ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬಹಳಷ್ಟು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಈಗ ಅವು ಲಭ್ಯವಿವೆ ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ, ಆದ್ದರಿಂದ ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಕು. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ಬಳಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ತಾಜಾ- ಹೆಚ್ಚಿನ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳುಜೊತೆ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕೆಳಗೆ ಓದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸ್ಕ್ವಿಡ್ ಫಿಲೆಟ್ - 550 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ- 2 ಕಿರಣಗಳು;
• - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 5 ಪಿಸಿಗಳು;

ಅಡುಗೆ

ಗೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು, "ರಬ್ಬರ್" ಅಲ್ಲ, ಅವುಗಳನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಇಳಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು 3 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸ್ಕ್ವಿಡ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೌಕವಾಗಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು- 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 75 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ನಂತರ 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಒಣಗಿಸಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಪದಾರ್ಥಗಳು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಋತುವಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್"

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 80 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಸಿಡಿಯದಂತೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯಲು ತರಬೇಕು. ನೀವು ತಕ್ಷಣ ಬಲವಾದ ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿದರೆ, ಶೆಲ್ ಸಿಡಿಯಬಹುದು. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರು. ಅವು ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸದಿರುವುದು ಉತ್ತಮ - ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಬ್ಬಿಕೊಳ್ಳಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ಮೊಟ್ಟೆ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ವಿವೇಚನೆಯಿಂದ, ನೀವು ಕೇವಲ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಸೋಯಾ ಸಾಸ್. ಅಂತಹ ಸರಳ, ಆದರೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಸಲಾಡ್ ಆಗಿರುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಸಲಾಡ್ ರೆಸಿಪಿ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 3 ಲವಂಗ;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 110 ಗ್ರಾಂ;
• ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು - 320 ಗ್ರಾಂ;

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕಿಸಿ. ಅಳಿಲುಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಪತ್ರಿಕಾ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಿರಿ. ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ). ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ಗಾಗಿ, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ರಬ್ ಮಾಡಿ, ರುಚಿಗೆ ಸಾಸಿವೆ ಸೇರಿಸಿ. ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್, ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಸೇವೆಯೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ, ಸೇಬು, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ - 350 ಗ್ರಾಂ;
• ಹುಳಿ ಸೇಬುಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಲಾಡ್ ಮೇಯನೇಸ್ - 170 ಗ್ರಾಂ;
• ತುರಿದ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ನಿಂಬೆ ರಸ;
• ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸೇಬುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ನಿಂಬೆ ರಸದೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಮೂರು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು (ಸಣ್ಣ ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡದಾದ ಮೇಲೆ, ವೈಯಕ್ತಿಕ ಆದ್ಯತೆಗಳ ಮೇಲೆ ಮಾತ್ರ ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ). ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ತಕ್ಷಣವೇ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

ಅಡುಗೆ

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೆರೆಸಿ. ಸಾಸಿವೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಧರಿಸಿ. ಟಾಪ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಬಹುದು. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ವಸಂತ ಋತುವನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ. ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುರಿಯಿರಿ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸಲಾಡ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ "ಸ್ಪ್ರಿಂಗ್"

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ವರ್ಷಪೂರ್ತಿ ಮಾರಾಟ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ ವಿಶೇಷವಾಗಿ ರಸಭರಿತ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹಲವು ಆಯ್ಕೆಗಳಿವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೆಲವು ಗೃಹಿಣಿಯರು ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಅಗತ್ಯವೆಂದು ನಂಬುತ್ತಾರೆ, ಇತರರು ಸ್ವಂತಿಕೆಯನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ, ತುಂಬುತ್ತಾರೆ ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವುದುಮೊಟ್ಟೆಯ ಅರ್ಧಭಾಗಗಳು.

ಮೊದಲ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಆದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಪುಡಿ ಮಾಡಬೇಡಿ. ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಬಿಳಿ ಭಾಗವನ್ನು ಬಳಸಬೇಡಿ, ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸೇರಿಸಿ.

ಆಳವಾದ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ತಕ್ಷಣ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಎರಡನೇ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆ

1. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲವೂ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ಅವು ತಣ್ಣಗಾಗಿದ್ದರೆ, ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಿಂದ ತೆಗೆದರೆ, ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅವು ಬೆಚ್ಚಗಿದ್ದರೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಬಿಸಿ ನೀರು. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಅವುಗಳ ಮೇಲೆ ಶೆಲ್ ಬಿರುಕು ಬೀರುವುದಿಲ್ಲ;
2. ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎರಡು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ (ಉದ್ದವಾಗಿ), ಹಳದಿ ಲೋಳೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ;
3. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ಸೋಯಾ ಸಾಸ್ನ ಡ್ರಾಪ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು;
4. ಈರುಳ್ಳಿ ತುಂಬುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳ ಅರ್ಧಭಾಗವನ್ನು ತುಂಬಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಒರಟಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹಳದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
5. ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಸಲಾಡ್ ಕಹಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಸಲಾಡ್

ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ ಹೆಚ್ಚಿನ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶದ ಉತ್ಪನ್ನವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕಾಡ್ ಲಿವರ್ (ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ) - 1 ಕ್ಯಾನ್;
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು (ತಾಜಾ) - 4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ (ರಸಭರಿತ) - 15 ಗರಿಗಳು;
• ಉಪ್ಪು;
• ತುರಿದ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಪಿಂಚ್;
• 2 ಹನಿಗಳು ನಿಂಬೆ ರಸ.

ಇದು ಬೇಯಿಸಲು 20 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಅಂಶ: 370 ಕೆ.ಸಿ.ಎಲ್.

ಅಡುಗೆ:

1. ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಸಮಯ 8-10 ನಿಮಿಷಗಳು. ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಅದರಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ;
2. ಜಾರ್ನಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಎರಡೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸಲು ಚಲನೆಗಳನ್ನು ಉಜ್ಜುವುದು;
3. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ, ನೀವು ಬಯಸಿದಂತೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಜೋಡಿಸಿ;
4. ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಯಕೃತ್ತನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಮ್ಯಾಶ್ ಮಾಡಿ. ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಜಾರ್ನಲ್ಲಿ ಉಳಿದಿರುವ ಸ್ವಲ್ಪ ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಋತುವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ;
5. ಗಮನಿಸಿ: ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಕಾಡ್ ಲಿವರ್‌ನ ಜಾರ್ ಅನ್ನು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಇಡಬೇಕು, 60 ನಿಮಿಷಗಳು ಸಾಕು.

- ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ ಶಿಫಾರಸುಗಳು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನ, ಮತ್ತು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಮೇಲೋಗರಗಳುಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ.

ಚಿಕನ್ ಲ್ಯಾಗ್ಮನ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ - ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲೇಬೇಕು.

ಓದು ರುಚಿಯಾದ ಗ್ರೇವಿಕೋಳಿಗಾಗಿ ಉತ್ತಮ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ.

ಸಲಾಡ್: ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ

ನೀವು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಸರಿಹೊಂದುತ್ತದೆ.

ಅವನಿಗೆ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ:

• ತಾಜಾ ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ - 10 ಕಾಂಡಗಳು;
• 2 ತಾಜಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಸೇವೆಯು 180 kcal ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ

ತಾಜಾ, ಗರಿಗರಿಯಾದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ರಸಭರಿತವಾದ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ. ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್ ಮಾಡಿ.

ಈ ವಿಟಮಿನ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ, ಒಂದೆರಡು ಸೇರಿಸಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು. ನೀವು ವಿಭಿನ್ನ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು - ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಥವಾ ಮೃದುವಾದ ಬೇಯಿಸಿದ. ಆದರೆ ಏರೋಬ್ಯಾಟಿಕ್ಸ್- ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ. ಸಹಜವಾಗಿ, ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಸುಲಭವಲ್ಲ.

ನೀರನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತರುವುದು ಅವಶ್ಯಕ, ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ, ನಂತರ ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕೊಳವೆಯನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಓಡಿಸಿ. ಒಂದು ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆ. ಇದು ಮೃದು ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಮುಂದಿನ ಮಾರ್ಗವು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಬೌಲ್ ಮೇಲೆ ಎಳೆಯಿರಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಬೌಲ್ ಒಳಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಮುಳುಗಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚೀಲವನ್ನು ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಓರೆಯಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತಗೊಳಿಸಿ. ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅದ್ದಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ. ಮೇಲೆ ಮುಗಿದ ಮೊಟ್ಟೆಛೇದನವನ್ನು ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.

ಬೆಳಕಿನ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್

ಈ ಸಲಾಡ್‌ನ ಮುಖ್ಯ ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ನಾವು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪದಾರ್ಥಗಳು 10% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲದ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶ ಮತ್ತು ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ ಹೊಂದಿರುವ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್. ಭಿನ್ನವಾಗಿ ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಾಸಿವೆಅವಳು ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ಕಠಿಣವಲ್ಲ.

1 ಸೇವೆಗಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• 80 ಗ್ರಾಂ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ 3 ಕಾಂಡಗಳು;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಹಳದಿ ಲೋಳೆ;
• 1 ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;

ಇಂಧನ ತುಂಬಲು:

• 50 ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ನಿಂಬೆ ರಸ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಯ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳು;
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.
• 1 ಟೀಚಮಚ ಡಿಜಾನ್ ಸಾಸಿವೆ.

ಹೆರಿಂಗ್ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು, ಶಕ್ತಿಯ ಮೌಲ್ಯಒಂದು ಸೇವೆ - 210 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ:

1. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ರಸದ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಸಾಸಿವೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಫಲಿತಾಂಶವು ಸಾಸ್ ಆಗಿದ್ದು ಅದು ಮೇಯನೇಸ್‌ನಿಂದ ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಕೊಬ್ಬಿನಂಶವು 15% ಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;
2. ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ಉಂಗುರವನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮೊದಲನೆಯದು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಎರಡನೆಯದು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಹೆರಿಂಗ್, ಮೂರನೆಯದು ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿ, ನಾಲ್ಕನೆಯದು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ನಯಗೊಳಿಸಿ;
3. ಉಂಗುರವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಎಲ್ಲಾ ಕಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕೋಟ್ ಮಾಡಿ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ;
4. ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವ್ಯಕ್ತಿಗಳು ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ;
5. ಗಮನಿಸಿ: ನೀವು ಸಲಾಡ್ ರಿಂಗ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್ ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ. ತವರ ಡಬ್ಬಿ, ಕವರ್ ಮತ್ತು ಕೆಳಭಾಗವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ.

ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ನೀವು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭವನ್ನು ಎದುರುನೋಡುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಿಮ್ಮದನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ದೈನಂದಿನ ಮೆನುಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್. ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸುವಾಸನೆಯು ನಿಮಗೆ ಅದ್ಭುತವನ್ನು ನೀಡುವುದು ಖಚಿತ ವಸಂತ ಮನಸ್ಥಿತಿ. ಚಳಿಗಾಲದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ, ವಿಟಮಿನ್ಗಳು ಮತ್ತು ಫೈಟೋನ್ಸೈಡ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿರುವ ಇಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ತಡೆಗಟ್ಟುವಿಕೆಯಾಗಿದೆ. ಉಸಿರಾಟದ ಕಾಯಿಲೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಿಯಮಿತ ಬಳಕೆಯು ವಿನಾಯಿತಿ ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸಲಾಡ್ನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವವು, ಇದು ಸುಲಭ ಮತ್ತು ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಮೇಲೆ ತರಾತುರಿಯಿಂದನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ ಟೇಸ್ಟಿ ಜೊತೆಗೆಊಟಕ್ಕೆ ಅಥವಾ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಯಾವುದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ. ಆದರೆ ಅಂತಹ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸಮಸ್ಯೆಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರು ಒಯ್ಯಬಾರದು ಎಂದು ನಾನು ಗಮನಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಜೀರ್ಣಾಂಗವ್ಯೂಹದ. ಈಗ ನಾವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಹೋಗೋಣ ಮತ್ತು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ನೋಡೋಣ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 100 ಗ್ರಾಂ.,
• ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು.,
• ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - ಒಂದು ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
• ಮೇಯನೇಸ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಚಮಚಗಳು,
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಎಲ್ಲಾ ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಂತೆ ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನೀವು ಫ್ರಿಜ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಅಥವಾ ಇತರ ಯಾವುದೇ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಅರುಗುಲಾ, ಚಿಕೋರಿ ಸಲಾಡ್‌ನಂತೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ, ಎಲೆ ಸಲಾಡ್, ತುಳಸಿ, ಕಾಂಡದ ಸೆಲರಿ, ಪುದೀನ ಅಥವಾ ಸಿಲಾಂಟ್ರೋ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು.

ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಇರಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಬೆರೆಸಿ.

ಮೇಯನೇಸ್ ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ ಬದಲಿಗೆ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿ. ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುತ್ತಿರುವಾಗ ದೊಡ್ಡ ಭಾಗಸಲಾಡ್, ನಂತರ ಮೇಜಿನ ಬಳಿ ನೀಡಲಾಗುವ ಭಾಗವನ್ನು ಮಾತ್ರ ತುಂಬಿಸಿ. ತಣ್ಣನೆಯ ಸ್ಥಳದಲ್ಲಿ ನಿಂತ ನಂತರವೂ, ಸಲಾಡ್ ಒಂದು ಗಂಟೆಯಲ್ಲಿ ರಸವನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತದೆ, ನೀರಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಮತ್ತೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಲಾಡ್. ಒಂದು ಭಾವಚಿತ್ರ

ನನ್ನ ಇಂದಿನ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಜಟಿಲವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ ಅಥವಾ ಸಂಕೀರ್ಣವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಹಗುರವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ, ಇದು ತಾಜಾ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಾನು ನಿಮಗೆ ಏನನ್ನು ನೀಡಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಹುಶಃ ಈಗಾಗಲೇ ಊಹಿಸಿದ್ದೀರಿ: ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಲಾಡ್, ಸೌತೆಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಅವರು ಅದನ್ನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತಾರೆ, ರಸಭರಿತವಾದ ತಾಜಾ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ಮತ್ತು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕಣ್ಣಿಗೆ ಆಹ್ಲಾದಕರವಾದ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮಾರಾಟದಲ್ಲಿ ಕಾಣಿಸಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ, ಮತ್ತು ಅವರು ಶರತ್ಕಾಲದ ಹತ್ತಿರ ಮುಗಿಸುತ್ತಾರೆ. ಅದಕ್ಕಾಗಿಯೇ ಇದನ್ನು ಕರೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಸಲಾಡ್ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಮತ್ತು ಇದು ಕೇವಲ ತಾಜಾತನದ ಸ್ಫೋಟವಾಗಿರುವುದರಿಂದ, ಲಘುತೆ, ಉತ್ಸಾಹ ಮತ್ತು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಅದ್ಭುತ ಸಮ್ಮಿಳನ ಉತ್ತಮ ಮನಸ್ಥಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ. ನಾನು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ಕೈಗೆಟುಕುವದು, ಇದು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಪುಸ್ತಕದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೂ ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತೇನೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 2 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ 0.5 ಗುಂಪೇ;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ;
• ಉಪ್ಪು;
• 2-3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಕುದಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ ಗಟ್ಟಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಕೂಲ್, ಕ್ಲೀನ್ ಮತ್ತು 0.5-0.7 ಸೆಂ ಒಂದು ಬದಿಯಲ್ಲಿ ಘನಗಳು ಕತ್ತರಿಸಿ.

ನಾವು ಸೌತೆಕಾಯಿಯನ್ನು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವಾಗ ಅದೇ ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೊರಬರಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ. ಈ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ಅಚ್ಚುಕಟ್ಟಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ಹೆಚ್ಚು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮತ್ತು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು, ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು, ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಈಗ ಇಂಧನ ತುಂಬುವ ಸಮಯ ಬಂದಿದೆ. ಇದು ನನಗೆ ತೋರುತ್ತದೆ, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಈ ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇರುತ್ತದೆ - ಅವಳು ಹೊಂದಿದ್ದಾಳೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ರುಚಿ, ಇದು ಇತರ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ರುಚಿಯನ್ನು ಮಾತ್ರ ಒತ್ತಿಹೇಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಅನೇಕ ಜನರು ಈ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನನಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ - ಅಲ್ಲದೆ, ಚೆನ್ನಾಗಿ - ಅದು ಅವರ ಹಕ್ಕು. ಆದರೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸದಂತೆ ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅದನ್ನು ನೀವೇ ಬೇಯಿಸಿ - ಇದು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ (ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ ನೀವು ಕರಿಮೆಣಸು ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು).

ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಖರೀದಿಸುತ್ತೇನೆ, ಪರಿಚಿತ ಥ್ರಷ್ನಿಂದ - ಸಾಕಷ್ಟು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ತಾಜಾ, ಹುಳಿ ಇಲ್ಲದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ಗೆ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ನ ರುಚಿ ತುಂಬಾ ಮುಖ್ಯವಾಗಿದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ರಾಜಿ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಉತ್ತಮ ಗುಣಮಟ್ಟದ. ನೀವು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಬದಲಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿದರೆ, ಅದೇ ಸಲಹೆಯನ್ನು ಅವನಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಈ ಸಲಾಡ್ ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ "ನಿಂತಲು" ಇಷ್ಟಪಡುವುದಿಲ್ಲ, ಅಂದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಾರದು, ಏಕೆಂದರೆ ಸೌತೆಕಾಯಿಗಳು ರಸವನ್ನು ಬಿಡುಗಡೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಅದರ ಎಲ್ಲಾ ಆಕರ್ಷಣೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೀವು ಕೆಲವು ಗಂಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು - ತರಕಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಚ್ಚು ಮಾಡಿ, ತದನಂತರ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಮರೆಮಾಡಿ. ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು, ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬೇಕು.

ಹಂತ 1: ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮಧ್ಯಮ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಮುಂದೆ, ಧಾರಕವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮಧ್ಯಮ ಬೆಂಕಿಮತ್ತು ದ್ರವವು ಕುದಿಯಲು ಕಾಯಿರಿ. ಅದರ ನಂತರ ತಕ್ಷಣವೇ, ನಾವು ಗುರುತಿಸುತ್ತೇವೆ 10 ನಿಮಿಷಗಳು
ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದುಹೋದ ನಂತರ, ಬರ್ನರ್ ಅನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕಿಚನ್ ಟ್ಯಾಕ್‌ಗಳ ಸಹಾಯದಿಂದ ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಸ್ಟ್ರೀಮ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಸಿಂಕ್‌ಗೆ ಮರುಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ. ತಣ್ಣೀರು. ಘಟಕಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳಿಂದ ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ನಮಗೆ ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಕತ್ತರಿಸುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು. ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬಿಡಿ.

ಹಂತ 2: ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ತಯಾರಿಸಿ.

ನಾವು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯುತ್ತೇವೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕದಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಒಂದು ಚಾಕುವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಘಟಕವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಅದನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಹಂತ 3: ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಲೆಟಿಸ್ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ದ್ರವವನ್ನು ಅಲ್ಲಾಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಡಿಗೆ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಕಾಗದದ ಕರವಸ್ತ್ರ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಈ ರೀತಿ ಕುಳಿತುಕೊಳ್ಳಿ. ಎಲೆಗಳು ಒಣಗಿದಾಗ, ಅವುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವ ಫಲಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಮನ:ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸಹ ಹರಿದ ಮಾಡಬಹುದು ಶುದ್ಧ ಕೈಗಳಿಂದ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ನಾವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಧಾರಕಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 4: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಅಥವಾ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್, ಹಾಗೆಯೇ ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಒಂದು ಚಮಚವನ್ನು ಬಳಸಿ, ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಗಮನ:ಎಲ್ಲಾ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಬಹಳಷ್ಟು ದ್ರವವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ತರುವಾಯ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ನಾವು ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ವಿಶೇಷ ತಟ್ಟೆಗೆ ಸರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಊಟದ ಕೋಷ್ಟಕಕ್ಕೆ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರನ್ನು ಆಹ್ವಾನಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಹಂತ 5: ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಬಡಿಸಿ.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ತೃಪ್ತಿಕರವಾಗಿಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬ ಮತ್ತು ಸ್ನೇಹಿತರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡುವುದು ಅವರಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಜೊತೆ ಹುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಮತ್ತು ಮಾಂಸ, ವಿವಿಧ ಧಾನ್ಯಗಳು ಅಥವಾ ಸರಳವಾಗಿ ಬ್ರೆಡ್ನೊಂದಿಗೆ. ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ನಿಜವಾದ ಉಗ್ರಾಣ!
ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!

ಸಲಾಡ್ ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್‌ಗೆ ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು ನೈಸರ್ಗಿಕ ಮೊಸರು. ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ;

ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ನೀವು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ. ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಲಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಪ್ರಮಾಣಕ್ಕೆ, ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ 1/2 ಕಪ್ ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚಿಲ್ಲ;

ಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ನೀಡಲು ಬೇಸಿಗೆಯ ಸುಗಂಧಮತ್ತು ರುಚಿ, ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ತಾಜಾ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.