ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಪೌರಾಣಿಕ ಸಲಾಡ್ಸೋವಿಯತ್ ಯುಗದ ಯುಗ, ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಹಾಗೆ. ಆಶ್ಚರ್ಯಕರವಾಗಿ, ಈ ಭಕ್ಷ್ಯವು ದಶಕಗಳ ನಂತರ ಅದರ ಪ್ರಸ್ತುತತೆಯನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಂಡಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚೀಸ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪಮಟ್ಟಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು. ಇದು ಆನ್ ಆಗಿದೆ ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಸಲಾಡ್ನಾವು ನಮ್ಮ ಗಮನವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ - ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 1 ಪಿಸಿ;
• 1 ಪಿಸಿ.;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ (ತುರಿದ) - 3-4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫಿಲ್ಲೆಟ್ಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಮೀನುಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿಗಳಾಗಿ ವಿಭಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಭಾಗಗಳನ್ನು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ. ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳುಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ.

ಈಗ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ನೀವು ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಗೆ ಮುಂದುವರಿಯಬಹುದು. ಸಲಾಡ್ ಬೌಲ್ನ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಭಕ್ಷ್ಯದ "ನಕ್ಷತ್ರ" ಅನ್ನು ಹರಡುವುದು - ಹೆರಿಂಗ್, ಇದನ್ನು ಮೊದಲು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು ಈರುಳ್ಳಿ... ರಸದಿಂದ ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ಕ್ವೀಝ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ (ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ಪ್ರೇಮಿಗಳು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗುವ ಲವಂಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು). ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರದ ಮೇಲೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ವಿತರಿಸಿ. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳ ಮೇಲೆ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮತ್ತೆ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಅಂತಿಮ ಪದರದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು?

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ - 1 ಬ್ರಿಕೆಟ್;
• ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್- 1 ಪಿಸಿ .;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಸೇಬು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮೇಯನೇಸ್.

ತಯಾರಿ

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ ಮಾಡಿ. ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೇಬನ್ನು ನಾವು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹುರಿಯಿರಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಬ್ರಿಕೆಟ್ ಅನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಸಂಸ್ಕರಿಸಿದ ಚೀಸ್ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ.

ಭಕ್ಷ್ಯವು ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಆಧರಿಸಿರುತ್ತದೆ, ಅದನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬೇಕು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಹಾಕಿ, ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಕವರ್ ಮಾಡಿ, ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಮುಗಿಸಿ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

• 200 ಗ್ರಾಂ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್,
• 200 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು
• 150 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ
• 100 ಗ್ರಾಂ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
• 2 ಪಿಸಿಗಳು. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು,
• 1 ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಈರುಳ್ಳಿ
• 50 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್
• ಒಂದೆರಡು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು
• 150-200 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್.

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ

ಸಲಾಡ್ನ ಜೋಡಣೆಯನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುವ ಮೊದಲು, ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ: ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮೃದುವಾದ (ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳು) ತನಕ ಬೇಯಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು... ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಕೂಡ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ನಾವು ಚರ್ಮದಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಬೇರು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಮತ್ತು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ. ನನ್ನ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಈಗಾಗಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಬೀಜಗಳಿಲ್ಲ. ನೀವು ಗುರಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಿದರೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್, ನಂತರ ಅದನ್ನು ಗಿರಣಿ ಮಾಡಬೇಕಾಗಿದೆ: ಒಳಭಾಗದಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ: ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಎರಡೂ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವೆಲ್ಲರೂ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ: ಇಂದು ನಾನು ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರದಿಂದ ಜೋಡಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಬಹುದು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಕ್ಕಿಂತ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಅವರು ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ನ ಎಲ್ಲಾ ರಸವನ್ನು ನೆನೆಸು ಮತ್ತು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಾರೆ. ರುಚಿಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಉಪ್ಪು ಇಲ್ಲದೆ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಪದರವನ್ನು ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಚೌಕವಾಗಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರವನ್ನು ಹರಡಿ.

ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಸಣ್ಣ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ನಾವು ತುರಿದ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಪದರವನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ. ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ, ನಂತರ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯದಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಅದು ನೀಡುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಭಕ್ಷ್ಯ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಪೂರಕವಾಗಿ.

ನಾವು ತುರಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನಾವು ಸಲಾಡ್ನಲ್ಲಿ ವಿತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಮೇಯನೇಸ್ ಪದರದಿಂದ ಮೇಲೆ ನೆನೆಸು.

ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಮಯವಿಲ್ಲವೇ? ಆಲೋಚನೆಗಳಿಗೆ ಚಂದಾದಾರರಾಗಿ ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು Instagram ನಲ್ಲಿ:

ನಟ್ರೆಮ್ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಸುಂದರವಾಗಿ ನಿವ್ವಳದಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಾಸ್ನಿಂದ ಕರ್ಲಿ ಡ್ರಾಯಿಂಗ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ನೆನೆಸಿಡಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ನಾವು ಅದನ್ನು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಟೇಬಲ್ ಹೊಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಆನಂದಿಸಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಲಾಡ್... ನನ್ನದು ಸರಳವಾಗಿದೆ ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತೇವೆ ಜಟಿಲವಲ್ಲದ ಪಾಕವಿಧಾನಇದು ಸೂಕ್ತವಾಗಿ ಬರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ನಿಮ್ಮ ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಬಹುದು.

ವಿವರಣೆ

ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್- ಇದು ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ "ಹೆರಿಂಗ್ ಅಂಡರ್ ಎ ಫರ್ ಕೋಟ್" ಆಗಿದೆ, ಇದನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಚೀಸೀ ರುಚಿಮತ್ತು ಪರಿಮಳ. ಮೂಲ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್‌ಗಿಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯುತ್ತೀರಿ.

ನಮ್ಮ "ಹೊಸ ಕೋಟ್" ನ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್. ಜೊತೆಗೆ, ಅವರು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಸ್ಯಾಚುರೇಟ್ ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು... ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಚೀಸ್ ಅಮೈನೋ ಆಮ್ಲಗಳ ಉಗ್ರಾಣವಾಗಿದೆ ಎಂದು ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ ಮತ್ತು ಅನೇಕ ಪೌಷ್ಟಿಕತಜ್ಞರು ಅದನ್ನು ಮೆನುವಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸುತ್ತಾರೆ. ವಿವಿಧ ಆಹಾರಗಳು... ಜೊತೆಗೆ ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು, ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಪರಿಮಳಮತ್ತು ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ... ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅವನೊಂದಿಗೆ ಅತಿಯಾಗಿ ಮಾಡಬಾರದು, ಇದರಿಂದ ಅವನು ಪ್ರಯೋಜನ ಪಡೆಯುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಸಲಾಡ್ ಕೇವಲ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಮೊತ್ತವೈದ್ಯರು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಚೀಸ್ ಕೋಟ್ ತುಂಬಾ ಹಸಿವನ್ನು ಮತ್ತು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ. ಸಮಾನವಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಸಲಾಡ್ ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವ ಸಮಯವನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಖರ್ಚು ಮಾಡಲಾಗುವುದು, ಏಕೆಂದರೆ ನಾವು ಎಲ್ಲಾ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ನಮ್ಮ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಅಸಹನೆಯಿಂದ ಉರಿಯುತ್ತಿದೆ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ಸಲಾಡ್? ಲಘು ಶಾಂತ ಸಂಗೀತವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ರಚಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಪ್ಪಾಗಿ ಗ್ರಹಿಸದಿರಲು, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಈ ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು

• 
  (400 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (3 ಪಿಸಿಗಳು. ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರ)
• 
  (5 ತುಣುಕುಗಳು.)
• 
  (1 ತುಂಡು ದೊಡ್ಡದು)
• 
  (2 ಪಿಸಿಗಳು.)
• 
  (4 ವಿಷಯಗಳು.)
• 
  (100-150 ಗ್ರಾಂ)
• 
  (ರುಚಿ)
• 
  (ರುಚಿ)

ಅಡುಗೆ ಹಂತಗಳು

ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸೋಣ. ಅಡಿಗೆ ಸ್ಪಾಂಜ್ ಬಳಸಿ, ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಸುರಿಯಿರಿ ತಣ್ಣೀರುಮತ್ತು ಬೆಂಕಿ ಹಾಕಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಾವು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.



ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಅವುಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವು ಬಿರುಕು ಬಿಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸೋರಿಕೆಯಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಒಂದು ಚಮಚ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಒಂದು ಚಮಚ 9% ವಿನೆಗರ್ ಸೇರಿಸಿ.ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು 12 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಿ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಐಸ್ ನೀರು... ನಾವು ಅದನ್ನು ಶೆಲ್ನಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ, ಇದರಿಂದಾಗಿ ಶೆಲ್ ಕಣಗಳು ವೃಷಣಗಳ ಮೇಲೆ ಉಳಿಯುವುದಿಲ್ಲ.



ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಸುಂದರ ಭಕ್ಷ್ಯಮತ್ತು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಚೀಸ್ ಕೋಟ್... ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ.



ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಮೇಲೆ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಭವಿಷ್ಯದ ಸಲಾಡ್ನ ಅಂಚುಗಳನ್ನು ರೂಪಿಸುತ್ತೇವೆ.



ನೀವು ಫರ್ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ಪ್ಲ್ಯಾಟರ್ ಮೇಲೆ ಸಮವಾಗಿ ಹರಡಿದ ನಂತರ, ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ಪದರವನ್ನು ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ.



ಹೆರಿಂಗ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ಪ್ರಾರಂಭಿಸಲು, ನಾವು ತಲೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಹೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಳಭಾಗವನ್ನು ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇವೆ. ನಾವು ಹಿಂಭಾಗದಲ್ಲಿ ಆಳವಾದ ಕಟ್ ಮಾಡಿ, ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸವನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯಾಗಿ ಪರಿವರ್ತಿಸಿ. ನೀವು ಇನ್ನೂ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಸ್ಲೈಸಿಂಗ್‌ನ ಬೆಂಬಲಿಗರಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು.



ನಿಮ್ಮ ಮೀನು ಇರಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸುವ ಸ್ಥಿರತೆ ಇದು.



ಈಗ ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಅಡ್ಡಿಪಡಿಸುವುದು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ, ಏಕೆಂದರೆ ಅವುಗಳು ಬದಲಾಗಬಹುದು ದ್ರವ ಪೀತ ವರ್ಣದ್ರವ್ಯ, ಮತ್ತು ನಾವು ಅಂತಹ ತರಕಾರಿ ಸ್ಲರಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವುದಿಲ್ಲ.



ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಆದರ್ಶ ಸ್ಥಿರತೆ ಫೋಟೋದಲ್ಲಿ ತೋರಿಸಿರುವಂತೆ ಇರಬೇಕು.



ನಾವು ಸಿಪ್ಪೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಹೆಚ್ಚುವರಿ ರಸವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತೇವೆ.



ಈಗ ನಾವು ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಕ್ರಮದಲ್ಲಿ ಈ ಹಿಂದೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಇಡುತ್ತೇವೆ: ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಹೆರಿಂಗ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಮೊಟ್ಟೆ, ಈರುಳ್ಳಿ, ಹೆರಿಂಗ್, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕಾದ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸುವ ಅಂತಿಮ ಹಂತವು "ಸುತ್ತುವಿಕೆ" ಆಗಿರುತ್ತದೆ. ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕಟ್ಟಿಕೊಳ್ಳಿ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವ ಚಿತ್ರ, ಮತ್ತು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ನೀವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ನ ಮೇಲಿನ ಪದರವನ್ನು ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಬಹುದು. ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್ಮೇಲೆ ಅಳಿಸಿಬಿಡು ಉತ್ತಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಉದಾರವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್... ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ, ಅವರಿಗೆ ನೀಡಿ ಹಬ್ಬದ ಮನಸ್ಥಿತಿಮತ್ತು ಚಿಕಿತ್ಸೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಸಲಾಡ್ಜೊತೆಗೆ ತಿಳಿ ಚೀಸೀರುಚಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳ.



ಬಾನ್ ಅಪೆಟಿಟ್!

ಸಲಾಡ್ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯ ಸಲಾಡ್ಮೇಲೆ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್... ಇದು ಮುಖ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಟೇಬಲ್... ಈ ಸಲಾಡ್ ಮತ್ತು ಆಲಿವಿಯರ್ ಇಲ್ಲದೆ ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಹೊಸ ವರ್ಷದ ಹಬ್ಬ... ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಸಲಾಡ್ಗಳು ಯಾವುದೇ ಹಬ್ಬದ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ನಾನು ನಿಮಗೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್. ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಹೊಸ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಿ. ಫೋಟೋದಲ್ಲಿರುವಂತೆ ನೀವು ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ನೀವು ಬಳಸಬಹುದು ವಿಭಜಿತ ರೂಪ... ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಡಿಶ್ ಮೇಲೆ ಕೆಳಭಾಗದಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಉಂಗುರದ ಬದಿಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:
ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆ
ಮೂರು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ,
ಒಂದು ಈರುಳ್ಳಿ,
ಒಂದು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಹೆರಿಂಗ್,
ಎರಡು ಮಧ್ಯಮ ಕ್ಯಾರೆಟ್,
150 ಗ್ರಾಂ ಹಾರ್ಡ್ ಚೀಸ್,
250 ಗ್ರಾಂ ಮೇಯನೇಸ್
ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮ್ಯಾರಿನೇಡ್ ತಯಾರಿಸಲು:
ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್ 9%,
ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ.
ಈಗ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂದು ಕಂಡುಹಿಡಿಯೋಣ.

1. ಮೊದಲಿಗೆ, ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಿ. ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನೀರು, ಒಂದು ಚಮಚ ವಿನೆಗರ್, ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಮ್ಯಾರಿನೇಟ್ ಮಾಡಲು ಬಿಡಿ.

2.ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಚರ್ಮವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಮೂಳೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ತಯಾರಾದ ಮೂಳೆಗಳಿಲ್ಲದ ಹೆರಿಂಗ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಮಧ್ಯಮ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಾವು ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಹಾಕಿ. ಸ್ವಲ್ಪ ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

4. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ತಮ್ಮ ಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ ಕುದಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರಬ್ ಮಾಡಿ. ನಾವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವಿಕೆಯ ಮೇಲೆ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಉಜ್ಜುತ್ತೇವೆ. ನಂತರ ನಾವು ಬೀಟ್ರೂಟ್ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಿಂಡು ಮತ್ತು ರಸವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ.

5. ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಮಾಡಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪ್ರತ್ಯೇಕವಾಗಿ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಹಾಕಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಈರುಳ್ಳಿಯಿಂದ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈಗ ನಾವು ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ರೂಪಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಪದರಗಳು... ತುರಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಮೊದಲ ಪದರದಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ನಂತರ ಅದರ ಮೇಲೆ ಹೆರಿಂಗ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮುಂದೆ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರ ಬರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅಂತಿಮ ಪದರವು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ನಾವು ಪ್ರತಿ ಪದರವನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ.

6. ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮೀನು ಸಲಾಡ್ತಣ್ಣಗಾಗಲು ನಾವು ಅದನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ಗೆ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಚಿಗುರುಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಸಲಾಡ್ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ! ನಾನು ನಿಮಗೆ ಎಲ್ಲಾ ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್ ಅನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ!

ಸಲಾಡ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ "ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್." ಬಹುಶಃ, ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರು ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಚ್ಚು ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿದ್ದಾರೆ ಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಲಾಡ್ತರಕಾರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಹೆರಿಂಗ್ನಿಂದ. ಈ ಸಲಾಡ್‌ನಿಂದ ಮಾದರಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಾನು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸಾಕಷ್ಟು ಒಳಗೆ ಮಾಡಲಾಗಿಲ್ಲ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಅವನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳುಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗಿದೆ. ಸ್ವಲ್ಪ ಬದಲಾವಣೆ, ಆದರೆ ಸಲಾಡ್ನ ರುಚಿ ಮತ್ತು "ಬಣ್ಣ" ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ವಿಭಿನ್ನವಾಗಿದೆ. ಈ ಸಲಾಡ್ ತಯಾರಿಸಲು ಯಾವುದೇ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಅಥವಾ ಅರೆ-ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಚೀಸ್ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಕಠಿಣ ದರ್ಜೆಯ... ಪದರಗಳನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಮೇಯನೇಸ್ನಿಂದ ಲೇಪಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀವು ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಬಡಿಸಬಹುದು ವಿವಿಧ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ: ಒಂದು ಸ್ಲೈಡ್ ಹಾಕಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಭಕ್ಷ್ಯ, ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಚೂರುಗಳ ಮೇಲೆ ಹಸಿವನ್ನು ಸೇವಿಸಿ.

ಸಲಾಡ್ ಆಯ್ಕೆಯನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ -.

ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 1 ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಹೆರಿಂಗ್;
• 2 ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು;
• 150 - 200 ಗ್ರಾಂ ಚೀಸ್ (ಹಾರ್ಡ್ ಅಥವಾ ಅರೆ ಹಾರ್ಡ್);
• 1/2 ಕಪ್ ಮೇಯನೇಸ್
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು;
• ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳು (ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ).

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

ಮೊದಲು, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತನಕ ಕುದಿಸಿ ಪೂರ್ಣ ಸಿದ್ಧತೆಸಮವಸ್ತ್ರದಲ್ಲಿ, ತಂಪಾದ. ಸಲಾಡ್ ಜೋಡಣೆಯ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ನೀವು ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ ಅದು ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತವೆ. ಸಲಾಡ್ ಅನ್ನು ಜೋಡಿಸುವಾಗ, ನೀವು ಮೂಲ ನಿಯಮವನ್ನು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಬೇಕು - ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಒಂದೇ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿರಬೇಕು.

"ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಅನ್ನು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಪದರಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ - ಆಳವಾದ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ, ಅಥವಾ ಬಳಸಿ ಸ್ಲೈಡ್ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಉಂಗುರ... ನಂತರದ ಅನುಪಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ, ನೀವು ಯಾವುದೇ ವಿಶಾಲವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್ ಜಾರ್ ಅಥವಾ ಬಾಟಲಿಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ನಾನು ಮೇಯನೇಸ್ ಜಾರ್ನಿಂದ ಉಂಗುರವನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ.

ಹೆರಿಂಗ್, ದುರ್ಬಲ ಅಥವಾ ಸರಳ ಉಪ್ಪು ಹಾಕುವುದುಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಿರಿ, ಚೌಕಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅಷ್ಟೆ ಸಣ್ಣ ಮೂಳೆಗಳು... ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ರಿಂಗ್ ಅನ್ನು ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಹೆರಿಂಗ್ ಘನಗಳ ಮೊದಲ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ. ಮೇಲೆ ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ ಮಾಡಿ.
ಮುಂದಿನ ಪದರವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ. ಒಂದೆರಡು ಮಧ್ಯಮ ಗಾತ್ರದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ (ತಲಾ 100 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಅದೇ ಸಣ್ಣ ಘನಗಳಲ್ಲಿ ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಹೆರಿಂಗ್ ಮೇಲೆ ಘನಗಳನ್ನು ಹರಡಿ, ಚಮಚ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಲಘುವಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ. ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಗ್ರಿಲ್ ಮಾಡಿ ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚಪ್ಪಟೆ ಮಾಡಿ.
ಈಗ ಅದು ಚೀಸ್ ಸರದಿ. ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ತುರಿ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಹರಡಿ. ಈ ಪದರವನ್ನು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಅದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ ಇದರಿಂದ ಸಲಾಡ್ ಬಿಗಿಯಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇರ್ಪಡುವುದಿಲ್ಲ. ಮೇಯನೇಸ್ ಗ್ರಿಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್.
ಕೊನೆಯ ಪದರವು ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು. ಬೇರು ತರಕಾರಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ತುರಿ. ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಪದರವನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡಿ.
ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಮೇಯನೇಸ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹರಡಿ. ಕೊಯ್ಲು ಮಾಡಿದ ಸಲಾಡ್ 20-30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಸಲಾಡ್ "ಚೀಸ್ನೊಂದಿಗೆ ತುಪ್ಪಳ ಕೋಟ್ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಹೆರಿಂಗ್" ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ಈಗ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ನೋಡಿಕೊಳ್ಳುವ ಸಮಯ. ನಾನು ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧತೆಯಿಲ್ಲದ ಬೀಟ್ರೂಟ್ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ಹೂವುಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲ್ಭಾಗವನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ಪ್ರಸ್ತಾಪಿಸುತ್ತೇನೆ.
ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಬೇಯಿಸಿದ ಬೀಟ್ಗೆಡ್ಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ನ ಕೆಲವು ಪ್ಲ್ಯಾಸ್ಟಿಕ್ಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಣ್ಣ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು (ಸ್ಟಾಕ್) ಬಳಸಿ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಿಸುಕು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಸಲಾಡ್ನ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.