ಇದಕ್ಕೆ ಯಾವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದ್ದರೆ ಸರಳವಾದ ಓವನ್-ಬೇಕ್ಡ್ ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿಯನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿ ಗೃಹಿಣಿಯು ತನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತಾಳೆ, ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ, ಇದರಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುವ ಏನನ್ನಾದರೂ ಬೇಯಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಕೆಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳನ್ನು ನೋಡೋಣ.

ಸುಲಭ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಸಾಮಾನ್ಯ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಸರಳವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ಗೆ ಯಾವುದೇ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳು ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ, ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಮಾತ್ರ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಒಂದು ಗಾಜು;
ಬೆಣ್ಣೆ - 240 ಗ್ರಾಂ;
ಉಪ್ಪು - ಅರ್ಧ ಟೀಚಮಚ;
ವೆನಿಲಿನ್ - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 4 ತುಂಡುಗಳು;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
ಸಕ್ಕರೆ - 250 ಗ್ರಾಂ;
ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆನಯಗೊಳಿಸುವಿಕೆಗಾಗಿ.

ಈ ಸಾಮಾನ್ಯ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಮುಂದೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬೇಕು, ಅವುಗಳನ್ನು ತರಕಾರಿ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಂತರ ಇನ್ನೊಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಮತ್ತು ವೆನಿಲಿನ್, ಅಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ನಂತರ ಕ್ರಮೇಣ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸುರಿಯಲು ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಈ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಯಲ್ಲಿ ನೀವು ಅಡಿಗೆ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು - ಬ್ಲೆಂಡರ್.

ಈಗ ನೀವು ಈ ಹಾಲಿನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಅರ್ಧ ಗಾಜಿನ ಒಣವನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣಮೊದಲ ಬಟ್ಟಲಿನಿಂದ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮತ್ತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ಇನ್ನೊಂದು ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್ ಸುರಿಯಿರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಅಂತಿಮವಾಗಿ ಒಣ ಪದಾರ್ಥಗಳ ಕೊನೆಯ ಮೂರನೇ ಭಾಗವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನಯವಾದ ತನಕ ಬೆರೆಸಿ.

ಈಗ ಸಿದ್ಧ ಹಿಟ್ಟುತಯಾರಾದ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು 30 ಅಥವಾ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬ್ಯಾಟರ್, ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯದ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಸೂಚಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಬೇಕು, ಬಯಸಿದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಕೆಲವು ರೀತಿಯ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ನೆನೆಸಬಹುದು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೇಕ್ ಡೆಲಿಕೇಟ್

ನೀವು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ಗಾಳಿಯಾಡುವ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಕೆಲವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಧೂಳಿನಿಂದ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ;
ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ.

ಟೆಂಡರ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನವು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲಿಗೆ, ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಒಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಜೊತೆಗೆ, ವೆನಿಲಿನ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಹಾಕಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟುಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುವಾಗ. ಈಗ ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಫಲಿತಾಂಶವು ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಓಪನ್ ವರ್ಕ್ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ. ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಬೇಕು.

ನಾವು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಸಣ್ಣ ಭವಿಷ್ಯದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವು ಕೆಂಪಾಗುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆಮನೆಯು ವೆನಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿ ವಾಸನೆ ಮಾಡಿದ ತಕ್ಷಣ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ, ಇದಕ್ಕಾಗಿ ನೀವು ಸಣ್ಣ ಸ್ಟ್ರೈನರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ನಂತರ ಪುಡಿಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಉಂಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕೆಫೀರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್

ಕೆಫೀರ್ನಲ್ಲಿ, ಯಾವುದೇ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿದೆ. ಅಲ್ಲ ಸಂಕೀರ್ಣ ಪಾಕವಿಧಾನಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಕೇಕ್.

ಕೆಫೀರ್ - 300 ಗ್ರಾಂ;
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಚಮಚ;
ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು;
ವೆನಿಲಿನ್ ಸ್ಯಾಚೆಟ್;
ಕೆಲವು ದೊಡ್ಡ ಹೊಂಡದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
ಸಕ್ಕರೆ - 1.5 ಕಪ್ಗಳು;
ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು;
ಮಾರ್ಗರೀನ್ - 200 ಗ್ರಾಂ.

ಕೇಕ್ ತಯಾರಿಸುವ ವಿಧಾನ ಹೀಗಿದೆ. ಮೊದಲು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕರಗಿಸಿ ಗ್ಯಾಸ್ ಸ್ಟೌವ್. ಜೊತೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳುಫೋಮ್ ತನಕ ಸೋಲಿಸಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಕರಗಿದ ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಅನ್ನು ಈ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂತರ ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮೊದಲೇ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ, ಅದರ ನಂತರ ಕೇಕ್ ಏರಲು ಜಾಗವನ್ನು ಬಿಡಲು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ, 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ, ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ಸುಂದರವಾಗಿ ಕಾಣಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಮೇಲಕ್ಕೆತ್ತಿ, ಅಥವಾ ನೀವು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ವರ್ಣರಂಜಿತ ಮಿಠಾಯಿ ಡ್ರೇಜಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಬಹುದು.

ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ರುಚಿಕರವಾದ ಮೆರುಗು ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು 100 ಗ್ರಾಂ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೋಕೋವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ನಂತರ ಈ ಒಣ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ 80 ಗ್ರಾಂ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಹಾಲುಮತ್ತು ಎಲ್ಲವೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣವಾಗಿದೆ. ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದರ ಮೇಲೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ, ಆದರೆ ಅವು ಸುಂದರವಾಗಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ಅದ್ಭುತ ಸಿಹಿಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭಕ್ಕೂ ತಯಾರಿಸಬಹುದಾದ. ಭೇಟಿ ನೀಡಲು ಬಂದ ನಿಮ್ಮ ಸ್ನೇಹಿತರು, ರಜೆಗಾಗಿ ಒಟ್ಟುಗೂಡಿದ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ, ಕೆಲಸದಲ್ಲಿ ಕರ್ತವ್ಯದಲ್ಲಿರುವ ಟೀ ಪಾರ್ಟಿಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಉದ್ಯೋಗಿಗಳು ಅದರಲ್ಲಿ ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಮಕ್ಕಳು ಮತ್ತು ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಇಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ. ಅದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆ;
• ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಹೊಂಡ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಕೆಫಿರ್ - 200 ಮಿಲಿ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ? ಸಿಹಿ ಪಾಕವಿಧಾನ ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
• ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಅದು ಕರಗುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿದ ಕೆಫೀರ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಬಿಸಿ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಪಾನೀಯದೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಾವು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೊಂದನ್ನು ನೀಡುತ್ತೇವೆ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಸಕ್ಕರೆ - 140 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಮೂರು ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಎರಡು ಟೀ ಚಮಚಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆ.

ಬನಾನಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ರೆಸಿಪಿ:

• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ತುರಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣುಗಳು, ರುಚಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ.

ಮೊಸರು ಮಫಿನ್ಗಳು

ಈ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವು ಉತ್ತಮವಾಗಬಹುದು ಮಕ್ಕಳ ಮೆನು. ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿಸಲು, ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹರಳಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ;
• ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು - 150 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - ಸ್ಲೈಡ್ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ರುಚಿಗೆ.

ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ:

• ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು, ಸಕ್ಕರೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಇರಿಸಿ. ಫೋರ್ಕ್ ಅಥವಾ ಕೈಗಳಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸೇರಿಸಿ
• ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆದು ಸುಟ್ಟ ಹಾಕಿ.
• ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.

ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆಯ ಕಾಲ ಸಿಹಿಭಕ್ಷ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ. ನಿಗದಿತ ಸಮಯ ಕಳೆದಾಗ, ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು. ಅದರ ನಂತರ, ಅವುಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ಟೇಬಲ್ಗೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೆಫಿರ್ ಮೇಲೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಕನಿಷ್ಠ ಪ್ರಯತ್ನ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳೊಂದಿಗೆ, ನೀವು ಸಂಬಂಧಿಕರು ಅಥವಾ ಅತಿಥಿಗಳಿಗಾಗಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ಮೂಲ ಚಿಕಿತ್ಸೆ. ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಚಿಕ್ಕ ಸದಸ್ಯರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ದಿನಸಿ ಪಟ್ಟಿ:

• ಕೆಫಿರ್ - 400 ಮಿಲಿ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ಎರಡು ತುಂಡುಗಳು;
• ಸೋಡಾ - ಒಂದು ಟೀಚಮಚ;
• ಸಕ್ಕರೆ - ಅರ್ಧ ಗ್ಲಾಸ್;
• ಹಿಟ್ಟು - ಎರಡು ಅಥವಾ ಮೂರು ಗ್ಲಾಸ್ಗಳು;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಿತ್ತಳೆ ಸಿಪ್ಪೆ - ರುಚಿಗೆ;
• ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ.

ಕೆಫೀರ್ ಮೇಲೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಈ ಕೆಳಗಿನಂತೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ:

• ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ನಂತರ ಅವರಿಗೆ ಮೃದುವಾದ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸೋಡಾ ಮತ್ತು ಕೆಫೀರ್ ಸೇರಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು ಹಾಕಿ (ಎಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ) ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ತುಂಬಿಸಿ. ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ ಎಂಬುದನ್ನು ನೆನಪಿನಲ್ಲಿಡಿ. ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದು ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಪ್ರೀತಿಸುತ್ತಿದ್ದರೆ, ನಮ್ಮ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ. ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಬಹಳ ಬೇಗನೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಂಬಲಾಗದಷ್ಟು ಟೇಸ್ಟಿ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಬೆಣ್ಣೆ - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 130 ಗ್ರಾಂ;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - ನಾಲ್ಕು ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 120 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ಒಂದು ಚಮಚ;
• ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕ - ರುಚಿಗೆ;
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿ.

ನಿಂಬೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡುವುದು:

• ಈ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಾಗಿ, ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಸಹಜವಾಗಿ, ಹೊಂಡ) ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕಾಗ್ನ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನೆನೆಸಲು ಬಿಡಿ.
• ಚಿಕ್ಕ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ತುರಿ ಮಾಡಿ.
• ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುವವರೆಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
• ಎರಡು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಹಳದಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನಮೂದಿಸಿ.
• ನಂತರ ರುಚಿಕಾರಕ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತೆ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.
• ಸೋಡಾವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ನಿಂಬೆ ರಸ, ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.
• ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬಿಳಿಯರನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ, ಎತ್ತರದ ಶಿಖರಗಳಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.

ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು ಬ್ಯಾಟರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು

ಸುಂದರವಾದ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಸವಿಯಾದ ನಿಮ್ಮ ಅತಿಥಿಗಳಲ್ಲಿ ನಿಜವಾದ ಆಸಕ್ತಿಯನ್ನು ಹುಟ್ಟುಹಾಕುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿದರೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಬಣ್ಣದ ಚಿಮುಕಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅವರು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಕಿರಿಯ ಸದಸ್ಯರಿಗೆ ನೆಚ್ಚಿನ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಯಾಗುತ್ತಾರೆ.

ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಮೂರು ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• ಒಂದು ಗಾಜಿನ ಸಕ್ಕರೆ;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೂರು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಜೇನುತುಪ್ಪ;
• ಎರಡು ಗ್ಲಾಸ್ ಹಿಟ್ಟು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಟೀಚಮಚ.

ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು ಕಷ್ಟವೇನಲ್ಲ:

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿ.
• ಸೋಡಾದೊಂದಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸಿ.
• ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಆಹಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
• ಅದರ ನಂತರ, sifted ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ನಮೂದಿಸಿ.

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನವಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಿ ಕಾಗದದ ರೂಪಗಳುಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಸತ್ಕಾರವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ. ಕೊಡುವ ಮೊದಲು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಐಸಿಂಗ್‌ನಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ

ನಿಮಗಾಗಿ ಸರಳವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ. ಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್. ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಉಪಹಾರ ಅಥವಾ ಸಂಜೆಯ ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ- 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಸಕ್ಕರೆ - 100 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 100 ಮಿಲಿ;
• ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳು - 50 ಗ್ರಾಂ;
• ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ಕೆಳಗಿನ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಓದಿ:

• ಮಿಕ್ಸರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ, ತದನಂತರ ಅವರಿಗೆ ನೀರು ಮತ್ತು ಆವಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
• ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಜರಡಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಅದನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಬೇಕು.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳು. ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ವೇಗದ ದಿನಗಳುರಜಾದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಭಾನುವಾರದಂದು.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಕೆಫೀರ್ 2.5% ಕೊಬ್ಬು - 0.5 ಕಪ್ಗಳು;
- ಹಿಟ್ಟು - 130 ಗ್ರಾಂ;
- ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ- 3 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. (ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ತರಕಾರಿ);
- ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್;
- ಸಕ್ಕರೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್. l;
- ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ - ಐಚ್ಛಿಕ;
- ಕಪ್ಪು ಅಥವಾ ಬೆಳಕಿನ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು;
- ಐಸಿಂಗ್ ಸಕ್ಕರೆ - ಅಲಂಕಾರಕ್ಕಾಗಿ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ

ಕೆಫೀರ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಕೊಠಡಿಯ ತಾಪಮಾನ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಅಥವಾ ಅದನ್ನು ಯಾವುದೇ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಿ. ತುಂಬಾ ಸೊಂಪಾದ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆಮೇಲೆ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಾಸಿವೆ ಎಣ್ಣೆನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ಟಾಕ್‌ನಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ - ಅದನ್ನು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ಅರ್ಧದಷ್ಟು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಅದನ್ನು ಉತ್ತಮವಾದ ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೆಫೀರ್ ಆಗಿ ಶೋಧಿಸಿ. ಕೆಫೀರ್ ಸಾಂದ್ರತೆಯಲ್ಲಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಾ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗದಂತೆ ಕ್ರಮೇಣ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ಹಿಟ್ಟಿನ ಕೊನೆಯ ಭಾಗದೊಂದಿಗೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನೀವು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಜೊತೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುವಾಸನೆ ಮಾಡಿದರೆ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ, ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಜೊತೆಗೆ ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ, ದಪ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತರಲು.

ಸದ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಕ್ಕಕ್ಕೆ ಇರಿಸಿ. ನಾವು ಬಿಸಿಮಾಡಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಆನ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತಿರುವಾಗ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಉಗಿ ಮಾಡಿ. ಇದನ್ನು ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ಮಾಡಬಹುದು ಅಥವಾ ಐದು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಬ್ಲಾಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಬೆರೆಸಿ, ಪರಿಮಾಣದ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸಿ.

ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು ದಟ್ಟವಾಗಿರಬೇಕೆಂದು ನಾವು ಬಯಸಿದರೆ ನಾವು ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮೊಲ್ಡ್‌ಗಳನ್ನು ಬಹುತೇಕ ಮೇಲ್ಭಾಗಕ್ಕೆ ತುಂಬುತ್ತೇವೆ. ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಂಪಾದಕ್ಕಾಗಿ ಪರಿಮಾಣದ ಮೂರನೇ ಎರಡರಷ್ಟು, ಏರ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನಾವು 20-25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ವೈರ್ ರಾಕ್ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಸಲು ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಅಥವಾ ಮೇಲ್ಭಾಗವು ಕಂದುಬಣ್ಣದವರೆಗೆ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯಲು ಬಿಡಿ. ಚಹಾ ಅಥವಾ ಇತರ ಪಾನೀಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಬೆಚ್ಚಗಿನ ಅಥವಾ ತಣ್ಣನೆಯ ಸೇವೆ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!




ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದು ಇಲ್ಲಿದೆ

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಪ್ರತಿ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ, ಮನೆ ಸ್ನೇಹಶೀಲ, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಗಳಂತೆ ವಾಸನೆ ಮಾಡುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಅಂತಹ ಆಹ್ಲಾದಕರ ವಾತಾವರಣವನ್ನು ಕಾಪಾಡಿಕೊಳ್ಳಲು, ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನನ್ನ ಮನೆಯವರು ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಒಂದು ರಹಸ್ಯವಿದೆ. ನಾನು ಅವರಿಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಚಿಕ್ಕ ಹಿಂಸಿಸಲು ಕೇವಲ ಮಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್, ಬಣ್ಣದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತೇನೆ: ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತವೆ. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗಿದೆ, ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನದಿಂದ ನೀವೇ ನೋಡುತ್ತೀರಿ ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಅಂತಹ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಯಾವುದಕ್ಕೂ ಬಳಸಬಹುದು.




- 230-250 ಗ್ರಾಂ ಗೋಧಿ ಹಿಟ್ಟು;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
- 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
- 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
- 1 ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು;
- ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯ 150 ಗ್ರಾಂ;
- 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
- ½ ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್. ವೆನಿಲಿನ್.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು, ನಾನು ಒಂದು ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಲ್ಲಿ ಒಂದೆರಡು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹರಳಾಗಿಸಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.




ಬೆಣ್ಣೆ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಸಂಪರ್ಕಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಕರಗಿಸಿ, ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸುರಿಯಿರಿ ದ್ರವ ತೈಲಹಿಟ್ಟಿನೊಳಗೆ. ನಾನು ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ಸಮೂಹವನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಹಿಟ್ಟು, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇನೆ ಇದರಿಂದ ಹಿಟ್ಟು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಮೇಲೆ ಕೊನೆಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ನೀವು ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಹೊರದಬ್ಬುವುದು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ವೈಭವಕ್ಕಾಗಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಕ್ಕಾಗಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ನಾನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ತೊಳೆದು ಕರವಸ್ತ್ರದಿಂದ ಒಣಗಿಸಿದೆ.






ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಲಘುವಾಗಿ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ, ಮಫಿನ್ಗಳಿಗಾಗಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಸುರಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಸುಲಭ. ನಾನು ಈ ರೀತಿಯ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಮುಖ್ಯ ಕೆಲಸವನ್ನು ಚಮಚ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನನ್ನ ಕೈಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿರುತ್ತವೆ, ಇದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರ ಮತ್ತು ಆಹ್ಲಾದಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಟ್ಟಾರೆಯಾಗಿ ಅಡಿಗೆ ಸ್ವಚ್ಛವಾಗಿ ಉಳಿದಿದೆ, ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ಸುತ್ತಲಿನ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕೊಳಕು ಮಾಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅಚ್ಚುಗಳು ಹಿಟ್ಟಿನಿಂದ ತುಂಬಿವೆ, ಮತ್ತು ನಾನು ಅವುಗಳನ್ನು ಅರ್ಧದಷ್ಟು ತುಂಬಿಸುತ್ತೇನೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸುವಾಗ ಅವುಗಳನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸುತ್ತದೆ.




ನಾನು 25 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ನನ್ನ ಒವನ್ 180 ° ಗೆ ಹೊಂದಿಸಲಾಗಿದೆ. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಏರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಏರುತ್ತವೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇನೆ.




ನಾನು ಎಲ್ಲಾ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಟೇಬಲ್‌ಗೆ ಬಡಿಸುತ್ತೇನೆ.




ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಸಹ ನೋಡಿ

ಕಪ್ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮಫಿನ್ಗಳು - ಚಹಾಕ್ಕೆ ಯಾವುದು ಸರಳ ಮತ್ತು ರುಚಿಯಾಗಿರಬಹುದು? ಮರೆಯಲಾಗದ ರುಚಿಬಾಲ್ಯದಿಂದಲೂ.ನಮ್ಮನ್ನು ನೋಡಿ ಕುಟುಂಬ ಪಾಕವಿಧಾನಜೊತೆಗೆ ವಿವರವಾದ ಫೋಟೋಗಳುಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊ.

40 ನಿಮಿಷ

400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (2)

ಸಣ್ಣ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳ ವರ್ಗದಿಂದ ಬಹುಶಃ ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಸಾಮಾನ್ಯ ಭಕ್ಷ್ಯವೆಂದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್. ಅಂತರ್ಜಾಲದಲ್ಲಿ ಇದರ ಹಲವು ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿವೆ. ರುಚಿಕರವಾದ ಹಿಂಸಿಸಲು, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅವರೆಲ್ಲರನ್ನೂ ಸರಿಯಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ, ಮತ್ತು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಫಲಿತಾಂಶವು ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಅನುಭವಿ ಗೃಹಿಣಿಯರಿಗೂ ನಿರಾಶಾದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಅದೃಷ್ಟವಶಾತ್, ನಾನು ವಿಶ್ವಾಸಾರ್ಹ, ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನರುಚಿಕರವಾದ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಕೇಕ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ, ಇದನ್ನು ಬೇಯಿಸಬಹುದು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳುಒಲೆಯಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ.

ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿ ಕೂಡ ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಿದ್ದರು, ಮತ್ತು ನಂತರ ನಾನು ಮಾರ್ಗದರ್ಶಿಯನ್ನು ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಂಡೆ ಮತ್ತು ಸುಧಾರಿಸಿದೆ ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕಾರ್ಯಗತಗೊಳಿಸಬಹುದು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ.
ಇಂದು ನಾವು ಈ ಸತ್ಕಾರದ ಎರಡು ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆವೃತ್ತಿಗಳ ಮೇಲೆ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ: ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, ಜೊತೆಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

• ಸೂಕ್ತವಾದ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಮಫಿನ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ (ನೀವು ಒಂದು ಅಗಲವನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ 20 ಸೆಂ ಅಥವಾ ಹೆಚ್ಚಿನ ವ್ಯಾಸವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ) ಅಥವಾ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಅಥವಾ ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದ ಅನುಗುಣವಾದ ಬೌಲ್;
• 300 ರಿಂದ 800 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲುಗಳು (ಹಲವಾರು ತುಣುಕುಗಳು);
• ಕಪ್ ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳನ್ನು ಅಳೆಯುವುದು;
• ಕೆಲವು ಚಮಚಗಳು ಮತ್ತು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ಗಳು;
• ಉಕ್ಕಿನ ಲೋಹದ ಪೊರಕೆ;
• ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ರೋಲಿಂಗ್ ಪಿನ್, ಜರಡಿ ಮತ್ತು ಮರದ ಚಾಕು;
• ಬ್ಲೆಂಡರ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಡಾರ್ಕ್ ಪ್ರಭೇದಗಳುಉದಾಹರಣೆಗೆ "ಶಿಗಾನಾ" ಅಥವಾ "ಬ್ಡಾನಿ", ಏಕೆಂದರೆ ಹಗುರವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಈ ರೀತಿಯ ಬೇಕಿಂಗ್‌ಗೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ: ಅವು ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಸುಟ್ಟು ಮತ್ತು ಉತ್ಪನ್ನದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಯನ್ನು ಹಾಳುಮಾಡುತ್ತವೆ. ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು ನೇರ ಕಪ್ಕೇಕ್ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಪ್ರತಿ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಎರಡು ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪಿಷ್ಟದೊಂದಿಗೆ (ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಅಥವಾ ಕಾರ್ನ್) ಬದಲಾಯಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಬದಲಿಗೆ 80 ಮಿಲಿ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ತರಬೇತಿ

ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಮತ್ತು ನೆನೆಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬೇಡಿ, ಏಕೆಂದರೆ ಅದು ಬೇಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್‌ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿದ ತಕ್ಷಣ ನಿಮ್ಮ ಫಾರ್ಮ್‌ನ ಕೆಳಭಾಗಕ್ಕೆ ಮುಳುಗುತ್ತದೆ.

ಹಿಟ್ಟು

ನಿಮ್ಮ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಇನ್ನು ಮುಂದೆ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದಪ್ಪ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಒಂದು ಚಾಕು ಅಥವಾ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಮಾತ್ರ ಹಿಟ್ಟಿನ ಉಂಡೆಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುವಂತೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.ಅಲ್ಲದೆ, ನೀವು ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರವನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದರೆ, ಅದರಲ್ಲಿ ನಿರ್ಮಿಸಲಾದ "ಮಿಕ್ಸರ್" ಅನ್ನು ಬಳಸಿಕೊಂಡು ನೀವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಬಹುದು. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಚ್ಚಗಾಗುವ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತುಂಬಲು ಬಿಡಿ (10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ).

ಬೇಕಿಂಗ್

ಮಾಡಿದ! ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕಪ್ಕೇಕ್ಅತಿಥಿಗಳನ್ನು ಅಚ್ಚರಿಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಜೊಲ್ಲು ಸುರಿಸುವಂತೆ ಮಾಡಲು ಮಿಠಾಯಿ ಧೂಳು ಅಥವಾ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹೆಚ್ಚುವರಿಯಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಪ್ರೋಟೀನ್ನೊಂದಿಗೆ ಮುಚ್ಚಬಹುದು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಐಸಿಂಗ್ , ಆದರೆ ನಾನು ವೈಯಕ್ತಿಕವಾಗಿ ನಂಬಿರುವಂತೆ ಇದು ಕಟ್ಟುನಿಟ್ಟಾಗಿ ಐಚ್ಛಿಕವಾಗಿದೆ ಅತ್ಯಂತ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಾದ ಕಪ್ಕೇಕ್ಸ್ವತಃ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ತುಂಬಾ ಸುಂದರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಕೇಕ್ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನ

ನಾವು ನೋಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ವಿವರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ತಯಾರಿ ಸಮಯ: 45-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ಸೇವೆಗಳು: 12 – 15.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 - 450 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 3 ಪಿಸಿಗಳು ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 170 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

• 100 ಗ್ರಾಂ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 5 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು.

ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಆರಿಸಿನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಆದರೆ ಇದು ಸಾಧ್ಯವಾಗದಿದ್ದರೆ, ಹಿಟ್ಟಿನ ಪ್ರಮಾಣವನ್ನು 30 - 40 ಗ್ರಾಂ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ನಿಮ್ಮ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಧಾನ್ಯದ ಮೊಸರು, ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಮನೆ ಬೇಕಿಂಗ್ಗಾಗಿಆದರೆ ನೀವು ಈಗಾಗಲೇ ಒರಟಾಗಿ ಖರೀದಿಸಿದ್ದರೆ, ಅದನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಕೆಲವು ಬಾರಿ ಅಳಿಸಿಬಿಡು, ಮತ್ತು ಅದು ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಸ್ಥಿರತೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ತರಬೇತಿ

• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತುಂಬಾ ಸುರಿಯಿರಿ ಬಿಸಿ ನೀರು, ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಊದಿಕೊಳ್ಳಲು ಹೊಂದಿಸಿ.
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
• ಮಿಶ್ರಣ, ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಶೋಧಿಸಿ.
• ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಕರಗಿಸಲು ಬಿಡಿ.

ಹಿಟ್ಟು

ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ನುಣ್ಣಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಕ್ಯಾಂಡಿಡ್ ಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮೇಲಾಗಿ ಬಹು-ಬಣ್ಣದ, - ಇದು ಕಟ್ನಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ವರ್ಣರಂಜಿತಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ಅದ್ಭುತ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಈ ಆಯ್ಕೆಗಾಗಿ, ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಅಲಂಕಾರವು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ (ಕೇವಲ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಹರಡಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನ) ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನ ಮೇಲೆ ದೊಡ್ಡ ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿಯನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕೆಳಗೆ ಒತ್ತಿ - ಅದು ಹಿಡಿದಿರುತ್ತದೆ! ಕೇಕ್ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಮಾತ್ರ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತಾಜಾ ಚಹಾ ಅಥವಾ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ!