ನೀರಿನ ಮೇಲಿನ ಗಂಜಿ ರುಚಿಯಾಗಿರಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ಯಾರು ಹೇಳಿದರು? ತುಂಬಾ ಸಾಧ್ಯವಿದೆ! ಇದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀವೇ ನೋಡಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ವಯಸ್ಕರಿಗೆ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಒಂದು ಗಂಟೆಯೊಳಗೆ, ನೀವು ಕನಿಷ್ಟ ಶ್ರಮದಿಂದ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಬೇಕಾಗಿರುವುದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೊಳೆಯುವುದು, ಅದನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡುವುದು, ಕಾಲಕಾಲಕ್ಕೆ ಗಂಜಿ ಬೆರೆಸುವುದು ನೆನಪಿದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ, ಇದು ಮಾಧುರ್ಯದ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ನೀವು ಬೆಳಿಗ್ಗೆ ಒಲೆ ಬಳಿ ನಿಲ್ಲಲು ಬಯಸದಿದ್ದರೆ, ಸಂಜೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ: ಕಡಿಮೆ ಜಗಳವಿದೆ, ಮತ್ತು ರುಚಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ - ರಾತ್ರಿಯ ಗಂಜಿ ಸರಿಯಾಗಿ ತುಂಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾಗಿ ell ದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಯಾವುದನ್ನಾದರೂ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬಡಿಸಬಹುದು: ಸಕ್ಕರೆ, ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್\u200cನೊಂದಿಗೆ, ನಿಮ್ಮ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಹಾಕಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ - ಭಕ್ಷ್ಯವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಅಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ!

ಆದ್ದರಿಂದ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಲು, ನಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ.

ಮೊದಲಿಗೆ, ತಣ್ಣೀರಿನ ಚಾಲನೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಸಣ್ಣ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ 2 ಕಪ್ ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡಿದ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ, ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಕಿ ಉಬ್ಬಿಕೊಂಡು ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವ ಆವಿಯಾಗುವವರೆಗೆ 15-20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ. ಗಂಜಿ ಉರಿಯದಂತೆ ನಿಯತಕಾಲಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ನಾವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ, ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ clean ಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮೃದುಗೊಳಿಸುವ ಮತ್ತು ರಸಭರಿತವಾದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.

ನಿಗದಿತ ಸಮಯದ ನಂತರ, ನಾವು ನೀರನ್ನು ಉಪ್ಪು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ tow ವಾದ ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಒಣಗಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ತೇವಾಂಶವು ಗಂಜಿಗೆ ಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮತ್ತು ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲಾಗಿದೆ! ನಾನು ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂಬ ವಾಸ್ತವದ ಹೊರತಾಗಿಯೂ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಗಂಜಿಯಲ್ಲಿ ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಧಾನ್ಯಗಳು ಬಹಳ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿವೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ತಯಾರಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಸೇರಿಸುವ ಮೂಲಕ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಕೆಯನ್ನು ಪೂರ್ಣಗೊಳಿಸಬಹುದು. ನಾನು ಸ್ನಿಗ್ಧತೆಯ ಗಂಜಿ ಆದ್ಯತೆ, ಮತ್ತು ಆದ್ದರಿಂದ ಅಕ್ಕಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು .ದಿಕೊಳ್ಳಬೇಕೆಂದು ನಾನು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ನಾನು ಮೂರನೆಯ ಗ್ಲಾಸ್ ನೀರನ್ನು ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ದ್ರವವು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.

ಈಗ ನಾನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಲ್ಲಿ ಎಸೆಯುತ್ತೇನೆ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಲು ಮುಚ್ಚಳದ ಕೆಳಗೆ ಬಿಡಿ ಮತ್ತು ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ, ಸಿದ್ಧತೆಗೆ ಬನ್ನಿ. ನೀವು ಸಂಜೆ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸದೆ ಬಿಡಲು ನಾನು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ಅಂದರೆ, ಅಲ್ಪ ಪ್ರಮಾಣದ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ. ಗಂಜಿ ಅದನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ನೀರಿನ ಮೇಲೆ ನಮ್ಮ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಜೇನುತುಪ್ಪದೊಂದಿಗೆ ಮಸಾಲೆ ಬಿಸಿ, ಬಡಿಸಿ!

ಬಾನ್ ಹಸಿವು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ದಿನಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮ ಆರಂಭ!

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಒಂದು ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ, ಇದು ಪ್ರಪಂಚದ ವಿವಿಧ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಕಂಡುಬರುತ್ತದೆ. ಈ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ make ಟ ಮಾಡಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳು ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಖಾರದ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೂ ಆಗಿರಬಹುದು. ಅವುಗಳ ಅನುಕೂಲವು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅವುಗಳ ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅಂಶಗಳಲ್ಲಿದೆ, ಜೊತೆಗೆ ತಯಾರಿಕೆಯ ಸುಲಭವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವೃತ್ತಿಪರ ಬಾಣಸಿಗರು ಮತ್ತು ಸಾಮಾನ್ಯ ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುವ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ಪಾಕವಿಧಾನವು ಗುಣಮಟ್ಟದ ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಬಳಸುತ್ತದೆ.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸಬೇಕು, ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಬಳಕೆಗೆ ಮೊದಲು ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಂತರ ಏಕದಳವನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಬೇಕು. ಅಡುಗೆ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತವು ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣಗಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಒಣಗಿದ್ದರೆ ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿದ್ದರೆ, ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಇದಕ್ಕೆ ಒದಗಿಸದಿದ್ದರೂ ಸಹ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬಿಡಲು ಸೂಚಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 1. ಅಕ್ಕಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಇವುಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಅಕ್ಕಿ (0.5 ಕೆಜಿ);

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (85 ಗ್ರಾಂ);

- ನೀರು (1 ಲೀ);

- ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ತೊಳೆದ ಏಕದಳವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ಬದಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ 10-20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಈ ಹೊತ್ತಿಗೆ ನೀರು ಆವಿಯಾಗಬೇಕು. ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಏಕದಳ ಮೇಲೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮಿಶ್ರಣದಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಇದು ತುಂಬಾ ಸರಳ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವಾಗಿದ್ದು ಅದು ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ

ಈ ಸಿಹಿ ಸಿಹಿ ತಯಾರಿಸಲು, ಉದ್ದವಾದ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ - ಖಾದ್ಯವು ಹೆಚ್ಚು ಆಕರ್ಷಕವಾಗಿ ಪರಿಣಮಿಸುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ಅಕ್ಕಿ (200 ಗ್ರಾಂ);

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (150 ಗ್ರಾಂ);

- ಬೆಣ್ಣೆ (50 ಗ್ರಾಂ);

- ನೀರು (1.5 ಲೀ);

- ಸಕ್ಕರೆ (40 ಗ್ರಾಂ);

ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರು, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ.

ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಹಣ್ಣುಗಳು ಉಬ್ಬುತ್ತವೆ. ಅದರ ನಂತರ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಟವೆಲ್ ಮೇಲೆ ತ್ಯಜಿಸಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿಸಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸಿಹಿ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 3. ಹನಿ ಕುಟಿಯಾ

ಕುಟಿಯಾವನ್ನು ಅನೇಕ ಜನರಿಗೆ ಆಚರಣೆಯ ಖಾದ್ಯವೆಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದನ್ನು ಕೆಲವು ಚರ್ಚ್ ರಜಾದಿನಗಳ ಮುನ್ನಾದಿನದಂದು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸ್ಮಾರಕ .ಟವಾಗಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಂದು ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀರಿನ ಅನುಪಾತಕ್ಕೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅನುಸರಣೆಯನ್ನು umes ಹಿಸುತ್ತದೆ.

ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಕುತ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಅಂಶಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ:

- ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ (1 ಕಪ್);

- ನೀರು (3 ಕಪ್);

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (50 ಗ್ರಾಂ);

- ಜೇನು (100 ಗ್ರಾಂ).

ಸಿರಿಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕುದಿಸಿ.

ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಉದುರಿಸಿ ಮತ್ತು ಏಕದಳಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಥವಾ ನೀರಿನ ಸ್ನಾನದಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕರಗಿಸಿ, ಹೆಚ್ಚು ಬಿಸಿಯಾಗದಂತೆ ಎಚ್ಚರವಹಿಸಿ. ನಂತರ ಅಕ್ಕಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಹೆಚ್ಚುವರಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವುದರಿಂದ ಕುತ್ಯಾ ಕುಸಿಯುತ್ತದೆ. ಇದಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಅದರ ನೈಸರ್ಗಿಕ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸುವಾಸನೆಗಳಿಗೆ ಇದು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಂಖ್ಯೆ 4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ (ಸಕ್ಕರೆ ಇಲ್ಲ)

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಓರಿಯೆಂಟಲ್ ಪರಿಮಳದೊಂದಿಗೆ ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಲವಂಗ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಏಲಕ್ಕಿ, ಬೇ ಎಲೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

- ನೀರು (4 ಗ್ಲಾಸ್);

- ಅಕ್ಕಿ (2 ಗ್ಲಾಸ್);

- ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (ಅರ್ಧ ಗಾಜು);

- ಬೆಣ್ಣೆ (3 ಚಮಚ);

- ಈರುಳ್ಳಿ (1 ಪಿಸಿ.);

- ಗೋಡಂಬಿ ಅಥವಾ ಬಾದಾಮಿ (80 ಗ್ರಾಂ);

- ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ, ಏಕದಳವನ್ನು ಕೋಲಾಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಎಸೆಯಿರಿ.

ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ಕಾಯಿಗಳನ್ನು ಗೋಲ್ಡನ್ ಬ್ರೌನ್ ರವರೆಗೆ ಹುರಿಯಿರಿ. ನಂತರ ಬೀಜಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಹೆಚ್ಚುವರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡಿ. ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ.

ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಹುರಿಯುವುದು ಮುಂದಿನ ಹಂತ. ಅದರ ನಂತರ, ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಕ್ಕಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 2-3 ನಿಮಿಷ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ನಂತರ ನೀರು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನಂತರ, ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ. 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಗಾ en ವಾಗಿಸಿ.

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಸ್ವತಂತ್ರ ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆಹಾರವಾಗಿ ಮತ್ತು ಮೂಲ ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿ ಬಳಸಬಹುದು. ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು ಇಬ್ಬರೂ ಅವರನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ರುಚಿಕರ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಒಣಗಿದ ಹಣ್ಣು ಕೂಡ ಎಂಬುದು ಯಾರಿಗೂ ರಹಸ್ಯವಲ್ಲ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ತಾಜಾ ದ್ರಾಕ್ಷಿಯ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಎಲ್ಲಾ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ವ್ಯಾಪಕವಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅನಾದಿ ಕಾಲದಿಂದಲೂ ಇದನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಕಾಂಪೋಟ್\u200cಗಳು, ಬೇಯಿಸಿದ ಸರಕುಗಳು ಮತ್ತು ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳಿಗೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

"ರೈಸ್ ವಿತ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ" ಎಂಬ ಖಾದ್ಯವು ವೃತ್ತಿಪರರು ಮತ್ತು ಗೃಹಿಣಿಯರಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿದೆ. ತಯಾರಿಕೆಯ ಸರಳತೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತ ರುಚಿಯಿಂದ ಇದನ್ನು ಗುರುತಿಸಲಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ನಿಮಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಅಕ್ಕಿ (500 ಗ್ರಾಂ) ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ (85 ಗ್ರಾಂ) ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ 1 ಲೀಟರ್ ನೀರು, ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಳವಾದ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ, ಇದಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಕುದಿಯಲು ತಂದು ನಂತರ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಕವರ್ ಮಾಡಿ.

ಅಂತಹ ಶಾಖದಲ್ಲಿ, ಅಕ್ಕಿ ಸುಮಾರು 8-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೆವರು ಮಾಡಲಿ, ಇದರಿಂದ ಅದು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಎಲ್ಲಾ ನೀರು ಆವಿಯಾಗುತ್ತದೆ. ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮೇಲೆ ಸ್ವಲ್ಪ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ಭಕ್ಷ್ಯವು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಬದಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಈ ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನವು ಸರಳ ಮತ್ತು ವೇಗವಾಗಿದೆ. "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ" ಗಾಗಿ ಸಾಕಷ್ಟು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಿವೆ, ಅಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಇರುತ್ತವೆ. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ತುಂಬಾ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಆಗಿದೆ, ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಕಾಯಿಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯನ್ನೂ ಒಳಗೊಂಡಿರುತ್ತದೆ.

ಇದನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು, 450 ಗ್ರಾಂ ಅಕ್ಕಿ, 150 ಗ್ರಾಂ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಗೆಯೇ ಒಂದು ಅಥವಾ ಎರಡು (ರುಚಿಗೆ) ಒಂದು ಚಮಚ ಜೇನುತುಪ್ಪ, ಒಂದು ಲೋಟ ಹಾಲು, ಒಂದು ಚಮಚ (ಅಪೂರ್ಣ) ಬೆಣ್ಣೆ, ಸಕ್ಕರೆ, ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ .

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಉಪ್ಪು, ಎಣ್ಣೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಾತ್ರ ಆವರಿಸುತ್ತದೆ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ, ಈ ಹಿಂದೆ 190 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುವಾಗ. ಬೆರೆಸಬೇಡಿ.

ತೊಳೆದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮುಗಿಯುವ 10-12 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗಂಜಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ತನ್ನಿ. ಅದನ್ನು ಸ್ಲೈಡ್\u200cನಲ್ಲಿ ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ, ಸುಟ್ಟ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೀಜಗಳೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಕರಗಿದ ಜೇನುತುಪ್ಪದ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಸಿಹಿ ಅಕ್ಕಿ ತಯಾರಿಸುವ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳ ಜೊತೆಗೆ, ರುಚಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಧುರ್ಯವಿಲ್ಲದ ಇತರ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳೂ ಇವೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಇದು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕೋಳಿ ಯಕೃತ್ತಿನೊಂದಿಗೆ ಬಹಳ ತೃಪ್ತಿಕರ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನುಂಟುಮಾಡುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಇದರ ಮುಖ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನವೆಂದರೆ ಇದನ್ನು ಮುಖ್ಯ ಖಾದ್ಯವಾಗಿ ಮತ್ತು ಹುರಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕಾಗಿ ಸೈಡ್ ಡಿಶ್ ಆಗಿ ನೀಡಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ಲಿವರ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಲು, 3 ಕಪ್ ಅಕ್ಕಿ, ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಿದ ಒಂದು ಲೋಟ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, 300 ಗ್ರಾಂ ಯಕೃತ್ತು (ಚಿಕನ್), ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ, ಅರ್ಧ ಕಪ್ ಪೈನ್ ಕಾಯಿಗಳು, 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್ ನೆಲದ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ , ಉಪ್ಪು, ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ...

ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅನ್ನವನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ನೀವು ದೊಡ್ಡ ಪ್ರಮಾಣದ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಆದರೆ ಕೋಳಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಇದು ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ದೊಡ್ಡ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಹೊಗೆಯಾಗುವವರೆಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅದರಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಅನ್ನಕ್ಕೆ ಸೇರಿಸಿ. ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸಿ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸೇರಿಸಿ. ಇನ್ನೊಂದು ಹತ್ತು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿಯಿಂದ ಕುಟಿಯಾ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲ, ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕು. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮಗೆ ಒಂದು ಲೋಟ ಅಕ್ಕಿ, 100 ಗ್ರಾಂ ಬಾದಾಮಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಜೊತೆಗೆ ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಬೇಕು.

ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತಕ್ಷಣ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹರಿಯುವ ನೀರಿನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ನಂತರ ಅದನ್ನು ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಬಾದಾಮಿ ಬೇಯಿಸಿ, ಸಿಪ್ಪೆ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಸ್ವಲ್ಪ ದುರ್ಬಲಗೊಳಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ತಟ್ಟೆಯನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ. ಕುತ್ಯಾಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ರೆಡಿಮೇಡ್ ರೈಸ್ ಕುಟ್ಯಾವನ್ನು ತೆಳ್ಳಗಿನ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಿ.

ಒಳ್ಳೆಯ ಹಸಿವು!

ನಿಮ್ಮ ಮಗುವಿಗೆ ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಇಷ್ಟವಾಗದಿರಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಇದಕ್ಕೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿದರೆ, ಪರಿಸ್ಥಿತಿ ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಬದಲಾಗಬಹುದು! ಅನೇಕ ಗೃಹಿಣಿಯರ ಪ್ರಕಾರ, ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತೆ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ. ಅಂತಹ ಗಂಜಿ ಆಹಾರಕ್ಕೆ, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಉಪಾಹಾರಕ್ಕೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಪೂರಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಸಿಹಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ದಿನವಿಡೀ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸದೃ strong ವಾಗಿ ಮತ್ತು ಶಕ್ತಿಯುತವಾಗಿಡಲು ವೇಗವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸಂಕೀರ್ಣವಾದ ಕಾರ್ಬ್\u200cಗಳ ಉತ್ತಮ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. "ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸುವುದು ಹೇಗೆ?" ಎಂಬ ಪ್ರಶ್ನೆಗೆ ಉತ್ತರಿಸಲು, ನಾವು ನಿಮಗಾಗಿ ಈ 6 ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಬರೆದಿದ್ದೇವೆ:

ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

INGREDIENTS

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ಹಾಲು - 2-3 ಕಪ್
• ನೀರು - 1.5 ಕಪ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕೆಲವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಬೆಣ್ಣೆ - 2 ಚಮಚ
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಪ್ಯಾನ್\u200cಗೆ ಹಾಕಿ ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಗಂಜಿ ಬೇಯಿಸಿ, 1.5 ಕಪ್ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇಡುತ್ತೇವೆ, ಅಕ್ಕಿ ಕೆಳಕ್ಕೆ ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ ಎಂದು ಬೇಯಿಸಿ, ಸಾಂದರ್ಭಿಕವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ.
2. ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ / ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ಹೀರಿಕೊಂಡ ನಂತರ, 2-3 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನೀವು ಗಂಜಿ ತೆಳುಗೊಳಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ 3 ಸೇರಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸಿ, ಜೊತೆಗೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ.
4. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಕುದಿಸಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ನಾವು ಗಂಜಿ ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
5. ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ meal ಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

INGREDIENTS

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಜೇನುತುಪ್ಪ - 100 ಗ್ರಾಂ.

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ell ದಿಕೊಂಡ ನಂತರ, ನೀವು ನೀರನ್ನು ಹರಿಸಬೇಕು.
2. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಅಕ್ಕಿಗೆ ನೀರು ಸೇರಿಸಿ.
3. ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಮಿಲ್ಕ್ ಗಂಜಿ ಹೊಂದಿಸಿದ್ದೇವೆ. ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ನೀರು ಉಳಿದಿಲ್ಲದ ಕ್ಷಣದವರೆಗೆ ನಾವು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಅರೆ ಬೇಯಿಸಿದ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಕುದಿಸಿ.
5. ಬೆರೆಸಿ. ಗಂಜಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಅಕ್ಕಿ ಸ್ನಿಗ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.

ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

INGREDIENTS

• ಸುತ್ತಿನ ಅಕ್ಕಿ - ½ ಕಪ್
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು - 1.5 ಕಪ್
• ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳು - 200 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಕೆಲವು ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ಉಪ್ಪು, ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬಳಸಲಾಗದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತ್ಯಜಿಸಿ. ಒಳ್ಳೆಯದನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ಉಬ್ಬುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು 1 ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ.
3. ಅಕ್ಕಿ ನೀರನ್ನು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುತ್ತಿರುವಾಗ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ ತಿರುಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
4. ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಮುಗಿದ ಕೂಡಲೇ, 1.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಉಳಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ರುಚಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

INGREDIENTS

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಚಮಚ
• ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ - 50 ಗ್ರಾಂ.
• ವೆನಿಲಿನ್ - 1 ಗ್ರಾಂ.
• ನೀರು - 2.5 ಕಪ್
• ಬೆಣ್ಣೆ - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು

ತಯಾರಿ

1. ಅಕ್ಕಿ ತೋಟಗಳು, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತಣ್ಣನೆಯ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ.
2. ಆದ್ದರಿಂದ ಗಂಜಿ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ವಿತರಿಸುವುದರಿಂದ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ ಗಳನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
3. ದಪ್ಪವಾದ ಕೆಳಭಾಗ ಅಥವಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಯೊಂದಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಒಂದು ಕೌಲ್ಡ್ರನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ.
4. ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುತ್ತವೆ. ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
5. ಅಕ್ಕಿಯಲ್ಲಿ ನೀರು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
6. ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ!

ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ

INGREDIENTS

• ಅಕ್ಕಿ - 1 ಗಾಜು
• ನೀರು - 1 ಗ್ಲಾಸ್
• ಹಾಲು 3.2% - 3 ಕನ್ನಡಕ
• ಆಪಲ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ - ಬೆರಳೆಣಿಕೆಯಷ್ಟು
• ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ
• ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು
• ರುಚಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ
• ಬೆಣ್ಣೆ

ತಯಾರಿ

1. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿ ತೋಡುಗಳನ್ನು 1 ಲೋಟ ತಣ್ಣೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಹಾಕಿ. ನೀರು ಹೀರಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ನೀರು ಆವಿಯಾದ ನಂತರ ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಕಡಿಮೆ ಶಾಖದ ಮೇಲೆ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.
3. ಸೇಬನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಐಚ್ ally ಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೊದಲೇ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಬಹುದು.
4. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹೊರತುಪಡಿಸಿ ಎಲ್ಲಾ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
5. ಅಡುಗೆಯ ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ತಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿಯನ್ನು ಸೇಬು ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ಸಿಂಪಡಿಸಿ.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ ಎರಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಪರಿಪೂರ್ಣ ಸಂಯೋಜನೆಯಾಗಿದೆ. ವಿವಿಧ ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಗಳು ಮತ್ತು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಿ, ನೀವು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪಡೆಯಬಹುದು. ಇದು ಸಿಹಿ, ಗಂಜಿ, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಪಿಲಾಫ್. ನೀವು ಕುಟುಂಬ ಉಪಾಹಾರ ಅಥವಾ .ಟಕ್ಕೆ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಅಕ್ಕಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಇದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ವಯಸ್ಕರು ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು.

• ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪ್ರೋಟೀನ್ ಕಡಿಮೆ;
• ದೇಹಕ್ಕೆ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು;
• ಅತ್ಯುತ್ತಮ ರುಚಿ, ಆಹ್ಲಾದಕರ ಸುವಾಸನೆ;
• ಸರಳ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನ ಮತ್ತು ಆರ್ಥಿಕ ಲಾಭಗಳು;
• ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು.

ಪದಾರ್ಥಗಳ ತಯಾರಿಕೆ

ಅಪೇಕ್ಷಿತ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಪಡೆಯಲು, ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಕಲ್ಮಶಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಬೇಕು. ನಂತರ ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೀರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಬೇಕು.

ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಪುಡಿಪುಡಿಯಾದ ಫಲಿತಾಂಶವನ್ನು ಸಾಧಿಸುವುದು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ, ನಂತರ ದೀರ್ಘ-ಧಾನ್ಯ, ಆವಿಯಿಂದ ಮಾಡುವವನು ಮಾಡುತ್ತಾನೆ. ಮತ್ತು ಕೆಲವರು ಬೇಯಿಸಿದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ, ಅವರು ದುಂಡಗಿನ ಧಾನ್ಯದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಖರೀದಿಸಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಿನ ನೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಸಮತಟ್ಟಾದ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಒಣಗಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಒಣಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಮಯದವರೆಗೆ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನೆನೆಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ ವಿಧಾನಗಳು

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಂತಹ ಸರಳ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಬಳಸಬಹುದು. ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ, ಬೇಯಿಸಿ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ ಮತ್ತು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಬಳಸಿ. ಎಲ್ಲಾ ವಿಧಾನಗಳು ಉತ್ತಮವಾಗಿವೆ ಮತ್ತು ಹಲವಾರು ಸಕಾರಾತ್ಮಕ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿವೆ.

ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ

ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಅಕ್ಕಿ, ಅದು ಗಂಜಿ ಅಥವಾ ಪಿಲಾಫ್ ಆಗಿರಲಿ, ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಈ ವಿಧಾನ ಸರಳ ಮತ್ತು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಮೂಲ ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಗಮನಿಸಿ, ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಉತ್ತಮ ಫಲಿತಾಂಶಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಬಹುದು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಹೊಂದಿರುವ ಪಿಲಾಫ್

ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದ ಪಿಲಾಫ್ ಉಪವಾಸದ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಆಹಾರ ಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಅದರ ತಯಾರಿಕೆಗಾಗಿ "ಮೂಲ" ಪಾಕವಿಧಾನ ಇಲ್ಲಿದೆ:

1. ಪಿಲಾಫ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ಕೌಲ್ಡ್ರಾನ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ದಪ್ಪ-ಗೋಡೆಯ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಳಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
2. ಮೊದಲು ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಲು ಕಳುಹಿಸಿ.
3. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನೀವು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ತದನಂತರ ನೀರು ಸುರಿಯಿರಿ. ಅದು ಕುದಿಯುವವರೆಗೆ ಕಾಯಿರಿ.
4. ಮೊದಲೇ ತೊಳೆದ ಅನ್ನದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ.
5. ದ್ರವವು ಮತ್ತೆ ಕುದಿಯುವಾಗ, ನೀವು ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ತಿರಸ್ಕರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ಧಾರಕವನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ.
6. ಅಕ್ಕಿ ಎಲ್ಲಾ ತೇವಾಂಶವನ್ನು ಹೀರಿಕೊಂಡ ತಕ್ಷಣ ಪಿಲಾಫ್ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಅದರ ನಂತರ, ಅರ್ಧ ಘಂಟೆಯವರೆಗೆ ನಿಲ್ಲಲು ನಿಮಗೆ ಇದು ಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಬಡಿಸಬಹುದು.

ಹಾಲು ಗಂಜಿ

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಆಧಾರಿತ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಕಷ್ಟು ಪೌಷ್ಠಿಕಾಂಶವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ, ಆದರೆ ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೊರಿಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತವೆ. ಅಕ್ಕಿ ಗಂಜಿ ಉತ್ತಮ ಉಪಹಾರ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಮತ್ತು ನೀವು ಅದನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿದರೆ, ಅಂತಹ ಪ್ರಸ್ತುತಿ ಮಕ್ಕಳ ಗಮನವನ್ನು ಸೆಳೆಯುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಅವರು ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸವಿಯಾದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುತ್ತಾರೆ.

1. ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆದ ಅನ್ನವನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಹಾಲು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಸಣ್ಣ ತುಂಡು ಬೆರೆಸಬೇಕು. ನೀವು ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಗಂಜಿ ಒಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು 20 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ನಂತರ, ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಬೇಕು.

ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಅಕ್ಕಿ ಹಾಲಿನ ಸೂಪ್

ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಯುಗಳ ಗೀತೆ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಸಿಹಿ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ, ಸೂಪ್\u200cಗೆ ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆಯಾಗಿದೆ. ಆರೋಗ್ಯಕರ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾದ ಖಾದ್ಯ. ಬೇಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ. ಕನಿಷ್ಠ ಸಮಯವನ್ನು ಕಳೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ನೀರನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅನ್ನವನ್ನು ಬಾಣಲೆಗೆ ಕಳುಹಿಸುವುದು ಅವಶ್ಯಕ. 10 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಧಾನ್ಯಗಳು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಿ.
2. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಉಪ್ಪನ್ನು ಬಯಸಿದಂತೆ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
3. 4 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀಡಬಹುದು.

ಭಾಗಶಃ ಫಲಕಗಳಿಗೆ ನೀವು ಕ್ರೂಟಾನ್\u200cಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ, ನಂತರ ಭಕ್ಷ್ಯವು ಇನ್ನಷ್ಟು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಆಸಕ್ತಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ಬಹುವಿಧದಲ್ಲಿ

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ಆಹಾರವು ಸಮವಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾಗುತ್ತದೆ, ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಉಳಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ನೀವು ಉದ್ದನೆಯ ಧಾನ್ಯ ಅಥವಾ ದುಂಡಗಿನ ಅಕ್ಕಿ, ಪಾರ್ಬೋಯಿಲ್ಡ್ ಅಥವಾ ಇಲ್ಲ. ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

• ಮೊದಲ ಆಯ್ಕೆ. ತೊಳೆದ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆಗೆ ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬೌಲ್\u200cಗೆ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಐಚ್ al ಿಕ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ನೀರು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. "ಗಂಜಿ" ಮೋಡ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
• ಎರಡನೇ ಆಯ್ಕೆ. ಪಾಕವಿಧಾನ ಹಿಂದಿನಂತೆಯೇ ಇರುತ್ತದೆ, ನೀರಿನ ಬದಲು ಹಾಲು ಮಾತ್ರ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮಲ್ಟಿಕೂಕರ್ ಬಳಸುವ ಅನುಕೂಲವೆಂದರೆ ನೀವು ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ನಿರ್ದಿಷ್ಟ ಸಮಯಕ್ಕೆ ಹೊಂದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಮುಂದೂಡಬಹುದು. ಈಗಾಗಲೇ ತಣ್ಣಗಾದ ಆಹಾರವನ್ನು ಮತ್ತೆ ಕಾಯಿಸುವುದು ಸುಲಭ.

ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್\u200cನಲ್ಲಿ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ರೈಸ್ ಗಂಜಿ ಜೊತೆಗೆ, ನೀವು ಪಿಲಾಫ್, ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಜೊತೆ ಸೂಪ್ ಕೂಡ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cನಲ್ಲಿ

ನೀವು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಹೊಂದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿ ಸಮಯವನ್ನು ಗಮನಾರ್ಹವಾಗಿ ಉಳಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಭಾಗವಹಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರಯೋಜನಗಳನ್ನು ಸಂರಕ್ಷಿಸಲಾಗಿದೆ, ಭಕ್ಷ್ಯದ ರುಚಿ ಮತ್ತು ನೋಟವು ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

1. ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳಿಂದ ಗಂಜಿ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ತಯಾರಾದ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮೈಕ್ರೊವೇವ್\u200cಗಾಗಿ ವಿಶೇಷ ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ವರ್ಗಾಯಿಸಬೇಕು, ನೀರು ಅಥವಾ ಹಾಲನ್ನು ಸುರಿಯಬೇಕು. ನೀವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿಕಾರಕ, ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
2. ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಕ್ತಿಯ ಮೇಲೆ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಮುಚ್ಚಿದ ಮುಚ್ಚಳದಲ್ಲಿ ಇನ್ನೊಂದು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸೋಣ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಗಂಜಿ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತದೆ. ಪರಿಮಳವು ಮನೆಯಾದ್ಯಂತ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಪಿಲಾಫ್ ಕೂಡ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿದೆ. ಇಡೀ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತಿಕರವಾದ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ತಯಾರಿಸಲು ಅಕ್ಕಿ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಬಳಸಬಹುದು. ಇದರ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸರಳವಾಗಿದೆ:

1. ನೀವು ಮೊದಲು ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಕುದಿಸಿ ತಣ್ಣಗಾಗಬೇಕು.
2. ಒಂದು ಕಪ್\u200cನಲ್ಲಿ 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಅನ್ನದೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ.
3. ರುಚಿಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ನೀವು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಬಹುದು.
5. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
6. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ ಹಿಟ್ಟಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.
7. 180 ° C ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಶಾಖರೋಧ ಪಾತ್ರೆ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಜಾಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಸವಿಯಾದ ಸೇವೆಯನ್ನು ನೀಡುವುದು ಉತ್ತಮ.

• ಅಡುಗೆ ಮಾಡಿದ ನಂತರ ಗಂಜಿಗೆ ಜೇನುತುಪ್ಪವನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ, ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಅದು ಅದರ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಗಳನ್ನು ಕಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ನೀವು ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಆರೋಗ್ಯಕರ ತಿನ್ನುವುದು ಪಾಲಿಶ್ ಮಾಡದ ಒಂದಕ್ಕೆ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ.
• ಪ್ಯಾಕ್\u200cಗಳಿಗಿಂತ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ತೂಕದಿಂದ ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.
• ಅಕ್ಕಿಯನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆಯುವುದು ಕಡ್ಡಾಯವಾಗಿದೆ.
• ನೀವು ಬ್ಯಾಗ್ಡ್ ರೈಸ್ ಬಳಸಬಹುದು. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಈ ಆಯ್ಕೆಯು ಯಾವಾಗಲೂ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಓವನ್ ರೈಸ್ ಪುಡಿಂಗ್

1. ಅಕ್ಕಿ (200 ಗ್ರಾಂ) ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡಿ.
2. 400 ಮಿಲಿ ಹಾಲನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ಇದಕ್ಕೆ ಅಕ್ಕಿ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿರಂತರವಾಗಿ ಬೆರೆಸಿ 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಅಕ್ಕಿ ತಣ್ಣಗಾದ ನಂತರ, ನೀವು 2 ಮೊಟ್ಟೆಗಳಲ್ಲಿ ಓಡಿಸಬೇಕು, ಸ್ವಲ್ಪ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮಿಶ್ರಣ.
4. ವರ್ಕ್\u200cಪೀಸ್ ಅನ್ನು ಬ್ರೆಡ್\u200cಕ್ರಂಬ್\u200cಗಳಿಂದ ಚಿಮುಕಿಸಿದ ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸಿ. 180 ಸಿ ಯಲ್ಲಿ 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ. ಕಡುಬು ಚಿನ್ನದ ಕಂದು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಬೇಕು.

ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಜಾಮ್ ಅಥವಾ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸಾಸ್\u200cನೊಂದಿಗೆ ನೀಡಬಹುದು.