ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ನಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದಲ್ಲಿ ಆಗಾಗ್ಗೆ ಅತಿಥಿಯಾಗಿ ಮಾರ್ಪಟ್ಟಿದೆ ಮತ್ತು ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರವಲ್ಲ. ಅದರ ಶ್ರೀಮಂತ ರುಚಿ ಮತ್ತು ಹೋಲಿಸಲಾಗದ ಸುವಾಸನೆಯು ಸರಳವಾಗಿ ಗೊಂದಲಕ್ಕೊಳಗಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಸಾಮಾನ್ಯ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅಸಡ್ಡೆ ಇಲ್ಲದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ, ಮತ್ತು ಅಸಡ್ಡೆ ಇರುವವರಿಗೂ ಸಹ, ಒಮ್ಮೆಯಾದರೂ ಈ ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ!

ಸಂಯುಕ್ತ:

• 300 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ
• 250 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು
• 250 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನ 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• 30 ಗ್ರಾಂ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು (8 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್)
• 1 ಸ್ಟ. ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದ ಸ್ಪೂನ್ಗಳು

ಚೀಸ್ ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಮೊದಲನೆಯದಾಗಿ, ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಪುಡಿಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   

   ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪುಡಿಮಾಡಿ

2. ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ.

   

   

   ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಕರಗಿಸಿ

3. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಗೆ ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಸೋಲಿಸಿ (ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ)

   

   ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ

4. ಬೆಣ್ಣೆ-ಸಕ್ಕರೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳು ಮತ್ತು ಒಂದು ನಿಂಬೆ ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

   ನಾನು ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ವಿವಿಧ ಆವೃತ್ತಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿದೆ: ತೆಂಗಿನ ಸಿಪ್ಪೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ, ರುಚಿಕಾರಕದಿಂದ ಮಾತ್ರ (ನಾನು ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಕಿತ್ತಳೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡೆ). ಮಿಶ್ರ ಆವೃತ್ತಿಯು ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು. ಸಹಜವಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ವಿಶೇಷ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ನೀವು ಬೇಯಿಸಿದರೆ ನೀವು ಅದನ್ನು ಅನುಭವಿಸುವಿರಿ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವು ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪೂರೈಸುತ್ತದೆ.

   

   ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

5. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ. ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಮೊದಲ ದರ್ಜೆಯ ಹಿಟ್ಟು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ (ಇದು ಇನ್ನೂ ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯವಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇದು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯಲ್ಲ). ಹಿಟ್ಟು ಬಹುಕಾಂತೀಯವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಅತ್ಯುನ್ನತ ದರ್ಜೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ. ಧಾನ್ಯಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಇದು ಉಳಿದಿದೆ, ಬಹುಶಃ ಯಾರಾದರೂ ನನ್ನ ಮುಂದೆ ಬರುತ್ತಾರೆ.

   

   ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ

6. ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸಂಯೋಜಿಸುತ್ತೇವೆ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

   

   ಹಿಟ್ಟು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯ ಮಿಶ್ರಣದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಿ

7. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸುತ್ತೇವೆ. ಇದು ದಪ್ಪವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಸುಲಭವಾಗಿ ಬನ್ ಆಗಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅದು ಸ್ವಲ್ಪ ಅಂಟಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಚಿಂತಿಸಬೇಡಿ, ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ, ಆದರೂ ಇದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಾರಣದಿಂದಾಗಿ ದಟ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಭಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ.
8. ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ. ಬಡಿಸಿದಾಗ ಇದು ತುಂಬಾ ಪ್ರಭಾವಶಾಲಿಯಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಸಣ್ಣ ಕೇಕುಗಳಿವೆಗಿಂತ ಸ್ವಲ್ಪ ಭಿನ್ನವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದು ದೊಡ್ಡ ಕೇಕ್ ತೇವ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗಿ ಹೊರಬರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಲ್ಲಿ ಟ್ಯಾಂಪ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

   

   ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕೇಕ್ ಪ್ಯಾನ್‌ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ

9. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಲ್ಲಿ ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿ. ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಸಮಯ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಸುಮಾರು 25 ನಿಮಿಷಗಳು. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ನಾವು ನಮ್ಮ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕೇಂದ್ರೀಕರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಕೇಕ್ ಗೋಲ್ಡನ್ ಕ್ರಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರಬೇಕು, ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯವು ಶುಷ್ಕವಾಗಿರಬೇಕು.

   

   ನಾವು ಬೇಯಿಸುತ್ತೇವೆ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತಣ್ಣಗಾದಾಗ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಚಹಾಕ್ಕಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಸೇವೆ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.

ರುಚಿಯಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್

ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಸ್ನೇಹಶೀಲ ಮತ್ತು ನಿಸ್ಸಂದೇಹವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ!

ನಾಸ್ತ್ಯ ಬೋರ್ಡೆಯನುಪಾಕವಿಧಾನ ಲೇಖಕ

ನಾನು ತಯಾರಿಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ - ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್: ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ಬ್ಯಾಂಗ್, ಮಧ್ಯಮ ತೇವ, ತುಪ್ಪುಳಿನಂತಿರುವ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ. ಅದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೀಳುವುದಿಲ್ಲ. ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕ ರುಚಿಯನ್ನು ಹಾಕಲು, ಹಾಕಿ: ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಒಣಗಿದ ಏಪ್ರಿಕಾಟ್ಗಳು, ತಾಜಾ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಮಸಾಲೆಗಳು. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ನಾನು ಏನನ್ನೂ ಸೇರಿಸದಿರಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಮಕ್ಕಳು ಜಾಮ್ ಸುರಿಯಲು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಸಂಪೂರ್ಣ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯನ್ನು ಹಂತ-ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳಲ್ಲಿ ನೋಡಬಹುದು. ಮುಖ್ಯ ವಿಷಯವೆಂದರೆ ಅನುಪಾತದಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳಬಾರದು ಮತ್ತು ನೀವು ಯಶಸ್ವಿಯಾಗುತ್ತೀರಿ. ನಾನು ದೊಡ್ಡ ಕಬ್ಬಿಣದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಭಾಗಶಃ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು, ಬೇಕಿಂಗ್ ಸಮಯ ಮಾತ್ರ ಕಡಿಮೆ ಇರುತ್ತದೆ.

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯಕ್ಕಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ರುಚಿಯಾಗಿರುತ್ತವೆ ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆಯೇ? ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಎಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಹಿಂಜರಿಯಬೇಡಿ, ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬವು ಅದನ್ನು ಖಂಡಿತವಾಗಿ ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತದೆ! ಸರಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೆಫೀರ್ ಮಾತ್ರ ಇದ್ದರೆ, ಈ ರೀತಿ ಬೇಯಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

• ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
• ಬೆಣ್ಣೆ (ಮಾರ್ಗರೀನ್) - 70 ಗ್ರಾಂ.
• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 250 ಗ್ರಾಂ.
• ಸಕ್ಕರೆ - 1 ಕಪ್
• ದೊಡ್ಡ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಕಚ್ಚಿದ ಸ್ಲ್ಯಾಕ್ಡ್ ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಹಿಟ್ಟನ್ನು ತಯಾರಿಸುವುದು

ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್, ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ಪೂರ್ವ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಯವಾದ ಕೆನೆ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಮ್ಮರ್ಶನ್ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿಮ್ಮ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನಂತರ 0.5 ಕಪ್ ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಇಲ್ಲಿ ನಾವು ಅಂತಹ ಏಕರೂಪದ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇವೆ, ಯಾವುದೇ ಗ್ರ್ಯಾನ್ಯುಲಾರಿಟಿ ಇರಬಾರದು.

ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ, ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ನಂತರ ನಾವು ಏಕಕಾಲದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸ್ಲೈಡ್ ಇಲ್ಲದೆ ಸೋಡಾದ ಟೀಚಮಚವನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ನಂದಿಸಿ, ತಕ್ಷಣ ಅದನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನ ಮೇಲೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅಥವಾ ಪೊರಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾವು ಅಂತಹ ದಪ್ಪ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆಯಬೇಕು, ಒಂದು ಚಮಚದಿಂದ ಬೀಳಲು ಕಷ್ಟವಾಗುತ್ತದೆ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ

ನಾವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅದನ್ನು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿದ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೇಪರ್ನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ನಯಗೊಳಿಸಿ. ನಾವು 180 ಸಿ ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿರುವ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಹಿಟ್ಟು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಏರಿದಾಗ ನಾವು 40 ನಿಮಿಷಗಳಿಗಿಂತ ಮುಂಚೆಯೇ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಬೇಕಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ನಾನು ಅದನ್ನು ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಆಫ್ ಮಾಡಿದ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತಲುಪಲು ಬಿಟ್ಟಿದ್ದೇನೆ.

ನಾವು ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಅವುಗಳನ್ನು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ, ಈ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುವುದು ಮಕ್ಕಳಿಗೆ ಕಷ್ಟ.

ಇನ್ನಿಂಗ್ಸ್

ಇದು ನಮ್ಮಲ್ಲಿರುವ ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಆಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಜಾಮ್, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲನ್ನು ನೀವು ಸುರಿಯಬಹುದು. ಪುದೀನ ಎಲೆಗಳಿಂದ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

• ನಾನು ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ. ನೀವು ಕೊಬ್ಬನ್ನು ಬಳಸಬಹುದೆಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಿಟ್ಟಿನಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ತುಂಬಾ ಧಾನ್ಯ ಮತ್ತು ಶುಷ್ಕವಾಗಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಹಾಲು ಅಥವಾ ನೀರನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
• ನೀವು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ಮ್ಯಾಶರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ತದನಂತರ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಉಜ್ಜಿಕೊಳ್ಳಿ.
• ನೀವು ಅದನ್ನು ಸೇರಿಸಿದರೆ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತುಂಬಾ ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ: ನಿಂಬೆ, ಕಿತ್ತಳೆ ಅಥವಾ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ ರುಚಿಕಾರಕ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಿ.

ನಾನು ಇಂದು ಬೇಯಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಹಾಳು ಮಾಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ಈ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳು ನನಗೆ ಮತ್ತು ನನ್ನ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇಷ್ಟಪಟ್ಟಿವೆ. ಮತ್ತು ಅವು ಚಿಕ್ಕದಾಗಿರುವುದು ಒಳ್ಳೆಯದು. ಪತಿ ಮತ್ತು ಮಕ್ಕಳು, ಅವರು ಈ ಭಾಗವನ್ನು ಹೇಗೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ ಎಂಬುದನ್ನು ಗಮನಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಕೆಲವು ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ, ಕೆಲವು ಕೋಕೋದೊಂದಿಗೆ, ಮತ್ತು ಕೆಲವು ಚಹಾದೊಂದಿಗೆ. ಮಕ್ಕಳು ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ಯಾವುದೇ ಹೊಸ್ಟೆಸ್ ಮತ್ತು ತಾಯಿಯ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ನೋಟ್ಬುಕ್ನಲ್ಲಿ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ ಎಂದು ನಾನು ನಂಬುತ್ತೇನೆ.
ನಾನು ಹೃದಯದ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಸಣ್ಣ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ಅವುಗಳಿಂದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ತುಂಬಾ ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿದೆ. ಅಂತಹ ರೂಪಗಳನ್ನು ಯಾರು ಹೊಂದಿಲ್ಲ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಒಂದು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ದೊಡ್ಡ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಯನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವುದಿಲ್ಲ.

ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಸಕ್ಕರೆ - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ತುಂಡುಗಳು,
• ಬೆಣ್ಣೆ - 100 ಗ್ರಾಂ,
• ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್,
• ಹಿಟ್ಟು - 200 ಗ್ರಾಂ,
• ವೆನಿಲಿನ್ - ಐಚ್ಛಿಕ
• ಉಪ್ಪು - ಒಂದು ಪಿಂಚ್
• ಗ್ರೀಸ್ ಅಚ್ಚುಗಳಿಗೆ (ಲೋಹ) ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

ತಯಾರಿಕೆಯ ಬಗ್ಗೆ ನಾನು ಇಷ್ಟಪಟ್ಟದ್ದು, ಬಿಸ್ಕತ್ತುಗಳಂತೆ ನೀವು ಸೊಂಪಾದ ಫೋಮ್ಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುವ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಪೊರಕೆ ಮಾಡಿ, ಒಂದು ಪಿಂಚ್ ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ.

ನಾವು ಬೀಟ್ ಮಾಡುವಾಗ, ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟೌವ್ನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕಿ. ನಾವು ಯಾವುದೇ ಅನುಕೂಲಕರ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ತೈಲವನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಹೊಡೆದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿಗೆ ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮೊಸರು ಮಾಡುತ್ತವೆ. ನೀವು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಮೇಜಿನ ಮೇಲೆ ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ಬಿಟ್ಟರೆ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಮೃದುವಾಗಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ನಯವಾದ ತನಕ ಪೊರಕೆಯಿಂದ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದಿನದು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್. ನಾನು 1% ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಿದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ 220 ಗ್ರಾಂ ಪ್ಯಾಕ್ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಬಳಸಿದ್ದೇನೆ, ಆದರೂ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ ಕೇವಲ 200 ಗ್ರಾಂ ಮಾತ್ರ ಹೋಗುತ್ತದೆ. ನಾನು ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ್ದೇನೆ ಎಂದು ನಾನು ಹೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ನಾನು ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ಗಮನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಯ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತೇವೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ. ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ನಲ್ಲಿ ಧಾನ್ಯಗಳನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಜರಡಿ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಮೂಲಕ ರಬ್ ಮಾಡಬಹುದು, ಅಥವಾ ಮಾಂಸ ಬೀಸುವ ಮೂಲಕ ಹಾದುಹೋಗಬಹುದು. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ, ಇದು ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ನೀವು ಬಹುಶಃ ಅನಗತ್ಯ ಚಲನೆಯನ್ನು ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸಿದೆವು, ಆದರೆ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮುಂದೆ ಹಿಟ್ಟು ಬರುತ್ತದೆ. ನಾನು ಯಾವಾಗಲೂ ಹಿಟ್ಟು ಶೋಧಿಸುತ್ತೇನೆ. ಅಮ್ಮ ನನಗೆ ಕಲಿಸಿದರು, ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇರೆ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಾನು ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಜರಡಿ ಹಿಡಿದ, ಆಮ್ಲಜನಕಯುಕ್ತ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ವೆನಿಲಿನ್ ಅನ್ನು ಕೂಡ ಸೇರಿಸಬಹುದು. ಕ್ರಮೇಣ ಮೊಸರು ಹಿಟ್ಟಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟು ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ, ನೀವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಬಹುದು. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಅಚ್ಚುಗಳಾಗಿ ಹರಡಿ. ಈ ಬಾರಿ ನಾನು ಅಂತಹ ಸುಂದರ ರೂಪಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದೆ. ಅವು ಚಿಕ್ಕವು, ಆರಾಮದಾಯಕ ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆಕಾರದ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ನನ್ನ ಮಕ್ಕಳಲ್ಲಿ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾಗಿವೆ. ಆದರೆ ಹಿಟ್ಟು ಹೊಂದಿಕೆಯಾಗದ ಕಾರಣ, ಅವಳು ತನ್ನ ಹಳೆಯ ಲೋಹದ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಿದಳು. ಇಲ್ಲಿ ಅವರು ನಯಗೊಳಿಸಬೇಕು.

ನಾವು ಫಾರ್ಮ್ಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕಳುಹಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ 30-40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಮತ್ತೊಮ್ಮೆ, ಪರಿಮಾಣದ ವಿಷಯದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯಾವ ರೂಪಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ. ಬೇಕಿಂಗ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ ಮತ್ತು ಪಂದ್ಯದೊಂದಿಗೆ ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ.

ಸಿದ್ಧ, ಅವುಗಳನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊರಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಸಮಯ. ನಂತರ ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಸಕ್ಕರೆ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ನಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಇಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ದೀರ್ಘಕಾಲ ನಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಇರುವುದಿಲ್ಲ. ಅವರು ಬೇಗನೆ ತಿನ್ನುತ್ತಾರೆ!

ಪಾಕವಿಧಾನ ಮತ್ತು ಹಂತ-ಹಂತದ ಅಡುಗೆ ಫೋಟೋಗಳಿಗಾಗಿ ಸ್ವೆಟ್ಲಾನಾ ಕಿಸ್ಲೋವ್ಸ್ಕಯಾಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು.

ಆನಂದಿಸಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿರಿ!

ವಾರಾಂತ್ಯದಲ್ಲಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಮತ್ತು ನೀವು ಖಂಡಿತವಾಗಿಯೂ ಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಮತ್ತು ತೃಪ್ತರಾಗಿ ಉಳಿಯುತ್ತೀರಿ! ನಾವು ಫೋಟೋಗಳು ಮತ್ತು ವೀಡಿಯೊಗಳೊಂದಿಗೆ ಕುಟುಂಬದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡುತ್ತೇವೆ.

50 ನಿಮಿಷ

375 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್

5/5 (5)

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ರೂಪಾಂತರ

ಅಡುಗೆ ಸಲಕರಣೆಗಳು

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಲು ಅಗತ್ಯವಾದ ಪಾತ್ರೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ: ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಅಚ್ಚುಗಳು (ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಥವಾ, ವಿಪರೀತ ಸಂದರ್ಭಗಳಲ್ಲಿ, ಕಾಗದ) ಅಥವಾ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚು, 500 ರಿಂದ 1000 ಮಿಲಿ ವರೆಗೆ ಹಲವಾರು ಕೆಪ್ಯಾಸಿಟಿವ್ ಬೌಲ್‌ಗಳು, ಟೇಬಲ್ ಮತ್ತು ಟೀ ಚಮಚಗಳು , ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಚಾಕು, ಸಣ್ಣ ಮತ್ತು ಮಧ್ಯಮ ತುರಿಯುವ ಮಣೆ, ಒಂದು ಜರಡಿ, ಅಳತೆ ಪಾತ್ರೆಗಳು ಅಥವಾ ಅಡಿಗೆ ಮಾಪಕಗಳು, ಹಲವಾರು ಹತ್ತಿ ಅಥವಾ ಲಿನಿನ್ ಟವೆಲ್ಗಳು ಮತ್ತು ಲೋಹದ ಪೊರಕೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಲು ನೀವೇ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮಾಡಬಹುದು, ಆದ್ದರಿಂದ ಈ ಉಪಕರಣವನ್ನು ಸಹ ತಯಾರಿಸಲು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ, ನೀವು ಸೆಮಲೀನದೊಂದಿಗೆ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಹಿಟ್ಟಿನ ಬದಲಿಗೆ ಅದೇ ಪ್ರಮಾಣದ ಸೆಮಲೀನವನ್ನು ಅಳೆಯಿರಿ. ಹಿಟ್ಟು ತುಂಬಾ ಸ್ರವಿಸುವಂತಿದ್ದರೆ, ಒಂದು ಚಮಚ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ನಿಮಗೆ ಕನಿಷ್ಟ 9% ಕೊಬ್ಬಿನ ಪ್ಯಾಕ್ಗಳಲ್ಲಿ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಸಡಿಲವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅದರ ಆಕಾರವನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹಿಡಿದಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಉತ್ಪನ್ನದ ರಚನೆಯ ಮೇಲೆ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಸಹ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ಆರಿಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ: ಇದು ದೊಡ್ಡ ತಿರುಳಿರುವ ವಿಧವಾಗಿದ್ದರೆ ಉತ್ತಮ.

1. ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಕನಿಷ್ಠ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಿ.
   
   
2. ನಾವು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಕೋಣೆಯ ಉಷ್ಣಾಂಶದಲ್ಲಿ ನಿಲ್ಲಲಿ ಸುಮಾರು 15 ನಿಮಿಷಗಳು. ನಂತರ ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಒಂದು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
3. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
4. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಿನ್ ಅನ್ನು ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು ಒಂದು ನಿಮಿಷ ಬೀಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
5. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಒಡೆಯುತ್ತೇವೆ, ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಬೆರೆಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ನಾಲ್ಕು ಅಥವಾ ಐದು ಸೇರ್ಪಡೆಗಳಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಅಂತಿಮ ಹಂತದಲ್ಲಿ, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಸೇರಿಸಿ.
7. ಒಂದು ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರವನ್ನು (ಅಥವಾ ಹಲವಾರು ಸಣ್ಣ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು) ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಿ.
   
   
8. ನಾವು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ನೆಲಸಮಗೊಳಿಸಿ ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
9. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ, ನಂತರ ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರೀಕ್ಷಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ ಪ್ರತಿ 5 ನಿಮಿಷಗಳು.
10. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣಗಾಗಲು ಬಿಡುತ್ತೇವೆ.
    
    

ನಿಮ್ಮ ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪಾಕವಿಧಾನವು ಅದನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಮಾತ್ರ ಸಿಂಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ತಕ್ಷಣವೇ ಸೇವೆ ಮಾಡುವುದು, ಆದರೆ ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕದೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಲು ಮತ್ತು ಈ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು ನಾನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ಅಲ್ಲದೆ, ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಐಸಿಂಗ್ ಮಾಡಲು ಯಾರೂ ನಿಮ್ಮನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸುವುದಿಲ್ಲ: ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಕರಗಿದ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಅನ್ನು ಬೆಚ್ಚಗಾಗಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದಕ್ಕೆ ಒಂದು ಟೀಚಮಚ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನೋಡಿ

ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ - ಚಹಾ ಕುಡಿಯಲು ಯಾವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ? ಹಂತ ಹಂತದ ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಮೂಲಕ ಕುಟುಂಬಕ್ಕೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ.

ಈಗ ನಾವು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಸಾಮಾನ್ಯ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ತಯಾರಿಸಿದ್ದೇವೆ, ನೀವು ಎರಡನೆಯದನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿಲ್ಲ.

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ರೂಪಾಂತರ

ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 12 – 15.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 450 - 550 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 270 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಉಪ್ಪು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ನೆಲದ ಚಾಕೊಲೇಟ್;
• 10 - 12 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

• 300 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 4 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 25 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ.

ಹೆಚ್ಚು ಕೊಬ್ಬಿನ ಮತ್ತು ಮೃದುವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮೊಸರು-ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕೇಕ್ಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಹಳೆಯ ಘಟಕಗಳನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳುವುದನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಲು ಮಾರುಕಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಒಂದನ್ನು ಖರೀದಿಸುವುದು ಉತ್ತಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಅಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

ಮೊಸರು ಪದರ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪದರ.

ಹಿಟ್ಟು ಅರೆ ದ್ರವ ಮತ್ತು ಹೊಳೆಯುವ ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಬಣ್ಣವಾಗಿರಬೇಕು. ನೀವು ತುಂಬಾ ದಟ್ಟವಾದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪಡೆದರೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ಹೆಚ್ಚು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನ ಮಧ್ಯಮ ವೇಗದಲ್ಲಿ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ.

ಬೇಕರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು

ಅಷ್ಟೇ! ಚಾಕೊಲೇಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಅದ್ಭುತವಾದ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸಬೇಕೆಂದು ಈಗ ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ ಮತ್ತು ಸಿದ್ಧತೆಗಳು ಮತ್ತು ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಲ್ಲದೆ ನಿಮ್ಮ ಪ್ರೀತಿಪಾತ್ರರನ್ನು ಸೂಕ್ಷ್ಮ ಮತ್ತು ಟೇಸ್ಟಿ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳೊಂದಿಗೆ ದಯವಿಟ್ಟು ಮೆಚ್ಚಿಸಿ. ಈ ರೀತಿಯ ಕೇಕ್ ಕೇವಲ ಕರಗಿದ ಅಲಂಕಾರವನ್ನು ಕೇಳುತ್ತದೆ ಬಿಳಿ ಚಾಕೊಲೇಟ್ಮತ್ತು ನೆಲದ ವಾಲ್್ನಟ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಪುಡಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಹೆಚ್ಚು ಇಷ್ಟಪಡುವದನ್ನು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಲು ನೀವು ಸ್ವತಂತ್ರರು ಮತ್ತು ಕಪ್ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಸಹ ಅಲಂಕರಿಸಬೇಡಿ - ಅದು ಇಲ್ಲದೆ ನೂರು ಪ್ರತಿಶತದಷ್ಟು ಕಾಣುತ್ತದೆ!

ವೀಡಿಯೊಗೆ ಗಮನ ಕೊಡಿ

ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಕರ್ಡ್ ಕೇಕ್ ಮಾಡುವ ವಿವರಗಳನ್ನು ಕೆಳಗಿನ ವೀಡಿಯೊದಲ್ಲಿ ನೋಡಿ.

ಹೇಗಾದರೂ, ವಿಚಲಿತರಾಗಬೇಡಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ನ ಮತ್ತೊಂದು ರುಚಿಕರವಾದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನಾವು ಇನ್ನೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲಿಲ್ಲ.

ನಿಂಬೆ ಜೊತೆ ರೂಪಾಂತರ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-55 ನಿಮಿಷಗಳು.
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 10 – 15.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 350 - 400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 3 ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು;
• 250 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 50 ಗ್ರಾಂ ಮೃದುಗೊಳಿಸಿದ ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ;

• 25 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 1 ಮಧ್ಯಮ ನಿಂಬೆ;
• 5 ಗ್ರಾಂ ಸೋಡಾ.

ನಿಮ್ಮ ನಿಂಬೆ ಮೊಸರು ಕೇಕ್ಗಾಗಿ, ಹಳದಿ ಮೇಲಿನ ಪದರದಿಂದ ಸುಲಭವಾಗಿ ಮತ್ತು ತ್ವರಿತವಾಗಿ ತೆಗೆಯಬಹುದಾದ ನಿಂಬೆಹಣ್ಣುಗಳನ್ನು ಆಯ್ಕೆಮಾಡಿ - ರುಚಿಕಾರಕ. ಅತಿಯಾದ ದಪ್ಪ ಮತ್ತು ತಿರುಳಿರುವ ಚರ್ಮ ಮತ್ತು ದಟ್ಟವಾದ ತಿರುಳನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಂತಹ ಉತ್ಪನ್ನಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಲ್ಲ.

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸಲು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹೊಂದಿಸಿ.
2. ನನ್ನ ನಿಂಬೆ, ಅದನ್ನು ಟವೆಲ್ನಿಂದ ಒರೆಸಿ.
   
   
3. ನಂತರ ನಾವು ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ (ಸುಮಾರು ಒಂದು ಟೀಚಮಚ) ರಬ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
4. ಅದರ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಹಲವಾರು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಚಾಪರ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಿ.
   
   
5. ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗವನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆನ್ನಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
6. ಪ್ರತ್ಯೇಕ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಹಾಕಿ.
   
   
7. ಒಂದು ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, ನಂತರ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ನಿಂಬೆ ರುಚಿಕಾರಕವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
8. ನಾವು ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿಗಳನ್ನು ಓಡಿಸುತ್ತೇವೆ, ಸೋಡಾವನ್ನು ಸುರಿಯುತ್ತೇವೆ, ಸೋಲಿಸಲು ಹೊಂದಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
9. ನಿಂಬೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಿ ಮತ್ತು 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬಿಡಿ.
   

   ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಈ ವಿರಾಮವು ಅವಶ್ಯಕವಾಗಿದೆ ಆದ್ದರಿಂದ ಸಿಟ್ರಿಕ್ ಆಮ್ಲವು ಸೋಡಾಕ್ಕೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಪ್ರತಿಕ್ರಿಯಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ವರ್ಕ್‌ಪೀಸ್‌ನ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯು ಸರಿಸುಮಾರು ದ್ವಿಗುಣಗೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಈ ಹಂತದಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸುವುದನ್ನು ನಿಷೇಧಿಸಲಾಗಿದೆ.

10. ನಂತರ ಒಂದು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಶೋಧಿಸಿ.
    
    
11. ಅದನ್ನು ನಿಂಬೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಕೈಯಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
12. ನಾವು ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಮುಚ್ಚುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ನಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    
    
13. ಸುಮಾರು 45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಲು ಬಿಡಿ.
    
    
14. ಸಮಯ ಕಳೆದ ನಂತರ, ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕದೆಯೇ, ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
15. ಕಪ್ಕೇಕ್ಗಳು ​​ಇನ್ನೂ ತೇವವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇನ್ನೊಂದು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸಿ.
    
    

ಅತ್ಯುತ್ತಮ! ನಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಲೆಮನ್ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳು, ಅಂತಿಮ ಸುಧಾರಿತ ಸರಳ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕೆ ಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ - ಇದು ಸುಲಭವಾಗಿದ್ದರೆ, ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ವರದಿಗಳನ್ನು ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಪೋಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ, ಅವು ಹೇಗೆ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದವು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡಲು ನಾನು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಬಯಸುತ್ತೇನೆ! ನಾನು ಕೇಳುತ್ತೇನೆ ಏಕೆಂದರೆ ಅವರು ಮೊದಲ ಬಾರಿಗೆ ನನಗೆ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬಂದರು ಮತ್ತು ನಂತರ ನನ್ನನ್ನು ಎಂದಿಗೂ ನಿರಾಸೆಗೊಳಿಸಲಿಲ್ಲ! ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದಂತೆ, ಅಂತಹ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆ ಅಥವಾ ಅಡಿಕೆ ಪುಡಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಸಿಂಪಡಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ.

ವೀಡಿಯೊ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ನಿಂಬೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ - ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ.

ಇದು ಅತ್ಯಂತ ರುಚಿಕರವಾದ ಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳಿಗೆ ತೆರಳುವ ಸಮಯ, ನಾವು ಅಡುಗೆಮನೆಗೆ ಹಿಂತಿರುಗೋಣ.

ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ರೂಪಾಂತರ

ಅಡುಗೆ ಸಮಯ: 40-60 ನಿಮಿಷಗಳು.
ವ್ಯಕ್ತಿಗಳ ಸಂಖ್ಯೆ: 8 – 12.
100 ಗ್ರಾಂಗೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: 300 - 400 ಕೆ.ಕೆ.ಎಲ್.

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ

• 100 - 125 ಗ್ರಾಂ ಹಿಟ್ಟು;
• 200 ಗ್ರಾಂ ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್;
• 130 ಗ್ರಾಂ ಸಕ್ಕರೆ;
• 70 ಗ್ರಾಂ ಬೆಣ್ಣೆ;

• 8 ಗ್ರಾಂ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಕ್ಕರೆ;
• 1 ಮಾಗಿದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು;
• 10 ಗ್ರಾಂ ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್.

ನಿನಗೆ ಗೊತ್ತೆ? ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಕೇಕ್ಗಾಗಿ ಈ ಅದ್ಭುತ ಪಾಕವಿಧಾನ ಸಾರ್ವತ್ರಿಕವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹಣ್ಣುಗಳು ಅಥವಾ ಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಇತರ ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ: ನಾನು ಆಗಾಗ್ಗೆ ಸೇಬುಗಳು, ಚೆರ್ರಿಗಳು ಅಥವಾ ಬೆರಿಹಣ್ಣುಗಳೊಂದಿಗೆ ಕೇಕುಗಳಿವೆ. ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಬದಲಿಗೆ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಹಣ್ಣನ್ನು 100 ಗ್ರಾಂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಿ - ಇದು ಕೇವಲ ಬಾಂಬ್!

ಅಡುಗೆ ಅನುಕ್ರಮ

1. ನಾವು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ ಬಿಸಿ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.
2. ನಾವು ಮೊದಲು ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಿಂದ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ. ಅದನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಇದರಿಂದ ಅದು ವೇಗವಾಗಿ ಮೃದುವಾಗುತ್ತದೆ.
   
   
3. ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಆಳವಾದ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ.
   
   
4. ನಾವು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಕನಿಷ್ಟ 3 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬ್ಲೆಂಡರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಲಿಸುತ್ತೇವೆ.
   
   
5. ನಂತರ ಮೊಟ್ಟೆ, ಬೇಕಿಂಗ್ ಪೌಡರ್ ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
   
   
6. ಪದಾರ್ಥಗಳು ಕರಗುವ ತನಕ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಸೋಲಿಸಿ.
   

   ನೀವು ಜರಡಿ ಮೂಲಕ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಹಲವಾರು ಬಾರಿ ಉಜ್ಜಬಹುದು: ಈ ರೀತಿಯಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಹಿಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಏಕರೂಪವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅದರ ರಚನೆಯು ನಿಮ್ಮ ಬಾಯಿಯಲ್ಲಿ ಕರಗುತ್ತದೆ.

7. ಬಾಳೆಹಣ್ಣನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
8. ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಸ್ಲರಿ ಸ್ಥಿತಿಗೆ.
   
   
9. ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆ-ಮೊಸರು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.
10. ನಂತರ, ಸಣ್ಣ ಭಾಗಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ.
11. ಸಿಲಿಕೋನ್ ಅಚ್ಚುಗಳನ್ನು (ಅಥವಾ ದೊಡ್ಡ ಸುತ್ತಿನ ಆಕಾರ) ನೀರಿನಿಂದ ಸಿಂಪಡಿಸಿ. ನಾವು ಅವುಗಳಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ತುರಿ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ.
    
    
12. ನಾವು ಸುಮಾರು 40 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಯಾರಿಸುತ್ತೇವೆ, 30 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಸಿದ್ಧತೆಗಾಗಿ ಪರಿಶೀಲಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸುತ್ತೇವೆ.
    
    

ಸಿದ್ಧವಾಗಿದೆ! ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗಲಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ಧೂಳೀಕರಿಸಿ ಅಥವಾ ಇನ್ನೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ, ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಮೇಲ್ಮೈಯನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮಂದಗೊಳಿಸಿದ ಹಾಲಿನೊಂದಿಗೆ ಬ್ರಷ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಿನ ಸಣ್ಣ ಅಲಂಕಾರಗಳನ್ನು ಬಲಪಡಿಸಿ: ನಾನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಕರ್ಲಿ (ನಕ್ಷತ್ರಗಳು ಅಥವಾ ಹೃದಯಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ) ಚಿಮುಕಿಸುತ್ತೇನೆ. ) ಮಿಠಾಯಿ ಪುಡಿ. ಆದ್ದರಿಂದ ನಿಮ್ಮ ಪೇಸ್ಟ್ರಿಗಳು ತುಂಬಾ ವಿನೋದ ಮತ್ತು ಹಬ್ಬದಂತೆ ಕಾಣುತ್ತವೆ, ಇದು ನಿಮ್ಮ ಮಕ್ಕಳು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ಬಿಟ್ಟುಬಿಡಬೇಡಿ

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್‌ನೊಂದಿಗೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಬಾಳೆಹಣ್ಣಿನ ಮಫಿನ್‌ಗಳನ್ನು ಮಾಡುವುದು ತುಂಬಾ ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭ ಎಂದು ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ನೋಡುವ ಮೂಲಕ ಖಚಿತಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.

ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಬಳಸದೆಯೇ ಅಂತಹ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೇಕುಗಳಿವೆ ಎಂಬ ಅಂಶವನ್ನು ನಾನು ಮರೆಮಾಡುವುದಿಲ್ಲ: ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ನೋಡಿ - ಮೈಕ್ರೊವೇವ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಮತ್ತು - ನಿಧಾನ ಕುಕ್ಕರ್ನಲ್ಲಿ ಕಪ್ಕೇಕ್ - ಮತ್ತು ತುಂಬಾ ಸರಳ - ಬ್ರೆಡ್ ಯಂತ್ರದಲ್ಲಿ ಕೇಕ್ ಪಾಕವಿಧಾನ - ಇವುಗಳು ಯಾವಾಗಲೂ ಆತುರದಲ್ಲಿರುವವರಿಗೆ ಮತ್ತು ಆಧುನಿಕ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನದೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಸಮಯವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಯ್ಕೆಗಳು. ಇತರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗಾಗಿ ಅದ್ಭುತವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ನಿಮಗೆ ಹೇಳಲು ನನಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡಲು ಸಾಧ್ಯವಿಲ್ಲ: ಮೊದಲ ಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿ ನನ್ನ ನೆಚ್ಚಿನದು - ಕೆಫೀರ್‌ನಲ್ಲಿ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ -, ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ - ಮೊಸರು ಮೇಲೆ ಕಪ್‌ಕೇಕ್ -. ಇವುಗಳು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು ಯೋಗ್ಯವಾದ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳಾಗಿವೆ!

ಚರ್ಚೆಗೆ ಆಹ್ವಾನ ಮತ್ತು ಸಂಭವನೀಯ ಸುಧಾರಣೆಗಳು

ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಮಫಿನ್‌ಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಕಾಮೆಂಟ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವರದಿಗಳನ್ನು ಬಿಡಲು ನಾನು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಕೇಳಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಜೊತೆಗೆ ಹಿಟ್ಟಿನ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳು ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರಗಳಿಗಾಗಿ ನಿಮ್ಮ ಆಲೋಚನೆಗಳು. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಪದಾರ್ಥಗಳು:
ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ - 400 ಗ್ರಾಂ
ಹಿಟ್ಟು - 2 ಕಪ್ಗಳು
ಸಕ್ಕರೆ - 2 ಕಪ್
ಮೊಟ್ಟೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು
ಬೆಣ್ಣೆ - 4 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ - 4 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್
ಸೋಡಾ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್
ವಿನೆಗರ್ - 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್

ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ತಯಾರಿಸುವುದು

ಮೊದಲಿಗೆ, ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯುತ್ತೇನೆ, ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೋಲಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಕಾಟೇಜ್ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ, ಸಕ್ಕರೆ ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತೆ ಬೆರೆಸು. ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇಲ್ಲಿ ನಾನು ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆ ಸೇರಿಸಿ, ಬೆರೆಸಬಹುದಿತ್ತು. ನಾನು ಈ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಬೆರೆಸಿದಾಗ, ನಾನು ಸೋಡಾವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ವಿನೆಗರ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೋಡಾವನ್ನು ನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಾನು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ಕೊನೆಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆ - ಹಿಟ್ಟು. ನಾನು ಇಲ್ಲಿ ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬೆರೆಸುತ್ತೇನೆ. ಏಕರೂಪದ ಸ್ಥಿರತೆ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಬೆರೆಸಿದೆ, ಇದು ಅಕ್ಷರಶಃ 5 ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸುವ ರೂಪಕ್ಕೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸಿಲಿಕೋನ್ ಕಪ್ಕೇಕ್ನಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತೇನೆ. ತಾತ್ವಿಕವಾಗಿ, ನೀವು ಹೊಂದಿರುವ ಯಾವುದೇ ಲೋಹವನ್ನು ನೀವು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು, ಆದರೆ ನೀವು ಬೇರೆ ಯಾವುದೇ ಕಪ್ಕೇಕ್ ತಯಾರಕರನ್ನು ಹೊಂದಿಲ್ಲದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಬೇಕಿಂಗ್ ಡಿಶ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು. ಇದು ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಇದು ಕಪ್ಕೇಕ್ನಂತೆ ಕಾಣುವುದಿಲ್ಲ.

ಸ್ವಲ್ಪ ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಕೇಕ್ ಟಿನ್ ಅನ್ನು ಗ್ರೀಸ್ ಮಾಡಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಸೂರ್ಯಕಾಂತಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ನಯಗೊಳಿಸಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ. ಮತ್ತು ನಾನು ಈಗಾಗಲೇ ನನ್ನ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಹಾಕಿದೆ. ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಇಡಬೇಕು ಇದರಿಂದ ಅದನ್ನು ರೂಪದಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ವಿತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ನಾನು ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಕಪ್ಕೇಕ್ಗೆ ಹಾಕಿದೆ. ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ ಹಾಕುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಒಲೆಯಲ್ಲಿ 180 ಡಿಗ್ರಿ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ಪೂರ್ವಭಾವಿಯಾಗಿ ಕಾಯಿಸುತ್ತೇನೆ, ಅದನ್ನು ಸುಮಾರು 40-45 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಎಂದಿನಂತೆ ಕೇಕ್ ಅನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಿ, ಮರದ ಕೋಲಿನಿಂದ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸಿ. ನನ್ನ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಕೇಕ್ ಅನ್ನು 50 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಇದು ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ, ಸ್ವಲ್ಪ ತಣ್ಣಗಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಈಗ ನಾನು ಅದನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸುತ್ತಿದ್ದೇನೆ, ನಾನು ಅದನ್ನು ಅಚ್ಚಿನಿಂದ ಹೊರತೆಗೆಯುತ್ತೇನೆ. ಸೌಂದರ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಪುಡಿಯೊಂದಿಗೆ ಅಗ್ರ.