ಮೊದಲ ವಸಂತ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಜೀವಸತ್ವಗಳ ಮೂಲವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಉಪಯುಕ್ತ ಪದಾರ್ಥಗಳುಈ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ದೇಹಕ್ಕೆ ತುಂಬಾ ಅಗತ್ಯವಿರುತ್ತದೆ. ಮೊದಲನೆಯದು ಕರಗಿದ ಹಿಮದ ಮೂಲಕ ಒಡೆಯುತ್ತದೆ ಎಂಬುದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಸಂಗತಿ - ಗಿಡ. ಬಹಳಷ್ಟು ಜನರಿಗೆ ಇದನ್ನು ಏನು ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ಸಹ ತಿಳಿದಿರುವುದಿಲ್ಲ. ದೊಡ್ಡ ಮೊತ್ತರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕ ಹಿಂಸಿಸಲು.

ಅದು ದೇಹವನ್ನು ಸುಟ್ಟುಹಾಕಿದರೂ ಅದನ್ನು ಕಿತ್ತುಕೊಳ್ಳುವುದು ಅಸಾಧ್ಯ ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ, ಆದರೆ ಇದು ಅನೇಕ ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಹಾಗಾದರೆ ಈ ಅದ್ಭುತ ಸಸ್ಯದಿಂದ ಯಾವ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು? ಗಿಡ ಸೂಪ್ನಂತಹ ಪ್ರಾಚೀನ ರಷ್ಯನ್ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಯಾರಾದರೂ ಕೇಳಿರಬಹುದು. ಈ ಘಟಕದೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್‌ಗಳು ಅದ್ಭುತ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯಕರವಾಗಿವೆ.

ಆದ್ದರಿಂದ, ನೆಟಲ್ಸ್ನ ಸಂಪೂರ್ಣ ರಹಸ್ಯವೇನು? ಮೊದಲಿಗೆ, ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ನೋಡೋಣ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ವೈಶಿಷ್ಟ್ಯಗಳು.

ಗಿಡದ ಪ್ರಯೋಜನಗಳ ಬಗ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ

ನೆಟಲ್ ಈ ಕೆಳಗಿನ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ:

• ಇದು ವಿಟಮಿನ್ ಕೆ ಅನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ, ಇದು ಉರಿಯೂತದ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ ಮತ್ತು ರಕ್ತ ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟುವಿಕೆಯನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ;
• ಇದು ಉನ್ನತ ಮಟ್ಟದ ಅಂತಹ ವಿಟಮಿನ್ಗಳನ್ನು ಸಹ ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಗುಂಪು B, E, A. ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೊಟಿನಾಯ್ಡ್ಗಳು, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ;
• ಉಪಯುಕ್ತ ವಸ್ತುಗಳು - ಪ್ರೋಟೀನ್ಗಳು - 37 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಕೊಬ್ಬುಗಳು - 0.5 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಕಾರ್ಬೋಹೈಡ್ರೇಟ್ಗಳು - 5.4 ಗ್ರಾಂ. ಪ್ರತಿ 100 ಗ್ರಾಂ., ಫೈಬರ್;
• ದೊಡ್ಡ ಮಟ್ಟದ ವಿಟಮಿನ್ C. ಗಿಡವು ನಿಂಬೆಗಿಂತ ಎರಡು ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಮತ್ತು ಸೇಬುಗಳಿಗಿಂತ 10 ಪಟ್ಟು ಹೆಚ್ಚು ಈ ವಸ್ತುವನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ;
• ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ - ಬೇರಿಯಮ್, ಸಲ್ಫರ್, ಕಬ್ಬಿಣ, ಪೊಟ್ಯಾಸಿಯಮ್, ಕ್ಯಾಲ್ಸಿಯಂ, ಕ್ರೋಮಿಯಂ, ತಾಮ್ರ, ಮ್ಯಾಂಗನೀಸ್, ಅಲ್ಯೂಮಿನಿಯಂ, ಮಾಲಿಬ್ಡಿನಮ್;
• ಈ ಸಸ್ಯದ ವಸ್ತುಗಳು ಕೂದಲನ್ನು ಬಲಪಡಿಸುತ್ತವೆ, ರಕ್ತಸ್ರಾವವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಕೀಲುಗಳ ಅನೇಕ ಕಾಯಿಲೆಗಳಿಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ (ಸಿಯಾಟಿಕಾ, ಸಂಧಿವಾತ, ಇತ್ಯಾದಿ).

ಅಡುಗೆಗಾಗಿ ನೆಟಲ್ಸ್ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸುವುದು

ಎಳೆಯ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಬಳಸಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಎಳೆಯ ಕಾಂಡಗಳ ಎಲೆಗಳು ತುಂಬಾ ಕೋಮಲವಾಗಿರುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಸುಡುವುದಿಲ್ಲ. ಇದು ಸಂಗ್ರಹಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಮಾತ್ರ ಸುಡುತ್ತದೆ ಎಂದು ಗಮನಿಸಬೇಕಾದ ಅಂಶವಾಗಿದೆ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಈ ಆಸ್ತಿ ಕಣ್ಮರೆಯಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಗಿಡವನ್ನು ಬರಿ ಕೈಗಳಿಂದ ಸುರಕ್ಷಿತವಾಗಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು, ಬೀದಿ ಅಂಗಳಗಳು ಮತ್ತು ನಗರ ಉದ್ಯಾನವನಗಳಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿ ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ. ಅದನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಿದ ನಂತರ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಬೇಕು. ಇದನ್ನು ಮಾಡಲು, ಎಲೆಗಳನ್ನು ಪಾತ್ರೆಯಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು.

ಇದು ಸುಡುವ ಪರಿಣಾಮವನ್ನು ಹೊಂದಿರುವ ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನಂತರ ನೀವು ಅದರಿಂದ ಅಡುಗೆ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಬಹುದು.

ಗಿಡ ಸೂಪ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು

ಚಿಕನ್ ಜೊತೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಅಡುಗೆ:

ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ತಣ್ಣೀರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ;

ನಾವು ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಒಲೆಯ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಹೊರತೆಗೆದು ಸಣ್ಣ ಹೋಳುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಂತರ ನಾವು ಅವರ ಗೂಬೆಯನ್ನು ಸಾರುಗೆ ಸೇರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಬೇಕು. ನಾವು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚೆನ್ನಾಗಿ ನೀರಿರುವಂತೆ ಮಾಡಬೇಕು ಬಿಸಿ ನೀರು;

ನಂತರ ಅದನ್ನು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಒಟ್ಟಿಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳು. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ನಂತರ 15 ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ ನಾವು ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ;

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನಾವು ಅದನ್ನು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೂಡ ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;

ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ಗೆ ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಂಬೆ ರಸವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;

ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ನಾಲ್ಕು ಭಾಗಗಳಾಗಿ ವಿಂಗಡಿಸಬೇಕು;

ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದ ತಕ್ಷಣ, ಅದನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಮೊಟ್ಟೆಯ ಕ್ವಾರ್ಟರ್ಸ್ ಹಾಕಿ, ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದ ಕೆನೆ ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಘಟಕ ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• 300-400 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• 200 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡ;
• ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿಯ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• ಹಸಿರು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳು - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಸಬ್ಬಸಿಗೆ - 5-6 ಶಾಖೆಗಳು;
• ಜೊತೆಗೆ ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಮಶ್ರೂಮ್ ಸುವಾಸನೆ- 1-2 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ;
• ಜೋಡಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು.

ಅಡುಗೆಮಾಡುವುದು ಹೇಗೆ:

1. ನೀರನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ನೀರು ಬಿಸಿಯಾಗಿರುವಾಗ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳ ನಿದ್ದೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಬೀಳುತ್ತೇವೆ;
3. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
4. ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ಒಂದು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ, ಬೆಚ್ಚಗಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
6. ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ಅನ್ನು ಮಧ್ಯಮ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಚೀಸ್ ಎಲ್ಲಾ ಕರಗಿದ ತನಕ ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ಕುದಿಯುತ್ತವೆ;
7. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ನೆಟಲ್ಸ್ ಹಾಕಿ;
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ;
9. ರೆಡಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಕಾಲುಭಾಗ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಬಡಿಸಬೇಕು.

ಗಿಡ, ಪಾಲಕ ಮತ್ತು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್

ಘಟಕ ಘಟಕಗಳು:

• ಪಾಲಕ - 100 ಗ್ರಾಂ ಅಥವಾ ಒಂದು ಗುಂಪೇ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಸೋರ್ರೆಲ್;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3-4 ತುಂಡುಗಳು;
• ಒಂದೂವರೆ ಲೀಟರ್ ನೀರು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳು ಮತ್ತು ಸೇವೆಗಾಗಿ ಕೆನೆ.

ಅಡುಗೆ ನಿಯಮಗಳು:

1. ನೀರಿನ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬಿಸಿಮಾಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
2. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಸಿಪ್ಪೆಯನ್ನು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯಿಂದ ಸಿಪ್ಪೆ ತೆಗೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ತೊಳೆದು ತುಂಡುಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ;
3. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಕುದಿಸಿ;
4. ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಧಾರಕದಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡಬೇಕು. ಮುಂದೆ, ಎಲ್ಲಾ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ;
5. ನಂತರ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
6. ಮುಂದೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್ ಅನ್ನು ಪಾಲಕದೊಂದಿಗೆ ತೊಳೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಕುದಿಯುವ ನೀರು ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ನಾವು ನಿದ್ದೆ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬೀಳುತ್ತೇವೆ;
7. ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ನಂತರ, ನಾವು ಅಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ;
8. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆ ಸೇರಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಹಳ ಸಮಯದವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸಬಾರದು, ಇಲ್ಲದಿದ್ದರೆ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅದನ್ನು ಬಿಡುತ್ತವೆ;
9. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಅಥವಾ ತಣ್ಣಗೆ ನೀಡಬಹುದು;
10. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ತುಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಡಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

- ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಗಮನಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಮೂಲಕ, ಆನ್ ಒಂದು ಸರಳ ಚೌಕಟ್ಟುನೀವು ಯಾವುದೇ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಸ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಬರಬಹುದು.

ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿಗಳಿಂದ ಸೂಪ್ ಪ್ಯೂರೀ, ಅದೇ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಲವಾರು ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯಿರಿ.

ಕರಗಿದ ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಚಿಕನ್ ಸೂಪ್ - ಈ ನಂಬಲಾಗದ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಓದಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿ.

ಗಿಡ ಮತ್ತು ಸೀಗಡಿ ಸೂಪ್

ನಿಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು:

• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತುಂಡು;
• 100 ಗ್ರಾಂ ತಾಜಾ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು;
• 150 ಗ್ರಾಂ ಸಣ್ಣ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿ;
• 300 ಗ್ರಾಂ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ;
• ನೀರು - 1000-1500 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಣ್ಣೆ - 60 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ - 60 ಮಿಲಿ;
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 1 ಲವಂಗ;
• ಒಣ ಜೀರಿಗೆ ಎಲೆಗಳು - 20 ಗ್ರಾಂ;
• 100 ಗ್ರಾಂ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು;
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು - ರುಚಿಗೆ;
• 50 ಮಿಲಿ ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್;
• ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್.

ಪಾಕವಿಧಾನ:

1. ಈರುಳ್ಳಿ ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೆಳುವಾದ ಉಂಗುರಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಬೇಕು. ಅವನಿಗೆ ನಿದ್ದೆ ಬರುತ್ತಿದೆ ಒರಟಾದ ಉಪ್ಪು, ನಿಮ್ಮ ಕೈಗಳಿಂದ ಬೆರೆಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 2 ಗಂಟೆಗಳ ಕಾಲ ಒತ್ತಾಯಿಸಿ;
2. ಅದರ ನಂತರ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹೊರತೆಗೆಯಬೇಕು, ಉಪ್ಪಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಹಾಕಬೇಕು ಕಾಗದದ ಟವಲ್ಒಣಗಲು;
3. ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು, ತೊಳೆದು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
4. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು ಮತ್ತು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು;
5. ನಾವು ಲೋಹದ ಕಂಟೇನರ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೆಣ್ಣೆಯನ್ನು ಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ಅದನ್ನು ಅನಿಲದ ಮೇಲೆ ಇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ದ್ರವ ಸ್ಥಿತಿಗೆ ತರುತ್ತೇವೆ;
6. ಕರಗಿದ ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿ ಉಂಗುರಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಅರ್ಧ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ;
7. ಮುಂದೆ, ಅಲ್ಲಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ನೆಟಲ್ಸ್ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
8. ಎಲ್ಲವನ್ನೂ 5-7 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ. ನೀರು ಕುದಿಯಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ತಕ್ಷಣ, ಅನಿಲವನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಿ;
9. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಸುರಿಯಿರಿ ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆಪುಡಿಮಾಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಫ್ರೈ ಸೇರಿಸಿ. ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯ ವಾಸನೆಯೊಂದಿಗೆ ಸ್ಯಾಚುರೇಟೆಡ್ ಮಾಡಬೇಕು;
10. ಅದರ ನಂತರ, ನಾವು ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿಯನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ಅಲ್ಲಿ ಜೀರಿಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಒಣ ಬಿಳಿ ವೈನ್ ಅನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ;
11. ಒಂದು ನಿಮಿಷದ ನಂತರ, ಸುಲಿದ ಸೀಗಡಿಗಳನ್ನು ವೈನ್ ಸಾಸ್ನೊಂದಿಗೆ ರೋಸ್ಟರ್ಗೆ ಹಾಕಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು;
12. ನಯವಾದ ತನಕ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬ್ಲೆಂಡರ್ನಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಬೇಕು;
13. ನಂತರ ನಾವು ಸೀಗಡಿಯನ್ನು ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರಿಯಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತೇವೆ ವೈನ್ ಸಾಸ್, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ;
14. ಆಲಿವ್ ಮೇಲೆ ಮುಂದಿನ ಅಥವಾ ಬೆಣ್ಣೆಚೌಕಗಳ ನಂತರ ಬಿಳಿ ಬ್ರೆಡ್. ಅವುಗಳನ್ನು ಉಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚಿಮುಕಿಸಬೇಕಾಗಿದೆ;
15. ಸೀಗಡಿಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೂಪ್-ಪ್ಯೂರೀಯನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಬ್ರೆಡ್ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.

• ಹೆದ್ದಾರಿಗಳು ಮತ್ತು ನಗರದಿಂದ ದೂರದಲ್ಲಿರುವ ನಿಮ್ಮ ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ ಗಿಡದ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಆರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸೂಪ್ ತಯಾರಿಸಲು, ನೀವು ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಬೇಕಾಗುತ್ತದೆ;
• ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಕೆನೆ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಇಲ್ಲದೆ, ಇದು ಕಡಿಮೆ ಕ್ಯಾಲೋರಿ ಇರುತ್ತದೆ. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅವನಿಗೆ ನೀಡುತ್ತದೆ ಉತ್ತಮ ರುಚಿಮತ್ತು ಮೃದುತ್ವ;
• ನೆಟಲ್ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ. ಇದನ್ನು ತೊಳೆಯಬಹುದು ತಣ್ಣೀರು. ಆದರೆ ಇದಕ್ಕಾಗಿ, ನಿಮ್ಮ ಕೈಯಲ್ಲಿ ಕೈಗವಸುಗಳನ್ನು ಧರಿಸುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ನೀವು ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಮಳವನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಬಯಸಿದರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸ್ಟ್ಯೂಗೆ ಸೇರಿಸಬಹುದು ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಹುರಿಯಬಹುದು;
• ಗಿಡವನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಕುದಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಗಣನೆಗೆ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು, ಆದ್ದರಿಂದ ಹೆಚ್ಚು ಸೊಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಉತ್ತಮ;
• ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾಗುವ 2-3 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ;
• ಕೊಡುವ ಮೊದಲು, ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಸಾಲೆ ಮಾಡಬಹುದು ಲಿನ್ಸೆಡ್ ಎಣ್ಣೆ. ಇದು ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಕೊಬ್ಬು ಮತ್ತು ಪೌಷ್ಟಿಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ.

ನೆಟಲ್ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ ಟೇಸ್ಟಿ ಚಿಕಿತ್ಸೆಅದು ನಿಮ್ಮನ್ನು ಪ್ರಕಾಶಮಾನಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ ವಸಂತ ಮೆನು. ಈ ಹಸಿರು ಇತರ ರೀತಿಯ ಸೊಪ್ಪಿನೊಂದಿಗೆ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ - ಈರುಳ್ಳಿ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಸೋರ್ರೆಲ್, ಪಾಲಕ.

ಭಯಪಡಬೇಡಿ, ಪ್ರಯೋಗ ಮಾಡಿ, ಈ ಖಾದ್ಯಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಸೇರ್ಪಡೆಗಳನ್ನು ಮಾಡಿ, ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾಗಿರುತ್ತದೆ!

ಗಿಡ ಸೂಪ್(ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ) – ಉತ್ತಮ ಆಯ್ಕೆವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್‌ಗಳ ಆರೋಗ್ಯ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು ಮತ್ತು ಲಘುತೆಯ ಸಂಯೋಜನೆಯನ್ನು ಮೆಚ್ಚುವ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರಿಗೂ.

ಅದು ಗಿಡ- ಉಪಯುಕ್ತ ಸಸ್ಯ, ದೀರ್ಘಕಾಲದವರೆಗೆ ತಿಳಿದುಬಂದಿದೆ. ಅವಳು ವ್ಯಾಪಕ ಶ್ರೇಣಿಯ ಜೀವಸತ್ವಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿದೆ: A, B1, B2, B3, C, E, K, ಒಳಗೊಂಡಿದೆ ಕ್ಯಾರೋಟಿನ್, ಆಸ್ಕೋರ್ಬಿಕ್ ಆಮ್ಲ ಮತ್ತು ಜಾಡಿನ ಅಂಶಗಳ ಒಂದು ಸೆಟ್.

ಅದರಲ್ಲಿ ಜೀವಸತ್ವಗಳು ಮತ್ತು ಖನಿಜಗಳ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಿಷಯದ ಕಾರಣ ಹುಲ್ಲು ಸುಡುವುದು ತುಂಬಾ ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ

ಇತ್ತೀಚಿನವರೆಗೂ, ಈ ಸಸ್ಯವನ್ನು ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ದೈನಂದಿನ ಆಹಾರಕ್ಕಾಗಿ ಒಂದು ಘಟಕವಾಗಿ ನೆನಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಲಾಗಲಿಲ್ಲ. ಆದರೆ ಇಂದು, ಫ್ಯಾಂಟಸಿಗೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಸರಳ ಗೃಹಿಣಿಯರುಮತ್ತು ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಬಾಣಸಿಗರು, ಗಿಡವು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿರುವ ಸಾಕಷ್ಟು ಸಂಖ್ಯೆಯ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಈಗಾಗಲೇ ಇವೆ: ಗಿಡ ಸೂಪ್, ನಿರ್ದಿಷ್ಟವಾಗಿ, ಮೊಟ್ಟೆ, ಸಲಾಡ್, ಆಮ್ಲೆಟ್, ತರಕಾರಿ ಚಾಪ್ಸ್ ಮತ್ತು ಪೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ.

ಗಿಡದ ಎಲ್ಲಾ ಉಪಯುಕ್ತತೆಯೊಂದಿಗೆ, ಇಲ್ಲ ವಿರೋಧಾಭಾಸಸೇವನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಹೊಂದಿರುವ ಗರ್ಭಿಣಿಯರು ಉಬ್ಬಿರುವ ರಕ್ತನಾಳಗಳುರಕ್ತನಾಳಗಳು ಮತ್ತು ಥ್ರಂಬೋಫಲ್ಬಿಟಿಸ್.

ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಕೊಯ್ಲು ಯಾವಾಗ

ಅದನ್ನು ನೆನಪಿಟ್ಟುಕೊಳ್ಳುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರದಲ್ಲಿ ಬಳಸಲು ಸೂಕ್ತವಾದ ಉಪಯುಕ್ತ "ಕಳೆ" ರಸ್ತೆಗಳಿಂದ ದೂರ ಬೆಳೆಯಬೇಕು . ಚಂದ್ರನ ಮೊದಲ ತ್ರೈಮಾಸಿಕದಲ್ಲಿ ಮಂಗಳವಾರ ಮುಂಜಾನೆ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸಂಗ್ರಹಿಸಲು ಜ್ಯೋತಿಷಿಗಳು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತಾರೆ. ಈ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಅವಳು ಎಂದು ಅವರು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ ಔಷಧೀಯ ಗುಣಗಳುವಿಶೇಷವಾಗಿ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ. ಆದರೆ ನೀವು ಏಪ್ರಿಲ್ ಮಧ್ಯದಿಂದ - ಮೇ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಕಾಣಬಹುದು .

ಗಿಡ ಸೂಪ್ ಅಡುಗೆಗಾಗಿ , ಸೇರಿದಂತೆ, ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಗಳ ಸೇರ್ಪಡೆಯೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಪ್ರಕಾರ, ಎಳೆಯ, ಇನ್ನೂ ತೆರೆದಿಲ್ಲದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ . ನೀವು ಅವುಗಳನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳೊಂದಿಗೆ ಎತ್ತಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ಸಂಸ್ಕರಣೆಯ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಇದು ಅವಶ್ಯಕ ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲದ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಇದು ಸುಡುವ ಸಂವೇದನೆಯನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ. ಆಗ ಮಾತ್ರ ಸಸ್ಯವು ಮಾನವ ಬಳಕೆಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ.

ನೆಟಲ್ ಮಾಂಸ ಸೂಪ್: ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಆಹಾರ ಎಂದು ಕರೆಯಲಾಗುವುದಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಅದು ಕುಟುಂಬ ಭೋಜನಕ್ಕೆ ಪರಿಪೂರ್ಣ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ) - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 700 ಗ್ರಾಂ
• ಯಂಗ್ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ
• ಈರುಳ್ಳಿ- 200 ಗ್ರಾಂ
• ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ ಅಥವಾ ಕಚ್ಚಾ ಪ್ರೋಟೀನ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ಫಿಲೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕ್ಕಾಗಿ, ನೀವು 4 ಲೀಟರ್ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು.
3. ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ಸೂಕ್ತವಾದ ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಅಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ಉಪ್ಪು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು 30 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ (ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಫಿಲೆಟ್) ಮತ್ತು 1 ಗಂಟೆ (ಗೋಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ).
4. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ, ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸಿದ ನಂತರ ಪುಡಿಮಾಡಿ.
5. ನಾವು ಈರುಳ್ಳಿ ಕತ್ತರಿಸು, ಅದನ್ನು ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ನಲ್ಲಿ ಹಾದು ಹೋಗುತ್ತೇವೆ.
6. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸ್ಟೀಮಿಂಗ್ ಸಾರುಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ, 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
7. ನಾವು ತಯಾರಾದ ಈರುಳ್ಳಿ ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ.
8. ನೆಟಲ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ, ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಲು ಬಿಡಿ.
9. ನಾವು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುತ್ತೇವೆ, ನೀವು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಬಹುದು.
10. AT ಈ ಪಾಕವಿಧಾನಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿಅಥವಾ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆ.

ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ತನಕ ಪ್ರೋಟೀನ್ ಅನ್ನು ಸೋಲಿಸಿ ಮತ್ತು ನಿಧಾನವಾಗಿ ಉಗಿ ಸಾರುಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ, ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಕುದಿಸಿದರೆ, ಅದನ್ನು ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಭಕ್ಷ್ಯದೊಂದಿಗೆ ನೇರವಾಗಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಹಸಿ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಈ ಮೂಲ ಪಾಕವಿಧಾನಒದಗಿಸುತ್ತದೆ ನಿಂಬೆ ರಸದ ಬಳಕೆ, ಇದು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮಸಾಲೆಯ ಸ್ಪರ್ಶವನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ .

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಾರು - 2 ಲೀ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ತಾಜಾ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ನಿಂಬೆ ರಸ - ¼ ಟೀಚಮಚ;
• ಉಪ್ಪು;
• ಗ್ರೀನ್ಸ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ).

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ನಾವು ಚಿಕನ್ ಭಾಗಗಳಿಂದ ಸಿದ್ಧಪಡಿಸಿದ ಸಾರು ಫಿಲ್ಟರ್ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು.
2. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ತಣ್ಣೀರಿನಿಂದ ತೊಳೆಯಿರಿ.
3. ಫಾರ್ಮಿಕ್ ಆಮ್ಲವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು ನಾವು ಹುಲ್ಲನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುಡುತ್ತೇವೆ, ನೀರಿನ ಹನಿಗಳನ್ನು ಹರಿಸೋಣ.
4. ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು, ಘನಗಳ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ರುಬ್ಬಿಸಿ, ಉಗಿ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
5. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನಿದ್ರಿಸಿ. ನಾವು ತುಂಬುತ್ತೇವೆ ನಿಂಬೆ ರಸಮತ್ತು ಇನ್ನೊಂದು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.
6. ಮೊದಲ ಫೋಮ್ ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಕಚ್ಚಾ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು (ಬಿಳಿ ಮತ್ತು ಹಳದಿ ಲೋಳೆ) ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕವನ್ನು ನಿಲ್ಲಿಸದೆ ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಸೂಪ್ಗೆ ಪರಿಚಯಿಸಿ.
7. ನೆಟಲ್ ಸೂಪ್ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಬೆಂಕಿಯನ್ನು ಆಫ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ ಬಿಡಿ.
8. ಕತ್ತರಿಸಿದ ತಾಜಾ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳ ಪಿಂಚ್ (ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಅಥವಾ ಪಾರ್ಸ್ಲಿ) ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಈ ಪಾಕವಿಧಾನದಲ್ಲಿ ಪದಾರ್ಥಗಳ ನಡುವೆ ಟೊಮೆಟೊಗಳು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ . ಇವುಗಳು ಗಿಡ ಸೂಪ್ಗೆ ಪ್ರಮಾಣಿತ ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲ, ಆದಾಗ್ಯೂ, ಅನನ್ಯ ರುಚಿಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆ ಲಘು ಭೋಜನಇಡೀ ದಿನ ಆಹ್ಲಾದಕರ ಭಾವನೆಗಳನ್ನು ನೀಡುತ್ತದೆ.

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು - 200 ಗ್ರಾಂ;
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳು - 4 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು - 1 ಪಿಸಿ .;
• ಮಾಗಿದ ಟೊಮ್ಯಾಟೊ - 2 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆಗಳು - 3 ಪಿಸಿಗಳು;
• ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್;
• ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಉಪ್ಪು.

ಅಡುಗೆ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ:

1. ತೊಳೆದ ಮತ್ತು ಸುಟ್ಟ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.
2. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಘನಗಳೊಂದಿಗೆ ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ಗೆಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಪುಡಿಮಾಡಿ, ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಸುಮಾರು 8 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.
3. ಬಲ್ಗೇರಿಯನ್ ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ ಸಣ್ಣದಾಗಿ ಕೊಚ್ಚಿದ, ಒರಟಾಗಿ ತುರಿದ ಕ್ಯಾರೆಟ್.
4. ಟೊಮ್ಯಾಟೊವನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಬ್ಲಾಂಚ್ ಮಾಡಿ ಚರ್ಮವನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕಲು.
5. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಬಿಸಿಯಾದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ.
6. ಕುದಿಯುವ ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಹುರಿದ ಸುರಿಯಿರಿ.
7. ಮುಂದಿನ ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ನಾವು ನಿದ್ರಿಸುತ್ತೇವೆ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು. ನಾವು ಇನ್ನೊಂದು 2 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ. ಒಲೆಯಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಮತ್ತು ಮುಚ್ಚಳದೊಂದಿಗೆ ಮಡಕೆಯನ್ನು ಬಿಡಿ.
8. ಗಟ್ಟಿಯಾಗಿ ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ. ತಣ್ಣಗಾಗೋಣ. ನಾವು ಶೆಲ್ ಅನ್ನು ತೊಡೆದುಹಾಕುತ್ತೇವೆ, ವಲಯಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.
9. ಪ್ರತಿ ಪ್ಲೇಟ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಯ ವಲಯಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಪ್ರಸ್ತುತಪಡಿಸಿದ ಎಲ್ಲಾ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ರುಚಿಕರವಾದ ಮತ್ತು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ ಜೀವಸತ್ವಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆಭಕ್ಷ್ಯ. ಅದನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಯಾರಾದರೂ ಅದನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸುತ್ತಾರೆ ರುಚಿ ಗುಣಗಳುಸರಳ ಗಿಡ.

ನಿಮ್ಮ ಬಗ್ಗೆ ಕಾಳಜಿ ವಹಿಸಿ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವಾಗಿರಿ!

ರಬ್ರಿಕ್‌ನ ಅತ್ಯಂತ ಜನಪ್ರಿಯ ಲೇಖನಗಳನ್ನು ತಪ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಬೇಡಿ:

ಅವರು ಉಷ್ಣತೆ, ವಸಂತಕಾಲಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯುತ್ತಿದ್ದರು ಎಂದು ಅಜ್ಜಿ ಹೇಳಿದರು, ಸುಂದರವಾದ ಉಡುಪನ್ನು ಹಾಕಲು ಮತ್ತು ಹೊರಗೆ ತೋರಿಸಲು ಅಲ್ಲ, ಆದರೆ ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಮೊದಲ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸಲು, ಚಳಿಗಾಲದ ನಂತರ ಜೀವಸತ್ವಗಳೊಂದಿಗೆ ತಮ್ಮನ್ನು ಉತ್ಕೃಷ್ಟಗೊಳಿಸಲು. ಇದು ನಿಜವಾದ ಸಂತೋಷವಾಗಿತ್ತು. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ವಿವಿಧ ಹುಲ್ಲುಗಳು ಮತ್ತು ಎಳೆಯ ಕಳೆಗಳಿಂದ ಅನೇಕ ರುಚಿಕರವಾದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳನ್ನು ತಯಾರಿಸಬಹುದು.
ನಮ್ಮ ಅಜ್ಜಿ ತನ್ನ ಆದ್ಯತೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳಿಂದ ವಿಪಥಗೊಳ್ಳುವುದಿಲ್ಲ. ಪ್ರತಿ ವಸಂತಕಾಲದಲ್ಲಿ ಅವರು ನಮಗೆ ಗಿಡ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸುತ್ತಾರೆ.

21 ನೇ ಶತಮಾನದ ಬೀದಿಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲಾ ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ ಕಪಾಟಿನಲ್ಲಿರುವ ಸೂಪರ್ಮಾರ್ಕೆಟ್ಗಳಲ್ಲಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಪಾರ್ಸ್ಲಿ, ಈರುಳ್ಳಿ ಹಸಿರು ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ನೈಜ ಗ್ರೀನ್ಸ್ಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ಉಪಯುಕ್ತವಾಗಿದೆ, ಇದು ರಾಸಾಯನಿಕಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದೆಯೇ ಬೆಳೆದಿದೆ ಮತ್ತು ನಿಜವಾದ ವಸಂತ ಸೂರ್ಯನ ಅಡಿಯಲ್ಲಿ ಕಂಡುಬರುವುದಿಲ್ಲ.

ಗಿಡ, ತೋಟದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಕಾಣಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ ಈರುಳ್ಳಿಗಿಂತ ವೇಗವಾಗಿಮತ್ತು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ, ಮತ್ತು ವಸಂತ ಮಂಜಿನಿಂದ ಕೂಡ ಹೆಚ್ಚು ನಿರೋಧಕವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ಕಂಡುಹಿಡಿಯುವುದು ತುಂಬಾ ಕಷ್ಟವಲ್ಲ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ಸಣ್ಣ ನಗರದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುವವರಿಗೆ.

ಹಂತ ಹಂತದ ಫೋಟೋಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯ ಪಾಕವಿಧಾನದೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಪದಾರ್ಥಗಳು:

• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 300 ಗ್ರಾಂ;
• ನೀರು - 2 ಲೀಟರ್;
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ವಸತಿಗೃಹಗಳು;
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ;
• ಗಿಡ ಯುವ - 1 ಗುಂಪೇ;
• ಉಪ್ಪು - ರುಚಿಗೆ;
• ಬೇ ಎಲೆ - 1 ಪಿಸಿ.

ವಸಂತ ಭಕ್ಷ್ಯದ ಹಂತ-ಹಂತದ ತಯಾರಿಕೆ

ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ಬೆಂಕಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಏತನ್ಮಧ್ಯೆ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಸುಲಿದು ತೊಳೆದು ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬೇಕು. ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ. ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು, ಲಾವ್ರುಷ್ಕಾ ಹಾಕಿ.

ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಸಿಪ್ಪೆ, ತುರಿ. ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಹುರಿಯಲು ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಬಿಸಿ ಮಾಡಿ. ಅವಳ ತಯಾರಾದ ತರಕಾರಿಗಳಿಗೆ ವರ್ಗಾಯಿಸಿ ಮತ್ತು ಕೋಮಲವಾಗುವವರೆಗೆ ಫ್ರೈ ಮಾಡಿ. ಸೂಪ್ಗೆ ಕಳುಹಿಸಿ.

ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಪ್ಲೇಟ್ ಅಥವಾ ಕಪ್ ಆಗಿ ಒಡೆಯಿರಿ, ಬೀಟ್ ಮಾಡಿ.

ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಕುದಿಯುವ ನೀರಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸಿ, ತಕ್ಷಣವೇ ಬೆರೆಸಿ. ಕೆಲವು ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

ಈ ಮಧ್ಯೆ, ಯುವ ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ತೊಳೆಯಿರಿ.

ಮೋಡ್ ತುಂಬಾ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿದೆ.

ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಶಾಖದಿಂದ ತೆಗೆದುಹಾಕಿ, ಕೊನೆಯ ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯ ಘಟಕಾಂಶವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ನಾವು ಬೆರೆಸಿ. ಒಂದು ಮುಚ್ಚಳವನ್ನು ಮುಚ್ಚಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡಿ.

ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ನೆಟಲ್ಸ್ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಷ್ಟು

1. ಅಡುಗೆಗಾಗಿ, ಶುದ್ಧ ಸ್ಥಳಗಳಲ್ಲಿ (ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ, ಉದ್ಯಾನದಲ್ಲಿ ಕಾಡಿನಲ್ಲಿ) ಬೆಳೆದ ಯುವ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುವುದು ಯೋಗ್ಯವಾಗಿದೆ.

ಪ್ರಮುಖ!!! ರಸ್ತೆಗಳ ಉದ್ದಕ್ಕೂ ಬೆಳೆಯುವ ಗಿಡ, ರಾಸಾಯನಿಕ ಸಸ್ಯಗಳು ಮತ್ತು ಇತರ ಕಲುಷಿತ ಸೈಟ್ಗಳ ಹತ್ತಿರ, ತಿನ್ನುವುದಿಲ್ಲ.

2. ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ನೀರು, ಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಮೀನು ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.
3. ನೀವು ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸದಿದ್ದರೆ, ನೀವು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಅಥವಾ ನೇರ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.
4. ಮೇಲಿನ ಉದಾಹರಣೆಯಲ್ಲಿ ಸೂಚಿಸಿದಂತೆ ನೀವು ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ ಅಡುಗೆ ಮಾಡಬಹುದು. ಮಾಂಸ, ಅಣಬೆಗಳು ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯೂ ಜೊತೆ.
5. ಚಳಿಗಾಲದಲ್ಲಿ, ನೀವು ಒಣ ಗಿಡ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಬಹುದು.

ಅಡುಗೆ, ತಿನ್ನುವುದು ಮತ್ತು ವಿಟಮಿನ್ಗಳೊಂದಿಗೆ ನಿಮ್ಮನ್ನು ಸಮೃದ್ಧಗೊಳಿಸುವುದು ತುಂಬಾ ಸರಳವಾಗಿದೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಅಡುಗೆ ಸಲುವಾಗಿ ವಸಂತ ಸೂಪ್ಗಿಡ ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ, ಯಾವುದೇ ವಿಶೇಷ ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಕೌಶಲ್ಯಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ.

ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳು: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ
ತಯಾರಿ ಸಮಯ: ನಿರ್ದಿಷ್ಟಪಡಿಸಲಾಗಿಲ್ಲ

ಊಟಕ್ಕೆ ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡಲು ಬಯಸುತ್ತೇನೆ, ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ನನ್ನ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸಹಾಯ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ನನಗೆ ನೆನಪಿರುವಂತೆ, ನೆಟಲ್ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಯಾವಾಗಲೂ ನನ್ನ ಅಜ್ಜಿಯಿಂದ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಯುದ್ಧಾನಂತರದ ಅವಧಿಯಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆ ಆಯ್ಕೆ ಇದ್ದಾಗ, ಅದು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿಲ್ಲ ಎಂದು ಹೇಳದಿದ್ದರೆ, ಅವರು ತೋಟದಲ್ಲಿ ಬೆಳೆದ ಮತ್ತು ಖಾದ್ಯವಾದ ಎಲ್ಲದರಿಂದ ಆಹಾರವನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದರು, ಮೂಲಕ, ಗಿಡದ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ ಗುಣಗಳು ತಿಳಿದಿದ್ದವು. ಆಗಲೂ ಅನೇಕ. ಈ ಸೂಪ್‌ನಲ್ಲಿ ಯಾವುದೇ ತಪ್ಪಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಈಗ ಈ ಸೂಪ್ ಜನಪ್ರಿಯತೆಯನ್ನು ಗಳಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದೆ. ಈಗಲೂ ನಾನು ವಸಂತಕಾಲದ ಆರಂಭದಲ್ಲಿ ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ ಆರೋಗ್ಯಕರ ಸೂಪ್ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡದಿಂದ, ನಾನು ಅದರ ರುಚಿಯನ್ನು ಆನಂದಿಸುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಇಡೀ ಕುಟುಂಬವನ್ನು ರುಚಿಕರವಾಗಿ ತಿನ್ನುತ್ತೇನೆ. ದೇಶದಲ್ಲಿ ನೀವು ಯುವ ಸಂಗ್ರಹಿಸಬಹುದು ಹಸಿರು ಗಿಡ, ನಾನು ಕ್ಷಣವನ್ನು ವಶಪಡಿಸಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇನೆ ಮತ್ತು ಅದ್ಭುತವಾದ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಅಡುಗೆ ಮಾಡಲು ಸಹ ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತೇವೆ.



ಅಗತ್ಯವಿರುವ ಉತ್ಪನ್ನಗಳು 2.5 ಲೀಟರ್ ನೀರಿಗೆ:
- ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 250 ಗ್ರಾಂ,
- ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 150 ಗ್ರಾಂ,
- ಬಿಳಿ ಈರುಳ್ಳಿ, ಈರುಳ್ಳಿ - 100 ಗ್ರಾಂ,
- ಶುಷ್ಕ ಮಾಂಸದ ಸಾರು- 1 ಟೀಸ್ಪೂನ್. ಎಲ್.,
- ಆಯ್ಕೆ, ದೊಡ್ಡದು ಮೊಟ್ಟೆ- 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.,
- ತಾಜಾ ಗಿಡ - 1 ಸಣ್ಣ ಗುಂಪೇ,
- ಯಾವುದೇ ಹಸಿರು ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ, ಸಬ್ಬಸಿಗೆ) - ½ ಗುಂಪೇ,
- ಕಪ್ಪು ಉಪ್ಪು ನೆಲದ ಮೆಣಸು- ನಿಮ್ಮ ರುಚಿಗೆ ಅನುಗುಣವಾಗಿ,
- ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 20-30 ಗ್ರಾಂ.

ಹಂತ ಹಂತವಾಗಿ ಫೋಟೋದೊಂದಿಗೆ ಪಾಕವಿಧಾನ:

ನಾವು ಸೂಪ್ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಒಂದೆರಡು ಬಾರಿ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ತೊಳೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ. ಸೂಪ್ಗಾಗಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಆರಿಸಿ.




ನಾವು ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಉದ್ದವಾದ, ತೆಳುವಾದ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ ಇದರಿಂದ ಅವು ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತವೆ.




ಎಲ್ಲಾ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸುಮಾರು 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಿದರೆ ಉತ್ತಮ.




ತಕ್ಷಣ ನೀರು ಮತ್ತು ಒಣ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುರಿಯುತ್ತಾರೆ. ಸೂಪ್ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾಂಸದ ಸಾರು ಸುಮಾರು ಒಂದು ಗಂಟೆ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ನಂತರ ಎಲ್ಲವೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ಸಿದ್ಧವಾಗಲಿದೆ.






ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಬೇಯಿಸುವಾಗ, ತರಕಾರಿಗಳನ್ನು ಹುರಿಯಿರಿ. ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯನ್ನು ಸೇರಿಸುವುದರೊಂದಿಗೆ ಪಾರದರ್ಶಕವಾಗುವವರೆಗೆ ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಫ್ರೈಗಳೊಂದಿಗೆ ಈರುಳ್ಳಿ ರುಬ್ಬಿಸಿ.




ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ತರಕಾರಿ ಅತಿಯಾಗಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ನಾವು 5 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಕಡಿದಾದ ರಾಜ್ಯ, ಚಿಪ್ಪುಗಳಿಂದ ಸ್ವಚ್ಛಗೊಳಿಸಿ, ಘನಗಳು ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.




ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ.






ನಾನು ನೆಟಲ್ಸ್ ಮೂಲಕ ವಿಂಗಡಿಸುತ್ತೇನೆ, ಸೂಪ್ಗಾಗಿ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಹರಿದು ಹಾಕುತ್ತೇನೆ.




ನಾವು ಅದನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ತೊಳೆದು ಪುಡಿಮಾಡಿಕೊಳ್ಳುತ್ತೇವೆ.




ನಾವು ಉಳಿದ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಅನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸುತ್ತೇವೆ.




ಸೂಪ್ ಸಿದ್ಧವಾದಾಗ, ಅದರಲ್ಲಿ ಎಲ್ಲಾ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಹಾಕಿ. ಅಕ್ಷರಶಃ 3-4 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ, ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಬಣ್ಣವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುವವರೆಗೆ, ಅದು ಕಪ್ಪಾಗಬೇಕು ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಸಬೇಕು. ಉಪ್ಪು ರುಚಿ ಮತ್ತು ಅಗತ್ಯವಿದ್ದರೆ ಹೆಚ್ಚು ಸೇರಿಸಿ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಒಣ ಸಾರುಗಳನ್ನು ಈಗಾಗಲೇ ಉಪ್ಪು ಹಾಕಲಾಗುತ್ತದೆ, ಹಾಗಾಗಿ ನಾನು ಲಘುವಾಗಿ ಮಾತ್ರ ಸೇರಿಸುತ್ತೇನೆ. ನಾನು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ವಲ್ಪ ಮೆಣಸು ಮಾಡುತ್ತೇನೆ.




ತಯಾರಾದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಬಟ್ಟಲುಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ, ಬೇಯಿಸಿದ ಮೊಟ್ಟೆಯ ತುಂಡನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಿ. ಆದರೆ ಅದು ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ. ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಸೂಪ್ನಲ್ಲಿ ಈಗಾಗಲೇ ಮೊಟ್ಟೆಗಳಿವೆ.




ಬಡಿಸಿ ಬಿಸಿ ಸೂಪ್ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡದಿಂದ ಮೇಜಿನವರೆಗೆ. ಬಾನ್ ಅಪೆಟೈಟ್!
ಸಹ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ

ಎಲ್ಲರಿಗೂ ನಮಸ್ಕಾರ!

ಎಂದಿನಂತೆ, ಈ ಬ್ಲಾಗ್‌ನ ಮಾಲೀಕ ಎಕಟೆರಿನಾ ನಿಮ್ಮೊಂದಿಗೆ ಸಂಪರ್ಕದಲ್ಲಿದ್ದಾರೆ. ಇಂದು ನಾವು ಸಾಕಷ್ಟು ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಬಿಸಿ ಸ್ಟ್ಯೂ ತಯಾರಿಸುತ್ತಿದ್ದೇವೆ ಉಪಯುಕ್ತ ಘಟಕಾಂಶವಾಗಿದೆಒಂದು ಗಿಡದ ಹಾಗೆ. ನಾವು ಇತ್ತೀಚೆಗೆ ಭೇಟಿಯಾಗಿದ್ದೇವೆ ಮತ್ತು ಮತ್ತೆ ಮೆನುವನ್ನು ವೈವಿಧ್ಯಗೊಳಿಸಲು ಮತ್ತು ಗಿಡ ಸೂಪ್ ಬೇಯಿಸಲು ನಿರ್ಧರಿಸಿದ್ದೇವೆ.

ಯಾರೂ ಅದನ್ನು ವಿರೋಧಿಸುತ್ತಾರೆ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುವುದಿಲ್ಲ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ಈ ಮೋಹಕವಾದ ಸ್ಟ್ಯೂ ಎಷ್ಟು ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ನಿಮಗೆ ತಿಳಿದಿದೆ. ಹೌದು, ಇದು ನಮ್ಮ ದೇಹಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ವಿಟಮಿನ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಮೃದ್ಧವಾಗಿದೆ. ಏನದು? ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಪಟ್ಟಿ ಮಾಡುವುದು ಅರ್ಥಹೀನ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ, ಆದರೆ ಅತ್ಯಂತ ಮೂಲಭೂತವಾದವು ವಿಟಮಿನ್ ಸಿ, ಎ, ಇ, ಕೆ, ಜೊತೆಗೆ ಅನೇಕ ಖನಿಜ ಸಂಯುಕ್ತಗಳಾಗಿವೆ. ಇದಲ್ಲದೆ, ಗಿಡವು ಕ್ಯಾಲೋರಿಗಳಲ್ಲಿ ಕಡಿಮೆಯಾಗಿದೆ ಎಂದು ಸಹ ಗಮನಿಸಬೇಕು, ಇದು ಸರಳವಾಗಿ ಅನೇಕರನ್ನು ಸಂತೋಷಪಡಿಸುತ್ತದೆ.

ಆದರೆ, ನಾವು ಸೂಪ್ ಬಗ್ಗೆ ಮಾತನಾಡುತ್ತಿರುವುದರಿಂದ, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹಸಿವನ್ನು ಬೇಯಿಸುವುದು ಬಹಳ ಮುಖ್ಯ, ಇದರಿಂದ ಅವರು ಹೇಳಿದಂತೆ ಲಾಲಾರಸ ಹರಿಯುತ್ತದೆ. ಮತ್ತು ಅತಿಥಿಗಳು ಹೆಚ್ಚಿನದನ್ನು ಕೇಳಿದರು.

ಸರಿ, ನಾವು ಅದನ್ನು ಲೆಕ್ಕಾಚಾರ ಮಾಡುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ಇಂದು ಟಿಪ್ಪಣಿಯಲ್ಲಿ ಕೆಲವು ಜನಪ್ರಿಯ ಅಡುಗೆ ಆಯ್ಕೆಗಳನ್ನು ಪರಿಗಣಿಸುತ್ತೇವೆ, ಅವುಗಳೆಂದರೆ, ನಾವು ಸ್ಪರ್ಶಿಸುತ್ತೇವೆ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ದೃಷ್ಟಿಕೋನಗಳುಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ಬೆಸ. ಇದು ಆಸಕ್ತಿದಾಯಕವಾಗಿರುತ್ತದೆ, ಮತ್ತು ಮುಖ್ಯವಾಗಿ, ಯಾವುದೇ ವ್ಯಕ್ತಿ, ಅನನುಭವಿ ಅಡುಗೆಯವರು ಸಹ ಇದನ್ನು ಮಾಡಬಹುದು.

ಆದ್ದರಿಂದ ವಿಷಯದೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣ. ನೀವು ಇಷ್ಟಪಡುವ ನಕಲನ್ನು ಆರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.

ಸಹಜವಾಗಿ, ಈ ಮೊದಲ ಕೋರ್ಸ್ ಅನ್ನು ವಸಂತ ಅಥವಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಋತುವಿನಲ್ಲಿ ನೀವು ನಮಗೆ ಬೇಕಾದ ಗಿಡಮೂಲಿಕೆಗಳನ್ನು ಸುಲಭವಾಗಿ ಕಾಣಬಹುದು. ಹೆಪ್ಪುಗಟ್ಟಿದ ಸಸ್ಯಗಳನ್ನು ಅಡುಗೆಯಲ್ಲಿಯೂ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಕಿತ್ತುಹಾಕಿದ ಅಂತಹ ಮದ್ದು ಹೆಚ್ಚು ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಆಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೀವು ಒಪ್ಪಿಕೊಳ್ಳಬೇಕು.

ಗಿಡದ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸಸ್ಯಾಹಾರಿ ಆವೃತ್ತಿಯಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಂದರೆ ಮಾಂಸವಿಲ್ಲದೆ, ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಅಥವಾ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸ.

ಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬಲಪಡಿಸಬೇಕೆಂದು ನೀವು ಬಯಸಿದರೆ, ನಂತರ ಅದನ್ನು ನೇರ ಆಹಾರ ರೂಪದಲ್ಲಿ ಬೇಯಿಸಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಸೋರ್ರೆಲ್ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಗಿಡ - 1 ಗುಂಪೇ
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4-5 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು
• ಕುಡಿಯುವ ನೀರು - 3 ಲೀ

ಹಂತಗಳು:

1. ಗ್ರೀನ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಅಡುಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ನೀರಿನಿಂದ ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ. ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ನಂತರ ಒಂದು ತಟ್ಟೆಯಲ್ಲಿ ಇರಿಸಬೇಕು ಮತ್ತು ಕುದಿಯುವ ನೀರಿನಿಂದ ಸುರಿಯಬೇಕು, ಚುಚ್ಚದಂತೆ ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದಿರಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಮಾತ್ರ ಬಳಸಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸೋರ್ರೆಲ್ನೊಂದಿಗೆ ಪಟ್ಟಿಗಳಾಗಿ ಪುಡಿಮಾಡಿ.

2. ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ, ನಿಮಗೆ ಅನುಕೂಲಕರವಾದ ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

3. ಅದರ ನಂತರ, ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳ ಚೂರುಗಳನ್ನು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಇರಿಸಿ, ನೀರಿನಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು ಸುಮಾರು 30 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಯುವ ನಂತರ ಬೇಯಿಸಿ, ತದನಂತರ ಎಲ್ಲಾ ಅಗತ್ಯ ಗ್ರೀನ್ಸ್ ಸೇರಿಸಿ.

ಜ್ವಾಲೆಯನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು, 5-10 ನಿಮಿಷಗಳ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ, ಹೆಚ್ಚಿನ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ನಿಮ್ಮ ಇಚ್ಛೆಯಂತೆ ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ನೀವು ಸಬ್ಬಸಿಗೆ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿ ಬಯಸಿದರೆ, ನೀವು ಅದನ್ನು ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಬಹುದು, ಅದನ್ನು ತುಂಬಾ ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

4. ಈಗ ಉಳಿದಿದೆ ಕೊನೆಯ ಹಂತ- ಮೊಟ್ಟೆಯನ್ನು ಗಾಜಿನೊಳಗೆ ಒಡೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ದ್ರವ್ಯರಾಶಿಯನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ. ನಿರಂತರವಾಗಿ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಸ್ಫೂರ್ತಿದಾಯಕ ಮಾಡುವಾಗ ಈ ದ್ರವವನ್ನು 1-2 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ತೆಳುವಾದ ಸ್ಟ್ರೀಮ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಸುರಿಯಿರಿ.

ಈ ಮದ್ದು ಬೆಚ್ಚಗೆ ಅಥವಾ ಬಿಸಿಯಾಗಿ ಬಡಿಸಿ. ಮತ್ತು ನೀವು ತಿನ್ನುವುದರಿಂದ ಹೊಸ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಸಂತೋಷವನ್ನು ನೀಡಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಅಡುಗೆ

ಬಹುಶಃ ಆಶ್ಚರ್ಯ, ಆದರೆ ಈ ಭಕ್ಷ್ಯಕ್ಕೆ ಏನು ಸೇರಿಸಬೇಕು ಸ್ವಲ್ಪ ಹುಳಿಅದನ್ನು ನೀಡಲು ಏನನ್ನಾದರೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬೇಕು. ನಾನು ಉಪ್ಪು ಅಥವಾ ಹುಡುಕಲು ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ ಉಪ್ಪುಸಹಿತ ಸೌತೆಕಾಯಿನಿಂಬೆಯನ್ನೂ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ಅದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ತೃಪ್ತಿಪಡಿಸಲು, ಯಾವುದೇ ಮಾಂಸವನ್ನು ತಯಾರಿಸಿ, ಇದು ಪಕ್ಷಿಗಳ ಕ್ರಮದಿಂದ ಕೂಡ ಆಗಿರಬಹುದು, ಟರ್ಕಿ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಚೆನ್ನಾಗಿ ಹೋಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ನೀವು ಪದಾರ್ಥಗಳಲ್ಲಿ ಚಿಕನ್ ಅನ್ನು ನೋಡುತ್ತೀರಿ. ಹಂದಿಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಗೋಮಾಂಸ ಕೂಡ ಇಲ್ಲಿ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಹಾಗಾದರೆ, ಅದರಿಂದ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್‌ನಲ್ಲಿ ಏನಿದೆ ಎಂದು ನೀವೇ ನೋಡಿ ಮತ್ತು ಬೇಡಿಕೊಳ್ಳಿ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗಿಡ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಸೆಲರಿ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ ಅಥವಾ ಗೋಮಾಂಸದ ತುಂಡು - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿ ಸೌತೆಕಾಯಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗ್ರೀನ್ಸ್

1. ಕೆಲಸಕ್ಕಾಗಿ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ತಯಾರಿಸಿ. ಆಲೂಗಡ್ಡೆಯನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಘನಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳ ಮೇಲೆ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ, ನಂತರ ನೀರನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ಅದನ್ನು ತೆಳುವಾದ ಎಳೆಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಪಾರ್ಸ್ಲಿಗಳಂತಹ ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಸೊಪ್ಪನ್ನು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಉಪ್ಪಿನಕಾಯಿತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಬಹುದು, ಮತ್ತು ನೀವು ಘನಗಳಾಗಿ ಕೂಡ ಮಾಡಬಹುದು.

2. ಮಾಂಸದ ತುಂಡನ್ನು ಮುಂಚಿತವಾಗಿ ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಕುದಿಸಿ, ಫೋಮ್ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ನಂತರ ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಒಂದೊಂದಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಿದ್ಧವಾಗುವವರೆಗೆ ತಳಮಳಿಸುತ್ತಿರು. ಒಲೆ ಆಫ್ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಮೊದಲು ಗಿಡವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

3. ನಂತರ ನೀವು ಅದನ್ನು ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ನೊಂದಿಗೆ ಬಳಸಬಹುದು ಅಥವಾ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಬಹುದು. ಇಡೀ ಸಮೂಹವನ್ನು ಒಂದು ಕಪ್ ಮತ್ತು ಟ್ವಿಸ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ, ನೀವು ಪ್ಯೂರೀ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

3. ಹಸಿರು ಈರುಳ್ಳಿ ಗರಿಗಳನ್ನು ಅಲಂಕರಿಸಲು, ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಒಂದು spoonful ಮತ್ತು ಬ್ರೆಡ್ ತುಂಡು ಬಗ್ಗೆ ಮರೆಯಬೇಡಿ, ಇದು ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ HANDY ಬರುತ್ತವೆ. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ರುಚಿಯಾದ ಕೋಳಿ ಪಾಕವಿಧಾನ

ಇನ್ನೊಂದು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿ, ಅವರು ಎಲ್ಲಾ ಹೊಸ್ಟೆಸ್‌ಗಳಿಗೆ ಪರಿಚಿತರಾಗಿರುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ನಮ್ಮಲ್ಲಿ ಹಲವರು ಇನ್ನೂ ಮಾಂಸದೊಂದಿಗೆ ಯಾವುದೇ ಸ್ಟ್ಯೂಗಳನ್ನು ಬೇಯಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ. ಮತ್ತು ಇನ್ನೂ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ, ಕೋಳಿಯಂತೆ. ಎಲ್ಲಾ ನಂತರ, ಇದು ಆಹಾರಕ್ರಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇತರರಿಗಿಂತ ಹೆಚ್ಚು ವೇಗವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುತ್ತದೆ.

ಮೂಲಕ, ಅಂತಹ ಹಸಿರು ಬೋರ್ಚ್ಟ್ನಲ್ಲಿ ಅದನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ಅನಿವಾರ್ಯವಲ್ಲ ನಿಖರವಾದ ಅನುಪಾತಗಳುಪದಾರ್ಥಗಳು, ನೀವು ಎಲ್ಲವನ್ನೂ ಕಣ್ಣಿನಿಂದ ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಬಹುದು.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಗಿಡ -250 ಗ್ರಾಂ
• ಚಿಕನ್ ಸ್ತನ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ - 2 ಟೀಸ್ಪೂನ್
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 2 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ತಲೆ
• ಮೊಟ್ಟೆ - 2-3 ಪಿಸಿಗಳು.
• ನಿಂಬೆ - 0.5 ಪಿಸಿಗಳು.

ಹಂತಗಳು:

1. ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು ಆರಿಸಿ, ಅವುಗಳನ್ನು ವಿಂಗಡಿಸಿ, ಅದನ್ನು ಕೈಗವಸುಗಳಲ್ಲಿ ಮಾಡಿ. ಎಲೆಗಳನ್ನು ಹರಿದು ಚೆನ್ನಾಗಿ ತೊಳೆಯಿರಿ, ನಂತರ ಕುದಿಯುವ ನೀರನ್ನು ಸುರಿಯಿರಿ ಮತ್ತು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ಈ ನೀರಿನ ಕಾರ್ಯವಿಧಾನದ ನಂತರ, ಎಲ್ಲಾ ದ್ರವವನ್ನು ಹರಿಸುತ್ತವೆ ಮತ್ತು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸು.

2. ಈರುಳ್ಳಿಯನ್ನು ಚಾಕುವಿನಿಂದ ಸಣ್ಣ ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ, ಎಳೆಯ ಆಲೂಗಡ್ಡೆಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಂಡು, ತೆಳುವಾದ ಪ್ಲಾಸ್ಟಿಕ್‌ಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ತರಕಾರಿ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ಬಾಣಲೆಯಲ್ಲಿ ಈರುಳ್ಳಿಯೊಂದಿಗೆ ಹುರಿಯಲು ಸಲಹೆ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ. ತುಂಡುಗಳು ಗೋಲ್ಡನ್ ಆಗಿರಬೇಕು ಆದರೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸಬಾರದು.

3. ಒಂದು ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿ ಕುದಿಸಿ ಕೋಳಿ ಸ್ತನ, ಫೋಮ್ ಅನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ ಇದರಿಂದ ಸಾರು ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಮೋಡವಾಗಿರುವುದಿಲ್ಲ, ಮಾಂಸವನ್ನು ತೆಗೆದುಹಾಕಿ. ಕೊನೆಯಲ್ಲಿ ಉಪ್ಪು. ಹುರಿಯಲು ಸೇರಿಸಿ, ಮತ್ತು ಆಲೂಗಡ್ಡೆ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೇಯಿಸುವವರೆಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರಿಸಿ.

ನಂತರ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಗಿಡದ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ಸುಮಾರು 5 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಬ್ಲೆಂಡರ್ ಅನ್ನು ಆನ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಮೃದುವಾದ ಸ್ಥಿರತೆಗೆ ತಿರುಗಿಸಿ.

4. ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆಗಳನ್ನು ಕುದಿಸಿ ಮತ್ತು ಅವುಗಳನ್ನು ಸಿಪ್ಪೆ ಮಾಡಿ. ಅವುಗಳನ್ನು ತುಂಡುಗಳಾಗಿ ಅಥವಾ ಅರ್ಧ ಭಾಗಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ ಮತ್ತು ಸೇವೆ ಮಾಡುವ ಮೊದಲು ಪ್ರತಿ ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಹಾಕಿ. ಮತ್ತು ನಿಂಬೆಯಿಂದ ರಸವನ್ನು ಹಿಂಡಿ ಮತ್ತು ಪ್ಯಾನ್ಗೆ ಒಂದೆರಡು ಹನಿಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ. ರುಚಿ, ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹುಳಿ ಮಾಡಿ, ಇದರಿಂದ ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ಅದನ್ನು ಇಷ್ಟಪಡುತ್ತಾರೆ.

5. ಹೀಗಾಗಿ, ಒಂದು ಕಪ್ನಲ್ಲಿ ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಚಿಕನ್ ತುಂಡು ಒಂದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ಸೇರ್ಪಡೆ ಮತ್ತು ಅಲಂಕಾರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ನಿಮ್ಮ ಮನೆಯವರಿಗೆ ಚಿಕಿತ್ಸೆ ನೀಡಿ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ತಿನ್ನಿರಿ! ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಹೆಚ್ಚಿನ ಜನರಿಗೆ, ಗಿಡವು ಒಂದು ಕಳೆ, ಆದರೆ ಇತರರು ಅದರಿಂದ ಹೊಸದನ್ನು ಮಾಡುವುದನ್ನು ಮುಂದುವರೆಸುತ್ತಾರೆ. ಪಾಕಶಾಲೆಯ ಮೇರುಕೃತಿಗಳು. ಉದಾಹರಣೆಗೆ, ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಈ ರೀತಿ.

ಮಕ್ಕಳು ಇದನ್ನು ತಿನ್ನಲು ಸಂತೋಷಪಡುತ್ತಾರೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಇದು ಕುಂಬಳಕಾಯಿಯನ್ನು ಆಕರ್ಷಿಸುತ್ತದೆ. ಅವರೊಂದಿಗೆ, ಇದು ಹೆಚ್ಚು ಮೂಲವಾಗಿ ಕಾಣುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಜೊತೆಗೆ, ಇದು ಯಾವಾಗಲೂ ರುಚಿಕರವಾಗಿರುತ್ತದೆ. ಅಡುಗೆ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವು ಮೊದಲು ಮಾಡಿದ ಮೂರು ಆಯ್ಕೆಗಳಿಗಿಂತ ಭಿನ್ನವಾಗಿಲ್ಲ, ಆದರೆ ಇನ್ನೂ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೋಳಿ ಸೂಪ್ ಸೆಟ್ - 500 ಗ್ರಾಂ
• ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು - 450 ಗ್ರಾಂ
• ಆಲೂಗಡ್ಡೆ - 4 ಪಿಸಿಗಳು.
• ಟರ್ನಿಪ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಉಪ್ಪು, ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು
• ಹಾಲು - 0.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಕೋಳಿ ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಹಿಟ್ಟು - 1.5 ಟೀಸ್ಪೂನ್.
• ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ - 6 ಲವಂಗ

ಹಂತಗಳು:

1. ಲೋಹದ ಬೋಗುಣಿಗೆ ಸ್ಟ್ಯೂ ಸೆಟ್ ಅನ್ನು ಕುದಿಸುವ ಮೂಲಕ ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು.

ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಅನ್ನು ಕತ್ತರಿಸಿ, ಈ ರೀತಿ ಮಾಡುವುದು ಉತ್ತಮ, ಈರುಳ್ಳಿ - ಅರ್ಧ ಉಂಗುರಗಳಲ್ಲಿ, ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ - ಒಂದು ತುರಿಯುವ ಮಣೆ ಮೇಲೆ.

ಈಗಾಗಲೇ ಬೇಯಿಸಿದ ಮಾಂಸದ ಸಾರುಗಳಲ್ಲಿ, ಆಲೂಗೆಡ್ಡೆ ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಹಾಕಿ 20 ನಿಮಿಷ ಬೇಯಿಸಿ.

3. ಒಂದು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ dumplings ಮಾಡಿ, ಹಾಲು, ಮೊಟ್ಟೆ ಮತ್ತು ಹಿಟ್ಟು ಸೇರಿಸಿ ಮತ್ತು ಫೋರ್ಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಬೆರೆಸಿ. ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ನೆಚ್ಚಿನ ಮಸಾಲೆಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಮರೆಯಬೇಡಿ. ಇದು ತಿರುಗುತ್ತದೆ ದಪ್ಪ ಸ್ಥಿರತೆ, ಪ್ಯಾನ್‌ಕೇಕ್‌ಗಳಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ನೆನಪಿಸುತ್ತದೆ ಅಥವಾ ಇದೇ ರೀತಿಯದ್ದಾಗಿದೆ.

4. ಇದನ್ನು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಮಳಯುಕ್ತವಾಗಿಸಲು, ಈ ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಪ್ರೆಸ್ ಮೂಲಕ ಹಿಂಡಿದ ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ಸೇರಿಸಿ. ಮೂಳೆಯಿಂದ ಮಾಂಸದ ನಾರುಗಳನ್ನು ಬೇರ್ಪಡಿಸಿ ಮತ್ತು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ನುಣ್ಣಗೆ ಕತ್ತರಿಸಿ.

ಕುದಿಯುವ ಸ್ಟ್ಯೂನಲ್ಲಿ, ಮಾಂಸ ಮತ್ತು ಹುರಿಯಲು ತುಂಡುಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.

5. ತದನಂತರ ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು, ನೀವು ಅನಿಯಂತ್ರಿತ ಆಕಾರದ ಚೂಪಾದ ಚಾಕು ಜೊತೆ ಕೊಚ್ಚು ಇದು, ಆದರೆ ತುಂಡುಗಳು ತುಂಬಾ ಉದ್ದ ಮತ್ತು ದೊಡ್ಡ ಅಲ್ಲ ಆದ್ದರಿಂದ.

ನೆಟಲ್ಸ್ ಅನ್ನು 10 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಿ, ತದನಂತರ ಸಿಹಿ ಚಮಚದೊಂದಿಗೆ ಹಿಟ್ಟನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿ. ಈ ಮಿಶ್ರಣವು ಸಾರುಗೆ ಪ್ರವೇಶಿಸಿದ ನಂತರ, ಗಾತ್ರದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಲು ಪ್ರಾರಂಭವಾಗುತ್ತದೆ ಎಂದು ನೆನಪಿಡಿ, ನೀವು ಕೊಲೊಬೊಕ್ಸ್ ಪಡೆಯುತ್ತೀರಿ.

6. ಪ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಮುಚ್ಚಳದಿಂದ ಮುಚ್ಚಿ ಮತ್ತು 10-15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ನಿಲ್ಲಲು ಬಿಡಿ. ತದನಂತರ ಮಾದರಿಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳಲು ರುಚಿಕಾರರನ್ನು ಕರೆ ಮಾಡಿ. ಇದು ತುಂಬಾ ಮೋಜಿನ ಊಟವಾಗಿತ್ತು. ಹುಳಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅಥವಾ ಮೇಯನೇಸ್ನೊಂದಿಗೆ ಟಾಪ್. ನಿಮ್ಮ ಊಟವನ್ನು ಆನಂದಿಸಿ!

ಮಾಂಸದ ಚೆಂಡುಗಳು ಮತ್ತು ಚೀಸ್ ನೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್

ಬಹುಶಃ ನೀವು ಅಂತಹ ಅದ್ಭುತ ಸಂಯೋಜನೆಯ ಬಗ್ಗೆ ಬರೆಯಬೇಕಾಗಿಲ್ಲ, ಎಲ್ಲವೂ ಈಗಾಗಲೇ ಹೆಸರಿನಿಂದ ಸ್ಪಷ್ಟವಾಗಿದೆ. ಆದರೆ, ಅದೇ, ನಾನು ಹೇಳುತ್ತೇನೆ ಇದು ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಹೊರಬರುತ್ತದೆ ಕೆನೆ ರುಚಿಈ ಸ್ಟ್ಯೂ ಅನ್ನು ಇನ್ನಷ್ಟು ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಷ್ಕರಿಸುತ್ತದೆ. ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ, ನೀವು ಎಲ್ಲಾ ಬೇಸಿಗೆಯಲ್ಲಿ ಈ ಮೇರುಕೃತಿ ಪುನರಾವರ್ತಿಸಲು ನಂತರ, ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ ಅಗತ್ಯವಿದೆ.

ಅವನೊಂದಿಗೆ ಅಪೇಕ್ಷಿಸದೆ ಪ್ರೀತಿಯಲ್ಲಿ ಬೀಳುವುದನ್ನು ಕಲ್ಪಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ನಂತರ ನೀವು ಏನು ಮಾಡುತ್ತೀರಿ, ನಿರಂತರವಾಗಿ ಈ ಪವಾಡವನ್ನು ಪ್ರಯತ್ನಿಸುವ ಕ್ಷಣಕ್ಕಾಗಿ ಕಾಯಿರಿ. ಸರಿ, ನಾವು ಪರಿಚಯ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳೋಣ, ಪೆನ್ ತೆಗೆದುಕೊಂಡು ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ಸಂಪೂರ್ಣ ಪಟ್ಟಿಯನ್ನು ಬರೆಯೋಣ.

ನಮಗೆ ಅಗತ್ಯವಿದೆ:

• ಕೊಚ್ಚಿದ ಕೋಳಿ - 0.3 ಕೆಜಿ
• ಕ್ಯಾರೆಟ್ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಈರುಳ್ಳಿ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಹಸಿರು ಬಟಾಣಿ - ಜಾರ್
• ಮೊಟ್ಟೆ - 1 ಪಿಸಿ.
• ಗಿಡ ಎಲೆಗಳು
• ಫೆಟಾ ಚೀಸ್ - 100 ಗ್ರಾಂ
• ಉಪ್ಪು, ನೆಲದ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸು, ಒಣಗಿದ ಕೆಂಪುಮೆಣಸು, ರೋಸ್ಮರಿ, ತುಳಸಿ
• ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆ

ಹಂತಗಳು:

1. ಕೊಚ್ಚಿದ ಮಾಂಸಕ್ಕೆ ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಮೊಟ್ಟೆ, ಉಪ್ಪು ಮತ್ತು ಮೆಣಸು ಸೇರಿಸಿ. ಚೆನ್ನಾಗಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಚೆಂಡುಗಳಾಗಿ ಸುತ್ತಿಕೊಳ್ಳಿ.

2. ಈರುಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಕ್ಯಾರೆಟ್ಗಳನ್ನು ಘನಗಳು ಮತ್ತು ಬೆಣ್ಣೆಯಲ್ಲಿ ಫ್ರೈ ಆಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ನಂತರ ಇಲ್ಲಿ ಸೇರಿಸಿ ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ಅವರೆಕಾಳುಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರಿನಿಂದ ತುಂಬಿಸಿ. ಸೂಪ್ ಸ್ವಲ್ಪ ಕುದಿಯಬೇಕು.

ಚೆಂಡುಗಳನ್ನು ಎಸೆದ ನಂತರ ಮತ್ತು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ಮಧ್ಯಪ್ರವೇಶಿಸಬೇಡಿ, ಅವುಗಳು ತೇಲುತ್ತವೆ, ಮಿಶ್ರಣ ಮತ್ತು ರುಚಿಗೆ ಉಪ್ಪು. ಮಸಾಲೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಸೀಸನ್.

2. ಗಿಡ ಎಲೆಗಳನ್ನು ಗರಿಗಳಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿ. ಒಲೆಗೆ ಸರಿಸಿ. ಅದನ್ನು ಮಡಕೆಗೆ ಸೇರಿಸಿ. 5 ನಿಮಿಷ ಕುದಿಸಿ. ನಂತರ ಖಾದ್ಯವನ್ನು 15 ನಿಮಿಷಗಳ ಕಾಲ ಕುದಿಸಲು ಬಿಡಿ, ಮತ್ತು ಅದರ ನಂತರ ಮಾತ್ರ ತುರಿದ ಮೇಲೆ ಎಸೆಯಿರಿ ಒರಟಾದ ತುರಿಯುವ ಮಣೆಗಿಣ್ಣು. ಬೆರೆಸಿ.

3. ಪ್ಲೇಟ್ಗಳಲ್ಲಿ ಸುರಿಯಿರಿ. ಇದು ಅದೇ ಸಮಯದಲ್ಲಿ ತುಂಬಾ ಟೇಸ್ಟಿ ಮತ್ತು ಸುಂದರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿತು. ಸಂತೋಷದ ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು.

ಮೊಟ್ಟೆಯೊಂದಿಗೆ ಗಿಡ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೇಗೆ ಬೇಯಿಸುವುದು ಎಂಬುದರ ಕುರಿತು ವೀಡಿಯೊ

ಇದನ್ನು ಹೇಗೆ ಮಾಡಬೇಕೆಂದು ನಿಮಗೆ ಇನ್ನೂ ಅರ್ಥವಾಗುತ್ತಿಲ್ಲ, ನಂತರ YouTube ಚಾನಲ್‌ನಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೇಗವಾಗಿ ವೀಕ್ಷಿಸಿ. ತದನಂತರ ಯಾವುದೇ ಪ್ರಶ್ನೆಗಳು ಇರುವುದಿಲ್ಲ.

ನೀವು ವಯಸ್ಕ ಗಿಡವನ್ನು ಸಹ ಬಳಸಬಹುದು, ಚಿಕ್ಕದಾದರೂ ಸಹ.

ಲೇಖಕರು ಅಡುಗೆಯ ಎಲ್ಲಾ ರಹಸ್ಯಗಳನ್ನು ಬಹಿರಂಗಪಡಿಸುತ್ತಾರೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ವೀಡಿಯೊವನ್ನು ವೀಕ್ಷಿಸಲು ನಾನು ನಿಮಗೆ ಸಲಹೆ ನೀಡುತ್ತೇನೆ, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಇದು ನಿಮ್ಮ ಸಮಯದ ಒಂದೆರಡು ನಿಮಿಷಗಳನ್ನು ತೆಗೆದುಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ. ಯಶಸ್ವಿ ಅನಿಸಿಕೆಗಳು ಮತ್ತು ಆವಿಷ್ಕಾರಗಳು. ಇದು ತಂಪಾದ ವಸಂತ ಸೂಪ್ ಅನ್ನು ಹೊರಹಾಕುತ್ತದೆ, ಅದು ವಿನಾಯಿತಿ ಇಲ್ಲದೆ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಮನವಿ ಮಾಡುತ್ತದೆ.

ಸ್ನೇಹಿತರು ಮತ್ತು ಒಡನಾಡಿಗಳು ಅಷ್ಟೆ. ಎಲ್ಲವೂ ಉತ್ತಮವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮಿದೆ ಮತ್ತು ನೀವು ತೃಪ್ತರಾಗಿದ್ದೀರಿ ಎಂದು ನಾನು ಭಾವಿಸುತ್ತೇನೆ. ಮತ್ತು ನಾನು ಹಾರೈಸಬೇಕು ಒಳ್ಳೆಯ ದಿನಮತ್ತು ಬಿಸಿಲಿನ ವಾತಾವರಣ!

ಲೈಕ್ ಮಾಡಿ ಮತ್ತು ಗುಂಪಿಗೆ ಸೇರಿಸಿ, ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳಿ ಸಾಮಾಜಿಕ ನೆಟ್ವರ್ಕ್ಗಳಲ್ಲಿ. ನಿಮ್ಮ ಶಿಫಾರಸುಗಳು, ಸಲಹೆ ಮತ್ತು ಸಹಜವಾಗಿ ಕಾಮೆಂಟ್ಗಳನ್ನು ಬರೆಯಿರಿ. ಎಲ್ಲರಿಗೂ ವಿದಾಯ!

ವಿಧೇಯಪೂರ್ವಕವಾಗಿ, ಎಕಟೆರಿನಾ ಮಂಟ್ಸುರೋವಾ