Miksi pidän jälkiruokista, joissa käytetään pakastemarjoja? Yksinkertaisuus ja nopea ruoanlaitto mihin aikaan vuodesta tahansa, samoin kuin kyky muuttua makuyhdistelmiääärettömään.

Suosittelen nopeaa tekemistä puffa jälkiruoka jäädytetyistä mansikoista lasissa.

Aktiivinen kypsennysaika kestää kirjaimellisesti 15-20 minuuttia, mutta mansikat on otettava etukäteen pakastimesta, jotta ne sulavat hieman ja päästävät mehun valumaan, josta on sitten hyötyä keksikerroksen liotuksessa. Kyllä, ja on paljon kätevämpää leikata hieman sulanut mansikka.

Keksini ovat mansikan makuisia. Mutta tämä jälkiruoka sopii hyvin myös keksien kanssa. kermainen maku tai paistetun maidon aromilla. Ja kanssa suklaahippukeksit jälkiruoka ei ole vain maukas, vaan myös värikkäämpi.

Sekoita jogurtti välittömästi tomusokeriin. Jauheen määrä - maun mukaan, evästeiden ja marjojen makeudesta riippuen.

Valuta mehu sulaista marjoista ja sekoita se konjakin kanssa - tämä on kyllästys kekseille. Leikkaamme marjat itse mielivaltaisesti. Jauha keksit kaulimella tai blenderissä haluttuun massaksi. Isommat jätin pois.

Jälkiruoka-ainekset ovat valmiita tarjoiluun. Ehdotan, että jälkiruoka asetetaan annosteltuihin läpinäkyviin lasiin tai kulhoihin niin, että kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä.

Aseta jokaisen lasin pohjalle 2 rkl. keksimuruja, taputtele kerrosta hieman ja ripottele päälle pieni määrä mansikkamehu konjakin kanssa (noin 1/2 tl seoksesta). Levitä seuraavaksi täysi ruokalusikallinen marjoja tasaisesti. Levitämme marjoille 2 rkl. sokerin kanssa sekoitettu jogurtti. Toistamme kerrokset.

Poistamme jälkiruoat jääkaapissa jäähdyttämistä ja liottamista varten. 1 tunti riittää, että keksit imeytyvät mehuun.

Ennen tarjoilua koristele jälkiruoat mielesi mukaan. Voit koristella pakastemansikkajälkiruoan marjoilla ja mintulla tai ripottele päälle keksimuruilla.

Nauti ateriastasi!

Myytävänä ympäri vuoden, mutta kesällä, kaudella, se on tuoksuvin, makein ja unohtumattoman herkullinen. Ja koska se on myös afrodisiakki, sinun täytyy vain valmistaa mansikkajälkiruokia rakkaillesi.

Yksinkertaisia ​​ja herkullisia mansikkajälkiruokia

Suosittelen, että teet 5 yksinkertaista ja herkullisia jälkiruokia mansikoista.

Ainekset:

Valmiit pannukakut - 4 kpl, 100 g paksua smetanaa, 0,5 tölkkiä kondensoitua maitoa, 1 banaani, mansikoita - maun mukaan.

Kuinka tehdä mansikkarullia:

• Sekoita smetana kondensoituun maitoon.
• Leikkaa banaani ja mansikat pituussuunnassa 4 osaan.
• Voitele jokainen pannukakku smetalla.
• Laita yksi siivu banaania pannukakun päälle.
• Laita mansikat banaanin päälle.
• Kääri pannukakut rulliksi. Laita jääkaappiin 1 tunniksi.
• Leikkaa pannukakut tarjoilun yhteydessä tasakokoisiksi paloiksi ja kaada päälle jäljellä oleva kerma.

Ainekset:

70 g sokeria, 1 rkl. sitruunamehu, 1 rkl. vettä, 600 g mansikoita (voi jo pakastettua).

Kuinka tehdä mansikkasorbetti:

• Kuori, pese, kuivaa ja pakasta tuoreet mansikat.
• Lisää sokeri, sitruunamehu veteen ja keitä kiehuvaksi sekoittaen 1 minuutti, kunnes sokeri liukenee.
• Jauha jäädytetyt mansikat sokerisiirapin kanssa tehosekoittimessa.
• Kaada muotteihin ja laita pakastimeen 3 tunniksi.

Ainekset 4 annokseen:

100 g mansikoita, 120 g melonimassaa, 35 g sokeria, 125 ml mansikkajogurttia, 70 ml vastapuristettua appelsiinimehu, 15 g arkkigelatiinia, 1 purkki luonnonjogurttia, mintunlehtiä ja marjoja koristeeksi.

Mansikka-baijerilaisen kerman valmistus:

• Soseuta mansikat ja melonit tehosekoittimessa.
• Kaada syntynyt sose kattilaan ja lisää sokeri.
• Kuumenna kiehuvaksi ja keitä miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia. Poista vaahto.
• Liota gelatiinia kylmä vesi 10 minuuttia, purista se sitten ulos ja liuota kuumaan appelsiinimehuun.
• Lisää heti liuennut gelatiini kuumaan hedelmäsoseeseen.
• Jäähdytä hieman ja lisää mansikkajogurttia. Sekoita saatu kerma hyvin.
• Creamers (4 x 100 ml) huuhtelu kylmä vesi ja kaada niihin kermaa. Laita jääkaappiin 5 tunniksi, mielellään yön yli.
• Tarjoile kanssa luonnonjogurttia, mansikkaviipaleita ja mintunlehtiä.

Ainekset:

2 kuppia mansikoita, 2 munanvalkuaiset, 4 rkl. sokeri, 1 rkl. gelatiinia, marjoja ja minttua koristeeksi.

Kuinka tehdä mansikka sambuku:

• Kaada gelatiini kattilaan ½ kupillista kylmää keitettyä vettä, anna hautua 20 minuuttia.
• Pese ja kuivaa mansikat. Laita tehosekoittimeen, kaada 3 rkl. sokeri ja jauha soseeksi.
• Vatkaa isossa kulhossa valkuaiset lopun sokerin kanssa kovaksi vaahdoksi.
• Laita kattila, jossa on paisutettua gelatiinia liedelle. Kuumenna (mutta älä keitä!) sekoittaen miedolla lämmöllä, kunnes gelatiini on täysin liuennut. Anna sen jäähtyä hieman.
• Sekoita vatkatut valkuaiset joukkoon mansikka sose homogeeniseksi massaksi.
• Kaada lämmin gelatiini ohuena nauhana, sekoita varovasti.
• Jaa sambuco korkeisiin laseihin, anna jäähtyä huonelämpötila.
• Jäähdytä sitten 20-30 minuuttia, kunnes jälkiruoka on kovettunut.
• Koristele sambuco mintunlehdillä ja marjoilla.

Ainekset:

200 g mansikoita, puolikkaan sitruunan mehu, 150 g hienosokeri, 10-15 g gelatiinia, kasviöljyä voiteluun.

Kuinka kokata mansikka jälkiruoka:

• Vuoraa vuoka foliolla tai leivinpaperilla. Voitele kasviöljy.
• Jauha mansikat blenderissä. Lisää tomusokeri, sitruunamehu ja jauha tasaiseksi soseeksi.
• Kaada gelatiini keitetty vesi ja anna sen turvota.
• Liuota se sitten vesihauteeseen tai mikroaaltouuniin, mutta älä kiehauta.
• Lisää gelatiini mansikoihin ja anna seistä 10 minuuttia.
• Laita seos sitten jääkaappiin 10 minuutiksi.
• Vatkaa massa tehosekoittimella pehmeäksi vaahdoksi. Sen pitäisi vaalentaa ja lisätä äänenvoimakkuutta.
• Siirrä muottiin, tasoita ja jätä huoneenlämpöön 10-24 tunniksi. Älä peitä.
• Laita pakastettu jälkiruoka tomusokerilla ripotellulle astialle tai pinnalle.
• Leikkaa terävällä veitsellä, joka on voideltu kasviöljyllä. Voitele veitsi öljyllä jokaisella leikkauksella!

Ja tässä on muutama lisää yksinkertaiset jälkiruoat mansikoista.

Mansikat ovat ihana marja, jolla ei ole vain erinomaisia mauttomuus, mutta myös paljon vitamiineja. Yleensä mansikoita syödään tuoreena, mutta niitä käytetään myös hillon valmistukseen, jälkiruokien valmistukseen ja jopa kosmetologiaan. Se koostuu hiilihydraateista, proteiineista, rasvoista, kuidusta, orgaanisista hapoista sekä monista vitamiineista, makro- ja hivenaineista. Säännöllinen käyttö mansikka vahvistaa immuunijärjestelmää. Mansikoilla on myös antimikrobisia ja anti-inflammatorisia ominaisuuksia. Katsotaanpa joitain hämmästyttäviä jälkiruoat mansikoilla.

Jälkiruoat mansikoilla: parhaat reseptit

Mansikat kermalla - resepti

Ainekset:

• mansikat - 500 g;
• vanilliini - 5 g;
• kerma (30%) - 2 rkl.;
• tomusokeri - 1 rkl.

Huuhtele mansikat juoksevan kylmän veden alla. Seuraavaksi leikkaa se paloiksi ja laita kulhoihin. Ripottele sitten päälle tomusokeria ja laita jääkaappiin tunniksi, jotta mehu käynnistyy. Jäähdytä kerma jääkaapissa ja vatkaa vatkaimella kuohkeaksi vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vanilja. Ota mansikkakulhot jääkaapista, laita päälle keitettyä kermaa ja laita kokonaisia ​​mansikoita jälkiruoan päälle. valmiita, hyvää ruokahalua kaikille.

Mansikat smetalla - resepti

Ainekset:

• mansikat - 300 g;
• smetana - 200 g.
• sokeri - 3-4 rkl. lusikat.
• minttu koristeeksi

Se on mielettömän yksinkertaista ja herkullinen resepti mansikan kanssa. Se sopii niille, joilla on vähän aikaa, mutta todella haluavat hemmotella itseään jollakin maukkaalla. Poista mansikoista kannat. Huuhtele se kunnolla kylmän veden alla. Laita mansikat kulhoon ja ripottele päälle sokerilla vaahdotettua smetanaa. Mansikoita smetanalla voidaan lisäksi koristella mintunlehdillä.

Mansikkahyytelö - Resepti

Mansikkahyytelö on parasta kesäinen jälkiruoka. Sellainen herkullinen herkku erityisesti lasten rakastama. Se voidaan valmistaa sekä tuoreista että pakastetuista marjoista. Tämä jälkiruoka on erittäin kevyt ja terveellinen.

Ainekset:

• mansikat - 500 g;
• vesi - 1 l;
• sokeri - 200 g;
• gelatiini - 40 g.

Liota ensin gelatiini veteen. Poista seuraavaksi portaat mansikoista ja pese ne. Laita mansikat joukkoon kuuma vesi ja kiehauta, mutta älä keitä. Lisää sitten sokeri ja sekoita, kunnes se on täysin liuennut. Mansikkasiirappiin lisätään gelatiinia, joka on jo turvonnut. Kaada valmistettu hyytelö kulhoihin ja jäähdytä, kunnes se kovettuu. Kun massa on kovettunut, sinun mansikka hyytelö on käyttövalmis.

Mansikkajäätelö - Resepti

Ainekset:

• mansikat - 600 g;
• maissitärkkelys- 30 vuotta;
• sokeri - 150 g;
• kerma (20%) - 500 g.

Pese mansikat ja poista kannat.

Sekoita se blenderillä. Lisää tähän soseeseen sokeri ja sekoita. Laita saatu seos liedelle, kiehauta jatkuvasti sekoittaen. Lisää 100 g kermaa ja tärkkelystä. Keitä kaikkea kunnes se paksuuntuu. Anna tämän massan jäähtyä huoneenlämpöiseksi ja sekoita muun kerman kanssa. Sitten voit käyttää jäätelökonetta, tai nopeuttaaksesi prosessia, lähetä se pakastimeen, jäähdytä nollaasteeseen ja kaada sitten jäätelökoneeseen.

Puolen tunnin kuluttua jäätelö on valmista. Jos sinulla ei ole jäätelökonetta, siirrä jäätelö tarjottimelle ja laita se pakastin. Muista, että jäätelöä on sekoitettava tunnin välein. Jo 5-6 tunnin kuluttua voit nauttia herkullisista kotitekoisista.

Mansikkasoufflé - Resepti

Ainekset:

• mansikat - 300 g;
• smetana - 200 ml;
• sokeri - 100 g;
• gelatiini - 15 g;
• vesi - 150 ml.

Saadaksesi C-vitamiinia (ja sitä on monta kertaa enemmän mansikoissa kuin merentakaisessa appelsiinissa) ja arvokkaimmat hivenaineet, kannattaa miettiä:
"Ja kuinka pukea mansikat houkuttelevampaan muotoon?"
Kuinka yksinkertaista ja samalla gourmet-reseptejä mansikoita voi keittää sekä kotona että maalla.

Tuotteet yhdistettynä mansikoihin.

Jokaisen reseptin periaate on tuotteiden yhteensopivuus. Mansikat sopivat hyvin maidon ja fermentoidut maitotuotteet(tärkeää on vain, että sama jogurtti on puhdasta, ilman lisäaineita), liköörin ja muiden makeisten kanssa alkoholijuomat, sokerilla ja joillain hedelmillä - esimerkiksi banaanilla.

Mansikat sopivat hyvin kaikkien pähkinöiden kanssa - metsämarja, runsaasti vitamiineja, ja pähkinät, joiden rikkaus - proteiinit ja kivennäisaineet täydentävät toisiaan vitamiinien, proteiinien, rasvojen ja hiilihydraattien tasapainon suhteen yhdessä ruokalajissa. Mansikat ja maitosuklaa sopivat hyvin yhteen.

Reseptit ravitseviin mansikkaruokiin

Mansikkaruoat ovat yleensä aamiaisia ​​tai jälkiruokia. Herkullinen ja ravitseva aamiainen mansikoiden kanssa sisältää vähintään ainesosia. Jälkiruoka on paljon enemmän.

Aamiaiset

Yksinkertaisin aamiaisruoka on kermalla tai maidolla täytetyt mansikat, smetana (mutta tässä tapauksessa on parempi lisätä marjoihin sokeria tai tomusokeria) tai jogurttia. Yhdistelmä ravinteita, vitamiinit ja rauta (maito sisältää lähes kaikki ihmisen tarvitsemat aineet, kun taas mansikat sisältävät C-vitamiinin lisäksi paljon rautaa) tarjoavat ravitsevan tasapainoisen aamiaisen, jonka jälkeen ei jaksa syödä moneen tuntiin.

Jos mansikat plus pähkinät tai mansikat ja maito (jogurtti, kefiiri, fermentoitu leivonnainen) ovat ravitsevia ruokia, jälkiruoat ovat yksinkertaisesti herkullisia. Siitä, mitä voit miellyttää itseäsi tai perhettäsi, jopa ollessasi maassa, kaukana suurista supermarketeista ja maustehyllyistä, hieman alempana.

Jälkiruoat mansikoista ja mansikoista

Tässä on vain muutamia ruokia, joissa mansikka on pääainesosa. Siirrytään yksinkertaisesta monimutkaiseen.

• mansikat suklaassa;
• mansikkajälkiruoka jogurtilla ja pähkinöillä, joka yhdistää ominaisuuksia ravitseva ateria, jota yleensä tarjoillaan makeisten kera;
• mansikka cocktail;
• valoa juustomassaa mansikoiden kanssa.

Helpoin jälkiruoka - mansikoita suklaassa

Sen valmistaminen vie vähän aikaa, varsinkin jos prosessissa on mukana useita ihmisiä. Puhtaat ja kuivat (tämä on tärkeää) mansikat tarvitsee vain upottaa sulaan suklaaseen. Värillä, kaakaon määrällä, suklaan aromaattisten lisäaineiden läsnäololla ei ole väliä. Jokainen marja upotetaan sulatettuun suklaaseen, minkä jälkeen se asetetaan foliolle tai paksulle paperille - on parempi, jos se on pergamenttipaperia. Suklaa kovettuu ja saamme herkullisia, makeita ja hyödyllinen analogi makeisia, koska maistaminen aiheuttaa riippuvuutta.

Mansikkajälkiruoka jogurtilla ja pähkinöillä

Tämä resepti on jo monimutkaisempi: enemmän ainesosia, kypsennys kestää kauemmin, mutta tulos on sen arvoinen. Mansikoiden tai mansikoiden lisäksi tarvitsemme manteleita, sitruunamehua (mieluiten vastapuristettua), jogurttia ilman täyteaineita, likööriä, tomusokeria ja kermaa.

Paras jälkiruoaksi suuria marjoja- kypsennyksen alussa ne on leikattava kahteen tai kolmeen osaan, joista jokainen kaadetaan liköörillä. Mikä viina valita? Mitä vähemmän voimakas aromi, sitä parempi. No, koska sellaisia ​​liköörejä on vähän, olisi ihanteellista valita mansikka- tai mansikkapohjainen juoma. Valmiiden marjojen päälle kaadetaan likööri ja tomusokeri, jonka jälkeen niiden annetaan asettua.

Kun marjat mehustuvat, sinun on vatkattu kerma, mehu, vähän tomusokeria ja jogurtti. Saatu massa (tarkemmin sanottuna puolet siitä) kaadetaan mihin tahansa sopivaan muotoon, ja mansikat asetetaan sen päälle ja tuloksena oleva mansikkasiirappi kaadetaan. Toinen osa vaahdotusta massasta kaadetaan marjakerroksen päälle, johon voidaan lisätä pähkinöitä. No, loput mantelit mahtuvat päälle.

Tuorejuustoa mansikoiden kera

Tässä jälkiruokareseptissä yhdistyvät ravitsemus ja alkuperäinen maku.
Sen valmistelemiseksi sinun on työskenneltävä kovasti - ja etukäteen varastoituna hyvää viinaa ja juustoa (sis alkuperäinen resepti Amaretto ja Mascarpone ilmestyvät, mutta voit valita jotain yksinkertaisempaa). Edellä mainittujen lisäksi ainesosaluettelo sisältää:

• vanilliini (voit myös vaniljasokeria, mutta makeisia ja hiilihydraatteja on enemmän kuin tarpeeksi ilman sitä);
• sitruunamehu (tarpeeksi puristettuna puolikkaasta sitruunasta, eli noin ruokalusikallinen);
• sokeri ja tomusokeri;
• munat (neljä kappaletta riittää);
• raejuusto (maukkaamman tekemiseksi - rasvainen, jotta se ei vahingoita hahmoa - vähärasvainen);
• ja tietysti mansikoita - vaikka sen voi korvata mansikoilla.

Mansikat täytyy murskata sokerilla ja sitruunamehua. Jotta mansikkasose olisi nestemäisempi, kannattaa lisätä hieman vettä. Sen jälkeen jätämme astiat perunamuusiin ja alamme valmistaa juustomassaa: vatkaa keltuaisia, raejuustoa, juustoa, likööriä ja vanilliinia.

Kaikki, mikä tulee ulos, sekoitetaan mansikka sose ja vasta sitten siihen lisätään proteiineja - jonka jälkeen voit asettaa paljon kermaa jääkaapissa useiksi tunteiksi.

Mikä on yleistä luetelluissa resepteissä tuoksuvista mansikoista? Mansikat eivät altistu niille lämpökäsittely mikä tarkoittaa, että se säilyttää kaikki vitamiinit ja kivennäisaineet. Voit täydentää reseptiluetteloa kylmällä vitamiini cocktail: mansikat sekä banaani ja maito (niille, jotka välittävät hahmosta, on parempi korvata maito kirnupiimällä). Sekoita ainekset sekoittimessa, saamme uskomattoman maukkaan juoman.

Monien näiden ruokien säilyvyys ei ole liian pitkä. Jos haluat hemmotella itseäsi ja ystäviäsi mansikoilla myös kesämökiltäsi saapumisen jälkeen, kannattaa huomioida hillot ja kaikenlaiset tästä ainutlaatuisesta marjasta tehdyt hillot.

Artikkeli on laadittu Rosplanta-yhtiön materiaalien, valokuvien ja reseptien perusteella - www.rosplanta.ru