Makeat, mehukkaat mansikat kirkkaan punaisella värillään voivat kirkastaa minkä tahansa ruoan maun ja värin. Se on paitsi maukasta, myös vähäkalorista, ja se on erinomainen kuidun ja antioksidanttien lähde.

Mansikka -jälkiruoat voivat täyttää ihmiskehon vitamiineilla ja suojata vapailta radikaaleilta.

Mansikka -jälkiruoat tarjoavat päivittäisen C -vitamiiniannoksen ja täyttävät kehosi kollageenilla. Tätä marjaa käytetään jogurtin tai paahtoleivän kanssa aamiaiseksi, salaatteihin ja leivintäytteisiin.

Kun valmistat ruokia näistä marjoista, voit saada marjojen aromin lisäksi myös terveyshyötyjä.

Jälkiruoka mansikoilla ja raejuustolla

Niille, jotka rakastavat kevyitä ja herkullisia jälkiruokia, tämä resepti on heidän makuunsa. Sen valmistaminen on melko yksinkertaista:

1. Ota 300 grammaa tarvittavaa rasvaa sisältävää raejuustoa, lisää siihen 60 grammaa smetanaa ja 30 grammaa sokeria.
2. Vatkaa saatu massa tehosekoittimella tasaiseksi ja maista, jos maku tuntuu hapanta, voit lisätä hieman sokeria.
3. Valmista seuraavaksi 150 grammaa mansikoita, tätä varten sinun tulee pestä ne ja poistaa hännät.
4. Käännä sitten marjat soseeksi samalla tehosekoittimella.
5. Jäljellä on laittaa jälkiruoka kerroksittain kuppeihin. Laita ensin muutama ruokalusikallinen juustomassaa, laita sitten sama määrä mansikkapyreeä ja toista kerrokset uudelleen.
6. Päälle mintunlehti ja jäähdytä hieman ennen tarjoilua.

Mansikka jälkiruoka gelatiinilla

Kookos -mansikka -sorbetti on loistava tapa kokeilla jotain erilaista:

• 1 pussi gelatiinia 20 gr;
• 160 grammaa appelsiinimehua;
• 1,5 dl mansikkapyreeä
• 1 iso lusikka kookosmaitoa
• 2 munanvalkuaista;
• ¼ lasillista rakeista sokeria;
• ¾ kupillista rommia tai viinaa.

Pehmennä gelatiini matalassa kulhossa appelsiinimehussa. Laita astiat keskilämmölle ja paista välillä sekoittaen noin 3 minuuttia. Poista lämmöltä ja sekoita mansikkapyree, kookosmaito ja rommi. Kaada pieneen astiaan ja lähetä jääkaappiin, kunnes se kiinteytyy.

Vatkaa kulhossa valkuaiset vaahdoksi mikserillä keskilämpötilalla. Lisää sitten sokeri ja vatkaa, kunnes muodostuu jäykkiä piikkejä.

Laita jäädytetty seos kulhoon ja sekoita tasaiseksi. Kiinnitä munavalkuainen ja kaada muottiin. Jäähdytä uudelleen, kunnes se pysähtyy.

Mansikan ja smetanan resepti

Terveellisen ruoan ystäville seuraava resepti voi olla hyödyllinen:

1. Liuota 1 iso lusikallinen gelatiinia 100 g: aan mehua (valintasi mukaan).
2. Vatkaa 200 grammaa smetanaa, 70–100 grammaa sokeria ja pieni lusikka vaniljasokeria.
3. Kaada sitten seoksen vatkaamista kaatamalla ohut gelatiinivirta ja lisää sitten marjat (150-200 g) ja sekoita noin minuutin ajan.
4. Levitä jälkiruoka kulhojen jälkeen ja anna jäähtyä 3 tuntia, jotta se jähmettyy kokonaan.

Kevyt jälkiruoka - mansikka kermalla

Tämä on herkullisin yhdistelmä jälkiruoassa, ja se kypsyy hyvin nopeasti. Valmistella:

• 400 gr mansikoita;
• 400 gr kermaa;
• 50 grammaa sokeria.

Jauhaa marjat perunamuusissa erottaen muutamia paloja koristeluun. Jos marja on hieman hapan, ripottele se sokerilla.

Jatka sitten kermavaahdon kanssa massan pitämiseksi kunnossa.

Jos hierot marjasoseen seulan läpi, luut eivät rypisty hampaisiin.

Sekoita sitten osa massasta kermavaahdon kanssa. Ja laita toinen puoli lasiastiaan, muodosta kerroksia kerma.

Päälle mansikoita.

Jälkiruoka mansikoilla ja smetana gelatiinilla

Tämä vähäkalorinen jälkiruoka on täydellinen kesäksi. Siinä ylempi kerros on sekoitus smetanaa mansikoiden kanssa ja alempi kerros koostuu marjasoseesta. Tämän valmistamiseksi tarvitset:

• vähärasvainen smetana - 250 gr;
• sokeri tai sakkaroosi: hapan kermaa varten ota 4 suurta lusikkaa perunamuusissa - 2;
• mansikoita otetaan haluttu määrä;
• gelatiini - 40 gr.

Perunamuusia valmistetaan itse marjoista ja sokerista; tätä varten riittää murskata ne haarukalla. Sen jälkeen sinun on laimennettava 20 g gelatiinia 250 ml: aan kuumaa vettä ja kun koostumus jäähtyy hieman, kaada se perunamuusiin.

Seuraavaa kerrosta varten laimenna 20 grammaa gelatiinia 150 ml: aan vettä ja sekoita se muutaman minuutin kuluttua smetanan ja pienen määrän marjojen kanssa.

Perunamuusissa sinun on myös heitettävä kourallinen kokonaisia ​​marjoja ja laitettava koko koostumus erityiseen hyytelöastiaan.

Kun se on kovettunut jääkaapissa, 2,5 tunnin kuluttua kaada smetana ja marjakerros ja laita se takaisin kylmään 2 tunniksi.

Herkullinen mansikka- ja jäätelöjälkiruoka

1. Tällainen jälkiruoka tulisi valmistaa 500 g mansikoista, jotka ensin pestään ja sitten leikataan.
2. Sekoita marjoja hitaasti ½ kupillisen tomusokerin kanssa ja jaa ne sitten erityisiin muotteihin.
3. Pilkotut marjat sirotellaan 1 sitruunan mehulla ja poistetaan kylmässä.
4. Seuraava vaihe on yhdistää 200 grammaa jäätelöä ja sama määrä jogurttia.
5. Ota sitten jäähtyneet marjat ulos ja laita saatu seos niiden päälle.

Mansikka jälkiruoka mascarponella

Mansikan maku on täydellisesti yhdistetty mascarponen kermaisiin muistiinpanoihin. Niille, jotka eivät halua keskeyttää juuston makua, evästeen korkki voidaan jättää pois.

Joten saadaksesi tällaisen mansikka -jälkiruoan, sinun on toimittava seuraavasti:

• erota keltuaiset valkuaisista (3 kpl), lisää keltuaisiin 100 g sokeria ja vatkaa seos tasaiseksi vaaleankeltaiseksi sakeudeksi;
• laita kulho seoksen kanssa vesihauteeseen ja jatka vatkaamista, kunnes keltuaisen massa on lämmennyt. Poista valmis kerma ja anna sen jäähtyä;
• soseuta sitten haarukalla 500 g mascarponea ja sekoita se valmistetun kerman kanssa. Voit tehdä tämän käyttämällä sekoitinta, mutta pienimmillä nopeuksilla;
• mansikoita (valitse haluamasi määrä), huuhtele ja soseuta tehosekoittimella. Lisää hieman sitruunamehua ja sokeria (15-20 gr);
• jauhaa murusiksi (valinnainen). Ota jälkiruokamuotit ja täytä ne kolmannes mascarponesta, lisää sitten mansikoita ja jälleen mascarpone. Ripottele yläkerros keksimurulla. Jäähdytä 15 minuuttia ja tarjoile.

Jälkiruoka mansikoilla ja kekseillä

1. Ensin sinun täytyy ottaa 200 grammaa kuivia evästeitä ja jauhaa se tehosekoittimella.
2. Ota seuraavaksi 90 grammaa voita, sulata se matalalla lämmöllä ja sekoita keksien kanssa.
3. Lisää sitten koostumukseen raejuusto (150 gr) ja 2 suurta ruokalusikallista tomusokeria.
4. Sitten taikina vaivataan käsin ja valmistetaan 150 grammaa tuoreita mansikoita.
5. Nipistä taikinasta pieni pala ja muotoile siitä pyöreä kakku. Laita marja keskelle ja sulje kakun reunat palloksi. Suorita tämä toimenpide kaikkien marjojen kanssa ja pyöritä sitten jokainen pallo kookospähkinässä (20 g).
6. Laita jälkiruoka lautaselle ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi.

Yksinkertainen mansikkahyytelöresepti

Mansikkahyytelön valmistamiseksi tarvitset:

• 250 grammaa mansikoita;
• 20 grammaa pikagelatiinia;
• 40 grammaa sokeria;
• 300 ml vettä.

Huuhtele, lajittele ja leikkaa hännät pois 250 grammasta mansikoita. Taita se astiaan ja peitä sokerilla, kaada sitten 300 ml vettä ja laita miedolle lämmölle.

Kun koostumus kiehuu, sammuta liesi välittömästi ja älä sekoita marjoja niin, että ne pysyvät ehjinä eivätkä rikkoudu. Lisää nyt gelatiini ja laimenna se kattilaan. Järjestä sitten marjat muotoon ja kaada siirappi päälle.

Lähetä kulhot kylmään 2 tunniksi.

Vaahtokarkki ja mansikka jälkiruoka

Kevyt jälkiruoka hapan maulla, valmistettu seuraavasti:

1. Kaksi 70 g vaahtokarkkia on jaettava pieniksi paloiksi, laitettava kulhoon ja lisättävä 200 g kermaa.
2. Sekoita kaikki niin, että koostumus saa homogeenisen rakenteen.
3. Ota 1,5 kuppia mansikoita ja 200 g kiiviä, pilko ne paloiksi.
4. Valmistele seuraavaksi erityinen muoto ja muotoile astia kerroksittain: mansikka - kerma - kiivi - kerma.
5. Koristele päällinen raastetulla suklaalla.

Mansikka -suklaa -jälkiruoka

1. Tumma suklaa (70 g) tulee sulattaa höyrysaunassa.
2. Kuori, pese ja leikkaa mansikat (8 kpl).
3. Jaa marjat kuppeihin.
4. Vatkaa sitten 100 ml kermaa paksuksi kermaksi ja yhdistä sulatetun suklaan kanssa.
5. Kaada hieman mansikoita tuloksena olevalle koostumukselle, lisää pähkinöitä (kaikki) ja kaada suklaaseos uudelleen.
6. Koristele pinta mintulla.

Jälkiruoka "Mansikkapilvet"

Tarvitset seuraavat tuotteet:

• 200 gr mansikoita
• 4 rkl ruskeaa sokeria
• 15 grammaa gelatiinia
• puolikas sitruuna
• vanilliini 5 gr.

Laita kaikki ainekset tehosekoittimen kulhoon paitsi sitruuna ja jauha se hyvin. Sekoittamisen tuloksena saadaan homogeeninen massa, johon asetetaan gelatiini ja sitruunamehu.

Mansikka -astian säiliö pannaan tuleen ja lämmitetään, ja se poistetaan lämmöstä ilman kiehumista.

Kun koostumus on jäähtynyt, sekoita se uudelleen sekoittimella suurimmalla nopeudella. Massan tulisi saada vaaleanpunainen väri ja ilmava rakenne.

Valmista erityinen muoto, levitä siihen leivinpaperia ja kaada mousse siihen.

Nopea mansikan banaaniresepti

Huolimatta siitä, että jälkiruoka valmistetaan nopeasti, jopa kaikkein vaativimmat pitävät sen mausta.

Seuraavat tuotteet on kerättävä:

• 150 gr mansikoita
• 1 banaani
• 40 ml maitoa,
• 20 grammaa maapähkinöitä
• tl kanelia;
• 8 grammaa tummaa suklaata.

Kaikki ainekset pähkinöitä ja suklaata lukuun ottamatta sekoitetaan tehosekoittimella ja laitetaan sitten muotteihin.

On tarpeen jauhaa kahvimyllyssä ja hieroa suklaa hienon raastimen läpi.

Laita sitten pähkinät mansikkaseoksen päälle ja ripottele päälle suklaata.

Mansikan ja appelsiinin jälkiruoka

Tällaisen jälkiruoan valmistamiseksi sinun on otettava:

• 6 isoa mansikkaa;
• 1 appelsiini;
• 2 suurta lusikkaa tavallista jogurttia
• 10 grammaa hunajaa;
• mantelin terälehtiä koristeeksi.

Jaa appelsiini viipaleiksi, poista niistä kalvo, leikkaa marjat paloiksi.

Laita appelsiinit lasien pohjalle, lisää mansikat seuraavaan kerrokseen.

Valmista hunaja- ja jogurttikastike, kaada hedelmien ja marjojen päälle ja koristele ruokalaji mantelilla.

Ruokavalion jälkiruoka - mansikka ja kiivi

Ensin sinun on kerättävä tarvittavat tuotteet:

• 6 kpl kiiviä,
• 20 mansikkaa,
• mandariini - 3 kpl,
• 60 grammaa tomusokeria,
• 150 grammaa jogurttia
• 20 grammaa manteleita
• 10 grammaa sitruunamehua.

Poista ensin kiivi kuori ja jaa se pieniksi kuutioiksi. Mandariini on myös kuorittu ja luuton, ja mansikat pestään ja puolitetaan.

Tuloksena olevat komponentit on yhdistettävä jauheeseen, lisättävä sitten vähän mehua ja asetettava pöydälle 5 minuutiksi.

Mansikat ovat yksi ihmisten rakastetuimmista marjatyypeistä. Sen vaikuttava määrä hyödyllisiä ominaisuuksia keholle voi yllättää kenet tahansa. Mansikkajälkiruoat ovat hyvä ravintokuidun lähde ja niissä on vähän sokeria, mikä on merkittävä terveyshyöty.

Eteenpäin harmoniaan!

Haluatko laihtua ilman ruokavaliota? Tarvitsetko apua ja moraalista tukea matkalla terveeseen ja hoikkaan vartaloon?

Kirjoita sitten sähköpostitse nopeasti kirje, jossa on merkintä "Välitä harmoniaan" [sähköposti suojattu]- Hankkeen kirjoittaja ja myös sertifioitu ravitsemusterapeutti-ravitsemusterapeutti.

1:502 1:507

Mansikkakausi on tulossa, jotkut ovat täydessä vauhdissa! Joka tapauksessa tarvitset 20 hämmästyttävää mansikka -jälkiruoan reseptiä, jotka olemme valinneet sinulle. Hemmottele itseäsi ja rakkaitasi mansikkaherkuilla!

1:913 1:918

1. Mansikan banaanimuffinit

1:983

2:1487 2:1492

Ainesosat:

2:1520

2:17

öljy 1 pakkaus (200 g)

2:52 2:70

sokeria 0,5 kuppia

2:102

kypsiä banaaneja 2 kpl

2:137

mansikat 12 pientä marjaa

2:187

leivinjauhe 6 g

2:219

sooda neljäsosa tl.

2:255

vaniljasokeria 1 tl

2:297 2:302

Valmistautuminen:

2:334

Jauha voi sokerilla. Lisää munat, vatkaa, lisää vaniljasokeri.

2:474

Soseuta banaanit haarukalla, hienonna mansikat. Jatka vatkaamista, lisää vähitellen banaanit.

2:653

Lisää jauhot, jotka on sekoitettu leivinjauheeseen ja leivinjauheeseen. Kaada taikina. Päälle hienonnettuja mansikoita.

2:842

Yksi marja yhdelle muffinssille. Paista 180 gr: ssa noin 20 minuuttia.

2:971 2:976

2. Mansikka -suklaapiirakka

2:1039

3:1543

3:4

Ainesosat
1 ja 1/2 dl jauhoja
1 ja 1/2 tl leivinjauhetta
1/8 tl suolaa
3 rkl voita, pehmennettynä
3 rkl kreikkalaista jogurttia
1 kuppi sokeria
1 iso muna
1/2 dl maitoa
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/3 kuppia suklaalastuja ja lisää täytettä
0,5 kg mansikoita

3:614

Valmistautuminen:
1. Kuumenna uuni 220 °: een. Vuoraa vuoan pohja leivinpaperilla. Voitele pannu voilla.
2. Siivilöi jauhot, leivinjauhe ja suola.
3. Yhdistä erillisessä kulhossa voi, kreikkalainen jogurtti ja 1 kuppi sokeria ja vatkaa sähkövatkaimella keskilämpötilalla korkeintaan 2 minuuttia.
4. Vähennä nopeutta keskitasolle, lisää muna, vatkaa vaaleaksi ja kuohkeaksi. Sekoita sitten maito, vanilja.
5. Yhdistä jauhot ja nesteseos ja lisää suklaalastu taikinaan.
6. Siirrä taikina uunivuokaan. Aseta mansikat piirakan päälle.
7. Paista kakkua noin 1 tunti, kunnes se on kullanruskea. Viimeisen 5–10 minuutin aikana voit ottaa kakun pois uunista ja ripotella vielä muutama suklaalastu.

3:2073

3:4

3. Suklaakakku mansikoilla

3:68

4:572

Ainesosat

4:600

Testiä varten:
4 kananmunaa
60 g tummaa suklaata
80 g voita
1 pussi vaniljasokeria
60 g tomusokeria
Suola
80 g vehnäjauhoja
40 g jauhettuja manteleita

4:900

Suklaakermalle:
125 g tummaa suklaata
400 ml rasvaa, vähintään 30% rasvaa
2 munankeltuaista
30 g sokeria
1 tl maissijauhoa

4:1179

Myös:
400 g tuoreita, kypsiä mansikoita
120 g mansikkahillon tai hillon kanssa
Hienosokeri

4:1344

Valmistautuminen:
1. Kuumenna uuni 200 ° C: seen. Erota keltuaiset valkuaisista erilliseen kulhoon. Sulata suklaa vesihauteessa. Jauhaa pehmennetty voi vaniljasokerilla ja 2 rkl tomusokeria, lisää vähitellen munankeltuaiset. Vatkaa valkuaiset ripauksella suolaa kovaksi vaahdoksi, lisää jäljellä oleva tomusokeri ja jatka vatkaamista valkoiseksi. Lisää jäähtynyt suklaa voiseokseen.
2. Sekoita jauhot jauhettujen mantelien kanssa, lisää öljyseos, sekoita ja lisää lopuksi varovasti vatkatut valkuaiset. Kaada taikina leivinpaperilla vuorattuun, halkaisijaltaan 26 cm: n irrotettavaan muottiin. Tasoita taikina taikinalastalla ja paista esilämmitetyssä uunissa noin 35 minuuttia. Jäähdytä valmis kakku muotissa, poista se varovasti muotista ja jäähdytä se kokonaan ritilällä.
3. Kerman valmistaminen on välttämätöntä: murskaa suklaa karkeasti paloiksi ja sulata se yhdessä kerman kanssa kattilassa vesihauteessa. Jauha munankeltuaiset sokerilla ja tärkkelyksellä. Sekoita hieman jäähdytetty suklaakerma keltuaisten kanssa jatkuvasti sekoittaen ja laita se takaisin vesihauteeseen. Pese mansikat, kuori ja leikkaa jokainen marja puoliksi.
4. Leikkaa jäähtynyt kakku vaakasuoraan kahteen osaan. Voitele pohjakakku lämmitetyllä mansikkahillolla kyllästämistä varten. Levitä suklaakermaa hillon päälle. Aseta keksin päällinen suklaakerman päälle, paina kevyesti kämmenelläsi. Koristele kakun yläosa jäljellä olevalla suklaakermalla ja aseta mansikan puolikkaat leikattu puoli alaspäin. Laita valmis kakku jääkaappiin vähintään 1 tunniksi. Tarjoillessasi jauheta kakku tomusokerin päälle.

4:4365 4:4

4. Kakku "Kesä" ilman leivontaa

4:64

5:568 5:573

Ainesosat:
● 500 gr. smetanaa
● 1 lasillinen sokeria
● 3 rkl. gelatiini
● 300 gr keksi (ostettu tai valmistettu minkä tahansa reseptin mukaan)
● Hedelmät: mansikat, viinirypäleet, herukat, kiivi (myös muut marjat ovat mahdollisia)

5:950

Valmistautuminen:
Kaada ensin 3 rkl gelatiinia puoli lasillista kylmää keitettyä vettä noin 30 minuutin ajan (kunnes se turpoaa). Vaahdota sitten smetana sokerin kanssa. Kuumenna gelatiini, kunnes se on liuennut (ilman että se kiehuu), ja lisää se kerman joukkoon ohuena virrana, välillä sekoittaen.
Peitä syvä kulho elintarvikekalvolla ja laita marjat pohjalle, sitten kerros pieniksi paloiksi leikattua keksejä, jälleen kerros marjoja jne. Täytämme kaikki smetana-gelatiiniseoksella. Laitoimme jääkaappiin 2 tunniksi. Käännä kakku varovasti vuokaan. Jos kulho on hyvin syvä, täytä kerrokset sen asettamisen jälkeen. Voit myös ripotella hapanmarjoja tomusokerilla.

5:2154

5:4

5. Vähäkalorinen kesähyytelö!

5:70

6:574 6:579

Top-kermaviili ja marjat, pohja-mansikka-sose (murskaa mansikat haarukalla sokerilla) ja mansikat.

6:752

Ainesosat:
250 g smetanaa (ei rasvaista)
sokeria (sakkaroosia käytettiin kermassa 4 rkl, perunamuusissa 2 rkl)
marjat: mansikat, vadelmat, mustikat - niin paljon kuin haluat.
gelatiini 2 pussia, kukin 20 g

6:1094

Valmistautuminen:
Kermavaahtoa varten 20 g gelatiinia 150 ml: ssa vettä kuumennettiin, liuotettiin, jäähdytettiin, lisättiin smetanaan.
Sose -20 g gelatiinia 250 ml: ssa vettä on sama
Alempi kerros marjoja kaadettiin, se jäätyi 2,5 tunnissa, sitten yläosa (smetana) marjoilla, vielä 2 tuntia.

6:1556

6:4

6. Mansikan smoothie.

6:50

7:554 7:559

Ainesosat:
● 200 g mansikoita
● 200 ml. maito
● 1 pakkaus vähärasvaista raejuustoa
● 2 rkl. ruokalusikallista hunajaa tai sokeria

7:754

Valmistautuminen:
Sekoita mansikat ja raejuusto tehosekoittimessa, lisää sokeri ja maito.
Kaada lasit.
Mansikka -smoothie on valmis.

7:987 7:992

7. Mansikan tiramisu

7:1042

8:1546

8:4

Ainesosat:

8:32

Mansikka - 200 g
Maito - ½ kuppi
Vähärasvainen raejuusto - 500 g
Tumma katkera suklaa - 50 g
Kahvi - 2 rkl. lusikat
Banaani - 2 kpl.

8:251 8:256

Valmistautuminen:

8:288

1. Viipaloi banaanit ja mansikat - paitsi koristeluun.
2. Vatkaa raejuusto tehosekoittimella tai tehosekoittimella kermaiseksi.
3. Kaada 2 rkl kahvia. Laita kolmasosa banaaneista suuren tasaisen salaattikulhon pohjalle.
4. Peitä ensimmäisellä kerroksella 1/3 mansikoita, raastettua suklaata ja juustoa.

8:839

Levitä tällä tavalla kaksi muuta kerrosta.

8:923

Viimeisen tulisi olla raejuustoa ja raastettua suklaata.
5. Koristele jäljellä olevilla mansikoilla.
6. Jäähdytä vähintään 4 tuntia, mieluiten yön yli.

8:1183 8:1188

8. Jälkiruokapalloja mansikoilla

8:1254

9:1758 9:4

Ainesosat
● 200 g keksejä (kuivia)
● 90 g voita
● 150 g raejuustoa
● 150 g mansikoita
● 20 g kookoshiutaleita
● 2 rkl. tomusokeri

9:255 9:260

Valmistautuminen
1. Riko evästeet paloiksi ja laita tehosekoittimeen.
2 Jauhaa keksit murusiksi. Siirrä muruset toiseen astiaan.
3. Sulata voi ja lisää muruksi. Sekoita hyvin. Lisää sitten raejuusto ja tomusokeri. Vaivaa taikina hyvin, mieluiten käsin. Kuori ja pese tuoreet mansikat.
4. Nipistä taikinasta pieni pala, pyöritä siitä noin saksanpähkinän kokoinen pallo, vaivaa taikinaksi.
5. Laita mansikka kakun keskelle. Aseta taikina varovasti marjan päälle ja pyöritä palloksi. Tee tällä tavalla palloja, kunnes taikina loppuu.
6. Taikina ei tartu käsiin, sen kanssa on erittäin miellyttävää työskennellä. Pyörittele kukin pallo kookospähkinässä, laita astiaan ja laita jääkaappiin 20 minuutiksi. Koristele valmiit pallot haluamallasi tavalla.

9:1715

9:4

9. Mansikkakakku

9:50

10:554 10:559

Ainesosat
● 0,5 l smetanaa
● 1 lasillinen sokeria
● 1 pussi gelatiinia (25 gr)
● 0,5 kupillista kylmää vettä
● 300 gr keksi
● mansikka
● kiivi

10:812 10:817

Valmistautuminen
1. Sienikakkua voi ostaa valmiina tai leipoa itse.
2. Täytä gelatiini ensin vedellä ja anna sen turvota. Kun valmistamme loput komponentit, se vain turpoaa.
3. Pese, kuori ja leikkaa hedelmät. Leikkaa keksi pieniksi paloiksi. Sekoita smetana sokerin kanssa ja vatkaa tehosekoittimella.
4. Kuumenna paisunut gelatiini vesihauteessa kiehumatta. Ja kaada se smetanaan, sekoita.
5. Peitä syvät astiat kalvolla. Kaada pohjalle muutama marja. Laita päälle keksipaloja. Täytä kerma. Ja sitten makasimme kerroksittain.
6. Peitä kansi kalvolla ja lähetä se jääkaappiin. Kolmen tunnin kuluttua kakku on valmis.

10:2068

10:4

10. Panna cotta mansikoilla

10:56

11:560 11:565

Ainekset:
● 400 ml. 20% kermaa
● 0,5 rkl. ruokalusikallista pikagelatiinia
● 3 rkl. ruokalusikallista sokeria
● 1 pussi (10 g) vaniljasokeria
● 100 gr. mansikka
● 2 tl tomusokeria

11:891 11:896

Valmistautuminen:
1. Kaada gelatiini 2-3 rkl. ruokalusikallista kylmää vettä, anna sen turvota noin viisi minuuttia, laita sitten kulhoon kuumaa vettä ja sekoita, kunnes se sulaa.
2. Sekoita kerma sokerin ja vaniljasokerin kanssa, kuumenna sekoittaen, kunnes sokeri sulaa, kun seos lämpenee hieman lämpimään tilaan, lisää gelatiini ja sekoita, kaada muotteihin, jos kerma on liian kuumaa, jäähdytetty.
3. Laita kermavuoat jääkaappiin yön yli tai 4-5 tunniksi.
4. Leikkaa mansikat pieniksi kuutioiksi, sekoita tomusokerin kanssa, laita jäädytetty panna cotta päälle, kaada päälle mehu.

11:2071

11:4

11. Hedelmät vaahtokarkkeissa

11:61

12:565 12:570

Herkkä, makea ja hapan jälkiruoka.

12:626 12:631

Ainesosat
● 2 vaahtokarkkia (kukin 70 g)
● 200 gr kermaa 10% -20%
● 200 gr mansikoita
● 200 gr kiiviä
● suklaa

12:802 12:807

Valmistautuminen
1. Riko vaahtokarkki paloiksi, laita tehosekoittimeen, kaada kerma. Vatkaa perusteellisesti tasaiseksi.
2. Leikkaa mansikat neljään osaan (jos ne ovat suuria, leikkaa ne pienemmiksi paloiksi).
3. Kuori kiivi, leikkaa kuutioiksi. Laita mansikat yhteen kerrokseen kulhoon tai kuppiin. Kaada kerma päälle, kunnes mansikat peittyvät kokonaan. Laita kiivi päälle kerroksessa. Lorauta kermaa peittämällä kiivi kokonaan. Ripottele päälle raastettua suklaata.

12:1613

Jälkiruoka voidaan tarjoilla heti tai voit laittaa sen jääkaappiin tunniksi jäähtymään. Siitä tulee joka tapauksessa herkullinen.

12:206 12:211

12. "Viileä sateenkaari"

12:262

13:766 13:771

Sävellys 5-6 annokselle
● 2 banaania
● 300 gr. mansikka
● 3 kiiviä
● 300 gr. jäätelö (jäätelö)
● Minttu

13:945 13:950

Valmistautuminen:

13:982

Jäähdytä hedelmät ja marjat hyvin. Jauha erikseen tehosekoittimessa. Pehmennä jäätelöä.

13:1161

Levitä kerroksittain
1 rivi - banaani,
2. rivi - kiivi,
3 riviä - mansikoita,
4. rivi - jäätelö.
Koristele mintulla.

13:1333 13:1338

13 sokeritonta juustorasvajälkiruokaa

13:1419

14:1923

14:4

Ainesosat:
- 500 g - vähärasvaista pehmeää raejuustoa
- 300 g - vähärasvainen smetana
- stevia - maun mukaan
- 30 g - gelatiini (parempi heti)
- kaikki hedelmät (mansikoita ja banaaneja käytetään täällä)
+ muoto, noin 26 cm (noin 300 g)

14:415 14:420

Valmistautuminen:
1. Sekoita raejuusto sokerin tai stevian kanssa.
2. Sekoita smetana sokerin tai stevian kanssa. Huuhtele hedelmät ja laita astian pohjalle.
3. Valmista liivate (pakkauksessa olevien ohjeiden mukaan). Yhdistä raejuusto + smetana ja sekoita. Osoittautuu nestemäiseksi massaksi.
4. Kaada ohut gelatiinivirta juusto-smetana-massaan. Sekoita. Peitä kaikki hedelmät tuloksena olevalla seoksella (tasaisesti).
5. Lähetämme jääkaappiin (1-2 tunniksi).
6. Poista, leikkaa osiin ja tarjoile hedelmien kanssa.

14:1322 14:1327

14. Kakku "Mansikka kermalla"

14:1392

15:1896

15:4

Ainesosat:
Testiä varten:
1,5 dl vehnäjauhoja
100 g voita
1 kuppi rakeistettua sokeria
12 lasillista smetanaa
1 tl ruokasoodaa
3-4 munaa (3 jos iso, vastaavasti 4 - jos pieni)

15:352 15:357

Täyttöä varten:
800-900 g tuoreita mansikoita,
2 lasillista smetanaa
1 kuppi jauhettua sokeria

15:507 15:512

Valmistautuminen:
Erota keltuaiset valkuaisista. Vatkaa keltuaiset sokerin kanssa, lisää sitten smetana, sulatettu voi. Sekoita sekoittimella. Lisää jauhot, jotka on sekoitettu soodan kanssa. Sekoita uudelleen. Vatkaa valkuaiset ja sekoita varovasti taikinaan. Voitele irrotettava muoto voilla, levitä taikina ja paista uunissa, joka on esilämmitetty 180-190 asteeseen noin 40 minuuttia.
Täytä mansikat 2-3 rkl rakeistettua sokeria ja jätä noin puoleksi tunniksi, jotta marjat antavat mehua.
Otamme pohjan ulos ja leikataan se varovasti kahteen kakkuun. Liota jokainen kakku mansikkamehulla.
Laita mansikat pohjan kakun päälle. Leikkaa suuret marjat puoliksi. Vatkaa smetana tomusokerin kanssa ja kaada mansikat tuloksena olevan kerman kanssa. Peitä toinen kakku - loput smetanaa ja jauhetta päälle. Koristele marjoilla. Annamme liota tunnin tai kaksi (mieluiten jääkaapissa).

15:2063

15:4

15 mansikan turkkilaista iloa

15:59

16:563 16:568

Turkkilainen ilo on herkullinen perinteinen turkkilainen makeinen, joka todella keksittiin Kyproksella.

16:764

Se valmistetaan hyvin yksinkertaisesti ja riittävän nopeasti, eikä vaadi hankalia ainesosia.

16:951

Jälkiruoka osoittautuu erittäin herkäksi ja aromaattiseksi.

16:1034 16:1039

Ainesosat:

16:1067

* 200 g mansikoita;
* 15 g pikagelatiinia;
* 150 g tomusokeria;
* puoli sitruunaa.

16:1235 16:1240

Valmistautuminen:

16:1272

1. Jauhaa mansikat tehosekoittimessa. Voit käyttää sekä tuoreita että pakastettuja marjoja.
2. Lisää liivate tähän massaan ja anna sen turvota hetkeksi. Lisää sitten vielä 120 g tomusokeria ja sitruunamehua. Sekoita tämä seos hyvin ja kuumenna miedolla lämmöllä. On tarpeen keittää, kunnes gelatiini liukenee, mutta seosta ei voi kiehauttaa.
3. Poista seos lämmöltä ja jäähdytä. Vatkaa sitten sekoittimella, kunnes massa kirkastuu ja sakeutuu.
4. Ota kätevä kovetusmuotti, laita vahattu paperi siihen ja kaada mansikkamassa sen päälle. Tasoita ja laita viileään paikkaan 5-6 tunniksi kovettua.

16:2507

5. Kun turkkilainen herkku on kovettunut, poista se muotista, leikkaa kuutioiksi ja ripottele päälle tomusokeria.

16:183 16:188

16. Nyytit mansikoilla

16:240

17:744 17:749

Vareniki on suosittu happamasta taikinasta valmistettu ruokalaji, jonka sisällä on täyte. Täyttövaihtoehdot voivat olla erilaisia: vihannekset, hedelmät, marjat, liha, raejuusto. Kesällä monista marjoista valmistettavista ruuista mansikat mansikoilla ovat erityisellä paikalla. Ne voidaan tarjoilla joko pääruoana tai jälkiruokana kevyen lounaan jälkeen.

17:1408

Herkullisten nyytien tärkein salaisuus on oikein valmistetussa taikinassa. Sen pitäisi olla ohut, mutta vahva. Taikinan neste tulee ottaa kylmänä, jopa jääkylmänä. Sitten nyyttien taikina ei kuivu pitkään ja tarttuu hyvin veistämällä.

17:1846

Ei ole toivottavaa käyttää saatua taikinaa heti - on parasta kääriä se palloksi, laittaa se pussiin ja antaa seistä jääkaapissa puoli tuntia.

17:281

Jotta täyte ei valua nyytistä veistämisen aikana, sokerilla ripoteltuihin mansikoihin lisätään tärkkelystä tai jauhoja.

17:485 17:490

Ainekset:

17:518

Jauhot - 3 kuppia

17:550

Munat 1 kpl.

17:569

Suola 1 tl

17:591

Vesi - 2/3 kuppi

17:625

Mansikka - 600 g

17:657

Sokeri - 3 rkl

17:685

Tärkkelys - 1 rkl

17:717 17:722

Valmistautuminen:

17:757

Huuhtele marjat, lajittele ja poista varret. Ripottele ne sitten sokerilla ja tärkkelyksellä, laita ne kylmään paikkaan 25-30 minuutiksi.

17:993

Sekoita suola jauhoihin, lisää munat, kaada jääveteen ja vaivaa pehmeäksi taikinaksi. Anna taikinan seistä 30-40 minuuttia. Kauli ohuesti jauhotetulla pöydällä, leikkaa ympyrät lasilla.

17:1330

Laita täyte taikinan ympyrän keskelle, taita ympyrä puoliksi ja purista reunat. Kun kaikki nyytit ovat valmiita, keitä niitä kiehuvassa vedessä viisi minuuttia pinnan jälkeen. Tarjoile smetanan ja voin kanssa.

17:1744

17:4

17. Mansikka "Pavlova"

17:57

18:561 18:566

Ainekset:

18:594

5 proteiinia
150 g sokeria
70 g tomusokeria
3 tl maissitärkkelys
10 g vaniljasokeria 300 g mansikoita
4 rkl tomusokeri

18:821 18:826

Valmistautuminen
375 ml kermavaahtoa Vaahdota valkuaiset vaniljasokerin kanssa, lisäämällä vähitellen sokeria ja tomusokeria, kunnes kiinteät vaahdot. Ripottele päälle maissitärkkelystä ja sekoita varovasti proteiinimassaan.
Laita puolet proteiinimassasta leivinpaperilla vuoratulle leivinpaperille, tee palloista reunoista lusikalla tai leivonnaispussilla.
Kuumenna uuni 50 asteeseen, aseta kakun pohja siihen, lisää lämpö 110: een, paista noin puolitoista tuntia, anna vielä 15 minuuttia sammutetussa uunissa.
Viilentyä.
Vatkaa kerma 2 rkl. tomusokeri.
Pese mansikat, kuori hännät. Vatkaa puolet tehosekoittimella jäljellä olevan tomusokerin kanssa.

18:2048

Leikkaa loput puoliksi, täytä kakun pohja kermavaahdolla, laita mansikoita reunan ympärille, kaada mansikkakastikkeella.

18:258 18:263

18. Banaani-mansikka jäätelö

18:335

19:839 19:844

Ainesosat:

19:872

1. Mansikat - 0,5-1 kg.

19:910

2. Sokeri - 300-500 g (sokeri voidaan korvata hunajalla)

19:992

3. Banaani - 1-2 kpl.

19:1022

4. smetana - 400-600g

19:1056 19:1061

Valmistautuminen:

19:1093

1. Pese ja kuori mansikat.

19:1151

2. Jauhaa mansikat, banaani ja sokeri soseessa tehosekoittimessa. Voit käyttää hunajaa sokerin sijaan. Lisää hunajaa maun mukaan. Banaani on myös valinnainen ja herkullinen ilman sitä.

19:1448

3. Lisää smetanaa soseeseen (smetana on valinnainen ainesosa, voit tehdä ilman sitä)

19:1596

4. Kaada sose muottiin. Laitoimme sen pakastimeen.

19:81

Oikean jäätelön tärkein salaisuus on sekoittaa seosta säännöllisesti jäädyttämisen aikana, jotta jää ei muodostu.

19:303 19:308

19. Mansikka mousse

19:351

20:855 20:860

Ainesosat:
Mansikka - 800-900 g
Sokeri - 6 rkl. l.
Rasva kerma - 1,5 pinoa.
Gelatiini - 1 rkl. l.
Vesi - 1/4 kuppi
Jauhettu sokeri - 3 rkl. l.
Vanilliini - 1 tl

20:1128

Annokset: 8-10

20:1170 20:1175

Valmistautuminen:

20:1207

1. Kaada vesi pieneen kulhoon ja laita lusikallinen gelatiinia veden päälle. Anna gelatiinin vaikuttaa 5-10 minuuttia.
2. Pese mansikat, kuori varret. Leikkaa 400-450 grammaa mansikoita ja peitä sokerilla, jätä hetkeksi, kunnes siirappi muodostuu. Voit lisätä sokeria enemmän kuin reseptissä on ilmoitettu. Kaikki riippuu siitä, kuinka makeita mansikat ovat.
3. Vatkaa mansikoita ja siirappia tehosekoittimella, kunnes ne ovat sakeita.
4. Leikkaa loput mansikoista viipaleiksi ja lisää myös sokeri. Kun siirappia on muodostunut riittävästi, hävitä marjat siivilässä - anna siirappin valua, jälkiruokassa on jo tarpeeksi nestettä. Kun hienonnetut mansikat lepäävät siivilässä, vatkaa jäähdytetty kerma, tomusokeri ja vanilja vaahdoksi.
5. Sulata turvonnut gelatiini mikroaaltouunissa ja pidä sitä siellä 30 sekuntia. Älä koskaan anna sen kiehua!
6. Lisää liuennut gelatiini mansikka -soseeseen, sekoita ja lisää sitten marjojen ja gelatiinin seos kermaan.
7. Sekoita varovasti tasaiseksi.
8. Aseta viipaleiksi leikatut mansikat kulhojen, kuppien tai muiden lasiesineiden pohjalle.
9. Aseta valmis mansikkamousse mansikoiden päälle. Jäähdytä tunti tai kaksi. Koristele tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua. Hyvää ruokahalua!

20:3487

20:4

20. Mansikkajuustokakku

20:53

21:557 21:562

Valmistautuminen ei ole ollenkaan vaikeaa. Se paistetaan uunissa vesihauteessa, mutta on erittäin tärkeää jäähdyttää se kunnolla ja antaa silti aikaa "kypsyä" jääkaapissa. Meidän on odotettava vähän, mutta jauhojen minimoimiseksi voit tehdä sen illalla ja nauttia aamulla.

21:1043 21:1048

Ainesosat:
Juustoseos:
300 g juustorasvaa (0,2% rasvaa)
50 g sokeria (I)
50 g maitojauhetta
25 g maissitärkkelystä
35 g jauhoja
6 keltuaista
Vanilja- tai sitruunankuori

21:1358

Ranskalainen marenki:
6 proteiinia
75 g sokeria (II)
Leivinastia -20 cm.

21:1484 21:1489

Kypsennysmenetelmä:
Kuumenna uuni 150 asteeseen (ei kiertoilmaa).
Valmista muotti, vuoraa pohja ja vuoraa seinät leivinpaperilla. On parempi, että pergamentti on korkeampi kuin lomakkeen seinät. Kääri ulkopinta kalvolla, jotta vesi ei pääse vesihauteeseen.
Valmista isompi paistovuoka.
Sekoita kaikki juustomassan ainekset kulhoon ja sekoita tasaiseksi, voit lyödä tehosekoittimella.
Vatkaa valkuaiset erillisessä kulhossa pehmeäksi. Lisää sitten vähitellen sokeria lisäämällä marenkia, kunnes "linnun nokka".
Työnnä marenki varovasti juustomassan joukkoon ja laita se leivinpaperilla vuorattuun muottiin.
Aseta valmis muotti suurempaan muottiin ja täytä suuri muotti kuumalla vedellä niin, että se saavuttaa pienemmän muotin seinien keskikohdan.
Paista juustokakkua 1 tunti. Sammuta uuni ja jäähdytä juustokakku poistamatta sitä uunista. Jos uuni on ilmatiiviisti suljettu, voit laittaa puisen lastan oven ja uunin väliin, jolloin muodostuu pieni aukko, joka jäähtyy hitaasti eikä juustokakku enää kypsy hitaasti. Noin tunti uunin sammuttamisen jälkeen poistin muotin vedellä ja siirresin muotin juustokakun kanssa varovasti takaisin uuniin (voit sanoa, että tein tämän aivan puoliksi auki olevassa uunissa :)). Siirrä se jääkaappiin ja anna sen "kypsyä" 3-4 tuntia vasta kun juustokakku on jäähtynyt huoneenlämpöiseksi.
Sen voi nyt ottaa pois muotista ja tarjoilla. Leikkaa yksinkertaisesti kuivalla, puhtaalla veitsellä ja pyyhi se pois jokaisen leikkauksen jälkeen.

21:4334

21:4

21. Resepti mansikoiden korjaamiseen talveksi ilman ruoanlaittoa

21:99

22:605 22:610

Vatkain mansikat sokerilla tehosekoittimella, laitoin ne puolivälissä muovikuppeihin kermasta, jäätelöstä jne., Lisäsin kokonaisia ​​mansikoita melkein alkuun, peitä kelmulla ja pakastimeen. Talvella sulatan lapset osittain jääkaapissa. Voit syödä juuri niin, voit kompotissa, voit piirakoissa, piirakoissa ... Menee aina paukulla!

22:1231 22:1236

Mitä pidän jäädytetyistä marjajälkiruoista? Yksinkertaisuus ja nopea valmistus milloin tahansa vuoden aikana sekä mahdollisuus muuttaa makuyhdistelmiä loputtomiin.

Ehdotan nopean, kerrostetun jälkiruoan valmistamista pakastetuista mansikoista lasissa.

Aktiivinen kypsennysaika kestää kirjaimellisesti 15-20 minuuttia, mutta sinun on otettava mansikat pois pakastimesta etukäteen, jotta ne sulavat hieman ja päästävät mehun ulos, mikä on hyödyllistä evästeen liotuksessa. Ja hieman sulanut mansikan viipalointi on paljon helpompaa.

Evästeet ovat mansikanmakuisia. Mutta keksit, joilla on kermainen maku tai paistetun maidon tuoksu, sopivat myös hyvin tämän jälkiruoan kanssa. Ja suklaalastukekseillä jälkiruoka on paitsi maukasta myös värikkäämpää.

Sekoita jogurtti tomusokerin kanssa välittömästi. Jauheen määrä on maun mukaan evästeiden ja marjojen makeuden mukaan.

Valuta mehu sulatetuista marjoista ja sekoita se konjakin kanssa - tämä on kyllästys evästeille. Leikkasimme marjat itse mielivaltaisesti. Jauha evästeet kaulanappulalla tai tehosekoittimessa haluttuun sakeuteen. Jätin isot palaset.

Jälkiruoan ainekset ovat valmiita, voit tarjoilla. Ehdotan, että koristelet jälkiruoan annoksina läpinäkyvissä laseissa tai kulhoissa niin, että kaikki kerrokset ovat selvästi näkyvissä.

Laita 2 rkl jokaisen lasin pohjalle. keksimuruja, peitä kerros hieman ja ripottele päälle pieni määrä mansikkamehua ja konjakkia (noin 1/2 tl seosta). Aseta seuraavaksi täysi ruokalusikallinen marjoja, taso. Laita 2 rkl marjojen päälle. jogurtti sokerin kanssa sekoitettuna. Toista kerrokset.

Laitoimme jälkiruoat jääkaappiin jäähtymään ja liottamaan. Kestää tunnin, ennen kuin evästeet imeytyvät mehuun.

Koristele jälkiruoat mieleiseksesi ennen tarjoilua. Voit koristella jäädytetyn mansikka -jälkiruoan marjoilla ja mintulla tai ripotella keksimurulla.

Hyvää ruokahalua!

Mansikoiden ainutlaatuinen makea tuoksu on kesän tuoksu. Mehukkaat marjat, joissa on herkkä massa ja hienovarainen happamuus, sulavat kirjaimellisesti suuhusi. Ja mitä ihania jälkiruokia tuoreilla mansikoilla voidaan valmistaa koko perheelle!

Nämä ovat piirakat

Leivonnaiset ovat herkullisia ja virkistäviä. Vieraita oli kynnyksellä tai halusit yhtäkkiä hemmotella rakkaitasi jollakin herkullisella? Tarjoamme epätavallisen reseptin piirakalle, jossa on tuoreita mansikoita. Leikkaa puoliksi 500 g kuorittuja, pestyjä marjoja. Täytämme ne 130 g sokerilla ja 2 rkl. l. tärkkelystä, jätä 15-20 minuuttia, jotta ne antavat mehua. Siirrä sitten mansikat uunivuokaan, jossa on folio. Sekoita 170 g jauhoja ja 70 g hasselpähkinöitä tehosekoittimen kulhossa ja jauhaa pähkinät pieniksi murusiksi. Laita 120 g paloiksi leikattua voita ja jauhaa myös. Kaada joukkoon 60 g sokeria ja vatkaa se muiden aineiden kanssa tasaiseksi massaksi. Tämän seurauksena sinun pitäisi saada rasvainen murusia, jolla kaadamme tasaisesti mansikoita. Taputa kakku lastalla ja laita 200 ° C: seen esilämmitettyyn uuniin 20 minuutiksi. Seuraavaksi alenna lämpötila 190 ° C: seen ja paista kakkua vielä 15 minuuttia. Jotta kotitalouksien ilo olisi täydellinen, lisää jälkiruokaan jäätelöä. Muuten, voit leipoa kakun osissa heti!

Mansikan pilvissä

Mansikat ja raejuusto ovat hyvä yhdistelmä kesäkakkureseptiin tuoreiden mansikoiden kanssa. Vatkaa 2 munaa ja 75 g sokeria kuohkeaksi vaahdoksi, lisää vähitellen 75 g seulottua jauhoa leivinjauheella. Kaada taikina uunivuokaan ja paista 7-8 minuuttia 180 ° C: ssa - ilmava sokerikakku on valmis. Vatkaa nyt tehosekoittimella perunamuusia 160 g: sta mansikoita ja 160 g sokeria, lisää esiliotettua gelatiinia (16 g / 100 ml vettä) ja keitä miedolla lämmöllä, kunnes se on täysin liuennut. Siirrä keksikakku korkealle pyöreälle muodolle. Vatkaa tehosekoittimella 240 g raejuustoa, 80 g pehmennettyä voita, 240 g smetanaa ja lisää mansikka-gelatiiniseos. Lisää saatuun kermaan 50 g hienonnettuja mansikoita ja kaada se varovasti keksimme päälle. Laitoimme kakun jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa lopuksi 250 g mansikoita ja tuuleta ne kakun pinnan päälle. Lapsille herkku voidaan makeuttaa tomusokerilla.

Ystävällisiä muffinsseja

Mitä suuri ystävällinen yritys voi valmistaa teetä juomaan? Tuore muffinssiresepti auttaa sinua ratkaisemaan tämän ongelman nopeasti. Vatkaa tehosekoittimella 30 g pehmennettyä voita ja 50 g sokeria. Kaada 150 ml maitoa, riko muna, vatkaa uudelleen tasaiseksi. Sekoita erikseen 150 g seulottua jauhoa, 1 tl. leivinjauhe ja vanilliini maun mukaan. Lisää jauhoja maitoseokseen jatkuvasti sekoittaen 2-3 annoksena. Kaada 150 g mansikoita, leikattu useisiin osiin, taikinaan. Sekoita niin, että marjat jakautuvat tasaisesti koko massaan. Täytä cupcake-vuoat noin kaksi kolmasosaa. Jotta muffinit olisivat rapeita, voitele pään yläosat seoksella, jossa on 25 g sokeria, 25 g voita ja 30 g jauhoja. Paistamme niitä 20-25 minuuttia 200 ° C: ssa. Valmiit muffinit voidaan koristella tuoreilla mansikoilla ja tomusokerilla. Tämä ihana tuoreista mansikoista valmistettu jälkiruoka voidaan ottaa mukaasi piknikille tai kävelylle.

Marjaiset makeiset

Yleensä lapset syövät mansikoita ilman suurta vakuuttelua. Jos pikku gourmetit ovat kapriiseja, kiehtokaa heitä alkuperäisellä reseptillä tuoreilla mansikoilla. Puhdistamme suuret identtiset mansikat lehdistä, huuhdellaan veden alla ja kuivataan huolellisesti paperipyyhkeellä. Sulata erillisissä astioissa vesihauteessa maito- ja valkosuklaapatukan päällä ilman lisäaineita. Kaada kookospähkinä ja murskatut pähkinät eri kulhoihin. Istutamme marjat värillisille vartaille, kastamme ne sulatettuun suklaaseen ja rullaamme ne sitten yhteen sprinkleriin. Tässä muodossa laita mansikat jääkaappiin vähintään tunniksi. Ja ennen tarjoilua asetamme marjat kauniisti lautaselle ja täydennämme tuoreilla mintunlehdillä. Tällainen herkku on win-win-vaihtoehto lasten syntymäpäiville tai perhelomille.

Mansikan standardi

Mansikat ovat miellyttäviä paitsi syödä myös juoda. Sinun ei tarvitse etsiä hyviä ideoita pitkään, koska tuoreen mansikkakompotin resepti on kilpailun ulkopuolella. Se voidaan valmistaa paitsi talveksi myös kesäksi: herkullinen virkistävä juoma virkistää terveydellisellä tavalla. Puhdistamme hännästä ja huuhdellaan 200 g mansikoita veden alla. Marjojen tulee olla kypsiä, mehukkaita, mutta kiinteitä. Täytämme ne 200 g sokerilla ja jätämme 1-1,5 tunniksi viileään paikkaan. Kun mansikat ovat mehut, voit ryhtyä hommiin. Kuumenna litra vettä kiehuvaksi ja laita siihen ½ ympyröiksi leikattua sitruunaa. Tämä auttaa pitämään marjat ehjinä ja antamaan juomalle kirkkaan sitrushedelmän maun. Laita mansikat 10 minuutin kuluttua kattilaan, anna kiehua ja sammuta lämpö heti. Peitä kompotti kannella, anna sen hautua 10-15 minuuttia. Ja kun juoma on jäähtynyt, kaadamme sen lasiin ja hoidamme sukulaisiamme.

Varmasti perheesi suosikki jälkiruokakokoelmassasi on reseptejä leivontaan tuoreilla mansikoilla valokuvilla ja muilla mielenkiintoisilla herkuilla. Jaa onnistuneet löytösi Eat At Home -klubin lukijoille.

Mansikat ovat yksi ensimmäisistä makeista marjoista, joita ihmiset ovat maistaneet. Tämän tosiasian todistavat arkeologiset kaivaukset. Aluksi sitä käytettiin yksinomaan lääkkeenä. Mutta miellyttävän aromin ja maun ansiosta siitä tuli nopeasti Kreikan ja Egyptin ihmisten suosikkiherkku. Mansikat tulivat Eurooppaan keskiajalla ja saivat heti "kuninkaallisen" marjan aseman. Ja tänään se on vitamiini, jolla kesä alkaa. Tarjoamme sinulle yksinkertaisia ​​reseptejä, joiden avulla voit valmistaa terveellisen jälkiruoan. Kokeile ja valitse suosikki mansikka jälkiruoka.

Mansikka mousse

Ainekset:

• mansikat - 300-400 g
• pehmeä raejuusto (mikä tahansa vähäkalorinen) - 200 g
• gelatiini - 10 g
• vesi - 100 ml
• makeutusaine

Kuinka kokata?

1. Liota gelatiini vedessä ohjeiden mukaan ja jätä hetkeksi.
2. Kuumenna nykyinen gelatiini niin, että se liukenee kokonaan, mutta älä kiehauta sitä.
3. Pese mansikat, leikkaa ja vatkaa tehosekoittimessa yhdessä raejuuston ja makeutusaineen kanssa.
4. Yhdistä tuloksena oleva mansikka-juusto massa massaan ja gelatiiniin ja sekoita.
5. Kaada valmis mansikkamousse lasiin ja koristele tuoreilla marjoilla.

Mansikan tiramisu

© yagnetinskaya

Ainekset:

• kumppanit (ruokavalio) - 6 kpl.
• mansikat (jäädytetyt) - 100 g
• tuorejuusto (tai pehmeä tofu) - 200 g
• munat - 1 kpl.
• makeutusaine

Kuinka kokata?

1. Sulata mansikat ja kiehauta. Valinnaisesti voit lisätä marjoihin hieman makeutusainetta.
2. Valmista kerma: Sekoita tofu ja makeutusaine tehosekoittimessa. Vatkaa valkuaiset erikseen. Lisää se sitten juustoon.
3. Kerää jälkiruoka: ensimmäinen kerros on sisaret mansikka -soseessa, toinen kerma. Sinulla pitäisi olla kaksi näistä kerroksista.
4. Koristele valmis mansikan tiramisu hienonnetuilla mansikoilla ja tuoreella mintulla.

Mansikka -jälkiruoka: Makea pizza

© yagnetinskaya.com

Ainekset:

• raejuusto (5%) - 180 g
• ruskea riisijauho - 3 rkl. l.
• muna - 1 kpl.
• tuoreet mansikat - 6 kpl.
• juusto (mikä tahansa hyödyllinen) - 30 g
• rucola - 140 g
• vaaleanpunainen suola - 2 g
• juusto (valinnainen)

Kuinka kokata?

1. Soseuta raejuusto ja muna. Lisää jauhot ja suola seokseen. Pyöritä sitten taikina palloksi ja aseta sivuun. Sen pitäisi turvota.
2. Laita valmis taikina silikonimatolle, rullaa ja muotoile sivut.
3. Aseta tuoreet mansikkaviipaleet ja rucolan lehdet taikinan päälle. Koristele halutessasi raastetulla sinihomejuustolla.
4. Paista mansikka jälkiruoka noin 25 minuuttia 180 asteessa.

Mansikka korit

© Olya Pins

Ainekset:

• mansikat - 5-6 kpl.
• banaani - 1 kpl.
• kaurapuuro - 100 g
• pehmeä raejuusto - 100 g
• luonnollinen jogurtti - 100 g
• hunaja - ½ rkl. l.
• makeutusaine (voidaan käyttää hunajaa)
• kookoshiutaleet - 1 rkl. l.
• gelatiini - 1 tl.
• vesi - 1 rkl. l.

Kuinka kokata?

1. Kuori banaani ja soseuta haarukalla. Lisää sitten hunaja ja kaurapuuro. Sekoita hyvin saadaksesi homogeeninen massa.
2. Täytä cupcake -muotit sillä. Paista koreja 180 asteessa 15 minuuttia.
3. Samaan aikaan peitä gelatiini vedellä ja anna seistä 10 minuuttia.
4. Vatkaa erillisessä kulhossa raejuusto, jogurtti, makeutusaine, kookospähkinä ja turvonnut gelatiini tehosekoittimella. Sinulla pitäisi olla kermainen massa.
5. Täytä paistetut korit kermalla asettamalla mansikoita jokaiseen koriin.
6. Peitä jälkiruoka juustoraasteella ja koristele hienonnetuilla mansikoilla.
7. Aseta korit jääkaappiin 2-3 tunniksi ennen käyttöä.

Suklaa mansikka -juustokakku ei paista

© Olya Pins

Ainekset:

• raejuusto (vähäkalorinen) - 400 g
• maito - 200 g
• gelatiini - 15 g
• kaakao - 30 g
• makeutusaine - 2 rkl. l.
• mansikoita (tuoreita)

Kuinka kokata?

1. Liota gelatiini veteen ja anna seistä 20 minuuttia.
2. Sekoita kulhossa raejuusto, 100 g maitoa, makeutusainetta ja kaakaota. Vatkaa sitten kaikki ainekset tehosekoittimella tasaiseksi.
3. Sekoita paisunut gelatiini muun maidon kanssa. Kuumenna neste vesihauteessa, jotta liivate liukenee kokonaan.
4. Yhdistä molemmat palat, vatkaa tehosekoittimella ja lisää hienonnetut tuoreet mansikat.
5. Laita juustokakkutaikina halkaisijaltaan 20 cm: n halkaistulle vuoalle. Aseta puolikkaat mansikat muotin sivun ympärille (leikkaa puoliksi sivua kohti).
6. Jäähdytä mansikka jälkiruoka vähintään 6 tuntia.
7. Poista valmis jälkiruoka vammasta ohuella lastalla. Koristele tuoreilla mansikoilla ennen tarjoilua.

Jäähdyttävä mansikka -jälkiruoka

© Tanya Butsko

Ainekset:

• mansikat - 100 g
• luonnollinen jogurtti (tai kefiiri) - 400 g

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat ja leikkaa viipaleiksi.
2. Muotoile levy foliosta. Kaada siihen kefiiri, laita varovasti mansikoita päälle.
3. Lähetä jäähdyttävä jälkiruoka pakastimeen 5 tunniksi.
4. Hienon ajan kuluttua leikkaa terveellinen herkku paloiksi ja tarjoile.

Mansikka panna cotta

© CulinarLenok

Ainekset:

• kerma (10%) - 100 ml
• maito (1%) - 300 ml
• gelatiini - 10 g
• makeutusaine
• kookoshiutaleita
• Mansikka

Kuinka kokata?

1. Kaada gelatiini huoneenlämpöiseen veteen ja anna vaikuttaa 20 minuuttia.
2. Yhdistä maito ja kerma ja lähetä ne liedelle. Kun seos on kuumaa, lisää seokseen makeutusaine ja paisunut gelatiini. Keitä kunnes gelatiini on täysin liuennut.
3. Kaada maito neste muotteihin. Laita 1 tl jokaiseen niistä. kookos ja hienonnetut mansikat.
4. Kun panna cotta on jäähtynyt, laita se jääkaappiin 3-4 tunniksi.
5. Tarjoile valmis mansikka -jälkiruoka, koristele tuoreilla tai jäädytetyillä mansikoilla.

mansikka smoothie

© thaiwinter

Ainekset:

• mansikat - 300-400 g
• banaani - 1 kpl.
• omena (valinnainen)

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat, poista hännät ja pilko hieman.
2. Kuori omena ja banaani ja pilko hienoksi.
3. Vatkaa kaikki ainekset tehosekoittimessa tasaiseksi ja mansikka smoothie on valmis!

Ruokavalion neliöt mansikoilla

© Tanya Butsko

Ainekset:

• kaurapuuro - 250 g
• kaakao - 50 g
• banaani - 1 kpl.
• pähkinöitä
• Mansikka

Kuinka kokata?

1. Paista kaurapuuro kuivassa pannussa.
2. Vatkaa sitten paahdetut hiutaleet, kaakaojauhe, pähkinät, rusinat ja kuorittu banaani tehosekoittimessa tasaiseksi.
3. Kaada valmis seos leivinpaperille suorakulmion muotoiseksi. Ripottele kaakaojälkiruoka, leikkaa neliönmuotoisiksi paloiksi ja laita jääkaappiin tunniksi.
4. Koristele valmis mansikka -jälkiruoka tuoreilla mansikoilla.

Suklaalla peitetyt mansikat

© ShowSteps

Ainekset:

• mansikat - 12 kpl.
• musta terveellinen suklaa - 280 g
• kookos (tai hienonnettu pähkinä)

Kuinka kokata?

1. Pese mansikat ja kuivaa.
2. Kuumenna suklaa vesihauteessa.
3. Lävistä jokainen marja hammastikulla ja kasta suklaaseen. Kierrä sitä myötäpäivään, kunnes suklaa lakkaa tippumasta.
4. Koristele jokainen suklaalla peitetty marja haluttaessa kookospähkinällä tai hienonnetulla pähkinällä.
5. Aseta marjat vahapaperille ja laita jääkaappiin 1-2 tunniksi.

Mansikat ovat A-, B1-, B2-, B9-, C-, E-, K-, H- ja PP -vitamiinien lähde sekä hivenaineita magnesiumia, sinkkiä, jodia, fosforia, natriumia, kaliumia ja kalsiumia. Siksi reseptiemme mukaan valmistettu mansikka -jälkiruoka on paitsi herkullista myös erittäin terveellistä.

Valmistaja Tatiana Krysiuk