Pizza kurkuilla - loistava vaihtoehto klassinen resepti... Voit laittaa siihen tuoreita tai suolakurkkuja, yhdistää ja yhdistää muihin vihanneksiin. Kutsumme sinut valmistamaan herkullisen ja aromaattisen pizzan suolakurkkuilla.

Ainesosat

pizzataikina 0 kiloa Juusto 200 grammaa Sipuli 0 kappaletta

• Annokset: 1
• Kokkausaika: 20 minuuttia

Pizza suolakurkun ja makkaran kera

Salaisuus herkullinen pizza – oikea taikina... Voit vaivata sen itse tai ostaa sen valmiina kaupasta. Resepteissämme käytämme kauppaa hiivataikina... Pizzan tekemiseen tarvitset:

• 0,5 kg taikinaa;
• 300 g makkaraa (käytä kinkkua, keitettyä tai savustettua makkaraa);
• 200-300 g juustoa;
• 2-3 kpl. suolakurkut;
• 1 KPL. sipulit;
• tomaattikastike tai ketsuppi, majoneesi.

Viipaloi makkara, sipuli ja marinoituja kurkkuja ympyröiksi tai puolirenkaiksi ja raasta juusto karkealle tai hieno raastin... Levitä uunipellille auringonkukkaöljy tai aseta öljytty leivinpaperi.

Kauli taikina ja siirrä uunipellille. Taivuta reunoja hieman, jotta täyte ei valu pois. Levitä ensimmäinen kerros taikinan päälle tomaattikastikkeella tai ketsuppilla. Mausteeksi voit lisätä adjikaa. Levitä täyte tasaisesti satunnaisessa järjestyksessä. Esimerkiksi ensin makkaraa, sitten sipulia, suolakurkkua ja lopuksi juustoraastetta. Lähetä sitten pizza 15–20 minuutiksi esilämmitettyyn uuniin 180–200 ° C:een. Jaa osiin ennen tarjoilua.

Pizza suolakurkkua ja haudutettuja vihanneksia

Sinä ajattelet niin kasvispata ja pizza ovat yhteensopimattomia käsitteitä? Et ole oikeassa! Varmista tämä valmistamalla pizza sen mukaan epätavallinen resepti... Tätä varten tarvitset:

• 450 g hiivataikinaa;
• 2-3 kpl. suolakurkut;
• 180 g mitä tahansa makkaraa;
• 50 g juustoa;
• 2 kpl. tuoreet tomaatit;
• 1 KPL. paprika;
• 1 KPL. sipulit;
• 15 ml auringonkukkaöljyä;
• majoneesia tai ketsuppia maun mukaan.

Pese vihannekset ja leikkaa ne pieniksi kuutioiksi. Kaada auringonkukkaöljy paistinpannulle, lisää tomaatit, paprikat ja sipulit ja hauduta noin 10 minuuttia. Kauli taikina ohueksi levyksi ja laita täyte kypsennetyt haudutetut vihannekset.

Levitä sitten suolakurkku ja renkaiksi leikattu makkara, ripottele päälle juustoraastetta. Lisää kerros tuoreita tomaatteja... Paista uunissa 180-200 asteessa noin 15-20 minuuttia.

Kurkkupizzareseptit yllättävät vieraasi. Kypsennä perinteistä italialainen ruokalaji ei-standardin ainesosien kanssa. Lisää tuotteesi, kokeile. Toivotamme sinulle onnea!

Pizza suolatuilla tomaateilla - mausteinen ruokalaji herkullisiin tapaamisiin. Rapea puffapohja sopii hyvin makkaran, juuston, sipulin, suolakurkun ja marinoitujen tomaattien kanssa. Kypsennys kestää vain puoli tuntia ja yhdestä annoksesta tulee 9-10 minipizzaa. Voit ruokkia perhettäsi tai teekavereitasi.

Perusteeksi voit ottaa ostettu taikina tai . Jälkimmäinen vaihtoehto on tietysti hankalampi. Valinta on kuitenkin emäntä. Ostimme puffia hiivaton taikina kaupassa ja valmista illallinen 30 minuutissa.

Pizzan valmistuksen salaisuudet suolakurkulla ja tomaateilla

• Pohja voi itse asiassa olla sekä hiivaa että hiekkaa. Mutta herkullisin saadaan lehtitaikinasta.

• Täytteeksi sopivat perheen suosikkikomponentit: makkarat, makkarat, kana, rintakehä.
• Voit täydentää lihakomponenttien makua sipulilla, juustolla ja suolakurkulla.

Mitä suolakurkkua laitetaan pizzaan suolattujen tomaattien ja makkaran kanssa

1. Marinoidut kurkut tekevät ruoasta mehukkaan ja suolaisen.
2. Säilykkeet tomaatit laitetaan perunamuusiin tai neljänneksiin, ympyröihin. Jälkimmäiset vaihtoehdot ovat mahdollisia, jos tomaatit ovat tiheitä, kypsentämättömiä, kypsiä.
3. Vihreät tomaatit, jotka on suljettu talveksi valkosipulipurkkeihin, ovat erityisen hyviä tällaisissa pizzoissa.
4. Jos kotitekoisia valmisteita ei ole, voit pilkkoa oliiveja tai oliiveja, säilyttää kurkkukurkkuja.

muistiinpanolla.

Leikkauksen jälkeen kaikki suolakurkut on laitettava siivilään tai siivilään 10 minuutiksi, jotta ylimääräinen neste valuu pois.

Todistettu pizzaresepti suolakurkkua ja makkaraa tomaateilla - askel askeleelta kommentit ja valokuvat

Ohut monikerroksinen pohja on painoton ja lähes näkymätön. Täytteitä on paljon, suolakurkku antaa mehukkuutta. Keitetty makkara- genren klassikko, ja venytysjuusto on houkutus puhdas muoto... Tätä pizzaa voi syödä loputtomiin. Mutta tätä varten sinun on päästävä eroon kilpailijoista, jotka kokoontuvat keittiöön ja tuntevat valmistetun ruuan herkullisen aromin.

Hei rakkaat lukijat. Tänään haluan tarjota sinulle reseptin pizzaan suolakurkilla ja makkaralla, reseptin valokuvalla, kuten aina. Ajatus pizzan tekemisestä syntyi yllättäen. Jääkaapissa on makkaraa ja kovaa juustoa jäljellä. Eihän se ole turhaa, että pizzaa valmistetaan ruuan jäännöksistä. Pizzaa oli mahdollista tehdä makkarasta ja oliiveista, mutta kokeilimme tätä pizzaa ja erityyppisiä lihaja. Kurkut ovat meidän perinteinen vihannes, varsinkin kun jokainen kotiäiti valmistaa ne talvea varten, enkä ole poikkeus. Itse asiassa pizzaa voidaan valmistaa täysin erilaisilla täytteillä. Joskus kun menemme lasten kanssa kävelylle, menemme pizzeriaan. Pizzatyyppejä on monia, voin kertoa. He eivät todellakaan valmista sitä millään. Lisäämällä kaikenlaisia ​​tuotteita ja yhdistämällä niitä keskenään. Jokaiseen makuun.

Pizzan historia juontaa juurensa antiikille, mutta äskettäin luin tietoa, että pizza oli erittäin suosittu napolilaisten merimiesten ja talonpoikien keskuudessa. Nämä olivat pyöreitä kakkuja tomaateilla, pekonilla ja yrteillä. Mestareita, jotka valmistivat pizzaa, kutsuttiin "pizzaioliksi" (mikä on edelleen ajankohtainen). Varhain aamulla he valmistelivat pizzaa, jonka talonpojat ja merimiehet ostivat palatessaan saaliista.

Nykyään ovat suosittuja eri tyyppejä pizzaa, mutta suosituin on pizza "Margarita", "4 vuodenaikaa" ja "Marinara". Lisäksi nimi Margarita, pizza sai Italian kuninkaan Umberton vaimon kunniaksi. Kokki valmisti pizzan Italian lipun väreillä. Punainen - tomaatit, valkoinen - mozzarellajuusto, vihreä - basilika. Kuningatar oli erittäin vaikuttunut pizzasta, minkä vuoksi se sai nimensä.

Mutta takaisin pizzaamme, jonka valmistamme tänään. Pidän siitä, että ruoat ovat yksinkertaisia, edullisia ja "ei hankalaa" valmistaa.

Tämä resepti on katsottavissa 1,17 minuutissa artikkelin lopussa esitetyltä videolta valokuvista.

Pizza suolakurkilla ja makkaralla - resepti valokuvalla

Ainekset pizzaan:

• 150-200 grammaa makkaraa
• 2-3 kpl. suolakurkku
• 100-150 grammaa kovaa juustoa
• 2-3 st. lusikat pizzakastiketta
• vihreät valinnainen

Ainekset taikinaan:

• 100 ml lämmintä vettä
• 1 tl kuivahiivaa
• 1 tl sokeria
• 0,5 tl suolaa
• 2 rkl. ruokalusikallista kasviöljyä
• noin 1,5 kupillista jauhoja 250 grammaa

Taikinaresepti on erittäin nopea, yksinkertainen ja edullinen, ei sisällä munia, kefiiriä, maitoa ja valmistetaan erittäin nopeasti ja helposti. Tämä tuotesarja löytyy joka kodista.

kaadan kulhoon lämmintä vettä, lisää sokeri, hiiva, suola, puhdistettu kasviöljy, jauhota ja vaivaa taikina.

Vaivaasin taikinan suoraan kulhoon. Taikinan tulee jäädä käsien taakse. Peitä liinalla ja anna vaikuttaa 12-15 minuuttia. Jotta taikina menisi nopeammin, asetan lisäksi kulhon taikinaa kattilaan lämmintä vettä.

Se on niin yksinkertaista ja nopeaa. Taikina on valmis 15 minuutissa. Jos tarvitset askel askeleelta ja erittäin yksityiskohtainen resepti keittämällä tätä taikinaa, jaoin sen sitten siellä blogissa.

Mutta sanon, että jokaisella naisella on oma herkullinen ja todistettu resepti pizzataikinan valmistamiseksi. Jos valmistat taikinan eri tavalla, jaa meille alla, kommenteissa resepti.

Jälleen pidän tästä reseptistä sen yksinkertaisuuden, kohtuuhintaisuuden ja valmistusnopeuden vuoksi. Valmistan taikinan tämän reseptin mukaan. Jos jaat omasi herkullinen resepti testaa, kokeilen reseptejäsi.

Joten, taikina on valmis, valmistan loput ainekset. Makkara, kovaa juustoa, kastike, suolakurkku. Vihreistä voit käyttää tilliä, persiljaa, basilikaa. Minulla oli vain persilja.

Meidän makkaramme on salami, käytä sitä mitä sinulla on, tai pidät siitä paremmin. Leikkasin makkaran kuutioiksi, se voi olla ympyröiksi, raidoiksi, kuten haluat.

Marinoidut kurkut ympyröinä, noin puoli senttimetriä. Erityisesti pizzan reseptiin marinoitujen kurkkujen kanssa otin pieniä kurkkuja, tänä vuonna he valmistivat sellaisia. Hieroin juustoa karkealle raastimelle.

Kauliin pizzataikinan tai venytän sitä käsilläni pyöreäksi tortillaksi. Teen puskurit. Teen tämän tarkoituksella, jotta juusto ja kastike eivät vuoda ulos ja palaa pizzaa paistaessa.

Pizzani halkaisija on 25 cm. Lisää 2-3 rkl. lusikat. Valmistelimme sen erityisesti tänä vuonna. Erittäin maukasta, aromaattinen kastike, Kanssa mausteisia yrttejä... Mutta voit korvata sen tavallisella kotitekoisella tai kaupan ketsuppilla.

Levitä kastike tasaisesti lusikalla ja levitä päälle makkara ja suolakurkku. Siinä ei ole mitään monimutkaista. Jopa lapsemme auttavat meitä pizzan valmistamisessa.

En käytä majoneesia, kuten huomasit. Mutta jos todella pidät siitä, voit rasvata taikinan ketsuppilla ja majoneesilla. Minusta kaikki näyttää tältä.

Ripottele kaikki päälle kovaa juustoa. Voit laittaa myös mozzarellajuuston paloja, pidän siitä todella pizzassa. Antaa poikkeuksellista kermainen maku mikä tahansa pizza. Pidän todella pizzasta s.

Voit käyttää mitä tahansa juustoa. yleensä ostan venäläinen juusto... Jos pidät juustosta pizzassasi, voit lisätä sitä kaksinkertaisen annoksen.

Lähetämme pizzan suolakurkkuineen uuniin. Aikaisemmin uuni on esilämmitetty 220 asteeseen.

Lähetämme sen uuniin 10-15 minuutiksi, varmista, että pizza ei pala.

Koristelen pizzaa persiljalla. Pidän yläosasta, ripottele pizzaan tuoreita yrttejä, pidän siitä todella, mutta voit tehdä ilmankin.

Pizzaa syödään aamiaiseksi tai lounaaksi. Koska se on erittäin runsas ruokalaji... Todellakin, erittäin maukasta ja tyydyttävää. Taikina on hienoa, rapeaa, ohutta, maukasta.

Perinteisesti pizza leikataan 4, 6 tai 8 osaan ja tarjoillaan. Suolakurkkujen ja makkaran yhdistelmä on erittäin mielenkiintoinen. Rehellisesti sanottuna se on herkullista. Kurkut sopivat oliivien tilalle. Vain marinoituja kurkkuja tarvitaan, marinoidut kurkut eivät toimi.

Olen jo kokeillut sitä ja halusin kokeilla pizzaa suolakurkkujen kanssa ymmärtääkseni mikä maistuu paremmalta. Mutta jokainen pizza on maukasta ja omaperäistä omalla tavallaan.

Se on helppo valmistaa, kuten näet itse, kuten resepti valokuvilla. Siksi, jos rakastat pizzaa etkä ole kokeillut tätä vaihtoehtoa, suosittelen sitä lämpimästi. Kurkun ilmeistä makua ei kuule, mutta yhdistelmä on hyvä, jossa on hieman happamuutta.

Pizza on nopea ja helppo tapa ruokkia koko perheesi tai vieraasi. Esimerkiksi meillä on ystävä, kun tulemme käymään, vieraat valmistavat suuren pizzan ja ripottelevat siihen runsaasti yrttejä. Kuinka herkullista se on. Istumme tällä tavalla puutarhassa raikas ilma, juttelemassa ja syömässä pizzaa.

Pizzaa ei tietenkään kannata syödä kolmesti päivässä, vaikka pizzan ystävääkin löytyy, mutta joskus perhettä voi hemmotella. Erityisesti lapset pitävät pizzasta kovasti, ja heitä pyydetään usein valmistamaan se kotona.

Pizza on todella ruoanlaiton mestariteos alkaen yksinkertaiset tuotteet... Auttaa missä tahansa tilanteessa. Varsinkin tämä resepti sopii niille jolla on makkaraa ja juustoa jääkaapissa, ja yleensä jokaisella kotiäidillä on suolakurkkua. Myös kastiketta ja ketsuppia monet poimivat talveksi. Ja jos ei, niin kaupasta ostettu ketsuppi auttaa aina.

Mehukas, ohut, aromaattinen ja erittäin maukasta pizzaa teimme sen, luulen, että näet kaikki valokuvassa. Kokkaa ilolla ja rakkaudella. Hyvää ruokahalua!

Ja tässä näet tämän reseptin hetkessä.

Kotitekoinen pizza makkaran ja suolakurkun kera osoittautuu uskomattoman maukkaaksi ja aromaattiseksi. Se koostuu helposti saatavilla olevista budjettituotteita ja se on valmistettu erittäin yksinkertaisella tekniikalla. Lisää siihen valinnaisesti juustoa, tuoreita tomaatteja ja muita ainesosia.

Hiivataikina vaihtoehto

Tämä resepti osoittautuu erittäin tyydyttäväksi ja aromaattiset leivonnaiset... Hän voi ruokkia perheesi lisäksi myös yhtäkkiä saapuvia vieraita. Vaivaa taikina, josta makkaraa ja suolakurkkua sisältävä pizza leivotaan, varaa kaikki tarvittavat ainekset etukäteen. Sinulla tulee olla käsillä:

• 400 grammaa vehnäjauhoja.
• 4 ruokalusikallista kasviöljyä.
• 200 millilitraa lämmintä juomavettä.
• Teelusikka pöytäsuola.
• 11 grammaa kuivahiivaa.
• Puoli teelusikallista sokeria.

Sikäli kuin tämä resepti tarkoittaa täytteen läsnäoloa, lisäksi sinun on varastoitava vielä yksi tuotesarja. Tässä tapauksessa tarvitset:

• 300 grammaa makkaraa.
• Iso kypsä tomaatti.
• 200 grammaa alhaalla sulavaa kovaa juustoa.
• Pari marinoitua kurkkua.
• Ketsuppi tai tomaattikastike.

Prosessin kuvaus

Ensin sinun on valmistettava taikina, josta tulee myöhemmin herkullinen kotitekoista pizzaa makkaran, suolakurkun ja juuston kanssa. Siivilöi syvään astiaan vehnäjauho ja laita sinne hiiva, sokeri ja suola. Sekoita kaikki hyvin ja täytä se lämpimällä vedellä. Sinne lisätään vaikka mitä. kasviöljy... Vaivaa saadusta massasta elastinen taikina, peitä se puhtaalla lautasliinalla ja laita lämpöön puoleksi tunniksi.

Kun se kohoaa, voit varata aikaa täytteen valmistamiseen. Makkara hienonnetaan mielivaltaisella tavalla, tomaatit leikataan ohuiksi viipaleiksi, juusto ja kurkut raastetaan erikseen.

Nousu taikina rypistetään kevyesti käsin ja asetetaan päälle työpinta peitetty pergamenttipaperia, ja kierrettiin suureksi ympyräksi. Sitten se voidellaan ketsuppilla tai tomaattikastikkeella. Levitä pinnalle kerroksittain makkaraa, marinoitua Kaikki tämä ripottelee runsaasti juustoraasteella, siirretään varovasti uunipellille ja laitetaan uuniin. Pizzaa, jossa on makkaraa ja suolakurkkua, paistetaan kaksikymmentä minuuttia tavallisessa satakahdeksankymmenessä asteessa.

Vaihtoehtona hiivaton taikina

Alla kuvattua tekniikkaa käyttämällä erittäin ravitseva ja herkullisia leivonnaisia... Se valmistetaan niin yksinkertaisesti ja nopeasti, että se voidaan tehdä jopa väsyneen työpäivän jälkeen. Tällaisen pizzan leipomiseen tarvitset:

• 3 kananmunaa.
• Ruokalusikallinen majoneesia ja smetanaa.
• 100 grammaa voita.
• Ripaus ruokasuolaa ja ruokasoodaa.
• 450 grammaa jauhoja.

Kaikki nämä komponentit tarvitaan vaivaamaan taikina, josta pizza suolakurkkua ja makkaraa leivotaan. Resepti tästä ruuasta olettaa myös täytteen läsnäolon. Jotta voit tehdä sen, sinulla pitäisi olla käsillä:

• 50 grammaa savustettua porsaan kinkkua.
• 100 millilitraa majoneesia.
• 200 grammaa makkaraa ja alhaalla sulavaa juustoa.
• purkitettu kurkku.
• 70 grammaa tomaattikastike.

Toimien algoritmi

Vahatut munat, smetana ja majoneesi yhdistetään yhteen kulhoon. Sekoita kaikki hyvin vispilällä ja lisää hieman suolaa. Raastettuna jäähdytettynä voita... Siellä kaadetaan myös soodaa ja seulottua vehnäjauhoa. Kaikki vaivataan intensiivisesti käsin.

Saatu, riittävän kova taikina siirretään työtasolle, ripottelee päälle runsaasti jauhoja, kaulitaan riittävän ohueksi kerrokseksi ja asetetaan pellille. Kaikki tämä on päällystetty runsaasti tomaattikastikkeen ja majoneesin seoksella, peitetty hienonnetulla makkaralla, savustetun kinkun paloilla ja hienonnettuna purkitettuja kurkkuja... Kaada kerros päälle juustoraaste ja laita uunipelti uuniin. Pizza makkaran ja suolakurkun kera paistetaan 220 asteen lämpötilassa. Kirjaimellisesti viisitoista minuuttia myöhemmin he ottavat sen uunista ja tarjoilevat sen pöydälle.

Ylivoimainen enemmistö Venäjällä asuvista ja venäjänkielisistä tuntee sellaisen supermegasuositun ruoan kuin. Varmasti suurin osa heistä ei ihmettele, onko pizzan kanssa mahdollista keittää, vaan tekee sen.

Tällaista lähestymistapaa pizzan valmistukseen perinteisillä paikallisilla tuotteilla, jotka ovat tuttuja neuvostoajan jälkeiseltä ajalta, voidaan pitää eräänlaisena pizza-idean kulinaarisena uudelleenajatteluna, jonka seurauksena maailmankuulu ruokalaji saa tyypillisen alueellisen ja kansallisen maun.

Pizzataikinalle on monia vaihtoehtoja, mutta on kuitenkin huomattava, että klassikko italialainen pizza valmistettu yksinkertaisesta hiivattomasta tai happamattomasta hiivataikinasta.

Maassamme pizzaa käytetään tällä hetkellä sekä puffa- että voi taikina, smetanalla, kefirillä ja maidolla (ja jotkut - jopa majoneesilla). Tällaisia ​​vaihtoehtoja ei tietenkään voida pitää klassisina, mutta valinta on sinun. Taikina kefirin, smetanan, maidon ja munien kanssa on kaloripitoisempaa, figuurista välittävien tulee ottaa tämä huomioon. Ja on täysin väärin tehdä taikinaa margariinilla. Valmis happamaton hiiva tai lehtitaikina(se on luultavasti vain margariinilla, joten se on parempi keittää itse) voidaan ostaa kauppaketjuista, kotikeittiöistä ja muista ravintoloista.

Marinoitu tai marinoitu kurkku pizza resepti

Ainekset:

• korkealaatuinen vehnäjauho - 450 g;
• oliiviöljy (tai auringonkukka) - 3-5 ruokalusikallista;
• ruokasooda, sammutettu etikalla - veitsen kärjessä;
• suolaa 1-2 ripaus;
• jauhettu kuuma punainen paprika;
• vesi - 180-240 ml;
• pekoni tai kinkku - noin 200 g;
• marinoituja tai marinoituja kurkkuja - 2-5 kpl. (riippuu koosta);
• kova juusto - noin 200 g;
• tomaattipasta - 2 rkl lusikat;
• valkosipuli - 1 kynsi;
• erilaisia ​​tuoreita yrttejä (persilja, korianteri, basilika, rosmariini jne.).

Valmistautuminen

Siivilöi jauhot ja kaada liukumäisesti työtasolle tai litteään kulhoon. Teemme syvennyksen ja lisäämme sammutettua soodaa, suolaa, jauhettua kuumaa punapippuria ja öljyä. Lisää vähitellen vettä, vaivaa taikina. Sekoita taikina huolellisesti ja kauli se kakun muotoon pyöreä muoto(alkaen tietty määrä jauhoja on kätevä tehdä 2-4.) Levitä alusta öljytylle uunipellille (olisi kiva levittää leivinpaperi) ja uuni on jo lämmennyt. Paista alustaa 15-20 minuuttia noin 180-200 asteen lämpötilassa.

Otamme leivinpellin pois, hiero alustaa varovasti leikatulla valkosipulinkynellä ja vedä spiraali tomaattipastalla keskeltä reunoille. Ripottele kaikki kevyesti juustoraasteella, aseta kauniisti keskikokoisiksi suikaleiksi leikattu pekoni ja soikeiksi tai viipaleiksi leikatut kurkut. Jos on punaista Paprika ja kivettömiä oliiveja - joten ne eivät myöskään häiritse, vain sinun on leikattava se niin, että se on kätevä syödä myöhemmin.

Paista pizzaa uunissa vielä 10-15 minuuttia, ripottele sitten juustolla (nyt runsaasti) ja lähetä se uuniin vielä 5-8 minuutiksi. Sammuta tuli. Juuston tulee vain sulaa, ei valua. Valmis pizza pellille, ota pois uunista ja ripottele päälle hienonnettuja yrttejä. Jäähdytä hieman (10-15 minuuttia) ja voidaan tarjoilla.

Suunnilleen samalla tuotesarjalla voit leipoa pizzan kurkuilla ja makkaroilla (tässä versiossa voit käyttää sitä pekonin tai kinkun sijaan tai näiden tuotteiden kanssa).

Ainekset: