Tervetuloa sähkökoulutusvideokurssille. Tämä opetusvideo auttaa kaikkia kotona sähkön kanssa törmääviä sekä monia aloittelevia sähköasentajia ymmärtämään perustermit ja -taidot. Koulutusvideokurssi nuorelle sähköasentajalle auttaa elämässä ja pelastaa henkesi sähköiskulta.

Nuoren sähköasentajan kurssi

Kurssin kirjoittaja Vladimir Kozin auttaa sinua tutkimaan videoesimerkein, mikä sähköpiiri on ja miten se koostuu ja toimii. Opit kuinka sähköpiiri toimii kytkimellä sekä kaksipainikkeisella kytkimellä.

Kurssin pääpiirteet: videokurssi koostuu 5 osasta, joista jokaisessa on 2 oppituntia. kurssi Nuoren sähköasentajan kurssi, jonka kokonaiskesto on noin 3 tuntia.

• Ensimmäisessä osassa tutustutaan sähkötekniikan perusteisiin, pohditaan yksinkertaisimpia kaavioita hehkulamppujen, kytkimien, pistorasioiden liittämiseksi ja opit sähköasentajan työkalutyypeistä;
• Toisessa osassa kerrotaan materiaalityypeistä ja käyttötarkoituksista sähköasentajan työhön: kaapeli, johdot, johdot ja koota yksinkertainen sähköpiiri;
• Kolmannessa osassa opit kytkemään kytkimen ja rinnakkaisliitännät sähköpiireihin;
• Neljännessä osassa näet sähköpiirin kokoonpanon, jossa on kaksipainikekytkin, ja mallin huoneen virtalähteestä;

Oppimisen perimmäinen tavoite: Viidennessä osassa tarkastellaan kokonaista huonevirtalähdemallia kytkimellä ja saat neuvoja sähkölaitteiden kanssa työskentelyn turvallisuudesta.

Oppitunti 1. Nuoren sähköasentajan kurssi.

Oppitunti 2. Sähköasentajan työkalu.

Oppitunti 3. Materiaalit johdotuskaapeleihin AVVG ja VVG.

Oppitunti 4. Yksinkertainen sähköpiiri.

Oppitunti 5. Sähköpiiri kytkimellä.

Oppitunti 6. Rinnakkaiskytkentä.

Oppitunti 7. Sähköpiiri kahdella painikkeella

Oppitunti 8. Huoneen virtalähteen malli

Oppitunti 9. Tilan virransyötön malli automaattisella sammutuksella

Oppitunti 10. Turvallisuus.

Jokapäiväisessä elämässämme olemme jatkuvasti tekemisissä sähkön kanssa. Ilman varautuneiden hiukkasten siirtämistä käyttämiemme laitteiden ja laitteiden toiminta on mahdotonta. Ja jotta voit täysin nauttia näistä sivilisaation saavutuksista ja varmistaa niiden pitkäaikaisen palvelun, sinun on tiedettävä ja ymmärrettävä työn periaate.

Sähkötekniikka on tärkeä tiede

Sähköinsinööri vastaa käytännön tarkoituksiin sähköenergian tuotantoon ja käyttöön liittyviin kysymyksiin. Meille näkymätöntä maailmaa, jossa virta ja jännite hallitsevat, ei kuitenkaan ole ollenkaan helppoa kuvata ymmärrettävällä kielellä. Niin edut ovat jatkuvasti kysyttyjä"Sähköä nukkeille" tai "Sähkötekniikkaa aloittelijoille".

Mitä tämä mystinen tiede tutkii, mitä tietoja ja taitoja sen hallitsemisen tuloksena voi saada?

Tieteen "Sähkötekniikan teoreettiset perusteet" kuvaus

Voit nähdä mystisen lyhenteen "TOE" teknisten erikoisalojen opiskelijoiden opintosuoritusotteissa. Juuri tätä tiedettä tarvitsemme.

Sähkötekniikan syntymäaikana voidaan pitää 1800-luvun alun ajanjaksoa, jolloin ensimmäinen vakiovirtalähde keksittiin... Fysiikasta tuli "vastasyntyneen" tiedon haaran äiti. Myöhemmät löydöt sähkön ja magnetismin alalla rikastivat tätä tiedettä uusilla tosiasioilla ja käsitteillä, joilla oli suuri käytännön merkitys.

Se otti nykyaikaisen muotonsa itsenäisenä toimialana 1800-luvun lopulla ja siitä lähtien sisältyy teknisten korkeakoulujen opetussuunnitelmaan ja on aktiivisesti vuorovaikutuksessa muiden alojen kanssa. Joten sähkötekniikan onnistuneeseen opiskeluun tarvitaan teoreettinen tietopohja fysiikan, kemian ja matematiikan koulukurssilta. Puolestaan ​​sellaiset tärkeät tieteenalat kuin:

• elektroniikka ja radioelektroniikka;
• sähkömekaniikka;
• energiatekniikka, valaistustekniikka jne.

Sähkötekniikan painopiste on tietysti virta ja sen ominaisuudet. Lisäksi teoria kertoo sähkömagneettisista kentistä, niiden ominaisuuksista ja käytännön sovelluksista. Kurssin viimeisessä osassa korostuvat laitteet, joissa energinen elektroniikka toimii. Tämän tieteen hallitseva ymmärtää paljon ympäröivästä maailmasta.

Mikä on sähkötekniikan merkitys nykyään? Sähkötyöntekijät eivät voi tehdä ilman tämän tieteenalan tuntemusta:

• sähköasentaja;
• asentaja;
• energiaa.

Sähkön kaikkialla esiintyminen edellyttää sen opiskelua yksinkertaiselle maallikolle, jotta hän olisi lukutaitoinen ihminen ja voisi soveltaa tietojaan jokapäiväisessä elämässä.

On vaikea ymmärtää, mitä ei voi nähdä ja "koskea". Useimmat sähköalan oppikirjat ovat täynnä epäselviä termejä ja hankalia piirejä. Siksi aloittelijoiden hyvät aikomukset opiskella tätä tiedettä jäävät usein vain suunnitelmiksi.

Itse asiassa sähkötekniikka on erittäin mielenkiintoinen tiede, ja sähkön tärkeimmät määräykset voidaan ilmaista tukkeille ymmärrettävällä kielellä. Jos lähestyt koulutusprosessia luovasti ja huolellisesti, paljon tulee ymmärrettävää ja jännittävää. Tässä on joitain hyödyllisiä vinkkejä sähköasentajien oppimiseen tutille.

Matkustaa elektronien maailmaan sinun on aloitettava tutkimalla teoreettisia perusteita- käsitteet ja lait. Osta opetusohjelma, kuten "Electrical Engineering for Dummies", joka kirjoitetaan kielellä, jota ymmärrät, tai useita tällaisia ​​oppikirjoja. Havainnollistavien esimerkkien ja historiallisten tosiasioiden läsnäolo monipuolistaa oppimisprosessia ja auttaa paremmin omaksumaan tietoa. Voit tarkistaa edistymisesi käyttämällä erilaisia ​​testejä, tehtäviä ja koekysymyksiä. Palaa vielä kerran niihin kappaleisiin, joissa teit virheitä tarkistaessasi.

Jos olet varma, että olet tutkinut täysin tieteenalan fyysisen osan, voit siirtyä monimutkaisempaan materiaaliin - sähköisten piirien ja laitteiden kuvaukseen.

Tuntuuko teoriassa riittävän "maadoittuneelta"? On aika kehittää käytännön taitoja. Materiaalit yksinkertaisimpien piirien ja mekanismien luomiseen löytyvät helposti sähkö- ja taloustavarakaupoista. Mutta, älä kiirehdi heti aloittamaan mallintamisen- opi ensin osio "sähköturvallisuus", jotta et vahingoita terveyttäsi.

Kokeile rikkoutuneiden kodinkoneiden korjaamista saadaksesi käytännön hyötyä uudesta tiedostasi. Muista tutustua käyttövaatimuksiin, noudattaa ohjeita tai kutsua kokenut sähköasentaja kumppaniksesi. Kokeilun aika ei ole vielä tullut, ja sähkö on huono vitsi.

Kokeile, älä kiirehdi, ole utelias ja ahkera, opi kaikkia saatavilla olevia materiaaleja ja sitten "pimeältä hevoselta" sähkövirrasta tulee ystävällinen ja uskollinen ystävä Sinulle. Ja ehkä voit jopa tehdä tärkeän löydön sähkötekniikan alalla ja tulla rikkaaksi ja kuuluisaksi yhdessä yössä.

• Kaada sokeri syvään kulhoon, lisää munat. Sekoita sekoittimella 2 minuuttia.
• Lisää sulatettu, lämmin, ei missään nimessä kuuma, voi. Sekoita kaikki hieman.
• Lisää erillisessä kulhossa elävä hiiva lämpimään maitoon (t 36-38), sekoita, jotta hiiva liukenee. Käytän leivottua maitoa, joten kakut ovat aromaattisempia, mutta voit ottaa yksinkertaisenkin.
• Yhdistämme molemmat seokset, sekoita, peitä, anna käydä 8-10 tuntia, voit turvallisesti yön yli. Tänä aikana taikina kohoaa ja laskee.

• Lisää kypsä taikina, suola ja vaniljasokeri siivilöityjen jauhojen joukkoon. Vaivaamme taikinaa. Sinun täytyy vaivata 10-15 minuuttia. Vaikka taikina on tahmeaa, sitä ei ole vaikea vaivata, se sisältää paljon öljyä ja on siksi joustavaa. Voit halutessasi lisätä hieman jauhoja, mutta älä vasaroi taikinaan jauhoilla. Jos vaivaat taikinaa hyvin, se osoittautuu erittäin pehmeäksi ja joustavaksi, se venyy hyvin, mikä tarkoittaa, että kulichissa oleva muru on kuituista, jota pidetään oikeana ja korkealaatuisena voitaikinan indikaattorina.
• Kun taikina on jo hyvin sekoitettu, lisää rusinoita tai sokeroituja hedelmiä, jotka on ensin kaadettava kiehuvalla vedellä 20-30 minuutin ajan, valutetaan vesi pois ja kuivataan kuivatut hedelmät. Vaivaa taikinaa hieman, jotta kuivatut hedelmät jakautuvat koko tilavuuteen.
• Levitämme taikinasta muotteihin kolmanneksen muotin korkeudesta, peitämme liinalla ja annamme nousta 1,5-2 tuntia, taikinan tulee kohota muotin reunaan.

• Laitoimme uuniin, joka on esilämmitetty 180 asteeseen, paista kypsäksi. Pääsiäiskakkuja paistetaan noin 40-50 minuuttia, tarkistamme valmiuden puisella vartaalla, sen pitäisi tulla ulos kuivana.
• Koristele valmiit kakut lasiteella.

Tänään kerromme sinulle, kuinka tehdä pääsiäiskakku wieniläisestä taikinasta - herkkää, makeaa, ilmavaa. Tämän reseptin mukainen leivonnainen osoittautuu erittäin maukkaaksi eikä vanhene pitkään.

Wieniläinen pääsiäiskakkutaikinaresepti tuli meille Itävallasta. Siellä tästä taikinasta tehdään herkullisia pullia. Wieniläinen pääsiäiskakkutaikina on ehdottomasti kypsennettävä lämpimässä keittiössä. Yritä myös välttää vedoksia - hiivataikina ei pidä niistä kovinkaan paljon.

Ensin valmistetaan taikina, jonka on seisottava vähintään 8 tuntia. On erittäin kätevää vaivata sitä illalla, jolloin kakut leivotaan heti aamusta lähtien.

Wieniläinen pääsiäiskakkutaikina

Tällaisen taikinan taikina laitetaan illalla, ja aamulla he vaivaavat taikinaa ja leipovat kakkuja. Tärkeintä on valita laadukas elävä hiiva. Ilmoitetusta tuotemäärästä saadaan noin 6 kakkua, kukin 500 grammaa.

Ainekset taikinaan

• 500 g sokeria
• 6 munaa
• 300 g voita
• 50 g tuorehiivaa
• 500 ml maitoa
• 1,5 kg vehnäjauhoja
• 1 tl suola
• 1 tl vaniljasokeria
• 150 g rusinoita tai sokeroituja hedelmiä
• kasviöljy muottien voiteluun

Glassin ainekset

• 1-2 munanvalkuaista
• 1 tl sitruunamehua
• 1 rkl. tomusokeri

Ei niin kauan sitten "Niin yksinkertaista!" jo kirjoittanut. Ja jos olet jo kyllästynyt tavallisiin väriaineisiin ja banaaleihin tarroihin, on aika aloittaa luova pääsiäinen käsintehty.

Tarjoamme myös. Ja artikkelin lopussa, katso resepti täydelliseen lasitteeseen, ilman kananmunia, kiiltävää ja tiheää, joka ei murene tai tartu.

Tänään haluan viipyä tarkemmin "wienilaisesta taikinasta" tehdyn pääsiäiskakun leipomisesta. Tämän reseptin mukaan olen leiponut pääsiäiskakkuja noin 20 vuotta, varmasti yritän leipoa pääsiäiskakkua joka vuosi jonkin uuden reseptin mukaan, mutta sukulaiseni vaativat sitä "wienin taikinasta".
Tämän reseptin kauneus on, että päätaikina - hapatus on tehtävä yöllä, ei tarvitse seurata taikinaa puoli yötä, joka pyrkii pakenemaan hallinnastasi, nukumme ilolla ja aamulla vahvoja ja levännyt, valmis leipomaan tämän ihanan, kostealla (en pidä kevyistä ja kuivista kakuista!) tuoksuvan juhlakakun muruilla.
Teen varauksen heti, leivon kakkuja kahdelle normille (2 litralle maitoa), ehkä minulla on paljon sukulaisia ​​ja ystäviä, eikä minulla ole koskaan ollut kakkuni vanhentunut. Kerran jätin erityisesti yhden pienen pääsiäiskakun viikoksi (jäähtyneet pääsiäiskakut säilytän muovipussissa, pussista vain koristeltu yläosa työntyy ulos, kuvasta katsottuna näet itse), se pysyi pehmeänä ja maukkaana) )
Joten annan reseptin 1 litralle maitoa:

Ainesosat "Viennese Kulich"

Maito - 1 l
Hiiva (kuiva) - 1,5 rkl. l. tai puristettu - 100 gr
Sokeri - 3,5 kuppia
Margariini (leivontaan tai kermaiseen) - 250 g
Muna - 8 kpl
Voi - 100 g
Suola - 1 tl
Konjakki - 3-4 rkl (löysää lisäksi taikinaa)
Rusinat - 100-200 g
Kuivatut aprikoosit - 100 g (tekee murun kosteaksi kulichissa)
Sokeroidut hedelmät - 100 g
Jauhot (noin) - 3 kg
Perunat (keitetyt) - 200 g (kakku säilyttää tuoreutensa pidempään)
Vanilliini 2 pakkausta (tai esanssi "Duchess" - 1 rkl)
Kasviöljy, hajuton - 100 - 150 ml (taikinan vaivaamiseen)
Kasviöljy (hajuton, muotin voiteluun)
Manna (jauhemuotoon)

Lasite:

Proteiinit - 2 kpl.
Tomusokeri - 200 gr
Sitruunamehu - 2 rkl

Nyt tarkemmin pääsiäiskakun valmistamisesta:

Laita taikina kello 22:een:
yksi). Vatkaa 1 lasillinen sokeria 2 kananmunan kanssa, lisää 1,5 rkl 0,5 litraan lämmintä maitoa. l. kuivahiivaa (100 gr. tuoretta, mieluummin niitä), sekoita vatkatut munat maitoon, hiero keitetyt perunat raastimella, lisää ne taikinaan ja sekoita kaikki huolellisesti. Vaivaa taikina 3-4 litran emaloidussa kattilassa, peitä ja laita jääkaappiin 10 tunniksi.

2). Hiero 6 keltuaista perusteellisesti suolalla puulusikalla ja laita jääkaappiin, tästä toimenpiteestä keltuaiset tulevat kirkkaammiksi.

3). Aamulla (noin kello 8) näet suhisevan massan nousevan päänä.
2,5 dl sokeria, soseuta perusteellisesti 250 g:lla. sulatettua voin margariinia, lisää 0,5 litraa lämmintä maitoa, 100 gr. sulatettua voita. Sekoita hyvin ja laita tämä massa pienelle tulelle. Jatkuvasti sekoittaen, jotta ei pala, lämmitä 50 asteeseen, poista lämmöltä ja kaada tähän jääkaapista fermentoitu taikina, jääkaapista raastettu keltuainen, neljä korkkiin vatkattua valkuaista (jätämme kaksi proteiinia lasiteelle) sekoita kaikki hyvin.

4). Huuhtele rusinat, kuivaa ja kaada päälle kiehuvaa vettä, anna seistä 30 minuuttia, valuta vesi pois ja kuivaa ne pyyhkeellä (rusinoiden päälle voi kaataa illalla 3-4 rkl brandyä ja lisätä taikinaan sen kanssa), leikkaa kuivattuja aprikooseja rusinoiden kokoisiksi ja sokeroituja hedelmiä myydään valmiina samankokoisina.

5). Ensin sinun on lisättävä jauhoja valmistettuun seokseen (jauhot tulee kuivata hyvin ja seuloa kahdesti rikastamaan sitä hapella) pieninä annoksina, jotta taikina ei tule raskaaksi, kun sitä on vaikea sekoittaa lusikalla, kaada jauhot pöydälle ja aloita vaivaaminen käsin.

6). Lisää rusinat, kuivatut aprikoosit ja sokeroidut hedelmät taikinaan, kun se vielä tarttuu käsiisi, lisää esanssia (minä otan DUSHES) tai vanilliinia (maun mukaan) ja vaivaa taikinaa, kunnes se jää käsistäsi (niisee käsien alla) , mutta lisää hieman jauhoja, taikinan tulee olla pehmeää ja kevyttä. Jos jauhoja jää, ei hätää.

7). Ota 5 - 6 litran emalipannu, voitele se kasviöljyllä ja laita taikina sinne, peitä pyyhkeellä ja laita lämpimään paikkaan nostamista varten, sen pitäisi kasvaa 3 kertaa (1, 5 - 2 tuntia).

kahdeksan). Voitele kakkuvuoat sisältä hajuttomalla kasviöljyllä, leikkaa pohjasta kartongista ympyröitä muottien halkaisijan mukaan, voitele myös ja ripottele muotin pohja ja seinämät sisältä mannasuurimolla.

9). Kun taikina on kasvanut oikean kokoiseksi, kaada vähän kuorta pöydälle. voita, levitä kädelläsi pöydälle, levitä taikina ja vaivaa hyvin (älä lisää jauhoja, jotta taikina ei tartu käsiisi, kostuta ne kasviöljyllä)

10). Laitan uunin päälle heti aamulla kun aloitan taikinan peittämisen (jotta keittiö lämpenee hyvin). Jokainen taikinapala on ennen muottiin laittamista käärittävä sämpyläksi, täytettävä 1/3 muotista, annettava nousta 3/4:aan ja laittaa uuniin alemmalle hyllylle (sen alle laitoin uunipellille vedellä, kun se haihtuu lisään kuumaa vettä).

yksitoista). Uuni 180 °C pieni 20 -25 min, 700 -1000 gr. 40-50 min, 1-1,5 kg noin 1,5 tuntia. Täytä ja paista ensin pienet kakut, sitten keskikokoiset ja suuret, jotta taikina ei putoa ja kakkujen yläosat eivät räjähdy.

12) TARKISTA KULICHIN VALMIUS PUULUSIKALLA (kuiva pilkku - kakku on valmis).

kolmetoista). Jäähdytä kakku sivussa. 10 minuutin kuluttua irrota kakku varovasti ympyrässä veitsellä muotin seinistä, ota se pois ja aseta se sivuttain pehmeälle vuodevaatteelle (taita iso pyyhe kahtia), tämä tehdään niin, että kakun seinät kakusta ei tule litteää (pari kertaa kakkujen jäähtyessä vuodevaatteella kääri ne sivuttain).

14). Voitele jäähtynyt kakku proteiinikuorruteella ja koristele makusi mukaan ja pakkaa polyeteenipussiin kuorrutettavaksi. Tällä menetelmällä kakku pysyy sisältä kosteana, eikä lasite kastu.

15). Kuorrutuksen teen näin: vatkan 2 jäähdytettyä proteiinia vatkaimella, muista, että jätimme ne taikinaa valmistaessamme leveään kulhoon, lisäämällä vähitellen 200 g tomusokeria, sitten lisää lusikallinen (2 rkl) sitruunaa. mehu, vatkaa kiinteäksi vaahdoksi. Otan jäähtyneen kakun pohjasta, kastan sen varovasti kuorrutteeseen, käännän ja otan valmiin kakun pois, jonka voi heti koristella oman mieltymyksenne mukaan. Lisäksi en kuivaa lasitettä uunissa, se on kuiva aamuun mennessä.

PS: Kakku kannattaa paistaa suurena torstaina, sillä kakun pitäisi kypsyä sunnuntaihin mennessä ja juuri kirkkaan pääsiäisenä se esittelee sinulle uskomattoman makunsa!