Ruoanlaittovaihtoehdot kiinalaista sianlihaa hapanimelässä kastikkeessa melko paljon, mikä osoittaa tämän ruokalajin suosion. Herkullisesti keitetty mehukas sianliha, jossa on mausteinen aromi ja herkkä maku, voi tyydyttää kaikkein kiehtovan ja nirsoisen gourmetin. Kiinalaisissa ravintoloissa voit maistella sianlihaa inkivääri-soijakastikkeessa, teriaki-kastikkeessa haudutettuna, sianlihaa osterisienillä mausteisessa currykastikkeessa, sianlihaa inkivääri-hunajakastikkeessa tai riisikastiketta (gobazhou).

Lähes kaikki reseptit sisältävät pääainesosan - soijakastiketta. Tuoreita vihanneksia lisätään usein marinadiin, erityisesti usein - nämä ovat tomaatit ja valkosipuli, inkiväärijuuri, hunaja, kalkki, mausteet. Monissa resepteissä lihaa marinoidaan useita tunteja. Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa, jonka resepti haluan tarjota sinulle, ei tarvitse lihan marinointia.

Sianliha kypsennetään perinteisellä kiinalaisella paista-paistomenetelmällä. Lihapalat paistetaan nopeasti kastikkeen kanssa kuumassa öljyssä. Ruuanlaitto kiinalaisessa soijakastikkeessa kestää enintään 35 minuuttia. Herkullista ateriaa varten valitse liha, jossa on vähimmäismäärä rasvaa.

Tärkkelyksen ja sokerin ansiosta kiinalainen sianlihakastike osoittautuu erittäin mielenkiintoiseksi ja epätavalliseksi hyytelömäiseksi koostumukseksi ja sillä on hapan makea maku. Mikä on paras sianliha käyttää? Tätä varten kiinalaisen sianlihan resepti soijakastikkeessa porsaan sisäfilee, kaula, ulkofilee, kinkku ovat parhaita.

Ainekset:

• Sianliha - 300 gr.,
• Soijakastike - 150 ml.,
• Perunatärkkelys - 1 rkl,
• Sokeri - 1 rkl. lusikka,
• Omenaviinietikka - 1 rkl lusikka,
• Valkosipuli - 2-3 neilikkaa,
• Oliiviöljy,
• Seesaminsiemeniä,
• Vihreitä sipuleita.

Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa - resepti

Valmistellaan ensin sianlihakastike. Kaada soijakastike kulhoon.

Lisää perunatärkkelys.

Lisää sokeri.

Kaada omenaviinietikkaa. Voit korvata omenaviinietikan sitruunamehulla.

Kuori valkosipulinkynsi. Vie ne puristimen läpi tai leikkaa pieniksi murusiksi veitsellä. Lisää kulhoon muun kastikkeen kanssa.

Sekoita kastiketta lusikalla tasaiseksi. Voit nähdä sen sakeuden ja värin valokuvassa.

Huuhtele sianliha ja kuivaa se lautasliinoilla. Leikkaa ohuiksi kaistaleiksi, joiden leveys on 1 cm ja pituus 4-5 cm.

Ripottele pieni määrä tärkkelystä tasaiselle levylle. Kasta sianlihan viipaleet kummallakin puolella tärkkelykseen.

Kuumenna paistinpannu oliiviöljyllä. Asettele liha.

Paista se 2-3 minuuttia. Sen jälkeen käännä kaikki palat lastalla toiselle puolelle ja paista myös tällä puolella 2-3 minuuttia.

Vähennä lämpöä. Kaada valmistettu makea ja hapan kastike sianlihan päälle. Kastikkeen on peitettävä liha tasaisesti.

Sianliha soijakastikkeessa kiinaksi Sammuta vielä 3-4 minuuttia. Tärkkelyksen ja sokerin ansiosta se sakeutuu nopeasti ja karamellisoituu. Siksi on tärkeää sekoittaa lihanpalat lastalla, jotta ne eivät pala.

Pese vihreät sipulihöyhenet ja viipaloi ne vinosti. Laita keitetty paistettu liha lautaselle, ripottele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla. Hyvä ruokahalu. Tarjoile sianlihaa soijakastikkeessa keitetyn riisin tai riisinuudeleiden kanssa. Muuten, tämä kastike on universaali, voit marinoida ja paistaa uunissa, fileitä tai siipiä siinä. Se osoittautuu myös erittäin maukkaaksi.

Kiinalaisessa keittiössä on tapana valmistaa suurin osa ruokia kuumalla lämmöllä. Lämpökäsittelyajat erittäin korkeissa lämpötiloissa pidetään minimissä. Nopeasti paistettavat vihannekset säilyttävät värinsä ja kiinteän koostumuksen. Kiinalaiset kokit valmistavat ruokaa paistinpannulla, jolla on pyöreä pohja ja korkeat seinät laajenevat ylöspäin. Sitä kutsutaan wokiksi. Tämä muoto edistää öljyn voimakasta kuumenemista ja siinä olevien tuotteiden nopeaa paistamista. Koska jokaisella kotiäidillä ei ole jokapäiväisessä elämässään wokia, voit keittää sianlihaa vihannesten kanssa tavallisessa paistinpannussa. Mukautettu resepti valokuvalla auttaa valmistamaan ruokaa.

Kiinalaisen sianlihan resepti vihannesten kanssa

Ruokalaji: Pääruoka

Keittiö: kiinalainen

Valmistelu aika: 30 minuuttia

Aika valmistautua: 45 minuuttia

Kokonaisaika: 1 tunti 15 minuuttia

Ainekset

• 0,5 kg luutonta sianlihaa
• 1 KPL. munakoiso
• 1 KPL. kesäkurpitsa
• 1 KPL. paprika
• 1 KPL. sipuli
• 1 KPL. porkkana
• 2 rkl. l. soija
• 2 rkl. l. riisiviinietikka 6% tai 1 rkl. l. tavallinen etikka 9%
• 1-2 valkosipulinkynttä
• 2-3 kpl. tomaatti
• 140 ml kasviöljy 70 ml marinadissa + 70 ml paahtamiseen
• suola

Vaiheittainen resepti valokuvalla

Kuinka keittää sianlihaa vihannesten kanssa pannulla

1. Pese liha. Leikkaa se nauhoiksi.

2. Yhdistä marinadi öljy, etikka ja soija.

3. Aseta liha kulhoon ja kaada marinadi päälle. Jätä se puoleksi tunniksi.

4. Kuumenna öljy paistinpannussa. Heitä hienonnettu valkosipuli siihen. Pidä sitä kuumassa öljyssä kullanruskeaan. Poista sitten se öljystä.

5. Aseta liha ja paista sitä vaaleanruskeaan. Paista liha kahdessa tai kolmessa erässä, jotta liikalla mehulla ei ole aikaa erottua pannulla.

6. Laita paistettu liha kulhoon.

7. Leikkaa sipuli viipaleiksi.

Paista sitä noin 2-3 minuuttia.

8. Leikkaa porkkanat viipaleiksi. Viipaleiden tulisi olla hyvin ohuita.

Lähetä porkkanaa sipulille. Paista 2 minuuttia.

9. Viipaloi munakoiso ohuesti.

Lisää ne paistinpannuun kolmeksi minuutiksi. Jos he ovat ottaneet liikaa öljyä, se voidaan lisätä.

10. Lisää hienonnettu paprika vihanneksiin.

11. Nuoret kesäkurpitsa leikataan myös ohuiksi viipaleiksi. Laita ne paistinpannuun, paista muutama minuutti.

12. Laita minuutin kuluttua tomaatit. Lisää mausteita maun ja halun mukaan, suolaa vihanneksia melko vähän, koska liha oli marinoitua soijakastikkeessa. Se sisältää jo suolaa.

13. Palauta liha heti tomaattien jälkeen pannulle ja kuumenna sianlihaa vihannesten kanssa 3-4 minuuttia.

Koska vihannekset keitettiin hyvin nopeasti korkeassa lämpötilassa, ne eivät menettäneet väriä ja sianliha vihannesten kanssa näyttää houkuttelevalta, eikä sen maku jätä ketään välinpitämättömäksi. Kulho keitettyä riisiä korvaa leivän ja lisää kansallisen maun ateriaan.

Kiinalainen sianliha on kiinalaisen keittiön käyntikortti. On monia tapoja valmistaa lihaa, ja jokainen on hyvä omalla tavallaan. Lähes jokainen resepti sisältää sokeria tai muuta makeutusainetta, joten ruokalaji on aina herkullisen maukas ja mausteinen.

Kuinka valmistaa kiinalaista sianlihaa?

Kiinalaiset sianliharuoat ovat suolaisia \u200b\u200bja herkullisia. Jokainen, joka yritti niitä, yrittää kerran kokata ne itse ja nauttia heidän maustaan. Mutta jotta ne toimisivat, sinun on noudatettava reseptiä ja ruoanlaittosuosituksia tarkasti.

1. Sianliha valitaan vähimmäismäärällä rasvaa.
2. Liha leikataan paloiksi, jotta ne voidaan noutaa syömäpuikoilla ja syödä yhdellä kertaa.
3. On parasta käyttää wokia lihan paistamiseen.
4. Sianliha paistetaan, jauhoissa tai tärkkelyksessä. Tämä luo kuoren päälle ja säilyttää mehut.

Kiinalainen sianliha hapanimelässä kastikkeessa

Makea ja hapan on niin ruokahalua, että jopa ne, jotka eivät hyväksy sekoittavia makuja, nauttivat siitä. Se tarjoillaan parhaiten riisin kanssa. Määritetystä tuotemäärästä saat 2 annosta tuoksuvaa herkkua, jonka valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;
• ananasmehu - 150 ml;
• soijakastike, etikka - 2 rkl lusikat;
• tärkkelys - 2 tl;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• jauhot.

Valmistautuminen

1. Liha suolataan, upotetaan jauhoihin ja paistetaan.
2. Mehu sekoitetaan soijakastikkeen, tärkkelyksen, etikan ja valkosipulin kanssa.
3. Kaada kastike lihan päälle, kiehauta, vähennä lämpöä ja kiinalainen sianliha on valmis 5 minuutissa.

Kiinalainen keittiö ei ole täysin tuttua ja ymmärrettävää monille. Mitä se on tämän reseptin arvoinen. Mutta sinun ei pitäisi pelätä sitä. Kiinalaistyylinen sianliha vihannesten kanssa on erittäin harmoninen ja maukas ruokalaji. Vihanneksia ei pidä ylikypsentää, niiden tulee olla kullanruskeat ja sisältä hieman rapeat.

Ainekset:

• siankaula - 1 kg;
• sipulit, paprikat, kesäkurpitsa - 1 kpl;
• kurkut - 2 kpl .;
• öljy - 100 ml;
• seesaminsiemeniä - 1 rkl. lusikka;
• soijakastike, valkoviini - 60 ml kutakin;
• riisietikka - 20 ml;
• suola, sokeri - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Sekoita marinadiin etikka, sokeri, puoliöljy, viini ja soijakastike.
2. Liha leikataan viipaleiksi, kaadetaan marinadilla.
3. Voin pannu kuumennetaan, liha paistetaan osittain, lisätään seesaminsiemeniä, sipulia ja paistetaan kunnes se on pehmeää.
4. Loput vihannekset pilkotaan nauhoiksi ja paistetaan puoliksi kypsyneiksi.
5. Lisää liha ja sekoita.

Kiinalainen on ruokalaji, jota löytyy usein ravintolan valikoista. Se tyydyttää ja ilahduttaa hienostuneimpia gourmet-asiakkaita. Sen erityispiirre on, että liha ja siniset ovat ruokahaluttavan kullanruskean kuoren. Ja ruokalajia täydentää herkullinen makea ja hapan tomaattikastike.

Ainekset:

• munakoiso - 3 kpl .;
• sianliha - 500 g;
• porkkanat - 300 g;
• pippuri - 2 kpl .;
• valkosipuli - 6 neilikkaa;
• soijakastike - 150 ml;
• munat - 2 kpl .;
• sokeri, tomaattipasta, etikka - 1 rkl lusikka;
• tärkkelys - 50 g.

Valmistautuminen

1. Proteiinit, 80 ml soijakastiketta lisätään lihanpaloihin.
2. Porkkanat ja paprikat leikataan nauhoiksi ja kuoritut munakoisot leikataan viipaleiksi. Ripottele ne soijakastikkeella ja rulla tärkkelykseen.
3. Silputtu valkosipuli paistetaan.
4. Lisätään vihanneksia, keitetään 5 minuuttia, laitetaan kattilaan ja pannulle lähetetään tärkkelyksestä luuttomat lihapalat.
5. Paistetaan 10 minuuttia ja lähetetään vihanneksiin.
6. Munakoiso on paistettua.
7. Sekoita kastiketta varten tomaatti, tärkkelys, 80 ml soijakastiketta, sokeria ja etikkaa 200 ml: aan vettä, lämmitä ja laita siihen liha ja vihannekset, sekoita ja sammuta se.

Monet ihmiset tietävät, että kananliha yhdistetään usein ananasta. Mutta se, mitä monet ihmiset eivät tiedä kiinaksi, on myös erinomaista. Valtava plus herkkuista on, että ne kypsyvät nopeasti. Liha kastetaan kastikkeessa ja osoittautuu aromaattiseksi ja mausteiseksi. Tarjoilussa voit murskata sen seesaminsiemenillä.

Ainekset:

• sianliha - 400 g;
• tomaatti - 70 g;
• ananakset - 1 tölkki;
• tärkkelys, sokeri - 50 g kukin;
• viinietikka - 50 ml;
• vesi - 100 ml.

Valmistautuminen

1. Lihapalat suolataan, valssataan tärkkelykseen ja paistetaan.
2. Kastiketta varten tomaatti kasvatetaan vedessä, suolattu, sokerilla päällystetty, kaadetaan etikkaa.
3. Kaada seos kattilaan, kiehumisen jälkeen levitä ananaksia, lihapaloja ja hauduta 2 minuuttia.

Itämaisen keittiön fanit pitävät rapeasta sianlihasta kiinalaiseen tyyliin yhdistettynä kastikkeeseen. Loppujen lopuksi herkku ei ole vain erittäin maukas, vaan myös tyydyttävä. Taikina voidaan keittää eri tavoin. Tällöin tarjotaan vaihtoehto tärkkelyksestä ja munista, minkä ansiosta liha saadaan rapealla kuorella.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;
• sokeri, tärkkelys, etikka - 1 rkl lusikka;
• munat - 2 kpl .;
• öljy - 400 ml;
• sipulit, porkkanat, valkosipuli - 1 kpl;
• tomaattikastike - 50 g.

Valmistautuminen

1. Tärkkelys sekoitetaan munien kanssa ja suolataan.
2. Lihapalat kastetaan taikinaan ja paistetaan.
3. Vihannekset pilkotaan kaistaleiksi, paistetaan, tomaatti ja kaadetaan 50 ml vettä.
4. Muutaman minuutin kuluttua lisää etikka, sokeri, suola ja keitä paksuun.
5. Sianliha tarjoillaan pöydälle, ripoteltu kastikkeella.

Kiinalaista paistettua sianlihaa - Gabajou on uskomattoman maukas ruokalaji. Liha sitä varten on leikattava hyvin ohueksi, palojen on oltava läpinäkyviä. Tämän saavuttamiseksi sianliha on ensin pakastettava hyvin. Älä ylikypsennä lihaa, muuten saat rapeaa haketta.

Ainekset:

• sianliha - 300 g;
• tärkkelys - 3 rkl. lusikat;
• öljy - 120 ml;
• soijakastike - 40 ml;
• valkosipuli - 2 neilikkaa;
• inkiväärijuuri - 20 g.

Valmistautuminen

1. Tärkkelys sekoitetaan veden kanssa suhteessa 1: 1,5. Liha kastetaan seokseen ja jätetään 15 minuutiksi.
2. Öljy kuumennetaan wokissa, liha kastetaan siihen ja paista 2 minuuttia kummallakin puolella.
3. Tärkkelysmassa sekoitetaan soijakastikkeen, inkiväärin, valkosipulin ja 150 ml: n kanssa vettä.
4. Kaada kastike paistinpannuun ja kiehauta, aseta liha, sekoita ja kiinalaistyylinen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaistyylinen sianliha mausteisessa kastikkeessa on ruokalaji, jota arvostavat mausteisten ruokien ystävät. Se on maukas, mehukas ja aromaattinen. Tämä ruokalaji muuttaa päivittäisen valikkosi lisäämällä kirkkaita värejä tavalliseen ruokavalioon. Resepti saattaa tuntua aluksi monimutkaiselta, mutta itse asiassa kaikki on valmiina vain 40 minuutissa.

Ainekset:

• sianliha - 500 g;
• raastettu inkivääri - 4 tl;
• porkkanat - 300 g;
• valkosipuli - 10 neilikkaa;
• soijakastike, valkoinen puolimakea viini, sokeri - 8 tl;
• vihreät sipulihöyhenet - 8 kpl;
• tärkkelys - 100 g;
• chilipippuri - 4 kpl .;
• riisietikka - 6 tl;
• vesi - 100 ml;
• öljy - 5 rkl. lusikat;
• suola - 1 tl.

Valmistautuminen

1. Marinadia varten sekoita 4 rkl soijakastiketta, viiniä ja 5 rkl tärkkelystä, inkivääriä.
2. Liha leikataan paloiksi, kaadetaan marinadilla ja laitetaan kylmään puoleksi tunniksi.
3. Yhdistä kastikkeeseen loput soijakastike, tärkkelys, viini, suola, sokeri, vesi, etikka ja sekoita.
4. Öljy kuumennetaan wokissa, porkkanat levitetään ja paistetaan.
5. Paista liha.
6. Lisää valkosipuli, pippuri ja paista kaikki yhdessä yhden minuutin ajan.
7. Lisää porkkanat, kaada kastike, sekoita.
8. Kiinalainen kuuma sianliha valmistetaan, kun kastike sakeutuu.

Kiinalainen sianliha soijakastikkeessa

Kiinalainen sianliha on edullinen resepti. Kaikki sen ainesosat voi ostaa mistä tahansa supermarketista. Koska sianliha ei ole rasvaa, sinun ei pitäisi pelätä, että liha on kuiva. Se on kastettu kastikkeessa ja tulee pehmeänä. Kahden annoksen valmistaminen kestää enintään puoli tuntia.

Ainekset:

• sianliha - 300 g;
• soijakastike - 150 ml;
• valkosipuli - 3 neilikkaa;
• omenaviinietikka, tärkkelys, sokeri - 1 rkl. lusikka;
• vihreät sipulit, seesaminsiemenet.

Valmistautuminen

1. Sekoita kastiketta varten tärkkelys soijakastikkeen kanssa, lisää sokeri, etikka ja valkosipuli.
2. Liha valssataan tärkkelyksessä ja paistetaan.
3. Vähennä tulta, kaada kastike lihan päälle, hauduta 4 minuuttia, laita se lautaselle, ripottele seesaminsiemenillä ja vihreällä sipulilla.
4. Kiinalainen sianliha on valmis tarjoilemaan.

Kiinalaisen sianlihan keiton resepti sienillä antaa sinun valmistaa ruokalaji, joka ei jätä ketään välinpitämättömäksi, koska se osoittautuu niin maukkaaksi, tyydyttäväksi ja aromaattiseksi. Hunaja-sienien sijaan muut sienet, samppanjat tai pidät enemmän. Ruoka sopii hyvin kaikkien lisäruokien kanssa.

Kiinalaista sianlihaa soijakastikkeessa voidaan keittää kotona yksinkertaisella paistinpannulla. Kuinka tehdä se? Vaiheittainen resepti auttaa sinua, on myös kuva selkeyden vuoksi.
Reseptin sisältö:

Kiinalaisen lihan kypsentämiseen on monia vaihtoehtoja. Silti pääainesosa on soijakastike tai teriyaki. Ja sitten kaikki riippuu mielikuvituksestasi - voit lisätä sieniä, inkivääriä, tomaatteja, erilaisia \u200b\u200bmausteita. On myös monia reseptejä, joissa liha on marinoitava soijakastikkeessa pitkään. Reseptimme ei vaadi pitkää marinointia. Kypsennämme lihaa perinteisellä tavalla kiinalaisille - paistamalla lihaa soijakastikkeessa ja öljyssä. Tätä menetelmää kutsutaan paista.

Resepti ei sisällä sokeria, mutta jos olet tottunut lihan makeaan makuun soijakastikkeessa, suosittelemme lisäämään 1 rkl. l. lusikka.

Mikä tahansa sianlihan osa sopii astiaan, mutta jos sinulla on valinnanvaraa, ota niska tai lanne.

• Kaloripitoisuus / 100 g - 303 kcal.
• Annokset - 4 hengelle
• Valmistusaika - 35 minuuttia

Ainekset:

• Sianliha - 400 g
• Soijakastike - 100 ml
• Sipulit - 1 kpl.
• Seesaminsiemenet - 1 rkl l.
• Jauhettua mustapippuria - 0,5 tl.
• Jauhettu paprika - 0,5 tl
• Valkosipuli - 1 pää
• Kasviöljy - 3 rkl. l.

Vaiheittainen kiinalaisen sianlihan keittäminen soijakastikkeessa

Vatkaa liha kevyesti ruoanlaittoon, leikkaa paloiksi ja laita pakastimeen 15 minuutiksi. Sitten otamme sen pois ja leikkaamme sen pitkiksi paloiksi ilman ongelmia. Kuumenna kasviöljy paistinpannussa ja levitä liha. Paistamme sitä 3 minuuttia maksimilämmöllä. Sekoita sitä koko ajan. Heti kun liha on tarttunut kaikilta puolilta, lisää sipuli.

Vähennä tulta ja hauduta sipulia ja lihaa 15 minuuttia. Lisää mausteet ja seesaminsiemenet.

Kaada soijakastike pannulle ja lisää valkosipuli. Sekoitamme.

Nyt tulee hauska osa. Paistamme lihaa keskilämmöllä, mutta samalla on tarpeen sekoittaa sitä usein, jotta se ei pala. Varsinkin viimeisinä minuutteina. 10 minuutin kuluttua (ehkä vähän enemmän) soijakastike alkaa haihtua. Liha ja sipulit muuttuvat karamellivärisiksi. Yritämme lihaa valmiuteen.

Tarjoile keitettyä lihaa kiinankaali-salaatin kanssa. Sitrushedelmät antavat maun täydellisesti. Nauti ateriastasi.

Katso myös videoreseptit:

1) kiinalainen liha soijakastikkeessa

Mitä voin kertoa sinulle? Ei minun "ah!" ja "oi!" ei välitä aromia, joka on talossa, kun kokinkiinalaista sianlihaa hapanimelässä kastikkeessa... Runsas sianlihan tuoksu sekoitetaan makeaan inkivääriin ja ympäröi tomaatti-sinfonia ... Yleensä tämä ei ole lihaa, tämä on rikos - sitä on mahdotonta pysäyttää, on mahdotonta irrottautua, se on mahdotonta lopettaa ylensyöntiä. Silti se menee hyvin sianliha ja hapanimelä kastike.

Tämän ruokalajin perusta on ilmeisesti sianfilee. Otetaan hyvä pala, joka painaa noin 600-700 g. Annetaan lihan liikkua vähän, jotta se on kätevää leikata. Leikkaa sianliha kuutioiksi, joiden sivukoko on noin 1,5 cm. Anna sianlihan palojen lopuksi sulaa, sulattaa luonnollisesti huoneenlämmössä.

Lisäksi sianlihan valmistamiseksi kiinaksi tarvitsemme:

- Soijakastike;

- Jauhettu inkivääri;

- tärkkelys;

- jauhettua mustapippuria;

- Suola;

- tomaattipasta tai hyvä ketsuppi;

- Sipuli.

Jos mahdollista, voit lisätä tähän reseptiin tuoreita paprikoita, tuoreita kirsikkatomaatteja, tuoreita kurkkuja, purkitettuja ananasta. Tänään rajoitan itseni vain sipuliin ...

Kaada lihaan 60-70 ml soijakastiketta. Mene alkuperäiseen korealaiseen soijakastikkeeseen. Ja suosittele klassisia kastikkeita lisäämättä valkosipulia, sieniä jne.

Anna lihan seistä soijakastikkeessa 20-25 minuuttia sekoittaen 5 minuutin välein, jotta kastike tunkeutuu lihakuituihin. Jos kastike ei ole kovin suolainen, voit kaataa kirjaimellisesti yhden pienen ripaus suolaa.

Kun liha on marinoituna soijakastikkeessa, kaada siihen 4 rkl ilman dioja, perunaa tai maissitärkkelystä.

Ja sekoita lihapalat aktiivisesti. Tärkkelys sisältää yhden tämän reseptin tärkeimmistä salaisuuksista. Hän tarttuu jäljelle jääneeseen kastikkeeseen, jota ei ole vielä imeytynyt sianlihaan. Tärkkelys muodostaa myös ohuen vaippakalvon jokaisen lihapalan ympärille. Tämä muistuttaa jonkin verran taikinan periaatetta.

Aseta suuri syvä paistinpannu liedelle. Kaada puhdistettua auringonkukkaöljyä. Tarvitaan paljon öljyä, vähintään 1 cm: n kerroksen. Kuumenna öljy paistinpannussa.

Valmista levy, johon asetamme paistetut sianlihapalat. Peitä levy lautasliinoilla, jotta ne imevät ylimääräistä öljyä, joka valuu paistetun sianlihan paloista.

Kun öljy on kuumaa, laita sianlihan palat sinne. Emme kaada kaikkea, nimittäin laitamme palat yksi kerrallaan, jotta ne eivät pääse kosketukseen paistamisen aikana.

Pidämme toisella puolella, kunnes saavutetaan luottavainen kultainen väri, ja käännämme.

Kun liha on paistettu molemmin puolin, ota valmiit palat pois.

Laitamme ne lautaselle lautasliinalla. Ja laita paistinpannu, paista, seuraava erä lihaa.

Joten kypsennimme kaiken valmistetun sianlihan.

Valmista sipuli samanaikaisesti lihan paistamisen kanssa. Kuori pari keskipitkää sipulia.

Leikataan ne keskikokoisiksi kuutioiksi.

Kaada suurin osa öljystä pannusta. Ehkä siitä on hyötyä meille jollekin muulle ruokalajille, jossa tarvitaan rasvaa paistamiseen, suuressa määrässä rasvaa. Jätä pannulle melko vähän öljyä paistamaan sipuli siinä.

Paista hienonnettua sipulia vaalean kullanruskeaksi.

Kun sipulit ovat paistettuja, valmistamme hapanimelä kastikkeen, jota ilman monet kiinalaisen keittiön annokset eivät ole ajateltavissa, ja etenkin nykyinen kiinalainen sianliha.

Laita 2-3 ruokalusikallista tomaattipasta tai ketsuppia kulhoon. Lisää kaksi ruokalusikallista rakeista sokeria. Lisää mustapippuria ja kaksi teelusikallista jauhettua inkivääriä.

Jos käytämme ketsuppia, emme suola sitä. Jos pasta on vähän suolan lisäämisen arvoinen. Lisää kulhoon lämmintä vettä. Sekoita, kunnes sokeri liukenee ja saavutetaan tasainen sakeus.

Laita paistettu liha paistetun sipulin päälle ja kaada se makealla ja hapan kastikkeella. Jos se osoittautuu paksuksi, kaada vielä puoli lasillista vettä niin, että astia haudutetaan.

Hauduta 10-15 minuuttia hyvin matalalla lämmöllä. Osa vedestä haihtuu. Tärkkelys vie lisää nestettä. Ja saat herkullisia sianlihan paloja, jotka on peitetty melko paksulla makealla ja hapan kastikkeella. Ja itse asiassa vähintään kastike.

Keitä mureneva riisin lisuke tai keitä kiinalaisia \u200b\u200bnuudeleita. Ja tarjoamme heidän kanssaan kiinalaista sianlihaa makea-hapan kastikkeessa.

Erittäin siisti ruokalaji! Ei huonompi kuin kiinalainen ravintola.