Jos olet jo valmistanut paljon kaikenlaisia ​​säilöntäaineita, mutta sinulla on vielä tuoreet vihannekset, yritä kokata herkullinen alkupala riisin kanssa talveksi.

Mikä tekee tästä ruoasta ainutlaatuisen? Se on runsas, maukas, ihanteellinen alkupalaksi, kylmäksi salaatiksi, kuumaksi lisukkeeksi. Täällä on monipuolinen ruokalaji... Etkö malta odottaa, että pääset kokeilemaan sitä? Aloitetaan sitten.

Välipala sisältää useita ainesosia:

Riisi. Käytä pyöreäjyväisiä tai pitkäjyväisiä rouvia. Täällä amatöörille. Pyöreät riisilajikkeet imevät täydellisesti välipalan muiden ainesosien maun ja aromin, ne osoittautuvat pehmeiksi ja pehmeiksi, mutta usein kiehuvat pehmeiksi. Pitkät lajikkeet näyttävät hyvältä valmiissa ruoassa, mutta eivät ole yhtä maukkaita kuin pyöreät lajikkeet.

Tomaatit. Pääasiassa käytetään meheviä punaisia ​​lajikkeita. Ne pestään, kuoritaan, murskataan. Tomaattimassa keitetään, johon sitten kastetaan itse riisi ja lisäksi käytetyt komponentit.

Paprikaa, sipulia, porkkanaa. Pesty, puhdistettu, murskattu. Esipaista tai levitä reseptistä riippuen tomaattikastike v tuoretta ja keitetään siinä.

Valkosipuli, chili. Harvoin käytetyt ainesosat, yleensä käytetään mausteen lisäämiseen, määrä säädetään makumieltymysten mukaan.

Lisäksi. Usein maun ja kylläisyyden vuoksi alkupalaan lisätään muita ainesosia: kaali (valkokaali, kukkakaali), munakoiso, kesäkurpitsa, sienet jne.

Mausteet, yrtit. Käytännössä käyttämätön. Halutessasi laita hieman pippuria, kuivattuja yrttejä, tuoreita yrttejä ja suosikkimausteitasi. Tärkeintä ei ole liioitella eikä keskeyttää herkkä maku välipalat.

Valmis välipala levitetään kuumana steriloituihin purkkeihin, jäähdytetään ja säilytetään. Jos alkupala valmistetaan pieniä määriä ei talveksi, sitä ei tarvitse rullata, riittää kun peität muovikannella.

1. Välipala riisin kanssa talveksi

Ainekset:

2 kiloa punaisia ​​tomaatteja (noin 20 kpl);

Pitkäjyväiset riisirouheet - 250 g;

Paprika - 800 grammaa;

Porkkanat, sipulit - viidestä seitsemään kappaletta;

Sokeri - 80 grammaa;

Etikka 9% - 30 ml;

Vähärasvainen öljy - kolme lasia;

Suola - 40 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Pese tomaatit, kaada joukkoon kuuma vesi, poista iho muutaman minuutin kuluttua.

2. Kuori ja huuhtele porkkanat sipulien kanssa, poista pippurista siemenet. Leikkaa paprika suikaleiksi, leikkaa porkkanat raastimella, leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi.

3. Kierrä valmistetut tomaatit lihamyllyn läpi, suola, lisää sokeri ja kaada auringonkukkaöljyä, sekoita kaikki hyvin.

4. Tomaattisose Laita isoon metalliastiaan ja keitä välillä sekoittaen noin kymmenen minuuttia keskilämmöllä.

5. Laita porkkanat, sipulit, paprikat tomaattimurskaan ja anna seoksen kiehua.

6. Huuhtele rouheet hyvin ja laita ne astiaan kasvisten kanssa, keitä 35 minuuttia.

7. Kaada etikka kolme minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

8. Kuuma alkupala levitä esisteriloitujen purkkien päälle, rullaa, kääri paksuun liinaan ja anna jäähtyä useita tunteja.

9. Säilytä kellarissa talveen asti.

2. Riisivälipala talveksi ilman etikkaa

Ainekset:

Kymmenen kirsikkatomaattia;

Sipulit - kaksi kappaletta;

Porkkanat - kaksi kappaletta;

bulgarialainen pippuri - neljä paloa;

Riisirouhet - kuusi suurta lusikkaa;

Vähärasvainen öljy - viisi suurta lusikkaa;

40 grammaa suolaa ja mustapippuria;

Rakeistettu sokeri - 30 grammaa.

Keittomenetelmä:

1. Huuhtele kaikki käytetyt vihannekset huolellisesti ja pilko: paprika ja sipuli ohuiksi nauhoiksi, porkkanat suikaleiksi tai karkealla raastimella.

2. Leikkaa kirsikkatomaatit useiksi paloiksi.

3. Laita sipulit, paprikat, porkkanat kuumalle syvälle paistinpannulle, lisää öljy ja paista puoli tuntia keskilämmöllä.

Riisisalaatti - erittäin maukas ja suosittu resepti... se loistava välipala, jota voidaan haluttaessa käyttää kastikkeena ensimmäisille ruokalajeille - keittoihin ja borssiin. Voit tarjota sitä myös tölkkiruokana pastaan ​​tai perunalisukkeita... Keskustellaan mielenkiintoisista resepteistä.

Riisipala - resepti numero 1

Herkullinen ja ravitseva välipala talveksi riisin kanssa saadaan, jos käytämme tätä tekniikkaa: mittaa puolet litran purkki viljat, keitä etukäteen. Raasta kilogramma porkkanaa, hienonna sama määrä sipulia, paprikaa ja tomaatteja. Kaada valuraudaan kasviöljy- puoli litraa, lämmitä ja lisää sipuli. Paista läpinäkyväksi 15 minuuttia välillä sekoittaen. Kaada porkkanat joukkoon ja jatka kiehumista sekoittaen samaan aikaan. Sen jälkeen tulee tomaattien, paprikan ja riisin vuoro. Ne lisätään valurautaan, kaikki sekoitetaan, kiehuu seuraavat 15 minuuttia. Lisää lopuksi suola ja sokeri - 3 ruokalusikallista kutakin ja etikka - 2 ruokalusikallista. Talvivälipalan riisin kanssa tulisi kiehua viimeiset 15-20 minuuttia. Sen jälkeen se pakataan kuumana tölkkeihin ja kierretään. Jotta kannen alle ei äkillisesti muodostu hometta, ruuan päälle voi laittaa tabletin tai kaksi asetyylisalisyylihappoa (tavallinen aspiriini) astiaan. Silloin talvivälipalasi riisin kanssa säilyy hyvin, ei muutu happamaksi eikä räjähdä.

"Alkuperäinen" riisin alkupala

Melko epätavallinen, mutta erittäin houkutteleva makuparametreiltaan on salaatti, jonka pääainesosat ovat sen koostumus: vilja - tee lasi(250 g), tomaatit - 2 kiloa, mutta täsmälleen vihreitä. Toinen alkupala talveksi riisin kanssa koostuu porkkanoista, paprika ja sipulit - kutakin vihannestyyppiä tulisi ottaa 0,5 kilogrammaa. Se tankataan kolmesataa grammaa auringonkukkaöljy, 100 grammaa sokeria ja 50-60 - suolaa. Aloita riisillä. Sitä on liotettava useita tunteja. Raasta porkkanat, hienonna loput vihannekset. Talven välipala riisin kanssa yhdistetään ja valmistetaan tällä tavalla: kaikki komponentit sekoitetaan, lisätään öljy, sokeri ja suola. Valurautassa seosta haudutetaan noin 40 minuuttia tai vähän kauemmin - kunnes riisi on kypsää. Sen jälkeen kuuma salaatti kääritään purkkeihin ja jäähtyy. Säilytä sitä kuivassa paikassa.

Riisisalaatti haudutettujen vihannesten kera

Mahtava alkupala riisin kanssa tulee, jos keität sen suositellulla tavalla tämä resepti... Sen etuna ei ole vain suosituimpien vihannesten, vaan myös vihreiden ja juurien sisällyttäminen. Tuotteiden jakelu: paprika noin 2 kg, tomaatit 2 kg, porkkanat 1 kg, tilliä ja persiljaa 100 g, palsternakkajuuri ja persilja 100 g, sipuli puoli kiloa, riisi puoli kiloa , öljy - 1 litra , sokeri - 150 g tai maun mukaan, etikka - 350 g, suola 3 ruokalusikallista tai maun mukaan, pippurit - puoli pussia, laakerinlehti- niin monta. Valmistus: kunnes puolikypsä. Leikkaa vihannekset, juuret ja vihannekset hienoksi suikaleiksi, hienonna tomaatit. Paista ensin sipuli öljyssä kullanruskeaksi. Laita sen jälkeen loput ainekset rautakattilaan, lisää öljy, mausteet, sokeri, suola ja keitä 20 minuuttia. Lisää riisi ja keitä salaatti kypsäksi. Asettele kuumana purkkeihin, sulje, käännä ylösalaisin ja anna jäähtyä kokonaan.

Täällä se on niin erilainen, alkupala riisin kanssa!

Kuinka säilyttää salaatti talveksi riisin ja vihannesten kanssa purkeissa, valokuvalla varustetut reseptimme kertovat kaikki yksityiskohdat. Ruoanlaittoon tarvitset sellaisia yksinkertaiset tuotteet kuten riisi, tomaatit, paprikat, sipulit, kesäkurpitsat, porkkanat, munakoisot, kaikenlaiset mausteet ja tuoksuvia mausteita... Opetamme valmistamaan näinkin herkullisia ruokia tulevaa kotikäyttöä varten, mausteinen ruokalaji kuten "Turistin aamiainen". Ja kotiäidille, jotka eivät pidä liian mausteisista sävyistä ruoassa, suosittelemme hellävaraisen talvisen vihannessalaatin tekemistä ilman etikkaa hitaassa keittimessä.

Salaatti talveksi riisin, tomaattien ja porkkanoiden kanssa - resepti valokuvalla

Talvisalaatti on kylläinen, mehukas ja aromaattinen, valmistettu tämän reseptin mukaan valokuvalla, jossa on riisiä, tomaatteja ja porkkanoita. Kaikki komponentit yhdistetään harmonisesti keskenään ja mausteilla ja mausteilla kyllästettyinä saavat uuden kirkkaan makuja.

Tölkkien riisisalaatin välttämättömät ainesosat

• tomaatit - 1 kg
• valkoinen sipuli - ½ kg
• porkkanat - 1 kg
• suola - 3 ruokalusikallista
• kasviöljy - 350 ml
• sokeri - 4 ruokalusikallista
• kuiva riisi - 300 g
• etikka - 250 ml
• maustepippuri - 10 kpl
• mustapippuria - 10 kpl
• laakerinlehti - 5 kpl
• neilikka - 10 kukkaa

Vaiheittaiset ohjeet reseptille valokuvalla salaatin valmistamiseksi tomaateilla, riisillä ja porkkanoilla talveksi

Talvisalaatti riisiä, tomaatteja ja paprikaa ilman etikkaa

Mukava, pehmeä ja vähän makeahko maku on talveksi salaattia, joka on tehty riisistä, tomaateista ja paprikoista, mutta ei etikkaa. Valmis ruokalaji se on ravitseva ja sopii hyvin perunoiden, pastan ja murojen lisukkeiden kanssa.

Välttämättömät ainesosat herkullisen riisisalaatin valmistamiseen

• tomaatit - 1,5 kg
• bulgarialainen Paprika- 3 kpl
• sipulit - 3 kpl
• riisi - ½ rkl
• sokeri - ¼ st
• kasviöljy - ¼ st
• vesi - 75 ml
• suola - 2 ruokalusikallista
• laakerinlehti - 5 kpl
• musta jauhettu pippuri- 1/3 tl

Vaiheittaiset ohjeet riisin, tomaatin ja paprikan talvisalaatin tekemiseen ilman etikkaa

1. Pese, kuivaa ja leikkaa vihannekset pieniksi paloiksi.
2. Laita emaliastiaan, suolaa ja pippuria, lisää kasviöljy, vesi, sokeri, laakerinlehti ja sekoita hyvin.
3. Laita puolet kasvismassasta paksuseinäisen kattilan pohjalle, levitä päälle esipesty riisi ja peitä loput kasvikset.
4. Lähetä liedelle ja kiehauta. Kun pinta kuplii, vähennä kuumennus minimiin ja tummenna noin puoli tuntia.
5. Kun aika on kulunut, sekoita varovasti ja maista riisiä. Jos se on pehmennyt, sammuta salaatti, pakkaa se kuumana steriloituihin purkkeihin ja rullaa.
6. Käännä ylösalaisin, kääri peittoon ja anna jäähtyä luonnollisesti. Lähetä se kellariin varastoitavaksi päivässä.

Talvisalaatti riisin ja kesäkurpitsan kanssa - erittäin maukas resepti

Tämän reseptin mukaan valmistettu talven salaatti riisin ja kesäkurpitsan kanssa osoittautuu epätavallisen maukkaaksi. Kevyttä pikantiteettia ja mausteiset nuotit on varustettu kotitekoisella munakoiso- ja etikkaesanssilla.

Talviriisin, munakoison ja kesäkurpitsasalaatin välttämättömät ainesosat

• kesäkurpitsa - 2 kg
• sininen - 2 kg
• sipulit - 1 kg
• etikka - 200 ml
• riisi - 200 g
• kasviöljy - 400 ml
• suola - 8 ruokalusikallista
• jauhettu mustapippuri - 1,5 tl
• laakerinlehti - 5 kpl
• valkosipuli - 2 päätä

Vaiheittaiset ohjeet herkullisen munakoiso-, kesäkurpitsa- ja riisisalaattien valmistamiseen talveksi

1. Kuori ja kuutioi munakoisot ja kesäkurpitsat. Ripottele siniset suolalla ja anna olla puoli tuntia, jotta massasta tulee katkeruutta. Huuhtele sitten, heitä siivilään ja odota, että ylimääräinen kosteus valuu pois.
2. Pilko sipuli puolirenkaiksi, pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi.
3. Laita vihannekset syvään astiaan, suolaa ja pippuria, lisää laakerinlehdet, kaada päälle kasviöljy, sekoita varovasti ja lähetä liedelle.
4. Kuumenna kiehuvaksi miedolla lämmöllä, lisää pesty riisi ja keitä noin 40 minuuttia välillä sekoitellen lastalla. Kaada etikkaa 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.
5. Asettele salaatti steriloituihin purkkeihin, sulje kansi, käännä ylösalaisin ja kääri lämpimään peittoon. Kun työkappaleet ovat jäähtyneet, säilytä ne viileässä ja kuivassa paikassa.

Riisisalaatti talveksi purkeissa, kypsennetty hitaassa liesissä

Talvisalaatti riisillä tölkeissä, keitetty hitaassa keittimessä, osoittautuu erittäin mehukkaaksi ja sillä on miellyttävä, huomaamaton maku. Kasvismassalle kirkkaan, täyteläisen sävyn antaa ruokalajiin kuuluva tomaattipyre.

Tärkeimmät ainesosat riisisäilykevihannessalaattiin

• riisi - 100 g
• porkkanat - 1 kpl
• kesäkurpitsa - 3 kpl
• sipuli - 1 kpl
• valkosipuli - 4 piikkiä
• tomaattipasta - 2 ruokalusikallista
• kasviöljy - 3 rkl
• suola - 1 tl
• jauhettu mustapippuri - 1/2 tl
• sokeri - 1 rkl

Vaiheittaiset ohjeet talvea varten hitaaseen keittimeen valmistettuun purkitettu salaattireseptiin

1. Huuhtele riisi, laita monitoimikeitin kulhoon, kaada 5 lasillista vettä, aseta Pasta-tila, keitä 10 minuuttia, hävitä sitten siivilä ja huuhtele.
2. Leikkaa kesäkurpitsat kuutioiksi, hienonna sipuli, raasta porkkanat. Hienonna valkosipulinkynnet veitsellä.
3. Kaada öljy monitoimikeittimeen, lisää porkkanat, sipulit ja paista niitä 4-5 minuuttia "Multi-cook"-tilassa.
4. Lisätä tomaattisose ja kesäkurpitsa, lisää suolaa, lisää sokeria, valitse Muhennos-tila ja keitä 30 minuuttia.
5. Kun aika on kulunut, laita puolikypsennettyä riisiä, peitä kannella ja kypsennä "pata"-tilassa vielä puoli tuntia.
6. Kuuma, pakkaa tölkkeihin, steriloi ja rullaa. Odota, kunnes säilyke on jäähtynyt ja laita se ruokakomeroon.

Talvisalaatti riisin ja vihannesten kera "Turistiaamiainen"

Tämä resepti opettaa, kuinka voit tehdä talven salaattia riisin ja vihannesten kanssa nimeltä Turistin aamiainen. Ruoanlaittoon käytetään tomaatteja, paprikaa, sipulia ja porkkanaa, ja marinadi keitetään pienestä määrästä etikkaa, kasviöljyä, suolaa, sokeria ja mausteita. Jos liian terävät maut eivät miellytä, voit säilöä ruuan purkeissa ja ilman etikkaa. Kuinka tehdä tämä oikein, yllä oleva valokuvan kanssa lähetetty resepti, joka kuvaa vihannessalaatin ja riisin valmistusta hitaassa keittimessä talveksi, kertoo sinulle.

Herkullisia aihioita voidaan valmistaa tavallisia vihanneksia ja riisirouheet... Tällaisia ​​kotitekoisia säilykkeitä tulee hyvä lisäys ruokavalioon sisään talviaika. Runsas välipala voidaan tarjoilla toisena ruokalajina kotitekoinen lounas, ota mukaasi luontoon, tielle tai töihin. Säilykeriisin ja vihannesten kaloripitoisuus kasviöljyllä lisättynä on noin 200 kcal / 100 g.

Herkullista riisiä vihannesten kanssa purkeissa talveksi (tomaatteja, paprikaa, sipulia, porkkanaa)

Teknologia riisin keittämiseksi vihannesten kanssa talveksi on yksinkertainen eikä vaadi kalliita ainesosia, etenkään sadonkorjuukaudella.

Kokkausaika: 1 tunti 30 minuuttia

Määrä: 7 annosta

Ainesosat

• Porkkanat: 500 g
• Sipulit: 500 g
• Tomaatit: 2 kg
• Raaka riisi: 1 rkl.
• Paprika: 500 g
• Sokeri: 75 g
• Suola: 1 rkl l.
• Auringonkukkaöljy: 250 ml
• Etikka: 50 ml

Ruoanlaitto-ohjeet

Täydellisen jäähtymisen jälkeen siirrä ruokakomeroon tai kellariin. Riisi vihannesten kanssa talveksi on valmis.

Vihannesvalmiste riisin ja kesäkurpitsan kera

Riisistä ja kesäkurpitsasta valmistamista varten tarvitset (paino on ilmoitettu kuorimattomille vihanneksille):

• kesäkurpitsa - 2,5-2,8 kg;
• kypsät tomaatit - 1,2 kg;
• porkkanat - 1,3 kg;
• sipulit - 1,2 kg;
• riisi - 320-350 g;
• öljy - 220 ml;
• suola - 80 g;
• sokeri - 100 g;
• valkosipuli maun mukaan;
• etikka - 50 ml (9%).

Korjuuvihannekset on valittava erittäin huolellisesti, niiden on oltava kypsiä, mutta ilman pilaantumisen merkkejä.

Mitä tehdä:

1. Pese kesäkurpitsat, kuori, poista siemenet ja leikkaa viipaleiksi. Nuoria hedelmiä, joissa on kypsymättömät siemenet ja herkkä kuori, ei tarvitse kuoria.
2. Kuori sipulit, pilko hienoksi veitsellä tai hienonna monitoimikoneella.
3. Pese porkkanat hyvin. Puhdista ja raasta karkeilla hampailla, voit käyttää monitoimikonetta.
4. Pese tomaatit. Ne voidaan myös raastaa tai kiertää lihamyllyssä.
5. Ota tilava kattila, sen tilavuuden tulee olla vähintään 5 litraa. Laita siihen sipulia, kesäkurpitsaa, porkkanaa. Kaada tomaattipyree ja öljy. Lisää suola ja sokeri. Peitä säiliö kannella. Laita liedelle ja kiehauta.
6. Hauduta vihanneksia miedolla lämmöllä noin puoli tuntia sekoittamista unohtamatta.
7. Lajittele riisi ja huuhtele. Laita sitten kattilaan.
8. Keitä seosta sekoittaen, kunnes murot ovat kypsiä. Tämä kestää yleensä noin 20 minuuttia.
9. Asia selvä oikea määrä valkosipulinkynsiä. Purista ne suoraan kasvis-riisiseokseen.
10. Kaada joukkoon etikka ja sekoita. Nostamatta lämmöltä, laita salaatti purkkeihin. Määritetystä määrästä saadaan noin 4,5 litraa.
11. Laita salaatilla täytetyt purkit astiaan sterilointia varten, peitä kansilla.
12. Steriloi noin 20 minuuttia veden kiehumisen jälkeen, rullaa välittömästi.

Käärimisen jälkeen purkit käännä ympäri, kääri ne lämpimään peittoon ja pidä, kunnes ne jäähtyvät.

Kaalin kanssa

Erittäin maukasta kotiin valmistautuminen saatu lisäämällä valkokaalilajikkeita. Hänelle tarvitset:

• kaali - 5 kg;
• kypsä tomaatti - 5 kg;
• pitkä riisi - 1 kg;
• sokeri - 200 g;
• öljyt - 0,4 l;
• suola - 60 g;
• kuuma pippuri pod;
• etikka - 100 ml (9%).

Kuinka valmistaa ruokaa:

1. Lajittele rouheet. Poista kivet ja epäpuhtaudet. Pese ja kypsennä kypsäksi.
2. Pilko kaali suikaleiksi.
3. Leikkaa tomaatit kuutioiksi.
4. Kääntele vihannekset joukkoon iso kattila... Mausta suolalla ja pippurilla, lisää öljy.
5. Keitä keittämisen jälkeen 40 minuuttia.
6. Laita keitetty riisi kokonaismassaan ja kaada joukkoon etikka, lisää tuliset paprikat maku.
7. Tummenna vielä 10 minuuttia.
8. Laita valmis salaatti välittömästi purkkeihin. Rullaa ne kansilla.
9. Jätä purkit ylösalaisin peiton alle, kunnes ne jäähtyvät kokonaan.

Tällaisen salaatin säilyttämiseksi asunnossa se on lisäksi steriloitava.

Alkuperäinen resepti - riisi vihanneksilla ja makrillilla talveksi

Maukkaan ja alkuperäinen salaatti talveksi tarvitset:

• jäädytetty makrilli - 1,5 kg;
• riisi - 300 g;
• kypsät tomaatit - 1,5 kg;
• porkkanat - 1,0 kg;
• paprika - 0,5 kg;
• sipulit - 0,5 kg;
• öljy - 180 ml;
• sokeri - 60;
• etikka - 50 ml;
• suola - 30 g;
• mausteita halutessasi.

Kuinka säilyttää:

1. Sulata kala, kuori, keitä 20 minuuttia suolalla maustetussa vedessä. Jäähdytä, poista kaikki luut. Pura makrilli käsin pieniksi paloiksi.
2. Huuhtele riisi useassa vedessä ja keitä puolikypsiksi.
3. Poista siemenet pestyistä paprikoista ja leikkaa hedelmät renkaiksi.
4. Pese, kuori ja raasta porkkanat.
5. Leikkaa sipulit puolirenkaiksi.
6. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen minuutissa, siirrä jäävesi ja poista iho. Leikkaa varresta kohta pois ja leikkaa hedelmäliha hienoksi veitsellä.
7. Laita kaikki vihannekset, tomaattimassa kattilaan, lisää suola, sokeri ja kaada öljyyn.
8. Hauduta sisältöä miedolla lämmöllä. Keittoaika on puoli tuntia.
9. TO kasvissekoitus lisää kala, riisi, pippuri ja mausteet maun mukaan, kaada etikkaa. Jatka kypsentämistä vielä 10 minuuttia.
10. Laita kiehuva seos tölkkeihin nostamatta lämmöltä ja rullaa kannet. Käännä. Peitä lämpimällä peitolla ja pidä tässä muodossa, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Kasvissalaatti riisin kanssa talveksi ilman sterilointia

Hyvin herkullinen salaatti riisistä ja vihanneksista talveksi tarvitset:

• kypsät tomaatit - 3,0 kg;
• sipulit - 1,0 kg;
• bulgarialainen pippuri - 1,0 kg;
• porkkanat - 1,0 kg;
• sokeri - 200 g;
• öljy - 300 ml;
• pyöreä riisi - 200 g;
• suola - 100 g.

Vaiheittainen prosessi:

1. Pese tomaatit, kuivaa, leikkaa viipaleiksi.
2. Leikkaa kuoritut porkkanat suikaleiksi.
3. Leikkaa sipulit ja paprikat puolirenkaiksi.
4. V iso kattila kuumenna öljy, lisää suola ja sokeri. Lisää valmiit vihannekset erissä.
5. Kuumenna kiehuvaksi ja keitä 10 minuuttia.
6. Kaada raakaa riisiä ja keitä kaikkea yhdessä vielä noin 20 minuuttia, kunnes viljat ovat kypsiä.
7. Kuuma salaatti laita purkkeihin ja rullaa ne. Seiso ylösalaisin peiton alla, kunnes se jäähtyy kokonaan.

Seuraavat vinkit auttavat sinua valmistamaan salaatteja riisin kanssa talveksi:

• Riisi tulee aina lajitella ja huuhdella huolellisesti vedellä.
• Viljoja ei saa ylikeittää, on toivottavaa, että se pysyy hieman kosteana. Riisi kypsyy purkkien jäähtyessä.

Vastaanottaja riisi salaatti seisoi koko talven eikä "räjähtänyt", on tarpeen noudattaa reseptejä tarkasti eikä muuttaa ruoanlaittotekniikkaa.

Talvisalaatilla, jossa on riisiä, on omat ominaisuutensa vihannesten säilytykseen. Se on jo selvä - salaatin koostumus sisältää ja muut ainesosat muuttuvat riippuen perheen riippuvuudesta tiettyihin vihanneksiin.

Tällaiset reseptit puhuvat laajasta mahdollisuudesta kotisäilyke... Valmistuksessa on kaksi positiivista suuntausta: milloin tahansa voit avata purkin, jonka sisältö toimii keitetyn lihan lisukkeena.

Tai ota purkki mukaasi retkelle, avaa kansi - edessäsi on valmis toinen ruokalaji.

Herkullinen resepti salaattiin talveksi riisin kanssa - "Turistin aamiainen" vihanneksilla

Opi yksinkertainen resepti riisi- ja vihannespurkkien valmistamiseen.

Ainekset:

• Tomaatit - 1,5 kg
• Paprika - 1 kg
• Porkkanat - 0,5 kg
• Sipulit - 0,5 kg
• Riisi - 150 g
• Valkosipuli - 1 pää
• Kasviöljy - 200 ml
• Suola - 1 rkl lusikka
• Sokeri - 100 g
• Etikka 9% - 60 ml

Valmistautuminen:

Ohjaamme pestyt tomaatit hienolla ritilällä varustetun lihamyllyn läpi.

Kuorimme sipulin.

Leikkaa sipuli pieniksi paloiksi.

Leikkaa kuoritut paprikat suikaleiksi.

Hiero porkkanat hienolla raastimella.

Laita väliin jääneet tomaatit kattilaan tai pannulle.

Lisää tomaatteihin 200 ml hajutonta kasviöljyä.

Sekoita hyvin ja laita tuleen.

Sillä välin pesemme riisin hyvin ja kaadamme sen päälle kiehuvalla vedellä.

Peitä lautasella ja anna seistä 10 minuuttia. 10 minuutin kuluttua suolaamme veden.

Lisää kiehuviin tomaatteihin: sipulit, porkkanat, paprikat. Sekoita kaikki ja kiehauta.

Heti kun se kiehuu, lisää tähän riisiä. Sekoita hyvin ja kiehauta uudelleen.

Ja kun kaikki kiehuu, vähennä lämpöä, peitä ja keitä välillä sekoittaen 35 minuuttia.

Lisää 10 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä: puristettu valkosipuli, suola, sokeri ja etikka. Sekoita kaikki ja keitä.

Otamme steriloidut puolen litran purkit ja täytämme ne salaatilla suppilon läpi.

Täytämme pankit huipulle.

Sitten rullaamme sen saumaavaimella.

Meillä on 6 puolen litran tölkkiä.

Kääri purkit ja anna jäähtyä. Pankkeja ei tarvitse kääntää. Tätä riisiä sisältävää salaattia voidaan käyttää itsenäisenä ruokalajina tai keiton kastikkeena.

Salaatti riisin ja vihannesten kera talveksi

Ainekset:

• 1 kg - sipuli
• 300 ml - kasviöljy
• porkkanat - 1 kg
• 2 kg - paprika
• 3 kg - tomaatteja
• 400 g - riisi
• 100 g - sokeri
• 2 rkl. ruokalusikallinen etikkaa 9%
• suolaa maun mukaan

Reseptin valmistus - Riisisalaatti:

1. Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella.
2. Kuori sipuli ja leikkaa puolirenkaiksi.
3. Kuori ja leikkaa paprikat.
4. Pese, kuivaa ja leikkaa tomaatit.
5. Huuhtele riisi vaihtamalla vettä, kunnes se muuttuu läpinäkyväksi.
6. Kuumenna öljy kattilassa ja paista sipuli kullanruskeaksi. Lisää porkkanat, sekoita ja paista 5 minuuttia. Lisää pippuria ja paista 5 minuuttia. Lisää tomaatit, lisää hieman suolaa ja keitä vielä 10 minuuttia.
7. Lisää riisi, sekoita ja keitä miedolla lämmöllä 15 minuuttia. Lisää sokeri, etikka, suola maun mukaan ja keitä 5 minuuttia.
8. Steriloi purkit ja kannet etukäteen. Asettele kuuma salaatti purkkeihin ja rullaa. Käännä purkit, kääri ne ja anna jäähtyä kokonaan.

Kasvissalaatti riisillä talveksi (sterilointi)

Ainekset:

• tomaatit - 1 kg
• paprika - 1 kg
• porkkanat - 1 kg
• sipulit - 1 kg

Valmistautuminen:

Leikkaa kaikki ainekset suikaleiksi, paista kaikki kasvikset erikseen auringonkukkaöljyssä.

Laita kaikki paahdetut vihannekset yhteen ja lisää 1 kuppi raakaa, pestyä riisiä. Sekoita kaikki varovasti ja levitä pankeille.

Lisää 1 tl suolaa 0,5 litran purkkiin ja steriloi 1 tunti. Sitten rullaamme kannet ylös.

Riisisalaatti talveksi - herkullinen resepti tomaateilla lihamyllyn läpi

Ainekset:

• 4 kg - tomaatteja
• 2 kg - paprika
• sipulit - 2 kg
• 2 kg - porkkanat
• kasviöljy - 2 kuppia
• 2 kuppia valmiiksi liotettua riisiä
• 1 kuppi sokeria
• 120 g - suolaa

Valmistautuminen:

1. Laita tomaatit lihamyllyn läpi.
2. Leikkaa paprika suikaleiksi.
3. Hienonna sipuli hienoksi.
4. Raasta porkkanat.
5. Sekoita kaikki vihannekset ja keitä 20 minuuttia.
6. Lisää voi, riisi, sokeri, suola ja keitä vielä 20 minuuttia.
7. Asettele purkkeihin ja kiristä kannet.

Salaatti riisiä talveksi ja munakoisoa

Ainekset (lasitilavuus 250 ml):

• 2,5 kg - tomaatti
• 1,5 kg - munakoiso
• 1 kg - pippuria
• 0,75 kg - sipuli
• 0,75 kg porkkanaa
• 1 kuppi - riisiä (ei höyrytetty, parempi pitkäjyväisten kanssa)
• kasviöljy - 1 lasi
• 2 rkl. ruokalusikallista suolaa
• 5 rkl. ruokalusikallista sokeria
• 100 ml - etikka 9%

Reseptin valmistus:

Vihannekset pitäisi jo pestä ja paprikasta poistaa siemenet. Leikkaa munakoisot 2 cm:n paloiksi ja paista ne uunissa. Kaada hieman kasviöljyä uunipellille ja levitä munakoisopalat. Kuumenna uuni 200 asteeseen ja paista munakoisoa kypsiksi (15-30 minuuttia).

Kun munakoisot paistavat, valmistele porkkanat ja leikkaa ne pieniksi paloiksi.

Leikkaa paprika suikaleiksi, mutta ei pieniksi, ja lähetä se porkkanaan.

Leikkaa sipuli kuutioiksi ja lähetä se porkkanaan pippurilla.

Kaada jäljellä oleva kasviöljy kattilaan ja kaada valmistetut vihannekset: sipulit, porkkanat ja paprikat.

Laita kattila tuleen ja hauduta vihanneksia 15-20 minuuttia, kunnes ne pehmenevät.

Salaatti riisin kanssa talveksi ja kesäkurpitsaa lisäämällä - herkullinen videoresepti

Saat erittäin tyydyttävän ja maukas ruokalaji... Ruokalaji, jolla on merkitystä: Sauva on hengenpelastaja, se on helppo ymmärtää - avaa ja syö! Kokeile!

Salaatti riisin kanssa talveksi ja lisäämällä kaalia - videoresepti

Katsoit ja tunnistit yhden parhaita ruokia kaali riisin kera talveksi, joka pelastaa emännän kun vieraat ovat kynnyksellä: Avaa ja syö!