Tänään haluamme puhua lohisalaateista. Yleensä on huomattava, että siitä valmistetut ruoat ovat erittäin suosittuja. Eikä turhaan. Tosiasia on, että lohifilee on erittäin hyödyllinen. Kala sisältää D-vitamiinia, B12-vitamiinia, seleeniä, niasiinia, B6-vitamiinia ja magnesiumia. Siksi jopa ravitsemusasiantuntijat suosittelevat sen ruokia. Puhumattakaan siitä, että ne osoittautuvat erittäin kirkkaiksi ja kauniiksi, ja kuinka hyödyllisiä ...

Lohifileellä voit antaa kulinaarisille fantasioillesi vapaat kädet. Salaattireseptejä on paljon. Valitse makusi mukaan. Lisäksi tämä kala sopii hyvin monien tuotteiden kanssa. Siihen perustuvat ruoat ovat aina maukkaita ja pystyvät yllättämään vieraita.

hieman suolattu ja kurkku

Haluamme tarjota sinulle ihanan reseptin ruokalajiin, joka sopii niin perhejuhliin kuin vieraillekin. Sen valmistamiseksi varastoimme seuraavat tuotteet:

1. Kevyesti suolattu lohifilee - 150-200 g.
2. Keitetyt perunat - kaksi tai kolme kappaletta.
3. Keitetyt porkkanat - 1 kpl.
4. muna - 2 kpl.
5. Tuore kurkku (pieni) - 2 kpl.
6. Majoneesi - 100 grammaa.
7. Smetana - 100 grammaa.
8. Suolaa maun mukaan.

Resepti

Kevyesti suolatun lohisalaatin resepti on hyvin yksinkertainen, ja itse ruokalaji valmistetaan erittäin nopeasti. Keitetyt tuotteet - perunat, munat ja porkkanat - on raastettava. Laita perunat vuoan pohjalle.

Seuraava kerros on hienoksi pilkottua lohta. Levitä seuraavaksi porkkana ja kurkku, sitten munat ja jälleen lohi. Muista päällystää jokainen kerros majoneesin ja smetanan seoksella. Suolaa maun mukaan. Voit koristella vihreiden oksilla. Tässä on salaattimme ja valmis.

Salaatti "Mimosa" hieman suolatulla lohella: ainekset

"Mimosa" on aina erittäin kaunis ja maukas salaatti. Ja mitä voimme sanoa, kun hän on lohen kanssa ... Yleensä hän liittyy lomaan. Loppujen lopuksi mimosa itsessään on naistenpäivän henkilöitymä 8. maaliskuuta.

Salaatin pitkän historian aikana on ilmestynyt monia uusia reseptejä, mutta kala on aina ollut sen pääkomponentti. Se voi olla erilainen: savustettu, suolattu, keitetty, suolattu tai jopa purkitettu. Tietysti kevyesti suolatun lohen kanssa.

Joten meidän on otettava:

1. Kevyesti suolattu lohi - 200 g.
2. Keitetyt munat - viisi kappaletta.
3. Voi - 0,5 pakkausta.
4. Vihreä sipuli - 30 grammaa.
5. Kova juusto - 190 grammaa.
6. Koristeeksi majoneesia, tilliä.

Mimosa-salaatti resepti

Hän valmistautuu nopeasti. Keitetyt munat on kuorittava ja samalla erotettava keltuaiset proteiineista. Ota hieno raastin ja hiero ne erikseen eri astioihin.

Salaattia varten on parempi ostaa kova tai puolikova juusto, joka on myös raastettava. Mitä tulee itse taimeen, se on leikattava pieniksi kuutioiksi.

Hienonna sipulin vihreät. Nyt on vain asetettava ainesosat juhla-astiaan tai astiaan kerroksittain.

Laita oravat aivan pohjalle ja voitele ne majoneesilla. Viimeistele ne sipulilla. Seuraavaksi laitamme osan keltuaisista ja laitamme lohen jo niiden päälle. Ripottele kaikki päälle voilla, joka on ensin raastettava hienolla raastimella. Tätä varten se on asetettava pakastimeen puoli tuntia etukäteen.

"Mimosa" viimeinen kerros on juustoraastetta. Peitä kaikki majoneesilla. Salaatin pinta on perinteisesti ripotellaan munankeltuaisella.

Salaatti lohella, viiriäisen munia ja kirsikkatomaatteja

Haluamme kiinnittää huomiosi toiseen kevyesti suolatun lohisalaatin reseptiin. Hänelle ostamme seuraavat tuotteet:

Salaatti on pestävä, leikattava pieniksi paloiksi ja kuivattava. keitetään (kolmesta neljään minuuttia). Laita ne sitten kylmään veteen, kunnes ne ovat täysin jäähtyneet. Leikkaa sitten jokainen puoliksi.

Pese tomaatit ja leikkaa neljään osaan, mausta suolalla.

Joten laita nyt salaatti lautaselle, laita siihen viipaleiksi leikattu lohi. Lisää seuraavaksi tomaattiviipaleet ja viiriäisen munat. Mausta salaatti valmistetulla kastikkeella ennen syömistä.

Lohisalaatti kerroksittain

Tämä suolalohisalaattiresepti on erittäin mielenkiintoinen. Toisaalta se näyttää rullalta ja toisaalta syntymäpäiväkakun näköiseltä. Ruoanlaittoa varten sinun on otettava lasillinen riisiä ja kaksisataa grammaa lohta, seesamia, avokadoa, lehti kuivaa merilevää rullalle, rahkakermaa.

Riisi tulee keittää kevyesti suolatussa vedessä valmiiksi, leikkaa kala paloiksi. Kuori avokado, leikkaa ja poista kivet. Leikkaa massa viipaleiksi.

Kuivatusta kaalista on leikattava ympyrä, josta tulee salaatin pohja. Seuraavaksi levitä ainekset kerroksiin, joista jokainen toistetaan kahdesti. Ensin tulee avokado, sitten lohi. Ja toistamme sen uudelleen. Älä unohda päällystää jokaista kerrosta juustomassalla. Valmiin salaattiin lisätään seesaminsiemeniä.

Lohisalaatti kaviaarilla ja kurkulla

Tämä salaattiresepti, jossa on hieman suolattua lohta, punaista kaviaaria ja kurkkua, on suosittu meriravintoloiden kokkien keskuudessa. Mitä ainesosia sen tekemiseen tarvitaan?

Sekoita suuressa kulhossa hienonnetut munat ja lohi. Laita sipuli, majoneesi ja kurkku toiselle lautaselle. Lisää mausteita mielesi mukaan ja sekoita hyvin. Kaada munat ja lohi saadulla seoksella, lisää sitruunamehu. Sitten käsillämme annamme salaatille halutun muodon ja koristelemme yrteillä, ripottele munalla.

Jälkisanan sijaan

Kuten näette, lohisalaattireseptejä on uskomaton määrä. Jokainen on omalla tavallaan mielenkiintoinen ja omaperäinen, ja mikä tärkeintä, herkullinen. Ja miten se voi olla mautonta.Kaikki sen kanssa tehdyt astiat ovat erittäin kirkkaita ja värikkäitä. Ja kuinka hyödyllistä ... Lohi itsessään on melko rasvaista kalaa, ja siksi se sopii hyvin vihannesten kanssa, ja salaatit ovat melko ruokavaliollisia. Muista kokeilla yhtä niistä. Hemmottele itseäsi ja perhettäsi gaalaillallisella tavallisena iltana.

"Mimosan" ruoanlaitto ei aiheuta erityisiä vaikeuksia, mutta on tärkeää valita oikeat peruskomponentit.

• Majoneesi. Ota paksu ja rasvainen tuote. Koostumuksessa - vähintään stabilointiaineita, väriaineita, lisäaineita.
• Munat. Käytä kanaa tai viiriäistä, mutta jälkimmäinen vaatii paljon enemmän. Niitä keitetään kymmenen minuuttia, muuten keltuainen on nestemäinen tai peitetty vihertävällä sävyllä.
• Säilyke. Merikala sopii (ota saury, makrilli, piikkimakrilli tai vaaleanpunainen lohi). Osta säilykkeitä tunnetuilta valmistajilta. Dieetti "Mimosa" varten voit ottaa vähäkalorista tonnikalaa.

Huomautus omistajalle

Kun olet valinnut oikeat ainesosat, on tärkeää harkita vielä muutamia suosituksia ruuan valmistusta varten.

• Komponenttien valmistelu. Jotta salaatista tulee maukasta ja mureaa, hiero kaikki ainekset hienolle raastimelle.
• Oikea vuorottelu. On erittäin tärkeää noudattaa kerrosten oikeaa vuorottelua. Kokit sanovat, että ensimmäinen ei saa olla kala, vaan perunakerros. Tällainen yksinkertainen temppu tekee ruoasta pehmeän, ilmavan ja herkullisen. Lisäksi hetken seissyt salaatti ei ala ”kellua”.
• Ohut kerros majoneesia. On suositeltavaa rajata kerrokset ohuella kerroksella paksua kastiketta.

Kaikkien välipalojen ainesosien tulee olla samaa lämpötilaa. Tämä on takuu siitä, että astiasta tulee paitsi maukas, myös kaunis.

Reseptin valinta

Nykyaikaiset kotiäidit rakastavat improvisaatiota. Siksi ne yhdistävät rohkeasti joskus täysin yhteensopimattomia tuotteita tai korvaavat rajusti komponentteja. Joten täysin uusia reseptejä Mimosa-salaattiin syntyy. Alkupala valmistetaan paitsi purkitettuna, myös suolatulla, kevyesti suolatulla kalalla, tomaateilla, suolakurkkuilla tai raputikuilla.

Klassinen variantti

Erikoisuudet. Valitse salaatille läpinäkyvä salaattikulho, jossa näkyy monivärinen kerrosten vuorottelu. Voit käyttää erityistä irrotettavaa muotoa (esimerkiksi kakun leivontaan). Ja ota pois ennen tarjoilua.

Komponentit:

• kalasäilykkeet - 240 g;
• keitetyt perunat - kolme;
• sipuli (on parempi ottaa salaatti) - yksi;
• keitetyt porkkanat - kolme;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita raastetut perunat valitun salaattikulhon pohjalle. Mutta älä aseta koko määrää, vaan vain puolet kokonaismassasta. Perunat voidaan suolata hieman. Mutta ei pidä olla liian innokas. Levitä majoneesilla.
2. Laita kalasäilykkeet syvälle lautaselle. Valuta öljy erilliseen kulhoon. Erota kaikki palat varovasti haarukalla ja poista luut kokonaan. Soseuta nyt kalamassa varovasti. Siirrä se salaattikulhoon ja levitä se varovasti pinnalle. Voitele uudelleen.
3. Yritä pilkkoa salaatti hienoksi. Sen kappaleiden tulee vastata muita tuotteita. Jos otat sipulia salaatin sijaan, huuhtele se kiehuvalla vedellä. Muuten se pilaa mimosan ja lisää mausteita herkkään astiaan.
4. Pirskota sipuliin säilykkeestä jääneellä öljyllä. Tämä antaa "Mimosa" mehukkaan. Voitele sitten kastikkeella.
5. Aseta nyt perunat, toinen puolisko. Tasoita massa pinnalle. Mutta sitä ei kannata painostaa. Muuten astiasta ei tule ilmavaa. Levitä perunat majoneesilla.
6. Levitä raastettu porkkana salaattikulhoon. Tuote voidaan suolata. Voitele uudelleen kastikkeella.
7. Munat on erotettava toisistaan. Proteiinit hierotaan erikseen. Porkkanoiden jälkeen tulisi olla proteiinikerros. Levitä majoneesilla.
8. Jäljelle jää astian järjestäminen. Koristeluun tarvitset munankeltuaisen. Klassisessa versiossa koko pinta sirotellaan keltuaisella, jäljittelemällä pieniä mimosakukintoja. Tätä mallia voidaan täydentää vihreillä.

"Mimosa" laitetaan jääkaappiin kahdeksi kolmeksi tunniksi varmistaakseen, että kaikki kerrokset ovat kastuneet.

Juustolla

Erikoisuudet. Voit ottaa kovaa juustoa tai korvata sen sulatejuustolla. Jälkimmäisessä tapauksessa astian maku on herkempi.

Komponentit:

• muna - kolme;
• perunat - neljä;
• makrilli öljyssä (voit ottaa muita kaloja) - 240 g;
• porkkanat - kaksi kappaletta;
• kova juusto - 160 g;
• salaattisipuli - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Levitä ensin osa perunoista.
2. Kalamassa jaetaan päälle, unohtamatta päällystää jokaista kerrosta majoneesilla.
3. Laita hienonnettu sipuli.
4. Levitä loput perunat.
5. Nyt tulee raastettu kova tai sulatejuusto.
6. He laittoivat siihen porkkanoita.
7. Viimeinen ruokalaji on kerros munanvalkuaista.
8. Keltuaisia ​​käytetään koristeluun.

Riisi

Erikoisuudet. Ruokalaji osoittautuu runsaaksi ja melko kykeneväksi itsenäiseksi aamiaiseksi tai illalliseksi. Tämän salaatin pääominaisuus on, että se kypsennetään lisäämättä perunoita.

Komponentit:

• porkkanat - kolme;
• riisi (keitetty) - puoli lasia;
• mauste öljyssä - 240 g;
• munat - kolme tai neljä;
• jousi - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Levitä riisiä salaattikulhon pohjalle. Mehukkuuden varmistamiseksi voit ripotella murot kalaöljyllä ja päällystää majoneesilla.
2. Levitä sitten kala, kun olet poistanut luut ja murskaanut koko massan.
3. Ripottele päälle sipulia.
4. Jälleen seuraa riisi, joka voidaan taas kaataa öljyllä.
5. Levitä haarukalla pilkotut porkkanat.
6. Viimeistele proteiinilla.
7. Keltuainen toimii koristeena. Tämä on ainoa kerros, jota ei saa levittää kastikkeella.

Ruokavalio

Erikoisuudet. Tämä ruokalaji on vähäkalorinen, mutta maun suhteen se ei ole huonompi kuin tavallinen Mimosa. Hänelle tarvitset ruokavaliokalaa - tonnikalaa.

Komponentit:

• munat - kolme;
• jousi - yksi;
• juusto (mikä tahansa) - 70 g;
• tonnikalasäilykkeet - 240 g;
• rasvaton jogurtti (välttämättä ilman lisäaineita) - viisi ruokalusikallista;
• soijakastike - kaksi ja puoli ruokalusikallista.

Ruoanlaitto

1. Valmistele kaikki ainekset.
2. Sekoita jogurtti ja soijakastike. Juuri tämä yhdistelmä voi korvata majoneesin.
3. Aloita nyt kerrosten asettaminen unohtamatta voidella jokaista saadulla kastikkeella.
4. Ensimmäinen kerros on munanvalkuaista.
5. Sen päälle levitetään juustoraastetta.
6. Laita päälle tonnikalamuusia.
7. Porkkanat levitetään kalan päälle, voideltiin kastikkeella.
8. Viimeistele mestariteos hienonnetulla sipulilla ja kerroksella kastiketta.
9. Ja päälle, kuten tavallista, koristele keltuaisilla.

Kilohailin kanssa

Erikoisuudet. Tällä mimosalla on epätavallinen, mausteinen maku. Sipulit tulee marinoida etukäteen.

Komponentit:

• munat - neljä;
• jousi - yksi;
• kilohaili - 220 g;
• perunat - kolme;
• porkkanat - kaksi;
• majoneesi - 120 g;
• valkoviinietikka - teelusikallinen;
• suolaa, sokeria.

Ruoanlaitto

1. Marinoi hienonnettu sipuli etikassa, lisää ripaus sokeria, pippuria ja suolaa.
2. Pilko kaikki ruoat.
3. Asettele ainekset seuraavassa järjestyksessä: kerros perunoita, kilohailia, marinoitua sipulia, oravia, porkkanoita. Älä unohda voidella kaikkia kerroksia majoneesilla.
4. Käytä koristeluun keltuaisia ​​ja tuoreita yrttejä.

kurkun kanssa

Erikoisuudet. Tämä on yksi perinteisen salaatin uusista versioista. Ruoassa on suositeltavaa käyttää ei majoneesia, vaan keitettyä kastikekastiketta.

Komponentit:

• purkitettu lohi (tai taimen) - 200 g;
• majoneesi - ruokalusikallinen;
• sinappi - teelusikallinen;
• smetana - kaksi ruokalusikallista;
• sitruunamehu - ruokalusikallinen;
• tuore kurkku - yksi;
• kolme munaa.

Ruoanlaitto

1. Kastiketta varten sinun on yhdistettävä smetana, sitruunamehu, lisättävä sinappi, hienonnetut yrtit ja majoneesi. Anna kastikkeen vaikuttaa kymmenen minuuttia.
2. Leikkaa tällä hetkellä kurkku, munat. Poista kaloista luut ja murskaa haarukalla.
3. Aloita asettaminen: lohi, sitten munat ja kerros kurkkua, unohtamatta voidella kastikkeella. Ja toista kaikki kolme kerrosta.

Lavashissa

Erikoisuudet. Kovia ja nopeita reseptejä ei vaadita. Siksi tällainen "Mimosa" voidaan helposti "säätää" makusi mukaan. Korvaa esimerkiksi kalasäilykkeet kanalla ja sipulit vihreällä omenalla.

Komponentit:

• kalasäilykkeet - 240 g;
• lavash-lehti - yksi;
• kova juusto - 80 g;
• muna - kaksi;
• porkkanat - kaksi;
• jousi - yksi;
• majoneesi - 75 g;
• sokeri, etikka;
• vihreä sipuli - nippu.

Ruoanlaitto

1. Valmista marinadi lisäämällä etikkaa ja sokeria lämpimään veteen. Upota hienonnettu sipuli liuokseen.
2. Yhdistä kulhossa hienonnetut ruoat: munat, juusto, nippu vihreää sipulia ja murskattu kala. Lisää marinoidut sipulit ja sekoita kaikki ainekset majoneesin kanssa.
3. Levitä saatu massa pita-leivän päälle ohuella kerroksella.
4. Lavash rulla rullaksi ja leikkaa paloiksi.

Sienten kanssa

Erikoisuudet. Ja jos pidät mausteisista sävyistä, käytä salaatissa marinoituja sieniä.

Komponentit:

• makrilli (tai saury) - 240 g;
• porkkanat - yksi;
• paistetut sienet - 220 g;
• muna - neljä;
• jousi - yksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Tässä salaatissa on suositeltavaa aloittaa kalasta.
2. Laita kullanruskeaksi paistettu sipuli muussatun makrillin päälle.
3. Seuraavaksi tulee kerros paistettuja sieniä.
4. Raasta seuraavaksi keitetyt porkkanat.
5. Viimeinen vaihe on proteiini ja kruunaa keltuaisen koostumuksen.
6. Voitele kaikki kerrokset, paitsi keltuaiset, ohuella kerroksella majoneesia.

Raputikkujen kanssa

Erikoisuudet. Miellyttävä maku ja ainutlaatuinen kyky harmonisoitua muiden ainesosien kanssa ovat tehneet raputikuista yhden suosituista ainesosista moniin salaatteihin. Mimosa ei ole poikkeus. Salaattia tulee liota jääkaapissa vähintään viisi tuntia. On vielä parempi, jos annat sen hautua koko yön.

Komponentit:

• muna - neljä;
• kova juusto - 160 g;
• omena (ota Simirenkon lajike) - yksi;
• sipuli (punainen) - yksi;
• perunat - kolme;
• raputikut - 240 g;
• voi (jäädytetty) - 120 g;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita ensin raastetut perunat. Älä unohda rasvata sitä ja kaikkia myöhempiä kerroksia majoneesilla.
2. Seuraavaksi tulee raastettu munanvalkuainen.
3. Laita päälle kovaa juustoa.
4. Seuraava kerros on raastettua voita. Helpottaaksesi esipakasta tuote pakastimessa.
5. Laita hienonnettu punasipuli öljyyn.
6. Nyt seuraa hienoksi pilkottuja rapuja.
7. Seuraava kerros on suositeltavaa laittaa omena.
8. Ja keltuaiset viimeistelevät luomisen, ainoa kerros, jota ei tarvitse voidella.

Turskanmaksan kanssa

Erikoisuudet. Tämä on resepti, joka saa sinut harkitsemaan ajatuksiasi Mimosasta. Koostumusta täydentää marinoitu kurkku, joka antaa rasvaiselle salaatille tarvittavan happamuuden.

Komponentit:

• turskanmaksa - 180 g;
• muna - kolme;
• perunat - kolme;
• porkkanat - kaksi;
• marinoituja kurkkuja - kolme;
• kova juusto - 60 g;
• vihreät sipulin höyhenet - pieni nippu;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita perunat kulhon pohjalle. Ei pidä painaa sitä liian kovaa.
2. Erillisessä kulhossa sinun on muussattava turskanmaksa hyvin. Valmis tuote levitetään perunoiden päälle.
3. Ripottele pinnalle hienonnettua vihreää sipulia. Ja vasta nyt - majoneesikastike.
4. Marinoitu kurkku voidaan hienontaa tai raastaa. Tämä on astian seuraava kerros.
5. Levitä nyt munanvalkuainen pinnalle. Tasoita lusikalla.
6. Laita porkkanat proteiinin päälle.
7. Ripottele joukkoon juustoraastetta. Lisää majoneesia.
8. Ja viimeinen keltuainen.

Suolalohen kanssa

Erikoisuudet. Kalasäilykkeiden sijaan voit ottaa kevyesti suolattua lohta. Tämä salaatti maistuu hyvin erilaiselta kuin perinteinen.

Komponentit:

• muna - kolme;
• porkkanat - yksi;
• hieman suolattu lohi - 210 g;
• vihreä sipuli - nippu;
• perunat - kaksi;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Ensimmäinen kerros on perunat.
2. Laita sitten porkkanat, hienonnettu sipuli, älä unohda päällystää majoneesilla.
3. Levitä munanvalkuainen.
4. Laita sen päälle hienonnettu lohi.
5. Viimeistele koostumus keltuaisilla.

tomaatin kanssa

Erikoisuudet. Tämä on aivan uusi salaatti. On suositeltavaa tarjoilla pienissä lasilaseissa. Jokainen vieras voi ottaa oman lasinsa, eikä erottaa annosta yhteisestä salaattikulhosta.

Komponentit:

• purkitettu vaaleanpunainen lohi - 240 g;
• tomaatit - kolme;
• kova juusto - 180 g;
• munat - neljä;
• vihreät;
• majoneesi.

Ruoanlaitto

1. Laita muussattu vaaleanpunainen lohi pohjalle haarukalla.
2. Seuraava kerros on juustoraastetta.
3. Nyt pilkotut tomaatit.
4. Ripottele päälle puolet keltuaisista.
5. Laita hienonnetut vihreät ja kaada koko proteiinimassa, unohtamatta voidella jokaista kerrosta majoneesilla.
6. Koristele lopulla keltuaisella.

Reseptistä riippumatta älä tee kerroksista paksuja. Tällainen ruokalaji menettää herkän makunsa. On paljon parempi, jos asetat koko "Mimosan" pienistä kerroksista ja toistat sitten kaikki kerrokset kokonaan alkaen perunoista ja päättyen munankeltuaisiin.

Keitä perunat kuorissaan, kuori, jäähdytä, raasta.

Kasta munat vesikulhoon. Laita kattila keskilämmölle, kiehauta. Jatka kypsentämistä enintään 10 minuuttia. (jos munat ovat ylikeitetty, niiden keltuaiset muuttuvat lyijynvärisiksi). Siirrä valmiit munat kattilaan, jossa on kylmää vettä, lävistämällä ne tylpästä päästä (tämä helpottaa munien kuorimista). Anna jäähtyä, puhdista. Erottele munat valkuaisiin ja keltuaisiin. Oravat hienonnetaan veitsellä erittäin hienoksi. Muussaa keltuaiset haarukalla. Peitä kulhot munanvalkuaisilla ja keltuaisilla.

Kuori sipuli, hienonna veitsellä tai raasta karkealla raastimella. Jos sipuli on erittäin "paha", ripottele siihen 3-4 ripaus suolaa, sekoita ja kaada kuumaa vettä ja 15-20 minuutin kuluttua. valuta siivilässä tai siivilässä ja taputtele kuivaksi.

Leikkaa savustettu kala paloiksi, poista luut varovasti. Laita kala erilliselle lautaselle ja muussaa haarukalla - tai hienonna se tehosekoittimessa.

Kun aloitat kerrosten asettamisen, kaikkien ainesten tulee olla saman lämpöisiä, joten on parasta laittaa ne kaikki jääkaappiin puoleksi tunniksi.

Levitä puolet raasteperunoista tasaiseksi kerrokseksi leveään, mutta ei kovin syvään astiaan. Levitä sitten puolet hienonnetusta kalasta, ja seuraava kerros on hienonnettu sipuli. Voitele puolella majoneesista. Mutta voit tarjota myös annostelun, kuten kuvassa.

Seuraava kerros on puolet murskatuista proteiineista. Sitten loput perunat. Seuraavaksi loput kalat.

Kuori sitten omena, raasta se suoraan kalakerroksen päälle (raastetun omenan määrä maun mukaan). Voitele mahdollisimman nopeasti majoneesilla, jätä melko vähän.

Viime aikoina on ilmestynyt valtava määrä uusia reseptejä eksoottisille ja ei aivan salaateille, joissa on monipuolinen ainesosaluettelo. Mutta joskus haluat todella muistaa vanhan hyvän reseptin haalistumattomaan Mimosaan. Tyylikäs ja juhlava salaatti niukkuuden ajoilta herättää edelleen ruokahalua ja mukavia muistoja. Mimosa-salaatti valmistetaan kalasäilykkeistä, tähän tarkoitukseen sopii melkein mikä tahansa kala omassa mehussaan, mutta mimosaa lohen ja sauryn kanssa pidetään klassikkona. Uusittu sopii täydellisesti reseptiin, vain voit lisätä majoneesin määrää hieman poistaaksesi kalan kuivuuden.

Ihannetapauksessa Mimosa-salaatin munien tulisi olla maalaismaisia, kirkkailla keltuaisilla, mutta pääsääntö on, että niitä ei saa keittää liikaa, jotta keltuaiset pysyvät kylläisenä ilman tummaa kuorta. Majoneesi valmistetaan parhaiten kotona, paksu ja joustava, mutta ostetuista tarvitset rasvaisia, kaikki kevyet lajikkeet ovat liian nestemäisiä. Silppua sipuli hienoksi missä tahansa ohjeessa, kaada kiehuvaa vettä päälle, laita se siivilään ja huuhtele kylmällä vedellä, anna valua ja laita salaattiin.

Ennen salaatin valmistamista kaikkien ainesten tulee olla samaa lämpöä, paitsi voita. Kauniille mimosa-salaattiannokselle he valitsevat perinteisesti litteän lautasen tai läpinäkyvän salaattikulhon, jotta kaikki salaatin kerrokset ovat selvästi näkyvissä. Koristele astia haluamallasi tavalla - vihreitä, salaattia, vihreää sipulia tai keltaisia ​​tomaatteja.

Ainesosat:

• Kalasäilykkeet - 1 tölkki
• - 5 kpl.
• - 1 KPL.
• -200 gr.
• -150 gr.
• - 100 gr.

Keitä munat, muussaa kalat haarukalla, poista luut, valmista sipuli, raasta juusto keskikokoisella raastimella, laita voi pakastimeen 20 minuutiksi. Laita karkealla raastimella raastetut oravat astiaan, tasoita kerros, sitten juusto ja kala, peitä majoneesilla. Seuraavat kerrokset ovat sipulit ja puolet hienonnetuista keltuaisista, majoneesi. Raasta sitten voi ja loput keltuaiset hienolla raastimella suoraan salaatin päälle (tai hiero ne siivilän läpi, kumpi sopii sinulle paremmin). Lähetä valmis salaatti jääkaappiin infusoitumaan useita tunteja, koristele ennen tarjoilua.

Ainesosat:

• - 5-6 kpl.
• - 3 kpl.
• - 2 kpl.
• - 1 KPL.
• - 250 gr.
• - 75 gr.

Keitä vihannekset ja munat, jäähdytä. Valmista sipulit. Raasta juusto, perunat, porkkanat ja oravat erikseen karkealla raastimella. Poista kalasta luut ja soseuta se haarukalla mehun kanssa. Kun salaatti on levitetty, voitele jokainen kerros majoneesilla, paitsi viimeinen. Kerrosten järjestys näyttää tältä:

1. Peruna;
2. Kalastaa;
3. Proteiinit;
4. Porkkana;
5. Keltuaiset hienolla raastimella raastettuna tai siivilän läpi.

Ainesosat:

• Kalasäilykkeet - 1 tölkki
• - 5 kpl.
• (koristeluun) - 3 kpl.
• - 250 gr.
• - 1 KPL.
• - 250 gr.
• - 100 gr.
• -150 gr.
• -maku

Jätä yksi muna koristeeksi. Valmista sipuli, keitä ja jäähdytä munat, laita voi pakastimeen. Laita puolet kalasta vuoan ensimmäiseen kerrokseen, sitten riisi ja juustoraaste, peittele majoneesilla. Seuraavaksi - raastettua oravat ja kalaa, sipulia ja majoneesia päälle. Jauha puolet keltuaisista ja laita päälle majoneesi, raasta voi hienolla raastimella ja viimeistele salaatti hienolla raastimella raastetuilla keltuaisilla. Tee munista 3 hiirtä. Muista antaa salaatin hyytyä jääkaapissa.

Ainesosat:

• Kuumasavustettu kala (, ) - 300-400 gr.