คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแบล็คเคอแรนท์เป็นที่ทราบกันมานานแล้ว นี่คือคลังเก็บวิตามิน C, B, E ซึ่งอุดมไปด้วยเพกติน ฟอสฟอรัส เหล็ก โพแทสเซียม รายการมีประโยชน์ต่อไปเรื่อย ๆ อย่างไรก็ตาม เบอร์รี่นี้มีรสชาติค่อนข้างเฉพาะ แฟนๆ จึงรับประทานใน รูปแบบบริสุทธิ์ไม่มาก แต่ไม่มีใครปฏิเสธผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แสนอร่อย

ทำไมผลไม้แช่อิ่มนี้จึงควรอยู่บนโต๊ะของคุณ

ประโยชน์พิเศษอันเนื่องมาจากความพิเศษ องค์ประกอบทางธรรมชาติดื่ม. สำหรับการเตรียมใช้ผลเบอร์รี่หอมสุกดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจึงอุดมไปด้วยชีวภาพ สารออกฤทธิ์ซึ่งร่างกายดูดซึมได้ดีกว่ามากเมื่อเทียบกับอะนาลอกเทียมจากร้านขายยาในรูปของวิตามินและอาหารเสริม

แน่นอน ในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร สารประกอบที่มีประโยชน์จำนวนหนึ่งจะหายไปเมื่อผลเบอร์รี่ผ่านไป การรักษาความร้อนแต่ส่วนใหญ่ยังคงเทียบกับผลไม้และผลเบอร์รี่อื่นๆ

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์มีวิตามิน A, B, C, E, เบต้าแคโรทีน, กรดแอสคอร์บิก, โพแทสเซียม, แคลเซียม, ไอโอดีน, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียมและธาตุเหล็กค่อนข้างสูง

เครื่องดื่มทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดเป็นปกติซึ่งช่วยป้องกันการเกิดโรคเบาหวานทำให้การทำงานดีขึ้น ระบบทางเดินอาหาร,เมแทบอลิซึม

เราขอเสนอให้คุณอร่อยและ สูตรอาหารเพื่อสุขภาพ.

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์พร้อมอบเชย

วัตถุดิบ

• 800 กรัม เบอร์รี่สดลูกเกดดำ;
• 200 กรัม น้ำตาลทราย;
• น้ำ 1 ลิตร
• อบเชย 2 ช้อนชา

การทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่ให้สะอาด
2. ต้มน้ำ ใส่น้ำตาล คนให้เข้ากัน รอจนน้ำตาลละลายหมด
3. ลดความร้อนใส่ลูกเกดและอบเชย ต้มผลไม้แช่อิ่ม 2-3 นาที
4. นำกระทะออกจากความร้อน ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชงเป็นเวลา 2-3 ชั่วโมงเพื่อเผยรสชาติของลูกเกดและกลิ่นหอมของอบเชย

ราสเบอรี่และเลมอนบาล์ม

วัตถุดิบ

• 800 กรัม ลูกเกดดำ;
• 200 กรัม ราสเบอรี่;
• 1 กก. ซาฮาร่า;
• น้ำ 1 ลิตร
• ½มะนาว;
• บาล์มมะนาว 2-3 ก้าน

การทำอาหาร

1. จัดเรียงและล้างลูกเกด
2. เทลูกเกดด้วยน้ำเดือด
3. เติมขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อด้วยลูกเกดลงครึ่งหนึ่งใส่มะนาวฝานและบาล์มมะนาวไว้ด้านบน
4. เตรียมน้ำเชื่อม. ตั้งน้ำใส่หม้อ ตั้งไฟให้เดือด ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ลงในกระทะ ต้มน้ำให้เดือดอีกครั้งแล้วยกหม้อออกจากเตา
5. เทน้ำเชื่อมลงในโถแบล็คเคอแรนท์ ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
6. ระบายน้ำผ่านฝาพิเศษหรือตะแกรงกลับเข้าไปในกระทะ นำไปต้มและเทน้ำลงในผลเบอร์รี่
7. ปิดฝาขวดให้แน่น
8. พลิกกลับและปล่อยให้ขวดเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง

ในฤดูร้อน แม่บ้านจะตุนผลไม้และผลเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว ใส่ในภาชนะและเก็บไว้ใน ตู้แช่เพื่อเอาใจครอบครัวด้วยเครื่องดื่มที่อร่อยและดีต่อสุขภาพในวันที่อากาศหนาวเย็นและฝนตก

ผลไม้แช่อิ่มฤดูหนาวจากแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งไม่ได้ด้อยกว่าในด้านรสชาติและ คุณสมบัติที่มีประโยชน์เครื่องดื่มที่ชงจากผลเบอร์รี่สดเพราะด้วย การแช่แข็งอย่างรวดเร็ววิตามินและแร่ธาตุที่อุดมไปด้วยสิ่งนี้ การ์เด้นเบอร์รี่จะถูกเก็บไว้อย่างสูงสุด

มีสูตรง่ายๆดังนี้ สุขภาพดีและจิตใจที่ร่าเริงซึ่งมีให้ทุกคน

สูตรพิเศษที่เร็วและดีต่อสุขภาพ - เตรียมผลไม้แช่อิ่มใน 5 นาที

วัตถุดิบ

• แบล็คเคอแรนท์แช่แข็ง - 1 ถ้วย;
• น้ำตาล (หรือทดแทน) - 0.5 ถ้วย;
• น้ำ - 3 ลิตร

การเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำแช่แข็ง

ต้มน้ำให้เดือด เทแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งและน้ำตาลลงไป นำไปต้มและปิด เราปล่อยให้มันต้มเป็นเวลา 30 นาที นั่นคือทั้งหมด! เราได้รับเครื่องดื่มรสหวานและเข้มข้นซึ่งยังคงคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดไว้

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแช่แข็งกับชิ้นแอปเปิ้ลและส้มแมนดาริน

วัตถุดิบ

• 300 กรัม ลูกเกดแช่แข็ง
• น้ำ 2 ลิตร
• 1 แอปเปิ้ล;
• 180 กรัม ซาฮาร่า;
• ส้มเขียวหวาน 2-3 ชิ้น

การทำอาหาร

1. ล้างแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นปอกเปลือกเมล็ด
2. ต้มน้ำในกระทะใส่น้ำตาลใส่แอปเปิ้ลสับและส้มเขียวหวาน ต้มผลไม้แช่อิ่มเป็นเวลา 5 นาที
3. เพิ่มลูกเกดแช่แข็ง ไม่จำเป็นต้องละลายผลเบอร์รี่ล่วงหน้าไม่เช่นนั้นน้ำทั้งหมดจะไหลออกมา นำเครื่องดื่มไปต้มแล้วนำออกจากเตา คลายร้อนด้วย อุณหภูมิห้องและให้บริการ

เราขอเสนอสูตรวิดีโอสำหรับการเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาว - สำหรับผู้ชื่นชอบขนมเท่านั้น😉

พร้อมมินต์และอบเชย

วัตถุดิบ

• 500 กรัม ลูกเกดดำ;
• 200 กรัม ซาฮาร่า;
• น้ำ 2 ลิตร
• มิ้นต์แห้ง (เพื่อลิ้มรส);
• อบเชย (เพื่อลิ้มรส)

การทำอาหาร

1. ต้มมินต์ในน้ำเดือด ปล่อยให้มันชงประมาณ 10-15 นาที
2. ต้มน้ำในกระทะ เทผลเบอร์รี่แช่แข็ง, น้ำตาล, มิ้นต์, อบเชยลงไป
3. นำหม้อไปต้มอีกครั้ง ปิดไฟ ปล่อยให้เครื่องดื่มชงประมาณ 3-4 ชั่วโมงกรองผ่านตะแกรงเทลงในเหยือก

จำเป็นต้องทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวหรือไม่?

เป็นการดีเพียงใดที่ได้เปิดขวดผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ในฤดูหนาวและกลับสู่ฤดูร้อนสักครู่ นอกจากความทรงจำอันน่ารื่นรมย์ที่เครื่องดื่มนี้ตื่นขึ้นมาแล้ว ก็ยังควรค่าแก่การสังเกตคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของมันด้วย

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์เป็นหนึ่งเดียวที่เก็บรักษาวิตามินซีไว้ระหว่างการเก็บรักษา สิ่งนี้เป็นไปได้เนื่องจากการมีแทนนินในผลเบอร์รี่

ฤดูหนาวและฤดูใบไม้ผลิเป็นช่วงเวลาที่ยากที่สุดสำหรับร่างกาย เมื่อเราประสบกับภาวะขาดวิตามินอย่างเฉียบพลัน ผลไม้และผลเบอร์รี่บนชั้นวางของซูเปอร์มาร์เก็ตไม่สร้างความมั่นใจ บางคนดูน่ารับประทานมาก แต่ความเป็นธรรมชาติทำให้เกิดคำถามมากมาย

เพื่อให้ผลไม้ไปถึงละติจูดของเราได้อย่างปลอดภัยจากประเทศที่ร้อน พวกเขาเต็มไปด้วยสารเคมีซึ่งแทบจะไม่มีประโยชน์เลย และผลิตภัณฑ์ของผู้ผลิตในประเทศได้สูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งชุดเมื่อเวลาผ่านไป

อร่อยที่สุดและ วิธีที่มีประโยชน์ทำให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยสารสำคัญรักษาด้วยผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ซึ่งปรุงสุกอย่างดีในฤดูร้อน

อย่าปรุงผลไม้แช่อิ่มในกระทะอลูมิเนียม กรดที่มีอยู่ในลูกเกดทำปฏิกิริยากับโลหะ สารประกอบที่เป็นอันตรายซึ่งเป็นผลมาจากปฏิกิริยาตกลงไปใน พร้อมดื่ม. นอกจากนี้ ในระหว่างการปรุงอาหารในจานอลูมิเนียม ผลเบอร์รี่จะสูญเสียวิตามินและแร่ธาตุเกือบทั้งหมด

สูตรน้ำแบล็คเคอแรนท์รับหน้าหนาว

วัตถุดิบ

• แบล็คเคอแรนท์ 1 กก.
• น้ำ 2 ลิตร
• 500 กรัม ซาฮาร่า

การทำอาหาร

1. ล้างลูกเกดให้สะอาด จัดเรียงผลเบอร์รี่ สำหรับการบรรจุกระป๋องควรใช้ลูกเกดขนาดกลาง เบอร์รี่ลูกใหญ่จะระเบิด
2. เติมขวดฆ่าเชื้อ 3 ลิตรครึ่งทางด้วยลูกเกด
3. เทน้ำเดือดลงในโถ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทน้ำลงบนผลเบอร์รี่ ไม่ใช่บนผนังโถ ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชงเป็นเวลา 10 นาที ฆ่าเชื้อฝาในน้ำที่เหลือ
4. ผ่านตะแกรงหรือฝาพิเศษที่มีรูระบายน้ำจากขวดลงในกระทะแล้วตั้งไฟ นำไปต้มใส่น้ำตาล
5. เติมโถ น้ำเชื่อมและม้วนฝาขึ้นอย่างรวดเร็ว
6. พลิกโถเพื่อตรวจหารอยรั่ว
7. ปล่อยให้ขวดเย็นคว่ำลง

ด้านล่างสุด สูตรอร่อยผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว

สวัสดีตอนบ่าย เพื่อนรัก. สุกในฤดูร้อน จำนวนมากผักและผลไม้และในเวลานี้พวกเราหลายคนเตรียมการอนุรักษ์จำนวนมากและในหมู่ฝูงชนนี้ก็มีผลไม้แช่อิ่มลูกเกดด้วย

ในบทความนี้ เราจะมาดูรายละเอียดเพิ่มเติมกัน สูตรยอดนิยมการเตรียมผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว แน่นอน มันสะดวกกว่าที่จะทำในสามสิ่งนี้ กระป๋องลิตรและ 1.5 ลิตร นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดไม่เพียง แต่สำหรับฤดูหนาว แต่ยังสำหรับใช้ในฤดูร้อนด้วย และหากใครสนใจอ่านเกี่ยวกับวิธีทำอาหารตามลิงค์และเลือกสูตรอาหารสำหรับตัวคุณเอง

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย ก่อนเตรียมสิ่งนี้ เครื่องดื่มอร่อยอย่าขี้เกียจและจัดเรียงผลเบอร์รี่ให้ดี นำผลเบอร์รี่ที่สุกเกินไปหรือยังไม่สุกเกินไปออกเนื่องจากอาจทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์

วัตถุดิบ.

ลูกเกด 500 กรัม
น้ำตาล 250 กรัม
น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร.

1. เราโยนผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ลงในขวดที่ปลอดเชื้อ
2. เท เต็มขวดน้ำคลุมด้วยฝา
3. ทิ้งน้ำไว้ 10-15 นาที ในช่วงเวลานี้เบอร์รี่จะให้ทุกรสชาติ
3. ระบายน้ำจากโถลงในกระทะผ่านฝาพิเศษเพื่อให้เบอร์รี่ยังคงอยู่ในโถ เพิ่มน้ำตาลลงในน้ำนี้แล้วต้มประมาณ 5-10 นาที
4. เทน้ำเชื่อมที่ได้ลงในโถอีกครั้งแล้วปิดฝาโดยใช้กุญแจพิเศษ
5. เราทำขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มโดยปิดฝาแล้วปิดด้วยสิ่งที่อุ่น ปิดฝาขวดไว้จนเย็นสนิท

สูตรผลไม้แช่อิ่ม 1 ลิตร ปลอดเชื้อ

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณทั้งอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่าเก็บผลเบอร์รี่หลังฝนตก เนื่องจากลูกเกดดูดซับความชื้นซึ่งเก็บอยู่ในผลเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มที่ปรุงจากลูกเกดดังกล่าวจะสูญเสียรสชาติไปอย่างมากเนื่องจากความชื้นที่มากเกินไปในผลเบอร์รี่

วัตถุดิบ.
ลูกเกด 250-300 กรัม
น้ำตาล 150.
น้ำ.
กระบวนการทำอาหาร.

1. จัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างออกให้สะอาด
2. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลลงในขวด เท น้ำร้อนและผสม ปิดฝาไว้ 10-15 นาที
3. หลังจากเทน้ำลงในกระทะแล้วให้ต้มและเทลงในขวดอีกครั้ง
4. ขันฝาให้คอลงแล้วห่อ

5. หลังจากเย็นตัวแล้ว ให้ย้ายไปยังที่เย็นเพื่อเก็บไว้เป็นเวลานาน

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงกับก้านและสะระแหน่

ตามกฎแล้วสูตรดังกล่าวเป็นที่ยอมรับได้หากคุณกำลังจะปรุงผลไม้แช่อิ่มลูกเกดแดงเพราะมันเติบโตบนพู่ที่สามารถบิดเป็นผลไม้แช่อิ่มได้
เพื่อให้ไม่มีอะไรเหลือเฟือในเครื่องดื่ม ก่อนอื่นให้เติมน้ำเบอร์รี่ทั้งหมดลงไป แล้วผสมใบและกิ่งแห้งทั้งหมดเข้าด้วยกัน พวกมันจะลอยขึ้นและจำเป็นต้องกำจัดออกตามธรรมชาติ เรายังเอาผลเบอร์รี่ที่เน่าเสียออกด้วย

วัตถุดิบ.

ลูกเกดแดง 500 กรัม สำหรับโถ 3 ลิตร
250-300 กรัม ซาฮาร่า
สะระแหน่ 1-2 ก้านต่อขวด

กระบวนการทำอาหาร.

1. เราวัด ปริมาณที่เหมาะสมน้ำตามจำนวนกระป๋อง
2. ใส่น้ำตาลลงในหม้อและต้มน้ำ
3. เราแจกจ่ายผลเบอร์รี่ระหว่างธนาคารสำหรับ 1/3 ธนาคาร
4. เมื่อน้ำกับน้ำตาลเดือดประมาณ 3-5 นาทีและน้ำตาลละลายหมด ให้เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหล แต่เราก็ทำอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ธนาคารแตก
5. และยังคงเป็นเพียงการขันบอลลูนแต่ละอันให้แน่นด้วยฝาปิดที่ปลอดเชื้อ
6. จากนั้นคว่ำคอลงและตรวจดูให้แน่ใจว่าฝาปิดไม่รั่วไหล เราห่อเหยือกไว้ 2-3 วันหลังจากนั้นเราก็ย้ายไปที่ห้องใต้ดิน
7. ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับก้านดูดีมาก อร่อย.

สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แบบไม่ต้องเติมดับเบิ้ล

แน่นอนว่าไม่ใช่ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดทั้งหมดที่จะม้วนขึ้นสำหรับฤดูหนาวคุณยังสามารถปรุงผลไม้แช่อิ่มเพื่อใช้หลังอาหารเย็นได้ ในฤดูร้อนเครื่องดื่มดังกล่าวจะสดชื่นและดับกระหาย

ส่วนผสมสำหรับหม้อขนาด 6 ลิตร

200 กรัม ลูกเกด.
1-2 แอปเปิ้ล
ราสเบอร์รี่หนึ่งกำมือ
น้ำตาล 500 กรัม เป็นไปได้และขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของคุณ

กระบวนการทำอาหาร.

1. เราล้างลูกเกดและราสเบอร์รี่
2. หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น
3. เทน้ำลงในกระทะแล้วใส่ผลไม้ ต้มน้ำให้เดือด ใส่น้ำตาลลงไปผัด
4. ต้มประมาณ 2-3 นาทีแล้วนำเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วออกจากเตา
5. แนะนำให้แช่เย็นก่อนเสิร์ฟ เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มร้อนไม่ดับกระหาย
6. คุณสามารถเทผลไม้แช่อิ่มร้อนที่เสร็จแล้วลงในขวดโหลแล้วปิดฝาให้แน่น

สูตรแบล็คเคอแรนท์และราสเบอร์รี่

นอกจากลูกเกด คุณสามารถเพิ่มอย่างอื่นได้เสมอ เช่น ราสเบอร์รี่ แอปเปิ้ล ลูกเกดแดง หรือมะยม

เมื่อล้างผลเบอร์รี่อย่าเก็บไว้ในน้ำนานเกินไป เพื่อไม่ให้ดูดซับความชื้นส่วนเกิน และหลังจากล้างแล้วให้เช็ดให้แห้งเล็กน้อย

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร

ลูกเกด 1 แก้ว
ราสเบอร์รี่ 1 แก้ว
น้ำตาล 2 ถ้วย
น้ำ 2.5 ลิตร

กระบวนการทำอาหาร.

1. ล้างและทำให้ผลเบอร์รี่แห้ง
2. ใส่ราสเบอร์รี่และลูกเกดลงในขวดเทน้ำร้อน 3. ปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที
4. สะเด็ดน้ำและเติมน้ำตาล

5. ต้มน้ำเชื่อมเป็นเวลา 5 นาที เทน้ำเชื่อมสำเร็จรูปลงในขวดโหลแล้วปิดฝา

กับลูกเกดกับแอปเปิ้ล

ผลไม้เกือบทุกชนิดทำให้ผลไม้แช่อิ่มอร่อย การผสมผสานของลูกเกดและแอปเปิ้ลก็อร่อยและดีต่อสุขภาพเช่นกัน

นี่เป็นเพียงส่วนเล็ก ๆ ของสูตรสำหรับทำผลไม้แช่อิ่มลูกเกดสำหรับฤดูหนาว คุณใช้สูตรอะไรในการทำผลไม้แช่อิ่ม? แบ่งปันสูตรอาหารของคุณด้านล่างในความคิดเห็นด้านล่างบทความ และนั่นคือทั้งหมดที่ฉันมีเพื่อคุณ

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

สาวๆ ที่ใช้ประโยชน์จากความจริงที่ว่าปีนี้มีผลผลเบอร์รี่มากในฤดูร้อนนี้ ฉันอยากจะบอกคุณในวันนี้เกี่ยวกับวิธีการทำอาหารที่รวดเร็วและได้รับการพิสูจน์แล้ว ผลไม้แช่อิ่มอร่อยจากลูกเกดซึ่งจะสะดวกในวันที่อากาศร้อนและเก็บได้นาน ฤดูหนาวที่หนาวเย็นไม่เจ็บอย่างใดอย่างหนึ่ง ทุกครั้งที่ม้วนขวดด้วยผลไม้แช่อิ่มนี้ ฉันยิ้มและระลึกถึงวัยเด็กของฉันเสมอ เมื่อพ่อแม่และญาติคนอื่นๆ มารวมตัวกันเพื่อ โต๊ะปีใหม่ฉันยังอยากจะลองน้ำยาทับทิมสีเข้มที่เข้าใจยากซึ่งผู้ใหญ่จาก แก้วคริสตัล, เหล่ด้วยความยินดีและตบริมฝีปากของพวกเขา. หลังจากที่ฉันคร่ำครวญมานาน แม่ของฉันก็วางแก้วเล็กๆ ตรงหน้าฉันแล้วเทเครื่องดื่มแบบเดียวกัน ฉันดื่มด้วยความยินดีและรู้สึกเป็นส่วนหนึ่งของโลกผู้ใหญ่! ต่อมาเมื่อฉันโตขึ้นแม่ของฉันก็เปิดเผยความลับกับฉัน - เธอเทผลไม้แช่อิ่มลูกเกดลงในแก้วของฉันแทนไวน์ และตั้งแต่นั้นมาฉันก็ติดมัน! ฉันแนะนำให้คุณลองทำอาหารเหมือนกัน เครื่องดื่มวิเศษ- ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวตามสูตรง่ายๆของฉันโดยไม่ต้องเติมสองครั้ง อีกอย่าง คุณสามารถเพิ่มส้มพร้อมกับลูกเกดได้ เพราะในอันนี้มันจะอร่อยกว่าด้วยซ้ำ!
วัตถุดิบ:
- ลูกเกดดำ 170-180 กรัม
- น้ำตาล 70-80 กรัม
- น้ำ 650-700 มิลลิลิตร

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

เทผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในชามขนาดใหญ่หรืออ่างแล้วเติมน้ำ ล้างอย่างระมัดระวังจัดเรียงผลเบอร์รี่ด้วยมือของคุณ เราล้างลูกเกดในน้ำหลาย ๆ ด้วยวิธีนี้ วิธีการทำความสะอาดผลเบอร์รี่นี้จะช่วยให้ผลสุกเต็มที่ น้ำผลไม้จะไม่ไหลออกมาก่อนเวลาอันควร เทน้ำจากชามผ่านกระชอนคัดผลเบอร์รี่ที่เหลืออยู่เอากิ่งและใบออก ในเวลาเดียวกันให้ลูกเกดแห้งเล็กน้อย




ธนาคารสำหรับการเสียบและ ฝาโลหะฆ่าเชื้อ
เราผล็อยหลับไปที่ด้านล่างของขวดโหล (เป็นที่พึงปรารถนาที่ผลเบอร์รี่จะครอบครองไม่เกินหนึ่งในสามของขวดทั้งหมด)




เพิ่มน้ำตาลให้กับลูกเกด




เราใส่หม้อน้ำบนไฟแรงแล้วรอให้เดือด
นำกระทะออกจากเตาแล้วเทลูกเกดลงในขวดด้วยน้ำเดือดทันที






เราดำเนินการปิดกั้นโดยไม่ชักช้า




เราพลิกเหยือกที่ม้วนแล้วคว่ำและหุ้มด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าห่มขนาดใหญ่ - ยิ่งผลไม้แช่อิ่มเย็นลงช้าเท่าไหร่สีก็จะยิ่งสมบูรณ์และสวยงามยิ่งขึ้นในภายหลัง
ดื่มเพื่อสุขภาพและความอยากอาหารที่ดีของคุณ!




ดูเพิ่มเติมอื่นๆ ที่น่าสนใจไม่แพ้กัน

ลูกเกดเป็นผลเบอร์รี่สวนที่มี คุณสมบัติที่มีประโยชน์. และเนื่องจากผลไม้แช่อิ่มจากผลเบอร์รี่ของเธอเป็นโกดัง สารที่มีประโยชน์ในช่วงฤดูหนาว แน่นอนว่าบางส่วนของพวกเขาหายไประหว่างการปรุงอาหาร แต่วิตามินที่เราต้องการมากในฤดูหนาวยังคงถูกเก็บรักษาไว้: โพแทสเซียม, กรดแอสคอร์บิก, เบต้าแคโรทีน, แคลเซียม, ฟอสฟอรัส ฯลฯ เป็นที่น่าสังเกตว่า เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพรักษาระดับกลูโคสในร่างกายให้เป็นปกติทำให้กิจกรรมของระบบทางเดินอาหารเป็นปกติและมีส่วนช่วยในการทำให้ปกติ กระบวนการเผาผลาญในร่างกายและยังช่วยป้องกัน โรคเบาหวาน. สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์เป็นสิ่งที่ควรค่าแก่ผู้ที่เป็นแผลพุพองและเป็นหวัดบ่อยๆ ดื่มได้ด้วยนะ วัตถุประสงค์ในการป้องกัน. กล่าวได้ว่าเบอร์รี่นั้นดีมากจนคุณควรเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวอย่างแน่นอน ผลไม้แช่อิ่ม Blackcurrant (สูตรจะได้รับในภายหลังในบทความ) จัดทำขึ้นค่อนข้างง่ายดังนั้นจึงไม่ต้องใช้ความพยายามมากนัก

สูตรที่ง่ายที่สุด

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่าง สำหรับการปรุงอาหารเราต้องการ:

1. น้ำตาล - 360 กรัม
2. ลูกเกด - 970
3. น้ำสามลิตร

สำหรับการเก็บเกี่ยวผลไม้แช่อิ่มจะสะดวกที่จะใช้ขวดขนาดสามลิตร ต้องล้างให้สะอาดก่อนด้วย ผงฟูแล้วล้างออกด้วยน้ำและฆ่าเชื้อ

ผลเบอร์รี่ลูกเกดจะถูกล้างในน้ำและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินไหลออก เทน้ำลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา จากนั้นเติมน้ำตาลและเตรียมน้ำเชื่อม เราเปลี่ยนผลเบอร์รี่ลงในขวดที่เตรียมไว้แต่ละขวดแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดที่เตรียมไว้ลงไปด้านบน ถัดไปโถม้วนขึ้นพร้อมฝาซึ่งต้องผ่านการฆ่าเชื้อล่วงหน้าด้วย ผลไม้แช่อิ่มพร้อมถูกวางคว่ำและห่อด้วยผ้าห่มด้านบน แบ๊งส์ควรยืนในตำแหน่งนี้จนเย็นสนิทหลังจากนั้นจะถูกส่งไปเก็บไว้ในที่มืดและเย็น อย่างที่คุณเห็นสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบล็กเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาวนั้นง่ายมากดังนั้นแม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์มากที่สุดในเรื่องการเย็บก็จะรับมือกับการเตรียมการได้

ราสเบอร์รี่ เลมอนบาล์ม และลูกเกด

มีหลายทางเลือกในการทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ สูตรราสเบอร์รี่จะช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมและเสริมซึ่งมีประโยชน์มากสำหรับ โรคหวัด.

วัตถุดิบ:

1. ราสเบอร์รี่ - 250 กรัม
2. ลูกเกด - 850 กรัม
3. ลิตรน้ำ
4. น้ำตาลหนึ่งกิโลกรัม
5. มะนาว ½ ลูก.
6. บาล์มมะนาวหลายสาขา

เราแยกผลเบอร์รี่ลูกเกดและล้างให้สะอาดหลังจากนั้นเราก็เทน้ำเดือดลงไป เราเปลี่ยนลูกเกดเป็นขวดโหลที่สะอาดและปลอดเชื้อ เติมประมาณครึ่งหนึ่ง จากนั้นเติมบาล์มมะนาวและมะนาว

เทน้ำลงในกระทะแล้วนำไปตั้งบนเตา ทันทีที่ของเหลวเดือดให้ใส่น้ำตาลและราสเบอร์รี่ ส่วนผสมที่ได้ควรเดือดหลังจากนั้นต้องปิดเตา เติมผลเบอร์รี่ที่มีส่วนผสมของน้ำเชื่อมและปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชง (ประมาณ 20 นาที) หลังจากนั้นเทของเหลวลงในกระทะแล้วต้มอีกครั้ง ถัดไปเทผลไม้แช่อิ่มลงในขวดแล้วปิด ฝากระป๋อง, ส่งไปยังที่ที่อบอุ่น หลังจากทำความเย็น ชิ้นงานจะต้องถูกย้ายไปยังที่เก็บ - ตู้กับข้าวหรือห้องใต้ดินที่แห้งและเย็น

ผลไม้แช่อิ่มที่หอมและอร่อยที่สุด

ลูกเกดเองนั้นช่างเหลือเชื่อ เบอร์รี่หอม. อาจเป็นเพราะเหตุนี้ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์จึงเป็นที่นิยม สูตรสำหรับฤดูหนาวจะไม่ฟุ่มเฟือย

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาล ½ กิโลกรัม
2. น้ำสองลิตร
3. ลูกเกดหนึ่งกิโลกรัม

ก่อนปรุงอาหารจะต้องแยกผลเบอร์รี่เอากิ่งออกแล้วล้างให้สะอาด ถัดไปเติมขวดที่ฆ่าเชื้อแล้วครึ่งหนึ่ง นำน้ำไปต้มบนเตาแล้วเทผลเบอร์รี่ นอกจากนี้ จำเป็นต้องปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มชงเป็นเวลาอย่างน้อยยี่สิบนาที ในช่วงเวลานี้ ของเหลวจะได้สีสว่าง จากนั้นให้เราสะเด็ดน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟให้เดือดอีกครั้งจากนั้นก็เทใส่ขวดโหล กระบวนการจะต้องทำซ้ำอีกครั้ง (โดยรวมแล้วผลเบอร์รี่จะถูกเทด้วยน้ำเดือดสามครั้ง) ในวิธีสุดท้ายเทน้ำตาลลงในกระทะดังนั้นเราจึงได้น้ำเชื่อม เราเติมลูกเกดและม้วนธนาคาร

วิตามินผลไม้แช่อิ่ม

ดังที่เราได้กล่าวไปแล้วมีหลายสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ วิธีการเตรียมเครื่องดื่มที่ดีต่อสุขภาพมากที่สุดสำหรับฤดูหนาว? คำถามค่อนข้างมีความเกี่ยวข้องเพราะเกณฑ์หลักสำหรับสูตรที่ดีควรเป็นความสามารถในการบันทึก จำนวนเงินสูงสุดวิตามินและสารอาหาร ผู้เชี่ยวชาญหลายคนในเรื่องนี้แนะนำให้ใช้วิธีการประมวลผลที่ต่างไปจากเดิมอย่างสิ้นเชิง แทนที่การต้มด้วยการฆ่าเชื้อ

วัตถุดิบ:

1. ลิตรน้ำ
2. น้ำตาล - 600-800 กรัม
3. ลูกเกด - 320 กรัมต่อขวดครึ่งลิตร

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวัง เอากิ่งออกแล้วล้างออกแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำในกระชอน เร็ว ๆ นี้ น้ำส่วนเกินใบไม้เราเปลี่ยนลูกเกดเป็นขวดแล้วเทน้ำเชื่อมร้อน เราปิดฝาขวดโหลแล้วส่งไปยังภาชนะฆ่าเชื้อเป็นเวลาสิบนาที (สามารถใช้หม้อขนาดใหญ่ใดก็ได้)

ทางตอนใต้พวกเขาฝึกกลิ้งผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์โดยไม่ทำหมัน หากคุณต้องการผลไม้แช่อิ่มที่หอมและอร่อยให้ใส่ผลเบอร์รี่ไม่เกินหนึ่งในสามในขวดโหลและถ้าคุณต้องการลูกเกดคุณสามารถเติมภาชนะทั้งหมดลงไปด้านบนได้

สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แต่ละสูตรบอกเป็นนัยว่าน้ำเชื่อมถูกเตรียมในอัตราสามร้อยกรัมของน้ำตาลต่อของเหลวหนึ่งลิตร ไม่สามารถเก็บเครื่องดื่มดังกล่าวได้นานกว่าหนึ่งปี ดังนั้นในความหนาวเย็น ฤดูหนาวเพลิดเพลินกับผลงานฤดูร้อนของคุณ

ลูกเกดนานาชนิด

เป็นประโยชน์และ การเตรียมวิตามินสำหรับฤดูหนาวคุณสามารถปรุงลูกเกดแดงและดำ สูตรสำหรับเครื่องดื่มนี้ง่ายมาก ผลไม้แช่อิ่มเตรียมจากลูกเกดดำและแดงในอัตราส่วน 5: 1 เป็นที่น่าสังเกตว่าคุณสามารถเปลี่ยนจำนวนผลเบอร์รี่ได้ตามต้องการและสังเกตว่าสัดส่วนนี้ไม่จำเป็นเลย

วัตถุดิบ:

1. ลูกเกดดำและแดง - จำนวนผลเบอร์รี่ตามใจชอบ
2. น้ำตาล - ของเหลวสองร้อยกรัมต่อลิตร
3. มัสกัต, อบเชย, กานพลู

เราคัดแยกผลเบอร์รี่ลูกเกด (กำมะถันและสีแดง) ในการปรุงอาหารคุณต้องสุกและทั้งตัวเท่านั้น หลังจากที่ลูกเกดทำความสะอาดกิ่งไม้และเศษซากแล้ว พวกเขาจะต้องล้างอย่างดีในกระชอนแล้วปล่อยทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ ถัดไปผลเบอร์รี่จะถูกจัดวางในขวดโหล ในกรณีนี้ลูกเกดจะถูกจัดวางเป็นชั้น ๆ อย่างแรกคือชั้นของผลเบอร์รี่สีแดง ตามด้วยผลเบอร์รี่สีดำ โดยทั่วไป ปริมาณลูกเกดในโถไม่ควรเกิน 2/3 ของความสูงทั้งหมด จากนั้นเติมน้ำเดือดแต่ละอันแล้วปล่อยให้ของเหลวต้ม หลังจากนั้นให้สะเด็ดน้ำแล้วนำไปต้มอีกครั้งเติมน้ำตาล เป็นเรื่องที่ควรค่าแก่การจดจำว่าเราใส่น้ำตาลหนึ่งแก้วลงในภาชนะแต่ละลิตร หากต้องการคุณสามารถเพิ่มอบเชยกานพลูและลูกจันทน์เทศ นำของเหลวไปต้มแล้วนำภาชนะออกจากเตา ในขณะที่เรากำลังเตรียมน้ำเชื่อม จำเป็นต้องต้มฝาในชามอีกใบหนึ่ง เติมขวดอีกครั้งด้วยของเหลวแล้วม้วนขึ้น จากนั้นพลิกคว่ำแล้วคลุมด้วยผ้าห่ม ในรูปแบบนี้ตะเข็บจะถูกเก็บไว้จนเย็นสนิทหลังจากนั้นสามารถถ่ายโอนไปยังที่มืดและเย็นได้ แน่นอนว่านี่ไม่ใช่ที่สุด ตัวเลือกที่ง่ายการทำผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ (สูตรที่มีรูปถ่ายอยู่ในบทความ) นั้นไม่ใช่เรื่องง่าย แต่ผลลัพธ์ก็คุ้มค่า

และเทน้ำเชื่อมเดือด เราปิดฝาภาชนะแต่ละใบจากด้านบนแล้วส่งไปยังภาชนะเพื่อฆ่าเชื้อ ขวดโหลครึ่งลิตรควรต้มประมาณสิบนาทีและขวดโหลหนึ่งลิตรสำหรับสิบห้า ต่อไปธนาคารจะอุดตันและส่งไปยังที่อบอุ่นเพื่อเติม หลังจากเย็นตัวลงแล้ว ผลไม้แช่อิ่มจะถูกจัดเรียงใหม่ในตู้กับข้าว ใน สูตรนี้ใช้น้ำเชื่อมเตรียมในอัตราส่วนน้ำตาลสามร้อยกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดกับแครนเบอร์รี่

แบล็คเคอแรนท์เป็นสิ่งที่ดีในตัวเอง แต่เมื่อรวมกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ คุณจะได้รับเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมกลิ่นและรสชาติที่คุณจะเพลิดเพลินอย่างแน่นอน เราขอเสนอสูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับแครนเบอร์รี่ เบอร์รี่ทั้งสองนี้เข้ากันได้ดี แครนเบอร์รี่เพิ่มความเปรี้ยวให้กับเครื่องดื่ม นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มลูกเกดสีแดงลงในผลไม้แช่อิ่ม (ไม่จำเป็น)

วัตถุดิบ:

1. ลูกเกด - สองแก้ว
2. แครนเบอร์รี่หนึ่งแก้ว
3. น้ำตาลหนึ่งแก้ว

สัดส่วนเหล่านี้กำหนดไว้สำหรับ โถสามลิตร. จำเป็นต้องวัดปริมาณของเหลวที่เหมาะสมล่วงหน้าแล้วส่งไปต้มบนเตา เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างจากนั้นใส่ในตะแกรงและลวกสักครู่

ต่อไปเราจัดผลเบอร์รี่ในขวด สำหรับการเตรียมน้ำเชื่อมต่อไป เราใช้น้ำที่ลวกลูกเกดและแครนเบอร์รี่ เพิ่มน้ำตาลลงไปและปรุงอาหารมวล เติมน้ำเชื่อมเดือดลงในขวดโหลแล้วปิดฝา เราส่งผลไม้แช่อิ่มให้เย็นภายใต้ฝาครอบ

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับขิง

เราขอแจ้งให้คุณทราบอีกครั้งหนึ่ง รุ่นเดิมผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ สูตรที่มีขิงช่วยให้คุณทำเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพซึ่งมีประสิทธิภาพในการรักษาอาการหวัดอย่างไม่น่าเชื่อ

วัตถุดิบ:

1. น้ำตาลหนึ่งแก้ว
2. ของเหลวสองลิตร
3. แง่งขิง.
4. ลูกเกด - สามแก้ว

ลอกผิวออกจากรากขิงแล้วหั่นเป็นวงกลม จากนั้นเทน้ำเดือดแล้วต้มสักสองสามนาทีใส่น้ำตาล ถัดไปเติมน้ำตาลแล้วต้มอีกครั้งแล้วต้มเป็นเวลาหลายนาที ผลไม้แช่อิ่มพร้อมแล้ว

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกด

ผลไม้แช่อิ่มอร่อยและหอมมากได้มาจากแบล็คเคอแรนท์และแอปเปิ้ล สูตรเครื่องดื่มทำได้ง่ายมากและไม่ต้องใช้เงินมาก

วัตถุดิบ:

1. ลูกเกด - สามถ้วย
2. สามแอปเปิ้ล
3. น้ำตาล - สามแก้ว

ระบุส่วนผสมจำนวนนี้สำหรับการเตรียมเครื่องดื่มสามลิตร เราคัดแยกลูกเกดล้างมัน ล้างแอปเปิ้ลด้วยแล้วหั่นเป็นชิ้น เทน้ำสามลิตรลงในกระทะแล้วส่งไปที่เตา ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือด เราก็เปลี่ยนผลไม้เป็นตะแกรงแล้วลวก หลังจากนั้นเราจัดวางในธนาคาร เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มน้ำเชื่อมของเราเป็นเวลาห้านาที ถัดไปเทลงในขวดโหลแล้วม้วนขึ้น

สตรอเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มลูกเกดดำ

สูตรทำเครื่องดื่มก็ไม่ต่างจากรุ่นคลาสสิคมากนัก

วัตถุดิบ:

1. สตรอเบอร์รี่ - 110 กรัม
2. ลูกเกดแดง - 130 กรัม
3. ลูกเกดดำ - 120 กรัม
4. น้ำตาล - 130 กรัม

ส่วนผสมสำหรับถนอมขวดโหล เราคัดแยกผลเบอร์รี่และทำความสะอาดจากกิ่งและหาง ล้างและใส่ในภาชนะเดียว ล้างและฆ่าเชื้อขวดและฝาปิด ต่อไปเราเปลี่ยนช่องว่างเป็นขวดแล้วเติมด้วยน้ำเดือด เราปิดฝาภาชนะด้านบนแล้วปล่อยให้มันต้ม (ผลเบอร์รี่ควรปล่อยให้น้ำไป)

เทผลไม้แช่อิ่มจากโถลงใน เครื่องเคลือบเพิ่มน้ำตาลและนำไปต้ม ผัดเนื้อหาของกระทะด้วยช้อนเพื่อให้น้ำตาลละลายหมด ผลไม้แช่อิ่มควรต้มเป็นเวลาสามนาที ตอนนี้เราเติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเชื่อมสำเร็จรูปแล้วปิดฝา พลิกคว่ำแต่ละอันห่อภาชนะแล้วทิ้งไว้ในแบบฟอร์มนี้จนเย็นสนิท จากนั้นคุณสามารถย้ายไหไปที่ที่เก็บเสบียงสำหรับฤดูหนาวได้ อย่างที่คุณเห็น นี่เป็นสูตรที่ค่อนข้างง่าย ผลไม้แช่อิ่ม Blackcurrant เป็นเครื่องดื่มอเนกประสงค์ที่เด็กและผู้ใหญ่ชื่นชอบ

เครื่องดื่มลูกเกด - เชอร์รี่

เราขอเสนออีก สูตรเด็ดผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ ไม่ว่าคุณจะใส่ผลเบอร์รี่และผลไม้อะไรลงไปในผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ คุณก็จะได้รสชาติที่อร่อยและ เครื่องดื่มปรุงรสและยังมีประโยชน์มาก

เชอร์รี่ทำให้ผลไม้แช่อิ่มมาก ดังนั้นอย่าหักโหมกับปริมาณของมัน นอกจากนี้จะต้องแช่แข็งก่อนการเก็บเกี่ยวลูกเกด สำหรับโถสามลิตรเราต้องการ:

1. น้ำตาล - 720 กรัม
2. เชอร์รี่สองแก้ว
3. ลูกเกดสองแก้ว

เราคัดผลเบอร์รี่ทำความสะอาดเศษซากแล้วล้าง จากนั้นจัดวางในขวดโหลที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเทน้ำเดือดลงไป ผลไม้แช่อิ่มควรยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ผลเบอร์รี่มีเวลาคั้นน้ำผลไม้ หลังจากยี่สิบนาที เทของเหลวลงในกระทะ ใส่น้ำตาล นำน้ำเชื่อมไปต้ม แล้วต้มต่ออีกห้านาที จากนั้นเติมขวดโหลปิดฝาแล้วส่งให้เย็นภายใต้ฝาปิด

ลูกเกดกับมะยม

ลูกเกดและมะยมสุกในเวลาเดียวกันดังนั้นจึงค่อนข้างเป็นไปได้ที่จะทำผลไม้แช่อิ่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับฤดูหนาว คุณสามารถใส่น้ำตาลน้อยลงในเครื่องดื่มดังกล่าวเนื่องจากมะยมนั้นหวานมาก น้ำตาลประมาณ 2/3 ถ้วยใส่ขวดลิตรได้

วัตถุดิบ:

1. ลูกเกด - ½กก.
2. มะยมหนึ่งกิโลกรัม
3. น้ำตาลไม่เกิน 2/3 ถ้วยตวง

เนื่องจากมะยมมี ผิวหนาแล้วมันก็ต้องลวก เทน้ำลงในกระทะนำไปต้ม มะยมของฉันและถ่ายโอนไปยังตะแกรง ทันทีที่น้ำเดือด ให้ลดตะแกรงลงในน้ำแล้วลวกผลเบอร์รี่เป็นเวลาห้านาที

ถัดไปวางมะยมและลูกเกดในขวดโหล และหลังจากลวกแล้วให้เติมน้ำตาลลงไปในน้ำแล้วปรุงน้ำเชื่อม เทลงในขวดโหลแล้วปิดฝา เราพลิกกลับด้านที่เย็บเสร็จแล้วแล้วห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ ธนาคารควรเย็นลงอย่างสมบูรณ์ในเงื่อนไขดังกล่าว หลังจากนั้นพวกเขาจะถูกส่งไปเก็บในที่เย็นและมืดจนถึงฤดูหนาว

ลูกเกด อบเชย และมะนาว

อบเชยเป็นเครื่องเทศที่ช่วยเพิ่มรสชาติของผลเบอร์รี่อยู่เสมอ เครื่องดื่มที่มีอบเชยผสมกับมะนาวจะได้กลิ่นหอมพิเศษ

วัตถุดิบ:

1. อบเชยแท่ง
2. ลูกเกดสามแก้ว
3. น้ำสองลิตร
4. มะนาว ½ ลูก.
5. น้ำตาล - หนึ่งแก้วครึ่ง

เราใส่น้ำในกระทะบนกองไฟแล้วนำไปต้มแล้วเติมน้ำตาลและอบเชยและหลังจากเดือดห้านาทีคุณสามารถโยนผลเบอร์รี่ได้ ผลไม้แช่อิ่มควรต้มต่ออีกห้านาที ในตอนท้ายเราโยนมะนาวหั่นเป็นชิ้นแล้วปิดไฟทันที คุณสามารถห่อหม้อด้วยเครื่องดื่มด้วยผ้าขนหนูสักสองสามชั่วโมงแล้วดื่ม

เบอร์รี่และผลไม้นานาชนิด

ผลไม้แช่อิ่มสารพันเป็นทางออกที่ดีที่สุด เขามักจะเป็นที่นิยมของทุกครอบครัว

วัตถุดิบ:

1. แบล็คเคอแรนท์ - ½ กก.
2. ราสเบอร์รี่ - ½กก.
3. ลูกเกดแดง - ½กก.
4. แอปเปิ้ล - 3 ชิ้น
5. ลูกพีช - 5 ชิ้น
6. ลูกพลัม - ½ กก.
7. เราจะใส่น้ำตาลในอัตราสามร้อยกรัมต่อน้ำหนึ่งลิตร

เราจัดเรียงผลเบอร์รี่และล้างให้สะอาด ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ ในลูกพีชจะดีกว่าที่จะเอาผิวหนังออกหลังจากนั้นสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ ลูกพลัมแบ่งออกเป็นสองส่วนและกระดูก

โอนแอปเปิ้ล พลัม ลูกพีช และลูกเกดลงในตะแกรงและลวก ต่อไปผลไม้ทั้งหมดจะถูกแจกจ่ายอย่างสม่ำเสมอบนขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วเราวางลูกเกดและราสเบอร์รี่ไว้ด้านบน โดยทั่วไป ส่วนผสมของเบอร์รี่และผลไม้ควรเติมหนึ่งในสามของโถ เราจะเตรียมน้ำเชื่อมสำหรับเชื่อมกับน้ำที่ลวกผลไม้ไว้ ใส่น้ำตาลลงไปแล้วเทผลไม้ด้วยน้ำเชื่อม เราม้วนธนาคารแล้วส่งให้เย็นภายใต้ผ้าห่ม

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์สำหรับฤดูหนาว – วิธีที่ดีรักษาวิตามินมากมายที่นี้ เบอร์รี่ที่มีประโยชน์. แม้ว่า ผลไม้แช่อิ่มถูกเปิดเผย อุณหภูมิสูง,มันเก็บ จำนวนมากของวิตามินและแร่ธาตุ รวมทั้งวิตามิน A, B, C, E เช่นเดียวกับโพแทสเซียม ฟอสฟอรัส ไอโอดีน เหล็ก แมกนีเซียม

ประโยชน์ของลูกเกดดำ

ลูกเกดดำมีความสดใสและ รสชาติเข้มข้นเพราะไม่ค่อยมีคนนิยมใช้มันในรูปแบบที่บริสุทธิ์ อย่างไรก็ตาม การหาทางแก้ไขปัญหานี้ค่อนข้างมาก อย่างง่าย- จำเป็น ทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว.

ผลไม้แช่อิ่มจากเบอร์รี่นี้มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวเพียงไม่สูญเสียวิตามินซีระหว่างการเก็บรักษา คุณลักษณะนี้ครบกำหนด เนื้อหาดีมากแทนนิน

ผลไม้แช่อิ่มสามารถควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดซึ่งเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผู้ป่วยโรคเบาหวานและเพื่อป้องกันโรคนี้ เครื่องดื่มมีผลดีต่อการทำงาน ระบบทางเดินอาหารซึ่งมีผลในเชิงบวกต่ออาการป่วยเช่นแผลในกระเพาะอาหารการละเมิดจุลินทรีย์ในทางเดินอาหารหวัดและยังช่วยให้ร่างกายชุ่มชื่นด้วยวิตามิน บทความนี้มีประโยชน์บ้าง สูตรผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์.

สิ่งสำคัญ!เครื่องใช้อลูมิเนียมไม่เหมาะสำหรับการปรุงผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ สารนี้มีแนวโน้มที่จะออกซิไดซ์ภายใต้อิทธิพลของกรด ส่งผลให้เกิด สารอันตราย. ยังใช้ กระทะอลูมิเนียมทำลายวิตามินทั้งหมด

วิธีทำผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 1 กิโลกรัม
• น้ำสะอาด 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 0.5 กก.

ทาง การทำอาหาร:

• ผลไม้จะต้องแยกออกจากใบและหางและล้างให้สะอาดใต้น้ำไหล ไม่ควรใช้ตัวอย่างขนาดใหญ่เพราะจะระเบิดระหว่างการปรุงอาหาร
• ฆ่าเชื้อขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติมผลเบอร์รี่ให้เหลือครึ่งปริมาตร
• เติมน้ำเดือดลงในขวดครึ่งหนึ่งโดยพยายามชี้ไปที่ผลเบอร์รี่ ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 10 นาที ฆ่าเชื้อฝา;
• ใช้ตะแกรงหรือช้อนที่มีรู เทยาที่ได้ลงในภาชนะที่สะอาดและเตรียมไว้ล่วงหน้า ตั้งไฟจนเดือดใส่น้ำตาล
• มีความจำเป็นต้องเทผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดแล้วม้วนฝา
• ควรพลิกธนาคารเพื่อให้แน่ใจว่าแน่น ปล่อยให้เย็น

คำแนะนำ!ถอนก้านก็ไม่ออก ขั้นตอนบังคับการปรากฏตัวของพวกเขาไม่มีผลใดๆ ต่อคุณภาพของการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม แต่ดูดีภายในโถ

ลูกเกดดำคละรส

ผลไม้แช่อิ่มลูกเกดมีวิตามินมากมาย ในกระบวนการทำอาหาร คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่สีดำแต่ยัง ลูกเกดแดง. ในเครื่องดื่มดังกล่าวมีวิตามินมากกว่าสองเท่าโดยปกติแล้วผลเบอร์รี่จะถูกนำมาในอัตราส่วนห้าส่วน ลูกเกดดำและหนึ่ง สีแดง.

วัตถุดิบ:

• ผลเบอร์รี่ 1 ลิตร
• 350 กรัม ซาฮาร่า;
• กานพลู, อบเชย, ลูกจันทน์เทศไม่จำเป็น.

การทำอาหาร:

• จัดเรียงผลไม้ล้างและเช็ดให้แห้ง เป็นการสะดวกที่สุดที่จะเอาก้านออกจากผลเบอร์รี่แห้งก่อนที่จะวางไห
• ขวดแก้วที่มีปริมาตรที่ต้องการจะถูกล้างและฆ่าเชื้อล่วงหน้า
• การทำหมันสามารถทำได้ในเตาอบ ด้วยวิธีนี้ ขวดที่สะอาดและเปียกวางคว่ำลงบนตะแกรงเป็นเวลา 15-20 นาทีในเตาอบที่อุ่นไว้ หลังจากเย็นตัวแล้วธนาคารจะถูกลบออก
• แล้วต้องเติมโถ 3 ลิตรก่อน ลูกเกดแดงและจากนั้น - สีดำ.ปริมาณผลเบอร์รี่ทั้งหมดไม่ควรเกิน 2/3 ของปริมาตรของภาชนะ
• ธนาคารเทน้ำเดือดและแช่เป็นเวลา 10 นาที
• ถัดไปเครื่องดื่มที่ได้จะถูกเทลงในกระทะเติมน้ำตาลที่นั่น ควรพิจารณาปริมาตรของของเหลวไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลเบอร์รี่ด้วย
• หากต้องการความหอมต้องเติมกานพลูในอัตรา 6-9 ชิ้นต่อ 3 ลิตร ผลไม้แช่อิ่มลูกจันทน์เทศและกานพลู - ครึ่งช้อนชา
• เครื่องดื่มถูกนำไปต้ม แต่ไม่ต้ม
• หมวกถูกเตรียมและฆ่าเชื้อไว้ล่วงหน้า
• ธนาคารกับ ลูกเกดเทน้ำเชื่อมและปิดฝา;
• ต้องพลิกแบ๊งค์หลังจากเย็นตัวแล้ววางในที่มืด
• แน่นอน, ทำอาหาร ผลไม้แช่อิ่มไม่อย่างนั้น อย่างง่าย,แต่นี่ อร่อยและเครื่องดื่มเพื่อสุขภาพก็คุ้มค่ากับเวลาและความพยายาม

กับส้ม

เครื่องเทศและ กลิ่นหอมเฉพาะตัวให้ได้ ผลไม้แช่อิ่มลูกเกด โดยเพิ่มสองสามชิ้นลงไป ส้ม.

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร ลูกเกด;
• ½ ส้ม;
• 350 กรัม ซาฮาร่า

การทำอาหาร:

• ลูกเกดล้างและทำให้แห้งอย่างทั่วถึง
• ส้มถูกตัดในรูปแบบใด ๆ (วงแหวน, ชิ้น);
• ลูกเกดร่วมกับ ส้มมันถูกวางในขวดเติมน้ำเดือดที่นั่น ทั้งหมดนี้ถูกผสมเป็นเวลาประมาณ 5 นาที;
• ของเหลวไหลเข้า แยกจาน, เทน้ำตาลและนำไปต้ม 3 นาที ต้มน้ำเชื่อม;
• แล้วเทใส่ขวดโหล ดองไว้ คว่ำแล้วห่อ

กับราสเบอร์รี่

ราสเบอรี่ยังมีประโยชน์มากและ อร่อย,จึงมีมากมาย สูตรอาหาร การเตรียมผลไม้แช่อิ่ม, ส่วนผสมที่ใช้เป็นผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้ เพื่อที่จะ ทำอาหารนี้ เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ต้องใช้ ลูกเกดยิ่งปริมาณมากเท่าไร รสชาติและสีก็จะยิ่งเข้มข้นและเข้มข้นขึ้น สินค้าสำเร็จรูป(สำหรับโถ 3 ลิตร ให้ใช้ 1 ลิตร ลูกเกด).

วัตถุดิบ:

• 1 ลิตร ลูกเกดดำ;
• 200 กรัม ราสเบอรี่;
• น้ำตาลทราย 400 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ทาง การทำอาหาร:

• ทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากเศษซากและล้างให้สะอาด
• ควรใช้ผลเบอร์รี่ลวกเป็นเวลา 5 นาที
• จัดผลเบอร์รี่ในขวดที่เตรียมไว้
• ทำอาหาร น้ำเชื่อมหวานจากน้ำ น้ำตาล และ ราสเบอรี่;
• เทน้ำเชื่อมใส่ขวดโหล ลูกเกดดำและทิ้งไว้ 5 นาที
• จากนั้นของเหลวจะถูกเทลงในภาชนะที่แยกต่างหากนำไปต้มแล้วเทลงในขวดอีกครั้ง
• ม้วนฝา.

คำแนะนำ!ให้ รสชาติพิเศษและรสชาติในผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์ คุณสามารถเพิ่มเลมอนบาล์มหรือมะนาว

แบล็คเคอแรนท์และผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

อีกหนึ่ง ตัวเลือกที่ดี อร่อยและมีประโยชน์ ผลไม้แช่อิ่มเป็นเพลงคู่จาก ลูกเกดดำและ แอปเปิ้ล,ซึ่ง เตรียมพร้อมจากส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เพศ กก. แอปเปิ้ลชนิดใด ๆ;
• 150 กรัม ลูกเกดดำ;
• น้ำตาล 1 แก้ว (250 กรัม);
• น้ำ 2.5 ลิตร

การทำอาหาร:

• ปอกแอปเปิ้ลที่ล้างให้สะอาดแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนหากต้องการให้หั่นเป็นชิ้นเล็กลง
• ล้างผลเบอร์รี่และกำจัดเศษส่วนเกิน
• ใส่แอปเปิ้ลกับผลเบอร์รี่ลงในชามที่มีน้ำต้มให้เดือด
• จากนั้นเติมน้ำตาลลงในส่วนผสมที่ได้และ ทำอาหารผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 5 นาที
• พร้อม ผลไม้แช่อิ่มเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วปิดฝา

ดูวิดีโอ!ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์กับแอปเปิ้ล

กับมะยม

การผสมผสานที่ยอดเยี่ยมสำหรับ การเตรียมผลไม้แช่อิ่มเป็นส่วนผสมของ มะยมจาก ลูกเกดดำ . เครื่องดื่ม Tokai ต้องเติมน้ำตาลน้อย มะยมดังนั้นรสชาติค่อนข้างหวาน คู่รัก รสธรรมชาติเมื่อปรุงผลไม้แช่อิ่มให้เพิ่มเพียง 100 กรัม น้ำตาลต่อลิตรของเครื่องดื่ม

วัตถุดิบ:

• 1 แก้ว ลูกเกดดำ;
• 2 แก้ว มะยม;
• น้ำตาล 250 กรัม
• น้ำ 2.5 ลิตร

ทาง การทำอาหาร:

• เพื่อที่จะ มะยมอ่อนตัวลงเล็กน้อยแล้วให้ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้และกลิ่นหอมทั้งหมดต้องลวกเล็กน้อย
• เทลงในกระทะ จำนวนเงินที่ต้องการน้ำนำไปต้ม;
• ใส่ผลเบอร์รี่เทลงในตะแกรงในน้ำเดือดแล้วทิ้งไว้สองสามนาที
• ฐานสำหรับน้ำเชื่อมพร้อมแล้ว หลังจากนั้นก็เทน้ำตาลลงไป ลูกเกดและ มะยมวางในธนาคารเพื่อให้ครอบครอง 1/3 ของปริมาตรของภาชนะทั้งหมด
• น้ำเชื่อมถูกเทลงในขวดที่ปิดฝาคว่ำคว่ำหุ้มฉนวนและทำให้เย็นลงในตำแหน่งนี้

กับมินต์หรือเลมอนบาล์ม

คุณสมบัติของสิ่งนี้ ผลไม้แช่อิ่มคือความเปรี้ยวเครื่องดื่มดังกล่าวจะดับกระหายของคุณได้อย่างสมบูรณ์แบบ เครื่องดื่มให้ความสดชื่นและปรับสีเป็นสุข

วัตถุดิบ:

• 3 แก้ว ลูกเกด;
• สองกิ่ง สะระแหน่;
• น้ำ 2.5 ลิตร
• 200 กรัม ซาฮาร่า

ยังไง ทำอาหาร:

• ล้างและทำความสะอาดผลเบอร์รี่;
• เทน้ำเดือดกับน้ำตาลที่เติมไว้ล่วงหน้าก็จำเป็นต้องใส่ สะระแหน่.ต้ม;
• หลังจาก สามนาทีเดือดบนไฟ เอาออก เทใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้น เช่น ผลไม้แช่อิ่มเหมาะสำหรับชิ้นงาน สำหรับหน้าหนาว.

ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์แช่แข็งใน 5 นาที

ทุกฤดูร้อนผู้ชื่นชอบของขวัญจากธรรมชาติจะรวบรวมผลเบอร์รี่และผลไม้ต่าง ๆ อย่างระมัดระวังแช่แข็งแล้วนำไปใช้เพื่อ การทำอาหารอาหารและเครื่องดื่มโฮมเมดต่างๆ

อ้างอิง!เบอร์รี่แช่อิ่มแช่แข็งก็ไม่ต่างกันใน ความอร่อยจากเครื่องดื่มที่ปรุงจากลูกเกดสด ยังมีสุขภาพดีและอุดมไปด้วยวิตามิน

ผลไม้แช่อิ่มทำอาหารใช้เวลาไม่นานก็มีซุปเปอร์ วิธีที่รวดเร็วของเขา การทำอาหาร,ซึ่งใช้เวลาเพียง 5 นาที

วัตถุดิบ:

• 1 แก้ว เบอร์รี่แช่แข็ง ลูกเกด;
• น้ำตาล 0.5 ถ้วย;
• น้ำบริสุทธิ์ 3 ลิตร

ทาง การทำอาหาร:

• น้ำต้องต้มและใส่ลงไป ลูกเกดและน้ำตาล
• รอจนเดือดแล้วนำออกจากเตา ผลไม้แช่อิ่มทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง
• นั่นคือทั้งหมดที่ ผลไม้แช่อิ่มพร้อม! ดื่มแล้วรวยด้วย รสจัดจ้านผลเบอร์รี่ฤดูร้อน

สูตรปราศจากน้ำตาล

ดิ สูตรอาหารพิเศษตรงที่ใช้แทนน้ำตาล กรดมะนาว.

อัตราส่วนของส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตรหนึ่งขวด:

• ผลเบอร์รี่ 4 ถ้วย;
• 2 กรัม กรดมะนาว;
• น้ำ 2.5 ลิตร

ทาง การทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่จะถูกล้างให้สะอาดและกำจัดเศษซาก
• ธนาคารและฝาปิดถูกฆ่าเชื้อ
• ลูกเกดวางในขวดเทกรดซิตริก ทุกอย่างถูกเทด้วยน้ำเดือดและปิดให้แน่น
• ด้านล่างของภาชนะขนาดใหญ่เรียงรายไปด้วยผ้าใบ 4 ชั้นซึ่งวางธนาคารไว้
• น้ำถูกเทลงในภาชนะขนาดใหญ่แล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที
• ถัดไปปิดฝาขวดให้แน่นแล้วพลิกกลับและห่อ

นอกจากนี้ คุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามฤดูกาลอื่นๆ เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับเครื่องดื่ม เช่น สตรอเบอร์รี่ ผลไม้รสเปรี้ยว และอื่นๆ

ดูวิดีโอ!ผลไม้แช่อิ่มแบล็คเคอแรนท์

ติดต่อกับ