เด็ก ๆ ชื่นชอบราสเบอร์รี่ที่มีกลิ่นหอมเป็นพิเศษและผู้ใหญ่ก็เพลิดเพลินกับแยมราสเบอร์รี่ด้วยความยินดี วิธีหนึ่งในการเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่ฤดูร้อนคือการม้วนราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว เนื่องจากผลไม้แช่อิ่มต้องผ่านการอบชุบด้วยความร้อนน้อยกว่า วิธีนี้จึงช่วยให้คุณเก็บวิตามินได้สูงสุด ท้ายที่สุดราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย เติมวิตามินซีที่สำรองไว้ และเหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหวัดและไข้หวัดใหญ่ เนื่องจากบรรเทาอาการทั่วไป ลดอุณหภูมิของร่างกาย และปรับปรุงความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น

สูตรสำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวอยู่ในอำนาจของแม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ ขั้นตอนการทำเครื่องดื่มค่อนข้างง่ายและใช้เวลาไม่นาน

ก่อนใส่ผลเบอร์รี่ในขวดจะต้องทำความสะอาดหางและล้าง ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ราสเบอร์รี่ลงในตะแกรงอย่างระมัดระวังแล้วใส่ลงในชามน้ำสองสามครั้งแล้วปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระบายออก

เพื่อกำจัดแมลงราสเบอร์รี่ ให้จุ่มผลเบอร์รี่ในน้ำเค็มเป็นเวลา 10 นาทีก่อนล้างแล้วล้างออกให้สะอาด

เครื่องดื่มราสเบอร์รี่ด่วน

คุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวได้อย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ล้างราสเบอร์รี่ในปริมาณ 600 กรัม และกระจายในส่วนเท่า ๆ กันเป็นสองกระป๋อง (แต่ละ 3 ลิตร)

เทกรดซิตริก 1 ช้อนชาลงในขวดแต่ละขวด

ถัดไปทำน้ำเชื่อมสำหรับเท:

• เทน้ำตาลทราย 600 กรัมลงในน้ำ 6 ลิตร
• ต้มเป็นเวลา 5 นาที

เติมน้ำเชื่อมลงในขวดและปิดผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่โดยการเทสองครั้ง

ในการเตรียมเครื่องดื่มสามกระป๋องที่มีปริมาตร 2 ลิตรจะต้องใช้ 600 กรัม (ในอัตรา 200 กรัมต่อกระป๋อง) สามารถทำได้ทันทีในภาชนะขนาดใหญ่และแบ่งเท่า ๆ กันเป็นขวดสามลิตรสองขวด

ธนาคารควรทำหมันก่อน

จัดผลเบอร์รี่ที่สะอาดในภาชนะเทน้ำเดือด (ประมาณ 6 ลิตร) แล้วทิ้งไว้ 5 นาที ถัดไป เทของเหลวลงในหม้อขนาดใหญ่อย่างระมัดระวัง ทิ้งราสเบอร์รี่ไว้เล็กน้อย วิธีนี้จะไม่เสียรูปทรง

เติมน้ำตาลทราย 0.6 กก. ลงในน้ำ เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มหวานน้อยลงคุณสามารถใส่น้อยกว่า 100 กรัม ขณะกวนให้น้ำตาลละลายหมด

เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนผลเบอร์รี่แล้วม้วนขึ้น

ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มฆ่าเชื้อด้วยน้ำตาลผง

เครื่องดื่มนี้จะใช้เวลาเพิ่มขึ้นเล็กน้อยและจะมีความเข้มข้นมาก อย่างไรก็ตาม นี่คือ "ข้อดี" ของมัน - โดยการเปิดขวดเข้มข้นหนึ่งลิตรในฤดูหนาว คุณสามารถสร้างผลไม้แช่อิ่มแสนอร่อยได้อย่างน้อย 3 ลิตร วิธีการบรรจุกระป๋องนี้มีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับชาวเมืองที่ไม่มีห้องใต้ดินของตัวเอง

ดังนั้นใส่ผลเบอร์รี่ที่หยิบและล้างแล้ว 3 กิโลกรัมลงในชามเป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาลผง โดยรวมคุณจะต้องใช้ผงประมาณ 800 กรัม ทิ้งราสเบอร์รี่ที่โรยไว้ค้างคืนเพื่อสกัดน้ำผลไม้

น้ำตาลผงสามารถทำได้ด้วยตัวเองโดยบดน้ำตาลในเครื่องปั่นพร้อมอุปกรณ์พิเศษ

ในตอนเช้า เลือกผลเบอร์รี่อย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted จัดเรียงให้เท่ากันในขวดและเทน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ในชาม

ใส่ขวดที่มีการเตรียมราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวในอ่างขนาดใหญ่โดยก่อนหน้านี้วางผ้าขนหนูเก่าไว้ด้านล่าง ฆ่าเชื้อไม่เกิน 10 นาที ม้วนและห่อ

ราสเบอร์รี่-แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม

เพื่อกระจายรสชาติเมื่อบรรจุเครื่องดื่มคุณสามารถเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ลงไปได้ ดังนั้นในผลไม้แช่อิ่มของแอปเปิ้ลและแอปเปิ้ลผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวจะเติมเต็มรสชาติอย่างสมบูรณ์แบบและให้ความแตกต่างและผลเบอร์รี่สุกจะสร้างเฉดสีที่สวยงาม

ลักษณะเฉพาะของเครื่องดื่มนี้คือเตรียมในกระทะแล้วม้วนขึ้น เพื่อป้องกันไม่ให้ฝาบวมระหว่างการเก็บรักษา ให้เติมมะนาว

ได้เครื่องดื่มดั้งเดิมมากด้วยการเติมไวน์แดงแห้ง (100 กรัมต่อปริมาณของเหลวทั้งหมด) อย่างไรก็ตามในกรณีที่เด็ก ๆ ใช้มันจะดีกว่าที่จะพลาดช่วงเวลานี้

ทีละขั้นตอนการเตรียมผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตร:

ลูกเกดและผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่

เครื่องดื่มที่ทำจากผลเบอร์รี่สองประเภท - ราสเบอร์รี่และลูกเกด - อุดมไปด้วยสีสันและรสชาติที่พิเศษ

เพื่อให้ผลไม้แช่อิ่มหวานขึ้น ให้ใช้ลูกเกดแดง เพื่อให้ได้สีที่สวยงาม ใช้แบล็กเบอร์รี่

ในการม้วนราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม 3 ลิตรและ:

เมื่อใช้ลูกเกดแดงควรเพิ่มปริมาณน้ำตาลเป็น 200 กรัมมิฉะนั้นเครื่องดื่มจะมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย

น้ำส้มราสเบอร์รี่

การผสมผสานระหว่างผลไม้แช่อิ่มแบบดั้งเดิมและผลไม้ที่แปลกใหม่ค่อนข้างผิดปกติจะช่วยให้คุณได้รับเครื่องดื่มเย็น ๆ แสนอร่อยพร้อมกลิ่นส้ม

สำหรับราสเบอร์รี่ 4 ลิตรและผลไม้แช่อิ่มส้มสำหรับฤดูหนาว คุณจะต้อง:

• ผลเบอร์รี่ 600 กรัม
• น้ำตาลทราย 600 กรัม
• ส้มหวาน 1 ลูกใหญ่.

ราสเบอร์รี่ล้างและทำให้แห้งเล็กน้อย

เทน้ำเดือดราดส้มแล้วแบ่งเป็น 4 ส่วน หั่นแต่ละชิ้นแบบสุ่ม

ฆ่าเชื้อขวดโหล แล้วใส่ราสเบอร์รี่และส้มลงไป

เทน้ำเดือดลงบนส่วนผสมแล้วปิดฝาด้านบน รอจนเหยือกเย็นลงเพื่อที่คุณจะได้หยิบมันขึ้นมาด้วยมือเปล่า

เมื่อแก้วเย็นตัวลง ให้เทของเหลวที่มีอยู่ลงในกระทะและเตรียมน้ำเชื่อมตามพื้นฐานด้วยการเติมน้ำตาล

เทน้ำเชื่อมร้อนแล้วม้วนขึ้น

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวจะไม่เพียงแต่ดับกระหายของคุณ แต่ยังช่วยต่อสู้กับการขาดวิตามิน เมื่อเตรียมคุณสามารถเชื่อมโยงจินตนาการของคุณและรวมราสเบอร์รี่ไม่เพียง แต่กับลูกเกด แอปเปิ้ลและส้ม แต่ยังรวมถึงผลไม้อื่น ๆ ด้วย สิ่งนี้จะไม่ทำให้รสชาติของเครื่องดื่มเสีย แต่ตรงกันข้าม - มันจะให้ความแตกต่าง สิ่งสำคัญคือต้องรักษาไว้ด้วยระยะขอบเพราะผลไม้แช่อิ่มอร่อยมักจะจบลงอย่างรวดเร็ว อร่อย!

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่ม blackberry - video

ปัจจุบันมีพันธุ์ราสเบอร์รี่สวนให้เลือกมากมายทั้งสีและขนาด แต่มีสิ่งหนึ่งที่ชัดเจนว่าราสเบอร์รี่สวนเป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบัน แม้แต่พื้นที่ที่เล็กที่สุดแต่ละแห่งก็มีมุมเล็ก ๆ สำหรับผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมนี้ ด้วยความระมัดระวังอย่างเหมาะสม แม้กระทั่งจากสองตารางเมตร คุณสามารถเก็บราสเบอร์รี่ถังใหญ่ได้ถึงสามหรือสี่ถัง แต่จากผลเบอร์รี่เหล่านี้คุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่แยมเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผลไม้แช่อิ่มด้วยซึ่งขวดจะโดดเด่นด้วยสีสันที่หลากหลายและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ฉันชอบราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มมากเช่นกันเพราะคุณไม่จำเป็นต้องใส่น้ำตาลเยอะ แต่รสชาติของผลไม้แช่อิ่มกลับกลายเป็นว่าหวาน ใช่และลูก ๆ ของฉันก็ตกหลุมรักเขาเช่นกันแม้แต่ผลเบอร์รี่จากขวดก็ถูกกิน ในสูตรนี้เราจะบอกวิธีปิดผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว

ข้อมูลรสชาติ ผลไม้แช่อิ่มน้ำผลไม้สำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสมสำหรับโถ 3 ลิตร

• ราสเบอร์รี่ 1.5 ลิตร
• น้ำ 2.5 ลิตร
• น้ำตาล 1 ถ้วย

วิธีทำราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มที่มีรสเบอร์รี่เข้มข้นและหวานปานกลาง สูตรนี้จะเหมาะกับคุณอย่างยิ่ง แต่ถ้าคุณชอบผลไม้แช่อิ่มที่หวานมาก ให้เติมน้ำตาลอีก 0.5 ถ้วยต่อขวดขนาดสามลิตรแต่ละขวด


เทน้ำลงในหม้อ ตั้งไฟให้เดือด เราฆ่าเชื้อขวดโหล ดังนั้นผลไม้แช่อิ่มจะไม่เสื่อมสภาพอย่างแน่นอน และคุณจะลดโอกาสที่ขวดจะแตกเมื่อเติมน้ำเดือดเป็นครั้งแรกหลายสิบครั้ง ในขณะที่น้ำกำลังเดือด เราคัดผลเบอร์รี่ออกจากใบ ก้าน และตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่นั้นไม่เสีย เพราะราสเบอร์รี่จะคงความสดไว้ได้ในเวลาอันสั้น ดังนั้นหากคุณได้รวบรวมผลเบอร์รี่บนไซต์แล้วให้พยายามจัดระเบียบพวกเขาในหนึ่งวันหากไม่ได้ผลจากนั้นให้เก็บราสเบอร์รี่ไว้ในตู้เย็นในสถานะที่แยกแล้วเท่านั้น เราเติมขวดที่ฆ่าเชื้อด้วยราสเบอร์รี่


เติมผลเบอร์รี่ด้วยน้ำเดือด จากนั้นเราก็ปิดฝาโลหะซึ่งเราจะม้วนผลไม้แช่อิ่มในภายหลังและตั้งค่าให้ยืนเป็นเวลา 10 นาที นี้จะนึ่งเบอร์รี่ ถ้าคุณคิดว่าฉันลืมน้ำตาลไปแล้ว ก็ไม่ต้องกังวล ยังไม่ถึงคิวของเขา

ตอนนี้ในกระทะที่มีปริมาตรอย่างน้อย 3.5 ลิตร (เนื่องจากกระป๋องที่เราม้วนผลไม้แช่อิ่มคือสามลิตร) เทน้ำตาลหนึ่งแก้ว


เทน้ำจากขวดที่มีผลเบอร์รี่ลงในกระทะด้วยน้ำตาล ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ตะแกรงบนกระทะแล้วเทน้ำลงไป


ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ในตะแกรง และฉันใส่มันกลับเข้าไปในโถด้วยช้อน slotted แต่น้ำจากเหยือกก็ลงเอยด้วยน้ำตาลในกระทะซึ่งเราตั้งไฟให้เดือด


มีเพียงผลเบอร์รี่นึ่งเท่านั้นที่ยังคงอยู่ในโถ และแม้ว่าราสเบอร์รี่จะไม่สวยงามอย่างที่เคยเป็น แต่ผลไม้แช่อิ่มก็อร่อยมาก


เติมผลเบอร์รี่อีกครั้งด้วยน้ำหวานขันฝาโลหะให้แน่น เราหมุนกระป๋องด้วยผลไม้แช่อิ่มอย่างระมัดระวังตรวจสอบว่าฝาปิดรั่วหรือไม่และในสถานะคว่ำเราปล่อยให้ห่อด้วยผ้าห่มจนเย็นสนิท เป็นเรื่องง่ายและง่ายมากที่จะทำราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาว

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่สามารถปรุงเพื่อบริโภคได้โดยตรงในฤดูร้อน แต่คุณสามารถเก็บเกี่ยวสำหรับฤดูหนาวได้เช่นกัน นอกจากนี้ควรสังเกตว่าราสเบอร์รี่เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ดังนั้นจึงมักพบผลไม้ดังกล่าวในช่องว่างด้วย:

ลูกเกดดำและแดง

• เชอร์รี่นก;

• อื่น ๆ.

ดังนั้น บทความนี้จะนำเสนอสูตรต่างๆ สำหรับผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ ทั้งแบบหลายผลไม้และแบบธรรมดา

นี่เธอช่างสวยงามเหลือเกิน - ราสเบอร์รี่ของเรา

การตระเตรียม

เพื่อไม่ให้ซ้ำกันในแต่ละสูตร เราจะบอกคุณเล็กน้อยเกี่ยวกับการเตรียมผลเบอร์รี่ก่อนปรุงอาหาร ราสเบอร์รี่มีความละเอียดอ่อนมากดังนั้นพวกเขาจึงต้องมีทัศนคติที่ดีต่อตนเอง ด้านล่างนี้เป็นกฎพื้นฐานสำหรับการรวบรวมและเตรียมผลไม้ราสเบอร์รี่

ควรเก็บราสเบอร์รี่ในสภาพอากาศแห้ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งในตอนเย็นที่อบอุ่น

สำหรับการเก็บ ใช้ภาชนะตื้น ๆ เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่บด

ควรล้างราสเบอร์รี่โดยใส่กระชอนหรือตะแกรงเป็นส่วนเล็กๆ แล้วจุ่มในน้ำสะอาดหลายๆ ครั้ง ในเวลาเดียวกัน เศษที่ลอย ใบไม้แห้ง และผลเบอร์รี่ที่เสียหายจะถูกลบออก

ในการทำความสะอาดพืชผลจากหนอนราสเบอร์รี่ตัวเล็ก ๆ หากมีการติดเชื้อผลเบอร์รี่จะถูกแช่ในน้ำเค็มหนึ่งช้อนโต๊ะต่อลิตรเป็นเวลา 15 นาที ศัตรูพืชที่เกิดขึ้นใหม่จะถูกลบออกอย่างระมัดระวังด้วยช้อน slotted ละเอียดและผลเบอร์รี่จะถูกล้างด้วยน้ำสะอาด

หลังจากนั้นก็เริ่มทำผลไม้แช่อิ่ม

ความสนใจ! ก่อนเตรียมช่องว่าง อย่าลืมเตรียมขวดแก้ว: ล้างด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ!

เก็บเกี่ยวพืชผล

หนึ่งสูตรเบอร์รี่

เริ่มต้นด้วยเราจะยกตัวอย่างสูตรอาหารสำหรับราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องใช้ผลเบอร์รี่เพิ่มเติม แต่มีการเตรียมเครื่องดื่มราสเบอร์รี่แบบง่ายๆ ในรูปแบบต่างๆ ซึ่งเราจะพูดถึงด้านล่าง

สูตรง่ายๆ ไม่ผ่านการฆ่าเชื้อ

ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อจะเก็บวิตามินไว้ได้มากขึ้นเพราะฉะนี้จึงจัดทำขึ้นตามสูตรนี้ นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหาร - เทน้ำเชื่อมที่เตรียมไว้บนผลเบอร์รี่ตามด้วยการปิดผนึกทันที ในเวลาเดียวกันแม่บ้านต่างเอาผลเบอร์รี่และน้ำตาลในสัดส่วนที่ต่างกัน เราจะให้ตัวเลขเฉลี่ยโดยแตกต่างกันซึ่งคุณสามารถทำให้ผลไม้แช่อิ่มของคุณหวานหรือเข้มข้นมากขึ้นหรือน้อยลง ดังนั้นสำหรับโถสามลิตรปกติคุณจะต้อง:

ราสเบอร์รี่ - 700-900 กรัม

น้ำตาล - 200-350 กรัม

น้ำ - 1.5-2 ลิตร

ความงามของรสชาติ!

สูตรทิงเจอร์เบอร์รี่

ในสูตรนี้ผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้จะถูกเติมด้วยน้ำเดือดล่วงหน้า นี่คือเค้าโครงของผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการสำหรับสิ่งนี้:

ราสเบอร์รี่ - 800 กรัม

น้ำตาลทราย - 350 กรัม

น้ำ - 1.5 ลิตร

ขั้นตอนการทำผลไม้แช่อิ่มด้วยวิธีนี้มีลักษณะดังนี้

เราใส่ผลเบอร์รี่ในขวดขนาดสามลิตรที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว

เทน้ำเดือดลงบนราสเบอร์รี่

ปล่อยให้ผลเบอร์รี่ต้มและปล่อยให้น้ำไหล โดยปกติจะใช้เวลาถึง 10 นาที

หลังจากที่น้ำเปลี่ยนเป็นสีแดงเข้มอ่อนๆ แล้ว คุณต้องเทลงในชามเคลือบฟัน

ใส่กระทะลงบนกองไฟ

หลังจากเดือดให้ใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนละลายหมด

เทน้ำเชื่อมลงในขวดโหลแล้วปิดฝาทันที

เบอร์รี่สำหรับของหวาน

วิธีการเตรียมผลไม้แช่อิ่มนี้ใช้ในกรณีที่คุณต้องได้ราสเบอร์รี่ทั้งลูกเพื่อทำของหวาน จะมีของเหลวน้อยมากในชิ้นงานดังกล่าว เพื่อเตรียมการรักษาดังกล่าว คุณต้องใช้สัดส่วนของผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้ การจัดตำแหน่งจะได้รับต่อขวดลิตร:

ราสเบอร์รี่ - 700-800 กรัม

น้ำตาล - 300 กรัม

น้ำ - 100 มิลลิลิตร

ผลไม้แช่อิ่มเตรียมดังนี้:

เราจัดผลเบอร์รี่ในขวดที่เตรียมไว้โรยชั้นด้วยน้ำตาลทราย

เติมน้ำเย็นด้านบน ประมาณร้อยกรัมก็จะได้ผล

เราใส่ขวดในภาชนะกว้างเพื่อฆ่าเชื้อ

เติมน้ำถึงไหล่กระป๋อง

ฆ่าเชื้อเป็นเวลาสามนาทีหลังจากน้ำเดือด

เรายึด, พลิก, คลุมด้วยผ้าห่มหรือแจ็คเก็ตตกปลาฤดูหนาวของสามี () มีแบบอย่าง

ความสนใจ! ใส่กระป๋องฆ่าเชื้อที่มีปริมาตรและรูปร่างเพียงอันเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงความเสียหายต่อชิ้นงาน เนื่องจากภาชนะต่างๆ ต้องใช้เวลาในการประมวลผลต่างกัน

เครื่องดื่มผลไม้นานาชนิด

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่รวมกับพืชผลอื่น ๆ ก็เป็นที่นิยมเช่นกัน พวกเขาจะปรุงทั้งสำหรับใช้โดยตรงในฤดูกาลและในการเตรียมการสำหรับฤดูหนาว ขอรายชื่อสูตรอาหารยอดนิยม

ผลไม้แช่อิ่มฤดูร้อนจาก Olga Polyakova

ในฤดูร้อนที่ร้อนระอุ ผลไม้แช่อิ่มหลากหลายชนิดซึ่งใช้ราสเบอร์รี่เป็นหลัก ช่วยดับกระหายได้อย่างสมบูรณ์แบบ เป็นรสราสเบอร์รี่ที่ทำให้เครื่องดื่มนี้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ นอกจากนี้คุณสามารถรวมผลเบอร์รี่ใด ๆ ในองค์ประกอบตามฤดูกาลซึ่งแต่ละผลจะนำมาซึ่งรสชาติของตัวเอง:

ลูกเกดดำจะให้กลิ่นและความเปรี้ยว

เชอร์รี่เบิร์ดจะเพิ่มความหนืดซึ่งมีประโยชน์สำหรับการแก้ไขกระเพาะอาหาร

แอปเปิ้ลจะอุดมด้วยธาตุเหล็ก

เชอร์รี่จะให้รสชาติที่อร่อยและสีสดใส

พลัมในผลไม้แช่อิ่มใด ๆ จะไม่สูญหาย

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์สำหรับกระทะสามลิตร:

ราสเบอร์รี่ - 0.5 ลิตร

ผลเบอร์รี่ที่เหลือสำหรับฤดูกาล - 0.5 ลิตร

น้ำตาล - 200-300 กรัมเพื่อลิ้มรส

สิ่งทั้งหมดถูกต้มอย่างเรียบง่าย

ผลเบอร์รี่จะถูกวางไว้ในกระทะ

น้ำตาลถูกเทและเทน้ำ

ของเหลวถูกนำไปต้ม

มันถูกต้มภายในเวลาเพียงหนึ่ง (!) นาที

หลังจากเย็นตัวลงคุณสามารถดื่มและเพลิดเพลินได้

วิตามินผลไม้แช่อิ่มหน้าหนาว

สูตรนี้รวมผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์ที่สุดสองชนิด - ราสเบอร์รี่และลูกเกดดำไม่ใช่เพื่ออะไรที่เรียกว่า "วิตามิน" สูตรนี้ สำหรับการเตรียมการเราต้องการต่อสามลิตร:

ลูกเกดดำ-300-400 กรัม;

ราสเบอร์รี่-300-400 กรัม;

น้ำเชื่อม -200 กรัมน้ำตาลต่อน้ำหนึ่งลิตร

ปาฏิหาริย์ของวิตามินนี้จัดทำขึ้นตามลำดับนี้:

เราใส่ผลเบอร์รี่ลูกเกดลงในขวดขนาดสามลิตรในปริมาณที่กินหนึ่งในสามของปริมาตร

จากนั้นเทราสเบอรี่ลงไปครึ่งหนึ่ง

การทำน้ำเชื่อม

เติมโถลงไปด้านบน

เราปิดผนึกและตั้งให้เย็น

ผลไม้แช่อิ่มแอปเปิ้ล

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มที่อร่อยมากได้มาจากสูตรที่เราวางไว้ท้ายบทความ ลองเลย ผู้เขียนรับรองถึงรสชาติ ในการเตรียมเครื่องดื่มนี้ คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ในรูปของกระป๋องสามลิตร:

แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;

ราสเบอร์รี่ - 1 แก้ว;

น้ำตาล - 1 แก้ว

การตระเตรียม:

สวัสดีตอนบ่ายเพื่อนรัก! ฤดูร้อนกำลังเต็มที่และด้วยเหตุนี้ฤดูเก็บเกี่ยวในฤดูหนาวด้วย วันนี้เราจะพูดถึงสูตรการทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ มีตัวเลือกมากมายสำหรับวิธีทำผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่ให้อร่อยและเรียบง่าย

ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่นั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ และเพื่อรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของราสเบอร์รี่ไว้เป็นเวลานาน หลายคนใช้สูตรโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อเบอร์รี่ และยังเพิ่มสารกันบูดตามธรรมชาติที่เก็บวิตามินทั้งหมดในผลไม้แช่อิ่มของคุณอย่างระมัดระวัง

โถขนาด 3 ลิตรเป็นภาชนะที่ใช้กันทั่วไปในการจัดเก็บผลไม้แช่อิ่ม ทั้งสะดวกและใช้งานได้จริง

วัตถุดิบ.

• ราสเบอร์รี่ 2-2.5 ถ้วย
• น้ำตาล 300.
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

สำหรับขวดขนาด 3 ลิตร 1 ขวดเบอร์รี่ 2 แก้วและน้ำตาล 300 กรัมก็เพียงพอแล้ว

ดังนั้น ก่อนเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เราฆ่าเชื้อภาชนะและปิดฝาด้วยวิธีใดก็ได้ มีวิธีการฆ่าเชื้อในเตาอบและมีวิธีการฆ่าเชื้อด้วยไอน้ำ เพียงวางขวดโหลบนหม้อเดือดและปล่อยให้นั่งประมาณ 5-7 นาที และต้องต้มฝาให้เดือดก่อนใช้

ดังนั้นราสเบอร์รี่จะถูกแยกออกและล้างธนาคารและพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มได้

เทราสเบอร์รี่ลงในขวดและปิดด้วยน้ำจนสุด

เราปิดฝาขวดและแช่ราสเบอร์รี่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 10 นาที

จากนั้นสะเด็ดน้ำใส่น้ำตาลลงไปต้มแล้วเทลงในขวดที่มีราสเบอร์รี่

จากนั้นเราก็ปิดฝาแล้วขันให้แน่นด้วยกุญแจพิเศษ

เราทำขวดที่มีผลไม้แช่อิ่มที่มีฝาปิดห่อและเก็บไว้จนเย็นสนิท จากนั้นเราก็ย้ายไปยังที่เย็นเพื่อจัดเก็บระยะยาว ผลไม้แช่อิ่มราสเบอร์รี่พร้อมที่จะเพลิดเพลินกับมื้ออาหารของคุณ

สูตรวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่ม

อร่อย.

ราสเบอร์รี่ผลไม้แช่อิ่มสำหรับสูตรฤดูหนาวกับมินต์

อย่างที่คุณทราบ ราสเบอร์รี่ขยายหลอดเลือดได้ดีมาก และราสเบอร์รี่ก็อร่อยมากเช่นกัน แต่คุณสามารถปรุงแต่งรสชาติได้เล็กน้อยโดยเติมสะระแหน่หอมสักสองสามก้านลงในโถ

วัตถุดิบ.

• 200-250 กรัม ผลเบอร์รี่สุก
• น้ำตาล 250.
• สะระแหน่ 2-3 ก้าน
• 2.5 น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

ล้างขวดด้วยโซดาและฆ่าเชื้อ ล้างราสเบอร์รี่

เทน้ำเดือดใส่ราสเบอร์รี่ลงในขวด แช่ราสเบอร์รี่ในน้ำร้อนประมาณ 10-15 นาที

ระบายน้ำลงในกระทะเพื่อให้ผลเบอร์รี่ยังคงอยู่ในขวดใช้ฝาไนลอนพิเศษที่มีรู

ใส่น้ำตาลและสะระแหน่ 2-3 ก้านลงในน้ำราสเบอร์รี่ ต้มเป็นเวลา 3 นาทีจนน้ำตาลละลายหมด

เทผลเบอร์รี่ลงในขวดที่มีน้ำเชื่อมราสเบอร์รี่แล้วปิดฝาให้แน่น ผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่และสะระแหน่พร้อมอย่างสมบูรณ์ มันยังคงทำเป็นขวดและห่อด้วยผ้าห่มอุ่น ๆ หลังจากเย็นตัวแล้วให้ย้ายไปที่ที่เย็นโดยไม่มีแสงแดด

สูตรผลไม้แช่อิ่มกับราสเบอร์รี่และส้ม สำหรับโถ 1 ลิตร

ไม่ว่าราสเบอร์รี่จะอร่อยแค่ไหน คุณก็ต้องการทำอาหารที่อร่อยกว่านี้เสมอ ฉันแนะนำให้คุณลองทำราสเบอร์รี่และส้มแช่อิ่ม รสชาติจะไม่สามารถถ่ายโอนได้

วัตถุดิบ.

• ราสเบอร์รี่ 150-200 กรัม
• ส้ม 2-3 ชิ้น
• น้ำตาล 100 กรัม
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

ใส่ราสเบอร์รี่ที่คัดแยกและล้างให้สะอาดลงในขวดใส่ชิ้นส้ม

เทน้ำเดือดลงไปยืนเป็นเวลา 10 นาที

สะเด็ดน้ำ ใส่น้ำตาลลงไปในน้ำ ผสมและต้มหลังจากเดือดประมาณ 2-3 นาที

เทกลับเข้าไปในโถแล้วปิดฝากลับเข้าที่

ราสเบอร์รี่และผลไม้แช่อิ่มส้มพร้อมแล้ว

สูตรผลไม้แช่อิ่มโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อด้วยกรดซิตริก

กรดซิตริกในผลไม้แช่อิ่มทำหน้าที่เป็นสารกันบูดตามธรรมชาติ ดังนั้นแม่บ้านบางคนจึงใส่มะนาวหนึ่งหยดลงในขวดขนาด 3 ลิตรเพื่อความปลอดภัยของแม่บ้าน และกรดซิตริกสามารถเน้นรสชาติของราสเบอร์รี่ในผลไม้แช่อิ่มได้เป็นอย่างดี

ส่วนผสมสำหรับกระป๋อง 3 ลิตร

• ราสเบอร์รี่สด 200-300 กรัม
• น้ำตาล 250 กรัม
• กรดซิตริกเล็กน้อย
• น้ำ.

กระบวนการทำอาหาร

จัดราสเบอร์รี่ในขวดที่ปลอดเชื้อ เทน้ำเดือดลงบนเบอร์รี่ ทิ้งไว้ 10 นาที แล้วสะเด็ดน้ำ

เทน้ำตาลลงในน้ำแล้วต้มประมาณ 3-5 นาที

เพิ่มกรดซิตริกเล็กน้อยในแต่ละขวด

เทน้ำเชื่อมลงในขวดแล้วปิดฝาให้แน่น