เราทุกคนทราบดีว่าโกโก้เป็นเครื่องดื่มร้อนที่อร่อยและดีต่อสุขภาพและเป็นที่โปรดปรานของคนทั่วโลก ชาวสเปน Hernan Cortez นำโกโก้จากเม็กซิโกไปยังยุโรปของเรา พระเจ้าหลุยส์ที่ 13 ชอบเครื่องดื่มนี้มาก และหลังจากนั้น ชนชั้นนำชาวยุโรปที่เหลือก็ตกหลุมรักโกโก้

เวลาผ่านไปนานมากแล้ว และเครื่องดื่มที่ได้รับความนิยมอย่างรวดเร็วก็มีให้ทุกคนได้ดื่ม คุณรู้วิธีการปรุงโกโก้อย่างถูกต้องเพื่อให้มีรสชาติที่ดีและคุณต้องการดื่มซ้ำแล้วซ้ำอีกหรือไม่?

หากเราหันไปใช้สูตรประวัติศาสตร์และดัดแปลงให้ทันสมัย ​​เราก็จะได้โกโก้นี้พอดี แต่ก็ต้องฟินกับผงโกโก้ของทางร้านเพราะ แทบจะไม่มีใครนำเมล็ดโกโก้มาให้เราโดยตรงจากสวนต่างประเทศ

การเลือกผงโกโก้

โกโก้มีสีน้ำตาลเสมอ เฉดสีที่อ่อนกว่าบ่งบอกว่ามีสิ่งสกปรกในผง

สัญญาณสำคัญอย่างหนึ่งคือกลิ่นของแป้ง หากเป็นช็อกโกแลตและกวักมือให้ดื่มถ้วยในจินตนาการโดยตรง นี่คือผงบริสุทธิ์

ควรให้ความสนใจกับโครงสร้างของแป้ง - ต้องไม่มีก้อนเนื้อไม่เช่นนั้นแสดงว่าผลิตภัณฑ์หมดอายุหรือละเมิดเงื่อนไขการเก็บรักษา

เครื่องดื่มโกโก้คุณภาพสูงนั้นได้มาจากผงที่มีสัดส่วนไขมันอย่างน้อย 15% สามารถกำหนดปริมาณไขมันได้ดังนี้: หากคุณถูแป้งเล็กน้อยระหว่างนิ้ว แป้งไม่ควรกลายเป็นฝุ่น

นอกจากนี้ ผงแป้งที่ดีจะต้องบดให้ละเอียดเสมอ คุณสามารถลิ้มรสมันด้วยลิ้นของคุณ และถ้าคุณไม่รู้สึกถึงรสที่ค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ก็สามารถเริ่มต้มได้เลย!

สูตรโกโก้. คลาสสิค

โดยทั่วไป การทำโกโก้ไม่ใช่เรื่องยาก และทุกคนสามารถรับมือได้ เราต้องการอะไร?

ผงโกโก้ (ที่เราซื้อตามร้าน)
น้ำตาลทราย
นมวัว (ใช้น้ำเปล่าก็ได้ แต่นมโกโก้รสชาติดีกว่ามาก แนะนำให้ใช้นมทำเองด้วย ไม่ใช่นมพร่องมันเนย)
สัดส่วนจะเป็นดังนี้:

นม - 2 ลิตร
ผงโกโก้ - 6 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
ลำดับการปรุงโกโก้ด้วยนม:

เทน้ำลงในหม้อกาแฟของเรา (เพียงเพื่อปิดด้านล่าง) หลังจากนั้นเราก็วางบนเตา เมื่อน้ำเดือด เทนมลงในหม้อกาแฟ
ขณะที่ทั้งหมดนี้กำลังร้อนขึ้น ให้นำจานอื่นแล้วบดน้ำตาลให้ละเอียดด้วยผงโกโก้ จากนั้นเติมน้ำ - เพื่อให้ได้ส่วนผสมช็อคโกแลตเข้มข้น (คล้ายกับครีมเปรี้ยว)
เราผสมส่วนผสมของเรากับนม ต่อไปเรารอจนเดือดอีกครั้ง
เราต้มโกโก้ของเราประมาณ 3 นาที
พร้อม!

เมื่อคุณรู้วิธีทำโกโก้อย่างถูกต้องแล้ว คุณควรลองใช้สูตรอื่นในการทำอาหาร

โกโก้และไข่แดง

เราปรุงโกโก้ธรรมดาบดไข่แดง (ครึ่งตามสัดส่วน) ด้วยผงโกโก้และน้ำตาล จากนั้นเทลงในโกโก้ ตีให้เข้ากัน แล้วเทลงในถ้วยทันที

โกโก้กับครีม

เทโกโก้ที่ชงของเราลงในถ้วย เติมให้เต็ม 2/3 ตีครีมและน้ำตาลไอซิ่ง แล้ววางบนโกโก้

โกโก้กับไอศกรีมและเบอร์รี่

เราเตรียมโกโก้ด้วยวิธีปกติ เราทำให้มันเย็นลง ตักไอศกรีม (ช็อกโกแลตหรือเนย) ลงในแก้ว เทโกโก้อย่างระมัดระวัง ด้านบนสามารถตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่

การทำผงโกโก้ให้ถูกวิธี

แนะนำให้ดื่มโกโก้ในตอนเช้าเพราะจะทำหน้าที่เป็นพลังงานที่ช่วยให้ร่างกายกระปรี้กระเปร่าตลอดทั้งวัน นอกจากนี้ยังเข้ากันได้ดีกับแครกเกอร์ มัฟฟิน คุกกี้ และขนมอบอื่นๆ และเพื่อไม่ให้เกิดฟองบนโกโก้ (หลายคนไม่ชอบแบบนี้) คุณต้องคนให้เข้ากันเมื่อเย็นลงเล็กน้อย เมื่อคุณดื่มโกโก้ ให้สังเกตก้นถ้วย (หากมีตะกอนอยู่) หากมีตะกอนแสดงว่าผงโกโก้มีคุณภาพไม่ดีพอ ให้ลองซื้อผงโกโก้ชนิดอื่นดู

คุณใช้สูตรอะไรในการทำโกโก้? แบ่งปันในความคิดเห็น!

คนรักเครื่องดื่มช็อกโกแลตร้อนทุกคนรู้วิธีทำโกโก้จากผงโกโก้ กลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ของมันจะทำให้คุณอบอุ่นในสภาพอากาศหนาวเย็น แค่ดื่มเครื่องดื่มอุ่นๆ สักแก้วก็เพียงพอแล้วที่จะให้กำลังใจตัวเอง มีหลายสูตรที่มีความแตกต่างเล็กน้อย ความแตกต่างระหว่างทั้งสองคือชุดของส่วนผสมและสารเติมแต่ง ส่วนผสมหลักในการเตรียมเครื่องดื่มคือผงโกโก้ นม และน้ำตาล คุณสามารถใช้นมสด พาสเจอร์ไรส์ นมข้นจืด หรือนมถั่วเหลือง หากสังเกตสัดส่วนที่ถูกต้องของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะได้รับเครื่องดื่มที่มีรสช็อคโกแลตคลาสสิก

ใส่วานิลลา ซินนามอน ลูกจันทน์เทศ หรือเครื่องเทศอื่นๆ ตามที่คุณต้องการ แต่สารเติมแต่งใด ๆ สามารถเอาชนะกลิ่นหอมหลักได้ ดังนั้นคุณจึงต้องระวังเครื่องเทศ ความหวานที่มากเกินไปก็ทำให้รสช็อกโกแลตธรรมชาติปิดเสียงได้

วิธีทำโกโก้อร่อยในนม

ตามเนื้อผ้าโกโก้ถูกต้มในนมซึ่งเป็นวิธีการเตรียมที่ราคาไม่แพงและได้รับการพิสูจน์แล้วรสชาติถือว่าคลาสสิกและดูเหมือนจะนุ่มและน่ารับประทานมากกว่า เพลิดเพลินไปกับกลิ่นหอมจากธรรมชาตินี้ คุณสามารถจดจำวัยเด็กของคุณได้ สำหรับการปรุงอาหาร ทั้งนมสดจากฟาร์ม หางนม หรือแม้แต่นมพาสเจอร์ไรส์จากถุงก็เหมาะ ในการชงเครื่องดื่มแบบดั้งเดิม 1 ถ้วย ให้เตรียมรายการส่วนผสมต่อไปนี้:

• นม (250 มล.);
• น้ำตาล (2-3 ช้อนชา);
• โกโก้ (1 ช้อนชา)

ขั้นแรกให้เทน้ำตาลทรายและผงโกโก้ลงในอุปกรณ์ทำอาหาร ผลิตภัณฑ์จะต้องผสมให้ละเอียดจนกลายเป็นมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน เทคนิคนี้จะช่วยป้องกันการปรากฏตัวของก้อนเนื้อ ไม่สามารถกำจัดมันได้อีกต่อไปในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร จากนั้นค่อยๆ เพิ่มนมอุ่นในส่วนเล็ก ๆ มวลที่ได้จะต้องผสมต่อไป สามารถถอดจานออกจากความร้อนได้เมื่อน้ำตาลทรายละลายหมด จากนั้นเครื่องดื่มก็ถือว่าพร้อม

คุณยังสามารถปรุงเครื่องดื่มช็อกโกแลตรสในนมถั่วเหลือง บรรดาผู้ที่ไม่กินผลิตภัณฑ์นมไม่ว่าด้วยเหตุผลใดก็ตามเพียงแค่ต้องแทนที่ด้วยผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง แต่ในกรณีนี้ เทคโนโลยีการทำอาหารมีรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง เครื่องดื่มต้องปรุงด้วยไฟอ่อนเท่านั้นและไม่สามารถต้มได้นาน ด้วยเหตุผลเดียวกัน นมถั่วเหลืองจะต้องผสมกับน้ำตาลทรายก่อน จากนั้นจึงเติมของเหลวหวานลงในผงช็อกโกแลตในส่วนเล็กๆ ทันทีที่โกโก้เดือดก็ถึงเวลายกออกจากเตา

วิธีต้มโกโก้ในน้ำ

โกโก้ในน้ำไม่แตกต่างจากเครื่องดื่มนมทั่วไปมากนัก นมมักเจือจางด้วยน้ำเพื่อลดเปอร์เซ็นต์ของปริมาณไขมัน สัดส่วนอาจแตกต่างกันไปตามความชอบ น้ำถูกเติมจากสองสามช้อนโต๊ะเป็นอัตราส่วน 50/50 ในการทำขนมร้อนนี้ 1 ถ้วย คุณจะต้องมีอาหารดังต่อไปนี้:

• น้ำ + นม (250 มล.);
• น้ำตาล (2-3 ช้อนชา);
• โกโก้ (1 ช้อนชา)

ก่อนอื่นคุณต้องเพิ่มน้ำอุ่นสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมของโกโก้และน้ำตาลทรายแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ไม่ควรมีก้อนในข้าวต้มที่เกิดขึ้น จากนั้นคุณสามารถค่อยๆเติมมวลนมที่เจือจางด้วยน้ำแล้วคนให้เข้ากัน นำจานออกจากกองไฟหลังจากที่น้ำตาลละลายในของเหลวหมดเท่านั้น

คุณยังสามารถปรุงเครื่องดื่มด้วยนมข้นจืดในน้ำ โดยตัวมันเองมีความหนามากจึงถูกเจือจางด้วยน้ำล่วงหน้า ขึ้นอยู่กับอัตราส่วนของปริมาณน้ำและนมข้น น้ำตาลจะถูกเพิ่มน้อยลงหรือมากขึ้น ในการปรุงอาหารเครื่องดื่มรสหวานร้อนหนึ่งถ้วย คุณต้องผสมน้ำร้อนต้ม 200-250 มล. กับนมข้นหวาน 2-4 ช้อนโต๊ะ จำนวนสินค้าอื่นๆ สามารถทิ้งได้เท่าเดิม

ควรเติมนมข้นลงในน้ำร้อนที่ต้มแล้วคนให้เข้ากัน ในภาชนะปรุงอาหาร ผสมผงช็อคโกแลตและน้ำตาลทราย ค่อยๆ เติมนมข้นที่เจือจางด้วยน้ำลงในส่วนผสมที่ได้ วางจานบนกองไฟแล้วคนต่อไปจนน้ำตาลเดือดและละลายหมด

วิธีทำช็อกโกแลตร้อน

ช็อคโกแลตร้อนมีแฟนไม่น้อยไปกว่าโกโก้คลาสสิกกับนม ความแตกต่างระหว่างพวกเขาคือปริมาณผงต่อหนึ่งหน่วยบริโภคของเครื่องดื่มสำเร็จรูป ในการเตรียมช็อกโกแลตร้อนแบบคลาสสิก คุณต้องผสมผลิตภัณฑ์เดียวกัน แต่ในสัดส่วนที่ต่างกัน ในการรับเครื่องดื่มนี้ 1 แก้ว คุณจะต้อง:

• ผงโกโก้ (2 ช้อนโต๊ะ);
• น้ำตาล (1-2 ช้อนชา);
• นม (250 มล.)

การทำช็อกโกแลตร้อนนั้นง่ายมาก ควรเพิ่มมวลนมที่อุ่นลงในผงโกโก้ที่ผสมกับน้ำตาล ควรใส่จานลงในกองไฟโดยไม่ต้องหยุดกวนของเหลวที่เกิดขึ้น หลังจากนำช็อกโกแลตร้อนไปต้ม คุณต้องแน่ใจว่าน้ำตาลทั้งหมดละลายในนั้น

ยิ่งน้ำตาลน้อยและผงมากเท่าไหร่ ความขมของช็อกโกแลตธรรมชาติก็จะยิ่งเด่นชัดขึ้นเท่านั้น ช็อคโกแลตร้อนหวานเป็นที่ชื่นชอบของเด็กและผู้ที่มีฟันหวาน ผู้ใหญ่ชอบทดลองอาหารเสริม นอกจากน้ำตาลแล้วยังสามารถใส่ลูกจันทน์เทศลงในช็อกโกแลตร้อนสำเร็จรูปได้ วานิลลาและอบเชยก็จะให้กลิ่นหอมที่เผ็ดร้อนเช่นกัน นักชิมเพิ่มพริกไทยสีชมพูและเครื่องเทศอื่น ๆ ที่เพิ่มรสชาติที่ผิดปกติให้กับช็อคโกแลตคลาสสิก

วิธีทำโกโก้รสเผ็ด

เพื่อให้ช็อกโกแลตเหลวมีรสชาติที่สดใสยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศต่างๆ ลงไปในระหว่างการเตรียมได้ ควรผสมอบเชยหรือวานิลลากับน้ำตาลก่อนแล้วจึงเติมของเหลวอุ่น ๆ ลงในมวลที่ได้ ควรเติมกานพลูหรือโป๊ยกั๊กลงในเครื่องดื่มเดือด หลังจากนั้นควรต้มต่ออีก 3-5 นาที

การทำโกโก้ไม่ใช่เรื่องยาก แต่การที่จะได้กลิ่นหอมอันหอมหวานที่หอมอร่อยอย่างแท้จริงพร้อมรสช็อกโกแลต ควรปรุงจากผงแป้งสดจากธรรมชาติเท่านั้น อายุการเก็บรักษาเป็นสิ่งสำคัญสำหรับผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ผงโกโก้ที่ค้างจะสูญเสียคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวไม่มีรสชาติและกลิ่นหอมของช็อคโกแลตอีกต่อไป

น้ำตาลและเครื่องเทศจำนวนมากในเครื่องดื่มสามารถเอาชนะรสช็อกโกแลตตามธรรมชาติได้ ดังนั้นคุณจึงต้องค่อยๆ เพิ่มทีละน้อย

โกโก้ร้อนเป็นเครื่องดื่มมื้อเช้าที่สมบูรณ์แบบ ก่อนนอนไม่แนะนำให้ใช้เพราะมีผลกระตุ้นของโกโก้ต่อระบบประสาท

ก่อน วิธีทำโกโก้ในนมหรือนมเรียนรู้เกี่ยวกับตัวเลือกที่เป็นไปได้สำหรับการเตรียมการ หากคุณเป็นคนหนึ่งที่คิดว่าโกโก้เป็นเครื่องดื่มสำหรับเด็กเล็กที่ไม่น่าสนใจสำหรับผู้ใหญ่ คุณอาจจะเปลี่ยนใจหลังจากที่ได้รู้ วิธีการปรุงโกโก้อย่างถูกต้อง!

โกโก้กับช็อกโกแลตร้อนเป็นสองอย่าง พันธุ์เครื่องดื่มเดียวกัน ยิ่งกว่านั้น การแบ่งระหว่างสิ่งเหล่านี้เป็นเพียงเงื่อนไขเท่านั้น และแนวคิดเหล่านี้มีความหมายเหมือนกัน เราเคยเรียกช็อกโกแลตร้อนว่าเป็นเครื่องดื่มที่มีรสขมและเข้มข้นจากช็อกโกแลตที่ละลาย และโกโก้ - ของเหลวและรสหวานที่มีพื้นฐานมาจากนม แต่แม้กระทั่งอย่างหลังก็สามารถมีรสช็อกโกแลตเข้มข้นที่เด็ก ๆ จะไม่ค่อยชอบ แต่จะได้รับการชื่นชมจากผู้ชื่นชอบดาร์กช็อกโกแลตอย่างแน่นอน! คุณจะเห็นสิ่งนี้ด้วยตัวคุณเองในไม่ช้า

ประโยชน์ของโกโก้นั้นปฏิเสธไม่ได้ ไม่ใช่เรื่องที่ชาวอินเดียเรียกเครื่องดื่มจากเมล็ดโกโก้ว่าเป็นเครื่องดื่มของพระเจ้า ในแง่ของปริมาณสารอาหาร โกโก้จะให้อัตราต่อรองเท่ากัน ชาเขียวไม่ต้องพูดถึงกาแฟหรือเครื่องดื่มอื่นๆ ที่เราดื่มบ่อยๆ ทุกวัน ในหลาย ๆ ด้าน รสชาติขึ้นอยู่กับชนิดของผงโกโก้ที่คุณซื้อ ดังนั้นให้เลือกอย่างมีสติ

วิธีชงโกโก้อย่างถูกต้อง

ส่วนผสมหลักสามอย่างที่ทำขึ้นเป็นโกโก้คือ - นม น้ำตาล และผงโกโก้... สามารถเติมน้ำได้หากไม่ได้ปรุงโกโก้ในนม แต่ด้วยการเติม

แต่คุณสามารถเพิ่มโกโก้ได้ตามความต้องการของคุณ อบเชย, ลูกจันทน์เทศ, พริกไทยสีชมพู, วนิลาและเครื่องเทศอื่นๆ เพิ่มรสโกโก้ครึ่งช้อนชาเพื่อให้รู้สึกราวกับช็อกโกแลตมากยิ่งขึ้นจากแท่งช็อกโกแลตที่หลอมละลาย เนยโกโก้ในขณะที่คุณเติมน้ำหรือนมลงในส่วนผสมที่แห้ง ไข่แดงไข่นกกระทาสดที่เติมลงในโกโก้สำเร็จรูปจะไม่เพียงทำให้รสชาตินุ่มขึ้น แต่ยังช่วยในการต่อสู้กับอาการไอ

สำหรับการจัดเตรียมเครื่องดื่มต่างๆ ก็มีเมนูพิเศษ เครื่องใช้บนโต๊ะอาหารเช่นกาต้มน้ำสำหรับชาหรือเติร์กสำหรับกาแฟ ไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าวสำหรับเตรียมโกโก้ดังนั้นคุณสามารถใช้กระทะที่มีรูปร่างและขนาดที่เหมาะสมได้

หากน้ำตาลไม่มีเวลาละลายก่อนที่น้ำหรือนมจะเดือด ให้ปรุงโกโก้ต่อ รสชาติของเครื่องดื่มจะไม่ทรมานจากความจริงที่ว่าของเหลวจะเดือดเล็กน้อย

ถ้าคุณไม่รู้ว่าต้องใส่น้ำตาลในโกโก้หนึ่งถ้วยมากแค่ไหน ให้เริ่มด้วยสองช้อนชา หากจำเป็น คุณสามารถเพิ่มอีกหนึ่งอันลงในเครื่องดื่มสำเร็จรูป และครั้งต่อไปคุณจะทำทุกอย่างให้ถูกต้องในทันที

วิธีทำโกโก้ในนม

วิธีทำโกโก้ในนมที่ใช้กันทั่วไปและประสบความสำเร็จมากที่สุดจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่มีฟันหวาน ในการชงโกโก้ด้วยวิธีนี้ เราต้องการหนึ่งหน่วยบริโภค ผงโกโก้ 1 ช้อนชา (5 กรัม) น้ำตาล 2-3 ช้อนชา และนม 250 มล..

เรานำจานเทผงโกโก้และน้ำตาลลงไปผสมให้เข้ากันถูก้อนทั้งหมด ตัวอย่างเช่น หากคุณกำลังเติมอบเชยลงในโกโก้ ให้ทำในขั้นตอนนี้ เพิ่มนมร้อนเล็กน้อย - สองสามช้อนโต๊ะก็เพียงพอแล้ว ผัดทุกอย่างจนเนียน

ถ้าคุณไม่คนให้เข้ากันดี ก้อนจะเสียไม่เพียงแต่ความสวยงามของเครื่องดื่มที่ทำเสร็จแล้ว แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย เมื่อส่วนผสมสวยงามและสม่ำเสมอ ให้เติมนมที่เหลือลงไป แล้วปรุงด้วยไฟอ่อน คนตลอดเวลา เมื่อน้ำตาลละลายแล้ว โกโก้ก็พร้อม

วิธีทำโกโก้กับนม

ในการปรุงโกโก้ด้วยการเติมนม เราต้องปฏิบัติตามคำแนะนำเดียวกันกับโกโก้ในนม สัดส่วนของน้ำและนมอาจแตกต่างกัน

คุณสามารถใช้น้ำเพื่อกำจัดเครื่องดื่มที่เป็นก้อนเท่านั้น นั่นคือเติมน้ำร้อนสองสามช้อนโต๊ะลงในส่วนผสมแห้งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นเพิ่มนมเหมือนในสูตรก่อนหน้า ความแตกต่างจะสังเกตเห็นได้ชัดเจนในระหว่างขั้นตอนการเตรียมมากกว่าในรสชาติของเครื่องดื่มสำเร็จรูป

อย่างไรก็ตาม หากคุณเติมนมเพียง 125 แทนนม 250 มล. และใช้น้ำแทนส่วนที่สอง ความแตกต่างจะเห็นได้ชัดเจนขึ้นอยู่แล้ว รสโกโก้จะไม่อ่อนมาก แต่ก็ยังน่าพอใจอยู่ดี ในการตัดสินว่าคุณชอบวิธีใดมากที่สุด ให้ปรุงโกโก้ด้วยวิธีใดวิธีหนึ่ง

โกโก้สำหรับผู้ใหญ่

ถ้าคุณคิดว่าโกโก้เป็นเครื่องดื่มที่ดูเด็กและหวานเกินไป และเมื่อซื้อช็อกโกแลตสักแท่ง คุณสนใจเฉพาะรสที่มีรสขมเท่านั้น ซึ่งไม่คู่ควรกับความสนใจของคุณเลย ให้ลองทำโกโก้ดังนี้

แทนที่จะใช้ผงโกโก้สองช้อนชา ให้ใช้ สองโรงอาหาร... อย่าใส่น้ำตาลเลย (ถ้ารสขมช็อกโกแลตเหมาะสำหรับคุณ) หรือเติม 1-2 ช้อนชา สูตรที่เหลือเป็นแบบมาตรฐาน โกโก้นี้ไม่น่าจะเอาใจลูกของคุณที่รักขนมหวาน แต่คุณอาจจะชอบมัน

หากคุณเป็นคนรักช็อคโกแลตช็อคโกแลตทุกอย่าง แต่ในขณะเดียวกันระหว่างดาร์กช็อกโกแลตกับนมให้เลือกอย่างหลังแล้วเพิ่มปริมาณ น้ำตาลมากถึง 3 หรือ 4 ช้อนชา... เครื่องดื่มนี้จะผสมผสานความสอดคล้องของโกโก้และรสชาติของช็อกโกแลตร้อน และถ้าคุณใส่เครื่องเทศลงไปหรืออย่างเช่น เนยโกโก้ ซึ่งสร้างฟิล์มบางๆ บนพื้นผิวของเครื่องดื่ม ราวกับว่าช็อกโกแลตละลายอยู่ในนั้น เครื่องดื่มนี้จะไม่ทิ้งเมนูของคุณไปอีก!

โกโก้เป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมที่มีรสช็อกโกแลตซึ่งปรุงจากนมจากผงโกโก้โดยเติมน้ำตาล เมล็ดโกโก้ประกอบด้วยวิตามิน กรด ธาตุ โปรตีน และส่วนประกอบที่มีประโยชน์อื่น ๆ อีกมากมายที่ควบคุมกิจกรรมทางจิต ขับอาการซึมเศร้า และปกป้องผิวจากรังสีอัลตราไวโอเลตที่เป็นอันตราย นั่นคือเหตุผลสำคัญที่ต้องปรุงโกโก้ไม่เกินเวลาที่แนะนำเพื่อรักษาคุณสมบัติการรักษาเอาไว้

วิธีทำโกโก้ในนม

โกโก้กับนมไม่สามารถถูกแทนที่ในเมนูสำหรับเด็กและเครื่องดื่มหอมกรุ่นหนึ่งแก้วจะไม่ทำร้ายผู้ใหญ่เช่นกัน ใช้นม 1 ลิตร - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้ 1.5 ช้อนโต๊ะ ล. ซาฮาร่า

อุ่นนมในกระทะ ผสมโกโก้และน้ำตาลแยกกัน เจือจางส่วนผสมด้วยนมอุ่นหนึ่งในสี่ถ้วยจนครีมข้น ใส่มวลลงในภาชนะอุ่นเครื่องจนเดือดปุด ๆ แล้วปิดแก๊ส หลังจากนั้นไม่กี่วินาที ให้เอาโฟมออกแล้วเทของเหลวที่อร่อยลงในแก้ว โกโก้นี้จะเข้ากันได้ดีกับแพนเค้ก บิสกิต มัฟฟิน และกับขนมปังเนย

วิธีต้มโกโก้ในน้ำ

ไม่ใช่ตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับผู้ที่หมั่นตรวจสอบรูปร่างของตน สำหรับน้ำ 200 มล. - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้น้ำตาลวานิลลา - เพื่อลิ้มรส

เทน้ำอุ่นครึ่งแก้วลงในส่วนผสมโกโก้และน้ำตาล จากนั้นส่งมวลหวานไปที่กระทะเติมน้ำที่เหลือต้มแล้วนำออกจากเตา ผลที่ได้คือเครื่องดื่มทาร์ตหอมกรุ่นที่จะทำให้คุณรู้สึกสดชื่นในเช้าวันที่มืดมนของฤดูใบไม้ร่วง

วิธีทำโกโก้ - สูตรน่ารู้

โกโก้ผสมกับผลิตภัณฑ์มากมาย ดังนั้นการเพิ่มไข่ที่ตี ครีม ช็อคโกแลต และแม้แต่ข้าวโอ๊ตรีดลงในเครื่องดื่มก็สามารถสร้างของหวานที่น่ารับประทานและแปลกใหม่ได้

วิธีทำโกโก้ด้วยครีม

ส่วนผสม: นม 200 มล. น้ำครึ่งแก้ว 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. โกโก้, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส สำหรับการตกแต่ง - ครีม 70 มล. 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ช็อคโกแลตชิป.

ละลายโกโก้ในนมต้มร้อนใส่น้ำตาลแล้วเติมถ้วย โรยหน้าด้วยครีมฟองและช็อกโกแลตขูด

วิธีทำโกโก้กับข้าวโอ๊ต

ชง 40 กรัม เกล็ดในน้ำเดือด 100 มล. เทนม 1.5 ถ้วยลงในกระทะ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. น้ำตาล 1 ช้อนชา อบเชยและลูกจันทน์เทศขูด อุ่นทุกอย่าง เพิ่มน้ำซุปข้นเฮอร์คิวลี ปรุงเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. โกโก้. Protomit เล็กน้อยและเอาชนะ เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นพาสเทลหรือเมอแรงค์

วิธีทำโกโก้กับกล้วย

เตรียม: นมหนึ่งแก้ว (250 กรัม), 70 กรัม ไอศกรีม กล้วย 1 ลูก 3 ช้อนชา โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ผงน้ำตาล.

ละลายโกโก้และน้ำตาลในนมอุ่น อุ่นเป็นเวลาสามนาที รวมกล้วยที่ปอกเปลือกและสับกับส่วนผสมนี้แล้วตีในเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในแก้ว ตักไอศกรีม โรยหน้าด้วยผลเบอร์รี่

วิธีทำโกโก้เม็กซิกัน

ใช้ - นม 150 มล. ละ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและโกโก้ อย่างละ 1/2 ช้อนชา อบเชย เกลือ พริกแดง 50 กรัม วอลนัทบ.

อุ่นนม เพิ่มเครื่องเทศและโกโก้เจือจาง ปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงเป็นเวลา 1 นาที เทน้ำตาลเทลงในแก้วโรยด้วยถั่ว

คุณสามารถทดลองกับสูตรดั้งเดิมเป็นเวลานานโดยเติมพริกร้อน, ถั่วบราซิล, แอลกอฮอล์เข้มข้น, เครื่องเทศ, ครีมและครีมคัสตาร์ด, เบอร์รี่สดเป็นโกโก้และไม่ว่าคุณจะคิดอย่างไร เครื่องดื่มก็จะยังคงอร่อยและดีต่อสุขภาพเสมอ และเป็นที่รู้จัก