กำจัดใบและขนยาวออกจากข้าวโพด ขอแนะนำให้ล้างใต้น้ำไหล และถ้าซังมีขนาดใหญ่คุณต้องแบ่งมีดออกเป็นสองส่วน

วางใบบางส่วนในชั้นหนาแน่นที่ด้านล่างของกระทะ ยิ่งใบมากเท่าไหร่ หูก็จะยิ่งหอมและอร่อยมากขึ้นเท่านั้น ควรใช้กระทะที่มีด้านหนาและก้นกระทะสำหรับทำอาหาร

ใส่ข้าวโพดบนใบ แล้วคลุมด้วยหมอนสีเขียว วางซังข้าวโพดไว้ด้านบนอีกครั้ง สลับชั้นกันจนเต็มกระทะ

เทน้ำทั้งหมดปิดฝาให้แน่นแล้วจุดไฟ ข้าวโพดทั้งหมดในหม้อควรปิดด้วยของเหลวทั้งหมด ถ้าไม่พอก็คุ้มเพิ่มอีก ต้มหัวกะหล่ำปลีประมาณ 15 นาทีหลังจากที่เดือดแล้วนำออกจากเตา

Sp-force-hide (แสดง: none;) Sp-form (แสดง: block; พื้นหลัง: #ffffff; padding: 15px; width: 600px; max-width: 100%; border-radius: 8px; -moz-border -รัศมี: 8px; -webkit-border-radius: 8px; border-color: #dddddd; border-style: solid; border-width: 1px; font-family: Arial, "Helvetica Neue", sans-serif;) อินพุต sp-form (แสดง: inline-block; ความทึบ: 1; การมองเห็น: มองเห็นได้;) sp-form .sp-form-fields-wrapper (ระยะขอบ: 0 อัตโนมัติ; ความกว้าง: 570px;) sp-form .sp- form-control (พื้นหลัง: #ffffff; border-color: #cccccc; border-style: solid; border-width: 1px; font-size: 15px; padding-left: 8.75px; padding-right: 8.75px; border- รัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; ความสูง: 35px; ความกว้าง: 100%;). sp-form .sp-field label (สี: # 444444; ขนาดตัวอักษร : 13px; font-style: ปกติ; font-weight: ตัวหนา;) Sp-form .sp-button (ขอบรัศมี: 4px; -moz-border-radius: 4px; -webkit-border-radius: 4px; พื้นหลัง -สี: # 0089bf; สี: #ffffff; ความกว้าง: อัตโนมัติ; น้ำหนักแบบอักษร: ตัวหนา;). sp-form .sp-button-container (การจัดแนวข้อความ: ซ้าย;)

พร้อม. เสิร์ฟข้าวโพดร้อน ถูด้วยเกลือหรือละอองฝนเบา ๆ ด้วยน้ำมัน เป็นเรื่องที่น่าสนใจที่คุณไม่จำเป็นต้องใส่เกลือระหว่างทำอาหาร เหตุผลก็คือว่าเมล็ดเค็มจะแข็งและกินไม่สะดวก อร่อย!

ข้าวโพดดังกล่าวสามารถรับประทานได้ทันทีหลังปรุง หรือสามารถตัดหัว บรรจุในถุงและใช้ในสลัดและอาหารอื่นๆ ในฤดูหนาว ไม่ว่าในกรณีใด มันจะไม่อยู่ในห้องครัวหากคุณทำอาหารหลายชิ้น อย่าลืมลองทำข้าวโพดที่บ้าน!

ข้าวโพดต้มเป็นหนึ่งในอาหารอันโอชะที่เกี่ยวข้องกับฤดูร้อน นอกจากนี้ยังมีประโยชน์มากเนื่องจากมีแมกนีเซียม ทองแดง เหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม รวมทั้งวิตามินของกลุ่ม B, C, D, PP ขั้นตอนการทำอาหารค่อนข้างง่าย แต่การตัดสินใจเลือกเป็นสิ่งสำคัญมาก เวลาที่เหมาะสมที่สุดการทำอาหาร. คุณควรต้มข้าวโพดบนซังมากแค่ไหนเพื่อให้ได้รสชาติที่สมบูรณ์แบบ?

เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณปรุงข้าวโพด เพื่อจุดประสงค์นี้ คุณสามารถใช้ไม่เพียงแต่ กระทะธรรมดาแต่ยังมีเตาอบไมโครเวฟ หม้อต้ม 2 ชั้น multicooker

ข้าวโพดในกระทะ

ทำอาหารในกระทะ - วิธีดั้งเดิมการทำซังข้าวโพดสำหรับทุกคน นี่คือวิธีที่คุณย่าเตรียมไว้ให้ ซึ่งเราเคยไปเที่ยวพักผ่อนตอนเด็กๆ ที่ซังข้าวโพดจากกระทะเสิร์ฟ "ร้อนร้อน" รสชาติที่แท้จริงวัยเด็ก.

ในหลายครอบครัวข้าวโพดปรุงตาม สูตรคุณยายกล่าวคือเป็นชั่วโมง อันที่จริงไม่มีความจำเป็นสำหรับสิ่งนี้

ข้าวโพดอ่อน

มากขึ้นอยู่กับความหลากหลายและระดับวุฒิภาวะของหู คุณควรต้มข้าวโพดฝักอ่อนมากแค่ไหน? แค่ 10-15 นาทีก็เพียงพอแล้ว

หูที่อายุน้อยจะแตกต่างจากหูเก่าได้อย่างไร? เมล็ดข้าวโพดอ่อนเกือบขาวหรือเหลืองซีด นอกจากนี้ควรมีใบสีเขียวที่อุดมสมบูรณ์และ "เสาอากาศ" ที่เย็นและชื้นเล็กน้อย หากน้ำผลไม้ปรากฏขึ้นเมื่อคุณกดเล็บลงบนเมล็ดพืช แสดงว่าข้าวโพดนั้นยังเด็กและสดจริงๆ

ทางที่ดีควรกินข้าวโพดทันทีหลังปรุง ถ้าปล่อยให้เย็นลงจะกลายเป็นเรื่องยาก

ข้าวโพดแก่

ในหูที่สุก เมล็ดมีสีเหลืองสดใส พวกเขายังอร่อยได้หากปรุงอย่างเหมาะสม ปรุงอาหารนานแค่ไหน ข้าวโพดเก่า? โดยปกติ 30-40 นาทีก็เพียงพอแล้ว ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนตัวของคุณ ถ้าคุณชอบเมล็ดพืชหนาแน่นครึ่งชั่วโมงก็เพียงพอแล้ว

ปรุงเท่าไหร่ถึง ข้าวโพดต้มกลายเป็นหลวมมาก? ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารจะเพิ่มขึ้นได้ แต่ไม่เกิน 45 นาที

• ไม่จำเป็นต้องปอกซังใบ คุณสามารถต้มซังกับพวกมันได้
• ก่อนปรุงอาหาร แนะนำให้แช่ข้าวโพดในน้ำและทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมง
• ทำอาหารพร้อมกัน ดีกว่า cobsเกี่ยวกับขนาดเดียวกัน มิฉะนั้น ข้าวโพดอาจสุกหรือสุกเกินไปบางส่วน
• ถ้าใบหูมีขนาดใหญ่ ควรผ่าครึ่งก่อนปรุงอาหาร
• หากข้าวโพดสุกเกินไป คุณต้องถือมันไว้เป็นเวลา 4 ชั่วโมงในส่วนผสมของน้ำและนมในปริมาณที่เท่ากัน เป็นผลให้มันจะนุ่มและฉ่ำมาก
• มีความจำเป็นต้องลด cobs ลงในน้ำเดือดแล้ว
• เกลือน้ำ 5 นาทีก่อนที่ข้าวโพดจะพร้อม หากคุณทำเช่นนี้เร็วเกินไป เมล็ดพืชจะสูญเสียความนุ่ม
• หากคุณเพิ่มไม่ จำนวนมากของเนยหรือน้ำตาล ข้าวโพดจะนุ่มเป็นพิเศษ

อย่าต้มหูด้วยความร้อนสูง ควรลดลงทันทีที่น้ำเดือด

ข้าวโพดแช่แข็ง

ฤดูข้าวโพดอ่อนสดนั้นสั้นมาก อันที่จริงเราสามารถเพลิดเพลินได้เฉพาะในเดือนสิงหาคมเท่านั้น แต่โชคดีมีข้าวโพดแช่แข็ง ตลอดทั้งปี... การทำอาหารทำได้ง่ายกว่าสด

ข้าวโพดแช่แข็งเพียงแค่จุ่มลงในน้ำและปรุงจนสุก โดยปกติหลังจากเวลาเดือดรอง ทำอาหารเสร็จไม่เกิน 20-25 นาที

ข้าวโพดไมโครเวฟ

ในกรณีนี้เฉพาะหูที่อายุน้อยเท่านั้นที่จะทำ ต้มข้าวโพดในไมโครเวฟโดยไม่ต้องเติมน้ำเท่าไหร่? เพียงพอ 10 นาทีที่กำลังไฟ 800 วัตต์ ในกรณีนี้ต้องใส่ข้าวโพด ถุงอาหารและมัดให้แน่น หากคุณตัดหูส่วนหนึ่งทิ้งข้าวโพดไว้ในใบ 5 นาทีก็เพียงพอสำหรับการปรุงอาหารด้วยกำลังเท่ากัน

กี่นาทีในการปรุงข้าวโพดในไมโครเวฟด้วยน้ำ? จะใช้เวลา 45 นาที ที่กำลังไฟ 700-800 วัตต์ ในกรณีนี้ ให้ใส่ข้าวโพดในภาชนะที่เข้าไมโครเวฟได้ เติมน้ำและปิดฝา จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าน้ำไม่เดือดในระหว่างขั้นตอนการปรุงอาหาร และหากจำเป็น ให้เติมน้ำเดือด

ข้าวโพดต้มสองหม้อ

ข้าวโพดอ่อนสามารถต้มด้วยวิธีนี้ใน 5-10 นาทีและข้าวโพดแก่ใน 40 ซังพร้อมกับใบจะถูกวางไว้ในรูปแบบของหม้อไอน้ำสองครั้งเทน้ำ 1 แก้วเพื่อสร้างไอน้ำ

ทำไมการหุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้นจึงดีกว่า? ในกรณีนี้จะเก็บ สารอาหารซึ่งในระหว่างการปรุงอาหารปกติเพียงแค่ลงไปในน้ำ

สูตรข้าวโพดนึ่งที่ไม่ธรรมดา

สูตรที่ 1 ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วมีการหล่อลื่น น้ำมันมะกอก, โรยด้วยพริกไทย เกลือ และอื่นๆ สมุนไพรสดที่คุณชอบ ที่ใช้กันมากที่สุดคือผักชี, ผักชีฝรั่ง, โหระพา, โหระพา, สะระแหน่, โรสแมรี่, มาจอแรม, ทาร์รากอน

สูตรที่ 2 2-3 หูควรเคลือบด้วยน้ำมันมะกอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ถัดไปข้าวโพดเทน้ำมะนาวครึ่งลูกโรยด้วยพริกแดงป่นและเมล็ดยี่หร่า

สูตรที่ 3 ซังข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วทาด้วยนมโค้ก ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือ จากนั้นใส่ผงกระเทียมและผงกะหรี่ลงไป

ข้าวโพดในหม้อหุงช้า

ข้าวโพดปรุงในหม้อหุงช้ามากแค่ไหน? ถ้าหูยังเล็ก ตั้งเวลา 15 นาที สำหรับข้าวโพดสุก ทางเลือกที่ดีที่สุด- 20-30 นาที ในตอนแรก เป็นการดีกว่าที่จะรอหนึ่งในสี่ของชั่วโมงและตรวจดูความพร้อมของจาน แล้วจึงเพิ่มเวลาหากจำเป็น

ข้าวโพดปรุงในหม้อหุงช้าอย่างไร? หูทำความสะอาดใบและกิ่งก้านอย่างระมัดระวังและวางลงในชาม แล้วต้องเติม น้ำเย็น... ไม่มีคำแนะนำเฉพาะสำหรับการใช้งาน - สิ่งสำคัญคือไม่เกินระดับเครื่องหมายสูงสุด วางใบข้าวโพดที่เอาออกก่อนหน้านี้ไว้บนซัง หลังจากปิด multicooker ให้เลือกโปรแกรม "beans" เทคนิคของคุณมีฟังก์ชันดังกล่าวหรือไม่? จากนั้นคุณสามารถเลือกอะนาล็อก - "ทำอาหาร", "ซุป" ฯลฯ เมื่อข้าวโพดพร้อม คุณเพียงแค่นำชามออกมาแล้วสะเด็ดน้ำ

ส่วนสุดท้ายของช่วงเวลาที่ร้อนที่สุดของปีเป็นเพียงสวรรค์ของคนรักข้าวโพด ซีเรียลนี้เตรียมไว้แล้ว วิธีทางที่แตกต่าง: นำไปย่างบนตะแกรง อบในเตาอบหรือต้มง่ายๆ

การทำอาหารต้องใช้เวลาและความพยายามน้อยที่สุด ดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นก็สามารถจัดการกับวิธีการทำอาหารง่ายๆ นี้ได้ ดูเหมือนว่าการทำอาหารซีเรียลนี้จะไม่ทำให้เกิดคำถามใด ๆ แต่ที่จริงแล้วควรใช้เวลาเท่าไรในขั้นตอนนี้เพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์ที่อร่อยที่สุด?

สิ่งสำคัญคือต้องเข้าถึง "จุดที่น่าสนใจ" เพื่อไม่ให้ผลิตภัณฑ์ออกมาดิบเกินไปหรือสุกเกินไป

วิธีการปรุงข้าวโพดอย่างถูกต้อง อ่านเพิ่มเติมในบทความ

เลือกข้าวโพดอย่างไร?

สำหรับการสร้าง กินไรดีสิ่งสำคัญคือต้องซื้อสินค้าอย่างถูกต้อง ซื้อข้าวโพดหวานเพื่อให้มีรสชาติดีอยู่แล้ว ในขณะที่พันธุ์ที่เพาะสำหรับอาหารสัตว์โดยเฉพาะจะไม่มีรสชาติที่ดี

แล้วคุณจะบอกความหลากหลายจากที่อื่นได้อย่างไร? ความจริงก็คือรูปร่างและขนาดของหูของทั้งสองพันธุ์อาจแตกต่างกันอย่างสิ้นเชิงซึ่งเป็นลักษณะทั่วไป ความแตกต่างที่สำคัญในการเลือกสองพันธุ์นี้อาจเป็นสีของหัวกะหล่ำปลีที่มีขนดก

พันธุ์พืชอาหารสัตว์มีขนสีน้ำตาล ในขณะที่ซังหวานอ่อนจะมีขนสีอ่อน บางครั้งก็มีขนที่โปร่งใส พันธุ์หวานที่โตเต็มที่จะมีส่วนที่มีขนดก แต่ส่วนปลายของขนอาจมีสีน้ำตาลปน

หลังจากซื้อข้าวโพดแล้ว ก็ต้องบอกกันสักนิด การจัดเก็บที่เหมาะสม... ทางที่ดีไม่ควรเก็บผลิตภัณฑ์ไว้นอกตู้เย็น เวลานานมิฉะนั้นจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและความสมบูรณ์ของรสชาติไป

ในกรณีที่คุณซื้อข้าวโพดมากเกินไป ให้ต้มส่วนใหญ่แล้วใส่ส่วนที่เหลือลงใน ตู้แช่... ดังนั้นเมล็ดพืชจะคงโครงสร้างไว้ รสชาติเข้มข้นและความชุ่มฉ่ำเมื่อแช่แข็ง

ในการละลายน้ำแข็ง คุณเพียงแค่วางบนจานภายใต้สภาวะ อุณหภูมิห้อง... ดังนั้นหูจะคงโครงสร้างไว้โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงในรสชาติและลักษณะอื่นๆ

โดยวิธีการที่ผลิตภัณฑ์นี้มักจะพบในร้านค้าในรูปแบบแช่แข็ง ต่อไป มาพูดถึงวิธีการปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสร้างความประทับใจให้กับทุกคนที่พยายามจะลิ้มลองอาหารของคุณ

การเลือกซีเรียลนี้อาจเป็นช่วงเวลาสำคัญที่กำหนดรสชาติต่อไป ในร้านขายของชำหรือซูเปอร์มาร์เก็ต ให้มองหาซังที่มีสีเหลืองอ่อน พวกเขามาถึงสภาวะสุกงอมในอุดมคติแล้วในขณะที่พันธุ์ที่เข้มกว่าจะมีรสชาติที่แห้งแล้งที่ไม่พึงประสงค์

เตรียมภาชนะสำหรับต้มเบียร์ที่ต้องการ เทน้ำลงไปแล้วเติม ซังข้าวโพดจำนวนเงินที่ต้องการ เติมเกลือลงไปในน้ำแล้วเปิดเตา หลังจากที่น้ำเดือดแล้ว ให้ปรุงเนื้อหาของหม้อประมาณสิบห้านาที หลังจากเวลานี้ ข้าวโพดอ่อนจะสามารถเข้าถึงระดับการปรุงอาหารที่ถูกต้องได้

ตามเทคนิคการทำอาหารบางอย่าง อาจเติมน้ำตาลเล็กน้อยลงไปในน้ำเพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวมของซีเรียล

ชาวเม็กซิกันเติมน้ำเชื่อมและแม้แต่นมลงในน้ำเพื่อปรุงผลิตภัณฑ์นี้ คุณต้องเติมน้ำตาลด้วยการคำนวณ 1 ช้อนโต๊ะสำหรับกะหล่ำปลีหนึ่งโหล... เราจะบอกคุณเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำข้าวโพดอ่อนด้านล่าง

ตรวจสอบความพร้อมของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ในการทำเช่นนี้ให้เตรียมส้อมแล้วเจาะหูที่ต้มไว้เล็กน้อย ในกรณีที่ข้าวโพดถึงระดับความสุกที่เหมาะสมแล้ว ส้อมก็จะเข้าได้ง่าย จะใช้ความพยายามเพียงเล็กน้อยในการทำให้ซีเรียลเปียกหมาดๆ

สำหรับ การปรุงอาหารที่ถูกต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าระดับน้ำในกระทะสูงพอที่จะครอบคลุมเนื้อหาทั้งหมด หากน้ำสูงกว่าผลผล 2-3 เซนติเมตร รับประกันว่าสุกสม่ำเสมอและถูกต้อง

หลังจากที่ผลิตภัณฑ์สุกแล้ว คุณสามารถทำให้มัน "อร่อย" ยิ่งขึ้นได้ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ถูด้วยเกลือ น้ำมัน หรือส่วนผสมของเครื่องเทศต่างๆ

หากคุณเติมเกลือลงไปในน้ำในขณะที่ต้มหัว หัวก็จะยิ่งหยาบ ดังนั้นพวกเขาจะต้องเค็มห้านาทีก่อนที่จะพร้อมหรือในระหว่างการเสิร์ฟผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป

อย่าปรุงอาหารด้วยความร้อนสูงคงที่ ลดความเข้มของเปลวไฟหลังจากต้มน้ำ
ทางที่ดีควรรับประทานอาหารอุ่นที่ปรุงสดใหม่ ความจริงก็คือเมื่อมันเย็นตัวลง ผลไม้เริ่มแข็งตัวอย่างเห็นได้ชัด ซึ่งลดลงอย่างเห็นได้ชัด คุณสมบัติด้านรสชาติ.

ทางที่ดีไม่ควรจุ่มหูลงในน้ำเย็น แต่จุ่มลงในน้ำที่นำไปต้มแล้ว
นอกจากน้ำตาลแล้ว คุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อยลงไปในน้ำได้ วิธีนี้จะทำให้ผลิตภัณฑ์มีความนุ่มและนุ่มขึ้น

เท่าไหร่ที่จะปรุงข้าวโพดอ่อน

มาพูดคุยกันเล็กน้อยเกี่ยวกับการเตรียมซังหนุ่ม เป็นมูลค่าการพิจารณาว่าสิ่งที่ ผลิตภัณฑ์น้อง, ใช้เวลาทำอาหารน้อยลง... กฎเดียวกันนี้ใช้ในทางกลับกัน: ยิ่งข้าวโพดมีอายุมากเท่าไรก็ยิ่งต้องใช้เวลานานกว่าจะถึงความพร้อมเต็มที่

ดังนั้นเมื่อวางผลิตภัณฑ์เล็กลงในหม้อพวกเขาจะพร้อมใน 20-25 นาที หลังจากเอาน้ำออกจากหม้อแล้ว ปิดฝาภาชนะแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูอุ่น... วิธีนี้จะช่วยให้ผลิตภัณฑ์อบไอน้ำได้อย่างเหมาะสม นุ่มและชุ่มฉ่ำ

วิธีทำข้าวโพดอย่างถูกวิธี

หลังจากที่น้ำในหม้อเดือด คุณต้องลดแก๊สลงเล็กน้อยแล้วปรุงเป็นเวลายี่สิบนาที

หลังจากเวลานี้ น้ำในหม้อจะขุ่นมากขึ้นและเริ่มเกิดฟอง ในกรณีนี้ จำเป็นต้องนำผลิตภัณฑ์ออกจากกระทะโดยด่วน ความขุ่นของน้ำบ่งบอกว่าธัญพืชเริ่มหลั่งน้ำตาล และหากไม่หยุดยั้ง ผลไม้จะสูญเสียรสชาติที่เข้มข้นและหวานเล็กน้อย

มีคนคิดว่าผลิตภัณฑ์นี้ต้องปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสี่สิบนาที ความคิดเห็นนี้ถ่ายทอดจากปฏิคมสู่ปฏิคมจากรุ่นสู่รุ่น จนกระทั่งมีคนตัดสินใจลดเวลาในการทำอาหาร

การตัดสินใจครั้งนี้ทำให้ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารคิดว่าผลไม้ชนิดนี้จะพร้อมเร็วกว่าเวลานี้มาก และรสชาติของผลไม้ก็เข้มข้นยิ่งขึ้นไปอีก

ข้าวโพด Bonduelle ปรุงเท่าไหร่

ข้าวโพดพันธุ์นี้เหมาะสำหรับผู้ทานมังสวิรัติและผู้สูงอายุอย่างแท้จริง ความจริงก็คือในกรณีแรกผลิตภัณฑ์สามารถให้ ปริมาณที่เหมาะสมโปรตีนที่สามารถดูดซึมได้ง่ายและในกรณีที่สองจะช่วยป้องกันหลอดเลือด - โรคของคราบคลอเรสเตอรอล

ในกรณีที่คุณตัดสินใจซื้อพันธุ์นี้ คำถามจะเกิดขึ้นก่อนที่คุณจะต้องต้มข้าวโพดบอนดูเอลล์นานแค่ไหน

ในการเตรียมซีเรียลประเภทนี้ คุณต้องจัดการกับการแปรรูป ทำความสะอาดข้าวโพดจากอนุภาคมืดที่ไม่จำเป็น ล้างให้สะอาด และวางในภาชนะ สามารถวางผมและใบไว้ที่ด้านล่างเพื่อเพิ่มรสชาติโดยรวม

แบ่งซังที่ใหญ่เกินไปออกเป็นหลาย ๆ ชิ้นเพื่อให้สามารถใส่ลงในภาชนะได้สะดวก เพิ่มน้ำตาลเล็กน้อยลงในหม้อหากต้องการแล้วเปิดเตา หลังจากน้ำเดือด ปรุงเนื้อหาเป็นเวลาสิบถึงสิบห้านาที

หลังจากเวลานี้ ทิ้งหูไว้ในน้ำประมาณห้านาทีเพื่อให้นิ่มลง เสิร์ฟบนจานกับเนยหรือเกลือ

ในการปรุงซีเรียลในโหมด multicooker คุณจะต้องทำตามขั้นตอนการทำอาหารที่อธิบายไว้ข้างต้นทั้งหมด อย่างไรก็ตาม คุณต้องระบุโหมดการทำอาหาร "พืชตระกูลถั่ว" หากไม่มีรายการนี้ คุณสามารถเปิดโหมดคลาสสิก "ทำอาหาร" หรือ "ซุป"

ในระหว่างการปรุงอาหาร คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมของอาหารเป็นระยะด้วยส้อม อย่าลืมเติมเครื่องในครัวลงไปด้านบนและปิดหูด้วยใบไม้ด้านบน

การทำข้าวโพดด้วยวิธีต่างๆ: เวลาทำอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมซีเรียลนี้เพื่อแสดงรสชาติของข้าวโพดในหลายแง่มุม ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารต้องตระหนักดีว่าควรต้มข้าวโพดบนซังข้าวโพดมากแค่ไหน และเคล็ดลับในการปรุงให้อร่อยที่สุด

ในการปรุงหูในเตาอบคุณต้องเตรียมแผ่นอบที่ลึกและทาด้วยเนย ถัดไป คัดแยก ปอกเปลือก และล้างซังให้สะอาด

วางลงในถาดอบแล้วเติมน้ำครึ่งหนึ่ง จากนั้นปิดฝาภาชนะด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาหนึ่งหรือสองชั่วโมง เวลาอบที่แน่นอนขึ้นอยู่กับวุฒิภาวะของหู ดังนั้นในกรณีนี้คุณต้องใส่ใจกับระดับการปรุงอาหาร ข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเรื่องนี้จะเขียนในภายหลัง

หม้อไอน้ำสอง

เรือกลไฟจะต้องเต็มไปด้วยน้ำ จาระบีตะแกรงด้วยเนยวางหูที่ปอกเปลือกแล้วและปิดฝาให้แน่น ในกรณีนี้ เวลาทำอาหารมักจะถึงสี่สิบนาที

ไมโครเวฟ

ไมโครเวฟเป็นรายการนั้น เครื่องใช้ในครัวซึ่งมีอยู่ในแทบทุกบ้าน เพื่อเริ่มต้นการหุงข้าวโพดด้วยความช่วยเหลือของ เตาอบไมโครเวฟวางหูในน้ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจากนั้นใส่ถุงพลาสติกเทน้ำลงไปแล้วมัดให้แน่น

อย่าลืมทำรูสองสามรูในถุงเพื่อให้ไอน้ำระบายออกเป็นระยะ เปิดการตั้งค่าไมโครเวฟสูงสุดและปรุงข้าวโพดเป็นเวลาสิบห้านาที

เตาอบความร้อนหมุนเวียน

ในการปรุงอาหารด้วย Airfryer ให้ห่อด้วย ติดฟิล์มและนำมันออกมา จากนั้นตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 205 องศาแล้วต้มหูเป็นเวลาสี่สิบนาที

วิธีตรวจสอบความพร้อมของข้าวโพด

เราทราบแล้วว่าข้าวโพดบนซังต้องปรุงมากแค่ไหน แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าข้าวโพดพร้อมแล้ว? มีหลายวิธีที่จะเข้าใจสิ่งนี้ ใช้ส้อมเอาหัวกะหล่ำปลีออกจากกระทะ วางบนกระดานหรือจาน แล้วตัดเมล็ดพืชสองสามเมล็ดออก ลิ้มรสพวกเขาแล้วกำหนดระดับความพร้อมของผลิตภัณฑ์ จุ่มส้อมลงในเมล็ดและพิจารณาความนุ่มนวลและความเรียบร้อย

ผลิตภัณฑ์สุดท้ายสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 24 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ หัวกะหล่ำปลีจะสูญเสียความชุ่มฉ่ำและแห้ง สิ่งนี้จะทำให้ใช้ไม่ได้จริง ซึ่งเป็นสาเหตุที่คุณต้องคำนวณปริมาณอาหารที่จะปรุง

หัวกะหล่ำปลี "พิเศษ" สามารถวางในถุงและแช่แข็ง การละลายน้ำแข็งสามารถทำได้ที่อุณหภูมิห้องหรือใช้เตาไมโครเวฟ

ข้าวโพดสุก: สามารถแก้ไขได้หรือไม่?

มีวิธีหนึ่งที่จะกำจัดคุณสมบัติอันไม่พึงประสงค์ของซีเรียลที่สุกเกินไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ปอกหัวกะหล่ำปลี ผ่าครึ่งแล้วเติมส่วนผสม นมวัวและน้ำในสัดส่วนที่เท่ากัน

ผ่านไปสี่ชั่วโมง หัวกะหล่ำปลีจะนุ่มชุ่มฉ่ำและหวานอีกครั้ง จึงเหมาะสำหรับการบริโภคต่อไป โดยวิธีการที่ซังเก่าสามารถต้มได้สองหรือสามชั่วโมงเพื่อให้พร้อม

เท่าไหร่ที่จะปรุงพืชตระกูลถั่ว

เราค้นพบวิธีการปรุงข้าวโพดบนซังในกระทะ แต่ใช้เวลาในการปรุงนานแค่ไหน ประเภทต่างๆพืชตระกูลถั่ว? บ่อยครั้งที่ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารสามเณรกำลังสูญเสียความคิดเกี่ยวกับคำถามนี้เนื่องจากในแพ็คส่วนใหญ่ที่มีพืชตระกูลถั่ว เวลาที่แน่นอนไม่ได้ระบุการเตรียมการ เพื่อหลีกเลี่ยงสถานการณ์ที่ไม่พึงประสงค์ดังกล่าว เราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับคำแนะนำเพิ่มเติม

ถั่วทั้งหมดจะใช้เวลานานในการปรุงอาหาร ก่อนปรุงอาหารคุณต้องวางพืชตระกูลถั่วในภาชนะที่มีน้ำแล้วทิ้งไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงหรือครึ่งชั่วโมง จากนั้นสะเด็ดน้ำและเติมด้วยของเหลวเย็นใหม่

ถั่วทั้งเมล็ดจะใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงครึ่งในการต้ม ในขณะที่ครึ่งหนึ่งไม่ต้องแช่น้ำและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง

ก่อนทำอาหาร ถั่วขนาดใหญ่ที่จำเป็น ก่อนแช่เช่นเดียวกับในกรณีของถั่ว แช่เธอใน น้ำเย็นประมาณหกถึงสิบชั่วโมง

ระบายและต้มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ถั่วจากฝักจะพร้อมภายในเจ็ดนาทีหลังจากที่น้ำเริ่มเดือด ถั่วแช่แข็งจะใช้เวลาประมาณเดียวกันในการปรุงอาหาร

ในการปรุงถั่วเลนทิล คุณต้องแช่ในน้ำเดือด ความหลากหลายมีผลต่อเวลาทำอาหาร: ถั่วแดงพร้อมใน 10 นาทีหลังจากเดือด, ถั่วเขียวใน 30 นาที, ถั่วฝักยาวสีน้ำตาลใน 40 นาที

กลิ่นหอมเย้ายวนและความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว รสหวานปัจจุบัน ขนมฤดูร้อน, ข้าวโพดต้มที่พวกเราส่วนใหญ่คุ้นเคยตั้งแต่วัยเด็ก ข้าวโพดต้มที่ร้อน ฉ่ำ นุ่ม น่ารับประทานอย่างไม่น่าเชื่อในวันนี้ยังคงเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยมสำหรับเด็กในฤดูร้อน อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดต้มก็ไม่ทำให้ผู้ใหญ่ไม่แยแสเช่นกัน การทำข้าวโพดต้มเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ! รอ ... แค่? ไม่ใช่อย่างนั้นอย่างแน่นอน คงไม่มีผักชนิดอื่นใดที่นำมาซึ่งความผิดหวังได้มากเท่ากับการเลือกที่ไม่เหมาะสมและปรุงไม่สุก ข้าวโพดต้ม... วันนี้เราขอเชิญคุณมาคิดวิธีทำข้าวโพดกับเรา วิธีการเลือกและปรุงข้าวโพดแสนอร่อยที่นำความสุขและความสุขมาให้เราและลูก ๆ ของเรา

อาหาร, คุณค่าทางอาหารข้าวโพดปฏิเสธไม่ได้ น่ารักแบบนี้ ธัญพืชอุดมไปด้วยวิตามิน B, PP, D, C, K. ข้าวโพดจะให้บริการคุณ แหล่งที่ดีเหล็ก ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม แมกนีเซียม และทองแดง ประกอบด้วยข้าวโพดและกรดกลูตามิกซึ่งทำให้เป็นปกติ กระบวนการเผาผลาญในสมองและทำให้ความจำดีขึ้น ข้าวโพดถูกใช้มานานแล้วใน วัตถุประสงค์ทางการแพทย์... มันทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่สะสมได้อย่างสมบูรณ์แบบทำให้การเผาผลาญเป็นปกติช่วยต่อสู้กับโรคเกาต์, ไต, ตับและ ของระบบหัวใจและหลอดเลือด... ข้าวโพดพบว่ามีการประยุกต์ใช้ในด้านความงาม หน้ากากจาก แป้งข้าวโพดช่วยให้ผิวมีความยืดหยุ่น ทำความสะอาดรูขุมขน ขจัดความมัน ฟื้นฟูความอ่อนเยาว์และสุขภาพผิว อย่างไรก็ตาม ข้าวโพดได้รับความนิยมและความรักอย่างแท้จริง สาเหตุหลักมาจาก รสชาติดีและคุณภาพการทำอาหารที่ปฏิเสธไม่ได้

ในบรรดาอาหารหลากหลายมากมายที่สามารถเตรียมได้จากข้าวโพด ข้าวโพดในฤดูร้อนของนมที่สุก ต้มกับซังทั้งก้อนนั้นได้รับความนิยมอย่างมาก นุ่มชุ่มฉ่ำและอร่อยจนไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ เกลือเพียงเล็กน้อยและเนยเพียงไม่กี่หยดเท่านั้นที่จำเป็นเพื่อเน้นความอ่อนโยนและกลิ่นหอมของอาหารอันโอชะของเรา ในตอนแรก การดูเผินๆ การทำข้าวโพดต้มไม่จำเป็นต้องมีความรู้และทักษะใดๆ เลย และนี่คือความผิดพลาดครั้งใหญ่ที่สุดที่นำไปสู่ความล้มเหลวและความผิดหวัง ทุกรายละเอียดเล็ก ๆ น้อย ๆ มีความสำคัญเมื่อปรุงข้าวโพดบนซัง จำเป็นต้องเลือกข้าวโพดที่มีวุฒิภาวะที่เหมาะสมอย่างระมัดระวัง เตรียมซังให้เหมาะสม ต้มให้ถูกต้องและตรงเวลา คุณจำเป็นต้องรู้และจดจำเคล็ดลับและเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ ที่สำคัญอย่างยิ่งในการเตรียมอาหารที่อร่อยแต่ละเอียดอ่อนอย่างที่สุดของเรา

"Culinary Eden" ได้รวบรวมและบันทึกอย่างระมัดระวังสำหรับคุณมากที่สุด เคล็ดลับสำคัญและสูตรการทำข้าวโพดซึ่งจะช่วยให้แม้แต่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์ก็สามารถหาวิธีปรุงข้าวโพดได้อย่างง่ายดาย

1. ความสำเร็จในการทำอาหารนั้นอร่อย นุ่ม และ . อย่างแท้จริง ต้มฉ่ำข้าวโพดขึ้นอยู่กับว่าคุณเลือกหูจริงจังแค่ไหน ทางออกที่ดีที่สุดคือการซื้อข้าวโพดโดยตรงจากผู้ปลูก น่าเสียดายที่ไม่ใช่ทุกคนที่มีโอกาสเช่นนี้ เมื่อซื้อข้าวโพดจากตลาด จำไว้ว่าข้าวโพดอ่อนสดแท้ขายได้เฉพาะในช่วงฤดูที่สิ้นสุดไม่เกินสิ้นเดือนสิงหาคมเท่านั้น ข้าวโพดซึ่งขายในเวลาต่อมา ส่วนใหญ่มักจะสุกเกินไป เหนียว และไม่เหมาะสำหรับการต้มทั้งฝัก อย่าลืมถามผู้ขายว่าคุณปลูกข้าวโพดในภูมิภาคใด โปรดทราบว่าในสภาพอากาศที่อุ่นขึ้นและต้นฤดูร้อน ข้าวโพดจะสุกเร็วกว่ามาก

2. เมื่อเลือกข้าวโพด ให้ตรวจดูซังและเมล็ดพืชอย่างระมัดระวัง ข้าวโพดอ่อนที่มีน้ำนมสุกเป็นพิเศษเหมาะสำหรับการต้ม สีของเมล็ดข้าวโพดดังกล่าวจะเป็นสีขาวขุ่นหรือเหลืองเล็กน้อย เมล็ดพืชควรมีความนุ่มปานกลางยืดหยุ่นนูน หากคุณขยี้เมล็ดพืชด้วยนิ้วของคุณภายในนั้นจะชุ่มฉ่ำและอ่อนนุ่ม ข้าวโพดที่มีสีเหลืองสดใส เมล็ดสุกจะหยาบและเหนียว หากเมล็ดข้าวโพดหมดความกลม และมีรอยบุ๋มปรากฏบนเมล็ดข้าวโพดต่อหน้าท่าน ข้าวโพดสุกซึ่งไม่เหมาะสำหรับการต้มทั้งตัว ให้ความสนใจกับใบที่ปิดหู ข้าวโพดอ่อนมีใบสีเขียวสดสดสมบูรณ์คลุมซังด้วยเมล็ดพืชอย่างแน่นหนา หากใบเปลี่ยนเป็นสีเหลือง แข็งและแห้งเกินไป และเริ่มขยับออกจากซัง โอกาสสูงที่ข้าวโพดที่เสนอให้คุณนั้นสุกเกินไปแล้ว ระวังใบข้าวโพดที่แกะออกก่อนขาย มีความเป็นไปได้ที่ข้าวโพดดังกล่าวจะได้รับการบำบัดด้วยยาฆ่าแมลงในปริมาณที่มากเกินไป ซึ่งนำไปสู่การม้วนงอของใบ แม่ค้าตัดใบที่ดูไม่สวยแต่พูดถึง คุณค่าทางโภชนาการไม่มีข้าวโพดดังกล่าว

3. เมื่อซื้อข้าวโพด ให้พยายามเลือกซังที่มีขนาดใกล้เคียงกัน โดยมีขนาดเกรนเท่ากัน อย่าลืมว่าเวลาต้มขึ้นอยู่กับขนาดของซังข้าวโพดและขนาดของเมล็ดข้าวโพดโดยตรง ถ้าข้าวโพดของคุณจะ ขนาดต่างๆมีโอกาสสูงที่หูบางใบจะต้มจนหมด ในขณะที่อีกส่วนหนึ่งจะยังชื้นและแข็งได้ อย่าลืมตรวจหูตัวเองก่อนซื้อเพื่อให้แน่ใจว่าเมล็ดข้าวโพดทั้งหมดมีความสม่ำเสมอ แนบชิดกัน และอยู่ในระยะสุกงอมเท่ากัน

4. ซังข้าวโพดเป็นสินค้าประเภทที่ไม่สามารถเก็บได้นาน ภายในสองสามสัปดาห์ เมล็ดข้าวโพดสามารถทำให้สุก แห้ง และแข็งเกินไป ในทางกลับกัน ถ้าหูยังเด็กและฉ่ำเกินไป มีความเป็นไปได้ที่ การเก็บรักษาระยะยาวพวกเขาจะเริ่มเน่า พยายามซื้อข้าวโพดให้มากที่สุดเท่าที่คุณปรุงและกินในแต่ละครั้ง หากจำเป็นต้องเก็บฝักข้าวโพดไว้นานกว่าปกติเล็กน้อย ให้ห่อหูแต่ละข้างให้แห้ง กระดาษ parchmentพับใส่กล่องกระดาษแข็งอย่างระมัดระวังและเก็บไว้ในช่องด้านล่างของตู้เย็น ซังข้าวโพดที่เตรียมด้วยวิธีนี้สามารถเก็บไว้ได้ไม่เกินสองสัปดาห์

5. ก่อนต้มควรเตรียมซังข้าวโพดให้เรียบร้อย ค่อยๆ ฉีกใบที่ครอบหูออกแล้วเอาไหมข้าวโพดออก หั่นข้าวโพดฝักใหญ่เป็นสองข้าง ต้มข้าวโพดให้สุกทั้งฝัก ตรวจสอบเมล็ดข้าวโพดอย่างระมัดระวัง ถ้าแถวบนสุดของข้าวโพดเน่าและดำคล้ำเล็กน้อย ให้ตัดออก แช่ซังข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นสะอาดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด จุ่มข้าวโพดที่เตรียมไว้ในน้ำเดือด อย่าใส่เกลือลงไปในน้ำที่จะต้มข้าวโพดทันที เพราะจะทำให้เมล็ดธัญพืชแข็งตัวมากขึ้น เพิ่มเกลือ 10 ถึง 15 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร ข้าวโพดปรุงเท่าไหร่? เวลาทำอาหารขึ้นอยู่กับระดับความสุกของเมล็ดข้าวโพดโดยตรง หนุ่มๆฉ่ำๆและ ข้าวโพดอ่อนจะพร้อมใน 20 - 30 นาที แต่ข้าวโพดที่มีเมล็ดสุกสามารถต้มได้ประมาณ 2 - 3 ชั่วโมงจนนิ่ม คุณสามารถลิ้มรสความพร้อมของข้าวโพดหรือโดยการแทงข้าวโพดเบาๆ ด้วยส้อมหรือไม้แหลมคม

6. มาลองต้มข้าวโพดนมที่เนื้อนุ่มและฉ่ำก่อนกัน สำหรับ สูตรนี้เหมาะสำหรับข้าวโพดที่อายุน้อยมากเท่านั้น ซึ่งเมื่อบดแล้วให้ปล่อยน้ำปริมาณมากบนนิ้วเมื่อเมล็ดที่นิ่มที่สุด ปอกข้าวโพดอ่อนสี่หูออกจากใบและมลทิน แล้วล้างออกด้วยน้ำสะอาด ต้มน้ำสามลิตรในหม้อลึก อย่าเกลือ! จุ่มหูที่เตรียมไว้ในน้ำเดือดแล้วนำไปต้มบนไฟแรง เมื่อซังข้าวโพดขึ้นสู่ผิวน้ำแล้ว ให้ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดหม้อและต้มข้าวโพดเป็นเวลา 5 ถึง 10 นาที หลังจากเวลานี้ นำข้าวโพดออกจากน้ำทันที ราดด้วยเนยละลาย โรยด้วยเกลือและเสิร์ฟ อย่าต้มข้าวโพดนมสดมากเกินไป! การทำอาหารมากเกินไปอาจทำให้ยาก

7. ข้าวโพดสุกต่างจากข้าวโพดที่อายุน้อยมากกว่ามาก รสจัดจ้านและกลิ่นหอม แต่ข้าวโพดดังกล่าวควรปรุงให้นานขึ้น นำใบและมลทินออกจากข้าวโพดสี่หู อย่าทิ้งใบไม้! แช่ข้าวโพดที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด หากจำเป็น ให้ผ่าหูแต่ละข้างตามขวางเป็นสองซีก ในกระทะลึก ต้มน้ำสามลิตร ใส่ใบข้าวโพดครึ่งใบ ต้มอีกครั้ง ใส่ซังและต้มน้ำอีกครั้งด้วยไฟแรง เมื่อน้ำเดือด ให้ลดความร้อนเป็นไฟปานกลาง ปิดฝาหม้อและต้มข้าวโพดเป็นเวลา 40 ถึง 45 นาที หลังจากเวลาผ่านไปให้เติมเกลือเพื่อลิ้มรสและใบที่เหลือ ปรุงทุกอย่างรวมกันอีก 15 ถึง 20 นาที นำข้าวโพดที่เตรียมไว้ออกจากน้ำ ตากให้แห้งเล็กน้อย ราดด้วยเนยแล้วโรยด้วยเกลือ เสิร์ฟทันที

8. ซังข้าวโพดอ่อนสามารถต้มได้โดยใส่ไว้ในเตาอบ ปรุงสุก จึงมีกลิ่นหอมและอร่อยมาก หล่อลื่นจานอบ น้ำมันพืชใส่ข้าวโพดทั้งสี่ฝักลงในนั้นไม่ปอกเปลือกออกจากใบ เติม น้ำร้อนเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งหนึ่งของซัง ปิดฝาข้าวโพดด้วยกระดาษฟอยล์อย่างระมัดระวัง แล้วนำเข้าเตาอบที่อุ่นถึง200⁰ เป็นเวลา 40 - 120 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของข้าวโพด ลอกใบข้าวโพด เทเนยละลาย โรยเกลือ พร้อมเสิร์ฟ

9. ข้าวโพดปรุงในหม้อต้มสองชั้นนั้นอร่อยและนุ่มมาก คุณสามารถนึ่งข้าวโพดทั้งที่ปอกเปลือกและไม่ปอกเปลือกได้ ข้าวโพดที่ปรุงด้วยใบจะมีรสชาติดีกว่ามาก แต่ใช้เวลาในการปรุงนานกว่าเล็กน้อย เทลงในหม้อต้มสองชั้น เพียงพอน้ำทาตะแกรงด้วยเนยแล้ววางซังข้าวโพดไว้ด้านบน ปิดหวดให้แน่นแล้วปรุงข้าวโพดเป็นเวลา 30 ถึง 40 นาทีจนนุ่ม ขณะที่ข้าวโพดกำลังเดือด ให้เตรียมซอส ละลาย 15 กรัม เนยในกระทะขนาดเล็กเพิ่ม 50 กรัม บดขยี้ วอลนัทและกระวานป่นเล็กน้อย ผัดอย่างรวดเร็วและนำออกจากเตา ตักข้าวโพดที่สุกแล้วใส่จาน ราดด้วยเนยถั่วหอม พร้อมเสิร์ฟ เสิร์ฟเกลือแยกต่างหาก

10. หากถูกกดดันเวลา ข้าวโพดต้มอร่อยๆ ก็สามารถปรุงในไมโครเวฟได้ แช่ข้าวโพดฝักอ่อนโดยไม่ปอกเปลือกเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในน้ำเย็น หลังจากเวลาผ่านไป ย้ายซังข้าวโพดลงในถุงพลาสติก เติมน้ำสองสามช้อนโต๊ะแล้วมัดให้แน่น วางถุงลงในภาชนะที่ใช้ไมโครเวฟได้อย่างปลอดภัยแล้วเจาะรูเล็กๆ สองสามรูเพื่อให้ไอน้ำส่วนเกินออก นำเข้าไมโครเวฟด้วยกำลังไฟสูงสุด 10 ถึง 15 นาที ขึ้นอยู่กับความสุกของถั่ว นำข้าวโพดสำเร็จรูปออกจากถุง ลอกใบและตราประทับ จารบี เนยใสและโรยด้วยเกลือ ข้าวโพดปรุงสุกอย่างรวดเร็วกลายเป็นกลิ่นหอมและอร่อยมาก แต่ควรเสิร์ฟทันทีเมื่อเย็นตัวลง ข้าวโพดของคุณจะสูญเสียรสชาติส่วนใหญ่ไป

และในหน้าของ "Culinary Eden" คุณสามารถหาข้อมูลเพิ่มเติมได้เสมอ สูตรเพิ่มเติมและเคล็ดลับที่จะบอกคุณถึงวิธีการปรุงข้าวโพดอย่างแน่นอน

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้มีผลดีต่อร่างกาย เติมเต็มแหล่งจุลธาตุที่จำเป็นมากมาย ในองค์ประกอบของมัน ข้าวโพดประกอบด้วย:

การใช้ผลิตภัณฑ์นี้เป็นประจำสามารถก่อให้เกิดประโยชน์มากมายต่อทั้งร่างกายเด็กและผู้ใหญ่ ในการทำเช่นนี้ คุณจะต้องสามารถเลือกและปรุงอาหารได้

วิธีการเลือกหนึ่งที่เหมาะสม?

ในการปรุงอาหารต้องเลือกหูอ่อนสีเหลืองอ่อนด้วยเม็ดกลมมนนุ่ม การตรวจสอบความสุกของข้าวโพดทำได้ง่ายมาก เมื่อหักเมล็ดพืชคุณต้องบีบด้วยนิ้วของคุณ ถ้าฉ่ำนุ่มแสดงว่าซังเหมาะสำหรับทำอาหาร เมล็ดที่แข็ง แห้ง และมีรอยบุ๋มแสดงว่าข้าวโพดสุกเกินไป เป็นไปได้เช่นกัน แต่จะใช้เวลานานในการทำและรสชาติจะแตกต่างกันอย่างมาก

ควรจำไว้ว่าไม่ควรใช้ข้าวโพดเลี้ยงสัตว์ไม่เช่นนั้นรสชาติอาจน่าผิดหวัง นอกจากนี้เมื่อเลือกคุณควรใส่ใจกับใบไม้

สำคัญ!หากไม่มีใบบนซัง ส่วนใหญ่มักจะบ่งบอกถึงการแปรรูปผักอย่างเข้มข้นด้วยยาฆ่าแมลง การรับประทานอาหารดังกล่าวอาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้

เหมาะจะเป็นซังที่มีใบสีเขียวเกาะไม่ติดเปลือกจากมลทินสัญญาณของความสุกจะเป็นใบสีเหลืองที่ยื่นออกมาจากซัง

ใบที่เฉื่อยและขาดความชุ่มฉ่ำในเมล็ดพืชแสดงให้เห็นว่าหูถูกฉีกขาดเป็นเวลานานและเริ่มแห้งซึ่งหมายความว่ารสชาติและประโยชน์ของมันได้รับความทุกข์ทรมานอย่างมาก

ไม่ควรเก็บซังข้าวโพดไว้เป็นเวลานานพวกเขาสูญเสียคุณสมบัติอย่างรวดเร็ว ทำให้แห้ง แข็งตัวและเน่า ดังนั้นจึงมีการจัดเตรียมทันที นอกจากนี้ เมื่อเลือก คุณต้องพยายามหยิบซังที่มีวุฒิภาวะเท่ากันและมีขนาดเท่ากัน จากนั้นข้าวโพดจะสุกสม่ำเสมอ

การตระเตรียม

• ก่อนปรุงอาหารจำเป็นต้องทำความสะอาดซังใบและมลทิน
• คุณสามารถวางใบบางส่วนไว้ที่ด้านล่างของหม้อ เพื่อให้ข้าวโพดมีรสชาติดีขึ้นและไม่ยึดติดกับก้นหม้อ
• หากมีเมล็ดเน่าอยู่ด้านบนพวกเขาจะต้องถูกตัดออกและผ่าซังขนาดใหญ่ผ่าครึ่ง
• หลังจากนั้นควรแช่ข้าวโพดในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วล้างด้วยน้ำไหลให้สะอาด คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องแช่ถ้าซังยังอ่อนอยู่ (นม)

ทำอาหารในกระทะ

ผู้ใหญ่

สำหรับรายละเอียดเกี่ยวกับวิธีการทำข้าวโพดแข็งให้อร่อย อ่านใน

สูตรนึ่ง

จำเป็น:

• ข้าวโพดบนซัง;
• เนย;
• วอลนัท;
• ผงกระวาน;
• เกลือ.

การตระเตรียม:

1. ฝักสำหรับหวดควรเลือกอ่อนหั่นเป็นชิ้นเท่ากัน ส่วนและจัดวางในระดับหนึ่งเพื่อให้สุกทั่วถึงกัน
2. หล่อลื่นภาชนะปรุงอาหารด้วยเนยหรือน้ำมันพืชล่วงหน้า
3. เวลาทำอาหาร 30-40 นาที
4. ละลายเนย 15 กรัมในกระทะ ใส่วอลนัทสับ กระวาน 50 กรัม
5. ตักข้าวโพดใส่จาน ปรุงรส ซอสถั่ว, เสิร์ฟเกลือแยกต่างหาก.

คุณสามารถหาสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการปรุงข้าวโพดในหม้อต้มสองชั้น

ดูวิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโพดด้วยวิธีนี้

ในไมโครเวฟ

ง่ายมากและ วิธีที่รวดเร็วการเตรียมการสำหรับซัง

1. แช่ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ใส่ใน ถุงพลาสติก, เติมน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
2. ปิดถุงให้สนิท ทำ 2-3 รูให้ไอน้ำหนี แล้วส่งเข้าไมโครเวฟ 10-15 นาที
3. ปอกข้าวโพดเสร็จแล้ว จารบีด้วยเนยละลาย เกลือ

อ่านวิธีทำข้าวโพดอย่างรวดเร็วในไมโครเวฟในถุงแล้วคุณจะพบ สูตรที่ดีที่สุดการปรุงผักในไมโครเวฟ

ข้าวโพดไร้ฝัก

1. แยกเมล็ดพืช ล้างให้สะอาด ใส่ในชาม เติมน้ำ
2. ปรุงอาหารครอบคลุมประมาณ 30 นาที
3. จากนั้นใส่ผักชีฝรั่ง ผักชีฝรั่ง และเนยลงไป แล้วปรุงต่ออีก 10 นาที

ย่าง

เพื่อให้จานอร่อยและไม่ไหม้คุณต้องเลือกกระทะที่มีก้นหนา สูตรค่อนข้างง่าย

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• ซังข้าวโพด - 2 ชิ้น;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 20 มล.;
• เนย - 30 กรัม
• เกลือ - 1/4 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ล้างหู ปอกเปลือก หั่นเป็นชิ้นๆ ทอดด้วยไฟกลาง น้ำมันดอกทานตะวันในแต่ละด้านเป็นเวลาห้านาที
2. จากนั้นเติมน้ำ 50 มล. ลดความร้อนและเคี่ยวโดยไม่มีฝาปิดจนน้ำระเหย
3. เนยจืด ผสมกับเกลือและไขมันด้วย ข้าวโพดสำเร็จรูป.

สำคัญ!สำหรับการปรุงอาหารในกระทะ เฉพาะข้าวโพดอ่อนเท่านั้นที่เหมาะสม เมล็ดที่โตแล้วจะกลายเป็นแข็งเกินไป

ในเตาอบ

1. คุณจะต้องมีภาชนะลึกซึ่งด้านล่างจะต้องทาด้วยเนย
2. จากนั้นใส่หูที่ปอกเปลือกและล้างให้สะอาดแล้วลงไป
3. เติม น้ำร้อนจนอยู่กลางจานแล้วปิดด้วยกระดาษฟอยล์
4. ส่งไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180-200 องศาเป็นเวลา 30 นาที

คุณสามารถหาสูตรอาหารเพิ่มเติมสำหรับการทำข้าวโพดในเตาอบ

วิธีการจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป?

บนซังดีกว่าเคล็ดลับที่ง่ายที่สุดคือการห่อหูแต่ละข้างด้วยฟิล์มยึดแล้ววางไว้ในตู้เย็น ระยะเวลาในการจัดเก็บนั้นสั้นประมาณสามวัน ในช่วงเวลานี้เพียงพอที่จะอุ่นผลิตภัณฑ์ในไมโครเวฟโดยจะคงคุณสมบัติที่มีประโยชน์และรสชาติทั้งหมดไว้

เพื่อให้ข้าวโพดต้มอยู่ได้นานขึ้น จำเป็นต้องใส่เกลือเล็กน้อย เกลือเป็นสารกันบูดตามธรรมชาติที่จะช่วยรักษาคุณภาพของผลิตภัณฑ์

สำหรับ, ในการถนอมข้าวโพดที่ทำเสร็จแล้วให้อยู่ได้นาน คุณต้องใช้การแช่แข็งห่อหูแต่ละข้างให้แน่นด้วยพลาสติกแรป แล้วแช่ในช่องแช่แข็งด้วย แช่แข็งอย่างรวดเร็ว... ดังนั้นผลิตภัณฑ์สามารถเก็บไว้ได้นานถึงหนึ่งปี

ในการละลายหูคุณต้องย้ายจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นและรอสถานะที่ต้องการ ในกรณีนี้ไม่แนะนำให้ใช้ไมโครเวฟ การแช่แข็งที่ถูกต้องช่วยให้คุณรักษาไม่เพียง แต่รสชาติ แต่ยังรวมถึงคุณสมบัติที่มีประโยชน์ทั้งหมดของข้าวโพด

สำคัญ!เพื่อป้องกันไม่ให้น้ำแข็งส่วนเกินก่อตัวระหว่างการแช่แข็ง ซังหลังการปรุงอาหารจะต้องถูกโยนลงในกระชอนและปล่อยให้ระบายออก

การทำข้าวโพดก็เหมือนกับการเก็บมันไว้ ไม่ต้องใช้ทักษะและความรู้พิเศษใดๆ การสังเกต คำแนะนำง่ายๆสำหรับการแปรรูป การเลือกสูตร และวิธีการปรุง ท่านสามารถรับ จำเป็นต่อร่างกายสารและองค์ประกอบโดยการบริโภคผักที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการนี้