ชีสหนึบอร่อยไส้ฉ่ำและกลิ่นหอมที่หาที่เปรียบมิได้ อืม การรวมบัญชี

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• 3 ไข่.
• 1 เซนต์ kefir ปราศจากไขมัน * 1 - 1. 5 ช้อนโต๊ะ แป้งโฮลเกรน.
• 1 ช้อนชา เกลือ.
• 1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือ 2 ช้อนชา ผงฟู.

• * แชมเปญกระป๋อง 300 กรัม
• * ชีสไขมันต่ำขูด 300 กรัม
• * ข้าวกล้องต้ม 1 ถ้วย (สามารถหุงได้ครึ่งหนึ่ง)
• * ไก่สับ * 300 กรัม (ผัดกับหัวหอม)
• * ถั่วเขียวแช่แข็ง 300 กรัม

* เป็นการดีกว่าที่จะไม่ซื้อเนื้อบดสำเร็จรูป แต่ให้นำเนื้อแล้วสับในเครื่องบดเนื้อหรือผสมด้วยตัวคุณเอง ดังนั้นคุณจะมั่นใจได้ว่าเนื้อสับของคุณไม่มีไขมันส่วนเกินและสารเติมแต่ง

การทำอาหาร:

1. ตรวจสอบให้แน่ใจว่าได้ปูพิมพ์แม่พิมพ์ด้วยกระดาษรองอบเพื่อให้ชีสยังคงอยู่บนพาย
2. เรานอนในชั้น:
- แชมเปญ
- ชีสขูด
- ข้าว.
- เนื้อบด.
- ถั่วเขียวแช่แข็ง
3. เทแป้งที่ด้านบนและเข้าเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 175 องศา
4. เมื่ออบ - นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 20 นาที พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วพลิกกลับด้านบนจาน

2. พายโปรตีนกับไก่และชีส

ตัวอย่างการทำขนมฟิตเนสแสนอร่อยที่ทำจากผลิตภัณฑ์อาหารที่ได้รับความนิยมและราคาไม่แพงที่สุด?

วัตถุดิบ:

• * ไข่ 3 ชิ้น
• * รำข้าวโอ๊ต 60 กรัม
• * คอทเทจชีสไร้ไขมัน 120 กรัม
• * โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 50 กรัม
• * ผงฟู 5 กรัม
• * งาเพื่อลิ้มรส
• * เครื่องเทศ: ปาปริก้า, กระเทียมแห้ง, ปรุงรสสำหรับไก่ / เกลือบาร์บีคิวเพื่อลิ้มรส

• * อกต้ม 100 กรัม
• * หัวหอม 1 ชิ้น
• * ชีสไขมันต่ำ 40 กรัม
• * นมพร่องมันเนย 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.
• * เครื่องเทศสำหรับบาร์บีคิวพริกแดงแห้ง

การทำอาหาร:

สำหรับฐาน ผสมทุกอย่างจนเป็นเนื้อเดียวกัน เทครึ่งหนึ่งของฐานลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน อบประมาณ 10-15 นาทีที่ 180 \ xB0 ไม่ควรพร้อมทั้งหมด
ส่งส่วนผสมสำหรับไส้ผ่านเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพิ่มเครื่องเทศและชีสผสมใส่บนฐานปล่อยให้ขอบ 2-3 ซม. เทส่วนผสมที่เหลือโรยด้วยงาหรือชีสหลังจากพร้อม อบที่ 180 วินาทีจนสุก

3. พายไก่ง่ายๆ

วัตถุดิบ:

• * เนื้อไก่ต้ม 300 กรัม
• * ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง 50 กรัม
• * ไข่ (ขนาดกลาง) 2 ชิ้น.
• * นมพร่องมันเนย 150 กรัม
• * ฮาร์ดชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• * 1/2 ช้อนชา ผงฟู.
• * เครื่องปรุงรส (พริกไทยดำ, แกง, สมุนไพรอิตาลี) - เพื่อลิ้มรส
• * เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สับเนื้อไก่อย่างประณีต
ตีไข่กับเกลือและนม ใส่ข้าวโอ๊ต ผงฟู และเครื่องปรุงรส เพื่อให้ได้แป้งเบาบาง เราเปลี่ยนชิ้นไก่และชีสขูดเป็นแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ
เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 35-40 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง คุณสามารถทำเค้กดังกล่าวได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย!

4. เค้กเช้าที่อร่อยและรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

• * นมพร่องมันเนย 100 กรัม
• * คอทเทจชีสไขมันต่ำเม็ดละเอียด 100 กรัม
• * ถั่วเขียว 200 กรัม
• * มะเขือเทศ 200 กรัม
• * ต้นหอม 20 กรัม
• * ไข่ไก่ 5-6 ชิ้น (แล้วแต่ขนาด)
• * ผักชีลาว 10 กรัม
• * พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เปิดเตาอบที่ 180 องศา ในชามเซรามิกหรือแก้ว เทถั่วหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋ากับน้ำสามช้อนโต๊ะ - ควรปิดก้านด้วยน้ำเล็กน้อย ใส่ในไมโครเวฟเป็นเวลา 1 นาที ระบายน้ำ. จัดถั่ว มะเขือเทศ และหัวหอมสีเขียวลงในจานอบที่เตรียมไว้
ในชามขนาดเล็ก ผสมไข่ นม และเครื่องเทศ ปัดด้วยปัด วางคอทเทจชีสลงบนถั่ว เทส่วนผสมของไข่ที่ได้ลงไป นำเข้าอบ 30-40 นาที จนเค้กหนาและเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยจานร้อนด้วยผักชีฝรั่ง
พายไข่ยามเช้าก็อร่อยไม่แพ้กันทั้งร้อนและเย็น!

5. พายอาหารกับเห็ดและไก่

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้งโฮลเกรน 1 ถ้วยตวง.
• 1 ไข่.
• น้ำมันมะกอก.
• ชีสไขมันต่ำ 50 กรัม
• เกลือ.

สำหรับการกรอก:

• เห็ด 500 กรัม (เรามีแชมปิญอง)
• อกไก่ 1 ตัว.
• โยเกิร์ตธรรมชาติ 150 กรัม
• นมพร่องมันเนย 150 กรัม
• แป้งหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.
• 1 หัวหอม
• ชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
• ผักใบเขียวเกลือพริกไทย

การทำอาหาร:

สำหรับการทดสอบ:

ผสมแป้งและน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ตอกไข่ใส่ชีสขูดและเกลือ
นวดแป้งให้ละเอียด มันนุ่มและยืดหยุ่น
ห่อแป้งด้วยฟิล์มแล้วใส่ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง
ละลายน้ำแข็งเห็ดแช่แข็งในไมโครเวฟ เอาน้ำส่วนเกินออกแล้วส่งไปที่หัวหอมในกระทะ
ต้มอกไก่สับละเอียดแล้วใส่หัวหอมและเห็ดลงไปผัด
ผสมโยเกิร์ตกับนมเกลือ
เราเพิ่มส่วนผสมของเราลงในกระทะ เพิ่มแป้งและเคี่ยวสักสองสามนาทีจนข้น
เราใช้แบบฟอร์มจารบีกับน้ำมัน มาทดสอบฟอร์มกัน เปิดเตาอบที่ 180 วินาที ใส่แป้งในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้แห้ง เรานำออกมาใส่แป้งของเรา โรยด้วยชีสขูดอย่างไม่เห็นแก่ตัว เราส่งไปที่เตาอบอีก 25-30 นาที คุณสามารถทำได้เป็นกลุ่ม สวยงามและอร่อยอีกด้วย

พายอาหารกับไก่ที่ไม่มีชีสกระท่อม เค้กชั้นอาหาร

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ 3 ฟอง
• 1 เซนต์ คีเฟอร์ปราศจากไขมัน
• 1 - 1.5 เซนต์ แป้งโฮลเกรน
• 1 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูหรือ 2 ช้อนชา ผงฟู

• แชมเปญกระป๋อง 300 กรัม
• ชีสไขมันต่ำขูด 300 กรัม
• ข้าวกล้องต้ม 1 ถ้วย (สามารถหุงได้ครึ่งหนึ่ง)
• ไก่สับ 300 กรัม (ผัดกับหัวหอม)
• ถั่วเขียวแช่แข็ง 300 ก

การทำอาหาร:

อย่าลืมวางกระดาษรองอบลงในพิมพ์เพื่อให้ชีสยังคงอยู่บนพาย การแบ่งชั้น:

• - แชมเปญ
• - ชีสขูด
• - ข้าว
• - เนื้อบด
• - ถั่วเขียวแช่แข็ง

เทแป้งลงด้านบนและอบในเตาอบเป็นเวลา 40 นาทีที่ 175 องศา เมื่ออบแล้ว นำออกจากเตา ทิ้งไว้ 20 นาที พักให้เย็นเล็กน้อย แล้วเปิดจาน

พายไก่อร่อยมาก สูตรทีละขั้นตอน

• ก่อนดำเนินการเตรียมพายไก่แสนอร่อยโดยตรง คุณต้องต้มเนื้อไก่ก่อน เนื่องจากสูตรนี้จะใช้อกไก่สำเร็จรูป
• เราใส่เนื้อไก่ 300 กรัมในน้ำเค็มที่เดือดแล้วต้มจนนิ่ม
• เคล็ดลับ: ฉันชอบใส่พริกไทยดำสองสามเม็ดและใบกระวานหนึ่งใบลงในหม้อเนื้อ - วิธีนี้จะทำให้ไก่ที่ปรุงเสร็จแล้วมีกลิ่นหอมมากขึ้น เราตรวจสอบความพร้อมด้วยส้อมหรือมีด: หากเนื้อเจาะได้ง่ายแสดงว่าพร้อมและสามารถถอดออกได้
• เนื้อไก่ที่ปรุงสุกแล้วเย็นลงแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตอกไข่สองฟองลงในชามลึก ใส่นม 150 มิลลิลิตร (ไขมัน 1%) เกลือเพื่อลิ้มรส (ฉันใส่นิดหน่อย) แล้วตีให้เข้ากันด้วยเครื่องผสม
• เคล็ดลับ: เนื่องจากสูตรนี้สำหรับพายไก่เป็นของสูตรอาหารฟิตเนส (PP) ดังนั้นคุณจึงควรใช้นมที่มีเปอร์เซ็นต์ไขมันขั้นต่ำ และผู้ที่ไม่กลัวจำนวนแคลอรี่ในพายสำเร็จรูปสามารถใช้นมที่มีไขมันได้
• เพิ่มแป้งสาลีโฮลวีตและเครื่องเทศ 50 กรัม (ฉันเพิ่มพริกไทยป่นดำ)
• จากนั้นเราก็ล้างและทำให้แห้งพวงสีเขียว (คุณสามารถใช้หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) สับละเอียดแล้วส่งไปยังชาม
• เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
• ขูดชีสแข็งแล้วใส่ในชาม
• เนื้อไก่หั่นบาง ๆ ก็ถูกส่งไปยังชามด้วย
• ผสมให้ละเอียดแล้วโอนไปยังจานอบ
• เคล็ดลับ: จานอบจะต้องคลุมด้วยกระดาษ (หรือกระดาษรองอบ) เพื่อไม่ให้เค้กที่เสร็จแล้วติดที่ด้านล่างของแบบฟอร์มและง่ายต่อการนำออกมา
• เราอุ่นเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา
• เราอบพายไก่แสนอร่อยเป็นเวลา 35 - 40 นาที
• เรานำเค้กที่เสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์แล้วโอนไปยังจาน
• สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะได้ อร่อย!

ฉันหวังว่าคุณจะชอบสูตรพายไก่จานด่วนนี้ นี่เป็นทางเลือกที่ดีสำหรับยีสต์ พายพัฟ และขนมอบที่เข้มข้น ท้ายที่สุด การปฏิบัติตามโภชนาการที่เหมาะสม คุณต้องการเอาใจตัวเองและครอบครัวด้วยสิ่งที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ เค้กนี้จะเป็นของจริงสำหรับคุณ

ขนมอบเรียกน้ำย่อยแสนอร่อย นุ่มลิ้น ละลายในปากและอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์นี้เป็นอาหารเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ นอกจากนี้ สูตรสำหรับพายไก่เยลลี่ยังสามารถนำมาประกอบกับประเภทของอาหารสำเร็จรูปง่ายๆ ได้อย่างปลอดภัยเพราะทุกอย่างเกี่ยวกับทุกอย่างจะใช้เวลาไม่เกิน 30-40 นาที สูตรนี้ยังมีประโยชน์สำหรับแม่บ้านสาวที่เพิ่งเริ่มต้นเส้นทางการทำอาหาร ด้วยการใช้ผลิตภัณฑ์ทั่วไปส่วนใหญ่และใช้เวลาน้อยที่สุด คุณจะได้อวดขนมของราชวงศ์อย่างแท้จริง ในสูตรทำเยลลี่พาย ฉันใช้ผงฟู คุณสามารถซื้อได้ในร้านค้าหรือคุณสามารถทำเองได้ ฉันแนะนำให้คุณทำผงฟูตามสูตรของแม่ฉัน ในศตวรรษที่ผ่านมา ความหรูหรานี้หาซื้อยากกว่าทุกวันนี้มาก ใช่และเมื่อซื้อคุณสามารถสงสัยได้ ปริมาณแป้งที่ได้ก็เพียงพอสำหรับฉันสำหรับการอบแบบแอคทีฟสองสามเดือน ผงฟูโฮมเมดสำหรับพายเจลลี่ไก่ เราจะต้อง:

• เบกกิ้งโซดา 5 ช้อนชา;
• แป้งสาลี 12 ช้อนชา
• กรดซิตริก 3 ช้อนชา

เราผสมส่วนผสมทั้งหมดลงในขวดแก้วขนาดเล็ก (เช่น มายองเนส) ปิดฝาให้แน่นแล้วเขย่าอย่างแรง โว้ว! ผงฟูก็พร้อม

สูตรพายไก่เจลลี่ส่วนผสมทีละขั้นตอน

• แป้งสาลีพรีเมี่ยม - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• ผงฟูสำหรับแป้ง - 2 ช้อนชา ด้วยสไลด์;
• ครีม 20% - 0.4 กก.
• เนื้อไก่ - 0.3 กก.
• เห็ดสด - 0.3 กก.
• หัวผักกาดหอม - 1 หัว;
• ชีส - 200 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำพายเยลลี่

ก่อนอื่นมาเตรียมแป้งกัน

• ในภาชนะทั่วไปตีไข่ครีมเปรี้ยวเกลือผงฟูและแป้งด้วยเครื่องผสม

ผลที่ได้ควรเป็นแป้งที่ไหลซึ่งมีความสม่ำเสมอเหมือนแพนเค้ก หลังจากนวดแป้งควรปล่อยให้แป้งอุ่นประมาณครึ่งชั่วโมง ในระหว่างนี้เราจะเตรียมไส้

• เทน้ำมันพืชลงในกระทะแล้วผัดหัวหอมสับลงไป จากนั้นเราก็ใส่เห็ดแชมปิญองหั่นเป็นแว่นแล้วปรุงทุกอย่างจนของเหลวที่ออกมาจากเห็ดระเหยหมด

• หลังจากผ่านไป 10 นาที เรายังใส่เนื้อไก่ที่หั่นเป็นลูกเต๋าลงในกระทะ โรยทุกอย่างด้วยเกลือ 2 หยิบมือ แล้วปรุงภายใต้ฝาปิดด้วยไฟอ่อนๆ เป็นเวลา 15 นาที คนเป็นครั้งคราว

ในจานอบที่ทาด้วยไขมันสำหรับการอบเท½ของปริมาตรรวมของแป้งที่เรากระจายไส้และเททุกอย่างด้วยมวลแป้งที่เหลือ
หลังจากนั้นโรยชีสขูดที่ด้านบนแล้วส่งแผ่นอบไปที่เตาอุ่น เค้กควรอบที่อุณหภูมิ 190 ° C เป็นเวลา 40 นาที แต่ในระหว่างขั้นตอนการอบ ควรถอดแม่พิมพ์ออกจากเตาอบ และเจาะเค้กในหลาย ๆ ที่ด้วยแท่งไม้ นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้เค้กแตกระหว่างกระบวนการอบ ก่อนเสิร์ฟสามารถโรยด้วยสมุนไพรสับละเอียดและงาผัด ขนมที่มีรสชาตินี้เป็นส่วนเสริมที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
ฉันขอให้คุณประสบความสำเร็จ พายและความกระหายที่ดี! ด้วยความปรารถนาดีเสมอ Elena Skopich

วิดีโอ พายอาหารกับไก่. ทำอาหารอย่างไร?

1. ที่น่าแปลกใจคือ พายไก่ชิ้นหนึ่งน้ำหนัก 100 กรัม ให้พลังงานเพียง 110 กิโลแคลอรี! ค่าพลังงานของการเสิร์ฟทั้งหมดคือ 448 kcal มี 17.3 กรัม ไขมัน 9.7 กรัม คาร์โบไฮเดรต 59.5 กรัม โปรตีน

2. จานอิ่มตัวด้วยสารที่มีประโยชน์เช่นเหล็กโพแทสเซียมกรดกลูตามิก มันมีผลดีต่อการป้องกันของร่างกาย เหมาะอย่างยิ่งสำหรับเป็นอาหารสำหรับทุกคนที่ดูแลหัวใจและหลอดเลือด เนื้อไก่อุดมไปด้วยวิตามินที่มีส่วนช่วยในการเผาผลาญอาหารตามปกติ

3. ดูดซึมได้เร็ว ไม่ทำให้ท้องอืด พายไก่ผสมผสานคุณค่าทางโภชนาการที่ไม่เข้ากันและปริมาณแคลอรี่ต่ำ

พายกับผักและเห็ด

หากคุณเพิ่มผักสดหรือแช่แข็งในสูตรพายเห็ด คุณจะได้รับวิตามินจานแท้ สามารถรับประทานเป็นมื้อกลางวันหรือรับประทานแทนอาหารเย็นได้ พายผักกับเห็ดยังคงอร่อยและเย็น เตรียมรายการผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้: แครอท, หัวหอม, พริกหยวก, กะหล่ำปลีขาว 200 กรัม, เห็ด 300 กรัม, 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ข้าวโอ๊ตหรือแป้งข้าวโพด 1 ช้อนโต๊ะ ล. นม 3 ช้อนโต๊ะ ล. ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 4 ฟอง สูตรคือ:

• ล้างและหั่นผัก ใส่ในกระทะใส่เห็ดเคี่ยวบนไฟอ่อน ๆ ภายใต้ฝาปิด - จะใช้เวลา 10-15 นาที
• แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง. ผสมไข่แดงกับแป้ง คอทเทจชีส และนม ในชามแยก ตีไข่ขาวจนข้น เพิ่มลงในแป้งและผสมให้เข้ากัน ตามความสม่ำเสมอก็จะออกมาคล้ายกับครีมเปรี้ยว
• ใส่แป้งที่ได้ครึ่งหนึ่งลงในจานอบ จากนั้นกระจายส่วนผสมของผักตุ๋นและเห็ดให้ทั่ว เทแป้งที่เหลือลงไป
• อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศา - ใช้เวลา 15-20 นาที

บางทีจานอกไก่อาจเป็นที่นิยมมากที่สุดในหมู่นักกีฬาและผู้ที่กำลังจะลดน้ำหนักเพิ่มอีกสองสามปอนด์ ความจริงก็คือเนื้อไก่มีโปรตีนจำนวนมาก แต่ไม่มีไขมันอยู่ในนั้น น่าเสียดายที่เนื้อต้มที่ดีต่อสุขภาพนั้นน่าเบื่ออย่างรวดเร็ว และคุณต้องคิดสูตรใหม่ๆ อยู่เสมอ อาหารทอดอกไก่เป็นทางออกที่ดีที่จะช่วยกระจายอาหารตามปกติของคุณ สูตรสำหรับจานนี้ค่อนข้างง่าย:

ตัดอกไก่สี่ชิ้นและหัวหอมขนาดกลางหนึ่งอันเป็นก้อนเล็ก ๆ

• เทรำข้าวสาลี 70 กรัมกับ kefir แล้วรอจนกระทั่งดูดซับของเหลวจนหมด
• รวมผลิตภัณฑ์เพิ่มไข่ไก่เกลือและพริกไทยป่นลงไป ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด
• เปิดเตาอบและวางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
• ปั้นเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยด้วยมือของคุณเองและหากต้องการให้ม้วนเป็นรำข้าว
• ปรุงอาหารในเตาอบโดยไม่ต้องเติมน้ำมัน

หากคุณต้องการให้อาหารเย็นของคุณมีสุขภาพดีและมีแคลอรีต่ำ ให้เพิ่มอาหารทอดกับสลัดหรือผักตุ๋น

ต่อ 100 กรัม: 155 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 19 กรัม, ไขมัน - 6 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 6 กรัม

วัตถุดิบ:

แป้งโฮลเกรน - 50 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

นม 1% - 150 กรัม

เนื้อไก่ต้ม - 300 กรัม

ผงฟู - 1/2 ช้อนชา

เครื่องปรุงรส (พริกไทยดำ, แกง, สมุนไพรอิตาลี) - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

สำหรับแป้ง ตีไข่ด้วยเกลือและนม ใส่แป้ง ผงฟู และเครื่องปรุงรส แป้งไม่ควรหนา สับเนื้อไก่อย่างประณีตแล้วโอนไปยังแป้งใส่ชีสขูด ผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ

เราอบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 35-40 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

2. พายกะหล่ำปลีไก่: สมดุลและอร่อย!

ต่อ 100 กรัม: 62 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 9 กรัม, ไขมัน - 1 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

วัตถุดิบ:

กะหล่ำปลีขาว - 500 กรัม

เนื้อไก่สับ - 600 กรัม

มะเขือเทศ - 300 กรัม

น้ำซุปผัก - 200 มล

ข้าว - 50 กรัม

หัวหอม - 1 ชิ้น

คื่นฉ่าย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. l

กระเทียม - 7 กรัม

ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เทน้ำเดือดลงบนมะเขือเทศเอาผิวออกจากมันแล้วสับให้ละเอียด ลูกเต๋าหัวหอมผักชีฝรั่ง ส่งกระเทียมผ่านการกด ผสมเนื้อสับกับข้าวล้างแล้วเติมเครื่องเทศผักเทน้ำซุปและเกลือ 100 มล. ผสมให้เข้ากันและแช่เย็น 20-30 นาที ในเวลานี้ให้แยกหัวกะหล่ำปลีออกเป็นใบต้มในน้ำเค็มจนนิ่มตัดเส้นที่แข็ง ปิดแบบฟอร์มที่ถอดออกได้ด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนจากนั้นจึงใช้กระดาษรองอบทำเป็นด้านข้าง ปิดแบบฟอร์มรวมถึงรองเท้าด้วยใบไม้ครึ่งหนึ่งใส่เนื้อสับครึ่งหนึ่งลงไป ทำซ้ำเลเยอร์สุดท้ายควรเป็นกะหล่ำปลี เทเนื้อสับแต่ละชั้นกับน้ำซุปที่เหลือ ปิดเค้กด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 50 นาที

นำเค้กออก โรยด้วยชีสขูดแล้วอบต่ออีก 10 นาที จากนั้นโรยหน้าด้วยสมุนไพรและเสิร์ฟร้อน ในระหว่างการอบพายจะปล่อยกะหล่ำปลีและน้ำเนื้อ - ซอสชนิดหนึ่ง ควรสะเด็ดน้ำและรดน้ำบนจานหลังเสิร์ฟ

3. พายไก่ลาวาช ด่วน!

ต่อ 100 กรัม: 144 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 13 กรัม, ไขมัน - 5 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 10 กรัม

วัตถุดิบ:

Lavash - 2 แผ่น

เนื้อไก่ - 300 กรัม

ไข่ - 3 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

ชีส 100 กรัม (เรามีรัสเซีย)

วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. l

โยเกิร์ตธรรมชาติ - 200 กรัม

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ปอกหัวหอมสับละเอียดแล้วทอดในน้ำมันจนเป็นสีเหลืองทอง

บดเนื้อไก่ให้เป็นเนื้อสับ จากนั้นใส่หัวหอมทอดประมาณ 10-15 นาทีจนนุ่ม เกลือ พริกไทย ใส่มะเขือเทศ ผสมและปรุงอาหารต่ออีก 2-3 นาที เราวางแผ่นขนมปังพิต้าบนโต๊ะกระจายเนื้อสับครึ่งหนึ่งโรยด้วยชีสครึ่งหนึ่งขูดบนเครื่องขูดหยาบเท 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ต เราห่อขนมปังไฟลนก้นเป็นม้วน เราทำเช่นเดียวกันกับขนมปังพิต้าแผ่นที่สอง ไข่โยเกิร์ตที่เหลือกระซิบเกลือตีจนเนียน เราอัดจาระบีแบบฟอร์มด้วยน้ำมันแล้ววางทั้งสองม้วนเป็นเกลียว เติมม้วนอย่างสม่ำเสมอด้วยการเติม เราใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20-30 นาทีจนไส้ตั้งตัวโดยเฉพาะตรงกลาง พายเสิร์ฟร้อน

4. พายไก่และบร็อคโคลี่

ส่วนผสมแค่ 3 อย่างเท่านั้น! ไอเดียดีๆ สำหรับมื้อเย็น!

ต่อ 100 กรัม: 79 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 13 กรัม, ไขมัน - 2 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 3 กรัม

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ 700 กรัม

บรอกโคลี - 700 กรัม

ชีส - 50 กรัม (ในภาษารัสเซีย)

การทำอาหาร:

แยกบรอกโคลีออกเป็นดอกย่อยแล้วจุ่มในน้ำเดือดสักสองสามนาที สับเนื้อไก่อย่างประณีต

ใส่ชั้นของเนื้อที่ด้านล่างของแบบฟอร์มบรอกโคลีบนโรยด้วยพริกไทยดำและชีสขูด จากนั้นเนื้ออีกครั้ง แล้วก็บร็อคโคลี่ ชีส และเนื้ออีกครั้ง โรยชีสด้านบนและอบเป็นเวลา 30 นาทีที่ 200C

5. พายไก่กับบวบ

ต่อ 100 กรัม: 71 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 7 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 4 กรัม

วัตถุดิบ:

เนื้อไก่ - 600 กรัม

บวบ - 2 ชิ้น

นมเปรี้ยว - 250 กรัม

ชีส - 50 กรัม (เรามีรัสเซีย)

ไข่ - 2 ชิ้น

หัวหอม - 1 ชิ้น

กระเทียม - 10 กรัม

โยเกิร์ต - 100 มล

แป้งโฮลเกรน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

โหระพา - 2 กรัม

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อยลงไปในน้ำ แล้วหั่นเป็นชิ้น

ปอกหัวหอมและกระเทียม ตัดหัวหอมเป็นวงครึ่งแล้วสับกระเทียมให้ละเอียด

ผัดหัวหอมและกระเทียมในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกจนเป็นสีเหลืองทอง จากนั้นใส่บวบสับหยาบและเคี่ยวประมาณ 5-10 นาที อย่าใช้บวบครึ่งหนึ่งคุณจะต้องใช้ในภายหลัง

ตีไข่กับเกลือเล็กน้อยแล้วผสมกับชีสขูดครึ่ง (หรือมากกว่านั้น) แป้ง โยเกิร์ต และคอทเทจชีส เพิ่มเนื้อไก่และบวบกับหัวหอมและกระเทียม เกลือ และผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

จาระบีจานอบด้วยเนยแล้วโรยด้วยแป้งเบา ๆ เทแป้งลงในพิมพ์ พริกไทย โรยด้วยโหระพา ตัดบวบครึ่งที่เหลือเป็นวงกลมแล้ววางบนพาย

อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 25-30 นาที จากนั้นโรยด้วยชีสที่เหลือและอบต่ออีกประมาณ 10 นาที เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพร

6. ไดเอทพายไก่กับเห็ด

ทำพายโปรตีนแสนอร่อย มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพด้วยไก่และส่วนผสมเพื่อสุขภาพอื่นๆ สำหรับมื้อกลางวัน

ต่อ 100 กรัม: 105 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 12 กรัม, ไขมัน - 4 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 5 กรัม

วัตถุดิบ:

สำหรับการกรอก:

เนื้อไก่ 350 กรัม

เห็ด 300 กรัม

ผักโขม (สดหรือแช่แข็ง) 200 ก

โยเกิร์ต 2 ช้อนโต๊ะ

น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับการทดสอบ:

ไข่ 3 ชิ้น

แป้งโฮลวีต 80 ก

คอตเทจชีสไขมันต่ำ 150 ก

ผงฟู 5 กรัม

การทำอาหาร:

ต้มเนื้อไก่แล้วหั่นเป็นก้อน

ล้างผักโขมสับและทอดในน้ำมันเล็กน้อย เห็ดและหัวหอมหั่นและเคี่ยวจนนุ่มในโยเกิร์ต

สำหรับแป้ง ผสมไข่กับคอทเทจชีส เพิ่มแป้งกับผงฟูและผสมให้ละเอียด ใส่แป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบทำด้านข้าง

ปิดพายด้วยครึ่งหลังของแป้งแล้วปิดขอบ

อบ 30 นาทีที่ 180C.

สูตรนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ

7. หม้อตุ๋นพายไก่ง่าย

ต่อ 100 กรัม: 131 กิโลแคลอรี, โปรตีน - 15 กรัม, ไขมัน - 3 กรัม, คาร์โบไฮเดรต - 11 กรัม

วัตถุดิบ:

อกไก่ต้ม - 300 กรัม

ข้าวโอ๊ตบดเป็นแป้ง - 50 กรัม

ไข่ - 2 ชิ้น

นม - 150 กรัม

ชีสแข็งไขมันต่ำ - 50 กรัม

1/2 ช้อนชา ผงฟู

เครื่องปรุงรส (พริกไทยดำ, แกง, สมุนไพรอิตาลี) - เพื่อลิ้มรส

เกลือ - เพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1) เนื้อไก่สับละเอียด

2) ตีไข่ด้วยเกลือและนม ใส่ข้าวโอ๊ต ผงฟู และเครื่องปรุงรส เพื่อให้ได้แป้งที่เบาบาง เราเปลี่ยนชิ้นไก่และชีสขูดเป็นแป้ง ผสมให้เข้ากันแล้วโอนไปยังจานอบ

3) อบเค้กในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาประมาณ 35-40 นาที (จนเป็นสีน้ำตาลทอง) คุณสามารถปรุงพายได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบ แต่ยังอยู่ในหม้อหุงช้าด้วย!

อร่อย!

ต่อ 100 กรัม - 98.34 กิโลแคลอรี? B / w / y - 12. 12/3. 18/4. 89?

วัตถุดิบ:
สำหรับการกรอก:
* เนื้อไก่ 350 กรัม
* แชมเปญ 300 กรัม
* ผักโขม (สดหรือแช่แข็ง) 200 ก.
* โยเกิร์ตรสธรรมชาติ 2 ช้อนโต๊ะ ล.
* หัวหอม 1 ชิ้น
* น้ำมันมะกอก.
ชีสไขมันต่ำ 40 กรัม

สำหรับการทดสอบ:
* ไข่ 3 ชิ้น
* แป้งโฮลวีต 80 ก.
* คอตเทจชีสไขมันต่ำ 150 กรัม
* แป้งผงฟู 5 กรัม

การทำอาหาร:
ต้มเนื้อไก่และหั่นเป็นก้อน
ล้างผักโขมสับและทอดในน้ำมันเล็กน้อย เห็ดและหัวหอมหั่นและเคี่ยวจนนุ่มในโยเกิร์ต
สำหรับแป้ง ผสมไข่กับคอทเทจชีส เพิ่มแป้งกับผงฟูและผสมให้ละเอียด ใส่แป้งครึ่งหนึ่งบนแผ่นอบทำด้านข้าง
ถัดไป วางชั้นของไก่ ผักโขม เห็ด และชีสขูด เกลือแต่ละชั้น
ปิดพายด้วยครึ่งหลังของแป้งแล้วปิดขอบ
อบ 30 นาทีที่ 180*s. สูตรนี้สำหรับ 8 เสิร์ฟ อร่อย!

แม้ในขณะที่กำลังไดเอทอยู่ ในบางจุดคุณต้องการที่จะให้รางวัลตัวเองและครอบครัวด้วยขนมอบแสนอร่อยและมีกลิ่นหอม แต่สำหรับหลายๆ คนที่กำลังลดน้ำหนัก ดูเหมือนว่าแป้งทั้งหมดจะถูกแบนโดยสิ้นเชิง อย่างไรก็ตาม มีสูตรอาหารสำหรับไดเอทที่จะไม่ส่งผลต่อส่วนโค้งของรูปร่างและจะไม่ทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น

เค้กแครอท

(112 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-5.2 กรัม, F-4, U-12 กรัม)

• แครอท - 300 กรัม
• โยเกิร์ตที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์ แต่มีสารเติมแต่งผลไม้ - 200 g
• ไข่ - 4 ชิ้น (สามสีขาวและหนึ่งไข่แดง)
• รำข้าวโอ๊ต - 300 กรัม
• น้ำตาล - 25 กรัม
• ผงฟู dtest - 1 ช้อนชา
• นม - 180 มล
• เนย - 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. ไข่แดงจะถูกแยกออกจากโปรตีนหลังจากนั้นโปรตีนสามตัวหนึ่งไข่แดงและน้ำตาลจะถูกตี
2. รำข้าวโอ๊ต (สามารถถูกแทนที่ด้วยซีเรียลปกติ) ราดด้วยนม แครอทปอกเปลือกและถูอย่างประณีตหลังจากนั้นผสมกับรำข้าวโอ๊ต
3. ณ จุดนี้ เตาอบถูกตั้งค่าให้อุ่นเครื่อง (สูงถึง 180 องศา) ใส่โยเกิร์ตและผงฟูลงในแป้งด้วยแครอทขูด หลังจากนั้นมวลที่ได้จะผสมกับโปรตีนที่ตีจนเนียน
4. แบบฟอร์มถูกปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน เทแป้งลงไปอย่างสม่ำเสมอแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 50 นาที
5. นำแครอทเค้กที่ทำเสร็จแล้วออกจากแม่พิมพ์เมื่อเย็นตัวลงเล็กน้อย

พายแอปเปิล

(80 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-4 กรัม, F-1.2, U-7.3 กรัม)

• Semolina - 1 แก้ว
• ไข่ไก่ 2 ฟอง (สีขาวเท่านั้น)
• Kefir ที่มีไขมันสูงถึงหนึ่งเปอร์เซ็นต์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น
• น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• วานิลลินหยิก

การทำอาหาร:

1. Semolina แช่ใน kefir ล่วงหน้าครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ซีเรียลพองตัวเล็กน้อย
2. ตีไข่ขาวด้วยเครื่องตีจนเป็นฟองฟูนุ่ม
3. เติมน้ำตาลและวานิลลาเล็กน้อยลงในแป้งเซโมลินา
4. ไข่ขาวจะถูกเติมลงในแป้งนี้อย่างช้าๆ วิธีนี้ทำได้ดีที่สุดด้วยช้อนไม้
5. เตาอบจะต้องอุ่นถึง 190 องศา และในขณะที่กำลังอุ่นเครื่อง แอปเปิ้ลที่ล้างแล้วจะถูกหั่นเป็นชิ้นบางๆ เปลือกจะถูกลบออกตามดุลยพินิจของคุณเอง
6. สำหรับการอบควรใช้แบบถอดได้ซึ่งปูด้วยกระดาษ parchment แล้วโรยด้วยแป้งเซมะลีเนอร์เล็กน้อย
7. วางแอปเปิ้ลที่หั่นเป็นชิ้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์และราดด้วยแป้งด้านบน คุณสามารถใส่แอปเปิ้ลสองสามชิ้นลงบนแป้งได้
8. เค้กอบประมาณสี่สิบนาที

พายในหม้อหุงช้า

(101 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-9 กรัม, F-4, U-8.9 กรัม)

• เกล็ด Hercules - 200 g
• แป้งข้าวไร - 140 กรัม
• โปรตีนไก่ - 2 ชิ้น และไข่ทั้งฟอง
• Kefir (ไขมัน 1.5%) - 1 ถ้วย
• น้ำผึ้ง - 3 ช้อนชา
• ลูกแพร์ - 3 ชิ้น
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

การทำอาหาร:

1. ในชามที่แยกจากกัน ผสมข้าวโอ๊ต แป้ง และผงฟู
2. ในชามอีกใบผสม kefir น้ำผึ้งและไข่หนึ่งฟอง
3. จากนั้นตีไข่ขาวให้ตั้งยอดแข็ง ในการทำเช่นนี้คุณสามารถทำให้เย็นก่อนและเติมเกลือเล็กน้อยเมื่อตี
4. หลังจากนั้นส่วนผสมแห้งจะถูกรวมเข้ากับส่วนประกอบที่เป็นของเหลวหลังจากนั้นโฟมโปรตีนจะถูกใส่เข้าไปในแป้งอย่างเบา ๆ และช้าๆ มวลผลลัพธ์ทั้งหมดจะถูกผสมและทิ้งไว้ 15 นาทีในสภาวะสงบ
5. ต้องล้างลูกแพร์ปอกเปลือกและเยื่อกระดาษแล้วหั่นเป็นก้อน
6. ชาม multicooker ถูกปกคลุมด้วยกระดาษรองอบวางลูกแพร์หั่นเป็นชิ้น ๆ และเทแป้งที่เตรียมไว้เทลงบนผลไม้

7 เปิดหม้อหุงช้าสำหรับโปรแกรม "การอบ" และเค้กจะสุกประมาณสี่สิบนาที

พายชีสกระท่อม

(64 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-9 กรัม, F-3.2, U-7 กรัม)

• คอทเทจชีสไร้ไขมัน - 300 กรัม
• เชอร์รี่สุก (ควรสด แต่แช่แข็ง) - 200 g
• ไข่
• เซโมลินา - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• โซดา (หยิก)
• ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 15%) - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. ในชามลึก คอทเทจชีสผสมกับเซโมลินา จากนั้นจึงเติมไข่และโซดา ส่วนประกอบทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
2. เชอร์รี่ถูกล้างและทำให้แห้ง หลังจากนั้นผลเบอร์รี่จะถูกเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยว
3. ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวลงในแป้ง
4. แม่พิมพ์ซิลิโคนหล่อลื่นด้วยเนยเล็กน้อยจากนั้นเทมวลนมเปรี้ยวทั้งหมดลงไป
5. เค้กอบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

พายกะหล่ำปลี

(115 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-3.6 กรัม, F-2.7, U-20 กรัม)

• Kefir ไขมัน 1.5% - 1 ถ้วย
• แป้ง (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวไรย์) - 1 ถ้วย
• ไข่หนึ่งฟอง
• โซดา - 1 ช้อนชา
• กะหล่ำปลีขาว - 300 กรัม
• แครอทและหัวหอม (ทั้งชิ้น)
• หยิกเกลือ
• น้ำตาล - 5 กรัม
• น้ำมันข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การทำอาหาร:

1. เพื่อเตรียมพายกะหล่ำปลีสามารถใช้สดได้หากไม่มีเวลาเลย และคุณสามารถเคี่ยวได้เล็กน้อย ต้องสับให้ละเอียด ตั้งกระทะให้ร้อนแล้วตั้งไฟปานกลาง ใส่น้ำมันมะกอกเล็กน้อยลงไป แล้วเริ่มเคี่ยวกะหล่ำปลี
2. แครอทปอกเปลือกถูบนเครื่องขูดขนาดกลางแล้วใส่กะหล่ำปลี คุณสามารถเติมน้ำเล็กน้อยลงในผักเพื่อให้นุ่มยิ่งขึ้น และในที่สุดการเลือกสรรดังกล่าวก็เค็ม
3. Kefir ถูกเทลงในภาชนะแยกต่างหากและเติมโซดาที่นั่น ณ จุดนี้ ฟองอากาศควรปรากฏขึ้น คุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกได้อีกเล็กน้อยเพื่อเพิ่มเอฟเฟกต์
4. จากนั้นเติมน้ำตาลและไข่ลงใน kefir ส่วนผสมทั้งหมดเข้ากันดี จากนั้นร่อนแป้งที่ร่อนแล้วค่อยๆ ใส่ลงไป
5. จานอบทาด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ จากนั้นวางชั้นผักไว้ที่นั่นซึ่งราดด้วยแป้งด้านบน จากนั้นกะหล่ำปลีอีกครั้งและแป้งอีกครั้งและอื่น ๆ จนส่วนผสมที่เตรียมไว้หมด
6. เตาอบร้อนได้ถึง 180 องศา เค้กถูกวางไว้ครึ่งชั่วโมง

พายข้าวโอ๊ต

(210 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-10 กรัม, F-5, U-21 กรัม)

• เกล็ดข้าวโอ๊ต - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ขุยมะพร้าว - 0.75 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาล - 175 กรัม
• แป้งข้าวไร - 150 กรัม
• ผงฟูครึ่งช้อนชา
• นมไขมันต่ำ - 80 มล
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ผสมข้าวโอ๊ตกับมะพร้าวขูด
2. ใส่แป้งข้าวไรและผงฟูลงไป ผสมส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกัน
3. แยกไข่กับน้ำตาล ใส่นมลงไป
4. รวมส่วนผสมที่ได้ทั้งสองแบบแห้งและของเหลว จากนั้นผสมแป้งให้เข้ากัน
5. แป้งถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและวางในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 180 องศา

พายบน kefir

(120 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-6 กรัม, F-4, U-22 กรัม)

• แป้งข้าวโพด - 80 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• Kefir ที่มีปริมาณไขมันเป็นศูนย์ - 110 มล
• กล้วย - 100 กรัม
• ผงฟูหยิก
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม

การทำอาหาร:

1. ผสม cornmeal กับน้ำตาลวานิลลาและผงฟู
2. ในชามแยก ตีไข่แล้วใส่ kefir ลงไป
3. ค่อยๆพับมวลแห้งลงในส่วนผสมของเหลว ในขณะเดียวกันก็น่าเบื่อที่จะกวนแป้งอย่างต่อเนื่องเพื่อไม่ให้เกิดก้อน
4. นำจานอบซิลิโคนแล้วเทแป้งทั้งหมดลงไป หั่นกล้วยเป็นชิ้นแล้ววางเรียงตามลำดับ ใส่เค้กในเตาอบเป็นเวลา 25 นาที (200 องศา)

พายไม่มีแป้ง

(80 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-7 กรัม, F-3, U-13 กรัม)

• ลูกพีช - 3 ชิ้น
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• kefir ไขมันต่ำ - 500 มล
• ข้าวโอ๊ต - 4 ช้อนโต๊ะ
• เซโมลินา - 5 ช้อนโต๊ะ ล.
• อบเชยและวานิลลา
• วันที่ - 7 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามแล้วเติมโซดาเล็กน้อยลงไป
2. จากนั้นตีไข่แยกกันซึ่งเพิ่มลงใน kefir และผสมมวลทั้งหมด
3. เติมเซโมลินา ข้าวโอ๊ต วานิลลินและอบเชยลงในมวลเดียวกัน ส่วนผสมแห้งทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึงและแป้งทิ้งไว้ 15 นาทีเพื่อให้เซโมลินาพองตัว
4. 4. ล้างอินทผลัม แกะกระดูกออก แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
5. ลูกพีชถูกล้างและหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ จากนั้นผลไม้จะถูกวางในชั้นที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนหลังจากนั้นก็เทแป้งสำเร็จรูปที่ด้านบน
6. เค้กอบเป็นเวลาสี่สิบนาทีที่ 190 องศา นำออกหลังจากที่เย็นลงจนหมด

พายฟักทอง

(150 กิโลแคลอรี/100 กรัม, B-7 กรัม, F-8, U-16 กรัม)

• เนื้อฟักทอง - 500 กรัม
• ข้าวโอ๊ต - 270 กรัม
• ไข่สองฟอง
• โยเกิร์ตไขมันต่ำไม่ใส่น้ำตาลและสารเติมแต่งผลไม้ - 210 มล.
• วอลนัท - 120 กรัม

การทำอาหาร:

1. ฟักทองจะต้องปอกเปลือกและเมล็ดแล้วหั่นเป็นชิ้น จากนั้นนำเนื้อของมันไปอบในไมโครเวฟจนนิ่ม
2. จากนั้นตีฟักทองด้วยเครื่องปั่นเพื่อทำน้ำซุปข้น
3. ผสมข้าวโอ๊ตกับไข่ไก่ แล้วใส่โยเกิร์ตลงในส่วนประกอบเหล่านี้
4. สับวอลนัทอย่างประณีตด้วยมีด ผสมกับแป้ง แล้วใส่ฟักทองอบลงไป ส่วนผสมทั้งหมดผสมกันอย่างทั่วถึง
5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยชิ้นเล็ก ๆ เทแป้งลงในภาชนะนี้แล้วใส่เค้กในเตาอบ (200 องศา) เป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

พายเยลลี่ไก่กับครีมเปรี้ยวยัดไส้เนื้อไก่และกะหล่ำปลี กะหล่ำปลีที่นี่แต่เดิมตุ๋น และไก่ทอด (หรืออบ)

โซดาที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูจะใช้เป็นผงฟู

ที่นี่ไม่มีหัวหอมให้ แต่หากต้องการ คุณสามารถเพิ่มหัวหอมหรือพวงสีเขียวก็ได้

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน;
• เกลือ - 2-3 หยิก;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา (บวก 9% น้ำส้มสายชู 0.5 ช้อนชา);
• กะหล่ำปลี - 300 กรัม
• ไก่ - 300 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน

ทุกอย่างเหมือนเดิม: ตีไข่ด้วยครีมเปรี้ยวใส่เกลือและเพิ่มแป้ง เราผสมโซดากับน้ำส้มสายชูแล้วคนให้เข้ากัน

ล้างกะหล่ำปลีและสับละเอียด เทน้ำมันลงในกระทะใส่กะหล่ำปลีที่นั่นเปิดไฟช้าปิดฝา เคี่ยวคนเป็นครั้งคราวเป็นเวลา 20-30 นาทีจนกะหล่ำปลีนิ่ม

ตัดไก่เป็นชิ้น ๆ แล้วทอดในกระทะแยกต่างหากเป็นเวลา 20-30 นาที จากนั้นแยกออกจากกระดูกและผสมกับกะหล่ำปลี

นำออกจากเตาแล้วปล่อยให้ไส้ที่เตรียมไว้ใหม่เย็นลงเล็กน้อย

โดยวิธีการเตรียมไก่และกะหล่ำปลีล่วงหน้าเช่นเมื่อคืนนี้ เก็บในตู้เย็น และเมื่อจำเป็น ก็แค่ใส่ลงในพาย

หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยน้ำมัน เทแป้งออกครึ่งหนึ่ง กระจายไส้ไก่กะหล่ำปลีอย่างสม่ำเสมอแล้วเทแป้งที่เหลือ

ตอนนี้เค้กนี้ต้องใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 20-25 นาที

ฉันจะเพิ่มเคล็ดลับอีกสองสามข้อในสูตรนี้

• กะหล่ำปลีสามารถใช้ได้ทั้งสีขาวและกะหล่ำดอก หรือคุณสามารถแทนที่ด้วยบรอกโคลี พายเจลลี่กับไก่และบร็อคโคลี่จะมีรูปลักษณ์ที่ตัดกันและรสชาติเข้มข้นกว่า
• นอกจากนี้กะหล่ำปลีสามารถตุ๋นได้ไม่เพียง แต่ในน้ำมันหรือน้ำผลไม้เท่านั้น แต่ยังรวมถึงในซอสมะเขือเทศซอสมะเขือเทศรสเผ็ดด้วยการเติมน้ำส้มสายชูหรือน้ำมะนาว กับแครอท มะเขือเทศ และเครื่องเทศต่างๆ มันจะออกมาอร่อยมากจนคุณสามารถกินทั้งไส้โดยไม่ได้ตั้งใจโดยไม่ทิ้งพายไว้!

พายไก่สำหรับการลดน้ำหนัก. พายสำหรับลดน้ำหนัก: 4 สูตรอร่อย

ตอนนี้เป็นเวลาที่คุณต้องการกินบางอย่างที่น่าพึงพอใจหรือหวานมาก บางอย่างที่อร่อยและอบอุ่นมาก เช่น พาย แต่ในขณะเดียวกัน คุณก็ไม่มีเรี่ยวแรงหรือความหยิ่งทะนงที่จะอ้วนอีกต่อไป วันหยุดปีใหม่ทำให้ครึ่งหนึ่งของมนุษยชาติอ้วนขึ้นและให้น้ำหนักเพิ่มอีก 3-5 กก. และเสื้อผ้าหลวมและหลายชั้นในฤดูหนาวซ่อนด้านที่โค้งมนในขณะนี้ ... รูปถ่าย: Depositphotos

ฉันเข้าใจทุกอย่างโดยสัตย์จริงแล้วฤดูใบไม้ผลินั้นสักวันหนึ่งและเราจะสวมชุดสีเบา ๆ อีกครั้งและคุณไม่สามารถกินตัวเองในฤดูหนาวเหมือนแบดเจอร์ แต่ตอนนี้คุณต้องการกินจริงๆ! แล้วสูตรสำหรับพายลดน้ำหนักก็มาช่วยเรา คุณสามารถกินมันได้ และคุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำหนัก เขียนโดย Elena Gordina สำหรับ Myjane.ru พายไร้แป้ง ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับพายลดน้ำหนักเพียง 100 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะต้อง: - 4-5 ชิ้น ลูกพีชกระป๋อง - ไข่; - kefir ไขมันต่ำ 1/2 ลิตร - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนข้าวโอ๊ต; - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนเซโมลินา; - โซดาที่ปลายมีด - อบเชยเล็กน้อยและผลไม้แห้งใด ๆ ประมาณ 50 กรัม วิธีการเตรียม: เท kefir ลงในชามลึกเติมโซดาลงไป ตีไข่ด้วยส้อมใส่ kefir จากนั้นเท semolina ข้าวโอ๊ตและผสมให้เข้ากัน ในเวลานี้ล้างผลไม้แห้งให้ทั่วเทน้ำเดือดแล้วปล่อยให้มันต้มประมาณ 15 นาที ตัดลูกพีชกระป๋องเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้ววางลงที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ซิลิโคนที่จะอบพายของเรา หั่นผลไม้แห้งที่บวมเป็นชิ้นๆ ราดไว้ข้างๆ ลูกพีช ในช่วงเวลานี้แป้งเซมะลีเนอร์จะบวมและแป้งจะพร้อมสำหรับการใช้งานต่อไป จึงสามารถเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนได้แล้ว อบพายที่อุณหภูมิ 190 องศาเซลเซียสประมาณ 40 นาที ตรวจความพร้อมด้วยไม้เสียบ นำออกจากแม่พิมพ์และเสิร์ฟเค้กเฉพาะเมื่อเค้กเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้องเท่านั้น พายแอปเปิ้ล ปรากฎว่าคล้ายกับ charlotte แต่แคลอรี่น้อยกว่าสามเท่า (130 kcal ต่อ 100 กรัม) และอร่อยมาก ในการเตรียมพายแอปเปิ้ลเป็นอาหาร เราต้องการ: - แอปเปิ้ลพันธุ์หวาน 500 กรัม; - ข้าวโอ๊ต 300 กรัม - 2 ไข่; - โยเกิร์ตโต๊ะ 200 มล. - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำผึ้ง วิธีทำอาหาร: ปอกแอปเปิ้ล หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ใส่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผึ้งหนึ่งช้อนโต๊ะ ตีด้วยเครื่องปั่นจนได้น้ำซุปข้นผลไม้ จากนั้นใส่โยเกิร์ต ข้าวโอ๊ต ไข่ ลงในน้ำซุปข้นแล้วผสมอีกครั้งจนเป็นเนื้อเดียวกัน พักแป้งไว้ประมาณ 15 นาที แล้วใส่ลงในพิมพ์ซิลิโคน อบในเตาอบอย่างน้อย 30 นาทีที่ 200 C ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ ขณะที่เค้กที่เสร็จแล้วเย็นตัวลง ให้อุ่นน้ำผึ้งที่เหลือในอ่างน้ำแล้วทาลงบนผิวเค้ก เสิร์ฟพายที่อุณหภูมิห้อง รูปถ่าย: Depositphotos

พายชีสกระท่อม พายแสนอร่อยที่สามารถกลายเป็นของโปรดของคุณได้ อย่างที่มันเป็นสำหรับฉันเป็นการส่วนตัว ฉันชอบเค้กนี้มาก และฉันจะปรุงมันทันทีที่มีเวลาว่าง ในการเตรียมพายชีสกระท่อม (200 kcl ต่อ 100 กรัม) เราต้องการ: - แป้งสาลี 200 กรัม; - ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม - 2 ไข่; - 5 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนน้ำตาล - โซดา 1 ช้อนชาดับด้วยน้ำส้มสายชู - น้ำเล็กน้อยและความเอร็ดอร่อยของส้มหนึ่งผล วิธีปรุง: ล้างส้มให้สะอาดด้วยน้ำร้อน เทน้ำเดือด ขูดผิวส้มบนกระต่ายขูดละเอียด ตีไข่กับน้ำตาลทราย (3 ช้อนโต๊ะ) จนได้โฟมที่แรง ใส่โซดาดับ แป้งและผสมให้เข้ากัน เพิ่มความเอร็ดอร่อยของมะนาวหนึ่งผลกับคอทเทจชีส น้ำตาลทรายที่เหลือ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำและผสมให้ละเอียดจนเป็นเนื้อเดียวกัน ในรูปแบบที่เตรียมไว้ก่อนวางแป้งแล้วเติมคอทเทจชีส อบในเตาอบอย่างน้อย 40 นาทีที่ 190 C ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้เสียบ เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง พายไก่อาหาร กลายเป็นพายไก่ที่อร่อยและน่าพอใจแคลอรี่ต่ำ (200 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม) ซึ่งคุณสามารถเพลิดเพลินได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวน้ำหนักขึ้น ในการเตรียมพายไก่ลดน้ำหนักเราต้องการ: - แป้งสาลี 500 กรัม; - น้ำ 1 แก้ว - ยีสต์ 15 กรัม - น้ำมันพืช, เกลือ, น้ำตาลเพื่อลิ้มรส; - อกไก่ต้ม 300 กรัม - ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 200 กรัม วิธีการเตรียม: นำไก่ไปต้มในเวลานี้เตรียมแป้ง เทแป้งครึ่งหนึ่ง (250 กรัม) ลงในชามที่มีด้านสูง ใส่แก้วน้ำ ยีสต์ นวดแป้งแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง เมื่อแป้งขึ้น เกลือเล็กน้อย ใส่น้ำตาล 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช แป้งที่เหลือ และนวดอีกครั้งจนแป้งเริ่มเคลื่อนออกจากมือ ทิ้งไว้ในที่อบอุ่นอีกครึ่งชั่วโมง แบ่งอกไก่สำเร็จรูปเป็นเส้นใยใส่ครีมเปรี้ยวเกลือพริกไทยผสมให้เข้ากัน แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วน ม้วนแต่ละส่วนเป็นเค้ก ใส่ส่วนหนึ่งของแป้งลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้ล่วงหน้า กรอกแบบฟอร์มด้วยไส้ไก่แล้วปิดพายด้วยส่วนที่สองของแป้ง หยิกที่ด้านข้างทำรูสองสามรูที่ด้านบน อบในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่ 190 องศาเซลเซียส

ติดตาม Woman.ForumDaily บน Facebook และ Instagram สำหรับเรื่องราวความสำเร็จ เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์ และอื่นๆ และอย่าพลาดไฮไลท์ของจดหมายข่าวของเรา

หน้าแรก > สูตรอาหารสำหรับผู้ป่วยเบาหวาน > สูตรอาหารตามประเภทอาหาร > อาหารว่างสำหรับไดเอท > พายเนื้อไดเอท

พายเนื้อไดเอท

โพสต์โดย อลิสา | อาหารทานเล่น อาหารยุโรป อาหารเช้า แป้ง ขนม อบ สูตรอาหาร เบาหวาน 09.02.2018

ความหมายของสูตรนี้คือไม่มีน้ำมัน แป้งขาว และเนื้อที่มีไขมัน เนื่องจากองค์ประกอบทางอาหารของพาย จึงสามารถรับประทานได้ทุกมื้อ แต่คุณควรจำกัดตัวเองให้เหลือเพียงชิ้นเดียวไม่เกิน 150 กรัม

ส่วนผสมพายเนื้ออาหาร:

• แป้งสาลี 160 กรัม
• ครีมเปรี้ยวไขมันต่ำ 100 กรัม (สูงสุด 10-15%)
• ครึ่งไข่
• เนื้อลูกวัว 300 กรัม
• หนึ่งหลอด
• เกลือและพริกไทย
• โซดาเล็กน้อย

การเตรียมพายเนื้อ:

1. ในชามผสมไข่ครีมเปรี้ยวเกลือและโซดา
2. เพิ่มแป้งค่อยๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรเหมือนกับครีมเปรี้ยวที่ข้นมาก
3. สำหรับไส้ให้สับเนื้อและหัวหอม คุณสามารถทำเนื้อสับหรือสับเนื้อด้วยมือ แต่อย่าเพิ่มเนื้อสับที่ซื้อมาปรุงสุกแล้วเพราะมีไขมันมาก
4. เราใส่แป้งส่วนใหญ่ลงในแม่พิมพ์ซิลิโคน แล้วใส่แป้งลงไป (เช่น ซีเรียล)
5. อบแป้งจนสุกครึ่ง
6. ถัดไป เกลี่ยเนื้อสับและหัวหอมบนแป้ง แล้วคลุมด้วยแป้งที่เหลือด้านบน
7. อย่าลืมทำการตัดบนพื้นผิวของพายเนื้อที่ปรุงแล้ว ไอน้ำจะออกมาทางพวกเขา
8. ในเตาอบที่ 200 องศาเค้กจะอบประมาณ 50 นาที

ก่อนรับประทานอาหาร พายเนื้อควรยืนครู่หนึ่งเพื่อให้ไส้ด้านในเย็นตัวลงและหล่อเลี้ยงแป้งให้มากที่สุด

เค้กไดเอทนี้เข้ากันได้ดีกับชาเวอร์บีน่าหรือค็อกเทลแมรี่กระหายเลือด

สูตรต่อไปนี้เป็นแบบคลาสสิกซึ่งต้องใช้ยีสต์สด "ของจริง" สำหรับแป้ง

ส่วนผสม (สำหรับแป้ง):

• นม - 250 มล.
• น้ำมันกลั่น - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ยีสต์สด - 25 กรัม (1/4 แพ็ค).
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ.
• แป้ง - 0.5 กก.
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น สำหรับการแปรงเค้ก

ส่วนผสม (สำหรับกรอก):

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เกลือและเครื่องปรุงรส
• น้ำมันสำหรับผัด

อัลกอริธึมการดำเนินการ:

1. อุ่นส่วนของนม ใส่น้ำตาล คนจนละลาย ยีสต์ ผสมอีกครั้ง เกลือ และ 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล. แป้ง. ทิ้งแป้งไว้หนึ่งในสี่ของชั่วโมง
2. เพิ่มส่วนผสมที่เหลือ - นม, น้ำมันพืช คน.
3. โรยแป้งนวดแป้งยีสต์ ปล่อยให้ลุกขึ้นในที่อบอุ่นนวดหลาย ๆ ครั้ง
4. เริ่มเตรียมไส้ ตัดเนื้อสับหัวหอม ผัดในน้ำมัน เพิ่มเกลือและเครื่องปรุงรส เย็นลง.
5. เตรียมเค้กด้วยวิธีดั้งเดิม แบ่งแบทช์ออกเป็นสองส่วน ม้วน. ใส่ไส้ในส่วนหนึ่งแล้วปิดส่วนที่สอง หยิกขอบ แปรงด้านบนด้วยไข่ตี
6. คุณสามารถทิ้งแป้งไว้ส่วนหนึ่งเพื่อตัดองค์ประกอบที่เป็นลอนของการตกแต่งเค้กออก
7. ปล่อยให้อุ่นเพื่อพิสูจน์อักษร อบประมาณ 40 นาทีถึงหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับเตาอบ

ครัวเรือนจะเชื่อทันทีว่าแม่ที่รักของพวกเขาเป็นแม่มดเมื่อเห็นเค้กที่อร่อยและสวยงามบนโต๊ะ

พายไส้ต่างๆ เป็นที่นิยมมาก อย่างไรก็ตาม จากการทดสอบ ผู้ที่รับประทานอาหารที่เหมาะสมจำนวนมากต้องปฏิเสธตัวเองว่าไม่ได้เพลิดเพลินกับอาหารจานนี้น่ารับประทาน

ด้วยอาหาร Dukan ทุกอย่างง่ายขึ้นมาก การเปลี่ยนส่วนผสมบางอย่างเป็นสูตรแคลอรีสูงแบบปกติ จะทำให้คุณสามารถปรุงอาหารที่มีรสชาติอร่อยไม่แพ้กัน แต่ในขณะเดียวกันก็มีอาหารแคลอรีต่ำด้วย สูตรอาหารสำหรับพายไส้ไก่จะอร่อยเป็นพิเศษ

พายไก่ชีสกระท่อมแบบเรียบง่ายของ Dukan

สูตรนี้เหมาะสำหรับงานรื่นเริงหรืองานเลี้ยงอาหารค่ำแบบครอบครัว เพื่อเตรียมความพร้อมเราต้องการ:

• เนื้อไก่ - 200-250 กรัม
• ซอฟต์คอทเทจชีสที่มีปริมาณไขมันสูงถึง 5% - 200 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ข้าวโอ๊ตและรำข้าวสาลี - อย่างละ 2 และ 3 ช้อนโต๊ะ (ตามลำดับ);
• กระเทียม - สองกลีบ
• ผงฟู - 1 ช้อนชาที่ไม่สมบูรณ์;
• เครื่องเทศ (โหระพา โหระพา และพริกไทยดำ)

1. ในชามแยกต่างหากให้ผสมคอทเทจชีสกับไข่ให้ละเอียด ใส่แป้งที่ได้จากรำข้าว ใส่เกลือและสมุนไพรเล็กน้อย
2. เพิ่มเนื้อที่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เพื่อเพิ่มมวลรวม ใส่กระเทียมสับละเอียดลงไปผัดให้เข้ากันอีกครั้ง
3. เทแป้งลงในพิมพ์ ทาน้ำมันเล็กน้อยด้วยน้ำมันมะกอก แล้วนำเข้าเตาอบ
4. กระบวนการอบใช้เวลาประมาณ 40 นาที (180C) นำพายไก่ออกจากแม่พิมพ์อย่างระมัดระวังและเสิร์ฟ

พายไก่ดูกัน

แม่บ้านหลายคนหลังจากเริ่มโภชนาการที่เหมาะสมก็หยุดพาแขกมาหาพวกเขา เพราะคุณไม่สามารถทำอาหารธรรมดาได้อีกต่อไป และสูตรอาหารสำหรับอาหารก็ไม่ถูกใจแขก อย่างไรก็ตามการเตรียมอาหารจานนี้จะตอบสนองความต้องการด้านรสชาติของเกือบทุกคน และไม่สำคัญว่าคุณจะ "นั่ง" ด้วยโภชนาการที่เหมาะสมหรือไม่ ต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ที่ผสมส่วนผสมทั้งหมด จานนี้มีเนื้อไส้ระหว่างแป้ง 2 ชั้น สูตร Dukan pie ประกอบด้วยส่วนประกอบต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ (เนื้อหรือส่วนอื่น ๆ ของซากที่มีไขมันตัดแต่ง) - 130 กรัม
• หัวหอมสีเขียวและสมุนไพรอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส;
• แป้งรำ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสปราศจากไขมัน - 80 กรัม
• เกลือ เครื่องเทศ

1. เริ่มต้นด้วยการเติม สับเนื้ออย่างประณีตและสับผักใบเขียว ผสมให้เข้ากัน เติมน้ำสะอาดสองสามช้อนโต๊ะ (ช้อนโต๊ะ) นำมาปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
2. ผสมคอทเทจชีสกับไข่แดงที่ตีให้เข้ากัน เราเพิ่มรำให้กับพวกเขา และหลังจากผสมแล้วให้เพิ่มโปรตีนที่วิปปิ้งลงในโฟมหนา ๆ ด้วยเกลือเล็กน้อย
3. บนแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันพืชสักสองสามหยด ให้เทแป้งที่ได้ทั้งหมด 2/3 ลงไป จากด้านบน เกลี่ยไส้ให้ทั่วทุกส่วนเท่าๆ กัน แล้วเทแป้งที่เหลือลงไป
4. เราใส่พายไก่ในอนาคตที่จะอบในเตาอบ อย่าลืมอุ่นเครื่องไว้ที่ 170 องศา การทำอาหารมักใช้เวลาไม่เกิน 40 นาที
5. พายไก่จะขึ้นได้ดีระหว่างการปรุงอาหาร แต่เมื่อเย็นลงก็จะกลับคืนสู่สภาพเดิมอีกครั้ง นี่เป็นเรื่องปกติและคุณไม่ควรอารมณ์เสียเกี่ยวกับเรื่องนี้

อาหารที่ปรุงตามสูตรนี้จะทำให้คุณประหลาดใจไม่เพียงแค่คุณ แต่ยังรวมถึงแขกรับเชิญทั้งหมดด้วย

นอกจากนี้ยังสามารถเพิ่มผักและชีสลงในพายไก่ สิ่งสำคัญคือชุดของส่วนผสมเหมาะสมกับขั้นตอนของระบบโภชนาการ Dukan

พายกับไก่และเห็ด สูตรอาหารง่ายๆตาม Dukan

ในจานนี้ ไก่ไม่ใช่ไส้ แต่เป็นส่วนประกอบหนึ่งของแป้ง เพื่อเตรียมสูตรอาหารที่ค่อนข้างแปลกนี้ คุณต้อง:

• เนื้อ - 750 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น (แป้ง) + 3 ชิ้น สำหรับการเตรียมไส้
• รำ (ข้าวโอ๊ตหรือข้าวสาลี) - 2 ช้อนโต๊ะ;
• นมที่มีไขมันไม่เกิน 1% - 100-120 มล. + 3 ช้อนโต๊ะ
• แชมเปญสด - 500 กรัม
• หัวหอม - 100-150 กรัม
• ชีส (ถ้าได้รับอนุญาตในขั้นตอนนี้) - 30 g

1. ใส่ไข่ลงไป รำข้าว โรยด้วยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย เราผสม เรานำจานอบที่มีเส้นทแยงมุมประมาณ 25 ซม. หล่อลื่นด้วยน้ำมันแล้วเกลี่ยแป้ง ควรยกขอบขึ้น พวกเขาจะทำหน้าที่เป็นด้านและไส้จะยังคงอยู่ข้างใน
2. เราเริ่มทำพายกับไก่และเห็ดด้วยแป้ง ในการทำเช่นนี้ แช่รำในนมร้อน (120 มล.) แล้วปิดฝาให้แน่น ในขณะที่บวม ให้บดเนื้อด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
3. ต่อไปเราไปต่อกันที่การเติม ผัดหัวหอมสับในน้ำมันกับเห็ดประมาณ 5 นาที
4. ตีไข่ผสมกับชีสขูดและนมที่เหลือ นอกจากนี้เรายังเพิ่มเครื่องเทศ ผักใบเขียว และเห็ดเล็กน้อย
5. เทแป้งที่ได้ลงบนแป้งแล้วอบเป็นเวลา 50 นาทีที่ 180 องศา พายไก่และเห็ดตาม Dukan พร้อมแล้ว