สูตรซุปลูกชิ้นจะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งในสภาวะที่ไม่มีเวลา ความง่ายในการจัดเตรียมเป็นข้อได้เปรียบหลัก และในขณะเดียวกัน ซุปนี้ก็น่าพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้เนื้อสับหรือปลา ขอเชิญเตรียมซุปลูกชิ้นไก่งวงสับ....

กระทู้ที่เกี่ยวข้อง

มนุษย์รู้จักประโยชน์ของถั่วเลนทิลมาเป็นเวลานาน นี้ พืชตระกูลถั่วมีคุณค่าทางโภชนาการมาก แต่ในขณะเดียวกันก็มีไขมันเพียงเล็กน้อยซึ่งทำให้ ผลิตภัณฑ์ที่สมบูรณ์แบบเพื่ออาหารและสุขภาพ...

ฉันต้องการที่จะให้คุณ สูตรเด็ด ซุปถั่วกับลูกชิ้นและบัควีท หากคุณมีสดหรือแช่แข็ง ถั่วเขียวจากนั้นอย่าลืมปรุงซุปแล้วคุณจะ ...

สูตรภาพทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

ไก่งวงสับ - 300-350 กรัม,

มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น,

วุ้นเส้น,

แครอท - 1-2 ชิ้น,

หัวหอม - 1 ชิ้น,

กระเทียม - 1-2 กานพลู

เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ใบกระวาน - 1 ชิ้น

มีอยู่ สูตรต่างๆซุปกับลูกชิ้น ซุปนี้จะช่วยคุณได้มากกว่าหนึ่งครั้งเมื่อไม่มีเวลาเพียงพอในการปรุงอาหาร ความเรียบง่ายในการทำซุปกับลูกชิ้นเป็นข้อได้เปรียบหลัก สำหรับลูกชิ้น คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและปลาสับ

วันนี้เราขอนำเสนอสูตรง่ายๆในการทำซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

วิธีการปรุงซุปลูกชิ้นไก่งวง?

- จานแรกอร่อยมาก ซุปนี้มีแคลอรีต่ำ เนื่องจากเนื้อไก่งวงถือเป็นอาหารและย่อยง่าย และในขณะเดียวกัน ซุปก็ค่อนข้างน่าพอใจ มีคุณค่าทางโภชนาการและย่อยง่าย

ใช้ของเรา ภาพทีละขั้นตอนสูตรคุณสามารถปรุงซุปกับลูกชิ้นไก่งวงได้อย่างง่ายดาย

ทำซุปกับลูกชิ้นไก่งวง

สำหรับทำอาหาร ซุปกับลูกชิ้นไก่งวงก่อนอื่นคุณต้องเทน้ำซุปหรือน้ำลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม

ในระหว่างนี้คุณต้องเตรียมผัก ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งล้างแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกหัวหอมและกระเทียมออกจากแกลบแล้วล้างออก หัวหอมสับละเอียดเป็นก้อน

ล้างและปอกเปลือกแครอท ขูดแครอทครึ่งหนึ่งบนเครื่องขูดหยาบแล้วหั่นอีกชิ้นเป็นชิ้น

ล้างผักใต้น้ำไหลแห้งเล็กน้อยแล้วสับ

จากนั้นทันทีที่น้ำเดือดให้ใส่มันฝรั่งสับลงในกระทะแล้วต้ม

จากนั้นใส่แครอทสับ

ต่อไปก็ตั้งกระทะให้ร้อน น้ำมันพืช. ผัดหัวหอมในกระทะ

จากนั้นใส่แครอท กระเทียมสับ และเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

เคี่ยวผักสักครู่โดยคนเป็นครั้งคราว

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมลูกชิ้น ในการทำเช่นนี้ให้บดเนื้อไก่งวงผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือ พริกไทยและผสมให้เข้ากัน หลายคนใส่ไข่ลงในเนื้อสับ แต่เราแนะนำว่าอย่าใส่ไข่ลงในเนื้อสับ เพราะน้ำซุปจะขุ่น

ต่อไปต้องใช้ช้อนคนเกลี่ยให้ทั่ว เนื้อบดละเอียดลงในหม้อน้ำซุปเคี่ยว

จากนั้นใส่ผักย่างที่นั่น

ทันทีที่ซุปเดือด ให้ใส่วุ้นเส้นลงไป วุ้นเส้นจะดีกว่าที่จะใช้ขนาดเล็ก

เนื้อสัตว์ปีก - อาหารและมาก สินค้าที่มีประโยชน์ซึ่งควรรวมอยู่ในอาหารประจำสัปดาห์อย่างแน่นอน จะปรุงสุกทั้งชิ้น เป็นชิ้น หรือบิดเป็นเนื้อสับก็ได้ ลูกชิ้นไก่งวงเป็นวิธีหนึ่งในการเตรียมผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง โครงสร้างที่ละเอียดอ่อนและความชุ่มฉ่ำ

ลูกชิ้นไก่งวงสำหรับซุป

อาหารจานแรกกับผลิตภัณฑ์ไก่งวงหอม - ทางออกที่ดีสำหรับเมนูอาหารการทำลูกชิ้นด้วย น้ำซุปหอม, คุณจะต้องการ:

• ½ กก. เนื้อขาวนก;
• 3 หัวมันฝรั่ง;
• แครอทใหญ่;
• หัวหอมใหญ่;
• 2 พริกสวน;
• เกี่ยวข้าว
• ไข่;
• เนยหนึ่งชิ้น
• น้ำ 2 ลิตร
• เกลือ เครื่องเทศ และสมุนไพร

วิธีการเตรียมประกอบด้วยการทำตามขั้นตอนต่อไปนี้:

1. เนื้อถูกล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. หัวหอมแบ่งออกเป็นส่วน ๆ หลังจากนั้นผักและเนื้อสัตว์จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อ
3. จากเนื้อสับกับไข่ ลูกชิ้นจะถูกสร้างขึ้นด้วยมือที่ชุบน้ำ
4. มันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อน
5. ซีเรียลล้างและต้มจนสุกครึ่ง
6. แครอทและพริกหั่นเป็นชิ้นตามอำเภอใจ
7. แครอทและมันฝรั่งถูกส่งไปยังน้ำต้มซึ่งหลังจากผ่านไป 5 นาทีจะมีการเติมลูกชิ้นและข้าวที่เตรียมไว้
8. หลังจาก 10 นาทีพริกจะถูกวางในซุป เนยเกลือและเครื่องเทศ
9. เมื่อจานแรกต้มเป็นเวลา 5 นาที จานที่ปรุงเสร็จแล้วจะถูกบดด้วยสมุนไพรสับ

การทำซอสมะเขือเทศ

ลูกชิ้นกับน้ำเกรวี่ - ผลิตภัณฑ์น่ารับประทานจาก เนื้อสัตว์ซึ่งร่วมกับ ซอสมะเขือเทศกลายเป็นฉ่ำและมีกลิ่นหอมมากขึ้น

วัตถุดิบ:

• ไก่งวง 700 กรัม
• 2 หัวหอม;
• ไข่;
• กระเทียม ½ หัว
• ซอสมะเขือเทศ 40 มล.
• สมุนไพร เกลือ และเครื่องเทศบางชนิด

ทำอาหารอย่างไร จานหอมซึ่งสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงต่างๆ:

1. ล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยหัวหอมหนึ่งอันเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นจะมีการเติมไข่สมุนไพรสับเกลือและเครื่องเทศลงในเนื้อสับ
2. ม้วนลูกจากมวลที่เตรียมไว้ซึ่งทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
3. ในกระทะที่มีน้ำมันร้อน หัวหอมที่สองผัด
4. หลังจากที่ผักได้รับความนุ่มนวลแล้วเทน้ำ 300 มล. เกลือโรยด้วยเกลือและน้ำตาล
5. เมื่อซอสเดือดลูกชิ้นจะถูกส่งเข้าไปซึ่งเคี่ยวประมาณ 20 นาที

ในซอสครีม

สินค้าจาก เนื้อบดอาหารภายใต้ ซอสครีม- อาหารในวัยเด็กซึ่งบางครั้งคุณต้องการกลับไปแม้เพียงไม่กี่นาทีโดยลืมความทุกข์ยากของวัยผู้ใหญ่ เป็นไปได้ถ้าพร้อม ส่วนผสมดังต่อไปนี้เพื่อให้สูตรมีชีวิต:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• ไข่;
• ชีสชิ้น;
• ครีม 200 มิล;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• กระเทียม ½ หัว
• เล็กน้อย น้ำมันดอกทานตะวันเกลือและเครื่องเทศ

ในระหว่างกระบวนการทำอาหาร:

1. หัวหอมบดและผสมกับเนื้อสับในชามลึก
2. ผักใบเขียวสับและวางยาพิษให้ไก่งวง
3. นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่ลงในมวลเนื้อ
4. จากเนื้อสับจะมีลูกชิ้นขนาดเล็กซึ่งวางในจานอบซึ่งไปที่เตาอบ (180 ° C) เป็นเวลา 20 นาที
5. จากครีม ชีสขูด, ไม่ จำนวนมากผักชีฝรั่ง, กระเทียม, บดด้วยเครื่องบดกระเทียม, เตรียมน้ำสลัดซึ่งเทลูกชิ้นสีน้ำตาล
6. เมนูอบครีมซอส รสชาติที่ละเอียดอ่อนอีก 20 นาทีที่ 180 องศาเซลเซียส

ลูกชิ้นไก่งวงอบชีส

อย่างสูง สูตรไม่ธรรมดาการทำจานที่คุณต้องมี:

• ไก่งวง 500 กรัม
• ชีสน้อยกว่า 2 เท่า
• ไข่;
• ครีม 200 มิล;
• แป้งน้อย
• เกลือและเครื่องเทศที่ชอบ

ขั้นตอนในการเตรียมอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและดีต่อสุขภาพ:

1. เนื้อสัตว์ปีกสับเป็นชิ้น ๆ จะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อหลังจากนั้นจะผสมกับไข่เกลือและเครื่องเทศ
2. ทุบเนื้อสับแล้วเตรียมเค้กจากนั้นวางชีสก้อนหนึ่งไว้ตรงกลาง
3. ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นซึ่งปรุงเป็นเวลา 20 นาทีในอ่างน้ำ
4. จากครีมแป้งและเครื่องเทศเตรียมซอสในกระทะโดยเสิร์ฟผลิตภัณฑ์ที่ละเอียดอ่อนไปที่โต๊ะ

สูตรผัก

จานนี้เตรียมจาก:

• เนื้อสับ 500 กรัม
• หลอดไฟ;
• แครอท;
• สควอช;
• กระเทียม 2 กลีบ;
• ไข่;
• น้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
• เกลือและเครื่องเทศ

ความคืบหน้า:

1. แครอทและบวบขูดหัวหอมและกระเทียมสับด้วยมีด
2. ผสมหัวหอมกับกระเทียมผัดจนโปร่งใสในกระทะจากนั้นผสมกับเนื้อสับแล้วส่ง ผักสดและไข่
3. จาก มวลเนื้อกับผักที่เตรียมไว้ล่วงหน้าและปรุงรสเล็กน้อยลูกชิ้นจะเกิดขึ้นซึ่งทอดในน้ำมันที่เหลือจนเป็นสีเหลืองทอง
4. ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะเสิร์ฟบนโต๊ะที่เย็นลงเล็กน้อย

พร้อมซอสครีมเปรี้ยว

จากไก่งวงสับคุณสามารถปรุงลูกชิ้นที่มีกลิ่นหอมมากซึ่งนอกเหนือจาก ซอสครีมเปรี้ยวจะแข่งขันกับอาหารเลิศรสมากมายที่คู่ควรกับ เมนูร้านอาหาร. สำหรับการสร้าง ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะต้อง:

• เนื้อสับ 400 กรัม
• หัวหอม, แครอท;
• กระเทียม 4 กลีบ;
• เกี่ยวข้าว
• ชิ้นขนมปัง;
• พวงผักชีฝรั่ง;
• ครีมเปรี้ยว 350 มล.
• แป้งบาง;
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนของการสร้าง:

1. ข้าวต้มจนสุกครึ่งและผสมในชามที่มีเนื้อสับซึ่งคุณสามารถเตรียมตัวเองได้โดยการบิดเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ (ถ้าคุณใช้เครื่องปั่น ลูกชิ้นในอนาคตจะยิ่งนุ่ม)
2. หัวหอมสับ ½ หัว แครอท ½ หัว กระเทียม 2 กลีบ ขนมปังแช่น้ำ และผักชีลาวครึ่งลูก
3. นวดเนื้อสับเกลือและปรุงรสหลังจากนั้นจะมีลูกชิ้นซึ่งทอดแล้ววางบนจาน
4. ในกระทะเดียวกัน ผักสับที่เหลือจะมีสีน้ำตาล จากนั้นราดด้วยครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำ 100 มล.
5. เมื่อซอสเดือดจะวางลูกชิ้นลงในนั้นและเติมแป้งเพื่อให้ข้นขึ้น

อาหารลูกชิ้นไก่งวงสับสำหรับเด็ก

เด็กทุกวัยรักลูกชิ้น อย่างไรก็ตาม ฉันต้องการให้อาหารที่อุดมด้วยสารอาหารและไม่ทำให้ร่างกายเติบโตมากเกินไป ทางออกที่ดีจะใช้ ผลิตภัณฑ์อาหาร. สำหรับการปรุงอาหารคุณต้อง:

• เนื้อสับ ½ กก.
• หลอดไฟ;
• ขนมปังชิ้นหนึ่ง
• แอปเปิล;
• ไข่;
• นม 250 มล.
• น้ำซุป 400 มล.
• ครีม 50 มล.
• ชีสชิ้น;
• แป้ง เกลือ และเครื่องเทศ

การทำลูกชิ้นสำหรับเด็ก:

1. ซาลาเปาแช่ในนมแล้วบีบและผสมกับเนื้อสับ
2. หัวหอมและแอปเปิ้ลบดและผสมลงในเนื้อสับซึ่งจะส่งไข่ไปด้วย
3. ลูกชิ้นถูกสร้างขึ้นจากมวลเนื้อซึ่งวางในกระทะพร้อมน้ำซุปเดือด
4. ผลิตภัณฑ์ทำอาหารจะใช้เวลาไม่เกิน 4 นาทีหลังจากนั้นจะวางบนจาน
5. เติมนมและแป้งเล็กน้อยลงในน้ำซุป
6. หลังจากต้มแล้ว ชิปครีมและชีสจะถูกใส่ลงในซอส
7. ลูกชิ้นวางในซอสเดือดและเคี่ยวต่ออีก 20 นาทีด้วยไฟอ่อน

ไก่งวงซึ่งเป็นแหล่งของสารอาหารจำนวนมากสามารถปรุงได้ จำนวนมากอาหารและของขบเคี้ยวที่จะดึงดูดใจทุกครั้งด้วยความเรียบง่ายของการดำเนินการและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สวัสดีผู้อ่านที่รักและผู้ชื่นชอบการทำอาหารแสนอร่อย! วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรอาหารทีละขั้นตอนสำหรับทำซุปลูกชิ้นที่ยอดเยี่ยมให้คุณ

ฉันชอบอาหารจานนี้เพราะเรียบง่ายและปรุงได้ทันเวลาพอดี ร่วมกับผลิตภัณฑ์ทำความสะอาดและตัดเฉือน คุณจะใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมงในการเตรียมความพร้อมอย่างเต็มที่

เมื่อฤดูร้อนสิ้นสุดลง ไม่มีใครจำซุปเย็น ๆ และคุณต้องการอะไรร้อน ๆ อุ่น ๆ ดังนั้นสูตรอาหารที่เสนอให้กับคุณจะทันเวลามาก

มันถูกจัดทำขึ้นด้วยวุ้นเส้นหรือข้าวและไม่มีผลิตภัณฑ์เหล่านี้ สำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักก็มีตัวเลือกที่เหมาะสมเช่นกัน โดยทั่วไปแล้ว เลือกสิ่งที่คุณชอบ ใส่ผ้ากันเปื้อนในครัวและติดอุปกรณ์ในครัว ได้เวลาเริ่มต้นแล้ว!

ฉันจะเริ่มพูดด้วยหนึ่งในตัวเลือกการทำอาหารที่พบบ่อยที่สุดสำหรับอาหารจานนี้ คุณสามารถเลือกไส้ที่คุณมีได้ แต่ฉันใช้เนื้อล้วนในสูตรนี้

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 3-4 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• วุ้นเส้น (ใยแมงมุม) - 4 ช้อนโต๊ะ
• เนื้อสับ - 300 gr
• Dill - พวง
• น้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• กานพลูกระเทียม - 3-4 ชิ้น

การทำอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมด ตัดหัวหอมและมันฝรั่งเป็นก้อนหรือตามที่คุณคุ้นเคย แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่หรือขนาดกลาง ใส่กระเทียมหนึ่งกลีบสำหรับเนื้อสับแล้วสับส่วนที่เหลือให้ละเอียด สับผักชีฝรั่งด้วยมีด

2. จากนั้นให้ทอดหัวหอมและแครอท ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืชลงไปแล้วใส่หัวหอม ผัดเบา ๆ จนโปร่งแสง พักไว้เล็กน้อยสำหรับเนื้อสับ แล้วใส่แครอทลงไปและเกลือเล็กน้อย ผัดทุกอย่างจนนิ่ม

3. นวดเข้า เนื้อสับส่วนหนึ่งของผักชีฝรั่งสับ หัวหอมทอด เกลือและพริกไทย และบีบกระเทียม 1 กลีบผ่านการกด ผสมให้เข้ากันเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นสร้างลูกชิ้นด้วยมือของคุณ

บางคนทำเป็นซุป แต่ฉันชอบเตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า

4. ขณะที่คุณกำลังเตรียมส่วนผสมสำหรับซุป ให้ใส่น้ำในกระทะบนไฟ นำไปต้ม เมื่อน้ำเดือดให้ใส่มันฝรั่งลงไป นำไปต้มอีกครั้ง แล้วใส่เนื้อย่างลงไป หลังจากผ่านไป 5 นาที ให้ลดลูกชิ้นลงและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ กวนเป็นเวลา 10 นาที

สูตรซุปคลาสสิกที่มีลูกชิ้น ข้าว และมันฝรั่ง

วิธีนี้เป็นเรื่องธรรมดามาก แต่ฉันเปลี่ยนมันเล็กน้อยด้วยเครื่องปรุงรสเพิ่มเติม ไม่จำเป็นต้องใช้ผักใบเขียว คุณสามารถสับผักสดให้ละเอียดได้ หรือแช่แข็งถ้าคุณมี

วัตถุดิบ:

• ข้าว - 150 gr
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ - 600 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำ - 2 ลิตร
• น้ำซุปเนื้อก้อน - 2 ชิ้น (หรือปรุงรส "ผักรวม" - 2 ช้อนชา)
• เกลือ พริกไทยป่น เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• สมุนไพรแห้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นตามที่คุณเคยชิน บางคนหั่นเป็นลูกบาศก์ขนาดใหญ่ และบางคนชอบชิ้นที่เล็กกว่า หรือชิ้น หรือฟาง ใส่ในกระทะและเทน้ำ ตั้งหม้อบนไฟจนเดือด

2. ปอกหัวหอมหนึ่งอันแล้วหั่นเป็นก้อนขนาดกลางแล้วสับที่สองเป็นชิ้นเล็ก ๆ สำหรับเนื้อสับ ขูดแครอท เครื่องขูดหยาบ. เทน้ำมันพืชลงในกระทะและตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอมลงไปผัดเบา ๆ จากนั้นใส่แครอทลงไปผัดจนนุ่ม

3. ใส่หัวหอมสับ ไข่ ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง) เกลือ พริกไทยป่น และเครื่องเทศตามชอบในเนื้อสับ ผสมให้ละเอียดจนเนียน จากนั้นทำลูกเล็ก ทำให้มือเปียกน้ำเพื่อไม่ให้เนื้อติดมัน

4. ในน้ำเดือดกับมันฝรั่ง ใส่ น้ำซุปเนื้อก้อนและเกลือเพื่อลิ้มรส จากนั้นนำไปต้มอีกครั้งและใส่ลูกชิ้นเนื้อทอดและข้าวที่นั่น ผสมทุกอย่างและปรุงซุปจนนุ่ม

5. ทันทีที่ข้าวนิ่มทุกอย่างก็พร้อม ปิดไฟ เทลงในชาม ใส่สมุนไพรสด และเชิญครอบครัวของคุณมาทานอาหารค่ำด้วยซุปที่อร่อยและอร่อยมาก

ซุปลูกชิ้นไก่สับ: สูตรที่อร่อยที่สุด

สูตรนี้สามารถเรียกได้ว่าเป็นอาหาร มีแต่ผักและ ไก่เบาเนื้อสับซึ่งคุณสามารถปรุงจากเนื้อเต้านม แต่ถ้าคุณไม่มีเวลาทำร้านนี้ก็ค่อนข้างเหมาะสม ลูกชิ้นนุ่มและโปร่งสบายมาก

ส่วนผสมสำหรับหม้อ 3 ลิตร:

• ไก่สับ - 300 gr
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย - 20 gr
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• สีดำและ เจรื่องเทศชนิดหนึ่งถั่ว - 2-3 ชิ้น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• น้ำ - 2 ลิตร

การทำอาหาร:

1. พร้อม ไก่สับเพิ่มเกลือพริกไทยดำป่นและเนย นำเนยออกจากตู้เย็นล่วงหน้าเพื่อทำให้เนยนิ่ม ถูบน เครื่องขูดละเอียด 1/3 ของหัวหอมและเพิ่มลงในเนื้อสัตว์ ผสมทุกอย่างอย่างระมัดระวัง

เพื่อให้มันมากยิ่งขึ้น เนื้อสับละเอียดเติมน้ำ 2-3 ช้อนชาแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นตีประมาณ 10 ครั้งกับก้นจานที่วางอยู่

2. ตอนนี้สร้างลูกชิ้น ล้างมือด้วยน้ำเย็นทุกครั้งเพื่อไม่ให้เนื้อติดมัน แยกพวกเขาออกจากกันเล็กน้อย

3. ถัดไปเทน้ำลงในกระทะใส่ไฟแล้วนำไปต้ม เมื่อน้ำเดือด ใส่ใบกระวาน พริกไทย และเครื่องเทศ เพิ่มเกลือและคนให้เข้ากัน แล้วใส่ลูกชิ้นลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้เอาโฟมออก ถ้ามี แล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

4. ในขณะที่กำลังทำอาหารให้หั่นหัวหอมเป็นก้อนเล็ก ๆ ตัดแครอทเป็นเส้น ตั้งกระทะบนไฟให้ร้อนแล้วเทน้ำมันพืชลงไป ใส่หัวหอมและแครอทลงไปผัดจนนิ่ม

3. ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นลูกเต๋า เมื่อลูกชิ้นสุก ถูกเวลานำออกจากกระทะแล้วใส่มันฝรั่งทันที นำน้ำซุปไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที หลังจากเวลานี้ นำลูกชิ้นของเรากลับไปที่กระทะ ใส่เนื้อย่างลงไปด้วย หลังจากเดือดให้ปรุงต่ออีก 5 นาที

4. เมื่อปรุงอาหารเสร็จแล้ว ใส่ผักใบเขียวลงในกระทะ คนให้เข้ากัน ปิดไฟ แล้วปิดฝา ปล่อยให้น้ำซุปเดือดประมาณ 15-20 นาที จากนั้นจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีทำซุปข้าวกับลูกชิ้นในหม้อหุงช้าอย่างรวดเร็วและอร่อย

คนที่ทำอาหารในหม้อหุงช้าก็ไม่สนใจฉันเช่นกัน และสำหรับคุณ ฉันมีสูตรการทำซุปที่ยอดเยี่ยมนี้ ถ้าคุณไม่ชอบข้าว คุณก็สามารถทำได้เช่นเดียวกัน โดยเติมวุ้นเส้น หรือแม้แต่ผักทิ้งไว้

และวิธีทำอาหารดูในวิดีโอที่ฉันเลือกจากโฮสต์วิดีโอที่มีชื่อเสียง ทุกสิ่งที่นี่แสดงและอธิบายในวิธีที่เข้าถึงได้ง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 5 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• เนื้อสับ (เนื้อวัว) - 300 gr
• น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

ในหม้อหุงช้าการทำอาหารสะดวกกว่ามาก ข้อเสียเพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถปรุงอาหารหลายจานพร้อมกันได้ ดังนั้นในขณะที่กำลังปรุงซุปฉันจึงเตรียมหลักสูตรที่สองสำหรับอาหารค่ำอย่างใจเย็น

ซุปลูกชิ้นไก่งวงสับที่บ้าน

เราใช้ไก่งวงในสูตรนี้ คุณสามารถปรุงเนื้อสับเองจากเนื้อเต้านมโดยเลื่อนผ่านเครื่องบดเนื้อหรือซื้อแบบสำเร็จรูปในร้านค้า จากเนื้อนี้ ลูกชิ้นของเรามีความนุ่มมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่งวงสับ - 400 gr
• น้ำ - 2.5 ลิตร
• ไข่ - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่ง - พวงเล็ก ๆ
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ใบกระวาน - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด หัวหอมสับ ไข่ และเกลือลงในเนื้อสับ ผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. หั่นมันฝรั่งและหัวหอมที่ปอกเปลือกแล้วเป็นลูกบาศก์ แครอทยังสามารถหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ต้มน้ำใส่หัวหอมและแครอทลงไป นำกลับไปต้มแล้วใส่มันฝรั่งและผักชีฝรั่งสับ

นำไปต้มอีกครั้งและลดความร้อนเล็กน้อย ต้มเป็นเวลา 15 นาทีภายใต้ ฝาปิด. จากนั้นใส่ข้าวที่ล้างแล้ว พริกไทย และใบกระวาน

3. ใส่ไฟ นำทุกอย่างไปต้มอีกครั้งแล้วเริ่มใช้ช้อนหรือมือจุ่มลูกชิ้นที่ปั้นไว้ลงในซุป เพื่อให้เนื้อไม่ติดมัน ชุบช้อนหรือมือด้วยน้ำเย็น

4. ตอนนี้รอให้เดือดลดไฟและปรุงอาหารเป็นเวลา 20 นาที ซุปที่ทำเสร็จแล้วจะอร่อยมากและเบาด้วยลูกชิ้นเนื้อนุ่ม

ซุปชีสกับลูกชิ้นและชีสละลาย

ลองตัวเลือกนี้ด้วย ผมชอบมาก ซุปชีส. พวกเขาดูอ่อนโยน แต่ในขณะเดียวกันก็มีคุณค่าทางโภชนาการและอร่อยมาก

ส่วนผสมสำหรับน้ำ 4 ลิตร:

• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น
• ข้าว - 1 ถ้วย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• แครอท - ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 2 ชิ้น
• เนื้อสับ (หมู + เนื้อ) - 450 gr
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือพริกไทยป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• ใบกระวาน - 2-3 ชิ้น
• ผักใบเขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ขั้นแรก เตรียมส่วนผสมทั้งหมด ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นก้อนหรือชิ้น หัวหอมหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แครอทขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง สับผักใบเขียวด้วยมีด ล้างข้าวให้ดี เทน้ำลงในกระทะแล้วตั้งไฟ

2. เทน้ำมันพืชลงในกระทะร้อนแล้วใส่หัวหอม ผัดจนสุกครึ่งแล้วใส่แครอท เกลือพริกไทยและผสม ทอดจนแครอทเปลี่ยนเป็นสีทอง จากนั้นเติมน้ำและเคี่ยวจนน้ำระเหย

3. ใส่พริกไทยป่น เกลือ ลงในเนื้อสับแล้วตีไข่ คนให้เข้ากันตีเล็กน้อยแล้วปั้นเป็นลูกชิ้น อย่าลืมล้างมือด้วยน้ำ หล่อเลี้ยงจานที่คุณจะใส่ด้วยน้ำ

4. คราวนี้น้ำในกระทะน่าจะเดือดแล้ว ใส่ใบกระวาน มันฝรั่ง และข้าวล้างลงไป เมื่อน้ำเดือดอีกครั้ง ให้ต้มเป็นเวลา 5 นาที จากนั้นเติมเกลือลงในน้ำซุปและเพิ่มลูกชิ้น ผัดและปรุงอาหารต่ออีก 15-20 นาทีจนมันฝรั่งและข้าวสุกเต็มที่

5. หลังจากเวลาผ่านไป ให้ใส่ของทอด ชีสแปรรูป และผักใบเขียวขูดบนกระต่ายขูดหยาบ ต้มต่ออีก 5 นาที หลังจากนั้นซุปของเราจะพร้อมสำหรับมื้อกลางวัน

ชีสละลาย พักไว้เล็กน้อยก่อนปรุงอาหาร ตู้แช่เพื่อให้มันแข็งตัวและแข็งแรงขึ้น นำออกมาและตะแกรงก่อนที่คุณจะเพิ่มลงในน้ำซุป

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการปรุงซุปลูกชิ้นโฮมเมดแสนอร่อยในภาษาอิตาลี

ฉันขอเสนอให้คุณอีกครั้งหนึ่ง วิดีโอที่ผิดปกติสูตรของเรา เรียกว่า "งานแต่งงาน" ไม่รู้เกี่ยวอะไรกับงานแต่ง แต่กลายเป็นว่าอร่อย รวย และ มื้อใหญ่. ฉันเขียนองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ให้คุณ และดูการเตรียมการในวิดีโอ

ส่วนผสมสำหรับหม้อ 5 ลิตร:

• น้ำซุปไก่ - 2.5 ลิตร
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ถั่วแขก - 2 กำมือ
• ไขผัก
• พาสต้าเกลียว (คละสีได้) - 2 กำมือ
• ผักชีฝรั่ง - พวง
• กระเทียม - 1 กานพลู
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

สำหรับลูกชิ้น:

• เนื้อ - 500 gr
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Semolina - 2 ช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• พาสลีย์
• ชีสขูด - 2-3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส
• โหระพาแห้ง - 1 ช้อนชา

เป็นคอร์สแรกที่อร่อยมาก ฉันทำสูตรนี้หลายครั้งแล้ว อร่อยและครอบครัวของฉันชอบมันมาก

สูตรทำซุปกับลูกชิ้นและเกี๊ยว

ฉันทิ้งอันนี้ไว้เป็นของหวาน ยังผิดปกติมาก ฉันไม่เคยรวมลูกชิ้นและเกี๊ยวในซุปเดียวกันมาก่อน แต่ไม่นานมานี้ ฉันเห็นเพื่อนทำอาหาร ฉันถามเธอถึงสูตรและตอนนี้ฉันก็ทำอาหารเป็นประจำ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับ - 300 gr
• แป้ง - 200 gr
• ไข่ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 30 มล
• ต้นหอม
• พาสลีย์
• พริกไทย
• ฮ็อป Suneli (ไม่จำเป็น)
• ใบกระวาน

การทำอาหาร:

1. ปอกผักทั้งหมด ตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อน ตัดแครอทเป็นครึ่งวงหรือสี่วง สับผักใบเขียวอย่างประณีต

2. แบ่งไข่เป็นเนื้อสับ เพิ่มเกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรสของคุณ จากนั้นผสมให้เข้ากันแล้วปั้นเป็นก้อนกลม ตักใส่จานหรือ เขียงในขณะที่คุณรู้สึกสบายขึ้น

3. ในชามแยกต่างหาก ตอกไข่ ใส่เกลือ แล้วตีเล็กน้อย จากนั้นเทน้ำ 30 มล. แล้วค่อยๆ ใส่แป้งลงไป นวดแป้งด้วยมือของคุณแล้วโรยแป้งบนโต๊ะแล้วคลึงแป้งลงในไส้กรอก ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

4. จากนั้นนำกระทะก้นหนาตั้งไฟใส่น้ำมันพืชลงไปแล้วตั้งไฟให้ร้อน ใส่หัวหอม แครอท และมันฝรั่งลงไป ผัดเติมน้ำและนำไปต้ม

5. พอเดือด ใส่ลูกชิ้นลงไป นำไปต้มอีกครั้งลดความร้อนเล็กน้อยปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

6. หลังจากนั้นให้จุ่มเกี๊ยวลงในน้ำซุป ใส่เกลือ ฮ็อปซูเนลี ใบกระวาน และพริกไทย ปรุงอาหารอีก 5 นาที ทันทีที่เกี๊ยวลอยก็ถือว่าพร้อม

7. ใส่ผักใบเขียวลงในซุป ปิดไฟและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 15 นาที หลังจากนั้น ตั้งโต๊ะ เทลงในจานและเรียกครอบครัวที่หิวโหยของคุณมาทานอาหารเย็น ทุกคนจะต้องประทับใจกับอาหารจานเด็ดที่มีลูกชิ้นและเกี๊ยว

ฉันมาถึงจุดสิ้นสุดแล้ว เห็นมั้ยว่าเท่าไหร่ หลากหลายสูตรมีอยู่ก็ดูเหมือนจะมาจากที่เดียวเท่านั้น ชื่อง่าย"ซุปลูกชิ้น"?

ฉันหวังว่าคุณจะสามารถเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดสำหรับตัวคุณเองและในอนาคตอันใกล้นี้ คุณจะเอาใจคนที่คุณรักด้วยอาหารที่ปรุงง่ายเช่นนี้ พวกเขาจะซาบซึ้งในความพยายามของคุณอย่างแน่นอน

ทานให้อร่อย! บาย.

แคลอรี่: ไม่ระบุ
เวลาในการเตรียม: 30 นาที

เรียบง่ายและ ซุปแสนอร่อยกับลูกชิ้นไก่งวงคือ อร่อยไว้ก่อนจาน. ซุปที่มีลูกชิ้นไก่งวงจะช่วยฟื้นฟูความแข็งแกร่งของร่างกายอย่างรวดเร็วและเติมเต็มเสบียงที่จำเป็น สารอาหาร. สูตรทีละขั้นตอนด้วยรูปถ่ายของซุปนี้ ฉันอธิบายรายละเอียดให้คุณ อย่าลืมลองอันนี้ก็อร่อยเหมือนกัน



สินค้า:

- เนื้อไก่งวง - 500 กรัม,
- หัวหอม- 1 ชิ้น,
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น,
- แครอท - 1/3 ชิ้น,
- ไข่นกกระทา- 3 ชิ้น,
- เกลือแกง - 0.5 ช้อนชา
- พริกไทยดำป่น - 0.25 ช้อนชา

ข้อมูลที่จำเป็น:

ซุปใช้เวลาประมาณ 30 นาทีในการเตรียม
จานนี้มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ทุกข์ทรมาน น้ำหนักเกินและโรคหัวใจ

สูตรพร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นให้ลอกเปลือกหัวหอมล้างผักหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่ในกระทะลึกด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย อย่าลืมคนเป็นครั้งคราวด้วยไม้พายเพื่อไม่ให้หัวหอมติด
เคล็ดลับ: สีน้ำตาลจนเป็นสีน้ำตาลทองอ่อน




2. ปอกแครอทล้างใต้น้ำหั่นเป็นชิ้น ผัดเบา ๆ จนนุ่ม




3. เทน้ำลงในหม้อ ใส่ ไฟปานกลางและนำไปต้ม




4. ปอกมันฝรั่งล้างใต้น้ำไหลหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง ใส่ในน้ำซุปประมาณ 10-15 นาทีจนพร้อม






5. ล้างเนื้อไก่งวงให้แห้งจากของเหลวสำหรับ ผ้ากระดาษ. บิดด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อ
เคล็ดลับ: เลือกเนื้อไก่งวงเนื้อแน่นที่มีโทนสีแดงอมชมพู พร้อมผิวที่เนียนเรียบและอ่อนนุ่มโดยไม่แห้งกร้าน ไร้กลิ่น. ซื้อเนื้อสัตว์ก่อนปรุงอาหาร 2 วัน เก็บในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทในตู้เย็น
เคล็ดลับ: เพื่อให้ได้ รสชาติไม่ธรรมดาผสมเนื้อหลายพันธุ์
เคล็ดลับ: ละลายไก่งวงแช่แข็งภายใต้เงื่อนไข อุณหภูมิห้องทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง คุณยังสามารถใส่เนื้อในชามน้ำเย็นในเวลาเดียวกัน




6. เกลือพริกไทยเนื้อและเพิ่มไข่นกกระทา
เคล็ดลับ: คุณสามารถเพิ่มใบกระวานและพริกขี้หนูได้หากต้องการ




7. นวดเนื้อสับให้ละเอียด เริ่มปั้นเป็นวงกลมเนื้อหนาแน่นด้วยขนาดของวอลนัท
เคล็ดลับ: เพื่อไม่ให้ลูกชิ้นแตก อย่าลืมเอามือจุ่มน้ำ




8. จุ่มช่องว่างลงในน้ำหลังจากปรุงมันฝรั่ง 5 นาที เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสสองสามนาทีก่อนปรุงอาหาร
เคล็ดลับ: วางลูกชิ้นทีละลูก






9. แคลอรี่ต่ำน้ำหนักเบา