ฉันเตรียมจานนี้สำหรับการเฉลิมฉลองในครอบครัว พวกเขากินทุกอย่างที่สะอาดขึ้น ดูเหมือนไม่มีอะไรพิเศษ แต่ฉันดีใจที่ได้ยินคำชมจากคนที่ใกล้เคียงที่สุดเกี่ยวกับความสามารถในการทำอาหารของฉัน
เนื้อชิ้นนุ่มชุ่มฉ่ำมาก และเห็ดเพิ่มความเผ็ดร้อน และดูดีมากบนจาน

... เนื้อสับ - 1 กก. แต่ในท้ายที่สุดเนื้อสับยังคงอยู่ดังนั้น 700 กรัมก็เพียงพอแล้ว
... ไข่ - 1 ชิ้น
... ก้อนสีขาวหรือก้อน - สองสามชิ้น
... นม - 1 แก้ว
... เห็ด (เห็ดแชมปิญองหรือเห็ดนางรม) - 300 กรัม
... หัวหอม
... มายองเนส
... ชีส (ฉันมีมอสซาเรลล่า)
... เกลือ
... พริกไทยดำ.

ขั้นตอนแรกคือการเติมเนื้อสับ แช่ก้อนหรือม้วนในนม นวดให้เข้ากัน ขนมปังจะให้ "ความฟู" ของเรา
สับหัวหอมอย่างประณีต ส่วนหนึ่งของหัวหอมจะไปเติมเห็ด และสำหรับเนื้อสับ ฉันข้ามหัวหอมในเครื่องปั่น
ตอนนี้เราผสมทุกอย่างในชามเดียว ใส่ไข่. เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน
ทำอาหารไส้เห็ด.

สับหัวหอมอย่างประณีตแล้วทอดในน้ำมันพืช (ไม่มีกลิ่น)

หัวหอมควรจะโปร่งใส

หั่นเห็ด.
เพิ่มเห็ดกับหัวหอม
ทอดจนนุ่ม เกลือและพริกไทย.
ม้วนขนมปังจากเนื้อสับเสร็จแล้ว
แล้วทำให้ลึกขึ้น
และเติมเห็ดสับ
จาระบีด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวด้านบน แบบนี้ก็ได้ตามใจชอบ ฉันใช้มายองเนส
ขูดชีสบนเครื่องขูดหยาบ

โรยชีสขูดบนรังยัดไส้

วางรังที่เตรียมไว้บนแผ่นอบโดยก่อนหน้านี้ทาน้ำมันด้วยน้ำมันพืชและในเตาอบร้อนเป็นเวลา 40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา!
เหล่านี้เป็นรังเนื้อยัดไส้แสนอร่อยที่เราได้รับ

เกือบทุกคนชอบทานรังเนื้อบดที่เต็มไปด้วยมันฝรั่งบดละเอียด อาหารอันโอชะไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีความดั้งเดิมอีกด้วย รังเนื้อยัดไส้เหมาะสำหรับอาหารเย็นทุกวันและสำหรับโต๊ะเทศกาล ขั้นตอนการทำอาหารนั้นง่ายมากและไม่ต้องใช้ความพยายามมาก

วัตถุดิบ:

• ไก่สับ - 500 กรัม
• แป้งสาลี - 1 แก้ว;
• มันฝรั่งบด - 500 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแปรรูปที่ดีที่สุดคือ "แอมเบอร์" - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 1 ช้อนชา;
• ผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งจาน;
• เกลือ - 1 ช้อนชา

สูตรอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมรากฐาน เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้ย้ายเนื้อสับไปยังภาชนะที่สะอาดและลึก เพิ่มแป้งและไข่ลงในเนื้อสับ โรยส่วนผสมด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และเกลือเล็กน้อย

1. ผสมเนื้อหาของภาชนะให้เข้ากันด้วยมือของคุณ ฐานสำหรับขนมพร้อมแล้ว

1. เตรียมไส้. ขั้นแรกให้ทอด: ปอกหัวหอมแล้วสับและนำไปทอดในน้ำมันพืชในกระทะ

1. โอนมันฝรั่งบดลงในชามลึก เพิ่มชีสละลายและหัวหอมปิ้งลงไป

1. ผัดส่วนผสมด้วยช้อน การเติมก็พร้อม

1. เทน้ำมันพืชที่เหลือลงในแผ่นอบแล้วเกลี่ยด้วยแปรงซิลิโคนให้ทั่วพื้นผิว แบ่งเนื้อสับออกเป็น 7 ส่วนเท่าๆ กัน สร้างรังที่เรียบร้อยของแต่ละส่วนแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้

1. เติมแต่ละรังด้วยมันฝรั่งบดที่เตรียมไว้ จับคู่กับชีสละลายและหัวหอมทอด อย่าสำรองไส้ในกรณีนี้จานจะดูน่ารับประทานมากขึ้น

1. ของว่างอบในเตาอบประมาณ 30 นาทีที่ 180 องศา เมื่อมันฝรั่งเป็นสีน้ำตาลและอบเนื้อแล้ว ให้นำอาหารเรียกน้ำย่อยออกจากเตาอบแล้ววางบนจานกว้าง ตกแต่งรังแต่ละรังด้วยผักชีฝรั่ง

พาสต้าที่นิยมมากที่สุดคือรังซึ่งเสิร์ฟพร้อมไส้ต่างๆ ข้อได้เปรียบของพวกเขาคือความเร็วในการเตรียมการ ไม่จำเป็นต้องยุ่งเป็นเวลานาน - ฉันโยนพาสต้าลงในน้ำเดือด ปรุงอัล dente แล้วอบในเตาอบไม่เพียง แต่กับเนื้อสับ แต่ยังมีเห็ด ซอส ผัก - ตามที่คุณต้องการ

ส่วนผสมที่ใช้บ่อยที่สุดห้าอย่างในสูตรรังเนื้อสับคือ:

แต่ละรังเท่ากับหนึ่งเสิร์ฟ ไม่จำเป็นต้องฉลาดในการออกแบบเพราะมันดูสวยงามในตัวเอง แน่นอนว่าถ้าคุณระมัดระวังในการปรุงอาหาร เนื้อสับมักจะวางในรูปแบบของลูกชิ้น คุณสามารถเพิ่มข้าว, หัวหอม, กระเทียม, เครื่องเทศต่างๆ.

รังมันฝรั่งยัดไส้เนื้อสับปรุงยากขึ้นเล็กน้อย สำหรับการเริ่มต้น - ความสนใจที่อ่อนโยน จากนั้นสร้างสิ่งที่คล้ายกับรังจากนั้น (ควรใช้ถุงขนมที่มีหัวฉีดสำหรับสิ่งนี้) อย่างอื่นก็เหมือนกับในตัวอย่างพาสต้า

เนื้อสัตว์ปรุงจากเนื้อสับและตัวมันเองกลายเป็นพื้นฐานที่รอการเติม พวกเขาดูเหมือนยัดไส้ชิ้นเล็กชิ้นน้อย zrazy ด้วยรูปร่างและขนาดที่แตกต่างกันเท่านั้น ไส้ทำอย่างดีจากไข่ทั้งฟองต้มและปอกเปลือกหรือดิบอบในรูปของไข่ดาว คุณสามารถใช้นกกระทาแทนไก่ได้ หมวกชีสสามารถซ่อนเนื้อหาใด ๆ ที่อยู่ข้างใต้ได้ ตัวอย่างเช่น ผักหั่นฝอย และก็ดูดีนั่นเอง

ห้าสูตรที่เร็วที่สุดสำหรับรังเนื้อสับ:

แม่บ้านหลายคนชอบทำรังสควอช สำหรับพวกเขาเช่นกัน คุณไม่จำเป็นต้องฉลาด: บวบถูกตัดเป็นหลายส่วน นำแกนออกมาแล้วใส่เนื้อสับ

สูตรสำหรับรังที่มีเนื้อสับใด ๆ ไม่ว่าจะเป็นพาสต้า เนื้อ มันฝรั่ง ผักอื่น ๆ สามารถปรุงในกระทะอบในเตาอบหรือหม้อหุงช้า ที่นี่ทุกคนเลือกสิ่งที่ใกล้กว่า หากคุณเข้าใกล้อย่างชาญฉลาดก็จะออกมาอร่อยไม่แพ้กัน เวลาเท่านั้นที่จะมีความสำคัญ - เตาอบยังคงอบได้เร็วกว่า แต่ง่ายกว่าด้วย multicooker

รังเนื้อสับเป็นอาหารที่เรียบร้อยอร่อยและน่าพอใจ สามารถเตรียมสำหรับอาหารค่ำหรืออาหารตามเทศกาล

รังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ - หลักการทำอาหารขั้นพื้นฐาน

เมื่อเตรียมรังไข่จะถูกเพิ่มลงในเนื้อสับหรือไส้ เนื้อสับอาจเป็นเนื้อวัว หมู ไก่ หรือผสมก็ได้ เป็นการดีกว่าที่จะปรุงเองจากเนื้อสด คุณจึงมั่นใจได้ในคุณภาพของสินค้า เพื่อให้เนื้อสับกลายเป็นเนื้อฉ่ำให้ใส่หัวหอมหรือเบคอนสับละเอียด ใช้ไข่ แป้ง หรือแป้งเป็นตัวเชื่อม ขนมปังม้วนหรือขนมปังขาวที่แช่ในนมก็ถูกเพิ่มเข้าไปในเนื้อสับ ปรุงรสทุกอย่างด้วยเกลือและเครื่องเทศ

มวลเนื้อถูกแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ที่เหมือนกันโดยเริ่มจากชิ้นเนื้อแล้ววางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment ภาวะซึมเศร้าเกิดขึ้นตรงกลางและส่งไปยังเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลาหลายนาที จากนั้นไข่จะถูกขับเข้าไปในแต่ละรูและอบต่ออีกห้านาทีจนโปรตีนจับ ในตอนท้ายโรยทุกอย่างด้วยชีสและปรุงอาหารสักสองสามนาที

การเติมรังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบอาจแตกต่างกัน ทำจากผัก เห็ด ชีส ฯลฯ

สูตร 1. รังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบ

วัตถุดิบ

หมู 600 กรัม

ชีสแข็ง 70 กรัม

1 หัวหอม;

4 ไข่ไก่;

ขนมปังขาว 2 ชิ้น

เกลือแกง 5 กรัม

พริกไทยดำบดสด 3 กรัม

วิธีทำอาหาร

ล้างหมู เช็ดให้แห้ง ทำความสะอาดจากเส้นและฟิล์ม ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปอกหัวหัวหอมแล้วหั่นเป็นสี่ชิ้น บิดหมูกับหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ

ตีไข่ลงในหมูสับ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ผสมให้เข้ากัน แช่ขนมปังขาวสไลด์ในน้ำ จากนั้นบีบและบดให้เป็นเนื้อสับด้วยมือของคุณ นวดให้เข้ากันกับชามจนส่วนผสมเนียนและเนียน

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษรองอบ แบ่งเนื้อสับออกเป็นสามส่วนเท่า ๆ กันและปั้นเป็นก้อนกลม วางไว้บนเดคโคและทำการเยื้องเล็ก ๆ ตรงกลาง

วางแผ่นอบลงในเตาอบเป็นเวลา 20 นาที อุ่นให้ร้อนถึง 180 องศาเซลเซียส ตอกไข่ในแต่ละช่องแล้วส่งกลับเข้าเตาอบเป็นเวลาห้านาที โรยรังด้วยชีสขูดแล้วทิ้งไว้ในเตาอบจนปิดด้วยเปลือกอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหรือผักสด

สูตรที่ 2 รังของเนื้อสับกับไข่ในเตาอบกับสมุนไพรและชีส

วัตถุดิบ

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

เครื่องเทศ;

kefir 80 มล.;

เกลือ;

ห้าไข่นกกระทา

น้ำมัน 60 มล. เติบโต

หัวหอมหลอด;

ขนมปังขาวค้างห้าชิ้น

ผักใบเขียวสด

วิธีทำอาหาร

ปอกหัวหอมแล้วสับให้ละเอียด ผัดหัวหอมในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง ล้างผักใบเขียวและสับละเอียด เทน้ำต้มบนขนมปังขาวแล้วปล่อยให้แช่ จากนั้นบีบและบิดในเครื่องบดเนื้อ ใส่เนื้อสับ หัวหอมผัด ขนมปังและสมุนไพร ปรุงรสด้วยเกลือ ปรุงรสและนวดให้ละเอียดด้วยมือของคุณ ตีเบา ๆ กับชาม เท kefir ลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากันอีกครั้ง

หล่อลื่นแม่พิมพ์ลึกด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน แบ่งเนื้อสับออกเป็นห้าส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนแต่ละอันเป็นลูกบอลแล้วใส่ในแม่พิมพ์ ใช้ช้อนชาทำรอยบาก เว้นด้านที่หนาพอสมควร ขูดชีสหยาบๆ แล้วเกลี่ยให้ทั่ว

เปิดเตาอบที่ 180 องศาเซลเซียส ตอกไข่นกกระทาลงไปในแต่ละช่อง วางจานในเตาอบและอบเป็นเวลาสี่สิบนาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักหรือผักดอง

สูตร 3. รังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบกับข้าวโอ๊ต

วัตถุดิบ

เนื้อสับครึ่งกิโลกรัม

เติบโตน้ำมัน.;

kefir 150 มล.;

ชีสแข็ง 60 กรัม

กระเทียมสองกลีบ

พริกไทยดำป่นสด

สี่ไข่นกกระทา

เกลือ;

หลอดไฟ;

ข้าวโอ๊ตบดละเอียด 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

สำหรับการเตรียมฐานเราใช้เนื้อสับผสม บดข้าวโอ๊ตบดในเครื่องบดกาแฟใส่ในชามแล้วเติมด้วย kefir ที่อุ่นเล็กน้อย ผัดและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ข้าวโอ๊ตบวม

รวมข้าวโอ๊ตกับเนื้อสับ เราทำความสะอาดล้างและสับหัวหอมอย่างประณีต เราส่งส่วนผสมของข้าวโอ๊ตและเนื้อสับ นอกจากนี้เรายังส่งกระเทียมที่นี่ผ่านการกด เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ นวดทุกอย่างด้วยมือของคุณจนได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราอัดจารบีแผ่นอบ แบ่งมวลสำหรับฐานออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน ม้วนเป็นลูกบอลแล้ววางบนแผ่นอบ เราทำช่องตรงกลาง ชีสสามก้อนใหญ่ เราแจกจ่ายให้กับ "รัง" เราขับไข่นกกระทาหนึ่งฟองจากด้านบน

เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบที่อุ่นถึง 180 C เป็นเวลาสี่สิบนาที เราเสิร์ฟจานร้อน

สูตร 4. รังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

ไก่สับ ½ กก.

เกลือแกง 5 กรัม

ซ้อนกัน. แป้งสาลี;

พาสลีย์;

มันฝรั่งบดครึ่งกิโลกรัม

สมุนไพรโปรวองซ์ 5 กรัม

ไข่ไก่

น้ำมันเติบโต 40 มล.

หัวหอม.

วิธีทำอาหาร

เราเริ่มต้นด้วยการเตรียมฐาน ใส่ไก่สับลงในถ้วยลึก เพิ่มแป้งและค้อนในไข่ ปรุงรสด้วยสมุนไพรโปรวองซ์และเกลือเล็กน้อย ผสมส่วนผสมให้ละเอียดด้วยมือของคุณ

เราทำความสะอาดหัวหัวหอม สับละเอียดแล้วผัดในน้ำมันพืชอุ่นจนแดงก่ำเล็กน้อย

ใส่มันฝรั่งบดลงในชามลึก ใส่ชีสแปรรูปจากถาดลงไป หอมทอดแช่เย็นเราก็ส่งนะคะ ผัดให้ละเอียด

ทาน้ำมันเดคโคด้วยน้ำมันพืช แบ่งเนื้อสับออกเป็นเจ็ดส่วนเท่า ๆ กัน เราสร้าง "รัง" ที่เรียบร้อยจากแต่ละอันแล้ววางลงบนแผ่นอบ เราเติมแต่ละไส้ด้วยไส้มันฝรั่ง เราเปิดเตาอบที่ 180 C เราวางแผ่นอบไว้ครึ่งชั่วโมง ตกแต่งจานเสร็จแล้วด้วยก้านผักชีฝรั่ง

สูตร 5. รังเนื้อสับกับไข่ในเตาอบกับเห็ด

วัตถุดิบ

เนื้อสับ 600 กรัม

เครื่องเทศ;

ไข่ไก่ขนาดใหญ่

เกลือ;

ก้อนเก่า 100 กรัม

น้ำมันพืชกลั่น 50 มล.

เห็ด 200 กรัม

ครีมเปรี้ยว 80 กรัม

หัวหอม 100 กรัม

ชีสดัตช์ 70 กรัม

วิธีทำอาหาร

เราทำความสะอาดเห็ดป่าล้างให้สะอาดจากสิ่งสกปรกและทราย หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วต้มในน้ำเค็มเล็กน้อย โยนในกระชอนและเย็น

เราทำความสะอาดหัวหอมล้างและสับละเอียด ทอดจนเหลืองทองในน้ำมันพืช ใส่เห็ดที่ต้มแล้วผัดทุกอย่างให้เข้ากัน กวนด้วยไม้พายประมาณเจ็ดนาที ตอนนี้เพิ่มครีมคนให้เข้ากันแล้วนำออกจากเตา

เราขับไข่เป็นเนื้อสับ ปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเกลือ แช่ขนมปังขาวชิ้นในน้ำอุ่น เราบีบออกและเพิ่มลงในเนื้อสับ นวดทุกอย่างให้ละเอียด ตีเล็กน้อย จนกว่าคุณจะได้มวลพลาสติกที่เป็นเนื้อเดียวกัน

เราเคลือบแผ่นอบด้วยน้ำมัน เราทำช่องว่างขนาดใหญ่จากเนื้อสับแล้ววางบนแผ่นอบ ในแต่ละครั้งเราทำภาวะซึมเศร้าด้วยช้อนหรือแก้ว

ใส่ไส้เห็ดในแต่ละร่อง เราส่งแผ่นอบไปที่เตาอบเป็นเวลาครึ่งชั่วโมงโดยอุ่นที่ 180 องศา โรย "รัง" แต่ละอันด้วยชีสแล้วส่งไปที่เตาอบอีกครั้งเป็นเวลาเจ็ดนาที เสิร์ฟพร้อมสลัดผักสดหรือเครื่องปรุง

สูตร 6. ไส้เนื้อสับกับไข่ในเตาอบพร้อมไส้ฉ่ำ

วัตถุดิบ

หมู 800 กรัม

เกลือ;

หัวหอมสองหัว;

เครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

ชีสรัสเซีย - 200 กรัม

เกล็ดขนมปัง - 150 กรัม

มะเขือเทศสดสามลูก

เติบโตน้ำมัน.;

พาสลีย์;

เกลือในครัว

ครีม - 30 กรัม

ชีส - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ล้างเนื้อสันในหมูใต้น้ำไหล เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก ลอกส่วนเกินออกทั้งหมดแล้วหั่นเป็นชิ้น ปอกหัวหอมล้างและสับหยาบ บิดเนื้อด้วยหัวหอมในเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกล็ดขนมปังลงในเนื้อสับ ขูดชีสอย่างประณีตแล้วส่งไปยังส่วนผสมที่เหลือ

ในชามแยกต่างหาก ตีไข่ เติมเกลือเล็กน้อย เพิ่มไข่ที่ตีลงในเนื้อสับแล้วคนให้เข้ากัน จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันโดยใช้แปรงซิลิโคน แบ่งมวลเนื้อออกเป็นส่วนเท่า ๆ กัน สร้างแต่ละอันให้เป็น "รัง" กลม วางบนแผ่นอบ

ล้างมะเขือเทศเช็ดด้วยผ้าขนหนูแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขูดชีสอย่างหยาบ ล้างผักใบเขียวแห้งและสับละเอียด รวมทุกอย่างในจานลึก เพิ่มครีมเกลือและคนให้เข้ากัน

วางไส้ในแต่ละร่อง เปิดเตาอบที่ 200 C ปิดแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นนำกระดาษฟอยล์ออกและเก็บไว้ในเตาอบอีกสิบนาที

ต้องทุบเนื้อสับกับชามเพื่อให้กลายเป็นพลาสติก

แป้ง แป้งหรือไข่สามารถใช้เป็นสารยึดเกาะสำหรับเนื้อสับ

เพื่อความชุ่มฉ่ำคุณสามารถเพิ่มครีมหรือมายองเนสลงในไส้ได้

ด้านบนคุณจะได้เปลือกที่อร่อยถ้าคุณโรยรังด้วยชีสขูด

หากคุณกำลังทำอาหารสำหรับเด็ก อย่าใช้เกลือและเครื่องเทศมากเกินไป

สวัสดีทุกคน! แน่นอนว่าหลายคนให้ความสนใจกับพาสต้าม้วนในซูเปอร์มาร์เก็ตของชำ พาสต้านี้คืออะไร? ทำไมพวกเขาถึงมีรูปร่างเช่นนี้? และที่สำคัญต้องปรุงอย่างไรให้ถูกวิธี? ทั้งหมดนี้ฉันจะบอกและแสดงในสูตรนี้ ดังนั้นเราจึงเตรียมอาหารที่น่าสนใจและสวยงามสำหรับโต๊ะเทศกาล - พาสต้าทำรังกับเนื้อสับในเตาอบ!

จากบทความคุณจะได้เรียนรู้:

รังของพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรพร้อมรูปถ่าย

เรียกว่า "รัง" พาสต้าดังกล่าวเนื่องจากรูปร่างบิดของมันคล้ายกับรังนกมากและเตรียมอย่างเรียบง่าย ขั้นแรกให้ต้มเล็กน้อยแล้วเติมไส้ราดด้วยซอสราดด้วยชีสและอบในเตาอบ ทุกอย่างง่ายและรวดเร็ว และผลที่ได้คือไม่มีที่เปรียบทั้งในด้านรสชาติและรูปลักษณ์ พาสต้า "รัง" ดังกล่าวไม่ละอายที่จะเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับแขก

พาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ: สูตรสำหรับโต๊ะเทศกาล

ผลิตภัณฑ์สำหรับทำอาหาร

ดังนั้น คุณจะต้อง:

• พาสต้ารัง - 9 ชิ้น.;
• เนื้อสับ - 300 กรัม
• หัวหอม - 1 หัว;
• ครีม - 70 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ - 30 กรัม
• ชีส - 120 กรัม
• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• กระเทียม - กานพลู;
• ผักใบเขียว - พวงเล็ก ๆ
• เกลือพริกไทย

วิธีทำรังพาสต้าสับในเตาอบ

สูตรทีละขั้นตอนสำหรับพาสต้ากับเนื้อสับในเตาอบ:

ปอกหัวหอมและสับละเอียดพอ

จากนั้นในกระทะเทน้ำมันกลั่นเล็กน้อยผัดหัวหอมกับเนื้อสับจนน้ำเนื้อระเหย

เกลือและพริกไทยเนื้อสับผัดและเพิ่มสมุนไพรสับละเอียดและกระเทียมบดลงไป ผัดและนำออกจากความร้อน ทุกอย่างการเติม "รัง" พร้อมแล้ว

ตอนนี้ "รัง" วางกระทะหรือหม้อตุ๋นที่มีน้ำเค็มเพื่อลิ้มรสบนไฟ หลังจากรอเดือดให้จุ่มพาสต้า "รัง" ในน้ำเดือดอย่างเงียบ ๆ แล้วปล่อยให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีนั่นคือจนสุกครึ่ง ในกรณีนี้ไม่ควรเทน้ำมาก มิฉะนั้น "รัง" อาจลอยและคลายบางส่วน นำ "รัง" ที่ต้มแล้วออกมาด้วยช้อนที่มีรูพรุน

และนำไปวางในรูปแบบที่ทาน้ำมันและไม่มีกลิ่นทันที ขนาดของรูปร่างควรเป็นแบบที่ "รัง" แน่นพอ

จากนั้นเติมร่องด้วยเนื้อสับผัด

จากนั้นคุณผสมครีมเปรี้ยวกับซอสมะเขือเทศเจือจางซอสที่เกิดขึ้นด้วยน้ำหนึ่งแก้วปรับระดับรสชาติด้วยเกลือแล้วเติม "รัง" ที่ยัดไส้ด้วยมวลนี้

หั่นมะเขือเทศเป็นวงบางๆ แล้วจัดวางหนึ่งรอบสำหรับ "รัง" แต่ละอัน

และโรยหน้าด้วยชีส อบพาสต้ารังที่ 190 องศาประมาณ 20-30 นาที

เสิร์ฟพาสต้าร้อนและ "รัง" เนื้อสับ นอกจากอาหารจานนี้แล้ว คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียมได้ แต่ตัวเลือกนี้เป็นทางเลือก โดยทั่วไปแล้ว อาหารจานนี้แบบพอเพียงและไม่ต้องการอะไรเพิ่มเติม