ลูกชิ้นไก่จาก Olga Sumskaya

นักแสดงผู้จัดรายการโทรทัศน์และ Olga Sumskaya ที่สวยงามกล่าวว่าสามารถเตรียมอาหารจานนี้ได้ในวันอาทิตย์หรือเพื่อเป็นเกียรติแก่วันหยุด "Roksolana" เรียกเธอ สูตรอาหารคำที่มีความหมาย - "smachnissimo"

การทำอาหาร:หั่นเนื้อไก่เป็นชิ้น ๆ ตีเกลือพริกไทยและโรยด้วยแกง เราตัดหัวหอมและมะเขือเทศเป็นครึ่งวงแล้วสับเห็ดให้ละเอียด จากนั้นทาจาระบีล่วงหน้าบนแผ่นอบ น้ำมันดอกทานตะวันวางลูกชิ้นไก่ ใส่หัวหอมสับ, เห็ด, มะเขือเทศ, ชีสด้านบนแล้วราดด้วยมายองเนส เราส่งแผ่นอบพร้อมลูกชิ้นไปที่เตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 ° C เป็นเวลา 40 นาที อาหารพร้อมเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยผักกาดหอม

วัตถุดิบ: 0.5 กก เนื้อไก่, หัวหอม 3 หัว, มะเขือเทศ 3 ลูก, 400 ก ชีสแข็ง, เห็ด 300 กรัม, ผักกาดหอม, มายองเนส, เกลือ, พริกไทย, แกง

Kundums จาก Olga Prokofieva

Olga Prokofieva ชอบทำให้ผู้ชมประหลาดใจ: ในครัวของ Yura Gorbunov เธอประกาศว่าจะทำ kundums ซึ่งรู้จักกันใน Rus ตั้งแต่สมัย Monomakh ... หลังจากหยุดชั่วคราวเธอพูดว่า: "ถ้าชื่อนี้ทำให้คุณกลัวฉันก็ได้ สร้างความมั่นใจให้คุณ จานนี้ชวนให้นึกถึงเกี๊ยว

การทำอาหาร:นวดแป้งสำหรับเกี๊ยวแล้วทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดปากเพื่อ "เอื้อม" การทำอาหาร โจ๊กบัควีท(1 ช้อนโต๊ะซีเรียลถึง 2 ช้อนโต๊ะน้ำ) และแยกกัน - น้ำซุปไก่ซึ่งจากนั้นเราก็นำเนื้อออกมา เราตัด: เบคอน - ก้อน, เห็ด - ชิ้นขนาดกลาง, หัวหอม - สับละเอียด ผัดหัวหอมกับเห็ดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่เกลือ แยกเบคอนทอด ทั้งหมดนี้ผสมกับโซบะสำเร็จรูป
เราแผ่แป้งออกและปั้นคุนดัมเหมือนเกี๊ยว จากนั้นนำไปทอดในกระทะ ตั้งกระทะ ใส่น้ำซุปไก่และเคี่ยว ในตอนท้ายใส่ครีมเปรี้ยวหนึ่งหรือสองช้อนโต๊ะแล้วปล่อยให้ "เหงื่อ" อยู่ใต้ฝา

วัตถุดิบ:สำหรับการทดสอบ: 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 2 ฟอง 1 ช้อนโต๊ะ น้ำ 1 ช้อนชา เกลือ. สำหรับเนื้อสับ: 1 ช้อนโต๊ะ บัควีท 200 กรัม เห็ดใด ๆ 1 หัวหอม 1 ชิ้น เบคอน 1 ชิ้น เนย. ตัวเลือก: น้ำซุปไก่ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ครีมเปรี้ยวเนยและน้ำมันพืช

กับ สเต็กปลาแซลมอนภายใต้ ครีมซอสโดย Evelina Bledans

แซลมอน - อาหารจานโปรดไปที่โต๊ะและหนึ่งในความลับของรูปร่างที่ไร้ที่ติของนักแสดง

การทำอาหาร:ล้างสเต็กปลาแซลมอน, เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปาก, ถูด้วยเกลือและเครื่องเทศ, โรยด้วยน้ำจากมะนาวครึ่งลูกแล้วหมักไว้ 5-7 นาที หลังจากนั้นให้ห่อปลาด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำเข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส อบประมาณ 25-30 นาที
Evelina อ้างว่าสามารถปรุงอาหารจานนี้ในกระทะใต้ฝาได้ สิ่งสำคัญคือปลาพร้อมคงความนุ่มนวลและความชุ่มฉ่ำ
ในขณะที่ปลากำลังอบให้เตรียมซอส เทครีมลงในกระทะที่อุ่นแล้วนำไปต้มและทิ้งไว้บนไฟอ่อนประมาณ 5-7 นาที เกลือ, เพิ่มเครื่องเทศ, เนย, เทส่วนที่เหลือ น้ำมะนาวแล้วปล่อยทิ้งไว้อีก 3-5 นาที นำออกจากเตา ใส่แตงกวาสับละเอียด สมุนไพร และผสม เรากระจายปลาบนจานราดซอสและ ... สนุกได้เลย!

วัตถุดิบ: 4 สเต็กปลาแซลมอน พริกไทยขาว, โรสแมรี่, น้ำมะนาว 1 ลูก, เกลือทะเล สำหรับซอส: 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนย, ครีม 200 มล., 2 ผักดอง, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, โหระพา

ยอดนิยม - 11 สูตรของหนุ่มเกลือ!

วิธีกำจัดไขมันขั้นพื้นฐานที่สุด: -

ซาโลหั่นเป็นชิ้นขนาดเท่ากำปั้น ปอกกระเทียมก่อน

ในอัตรา 1 กานพลูต่อเบคอน 1 ชิ้น แล้วหั่นกระเทียมนี้

สำหรับรอบ. เราเตรียมเครื่องเทศ: - ฮ็อพ - ซันลี พริกไทย,

เมล็ดผักชีฝรั่งบดหรืออื่น ๆ ที่คุณชอบ

ที่ด้านล่างของกระทะเคลือบเทเครื่องเทศเล็กน้อย

พริกไทยและกระเทียม จากนั้นเราก็เอาเบคอนชิ้นหนึ่งไปทางซ้ายทางขวา

เกลือหยาบหนึ่งกำมือแล้วถูน้ำมันหมูด้วยเกลือนี้ เกิน

กระทะ. หลังจากนั้นใส่ไขมันในกระทะโดยให้ด้านผิวคว่ำลง

และทำซ้ำการดำเนินการกับไขมันอีกชิ้นเททุกอย่าง

เครื่องเทศและกระเทียม อย่าเสียใจสำหรับเกลือ! แล้วไขมันบาง

บีบลงในชามปิดฝาที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า

หรือจานวางการกดขี่เล็กน้อยไว้ด้านบน (เช่น 3 ลิตร

ขวดน้ำ) - และในที่อบอุ่นเป็นเวลา 3-4 วัน หลังจากนั้นอ้วน

เกือบจะพร้อมแล้ว - เหลือเพียงการดึงออกจากเรือ สลัด

น้ำผลไม้ห่อด้วยผ้าฝ้ายแล้วใส่ในตู้เย็น ทันทีที่มันแข็งตัว คุณก็สามารถเพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่เหมือนใครได้ รสชาติ.

เกลือแห้ง

สำหรับไขมัน 1 กิโลกรัม, กระเทียม 2-3 หัว, เครื่องปรุง (ผักชี,

พริกแดงบด, ยี่หร่า, กระเทียม, โหระพา, พริกขี้หนู, ใบกระวาน

ใบโหระพา) เกลือ เราหั่นเบคอนเป็นชิ้นขนาด 10x15 ซม. ในนั้น

ทำการกรีดลึกทุกๆ 3-5 ซม. (จนถึงผิวหนัง)

เราใส่น้ำมันหมูกับกระเทียมถูด้วยส่วนผสมของเครื่องปรุงรสม้วนเกลือ

และเลเยอร์ให้แน่น กะละมังโรยเกลือแต่ละชั้นอย่างไม่เห็นแก่ตัว (จำไว้ว่าเกลือไม่ทำให้ไขมันเสีย!)

ตอนนี้วางไว้ในที่เย็น - และหลังจาก 5 วันไขมันจะพร้อม

ซาโลเกลือในน้ำเกลือพร้อมเปลือกหัวหอม:-

มาก วิธีสมัยเก่า. ไม่ใช่แค่คุณย่าของเราเท่านั้นที่เค็มน้ำมันหมู แต่อาจรวมถึงคุณย่าทวดด้วย ซาโลถูกจับได้ดีที่สุด ชั้นเนื้อตัวอย่างเช่น brisket เนื่องจากมีการต้มเบา ๆ

การแปรรูปที่ดีที่สุดสำหรับเนื้อสัตว์ เกลือไขมัน ทางเปียก -

ที่ น้ำเกลือ(ในอัตราเกลือ 1 กิโลกรัมต่อน้ำ 1 ลิตร) ต้ม

เปลือกหัวหอมและเครื่องปรุงรส จากนั้นลดไฟลง ใส่เบคอนในน้ำเกลือ หั่นเป็นชิ้นขนาด 10x15 ซม. ปรุงอาหารประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง

เรานำชิ้นส่วนออกมาปล่อยให้เย็นเล็กน้อยแล้วถูด้วยส่วนผสมของกระเทียมบดเกลือและเครื่องปรุง ห่อด้วยผ้าแล้วทิ้งไว้หนึ่งวัน อุณหภูมิห้องแล้วใส่ในตู้เย็น.

ต่อไปนี้เป็นอีกสองสามวิธีในการทาน้ำมันหมูในหนังหัวหอม:-

ด้วยวิธีการเค็มนี้น้ำมันหมูจะมีรสชาติเหมือนรมควัน

วิธีที่ 1- สำหรับน้ำ 2 ลิตร คุณต้องใช้หนึ่งกำมือ เปลือกหัวหอมและ 3 ส. ช้อนเกลือ ต้มน้ำเกลือ กรอง ใส่น้ำมันหมู (ประมาณ 2 กก.) ลงในน้ำเกลือนี้ ต้มประมาณ 15 นาที จากนั้นนำออกจากเตาและทิ้งน้ำมันหมูไว้ในน้ำเกลือเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้เอาไขมันออกจากน้ำเกลือถูกระเทียมพริกไทยดำอย่างไม่เห็นแก่ตัวห่อด้วยกระดาษหนัง

กระดาษและแช่เย็นสำหรับวันหรือสองวัน พร้อม. หากทำเสร็จแล้ว

เยอะครับ ไม่ต้องห่วง ไขมันดังกล่าวจะถูกเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเป็นเวลานาน

วิธีที่ 2- สำหรับเนื้ออกหรือน้ำมันหมู 1-1.5 กก. ต้องใช้กระเทียมหัวเล็ก 1 หัว สำหรับน้ำเกลือ: น้ำ 1 ลิตร เกลือหยาบ ½ ถ้วยตวง

หนังหัวหอม 1 กำมือ (จากหัวหอม 5-7 หัว) ถ้าต้องการ 3 ใบกระวาน,

พริกไทยดำ 15 เม็ด ใส่เครื่องเทศทั้งหมด พร้อมด้วยเกลือและเปลือกหัวหอม ลงในกระทะแล้วปิดด้วยน้ำ นำไปต้มใส่ไขมันเพื่อให้น้ำเกลือเดือดประมาณ 10 นาที

นำกระทะออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ในน้ำเกลือหนึ่งวัน หลังจากที่น้ำเกลือเย็นลงแล้ว ให้ใส่กระทะในตู้เย็น จากนั้นนำไขมันออกจากน้ำเกลือแล้วพักไว้ในจานเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อให้น้ำเกลือส่วนเกินไหลออก

บีบกระเทียมผ่านการกดและเคลือบไขมันทุกด้าน นำไขมันออกในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน จากนั้นย้ายไปที่ช่องแช่แข็ง

วิธีที่ 3- รับซื้อไขมันสด ทำบาดแผลที่ผิวหนัง

เกลือหยาบกับเกลือหยาบและใส่ลงไป

ชามกว้าง, วางการกดขี่ไว้ด้านบน (คุณสามารถใช้ชามกว้างได้เช่นกัน

ด้วยน้ำหรือกระทะ) หลังจากผ่านไปหนึ่งวัน ใส่ไขมันและเกลือทั้งหมดลงในกระทะ เทน้ำหนึ่งหรือสองนิ้วเหนือไขมัน ใส่เครื่องเทศทุกประเภท (อะไรก็ได้ที่คุณชอบ) ใบกระวานและให้แน่ใจว่ามีเปลือกหัวหอมมากขึ้น (เธอเป็นใคร

จะให้สีรสและกลิ่นเดิมตามมา) ต้มสุกหมดแล้ว

ในหนึ่งชั่วโมง จากนั้นปล่อยให้เนื้อหาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง

อุณหภูมิ. นำซาโลออกจากกระทะ ยัดไส้ (ลูบ

บด) กระเทียม, พริกไทย (แดงป่น, พริกไทยดำ) เพื่อลิ้มรส, ห่อด้วยกระดาษลอกลาย ( กระดาษ parchment, ฟอยล์) กรอด้วยด้ายธรรมดาเพื่อไม่ให้กระดาษลอกลายคลายออกและใส่ในช่องแช่แข็ง หนึ่งวันต่อมาไขมันก็พร้อมใช้งาน

วิธีที่ 4- ไขมันไขมัน) สูตรนี้สำหรับผู้ที่ไม่ชอบทานเผ็ด สำหรับน้ำเกลือคุณต้องมีน้ำ 7 แก้วเกลือหยาบ 1 แก้วเปลือกหัวหอม 1 กำมือ นำทั้งหมดนี้ไปต้มต้ม 5 นาที.

จากนั้นใส่ไขมันลงในน้ำเกลือ (เพื่อให้น้ำครอบคลุมทั้งหมด) ต้มประมาณ 10-20 นาที (ถ้าหมูแก่ - 20 นาที

ถ้าเด็ก - 10) ทิ้งไว้ข้ามคืนในน้ำเกลือ หลังจากนั้นนำออก

น้ำมันหมูจากน้ำเกลือปล่อยให้น้ำไหล ถูกับกระเทียมและพริกแดง ใส่ในตู้เย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องแช่แข็ง (วิธีนี้จะทำให้รสชาติดีขึ้น)

วิธีที่ 5 - (ไขมันเผ็ด) คุณต้องมีไขมัน 1 กิโลกรัม, เกลือ 400 กรัม, เปลือกหัวหอม, พริกแดงป่น, กระเทียมและเครื่องเทศอื่น ๆ เพื่อลิ้มรส เตรียมน้ำเกลือ (ต่อ 1 ลิตร น้ำเดือด- เกลือ 400 กรัม) เพิ่มเปลือกหัวหอมหนึ่งกำมือลงในสารละลาย 1 กก ไขมันดิบ(จะเค็มเป็นชิ้นเดียวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็กก็ได้)

แช่น้ำเกลือนาน 12 ชม. ซาโลต้องถูกปกปิด

สารละลาย. หลังจากแช่แล้วให้ตั้งไฟแล้วนำไปต้ม ต้มไฟอ่อนประมาณ 3 นาที (ไม่มาก) ปล่อยให้น้ำมันหมูเย็นลงในน้ำเกลือ ขูดไขมันที่เย็นแล้วด้วยเกลือ (เล็กน้อย)

กระเทียมและแดง พริกไทยป่น. ปล่อยให้ไขมันแช่ในเครื่องเทศ -

และพร้อมใช้งาน

Salo ในน้ำเกลือ "น้ำเกลือ"

ไขมันที่เตรียมด้วยวิธีนี้จะไม่แก่ ไม่เปลี่ยนเป็นสีเหลือง และเก็บไว้ได้นานโดยคงไว้ซึ่งรสชาติที่ยอดเยี่ยม ต้มน้ำเกลือให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้อง ในระหว่างนี้ให้หั่นไขมันเป็นชิ้นเล็ก ๆ (เพื่อให้สะดวก) แล้ววางอย่างหลวม ๆ (!)

ในขวดขนาด 3 ลิตรเพิ่มใบกระวาน 3-5 ใบระหว่างชั้น

พริกไทยดำ 5-8 กลีบกระเทียม เติมน้ำเกลือปิดฝาให้หลวม เราจะเก็บไว้ในห้องเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ (จะพร้อมใช้งานแล้ว) จากนั้นเราจะนำมันออกไปในที่เย็น โดยทั่วไปแล้วภาชนะดังกล่าว (ขวดขนาด 3 ลิตร) จะมีไขมันไม่เกิน 2 กิโลกรัม สิ่งสำคัญคืออย่าใส่ชิ้นส่วนลงในโถให้แน่นมิฉะนั้นไขมันจะ "หายใจไม่ออก"

ซาโลกับกระเทียม

วิธีที่ 1 -เราใช้ไขมันสดจาก กระดาษทรายนุ่มดียิ่งขึ้นถ้ามีริ้วเนื้อ เราตัดเป็นชิ้นขนาด 5x10 ซม.

โรยเกลือให้ทั่ว วางให้แน่นในชั้นเดียวในชามเคลือบ กระเทียม 5-7 กลีบใหญ่หั่นเป็นชิ้น (ไม่เล็กเกินไป) โรยเพื่อให้ไขมันได้รับการประมวลผลอย่างสม่ำเสมอ

โรยด้วยเครื่องเทศสีดำบด (ต้องใช้ 1 ช้อนชาต่อชั้น) จากนั้นเราก็วางชั้นที่สอง ฯลฯ หากจำเป็นขึ้นอยู่กับปริมาณไขมันที่เราเกลือ เราปิดจานด้วยจานที่พอดีกับกระทะ (ราวกับว่าอยู่ภายใต้การกดขี่) และทิ้งไว้คนเดียวในอุณหภูมิห้องประมาณ 2 วัน ในวันที่สอง คุณจะได้กลิ่นแล้ว!

แต่จะดีกว่าที่จะอยู่อีกวัน จากนั้นนำไขมันออกจากกระทะ ชิ้นส่วนของน้ำมันหมูห่อด้วยกระดาษแยกต่างหาก เราทิ้งกระเทียมที่อยู่ในกระทะพร้อมกับน้ำมันหมูไว้ด้วย เก็บห่อด้วยผ้าใบหรือ ถุงกระดาษแก้วน้ำมันหมูจะดีกว่าในช่องแช่แข็ง

วิธีที่ 2 -ต้มน้ำกับใบกระวาน พริกไทยดำ ผักชีลาว และเกลือ เกลือถูกนำมาในปริมาณดังกล่าวซึ่งอยู่ในสารละลาย ไข่ดิบหรือมันฝรั่งไม่จม กระเทียมขูดและน้ำมันหมูหั่นเป็นแท่งกว้าง 4 ซม. และยาว 20-25 ซม. จุ่มลงในน้ำเกลือที่เย็นแล้ว

ผลิตภัณฑ์พร้อมใช้งานในประมาณหนึ่งสัปดาห์ ก่อนใช้งาน ไขมันจะถูกเอาออกจากน้ำเกลือ เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดปากแล้ววางบน

2-3 ชั่วโมงในตู้เย็น ด้วยวิธีการเค็มนี้น้ำมันหมูจะยังคงอยู่

รสชาติ "สดใหม่" ตลอดระยะเวลาการเก็บรักษาทั้งหมด

วิธีที่ 3 - ไขมันสดหั่นเป็นชิ้นขนาด 250-350g แล้วใส่ลงไป กระทะเคลือบโรยหน้าด้วยกระเทียมเจียว

ถั่วพริกไทยดำถูกกดลงในแต่ละแท่ง 6-8 ชิ้น

จากนั้นต้มน้ำด้วยใบกระวานและเกลือ มันฝรั่งดิบ). หลังจากที่น้ำเกลือเย็นลงแล้วน้ำมันหมูจะถูกเทลงไปกดลงด้วยการกดขี่และบ่มเป็นเวลา 10-12 วัน จากนั้นนำชิ้นส่วนออกมาทำให้แห้งและเก็บไว้ในที่เย็น

วิธีที่ 4 -(กับกระเทียมและเครื่องเทศ) วิธีการเค็มนี้ให้ไขมันทุกชนิด - ทั้งอ่อนและแข็ง หั่นน้ำมันหมูเป็นชิ้นขนาดเท่าฝ่ามือหรือเล็กกว่าเล็กน้อย ใช้มีดคมๆ เจาะรูลึกลงไป 1.5-2 ซม. แล้วใส่กระเทียมลงไป (ปริมาณขึ้นอยู่กับความชอบกระเทียมของคุณ) จากนั้นคุณต้องเจาะรูเล็ก ๆ ใหม่และวางพริกไทยลงไป - ตามรสนิยมของคุณ ม้วนน้ำมันหมูแต่ละชิ้นในส่วนผสมของเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แล้วถูส่วนผสมนี้ให้เข้ากันดีในน้ำมันหมู วางเบคอนชิ้นหนาไว้ด้านข้างในกระทะเคลือบลึก เตรียมผักดองที่เย็นมากโดยไม่ใช้เกลือเพราะอย่างที่เราทราบกันดีอยู่แล้วว่าไขมันจะใช้เกลือได้มากเท่าที่ต้องการ เพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศเดียวกันทั้งหมดเพื่อลิ้มรสน้ำเกลือนำไปต้มและนำออกจากความร้อน ทำให้น้ำเกลือเย็นลงและเทน้ำมันหมูอุ่น ๆ เมื่อของในกระทะเย็นสนิทแล้ว ให้ใส่กระทะในตู้เย็น ในหนึ่งสัปดาห์ไขมันจะพร้อม ควรดึงออกจากน้ำเกลือ ตากให้แห้งเล็กน้อย ห่อด้วยกระดาษลอกลายหรือกระดาษ parchment แล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง น้ำมันหมูเค็มสามารถรมควันได้ไม่ว่าจะด้วยวิธีใดก็ตามหากเงื่อนไขอนุญาต เพื่อทำสิ่งนี้

เป็นไปได้ด้วยความช่วยเหลือของโรงโม่ควันขั้นพื้นฐานที่สุด

อีฟเนซ

เอเวลินา เบลดานส์. รูปถ่าย: วัสดุของบริการกด

Evelina Bledans: “ในอีก 10 ปีข้างหน้า ฉันไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับศัลยแพทย์พลาสติก”

หลายคนอิจฉาความงามของเธอและสงสัยว่า Evelina โชคดีกับยีนของเธอหรือรูปร่างหน้าตาของเธอเป็นผลมาจากการทำงานหนัก?

ความสวยไม่ใช่การดัดขนตาต่อขนตาแต่เป็นประกายในดวงตา ความงามภายใน เมื่อคุณต้องการสื่อสารกับบุคคล ไม่ว่าคุณจะสร้างหน้าอกแบบใดก็ตามไม่ว่าคุณจะทำตามหุ่นอย่างไร แต่ถ้าไม่มีแสงภายในก็จะไม่มีอะไรดีเกิดขึ้น ไม่น่าแปลกใจที่มีสุภาษิต: อย่าเกิดมาสวย แต่จงเกิดมามีความสุข บ่อยครั้ง ผู้หญิงที่ไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นสาวงามจะพบความสุขในครอบครัว ความเป็นอยู่ที่ดีทางวัตถุและจิตวิญญาณ

หลังตรงไม่เพียง แต่ให้ท่าทางที่สง่างาม แต่ยังช่วยซ่อนน้ำหนักส่วนเกินเหล่านั้นด้วยเมื่อผู้หญิงเดินตรงเหมือนเชือก เธอลดน้ำหนักได้หลายกิโลกรัม เป็นสิ่งสำคัญมากที่ผู้หญิงจะนำเสนอตัวเอง - วิธีที่เธอนั่ง วิธีที่เธอถือหลังของเธอ - สิ่งนี้ยังพูดถึงความภาคภูมิใจในตนเองด้วย สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเด็กผู้หญิงควรได้รับบทเรียนการเต้นตั้งแต่วัยเด็ก - จากนั้นเด็กจะเรียนรู้ที่จะรั้งหลังของเขา และในวัยผู้ใหญ่คุณต้องเล่นโยคะ พิลาทิส หรือยืดเส้นยืดสายเป็นอย่างน้อย ว่ายน้ำในสระ

เมื่อฉันอาศัยอยู่ในโอเดสซา มีคนบอกฉันว่าคุณสามารถปั๊มหน้าอกของคุณได้เนื่องจากฉันอยากมีหน้าอกที่ใหญ่ ฉันจึงพยายามปั๊มขึ้นและทำเองโดยไม่มีเทรนเนอร์มืออาชีพ ในที่สุดฉันก็หันหลังให้กับมัน ฉันยังคงต่อสู้กับมันเล็กน้อย หน้าอกไม่ปั๊มขึ้น แต่กว้าง หน้าอก- ใช่. แน่นอนว่าตอนนี้ฉันมีภาระที่เบากว่า

ฉันเป็นคนประหยัด: ฉันชอบจ่ายครั้งเดียวและไปเรียนกลุ่มนอกจากนี้ ชั้นเรียนส่วนบุคคลไม่เหมาะกับฉันตามตาราง: ฉันสามารถจัดตารางเรียนได้ จากนั้นพวกเขาจะเชิญฉันไปถ่ายทำโดยไม่คาดคิด - ฉันจะต้องยกเลิกทุกอย่าง ฉันมีช่วงหนึ่งที่ฉันเล่นโยคะกับเทรนเนอร์ส่วนตัวเป็นเวลาสามเดือน สุดท้ายฉันก็ต้องยอม ฉันไม่สามารถออกกำลังกายในตอนเช้าได้ เพราะฉันพยายามนอนจนถึงเวลาสุดท้าย และเมื่อฉันตื่นขึ้น ความเอะอะก็เริ่มต้นขึ้น: รวบรวมตัวเองและรวบรวมเมล็ดพันธุ์ แต่การเคลื่อนไหวคือชีวิต ฉันเข้าใจดี ดังนั้นฉันจึงพยายามไปยิม 2-3 ครั้งต่อสัปดาห์
ฉันไม่เคยย้อมผมด้วยสีเคมีและไม่ได้ดัดผมถ้าฉันต้องการลอนผม ฉันขอวิก ตอนนี้ฉันเริ่มทดลองกับผมเล็กน้อย แต่ฉันทำในโหมดประหยัด ฉันมีลูกกลิ้งความร้อนยางที่ไม่ไหม้และในขณะเดียวกันก็ทำให้ผมมีชีวิตชีวาและสวยงาม ครั้งหนึ่งฉันทำสีผมด้วยเฮนน่าซึ่งทำให้พวกเขาย้อมสีเล็กน้อย ผมของฉันเป็นสีบลอนด์เข้ม ซึ่งสุดท้ายก็กลายเป็นสีทองแดง ทุก ๆ สามสัปดาห์ คุณย่าของลูกชายจะย้อมผมด้วยเฮนน่า ฉันกลับมาจากที่ทำงานในตอนเย็น เธอทาเฮนน่า ฉันเดินกับเธอครึ่งชั่วโมง ล้างออก - เสร็จแล้ว ดังนั้นฉันจึงประหยัดเวลาในการเดินทางไปร้านเสริมสวยไม่ต้องพูดถึงเรื่องเงิน อย่างสูง ทางที่ดีฉันแนะนำ

ฉันชอบการนวด - คลาสสิกกีฬานอกจากการนวดแล้ว ฉันยังขัดตัว ห่อตัวต่างๆ - สาหร่ายและสารต้านอนุมูลอิสระ บางครั้งฉันทำการนวดด้วยแก๊สแอลพีจี ซึ่งเป็นวิธีการล่าสุดในการสร้างแบบจำลองและการปรับรูปร่าง ซึ่งคุณสามารถกำจัดเซลลูไลท์ได้อย่างง่ายดายและกระชับผิวอย่างเห็นได้ชัด ฉันก็เริ่มทำ myostimulation ด้วย - นวดด้วยอิเล็กโทรด นี่คือการออกกำลังกายสำหรับคนขี้เกียจ - ช่วยให้คุณกระชับผิวและลดปริมาณ

ฉันยังไม่ต้องการที่จะใช้อะไรสำคัญกับใบหน้าของฉันด้วยเหตุผลหลายประการ ฉันจึงตกไปอยู่ในมือของศัลยแพทย์พลาสติกหลายๆ คนเป็นครั้งคราว ดังนั้น ฉันจึงถูกบอกว่าฉันไม่มีอะไรทำในสำนักงานเหล่านี้อีกสิบปีข้างหน้า หากดูแลผิวดีช่วงนี้อาจถูกผลักกลับได้ สิ่งสำคัญคือต้องให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวของเรา เนื่องจากเรานั่งอยู่ที่บ้านในห้องปิดซึ่งมีอากาศแห้งจากแบตเตอรี นอกจากนี้ยังเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่สูบบุหรี่ เยี่ยมชมบ่อยขึ้น อากาศบริสุทธิ์และอยู่ใน อารมณ์ดี. หากคนโกรธมันจะสะท้อนบนใบหน้าของเขาอย่างรวดเร็ว

ฉันไม่เคยจำกัดตัวเองในเรื่องอาหารฉันสามารถไปอาหารจานด่วนและทานอาหารได้ มันฝรั่งทอด,ไก่,น้ำมันหมู. แต่เพื่อชดเชยเมนูดังกล่าวคุณต้องกินให้มาก ผักสด. ตอนนี้อยู่บนโต๊ะของฉัน จำนวนมาก กะหล่ำปลีดอง. ที่ เวลาฤดูร้อนฉันกินสลัดเยอะมาก พวกเขาต่อต้านอันตรายจากไส้กรอกหรือไส้กรอกดังนั้นฉันจึงไม่นับแคลอรี่ ตราบใดที่ร่างนั้นอนุญาต ฉันจะกินทุกอย่างที่ฉันต้องการ ฉันเพิ่งไปเยี่ยมชมคลินิก ยาแผนโบราณซึ่งฉันได้รับการตรวจร่างกายอย่างสมบูรณ์และคำแนะนำที่ตามมาเกี่ยวกับสิ่งที่ควรกินและสิ่งที่ควรปฏิเสธ แต่ฉันรู้ว่าฉันไม่ต้องการทราบรายละเอียดดังกล่าว ยังไงก็ตาม ตรวจร่างกายทุกปี โรคมะเร็ง. ส่วนที่เหลือไม่รบกวนฉัน

สูตรอาหารจาก Evelina Bledans:

มาสก์ให้ความชุ่มชื้นสำหรับ ผิวมันใบหน้า

ผสมคอทเทจชีส 2 ช้อนโต๊ะกับไข่ครึ่งฟองและน้ำผึ้ง 0.5 ช้อนชา ทาส่วนผสมที่ได้บนใบหน้าเป็นเวลา 20 นาทีแล้วล้างออก น้ำอุ่น. มาสก์นี้เหมาะสำหรับผิวมัน กระชับรูขุมขน ปรับสีผิวและให้ความชุ่มชื้น

หน้ากากแครอทแครอทสำหรับผิวแห้ง

ใช้เวลาในการ สัดส่วนที่เท่ากันชีสกระท่อม, น้ำมันมะกอกนมและ น้ำแครอท. ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากันแล้วทาหนา ๆ บนใบหน้าและลำคอ ล้างออกด้วยน้ำอุ่น จากนั้นเช็ดใบหน้าและลำคอด้วยก้อนน้ำแข็ง

มาสก์ฟื้นฟูการเจริญเติบโตของเส้นผม

ใช้เฮนน่าสองช้อนโต๊ะโยเกิร์ตอุ่นครึ่งแก้วผสมให้เข้ากันเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมง ใช้มาสก์บนหนังศีรษะค้างไว้ 30-40 นาที เมื่อใช้เป็นประจำ มาสก์ที่มีเฮนน่าจะช่วยเร่งการเจริญเติบโตของเส้นผมและป้องกันการหลุดร่วงของเส้นผม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มวิตามินเอหรืออีสองสามหยดลงในหน้ากากได้

เกลือไขมัน- เป็นกระบวนการที่ลำบาก เป็นไปได้เท่านั้น
Ukrainians จริงและคนจริง การเรียนการสอน, วิธีเกลือไขมันและความลับหลักของการทำเกลือ
ไขมัน - ในเนื้อหา Healthnews

ประโยชน์ของน้ำมันหมูเค็ม

แม้จะมีปริมาณแคลอรี่มาก แต่ก็ยังมีน้ำมันหมูเค็ม
ประโยชน์ต่อร่างกายอย่างมาก ไขมันเค็ม–
มันจำเป็น กรดไขมันช่วยสลายไขมันส่วนเกิน ตู้กับข้าว
วิตามินเอและเพียง สินค้าอร่อยที่ควรมีไว้บนโต๊ะทำงานของคุณ
สัปดาห์ละครั้ง.

วิธีใส่น้ำมันหมู: เลือกน้ำมันหมูสำหรับทำเกลือ

สำหรับการหมักน้ำมันหมูคุณต้องเลือกสิ่งที่ดีที่สุด: มันมาจากมัน
คุณภาพขึ้นอยู่กับว่าผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายจะออกมาเป็นเช่นไร เกี่ยวกับสิ่งที่ควรจะเป็น
ความสดครั้งแรกและไม่คุ้มที่จะพูดถึง วิธีอื่นที่จะรับรู้ ไขมันดีสำหรับ
ผักดอง?

คุณสามารถเกลือไขมัน วิธีทางที่แตกต่าง. เราจะครอบคลุมสาม -
เรียบง่ายและอร่อยที่สุด

ไขมันเค็มแห้ง

การหมักน้ำมันหมูแบบแห้งเป็นวิธีที่รวดเร็วในการหมักน้ำมันหมู
สิ่งที่คุณต้องทำคือถูน้ำมันหมูกับเกลือและเครื่องปรุงรสแล้วใส่ลงไปทันที
ตู้แช่แข็ง. หลังจาก 2-3 สัปดาห์ น้ำมันหมูจะพร้อมและคงความสดใหม่ไว้อีก
เดือน.

ทำอาหารซาโล

เกลือไขมันในน้ำเกลือ

นี่เป็นวิธีการกำจัดไขมัน - สำหรับผู้ป่วย พิเศษ
การให้น้ำเกลือใน เครื่องเทศต่างๆและน้ำมันหมูก็บ่มอยู่ในนั้น เช่น
แตงกวาเค็มเล็กน้อย เวลาเปิดรับแสง - สูงสุด 9-14 วัน ไขมันก็จะยิ่งเกาะตัวนานขึ้นเท่านั้น
น้ำเกลือจะคงอยู่อีกต่อไปในอนาคต - นานถึงหนึ่งปี

วิธีการเกลือน้ำมันหมู: สูตรอร่อยสำหรับการเค็มน้ำมันหมู

มีสูตรมากมายสำหรับการเค็มน้ำมันหมู เราได้เลือกสำหรับ
คุณคือสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขา

วิธีรีดไขมันอย่างรวดเร็ว

สูตรเบคอนเค็มนี้จะช่วยให้คุณเพลิดเพลิน
อาหารอันโอชะภายใน 30 นาที - หนึ่งชั่วโมงหลังจากเกลือ ไขมันดังกล่าวเตรียมมาก
เรียบง่าย แต่เก็บไว้ในช่วงเวลาสั้น ๆ - ไม่เกินหนึ่งสัปดาห์

ตัดน้ำมันหมูเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วขูดอย่างระมัดระวัง
ซึ่งเกลือของการบดปานกลางและ พริกไทยหอม- ดำ, แดง, ขาว. อย่าลืม
และเกี่ยวกับกระเทียมบด! ย้ายไขมันไปที่ด้านล่างของโถขนาดใหญ่

ใส่เศษผ้าที่ก้นกระทะ เทน้ำ ใส่ข้างใน
น้ำมันหมูหนึ่งขวด ต้มเป็นเวลา 30 นาที
ดังนั้นคุณสามารถเกลือไขมันได้อย่างน้อยทุกสัปดาห์

น้ำมันหมูเค็มในภาษายูเครน

อย่างไรก็ตามการหมักน้ำมันหมูในภาษายูเครนเป็นกระบวนการที่ลำบากกว่า
จานที่ทำเสร็จแล้วจะเข้มข้นขึ้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นเผยให้เห็นทั้งหมด
ช่อเครื่องเทศที่ใช้แล้ว

วิธีการใส่น้ำมันหมูในภาษายูเครน? เตรียมแรสเตอร์เกลือ - 2/3
เกลือ 1 ถ้วยต่อแผ่น น้ำบริสุทธิ์. วางผ้าฝ้ายไว้ที่ก้นหม้อ
วางเครื่องปรุงรสไว้ด้านบน: โรสแมรี่, ใบกระวาน, พริกไทยดำ, กระเทียม ใส่
น้ำมันหมูกับเครื่องเทศ ด้านบนของน้ำมันหมู - เครื่องเทศอีกชั้นหนึ่งและผ้าเช็ดปาก

ปิดไขมันด้วยจานใส่น้ำหนักลงไปและ
เทน้ำเกลือที่เตรียมไว้เต็มหม้อ หลังจาก 5 วัน ซับไขมันให้แห้ง
ผ้าขนหนูกระจายในถุงผ้าใบที่สะอาดแล้วส่งไปยังช่องแช่แข็ง

วิธีการใส่น้ำมันหมูตามสูตรดั้งเดิม?

สูตรเกลือน้ำมันหมูแบบคลาสสิกจะช่วยให้คุณได้รับสิ่งนั้น
ที่สุด รสชาติแบบบ้านๆอ้วนคุ้นเคยตั้งแต่เด็ก

ในการเริ่มต้นให้หั่นน้ำมันหมูเป็นแท่งขนาดกลางจำนวนมาก
โรยด้วยเกลือและทิ้งไว้ในที่มืดสักสองสามวัน เมื่อฉีดไขมันเข้าไปแล้ว
จุ่มลงในน้ำเดือดโดยไม่ต้องสลัดเกลือพร้อมกับหัวหอมที่ล้างแล้ว
แกลบ. ใส่ใบกระวาน พริกไทยดำ พริกแดง และกระเทียม ต้ม 7-8
นาที.

นำไขมันออกจากน้ำ ลอกเปลือกออก แล้วส่งไปที่
ตู้แช่แข็ง. ในสองสามวันไขมันจะพร้อม

เพื่อให้ไขมันอร่อยคุณต้องรู้บางอย่าง
ความลับ จำวิธีเกลือไขมันให้ถูกต้อง:

• ไม่ใส่เกลือ! เกลือเสริมไขมันจะเหลืออยู่
  พื้นผิวผสมผสานเฉพาะสิ่งที่จำเป็นที่สุด
• อย่าใช้ชิ้นที่มีไขมันหนาในการหมักน้ำมันหมู
  ผิวหนัง - พวกมันหมักได้ไม่ดีและจะเหนียว
• เพื่อให้ไขมันนิ่มลงก่อน
  ปรุงอาหารประมาณ 12 ชั่วโมงแช่ในน้ำอุ่นที่สะอาด
• ใช้สำหรับทำเกลือ เกลือหยาบ- เธอไม่
  มันจะเกลือได้ดีเท่านั้น แต่จะดูดซับของเหลวส่วนเกินด้วย
• หากต้องการเกลือน้ำมันหมูให้เร็วขึ้น ให้หั่นให้มากขึ้น
  ชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดเป็นแท่งวางเกลือและ
  เครื่องปรุงรส

วิธีเก็บน้ำมันหมูหลังจากใส่เกลือ?

คุณต้องการให้ไขมันถูกเก็บรักษาไว้ให้มากที่สุดหลังจากใส่เกลือหรือไม่?
อีกต่อไป? ใช้เคล็ดลับเล็กน้อยเหล่านี้

• ใช้เก็บน้ำมันหมูเค็ม
  กระเป๋าคุณภาพสูง วัสดุธรรมชาติ- ผ้าฝ้ายลินิน
• อย่าเก็บไขมันไว้กับผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นแรง
  เพราะมีคุณสมบัติในการดูดซับกลิ่นแปลกปลอม
• หากคุณสะสมไขมันในที่แสง มันจะเร็วมาก
  เปลี่ยนเป็นสีเหลือง
• ก่อนเก็บไขมันอย่างระมัดระวัง
  ทำให้แห้งแต่ละแท่ง

เกลือไขมัน- นี่เป็นประเพณี เรามั่นใจว่าพี่
ครอบครัวของคุณหลายชั่วอายุคนมีความลับและความลึกลับของตัวเอง วิธีเกลือไขมัน.

Salo ทำเองจะไม่เปรียบเทียบกับที่ซื้อมา ออกมามีรสชาติที่อร่อยกว่า นุ่มกว่า และมีรสชาติที่ครอบครัวชอบอย่างแน่นอน คุณสามารถตัดสินใจได้เองว่าจะสับอย่างไรและจะเพิ่มเครื่องปรุงอย่างไร (มีสูตรสำหรับปรุงด้วย เกลือ Adyghe, กับ adjika เป็นต้น) สิ่งสำคัญคือการรู้กฎพื้นฐานและเคล็ดลับเพื่อที่จะ ผลลัพธ์สุดท้ายพึงพอใจ. นั่นคือเหตุผลที่แนะนำให้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการดองน้ำมันหมูในน้ำเกลือด้วยกระเทียมในขวด

วิธีการดองน้ำมันหมูที่บ้านด้วยกระเทียม?

คุณสามารถปรุงหมู วิธีทางที่แตกต่างโดยเลือกสิ่งที่คุณชอบมากที่สุด ที่สำคัญต้องซื้อสดนุ่มและ สินค้าคุณภาพ. ขึ้นอยู่กับว่ามันจะอร่อยไหม มีสูตรที่เหมาะสำหรับเกือบทุกคน หากต้องการคุณสามารถเปลี่ยนเป็นรสนิยมของคุณได้

วัตถุดิบ:

• น้ำมันหมูดิบกับผิวหนัง - 1 กก.
• กระเทียม - 10 กลีบ;
• พริกไทย - 3-4 ถั่ว
• เมล็ดยี่หร่า;
• พริกหยวกบด
• พริกสับ
• ใบกระวาน - 2 ชิ้น;
• เกลือ.

อันดับแรก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต้องล้าง น้ำเย็นและเช็ด กระดาษชำระ. จากนั้นจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ (ขนาดตามต้องการ) แล้วตัดเล็ก ๆ ด้านบน กระเทียมควรปอกเปลือกและสับ ฉีกใบลอเรลอย่างประณีตและวางลงในส่วนผสมหลักพร้อมกับกานพลู

เครื่องเทศทั้งหมดจากรายการจะต้องผสมในภาชนะแล้วขูดด้วยส่วนผสมของน้ำมันหมู พวกเขายังต้องวางบนกระดาษฟอยล์ซึ่งควรพันรอบหมูให้แน่น ตอนนี้ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะต้องอยู่ในตู้เย็นประมาณ 2 สัปดาห์ หลังจากเวลาที่กำหนดสามารถรับประทานได้

เกลือไขมันที่บ้านในขวด

มีอีกวิธีในการปรุงหมู ในการทำเช่นนี้คุณต้องมีเหยือกและน้ำเกลือซึ่งคุณสามารถปรุงเองได้

วัตถุดิบ:

• ไขมันสด - 800-1,000 กรัม
• กระเทียม - 6 กลีบ;
• พริกไทย - 4 ถั่ว
• ใบกระวาน - 3 ชิ้น;
• เครื่องเทศ - 1 ช้อนชา;
• พริกขี้หนูสับ
• น้ำเย็น - 1 ลิตร
• เกลือ.

ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำเกลือ ในการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำประมาณ 1 ลิตรในกระทะใส่เกลือและพริกไทยรวมทั้งใบลอเรล หลังจากเดือดแล้วควรปิดไฟและปล่อยให้เนื้อหาเย็นลง

เนื้อหมูต้องล้างแห้งและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง ผสมส่วนผสมทั้งหมดของสูตรใน ขวดลิตรเทน้ำเกลือให้มากที่สุด หลังจากนั้นต้องปิดฝาภาชนะและส่งไปที่ตู้เย็น ประมาณหนึ่งสัปดาห์เราเกลือน้ำมันหมูที่บ้านในขวด หลังจากนั้นสามารถบริโภคได้โดยใส่กระเทียม พริกขี้หนู และพริกไทย หลังจากนั้นไม่แนะนำให้เก็บในขวด แต่เก็บในกระดาษฟอยล์

น้ำมันหมูกับชั้นของเนื้อ

มันจะอร่อยมากถ้ามีชั้นเนื้ออยู่ในไขมัน ในกรณีนี้ควรเลือกทำอาหาร ทางร้อน. แม้ว่าจะไม่ใช่วิธีที่ง่ายที่สุด แต่ประสบความสำเร็จมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• หมูกับชั้นเนื้อ - 1 กก.
• ใบลอเรล - 4-5 ชิ้น
• เปลือกหัวหอม - จากหัวหอมประมาณ 3 หัว
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำ;
• เกลือ;
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 9 กานพลู

เทเปลือกหัวหอมด้วยน้ำค้างไว้สักครู่แล้วสะเด็ดน้ำ ซาโลต้องล้างและหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง น้ำดื่มจำเป็นต้องให้ความร้อนใส่น้ำตาลและเกลือลงไปจากนั้นปิดและทำให้เย็น

ต้องปรุงหมูในน้ำดอง: โยนลงในกระทะใส่น้ำเกลือ, แกลบ, พริกไทยและใบกระวานลงไป คุณต้องปรุงด้วยวิธีนี้ประมาณหนึ่งชั่วโมงคุณทำได้ครึ่ง หลังจากนั้นควรปิดไฟและปล่อยให้ไขมันต้มเป็นเวลาอย่างน้อย 8 ชั่วโมง

จากนั้นเกลือไขมันด้วยชั้นของเนื้อ (เยื่อบุช่องท้อง) ดังนี้ ขูดกลีบกระเทียมและเพิ่มพริกไทย จากนั้นเราก็ห่อ ติดฟิล์มแล้วใส่ในช่องแช่แข็ง อีกไม่กี่วันก็จะพร้อมให้บริการ

ไขมันไม่เพียง แต่สามารถเค็มได้ แต่ยังรมควันด้วย ออนไลน์ สูตรที่ดีที่สุดบล็อกเกอร์วิดีโอต่าง ๆ (Anastasia Skripkina) และรายการทีวีการทำอาหารนำเสนอเกลือและการสูบบุหรี่

อร่อย!