แตงกวาใส่เกลือหอมกรอบและอร่อยมาก - หนึ่งในของว่างฤดูร้อนยอดนิยม นอกจากรสชาติที่ยอดเยี่ยมแล้ว แตงกวาเหล่านี้ยังโดดเด่นด้วยความสะดวกในการเตรียม แตงกวาดังกล่าวสามารถใส่เกลือในตู้เย็นใน 2-3 ชั่วโมงหรือตากแดดใน 5-15 นาทีทั้งนี้ขึ้นอยู่กับสูตร ในการบดแตงกวาในถุงกระดาษแก้วจะใช้เครื่องเทศและสมุนไพรสด ตัวเลือกยอดนิยม ได้แก่ สูตรอาหารที่มีกระเทียมและสมุนไพร (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, มะรุม) นอกจากนี้ในหลาย ๆ ด้านความสำเร็จของเกลือดังกล่าวขึ้นอยู่กับคุณภาพของเครื่องปรุงรสหลัก - เกลือ เกลือป่นละเอียดที่ไม่มีไอโอดีนหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ เหมาะสำหรับการดองของดองในถุงสูตรด่วน คุณสามารถใช้เกลือในครัวแบบคลาสสิกได้ แต่ในกรณีนี้เวลาในการเตรียมของว่างจะเพิ่มขึ้นเล็กน้อย เรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแตงกวาเค็มกรอบและมีกลิ่นหอมในถุงที่บ้านจากสูตรต่อไปนี้ของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอด้านล่าง

แตงกวาเกลือกรอบเบา ๆ ในถุงผักชีฝรั่งในตู้เย็น 2 ชั่วโมง - สูตรทีละขั้นตอนง่าย ๆ พร้อมรูปถ่าย

ก่อนที่จะดำเนินการกับหนึ่งในสูตรทีละขั้นตอนที่ง่ายที่สุดสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ กรอบในถุงที่มีผักชีฝรั่งในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ให้เราทราบว่าผักชนิดใดดีที่สุดสำหรับเขา ประการแรกแตงกวาควรมีขนาดเล็กและมีขนาดเท่ากัน - จากนั้นพวกเขาจะเค็มโดยเร็วที่สุด ประการที่สอง คุณควรทานแต่ผักสดและมีกลิ่นหอมเท่านั้น และประการที่สามเพื่อให้แตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีผักชีฝรั่งกลายเป็นกรอบพวกเขาจะต้องส่งไปยังตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำอาหารว่างฤดูร้อนง่ายๆ ในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาเค็มกรอบในถุงที่มีผักชีฝรั่งเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวงใหญ่

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มกรอบในถุงใน 2 ชั่วโมงในตู้เย็น

เพื่อให้แตงกวาได้กรอบจริงๆ แตงกวาจะต้องสดและแน่นพอดีๆ ส่งตรงจากสวน หากผักนอนราบอยู่แล้วก่อนที่จะเกลือพวกเขาจะต้องแช่ในน้ำเย็นกับน้ำแข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง สิ่งสำคัญคือต้องล้างผักใบเขียวและแตงกวาให้สะอาดก่อนปรุงอาหาร

เพื่อให้ผักเค็มได้อย่างรวดเร็วก่อนอื่นต้องเตรียมอาหารให้เหมาะสม ก่อนอื่นจำเป็นต้องตัด "ก้น" สุดขั้วออก จากนั้นตลอดความยาวแตงกวาควรเจาะด้วยส้อม - ดังนั้นพวกเขาจะให้น้ำผลไม้มากและดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว ผักใบเขียวจะต้องสับให้ละเอียด

ตอนนี้คุณสามารถดำเนินการเกลือ ในการทำเช่นนี้ ให้เลือกถุงกระดาษแก้วที่มีความหนาแน่นสูงแล้วใส่ลงในถุงใบที่สองที่คล้ายกัน การออกแบบที่เรียบง่ายเช่นนี้จะช่วยป้องกันน้ำดองไม่ให้รั่วซึมและแตงกวาจะดองเร็วขึ้น ใส่ผักลงในถุง ใส่สมุนไพรและเกลือด้านบน

จากนั้นเราก็มัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันสักสองสามนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างทั่วถึงและเครื่องเทศจะกระจายไปทั่วผักอย่างสม่ำเสมอ

เราส่งแพ็คเกจไปที่ตู้เย็นอย่างน้อย 2 ชั่วโมง หากคุณมีเวลา คุณสามารถแช่อาหารเรียกน้ำย่อยในน้ำดองได้นานขึ้น เช่น ทิ้งไว้ 5-7 ชั่วโมง แต่ถึงแม้จะผ่านไปสองชั่วโมง แตงกวาก็ยังเค็มและพร้อมรับประทาน

วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงอย่างรวดเร็วทีละขั้นตอนสูตร

เกลือและผักชีฝรั่งเป็นชุดเครื่องปรุงขั้นต่ำที่คุณต้องใช้ในการบดแตงกวาอ่อนอย่างรวดเร็ว แต่นอกจากนั้นแล้ว คุณยังสามารถและต้องใช้เครื่องเทศและสมุนไพรอื่นๆ ที่ช่วยเพิ่มอรรถรสของขนมที่ทำเสร็จแล้ว ตัวอย่างเช่น คุณสามารถปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียม สมุนไพร และน้ำตาลได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย การผสมผสานของเครื่องเทศที่มีกลิ่นหอมจะทำให้ผักไม่เพียงอร่อย แต่ยังกรอบมากอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วด้วยกระเทียมและผักชีฝรั่งในถุงพลาสติกในสูตรทีละขั้นตอนด้านล่าง

ส่วนผสมสำคัญสำหรับกระเทียมและแตงกวาดองเค็มเล็กน้อยในถุงสูตรด่วน

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• พริกไทย - 1-2 ชิ้น

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการปรุงแตงกวาเค็มเบา ๆ ในถุงที่มีกระเทียมอย่างรวดเร็ว

แตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยในแพ็คเกจใน 5 นาที - สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

เวอร์ชันถัดไปของแตงกวาดองเค็มแบบเบา ๆ ที่รวดเร็ว เรียบง่าย และอร่อยในถุงปรุงในเวลาเพียง 5 นาที ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้กับตัวเลือกก่อนหน้าคือต้องหั่นผักก่อนใส่เกลือ ด้วยเหตุนี้แตงกวาจึงดูดซับน้ำดองได้อย่างรวดเร็ว แต่ในขณะเดียวกันก็ยังคงกรอบและยืดหยุ่นได้ อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำแตงกวาดองแสนอร่อยในถุงภายใน 5 นาทีในสูตรที่ง่ายและรวดเร็วด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแตงกวาดองแสนอร่อยในถุง 5 นาทีสูตรด่วน

• แตงกวา - 0.5 กก.
• น้ำตาล -1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• ผักชีฝรั่งสด - 3-4 สาขา
• ร่ม - 1-2 ชิ้น
• กระเทียม -2 กานพลู
• พริกไทยร้อน - 1 ชิ้น
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.

คำแนะนำทีละขั้นตอนสำหรับสูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแตงกวาเค็มเบา ๆ อร่อยใน 5 นาทีในถุงพลาสติก

วิธีดองแตงกวาดองในถุงด้วยสมุนไพรอย่างรวดเร็ว - สูตรทีละขั้นตอนพร้อมวิดีโอ

อีกสูตรที่ง่ายและรวดเร็วมากสำหรับแตงกวาดองกับสมุนไพรถูกนำเสนอในสูตรทีละขั้นตอนถัดไป (วิดีโอด้านล่าง) อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและกรอบตามสูตรนี้สามารถเพลิดเพลินได้ภายใน 15-20 นาทีหลังการเตรียม นอกจากผักชีลาวซึ่งตามธรรมเนียมแล้วจะใช้สำหรับการนวดอย่างรวดเร็ว รุ่นนี้ยังมีผักชีฝรั่งและหัวหอมเล็กอีกด้วย อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วในถุงที่มีสมุนไพรด้านล่าง

ส่วนผสมที่จำเป็นในการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพรในถุง

• แตงกวา - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• กระเทียมตามชอบ

คำแนะนำทีละขั้นตอนเกี่ยวกับวิธีการดองแตงกวาดองอย่างรวดเร็วด้วยสมุนไพรในถุง

แตงกวาเค็มกรุบกรอบในถุงเป็นอาหารว่างที่อร่อยและรวดเร็วซึ่งต้องเตรียมในช่วงฤดูร้อน นอกจากนี้ยังมีสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วมากมายสำหรับอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่น ใน 2-3 ชั่วโมง คุณสามารถบดแตงกวาด้วยสมุนไพรในตู้เย็น หรือส่งใส่ถุงพลาสติกที่มีผักชีฝรั่งและกระเทียมตากแดดประมาณ 5-10 นาที จนถึงแตงกวาที่กรอบและมีกลิ่นหอมจากเกลือโดยตรง เช่น จากขวดโหล คุณจะพบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีทำอาหารเรียกน้ำย่อยนี้และรายละเอียดปลีกย่อยของการเตรียมอาหารในบทความนี้ เราหวังว่าสูตรภาพถ่ายและวิดีโอทีละขั้นตอนของเราจะมีประโยชน์ในเมนูฤดูร้อนของคุณอย่างแน่นอน อร่อย!

แตงกวาดองในถุงได้กลายเป็นความจริงจากความอยากรู้ และเนื่องจากแตงกวาสดวางจำหน่ายตามชั้นวางในซูเปอร์มาร์เก็ตตลอดทั้งปี คุณจึงสามารถปรุงแตงกวาดองตามสูตรนี้สำหรับวันหยุดใดก็ได้ ดังนั้นการเตรียมแตงกวาเค็มแห้งเค็มที่กรอบอร่อยและเค็มเล็กน้อยหรือใส่ถุงค่อนข้างง่ายและรวดเร็ว

สำหรับสูตรคุณจะต้อง: แตงกวาขนาดเล็ก 1 กิโลกรัม, เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ (เกลือแกง), ผักชีฝรั่ง 4-5 ร่ม, กุ้ยช่ายเล็ก 4 ต้น, ใบเชอร์รี่หากคุณยังมีอยู่

ผสมแตงกวาที่ล้างแล้ว กับ "ก้น" ตัดกับผักชีฝรั่งสับ กระเทียม และเกลือ เนื้อหาจะถูกเขย่าอย่างแรงและบรรจุในถุงที่สองเพื่อความน่าเชื่อถือและความรัดกุม กระเป๋าถูกเขย่าเป็นระยะแต่ไม่เปิดออก โดยทั่วไป ช่วงเวลาที่แตงกวาจะใส่เกลือลงในห่อขึ้นอยู่กับขนาดของแตงกวา แตงกวาขนาดกลางสามารถกินได้หลังจากหกชั่วโมง

เอซ ต้องใส่ในตู้เย็น หากแตงกวาไม่เค็มและเผ็ดเพียงพอสำหรับรสนิยมของคุณ ให้เติมเกลือมากขึ้นในการเสิร์ฟครั้งต่อไปและเพิ่มพริกเล็กน้อย หลังจากกินแตงกวาแล้ว อย่าเทแตงกวาดองจากแตงกวาที่ใส่เกลือเล็กน้อย อุดมไปด้วยเกลือแมกนีเซียมและโพแทสเซียม และบรรเทาอาการเมาค้าง

แตงกวาดองแห้งสำหรับฤดูหนาว

แตงกวาสามารถดองได้โดยไม่ต้องใช้น้ำเกลือในขวด สิ่งสำคัญคือการสร้างปรากฏการณ์เรือนกระจก ใส่ส่วนผสมเดียวกันทั้งหมดลงในถุงปิดฝาขวดพลาสติกแล้วเขย่าอย่างแรง เมื่อแตงกวาพร้อมแล้ว (และคุณไม่ต้องการใส่เกลืออีกต่อไป) ให้ล้างใต้น้ำไหลและใส่ลงในขวดโหล แตงกวาดองในขวดโหลและแตงกวาดองในถุงก็ให้ผลเช่นเดียวกัน หากคุณทิ้งแตงกวาไว้ในน้ำเกลือที่เกิดขึ้นเองตามธรรมชาติ แตงกวาก็จะเค็มมากขึ้น และในที่สุดก็กลายเป็นแตงกวาดอง ซึ่งปกติแล้วจะเตรียมไว้สำหรับช่วงฤดูหนาว

วิธีแตงกวาดองแสนอร่อยสำหรับฤดูหนาว

น่าแปลกที่ในขณะที่ชั้นวางของในร้านเต็มไปด้วยผักดอง แต่ชาวรัสเซียยังคงเตรียมแตงกวาที่ปลูกบนเตียงของพวกเขาในประเทศหรือในสวนใกล้บ้าน อาจเป็นเพราะแตงกวาไม่ใส่สารเคมีและปลูกด้วยความรัก และรสชาติดีขึ้น

โดยปกติสำหรับฤดูหนาวแตงกวาจะใส่เกลือในขวดขนาด 3 ลิตรโดยวางแตงกวาขนาดเล็ก 1.5 กิโลกรัม ผักชีฝรั่งรากพืชชนิดหนึ่งและใบ, ใบเชอร์รี่, กุ้ยช่ายวางในขวดล้าง

สูตรอนุรักษ์:

แตงกวาจะต้องล้างให้สะอาดจากพื้นดินและนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมง สะเด็ดน้ำแล้วตัดหางแตงกวาแล้วใส่ในขวดที่ปรุงด้วยเครื่องเทศ ในเวลานี้น้ำเดือดบนเตา เทขวดแตงกวาด้วยน้ำนี้เป็นเวลา 15 นาที เทน้ำออกแล้วเติมน้ำเดือดใหม่ ก่อนเทน้ำเดือดครั้งที่สามลงในแต่ละขวดให้เทช้อนโต๊ะ: เกลือ -3, น้ำตาล -2, น้ำส้มสายชู -3 เทน้ำเดือดเป็นครั้งสุดท้ายและผนึก พลิกโถและวางไว้ในที่ที่เตรียมไว้ เมื่อเปิดขวดโหลทั้งหมดแล้ว ให้คลุมด้วยอะไรอุ่นๆ คุณสามารถใช้ผ้าห่มแล้วปล่อยทิ้งไว้จนเย็น

เป็นเรื่องง่ายและรวดเร็วในการปรุงอาหารแตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจใน 5 นาทีหรือ 4 ชั่วโมง - หอมกรอบน่ารับประทาน!

แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถปรุงได้ไม่เฉพาะในน้ำเกลือเท่านั้น แต่ยังปรุงในถุงพลาสติกธรรมดาได้อีกด้วยและมันง่ายมาก แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจไม่ได้ด้อยกว่ารสชาติของแตงกวาที่ปรุงตามปกติ แต่มีความกรุบกรอบและมีกลิ่นหอมเหมือนกัน หากคุณเติมเกลือในตอนเย็นในตอนเช้าของว่างที่ดีก็พร้อม!

• แตงกวา - 5 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 5 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เกลือทะเล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ออลสไปซ์ - 1 gr

ล้างแตงกวาและสมุนไพร คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรอะไรก็ได้ ถ้าใครชอบแบบแหลมกว่านี้ก็ใส่กระเทียมเพิ่มได้

ตัดก้นแตงกวาแล้วหั่นแตงกวาเอง

ใส่กระเทียมที่ปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ ลงในแตงกวา ใส่แตงกวาและกระเทียมที่เหลือในถุงใหม่ที่สะอาดกว่า

ใส่สมุนไพรสับ เกลือ และพริกไทยป่นลงในถุงใส่แตงกวา มัดถุงเขย่าเพื่อให้แตงกวาปกคลุมด้วยสมุนไพรหัวหอมและพริกใส่ทุกอย่างในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง อร่อย!

สูตร 2: วิธีทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยใน 5 นาที

พวกเขาปรุงอย่างรวดเร็วมีรสเค็มในน้ำผลไม้ของตัวเองและพร้อมอย่างสมบูรณ์เมื่อคุณเปิดบรรจุภัณฑ์ เสิร์ฟแตงกวาดองอย่างรวดเร็วกับอาหารจานใดก็ได้: เนื้อสัตว์หรือปลา ผัก และใช้เป็นของว่างแยกต่างหาก

• แตงกวาสด 0.5 กก.
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือ;
• กระเทียม 2-3 กลีบ;
• ใบมะรุม 2-3 ใบ;
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส

เหมาะสำหรับนำผักติดตัวไปด้วยบนท้องถนน - เพียงแค่ใส่ในถุงแล้วโรยด้วยเครื่องเทศที่จำเป็นก่อนออกเดินทาง และเมื่อสิ้นสุดการเดินทาง ให้เปิดถุงและใส่ของลงในจาน กลิ่นของผักดองในน้ำสลัดกระเทียมจะลอยไปรอบๆ ทันที และสร้างความรำคาญให้กับเพื่อนร่วมเดินทางคนอื่นๆ ของคุณ

ล้างแตงกวาให้สะอาดในน้ำ ล้างหนามและสิ่งสกปรกออก จากนั้นตัดหางม้าออกจากผักทั้งสองข้างแล้วหั่นเป็นแนวตั้ง

ใส่ใบมะรุมที่ล้างแล้วลงในถุงที่เตรียมไว้แล้ว - ชิ้นแตงกวา ต้องขอบคุณน้ำจากใบมะรุมที่ทำให้แตงกวายังคงความกรอบและแน่น

เทเกลือแกงเสริมไอโอดีนหากต้องการ ปริมาณเกลือสามารถเปลี่ยนแปลงได้ขึ้นอยู่กับอคติในรสชาติ

ปอกกลีบกระเทียมแล้วล้างในน้ำ จากนั้นหั่นเป็นชิ้น คุณยังสามารถส่งพวกเขาผ่านสื่อ ใส่แตงกวาลงในถุงที่หั่นเป็นแว่น พร้อมกับสมุนไพรสับ เช่น ผักชีฝรั่ง

มัดถุงให้เหลือที่ว่างเล็กน้อยแล้วคลุกเคล้าเนื้อหาในมือของคุณเพื่อให้แตงกวามีเครื่องเทศอิ่มตัวอย่างสมบูรณ์

ปล่อยให้กระเป๋า "พัก" อย่างน้อย 5 นาทีและสูงสุด 30 นาทีแล้วคลายออก ทางที่ดีควรวางถุงแตงกวาไว้ในที่เย็นถ้าเป็นไปได้ ในช่วงเวลานี้ ส่วนของผักจะปล่อยน้ำออกมาและดึงกลิ่นหอมของส่วนผสมที่เหลือ ใส่แตงกวาสำเร็จรูปที่ใส่เกลือเล็กน้อยลงในจานหรือจานแล้วเสิร์ฟทันที

สูตร 3: แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจ - 2 ชั่วโมง

• แตงกวา - 500 กรัม
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• Dill - 1 พวง
• Tarragon - 1 ชิ้น (กิ่ง)
• ใบลูกเกด - 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• พริกแดงป่น - เพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา

ล้างผักและสมุนไพร ปอกกระเทียม

ตัดปลายแตงกวาหั่นเป็นก้อนหั่นกระเทียมเป็นชิ้นบาง ๆ สับผักใบเขียวทั้งหมด ยกเว้นใบลูกเกด จำใบลูกเกดเล็กน้อยด้วยมือของคุณ ใส่ทุกอย่างลงในแพ็คเกจ ปรุงรสด้วยเกลือ น้ำตาล และพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ปิด คนทุกอย่าง โรยเกลือและสมุนไพรให้ทั่วถุง ตอนนี้เขย่าถุงอย่างแรงเป็นเวลา 1-2 นาที ทิ้งถุงไว้ในตู้เย็นประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง

เสิร์ฟแตงกวาเค็มเล็กน้อยกับน้ำมันพืชที่ไม่ผ่านการขัดสีกับมันฝรั่งใหม่ อร่อย!

สูตรที่ 4 ง่าย ๆ : แตงกวาในแพ็คเกจ - เค็มเล็กน้อย

แตงกวาจะอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อทุกครั้ง: กรอบ เค็มปานกลาง มีกลิ่นกระเทียมและผักชีฝรั่งเล็กน้อย มีสีเขียวสดใส แค่อร่อย!

• แตงกวา - 1 กก.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• กระเทียม - 4 กลีบ
• เกลือ - 2 ช้อนชา

ล้างแตงกวา ตัดขอบทั้งสองด้านแล้วหั่นผักทีละ 3-4 ชิ้นแบบตื้นแบบสุ่ม

นำกลีบกระเทียมที่ปอกเปลือกแล้วผ่านการกดหรือสับให้ละเอียด

สับผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขนาดกลางไม่ละเอียดมาก

ตอนนี้เราเอาถุงพลาสติกหนาทึบแล้วใส่แตงกวาที่เตรียมไว้ลงไป

เราส่งกระเทียมเกลือและผักชีฝรั่งในถุงใส่แตงกวา

มัดถุงและคนให้เข้ากันอย่างแรงเพื่อกระจายส่วนผสมทั้งหมดอย่างสม่ำเสมอ

เราส่งแพ็คเกจแตงกวาไปที่ตู้เย็นเป็นเวลา 30-40 นาทีอย่างแท้จริง

เพื่อไม่ให้แตงกวาเสียทั้งหมด คุณสามารถใส่ไว้ในสองถุงเพื่อความน่าเชื่อถือ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจพร้อมแล้ว!

แตงกวาดังกล่าวเป็นเพียงสวรรค์สำหรับมันฝรั่งต้มและอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะเทศกาล

สูตรที่ 5: แตงกวาดองกับผักชีในถุง

• แตงกวาสดขนาดเล็ก 500-600 กรัม
• 1 ช้อนชา เกลือหยาบกับสไลด์เล็กๆ
• ผักชี 30-40 กรัม
• กระเทียม 3-4 กลีบ
• 0.5 ช้อนชา ผักชีป่น
• พริกไทยร้อนเล็กน้อย

พยายามเลือกแตงกวาขนาดเล็กที่มีความหนาแน่นและเค็มอย่างรวดเร็วและสม่ำเสมอ

สับผักชีฝรั่งอย่างประณีตพร้อมกับก้านแข็ง ไม่จำเป็นต้องใช้ผักชีฝรั่งเพียงอย่างเดียวสามารถมีผักใบเขียวได้

ตัดแตงกวาทั้งสองข้าง หากไม่เล็กเกินไปคุณสามารถผ่าครึ่งแล้วเค็มเร็วขึ้น

รวมเกลือพริกไทยและผักชี เราผสม

เราใส่แตงกวาในถุงพลาสติก บีบกระเทียมที่นั่นด้วยการกดเทสมุนไพรสับและเกลือกับเครื่องเทศ หากคุณมีกระท่อมฤดูร้อนคุณสามารถเพิ่มใบมะรุมสับและใบลูกเกดและเชอร์รี่สองสามใบ
สะดวกในการใช้กระเป๋าแบบล็อคสองชั้นแบบแน่น แต่ถุงปกติก็ใช้ได้ดี หากบาง ให้ใส่ทีละชิ้น

ปิดหรือมัดถุงให้แน่นแล้วเขย่าให้เข้ากันหลายๆ ครั้ง

จากนั้นเราใส่ถุงในตู้เย็นเป็นเวลา 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน และในตอนเช้าแตงกวาก็พร้อม!

สูตร 6: แตงกวากรอบเค็มเล็กน้อยกับกระเทียม

• ใบลูกเกดดำสด 3 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• แตงกวา 2,000 กรัม
• น้ำตาล 1ชต. ล.
• เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• กุหลาบเขียวดิลล์ 2 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งสด 1 พวง
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ 1 ช้อนโต๊ะ. ล.
• กระเทียม 2 กลีบ

แตงกวาดองเค็มกรุบกรอบของเราใส่ถุง อร่อย!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: แตงกวาเกลือในถุงใน 3 ชั่วโมง

• แตงกวาอ่อน - 1 กก.
• ผักชีฝรั่งสด - 1 พวงใหญ่
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• เกลือแกงหยาบ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล. ด้วยสไลด์

ล้างแตงกวาให้สะอาดแล้วแช่ในน้ำเย็นจัดเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ความขมจะหายไปจากมัน และผักก็จะกลับกรอบขึ้น

ตัดหางของผักทั้งสองข้างแล้วแทงด้วยส้อม นี้จะช่วยให้พวกเขาแช่เกลือได้อย่างรวดเร็วและปล่อยให้น้ำไหล

ล้างก้านผักชีฝรั่งและเช็ดให้แห้งบนผ้าเช็ดปาก ตัดก้านเราจะไม่ใช้ทำอาหาร สับผักใบเขียวอย่างประณีตด้วยมีด

ปอกกระเทียมหนุ่ม แทงด้วยส้อมแล้วสับให้ละเอียด

ใส่แตงกวาครึ่งหนึ่งในถุงพลาสติกหนา โรยหน้าด้วยผักชีฝรั่งสับครึ่งหนึ่งและเกลือครึ่งหนึ่ง

จากนั้นใส่กลีบกระเทียมลงบนผัก

ตอนนี้มาทำซ้ำชั้นกัน: จัดวางผักโรยด้วยผักชีฝรั่งสับที่เหลือและเกลือหยาบ

จากนั้นเราจะมัดปากถุงให้มีอากาศเข้ามาก (ประมาณ 1/3 ของปริมาตร) เขย่าให้เข้ากันถูเพื่อให้ส่วนผสมเข้ากันและแตงกวาปล่อยให้น้ำไหล

ใส่ถุงลงในจานก้นลึกแล้ววางบนชั้นกลางของตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ในช่วงเวลานี้ เราจะเขย่าถุงผักหลายๆ ครั้ง เพื่อให้น้ำที่ปล่อยออกมากระจายไปทั่วถุงอย่างทั่วถึง

ในหนึ่งวันแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงที่มีกระเทียมจะถูกหมักในน้ำผลไม้ของตัวเองและจะพร้อม สามารถเพิ่มลงในสลัดเนื้อหรือผักที่ใช้ในการเตรียมของว่างต่างๆ okroshka

แตงกวาทุกวันถูกเก็บไว้อย่างดี เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาจะอร่อยขึ้นเท่านั้น

สูตร 8: แตงกวาหอมปรุงในถุง

สูตรที่ง่ายและรวดเร็วอย่างน่าประหลาดใจสำหรับแตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในถุงที่ปรุงโดยไม่ใช้น้ำเกลือ จานแตงกวานี้ไม่ต้องใช้ความพยายามมากนักและแม้แต่มือใหม่ในการทำอาหารก็สามารถเชี่ยวชาญสูตรได้

• แตงกวา (ขนาดกลาง) - 1 กก.
• กระเทียมหนุ่ม - 1 หัว
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• พริกไทยดำป่น - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผักชี - 0.5 ช้อนชา
• กานพลู - 0.25 ช้อนชา
• ถั่วออลสไปซ์ - 8 ชิ้น

ล้างแตงกวาตัดแต่งขอบ ล้างผักใบเขียวและสับหยาบ ปอกเปลือกล้างและสับกระเทียม

ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงในถุง มัดและเขย่าให้เข้ากัน เพื่อให้เครื่องเทศทั้งหมดกระจายอย่างสม่ำเสมอ ส่งแพคเกจไปที่ตู้เย็นค้างคืน

แตงกวาเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจพร้อมแล้ว

แตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยเป็นขนมโปรดของแม่บ้าน ไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้นแต่ยังเร็วอีกด้วย มีสูตรอาหารมากมายสำหรับแตงกวาเค็มกรุบกรอบในแพ็คเกจ

เคล็ดลับในการทำอาหารคือ ผักในบรรจุภัณฑ์จะถูกดองไว้ในน้ำผลไม้ด้วยความชื้นตามธรรมชาติ วิธีการทำเกลือนี้ไม่เพียงแต่จะได้ผักที่ใส่เกลือเท่านั้น แต่ยังได้ผักที่ดีต่อสุขภาพ สดใส และกรุบกรอบด้วย

มีไว้เพื่ออะไร

แตงกวาดองเค็มเล็กน้อยเป็นอาหารรัสเซียแบบดั้งเดิม แตงกวาดังกล่าวสามารถใช้เป็นอาหารอิสระและเป็นสารเติมแต่งในระหว่างการปรุงอาหาร

แตงกวาเค็มเล็กน้อยเข้ากันได้ดีกับมันฝรั่งสาว แฮร์ริ่ง และขนมปังข้าวไรย์ พวกเขาจะเป็นส่วนประกอบที่ยอดเยี่ยมในสลัดเช่น Olivier, vinaigrette

รูปถ่าย: ทำไมต้องเสิร์ฟแตงกวาดอง

สามารถใช้เป็นของตกแต่งบนโต๊ะเทศกาลสำหรับหั่นผัก

แตงกวาเค็มเล็กน้อยจะเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมสำหรับแซนวิช
แตงกวาเค็มเล็กน้อยเหมาะเป็นเครื่องเคียงกับเนื้อสัตว์หรือปลา

วิธีใส่เกลือแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุง

มีสูตรมากมายสำหรับแตงกวาดอง และในทุกครอบครัว แม่บ้านทุกคนก็มีของโปรดของตัวเอง โดยการเพิ่มส่วนผสมต่างๆ คุณสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมได้ ตัวอย่างเช่น กระเทียมและเครื่องปรุงรสแบบเกาหลีจะเพิ่มเครื่องเทศให้กับจานของคุณ และผักชีฝรั่งเล็กน้อยจะเพิ่มความสดและกลิ่นหอม

สูตรกระเทียม

คุณสามารถทำแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงในสองชั่วโมงในตู้เย็นพร้อมกระเทียม สำหรับสูตรนี้คุณต้องเลือกพันธุ์ที่มีผิวบาง จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นกรอบ

รูปถ่าย: สูตรสำหรับแตงกวากับกระเทียมในถุง

รายการของชำ:

• แตงกวาครึ่งกิโลกรัม
• เกลือหยาบหนึ่งช้อนชา
• กระเทียมสามกลีบ
• น้ำมันพืชหนึ่งแก้วครึ่ง
• น้ำตาลทรายละเอียดหนึ่งในสามช้อนโต๊ะ
• ผักชีฝรั่งสดห้าก้าน;
• น้ำส้มสายชูครึ่งช้อนโต๊ะ 9%

การตระเตรียม:

1. ต้องล้างแตงกวาให้สะอาดอย่าลืมเลือกเพื่อไม่ให้มีบริเวณที่เน่าเสีย
2. เคล็ดลับถูกตัดจากทุกด้านแตงกวาจะถูกผ่าครึ่ง
3. ถัดไปคุณต้องพับครึ่งลงในถุงเทเกลือและน้ำตาล
4. ใส่กระเทียมสับหรือขูดละเอียด
5. น้ำส้มสายชู น้ำมันพืช และผักชีฝรั่งเทลงในถุง ผักชีฝรั่งจะต้องสด ผักใบเขียวแช่แข็งก็เหมาะสำหรับสูตรนี้เช่นกัน
6. ห่อถุงให้แน่นแล้วเก็บในตู้เย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

วิธีแบบแห้ง

รูปถ่าย: แตงกวาเค็มแห้ง

สูตรที่เร็วที่สุดสำหรับแตงกวาเค็มเล็กน้อยในบรรจุภัณฑ์ใน 5 นาทีคือการเกลือแห้ง มันจะต้องการ:

• แตงกวาสองกิโลกรัม
• เกลือสี่ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายสองช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - สองหัว;
• ใบกระวาน - 4 ชิ้น;
• น้ำสองช้อนโต๊ะ
• สมุนไพรแห้งและสด

วิธีทำให้ผักแห้งอย่างถูกต้อง:

1. ล้างแตงกวาให้ดี
2. เกลือน้ำตาลและเครื่องเทศผสมในชามแยก
3. เคล็ดลับถูกตัดออกจากแตงกวาผักจุ่มในน้ำเพื่อให้ส่วนผสมกับเกลือและเครื่องเทศเกาะติดกัน
4. แตงกวาวางในถุงใส่ส่วนผสมของเกลือและพริกไทยใส่กระเทียมสับเป็นชิ้น ๆ
5. ก้านแห้งของผักชีฝรั่งและใบกระวานวางอยู่ในข้อตกลง

บรรจุภัณฑ์จะถูกลบออกในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

หมักมัสตาร์ด

หากคุณเพิ่มมัสตาร์ดแห้งลงในสูตรแตงกวาจะได้รสชาติที่แปลกตา

รูปถ่าย: แตงกวาหมักมัสตาร์ด

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• มัสตาร์ดสองช้อนชา
• กระเทียมสามกลีบ
• ความเขียวขจี

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. แตงกวาต้องล้างให้สะอาดและตัดแต่ง
2. เกลือ กระเทียม และสมุนไพรผสมกัน
3. มัสตาร์ดจะถูกเพิ่ม
4. แตงกวาพับเป็นถุงและเติมเกลือและเครื่องปรุงรสที่นั่น
5. อาหารเรียกน้ำย่อยจะถูกลบออกเป็นเวลาสี่ชั่วโมงในตู้เย็น

บนน้ำแร่

แตงกวาดองในน้ำดองด้วยแก๊สนั้นอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ สูตรง่ายๆ นี้จะช่วยให้คุณทำแตงกวาที่กรอบและกรอบ

รูปถ่าย: แตงกวาเค็มเล็กน้อยในน้ำแร่

ในการปรุงอาหารคุณจะต้อง:

• แตงกวาอ่อนหนึ่งกิโลกรัม
• น้ำแร่อัดลมหนึ่งลิตร
• เกลือสองช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• กระเทียมสี่กลีบ
• ผักชีฝรั่ง

วิธีทำอาหาร:

1. ล้างแตงกวาแล้วใส่ถุง
2. นอกจากนี้ยังเติมเกลือ กระเทียมสับ และผักชีลาว ทางที่ดีควรเลือกร่มเพื่อเพิ่มรสชาติ
3. เทน้ำแร่
4. เกลือสามารถละลายในน้ำแยกกัน หรือใส่ในถุงแยกกันก็ได้
5. แตงกวาหมักทิ้งไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน ตามสูตรนี้คุณสามารถใส่เกลือแตงกวาในขวด

แตงกวาที่ปรุงในน้ำแร่มีลักษณะเฉพาะของตัวเอง ในวันที่สองจะคล้ายกับแตงกวาดอง ดังนั้นถ้าคุณต้องการแตงกวาที่เค็มจริงๆ คุณจำเป็นต้องกินมันในวันแรก

ในภาษาเกาหลี

รูปถ่าย: แตงกวาดองสไตล์เกาหลี

ผู้ชื่นชอบของว่างรสเผ็ดจะต้องชอบแตงกวาเค็มสไตล์เกาหลี อาหารจานนี้เหมาะอย่างยิ่งสำหรับทานเป็นมื้อที่สองและเป็นอาหารว่างง่ายๆ

สูตรนั้นง่ายมากและใช้เวลาไม่นาน แตงกวาเกาหลีสามารถปรุงด้วยเนื้อสัตว์ แครอท และซีอิ๊ว สูตรยอดนิยมอย่างหนึ่งคือสูตรแครอทแบบคลาสสิก

สูตรนี้ต้องการ:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• เครื่องปรุงรสเกาหลีสำหรับแครอท
• 100 กรัม น้ำตาลทราย;
• 50 กรัม เกลือ;
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว 9%;
• กระเทียมครึ่งหัว

สำหรับสูตรนี้ ควรใช้แตงกวาป่น พวกเขาเป็นคนที่คมชัดที่สุด เพื่อป้องกันไม่ให้แตงกวามีรสขมต้องแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาถูกตัดเป็นสี่ชิ้นเป็นเส้น จากนั้นแต่ละแถบจะถูกตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ใส่ชิ้นที่หั่นแล้วลงในภาชนะ ใส่เกลือ น้ำตาล และเครื่องปรุงรส
3. กระเทียมสามารถขูดละเอียดหรือหั่นเป็นชิ้นได้
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วเทน้ำส้มสายชูและน้ำมันพืชเล็กน้อย
5. ส่วนผสมที่ได้จะถูกใส่ในถุงและใส่ในตู้เย็น

อาหารเรียกน้ำย่อยจะพร้อมในสามชั่วโมง คุณสามารถเตรียมแตงกวาชนิดเดียวกันสำหรับฤดูหนาวและสั่งซื้อในธนาคาร

สูตรเกาหลียอดนิยมสำหรับแตงกวากับแครอทนั้นเตรียมง่ายและรวดเร็ว

ของว่างนี้จะต้อง:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัมครึ่ง
• 150 กรัม แครอท;
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะพร้อมสไลด์
• น้ำมันดอกทานตะวันครึ่งแก้ว
• น้ำส้มสายชูครึ่งแก้ว 9%;
• น้ำตาลทรายหนึ่งแก้ว
• น้ำสลัดเกาหลีหนึ่งถุง
• กระเทียมเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

1. แตงกวาถูกตัดเป็นเส้น
2. แครอทขูดบนตะแกรงพิเศษสำหรับสลัดเกาหลี
3. ในชามผสมแตงกวาและแครอทและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมด
4. ส่วนผสมผักปรุงรสใส่ถุงและใส่ในตู้เย็น
5. สลัดควรหมักไว้อย่างน้อย 24 ชั่วโมง

หลังจาก 24 ชั่วโมง แตงกวาดองสไตล์เกาหลีในถุงก็พร้อมรับประทาน อาหารเรียกน้ำย่อยดังกล่าวจะใช้เวลาไม่นาน แต่มันจะเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมสำหรับโต๊ะใด ๆ

ปริมาณแคลอรี่

แตงกวาเค็มเล็กน้อยมีประโยชน์มากกว่าแตงกวาดอง เนื่องจากวิธีการปรุงทำให้สามารถเก็บสารอาหารและวิตามินไว้ได้มากที่สุด

ปริมาณสารต้านอนุมูลอิสระยังคงไม่เปลี่ยนแปลง ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาต่อ 100 กรัมคือ 11 หน่วย

ปริมาณแคลอรี่ของแตงกวาเค็มเล็กน้อยนั้นไม่แตกต่างจากของสด ดังนั้นผู้ที่ควบคุมน้ำหนักและนับแคลอรีจึงสามารถรับประทานได้อย่างปลอดภัย

นอกจากนี้แตงกวาเค็มเล็กน้อยไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดีต่อสุขภาพด้วย พวกเขามีวิตามินและแร่ธาตุจำนวนมาก

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ ได้แก่ :

1. ปรับปรุงการทำงานของระบบทางเดินอาหาร องค์ประกอบของแตงกวาเค็มเล็กน้อยประกอบด้วยกรดแลคติกซึ่งป้องกันแบคทีเรียจากการพัฒนาในลำไส้
2. ผลิตภัณฑ์ช่วยเพิ่มการไหลเวียนโลหิต ลดความเสี่ยงของหลอดเลือดและหัวใจ
3. ใยอาหารในผักมีฤทธิ์เป็นยาระบาย ทำความสะอาดลำไส้อย่างอ่อนโยน
4. การผสมผสานของวิตามินและแร่ธาตุช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกัน
5. แตงกวาเค็มเล็กน้อยบรรเทาความเครียด พวกเขามีวิตามินบีซึ่งช่วยเพิ่มระบบประสาทลดความเครียด
6. แตงกวามีไอโอดีนซึ่งทำให้ต่อมไทรอยด์เป็นปกติ

แตงกวาเค็มเล็กน้อยสามารถรับประทานได้ในระหว่างตั้งครรภ์โดยไม่มีข้อจำกัด พวกเขาไม่ทำอันตรายทั้งแม่หรือเด็ก

ด้วยเวลาเพียงเล็กน้อยในการทดลองกับส่วนผสม คุณสามารถเตรียมของว่างแสนอร่อยสำหรับทุกโอกาส สำหรับโต๊ะใดก็ได้ภายในห้านาที

วิดีโอ: แตงกวาเค็มเล็กน้อยอย่างรวดเร็วในถุงที่ไม่มีน้ำเกลือ สูตรวิดีโอ

สิ่งที่คนไม่ทำกับแตงกวา: ของดอง, เกลือ, เพิ่มในสตูว์และสลัด, กินกับน้ำผึ้ง, และบางคนถึงกับทอดได้! แต่ที่อร่อยที่สุดคือแตงกวาใส่เกลือเล็กน้อยในห่อ (ตอนนี้ก็ยังใส่เกลืออยู่) หรือใส่เกลือแบบปกติในขวดโหล

เราจะเรียนรู้วิธีการดองแตงกวาโดยใช้ถุงพลาสติกธรรมดาเพื่อชื่นชมวิธีการดองแบบใหม่และเพลิดเพลินกับรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

การดองแตงกวาแบบแห้งในถุงเป็นสิ่งที่ดีที่แตงกวายังคงแน่นและกรุบกรอบไม่พลิกกลับ เค็มในน้ำผลไม้ของตัวเองพวกเขาไม่สูญเสียสีธรรมชาติและดูน่ารับประทาน

ผู้ที่ทุกข์ทรมานจากโรคทางเดินอาหารสามารถรับประทานแตงกวาดองในถุงได้: ไม่มีกรดและผลิตภัณฑ์หมัก

• เพื่อขจัดความขมขื่นและรักษาความกรุบกรอบ ให้วางแตงกวาที่หั่นแล้วในน้ำเย็นสักสองสามชั่วโมง
• สำหรับการใส่เกลือของแตงกวาอย่างสม่ำเสมอ ให้ปล่อยอากาศขั้นต่ำไว้ในถุง วางลงในภาชนะที่มีน้ำก่อนมัด
• สำหรับการเร่งเกลือ ให้เขย่าถุงกับแตงกวาหลังจากใส่เกลือ 10 นาที แล้วเขย่าซ้ำ 3 ครั้ง น้ำผลไม้ เครื่องเทศ และเกลือที่หลบหนีจะถูกกระจายไปทั่วผลไม้ทั้งหมด
• เราใช้กระเทียมและเครื่องเทศมากขึ้นเพื่อให้ได้รสที่ละเอียดอ่อน - กระเทียมน้อยลงและเครื่องเทศ (สมุนไพร) มากขึ้น

ถ้าแตงกวาลูกเล็ก ให้ใส่เกลือทั้งลูก ถ้าลูกใหญ่เราหั่นเป็นวงกลมหรือเป็น 4 ส่วนตามยาว สำหรับการใส่เกลือเราใช้ผลไม้ที่ดึงออกมาสดใหม่และยืดหยุ่นได้ทุกชนิด แต่แตงดีกว่า

วิธีบดแตงกวาในถุงผักชีฝรั่ง

สิ่งที่เราต้องการสำหรับการทำเกลือ:

• แตงกวาหนึ่งกิโลกรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ เกลือที่ไม่มีสไลด์

• พวงผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 3 กลีบ.

วิธีดองแตงกวาในถุง

ผลไม้ที่ใส่เกลือด้วยวิธีนี้จะขบเคี้ยวอย่างน่าอัศจรรย์บนฟันและมีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อน เหมาะอย่างยิ่งกับมันฝรั่งต้มหรือมันบด

สำหรับเกลือเราใช้สูตรต่อไปนี้:

• เราล้างแตงกวาตัดปลายหั่นชิ้นใหญ่เป็นวงกลมหรือผ่าครึ่ง หากต้องการให้แช่ในน้ำเย็น
• บดกลีบกระเทียมและกิ่งผักชีฝรั่ง
• เราใส่ผลไม้ลงในถุงโรยด้วยผักชีฝรั่งสับกระเทียมและเกลือ เราปล่อยลม มัดถุงแล้วใส่ในถุงอีกใบ - เพื่อความน่าเชื่อถือ
• เขย่าเนื้อหาของถุงให้ดีเพื่อกระจายส่วนผสมอย่างสม่ำเสมอ (เราทำซ้ำหลาย ๆ ครั้งหลังจากนั้นครู่หนึ่ง) เราวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง

เมื่ออดทนรอ เราก็นำแตงกวาออกจากถุง สลัดเกลือส่วนเกินออกแล้วรับประทาน เราไม่ได้เก็บผลไม้ที่รับประทานไว้ในตู้เย็นเป็นเวลานาน อย่างไรก็ตาม ผลไม้เหล่านี้จะไม่เหม็นอับเนื่องจากรสชาติที่ยอดเยี่ยม

สำคัญ: แตงกวาที่หั่นเป็นชิ้นจะเค็มเร็วขึ้น - พวกเขาจะเสิร์ฟที่โต๊ะภายในครึ่งชั่วโมงหลังจากบรรจุลงในแพ็คเกจ!

แตงกวาดองใส่ถุงใส่กระเทียมและสมุนไพร

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• แตงกวาขนาดเล็กหนึ่งกิโลกรัม
• กระเทียม 0.5 หัว
• เกลือหนึ่งช้อนโต๊ะ
• พวงของผักชีฝรั่ง;

• 5 ใบลูกเกด;
• ใบมะรุม;
• 3 กานพลูและถั่ว allspice;
• พริกไทยร้อนครึ่ง

วิธีทำแตงกวาเค็มใส่ถุง

หากคุณไม่ทราบวิธีบดแตงกวาในถุง เราใช้สูตรที่ปรุงในเวลาเพียงห้าชั่วโมง เราได้แตงกวายืดหยุ่นกรุบด้วยวิธีนี้:

• เราล้างผลไม้และตัดปลาย
• หั่นกลีบกระเทียมเป็นชิ้นๆ
• เราใส่แตงกวาในถุงพลาสติกใส่ส่วนผสมที่เหลือที่นั่น เรามัดมันใส่เข้าไปในอีกอันแล้วเขย่าอย่างแรง
• เราปล่อยให้ผลไม้เป็นเกลือในห้องเป็นเวลา 5 ชั่วโมง

หากหลังจากผ่านไปห้าถึงหกชั่วโมงแล้ว แตงกวายังมีอะไรหลงเหลืออยู่ (อาหารอันโอชะไม่ได้ถูกทำลายโดยครอบครัวที่หิวโหย) เราจะเก็บอาหารที่เหลือไว้ในตู้เย็น

ส่วนผสมเกลือ:

• แตงกวา - 1 กก.
• เกลือ - 1/3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• กานพลูกระเทียม - 3 ชิ้น;
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - ในพวง;
• พริกไทยดำเล็กน้อย
• มัสตาร์ดแห้ง - 2 ช้อนชา;
• ผงผักชี - 1 ช้อนชา

วิธีดองแตงกวาในถุง

คุณอยากให้ผักดองไม่ใช่แค่รสเค็มแต่ยังมีรสเผ็ดร้อนด้วย - เพื่อให้มีความเอร็ดอร่อยของตัวเอง ในสูตรนี้ ไฮไลท์ดังกล่าวคือมัสตาร์ด ซึ่งเมื่อรวมกับส่วนผสมที่เหลือแล้ว ทำให้ผลไม้มีรสชาติและกลิ่นหอมที่ละเอียดอ่อนของผลไม้

หากคุณสนใจตัวเลือกนี้สำหรับแตงกวาดอง เราจะใช้สูตรต่อไปนี้:

• เราล้างผลไม้ตัดปลายหั่นเป็นวงกลม (ถ้าใหญ่) หรือตามยาวเป็นไตรมาส (ถ้าเล็ก)
• ผสมส่วนผสมที่เหลือในชาม
• เราใส่แตงกวาในถุงคลุมด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศและเครื่องปรุงรส ปล่อยอากาศและผูกเน็คไท
• ใส่ในถุงที่สอง เขย่าให้ทั่ว แล้วรอ 50 นาที

คราวนี้มาชิมความอ่อนช้อยของแตงกวากัน ขอบคุณรสชาติพิเศษนี้ ไม่น่าจะ "อยู่" ไปที่ตู้เย็น: พวกมันจะถูกพัดพาไปในไม่กี่นาที!

ดังนั้น คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงแตงกวาเค็มเล็กน้อยในถุงแล้ว และขั้นตอนก็ง่ายเพียงใด แต่ถ้าจู่ๆ ก็กลายเป็นรสเค็ม ให้เทน้ำตาล (2-3 ช้อนโต๊ะ) ลงในถุงแตงกวา เขย่าให้เข้ากัน แล้วรอสักครู่ ชิมแตงกวาเป็นประจำ