เราได้รวบรวม สูตรที่ดีที่สุดบวบอบในเตาอบกับมะเขือเทศ ใส่เนื้อสับ มะเขือม่วง หรือเห็ดลงไป แล้วมันจะยิ่งอร่อยขึ้นไปอีก!

• 1 บวบ (ควรอ่อนกว่าเพื่อไม่ให้มีเม็ดตรงกลางหลวม);
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส 100 กรัม
• กระเทียม 3 กลีบ;
• น้ำมันพืช;
• เกลือพริกไทยดำ

ล้างบวบปอกเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้น ความหนาของวงกลมแต่ละวงควรอยู่ที่ประมาณ 1 ซม.

ล้างมะเขือเทศ ตัดส่วนที่เป็นสีเข้มออกแล้วหั่นเป็นวงกลมด้วย ความหนาของวงกลมของมะเขือเทศคือ 0.5 ซม. เพื่อป้องกันไม่ให้มะเขือเทศย่นและน้ำไหลออกมาคุณต้องตัดมันด้วยการเลื่อยโดยไม่ต้องกดมะเขือเทศ

ปอกกระเทียมแล้วสับด้วยการกด

แห้ง กระทะร้อนทอดชิ้นบวบทั้งสองด้านจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

หล่อเลี้ยงแผ่นอบด้วยน้ำมันพืชแล้ววางบวบทอดไว้

วางกระเทียมบดบนบวบแต่ละอัน

วางชิ้นมะเขือเทศลงบนกระเทียม เกลือและพริกไทย

บดชีสด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่

วางบนแผ่นอบ

ส่งช่องว่างไปที่เตาอบ (t \u003d 180 ° C) เป็นเวลา 20-25 นาที

บวบกับมะเขือเทศอบในเตาอบภายใต้เปลือกชีสพร้อมแล้ว! เสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว ทานให้อร่อย!

สูตร 2: วิธีอบบวบและมะเขือเทศในเตาอบ (พร้อมรูป)

ผักอบจะเน้นรสชาติเกือบทุกชนิด จานเนื้อ. คุณยังสามารถเพิ่มพวกเขา ซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยว เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และในขณะเดียวกัน

• บวบหนุ่ม 2 ชิ้น
• มะเขือเทศ 3-4 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น (เล็ก)
• พริกไทยป่น ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• ผักใบเขียวแห้ง ½ ช้อนชา (ไม่จำเป็น)
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวงหรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออก น้ำอุ่นทีละคนโดยเช็ดด้วยมือของพวกเขา กรีดบริเวณที่เคยเป็นก้านและนำซากออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ อาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ล้างบวบด้วยน้ำและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักอ่อนๆ ไม่ต้องปอก แต่ถ้าจะปรุง จานนี้นอกฤดูกาลและคุณมีส่วนผสมอยู่ในมือเท่านั้น ในกรณีนี้คุณจำเป็นต้องเอาเปลือกหนา ๆ ออกจากพวกมันโดยเพียงแค่ตัดมันออกด้วยมีด บวบล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นวงหนาปานกลาง

พับผักทั้งหมดอย่างระมัดระวังในชามลึก แล้วตั้งเตาอบให้ร้อนถึง 230 องศาเซลเซียสจนร้อน เกลือผักพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทาน้ำมันแผ่นอบทนความร้อนด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ผักลงไปตามลำดับเพื่อสลับกัน

จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทจานที่ขึ้นรูปด้วยวิธีนี้จากด้านบน ปริมาณมากน้ำมันพืชและส่งไปที่เตาอบ สูตรนี้ใช้เวลาในการปรุง 15-18 นาที หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา

สูตร 3: บวบอบกับมะเขือเทศและเนื้อสับในเตาอบ

• บวบ - 3 ชิ้น
• เนื้อสับ - 100-150 กรัม
• ข้าว - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• มะเขือเทศ - 3-4 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน

ต้มข้าวและผสมกับเนื้อสับ, เกลือ, พริกไทยและผสม ตัดบวบเป็นชิ้นหนา 5 มม. ตัดมะเขือเทศเป็นชิ้นบางลง

สำหรับแต่ละวงกลมบวบใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. เนื้อสับหนึ่งช้อน วางมะเขือเทศหนึ่งวงกลมไว้ด้านบน ในแบบฟอร์มนี้ให้วางบวบบนแผ่นอบให้แน่นโดยให้ด้านขึ้น

ใส่ชามแยก วางมะเขือเทศ.

ใส่ครีมเปรี้ยวและน้ำ (200 กรัม) ลงในซอสมะเขือเทศ เกลือและคนให้เข้ากัน

เทส่วนผสมของบวบที่เตรียมไว้กับเนื้อสับและมะเขือเทศ ใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 35 นาที

5-7นาทีก่อนพร้อมโรย บวบหม้อชีสขูดแล้วนำแผ่นอบกลับเข้าเตาอบ

บวบอบในเตาอบพร้อมเนื้อสับข้าวและมะเขือเทศ

สูตร 4: บวบ, มะเขือยาวกับมะเขือเทศในเตาอบ

บวบและมะเขือยาวอบในเตาอบด้วยชีส - ง่ายและรวดเร็ว แต่ไม่น้อย ของว่างแสนอร่อย(บางทีแม้แต่จานหลัก) ที่จะทำให้คุณเพลิดเพลินและยังมีประโยชน์ต่อร่างกายอีกด้วย เพราะอาหารที่อบในเตาอบจะคงไว้ซึ่ง วัสดุที่มีประโยชน์และวิตามิน

เครื่องเทศในองค์ประกอบช่วยให้จานเปิดขึ้นทำให้มีความเผ็ดร้อนมากขึ้น ควบคุมปริมาณและองค์ประกอบของเครื่องเทศตามดุลยพินิจของคุณ ทำให้อาหารมีรสเผ็ดขึ้นหรือจืดลง

• มะเขือยาว - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• บวบ - 2 ชิ้น (หนุ่มไซส์กลาง)
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น (ใหญ่)
• กระเทียม - 2 ซี่
• มอสซาเรลล่าชีส - 120 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (สำหรับเสิร์ฟ)
• พริกแดงร้อน - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
• ผักชี - 1 หยิก (ดิน)

มะเขือยาวและบวบสำหรับจานนี้ควรใช้ลูกอ่อนขนาดกลางและความหนาใกล้เคียงกันเพื่อให้ "ป้อมปราการ" กลายเป็นคู่กัน

หั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นอย่างน้อย 1 ซม. ฉันไม่ได้ตัดผิวของมันเพราะมันนิ่มมาก ถ้ามะเขือยาวของคุณมีผิวที่หนากว่า ให้เอาออก

ใส่มะเขือยาวลงในชามแล้วโรยด้วยเกลือ (ประมาณ 0.75 ช้อนชา) - นี่คือวิธีที่เรากำจัดความขมขื่น ทิ้งผักไว้ 15 นาที

ล้างมะเขือยาว น้ำเย็นเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษทิชชู่

ควรหั่นบวบ แต่ไม่จำเป็นต้องผล็อยหลับไปพร้อมกับเกลือ

สองขนาดใหญ่ มะเขือเทศสุกลวก พูดง่ายๆ ให้ต้มผักด้วยน้ำเดือดเพื่อเอาเปลือกออก ในการทำเช่นนี้ให้ใช้มีดคมตัดเป็นรูปกากบาท: อันแรกใกล้กับก้านและอันที่สองอยู่ฝั่งตรงข้ามของมะเขือเทศ

จุ่มมะเขือเทศในน้ำเดือดเป็นเวลา 40 วินาที - 1 นาที นำออกแล้วราดด้วยน้ำเย็น งัดผิวหนังออกด้วยมีดแล้วดึงออกอย่างง่ายดาย

มะเขือเทศปอกเปลือกบดด้วยส้อมเป็นข้าวต้ม (คุณสามารถฆ่ามันในเครื่องปั่น) เพิ่มพริกไทยแดงและดำเล็กน้อย ผักชีป่นเกลือเล็กน้อยและกลีบกระเทียมสับ

มอสซาเรลล่าหั่นเป็นวงกลมตามขนาดของ "ป้อมปราการ" ของเรา ฉันเจอมอสซาเรลล่าชีสหัวใหญ่ ฉันจึงตัดวงกลมที่ต้องการด้วยแม่พิมพ์ขนาดเส้นผ่านศูนย์กลางที่เหมาะสม แล้วใส่ชีสที่เหลือลงบนพิซซ่า

ในเซรามิกหรือ แม่พิมพ์แก้ววางน้ำสลัดมะเขือเทศส่วนใหญ่

เก็บผัก "ป้อมปราการ": แหวนมะเขือยาว - ใส่เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - แหวนบวบ - เกลือเล็กน้อย - น้ำสลัดมะเขือเทศ - มะเขือยาว - บวบ น้ำสลัดมะเขือเทศระหว่างผักจะเพิ่มความชุ่มฉ่ำให้กับจาน (คุณสามารถทำแหวนมะเขือเทศเป็นชั้นๆ ได้)

“ป้อมปืน” ทำได้ไม่สูงนัก เช่น จัดผักในพัดตามที่ทำใน อาหารจานดังราตาตูย

อย่ารีบใส่ชีสมันจะละลายเร็วและผักก็จะยังดิบอยู่

อบมะเขือยาวและบวบเป็นเวลา 25-30 นาทีที่ 180 "" (เวลาอาจเพิ่มขึ้นเล็กน้อยขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบ) หลังจาก 25 นาที นำจานออกจากเตาอบ เกลี่ยชีสให้ทั่ว แล้วส่งต่อไปอีก 7-10 นาที

เวลาเสิร์ฟก็ตักใส่จาน น้ำสลัดมะเขือเทศจากนั้นอบผักและตกแต่งด้วยสมุนไพร ทานให้อร่อย!

สูตรที่ 5: บวบกับมะเขือเทศและกระเทียมในเตาอบ

วิธีง่ายๆ ในการย่างไม่เพียงแค่บวบเท่านั้น แต่ยังรวมถึงมะเขือม่วงและฟักทองด้วย ค่าใช้จ่ายเวลาแรงงานผลิตภัณฑ์ระหว่างการปรุงอาหารไม่ทำให้เกิดข้อสงสัยเกี่ยวกับการใช้งานจริงของอาหารจานนี้

• บวบหนุ่ม - 1 กก.
• มะเขือเทศสด - 0.5 กก.
• กระเทียม - 5-6 กลีบ
• หัวหอมสีเขียว - 5-6 ขน
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• ครีม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1-2 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 5-6 ช้อนโต๊ะ ล. ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

สำหรับจานนี้ควรเลือกบวบขนาดกลางที่มีเมล็ดพืชขนาดเล็ก ปอกบวบหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม.

กระเทียม, หัวหอมใหญ่, ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งล้างและสับละเอียด

ผสมผักทั้งหมดกับบวบ, เกลือ, เทน้ำมัน, วางบนแผ่นอบขนาดเล็ก

ล้างมะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม

วางมะเขือเทศไว้บนบวบ

วางแผ่นอบกับผักในเตาอบที่อุ่นถึง 190 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

ตีครีมกับไข่ (เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเอาชนะด้วยสมุนไพร, เกล็ดขนมปัง, ชีสขูด, ชีส, กระเทียมสับ)

หลังจากผ่านไป 15-20 นาที นำแผ่นอบออกจากเตาอบแล้วเทผักด้วยส่วนผสมนี้

ใส่กลับเข้าไปในเตาอบจนเป็นสีน้ำตาล

สามารถเสิร์ฟเป็นกับข้าวหรือ as จานอิสระ. ทานให้อร่อย!

สูตร 6 ง่าย ๆ: บวบและมะเขือเทศกับเปลือกชีส

• มะเขือเทศ - 1-2 ชิ้น;
• บวบ - 200-250 กรัม
• พริกหวานบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
• ครีม - 20 กรัม
• นม - 2.5 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ชีสแข็ง - 25-30 กรัม
• เครื่องเทศ, พริกไทยดำป่น, เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือซอสที่คุณชื่นชอบ รับรองว่าปรุงได้อร่อยสุดๆ บวบนุ่มอบกับมะเขือเทศและชีส!

สูตร 7 ทีละขั้นตอน: มะเขือเทศเชอร์รี่และบวบในเตาอบ

เมนูนี้เหมาะสำหรับผู้ที่มีรูปร่างสมส่วน

• บวบ - 300 กรัม
• มะเขือเทศเชอรี่ - 200 กรัม
• แครอท - 60 กรัม
• หัวหอม - 60 กรัม
• Fetax ในก้อน - เพื่อลิ้มรส
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

ล้างบวบแล้วหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณ 1 ซม. จัดใส่จานกันไฟ ใส่เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

ผัดแครอทขูดและหัวหอมสับในกระทะด้วยน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

ใส่หัวหอมและแครอทผัดบนบวบ

หั่นมะเขือเทศเป็น 2 ชิ้นแล้วจัดเรียง

เติม fetax ลูกบาศก์ เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 40 นาที

ทานให้อร่อย!

สูตร 8: บวบกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ (พร้อมรูปถ่ายทีละขั้นตอน)

• บวบ - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• ครีม - 2-3 Art. ช้อนโต๊ะ (ควรเป็นไขมันต่ำ)
• ชีส - 150 กรัม
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 1 ศิลปะ ช้อน
• ผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, สามารถเพิ่มลงใน อาหารพร้อมทานเพื่อความสวยงาม)

เราหั่นมะเขือเทศ มันฝรั่ง และบวบเป็นเส้นบางๆ และถ้าเป็นไปได้ ให้หั่นเป็นวงกลมเล็กๆ

ขั้นตอนที่ 1: เตรียมธนู

ถูหัวหอมในมือเพื่อให้แกะเปลือกออกได้ง่ายขึ้นในภายหลัง แล้วเอาเศษรากและยอดออกด้วย ล้างหัวหอมและหั่นเป็นวงหรือผ่าครึ่งแล้วหั่นเป็นครึ่งวงแล้วแต่สะดวกสำหรับคุณ

ขั้นตอนที่ 2: เตรียมมะเขือเทศ

ใส่มะเขือเทศลงในอ่างแล้วล้างออกด้วยน้ำอุ่นทีละชิ้นด้วยมือของคุณ กรีดบริเวณที่เคยเป็นก้านและนำซากออก หั่นมะเขือเทศที่ปอกเปลือกด้วยวิธีนี้เป็นวงหนาๆ เพราะมะเขือเทศบางๆ อาจแตกเป็นชิ้นๆ ได้ระหว่างการปรุงอาหาร ตัดผักอย่างระมัดระวังด้วยมีดคมเพื่อไม่ให้เนื้อบด

ขั้นตอนที่ 3: เตรียมบวบ

ล้างบวบด้วยน้ำและทำความสะอาดจากสิ่งสกปรกที่เกาะติดด้วยแปรง เนื่องจากเราเลือกผักที่อายุน้อยแล้ว ไม่จำเป็นต้องปอก แต่ถ้ากำลังเตรียมจานนี้นอกฤดูกาลและเหลือแต่ส่วนผสมที่ค้างอยู่ในมือ ก็ต้องเอาเปลือกหนาๆ ออกโดยการตัดง่ายๆ ปิดด้วยมีด บวบล้างและปอกเปลือกหั่นเป็นวงหนาปานกลาง

ขั้นตอนที่ 4: อบบวบกับมะเขือเทศในเตาอบ

พับผักทั้งหมดลงในชามลึกและตั้งจนเตาอบร้อนถึง 230 องศาเซลเซียส. เกลือผักพริกไทยและเพิ่มสมุนไพรแห้ง ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ทาน้ำมันแผ่นอบทนความร้อนด้วยน้ำมันมะกอก แล้วใส่ผักลงไปตามลำดับเพื่อสลับกัน จำไว้ว่าหัวหอมมีขนาดเล็กกว่ามาก ดังนั้นควรเกลี่ยให้ทั่วส่วนผสมอื่นๆ เทจานที่ขึ้นรูปด้วยวิธีนี้ด้วยน้ำมันพืชเล็กน้อยแล้วส่งไปที่เตาอบ ต้องปรุงผักตามสูตรนี้ 15-18 นาที. หลังจากเวลานี้ บวบจะนิ่มลง หัวหอมและมะเขือเทศจะปล่อยน้ำออกมา

ขั้นตอนที่ 5: เสิร์ฟบวบอบกับมะเขือเทศ

บวบกับมะเขือเทศอบในเตาอบจะเสิร์ฟร้อนเป็นเครื่องเคียงได้ดีที่สุด ผักอบเน้นรสชาติของเนื้อสัตว์เกือบทุกชนิดอย่างสมบูรณ์แบบ คุณยังสามารถใส่ซอสกระเทียมหรือครีมเปรี้ยวได้อีกด้วย เพลิดเพลินกับอาหารจานอร่อย น่าพอใจ และในขณะเดียวกัน
ทานให้อร่อย!

สำหรับใครที่นึกภาพไม่ออกว่าผักย่างไม่มีเปลือกกรอบ แนะนำก่อน 2-3 นาที พร้อมเต็มที่โรยจานโดยไม่ต้องนำออกจากเตาอบด้วยชีสขูด

แทนที่จะใช้สมุนไพรแห้ง คุณสามารถใช้ใบโหระพาสดได้ดีที่สุดที่นี่

หากคุณไม่มีน้ำมันมะกอก คุณสามารถใช้น้ำมันพืชชนิดอื่นที่เหมาะสำหรับการทอดและไม่มีกลิ่นแรง เช่น ดอกทานตะวัน

บวบในเตาอบอบอย่างรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ แต่กลับกลายเป็นว่าอร่อย ผักนี้เข้ากันได้ดีกับเนื้อสับ รสชาติสามารถเสริมด้วยชีส, มะเขือเทศ

บวบเป็นที่น่าสนใจมากจริงๆ รสชาติที่เกือบจะเป็นกลางจะเปลี่ยนไประหว่างการปรุงอาหารทำให้ได้กลิ่นหอมของเครื่องเทศที่ใช้แล้วและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ เนื้อสัมผัสละเอียดอ่อนเหมาะสำหรับการปรุงในเตาอบ นอกจากนี้ผักที่มีวิธีการปรุงนี้ยังคงสารอาหารทั้งหมดไว้

และจากบวบคุณสามารถปรุงได้ไม่เพียงแค่อร่อย อาหารไดเอทแต่ยัง อาหารเย็นแสนอร่อยสำหรับทั้งครอบครัว แม้ว่าคุณจะไม่รู้สึกเคารพรักชาวเมืองนี้ แต่อย่าลืมลองทำตามสูตรเหล่านี้ - บางทีบวบจะเปล่งประกายด้วยรสชาติใหม่ ๆ สำหรับคุณ!

จากบวบคุณทำได้ - พวกเขากลับกลายเป็นว่าอร่อยและเขียวชอุ่มอย่างน่าประหลาดใจ

บวบในเตาอบกับชีสและกระเทียม

บวบอบในเตาอบกับชีสและกระเทียมเป็นเมนูคลาสสิกสำหรับแม่บ้านที่คุ้นเคยกับผักชนิดนี้ เนื้อของมันนุ่มและชุ่มฉ่ำอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่ความเผ็ดร้อนของชีสและความคมของกระเทียมเพิ่มความเอร็ดอร่อยให้กับอาหารจานนี้!

เราจะต้อง:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 100 กรัม ชีสแข็ง(พาร์เมซานหรือรัสเซีย);
• กระเทียม - 2 กลีบ;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส;
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะ;
• 1 ไข่;
• เนยหรือน้ำมันพืช

สูตรจะต้องใช้กระดาษฟอยล์

ทำอาหารอย่างไร:

1. บวบขนาดใหญ่ทางที่ดีควรเอาเปลือกหนาและเมล็ดออก

ถ้าคุณชอบขนาดเล็ก เฉพาะบวบที่ดึงออกมาจากสวน ให้ใช้พวกมันโดยไม่ต้องเปลื้องผ้า

1. เราหั่นบวบเป็นวงขนาดใหญ่หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร
2. เราเตรียมไส้สำหรับผักของเรา: สำหรับสิ่งนี้สามชีสและกระเทียมบน เครื่องขูดละเอียด.
3. ในชามตีไข่ใส่เกลือและพริกไทยป่น
4. ผสมครีมเปรี้ยวกับไข่บด
5. หมายเลขคราวน์ - เพิ่มชีสและกระเทียมลงในไข่แล้วนวดให้เข้ากันอีกครั้ง ในขั้นตอนนี้ผักจะไม่ฟุ่มเฟือย - ผักชีฝรั่งจะเน้นรสชาติของจานนี้อย่างดี เราตัดกิ่งก้านของมันอย่างประณีตที่สุดและผสมกับส่วนผสมของชีส
6. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศา
7. ใส่กระดาษฟอยล์ลงบนแผ่นอบและทาน้ำมันด้วยน้ำมัน
8. วางบวบบนแผ่นแล้วเทลงตรงกลาง ไส้ชีสคลุมขอบผักด้วย

จานนี้ปรุงในเตาอบไม่เกิน 20 นาที มันมา ขนมที่น่ารักและอาหารจานเดี่ยวที่ยอดเยี่ยมสำหรับเมนูประจำวัน!

บวบในเตาอบ - สูตรกับมะเขือเทศและชีส

แซนด์วิชพัฟคานาเป้ที่ทำจากบวบ ชีส และมะเขือเทศสามารถนำติดตัวไปปิกนิกได้ และคุณยังสามารถตกแต่งโต๊ะได้ด้วย อาหารจานนี้กลับกลายเป็นว่าอร่อย และความสะดวกในการเตรียมจะช่วยให้พนักงานต้อนรับไม่ต้องยืนเบื่อๆ ใกล้เตาในวันฤดูร้อน - สิ่งที่คุณต้องทำก็คือหั่นผัก!

วัตถุดิบ:

• 1 บวบขนาดใหญ่
• 2 มะเขือเทศ;
• ชีส - 100 กรัม
• ภาษาอิตาลีหรือ สมุนไพรโปรวองซ์รสชาติ;
• เกลือ;
• น้ำมัน.

การทำอาหาร:

1. เราล้างบวบจากดินแดนเดชาแล้วหั่นเป็นวง

1. ในสูตรนี้เราจะพยายามหมักไว้ 20 นาที - พวกเขาจะอิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสมุนไพรและกลายเป็นรสชาติที่อร่อยยิ่งขึ้น เราใส่ผักในชามลึกเท น้ำมันดอกทานตะวันและโรยด้วยสมุนไพรที่คุณชื่นชอบเพื่อลิ้มรส คุณไม่จำเป็นต้องเกลือบวบในขั้นตอนนี้

1. ขณะที่บวบพักอยู่ ให้หั่นมะเขือเทศเป็นวงใหญ่แต่ไม่หนาหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

1. บน เครื่องขูดหยาบขูดชีสและเริ่มทำแซนวิชเพื่อสุขภาพ

1. เมื่อต้องการทำเช่นนี้ จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมัน - เนยหรือผักชิ้นหนึ่งแล้ววางวงแหวนบวบไว้

1. เราใส่มะเขือเทศไว้ด้านบนแล้วเติมเกลือเล็กน้อยลงในจาน - ดูระดับความเค็มของชีส!

1. กระจายชีสบนมะเขือเทศในสไลด์อันเขียวชอุ่ม

ทำอาหารใน เตาอบร้อนประมาณ 15 - 20 นาที จนเป็นสีเหลืองทอง เปลือกชีส. ทานให้อร่อย!

บวบในเตาอบ - สูตรกับเนื้อสับ

รูปแบบของบวบในเตาอบนี้อร่อยและเหมาะสำหรับ อาหารค่ำครอบครัว. และตามประเพณีแล้ว - ปรุงง่ายด้วย! เราจะทำบวบกับเนื้อในรูปแบบของเรือเทศกาลและตกแต่งด้วยผักใบเขียวเมื่อเสิร์ฟ

วัตถุดิบ:

• เนื้อสับจากเนื้อสัตว์ทุกชนิด - 300 กรัม
• บวบเล็ก - 500 กรัม
• 1 หลอด:
• วางมะเขือเทศหรือ 1 มะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช;
• เครื่องเทศและสมุนไพรตามต้องการ

การทำอาหาร:

1. ในสูตรนี้เราจะไม่ทำแซนวิชแบบธรรมดา แต่หั่นบวบขนาดกลางแต่ละลูกลงครึ่งหนึ่ง เราทำความสะอาดผักจากเมล็ดโรยด้วยน้ำมันแล้วโรยด้วยเครื่องเทศ

1. เพิ่มวางมะเขือเทศและผักใบเขียวให้กับเนื้อสับที่ละลายแล้ว หากคุณมีมะเขือเทศเป็นของตัวเอง คุณสามารถแทนที่พาสต้าด้วยมะเขือเทศขูดด้วยเกลือและพริกไทย ผสมมวลให้เข้ากัน

1. ผัดหัวหอมสับละเอียดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง

1. ใส่หัวหอม เนื้อสับและทอดเป็นเวลา 15 - 20 นาที กวนด้วยไม้พาย

1. เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 180 องศาทาแผ่นด้วยน้ำมัน

1. เราใส่เนื้อสับในเรือบวบหากต้องการให้คลุมด้วยมะเขือเทศหั่นบาง ๆ หรือแผ่นชีสหรือเทครีมเปรี้ยว

1. หลังจากผ่านไป 20 นาที ให้ตรวจดูบวบ - ว่าบวบแข็งหรือไม่ ให้ปรุงต่ออีก 10 นาที

เสิร์ฟจานที่โต๊ะกับ น้ำมะเขือเทศและความเขียวขจี - มันจะพิชิตใจและท้องของแขกที่จู้จี้จุกจิกที่สุดอย่างแน่นอน!

บวบในเตาอบกับไก่

ไก่ตรงกับบวบ - แคลอรี่ต่ำ ผลิตภัณฑ์อาหาร. การผสมผสานของรสนิยมเหล่านี้มักจะประสบความสำเร็จเสมอ และคุณสามารถปรุงอาหารได้แม้ในประเทศด้วยเตาและหม้อหุงช้า

วัตถุดิบ:

• ไก่ - 1 เต้านม;
• บวบและมันฝรั่งในปริมาณเท่ากัน - ประมาณ 0.5 กก.
• ครีมหนึ่งแก้ว
• หลอดไฟ;
• เครื่องเทศและสมุนไพรเพื่อลิ้มรส
• น้ำมัน;
• ชีสประมาณ 50 กรัมสำหรับเปลือกโลกแสนอร่อย

การทำอาหาร:

1. ล้างบวบแล้วหั่นเป็นวง
2. เราทำความสะอาดมันฝรั่งหั่นเป็นแท่งยาวตามยาว
3. แยกอกไก่ออกจากกระดูก หั่นเป็นชิ้นเล็กเซนติเมตร
4. สับหัวหอมและส่งไปที่เนื้อ
5. เกลือและพริกไทยเทลงในครีมและผสม
6. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันและวางบวบไว้
7. ใส่ 2-3 ช้อนโต๊ะตรงกลางวงผัก มวลเนื้อคลุมด้วยกระดาษฟอยล์แล้วส่งบวบไปที่เตาอบร้อน

แหวนไก่ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อย 20 นาทีเพื่อให้เนื้ออบอย่างสมบูรณ์

ฉันแนะนำให้คุณดูวิดีโอสูตรการทำบวบในเตาอบแบบเรียบง่าย - กับมะเขือเทศ

Bon appetit และพบคุณสำหรับสูตรใหม่!

แหวนผัดบวบ - หนึ่งในความนิยมมากที่สุด ขนมฤดูร้อน. กับกระเทียม ชีส สมุนไพร หรือมะเขือเทศสด… อร่อย แต่จะยุ่งกับมันนานแค่ไหนถ้าทอดในกระทะ! ใช่และพวกเขาจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันเกือบตลอดเวลา - และสิ่งนี้ไม่มีประโยชน์ จะทำอย่างไร? อบในเตาอบ
ผมเสนอให้เตรียมต้นฉบับ ครบรสและส่วนผสมของจาน ใช่และด้วย เนื้อหาแคลอรี่ที่น่าพอใจ- ประมาณ 130 กิโลแคลอรีต่อ 100 กรัม คุณจะต้องการ:

• 2-3 บวบไม่ใหญ่มาก
• 6-7 มะเขือเทศขนาดเล็ก
• 100-150 กรัม ซอฟท์ครีมชีส;
• 150 กรัม ชีสแข็ง
• 100-200 กรัม การตัดเนื้อ
• กระเทียม 4-5 กลีบ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช;
• สมุนไพรเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• + น้ำมันสำหรับทาถาดอบ

ปริมาณแคลอรี่สามารถเปลี่ยนแปลงได้อย่างอิสระโดยการเพิ่มหรือนำส่วนผสมออกจากสูตร ตลอดจนเลือกชีสและเนื้อสัตว์ที่มีปริมาณไขมันขั้นต่ำ ที่สำคัญต้องเตรียมความหอม ซูกินีทอดไม่มีมายองเนส!

บวบกับมะเขือเทศชีสและกระเทียมในเตาอบ: สูตรทีละขั้นตอน

ส่วนผสมพื้นฐานของสูตรคือผัก กระเทียม และชีส ไม่สำคัญว่าจะแข็งหรือนิ่ม แต่ผัก เนื้อสัตว์ และชุดผัก (ยกเว้นบวบ) สามารถปรับเปลี่ยนรสชาติได้ มาทำอาหารกันต่อ:

1. ก่อนอื่นคุณต้องตัดส่วนผสมหลัก: บวบ - เป็นวงแหวนบาง ๆ เช่นใน; มะเขือเทศ - บางลงเล็กน้อย เนื้อ - ก้อนเล็กหรือ ฟางเส้นเล็ก.

แฮ็คชีวิต:โรยบวบด้วยเกลือก่อนย่างและปล่อยให้นั่งประมาณ 10-15 นาที ผักจะปล่อยน้ำส่วนเกินออกมา สามารถระบายออกได้ แต่ไม่จำเป็นต้องทำให้วงกลมแห้ง ความชื้นที่เกิดขึ้นจะไม่ยอมให้ไหม้หรือแช่ในน้ำมันพืชในอนาคต

2. ปอกกลีบกระเทียมแล้วบีบลงในน้ำมันพืช เพิ่มสมุนไพรและเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ ผสมให้ละเอียด ยืนยันกันเถอะ ไม่จำเป็นต้องกรองส่วนผสม


3. สับผักใบเขียวอย่างประณีต ฉันมีผักชีฝรั่ง ต้นหอม โหระพา ผสมผักครึ่งหนึ่งกับส้อมกับชีสนุ่ม


4. ขูดชีสแข็งบนเครื่องขูดที่ละเอียด ผสมกับครึ่งหลังของผักใบเขียวสับ


5. ตั้งเตาอบให้ร้อนที่ 180-200 องศาเซลเซียส
6. วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ หล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ วางบวบและโรยส่วนผสมกระเทียมลงไปด้านบนเบาๆ


7. วางแหวนมะเขือเทศไว้ด้านบน


8. ชั้นถัดมาเป็นส่วนผสมของชีสนุ่มและเนื้อ สุดท้ายจะเป็นชีสแข็ง


9. ส่งป้อมปืนพัฟที่ได้ไปยังเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 20-25 นาที หากความหนาของชิ้นของคุณมากกว่า 1 ซม. เล็กน้อยหรือคุณใส่แผ่นอบหลายแผ่นลงในเตาอบในคราวเดียว คุณจะต้องเพิ่มเวลาเป็นสองเท่า

ของว่างพร้อมรับประทานควรรับประทานทันที ปรากฎว่านุ่มและอร่อยจนกระจายได้ดีกว่าพายร้อน ดังนั้นคุณอาจไม่ต้องคิดว่าจะทำอย่างไรกับส่วนที่เหลือ

บวบทอดแสนอร่อย - ไม่ดีที่สุด สูตรที่ซับซ้อน. แต่ก็ยังมีความลับในการทำอาหารอยู่ การไม่ปฏิบัติตามโดยไม่ได้ตั้งใจ ซึ่งอาจนำไปสู่ความจริงที่ว่าทุกอย่างจะไหลลงสู่ท่อระบายน้ำ:

1. ตรวจสอบสินค้าก่อนซื้อ ผักที่ดีควรมีความยาวไม่เกิน 20-25 ซม. มีผิวหนังเป็นประกายยืดหยุ่น ก้านแข็งแรง (ไม่แห้ง!) ไม่ควรเฉื่อยงอและนุ่มนวลต่อการสัมผัส
2. อย่าปอกผักอ่อน โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณวางแผนที่จะตัดมันเป็นวงแหวนบาง ๆ ในระหว่างการอบร้อนพวกเขาจะนิ่มลงอย่างรวดเร็วสูญเสียรูปร่างและกลายเป็น "มันฝรั่งบด" หากไม่มีเปลือกโลก
3. ใช้กระทะย่าง. หากคุณตัดสินใจที่จะปรุงบวบในกระทะและไม่ใช่ในเตาอบ ให้เลือกเตาย่าง ร่องปริมาตรจะไม่อนุญาตให้แช่ในน้ำมันปริมาณมาก เช่นเดียวกับในกระทะทั่วไป จานจะออกมาอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์และเป็นอาหารอย่างแท้จริง

ข้อควรจำ: มายองเนสเข้ากันไม่ได้กับแนวคิดเรื่อง "การกินเพื่อสุขภาพ"อบในครีมเปรี้ยว ครีม ชีส หรือซอสเบชาเมล สิ่งสำคัญคือการปรุงรสทุกอย่างอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยกระเทียมและสมุนไพรสด โดยวิธีการที่บวบอร่อยและเย็น ห้ามอุ่นจานซ้ำ

ป.ล. โปรดอย่าประเมินภาพถ่ายในแง่ของคุณค่าทางศิลปะ ในทางปฏิบัติเท่านั้น! ฉันพยายามถ่ายสูตรอาหารเพื่อ "ให้ข้อมูล" เป็นหลัก ไม่ใช่เพื่อ "สวย"

Bon appetit และมีวันที่ดี!

ด้วยความปรารถนาดี
โรริน่า.

อาหารประเภทผักคิดเป็นมากกว่าครึ่งหนึ่งของอาหารของคนใน อาหารประจำชาติผู้คนมากมายบนโลกใบนี้ เนื่องจากผักที่ไม่โอ้อวดของตระกูลฟักทองปรากฏในกระท่อมฤดูร้อนของเรา ครัวบ้านมีความหลากหลายมากขึ้น

เรื่องนี้แม่บ้านมีปัญหากับการค้นหาใหม่และ สูตรที่น่าสนใจอาหารบวบและมะเขือเทศ

สูตรด่วนสำหรับเตาอบ: บวบกับมะเขือเทศ - หลักการทางเทคโนโลยีขั้นพื้นฐาน

บวบไม่ได้เป็นเพียง "คาเวียร์จากต่างประเทศ" เท่านั้น แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทันสมัยและแพร่หลายมากนอกจากนี้ยังมีแร่ธาตุที่มีคุณค่ามากและ องค์ประกอบวิตามิน. เป็นแหล่งที่อุดมไปด้วยโพแทสเซียมและธาตุเหล็ก ซึ่งไม่ค่อยพบในผัก วิตามิน PP - กรดนิโคตินิก องค์ประกอบที่สำคัญเมแทบอลิซึมของไขมันปฏิกิริยารีดอกซ์ของร่างกาย ดังนั้นจึงต้องมีฟักทองหลากหลายชนิดควบคู่ไปกับผักอื่นๆ

สิ่งที่ต้องทำจากบวบ? นอกจากสลัดแล้ว บวบยังเหมาะสำหรับการทอด ตุ๋น และอบในเตาอบอีกด้วย พวกเขาไม่ต้องการการอบชุบด้วยความร้อนในระยะยาว ซึ่งทำให้ผัดได้ง่ายและรวดเร็ว สตูว์ผัก, ส่วนผสม, ของว่าง, แม้กระทั่งแพนเค้ก, เค้กผัก และอาหารอื่น ๆ อีกมากมาย

ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับบวบ - หัวหอม, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, มะเขือเทศ, แครอท, ชีส เนื้อสับเข้ากันได้ดีกับผลิตภัณฑ์นี้ บวบมีรสชาติเป็นกลางดังนั้น เฉดสีอาหารจากพวกเขาทั้งหมดขึ้นอยู่กับความชอบในการทำอาหารของเชฟ

1. สูตรด่วนสำหรับเตาอบ: บวบกับมะเขือเทศ - หม้อตุ๋นผักกับชีส

สินค้า:

ชีส, ดัตช์ 280 ก

มะเขือเทศ 400 กรัม

บวบ 500 กรัม

มายองเนส (30%) 150 ก

น้ำมัน 50 มล.

มะเขือเทศบด 150 กรัม

แครอท 350 กรัม

ออลสไปซ์ 12 กรัม

กระเทียม (กานพลู) 40 กรัม

ใบผักชี ผักชีฝรั่ง

ดอกคาร์เนชั่น 3 ชิ้น

น้ำตาล 80 กรัม

ผักชี 15 กรัม

คำสั่งทำอาหาร:

ล้างผักให้สะอาด. ตัดบวบ, หัวหอมและมะเขือเทศเป็นชิ้น, แครอทขูด, หยาบหรือหั่นเป็นเส้นยาวและบาง

ตั้งกระทะ ใส่น้ำมันเล็กน้อย ผัดแครอทจนนิ่ม โอนไปยังชามเพิ่มชีสขูดและกระเทียมผสมกับมายองเนสและผักชีสับและผักชีฝรั่ง

หล่อลื่นบวบด้วยน้ำมันพืชชุบแป้งทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

ปูถาดรองอบด้วยกระดาษ parchment หรือฟอยล์ แล้วทาน้ำมัน ใส่บวบลงในชั้นเดียวในแถว โรยด้วยชีสและแครอทใส่ชิ้นมะเขือเทศ

ที่ มะเขือเทศบดเพิ่มเครื่องเทศบดสด น้ำตาลและเกลือ อุ่นซอสในกระทะจนน้ำตาลละลาย ชิมรส เทซอสลงบนมะเขือเทศ ใส่แครอทและชีสอีกชั้นหนึ่งบนมะเขือเทศ ตกแต่งจานด้วยหัวหอมใหญ่ ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 200 °เป็นเวลาสิบห้านาที

เสิร์ฟคลุมด้วยสมุนไพรสดหั่นเป็นบางส่วน อาหารเรียกน้ำย่อยสามารถเสิร์ฟพร้อมกับมันฝรั่งหรือข้าว

2. สูตรเตาอบด่วน: บวบยัดไส้ด้วยมะเขือเทศและข้าว

องค์ประกอบของผลิตภัณฑ์:

มะเขือเทศเนื้อแน่น 3 ชิ้น

บวบ 4 ชิ้น

ข้าวต้ม 300 กรัม

ไข่ 1 ชิ้น

โหระพาเขียว 70 กรัม

แครอทแดง 200 กรัม

ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

พริกไทยดำ 10 กรัม

น้ำมันบริสุทธิ์ 100 มล.

กระเทียม 25 กรัม

ชีส (55%) 150 ก

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

เลือกบวบหนุ่มสำหรับจานยาว 8-10 ซม. ตัดก้านแบ่งผลไม้ครึ่งตามยาว ตัดเนื้อจากด้านในของผลไม้, สับ, ทอด, เกลือและพริกไทยด้วยการเติมน้ำมันพืช

สับหัวหอมและแครอทอย่างประณีต (สามารถขูดแครอทได้) ผัดผัก ผสมกับข้าว ปรุงรสด้วยเครื่องเทศ ผสมโดยเพิ่มไข่ ใส่บวบกับข้าวและผัก ตัดมะเขือเทศขนาดเล็กเป็นชิ้น ๆ วางบนเนื้อสับ 2-3 ชิ้นสำหรับบวบแต่ละอันแยกจากกัน

นำบวบไปใส่แม่พิมพ์ ใส่ในเตาอบ อุ่นที่อุณหภูมิปานกลาง นำเข้าอบ 20 นาที แล้วเอาแบบออก โรย ยัดไส้บวบชีสขูดเทมายองเนสหลังจากใส่กระเทียมผักชีฝรั่งสับและโหระพาลงไป นำบวบกลับเข้าเตาอบ โรยหน้าจาน เสิร์ฟ ตกแต่งด้วยใบโหระพาสด

3. สูตรด่วนสำหรับเตาอบ: บวบกับมะเขือเทศและลูกชิ้น

วัตถุดิบ:

มะเขือเทศ 300 กรัม

น้ำมันพืช 100 มล.

หมูสับและเนื้อ 600 g

พริกไทยดำ

ข้าวต้ม 300 กรัม

ผักชี 70 กรัม

กระเทียม 30 กรัม

เมล็ดผักชี

ชิลี - เพื่อลิ้มรส

บวบ 3-4 ชิ้น

มายองเนส (30%) 80 ก

แครอท 150 กรัม

มะเขือเทศบด 50 กรัม

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ตัดบวบขนาดใหญ่เป็นชิ้นบาง ๆ ตามผลไม้ ทอดในกระทะหลังจากทาน้ำมันแต่ละชิ้นแล้ว ตั้งกระทะให้ร้อนจนผักสุก คุณสามารถใช้กระทะย่างเพื่อสร้างรูปแบบเฉพาะที่ด้านหนึ่งของช่องว่างได้

สับหัวหอม ขูดแครอท และผัดผักจนนิ่ม โอนไปยังชามข้าวต้ม ใส่เนื้อสับลงในกระทะ ใส่มะเขือเทศที่ลวกและปอกเปลือกหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ผักชีสับละเอียด เครื่องเทศ สตูเนื้อสับกับผักรวมกับข้าวและผัก ผสมให้เข้ากันแล้วตี ไส้ที่เกิดขึ้นในส่วน 80-100 กรัมห่อในจานบวบ วางบวบลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ คว่ำด้านตะเข็บลง

ใส่มะเขือเทศบด เครื่องเทศบด เกลือ พริก กระเทียมสับลงในมายองเนส ผสมซอสในเครื่องปั่นและเทบวบยัดไส้ อบที่ 180 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 25-30 นาที

เสิร์ฟจานร้อน วางบนใบผักกาด ประดับด้วยใบสีเขียวสด

4. สูตรด่วนสำหรับเตาอบ: บวบกับมะเขือเทศ มันฝรั่ง และกะหล่ำปลี - เค้กผัก

วัตถุดิบ:

บวบหนุ่ม 300-400 กรัม

ไข่ 3 ชิ้น

มะเขือเทศ 350 กรัม

กระเทียม 30 กรัม

ผักชีฝรั่ง โหระพา ผักชีฝรั่ง - อย่างละ 50 กรัม

มายองเนส 80 ก

กะหล่ำดอก 250 กรัม

มันฝรั่ง 700 กรัม

บรอกโคลี 200 กรัม

เนยละลาย 150 มล

เกลือ เครื่องเทศ

ทานตะวันและ เนยละลาย– สำหรับปั้นและทอดผัก

มะนาว (เปลือกและน้ำผลไม้) 1 ชิ้น

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ต้มมันฝรั่งและเตรียมน้ำซุปข้น ใส่ไข่ 2 ฟองเกลือแป้ง 2-3 ช้อนโต๊ะผสมแป้ง เติมแม่พิมพ์หลังจากปูด้วยฟอยล์ด้านล่าง (หรือใช้ซิลิโคนสำหรับเค้ก) ความหนาของแป้งในแบบฟอร์มไม่เกิน 1.5 ซม. เส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มคือ 26-28 ซม. เค้กผักในเตาอบที่อุ่นถึง 200 ° C อบจนเป็นสีน้ำตาลทองอย่าลืมทาจาระบีที่พื้นผิวด้วยเนยละลาย

ขูดชีส ใส่กระเทียมสับ พริกไทยป่น. โรยส่วนผสมลงบนเปลือกมันฝรั่ง

ตัดบวบเป็นเส้นบาง ๆ อย่าใช้เครื่องขูดเพื่อไม่ให้น้ำไหลออกมา ตีไข่หนึ่งฟองใส่เกลือและพริกไทยแป้งหนึ่งช้อน ม้วนบวบสับในส่วนผสมที่เตรียมไว้แล้ววางบนพายเปล่า โรย ผักชีฝรั่งสับอบแบบเดียวกับชั้นมันฝรั่งจนเป็นสีเหลืองทอง

ถอดบรอกโคลีและ กะหล่ำบนช่อดอกต้มให้สะเด็ดน้ำ ใส่บร็อคโคลี่ลงไป น้ำแข็งเป็นเวลาห้านาทีแล้วโรยช่อดอกสีขาวด้วยแป้งทอดสำหรับ เนย.

ปอกมะเขือเทศลวก หั่นเป็นชิ้นตามขวาง ปรุงรสด้วยส่วนผสมของ กานพลูพื้นดิน, ผักชี เกลือ และน้ำตาล

ไม่ใช่พายบนบวบวางมะเขือเทศกลมเป็นวงกลมตามแนวเส้นรอบวง - บรอกโคลีและช่อดอกกะหล่ำดอก โรยผักด้วยน้ำมะนาว โรยด้วยผิวมะนาว นำเค้กกลับเข้าเตาอบ เพิ่มอุณหภูมิเป็น 220 องศาเซลเซียส หลังจากผ่านไป 5 นาที นำจานออก ตกแต่งด้วยใบโหระพาหรือสมุนไพรอื่นๆ มายองเนส

5. บวบในเตาอบกับมะเขือเทศ - สูตรอาหารว่างอย่างรวดเร็ว

วัตถุดิบ:

ไข่ต้ม 4 สิ่ง.

มายองเนส 100 กรัม

ซอฟท์ชีส 200 ก

กระเทียม 10 กรัม

มะเขือเทศ 5 ชิ้น

บวบ (ขนาดกลาง) 2 ชิ้น

สลัดพริกไทย (เหลือง, เขียว) 2 ชิ้น.

ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง

น้ำมันพืช

เทคโนโลยีการทำอาหาร:

ล้างบวบมะเขือเทศและพริกหั่นเป็นวง ผัดบวบในกระทะด้วยไฟแรง ไข่ต้ม ตะแกรงชีส ใส่กระเทียมสับและมายองเนส คน. จาระบีแผ่นอบด้วยน้ำมันใส่บวบ ใส่แหวนพริกไทยบนบวบข้างใน - บนช้อน ปาเต๊ะชีสคลุมด้วยมะเขือเทศฝานโรยด้วยสมุนไพรสับ นำเข้าอบ 15 นาทีที่ 200 องศาเซลเซียส

6. สูตรด่วนสำหรับเตาอบจากบวบและมะเขือเทศ - ผักตุ๋นกับข้าว

วัตถุดิบ:

พริกหยวก 300 ก. (สุทธิ)

มะเขือเทศ 350 กรัม

แครอท 200 กรัม

ซอสมะเขือเทศพริก (หรือซอสครัสโนดาร์) 250 ก

กระเทียม 30-40 กรัม

ผักชีฝรั่ง 50 กรัม

Dill 70 กรัม

น้ำมันมะกอก 120 กรัม

ข้าวต้มกลม 600 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นผักที่ล้างและปอกเปลือกเป็นชิ้นใหญ่ ทอดในกระทะ สลับกัน โอนไปยัง หม้อเซรามิกหรือจานอบลึก คลุกเคล้ากับซอสที่คุณเลือก โรยด้วยสมุนไพรสดใส่ในเตาอบปิดฝา อบที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลายี่สิบนาที

สามารถทานแบบเย็นได้ ถ้าใส่สตูว์ที่ปรุงแล้วใส่ขวดโหล ให้ปิดฝาแล้วใส่เหยือกลงไป เตาอบเย็นสัก 2 ชม. มันก็จะฟินๆ หน่อย การเตรียมฤดูหนาว. อุณหภูมิพาสเจอร์ไรส์ - 180°C

บวบกับมะเขือเทศในเตาอบ - สูตรด่วนและเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

สำหรับการปรุงอาหารจากบวบให้เลือกผลไม้ที่มีเมล็ดพืชที่ยังไม่พัฒนาสุกงอม พวกเขามีมากขึ้น รสชาติที่ละเอียดอ่อน. บวบสุกเกินไปมีผิวที่หยาบกร้านและหยาบกร้าน ในกรณีนี้ต้องตัดผิวหนังออกหากผักนั้นมีไว้สำหรับเคี่ยว สำหรับบรรจุและอบในเตาอบในทางกลับกันผลไม้ที่มี ผิวหนาเหมาะสมกว่าบวบอ่อนและอ่อน

สำหรับมะเขือเทศสำหรับการอบพยายามเลือกผลไม้ที่มีเนื้อหนาแน่นมีน้ำผลไม้และธัญพืชน้อยลง มะเขือเทศดังกล่าวจะทำให้รูปร่างดีขึ้น ถึง รูปร่างจานที่มีมะเขือเทศน่าดึงดูดยิ่งขึ้น ลวกผลไม้ ปอกเปลือก เอาเมล็ดออก เหลือแต่เนื้อที่หนาแน่น