ขนมครีมอ่อนโยนเช่นนี้มาถึงเราจากทางเหนือของอิตาลีและได้รับรางวัลหัวใจของฟันหวานทั่วโลกอย่างรวดเร็ว สูตร Panacot จำเป็นต้องมีครีมวานิลลา (หรือ vanillin) และทรายน้ำตาล นอกเหนือจากตัวเลือกคลาสสิกคุณสามารถเตรียมพันธุ์ที่น่าสนใจ - ด้วยสตรอเบอร์รี่กาแฟช็อคโกแลตและแม้กระทั่งกับส้ม

ชื่อของของหวานของ Panookota แปลว่า "ครีมต้ม" หรือ "ครีมต้ม" ในองค์ประกอบและวิธีการปรุงอาหารมันคล้ายกับพุดดิ้งหรือคุ้นเคยกับไอศกรีมของสหรัฐ แต่การลิ้มรสการรักษาจะกลายเป็นอ่อนโยนมากขึ้น ของหวานนี้เหมาะสำหรับโต๊ะเทศกาล โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าตกแต่งเดิม

ครีมในอาหารอันโอชะที่กล่าวถึงผสมกับน้ำตาลวานิลลาและส่วนผสมที่แสนอร่อยอื่น ๆ

Panacot แสนอร่อยเพียงอย่างเดียวคือปริมาณแคลอรี่สูง - 298 kcal ต่อ 100 กรัมด้วยเหตุนี้จึงไม่ค่อยได้เตรียมจากหญิงสาวคนหนึ่งกังวลเกี่ยวกับรูปร่างของพวกเขา

ส่วนผสม: ครีมไขมัน 310 มล., 90 กรัมของน้ำตาลอ้อย (น้ำตาล), บรรจุภัณฑ์เจลาติน, บรั่นดี 60 มล. ไม่มีรส, หยิกวานิลลา

1. ครีมถูกเทลงในอาหารที่สะดวกสบายด้วยด้านล่างหนา ความจุดังกล่าวจะไม่ให้ผลิตภัณฑ์นมเพื่อเผาไหม้เมื่อได้รับความร้อน
2. น้ำตาลทรายแดงและวานิลลาถูกเทลงไปทันที มวลร้อนขึ้นบนไฟช้า อย่าลืมกวนอย่างต่อเนื่องอย่างต่อเนื่อง ครีมไม่ควรต้มมิฉะนั้นของหวานจะถูกทำให้เสีย
3. เจลาตินละลายใน 50 มล. ของน้ำ ปริมาณของเหลวจำนวนที่แม่นยำดังกล่าวจะแจ้งให้ผู้ผลิต - เจลาตินจะหย่าร้างตามคำแนะนำในแพ็คเกจ โดยปกติแล้วคุณเพียงแค่ต้องเทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำร้อนผัดและทิ้งธัญพืชให้ละลายอย่างสมบูรณ์
4. เจลาตินที่เตรียมไว้จะถูกเทลงในครีมร้อนๆผ่านตะแกรงละเอียด เซ็กเมนต์ของผ้ากอซเหมาะสำหรับการกรอง
5. หลังบรั่นดีเท หากของหวานกำลังเตรียมตัวสำหรับเด็กส่วนผสมที่ต้องถูกแยกออก
6. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนและความหวานเข้าไปในความเย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมงในการเทให้เต็ม

สูตร Panacot คลาสสิกสามารถปรับปรุงตามที่คุณต้องการ ตัวอย่างเช่นคอนยัคเข้าด้วยกันเพื่อใช้ช็อคโกแลตที่ละลาย

ส่วนผสม: ครีมไขมันสูงครึ่งลิตร (สำหรับวิปปิ้ง), 80 มล. ของน้ำบริสุทธิ์, 14 กรัมเจลาติน, 2 ตัวเล็ก ช้อนกาแฟที่ละลายน้ำได้ทรายน้ำตาล 60 กรัม, ช็อคโกแลตขมคุณภาพสูง 110 กรัม

1. เจลาตินหย่าร้างตามคำแนะนำในปริมาณน้ำที่ต้องการ
2. กาแฟที่ละลายน้ำได้เต็มไปด้วยจำนวนน้ำเดือดที่สูงชันที่ระบุในสูตร
3. น้ำตาลละลายในครีม ส่วนผสมอุ่นขึ้นในความร้อนปานกลาง ธัญพืชหวานต้องละลายในของเหลวอุ่นอย่างสมบูรณ์
4. เมื่อครีมร้อนแล้วชิ้นส่วนของช็อคโกแลตหักจะถูกส่งไปยังภาชนะ
5. หลังจากลบผลิตภัณฑ์นมออกจากไฟกาแฟและเจลาตินจะถูกเพิ่มเข้าไปแล้ว
6. มวลคือการกรองและบรรจุขวดตามแม่พิมพ์ซิลิโคน

Supply Coffee Panakota ถูกส่งไปยังความเย็นเพื่อให้การระบายความร้อนและแช่แข็งสมบูรณ์ ตกแต่งขนมด้วยถั่วพื้นดิน

ส่วนผสม: 2 ชั่วโมง. ล. Agar-Agara, 610 มล. ของนมน้อยที่สุด (0.5%), 6 ไข่ขาว, วานิลลา 2 กรัมในฝัก, หญ้าหวานในหยด (4 หยด), 320 มล. ของน้ำบริสุทธิ์ 4 ขนาดเล็ก ช้อนแป้งข้าวโพด

1. Agar-Agar เต็มไปด้วยน้ำ 25 - 35 นาที
2. ในจานแยกต่างหากนมผสมไข่แดงเล็กน้อยหญ้าหวานวานิลลาแป้งข้าวโพด ส่วนผสมทั้งหมดเหล่านี้จะวิปปิ้งด้วยความเร็วมิกเซอร์ที่ช้าที่สุด
3. มวลของขั้นตอนก่อนหน้านี้ไปที่อ่างน้ำและร้อนขึ้นเพื่อหนา เป็นไปได้ว่าครีมหลวมเล็กน้อยเพราะใช้โปรตีนดิบ
4. Agar-Agar บนกองไฟถูกนำไปต้มและปรุงสุก 1 - 2 นาที
5. ส่วนผสมต้มถูกเทลงในครีมนม มวลคือวิปปิ้งด้วยเครื่องผสมให้เย็น
6. ขนมในอนาคตบรรจุขวดบนแม่พิมพ์และทำความสะอาดในความเย็น

Panicota อาหารสำเร็จรูปได้รับการเลี้ยงชาหลังจากแช่แข็ง

กระทะช็อคโกแลตที่อร่อยที่สุด

ส่วนผสม: 1 ช้อนโต๊ะ นมไขมันและครีมมาก (สำหรับวิปปิ้ง), 14 กรัมของเจลาตินทันที, 90 กรัมของทรายและช็อคโกแลตสีดำ, สับน้ำตาลวานิลลา

1. นมถูกนำไปต้มในทิวทัศน์ ถัดไปมันจะถูกลบออกจากไฟและเย็น ครีมถูกเทลงในนมอุ่น ยิ่งดี - ดีกว่า
2. เจลาตินเหมาะสำหรับแก้วหรือชามเซรามิก มันเทอุณหภูมิน้ำต้ม 50 มล. ส่วนผสมจะกวนและเหลือ 6 ถึง 7 นาที
3. ช็อคโกแลตละลายในพินแยกต่างหากและล้นไปจนถึงผลิตภัณฑ์นม น้ำตาลสองประเภทถูกปกคลุมที่นี่
4. ในมวลของขั้นตอนที่สามเจลาตินที่ละลายจะถูกเทลง บนไฟปานกลางที่มีการกวนอย่างต่อเนื่องส่วนผสมที่อบอุ่นดี แต่ไม่ต้ม
5. ขนมในอนาคตเทลงในครีมและขจัดตู้เย็นเพื่อระบายความร้อนและการระบายความร้อนให้เสร็จสมบูรณ์

ช็อกโกแลตช็อกโกแลตสำเร็จรูปตกแต่งด้วยชิปมะพร้าว

ด้วยสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม: ครีมน้ำมัน 160 มล., นม 90 มล., 70 กรัมของน้ำตาลธรรมดาและ 2 ปีนเขาปีนเขา, 220 กรัมของสตรอเบอร์รี่สด, เจลาติน 11 กรัม, 60 มล. ของน้ำเดือด

1. เจลาตินละลายในน้ำเดือด ส่วนประกอบผสมกับส้อมและซ้ายเป็นเวลา 6 นาที
2. น้ำตาลสองประเภทเหมาะกับภาชนะที่มีด้านล่างหนา โหลดทั้งผลิตภัณฑ์นม มันเป็นไปไม่ได้ที่จะใช้ครีมบ้านตั้งแต่เมื่อความร้อนพวกเขากลายเป็นไขมันหนาทันที
3. ส่วนผสมอุ่นเครื่องสองสามนาที แต่ไม่ได้สื่อสารกับเดือด
4. ความจุจะถูกลบออกจากเตาเจลาตินถูกป้อนลงในนั้น ส่วนประกอบมีการผสมผสานและเย็นลงเล็กน้อย
5. สตรอเบอร์รี่ถูกทำความสะอาดจากหาง, purtsy มวลเบอร์รี่บรรจุขวดในครีม ส่วนผสมของครีมกระจายจากด้านบน เลเยอร์ผสมอย่างเรียบร้อยด้วยส้อม

ครีมที่มีสตรอเบอร์รี่ Panacota ไปที่ความเย็นจนเต็มน้ำค้างแข็ง

แมนดาริสหรือส้ม

ส่วนผสม: 3 แมนดาริน, ครีมมัน 310 มล., 2 ช้อนโต๊ะ l. น้ำตาล, 15 กรัมของเจลาตินที่มีคุณภาพสูง, 50 มล. ของน้ำเดือดสูงสูง, 2 หยดของวานิลลาเอสเซ้นส์ วิธีการปรุง Panacot ของส้มอธิบายเพิ่มเติม

1. ส้มถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดและน้ำผลไม้บีบออกจากพวกเขา
2. เจลาตินถูกเทด้วยน้ำร้อนทิ้งไว้ 4 - 5 นาที
3. ครีมระยิบระยับเข้าไปในทิวทัศน์ความร้อนจนกระทั่งฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว
4. น้ำตาล (1.5 ช้อนโต๊ะ) จะถูกเพิ่มเข้าไปในผลิตภัณฑ์นมร้อนเอสเซ้นส์วานิลลา
5. ครึ่งหนึ่งของส่วนผสมเจลาตินถูกนำมาใช้
6. หลังจากการผสมอย่างละเอียดมวลจะถูกเทลงในแว่นตา (เติมลงใน 2/3) ความสามารถจะถูกลบออกเป็นหวัดเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
7. ทันทีที่เลเยอร์หนาส่วนผสมของใบน้ำส้มเขียวหวานซึ่งยังคงน้ำตาลและเจลาติน

ของหวานชั้นดังกล่าวจะหดกลับไปเย็นอีกครั้ง แทนที่จะเป็นน้ำส้มเขียวหวานคุณสามารถใช้ส้มได้

วานิลลาขนม

ส่วนผสม: 620 มิลลิลิตรของครีมไขมันกลาง, นม 140 มิลลิลิตร, น้ำตาลวานิลลา 6 กรัม, เจลาติน 11 กรัม, 60 มล. ของน้ำบริสุทธิ์, 65 กรัมของทรายน้ำตาล

1. เจลาตินถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น ส่วนประกอบถูกกวนสำหรับส้อมและเหลือ 12 ถึง 14 นาที เป็นไปไม่ได้ที่จะเพิ่มปริมาณของเจลาติน - กะทันชูที่เสร็จแล้วไม่ควรมีความหนาแน่นเกินเกินไป
2. ครีมถูกเทลงในจานหนา เพิ่มนม
3. ความจุที่มีผลิตภัณฑ์นมถูกส่งไปยังไฟกลาง ไม่จำเป็นที่จะนำพวกเขาไปต้มมันก็เพียงพอแล้วที่จะให้ความอบอุ่นของเหลวได้ดี
4. น้ำตาลสองประเภทถูกเทลงในส่วนผสมร้อน ต่อไปแนะนำเจลาตินที่เตรียมไว้
5. มวลถูกกวนหนึ่งนาทีแล้วยึดผ่านตะแกรงละเอียด
6. ของเหลวที่เกิดขึ้นนั้นบรรจุขวดลงในแม่พิมพ์

ครั้งแรกที่พวกเขาเย็นลงที่อุณหภูมิห้องแล้วเคลือบด้วยฟิล์มอาหารและจะถูกลบออกไปเย็น

สูตร Panacot แบบอิตาลีแบบดั้งเดิม

ส่วนผสม: นมผง 210 มล., น้ำตาลทราย 140 กรัม, หยดหนึ่งของ Vanilla Essence, มะนาว, 55 มล. ของ Roma, 620 มล. ของครีมน้ำมัน, ถุงเจลาติน

1. เจลาตินกวาดลงในชามและน้ำท่วมด้วยนมไขมันต่ำ ส่วนประกอบต่าง ๆ ผสม
2. เพิ่ม Vanilla Essence ลงในครีม (410 มล.) ซึ่งมีการเพิ่ม Zest อย่างละเอียดจากมะนาวขนาดเล็ก
3. เมื่อมวลเดือดมันจะกรองจากชิปส้ม
4. ครีมที่เหลืออยู่นั้นมีน้ำตาล พวกเขาจะเพิ่มเหล้ารัม
5. ส่วนผสมของขั้นตอนก่อนหน้านี้เทลงในครีมขนมร้อนนมจะถูกเพิ่มที่นี่เจลาติน หากหลังไม่ละลายอย่างสมบูรณ์มวลจะถูกส่งผ่านตะแกรงละเอียด
6. ขนมในอนาคตจะถูกเทลงบนแม่พิมพ์ซิลิโคนและถูกลบออกไปในความเย็น

เพื่อกำจัดความละเอียดอ่อนออกจากตู้คอนเทนเนอร์ได้อย่างง่ายดายคุณต้องลดลงในน้ำร้อนเป็นเวลาสองสามวินาที

กับซอสราสเบอร์รี่

ส่วนผสม: ครีมครีมไขมัน 10% และไขมัน 33% 33%, ชิ้นเล็ก ๆ ของมะนาว, 1 ช้อนโต๊ะ l. สารสกัดวานิลลา, น้ำตาล 80 กรัม, 9 กรัมเจลาติน, 50 มล. ของน้ำ, 130 กรัมของราสเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง, 2 ช้อนโต๊ะ l. ผงน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาวสด

1. เจลาตินหย่าร้างในน้ำเล็กน้อยทิ้งไว้ให้บวม
2. ครีมน้ำตาลผสมในหม้อตุ๋นเพิ่มความสนุก มวลร้อนขึ้น
3. ทันทีที่ส่วนผสมเริ่มโยนมันจะถูกลบออกจากไฟ Zest จะถูกลบออกและโยนออกไป สารสกัดวานิลลาถูกเพิ่ม ส่วนผสมจะถูกยึดและบรรจุขวดในรูปแบบหลังจากนั้นมันจะถูกลบออกในความเย็น
4. ราสเบอร์รี่ที่มีส่วนประกอบที่เหลือจะถูกเทลง

ซอสแบล็กเบอร์รี่ Panocuta สำเร็จรูปและตกแต่งด้วยใบสะระแหน่สด

สูตรทีละขั้นตอนจาก Yulia Vysotsky

ส่วนผสม: เจลาติน 4 แผ่น (10 กรัม) บนครีมมันแก้ว, kefir และนม, 90 กรัมทรายน้ำตาล, Zest จาก 1 ส้ม, Vanilla Pod

1. เกล็ดเจลาตินถูกน้ำท่วมด้วยน้ำเย็น
2. ครีมทั้งหมดผสมกับนมทันที พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในฝักของวานิลลาและเนื้อสับจากกลาง ดูดน้ำตาลเล็กน้อย มวลถูกนำไปต้มและลบออกจากไฟทันที
3. Kefir เชื่อมต่อกับ Orange Zest (ขูดอย่างประณีตมาก)
4. ใบเจลาตินถูกกดอย่างประณีตโดยใช้ผ้าเช็ดปากกระดาษและวางไว้ในส่วนผสมร้อนจากขั้นตอนที่สอง เมื่อเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ POD วานิลลาถูกสกัดจากถัง
5. Kefir กำลังวิปปิ้งเครื่องปั่น ครีมร้อนที่มีนมและส่วนผสมอื่น ๆ ได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมัน
6. มวลบรรจุขวดบนถ้วยเล็ก ๆ และทำความสะอาดในตู้เย็นจนกระทั่งมันถูกแช่แข็ง

อาหารอันโอชะที่เกิดขึ้นได้รับการตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สด

Panachota จาก Chef Etora Himenes

ส่วนผสม: 680 มล. ของนมและไขมันครีม 25 กรัมของเจลาตินคุณภาพสูง 1 Vanilla Pod, ทรายน้ำตาล 170 กรัม, 230 กรัมของสตรอเบอร์รี่แช่แข็ง 130 กรัม

1. ผลิตภัณฑ์นมทั้งหมดและทราย 100 กรัมผสมใน Saucepie มวลถูกนำไปต้มและกลางวานิลลาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับมัน
2. เจลาตินถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายนาทีในน้ำเย็น มวลเย็นอย่างเต็มที่มีวิปปิ้งเล็กน้อย
3. องค์ประกอบที่หวานบรรจุขวดบนแว่นตาและถูกลบออกสู่ความเย็นสำหรับแช่แข็ง
4. สตรอเบอร์รี่ Frostby Pureed ผสมกับทรายที่เหลือต้มให้หนาและระบายความร้อน ซอสเชื่อมต่อกับสตรอเบอร์รี่สด

Panocuta สำเร็จรูปกำลังรดน้ำซอสสตรอเบอร์รี่และทำหน้าที่เป็นของหวานทันที

ความแตกต่างของการทำอาหารและการยื่น

สำหรับการเตรียม Panacotes จะใช้ครีมไขมันมาก

แต่ความอ้วนของพวกเขาไม่ควรเกิน 35% มิฉะนั้นผลิตภัณฑ์เมื่อความร้อนกลายเป็นไขมัน

เพื่อให้ของหวานไม่พบก้อนหนาแน่นมวลเจลาตินมักจะมุ่งเน้นไปที่การผสมผสานกับส่วนผสมครีมเสมอ

Panacote สามารถให้บริการไปยังตารางที่มีผลไม้เล็ก ๆ หรือซอสผลไม้ มันจะได้รับการตกแต่งอย่างมีประสิทธิภาพด้วยถั่วขูด, ผลเบอร์รี่สดและผลไม้, ชิปมะพร้าว, เมล็ด คุณสามารถใช้น้ำได้ด้วยนมข้นหรือช็อคโกแลตละลาย

ในความเป็นจริงขนมอิตาลีมีชื่อ - Panna Cotta อิตาลี. panna Cotta - "ครีมต้ม" แต่บ้านเกิดของเราอาจเป็นเรื่องง่ายในการเขียนและการออกเสียงชื่อได้รับการลดลงและชื่อของของหวานที่มีชื่อเสียงเป็นเพียง "Panicota"

ประวัติศาสตร์

Motherland Panachota เป็นเขตอิตาลีของ Piedmont

เมื่อสูตรสำหรับ Panacotes ปรากฏขึ้นเท่านั้นเจลาตินยังไม่ได้รับกระดูกปลาต้มที่ใช้แทน

และน้ำตาลไม่ได้ถูกเพิ่มเข้าไปใน Panacot เพราะในเวลานั้นเขามีค่าที่ค่อนข้างใหญ่

Panicot คลาสสิกของสีขาว แต่บางครั้งพ่อครัวจะเปลี่ยนสีหรือแม้กระทั่งทำขนมหลากสี

สูตร Panacot

ของหวานที่อ่อนโยนและประณีตไม่ยากที่จะปรุงอาหารดังนั้นคุณอาจจะสามารถเตรียมปาโตโอะที่บ้านได้

ส่วนผสม

• ครีม - 600 มล
• นม - ½ถ้วย
• ผงน้ำตาล - ½ถ้วย
• มะนาว - 1 ชิ้น
• แอลกอฮอล์ - 1 ช้อนโต๊ะ l.
• วานิลลาในพ็อด - 1 ชิ้น
• เจลาติน - 10 กรัม.

สำหรับซอส:

• พลัม - 7 ชิ้น
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.
• แอลกอฮอล์ - 2 ช้อนโต๊ะ l.

วิธีการทำอาหาร:

1. แช่ในนมแล้วปล่อยให้มันยืนจนกว่าจะละลาย

2. Lemon Zest ตัดด้วยชิปบาง ๆ

3. เทครีม 400 มล. ลงในกระทะเพิ่ม limon zest และ vanilla pod และนำไปต้ม ลบจากไฟไหม้และลบ Cedal และ Pod Vanilla

4. เชื่อมต่อเจลาตินกับครีมและมิกซ์ (ถ้าเจลาตินละลายไม่ดีเครียดของเหลวผ่านตะแกรง)

5. ครีมที่เหลืออยู่ที่พ่ายแพ้เล็กน้อยด้วยผงน้ำตาลเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนแอลกอฮอล์

6. เชื่อมต่อครีมทั้งสองชิ้น เทครีมเยลลี่เป็นถ้วยเล็ก ๆ หรือชามแล้วใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ถึง 3 ชั่วโมง

7. เตรียมซอส: ลูกพลัมรู้สึกว่าครึ่งหนึ่งและขจัดกระดูกออกเล็กน้อยในกระทะด้วยน้ำตาล ในช่วงเวลาสุดท้ายเท 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และลบซอสจากไฟไหม้

8. ตกแต่งเยลลี่แช่แข็งด้วยลูกพลัมร้อน

ประโยชน์และอันตราย

แน่นอนว่าเป็น Panookota กำลังเตรียมบนพื้นฐานของนมมันมีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดเช่นเดียวกับ นั่นคือ Panocut มีวิตามินของกลุ่ม B เช่นเดียวกับวิตามิน A และ D, แคลเซียม, โพแทสเซียม, ฟอสฟอรัส, แมกนีเซียม, โซเดียม, เหล็ก, ฟลูออรีน, ไอโอดีน นมช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและส่งผลในเชิงบวกต่อระบบและร่างกายมนุษย์ในทางบวก

แต่อย่าลืมว่าของหวานยังมีน้ำตาลที่ล้างแคลเซียมจากกระดูกเสริมความอยากอาหารละเมิดการแลกเปลี่ยนไขมันในร่างกายซึ่งสามารถนำไปสู่ความสมบูรณ์ทำให้รุนแรงขึ้นและทำให้ความเครียดล่าช้า

เนื้อหาแคลอรี่ Panacot - 100 กรัม - 298 kcal

โดยทั่วไปแล้วของหวานจะไม่เป็นอันตรายหากคุณใช้ในปริมาณที่เหมาะสมและหากคุณไม่มีโรคภูมิแพ้กับส่วนประกอบ

• แผ่นเจลาติน - 12 กรัม
• ครีมไขมัน - 2 ช้อนโต๊ะ
• กาว
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 hl
• ราสเบอร์รี่ (หรือผลเบอร์รี่อื่น ๆ ) c.

คุณค่าทางโภชนาการของจาน "Panachota" (ต่อ 100 กรัม):

แคลอรี่: 297.4 kcal

ส่วนประกอบและสูตรแคลอรี่ "Panakota"

(เนื้อหาแคลอรี่และรุ่นคำนวณโดยประมาณโดยไม่คำนึงถึงการบูชาและสยองขวัญ)

นี่คือสูตรที่กำหนดเองดังนั้นอาจมีข้อผิดพลาดและการพิมพ์ผิด หากคุณพบพวกเขาโปรดเขียนความคิดเห็นภายใต้สูตร - ถูกต้อง

สูตรอาหารทีละขั้นตอนพร้อมรูปภาพจากเว็บไซต์ของเราอยู่ในส่วน "สูตรอาหาร"

Panachota แคลอรี่ 100 กรัม

ฉันชอบดูรายการการทำอาหารต่างประเทศ ผลิตภัณฑ์ที่แปลกใหม่และหายากสูตรที่ผิดปกติการนำเสนอที่หรูหราของอาหาร บางครั้งฉันพยายามเตรียมบางสิ่งบางอย่างจากบ้านที่เห็นเช่นไก่ออกจากไก่ และยังเรียนรู้ใหม่และน่าสนใจมากมาย เพิ่งเปิดขนมนมของ Panicota จานถือว่ามาจากอิตาลีปันนาคอตตาแปล "ครีมปรุงอาหาร" ผู้ที่ไม่ชอบเจลลี่แทบจะไม่เหมือนกันและของหวานก็มีรสนิยม

สูตรที่ค้นหาบนอินเทอร์เน็ต ทำในสองวิธี: ด้วยไข่และไม่มี ไข่เพิ่มสีครีมของหวานและรสชาติ แต่ไม่มีมันไม่เลว เสิร์ฟพงโคตตากับซอสมันช่วยเพิ่มรสชาติของอาหาร

สูตร Panakota (Panna Cotta) ด้วยการเพิ่มไข่

ในระหว่างการปรุงอาหารแคลอรี่คำนวณ ฉันนำความสนใจไปที่สูตรอาหารที่มีแคลอรี่ที่คำนวณแล้ว

สูตรแคลอรี่ Panakota (Panna Cotta)

ส่วนสุทธิ 1 - จำนวนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปในส่วนหนึ่งภายใน 150 กรัม

จำนวนผลิตภัณฑ์สำหรับ 6 เสิร์ฟ 150 กรัม

KK ต่อ 100 กรัม - เนื้อหาแคลอรี่สำหรับ 100 กรัม ผลิตภัณฑ์จากไดเรกทอรีและฉลากของสินค้า

QC ในจาน - ปริมาณแคลอรี่ของส่วนผสมในจานสำเร็จรูป

รวม: ปริมาณแคลอรี่ของส่วนหนึ่งของของหวานของ Panakota (Panna Cotta) คือ 499 kk มันไม่มีซอส

นมผสมกับครีม ในหนึ่งแก้วส่วนผสมจะถูกเพิ่มเจลาตินสำหรับอาการบวม เราใส่ส่วนที่เหลือของส่วนผสมลงบนอ่างน้ำเพิ่มน้ำตาลและเครื่องเทศรบกวนก่อนที่จะสลายตัว ฉันเลือกอบเชยพื้นดินและกระวานรวมถึงน้ำตาลวานิลลาเพื่อรสนิยมของคุณ จากนั้นเรารวมสองส่วนผสมเข้าเคียงจนกระทั่งเจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์โดยไม่ต้องต้ม เติมให้กระจายไปทั่วแม่พิมพ์และส่งไปยังตู้เย็นเพื่อแช่แข็ง

หากเรากำลังทำกับไข่ไข่แดงจะวิปด้วยนมจำนวนเล็กน้อยและเทไหลบาง ๆ ลงไปในกระทะกวนอย่างเข้มข้น ครีมที่มีนมในกระทะต้องอบอุ่นและไม่ร้อนมิฉะนั้นส่วนผสมของไข่จะมา

ซอสเตรียมจากผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่มีน้ำตาล ฉันทำสีส้ม Orange Cut Off น้ำท่วมน้ำตาล 4 ช้อนโต๊ะและปรุงในความร้อนช้าจนกระทั่งน้ำตาลและหนาละลายอย่างสมบูรณ์แล้วรัฐสั้น ซอสนี้จะชอบฟันหวาน Panookota หวานมากในความคิดของฉันมันจะดีกว่าที่จะทำซอสของผลเบอร์รี่ที่เป็นกรดหรือผลไม้ (เชอร์รี่, ลูกเกด ... )

เลือกใช้ Panacot จากแม่พิมพ์ทาสีซอส ตกแต่งผลไม้สดหรือผลเบอร์รี่จากด้านบน ของหวานเหมาะกับทั้งเด็กและผู้ใหญ่

Panakota (Panna Cotta) พร้อมซอสส้ม

แสดงความคิดเห็นหรือสองคน

หมายเหตุถึงบล็อกข่าว

ผู้หญิงมีชื่อเสียงเป็นเจ้าของศิลปะของแผลที่จะตำหนิ - เกือบเหมือนกับศิลปะการใช้บาดแผล - B. D'Yorville

mealoman.com

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 60

เครื่องเทศในผลิตภัณฑ์นี้: ในร้อน - อบเชย, กระวาน, หญ้าฝรั่น

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 162

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 387

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 94

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 354

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 355

คุณค่าทางโภชนาการ (ใน 100 กรัม): แคลอรี่: 56

เจลาตินเจือจางใน 1 ช้อนโต๊ะ น้ำและปล่อยให้บวม เทนมลงในกระทะเล็ก ๆ เพิ่มกาแฟและนำไปต้มลบออกจากไฟ

เอาชนะไข่แดงด้วยน้ำตาลสีขาวและใส่น้ำร้อน ส่วนผสมที่ส่งผลให้เกิดไฟไหม้ช้าความร้อนอย่างต่อเนื่องและไม่ได้นำไปต้ม เมื่อส่วนผสมหนาให้นำออกจากไฟและละลายเจลาตินในนั้น ปล่อยให้เย็น

ไปที่ส่วนผสมที่เย็นลงเพื่อเทครีมเปรี้ยว (หรือครีม) ผสม แยกส่วนผสมของแม่พิมพ์หรือถ้วย ใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 5 ชั่วโมง ในการสั่งซื้อของหวานที่เย็นสบายแยกออกจากแม่พิมพ์ให้วางไว้ในน้ำร้อนครึ่งนาที คุณสามารถตกแต่งโกโก้ช็อคโกแลตขูดและสีส้ม

ส้มส้ม

1 สิ่ง (70 กรัม) - 115kkal

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเพิ่มน้ำผลไม้ครึ่งหนึ่งให้เจลาติน

4. เอาชนะไข่แดงเพื่อโฟมสีเหลืองอ่อน

5. นมบอร์ดเพิ่มความสนุก, น้ำตาล, ให้ copp ใน 2 นาที เพิ่มน้ำส้มที่เหลือและแนะนำเจ็ทบาง ๆ ของไข่แดง

6. เจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์สะดวกมากในไมโครเวฟ (200W 1 นาที) แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟจากนั้นก็เป็นไปได้ในอ่างน้ำสิ่งสำคัญคือไม่ให้ส่วนผสมเจลาตินต้ม

7. ผสมส่วนผสมเจลาตินด้วยช่องว่างสีส้มสีส้มและเทแม่พิมพ์ (3 แม่พิมพ์ 80 มล.)

1 สิ่ง (70 กรัม) - 115kkal

1 ส้มขนาดใหญ่

1. ตะแกรง Zest จากส้มยิ่งมีกลิ่นหอมมากที่สุด

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที อ่านอย่างสมบูรณ์

ไดอารี่ของกลุ่ม "สูตรอาหารที่มีแคลอรี่คำนวณ":

• ขนม.
• ไอน้ำไก่ไอน้ำหั่น
• ส้มส้ม
• นมเปรี้ยวดูด \\ "นมมุก \\"
• ชีสเค้กเบา

ความคิดเห็น:

2) เมื่อผสมนมและน้ำผลไม้มันกลับกลายเป็นกระท่อมชีสทันที

3) กวน 12! นาที! - ที่ทางออกที่ดีที่สุดเราได้รับ Oslet สีส้ม

ที่แย่ที่สุด: ทุกอย่างระเหยอย่างสมบูรณ์

ฉันป้องกันไม่ให้ 4 นาทีมีชีสกระท่อม

4) ฉันนำทุกสิ่งทุกอย่างมาสู่การผสมแบบผสมเพราะมันเป็นไปไม่ได้ที่จะเทลง

ขออภัยสินค้าและเวลา

แทรกวิดีโอ

คุณสามารถดาวน์โหลดวิดีโอของคุณไปยังเว็บไซต์ของเรา videorka.ru และใส่ลงในบันทึกของคุณเพื่อทำสิ่งนี้ให้คัดลอกรหัสสำหรับวิดีโอและใส่ลงในแบบฟอร์มด้านล่าง

หากต้องการเพิ่มวิดีโอนี้ในบทความของคุณคัดลอกและวางรหัสต่อไปนี้ลงในข้อความที่ต้องการ

ปานะโก

สูตรใหม่หลายร้อยสูตรทุกวัน

ครีมใส่ไฟ เปิด Vanilla Pod เมล็ดและ POD เพิ่มเป็นครีม ที่นั่นและน้ำตาล ต้ม. ลบออกจากไฟเย็น ๆ เพิ่มเจลาติน (ไม่มีน้ำ) ผสมให้ละเอียดเพื่อที่จะไม่มีก้อน

patee สูตรเป็นสูตรอาหารชนิดหนึ่งที่มีรูปภาพและวิดีโอสำหรับ iPhone, iPad และ Android

Dessert Panna Cotta - ความอ่อนโยนที่ไร้เดียงสาและความฝันอันแสนหวาน

ขอให้มีความสุขมาก ๆ ในวันนี้ผู้อ่านที่รักของฉัน!

ฉันดูสูตรอาหารดังกล่าวและฉันคิดว่า: ยังคงเกิดขึ้นถึงความยุติธรรมในโลก! ท้ายที่สุดเมื่อบุคคลทำงานอย่างขยันขันแข็งเพื่อประโยชน์ของการปลดปล่อยจากกิโลกรัมความงามและเยาวชนที่ไม่จำเป็นเขาเพียงแค่พึ่งพาโบนัส;)

วันนี้คุณกำลังรอค่าตอบแทนนี้! คุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงขนมวิเศษของ Panna Cott! :) พูดว่าเขามีความสุขและง่ายมากในการทำอาหาร - หมายความว่าฉันไม่ได้พูดอะไร! ในไม่ช้าคุณจะเข้าใจ!

และนอกเหนือจากสูตรทีละขั้นตอนแล้วฉันจะเปิดเผยให้คุณเห็นเจลาตินลับหลัก;)

คุณเคยได้ยินหรือไม่ว่าอาหารไม่ใช่เหตุผลที่จะทิ้งตัวเองโดยไม่มีของหวานหรือไม่? ดังนั้นอย่าออกไป;)

คุณรู้หรือไม่ว่าฉันเรียกจานวันนี้ได้อย่างไร ฟิตเนส Panna Cott! :) เพราะมันช่วยลดน้ำหนักได้อย่างสมบูรณ์แบบ! ดังนั้นเชื่อฉันฉันรักมันไม่เพียง แต่เพื่อรสชาติ!

ตอนนี้เราจะดูแลสูตรอาหาร แต่ก่อนอื่นเราต้องการ ...

เพลงสำหรับการทำอาหาร

เปิดเพลงที่สวยงามอ่อนโยน amel งอ "NE Retiens Pas Tes Larmes"

และรับทุกสิ่งที่คุณต้องการอย่างรวดเร็ว! :)

ผลิตภัณฑ์:

และมันคือทั้งหมด? :) ใช่เพื่อสร้างอาหารอันโอชะแสนอร่อยและมีประโยชน์เราไม่ต้องการอะไรอีก ยกเว้นว่า - การปลูกฝังของความพยายาม;)

สูตรอาหาร:

หากความละเอียดอ่อนถูกลบออกไม่ดีจากการขึ้นรูปให้ลดรูปร่างในน้ำร้อนอย่างระมัดระวัง - เป็นเวลา 5 วินาที ชั้นบนสุดจะลดลงเล็กน้อยและทุกอย่างจะออกมาได้ง่าย!

ฉันขอให้คุณมีความอยากอาหารที่น่าพอใจและให้คำแนะนำในการเตรียมความพร้อมสำหรับบันทึกที่แปลกประหลาด! 😉

ตัวเลขที่น่าทึ่ง

แคลอรี่ของ Panna Cotta ของเรา - 54, 8 Kcal ต่อ 100 กรัม!

ในความคิดของฉันมันกลายเป็นหนึ่งในจานแคลอรี่ต่ำสุด! :)

ดังนั้นจึงไม่มีอะไรที่ฉันใช้คำนำหน้า "ฟิตเนส"! ;)

แม้ว่าแน่นอนฉันมีอีก ...

ประโยชน์อร่อย

บางทีฉันอาจต้องเปิดบางอย่างเช่นลูกกวาด? ;) ดังนั้นฉันเห็นสัญลักษณ์ - "ขนมหวาน PP ของ Olga Decker"! หรืออะไรทำนองนั้น :)

และในหน้าต่างร้านค้า - อะไรก็ตามที่หัวใจของทินเนอร์:

และฉันจะพูดว่าไม่มีความสุภาพเรียบร้อยอาหารจานอร่อยดังกล่าวเป็นที่นิยมและผู้ที่จะไม่ลดน้ำหนัก!

และตัวอย่างเช่นพวกเขาเป็นนักกีฬาที่เหมาะสม! ท้ายที่สุดมันเป็นสิ่งสำคัญสำหรับพวกเขาที่เนื้อหาแคลอรี่ของอาหารลดลงและโปรตีนในนั้นเป็นมากกว่านี้! :)

โดยวิธีการถึงเวลาที่จะเปิดเผยเจลาตินลับหลัก;)

ประโยชน์ของผลิตภัณฑ์นี้ - สำหรับข้อต่อ, ผิว, ผม - ตอนนี้พวกเขาพูดบ่อย เขาหยุดรับรู้ว่าเป็นวัตถุดิบสำหรับพริกและเยลลี่เท่านั้น

แต่ตอนนี้ไม่ค่อยเข้าใจว่าหนึ่งในข้อได้เปรียบหลักของเจลาตินเป็นเนื้อหาโปรตีนขนาดใหญ่

ดังนั้นบางสิ่งบางอย่างและโปรตีนในปานนาคอตต์ของเรามีความอุดมสมบูรณ์! :)

เขาอยู่ในนมและในคอทเทจชีสและในเจลาติน ... ในระยะสั้นประโยชน์ที่แข็งแกร่ง!

ช่างเป็นความหลากหลาย! ตามสูตรคลาสสิกเกือบทุกวันนี้คุณสามารถสร้างตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมมากมาย!

ความกว้างขวางสำหรับความคิดสร้างสรรค์

• Vanilla Panna Cott ฉันได้กล่าวถึงเกี่ยวกับผลไม้และผลเบอร์รี่จากเหนือตัวคุณเองเข้าใจ แต่คุณสามารถเพิ่มเข้าไปในนั้น! :)

เมื่อนมเย็นลงเล็กน้อยให้ทำตามสุภาพบุรุษหรือลูกแพร์หรือเนื้อสีส้มหรือน้ำส้ม มันเป็นมะม่วงที่เหมาะสม, ลูกพลับ, กล้วย, ลูกพีช

• และสำหรับช็อคโกแลต Panna Cott ที่รักมากมายคุณเพียงแค่เพิ่มช็อคโกแลตละลายที่ดีหรือแม้แต่กาแฟเอสเพรสโซ่เพียงหนึ่งแก้ว

• มีของหวานครีม - ด้วยครีมแทนนม หรือกับนม และเจลาตินถูกแทนที่ด้วย agar-agar - gelling สารจากสาหร่าย นอกจากนี้เขายังมีข้อได้เปรียบของมัน :)

ตัวอย่างเช่นเขาไม่กลัวของเหลวร้อนหลังจากแช่ และเทจึงไม่จำเป็นต้องลบเข้าไปในตู้เย็น ทันทีที่อุณหภูมิห้องกลายเป็น - ของหวานพร้อมแล้ว :)

เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารของคุณสิ่งที่คุณเลือกสูตร

ฉันจะดีใจมากถ้าคุณบอกความคิดเห็นทุกอย่างเกิดขึ้น? คุณพอใจกับทุกคนไหม? และคุณมีสูตรที่คล้ายกันหรือไม่? :)

ขอให้โชคดีและมีความสุขกับคุณและคนที่คุณรัก!

P. S. ต้องการกำจัดน้ำหนักส่วนเกินกลายเป็นคนร่าเริงและง่ายเหมือน Pyryshko?

แต่ความหิวโหยและการฝึกอบรม - ไม่ใช่สำหรับคุณ? และขวา! ในขณะที่มี "อาหาร Rue" ไม่มีเหตุผลที่จะทรมานตัวเอง! รายละเอียดทั้งหมดของโปรแกรมที่ไม่ซ้ำกันนี้ที่นี่

P. P. S. จะทำอย่างไรถ้าเป็นไปไม่ได้ที่จะลดน้ำหนักได้อย่างมีประสิทธิภาพและไม่มีอันตรายต่อสุขภาพ?

หรือถ้าคุณไม่มีน้ำหนัก? จากนั้นคุณต้องสมัครรับจดหมายข่าวของฉันด้านล่างเพื่อรับการปรึกษาหารือและผู้เชี่ยวชาญด้านคำแนะนำเป็นประจำ! และในเวลาเดียวกัน - และสูตรอาหารที่มีประโยชน์ แต่อาหารอร่อย;)

Olga Decker ใน Instagram

สูตรที่น่าสนใจมากและอธิบายถึงวิธีการปรุงอาหาร ขอบคุณสำหรับสิ่งนี้โดยเฉพาะอย่างยิ่ง) เพียงแค่มองหาของหวานสำหรับตารางปีใหม่ส่วนใหญ่ของตัวเลือกที่พบอย่างใดอย่างใดไม่ได้ติดยาเสพติด แต่คุณสนใจใน Panna Cotta) ก่อนที่ฉันจะไม่ทำเช่นนั้นหลังจากทำอาหารฉัน จะสำเร็จการแสดงผลของคุณอย่างแน่นอน)

ฉันมีของหวานนี้รักลูกชายของฉัน แต่จริงๆแล้วฉันคิดว่ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะปรุงอาหารที่บ้าน ดังนั้นขอบคุณสำหรับการทำอาหาร Libez ฉันจะโปรดอย่าเพียง แต่ลูกชาย แต่ยังสำหรับตัวคุณเองที่คุณรัก! มุมมองนั้นอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อเช่นเดียวกับตามปกติในคาเฟ่จะเสิร์ฟ แต่อย่างน้อยแคลอรี่ - นี่คือสิ่งที่ฉันต้องการ!))) ดื่มด่ำกับขนมหวานที่อร่อยและมีประโยชน์!

มันดูน่ารับประทานมาก)) ว่าขนมนี้ยอดเยี่ยมแค่ไหนที่แคลอรี่ต่ำขอบคุณสำหรับสูตรที่ยอดเยี่ยมเช่นนี้ มันเหมาะสำหรับเด็กผู้หญิงในอาหาร แต่ยังรวมถึงนักกีฬาที่ยึดมั่นกับโภชนาการที่เหมาะสม ฉันจะเตรียมคนที่คุณรัก panna อาหารนี้ส่วนผสมทั้งหมดที่ฉันมี))) คุณสามารถทดลองกับผลไม้ต่าง ๆ ได้ฉันจะพยายามทำกับสตรอเบอร์รี่มันจะอร่อย)

เป็นเวลาหลายปีแล้วที่ฉันผ่านไปยัง PP แล้ว แต่ในเวลาเดียวกันฉันรักขนมหวานมากและจานนี้เป็นเพียงความรอดสำหรับฉัน ฉันจะเตรียมมันอย่างแน่นอนเนื่องจากมีสิทธิ์ที่จะจินตนาการว่ามันอร่อยและละลายโดยตรงในปากและในเวลาเดียวกันไม่เป็นอันตราย ฉันคิดว่าอาหารจานนี้ไม่เพียง แต่สำหรับฉัน แต่และทุกครัวเรือนของฉัน ฉันจะขอบคุณถ้าคุณมีสูตรแคลอรี่ต่ำมากขึ้น!

เรารักของหวานนี้กับทั้งครอบครัวมักสั่งซื้อในร้านกาแฟที่คุณชื่นชอบ ฉันไม่ได้คิดว่าในการเตรียมมันไม่มีสิ่งที่ยากและส่วนผสมนั้นค่อนข้างง่าย! ฉันต้องการที่จะลองและอาจเตรียมเข้าร่วมกับเด็ก ๆ พวกเขาจะสนใจ ฉันไม่แน่ใจว่ารสชาติจะกลายเป็นเช่นเดียวกับที่เรารัก แต่ฉันหวังว่าอย่างน้อยก็จะถูกกิน! ฉันจะยกเลิกการสมัครอย่างแน่นอนว่าเราจะประสบความสำเร็จ)))

มายาลูก ๆ ของฉันชอบที่จะใช้เวลากับฉันในห้องครัว ตัวคุณเองเลือกจานที่พวกเขาต้องการช่วยฉันทำอาหาร :)

ฉันหวังว่าสูตรง่าย ๆ นี้ไม่เพียง แต่โปรดปรุงลูก ๆ ของคุณ แต่ยังทำให้คุณพอใจกับรสนิยมของคุณ🙂

เอลิซาเบ ธ ฉันพยายามที่จะรับอาหารอร่อยอร่อยและแคลอรี่ต่ำ;)

ในของหวานนี้คุณสามารถทดลองรสนิยมที่แตกต่างกันเพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ตามดุลยพินิจของคุณ

ฉันหวังว่าคุณจะสนุกกับความคิดนี้ :)

Olga คุณอ่านความคิด ฉันแค่อยากจะเขียนคุณเกี่ยวกับผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ที่สามารถใช้งานได้

ใช่ด้วยสตรอเบอร์รี่การรวมกันที่เหลือเชื่อ! ลอง!

ไม่มีของหวานที่อร่อยมากที่เหมาะสมและยั่งยืน หนึ่งในนั้น :)))

ดีอัลลี่! แน่นอนว่าคุณและลูกชายของคุณจะไม่แยแสกับของหวานนี้

ท้ายที่สุดในการเตรียมการคุณสามารถให้ความประสงค์ของจินตนาการและใช้ผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ :)

และเด็ก ๆ ชอบที่จะทดลองมาก!

Anastasia ฉันดีใจที่คุณพบสิ่งที่คุณต้องการ)

ฉันหวังว่าแขกของคุณจะยินดีด้วยรสนิยมและการยื่นของหวานที่ยอดเยี่ยมนี้

การเตรียมความพร้อมด้วยความสุขจินตนาการด้วยฟิลเลอร์ :)))

ส้มส้ม? แคลอรี่ที่ 100 บอร์ด

จำนวนส่วน: 3 ชิ้น

ส้มขนาดใหญ่ - 1 ชิ้น

1. ตะแกรง ZEST จากส้มมากยิ่งมีความสะดวกมากที่สุด

2. บีบน้ำจากส้ม

3. แช่เจลาตินในน้ำเย็นเป็นเวลา 10 นาที หลังจาก 10 นาทีเพิ่มครึ่งน้ำให้เจลาติน

4. เอาชนะไข่แดงเพื่อโฟมสีเหลืองอ่อน

การปรุงอาหารไม่ช้าความร้อนเป็นเวลา 12 นาทีกวนอย่างต่อเนื่อง ความสนุกจะให้กลิ่นหอมของตัวเอง ให้เย็นเล็กน้อย

6. เจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์สะดวกมากในไมโครเวฟ (200W 1 นาที) แต่ถ้าไม่มีไมโครเวฟจากนั้นก็เป็นไปได้ในอ่างน้ำสิ่งสำคัญคือไม่ให้ส่วนผสมเจลาตินต้ม

7. ผสมส่วนผสมเจลาตินกับผ้าส้มสีส้มและเทแม่พิมพ์ (3 แม่พิมพ์ที่มีปริมาณ 80 มล.)

ถ้าเราพูดถึงอาหารอิตาเลียนเราสามารถพูดได้ว่ามันชุบด้วยดวงอาทิตย์! และเฉพาะในอิตาลีอาหารและดวงอาทิตย์เท่านั้นที่รวมกันอย่างกลมกลืนกัน

ประวัติศาสตร์และความทันสมัย

ความใกล้ชิดจากห้องครัวเริ่มต้นอย่างดีที่สุดกับ Panna-Cotta

สูตรสำหรับของหวานนี้เป็นสิ่งที่เก่าแก่ที่สุดและเริ่มการดำรงอยู่ของเขาในจักรวรรดิโรมัน อย่างไรก็ตามในสมัยนั้นมันเตือนมากกว่าของหวาน ไม่มีตู้เย็นในช่วงหลายปีที่ผ่านมา! ในโลกสมัยใหม่ของ Panna-Cotta กลายเป็นที่นิยมในสหรัฐอเมริกาขอบคุณผู้อพยพจากอิตาลีซึ่งไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากของหวานที่รักของพวกเขา แม้แต่ฟีดที่มีชื่อเสียงยังมีความรู้สึกอ่อนโยนต่อ Panna-cott ตามเขาเธอเตือนเขาถึงบ้าน

Panna Cotta

คนรักของหวานส่วนใหญ่สามารถแบ่งออกเป็น 2 ประเภท:

1) คนรัก Tiramisu;

2) Panna-Cotta Benthopper

ในขั้นต้น Panna-Cotta กำลังเตรียมตัวจากผลิตภัณฑ์นมโดยไม่ต้องเพิ่มในสมัยโบราณที่มีราคาแพงเกินไปและไม่ใช่ทุกคนที่สามารถจ่ายได้ เนื่องจากปริมาณแคลอรี่ของ Panacotes ใน 100 กรัม - 298 kcal ผู้หญิงไม่ค่อยสามารถปรนเปรอตัวเองด้วยของหวานเช่นนี้ แต่บางครั้งคุณต้องการที่จะจัดให้มีมื้อเย็นของตัวเองและไม่มี Panna-Kotta เป็นไปไม่ได้ที่จะจินตนาการ ดังนั้นลืมเกี่ยวกับรูปร่างของคุณและรู้สึกถึงรสชาติของขนมอิตาลี

ตอนนี้ลูกกวาดกำลังทดลองกับสูตรอาหาร ไม่ทิ้งไว้ไม่เปลี่ยนแปลงและ Panna-Cotta ทุกวันนี้เนื้อหาแคลอรี่ของ Panacotes ลดลงอย่างเพียงพอ ผู้หญิงที่น่ารักไม่คิดเกี่ยวกับเครื่องชั่งและเพลิดเพลินไปกับรสชาติของขนมหวาน!

Panachota ที่บ้าน

ไม่ใช่ทุกคนที่เราสามารถเพลิดเพลินกับของหวานนี้ในร้านอาหารหรือร้านกาแฟ และบางครั้งฉันต้องการทำอาหารด้วยมือของคุณเอง ไม่น่าแปลกใจที่ผู้คนพูดว่าทุกอย่างปรุงด้วยตัวเองและในห้องครัวของพวกเขาก็อร่อยมาก สำหรับผู้ที่ต้องการแสดงความสามารถในการทำอาหารของพวกเขาสูตรต่อไปนี้จะมีให้:

น้ำตาล - 50 กรัม;

Vanillin (เพิ่มเพื่อลิ้มรส);

ครีม 35% - 500 มล.;

รายการที่ระบุไว้ - 4

ครีมผสม Vanillin และน้ำตาลจะต้องนำไปต้ม หลังจากนั้นไฟจะต้องลดลงและปรุงมวลนี้เป็นเวลา 3-5 นาที อย่าลืมเกี่ยวกับการกวนอย่างต่อเนื่องในขณะที่ครีมสามารถเผาไหม้และรสชาติของแกรี่นี้ไม่สามารถกำจัดได้!

เจลาตินต้องแช่ตามคำแนะนำที่เขียนบนแพคเกจ หลังจากกระเด็นอย่างสมบูรณ์มันจะต้องถูกบีบและใส่ในครีมผสมร้อนของเรา หลังจากนั้นให้ทั่วถึงและผสมอย่างรวดเร็วเพื่อให้เจลาตินละลายอย่างสมบูรณ์ในมวลนี้

แต่ละพนักงานต้อนรับในห้องครัวควรเป็นรูปแบบไม่ว่าจะเกิดอะไรขึ้น ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ซิลิโคน ไม่จำเป็นต้องหล่อลื่นพวกเขา คุณต้องเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ในแบบฟอร์มจากนั้นนำออกไปยังตู้เย็นเป็นเวลา 8 ชั่วโมง เป็นการดีถ้าพวกเขารักษาที่นั่นทั้งคืน ในตอนเช้าคุณต้องช่วย Panna - Cott ของเราจากแบบฟอร์ม ในการทำเช่นนี้เราต้องใช้ภาชนะตื้นที่มีน้ำร้อนและจานที่เราจะใส่ของหวานในที่สุด ก่อนอื่นให้จุ่มรูปร่างด้วย panna-kittte ลงในภาชนะที่มีน้ำแล้วเปิดลงบนจาน เนื่องจากอุณหภูมิสูงของเราจะออกจาก "บ้าน" ของพวกเขาและจะอยู่ในใจกลางของจาน ที่นี่จริง ๆ แล้วและแค่นั้นแหละ คุณสามารถตกแต่งของหวานตามรสนิยมและจินตนาการของคุณ

ภาพถ่ายแสดง Panicota ที่บ้านปรุงสุก

หากคุณทำทุกอย่างถูกต้องรับประกันความสุขของสวรรค์ อย่างที่คุณเห็นเนื้อหาแคลอรี่ของ Panacotes บนสูตรนี้ค่อนข้างสูงดังนั้นอย่าชอบมากถ้าคุณดูแลร่างของคุณ

คลาสสิกของประเภท

Panocuta แบบคลาสสิกแตกต่างจากแบบฟอร์มการยื่นที่กล่าวถึงข้างต้น นอกจากนี้ยังเตรียมไว้ แต่ก่อนที่จะให้บริการพวกเขาจะถูกรดน้ำด้วยช็อคโกแลตหรือซอสผลไม้ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่ราสเบอร์รี่สดบลูเบอร์รี่หรือสตรอเบอร์รี่ และความงามทั้งหมดนี้เต็มไปด้วยใบสะระแหน่ แม้ว่าของหวานเช่นนี้และไม่มีซอสก็อร่อยและน่าพอใจมาก

แบ่งปันสูตรที่ผิดปกติอีกสูตรสำหรับ Panna-cott เมื่อผู้คนได้ยินวลี "Coconut Panachota" จากนั้นในการนำเสนอของพวกเขาพวกเขาเห็นว่าของหวานนี้โรย แต่ในความเป็นจริงไม่มีชิปที่นั่น ถามว่ามะพร้าวมาจากไหน? สิ่งทั้งหมดในหนึ่งส่วนผสมคือกะทิ

ในการสร้างของหวานดังกล่าวเราใช้สูตรเดียวกันสำหรับการเตรียม Panna-Kitty ที่บ้านเพียงเพิ่ม 300 มล. ให้เป็นครีมน้ำตาลและวานิลในปริมาณของมวลหลักของเราเนื่องจากส่วนผสมลับเพิ่มขึ้นอย่าลืมที่จะเพิ่มขึ้น ปริมาณเจลาตินและน้ำตาลใน 2 ครั้ง

ถ้าคุณเป็นแฟนตัวยงของมะพร้าวคุณสามารถโรยแมวป่า - แมวสำเร็จรูปที่มีมะพร้าวจำนวนเล็กน้อย

ความลับเล็ก ๆ

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของ Panacotes จึงจำเป็นต้องใช้ครีมไขมันไม่มาก รสชาติจากนี้แน่นอนจะเปลี่ยน แต่ตัวเลขของคุณหลังจากกินของหวานดังกล่าวจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลง

อย่ากลัวที่จะทดลองในครัว! ปรุงอาหารด้วยความสุขสำหรับตัวคุณเองและคนที่คุณรัก!