อีสเตอร์เบเกอรี่ ต้องทำด้วยเท่านั้น อารมณ์ดี. อีสเตอร์เป็นอาหารที่สำคัญที่สุด ถ้าไม่มีมันนี่เป็นปีที่ยิ่งใหญ่ที่สุดของวันหยุด แต่แม้ว่าคุณจะอบอย่างสมบูรณ์แบบ เค้กอีสเตอร์จำเป็นต้อง เครื่องประดับที่ดี - เคลือบซึ่งจะไม่สลายไม่ติดมือของเขาและดูน่าสนใจ แบ่งปันสูตรอาหารที่ดีที่สุด

สูตรเคลือบอีสเตอร์หลากสี

• ผงน้ำตาล satch ผ่านตะแกรง
• เทลงในชามที่สะอาดหรือซอสแวนเพิ่มโปรตีน
• ผสมกับมวลเนื้อที่แข็ง มันจะใช้ผงน้ำตาล 2 แก้วและโปรตีน 2 แก้วเลื่อนไปที่การก่อตัวของโฟมสีขาว
• บีบน้ำผลไม้โดยเฉลี่ยของมะนาวและถูอีกครั้งเพื่อมวลขาวที่งดงามเป็นเนื้อเดียวกัน
• เมื่อเคลือบพร้อมแล้วกระจายอีสเตอร์ด้วยช้อนไม้หรือแปรงพิเศษ
• มันเป็นไปไม่ได้ที่จะให้ glazes ถูกบังคับมิฉะนั้นเธอจะแห้ง

เพื่อให้การเคลือบเป็นสีที่แตกต่างแบ่งออกเป็นหลายส่วนสำหรับแต่ละไฮไลต์จานของคุณ

1. น้ำตาลเข้มปรากฎว่าเมื่อเพิ่มโกโก้ 2 ช้อนชาและน้ำ 1 ช้อนชา อีกทางเลือกหนึ่งคือ 2 ช้อนน้ำ 2 ช้อนกาแฟบด
2. สีเหลือง เคลือบจะได้รับจากการเพิ่มหญ้าฝรั่น
3. สีส้มทน ให้น้ำตาลตัณหา
4. ตัวเลือกที่ง่ายกว่า - เพิ่มสีย้อมอาหารให้กับเคลือบ

เทคนิคเล็ก ๆ ของการปรุงอาหารเคลือบ

• หากคุณไม่ใช้ Glaze ทันทีให้ครอบคลุม ฟิล์มอาหารเพื่อที่จะไม่ให้แห้ง
• การเคลือบกะพริบด้วยชั้นเรียบมิฉะนั้นมันจะกลายเป็นสีที่ไม่สม่ำเสมอและสีที่ไม่สม่ำเสมอ
• เพื่อสร้างรูปแบบจากกระจกใช้ หัวฉีดครีม หรือ cules กระดาษแก้วที่มีปลายหั่นบาง ๆ
• ฉันทำการเคลือบสำหรับอีสเตอร์ในจานแห้งและสะอาดเท่านั้นมิฉะนั้นมวลจะไม่เขียวชอุ่ม
• ซากของเคลือบไม่ทิ้ง: มันสามารถน้ำขิงและพายเทศกาล

สูตรเคลือบไม่มีไข่

หากคุณไม่มีเวลาซื้อไข่พวกเขาก็จบลงหรือจากใครบางคนจากครอบครัวที่แพ้พวกเขาเตรียมเคลือบโดยไม่มีไข่ สูตรนั้นง่ายและราคาไม่แพงมาก รสชาติจะได้รับด้วยความเปรี้ยวและรสชาติอบผสมกับกลิ่นของมะนาวที่ไม่เหมือนใคร

• ผงน้ำตาล 150 - 200 กรัม
• น้ำมะนาว 1 น้ำ

ไม่มีน้ำและไข่! พูห์ผสมกับมะนาวและเหงื่อ - มันกลายเป็นเคลือบ หากผงเป็นบ้านฉันตามพื้นดินบนเครื่องบดกาแฟ น้ำตาลทรายขาวให้แน่ใจว่าได้เพิ่มแป้งเล็กน้อย ดังนั้นการเคลือบจึงฟรีดีกว่า ในผงโรงงาน (สินค้าที่ขายในถุง) นั้นเป็นข้นแล้ว เมื่อใช้งานไม่จำเป็นต้องแป้ง

ฉันสามารถเทเค้กอีสเตอร์ไปยังไอซิ่งหรือในทางตรงกันข้ามเพื่อทำการอบในมื้อหวานสีขาว และหนึ่งและวิธีอื่นก็ดีพอ ๆ กัน เวลาของการแช่แข็งเช่นเคลือบคือ 2-3 นาทีขึ้นอยู่กับ denotation

รอยัลเคลือบด้วยช็อคโกแลตสีขาว

สูตร Lazuri กับช็อคโกแลตสีขาว เป็นเวลานาน ถือเป็นความลับ เขาถูกคิดค้นโดยพ่อครัวของราชวงศ์ วันนี้เราสามารถปรุงอาหารที่บ้าน เค้กเทศกาล ด้วยไอซิ่งช็อคโกแลตแสนอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เธอจะไม่สลายเธอมี กลิ่นหอมน่ารื่นรมย์ และความสอดคล้องที่หนาพอสมควร

• ละลายบนกระเบื้องอาบน้ำน้ำของช็อคโกแลตสีขาว คุณสามารถมีรูพรุนได้
• ละลายช็อคโกแลตด้วยน้ำเดือดอย่างช้าๆและไม่ได้อยู่ในไฟที่รวดเร็วมิฉะนั้นจะข้นและสูญเสียรสนิยม
• ในละลาย มวลช็อคโกแลต เพิ่มนมต้ม
• leate นมบนหนึ่งช้อนชาเพื่อไม่ให้เคลือบของเหลวเกินไป ปรับความหนาตามที่คุณต้องการ

โปรดทราบว่าด้านบนของความสนใจจะติดเล็กน้อย แต่เฉดสีที่หรูหราของรสชาติไม่สับสนกับอะไรเลย

2 เม.ย. 2017 ผู้ดูแลระบบ

สง่างามเป็นพิเศษร่าเริงและ มุมมองเทศกาล สมุนไพรอีสเตอร์ติดอยู่กับความช่วยเหลือของหมวกหิมะสีขาวหรือสีซึ่งครอบคลุมด้านบน แน่นอนมันเป็นไปได้ที่จะใช้ผลิตภัณฑ์จากแป้งขนมสำหรับการตกแต่งของ Kulukhai ผงน้ำตาล หรือตัวเลือกอื่น ๆ แต่งานรื่นเริงที่สุดของการเคลือบทั้งหมดจะได้รับโดยใช้การเคลือบ เธอไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มความหวานของความเงียบเท่านั้น แต่เป็นพื้นฐานที่สมบูรณ์แบบสำหรับโรย ตกแต่งน้ำตาล และภาพวาด

ความลับของขนมหวานทำอาหารและเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์

ยอดเยี่ยมหนาแน่นไม่ปลอดภัยไม่เหนียวและไม่ร่วนเคลือบ - มาตรฐานสำหรับการตกแต่งพิเศษนี้ อีสเตอร์ holbe. แน่นอนความหลากหลายของการเคลือบซึ่งเหมาะสำหรับการตกแต่งเค้กเท่านั้นตัวเลือก "สีขาว" ไม่ จำกัด วันนี้กระจกจะถูกย้อมสีโดยใช้สีธรรมชาติหรือสีย้อมต่าง ๆ พวกเขาใช้ช็อคโกแลตสำหรับพวกเขาและโซลูชั่นที่ไม่คาดคิดอื่น ๆ แต่หนึ่งคืออย่างสม่ำเสมอ - เคลือบควรครอบคลุมพื้นผิวของปากที่มีชั้นบาง ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้และรักษาความน่าดึงดูดใจและความสมบูรณ์ของมันได้อย่างสมบูรณ์แบบ

เคลือบหรือหวาน?

เริ่มต้นด้วยลองคิดดูความแตกต่างระหว่างการเคลือบและขนมหวาน , มีไว้สำหรับเค้กอีสเตอร์ เรามักจะใช้ชื่อทั้งสองสำหรับสูตรอาหารเดียวกัน ในความเป็นจริงพวกเขาสามารถเป็นธรรมที่จะเรียกว่าการเคลือบที่เหมือนกันเกือบ แต่ถ้าคุณเข้าไปในรายละเอียดปลีกย่อยของคดีขนมก็ยังคงเป็นแนวคิดที่แตกต่างกัน

เคลือบ - มันเป็นการเคลือบผิวที่หนาแน่นและยอดเยี่ยมเสมอตามกฎการอบแห้งอย่างสมบูรณ์

หวาน - เคลือบทุกครั้งมันสามารถนำไปใช้กับเลเยอร์ใหญ่มันไม่จำเป็นต้องนอนหลับ (และการแช่แข็งสามารถใช้เป็นกรอกหรือความละเอียดอ่อนตัวเอง)

แต่ความแตกต่างที่สำคัญที่สุด - ในปริมาณน้ำตาลที่ใช้หรือค่อนข้างอยู่ในอัตราส่วนของส่วนผสม ไอซิ่งเป็นสารเคลือบที่น้ำตาลเป็นพื้นฐานส่วนผสมที่เหลือไม่เกิน 10% และส่วนใหญ่มักจะทำในปริมาณของหยดและช้อนต่าง ๆ ขนมหวานมากขึ้น ส่วนผสมเพิ่มเติม และส่วนประกอบของเหลวเพิ่มปริมาณน้ำหรือผลิตภัณฑ์นมจำนวนมาก เคลือบมีความหนาและหนาแน่นมันเป็นประกาย หวานเป็นของเหลวมากขึ้นมักจะเทเค้ก แต่ตามเทคโนโลยีการปรุงอาหารพวกเขาคล้ายกันมาก

คุณสมบัติของการปรุงอาหาร

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำให้การเคลือบเปลหาเปลการซื้อองค์ประกอบพิเศษ ก่อนวันหยุดพร้อมกับโรย ความหลากหลายของการตกแต่ง และ ผลิตภัณฑ์น้ำตาล ถุงขายด้วย ไอซิ่งอีสเตอร์. นี่คือองค์ประกอบพิเศษของผงน้ำตาลแป้งกรดซิตริกรสชาติและส่วนผสมอื่น ๆ ซึ่งเพียงพอที่จะเทลงในโปรตีนระบายความร้อนผสมให้ผสมกับความสม่ำเสมอแล้วเอาชนะเครื่องผสมหรือด้วยตนเองกับความหนาแน่น โดยทั่วไปแล้วจะใช้บรรจุภัณฑ์ 1 แพ็คเกจ 1 โปรตีน

ไม่ยากมากและกระบวนการ การเตรียมการอิสระ Glazes และขนมหวานต่างๆ สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเตรียมและเลือกส่วนผสมอย่างเหมาะสม

1. สำหรับการเคลือบหรือขนมหวานสำหรับฉากอย่าน้ำตาล แต่มีเพียงผงน้ำตาลเท่านั้น และก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับคุณภาพและพื้นผิวของมัน หากคุณกำลังเตรียมผงตัวเองคุณสามารถมั่นใจได้ในความสดใหม่ โดยการซื้อผงน้ำตาลสำเร็จรูปให้ความสนใจกับอายุการเก็บรักษาการขาดการขาดก้อนเป็นพยานในการจัดเก็บที่ไม่เหมาะสมและความชื้นที่มากเกินไป อย่าลืมถามมันและมากกว่าหนึ่งครั้งหากมีความต้องการดังกล่าว มันเป็นสิ่งจำเป็นไม่เพียง แต่สำหรับความอิ่มตัวของอากาศและผง "ละลาย" แต่ยังเพื่อให้การเคลือบของคุณง่ายขึ้นในการล้างความสม่ำเสมออย่างสมบูรณ์
2. ไข่สำหรับเคลือบและโปรตีนที่แม่นยำยิ่งขึ้นของพวกเขาเกือบจะใช้ดิบ ดังนั้นจึงเป็นเรื่องสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับคุณภาพของไข่ ใช้ไข่เท่านั้นสำหรับ Glazes ที่คุณไม่กลัวที่จะกินดิบ (หรือเลือกสูตรที่ไม่มีโปรตีน)
3. กรดมะนาวและน้ำมะนาวในการเคลือบมีบทบาทของสารกันบูด แต่พวกเขายังส่งผลกระทบต่อพารามิเตอร์ที่สำคัญมากสำหรับการเคลือบตกแต่งของเศษเล็กเศษน้อย หากไม่มีการเพิ่มส่วนประกอบที่เป็นกรดมันจะเป็นเรื่องยากมากที่จะบรรลุเปลือกโลกระยิบระยับ แต่ในขนมหวานกรดไม่ค่อยเพิ่มเฉพาะเมื่อจำเป็นที่จะต้องกำจัดอ่อนโยนมากเกินไป
4. ส่วนผสมอื่น ๆ ของขนมจะถูกกำหนดโดยสูตรเฉพาะที่ต้องการ รสชาติรวมกัน และการเปลี่ยนสี ช็อคโกแลตสีขาวและสีดำ น้ำผลไม้ หรือน้ำซุปข้นธรรมชาติต่าง ๆ และ สีย้อมสังเคราะห์ อนุญาตให้เปลี่ยนสีและรสชาติของความรัก เจลาตินหรือ Agar-Agar ใช้เพื่อลดความเสี่ยงของการแตกและบีบเคลือบจากพื้นผิวของฉากให้ความหนาแน่นสร้างเอฟเฟกต์ Gelaning

กระบวนการทำอาหารเคลือบง่ายมาก:

1. ผงน้ำตาลสควอช
2. เตรียมพื้นฐานสำหรับการนวดส่วนผสมของเหลว ในสูตรอาหารซึ่งรวมถึงโปรตีนวิปปิ้งพวกเขาจะถูกนำไปสู่จุดสูงสุด ในคนอื่น ๆ โปรตีนระบายความร้อนน้ำมะนาว ฯลฯ เพื่อให้คุณสามารถเพิ่มได้สะดวกในการเพิ่มพวกเขา
3. เชื่อมต่อผงน้ำตาลกับโปรตีนหรือป้อนของเหลวจำนวนเล็กน้อยลงในนั้นให้เริ่มนวดเยาะเย้ยจนกระทั่งคุณมีความหนาแน่นที่สมบูรณ์แบบ หากเคลือบจะกลายเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มผงน้ำตาล หากปัญหากลับด้านและเคลือบหนาเกินไปจากนั้นยังคงป้อนของเหลวจนถึงการเข้าถึงความสอดคล้องที่ถูกต้อง
4. สุดท้าย แต่ไอซิ่งถูกนำมาใช้มีกลิ่นหอมและ สารเติมแต่งรสชาติสีย้อมที่ให้ความสว่างและความแตกต่าง

การเคลือบที่เสร็จแล้วควรเป็นเนื้อเดียวกันมันวาวเรียบเนียนง่ายต่อการผ่อนคลาย แต่มันกระจายอย่างสม่ำเสมอ

วิธีการปิดเค้กด้วยไอซิ่ง

หลังจากเคลือบแล้วมันจะดีกว่าที่จะนำไปใช้กับเค้กทันที หากด้วยเหตุผลบางอย่างที่คุณไม่สามารถทำได้ให้วางเคลือบหรือหวานในภาชนะปิดผนึกอย่างต่อเนื่อง กระเป๋าขนมไม่อนุญาตให้ติดและแห้งในอากาศ

เคลือบจะถูกนำไปใช้กับเค้กที่ระบายความร้อนได้เท่านั้นยกเว้นการเคลือบโปรตีนการประยุกต์ใช้ซึ่งจะนำไปสู่การอบร้อนสำหรับการอบแห้งที่เร็วขึ้น แต่แม้ในกรณีนี้เคลือบโปรตีนจะดีกว่าที่จะนำไปใช้กับเค้กแช่เย็นและส่งไปยังเตาอบเพื่อการอบแห้ง อุณหภูมิต่ำและไม่ใช้การเคลือบด้วยการอบร้อน ท้ายที่สุดมันจะแพร่กระจายและคลานการเคลือบผิวจะถูก inhomogeneous บรรลุ ผลที่สมบูรณ์แบบ มันจะยากมาก

คุณสามารถละเลงเคลือบเป็นพู่ทำอาหารและช้อนหรือใบมีดกระจายไปทั่วพื้นผิวอย่างสม่ำเสมอ สะดวกในการใช้การเคลือบและขนมด้วยหัวฉีดแบนพิเศษและกระเป๋าลูกกวาด

และอีกสองสภาสำหรับการสมัคร:

1. ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับ กลองที่สวยงามเพียงแค่ใช้เคลือบกับพื้นผิวด้วยลมหายใจที่มีน้ำหนักเบาซึ่งจะถูกลากอย่างสวยงามจากด้านบนหรือทำให้การเคลือบของเหลวมากขึ้นเล็กน้อย (แต่ไม่ใช่ของเหลว)
2. หากคุณมีความสำคัญ รูปร่างที่สมบูรณ์แบบฉันควรวาดเส้นขอบก่อนด้วยเส้นขอบที่ไม่ควรออกไปข้างนอกและให้รูปร่างแห้ง จากนั้นเติมที่ด้านบนของปากด้วยไอซิ่งโดยไม่ต้องเกินกรอบที่ได้รับการปรับปรุง

Glazes ที่ดีที่สุดและสูตรอาหารหวานสำหรับอารมณ์อีสเตอร์

น้ำตาลเคลือบเพื่อความเงียบ

ของเหลวเพียงพอ, ของเหลว, เคลือบเงาน้ำตาลที่สวยงามและไร้ที่ติมาก ๆ ในเวลาเดียวกันเป็นที่ง่ายที่สุดและหลากหลายสากลของการเคลือบตกแต่งสำหรับเค้ก มันง่ายมากที่จะปรุงอาหารมันไม่จำเป็นต้องใช้เทคนิคพิเศษหรือทักษะใด ๆ แห้งแล้งอย่างสมบูรณ์แบบและไม่สามารถอธิบายได้อย่างสมบูรณ์ ไอซิ่งน้ำตาลธรรมดามักถูกเรียกว่าเป็นขนมขบเคี้ยวขั้นพื้นฐาน

ความยากลำบากเพียงอย่างเดียวคือการใช้เคลือบอย่างรวดเร็วอย่างรวดเร็วหากคุณต้องการที่จะมีเค้กโรยและการตกแต่งหลากสี ท้ายที่สุดแล้วน้ำตาลจะแห้งในดวงตาของเขา

ส่วนผสม: สำหรับน้ำตาลผง 200 กรัมทุกชิ้น - ประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ บีบสดใหม่ น้ำมะนาว

วิธีการทำอาหาร:

1. ผงน้ำตาลสองครั้งขอชามเล็ก ๆ ที่คุณวางแผนที่จะล้างเคลือบ
2. จากห้องโถงมะนาว น้ำผลไม้สด และเครียด (เพื่อที่จะไม่มีร่องรอยของเนื้อแม้แต่น้อย แต่กระดูกมากขึ้น)
3. ในผงน้ำตาลเพิ่มน้ำมะนาวอย่างแท้จริงถูไปยังมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน Glaze ควรกลายเป็นหนา, ถูกรื้อถอน, กระจายอย่างสม่ำเสมอ, แต่ไม่หนาแน่นเกินไปและไม่เป็นของเหลว แต่มีเพียงของเหลวเพียงเล็กน้อยเท่านั้นครอบคลุมชั้นลูกบาศก์บาง ๆ ได้ง่าย หลังจากการทดสอบครั้งแรกแอปพลิเคชันต่อหนึ่งในเค้กปรับความสม่ำเสมอของการเคลือบด้วยความช่วยเหลือของผงน้ำตาลและน้ำมะนาวจนกระทั่งความสอดคล้องในอุดมคติ

Hostemas หมายเหตุ:เพื่อให้การเคลือบไม่ได้นอนและไม่พังทลายคุณสามารถเพิ่มเจลาตินเล็ก ๆ น้อย ๆ : น้ำแข็ง 1 ช้อนชา ปริมาณขั้นต่ำ น้ำและอาหารจะละลายและเพิ่มลงในเคลือบ ปริมาณน้ำมะนาวในเวลาเดียวกันลดลงมากถึงหลายหยด

กระพริบผิว

เคลือบเงาที่มันวาวหนาแน่นและมีหิมะขาวที่มีความขัดแย้ง เปลือกทองคำ พ่อค้ามันปรากฎเสมอในโปรตีน นี่คือการประหยัดมากที่สุดของการเคลือบเพราะสูตรช่วยให้คุณใช้โปรตีนแยกต่างหากในระหว่างกระบวนการทำอาหารสำหรับฉากและรับจากผงน้ำตาลเท่ากันสองครั้งจาระบี สำหรับความมั่นคงเพิ่มเติมและการอบแห้งอย่างรวดเร็วผงน้ำตาลได้รับการแนะนำ ปริมาณที่มากขึ้นด้วยการวิปปิ้งโปรตีนที่เรียบง่าย หากลดความหวานแล้ว เคลือบผิว มันอาจไม่หลุดออกไปอย่างสมบูรณ์พื้นผิวของฉากจะค่อนข้างเหนียว หากต้องการเคลือบโปรตีนแห้งคุณสามารถส่งเค้กปกคลุมด้วยเตาอบของเธอ แต่ไอซิ่งโปรตีนที่ปรุงสุกอย่างถูกต้องจะหยุดอย่างรวดเร็วและในตัวเอง

ส่วนผสม: สำหรับทุกโปรตีน 2 - 1 ช้อนโต๊ะ หรือผงน้ำตาล 250 กรัมหยิกเกลือ

วิธีการทำอาหาร:

1. โปรตีนที่แยกจากกันจากไข่แดงเย็นในตู้เย็นก่อนที่จะวิปปิ้ง
2. เริ่มกดโปรตีนโดยไม่มีสารเติมแต่ง ความเร็วกลาง มิกเซอร์ ทันทีที่พวกเขากลายเป็น โฟมหนาแน่นเพิ่มเกลือหยิกและเอาชนะมวลโปรตีนจนกว่าคุณจะเห็นโฟมที่หนาแน่นและสีขาวมากขึ้น
3. เพิ่มผงน้ำตาลหยิกเล็ก ๆ ให้กับโปรตีนและเต้นต่อไปก่อนที่โปรตีนจะไม่หนาแน่นขึ้น
4. นอกเหนือจาก 3-4 ครั้งเพิ่มผงน้ำตาลให้หยิก จากนั้นกำหนดให้มันเป็นช้อนชาในเวลาเดียวกันแล้วค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลทั้งหมดลงในโปรตีน หลังจากแต่ละส่วนของผงน้ำตาลแส้โปรตีนก่อนการกระจายสม่ำเสมอ
5. ทันทีที่คุณได้รับความหนาแน่นหนามากยืนโฟมยืนดำเนินการต่อการตกแต่งของ Kulichi ทันที การเคลือบโปรตีนไม่ควรได้รับนานพอที่จะยืนแม้ในภาชนะปิดผนึกอย่างต่อเนื่องมันถูกนำไปใช้กับเค้กทันทีหลังทำอาหาร มันสะดวกมากที่จะยิ้มเช่นนี้เคลือบด้วยพู่ทำอาหาร

เคลือบสีสันสดใส

สดใสเทศกาลในเฉดสีพาสเทลที่สนุกสนานเคลือบบนสมุนไพรดูเหมือนว่าจะมีการเคลือบสีขาวที่น่าสนใจมากขึ้น เคลือบที่มีสีสันมักใช้เพื่อใช้รูปแบบการวาดภาพการสร้างการเคลือบสีหลายสีด้วยลายฉลุหรือไม่มีพวกเขา สร้าง เคลือบสีสันสดใส มันง่ายพอ แต่ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับคำถามของการเลือกสี ใช้ลวดลายอีสเตอร์แบบดั้งเดิม, สีพาสเทลสะอาดสีเขียว, ชมพู, เหลือง, วิธีการของคุณ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ส่วนผสมจากธรรมชาติสำหรับย้อมสี แต่คุณสามารถทาสีเคลือบและสีย้อมอาหารที่เลือก

เป็นส่วนประกอบที่ย้อมสีคุณสามารถเพิ่ม:

• น้ำเชื่อมแยมหรือ แยมผลไม้ สำหรับโทนสีพาสเทลที่อบอุ่นของส้ม, ชมพู, แดง, ม่วง;
• กระจัดกระจายเบอร์รี่หนาแน่นหรือ ซุปผลไม้ สำหรับเฉดสีผลไม้ที่เข้มข้น
• สีชมพูและสีแดง ไวน์ของหวาน หรือทิงเจอร์ผลไม้และเหล้าเพื่อความแตกต่างของสีพาสเทลอ่อนโยนของสี
• สับในผงมิ้นท์แห้งสำหรับเฉดสีเขียวอ่อน
• น้ำซุปข้นจากผักโขมที่ถูกทอดทิ้งสำหรับพาสเทลอ่อนโยนสีเขียว
• กาแฟที่แข็งแกร่งสำหรับเอฟเฟกต์สีเบจที่สวยงามและกลิ่นหอมสดใส
• ชาเขียวหรือชาดำสำหรับโทนสีสมุนไพรสีทอง
• ขมิ้น, หญ้าฝรั่นสำหรับสีทองและสีเหลือง

ส่วนผสม: ผงน้ำตาล 250 กรัม - 1 ไข่ขาว, 1 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและสีย้อมธรรมชาติหรือ 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมะนาวและสีย้อมอาหารที่เลือก

วิธีการทำอาหาร:

1. กระรอกเย็นและกวาดเล็กน้อยเพื่อสูญเสียความหนืด
2. ผงน้ำตาลสควอชและเปื้อนด้วยโปรตีนจนกระทั่งเป็นเนื้อเดียวกันที่สมบูรณ์
3. ป้อนน้ำมะนาวในการเคลือบปรับปรับความละเอียดอ่อน หากคุณกำลังใช้งาน สีย้อมธรรมชาติพื้นฐานของการเคลือบควรมีความหนามากขึ้นเนื่องจากสีย้อมจะทำให้เป็นของเหลวมากขึ้น หากคุณใช้สีย้อมที่ซื้อในรูปแบบเจลหรือผงให้นำการเคลือบไปสู่ความสอดคล้อง "สุดท้าย"
4. เพิ่มสีย้อมลงในการเคลือบ โดมตามธรรมชาติและการละลายในมวลน้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะของน้ำตาลผงและโปรตีนจากนั้นเพิ่มองค์ประกอบหลัก
5. ปรับความสม่ำเสมอของการเคลือบซ้ำ ๆ หากจำเป็นและนำไปใช้กับเค้กที่ระบายความร้อนได้ทันทีทำให้พู่หรือไม้พาสซิลอย่างอ่อนโยน

เคลือบช็อคโกแลต

อิ่มตัวกลิ่นหอมพิเศษและรสชาติของช็อคโกแลตสามารถกลายเป็นเทศกาลรสเผ็ดได้ไม่เพียง แต่ในการออกแบบ แต่ยังอยู่ในรสชาติของเค้กอีสเตอร์ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเช่นนี้สีเข้มสง่างามเคลือบที่ผิดปกติให้กับคนรัก ช็อกโกแลตขนมหวาน. การทำอาหารเคลือบช็อคโกแลตนั้นง่ายมาก สิ่งสำคัญคือการใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นสำหรับมัน

ส่วนผสม: บน 2-3 ช้อนโต๊ะ โกโก้ - ผงน้ำตาล 250 กรัม, 60-70 กรัม เนย, 2 ช้อนโต๊ะ. น้ำมะนาว, Lemon Zest

วิธีการทำอาหาร:

1. น้ำมันครีมตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ และละลายในกระทะ
2. เพิ่มน้ำมะนาวที่คั้นสดใหม่เพื่อเนย
3. ผงโกโก้ SACH พร้อมกับผงน้ำตาลและกระตุ้นให้มีความสม่ำเสมอ
4. ค่อยๆเข้าสู่ส่วนผสมน้ำตาล - ช็อคโกแลตลงในฐานน้ำมันจนกว่าพวกเขาจะบรรลุความสม่ำเสมอและเหมาะสำหรับการซีดจางที่มีความสอดคล้องของของเหลวเล็กน้อยของการเคลือบ
5. ทันทีทาเคลือบบนเค้กเบา ๆ เปื้อนพู่หรือช้อนเบา ๆ

พนักงานต้อนรับที่บันทึก: ช็อคโกแลตเคลือบสามารถสร้างและง่ายขึ้น พาคนที่คุณชอบสูตรโปรตีนหรือ เคลือบน้ำตาล และในขั้นตอนสุดท้ายแทรกแซง 2-3 ช้อนโต๊ะโกโก้ร่อน สามารถใช้แทนโกโก้และ 50-60 กรัมละลายมืดหรือ ช็อกโกแลตนมที่ช่วยเพิ่มรสชาติอย่างมีนัยสำคัญและให้ความแตกต่างมากขึ้น

นมหวาน

คลาสสิกหวานเคลือบสีขาว แต่ในขณะเดียวกันก็ไม่สูญเสียความโปร่งใสบางส่วนไหลอย่างสวยงามจากด้านบนของฉากที่ด้านข้างของเขาสามารถใช้ถ้ามันไม่ใช่น้ำเป็นส่วนผสมของของเหลว แต่ ผลิตภัณฑ์นม. ขนมหวานที่มีกลิ่นหอมและอ่อนโยนที่สุดที่มีกลิ่นหอมหวานมักจะเตรียมพร้อมในนมเสมอ ในกรณีนี้กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมากที่แม้แต่เด็กจะอยู่ภายใต้อำนาจ เช่นนมหวานเรียบเนียนเป็นเนื้อเดียวกันกระจายออกไปได้ดี แต่แห้งเร็วและใช้กับเค้กที่ระบายความร้อนได้เท่านั้น

ส่วนผสม: บน 1 ช้อนโต๊ะ ผงน้ำตาล - จาก 2 ช้อนโต๊ะ นม

วิธีการทำอาหาร:

1. นมอบอุ่นมากถึง 60-70 องศาก่อนปรุงขนม
2. ผงน้ำตาลขอชามที่คุณจะสะดวกในการล้างมวลหนา
3. ใส่นมลงในผงน้ำตาลอย่างแท้จริงที่ครึ่งช้อนถูอย่างระมัดระวังด้วยของเหลวและดูความสอดคล้อง ทันทีที่คุณได้รับมวลที่หนาราบรื่นและเป็นเนื้อเดียวกันให้หยุดเข้านม
4. โดยเร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ใช้ฟัดจ์บนเค้กอย่างสม่ำเสมอเทลงบนด้านบนและการกระจายให้แก้ไขช้อนหรือพู่เล็กน้อย ให้เธอแช่แข็ง

น้ำมันหอมระเหย

รสชาติที่น่าอิ่มตัวของนมครีมของหวานนี้เผยให้เห็นกลิ่นของแป้งเองอย่างสมบูรณ์แบบ ที่ละเอียดอ่อนน่าประหลาดใจอ่อนโยนสูงแคลอรี่เช่นฟัดจ์ละลายในปากและเปลี่ยนเค้กใด ๆ ให้เป็นอาหารอันโอชะพิเศษ แต่เธอมีข้อเสียเปรียบที่สำคัญ Fudge ปรุงด้วยน้ำมันไม่ได้ผลักดันอย่างสมบูรณ์แท่งมือและพื้นผิวและด้วยเค้กที่ปกคลุมไปด้วยคุณต้องติดต่ออย่างระมัดระวัง

ส่วนผสม: เนย 125 กรัม - ผงน้ำตาล 225 กรัม, สับวานิลลาหรือ น้ำตาลวานิลลา, 2 ppm นม

วิธีการทำอาหาร:

1. รับน้ำมันล่วงหน้าและปล่อยให้อุณหภูมิห้องอบอุ่น
2. ตัดน้ำมันเป็นก้อนเล็ก ๆ ในชามกว้างสบายปัดเป่าพวกเขาอย่างระมัดระวังแล้วนำมันไปด้วยตนเองหรือผสมเป็นมวลอันเขียวชอุ่มและยืดหยุ่น
3. รอจนกระทั่งปริมาตรของน้ำมันครีมไม่ได้เป็นสองเท่า
4. ค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาลลงในน้ำมันโดยไม่หยุด ถ้าเป็น ส่วนผสมน้ำมัน จะสูญเสียความละเอียดอ่อนของคุณอย่ากลัวและยังคงเอาชนะจนกว่าจะเรียกคืน
5. เทน้ำมันนม เคลือบจะสูญเสียความสม่ำเสมอมันจะหยุด แต่ 5-10 นาทีหลังจากการเต้นจะกลายเป็นความงดงามและอากาศที่น่าอัศจรรย์
6. ส่งมอบความสม่ำเสมอให้ป้อนวานิลลาด้วยตนเองอย่างอ่อนโยนและใช้กับเค้กโดยใช้พลั่วเพื่อเคลือบเค้ก

การอบที่อร่อยที่สุดและเป็นที่รักในอีสเตอร์นั้นแน่นอน แต่ Kulich ไม่สามารถส่งตัวเองได้โดยไม่มีองค์ประกอบหลัก - Glaze มันเป็นยอดแสนอร่อยที่แสนอร่อยของผู้ค้าอีสเตอร์ - การรักษาไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังสำหรับผู้ใหญ่ สำหรับหมวกสีขาวที่สวยงามปกคลุมไปด้วยขนมหวานหลากสีโรยในครอบครัวของเรามักจะสังหารเธอต้องการที่จะกินก่อนที่เหลือทั้งหมด

แต่วิธีการทำเคลือบเพื่อให้มันไม่ติดมันแข็งตัวและในเวลาเดียวกันไม่ปรากฏเมื่อตัดเฮร็ค? คำถามนี้เป็นห่วงเกี่ยวกับแม่บ้านส่วนใหญ่ในวันหยุดของวันหยุดเมื่อทุกคนเค้กเค้ก

มีสูตรมากมายสำหรับขนมอบเบเกอรี่ ลองดูที่ตัวเลือกมากมายสำหรับการปรุงอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากไม่ใช้เวลามากนัก

การทำอาหารสมัยใหม่ให้การบินจินตนาการในการปรับเคลือบ มันสามารถเป็นโปรตีนน้ำตาล (คลาสสิค) บนเจลาตินช็อคโกแลตและตัวเลือกอื่น ๆ อีกมากมาย ตอนนี้สามารถพบชั้นวางของร้านค้าได้ ผสมเสร็จ สำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

ผิวกันน้ำใส่น้ำตาลน้ำตาลด้วยน้ำมะนาว

มัน สูตรคลาสสิก จากผงน้ำตาลและไข่ เป็นผู้ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดและเป็นที่รู้จักในการทำอาหารส่วนใหญ่

เราต้องการ:

• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา

ทำอาหาร:

เคลือบด้วยกรดมะนาว

สูตรนี้ดีเพราะมันไม่ได้อยู่ที่บ้านเสมอไปมะนาว แต่ กรดมะนาว โดยปกติทุกคนมีคนที่ต้องเผชิญกับการเตรียมการอบ

เราต้องการ:

• กรดซิตริก - หยิก;
• ผงน้ำตาล - 0.5 แว่นตา;
• โปรตีน - 1 ชิ้น

ทำอาหาร:

เคลือบสังขยาเพื่อการตกแต่งของเครื่องตัดด้วยน้ำตาลและโปรตีน

เคลือบคัสตาร์ด เตรียมการในอ่างน้ำซึ่งดีกว่ามากที่จะใช้ในการปรุงอาหาร ไข่ดิบ. มันกลายเป็นรสชาติของมันเป็นสิ่งที่น่าทึ่งเหมือนกัน แต่รูปลักษณ์นั้นดีใจกว่าโปรตีนแบบคลาสสิก

เราต้องการ:

• โปรตีน - 1 ชิ้น;
• น้ำตาล - 60 กรัม;
• น้ำมะนาว - 0.5 ชั่วโมงเช่นนี้

ทำอาหาร:

น้ำตาลหวานสำหรับเค้กที่มีเจลาตินที่ไม่มีไข่ที่จะพังทลาย

การเคลือบที่มีเจลาตินกำลังเตรียมตัวเพียงอย่างที่เหลือ เธอยังมีข้อดีของตัวเอง - นี่คือการขาดไข่ในสูตร เมื่อมันแห้งมันจะกลายเป็นหนาแน่นเงางามและที่สำคัญที่สุดก็ไม่ถ่มน้ำลายเมื่อตัด

เราต้องการ:

• เจลาติน - 1 ชั่วโมงเช่น;
• ผงน้ำตาล - 150 กรัม;
• น้ำ - 6 เซนต์.
• น้ำมะนาว - 1 ชั่วโมงเช่นนี้

ทำอาหาร:

เป็นการดีที่สุดที่จะผสมส่วนผสมในกระทะขนาดเล็ก

1. เราใส่กระทะลงบนเตาและอุ่นบนไฟเล็ก ๆ ก็กวนลิ่มอย่างต่อเนื่อง

สำคัญ! เราไม่เดือด แต่ให้ความร้อนกับฟัดจ์ของเราเท่านั้น

วิดีโอการปรุงอาหารช็อคโกแลตเคลือบจากโกโก้

ตอนนี้คุณรู้วิธีการเตรียมหมวกสีขาวแสนอร่อยที่สุดจากการเคลือบสำหรับ Kulukha เพื่อไม่ให้พังทลายไม่ติด แต่ในเวลาเดียวกันก็ดูน่ารับประทานมาก

เคลือบสามารถทำได้ไม่เพียง สีขาวแต่ยังสลายตัวที่มีสีต่างกัน ตัวอย่างเช่นในสีชมพูเพิ่มน้ำบีทรูทลงในที่หวานเสร็จหรือสีเหลืองเพิ่มขมิ้นบางตัว แน่นอนว่าแน่นอนใช้สีย้อมธรรมชาติ

ปล่อยให้ครัวเรือนในวันเทศกาลชื่นชมความสามารถในการทำอาหารของคุณ สุขสันต์วันหยุดคุณผู้อ่านที่รัก!

เท่าไหร่เค้กอีสเตอร์สำหรับวันหยุดอร่อยมากและมีความสำคัญในตัวเองเขาจะต้องสวยงาม ในฐานะที่เป็นของตกแต่งหลักของขนมปังหวานนี้เคลือบจะใช้ แต่วิธีการปรุงอาหารอย่างถูกต้องดังนั้นจึงนอนไม่หลับ?

สำหรับการเตรียมความอร่อยและมีกลิ่นหอม เค้กที่สวยงาม เป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องไม่เพียง แต่สูตรสำหรับการอบเองเท่านั้น แต่ยังรวมถึงสูตรสำหรับเคลือบที่เหมาะสม ในการมองครั้งแรกอาจดูเหมือนว่าไม่มีอะไรซับซ้อนในการปรุงอาหารเพราะสิ่งนี้ต้องการเช่นนี้ ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย เป็นไข่โปรตีนและผงน้ำตาล แต่เพื่อให้เคลือบไม่คืบไม่แตกและดูสวยงามคุณจะต้องลอง

เป็นสิ่งสำคัญที่ความสอดคล้องที่เตรียมไว้สำหรับการตกแต่งเค้กที่เคลือบถูกต้อง: ไม่ไหลมันไม่แตกและไม่ปรากฏ ตกแต่งเดิม จะทำให้การอบแบบเทศกาลของสง่างามและไม่มีสีขาวจากด้านบนเค้กไม่ได้มีลักษณะเหมือน kulich จริง. หากหลังจากทำอาหารและการใช้เคลือบจะถูกโจมตีก็ไม่เป็นเรื่อง ในเนื้อหานี้รวบรวมหลาย สูตรที่ประสบความสำเร็จ ในการเตรียมเคลือบคุณภาพสูงของความสอดคล้องที่ต้องการ

น่าสนใจ! เตรียมเคลือบสำหรับเค้กแม้แต่คนที่ไม่ปรากฏอาจ สูตรอาหารที่แตกต่างกัน. จะไม่มีโปรตีนและน้ำตาล มีคนเสนอที่จะเพิ่มเจลาตินในขณะที่คนอื่น ๆ ละลาย ช็อคโกแลตสีขาว และรดน้ำให้พวกเขาอย่างล้นเหลือของเศษเล็กเศษน้อย เคลือบชนิดใดที่จะเลือกสำหรับ Kulichi ของคุณคือการแก้ปัญหาผู้ให้บริการแต่ละคนทดลองและอย่ากลัว สูตรที่ผิดปกติเพราะพวกเขาสามารถให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยมจากมุมมองใด ๆ

กะพริบสำหรับเศษ: สูตรอาหารเพื่อไม่ให้กัน

สูตรหมายเลข 1

นี่ไม่ใช่เรื่องธรรมดาและคลาสสิกมากที่สุด แต่ได้รับการตรวจสอบ จำเป็นต้องใช้สำหรับการปรุงอาหารนมและน้ำตาลทั้งหมด กระบวนการทำอาหาร ค่อนข้างง่ายดังนั้นแม้แต่ผู้เริ่มต้นที่จะรับมือกับพวกเขา

สิ่งที่จะใช้: หนึ่งในสี่ของแก้วไขมันน้อยที่สุด (แต่ไม่ใช่ไขมันต่ำ), สองถ้วยผงน้ำตาลสองถ้วย, ช้อนน้ำมะนาวขนาดใหญ่

กระบวนการทำอาหารเริ่มต้นด้วยความจริงที่ว่าส่วนผสมทั้งหมดที่ใช้ต้องมีอุณหภูมิเท่ากัน Pudder ดีที่สุดที่จะซื้อในร้านพร้อมแล้วน้ำมะนาวที่จะบีบออกจากทารกในครรภ์สด

ในชามเทครึ่งของผงแล้วเทนมครึ่ง ส่วนผสมกวนค่อยๆเพิ่มเป็นผงแล้วนม เมื่อส่วนผสมเป็นความสม่ำเสมอที่เป็นเนื้อเดียวกันเทน้ำมะนาวและผสมไปที่ไหนสักแห่งสักครู่

น่าสนใจ! การใช้นมเป็นส่วนผสมหลักช่วยให้คุณบรรลุสีขาวที่สมบูรณ์แบบน้ำมะนาวขจัดความหวานเป็นพิเศษและทำให้รสชาติกลมกลืนกัน

เมื่อถึงเวลาของการตกแต่งด้านบนของไอซิ่งที่เตรียมไว้บนสูตรนี้เป็นสิ่งจำเป็นที่ Culich เย็นลงแล้ว ขนมอบร้อน มันจะดูดซับเคลือบและการตกแต่งที่วางแผนไว้ทั้งหมดสามารถไปที่ปั๊ม จากจำนวนส่วนผสมที่อยู่ระหว่างการพิจารณา Glaze จะสามารถตกแต่งชิ้นใหญ่สี่ชิ้นได้ ในขณะที่เคลือบไม่แห้งโรยด้วยมันจากนั้นปล่อยให้แห้ง 5-7 ชั่วโมง

สูตรหมายเลข 2

การขาดสูตรอาหารจำนวนมากของเคลือบนั้นปรากฏขึ้นแล้วหลังจากที่ Kulich มันแห้งและเริ่มเข้าใจ เพื่อที่สิ่งนี้จะไม่เกิดขึ้นใช้สูตรการฝ่าฝืนนี้

สิ่งที่คุณต้องการ: กระรอกเย็นสองกระรอกผงน้ำตาลสองแก้วช้อนน้ำมะนาวขนาดใหญ่

ขั้นตอนที่สำคัญมากจะเป็นการแยกโปรตีนจากไข่แดงและเปลือกหอย: ทุกอย่างเรียบร้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และเป็นไปอย่างละเอียด หากอย่างน้อยหยดหนึ่งหยดลงไปในโปรตีน Fondant จะไม่ทำงาน เริ่มวิปปิ้งโปรตีนบนความเร็วผสมขนาดเล็กค่อยๆเพิ่มผงน้ำตาล

เมื่อผงทั้งหมดเป็นบทนำให้เปิดความเร็วสูงสุดของเครื่องผสมและเอาชนะเคลือบเพื่อหนาในตอนท้ายของการเพิ่มน้ำมะนาวและเอาชนะทุกอย่างอีกครั้ง ตอนนี้ความร้อนเคลือบซึ่งจะทำให้มันเป็นพลาสติกและทนทาน (ในอ่างน้ำ) ใช้ยังคงอบอุ่นบนเครื่องสั่นที่ระบายความร้อนได้แล้ว

สิ่งเหล่านี้เป็นพื้นฐานและประสบความสำเร็จมาก สูตรง่ายๆ การเตรียมการเคลือบคุณภาพสูง เราหวังว่าคุณจะประสบความสำเร็จเค้กจะไม่เพียง แต่มีกลิ่นหอมและอร่อย แต่สวยงามมากสดใสและเป็นต้นฉบับ

พูดคุย

ฉันรักแพนเค้กในเซรั่ม - และทำและมี! สูตรบาง ๆ เช่นกัน ...




• คุณเคยทำ Chahokhlibi หรือไม่? ถ้าไม่ - เตรียมถ้า ...

  
  

• "ข้าวโอ๊ตครับ!" - ตัดสินโดยการแสดงออกของใบหน้าของฮีโร่หลัก ...

  
  

• เตรียมมันฝรั่งด้วยไก่อบด้วยครีมเปรี้ยวในเตาอบ ...

  
  

• ฉันนำเสนอให้ความสนใจของคุณหนึ่งในสลัดที่ชื่นชอบของสามี -...

เสมอ วันหยุดอีสเตอร์ Mistress Bake Cakes และฉันไม่มีข้อยกเว้น ตัวเลือกทดสอบสำหรับ อบเทศกาล มีจำนวนมาก แต่ไม่ใช่ค่าสุดท้ายคือการเคลือบสำหรับเศษเล็กเศษน้อย ฉันจะบอกสูตรเพื่อให้มันไม่โรย แต่ยังคงอยู่ในสมุนไพรและคัพเค้ก จากนั้นผลิตภัณฑ์จะสง่างามและน่าสนใจ ความงามทั้งหมดอยู่ด้านบนเสมอดังนั้นคุณต้องพยายามปรุงเคลือบเพื่อให้เธอดูเทศกาลและไม่แตกในเวลาที่เหมาะสมและไม่ปรากฏ สังเกตกระบวนการทำอาหารทั้งหมดและคุณจะได้รับเคลือบที่ยอดเยี่ยมอร่อยนุ่มและไม่ขึ้นรูป ทำอาหารให้กินธรรมดา โปรตีนไก่แต่มีกฎหลายประการที่คุณต้องติด




ผลิตภัณฑ์ที่ต้องการ:
- โปรตีนไก่ 1 ตัว
- ทรายน้ำตาล 150 กรัม
- ¼มะนาว

สูตรด้วยภาพถ่ายทีละขั้นตอน:

สำหรับเคลือบที่ฉันใช้เฉพาะโปรตีนไก่ซึ่งควรทำให้เย็นลงเมื่อควรทำให้เย็นลง ฉันเริ่มเอาชนะโปรตีนด้วยเครื่องผสมของความเร็วไม่ช้า




ความเร็วค่อยๆเพิ่มโฟม




หลังจากชิ้นส่วนนี้น้ำตาลทรายน้ำตาล แต่ไม่ง่าย แต่ผงน้ำตาล น้ำตาลขัดจังหวะล่วงหน้าเป็นผงด้วยเครื่องบดกาแฟ ฉันมักจะใช้ผงสำหรับเคลือบเพราะมันละลายในโปรตีนทันทีและน้ำตาลสามารถทำร้ายฟันได้ ดังนั้นผงจึงวางช้อนลงเล็กน้อย ฉันยังคงเอาชนะมวลต่อไป




ฉันบีบน้ำผลไม้ออกจากไตรมาสของมะนาวฉันจะระวังอย่างรอบคอบว่ากระดูกไม่ได้เข้าสู่การเคลือบ มวลขาว มันจะสว่างขึ้น, สีขาว, ซิตริกกรดโปรตีนขาวเล็กน้อย นอกจากนี้กรดจะช่วยเอาชนะโปรตีนได้มากขึ้น






ตอนนี้ฉันกำลังเสียผงทั้งหมดที่เหลืออยู่ฉันเปิดความเร็วสูงสุดของเครื่องผสมและวิงก์อีก 8-10 นาที เคลือบจะค่อยๆหนาขึ้นและคุณจะเห็นมัน




เคลือบยังพร้อมและฉันวางไว้ในจานเพื่อให้ยืนอยู่ในตู้เย็นจนกว่าเค้กทั้งหมดจะอบ




เคลือบนี้ที่ฉันใช้สำหรับเค้กและ มันเปื้อนได้ง่าย เค้กพร้อม และในขณะเดียวกันก็ไม่ได้ม้วนจากพื้นผิวและมันนอนอยู่บนเค้กอย่างต่อเนื่อง




ฉันเปื้อนไอซิ่งด้านบนของความสนใจ การเคลือบโปรตีนด้วยการเพิ่มน้ำมะนาวไม่ปรากฏขึ้นและแม้กระทั่งในวันที่สองจะนุ่มนวลและอร่อย อีสเตอร์เบา!