มีคำกล่าวว่าอาหารเช้าเป็นมื้อที่สำคัญที่สุดของวัน อย่างไรก็ตาม นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไป

โดยทั่วไปแล้ว จากมุมมอง อาหารเช้าเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับ แต่เขาสามารถทำได้โดยปราศจากมัน แต่ไม่ thats จุด.

อาหารบางชนิดไม่ได้ถูกสร้างขึ้นมาเท่ากับมื้อแรกในตอนเช้า และนี่คือเหตุผล:

• หากอาหารไม่ดีต่อสุขภาพมาก อาจส่งผลเสียมากกว่าผลดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขณะท้องว่าง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวทำให้รู้สึกหนักเป็นชุด น้ำหนักเกิน,การก่อตัวของสารพิษและคุณยังจะรู้สึกง่วงนอนหลังรับประทานอาหารเช้าอีกด้วยนั้นเอง
• ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพคือผลิตภัณฑ์ที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน ไขมันที่ดีต่อสุขภาพ โปรตีน สด ย่อยได้ และให้พลังงานแก่คุณ แล้วคุณจะมีอาหารเช้าเพื่อสุขภาพ

เรามาดูกันดีกว่าว่าจะไม่กินอะไรเป็นอาหารเช้า

10 อาหารเช้าที่แย่ที่สุด

1. อาหารเช้าซีเรียล

ซีเรียลอาหารเช้าเป็นอันตรายหรือไม่?นี้ไม่ได้บอกว่าพวกเขาทั้งหมดไม่ดี แต่มีหลายคนที่น่าเสียดาย แม้ว่าบรรจุภัณฑ์จะระบุว่า "ธัญพืชเต็มเมล็ด" ซึ่งเป็น "แหล่งของธาตุเหล็กและวิตามิน" แต่ในความเป็นจริง อาหารเช้าเหล่านี้ส่วนใหญ่ผ่านการแปรรูปอย่างล้ำลึก และแมวก็ร้องหาธัญพืชเต็มเมล็ด อา สารอาหารเติมเต็มในกระบวนการ "เสริมกำลัง"

ในการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวารสารทางการแพทย์ของอเมริกาที่มีชื่อเสียง (ลิงก์) ได้มีการกล่าวว่าอาหารเช้าดังกล่าวไม่ได้มีผลอย่างเห็นได้ชัดต่อภูมิคุ้มกันของเด็กที่มีสุขภาพดี และเด็ก ๆ ก็ป่วยบ่อยเท่ากับผู้ที่ไม่รับประทานอาหารเช้า

ซีเรียลอาหารเช้าสำเร็จรูปมักจะทำจากอาหารกลั่นและน้ำตาล (ซึ่งมีอยู่มาก) และ โฮลเกรนเพิ่มในปริมาณเล็กน้อย "เพื่อประโยชน์ในการปรากฏตัว"

รายงานประจำปี 2011 โดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (EWG) พบว่าซีเรียลอาหารเช้ายอดนิยมสำหรับเด็ก 1 ถ้วย มักจะมีน้ำตาลมากกว่าคุกกี้ช็อกโกแลตชิป 3 ชิ้น

น้ำตาลในอาหารในปริมาณมากจะเพิ่มความเสี่ยงต่อโรคอ้วน เบาหวานชนิดที่ 2 โรคหัวใจ และปัญหาสุขภาพเรื้อรังอื่นๆ

หรือจะกินดีกว่า ซีเรียลธรรมดาไม่ว่าจะเป็นข้าวโอ๊ต บัควีท ข้าว ข้าวสาลี ข้าวฟ่าง หรืออย่างอื่น

2. แพนเค้กและวาฟเฟิล

สารพัดดังกล่าวสามารถดึงได้ในตอนเช้าในวันหยุดสุดสัปดาห์ ปัญหาหลักของพวกเขาคือพวกเขามักจะทำจากแป้งละเอียดซึ่งผู้เชี่ยวชาญสามารถนำไปสู่การดื้อต่ออินซูลินและโรคอ้วนโดยเฉพาะในเด็ก ()

นอกจากนี้ วาฟเฟิลและแพนเค้กยังเสิร์ฟพร้อมกับของหวาน เช่น น้ำเชื่อม ซึ่งมีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคเบาหวานด้วย

จากสถิติของ American Heart Association ผู้คนโดยเฉลี่ยบริโภคน้ำตาลที่แนะนำ 2-3 เท่า เบี้ยเลี้ยงรายวัน... ถ้าคุณชอบกินของหวานเป็นอาหารเช้า ให้กินอะไรที่เป็นธรรมชาติและสดชื่นมากกว่า เช่น ผลไม้

3. ครูตองซ์กับมาการีน

นี่เป็นอาหารเช้าที่ไม่ดีต่อสุขภาพด้วยเหตุผลสองประการ:

1. ขนมปังส่วนใหญ่ที่ใช้ทำขนมปังกรอบทำด้วยแป้ง ชั้นยอดดังนั้นคุณค่าทางโภชนาการของผลิตภัณฑ์นี้จึงมีน้อย เนื่องจากมีเส้นใยอาหารน้อย เป็นผลให้ระดับน้ำตาลในเลือดเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความอยากอาหารมากเกินไปและการกินมากเกินไป
2. มาการีนส่วนใหญ่มีไขมันทรานส์ - มากที่สุด สายพันธุ์ที่เป็นอันตรายไขมันที่มีอยู่เท่านั้น ไขมันเหล่านี้ผลิตขึ้นโดยการเติมไฮโดรเจนลงในน้ำมันพืชเพื่อผลิตไขมันอิ่มตัวที่แข็งตัวที่อุณหภูมิห้อง

มีงานวิจัยมากมายเกี่ยวกับอันตรายของไขมันทรานส์ต่อร่างกายมนุษย์ โดยเฉพาะ กระตุ้นการอักเสบในร่างกาย และยังเพิ่มความเสี่ยงของ โรคต่างๆ ().

4. แพนเค้ก มัฟฟิน ขนมปัง

ไม่เหมาะสำหรับอาหารเช้าเพื่อสุขภาพหากทำจาก แป้งละเอียดและมีน้ำตาลมาก

ปัญหาอีกประการหนึ่ง: การกินมาก ๆ นั้นง่าย ซึ่งอาจนำไปสู่การเพิ่มน้ำหนักได้

5. น้ำผลไม้

เมื่อพูดถึงน้ำผลไม้บรรจุกล่อง (ไม่ใช่น้ำผลไม้สด) น้ำผลไม้เหล่านี้เป็นตัวเลือกที่ไม่ดีสำหรับอาหารเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณต้องการลดน้ำหนักหรือรู้สึกหิว

ประเด็นคือน้ำผลไม้ส่วนใหญ่ไม่ได้มีแค่น้ำผลไม้เสมอไป: อาจมีน้ำผลไม้เป็นเปอร์เซ็นต์ (60%, 50%, 40% ฯลฯ) นอกจากนี้ มักทำจากน้ำผลไม้เข้มข้น เช่น ไม่ได้บีบโดยตรง นอกจากนี้ อาจมีรสชาติ สารให้ความหวาน และสีต่างกัน ทั้งหมดนี้จะเพิ่มโอกาสในการได้รับน้ำหนักเพิ่มขึ้น การได้รับโรคเบาหวานประเภท 2 โรคเมตาบอลิซึม และปัญหาอื่นๆ

น่าเสียดายที่อาจนำไปใช้กับสิ่งที่เรียกว่า น้ำผลไม้ 100%: สามารถเพิ่มสารแต่งสี รส และสารให้ความหวานได้

ปัญหาหลักคือเมื่อคุณดื่มน้ำผลไม้ที่ซื้อจากร้าน จะทำให้น้ำตาลในเลือดของคุณสูงขึ้น อย่างไรก็ตามไม่มีเส้นใยซึ่งสามารถชะลอการดูดซึมของผลิตภัณฑ์ได้ ผลที่ได้คืออินซูลินพุ่งสูงขึ้นและน้ำตาลในเลือดลดลงในเวลาต่อมา ซึ่งทำให้คุณรู้สึกเหนื่อยและหิว

ถ้าคุณชอบน้ำผลไม้เป็นอาหารเช้า แน่นอนว่าควรดื่มน้ำผลไม้คั้นสดๆ ในตอนเช้า โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเอง

6. อบตอนเช้า

มันอาจแตกต่างกัน หากเตรียมไว้ เช่น จาก แป้งโฮลเกรนโดยไม่ใส่น้ำตาล กับผลไม้หรือเครื่องเทศ ตัวเลือกนี้จะค่อนข้างดีต่อสุขภาพ

อย่างไรก็ตาม หากส่วนผสมประกอบด้วย แป้งขาวบดละเอียด, น้ำตาล, น้ำมันถั่วเหลือง, มาการีน ฯลฯ ดังนั้นควรงดขนมอบดังกล่าวเป็นอาหารเช้า อย่างไรก็ตาม แมวร้องหาโปรตีนและไฟเบอร์ที่นั่น แต่มีคาร์โบไฮเดรตจำนวนมากซึ่งน้ำหนักจะเพิ่มขึ้นอย่างก้าวกระโดด

ผลการศึกษาชิ้นหนึ่งพบว่า ผู้หญิงที่กินคาร์โบไฮเดรตมากกว่าโปรตีนในมื้อเช้าจะกินส่วนใหญ่และมีแนวโน้มที่จะหิวมากกว่าผู้หญิงที่กินอาหารที่มีโปรตีนสูงกว่าคาร์โบไฮเดรต

7. เบอร์เกอร์

เช่นเดียวกับขนมอบแป้งละเอียด: เราได้รับผลิตภัณฑ์ด้วย เนื้อหาสูงแคลอรี่และน้ำตาลซึ่งมีโปรตีนต่ำและ เส้นใยอาหาร.

ทำไมไฟเบอร์ถึงถูกกล่าวถึงบ่อยนัก?ความจริงก็คือมันควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด (ซึ่งส่งผลต่อความหิว) ชะลอการดูดซึมอาหาร (อีกครั้งทำให้หิวช้า) ปกป้องเราจากการกินมากเกินไปและยังส่งเสริม งานปกติลำไส้

ดังนั้นจึงเป็นการดีที่จะรับประทานอาหารเช้าที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์และโปรตีน (ซึ่งเป็นส่วนประกอบสำคัญของร่างกายเรา) โดยทั่วไปแล้ว ไฟเบอร์จำเป็นเสมอใน เพียงพอถ้าเราไม่อยากทุกข์

8. โยเกิร์ตรสหวาน

โยเกิร์ตตอนเช้าผิดอะไร? ด้วยตัวเองโยเกิร์ต - ตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า. แต่ควรเรียบๆ ขาวๆ โยเกิร์ตรสธรรมชาติโดยไม่มีน้ำตาลและสารเติมแต่ง สามารถรับประทานกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้ได้

แต่ถ้าเรากำลังพูดถึงโยเกิร์ตที่ซื้อตามร้านที่มี "ระฆังและนกหวีด" ในรูปแบบต่างๆ แยมเบอร์รี่,ไขมันต่ำและอื่นๆแล้วไม่ควรทานเป็นอาหารเช้า บางยี่ห้ออาจมีน้ำตาลมากกว่าไอศกรีมที่มีขนาดใกล้เคียงกัน

ไขมันดีใน โยเกิร์ตธรรมดาช่วยทำให้รู้สึกอิ่มนานขึ้นเพราะ ใช้เวลาในการย่อยนานกว่าคาร์โบไฮเดรต พวกเขายังกระตุ้นการผลิตฮอร์โมน cholecystokinin (CCK, pancreaozymin) ซึ่งทำให้คุณรู้สึกอิ่ม

9. มูสลี่บาร์

พวกเขาวางตลาดเป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับอาหารเช้า แต่น่าเสียดายที่นี่ไม่ใช่กรณีเสมอไปเพราะอันที่จริงบาร์ดังกล่าวอาจไม่ดีไปกว่าขนมหวาน

แน่นอน, เกล็ดข้าวโอ๊ต(หรืออะไรก็ตาม) แท่งเหล่านี้อุดมไปด้วยไฟเบอร์ แต่เมื่อพิจารณาจากน้ำหนักของแท่งแล้ว คุณจะได้รับเส้นใยอาหารเหล่านี้เพียง 1-3 กรัมเท่านั้น ในเวลาเดียวกันมักจะมีการเติมน้ำตาลจำนวนมากซึ่งอาจนำไปสู่ผลที่กล่าวถึงข้างต้นในรูปแบบของการเพิ่มขึ้นของระดับน้ำตาลในเลือดความหิวและการกินมากเกินไป

สำหรับโปรตีน ก็มีเพียงเล็กน้อยตามลำดับ เพื่อที่จะ "จับ" โปรตีนและไฟเบอร์ คุณจะต้องกินมากกว่าหนึ่งแท่ง - และน้ำตาลทั้งหมดที่มีอยู่ในนั้น

อาหารที่ปราศจากกลูเตนได้รับความนิยมเนื่องจากความกังวลเกี่ยวกับศักยภาพ ผลกระทบด้านลบกลูเตนต่อสุขภาพรวมถึงการแพ้

แน่นอนว่า การกำจัดกลูเตนออกจากอาหารของคุณนั้นไม่ผิดเป็นพิเศษ ปัญหาคือเรากินอาหารที่ปราศจากกลูเตน (gluten-free) แต่ในขณะเดียวกันก็มีประโยชน์อย่างอื่นไม่แตกต่างกัน

ตัวอย่างเช่น แป้งปราศจากกลูเตนที่ทำจากข้าว มันฝรั่ง และมันสำปะหลัง - มีสูง ดัชนีน้ำตาล, เช่น. สามารถเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดได้อย่างรวดเร็ว ดังนั้นระดับอินซูลินจึงเพิ่มขึ้นซึ่งนำไปสู่ความหิวที่ไม่สมเหตุผลและการเพิ่มของน้ำหนักที่ตามมา

เช่นเดียวกับแพนเค้ก โรล และมัฟฟินที่ปราศจากกลูเตน ซึ่งมีคุณค่าทางโภชนาการไม่ดีกว่าที่ทำมาจาก แป้งสาลีตั้งแต่ มีโปรตีนและใยอาหารเพียงเล็กน้อย

ทำไมอาหารเช้าถึงสำคัญ?

อาหารเช้าส่งผลต่อปริมาณพลังงานที่เรามีในระหว่างวัน ผลผลิตของเรา ขอบคุณ อาหารเช้าเพื่อสุขภาพเราอิ่มนานขึ้นไม่กินมากเกินไปและไม่ได้รับ

ถ้าตอนเช้าเรากินไม่ค่อยอิ่ม อาหารสุขภาพเราจะหิวเร็วขึ้นและ "แบตเตอรี่" ของเราอาจไม่เพียงพอจนถึงเย็น หากเรากินอาหารผิดๆ เป็นประจำ ปัญหาสุขภาพจะไม่ทำให้เราต้องรอ

อาหารเช้าที่สมบูรณ์แบบ คือ อาหารเช้าที่อุดมไปด้วยไฟเบอร์ โปรตีน ไขมันดีและประกอบด้วย อาหารสดเหมาะสำหรับ dosha ของคุณ (รัฐธรรมนูญอายุรเวท)

แน่นอนคุณเคยได้ยินคนฉลาดบอกว่าเป็นการดีที่สุดที่จะให้อาหารแก่ศัตรู ซึ่งหมายความว่าก่อนนอนควรทานอาหารเบา ๆ ไม่ใช่อาหารหนัก ๆ ที่ใช้เวลาในการย่อยนานทำให้กระเพาะอาหารทำงานได้ตลอดทั้งคืน

นี่คือรายการผลิตภัณฑ์ที่ควรทิ้งในตอนเย็น

ข้าว

เรามักจะกินข้าวสวย ผลิตภัณฑ์นี้มีแป้งจำนวนมากและ คาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว... ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะปฏิเสธข้าวและซีเรียลอื่นๆ หลังอาหารเย็น

ช็อคโกแลต

แม้แต่ดาร์กช็อกโกแลตเพียงไม่กี่ชิ้นก็อาจเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณได้ ท้ายที่สุด มันมีคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว น้ำตาลและคาเฟอีนมากเกินไป ดังนั้นผู้เชี่ยวชาญจึงแนะนำให้รับประทานช็อกโกแลตและขนมหวานอื่นๆ ในตอนเช้า

ผลิตภัณฑ์เบเกอรี่

ขนมอบมักจะมีน้ำตาล น้ำมันพืชและสัตว์เป็นจำนวนมาก ความรู้สึกอิ่มไม่อิ่ม เราจึงกินซาลาเปา และทั้งหมดนี้วางไว้ที่สะโพกเป็นหลัก

ผลไม้หวาน

ผลไม้รสหวาน เช่น แอปริคอต ลูกพีช แตงโม องุ่น และแตงโม จำนวนมากของคาร์โบไฮเดรตอย่างรวดเร็ว ดีกว่าที่จะกินพวกเขาก่อนอาหารกลางวัน แต่แน่นอนว่าจะดีกว่าถ้ารับประทานกับองุ่นมากกว่าเค้กสักชิ้น

เนื้อแดง

เนื้อแดง (ไม่ว่าจะต้มหรือทอด) มีไทโรซีนสูง ซึ่งสามารถเพิ่มระดับอะดรีนาลีนได้ ดังนั้นจึงควรกินในตอนเช้าในตอนเย็นระดับอะดรีนาลีนจะปกติและคุณสามารถนอนหลับอย่างสงบสุข เมื่อเลือกว่าจะปรุงอะไรเป็นอาหารค่ำ ควรเลือกปลาหรือเนื้อขาวมากกว่า

ผลิตภัณฑ์รมควันและไส้กรอก

ไส้กรอก หมูต้ม เนื้อรมควัน และอาหารประเภทเนื้อสัตว์อื่นๆ ส่วนใหญ่มีกรดอะมิโนที่ช่วยเพิ่มการผลิตนอร์เอปิเนฟริน ซึ่งเป็นสารที่ทำหน้าที่สร้างแรงกระตุ้นเส้นประสาท ส่วนเกินช่วยกระตุ้นสมองและป้องกันการนอนหลับ นอกจากนี้ เนื้อรมควันยังมีไขมันมากเกินไป และอาหารเย็นควรเบา

ถั่ว

ถั่วมีแคลอรีและไขมันสูงมาก ถั่วหนึ่งกำมือหนึ่งกำมือสามารถมีได้ถึง 600 กิโลแคลอรี และนี่คือครึ่งหนึ่งของปริมาณแคลอรี่ที่บริโภคต่อวันสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก อย่างไรก็ตาม แม้ว่าคุณจะไม่ได้อยู่ในช่วงไดเอท แต่ก็เป็นการดีกว่าที่จะไม่กินถั่วในมื้อเย็น เพราะไม่ดีต่อสุขภาพและย่อยยาก

มะรุมและมัสตาร์ด

ซอสรสเผ็ดจากพืชชนิดหนึ่งและมัสตาร์ดสามารถทำให้นอนไม่หลับได้ นอกจากนี้ ในช่วงครึ่งหลังของวัน ร่างกายจะย่อยอาหารรสเผ็ดได้ยาก ซึ่งเต็มไปด้วยอาการเสียดท้องและความรู้สึกไม่สบายอื่นๆ ในกระเพาะอาหาร

ผักดองต่างๆ

เค็มและ ผักดองที่ท้องหนักเกินไปมักทำให้เกิดอาการเสียดท้องซึ่งอาจไม่หายไปแม้หลังอาหารเย็น นี้สามารถนำไปสู่ปัญหาการนอนหลับ ดังนั้นอย่าพยายามกินอาหารเหล่านี้ในตอนเย็น

อาหารจานด่วน

จำเป็นต้องพูด อาหารจานด่วนไม่มีประโยชน์ อาหารเหล่านี้มีไขมันมาก เค็ม มักเผ็ด และมีน้ำตาลสูง เบอร์เกอร์ที่มีไขมันในเวลากลางคืนเป็นอันตราย อาจมีความรุนแรงและ ไม่สบายในกระเพาะอาหาร

แล้วจะทานอะไรเป็นอาหารเย็น?

หลากหลาย เมนูปลา, อาหารทะเล, สัตว์ปีก, เนื้อกระต่าย, ผัก, ผลิตภัณฑ์จากนม, ไข่, ผลไม้ (ไม่หวาน) โปรดจำไว้ว่าขนาดของส่วนที่รับประทานเป็นอาหารเย็นไม่ควรเกินสองฝ่ามือพับเป็นรูปเรือ

ในความหลากหลายของสินค้าบนชั้นวางในซุปเปอร์มาร์เก็ตที่รายล้อมไปด้วยอาหารที่เป็นสาเหตุ อันตรายจริงร่างกาย. จากรายการ "ความเป็นอันตราย" ทั่วไป เราได้ระบุผลิตภัณฑ์ 10 ชนิดที่ไม่สามารถรับประทานได้อย่างแท้จริง หรือ (ในกรณีร้ายแรง) ควรจำกัดการใช้ให้เหลือน้อยที่สุด

น้ำผลไม้

การบริโภคน้ำผลไม้ที่มีน้ำตาลเข้มข้นจะส่งผลต่อตับอ่อนและทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น ร่างกายไม่สามารถอยู่รอดได้เพียงพอกับฟรุกโตสที่มากเกินไป จำกัดน้ำผลไม้คั้นสดในอาหารของคุณและดื่มเป็นครั้งคราวเท่านั้น!

โปรตีนถั่วเหลือง

ถั่วเหลืองเกือบทั้งหมดที่ปลูกบนโลกเป็นจีเอ็มโอ นอกจากนี้คนส่วนใหญ่ไม่มีเอนไซม์ย่อย ผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลือง... การกินโปรตีนถั่วเหลืองทำให้เกิดภาวะสุขภาพมากมาย รวมทั้ง เนื้องอกมะเร็ง... ทางที่ดีควรหลีกเลี่ยงผลิตภัณฑ์จากถั่วเหลืองที่หมักอย่างหนัก

ปลาในฟาร์ม

สินค้าอันตรายอย่างครบวงจร - ป๊อปคอร์นสำหรับ เตาอบไมโครเวฟเพราะมันประกอบด้วย GMOs และเต็มไปด้วยสารก่อมะเร็ง พื้นผิวของข้าวโพดคั่วเหล่านี้ปกคลุมด้วยน้ำมันปลอม ซึ่งหากสูดดมซ้ำๆ อาจก่อให้เกิดโรคปอดได้ ถุงป๊อปคอร์นบุด้วย PFCA ซึ่งปล่อยสารพิษเมื่อถูกความร้อน ข้าวโพดคั่วเองมีระดับต่ำ คุณค่าทางโภชนาการดังนั้น หากคุณต้องการกินข้าวโพดคั่วที่ดีต่อสุขภาพ ให้ซื้อเมล็ดข้าวโพดคั่วออร์แกนิกบริสุทธิ์ที่ไม่ใช่จีเอ็มโอ และทำด้วยตัวเอง

เนื้อสัตว์ที่ปลูกในโรงงาน

แต่ละคนเป็นสิ่งที่เขากิน ตามกฎแล้ววัวยังกิน GMOs ยาฆ่าแมลงและฮอร์โมนด้วยข้าวโพด ดังนั้นเมื่อกินเนื้อสัตว์เช่นนี้ คุณจะได้รับสารพิษทั้งหมดที่วัวเหล่านี้เลี้ยงด้วย มันสำคัญมากที่จะต้องรู้ว่าเนื้อสัตว์ที่คุณกินนั้นมาจากที่ใดบนโต๊ะของคุณ แม้แต่ในร้านค้าออร์แกนิก ก็ควรตรวจสอบฉลากเพื่อให้แน่ใจว่าวัวนั้นเลี้ยงด้วยหญ้าเท่านั้นและเนื้อวัวนั้นเป็นออร์แกนิกอย่างแท้จริง ถ้าเป็นไปได้ ให้ตรวจสอบกับฟาร์มว่าพวกเขาให้ยาปฏิชีวนะแก่โคเพื่อป้องกันโรคหรือไม่ หรือเฉพาะในกรณีที่เสี่ยงต่อการเสียชีวิตเท่านั้น

มาการีน

“ตำนานมาการีน” ทำให้ผู้คนเชื่อว่าปริมาณไขมันไม่อิ่มตัวในผลิตภัณฑ์นี้ช่วยปกป้องสุขภาพของหัวใจ อันที่จริงแล้ว ทุกสิ่งทุกอย่างมีความแตกต่างกันโดยพื้นฐาน มาการีนมักจะมีไขมันทรานส์ - ราคาถูก ไขมันอุตสาหกรรมการพัฒนาอย่างรวดเร็วซึ่งไม่มีอยู่ในธรรมชาติเลย ควรรับประทานมาการีนให้น้อยที่สุดเนื่องจากไขมันทรานส์มีความเข้มข้นสูงและไขมันอิ่มตัวในปริมาณต่ำที่ร่างกายต้องการจริงๆ ไขมันทรานส์ในมาการีนเพิ่มความเสี่ยงในการพัฒนา โรคหัวใจและหลอดเลือด, เบาหวานชนิดที่ 2 และโรคหลอดเลือดสมอง อีกทางเลือกหนึ่งคือเนย เนยใส หรือน้ำมันมะพร้าว

น้ำมันพืช

น้ำมันเรพซีดและน้ำมันพืชอื่นๆ ส่วนใหญ่ประกอบด้วยจีเอ็มโอและไขมันที่เติมไฮโดรเจนบางส่วน ส่วนผสมในน้ำมันเหล่านี้เพิ่มความเสี่ยงต่อโรคต่างๆ กรดไขมันบรรจุใน น้ำมันพืชยังเพิ่มระดับคอเลสเตอรอล ใช้น้ำมันมะพร้าวเพื่อสุขภาพ!

เกลือ

หลังจากการแปรรูป ให้ความร้อนและเติมอาหาร ส่วนใหญ่ เกลือแกงไม่มีไอโอดีนหยดหนึ่งและสูญเสียประโยชน์ต่อสุขภาพทั้งหมดที่มีอยู่ก่อนหน้านี้ ใช้อย่างน้อยจริง เกลือทะเล... การใช้เกลือทะเลเซลติกหรือเกลือหิมาลัยจะมีประสิทธิภาพมากกว่า

สารให้ความหวานเทียม

การศึกษาพบว่าสารให้ความหวานเทียมทำให้เกิดการรบกวนในพืชในลำไส้และสามารถกระตุ้นการพัฒนาของโรคเบาหวานได้ สารทดแทนน้ำตาลสามารถนำไปสู่เนื้องอกในสมอง มะเร็งเต้านม อาการชัก โรคอ้วน และอื่นๆ เลือกมากกว่าสารให้ความหวาน น้ำผึ้งดิบมีคุณค่าทางโภชนาการและ สารทดแทนที่มีประโยชน์ซาฮาร่า

นมไขมันต่ำ

ได้เวลาเลิกกลัวไขมันธรรมดาแล้ว โดยปกติ อาหารไขมันต่ำมีน้ำตาลเพิ่ม นอกจากความจริงที่ว่านมไขมันต่ำที่วางอยู่บนชั้นวางสินค้าเป็นผลิตภัณฑ์จีเอ็มโอ และโคที่ให้นมนั้นได้รับอาหารที่มียาฆ่าแมลง มันยังผ่านการพาสเจอร์ไรส์อีกด้วย เมื่อบริโภคนมดังกล่าว เอนไซม์แลกเตสจะถูกทำลายในร่างกาย ส่งผลให้นมแลคโตสและน้ำตาลไม่ถูกย่อย ใช้นมที่เลี้ยงด้วยหญ้าแทนผลิตภัณฑ์จากนมในซูเปอร์มาร์เก็ตและเพลิดเพลินกับอาหารมื้ออร่อย

กิน สินค้าปลอดภัยและรักษาสุขภาพของคุณด้วยความรู้นี้

ในระหว่างตั้งครรภ์ แนะนำให้กินอาหารที่เป็นธรรมชาติและสดใหม่ให้มากที่สุด บรรจุใน ไส้กรอกและผลิตภัณฑ์รมควัน เครื่องเทศและสมุนไพร สารกันบูดและสารก่อมะเร็งไม่เป็นไปตามข้อกำหนดนี้และไม่ส่งผลต่อสุขภาพของแม่และลูก

อนิจจาผลไม้ต้องห้ามนั้นหวาน และคุณต้องการสิ่งที่น่ารังเกียจในระหว่างตั้งครรภ์อย่างไร - แฮมเบอร์เกอร์, มันฝรั่งทอดในน้ำมันหรือบะหมี่จากถุง! อาหารจานด่วนเป็นอันตรายต่อทุกคน ไม่ใช่แค่สตรีมีครรภ์!

ในปริมาณหนึ่งจะทำให้เกิดอาการแพ้ - สำหรับทารกในครรภ์ แน่นอนลัทธิ เนยถั่วเป็นแบบอย่างในสหรัฐอเมริกามากกว่า แต่มีแฟน ๆ หลายคนของผลิตภัณฑ์นี้ในรัสเซียเช่นกัน "เมนูการคลอดบุตร" ของเราต่อต้าน

อย่างแรกเลย สารที่สามารถสะสมปรอทในตัวเองได้นั้นอันตราย ได้แก่ ปลาทูน่า ปลาแมคเคอเรล ปลานาก ปลาฉลาม มันจะดีกว่าที่จะไม่รวมกุ้ง, กุ้งก้ามกราม, ปูจากอาหารของหญิงตั้งครรภ์ - เนื่องจากมีอาการแพ้สูง

ผลิตบนพื้นฐานของ นมไม่พาสเจอร์ไรส์แต่ไม่ปลอดภัยสำหรับสตรีมีครรภ์ แบคทีเรียที่ทำให้เกิดลิสเทอริโอซิส (โรคติดเชื้อเฉียบพลัน) อาจยังคงอยู่ในอาหาร

การกินอาหารกระป๋องอาจเป็นอันตรายได้ เนื่องจากการเตรียมและการเก็บรักษาที่ไม่เหมาะสม อาจทำให้เกิด Butulism ซึ่งเป็นโรคที่ผลลัพธ์ไม่แน่นอน เรายกเว้นจากเมนูสำหรับสตรีมีครรภ์

อาหารเสริมสมุนไพรบางชนิดในชา ความเข้มข้นบางอย่างไม่เป็นที่พึงปรารถนาบน วันแรกการตั้งครรภ์ ในสมัยก่อน สะระแหน่ โหระพา และคาโมไมล์ถูกใช้เป็นยาทำแท้ง ดังนั้นควรทิ้งในไตรมาสแรก

โซดาเป็นสีและเป็นสาเหตุของอาการท้องอืดและอิจฉาริษยา Kvass ยังต้องถูกทอดทิ้งเนื่องจาก ขนาดเล็กแอลกอฮอล์ซึ่งหลั่งในกระเพาะอาหารระหว่างการหมัก โดยทั่วไป ลืมเกี่ยวกับสีดื่มอร่อยในระหว่างตั้งครรภ์

เชื่อกันว่าอาหารของหญิงตั้งครรภ์และของดองนั้นแยกกันไม่ออก แปลกจริงๆ ความชอบด้านรสชาติเช่นเดียวกับความอยากสตรอเบอร์รี่ผสมกับเห็ดดองเป็นไปได้ในไตรมาสแรก แต่หลังจากสัปดาห์ที่ 12 จะเป็นการดีกว่าที่จะจำกัดความต้องการดังกล่าว เกลือกักเก็บน้ำในร่างกายซึ่งทำให้เกิดอาการบวม

เนื้อเป็นอันดับหนึ่งในรายการนี้ และอย่างแรกเลยคือสีแดง หมู เนื้อวัว เนื้อแกะ และซุปตามนั้น ลูกชิ้น, สตูว์เนื้อวัว, สตูว์และอื่น ๆ อีกมากมายทำขึ้นของเรา อาหารประจำวัน... ประโยชน์ของเนื้อแดงไม่อาจปฏิเสธได้ เนื่องจากเป็นการให้โปรตีนที่มีคุณค่าแก่ร่างกายซึ่งสร้างเนื้อเยื่อกระดูกและกล้ามเนื้อ และเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของเรา อย่างไรก็ตาม ไม่จำเป็นต้องกินตลอดเวลา สถาบันวิจัยมะเร็งแห่งอเมริกา (สถาบันวิจัยโภชนาการ) ได้พิสูจน์แล้วว่า ใช้ทุกวันเนื้อแดงสามารถเพิ่มความเสี่ยงต่อการเจริญเติบโตของมะเร็งในกระเพาะอาหารและลำไส้ได้อย่างมาก ความเสี่ยงนี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมากหากบริโภคเนื้อย่าง ตามที่ตัวแทนของสถาบันสามารถรับประทานเนื้อย่างได้ไม่เกิน 50 กรัมต่อสัปดาห์โดยไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

และอีกข้อโต้แย้งสำคัญที่ต่อต้านการกินเนื้อแดงทุกวัน ร่างกายใช้เวลาหกถึงแปดชั่วโมงในการย่อย (สำหรับการเปรียบเทียบ: เราย่อยผักในสี่ชั่วโมงและผลไม้ในหนึ่งชั่วโมง) ไม่น่าเป็นไปได้ที่มื้อต่อไปจะมาช้ากว่าเวลาที่กำหนด ดังนั้นเนื้อในท้องจะยังไม่ถูกย่อย และเราจะใส่อาหารอื่นเข้าไปด้วย เนื้อที่ไม่ได้ย่อยจะเริ่มเน่า และถ้า อาหารใหม่จะเข้ากันไม่ได้กับอาหารโปรตีนที่บริโภคไปแล้ว กระบวนการสลายตัวจะรุนแรงขึ้นเท่านั้น เป็นผลให้มีเทนจะถูกปล่อยออกมาทำลายวิตามิน B3 โดยที่อินซูลินหยุดทำงาน: น้ำตาลในเลือดจะไม่ถูกแปลงเป็นไกลโคเจน - เป็นผลให้คนเป็นโรคเบาหวาน