วันที่: 2013-08-19

สวัสดีผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์ของเรา! ฉันต้องการเสนอสูตรสำหรับพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าจากแป้งยีสต์ที่อุดมไปด้วย พายออกมาอร่อยผิดปกติอย่าลืมลองทำดู!

ส่วนผสมแป้ง:

• แป้ง - 350 กรัม
• ยีสต์แห้งทันที - 1.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ไข่ - 1 ชิ้น
• นม - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล. (ต่อ 250 มล.)
• เนย - 75 กรัม
• เกลือ - หยิก
• วานิลลิน

บรรจุส่วนผสม:

• แอปเปิ้ล - 5 ชิ้น (ปานกลาง)
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะนาว - 0.5 ชิ้น

วิธีการปรุงพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

ละลายยีสต์ในนมอุ่น ใส่ 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นจนส่วนผสมเริ่มฟอง

ทำหลุมในเนินแป้งแล้วเทส่วนผสมที่ได้ลงไป ใส่ไข่ เนยละลาย และส่วนผสมที่เหลือ นวดให้นุ่ม แป้งยืดหยุ่นคลุมด้วยผ้าขนหนูแห้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหลายชั่วโมง เมื่อแป้งได้ขนาดเป็นสองเท่าแล้ว นวดแล้วปล่อยให้ขึ้นใหม่

ในเวลานี้เราจะเตรียมไส้สำหรับพายแอปเปิ้ลยีสต์ของเรา ลอกแอปเปิ้ลออกจากผิวและแกน ถูบน เครื่องขูดหยาบบีบมะนาวลงไปเพื่อไม่ให้ดำใส่น้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียด

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช (คุณสามารถวางกระดาษรองอบที่ด้านล่าง)

แบ่งแป้งที่ทำเสร็จแล้วออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน คลึงส่วนใหญ่ด้วยหมุดกลิ้งแล้วใส่ลงในชาม

ใส่แป้งที่เตรียมไว้ลงบนแป้ง

วางส่วนที่สองของแป้งไว้ด้านบนแล้วบีบขอบ

เปิดเครื่องทำความร้อนเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นปิด multicooker แล้วทิ้งแป้งไว้อีก 30 นาทีโดยปิดฝา จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" โดยไม่ต้องเปิดฝาเป็นเวลา 40 นาที หลังจากเสียงบี๊บ ให้พลิกกลับอย่างระมัดระวัง พายแอปเปิลใช้ภาชนะอบไอน้ำและอบในโหมดเดียวกันอีก 20 นาที

พายแอปเปิ้ลยีสต์ในหม้อหุงช้าพร้อมแล้ว!

แม่บ้านทุกคนรู้ดี แป้งยีสต์รักความเอาใจใส่และทัศนคติที่เอาใจใส่ ใช่ มันค่อนข้างจะตามอำเภอใจและจู้จี้จุกจิก แต่สิ่งที่ได้มาจากขนมอบที่หอมอร่อยและบลัชออน จิตวิญญาณแห่งวันหยุดเริ่มวนเวียนอยู่รอบๆ บ้านนานมาแล้ว พายสำเร็จรูปนอนอยู่บนโต๊ะดึงดูดทุกคนด้วยกลิ่นและรูปลักษณ์

และเราจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าคุณยายกำลังเตรียมพิธีศีลระลึกในการอบพายยีสต์ในเตารัสเซีย ในตอนเย็น นำฟืนมาสับเข้าบ้าน ในตอนเช้า เตาก็ถูกจุดและเสียงประชดประชันก็ปลุกสมาชิกในครัวเรือนทุกคนให้ตื่นขึ้น และในถังไม้ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนวดแป้ง แป้งที่นุ่มและหอมกรุ่นได้ "หายใจ" แล้ว ไชโยจะมีพาย!

ทุกวันนี้ แม่บ้านทุกคนสามารถอบพายยีสต์ในหม้อหุงช้าได้ ต้องเลือกเท่านั้น สูตรที่ใช่และรู้เคล็ดลับบางประการของการอบยีสต์ที่ประสบความสำเร็จ

พาย "กลิ่นของฤดูร้อน"

การอบกับแอปเปิ้ลมักเกี่ยวข้องกับช่วงต้นฤดูร้อนเมื่อครั้งแรก ต้นแอปเปิ้ล. และกลิ่นนี้จะลอยอยู่ในอากาศจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง - อร่อย หอม และอบอุ่นในฤดูร้อน

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นคุณลักษณะของงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในฤดูร้อนบนเฉลียงอันอบอุ่นสบายท่ามกลางแสงอาทิตย์ที่อัสดง

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 250 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ยีสต์อัด - 75 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - ตามต้องการ
• วานิลลา - ไม่จำเป็น

แป้งตามสูตรนี้เป็นกลาง ไม่หวานหรือเค็ม ถ้าคุณชอบขนมอบที่หวานกว่า - เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นถ้าเผ็ดมากขึ้น - เกลือ

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 500 กรัม
• น้ำตาล - ½ ถ้วย
• อบเชย - ไม่จำเป็น

แอปเปิ้ลพันธุ์หวานจะยังคงแข็งหลังจากการอบ แต่จะปล่อยให้มีน้ำผลไม้มากขึ้นซึ่งจะทำให้เค้ก "ลื่น" เล็กน้อยภายใน พันธุ์หวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวจะร่วนและฉ่ำน้อยลง แต่สำหรับ แอปเปิ้ลเปรี้ยวคุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย ผลไม้นี้เป็น "เพื่อน" ที่น่าทึ่งกับอบเชย แต่อย่าเพิ่มมากเกินไป - เค้กจะ cloying

การทำอาหาร

1. ต้มนมและน้ำ ผสมให้เข้ากันจนอุณหภูมิร่างกายสบาย ง่ายต่อการตรวจสอบโดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ หากนิ้วในของเหลวไม่ร้อน ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือลงในของเหลวน้ำนม ( น้ำตาลวานิลลาตามต้องการ) แล้วคนให้ผลึกละลาย
3. เพิ่มยีสต์หลังจากบดด้วยมือของคุณ ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "เป็นเพื่อนกัน" ฟองอากาศขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวคล้ายกับโฟมที่อ่อนแอ นี่คือจุดที่ยีสต์เริ่มทำงาน

1. ในระหว่างนี้ ให้ตอกไข่ใส่ชามแยกและตีด้วยส้อมจนเนียน ละลายเนยในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว
2. เพิ่มไข่และเนยลงในของเหลวยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน

1. เราเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรยืดหยุ่นได้ แต่นุ่มพอ

1. นวดจนไม่ติดมือ และนี้จะช่วยให้น้ำมันพืช เพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของการนวดและดำเนินการต่อเพื่อให้แป้งดูดซับน้ำมันได้อย่างสมบูรณ์
2. เราปั้นลูกบอลจากแป้งทิ้งไว้ในภาชนะแล้ววางในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างจดหมายคลุมด้วยผ้าฝ้าย ดังนั้นควรยืนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
3. ในระหว่างกระบวนการพิสูจน์อักษร เนื้อหาของคอนเทนเนอร์จะเพิ่มขึ้นในปริมาณ จำเป็นต้องดำเนินการ "เข่า" สองอัน - กดแป้งเบา ๆ รอบปริมณฑลเพื่อให้มันตกลง ทันทีที่มันเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สาม คุณต้องเริ่มสร้างวงกลม

1. ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ แอปเปิ้ลที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ นำแกนออกด้วยเมล็ดและเกล็ดผลไม้
2. หล่อลื่นชามใน multicooker ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง แยกชิ้นแป้ง (ขนาดขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม) เราปั้นแพนเค้กจากมันเป็นกลุ่มแล้ววางลงที่ด้านล่างเพื่อสร้างด้านที่สูงเพียงพอ
3. เรากระจายแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย โรยหน้าด้วยแป้ง "แพนเค้ก" ขอบถูกบีบเล็กน้อย
4. ใช้ส้อมจิ้มรูในหลาย ๆ ที่เพื่อให้อากาศส่วนเกินไหลออกระหว่างการอบและส่วนบนของเค้กไม่แตก
5. ในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เค้ก "พอดี" ก่อนอบ แปรงด้วยไข่ตี สิ่งนี้จะให้ เปลือกน่ารับประทานพายพร้อม
6. จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกเมื่อเย็นลงเล็กน้อยโดยใช้หวด

โรยก่อนเสิร์ฟก็ได้ ผงน้ำตาลและตกแต่ง เบอร์รี่สดหรือสะระแหน่

เค้กยีสต์ในหม้อหุงช้าจะไม่มีเช่น สีน้ำตาลทองเช่นเดียวกับในเตาธรรมดาหรือเตาอบ โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือราดหน้า ช็อคโกแลตไอซิ่ง. นี่เป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการอบในเครื่องครัวนี้

แป้งยีสต์ "กลัว" ร่างการสั่นและการเคลื่อนไหวที่รุนแรง ให้เขาพักผ่อนอย่างเต็มที่แล้วขนมอบจะกลายเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม

ถ้าเพิ่ม ปริมาณมากแป้ง - พายจะแข็งและไม่เขียวชอุ่ม

อย่าลืมใส่เกลือลงในแป้ง แม้ว่าจะ ขนมหวาน. ยีสต์ที่ไม่มีมันจะไม่ทำงาน ดังนั้นความงดงามที่คาดหวังจะไม่เป็น นอกจากนี้หากไม่มีเกลือพายสำเร็จรูปก็จะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว

ปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มัน "พัก" แล้วพายจะนุ่มนาน

อย่าบรรจุพายแช่เย็นลงใน ถุงพลาสติก. แน่นอนว่าจะไม่เหม็นอับอีกต่อไป แต่รสชาติจะเสื่อมลงจากนี้

คุณต้องการที่จะ การอบยีสต์กลายเป็นเรื่องดี - อย่าหันไปใช้กลไกครัวในระหว่างการเตรียมแป้ง มัน "รัก" ความอบอุ่นของมือมนุษย์เป็นอย่างมาก

คำแนะนำของคุณยายหรืออคติในวัยชรา - อย่าเริ่มทำงานกับการทดสอบด้วยอารมณ์ไม่ดีหรือถ้าคุณรู้สึกขุ่นเคืองจากใครบางคน พายจะไม่ทำงาน

vmultivarkefaq.ru

"พายลูกไม้" ในหม้อหุงช้าจากแป้งยีสต์สำหรับคริสต์มาส

• แป้งชั้นหนึ่ง - 350 gr
• ไข่แดง- 2 ชิ้น
• นม (ปริมาณไขมัน 2.5%) - 80 มล
• น้ำตาล - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลวานิลลา - 40 gr
• เนย - 2.5-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แห้ง ยีสต์เร็ว- 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - ที่ปลายมีด

• น้ำผึ้งเหลว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลผง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

การอบประเภทนี้ไม่น่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายของคุณ แต่มันจะปรนเปรอคุณด้วยกลิ่นหอมและรสชาติที่อร่อยอย่างแน่นอน นี่จะเป็นเค้กยีสต์ลูกไม้ในหม้อหุงช้าที่คู่ควรกับโต๊ะรื่นเริง

เราจะนวดแป้งยีสต์สำหรับพายนี้ตามกฎและการใช้ทั้งหมด จำนวนสูงสุด ส่วนผสมเพื่อสุขภาพ. นั่นคือถ้าในแป้งยีสต์คุณสามารถทำได้อย่างปลอดภัยโดยไม่มีไข่ไก่ เนยและนมแล้วคราวนี้เราจะไม่บันทึก แต่ผลลัพธ์จะพิชิตคุณอย่างแน่นอน! เค้กนี้ค่อนข้างลำบากเล็กน้อยในการ "ปั้น" ที่สวยงาม แต่ก็สะดวกมากที่จะแบ่งเป็นขนมปังลายลูกไม้

ในครอบครัวของเรา พายลูกไม้เป็นขนมสำหรับเทศกาล และตกแต่งอย่างสวยงาม โต๊ะปีใหม่. แต่ถ้าคุณผสมไส้แอปริคอตแห้งและลูกเกดลงในแป้งแล้วพายดังกล่าวจะกลายเป็นของคริสต์มาสทันที!

ผู้เล่นหลายคนของฉัน REDMOND RMC-M4524 ทำงานได้ดีกับทุกอย่าง แม้แต่ขนมอบที่ซับซ้อนที่สุด เชื่อใจเธอ เค้กวันเกิดสามารถสงบได้อย่างสมบูรณ์ และฉันยินดีที่จะแบ่งปันกับผู้อ่าน vmultivarkah.ru สูตรสำหรับอร่อยอย่างน่าอัศจรรย์, งานรื่นเริง, สง่างาม พายยีสต์ในผู้เล่นหลายคน

1. ในการทำเค้ก คุณต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชนิดเดียวกัน อุณหภูมิห้อง(ยกเว้นนมควรอุ่น) ดังนั้นเตรียมทุกอย่างไว้ล่วงหน้า
2. อุ่นนมทันที (in เตาอบไมโครเวฟ 30 วินาทีก็พอ) ละลายยีสต์และน้ำตาลในนมอุ่น ทิ้งไว้ 5 นาที - ยีสต์ฟองพร้อมสำหรับแป้ง
3. เทยีสต์ลงในชามลึก ใส่น้ำตาลที่เหลือ น้ำตาลวานิลลา ไข่แดง และเกลือ ค่อยๆเพิ่มแป้งร่อนแล้วผสมแป้งด้วยช้อน ในขณะที่ช้อนหมุนแป้งด้วยความยากลำบากมาก ให้คนในเนยนิ่ม (2.5 ช้อนโต๊ะ) ตอนนี้เพิ่มแป้งต่อไป แต่นวดแป้งด้วยมือทันทีที่มันหยุดติดมือให้หยุด

   คลุมแป้งด้วยผ้า ปล่อยให้พอดี

4. ประมาณชั่วโมงครึ่ง แป้งจะขึ้นเป็น 3 เท่า
5. ล้อมมันและปล่อยให้มันขึ้นมาอีกครั้ง - ใน 40 นาทีมันจะเกิดขึ้นอีกครั้ง
6. คลึงแป้งเป็นแผ่นบางๆบนแป้ง เขียง. ตัดวงกลมด้วยแก้ว วางวงกลมสามวงทับซ้อนกัน
7. ม้วนแป้งเป็นหลอด
8. ตัดแต่ละหลอดออกเป็น 2 ชิ้น ดังนั้นสร้าง "ลูกไม้" ในอนาคตจากแป้งทั้งหมด
9. แปรงก้นชามด้วยเนยที่เหลือ วางแป้งโดว์ที่ได้ลงไป
10. เปิด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 นาทีแล้วปิด (อย่าสับสนกับโหมด "อุ่นเครื่อง") ในช่วงเวลานี้ ซาลาเปาจะยกขึ้นและเริ่มติดกันจนแน่น กลายเป็นเค้ก "ลูกไม้"

    ราดหน้าเค้กด้วยน้ำผึ้งที่ละลายหรือไหลสดโดยใช้แปรงซิลิโคน

11. ฉันอบพายยีสต์ในหม้อหุงช้า Redmond ในโหมด Baking เป็นเวลา 40 นาที ฉันคิดว่าหลายคนมีโปรแกรมที่คล้ายกัน
12. พลิกกลับด้านด้วยตะกร้านึ่ง ใส่ในชามและอบอีกด้านหนึ่งอีก 15 นาที
13. อย่าลืมปล่อยให้เค้กยีสต์ที่ทำเสร็จแล้วเย็นลง
14. ก่อนส่งถึง ตารางงานรื่นเริงโรยเค้ก "ลูกไม้" ด้วยน้ำตาลผง

อย่างที่คุณเห็น พายลูกไม้ของฉันในหม้อหุงช้ากลับดูสง่างามมาก และถึงแม้ว่าฉันจะอบมันบ่อยที่สุด ปีใหม่และคริสต์มาส แต่บางครั้งคุณต้องการจัดวันหยุดให้กับครอบครัวหรือแขกของคุณในวันใดก็ได้ ทานให้อร่อย!

vmultivarkah.ru

พายยีสต์ในหม้อหุงช้าพร้อมไส้ต่างๆ

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าแป้งยีสต์ไม่ทนต่อความเร่งรีบและเอะอะ แต่ยังร่างจดหมาย แน่นอนว่าทุกคนจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าแม่หรือยายปรุงแป้งตั้งแต่เช้าตรู่ละลายเตาอบและดูแป้งซึ่งกำลังจะหนีจากอ่าง สักพักกลิ่นที่หอมหวานก็อบอวลไปทั่วบ้าน เบเกอรี่ที่บ้านที่ไม่มีใครเทียบได้ วันนี้แม่บ้านชอบปรุงพายยีสต์ในหม้อหุงช้าซึ่งดูน่ารับประทานไม่น้อยและช่วยประหยัดเวลาและแรงงานได้มาก

ข้อดีของการทำอาหารในหม้อหุงช้า

บรรดาผู้ที่ยังไม่ได้รับอุปกรณ์อัจฉริยะนี้ควรรีบทำเพราะไม่สามารถนับข้อดีของมันได้ สิ่งแรกและสำคัญที่สุดคือ ความโปรดปรานสูงอาหารที่เธอเตรียมและทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณระบอบการปกครองที่ช่วยให้คุณประหยัดวิตามินและสารอาหารสูงสุดในผลิตภัณฑ์ มัน โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนักเพราะในหม้อหุงช้ามันเป็นไปไม่ได้ที่จะเผาอาหารและรับเปลือกทอด - ผู้ร้ายหลักของโรคต่าง ๆ ของระบบทางเดินอาหาร

เครื่องนี้สามารถปรุงอาหารด้วย จำนวนเงินขั้นต่ำน้ำมัน อาหารไม่กระเด็นใส่ ให้คุณทำให้ห้องครัวสะอาด และในขณะที่อาหารยังอืดอาด พนักงานต้อนรับก็สามารถทำอย่างอื่นได้ เพราะเธอไม่จำเป็นต้องควบคุมการทำอาหาร ดังนั้นแป้งพายที่ใช้ยีสต์ใน multicooker กลับกลายเป็นว่ายอดเยี่ยม: สูง เขียวชอุ่ม เหมือนอบจากแป้งประเภทนี้ ไส้จะอบอย่างสมบูรณ์เนื่องจากความร้อนสม่ำเสมอของชามทั่วทั้งพื้นผิว นอกจากนี้ กระบวนการทำอาหารในหม้อหุงช้าจะสั้นกว่าการอบในเตาอบ ซึ่งช่วยประหยัดเวลาของคุณได้มากถึง 30%

มีสูตรอาหารมากมายสำหรับทำพายยีสต์ในหม้อหุงช้าที่มีมากที่สุด ประเภทต่างๆไส้ ตั้งแต่สมัยโบราณไส้สำหรับขนมอบคือกะหล่ำปลีและปลาเนื้อ ที่ เวลาฤดูร้อนแม่บ้านอบมัฟฟินกับผลเบอร์รี่และผลไม้ในฤดูใบไม้ร่วง - พร้อมเห็ดและผัก

เป็นอาหารหลักตามท้องถนน บนที่ดินทำกิน และในทุ่งนา พายในรัสเซียเป็นสัญลักษณ์ของการดูแลทำความสะอาดและความสะดวกสบาย ในบ้านที่มีกลิ่นพายตลอดเวลาพวกเขาอยู่ด้วยกันและสบายดี

สูตรสำหรับพายยีสต์กับกะหล่ำปลีขาวในหม้อหุงช้า

เค้กยีสต์กับ กะหล่ำปลีขาวในหม้อหุงช้า - นี่คือประเภทคลาสสิก บ่อยครั้งที่ "เพื่อนบ้าน" โดยตรงของกะหล่ำปลีคือ ไข่ต้มและ หัวหอมใหญ่. มันรวมกับเนื้อแครอท

พายกับกะหล่ำปลี

วัตถุดิบ:

• นม - 300 มล.;
• น้ำตาลทรายในปริมาณ 4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• แป้งสาลี - 6 ช้อนโต๊ะ ล. ล. สำหรับแป้งและประมาณ 450 กรัมสำหรับแป้งหลัก
• ยีสต์แห้งในปริมาณ 11 กรัมหรือกดสด - 25–30 กรัม
• สองสด ไข่ไก่สำหรับแป้งหลักและ 4 สำหรับไส้;
• เกลือในปริมาณ 1 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช- 130 มล. สำหรับแป้ง, ครีมหนึ่งชิ้นและไม่ติดมันเล็กน้อยสำหรับการทอด
• กะหล่ำปลีขาวครึ่งส้อม
• หัวเดียวง่ายๆ หัวหอม;
• แครอทขนาดกลางหนึ่งอัน

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อให้ได้พายยีสต์กับกะหล่ำปลีขาวในหม้อหุงช้าตามสูตรนี้คุณต้องเตรียมไส้ก่อน ปอกหัวหอมสับและทอดในน้ำมันสองชนิด สภาพอากาศเล็กน้อยเพิ่มแครอทที่ปอกเปลือกและขูดลงไป ฉีกกะหล่ำปลีโรยด้วยเกลือและบดด้วยมือของคุณ ส่งลงกระทะพร้อมผัก เทน้ำเล็กน้อยเพื่อให้ส่วนผสมเคี่ยวไม่ผัด หลังจากผ่านไป 10 นาทีให้ทิ้งผักในกระชอนแล้วใส่ในภาชนะที่เหมาะสมใส่ไข่ต้มและสับลงไป

ในการเตรียมแป้ง ให้เติมน้ำตาล ยีสต์ และแป้งลงในนมอุ่น ให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง ตีไข่ 2 ฟองกับเกลือหนึ่งช้อนชา ร่อนแป้งผ่านตะแกรง เทไข่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วค่อยๆใส่แป้งคนส่วนผสม นุ่ม โปร่งสบาย แป้งสดทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กันโดยประมาณ: ส่วนหนึ่งจะทำหน้าที่เป็นด้านล่างและส่วนที่สองจะครอบคลุมการเติมจากด้านบน ถ้าคุณคิดว่ามีแป้งมากเกินไป คุณสามารถแยกมันออกโดยทำซาลาเปา ใส่พายที่ทำเสร็จแล้วลงในชามของ multicooker ที่หล่อลื่นด้วยน้ำมันล่วงหน้า เลือกโปรแกรม "Baking" และเวลาทำอาหารคือ 1 ชั่วโมง หากจำเป็น ให้พลิกเค้กแล้วอบจนสุก

สูตรสำหรับพายกับมันฝรั่งจากแป้งยีสต์ในหม้อหุงช้า

เป็นที่พอใจและ ของกินราคาถูกสามารถเป็นราชาแห่งโต๊ะได้เพราะทุกสิ่งที่คุณต้องการในการทำพายมันฝรั่งที่ใช้ยีสต์ในหม้อหุงช้าสามารถพบได้บนชั้นวางของตู้ครัวของแม่บ้าน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มกานพลูกระเทียมลงในไส้แล้วจะไม่สามารถต้านทานกลิ่นหอมของจานนี้ได้

วัตถุดิบ:

• นมในปริมาณ 200 มล. แม้ว่าจะใช้ kefir ได้
• เนย 100 กรัมหรือมาการีนธรรมดา
• ยีสต์แห้ง - 2.5 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• หนึ่งหรือสอง ไข่ดิบ;
• เกลือหนึ่งหยิบมือ;
• แป้งประมาณ 750 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางสี่ถึงห้า;
• เกลือและพริกไทยตามรสนิยม
• ชีสเป็นตัวเลือก;
• หนึ่งหลอด;
• หนึ่งแครอท

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการใช้สูตรพายแป้งยีสต์นี้ในหม้อหุงช้า คุณต้องอุ่นนมและเจือจางยีสต์ในนั้น เพิ่มน้ำตาลและแป้งสามถึงสี่ช้อนโต๊ะ ให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและวางแป้งไว้ครึ่งชั่วโมงในที่อบอุ่นปกคลุมด้วยผ้าฝ้าย ละลายเนย ถูไข่ด้วยเกลือแล้วเทลงในแป้งที่สุกแล้ว เทแป้งบางส่วนคลุกแป้งและยังให้เวลาเพิ่มขึ้น ต้มมันฝรั่งบดด้วยส้อม ผัดหัวหอมและแครอท ผสมกับมันฝรั่ง ใส่ชีสขูดหากต้องการ

จากแป้งที่ขึ้นมา ทำ 7 ส่วนเท่าๆ กัน. ใช้ไม้นวดแป้งปั้นเค้กใส่ไส้ตรงกลางแล้วแบ่งออกเป็น 7 ส่วนแล้วบีบขอบนั่นคือคุณควรจะได้ขนมปัง วางไว้ที่ด้านล่างของชามจาระบีในรูปของดอกคาโมไมล์แล้วเปิดโหมด "การทำความร้อน" เพื่อให้เค้กขึ้นเล็กน้อย หลังจากหล่อลื่นแล้ว ไข่แดงดิบให้เลือกโปรแกรม "อบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง หากเค้กยังไม่อบ ให้พลิกกลับด้านแล้วเปิดโหมดเดิม ตรวจสอบความพร้อมด้วยมีดหรือส้อม

พายยีสต์หวานกับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า

พายยีสต์หวานในหม้อหุงช้า - ของโปรดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ พวกเขาปรุงด้วยแยมแยม ผลไม้สดและผลเบอร์รี่ ไส้นมเปรี้ยว. น่าพอใจและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะสำหรับดื่มชา ในฤดูร้อนจะเข้ากันได้ดีกับผลไม้แช่อิ่มหรือเครื่องดื่มผลไม้

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่นหรือนมในปริมาณหนึ่งแก้วหลายแก้ว
• น้ำมันพืชในปริมาณ 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ไข่ดิบหนึ่งฟองสำหรับไส้และหากต้องการให้ไข่หนึ่งฟองสำหรับแป้ง
• แห้ง ยีสต์ที่ออกฤทธิ์เร็ว- 1 ช้อนชา;
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• แป้งหลายแก้วสองถึงสามแก้ว
• คอทเทจชีสในปริมาณ 400 กรัม
• หัวหอมสีเขียวพวงเล็ก ๆ
• สมุนไพรสด- ผักชีฝรั่ง

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อให้ได้พายยีสต์กับคอทเทจชีสในหม้อหุงช้า ให้ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น ใส่เกลือ น้ำตาล ใส่ไข่และน้ำมันพืช ให้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอและค่อยๆเพิ่มแป้งเพื่อให้แป้งนุ่มและยืดหยุ่น คลุมด้วยผ้าสะอาดและวางในมุมที่อบอุ่นเป็นเวลา 30-60 นาที ตามสูตรนี้สำหรับทำพายที่ใช้ยีสต์ในหม้อหุงช้าพร้อมรูปถ่ายทำไส้โดยบดชีสกระท่อมในถ้วยเพิ่มไข่และผักใบเขียวสับละเอียดหัวหอมลงไป โรยด้วยเกลือ รีดด้วยไม้คลึงเป็นชั้นหนาประมาณครึ่งเซนติเมตร

กระจายไส้ให้ทั่วแล้วม้วนขึ้น หล่อลื่นก้นชามของเครื่องใช้ด้วยน้ำมัน วางม้วนออก รีดเป็นลูกบอล แล้วเปิด multicooker สำหรับ "Heating" ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นเลือกโปรแกรม "อบ" ตั้งเวลาเป็น 1 ชั่วโมง พลิกกลับเป็นสีน้ำตาลอีกสี่ชั่วโมง

พายผลไม้ยีสต์: อบกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

พายยีสต์ที่ดีอย่างไม่น่าเชื่อกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าทำจากครั้งแรก ผลไม้ฉ่ำ, " ไส้ขาว» จะให้เบเกอรี่ รสเปรี้ยว pleasant.

วัตถุดิบ:

• นม - 250 มล.;
• เนยหรือมาการีนปกติ 150 กรัม
• ยีสต์แห้งห้ากรัมครึ่งถุง
• ไข่ดิบสองฟอง
• ½ ช้อนชา เกลือ;
• วานิลลินเล็กน้อย
• แป้ง - 700 กรัม
• สำหรับการเติม - แอปเปิ้ล 3-4 อัน, น้ำตาลและอบเชย - ไม่จำเป็น

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้ ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมแป้งจากนม ยีสต์ น้ำตาลเล็กน้อย และแป้งสองสามช้อนโต๊ะ จากนั้นใส่ไข่ที่ตีด้วยน้ำตาล เนยละลาย วานิลลิน เกลือ และแป้งลงไป แป้งที่ได้ก็เพียงพอแล้วสำหรับพายสองก้อน คุณจึงสามารถแยกแป้งออกและใส่ส่วนหนึ่งในช่องแช่แข็งได้ แบ่งส่วนที่เหลือออกเป็นสองชิ้นที่มีขนาดไม่เท่ากัน: นวดชิ้นใหญ่ด้วยมือของคุณหรือด้วยหมุดเกลียวแล้ววางลงที่ด้านล่างของชามทาน้ำมันทำให้ด้านเล็ก ๆ โรยด้านล่างด้วยแอปเปิ้ลขูดด้วยน้ำตาลและอบเชยด้านบนด้วยแป้งชั้นที่สองแล้วบีบขอบ

หลังจากสิ้นสุดโหมด "การทำความร้อน" สิบนาที ให้ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที จากนั้นพลิกมัฟฟินแล้วอบต่ออีก 10-15 นาที พายยีสต์ในหม้อหุงช้าสามารถเตรียมผลไม้ได้

พายยีสต์ยัดไส้เนื้อในหม้อหุงช้า

สำหรับการทำขนมอบด้วยเนื้อสัตว์ คุณสามารถใช้เนื้อสับ: ไก่ หมูและเนื้อ ไก่งวง ฯลฯ

วัตถุดิบ:

• แป้งสาลีในปริมาณ 300 กรัม
• นม - 250 มล.;
• เนยหกสิบกรัมและอีกเล็กน้อยเพื่อหล่อลื่นชาม
• เกลือในปริมาณ 1 ช้อนชา;
• ยีสต์แห้งในปริมาณเท่ากัน
• เนื้อสับ- 300 กรัม.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการรับพายยีสต์กับเนื้อในหม้อหุงช้า คุณต้องละลายเนย ผสมกับนม และผสมแป้งกับยีสต์และเกลือในชามแยก แนะนำแป้งที่ผสมนมแล้วนวดแป้งทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง แบ่งออกเป็นสองส่วนที่ไม่เท่ากัน: ส่วนหนึ่งจะเล่นบทบาทของด้านล่างและอีกส่วน "ฝา" วางไส้บีบขอบ เวลาในการอบคือ 50 นาทีด้านหนึ่งและ 20 นาทีอีกด้านหนึ่ง

พายขนมพัฟยีสต์ในหม้อหุงช้ากับแยมเชอร์รี่

พายขนมพัฟยีสต์ในหม้อหุงช้าจะปรุงได้เร็วยิ่งขึ้น เนื่องจากคุณสามารถซื้อแป้งสำเร็จรูปได้ที่ร้านและไม่ต้องทำเอง

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟ- 250 กรัม
• แยมเชอรี่หลุม - 250 กรัม
• แป้งในปริมาณ 4 ช้อนชา;
• น้ำมันพืช;
• ผงน้ำตาล.

ขั้นตอนการทำอาหาร:

ในการปรุงพายยีสต์กับแยมในหม้อหุงช้า คุณต้องม้วนแป้งออกเป็นชั้นสี่เหลี่ยมแบน ผสมแยมกับแป้งแล้ววางในแนวทแยงมุมเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า ม้วนเป็นม้วน บีบขอบ ตอนนี้ม้วนนี้ต้องบิดด้วย "หอยทาก" แล้ววางที่ด้านล่างของชามทาน้ำมัน หลังจากให้ความร้อน 10 นาที ให้ตั้งโปรแกรม "การอบ" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง โดยตรงกลางเค้กจะต้องพลิกกลับด้าน

พายปลายีสต์ใน Multicooker: สูตร Lenten

นี้ พายปลาจากแป้งยีสต์ปรุงในหม้อหุงช้าคุณสามารถปรุงในวันพุธและวันศุกร์ - วันที่รวดเร็วและถ้าคุณแทนที่ไส้ด้วยผักแล้วโพสต์ทั้งหมดก่อนอีสเตอร์

วัตถุดิบ:

• แป้งจำนวน 2 แก้ว;
• น้ำมากกว่าครึ่งแก้วเล็กน้อยและ 3 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล. ล.;
• ยีสต์แห้ง - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาลทราย - 1 ช้อนชา;
• เกลือ - 1.5 ช้อนชา;
• ปลาสับ - 300 กรัม
• เครื่องปรุงรสเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหาร:

เพื่อให้ได้เค้กยีสต์ไร้ไขมันในหม้อหุงช้า ให้ผสมยีสต์กับน้ำตาลแล้วเทลงในน้ำอุ่นในปริมาณ 3 ช้อนโต๊ะ ล. เพิ่มน้ำมันพืช ยีสต์ และแป้งลงในน้ำที่เหลือ นวดแป้งแล้วนำไปวางในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ปิดชาม multicooker ด้วยน้ำมัน แบ่งแป้งครึ่งหนึ่ง คลึงส่วนหนึ่งแล้ววางลงที่ด้านล่างของชาม ยกด้านข้างขึ้น ปกโดย ปลาสับและผนึกด้วยแป้งที่สองรีดออกครึ่งหนึ่งแล้วบีบขอบ ตั้งโหมด "การอบ" เป็นเวลา 60 นาทีและเพลิดเพลินในตอนท้าย ของอร่อย. ทานให้อร่อย!

www.lady-i.ru

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

ยีสต์และสด พัฟและชอร์ตเบรด บิสกิตและเมอแรงค์ ขนาดเล็กและใหญ่ เปิดและปิด - พายแอปเปิลหลากหลายรูปแบบน่าทึ่งมาก ตัวเลือกสำหรับการเติมพายแอปเปิ้ลก็มีความหลากหลายเช่นกัน - นี่คือ แอปเปิ้ลสด, หั่นเป็นชิ้น, ขูด, ทอด, และ ซอสแอปเปิ้ลด้วยการเพิ่มอบเชย, วานิลลิน, แครนเบอร์รี่ - มีตัวเลือกมากมาย! และวันนี้เรากำลังอบพายยีสต์กับแอปเปิ้ลอีกครั้งในหม้อหุงช้าตามสูตรที่ Nadezhda แบ่งปันกับเรา เนื้อเค้กฟู นุ่ม หอม อร่อยมาก ดื่มชาอย่างมีความสุข!

วัตถุดิบ:

• 250 มล. นมอุ่น
• เนยหรือมาการีน 150 กรัม (ละลาย)
• 0.5 ซองแห้ง ยีสต์ทันที(5 กรัม)
• น้ำตาล (150 กรัม
• ไข่ 2 ฟอง
• 0.5 ช้อนชา เกลือ
• วานิลลิน
• แป้ง (ประมาณ 700 กรัม)

• แอปเปิ้ล - 3 - 4 ชิ้น
• น้ำตาล, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม คำอธิบายโดยละเอียดที่นี่ - "แป้งยีสต์เนย"

คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดหรือ ติดฟิล์มและวางไว้ในที่อุ่นเพื่อพิสูจน์ แป้งควรเพิ่มขนาดขึ้นสองถึงสามครั้ง

เมื่อแป้งขึ้นให้แบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งชิ้นสำหรับหนึ่งพาย ส่วนที่สองสามารถใส่ในตู้เย็น (สำหรับวันพรุ่งนี้) หรือในช่องแช่แข็ง (หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ในไม่ช้า)

และคุณสามารถทำได้เหมือนฉัน - ทำขนมปังหวานในเตาอบ ทำขนมปังกับเมล็ดงาดำหรือขนมปังกับนมข้นตามสูตรของ Natashenka จริงจำนวนของพวกเขาจะน้อยลง

วิธีทำพายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

เราแบ่งแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนเล็กน้อย

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย

ด้วยมือของคุณ (คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้ง) นวดแป้งเป็นชั้น ๆ (ส่วนใหญ่)

ใส่ในชาม ปั้นด้านข้างเป็นวงกลม (ฉันมีความสูง 3 ซม.)

ในช่องผลลัพธ์ให้ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด (หรือขูด) กับน้ำตาลและอบเชย (ไม่จำเป็น)

วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน (ส่วนที่เล็กกว่า) และอีกครั้งด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งฉีกขาดยึดเค้กเป็นวงกลมแล้วบดขอบ

ปล่อยให้พายขึ้นในหม้อหุงช้าที่ "ความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที

หล่อลื่นยีสต์พายกับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าด้วยไข่ที่ตี

อบที่การตั้งค่า "อบ" เป็นเวลา 35 นาที จากนั้นพลิกกลับโดยใช้ถาด "อบไอน้ำ" และอบต่ออีก 10 นาที มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเก็บไว้นานกว่านี้เพราะเค้กจะกรอบและแห้ง

แป้งมีเวลาอบอย่างสมบูรณ์แบบ น้ำแอปเปิ้ลไม่ไหลออก

นอกจากนี้เรายังนำพายแอปเปิ้ลยีสต์ที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker โดยใช้ตะกร้า "นึ่ง"

ดื่มชาอย่างมีความสุข! 🙂

ในยุคของความก้าวหน้าทางเทคโนโลยีในครัวของเรา แม่บ้านสมัยใหม่มีผู้ช่วยและผู้ช่วยอิเล็กทรอนิกส์มากขึ้นเรื่อย ๆ ที่ช่วยให้คุณ ความพยายามพิเศษปรุงอาหารให้อร่อยและ อาหารเพื่อสุขภาพ. หนึ่งในผู้ช่วยเหล่านี้คือผู้เล่นหลายคน
ฉันใช้ multicooker มาประมาณหนึ่งปีแล้ว พูดได้เลยว่าต้องขอบคุณมัน ฉันหลงรักการทำอาหาร และเมื่อคุณทำสิ่งที่คุณชอบ คุณก็จะเริ่มทดลอง ฉันจะพูดทันที - มันเกิดขึ้นที่ฉันไม่มีเตาอบ แต่จากการฝึกฝนแสดงให้เห็นว่าอาหารตามสูตรเกือบทุกสูตรสามารถปรุงในหม้อหุงช้าโดยรู้ถึงคุณสมบัติบางอย่างของการทำอาหารในนั้น
ในบันทึกนี้ ฉันต้องการให้คำแนะนำเกี่ยวกับการอบยีสต์ในหม้อหุงช้า เป็นสากลสำหรับเค้กอีสเตอร์และสำหรับขนมปังและสำหรับขนมปังและสำหรับพายบนแป้งยีสต์ ฉันได้อธิบายไว้มากมายในรีวิวสูตรอาหารแล้ว และตอนนี้ฉันตัดสินใจรวมเคล็ดลับทั้งหมดไว้ในบทความเดียว บางทีมันอาจจะมีประโยชน์สำหรับใครบางคน
1. จำนวนการทดสอบ สำหรับบุ๊กมาร์กหนึ่งเล่มในชามขนาดห้าลิตร มวลแป้งที่เหมาะสมที่สุดคือประมาณ 800 กรัม โดยปกติฉันจะได้รับคำแนะนำจากปริมาณแป้งในสูตร ไม่ควรเกิน 500 กรัม (อย่างเหมาะสมที่สุด - 400-450) ในกรณีนี้ สินค้าพร้อมส่งมันจะพุ่งขึ้นเกือบถึงฝาหม้อของ multicooker แต่ในขณะเดียวกัน มันก็จะไม่ติดมัน (ครั้งหนึ่งฉันเคยมีแป้งที่เด้งออกมาจาก multicooker ด้วยการเปิดฝา!)
2. การพิสูจน์อักษร มันสะดวกมากที่จะใช้หม้อหุงช้าสำหรับพิสูจน์อักษรแป้งและแป้งเปรี้ยว ในกรณีนี้ควรเลือกโหมด "ทำอาหารหลายเครื่อง" ด้วยอุณหภูมิ 35-40 องศาหรือโหมด "โยเกิร์ต" (ฉันตั้งแป้งไว้ 30-35 นาทีสำหรับการขึ้นครั้งที่สองเป็นเวลา 1 ชั่วโมง และสำหรับพิสูจน์อักษรก่อนอบประมาณ 40-45 นาที) ฉันไม่แนะนำให้ใช้โหมด "การทำความร้อน" ตามที่แนะนำในบางสูตร เนื่องจากอุณหภูมิในการพิสูจน์อักษรสูงเกินไป แต่ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างคุณไม่สามารถใช้โหมด "โยเกิร์ต" หรือ "ทำอาหารหลายเครื่อง" คุณสามารถเปิด "การทำความร้อน" ด้วยชามเปล่าเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นรอจนกว่าชามจะเย็นลงเล็กน้อยแล้วใส่ แป้งลงไป แต่ฉันขอย้ำว่าตัวเลือกนี้ไม่ใช่ตัวเลือกที่ดีที่สุด
สามารถวางแป้งลงในชามได้โดยตรงในชามโดยวางกระดาษที่ด้านล่างของชามเพื่อไม่ให้เคลือบเสียหาย (ฉันใช้ ผ้ากระดาษ). แป้งพร้อมฉันใส่มันลงในชามโดยตรงหลังจากทาน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย
3. การปั้น ความแตกต่างอย่างหนึ่งของการทำอาหารในหม้อหุงช้าคือความเป็นไปไม่ได้ที่จะได้รับขนมปังเช่นนี้ ฉันเหนื่อย เครือเถาที่แตกต่างกัน(และขนมปังและม้วนและเกลียวและผมเปีย ... ) แต่ผลลัพธ์จะเป็นรูปพายเสมอในรูปของชาม แต่ถ้าจะอบเค้กชิ้นเล็กๆ ก็ใช้แบบสำเร็จรูปได้เลย แบบฟอร์มกระดาษแต่คุณไม่สามารถใส่จำนวนมากลงในชามได้
นอกจากนี้ยังใช้ไม่ได้ผลในการอบพายด้วยการตกแต่งใด ๆ จากแป้ง (เช่นมีผมเปีย ใบไม้ ดอกไม้ ฯลฯ ทุกประเภท) ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป ของตกแต่งทั้งหมดเหล่านี้สูญเสียรูปร่างไป
4. ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้: การพิสูจน์อักษรและการอบ ก่อนใส่ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้ลงในชาม ขอแนะนำให้ปูกระดาษรองอบที่ทาน้ำมันไว้ด้านในก่อน ในกรณีนี้ผลิตภัณฑ์จะอบได้ดี เปลือกจะไม่ไหม้ (นี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งเมื่ออบจากขนมหวาน แป้งหวานเช่น เค้กอีสเตอร์ โรลหวาน และผลิตภัณฑ์ที่มีลูกเกดจะไหม้เล็กน้อยเมื่อสัมผัสกับชาม) และผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปสามารถถอดออกได้ง่าย มันเป็นสิ่งจำเป็นในการอัดจารบีกระดาษอย่างดีไม่เช่นนั้นปัญหาอื่นอาจเกิดขึ้น - ความยากลำบากในการแยกมันออกจากเค้กที่ทำเสร็จแล้ว
การพิสูจน์อักษรก่อนอบมักใช้เวลาประมาณ 40-45 นาที multicooker ของฉันมีโหมด "Bread" ซึ่งประกอบด้วยสองขั้นตอน: การพิสูจน์อักษรและการอบ ฉันมักจะใช้โหมดนี้ ตั้งเวลาที่ฉันต้องการสำหรับแต่ละขั้นตอน แต่ถ้าไม่มีโหมดดังกล่าว ขั้นแรกเราจะใช้ "Multi-cook" 35-40 องศา (หรือโหมด "Yogurt") แล้วเปิด "Baking" ตามเวลาที่เราต้องการ ฉันมักจะอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง คุณจะต้องเลือกเวลาอบด้วยตัวเองตามสูตรและพลังของหม้อมหัศจรรย์ของคุณ เป็นการยากที่จะให้คำแนะนำที่เป็นสากลในที่นี้
ความแตกต่างที่คุ้นเคยกับพนักงานต้อนรับของ multicookers ก็คือสีซีด มีสองตัวเลือก: พลิกผลิตภัณฑ์และอบอีกด้านประมาณ 10-15 นาที (ไม่ต้องวางกระดาษลงในชาม) หรือคลุมผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่ง (เช่น เค้กอีสเตอร์หรือพาย) .
5. ข้อแนะนำอื่นๆ แม้ว่าซาลาเปาจะติดกันเป็นเค้กชิ้นเดียวในระหว่างการอบ แต่ก็ยังดีกว่าถ้าแยกเป็นชิ้นๆ แล้วใส่ "คาโมไมล์" ในชาม แล้วแปรงด้วยน้ำมันจากด้านข้าง ในกรณีนี้ ใน สำเร็จรูปมันจะง่ายกว่าที่จะแยกพวกเขาออกจากกัน จริงอยู่ที่พวกมันจะมีรูปร่างครึ่งวงกลม (และส่วนตรงกลางโดยทั่วไปจะดูเหมือนขนมปัง) แต่สิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติ ฉันแบ่งแป้งด้านบนออกเป็น 8 ส่วนแล้วเกลี่ยหนึ่งชิ้นตรงกลางและที่เหลือเป็นวงกลม
และต่อไป. บางครั้งในสูตรอาหาร (เช่น ขนมปังที่แป้งขึ้นเป็นเวลา 8-12 ชั่วโมง) แป้งยีสต์จะวางในเตาอบที่ไม่ร้อนและอบทันที แต่สำหรับผู้เล่นหลายคน วิธีนี้ไม่เหมาะ พิสูจน์แป้งก่อนอบเสมอ! มิฉะนั้น คุณอาจเสี่ยงที่จะได้สินค้าที่แบนและไม่อบ
6. สิ่งที่ไม่ควรทำเมื่ออบผลิตภัณฑ์จากแป้งยีสต์ในหม้อหุงช้า
ประการแรก ตามที่ฉันเขียนไว้ข้างต้น คุณไม่ควรใช้โหมด "การทำความร้อน" เพื่อพิสูจน์แป้ง
ประการที่สอง ฉันไม่แนะนำให้เปิดฝาระหว่างกระบวนการอบ (คุณสามารถเปิดได้เมื่อแป้งกำลังพิสูจน์อักษร แต่เมื่อคุณเปิดฝาระหว่างการอบ เทคโนโลยีกระบวนการจะถูกละเมิด ซึ่งอาจส่งผลเสียต่อผลลัพธ์สุดท้าย) .
ประการที่สาม หลังจากเสร็จสิ้นกระบวนการอบแล้ว คุณไม่ควรทิ้งผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ที่ ฝาปิดมากกว่า 10-15 นาที ทางที่ดีควรเปิดฝาแล้วถอดออกทันที มิฉะนั้นเค้กจะชื้น
ในทำนองเดียวกันการอบ ผลิตภัณฑ์จากยีสต์ในหม้อหุงช้า คุณจะไม่สามารถใช้โปรแกรม Delayed Start ได้ แต่สาเหตุหลักมาจากลักษณะของแป้งยีสต์
หวังว่าคำแนะนำเหล่านี้จะเป็นประโยชน์กับใครบางคน ฉันจะเพิ่มรูปภาพอีกสองสามภาพเพื่อความชัดเจน ฉันได้โพสต์บางส่วนในความคิดเห็นเกี่ยวกับสูตรอาหารแล้ว แต่ฉันคิดว่าพวกเขาจะเหมาะสมมากที่นี่

เค้กของคุณจะหน้าตาแบบนี้ ในภาพนี้ ขนมปังดอกคาโมไมล์ (แป้งยีสต์แบบไม่ติดมัน) ตามสูตรของ Natalia Prokhorova ภาพแสดงลูกเกดไหม้เล็กน้อย - เมื่ออบฉันไม่ได้ใช้กระดาษทาน้ำมัน

นี่คือขนมปังที่มีเมล็ดงาดำที่ทำจากขนมหวาน (บนนม ไข่ และเนย) ตามสูตรที่แตกต่างกัน วิวเกือบเท่าดอกคาโมไมล์จากรูปที่แล้ว

เหล่านี้เป็นขนมปังตามสูตร "พายดอกคาโมไมล์กับสตรูเซล" โดยปรุง olyaivachenko75 ภาพนี้แสดงให้เห็นว่าพวกเขาแยกจากกันอย่างไร ซาลาเปาสำเร็จรูปและมีรูปแบบอย่างไร

เหล่านี้เป็นขนมอบตามสูตร Classic Brioche ผู้เขียนสูตรคือ Marina Marmeladinka ทำในรูปแบบขนาดเล็กสำหรับเค้กอีสเตอร์ เส้นผ่านศูนย์กลางของแบบฟอร์มประมาณ 7 ซม. สี่รูปแบบดังกล่าวพอดีกับชามหากหน่วยความจำของฉันทำหน้าที่ถูกต้อง

“Kulich ที่มักจะปรากฏออกมาเสมอ” ผู้เขียนสูตรคือ Nina คุณยายผู้ยิ่งใหญ่ ฉันอบทั้งสองด้านจึงแบน แป้งที่นวดจากส่วนผสมครึ่งหนึ่ง ออกมาจาก multicooker ระหว่างการพิสูจน์อักษรครั้งสุดท้าย เมื่อนวดจากส่วนผสมหนึ่งในสาม แป้งจะลอยขึ้นที่ฝาแล้วเกาะติด (ปริมาณแป้งปกติ แต่ฉันใส่ ในการพิสูจน์อักษร 1 ชั่วโมง ปรากฏว่ามากเกินไป) เลยต้องพลิกด้านแล้วอบด้านที่สองเพื่อซ่อนความอัปยศทั้งหมดที่เกิดขึ้น
นั่นคือทั้งหมดที่บางที ฉันขอให้คุณทุกคนมีความสุขในการอบ!

แม่บ้านทุกคนรู้ดีว่าแป้งยีสต์ชอบความเอาใจใส่และทัศนคติที่เอาใจใส่ ใช่ มันค่อนข้างจะตามอำเภอใจและจู้จี้จุกจิก แต่สิ่งที่ได้มาจากขนมอบที่หอมอร่อยและบลัชออน จิตวิญญาณของวันหยุดเริ่มลอยไปรอบๆ บ้านนานก่อนที่พายที่ทำเสร็จแล้วจะวางอยู่บนโต๊ะ ดึงดูดทุกคนด้วยกลิ่นและรูปลักษณ์

และเราจำได้ตั้งแต่วัยเด็กว่าคุณยายกำลังเตรียมพิธีศีลระลึกในการอบพายยีสต์ในเตารัสเซีย ในตอนเย็น นำฟืนมาสับเข้าบ้าน ในตอนเช้า เตาก็ถูกจุดและเสียงประชดประชันก็ปลุกสมาชิกในครัวเรือนทุกคนให้ตื่นขึ้น และในถังไม้ที่ออกแบบมาเป็นพิเศษสำหรับนวดแป้ง แป้งที่นุ่มและหอมกรุ่นได้ "หายใจ" แล้ว ไชโยจะมีพาย!

ทุกวันนี้ แม่บ้านทุกคนสามารถอบพายยีสต์ในหม้อหุงช้าได้ คุณเพียงแค่ต้องเลือกสูตรที่ถูกต้องและรู้เคล็ดลับบางประการของการอบยีสต์ที่ประสบความสำเร็จ

พาย "กลิ่นของฤดูร้อน"

การอบกับแอปเปิ้ลนั้นสัมพันธ์กับช่วงต้นฤดูร้อนเสมอเมื่อแอปเปิ้ลต้นแรกปรากฏขึ้น และกลิ่นนี้จะลอยอยู่ในอากาศจนถึงปลายฤดูใบไม้ร่วง - อร่อย หอม และอบอุ่นในฤดูร้อน

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าเป็นคุณลักษณะของงานเลี้ยงน้ำชาของครอบครัวในฤดูร้อนบนเฉลียงอันอบอุ่นสบายท่ามกลางแสงอาทิตย์ที่อัสดง

วัตถุดิบ

สำหรับการทดสอบ:

• นม - 250 มล.
• น้ำ - 250 มล.
• เนย - 100 กรัม
• น้ำมันพืชกลั่น - 50 กรัม
• ไข่ไก่ - 4 ชิ้น
• ยีสต์อัด - 75 กรัม
• น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ล. ล.
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• แป้ง - ตามต้องการ
• วานิลลา - ไม่จำเป็น

แป้งตามสูตรนี้เป็นกลาง ไม่หวานหรือเค็ม ถ้าคุณชอบขนมอบที่หวานกว่า - เพิ่มน้ำตาลมากขึ้นถ้าเผ็ดมากขึ้น - เกลือ

สำหรับการกรอก:

• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวาน - 500 กรัม
• น้ำตาล - ½ ถ้วย
• อบเชย - ไม่จำเป็น

แอปเปิ้ลพันธุ์หวานจะยังคงแข็งหลังจากการอบ แต่จะปล่อยให้มีน้ำผลไม้มากขึ้นซึ่งจะทำให้เค้ก "ลื่น" เล็กน้อยภายใน พันธุ์หวานอมเปรี้ยวหรือเปรี้ยวจะร่วนและฉ่ำน้อยลง แต่สำหรับแอปเปิ้ลเปรี้ยว คุณต้องเพิ่มน้ำตาลอีกเล็กน้อย ผลไม้นี้เป็น "เพื่อน" ที่น่าทึ่งกับอบเชย แต่อย่าเพิ่มมากเกินไป - เค้กจะ cloying

การทำอาหาร

1. ต้มนมและน้ำ ผสมให้เข้ากันจนอุณหภูมิร่างกายสบาย ง่ายต่อการตรวจสอบโดยไม่ต้องใช้เทอร์โมมิเตอร์ หากนิ้วในของเหลวไม่ร้อน ให้ทำตามขั้นตอนต่อไป
2. เพิ่มน้ำตาลและเกลือ (น้ำตาลวานิลลาหากต้องการ) ลงในของเหลวนมและคนให้ละลายคริสตัล
3. เพิ่มยีสต์หลังจากบดด้วยมือของคุณ ผสมอีกครั้งและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นประมาณ 5-10 นาทีเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมด "เป็นเพื่อนกัน" ฟองอากาศขนาดเล็กจะปรากฏขึ้นบนพื้นผิวคล้ายกับโฟมที่อ่อนแอ นี่คือจุดที่ยีสต์เริ่มทำงาน

1. ในระหว่างนี้ ให้ตอกไข่ใส่ชามแยกและตีด้วยส้อมจนเนียน ละลายเนยในอ่างน้ำจนเป็นของเหลว
2. เพิ่มไข่และเนยลงในของเหลวยีสต์แล้วคนให้เข้ากัน

1. เราเริ่มเพิ่มแป้งในส่วนเล็ก ๆ ความสม่ำเสมอของแป้งควรยืดหยุ่นได้ แต่นุ่มพอ

1. นวดจนไม่ติดมือ และนี้จะช่วยให้น้ำมันพืช เพิ่มที่ส่วนท้ายสุดของการนวดและดำเนินการต่อเพื่อให้แป้งดูดซับน้ำมันได้อย่างสมบูรณ์
2. เราปั้นลูกบอลจากแป้งทิ้งไว้ในภาชนะแล้ววางในที่อบอุ่นโดยไม่มีร่างจดหมายคลุมด้วยผ้าฝ้าย ดังนั้นควรยืนประมาณ 1.5-2 ชั่วโมง
3. ในระหว่างกระบวนการพิสูจน์อักษร เนื้อหาของคอนเทนเนอร์จะเพิ่มขึ้นในปริมาณ จำเป็นต้อง "กระแทก" สองครั้ง - กดแป้งเบา ๆ รอบปริมณฑลเพื่อให้มันตกลง ทันทีที่มันเพิ่มขึ้นเป็นครั้งที่สาม คุณต้องเริ่มสร้างวงกลม

1. ขณะพักแป้งให้เตรียมไส้ แอปเปิ้ลที่ล้างไว้ล่วงหน้าจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อนหรือชิ้นเล็ก ๆ นำแกนออกด้วยเมล็ดและเกล็ดผลไม้
2. หล่อลื่นชามใน multicooker ด้วยน้ำมันพืชและโรยด้วยแป้ง แยกชิ้นแป้ง (ขนาดขึ้นอยู่กับปริมาตรของชาม) เราปั้นแพนเค้กจากมันเป็นกลุ่มแล้ววางลงที่ด้านล่างเพื่อสร้างด้านที่สูงเพียงพอ
3. เรากระจายแอปเปิ้ลโรยด้วยน้ำตาลและอบเชย โรยหน้าด้วยแป้ง "แพนเค้ก" ขอบถูกบีบเล็กน้อย
4. ใช้ส้อมจิ้มรูในหลาย ๆ ที่เพื่อให้อากาศส่วนเกินไหลออกระหว่างการอบและส่วนบนของเค้กไม่แตก
5. ในหม้อหุงช้า เปิดโหมด "การทำความร้อน" เป็นเวลา 10-15 นาทีเพื่อให้เค้ก "พอดี" ก่อนอบ แปรงด้วยไข่ตี นี้จะให้เปลือกที่น่ารับประทานกับพายที่ทำเสร็จแล้ว
6. จากนั้นตั้งค่าโหมด "การอบ" เป็นเวลา 45-50 นาที

นำเค้กที่เสร็จแล้วออกเมื่อเย็นลงเล็กน้อยโดยใช้หวด

ก่อนเสิร์ฟ คุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงและตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่สดหรือสะระแหน่เล็กน้อย

พายยีสต์ในหม้อหุงช้าจะไม่มีเปลือกสีทองเหมือนในเตาอบหรือเตาอบแบบชนบท โรยหน้าด้วยน้ำตาลผงหรือราดช็อกโกแลตไอซิ่ง นี่เป็นข้อเสียเพียงอย่างเดียวของการอบในเครื่องครัวนี้

แป้งยีสต์ "กลัว" ร่างการสั่นและการเคลื่อนไหวที่รุนแรง ให้เขาพักผ่อนอย่างเต็มที่แล้วขนมอบจะกลายเป็นโปร่งสบายและเขียวชอุ่ม

ถ้าใส่แป้งเพิ่ม พายจะแข็งและไม่ฟูมาก

อย่าลืมใส่เกลือลงในแป้ง แม้ว่าจะเป็นขนมที่มีรสหวานก็ตาม ยีสต์ที่ไม่มีมันจะไม่ทำงาน ดังนั้นความงดงามที่คาดหวังจะไม่เป็น นอกจากนี้หากไม่มีเกลือพายสำเร็จรูปก็จะเหม็นอับอย่างรวดเร็ว

ปิดแป้งที่ทำเสร็จแล้วในขณะที่ยังร้อนอยู่ด้วยผ้าขนหนูเพื่อให้มัน "พัก" แล้วพายจะนุ่มนาน

อย่าบรรจุพายแช่เย็นไว้ในถุงพลาสติก แน่นอนว่าจะไม่เหม็นอับอีกต่อไป แต่รสชาติจะเสื่อมลงจากนี้

หากคุณต้องการให้การอบยีสต์ออกมาดี อย่าใช้กลไกในครัวขณะเตรียมแป้ง มัน "รัก" ความอบอุ่นของมือมนุษย์เป็นอย่างมาก

คำแนะนำของคุณยายหรืออคติในวัยชรา - อย่าเริ่มทำงานกับการทดสอบด้วยอารมณ์ไม่ดีหรือถ้าคุณรู้สึกขุ่นเคืองจากใครบางคน พายจะไม่ทำงาน

พายยีสต์กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้า - ทำอาหารได้ง่ายและคุณสามารถใช้ไส้ใดก็ได้ ถ้าคุณไม่ใส่ไข่ลงในแป้งเค้กก็จะออกมาไม่ติดมัน

วัตถุดิบ:

• น้ำอุ่น 1 แก้ว
• 2 ช้อนโต๊ะ. ช้อน น้ำมันพืช
• 1 ไข่ (ไม่จำเป็น)
• ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล 1 ช้อนชา
• แป้ง

• กะหล่ำปลี 400 - 500 กรัม
• 1 หลอด
• 1 แครอทขนาดกลาง
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

ที่ น้ำอุ่นละลายยีสต์แห้ง ใส่ไข่ เกลือ และน้ำตาล ผสม. เพิ่มแป้งนวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม คลุมแป้งด้วยผ้าสะอาดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง แป้งควรขึ้นและเพิ่มขนาดเป็นสองเท่า

ในขณะที่แป้งกำลังขึ้น ให้เตรียมไส้สำหรับพาย

สับกะหล่ำปลีอย่างประณีตสับหัวหอมอย่างประณีตสามแครอทบนเครื่องขูด เทน้ำมันพืชเล็กน้อยลงในชาม multicooker ใส่กะหล่ำปลี หัวหอมและแครอท เกลือโรยด้วยเครื่องเทศ ผัดปิดฝา กะหล่ำปลีตุ๋นในหม้อหุงช้าในโหมด "อบ" เป็นเวลา 20 นาที เปิดฝาและคนเป็นระยะ กะหล่ำปลีต้มลบออกจาก multicooker และเย็น

วางแป้งขึ้นบนโต๊ะโรยด้วยแป้ง ใช้ไม้คลึงแป้งคลึงแป้งเป็นชั้นหนา 0.5 ซม. กระจายไส้ให้ทั่วแป้งแล้วม้วนขึ้น

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยน้ำมันพืช. วางกะหล่ำปลีม้วน (ม้วนเป็นหอยทาก)
เปิด "ความร้อน" เป็นเวลา 10 - 15 นาที จากนั้นปิดและปล่อยให้เค้กลอยขึ้นในชาม

เราอบ พายยีสต์กับกะหล่ำปลีในหม้อหุงช้าพานาโซนิค,ในโหมด "อบ" 65 นาทีด้านหนึ่งและ 20 นาทีอีกด้านหนึ่ง คุณต้องพลิกเค้กอย่างระมัดระวังถ้าเค้กเหลือน้อยเราจะพลิกมันด้วยตะกร้า - หม้อไอน้ำสองครั้งถ้าตะกร้าไม่พอดีกับชามเราก็ใช้ ผ้าเช็ดครัว. วิธีการทำเช่นนี้ฉันเขียน ในสูตรขนมปัง multicooker .

นำเค้กยีสต์ที่เสร็จแล้วออกจาก multicooker และเย็น

ทานให้อร่อย!!!

ผู้อ่านของเรา Lilia เสนอให้เราอีกครั้ง สูตรแป้งสำหรับพายกะหล่ำปลีลิเลียเขียนว่าเค้กที่ทำจากแป้งนี้อร่อยมาก นุ่ม "ละลายในปาก"

สำหรับการทดสอบคุณจะต้อง:

• 1 เซนต์ ล. ยีสต์ทันทีหนึ่งช้อน
• ไข่ 1 ฟอง
• 3 ศิลปะ ล. ซาฮารา
• 3 ศิลปะ ล. น้ำมันพืช
• นม 0.5 แก้ว
• 0.5 เซนต์ น้ำ
• 1 เซนต์ ล. นมผง
• 1/2 ช้อนชา เกลือป่น
• แป้ง

นวดแป้งให้ขึ้น รวบรวมเค้กอบในหม้อหุงช้าเป็นเวลา 60 + 40 นาที (อย่าพลิกเค้ก) ลิลลี่อบด้านบนของพายในเตาอบ แป้งนี้ยังเหมาะสำหรับ ไส้หวาน. พายกะหล่ำปลีนี้ประกอบขึ้นตามหลักการของพายแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าสูตร

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า

พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าส่งถึงเราโดยโฮป พายแอปเปิลตามสูตรนี้ หอม นุ่ม อร่อยมาก!

ขอบคุณ Hope for ความคิดใหม่!

วัตถุดิบ:

• 250 มล. นมอุ่น
• เนยหรือมาการีน 150 กรัม (ละลาย)
• 0.5 ซอง ยีสต์แห้งสำเร็จรูป (5 กรัม)
• 150 กรัม. ซาฮารา
• ไข่ 2 ฟอง
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• วานิลลิน
• แป้ง (ประมาณ 700 กรัม)

• แอปเปิ้ล - 3 - 4 ชิ้น
• น้ำตาล, อบเชย - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

นวดแป้งยืดหยุ่นนุ่ม คำอธิบายโดยละเอียดที่นี่ -แป้งยีสต์หวาน ".

ปิดแป้งด้วยผ้าสะอาดหรือฟิล์มยึดแล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเพื่อป้องกัน แป้งควรเพิ่มขนาดขึ้นสองถึงสามครั้ง

เมื่อแป้งขึ้นให้แบ่งออกเป็นสองส่วน หนึ่งชิ้นสำหรับหนึ่งพาย
ส่วนที่สองสามารถใส่ในตู้เย็น (สำหรับวันพรุ่งนี้) หรือในช่องแช่แข็ง (หากคุณไม่ได้วางแผนที่จะใช้ในไม่ช้า)
และคุณก็ทำได้เหมือนฉัน - ทำอาหารตามสูตรของนาตาชาขนมปังหวานในเตาอบ, ขนมปังกับเมล็ดงาดำหรือ ซาลาเปานมข้น .
จริงจำนวนของพวกเขาจะน้อยลง

วิธีทำพายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้า:

เราแบ่งแป้งส่วนหนึ่งออกเป็นสองส่วน โดยส่วนหนึ่งควรมีขนาดใหญ่กว่าอีกส่วนเล็กน้อย

หล่อลื่นชาม multicooker ด้วยเนย

ด้วยมือของคุณ (คุณสามารถใช้ไม้นวดแป้ง) นวดแป้งเป็นชั้น ๆ (ส่วนใหญ่)

ใส่ในชาม ปั้นด้านข้างเป็นวงกลม (ฉันมีความสูง 3 ซม.)

ในช่องผลลัพธ์ให้ใส่แอปเปิ้ลสับละเอียด (หรือขูด) กับน้ำตาลและอบเชย (ไม่จำเป็น)

วางแป้งชั้นที่สองไว้ด้านบน (ส่วนที่เล็กกว่า) และอีกครั้งด้วยมือของคุณอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้แป้งฉีกขาดยึดเค้กเป็นวงกลมแล้วบดขอบ

ปล่อยให้พายขึ้นในหม้อหุงช้าที่ "ความร้อน" เป็นเวลา 20 นาที

จารบี พายยีสต์กับแอปเปิ้ลในหม้อหุงช้าตีไข่

อบด้วยการตั้งค่า "การอบ" เป็นเวลา 35 นาที จากนั้นพลิกกลับโดยใช้ถาด "อบไอน้ำ" และอบต่ออีก 10 นาที
มันไม่สมเหตุสมผลเลยที่จะเก็บไว้นานกว่านี้เพราะเค้กจะกรอบและแห้ง
แป้งมีเวลาอบได้อย่างลงตัวน้ำแอปเปิ้ลไม่ไหลออก

พร้อม ยีสต์พายแอปเปิลนอกจากนี้เรายังนำออกจาก multicooker ด้วยตะกร้า "นึ่ง"

ดื่มชาอย่างมีความสุข!

ขอบคุณสำหรับความคิดเห็นและการให้คะแนนของคุณ!