จุดสำคัญ:

2) เราพยายามโอนเด็กไป 4 - 5 มื้อต่อวัน

ฉันทานอาหารเช้า (โปรตีนคาร์โบไฮเดรต)

สำหรับอาหารเช้าเด็กอายุตั้งแต่ 1 ขวบสามารถทำโจ๊กนมคอทเทจชีสไข่กวน (หลังจาก 1.5 ปี) หรือไข่ต้มอย่างหนัก คุณสามารถเสิร์ฟซุปนมพร้อมพาสต้า จากเครื่องดื่มคุณสามารถชงชาโดยไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือ dogrose infusion

ตัวเลือกอาหารเช้าที่ 1: นมหรือ โจ๊กนม  + ชิ้นผลไม้หรือน้ำซุปข้นผลไม้ (เพิ่มโจ๊กหรือแยกต่างหาก) + 1/2 ต้ม ไข่แดง.

ปริมาณของโจ๊กควรจะประมาณ - 150-200 มล. ในโจ๊กเพิ่มเนย 5 กรัม
เครื่องดื่ม: ชาผลไม้แช่น้ำผลไม้

เกี่ยวกับซีเรียลเพิ่มเติม:  ในวัยนี้คุณสามารถเข้าสู่อาหารมื้อใหม่ของลูกน้อยได้เช่นข้าวธัญพืชข้าวบาร์เลย์ข้าวไรย์และธัญพืชพิเศษอื่น ๆ อาหารเด็ก. ตั้งแต่อายุ 1.5 ปีคุณสามารถเปลี่ยนมาใช้ซีเรียลสำหรับผู้ใหญ่ได้เช่นข้าวโอ๊ตข้าวสาลีข้าวฟ่างและอื่น ๆ

มีประโยชน์มากที่สุด ข้าวโอ๊ตบดทำจากธัญพืช ถัดไปคือ ธัญพืชข้าวสาลีซึ่งทำจากลูกเดือย; บัควีทและโจ๊กข้าวทำจากข้าวกล้อง

มันเป็นวิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงอาหารให้อร่อยและ โจ๊กที่มีประโยชน์โดยไม่ต้องหันมาปรุงอาหารนาน ๆ - แช่ไว้ (ใช้กับซีเรียลธัญพืช) เราเอาหม้อเทข้าวแล้วเติมน้ำตามจำนวนที่ต้องการ หลังจากผ่านไปครู่หนึ่งกลุ่มอาการจะบวมขึ้นนุ่มขึ้นและจะต้มเพียงเล็กน้อยจนกว่าจะสุกเต็มที่

วิธีการปรุงโจ๊กบัควีท?

บัควีท 1 ถ้วยล้าง น้ำเย็นใส่ในกระทะและเทน้ำ 2 ถ้วย หลังจากผ่านไป 2-3 ชั่วโมงกลุ่มอาการจะดูดซับน้ำทั้งหมดไว้และสิ่งที่เหลืออยู่ก็คือการทำให้น้ำอุ่นให้เดือดประมาณ 2-3 นาทีแล้วเติมเกลือ ก่อนเสิร์ฟฤดูกาล เนย  หรือเทนมถึงแม้ว่าผู้เชี่ยวชาญหลายคนเชื่อว่ามันไม่เป็นที่พึงปรารถนาที่จะรวมนมกับผลิตภัณฑ์อื่น ๆ โดยทั่วไปแล้วทางเลือกเป็นของคุณ

สูตรข้าวโอ๊ต

นอกจากนี้เช่นเดียวกับบัควีทแช่ข้าวโอ๊ต (แน่นอนว่ามันดีกว่าที่จะใช้ ข้าวโอ๊ตทั้งหมดมากกว่าข้าวโอ๊ต แต่ก็ยากที่จะหาข้าวโอ๊ตทั้งหมดบนชั้นวางดังนั้นเราจึงใช้ข้าวโอ๊ต Hercules ตามปกติซึ่งระบุเวลาการปรุงอาหารบนฉลาก: 20-25 นาที) ในปริมาณที่ต้องการ ตัวอย่างเช่น 1 แก้ว ข้าวโอ๊ตบด เทน้ำ 2-3 ถ้วยแล้วปล่อยให้บวมประมาณ 3 ชั่วโมง วิธีนี้สะดวกมากถ้าคุณต้องการทำโจ๊กในตอนเช้าและอย่างรวดเร็วในตอนเช้ามันจะดูดซับความชื้นและสลายตัวได้อย่างสมบูรณ์ หลังจากนั้นให้ใส่โจ๊กลงบนไฟแล้วนำไปต้มและใส่นม 1 ถ้วย ต้มไฟอ่อน 10 นาที เกลือและเพิ่มน้ำตาลหรือน้ำผึ้ง ปิดฝาแล้วปล่อยทิ้งไว้สักครู่ เราเติมเนยและเชิญเด็ก ๆ มาที่โต๊ะ

หลักการเดียวกันนี้สามารถต้มและลูกเดือยโจ๊ก

ตัวเลือกอาหารเช้าที่ 2 : คอทเทจชีส 70 กรัม (ไม่เกิน) + ชิ้นผลไม้หรือน้ำซุปข้นผลไม้ + เครื่องดื่ม

ตัวเลือกอาหารเช้าที่ 3: (สำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1.5 ปี): ไข่เจียวนึ่ง หากต้องการไข่เจียวขนมปังแผ่นให้กระจายด้วยเนยหรือชีส ทารกตั้งแต่อายุหนึ่งถึงหนึ่งปีครึ่งสามารถรับน้ำมันได้มากถึง 15-20 กรัมต่อวัน สำหรับเด็กในวัยนี้ขนมปังจะดีกว่าที่จะเลือก พันธุ์สีขาวย่อยง่ายกว่า (มากถึง 40 กรัมต่อวัน)
เครื่องดื่ม: Kissel หรือผลไม้แช่อิ่ม

อาหารเช้าครั้งที่สอง

เป็นอาหารเช้าครั้งที่สองเด็กอายุไม่เกินหนึ่งปีสามารถนำเสนอ น้ำผลไม้ผลไม้แช่อิ่ม (dogrose infusion, แอปเปิ้ลผลไม้แช่อิ่ม, ผลไม้แช่อิ่มผลไม้แห้งในภายหลัง) หรือผลไม้บด ดังนั้นจึงช่วยกระตุ้นการผลิตน้ำย่อยและดับกระหายก่อนอาหารกลางวัน

อาหารกลางวัน

ตอนแรก: สลัดหรือซุป

ตัวอย่างเช่นสลัดผักจากแตงกวาหรือมะเขือเทศหรือแครอทขูดและปรุงรส น้ำมันพืช  (5-7 กรัม) หรือครีมเปรี้ยว (5-10 กรัม)

สลัดผัก คุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งต้ม, แครอท (ดิบและต้ม), กะหล่ำปลี, หัวผักกาดต้ม, บวบ (ตุ๋น), ฟักทองและมะเขือเทศ พวกเขาสามารถเพิ่มไข่แดงต้ม

ใช้อย่างกว้างขวางที่สุด ผักสด  ในรูปแบบของสลัดสับละเอียดและสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1.5 ปี - ขูด กระต่ายขูดหยาบ. สลัดจาก ผักสด  คุณสามารถให้ไม่เพียง แต่สำหรับมื้อกลางวัน แต่ยังสำหรับอาหารเช้าและเย็น

ซุป:

มิลค์กี้กับก๋วยเตี๋ยว โปรดจำไว้ว่า: พาสต้า  มักจะให้ลูกไม่แนะนำประมาณสัปดาห์ละครั้งและในปริมาณเล็กน้อย (30-35g)
ผัก (ดอกกะหล่ำ, ซุปกะหล่ำปลี, Borsch, ฯลฯ รวมถึงซุปบด)

ซุปเนื้อหรือ น้ำซุปปลา  (เนื้อหาของน้ำซุปต่อการให้บริการของซุป - 30-40 มล.) + (สำหรับที่สอง) จานผักที่มีเนื้อถ้าซุปที่ไม่มีเนื้อสัตว์

ในวันที่สอง:
น้ำซุปผัก ตามอายุคุณสามารถใช้ผักเช่นหัวบีทผักกาด ถั่วเขียวหัวไชเท้า, ถั่ว, หัวไชเท้า, หัวหอมสีเขียวกระเทียมผักใบเขียวผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งสีน้ำตาลผักโขมผักกาดหอมตำแย)กะหล่ำปลี, แครอท, บวบ, ฟักทอง, กะหล่ำดอก, หัวหอม

+
จานเนื้อ จากผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์นอกจากเนื้อเด็ก ๆ ที่มีอายุมากกว่าหนึ่งปีจะได้รับการแนะนำเนื้อสัตว์จากไก่ไก่กระต่ายหมูลีนและเนื้อแกะและเครื่องในหลากหลายชนิด โปรดจำไว้ว่าสตูว์เนื้อแยกกัน น้ำซุปข้นเนื้อลูกชิ้นหรือตีให้เป็นฟอง ตับมีประโยชน์ต่อเด็กเป็นอย่างมากจะดีกว่าถ้าให้ในรูปของหัว K จานเนื้อ  เพิ่มซอสที่ไม่มีรสเผ็ด (แป้งปิ้งที่เจือจางด้วยน้ำซุปและปรุงรสด้วยครีมหรือครีมเปรี้ยว)โรยหน้าดีกว่าผัก

อย่าใช้มันฝรั่งในทางที่ผิดมันมีปริมาณแป้งสูง

เครื่องดื่ม: ผลไม้แช่อิ่มหรือเยลลี่คุณสามารถ ชาผลไม้  หรือน้ำผลไม้

M คุณสามารถเลือกระหว่างอาหารประเภทเนื้อสัตว์และปลา แต่จำไว้ว่าการจัดอาหารกลางวันแบบมังสวิรัติสำหรับเด็ก 1-2 ครั้งต่อสัปดาห์นั้นไม่เลวเลย น้ำซุปข้นผักแนะนำให้ทำกะหล่ำดอก, กะหล่ำปลีสีขาว, บวบ, มันฝรั่ง, แครอทและถั่วลันเตา

สัปดาห์ละสองครั้งแทนที่จะเป็นเนื้อทารกคุณจะได้รับแม่น้ำหรือปลาทะเล พันธุ์ที่ไม่มีไขมันที่จำเป็น: พอลลอคค็อค, หนอน, hake อาหารปลา - ต้ม ปลาทะเล  หรืออบด้วยต้มเนื้อกับกระดูกออกอย่างระมัดระวังจะถูกบดและทำให้เป็นไส้, ตีให้เป็นฟองหรือผสมกับผัก ให้ปลามากถึง 80 กรัมต่อเด็กหนึ่งคนต่อสัปดาห์

น้ำชายามบ่าย

K efir, โยเกิร์ต, นม, แครกเกอร์, คอทเทจชีส (หากไม่ได้ให้บริการอาหารเช้า), ผลไม้ - ตามดุลยพินิจของคุณหรือเช่นสลัดผลไม้

สลัดผลไม้ประกอบด้วยเช็ด กระต่ายขูดดี  ผลไม้ทำจากแอปเปิ้ลลูกแพร์กล้วย ในพวกเขาเช่นเดียวกับในโจ๊กคุณสามารถใส่ ผลเบอร์รี่สด: ราสเบอร์รี่, ลูกเกดดำ, ทะเล buckthorn, lingonberries และแครนเบอร์รี่ ผลไม้และผลเบอร์รี่เป็นอาหารชั้นยอดสำหรับเป็นอาหารว่างยามบ่าย

เริ่มต้นจาก 1.5 ปี - แพนเค้กและแพนเค้กกับคอทเทจชีสในส่วนเล็ก ๆ

เครื่องดื่ม: น้ำผลไม้, ชาผลไม้

อาหารเย็น

ในมื้อเย็นคุณสามารถเสนออาหารประเภทผักซีเรียลหรือผักเนื้อสัตว์ ตัวอย่างเช่น: บวบ souffle ด้วย น้ำซุปเนื้อโจ๊กข้าวโอ๊ตกับฟักทอง, สตูว์บีทรูทกับแอปเปิ้ล, สตูว์ผัก  กับน้ำซุปเนื้อ บวกน้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้ (ให้เด็กไม่เกิน 100 กรัมต่อวัน น้ำซุปข้นผลไม้  และน้ำผลไม้ไม่เกิน 100 มล.) แต่ดีกว่า ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์  และซีเรียลมักจะไม่ให้ในเวลากลางคืน

ผู้ผลิตอาหารเด็กยุคใหม่นำเสนออาหารประเภทผักพร้อมซีเรียลซึ่งออกแบบมาสำหรับเด็กอายุมากกว่า 1 ปี ทำไข่เจียวสำหรับมื้อเย็นถ้าคุณไม่ได้เสิร์ฟมันเป็นอาหารเช้าหรือต้มบะหมี่ ในด้านคุณภาพเครื่องดื่มคุณสามารถให้อะไรกับเด็กได้จากนม: นม kefir ฯลฯ

ก่อนที่จะเข้านอน
หากคุณยังให้นมลูกต่อไปและเต้านมจากนั้นในกรณีนี้นมแม่ หรือเครื่องดื่มนมเปรี้ยว (baby kefirchik)

เมื่อถึงวัยนี้เด็กก็จะเริ่มไม่เข้าใจ เลี้ยงลูกด้วยนม  - จำนวนการใช้งาน 1-2 ต่อวัน คุณไม่ควรวางทารกไว้ที่หน้าอกโดยตรงก่อนนอนหลับ ในเวลานี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะค่อยๆทำให้เด็ก ๆ หลับไปเองโดยไม่มีอาการเจ็บหน้าอกและการเคลื่อนไหว

ในวัยนี้ในการลดน้ำหนักไม่ควรรวมถึง: เค้ก, ขนมอบ ช็อคโกแลตอย่างที่คุณไม่ต้องการที่จะดูแลลูกน้อยของคุณ นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณสามารถดูแลลูกของคุณเลือกขนมหวาน: มาร์ชเมลโล่แยมแยมแยมแยม (ถ้าฟรุคโตส)

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำ

มีกฎพื้นฐานคือโภชนาการสำหรับเด็กหนึ่งถึงหนึ่งปีครึ่งควรมีสี่ถึงห้าเท่าโดยมีระยะเวลา 4 ชั่วโมงระหว่างการให้อาหาร สังเกตอาหารที่ค่อนข้างเข้มงวดควรปรับสภาพสะท้อน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเด็กได้รับอาหารในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับอายุของเขา ดังนั้นสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 1.5 ปีเขาควรเฉลี่ย 1,000-1200 มล. จาก 1.5 ถึง 3 ปี - 1,400-1,750 มล. (น้ำผลไม้ต้มและเครื่องดื่มอื่น ๆ ไม่รวมอยู่ในหนังสือนี้)
การลดปริมาณของอาหารสามารถนำไปสู่การขาดสารอาหารส่วนเกิน - เพื่อลดความอยากอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่มีเหตุผลที่จะเพิ่มปริมาณอาหารจานแรกซึ่งพ่อแม่มักทำหากเด็กกินซุปหรือน้ำซุปอย่างกระตือรือร้น อย่างไรก็ตามหลังจากกินซุปจำนวนมากเด็กจะไม่สามารถรับมือกับหลักสูตรที่สองซึ่งตามกฎแล้วเสร็จสมบูรณ์มากขึ้นเนื่องจากมีเนื้อสัตว์ผักและอื่น ๆ

ประมาณปริมาณอาหารเดียว (เป็นกรัม)แนะนำสำหรับเด็กอายุ 1 ถึง 1.5 ปีปริมาณอาหารต่อวัน - 1200-1250 มล. ... แคลอรี่ของอาหารประจำวัน - 1200 กิโลแคลอรี

อาหารเช้า: ข้าวต้มหรือจานผัก (150 กรัม); เนื้อหรือ จานปลาหรือไข่กวน (50 กรัม) นม (100 มล.)

อาหารกลางวัน: ซุป (50 กรัม); จานเนื้อหรือปลา (50 กรัม); ปรุงแต่ง (70 กรัม); น้ำผลไม้ (100 มล.)

น้ำชายามบ่าย: Kefir หรือนม (150 มล.); บิสกิต (15 กรัม) ผลไม้ (100 กรัม)

อาหารเย็น: จานผักหรือโจ๊กหรือ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อม  (150 กรัม); นมหรือ kefir (150 มล.)

เมนูตัวอย่าง 1 วัน:

อาหารเช้า: โจ๊กนมด้วยผลไม้; ขนมปัง

อาหารกลางวันซุปผัก กะหล่ำดอกบดเนื้อ บิสกิต; น้ำผลไม้

น้ำชายามบ่าย: โยเกิร์ตหรือชีวมวล คุกกี้เด็ก

อาหารเย็น: นมเปรี้ยวหรือนม น้ำซุปข้นผลไม้หรือผัก

สำหรับตอนกลางคืน: Kefir

เพื่อประหยัด คุณค่าทางโภชนาการ  ผลิตภัณฑ์จะต้องปฏิบัติตามกฎของการปรุงอาหารอย่างเคร่งครัด

สามารถต้มนมได้ไม่เกิน 2-3 นาทีหลีกเลี่ยงการต้มซ้ำ เมื่อปรุงอาหารซีเรียลผัก purees, casseroles, นมจะถูกเพิ่มลงในธัญพืชหรือผักต้มแล้ว

เนื้อหลังจากการทำความสะอาดเชิงกลอย่างละเอียดจะดีกว่าการปรุงอาหาร ชิ้นใหญ่โดยวางลง น้ำร้อน. ในเวลาเดียวกันบนพื้นผิวของเนื้อโปรตีนที่ยุบตัวและน้ำผลไม้เนื้อไม่ปฏิบัติตาม ในการทอดเนื้อสัตว์ควรใช้เนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำในการทอด สตูว์สุกด้วยการคั่วเบา ๆ แล้วต้มในน้ำเล็กน้อย

การจัดการกับผักเป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่ง เมื่อทำความสะอาดให้ตัดให้บางที่สุดเท่าที่จะทำได้อยู่ในชั้นบนที่มี จำนวนมากที่สุด  ของวิตามิน สำหรับ vinaigrettes และสลัดผักควรจะปรุงในสกินของพวกเขาในน้ำเล็กน้อยหรือนึ่ง ผักที่ปอกแล้วไม่สามารถทิ้งไว้ในน้ำเป็นเวลานานเพื่อป้องกันการชะล้างของวิตามินและแร่ธาตุและควรต้มในน้ำปริมาณเล็กน้อยจากนั้นใช้เป็นอาหาร เวลาทำอาหารมี จำกัด อย่างเคร่งครัด: มันฝรั่งกะหล่ำปลีแครอทปรุงสุกไม่เกิน 25-30 นาทีหัวผักกาด - 1-1.5 ชั่วโมงสีน้ำตาลผักโขม - สูงสุด 10 นาที
  ผักและผลไม้สำหรับ สลัดดิบ  พวกเขาจะทำความสะอาดและตัด (ถู) ทันทีก่อนรับประทานอาหารเช่นเดียวกับเมื่อสัมผัสกับออกซิเจนของอากาศในผลิตภัณฑ์ที่ปอกเปลือกและสับพวกเขาทำลายวิตามินโดยเฉพาะวิตามินซี

ไม่กี่วันต่อมาเด็กปี ในปีแรกของชีวิตนมของทารกหนึ่งคนไม่เพียงพอ เพื่อคืนค่าพลังงานที่ถูกต้อง กระบวนการแลกเปลี่ยนและการเจริญเติบโตและพัฒนาการตามปกตินั้นจำเป็นต้องได้รับโปรตีนไขมันคาร์โบไฮเดรตเกลือแร่และวิตามินทุกวัน ทั้งหมดนี้มีอยู่ในอาหารต่าง ๆ ของพืชและสัตว์

เพื่อให้ทารกกินด้วยความสุขและนี่เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งสำหรับการดูดซึมอาหารปกติอาหารที่ปรุงแล้วจะต้องไม่เพียง แต่มีสุขภาพที่ดี แต่ยังอร่อย และผู้ที่แม่ทำอาหารเย็นก็ควรย่อยง่าย

ดังนั้นคำถามที่เกิดขึ้นบ่อยมากสิ่งที่ต้องเตรียมเด็กสำหรับอาหารมื้อเย็นที่ 1 ปี? เกี่ยวกับสิ่งนี้และบทสนทนาของเราในวันนี้จะมีอยู่ในเว็บไซต์ "เป็นที่นิยมเกี่ยวกับสุขภาพ" เราจะพูดถึงพื้นฐานทั่วไปของอาหารเด็กในวัยนี้และพิจารณาสูตรการทำอาหารบางจานที่เหมาะสำหรับมื้อเย็น

พื้นฐานของอาหารสำหรับเด็กอายุหนึ่งปี

อย่างที่เราได้กล่าวไปแล้วสำหรับการพัฒนาอย่างเต็มที่การเจริญเติบโตของทารกการดูแลรักษา มีสุขภาพที่ดีเขาต้องการอาหารที่สมดุลและเต็มรูปแบบ เมื่อถึงปีที่ชีวิตของเขาเขาได้พบกับผลิตภัณฑ์ "ผู้ใหญ่" บางอย่างถึงแม้ว่าพื้นฐานของอาหารยังคงเป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากนม

ทารกยังคงชอบที่จะแนบกับเต้านมแม่ของเธอ อย่างไรก็ตามฉันได้ลองชิมซีเรียลแล้ว นมวัวโยเกิร์ต, ครีมเปรี้ยว, คอทเทจชีส, kefir และชีส พวกเขาให้ผักบดผลไม้เนื้อไม่ติดมันซุปและอาหารจานอื่น ๆ

อาหารหลักสำหรับมื้อเช้าและกลางวัน อาหารกลางวันมักเป็นอาหารว่าง อาหารเย็นควรเบา แต่ในเวลาเดียวกันน่าพอใจ ในมื้อเย็นนี้ไม่ควรช้ากว่า 1 ชั่วโมงก่อนนอน

คำสองสามคำเกี่ยวกับเกลือ

หากบรรทัดฐานสำหรับผู้ใหญ่คือเกลือ 5 กรัมต่อวันทารกต้องการ 1 กรัมดังนั้นเมื่อปรุงอาหารให้เพิ่มพวกเขาเพียงเล็กน้อยเท่านั้น

ขนมที่เป็นอันตราย

โดยทั่วไปแล้วน้ำตาลในอาหารของเด็กนั้นไม่มีประโยชน์เลย คุณไม่ควรสอนให้เขากินขนมตั้งแต่อายุยังน้อย คอมโพสิต, น้ำผลไม้, เจลลี่จะดีกว่าที่จะปรุงอาหารโดยไม่ต้องใช้ผลิตภัณฑ์นี้

แต่ถ้าคุณคิดอย่างอื่น อัตราอนุญาต  น้ำตาลสำหรับเด็กใน 1 ปี - 30 กรัมโดยทั่วไปผู้เชี่ยวชาญหลายคนแนะนำให้เปลี่ยนน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ที่มีฟรุกโตสเป็นอันตราย

สิ่งที่ต้องปรุงใน 1 ปีสำหรับอาหารค่ำ?

สำหรับมื้อเย็นควรทำอาหารจากซีเรียลผักและเนื้อไม่ติดมัน (เนื้อวัว, ไก่, กระต่าย) ที่ดีที่สุดคือการรวมผลิตภัณฑ์เหล่านี้เช่น: ข้าวโอ๊ตกับเยื่อกระดาษฟักทอง ผักตุ๋น  กับน้ำซุปเนื้อเนื้อ, บวบ souffle กับ เนื้อไก่  เป็นต้น

หลังจากอาหารจานหลักควรเป็นส่วนหนึ่งของน้ำซุปข้นผลไม้หรือน้ำผลไม้ เพียงจำไว้ว่าต่อวันเด็กควรได้รับน้ำซุปข้นไม่เกิน 100 กรัมและน้ำผลไม้ 100 มล.

สูตร:

มันฝรั่งบดกับไก่

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้อง: 100 กรัม อกไก่, 2 มันฝรั่ง, นม 1 ใน 4 ถ้วยและเกลือ

การจัดเตรียม:

ปรุงอาหารเนื้อสัตว์จนกว่าจะพร้อม มันควรจะนุ่มมาก ลบออกจากกระทะและเมื่อเย็นเพิ่มนมร้อนและสับด้วยเครื่องปั่น

ปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มระบายน้ำซุป เพิ่มนมต้มร้อนและปรุงอาหารไม่มันบดหนา เพิ่มไก่ผสมให้เข้ากัน

ซุปผัก

เราต้องการ: มันฝรั่ง 1 ลูก, เนื้อฟักทอง 100 กรัม, บวบเดียวกัน, ครึ่งแครอท, ไข่ดิบ. ยังต้องการ: ครีมเปรี้ยวนิดหน่อยวัยรุ่นผักชีเกลือ

การจัดเตรียม:

ล้างผักให้สะอาดปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มันฝรั่งแครอทต้มจนสุกครึ่ง เพิ่มฟักทองหั่นบาง ๆ และบวบปรุงด้วยไฟอ่อนจนสุกประมาณ 15 นาที ลบจากความร้อน

เมื่อผักเย็นให้เอาช้อน slotted วางไว้ในชามปั่น เพิ่มไข่ผักชีฝรั่งสับละเอียดเกลือและสับ
กระจายส่วนผสมในแม่พิมพ์ที่ทาน้ำมันเช่นสำหรับคัพเค้ก

อบที่ 180 ° C จนพร้อม (ประมาณ 20 นาที) ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป  หล่อลื่นครีมเปรี้ยว

ไส้เนื้อไก่

สูตรต้องการผลิตภัณฑ์: 50 กรัม เนื้อสดก้อนสีขาวชิ้นหนึ่งในสามของนมหนึ่งแก้ว ไข่แดงดิบ ไข่ไก่เกลือ

การจัดเตรียม:

เลื่อนเครื่องบดเนื้อด้วยก้อนก้อน ใส่ในชาม เพิ่มนมไข่แดงเกลือคลุกให้เข้ากัน ทำไส้ให้เป็นคู่ เวลาทำอาหารประมาณ 45 นาที บดด้วยส้อมให้บริการด้วย น้ำซุปผักตัวอย่างเช่นจากบวบ

น้ำซุปข้นสควอช

เราจะต้อง: 50 กรัมบริสุทธิ์ สควอชหนุ่มเกลือครึ่งถ้วยนม

การจัดเตรียม:

ต้มบวบจนนิ่ม เมื่อเย็นสับเครื่องปั่น เพิ่มนมร้อนต้มเพิ่มตีด้วยมิกเซอร์

ก่อนนอน

หากทารกยังคงได้รับน้ำนมแม่คุณสามารถให้นมลูกได้อีกครั้งก่อนเข้านอน ถ้าเขาเป็นศิลปินประดิษฐ์หรือหย่านมแล้วมันจะมีประโยชน์ที่จะให้ลูก kefir เป็นส่วนหนึ่งของเขา

สรุปได้ว่าควรทราบว่าปริมาณอาหารที่บริโภคในวัยนี้คือ 1,000 - 1,200 กรัมต่อวันโดยไม่คำนึงถึงของเหลวที่เมา

เด็กอายุตั้งแต่หนึ่งถึงหนึ่งปีครึ่งควรได้รับอาหารตั้งแต่ 4 ถึง 5 ครั้งต่อวัน บังคับช่วงเวลาระหว่างการให้อาหารซึ่งเป็น 3-4 ชั่วโมง
หากคุณปฏิบัติตามกฎเหล่านี้เด็กทารกจะพัฒนาอาการสะท้อนและเขาจะกินด้วยความยินดีและความอยากอาหาร

1. ข้าวต้มกับเนื้อสัตว์:
ส่วนผสม:
เนื้อ - 100 กรัม
groats ข้าว - 3 ช้อนโต๊ะ
เนย - ชิ้นเล็ก ๆ
เกลือเป็นเหน็บแนม

ในศูนย์รวมนี้โจ๊กเหมาะสำหรับเด็กอายุตั้งแต่ 1 ปี เด็กในวัยนี้รับมือกับความเสี่ยงได้ดีและมันก็ยังค่อนข้างยากที่จะเคี้ยวเนื้อแดงดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะบิดมัน นอกจากนี้เราจะไม่เพิ่ม zazharok และปริมาณไขมันส่วนเกินลงในโจ๊ก
สำหรับเด็ก ๆ จากข้าวคุณยังสามารถปรุงอาหารได้ โจ๊กหวาน  กับลูกพรุนหรือกับฟักทองและบวบ
ตำรับ ข้าวต้ม  กับเนื้อ:
1. ผลิตภัณฑ์สำหรับโจ๊ก: 100-150 กรัม เนื้อสด3 ช้อนโต๊ะ ข้าวชิ้นส่วนของเนยสำหรับทำน้ำสลัดและเกลือ
2. แยกเนื้อสัตว์จากภาพยนตร์และเนื้อสัตว์ ยิ่งชิ้นเล็กลงเท่าไรก็ยิ่งเร็วเท่านั้น
3. ต้มเนื้อจนนุ่ม ประมาณ 1 ชั่วโมง
4. ล้างข้าว
5. ต้มไฟอ่อนจนสุก มันเดือดประมาณ 20 นาที
6. บิดชิ้นเนื้อเสร็จแล้วสองสามครั้งในเครื่องบดเนื้อ
7. ผสมข้าวต้มกับเนื้อบิด ทั้งหมดต้มรวมกัน 3 นาที
8. แต่งตัวด้วยเนยและให้บริการ
ทานเล่น!
หมายเหตุ:
สำหรับข้าวโจ๊กนี้สามารถใช้ธัญพืชไม่ขัดสีหรือบด หากเด็กมีความสะดวกสบายในการกินชิ้นเล็ก ๆ ให้ใช้ข้าวหมก
หากเด็กมีประโยชน์ต่อความเขียวขจีคุณสามารถเพิ่มลงในโจ๊กได้
สำหรับทารกคุณสามารถทำอาหารจานที่คล้ายกันได้เฉพาะกับนมในรูปแบบของมันฝรั่งบด

กะหล่ำดอกซึ่งแตกต่างจากกะหล่ำปลีสีขาวไม่ก่อให้เกิดอาการแพ้ดังนั้นจึงขอแนะนำให้ปรุงอาหารสำหรับทารกในรูปแบบของมันฝรั่งบด เด็กจากปีไม่สามารถบดได้อีกต่อไป แต่เพียงต้มในน้ำหรือในหม้อไอน้ำสองครั้ง kiddies สองปีสามารถให้บริการแล้วในรุ่นต่างๆ (ต้มตุ๋นอบ) ซึ่งหนึ่งในนั้นคือหม้อตุ๋นดอกกะหล่ำ - ชีส มันง่ายและ ผักแสง  จานที่สมบูรณ์แบบเป็นหลักสูตรที่สองสำหรับมื้อกลางวันหรือมื้อค่ำ
กะหล่ำดอกและชีสหม้อปรุงอาหาร - การเตรียม:
1. กะหล่ำ  ล้างออกและถอดออกเป็นช่อดอก ใส่ในกระทะด้วยน้ำเกลือและปล่อยให้เดือดประมาณ 7 นาที
2. ในระหว่างนี้ให้เตรียม ซอสชีส. ในการทำเช่นนี้ชีสชิ้นหนึ่งจะต้องถูกขูดและเพิ่มเข้ากับศิลปะ เครื่องกะเทาะ
3. เทนมสองช้อนโต๊ะ
4. เพิ่มงานศิลปะ เนยอ่อนนุ่ม (ละลายในไมโครเวฟหรือเพียงแค่ละลายในความร้อน) เนยและผสมให้เข้ากัน
5. ต้มกะหล่ำดอกให้คว่ำกระชอนให้เป็นน้ำแก้ว หลังจากนั้นให้วางกะหล่ำปลีในรูปแบบที่มีขอบสูงและราดซอสชีสที่ด้านบน
6. ส่งแบบฟอร์มไปยังเตาอบประมาณ 15-20 นาทีจนกว่าจะมีแบบฟอร์ม เปลือกสีน้ำตาล. ส่งไปที่ตารางในรูปแบบที่อบอุ่นด้วยสีเขียว