ไข่ไก่เป็นอาหารที่คนส่วนใหญ่มักรับประทานเป็นอาหารเช้าหรือตลอดทั้งวัน นี่คืออาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการอิ่มตัวด้วยสารหลายอย่างที่จำเป็นสำหรับร่างกายมนุษย์ ความเร็วในการปรุงอาหารและรสชาติที่ยอดเยี่ยมทำให้ไข่เป็นอาหารยอดนิยม ข้อดีอย่างมากคือสามารถเตรียมไก่หรือไข่นกกระทาสำหรับใช้ในอนาคตต้มล่วงหน้าเนื่องจากเก็บไว้ในที่เย็นเป็นเวลานาน นานแค่ไหนที่ไข่ต้มจะถูกส่งไปเก็บเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาจะไม่เลว?

  ปัจจัยที่มีผลต่อการเก็บไข่

อายุการเก็บรักษาของไข่ต้มก่อนขึ้นอยู่กับปัจจัยหลายประการ หากคุณต้องการให้ผลิตภัณฑ์มีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้คุณต้องพิจารณาระยะเวลาที่จะถูกเก็บไว้ก่อนปรุงอาหาร คุณภาพของผลิตภัณฑ์และอายุการเก็บรักษาได้รับผลกระทบจาก:

• อุณหภูมิห้อง
• ความสมบูรณ์ของเชลล์
• วิธีการปรุงอาหาร
• สภาพการเก็บรักษาจนกว่าจะซื้อ

เพื่อให้ไข่ต้มได้รับการเก็บรักษาตลอดระยะเวลาที่แนะนำเปลือกหอยของพวกเขาไม่ควรมีชิปและรอยแตกหลังจากปรุงอาหาร โปรดทราบด้วยว่าไข่ที่ปรุงด้วยวิธีการต่างกันจะมีอายุการเก็บที่ต่างกัน ยิ่งผลิตภัณฑ์ถูกปรุงสุกนานเท่าไรก็ยิ่งสามารถจัดเก็บได้มากขึ้นโดยไม่สูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า ตรวจสอบระยะเวลาที่ไข่สดวางก่อนที่จะสุก สิ่งนี้ไม่มีความสำคัญเล็กน้อยสำหรับการใช้ในอนาคต

  เงื่อนไขในการรักษาคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของไข่ต้มและสด

• ในกรณีที่เก็บไข่สดไว้ในที่เก็บได้ไม่เกินวันถือว่าเป็นอาหาร ปริมาณสารอาหารที่มากที่สุดจะถูกเก็บไว้ในนั้นและสามารถบริโภคในรูปแบบใด ๆ (ทั้งดิบและต้ม)
• ไข่ไก่ที่เก็บสดนานถึง 25 วันจะถูกกินหลังจากผ่านความร้อน พวกเขาสามารถใช้ในการเตรียมแป้งอาหารหลากหลายและต้มระยะเวลาขั้นต่ำ (2-4 นาที)
• หากไข่ยังคงอยู่ในที่เก็บรักษาเป็นเวลา 25 ถึง 45 วันพวกเขาสามารถกินต้มได้ยาก (10-15 นาที)

  การเก็บไข่ต้มในตู้เย็น

• สามารถเก็บไข่สัตว์ปีกที่ผ่านการต้มในตู้เย็นได้นานถึง 20 วันโดยมีอุณหภูมิภายใน +4 องศา สิ่งนี้ใช้กับผลิตภัณฑ์ที่ต้มยาก
• ไข่ลวกอาจอยู่ในตู้เย็นนานถึงสองวันเท่านั้น
• พยายามวางผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นไม่ใช่ในประตู ดังนั้นพวกเขาจะไม่ประสบความแตกต่างของอุณหภูมิเมื่อเปิดประตูของอุปกรณ์

  การเก็บไข่ต้มโดยไม่ใช้ตู้เย็น

ไข่ต้มมักจะถูกนำไปบนถนนในขณะที่พวกเขาใช้พื้นที่น้อยและอิ่มตัวร่างกายได้ดี ที่อุณหภูมิห้อง (ประมาณ 20 องศาเซลเซียส) คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ไม่เกิน 20 ชั่วโมง - หากไข่ลวกสุกดีแล้ว
• มากถึงสามวัน - ถ้าต้มจนแข็ง
• ไข่ไก่ที่ปอกเปลือกก่อนหน้านี้จะต้องรับประทานภายใน 12 ชั่วโมง หลังจากเวลานี้ผลิตภัณฑ์จะต้องถูกทิ้งเพราะมันจะสูญเสียคุณภาพที่มีประโยชน์และเริ่มเสื่อมสภาพ

  การเก็บไข่ต้มในช่องแช่แข็ง

ไข่ต้มมักจะไม่แข็งตัวเพื่อเก็บไว้ในช่องแช่แข็งเนื่องจากสูญเสียคุณสมบัติที่มีค่า อย่างไรก็ตามหากมีความจำเป็นเกิดขึ้นควรแช่แข็งไข่แดงเท่านั้น ไข่จะต้องถูกปอกเปลือกออกจากโปรตีนและใส่ในภาชนะพลาสติก คุณสามารถเก็บไข่แดงไว้ในช่องแช่แข็งได้นานถึงหนึ่งปี

  วิธีการปรุงไข่

วิธีการเตรียมผลิตภัณฑ์นี้มีผลโดยตรงต่ออายุการเก็บรักษา ดังนั้นจึงขอแนะนำให้คำนึงถึงเวลาในการอบร้อนด้วยไข่ คุณสามารถปรุงอาหารไข่ได้สามวิธี: ต้มลวกนิ่มและในกระเป๋า ความสอดคล้องของจานเสร็จขึ้นอยู่กับเวลาที่ไข่อยู่ในน้ำเดือด ปรุงผลิตภัณฑ์ควร:

• สำหรับการหุงต้มแบบนุ่มนวล - จากสองถึงสี่นาที
• เพื่อที่จะได้รับไข่ในถุง - 5-6 นาที
• ไข่ต้มแข็งจะถูกต้มประมาณ 10-12 นาที

เพื่อป้องกันการแตกร้าวบนเปลือกหอยขอแนะนำให้ใส่เกลือลงไปในน้ำ

ถ้าเป็นไปได้ลองกินไข่ทันทีหลังจากสุก ท้ายที่สุดแล้วอาหารสดนั้นอร่อยและมีประโยชน์ต่อร่างกายมากที่สุด หากคุณมีความต้องการไข่ต้มในระยะยาวอย่ากินอาหารหลังจากวันหมดอายุที่แนะนำ สิ่งนี้อาจทำให้เกิดอันตรายต่อสุขภาพที่ไม่สามารถแก้ไขได้

ไข่เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่ขาดไม่ได้ที่สุดบนโต๊ะที่ทันสมัย หากไม่มีพวกเขาก็เป็นเรื่องยากที่จะจินตนาการถึงอาหารจานใหญ่ซึ่งรวมถึงอาหารทานเล่นและอาหารจานร้อนและของหวาน และเพื่อให้ผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกคงความสดใหม่เป็นเวลานานควรรู้เกี่ยวกับกฎสำหรับการจัดเก็บและคำนึงถึงว่าข้อกำหนดอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับประเภทของการเตรียมการ ดังนั้นเราจะพยายามคิดให้แน่ใจว่าไข่ที่ถูกต้มนั้นถูกเก็บรักษาไว้นานแค่ไหนและมันจะดีกว่าถ้าเก็บไว้

วิธีการปรุงอาหาร

ทุกคนรู้วิธีทำไข่ แต่ในเรื่องง่าย ๆ นี้ต้องปฏิบัติตามกฎบางอย่าง

มันควรจะเป็นพาหะในใจว่าเชื้อแบคทีเรียส่วนใหญ่รวมทั้งเชื้อ Salmonella ค่อนข้างทนต่อการรักษาความร้อน สำหรับการทำสำเนาระบอบการปกครองอุณหภูมิควรอยู่ในช่วง +7 ถึง +45 องศา

เพื่อกำจัดแบคทีเรียในระหว่างการต้มเวลาในการต้มควรอยู่ที่ 7-9 นาที

หากคุณปรุงไข่เจียวจะต้องเก็บไว้ในกองไฟจนกว่ามวลไข่จะแห้งสนิท สิ่งนี้จะช่วยในการทำลายเชื้อแบคทีเรียที่เป็นอันตรายทั้งหมด

ปัจจัยที่มีผลต่ออายุการเก็บรักษา

อายุการเก็บของไข่ต้มขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย นี่คือคนหลัก:

• บ่อยครั้งที่อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ปรุงสุกขึ้นอยู่กับความสดใหม่ของการซื้อในตอนแรกและภายใต้เงื่อนไขที่เก็บรักษาไว้จนกว่าจะซื้อ
• ห้ามจุ่มลูกอัณฑะในน้ำเดือดและนำออกจากตู้เย็น มันควรจะได้รับอุณหภูมิห้อง สิ่งนี้จะช่วยป้องกันการแคร็ก
• หลังจากปรุงอาหารผลิตภัณฑ์สัตว์ปีกเหล่านี้ต้องได้รับการตรวจสอบอย่างรอบคอบ ตัวอย่างที่มีเปลือกมีรอยแตกไม่ต้องเก็บรักษาในระยะยาวเนื่องจากแบคทีเรียที่เป็นอันตรายสามารถแทรกซึมเข้าไปในพวกมันได้ง่าย คุณสามารถจัดเก็บได้ไม่เกิน 4 วัน
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ที่ทำจากสัตว์ยังขึ้นอยู่กับระยะเวลาในการรักษาความร้อน พิจารณาตัวเลือกต่อไปนี้: ลวกแบบต้มลวกแบบนิ่มและแบบสี

แนะนำให้เก็บไข่ต้มในตู้เย็นที่อุณหภูมิเฉลี่ย +2 ถึง +4 องศา หลังจากปรุงอาหารผลิตภัณฑ์ไก่จะต้องเย็นลงในน้ำเย็นแล้วใส่ในภาชนะที่ปิดผนึกได้ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องพวกเขาจากการดูดซับกลิ่น อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ในระหว่างการเก็บรักษาดังกล่าวจะนานถึง 2 สัปดาห์

ไข่ต้มแข็งสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้ระยะเวลาหนึ่ง ในกรณีนี้อายุการเก็บของพวกเขาคือ 2-3 วัน อุณหภูมิห้องไม่ควรเกิน +20 องศา

ไข่ต้มปอกเปลือกสามารถเก็บไว้ได้นาน 12 ชั่วโมงหลังจากนั้นจะไม่เหมาะกับการรับประทาน

ลูกอัณฑะแบบต้มจะได้รับการรักษาด้วยความร้อนนาน 2-3 นาทีในน้ำเดือด จากการต้มแข็งพวกเขาแตกต่างกันในความสอดคล้องของไข่แดง ในไข่ต้มไข่แดงไม่แข็งตัวสมบูรณ์ แต่ยังเหลวอยู่เล็กน้อย

ในเรื่องนี้อายุการเก็บของไข่ลวก พวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นไม่เกินสองวันโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่องกลางที่อุณหภูมิประมาณ 3-4 องศา

ที่อุณหภูมิห้องอนุญาตให้เก็บผลิตภัณฑ์ดังกล่าวได้หนึ่งวัน

ไข่อีสเตอร์

ไข่ต้มและทาสีเป็นสัญลักษณ์สำคัญของเทศกาลออร์โธดอกซ์ที่สดใสมานานแล้ว - วันอีสเตอร์ ขณะนี้มีหลายวิธีในการตกแต่งทำให้เกือบเป็นงานศิลปะ อย่างไรก็ตามมันเป็นสิ่งที่ควรค่าแก่การจดจำว่าถ้าคุณยังคงกินไข่สีเพื่อเป็นอาหารคุณจะต้องทำตามเวลาที่กำหนด

สำหรับการเก็บรักษาที่เพียงพอนาน ๆ ไข่อีสเตอร์ไม่ควรต้มนิ่ม แต่ต้มยาก นอกจากนี้คุณไม่ควรปรุงผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากจนยากที่จะใช้ในอนาคตอันใกล้

อายุการเก็บรักษาของไข่สีในตู้เย็นถึงหนึ่งสัปดาห์ ที่อุณหภูมิห้องจะลดลงเหลือ 3-4 วัน อย่างไรก็ตามคุณสามารถเพิ่มได้เพียงเล็กน้อย ควรทาสีผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน สิ่งนี้ไม่เพียง แต่จะให้ความเงางามที่สวยงามแก่พวกเขา แต่ยังอุดตันรูขุมขนเล็ก ๆ ซึ่งจะเพิ่มอายุการเก็บของ

บ้านเล็ก ๆ ของคุณ

ป.ล.  ฉันต้องการให้คำแนะนำวิธีทำความสะอาดไข่ต้มจากเปลือกอย่างรวดเร็ว

ไข่ต้มเป็นที่นิยมมากไม่เพียง แต่เป็นอาหารเช้าที่อร่อยและน่าพึงพอใจ แต่ยังใช้กันอย่างแพร่หลายสำหรับการเตรียมอาหารและสลัดต่าง ๆ รวมถึงของขบเคี้ยวในระหว่างการเดินทางหรือที่ทำงานดังนั้นหลายคนจึงสนใจที่จะรู้วิธีการเก็บไข่ที่ปรุงสุก พวกเขาสามารถเก็บไว้ในตู้เย็นและไม่มีตู้เย็นในระหว่างการเดินทาง

สามารถเก็บไข่ต้มได้นานแค่ไหน?

อายุการเก็บรักษาของไข่ต้มส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับเงื่อนไขการเก็บรักษา (อุณหภูมิสถานที่เก็บ) และสภาพของไข่เอง (ในเปลือกหอยปอกเปลือกสับ) ลองมาดูกันว่าจะเก็บไข่ต้มได้นานแค่ไหน:

• สามารถเก็บไข่ต้มในตู้เย็นได้นานเท่าใด  อายุการเก็บรักษาไข่ต้มในตู้เย็นนานถึง 20 วัน (หากไข่ยังอยู่ในสภาพสมบูรณ์) หรือ 2-3 วันหากมีการปอกเปลือกไข่
• ไข่ต้มสามารถเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องได้นานแค่ไหน? ที่อุณหภูมิห้องอายุการเก็บรักษาของไข่ต้มอยู่ที่ประมาณ 2-3 วันโดยเฉลี่ยหากไข่อยู่ในเปลือกและเพียง 12 ชั่วโมงสำหรับไข่ที่ปอกเปลือก

หมายเหตุ: อายุการเก็บรักษาที่ระบุของไข่ลวกนั้นเกี่ยวข้องกับไข่ลวก (ตัวอย่างเช่นสามารถเก็บไข่ลวกในตู้เย็นได้เพียง 2 วัน)

เมื่อเรียนรู้ระยะเวลาเก็บไข่ไก่ที่ต้มแล้วเราจะพิจารณาวิธีการเก็บไข่ไก่ให้ถูกวิธีและเพิ่มอายุการเก็บ

วิธีการเก็บไข่ต้ม?

คำตอบสำหรับคำถามนี้ชัดเจน - ในตู้เย็นและเป็นการดีกว่าที่จะวางไข่ที่ต้มไม่ได้อยู่ที่ประตูตู้เย็น แต่วางไว้ที่ชั้นกลางหรือชั้นล่างใกล้กับผนังด้านหลังของตู้เย็นหลังจากวางไว้ในภาชนะบรรจุอาหารพิเศษ (เช่นพลาสติก)

มันเป็นสิ่งสำคัญเสมอที่จะเข้าใจว่าไข่ต้มที่ไม่ได้ปอกเปลือกพร้อมทั้งเปลือกจะถูกเก็บไว้อย่างดีที่สุดเช่นเดียวกับไข่ต้มในแกลบหัวหอม (อีสเตอร์) และไข่ที่เปลือกหอยถูกทาด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน (ในขั้นตอนนี้ ความเสียหาย)

ในกรณีที่ต้องเก็บไข่ต้มบนถนนหรือที่บ้าน แต่ที่อุณหภูมิห้องควรต้มให้แข็งและเก็บไว้โดยห่อด้วยกระดาษหรือฟอยล์ในที่ที่ป้องกันแสงแดด ไม่แนะนำให้บรรจุไข่ในถุงพลาสติกหรือเก็บในสภาพที่เป็นเปลือก

หมายเหตุ: ไข่สดต้มแข็งด้วยเปลือกที่ไม่เสียหายทั้งหมดจะถูกเก็บไว้เป็นเวลานานที่สุด

ถ้าเมื่อทำความสะอาดไข่ต้มที่ถูกเก็บไว้เป็นเวลานานจะมีกลิ่นไม่พึงประสงค์หรือไข่นั้นมีสีเทาหรือสีน้ำเงินออกมาดีกว่าที่จะไม่กินเพื่อหลีกเลี่ยงพิษ

ในตู้เย็นของชาวรัสเซียส่วนใหญ่อาจมีไข่ที่ใช้ในการเตรียมอาหารหลากหลายและบางคนก็ใช้ไข่ดิบ แต่คุณรู้วิธีเก็บไข่ไว้ในตู้เย็นอย่างถูกต้องและคุณรู้หรือไม่ว่าอายุการเก็บรักษาของพวกมันคืออะไร?

สภาวะที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการเก็บรักษาไข่

ไข่ในหมู่บ้านที่เก็บมาใหม่จะถูกเก็บไว้อย่างดีในห้องแห้งและเย็นที่มีอุณหภูมิอากาศระหว่าง 0-10 องศา ภายใต้เงื่อนไขเหล่านี้ไข่จะยังคงสดอยู่สองถึงสามสัปดาห์ ในช่วงเวลานี้พวกเขามักจะจัดการที่จะใช้หรือขายหลังจากนั้นพวกเขาเข้าไปในตู้เย็นของเรา เมื่อผลิตไข่ภายใต้สภาวะอุตสาหกรรมสถานการณ์ก็คล้ายกัน

บางตัวเก็บไข่ไว้ที่อุณหภูมิห้อง แต่ไม่นาน - ไม่เกินสองสัปดาห์ (หากคุณซื้อไข่ใหม่) มันจะดีกว่าเพื่อให้พวกเขาอยู่ในที่เย็น แต่ดีกว่าในตู้เย็นที่อุณหภูมิ 4-6 องศา แต่นานแค่ไหนที่คุณสามารถเก็บบ้านสดหรือเก็บไข่ดิบหรือต้ม?

อายุการเก็บรักษาของไข่ดิบ

ดังนั้นคุณสามารถเก็บไข่ดิบประเภทต่าง ๆ ได้มากแค่ไหน? ไข่ไก่ที่พบมากที่สุดและเป็นที่ต้องการ หากสังเกตสภาพการเก็บรักษาในอุดมคติ (อุณหภูมิ 1-2 องศา) จะอยู่ได้นานถึงสามเดือน แต่ที่อุณหภูมิตู้เย็นมาตรฐาน (4-7 องศา) อายุการเก็บของไข่ดิบจะลดลงเหลือสองเดือน

พยายามปล่อยให้พวกเขาอยู่กับที่นั่นคือดีกว่าที่จะไม่ให้พวกเขาอยู่ที่ประตู แต่อยู่บนหิ้งในถาด ตัวอย่างเช่นหากคุณซื้อ 30 ชิ้นคุณสามารถทิ้งโหลไว้ในประตูเพื่อให้เข้าถึงได้ง่ายและเหลือไว้ในแพ็คเกจ หากคาดว่าจะมีการเก็บรักษาในระยะยาวจะเป็นการดีกว่าถ้าวางไข่โดยที่ส่วนปลายแหลมลง โปรดทราบว่าการล้างไข่ในตู้เย็นจะทำให้ความสดใหม่แย่ลง แต่ถ้ามีเหตุผลที่คุณต้องล้างให้ใช้ในเดือน คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์สูงสุดในไข่ไก่จะได้รับการเก็บรักษาในช่วง 25-30 วันแรกและถ้าวางไว้นานกว่าหนึ่งเดือนจะดีกว่าหากรับประทานในรูปแบบต้มแข็ง

ทุกอย่างชัดเจนกับไก่ แต่มีกี่นกกระทาที่เก็บในตู้เย็น? พวกเขาอยู่ในความต้องการน้อยกว่า แต่พบได้ในร้านค้าและตลาดทั้งหมด อายุการเก็บรักษาของไข่นกกระทาคือ 30-40 วัน แต่เพื่อให้ได้ประโยชน์สูงสุดพวกเขาจะใช้ดีที่สุดในสิบวันแรก หลังจากเวลานี้คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพวกเขาเสื่อมโทรมและหลังจากนั้นสองเดือนผลิตภัณฑ์จะเป็นอันตรายอย่างสมบูรณ์ต่อสุขภาพ

ยังมีห่านและไข่เป็ดที่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ไม่นาน โดยทั่วไปแล้วมักใช้ทำอาหารดังนั้นในร้านคุณต้องดูเวลาในการผลิตเนื่องจากคุณสามารถซื้อไข่ที่โกหกมานานกว่าหนึ่งสัปดาห์ โดยรวมแล้วเหมาะสำหรับใช้ภายใน 14-15 วันเนื่องจากมีสารพิเศษอยู่ในองค์ประกอบ ด้วยเหตุนี้เนื้อหาของเปลือกจึงเสื่อมเร็วกว่านกกระทาและไก่

บางครั้งมีไข่ไก่งวงและมีกี่ชิ้นที่จะเก็บโดยทั่วไปมีคนไม่กี่คนที่รู้ หากไม่มีการรักษาความร้อนนั่นคือในสถานะดิบไข่เหล่านี้สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 60-70 วันซึ่งค่อนข้างมาก ในกรณีที่หายากไข่นกกระจอกเทศโดดเด่นด้วยเปลือกหนามากเจอในร้านค้า มันเป็นเพราะมันเก็บไข่สดเป็นเวลาหลายเดือน (บางครั้งถึงหกเดือน) แต่ถ้าคุณซื้อไข่ที่ร้าวหรือเสียหายในระหว่างทางกลับบ้านให้เทเนื้อหาของเปลือกหอยลงไปในกระทะทิ้งไว้ในตู้เย็นและใช้มันเป็นเวลา 3-4 วัน

เก็บไข่ต้มไว้ในตู้เย็นกี่วัน

อายุการเก็บรักษาของไข่ต้มในตู้เย็นจะแตกต่างจากดิบเล็กน้อย ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวจะไม่โกหกเป็นเวลาหลายเดือนหรือเป็นสัปดาห์ ในรูปแบบดิบพวกเขาเกือบจะไม่กลัวการเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิและสามารถเสื่อมสภาพในกรณีที่การสัมผัสกับความร้อนที่สมบูรณ์หรือเป็นเวลานานและการเก็บรักษาไข่ต้มนั้นรุนแรงมากขึ้น:

• ที่อุณหภูมิ 0 ถึง 5-6 องศาอายุการเก็บรักษาของไข่ลวกในตู้เย็นไม่เกิน 5-7 วัน
• เมื่อปรุงอาหาร "ในกระเป๋า" พวกเขารักษาความสดใหม่ 2-3 วัน
• ควรบริโภคไข่ลวกใน 1-2 วันแรก

วิธีการเก็บไข่ที่ไม่ได้ปอกเปลือกต้มนั้นเป็นที่เข้าใจได้ แต่เปลือกไข่ที่ปอกเปลือกต้มไม่สามารถเก็บได้นานกว่าสองวัน ไข่ดาวจะถูกเก็บไว้สั้นมาก - เพียง 1-3 วันขึ้นอยู่กับอุณหภูมิในตู้เย็นของคุณ

คุณสมบัติของการเก็บรักษาไข่ในตู้เย็น

สุดท้ายให้พิจารณารายละเอียดปลีกย่อยอีกเล็กน้อยที่จะสอนวิธีการเก็บไข่อย่างถูกต้อง:

• หากเนื่องจากน้ำร้อนไข่เย็นแตกระหว่างการปรุงอาหารคุณควรกินพวกเขาใน 2-3 วันแรก หากยังไม่เสร็จก็จะเสื่อมสภาพแม้ในตู้เย็น
• ไข่สีสำหรับอีสเตอร์ไม่ส่งผลกระทบต่ออายุการเก็บรักษาของไข่ไก่หากสีย้อมเป็นสีธรรมชาติ (หัวบีท, หัวหอม, สีอาหาร) หากคุณตกแต่งด้วยฟิล์มความร้อนควรกินไข่ใน 4-5 วัน ภาพยนตร์เรื่องนี้ไม่อนุญาตให้เนื้อหาของเปลือกหายใจและดังนั้นจึง spoils เร็วขึ้น - ไข่ก็ออกไป
• กระรอกดิบหรือไข่แดงจะถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 1-2 วัน

อย่างที่คุณเห็นอายุการเก็บของไข่ที่แตกต่างกันในตู้เย็นขึ้นอยู่กับหลายปัจจัยรวมถึงวิธีการเตรียม หากต้องการเก็บไว้ให้นานที่สุดให้ซื้อหาในสถานที่ที่ผ่านการตรวจสอบในตลาดหรือเลือกไข่ในร้านที่มีวันที่ผลิต