อาหารจานร้อนบางจานนั้นค่อนข้างน่าเบื่อและในวันหยุดฉันอยากเซอร์ไพรส์ครอบครัวและเพื่อน ๆ ด้วยอาหารอร่อย ๆ ดังนั้นจึงควรทำความคุ้นเคยกับสูตรดั้งเดิมของปลาคอด, เนื้อหมูและเนื้อนุ่ม, ปลาแซลมอนกับกุ้งและชีส

เนื้อหมูสับละเอียดบนโต๊ะอาหารในวันหยุด

หมูสับจะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ การทำอาหารไม่ยาก แต่ผลลัพธ์จะตรงตามความคาดหวังทั้งหมด

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• หมู 500 กรัม
• แก้วนม
• ไข่;
• แป้งครึ่งถ้วย
• น้ำตาล 1 ช้อนเต็ม
• เกลือครึ่งช้อนชา
• พริกไทยป่น
• น้ำมันทอด

สูตร:

1. เนื้อสดจะถูกล้างและหั่นเป็นส่วน ๆ ด้วย 500 กรัมปรากฎออกมาประมาณ 5 ชิ้นมีความหนา 1 ซม.
2. ชิ้นทุบด้วยค้อนพิเศษ
3. ใส่เกลือพริกไทยและน้ำตาลลงในจาน
4. ส่วนผสมนี้ถูในแต่ละชิ้นและเต็มไปด้วยนม
5. เปิดเนื้อเป็นระยะ
6. ไข่แตกในจานวิปปิ้งด้วยส้อมเกลือและพริกไทย
7. นำออกมาสับและม้วนแป้ง
8. จากนั้นใส่ส่วนผสมในไข่
9. ทอดน้ำมันในทั้งสองด้านจนสุกเต็มที่

จานเสร็จตกแต่งด้วยผักใบเขียวและเสิร์ฟพร้อมมันฝรั่งบดหรือสลัดเบา ๆ

มันฝรั่งยัดไส้ไก่และผัก

ผู้เข้าพักสามารถเพลิดเพลินกับเรือมันฝรั่งโฮมเมดแบบดั้งเดิมที่บ้านและให้อาหารแก่ผู้เข้าพัก

สำหรับการปรุงอาหารจะต้อง:

• 5 หัวมันฝรั่ง
• 1 เนื้อไก่
• มะเขือเทศ
• พริกไทยบัลแกเรีย
• สีเขียว;
• หัวหอมสีเขียว
• เนย;
• เกลือพริกไทยดำ
• 100 กรัมของชีส

สำหรับซอสใช้:

• แป้ง 50 กรัม
• 750 มิลลิลิตรของนม
• 40 กรัมเนย
• เกลือพริกไทย

สูตรแบบเป็นขั้นตอน:

1. เนื้อไก่ต้มจนสุก
2. มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบจนครึ่งพร้อม ปอกเปลือก
3. เตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ทอดแป้งในเนยจนเป็นสีเหลืองทอง เพิ่มนมและทรมานจนข้นกวนตลอดเวลา เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. มันฝรั่งระบายความร้อนจะถูกตัดครึ่งตามยาวและขุดด้วยช้อนและมีดทำให้รูปร่างของเรือ
5. สับหัวหอมพริกไทยและไก่
6. ผัดไส้ในกระทะประมาณ 5 นาที
7. เพิ่มมะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า สตูว์ 3 นาที
8. ใส่ผักใบเขียวต้นหอมใหญ่
9. เติมเรือด้วยการเติมที่เกิดขึ้น
10. ซอสปรุงสุกเทลงในแม่พิมพ์
11. กระจายมันฝรั่งยัดไส้แล้วโรยด้วยชีสขูดด้านบน
12. เรือจะถูกอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

องค์ประกอบของไส้สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยจะเพิ่มเห็ด, ถั่ว, ข้าวโพด

เนื้อฝรั่งเศสกับมันฝรั่งและมะเขือเทศ

ในการเฉลิมฉลองใด ๆ ที่คุณสามารถปรุงเนื้อในภาษาฝรั่งเศส เมื่อรวมกับมันฝรั่งและมะเขือเทศมันจะช่วยบำรุงและให้กลิ่นหอม

เตรียมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:

• เนื้อสัตว์ 600 กรัม
• 800 กรัมมันฝรั่ง
• มะเขือเทศ 250 กรัม
• หัวหอม 200 กรัม
• กระเทียม 2 กลีบ
• 100 กรัมชีส
• ครีม 350 กรัม
• เกลือพริกไทย
• น้ำมันพืช

ความคืบหน้าการปรุงอาหาร:

1. เนื้อหมูหั่นเป็นชิ้นหนา 1 ซม. แต่ละชิ้นถูกทุบด้วยเกลือและพริกไทย
2. จากนั้นเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผสมครีมกับกระเทียมสมุนไพรและพริกไทย
3. มันฝรั่งจะถูกปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้น เกลือ
4. semirings สับหัวหอม
5. มะเขือเทศหั่นเป็นวงกลม
6. ในรูปของการเทน้ำมันพืชเล็กน้อย
7. กระจายชั้นของมันฝรั่งและไขมันด้วยซอส
8. หัวหอมจะถูกวางไว้ด้านบนแล้ว - เนื้อสัตว์และซอสแล้ว - หัวหอมอีกครั้ง
9. ถัดไปให้มันฝรั่งกับซอส
10. ชั้นสุดท้ายเป็นมะเขือเทศ พวกเขายังป้ายด้วยซอส
11. คลุมแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 60 นาที อุณหภูมิ - 200 องศา
12. 10 นาทีก่อนอาหารพร้อมโรยด้วยชีสขูด

การเตรียมตารางงานรื่นเริงสำหรับเด็กวันเกิดเป็นงานที่ค่อนข้างซับซ้อน ท้ายที่สุดคุณไม่เพียงต้องการเลี้ยงแขกด้วยอาหารแสนอร่อยและอร่อย แต่ยังทำให้พวกเขาประหลาดใจด้วยบางสิ่งบางอย่าง ดังนั้นจึงจำเป็นต้องคิดเมนูวันเกิดอย่างละเอียดเพื่อให้แขกแต่ละคนมีอาหารของตัวเอง

เราให้คุณเลือกสูตรอาหารที่คุณจะต้องเลือกที่คุ้มค่าที่สุด บทความของเรานำเสนอที่เรียบง่ายเบา ๆ ในการดำเนินการ แต่ด้วยทั้งหมดนี้อาหารอร่อยมากสำหรับงานฉลองเทศกาลเพื่อเป็นเกียรติแก่วันเกิด แขกของคุณจะชอบอาหารเรียกน้ำย่อยสลัดและร้อน

  สลัดวันเกิดกับไก่และแครอทเกาหลี

สลัดอร่อยมากและค่อนข้างบำรุงด้วยไก่ต้มและแครอทเกาหลี ขนมนี้จะตกแต่งตารางใด ๆ มันเป็นเรื่องง่ายที่จะเตรียมความพร้อม แต่มันจะออกมาอร่อยมาก

เราจะต้อง:

• เนื้อไก่ (อก) - 0.5 ชิ้น
• แชมเปญขนาดเล็ก - 6-7 ชิ้น
• หัวหอม (เล็ก) - 1 ชิ้น
• แครอทเกาหลี - 50 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 30 กรัม
• มายองเนส - 2-3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างอกไก่ภายใต้น้ำไหลต้มในน้ำเค็มจนสุก มันจะใช้เวลา 15-20 นาทีพยายามที่จะไม่ย่อยมิฉะนั้นเนื้อจะแห้ง เนื้อสัตว์สำเร็จรูปจะถูกทำให้เย็น, สับละเอียดหรือแบ่งเป็นเส้นใย

ไข่เทน้ำเย็นวางบนเตาหุงต้มอย่างหนักเป็นเวลา 8 นาที ทำให้ไข่เย็นลงด้วยน้ำเย็น เราล้างจากเปลือกสับด้วยมีดอย่างประณีต

ใช้หัวหอมเอาเปลือกออกล้างออกให้สะอาดหั่นครึ่งวง เห็ดสับชิ้นบาง ๆ

ความร้อนน้ำมันพืชบางอย่างในกระทะทอดเห็ดและหัวหอมจนเป็นสีเหลืองทอง

ชีสเกรดมั่นคงเราถูกับกระต่ายขูดขนาดใหญ่

เราโอนส่วนผสมที่เตรียมไปไว้ในชามขนาดที่สะดวกจัดโครงสร้างแครอทเกาหลี ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยปรุงรสด้วยมายองเนสคลุกเคล้าให้เข้ากันแช่ในตู้เย็น เราเปลี่ยนขนมที่ทำเสร็จแล้วให้เป็นชามสวยงามตกแต่งให้เหมาะกับรสนิยมของคุณแล้วเสิร์ฟไปที่โต๊ะ สลัดนี้สามารถใส่ในแหวนเสริฟนิดหน่อยด้วยช้อน นำแบบฟอร์มออกอย่างระมัดระวัง
  ทานเล่น!

  สลัดวันเกิดแสนอร่อยพร้อมปูอัดในตะกร้า

แน่นอนว่ามีคนรักสลัดกับปูจำนวนมากอย่างน้อยฉันก็เป็นหนึ่งในนั้น แต่สลัดนี้กลายเป็นที่น่าเบื่อมาเป็นเวลานานวันนี้ฉันขอเสนอให้ปรุงในรูปแบบใหม่ สแน็คไม่เพียง แต่อร่อย แต่ยังดูดีบนโต๊ะ

เราจะต้อง:

• ทาร์ตแบบเวเฟอร์ - 12-16 ชิ้น
• ปูอัด - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ชีสแปรรูป - 70 กรัม
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ผักใบเขียว - 0.5 ช่อ
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ในการเริ่มต้นเตรียมส่วนประกอบของสลัด ไข่จะต้องต้มเย็นและปอกเปลือกออกจากเปลือก ปูอัดต้องละลายน้ำแข็ง ล้างผักสดภายใต้น้ำเย็นและเช็ดให้แห้งด้วยกระดาษชำระ กระเทียมแบ่งออกเป็นฟัน Tartlets เพิ่งซื้อในร้าน

ไข่ไก่ต้มกับมีดสับละเอียด

ไม้ร่วน Crind จะบดขึ้นอยู่กับดุลยพินิจของมันคุณสามารถลูกบาศก์และถ้าคุณต้องการแล้วฟาง

เกรดชีสแข็งถูบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่หรือตัดเป็นเส้นบาง ๆ

เครื่องเทศที่เป็นเอกลักษณ์จะให้กระเทียมจาน ผ่านการกดของเขา

ผักใบเขียวสับด้วยมีดหรือใช้กรรไกรพิเศษ

ส่วนผสมที่เตรียมไว้รวมกันในชามแต่งตัวด้วยมายองเนสผสมให้เข้ากัน หากจำเป็นเพื่อเพิ่มรสชาติให้เพิ่มเกลือหรือพริกไทยเล็กน้อย

สลัดกระจายบน tartlet ตกแต่งด้วยไม้ปูและผักใบเขียวสด
  ทานเล่น!

สลัดงานรื่นเริงวันเกิด "Charlotte"

เพื่อเตรียมความพร้อมสลัดที่สวยงามอร่อยและผิดปกติโดยการแสดงเป็นความฝันของพนักงานทุกคน หากคุณกำลังมองหาเพียงแค่สลัดแล้วสูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ เขากำลังเตรียมของส่วนใหญ่ที่มีผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย สลัดกับแพนเค้กไข่ตกแต่งโต๊ะของคุณและเพลิดเพลินกับการกินมัน ของว่างที่ตกแต่งอย่างดีจะทำให้แขกของคุณประหลาดใจ

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งต้ม - 300 กรัม
• ถั่วเขียวกระป๋อง - 200 กรัม
• เนื้อรมควัน - 150 กรัม
• มายองเนส - 150 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• หัวหอม - 50-60 กรัม
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 5 ก้าน
• โซดา - 1 หยิก
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เราทุบไข่ใส่ชามเพิ่มมายองเนสเกลือป่นโซดาและแป้ง ทุกอย่างเข้ากันดี

จากแป้งที่สุกแล้วให้อบสองแพนเค้กให้เย็น แพนเค้กจาระบีปรุงรสด้วยมายองเนสม้วนเป็นม้วนหั่นเป็นวงกลมหนา 5-8 มม.

ปอกเปลือกหัวหอมสับละเอียดเติมน้ำเดือดทิ้งไว้ 5 นาที จากหัวหอมลวกให้สะเด็ดน้ำและบีบให้เข้ากัน

ปอกมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เปลี่ยนเป็นธนูเพิ่มมายองเนสสักสองสามช้อนผสมให้เข้ากัน

สับเนื้อรมควันรวมกับถั่วและมายองเนสสักสองช้อน

ชามสลัดทรงกลมที่ลึกและถูกปกคลุมไปด้วยแผ่นฟิล์มและเราก็แผ่แพนเค้กออกไปทั่วผิว

จากด้านบนเราส่งมวลมันฝรั่งครึ่งหนึ่งไปด้านบนเราจัดวางมวลเนื้อเราจบด้วยครึ่งหลังของมันฝรั่ง ปิดขอบของฟิล์มวางไว้ในตู้เย็น

ก่อนเสิร์ฟเปลี่ยนสลัดบนจานแบนม้วนขึ้น เอาฟิล์มตกแต่งด้วยมายองเนสและถั่วเขียว

ทานเล่น!

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยม้วนแตงกวาบนโต๊ะเทศกาล

จานเปิดออกฉ่ำมากเตรียมทันที หากคุณมีแตงกวาสดและชีสนิ่มคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมอาหารว่างและสร้างความประหลาดใจให้กับแขก

เราจะต้อง:

• แตงกวา - 3 ชิ้น
• ซอฟท์ชีส (หรือคอทเทจชีส) - 150 กรัม
• แคปเปอร์ - 50 กรัม
• มะกอก - 50 กรัม
• ผักชีฝรั่งสด - 4-5 ก้าน
• หัวหอมสีเขียว - 2 ก้าน
• ครีมเปรี้ยว (หรือมายองเนส) - 30 มล
• เกลือ - 2 pinches

เตรียม:

เราล้างผักและผักใบเขียวได้ดี เราตัดหางแตงกวาโดยใช้เครื่องปอกผักหรือมีดปลายแหลมเปลี่ยนผักเป็นลิ้นยาว

ซอฟท์ชีสชีสที่คุณชื่นชอบหรือคอทเทจถูด้วยส้อม บดสีเขียวและเพิ่มชีส

เคเปอร์และมะกอกบีบเล็กน้อยจากน้ำดองสับละเอียด เราเปลี่ยนไปที่ไส้เพิ่มครีมเกลือผสมให้เข้ากัน

หากคุณมีแตงกวามานานให้วางมันไว้บนกระดานและวางบนไส้ (หากแถบสั้นให้วางทับซ้อนกัน) เราปั้นลูกบอลเล็ก ๆ จากไส้วางไว้ในผักแล้วกลิ้งเป็นม้วน ยึดด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อไม่ให้รู้สึกผ่อนคลาย เราแพร่กระจายบนจานแบนเสิร์ฟบนโต๊ะ ทานเล่น!

  วิธีการทำขนม "สตรอเบอร์รี่" ที่สวยงาม

อาหารเรียกน้ำย่อยความงามที่ผิดปกติกับปลาเฮอริ่งดูสวยงามบนโต๊ะ อย่าลืมทำให้เกิดความปรารถนาที่จะลอง

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 3-4 ชิ้น (400 กรัม)
• ปลาเฮอริ่งเค็ม - 0.5 เนื้อ (มากถึง 100 กรัม)
• หัวหอมเล็ก - 1 ชิ้น (100 กรัม)
• เมล็ดงา - 0.5 ช้อนชา
• ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
• น้ำบีท - 150 มล. (จากบีทรูทขนาดกลาง)

เตรียม:

ต้มมันฝรั่งโดยไม่ปอกเปลือกรอจนเย็นจากนั้นปอกเปลือกและสับบนเครื่องขูด

เลือกปลาเฮอริ่งหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมปอกเปลือกสับ

เค้กที่เตรียมจากมันฝรั่งที่เตรียมไว้วางแฮร์ริ่งยัดไส้หัวหอมสตรอเบอรี่

จุ่มแต่ละ preform ในน้ำบีทรูทแล้ววางบนจานแบน ในการทำน้ำผลไม้คุณจะต้องปอกเปลือกหัวบีทขูดพวกมันลงบนตะแกรงขนาดเล็กส่งผลให้ข้าวต้มเป็นผ้ากอซแล้วบีบน้ำออก

เราตกแต่งอาหารเรียกน้ำย่อยด้วยงาและผักชีฝรั่ง ทานเล่น!

  วิธีปรุงกราแตงที่บ้าน

จานนี้มักจะสามารถพบได้ในเมนูของร้านกาแฟเกือบทุก วันนี้จานอร่อยสามารถอยู่ในตารางวันหยุดของคุณ เราขอเสนอสูตรอาหารจานอร่อยที่เรียกว่า "กราแตง" ปรุงอาหารคุณจะต้องชอบแน่นอน

เราจะต้อง:

• มันฝรั่งขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น
• บรรจุใด ๆ - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ชีสขูด - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• Kefir - 1 ถ้วย
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

สำหรับการเตรียมอาหารจานนี้เราต้องการแม่พิมพ์แบบนี้ ที่ด้านล่างซึ่งคุณต้องแจกจ่ายหัวหอมหั่นเป็นครึ่งวง

มันฝรั่งควรปอกเปลือกล้างดีขูดบนกระต่ายขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเราแจกจ่ายตามแบบฟอร์มเกลือพริกไทยปรุงรสด้วยสมุนไพรที่ชื่นชอบ

ชีสก็ถูกับกระต่ายขูดด้วย

สำหรับซอสผสมไข่และ kefir ด้วยส้อมปรุงรสและแจกจ่ายเป็นแบบฟอร์ม ด้วยการตกแต่งนี้จานจะออกมาละเอียดอ่อนมาก

เตาอบร้อนถึง 180 องศาเราส่ง gratinos ที่เตรียมไว้ไม่โรยด้วยชีสอบประมาณ 20 นาที

หลังจากเวลาที่กำหนดให้โรยหน้าด้วยเนยแข็งแต่ละก้อนทิ้งไว้ให้ละลายชีสแล้วทำแป้งสีทอง ดังนั้นอาหารของเราก็พร้อม ทานเล่น!

ทำอาหารร้อนๆบนโต๊ะรื่นเริง - ม้วนหมูกับเห็ด

จานนี้จะตกแต่งตารางใด ๆ ม้วนหมูหมักในน้ำทับทิมพร้อมเห็ดยัดไส้อร่อยทอดกับหัวหอม, ผักใบเขียวในครีม

เราจะต้อง:

• หมูสับ (คิว) - 600 กรัม
• เห็ดแชมปิญอง - 6-8 ชิ้น
• น้ำทับทิม - 100 มล
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• ผักชีฝรั่งสด - 2 ก้าน
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำป่น - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

เตรียม:

เนื้อหมูหั่นเป็นแผ่นบาง ๆ ทั่วเส้นใย ชิ้นส่วนของเนื้อจะถูกผลักออกจากทั้งสองด้านด้วยค้อนในห้องครัวที่หุ้มด้วยฟิล์มอาหาร

ปอกหัวหอมออกจากเปลือกสับเป็นก้อนเล็ก ๆ ความร้อนน้ำมันทานตะวันในกระทะส่งหอมใหญ่สับ ผัดหัวหอมสักสองสามนาทีจนเป็นสีทอง

เราส่งเห็ดสับละเอียดไปที่กระทะพร้อมหัวหอมคั่ว ทอดอาหารที่เตรียมไว้เป็นเวลา 5 นาที เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

เราล้างผักด้วยกระดาษเช็ดด้วยกระดาษชำระอย่างประณีต ในกระทะเพื่อเห็ดและหัวหอมออกครีม, เขียว, ผสมให้เข้ากัน หลนม้วนบรรจุอีก 5 นาที

เรานำเนื้อสัตว์ออกมาจากน้ำดองเราใส่เกลือและพริกไทยจากสองฝ่าย ที่ขอบของแต่ละชิ้นวางไส้เห็ดสองช้อนชาปั้นเป็นม้วน เราแก้ไขด้วยไม้เสียบไม้เพื่อไม่ให้รู้สึกผ่อนคลาย

ตีไข่กับพา ม้วนแป้งแต่ละม้วนแล้วอาบน้ำในไข่ที่ตี เราส่งม้วนใน breadcrumbs และทอดในน้ำมันดอกทานตะวันอุ่นจากทั้งสองด้าน

เราเปลี่ยนเนื้อย่างบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment อบในเตาอบร้อนถึง 170 องศาเป็นเวลา 15-20 นาที

นำจานที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบตัดเป็นบางส่วนตกแต่งด้วยผักใบเขียว เสิร์ฟถึงโต๊ะรื่นเริง ทานเล่น!

  เค้กมูสลูกเกดดำสำหรับวันเกิด

วันนี้เค้กมูสมีความเกี่ยวข้องมากพวกเขาเบามากโปร่งสบายด้วยเค้กบิสกิตบาง ๆ องค์ประกอบของเค้กประกอบด้วยครีมชีส, ครีม, โยเกิร์ต โดยทั่วไปแล้วขนมนี้เป็นอัตราส่วนของความงามและประโยชน์

เราจะต้อง:

สำหรับเค้กฟองน้ำ:

• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
• น้ำตาล - 75 กรัม
• แป้งสาลี - 75 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ช้อนชา

สำหรับมูส:

• ลูกเกดดำ - 200 กรัม
• ผงน้ำตาล - 100 กรัม
• ครีม 33% - 300 มล
• ครีมชีส (หรือคอทเทจชีส) - 200 กรัม
• โยเกิร์ต - 200 กรัม
• เจลาติน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำ - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับเคลือบ:

• ลูกเกดดำ - 100 กรัม
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม
• เจลาติน - 8 กรัม
• น้ำ - 40 กรัม
• แอปริคอตกระป๋อง - 1 ธนาคาร

เตรียม:

ตีไข่กับน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาให้โฟมฟู ไข่ที่ดีขึ้นจะถูกตีเค้กฟองน้ำจะยิ่งสวยงามและน่ารับประทานมากขึ้น ค่อยๆผสมแป้งร่อน
  เราเปลี่ยนแป้งเป็นแม่พิมพ์ที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 20 เซนติเมตรอบประมาณ 20 นาที ตรวจสอบไม้จิ้มฟันแบบแห้ง

เค้กระบายความร้อนถูกนำออกจากแม่พิมพ์ตัดเป็นสองส่วน ครึ่งหนึ่งลดขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 1 เซนติเมตร

สำหรับมูสแช่เจลาติน 1: 5 ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้บวม ละลายเจลาตินในอ่างน้ำหรือในไมโครเวฟใน 8-10 วินาทีพัลส์ เจลาตินไม่ว่าในกรณีใด ๆ ไม่ควรต้มมิฉะนั้นจะทำให้สูญเสียคุณภาพ

ผลเบอร์รี่ลูกเกดเจาะผ่านเครื่องปั่นเช็ดผ่านตะแกรง เทน้ำตาลเย็นลงในน้ำซุปข้นลูกเกดคลุกเคล้าให้เข้ากัน หนึ่งในสามถูกทิ้งให้เคลือบ ส่วนที่เหลือของมวลจะผสมกับเจลาตินหลวม ๆ ใส่ครีมชีสเทลงในโยเกิร์ต
  ตีครีมจนตั้งยอดแข็งอย่างเบามือ

ด้านล่างของฟิล์มอาหารที่ถอดออกได้แบบปิด เท 1/3 ของมูสที่เตรียมไว้, ส่งครึ่งหนึ่งของแอปริคอตกระป๋อง จากนั้นเทมูสที่เหลืออีกครึ่งหนึ่ง

เพิ่มเจลาตินอุ่น ๆ ลงไปในซากลูกเกดด้วยน้ำตาลไอซิ่ง มูสเค้กแช่แข็งนำออกจากแบบฟอร์มเบา ๆ ปกคลุมเค้กด้วยน้ำตาลไอซิ่งใส่ในตู้เย็น

เมื่อไอซิ่งแข็งตัวตกแต่งด้านล่างของเค้กด้วยกะทิมะพร้าวตกแต่งด้านบนด้วยผลเบอร์รี่ตามดุลยพินิจของคุณ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

  สูตรเครื่องดื่มรสส้มบนโต๊ะวันหยุด

เครื่องดื่มรสเปรี้ยวสดชื่นกับน้ำผึ้งจะเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมสำหรับตารางวันหยุด

เราจะต้อง:

• ส้ม - 2 ชิ้น
• แมนดาริน - 2 ชิ้น
• ส้มโอสีชมพู - 0.5 ชิ้น
• มะนาว - 0.5 ชิ้น
• น้ำผึ้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำอัดลม

เตรียม:

เราปล่อยส้มออกมาจากเปลือกสับเนื้อเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วก็ลูกบาศก์

ส้มโอยังทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้น

ส้มเขียวหวานทำความสะอาดแยกชิ้นเป็นชิ้น ๆ

เลมอนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ผลไม้ที่เตรียมไว้จะถูกส่งผ่านเครื่องคั้นน้ำผลไม้กระจายน้ำผึ้งผสมให้เข้ากันจนเนียน

แก้วทรงสูงเติมน้ำครึ่งหนึ่งส่งน้ำแข็งสองสามก้อน จากนั้นเทน้ำผลไม้ใส่ส้มสองสามชิ้น

เครื่องดื่มสดชื่นของเราพร้อมเสิร์ฟแล้ว ทานเล่น!

และรัสเซียประเภทไหนที่ไม่ชอบอาหารอร่อย! งานรื่นเริงรื่นเริง - ความบันเทิงสุดโปรดในประเทศของเรา และถึงแม้ว่าวิกฤตการณ์จะไม่ทำลายความประมาททางการเงินเป็นพิเศษ แต่วันหยุดก็ศักดิ์สิทธิ์ และในวันหยุดทำอย่างไรที่จะไม่ทำอาหารที่พิเศษจากเนื้อสัตว์เพื่อเอาใจคนของคุณและคนกินเนื้อสัตว์อื่น ๆ !

ดังนั้นเรามาเริ่มตะลึงพรึงเพริดและตะลึงพรึงเพริด แต่เรามาเริ่มจากสิ่งดั้งเดิมกันก่อน

• หมู (คอหรือกระดูกสะบักโดยเฉพาะอย่างยิ่งไขมันเล็กน้อย) - 1 กก.
• กระเทียม - หัวใหญ่ประมาณครึ่ง
• เกลือ, พริกไทยดำ, อบเชย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำ - 1 (หรือมากกว่านั้น) แก้ว;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - ตามต้องการ

เนื้อของฉันทำความสะอาดส่วนเกินและน่าเกลียดให้รูปแบบที่สวยงามและสมบูรณ์

เช็ดความชื้นและถูด้วยเครื่องเทศอย่างระมัดระวัง คุณสามารถยัดไส้กระเทียมล่วงหน้าหรือปรุงรสด้วยสับละเอียดพร้อมเครื่องเทศ

ห่อเนื้อในฟิล์มและทิ้งไว้ค้างคืนในตู้เย็น

ในวันถัดไปโดยใช้ไข่น้ำและแป้งเราเตรียมแป้งเหมือนพายทอด: ไม่ชันและไม่ใช่ของเหลว มันควรจะเพียงพอที่จะห่อหมูชิ้นหนึ่ง ถ้าไม่เพียงพอก็ทำได้มากกว่า

เครื่องเคียงสำหรับหมูต้มคือแตงกวาหรือผลไม้ดอง อย่าลืมที่จะยื่นมะรุม ไวน์แน่นอนแดง

เราม้วนแป้งออกค่อนข้างบางห่อหมูไว้หยิกขอบ ตอนนี้เราห่อด้วยกระดาษฟอยล์ (ฟอยล์ไม่ควรชนกับเนื้อสัตว์) และวางไว้ในเตาอบที่ 200 องศา คุณรู้จักเตาอบของคุณดีขึ้นลองคิดดูว่าไม่จำเป็นต้องเทน้ำลงในถาดอบหรือเนื้อสัตว์ไม่เผาไหม้หรือไม่?

อบประมาณ 40 นาทีจากนั้นลดอุณหภูมิลง 10 องศาแล้วอบต่ออีกชั่วโมงแล้วเติมน้ำถ้าจำเป็น

มันจะดีกว่าที่จะเย็นเนื้อในกระดาษฟอยล์แล้วเอาฟอยล์และแป้ง caked (ไม่จำเป็นที่จะให้บริการ แต่มีคนรักที่จะกิน) และออกไปพักผ่อนเป็นเวลาหลายชั่วโมงในตู้เย็น คุณสามารถปรุงอาหารสำหรับหมูต้ม

แฮมอบหมายถึงอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับ แต่แฮมที่อบจะมีความเหมาะสมในทุกตารางวันหยุดและกินด้วยความอยากอาหารและความกตัญญูโดยทุกคนทั้งเด็กและผู้ใหญ่ที่ได้รับมัน ปลื้มปิติหมู

เนื้อในภาษาฝรั่งเศส

มาลองลดปริมาณแคลอรี่เล็กน้อยของจานที่น่าทึ่งนี้ด้วยการฆ่าตัวตายเกือบทุกร่าง

• เนื้อสัตว์ (ใช้เนื้อหมูที่ไม่มีไขมัน) - 1 กก.
• หัวหอม - คู่ของหลอดไฟขนาดกลางก็เป็นไปได้และน้อยกว่า;
• เห็ดนางรม - 400 กรัม, คุณสามารถบรรจุภัณฑ์มาตรฐาน;
• เนยแข็ง (ใช้ไขมันต่ำ) - เพื่อลิ้มรสผู้ที่รัก - 300 กรัมที่ไม่ได้ - และ 100 ก็เพียงพอแล้ว
• มายองเนส - บ้านหรือปกติไม่ใช้ไฟ - มีเพียงดัดแปลงพันธุกรรม;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เราล้างเห็ดหอยนางรมหั่นไม่ให้ละเอียดจนเกินไปหัวหอม - ประณีต

ในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยจากนั้นจึงนำเห็ดนางรมและหัวหอมไปนิดหน่อยจากนั้น 7-10 นาทีโดยไม่ต้องทอด

เนื้อทั่วเส้นใยหั่นเป็นชิ้นหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรคลุมด้วยฟิล์มยึดและเล็มเบา ๆ

บนแผ่นอบให้ใส่จาระบีด้วยน้ำมันหรือน้ำมันพืชเล็กน้อย ถ้าคุณชอบพริกไทยเค็มก็ถึงเวลาที่จะทำเนื้อแบบนั้น แต่อย่าไปโดนชีสเค็มและมายองเนส

จานนั้นมีไขมันดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศหรือผักสด เราล้างลงตามธรรมชาติด้วยสีแดงแห้ง และใครที่ไม่ชอบ - ให้เขาดื่มน้ำ: ดื่มกึ่งหวานนี้ - ไม่ได้เพื่อคนใจร้อน

แต่ละชิ้นจะได้รับการจารบีด้วยมายองเนสและวางบนหัวหอมเห็ดและโรยไว้ด้านบน (มากขึ้นหรือน้อยลง) ด้วยชีสขูด

อบ 40 นาทีในเตาอบที่ 180-190 องศา หากชีสไม่เป็นสีน้ำตาลให้เพิ่มอุณหภูมิเป็น 250 องศา 2-4 นาที แต่อย่าทำมากเกินไป!

บางทีการเปลี่ยนแปลงอีกครั้งในรูปแบบของประเพณีเนื้อ - ซี่โครงหมู ปรุงด้วยผัก

• ซี่โครงหมู - 1 กก.
• มันฝรั่ง - 4-5 ชิ้น;
• แครอท - 1 สื่อ
• บรอกโคลีแช่แข็งหรือกะหล่ำดอกหรือกะหล่ำบรัสเซลส์หรือส่วนผสม - สองกำมือ;
• ถั่วเขียว - ไม่กี่คน
• ถั่วแช่แข็ง - กำมือหนึ่ง;
• ข้าวโพดอ่อน - 1-2 ซัง
• มัสตาร์ดซอสมะเขือเทศน้ำมันพืช - 2 ช้อนแต่ละ
• เกลือ, พริกไทยผสม, ออริกาโน, พริกขี้หนู - เพื่อลิ้มรส; คุณสามารถเพิ่มยี่หร่าหรือโรสแมรี่ แต่นี่เป็นมือสมัครเล่น

เราจะล้างซี่โครงให้เรียบร้อยแล้วหั่นเป็นส่วน ๆ

ผสมซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดน้ำมันเครื่องเทศและน้ำหมักนี้เราถูซี่โครง คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และใส่ในตู้เย็นสองสามชั่วโมง

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นแครอทหั่นเป็นชิ้นกะหล่ำปลีเป็นครึ่งส่วนแล้วเราจะย่อยกะหล่ำปลีประเภทอื่น ๆ ให้เป็นช่อดอกขนาดกลาง หากถั่วของคุณไม่แข็ง แต่สดเราจะหั่นเป็นชิ้นยาว 3-4 เซนติเมตร ซังข้าวโพดตัดเป็นวงกลมหนาถึงเซนติเมตร

เสิร์ฟร้อนและไม่มีเครื่องเคียง คุณสามารถเสิร์ฟครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตกับผักใบเขียวเป็นซอส

ใส่ผักทั้งหมดลงในกระทะด้วยน้ำมันเล็กน้อยเทลงในน้ำและเคี่ยวเป็นเวลา 7 นาทีหากคุณไม่สามารถอยู่ได้โดยไม่มีหัวหอมเพิ่มเล็กน้อย แต่ก็ดีถ้าไม่มีมัน

ใส่ผักในรูปแบบที่พวกเขา - ซี่โครงและเทซากของน้ำดอง

เราจะอบที่อุณหภูมิ 200 องศา 40 นาทีภายใต้ฝาปิดและจากนั้นอีก 10 นาทีโดยไม่มีฝา กระดูกซี่โครงนั้นแตกต่างกันมากตรวจสอบความพร้อม

จานนี้เหมาะมากถ้าคุณไม่รู้ว่าแขกจะมากี่คนและพวกเขาจะหิวแค่ไหน

และนี่คือจานที่คล้ายกันสองสามรายการจากซีรีส์“ ที่รักฉันจะใช้เวลาครึ่งชั่วโมง เรื่องตลก โดยทั่วไปเมื่อ "ไม่มีเวลา แต่ไม่มีเนื้อ"

หากไม่มีเวลาเลย“ หมูกับมะเขือยาว” แต่“ ไก่กับมะเขือยาว” นั้นไม่ใช่ทั้งหมด แม้ว่าทั้งหมดเป็นรายบุคคล

• ดังนั้นเนื้อ - 1 กิโลกรัม
• 3-4 มะเขือยาว
• หัวหอม - คู่ของหัว;
• กระเทียม - หัวกลาง 1 อัน;
• น้ำมันพืชเพื่อดับ - ค่อนข้างมาก;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส

เนื้อสัตว์ถูกล้างให้แห้งแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ คุณสามารถคลุมด้วยฟิล์มยึดและขับไล่เล็กน้อย

จากนั้นเราก็ผสมเกลือแล้วถูด้วยกระเทียมผ่านเครื่องบีบกระเทียมคลุมด้วยฟิล์มแล้วปล่อยให้มันยืน

ใน stewpan ที่ดีถือหัวหอมสับลงบนกองไฟจนกว่ามันจะกลายเป็นโปร่งใส

สำหรับเครื่องเคียงคุณต้องมีสิ่งที่เป็นกลาง - มันฝรั่งต้มหรือข้าว

มะเขือยาวจะถูกล้างและโดยไม่ปอกเราจะหั่นเป็นก้อน (และคุณต้องการให้มันเป็นครึ่งวง)

ใส่เนื้อมะเขือยาวลงในหม้อที่หัวหอมเทน้ำมันและน้ำแล้วเคี่ยวไฟที่เล็กที่สุดจนเนื้อสุก

จานจะกลายเป็นเผ็ดและเผ็ดมากเด็กจะไม่กิน (และนักโภชนาการจะไม่แนะนำให้พวกเขา) และนี่คือสิ่งสำหรับผู้ใหญ่

จานเนื้อเทศกาลที่สองจากโอเปร่าเดียวกันคือหมูกับเห็ด

• หมู (ไม้พาย, แฮม) - 1 กก.
• เห็ด (เห็ด, เห็ดนางรม, เห็ดป่า - ไม่ใช่ส่วนผสม; เห็ดที่แตกต่างกันมีเวลาทำอาหารที่แตกต่างกัน) - ยกตัวอย่างเช่นมาก แต่น้อยที่สุด
• หัวหอม - 2-3 หัว;
• ครีมค่อนข้างอ้วน (ไม่น้อยกว่า 20%) - 400 กรัมหรือมากกว่า
• เนย - 50 กรัม
• น้ำมันพืช - 2 ช้อน;
• เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
• หากต้องการ - ชีสขูด 150 กรัม

ล้างเห็ดถ้าป่า - ต้มหั่นเป็นชิ้นใหญ่ สับหัวหอม

ใส่เนยลงในกระทะแล้วละลายหอมใหญ่ค้างไว้จนกว่ามันจะโปร่งใส ขอแนะนำว่าอย่าทอด!

หมูจะถูกล้างแห้งหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

สำหรับจานนี้มันบดดีหรือมันฝรั่งบด แต่คุณสามารถมีข้าวชนิดเดียวกันได้ จากนั้นก็เป็นที่พึงประสงค์ข้าวตุ๋นกับผัก: กับถั่วข้าวโพดและพริกหวาน

ใส่เนื้อสัตว์เห็ดและหัวหอมผสมในแบบฟอร์ม ครีมเปรี้ยวผสมเกลือและน้ำ (ซอสควรปิดเนื้อด้วยเห็ด) และเทลงในแบบฟอร์ม เราใส่ในเตาอบที่ 180-190 องศา

หากเป็นไปได้ควรทำอาหารใต้ฝาปิด 40 นาทีแรก แต่ซอสมีแนวโน้มที่จะหายไปดังนั้นลองมาดูวิธีที่คุณชอบ

จากนั้นจะต้องปิดฝาและชีสถ้าคุณต้องการนอนหลับและปรุงอาหารอีก 20 นาทีจนกว่าเนื้อพร้อม นำเสนอจานนี้ในการปรุงอาหาร

สนับมือกับกะหล่ำปลีและสินค้าอื่น ๆ

• สนับมือรมควันที่ปรุงสุก (สามารถไม่มีกระดูก) - คู่; อย่างไรก็ตามดูขนาดของข้อนิ้วและจำนวนและ "คุณภาพ" ของแขก: แขกคนอื่นและข้อนิ้วทั้งหมดจะดับลง
• ไส้กรอกครึ่งรมควัน - 400 กรัม
• กะหล่ำปลีดอง - ครึ่งกิโลกรัม
• กะหล่ำปลีสด - ครึ่งโหลเล็ก
• ใบกระวาน, พริกไทย, วางมะเขือเทศ;
• น้ำมันพืช - 5 ช้อน;

Pensing อย่างละเอียดถู, ถ้ามีความต้องการและนำไปต้มในขนาดเล็ก (ที่ครอบคลุมเท่านั้น) ปริมาณน้ำเค็ม นอกจากนี้ยังมีพริกไทยและใบกระวาน

ในขณะที่เธอทำอาหาร (ไม่น้อยกว่าหนึ่งชั่วโมง) เราจะทำผักกาดสด หากสับหยาบหยาบก็เป็นสิ่งจำเป็นที่จะบดมัน เพื่อจุดประสงค์นี้กรรไกรครัวที่เหมาะสม

บางครั้งกะหล่ำปลีเผาไหม้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าสิ่งนี้ไม่ได้เกิดขึ้นเป็นครั้งคราวกวน

ตัดไส้กรอกเป็นวงกลมเล็ก ๆ ทอดอย่างรวดเร็วในกระทะในน้ำมันพืชเพิ่มกะหล่ำปลีทั้งสองลงในที่เดียวกันผสม - และปล่อยให้เคี่ยวทั้งหมด 40 นาที

ตอนนี้รูขุมขนเริ่มเป็นรูปเป็นร่างใส่กะหล่ำปลีพร้อมกับไส้กรอกและบนสุด - สนับมือ และทั้งหมดนี้ - ในเตาอบที่อุณหภูมิประมาณ 170 องศา

จานนี้ขาดเบียร์เท่านั้น สิ่งที่แซนวิชเพื่อเพิ่มตารางเบียร์รื่นเริงอ่าน

หมูม้วน

• สันในหมู - 1 กก.
• แถบเบคอนรมควันหรือดิบ
• champignons - 800-900 gr;
• หัวหอมหรือกระเทียม - เพื่อลิ้มรส;
• ผักชีฝรั่งหรือผักใบเขียว - 1 ช่อ
• เนย - 50 กรัม
• ชีส - 300 กรัม

ปอกเปลือกแชมเปญหั่นเป็นแผ่นแล้วทอดในเนยด้วยหัวหอมสับหรือกระเทียม ลบจากความร้อนและปล่อยให้เย็นเล็กน้อย

ล้างผักชีฝรั่งสับและเพิ่มเห็ด ชีสสตูว์บนกระต่ายขูดปรับ

ล้างหมูให้แห้งตัดให้ทั่วเส้นใย ตอนนี้เราครอบคลุมด้วยฟิล์มยึดและปัดออก

เสิร์ฟอาหารจานนี้ดีกว่าด้วยสลัดมันฝรั่งหรืออะไรก็ได้

พับเนื้อหมูกลับมาที่ฟิล์มในชั้นเดียวเพื่อให้ได้เนื้อชั้นหนึ่ง

ใส่ชีสยัดไส้ลงไป

ด้วยความช่วยเหลือของภาพยนตร์เราห่อม้วนห่อด้วยเบคอนใส่ในแบบฟอร์ม

คลุมด้วยกระดาษฟอยล์และวางในเตาอบที่ 180 องศา

เราอบประมาณหนึ่งชั่วโมงเราตรวจสอบความพร้อมเจาะม้วนด้วยมีดแคบ

หากน้ำผลไม้มีความชัดเจน - คุณสามารถนำฟอยล์ออกและอบม้วนที่ 220 องศาจนกระทั่งเปลือก

และตอนนี้อาหารที่เด็ก ๆ จะประทับใจ เหมาะสำหรับวันหยุดพักผ่อนของเด็ก ๆ

• หมู - 800 กรัม
• มันฝรั่ง - ตามปริมาณเนื้อหมู
• มายองเนส - แพ็ค;
• กระเทียม - หัวครึ่ง
• ชีส - 300 กรัม

เตรียมเนื้อหมู: ตัดข้ามเส้นใยคลุมด้วยแผ่นฟิล์มแล้วปัดออกเล็กน้อย

ใส่หมูลงในกระทะเทน้ำเล็กน้อยบีบกระเทียมสองสามกลีบเกลือและปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนประมาณ 30 นาที

เครื่องปรุงรวมอยู่แล้วและเพิ่มผักสดที่ดี

ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ (คุณสามารถใช้ที่ปอกมันฝรั่ง) วางไว้เหนือเนื้อสัตว์บีบกระเทียมอีกหนึ่งกลีบเกลือเบา ๆ แล้วเติมมายองเนสที่ผสมกับน้ำเพื่อให้มันฝรั่งปกคลุม

ให้เราจมอีก 20 นาทีภายใต้ประทุน

ตอนนี้เราบีบกระเทียมที่เหลือแล้วเติมชีส ถ้ากระทะนั้นดีต่อไปนี้ - นำไปอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาเป็นเวลา 10 นาที ถ้าไม่ให้ถือไว้ใต้ฝาปิดเป็นเวลา 10 นาทีผ่านความร้อนต่ำ

หัว

• บรรจุ - 1 กก.
• ตับไก่ 300 กรัม
• ม้วนในนมแช่;
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• พริกหวาน - 2 ชิ้นมันเป็นสีแดงที่ดีกว่า;
• สีเขียว - 1 พวง;
• กะหล่ำดอก - ครึ่งบล็อกที่มีขนาดใหญ่;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือพริกไทยหัวหอมกระเทียม - เพื่อลิ้มรส

ล้างตับปอกเปลือกข้ามเครื่องบดเนื้อ

ผสมการบรรจุกับไข่, ตับ, ม้วนและเครื่องปั่นไข่ พริกไทยหั่นเป็นก้อนและเคี่ยวประมาณ 7 นาทีใส่หัวหอมและกระเทียม

ตอนนี้เพิ่มผักใบเขียวพริกไทยและกะหล่ำดอกเกลือและพริกไทยแบ่งออกเป็นช่อดอก

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยจัดวางไส้ปิดด้วยฟอยล์และอบในเตาอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 30 นาทีตรวจสอบความพร้อม

ตอนนี้ถ้าน้ำผลไม้มีความชัดเจนแล้วเอาฟอยล์, จาระบีพื้นผิวด้วยเนยและกลับไปที่เตาอบเป็นเวลา 10 นาที

แสงหัวสามารถปรุง

จานเนื้อ แต่ไม่ใช่สิ่งหนึ่ง - มันจะกลายเป็นที่ชื่นชอบในวันหยุดใด ๆ !

ก่อนหน้านี้จานเนื้องานรื่นเริงที่สุดคือเกี๊ยวทำเองที่บ้าน กับทั้งครอบครัวพวกเขาถูกแกะสลักตลอดทั้งสัปดาห์ในตอนเย็น แต่ในวันปีใหม่เป็นไปได้ที่จะโยน "หู" เหล่านี้ลงไปในน้ำและในไม่กี่นาทีคุณสามารถกินด้วยความสุขกับ horloder โฮมเมดอย่างแท้จริง และมันติยังดีใจที่วิญญาณเมื่อภูเขาทั้งลูกของกุหลาบกึ่งสวยงามเหล่านี้ - ซองจดหมายกึ่งนึ่งในใจกลางโต๊ะบนถาดขนาดใหญ่

แล้วยุคของการสับสเต็กและการหั่นขนาดใหญ่ทุกประเภท พวกเขาหมักยัดไส้ด้วยเครื่องเทศและผักทอดในสายพันธุ์และนอก แต่ทำไมไม่ทำแค่เพื่ออวดความสามารถในการปรุงหมูหรือเนื้อวัวในระดับสูงสุด พวกเขาพยายามอบทั้งนกเพื่อให้มันชุ่มฉ่ำและอร่อย

ตอนนี้พนักงานเสิร์ฟกำลังพยายามปรุงอาหารที่แปลกใหม่และสวยงามทุกครั้ง แม้แต่แซลมอนและเนื้อบดสับแบบเก่าที่ดีก็ได้รับการตกแต่งในแบบที่คุณไม่จำได้ในครั้งเดียว ทำไมไม่

ฉันเพิ่มเบคอนหรือเปลี่ยนคำสั่งของการก่อตัวของจานและมันเป็นต้นฉบับแล้ว และหม้ออบ? แทนที่ก้อนเนื้อสำหรับลูกชิ้นและอาหารมื้อเย็นที่ดูสวยงามพร้อมสำหรับเทศกาล! ลองนำเสนอการตีความสูตรอาหารที่คุ้นเคยในบทความและเอาใจคนที่คุณรักด้วยความร้อนแรงในวันที่สอง

เมื่อได้เห็นบาร์หวายที่น่าสนใจในงานปาร์ตี้วันเกิดของเพื่อนเป็นครั้งแรกฉันคิดว่ามันยากมากและอาจจะใช้งานได้ไม่สวยงามนัก มันกลับกลายเป็นว่าทุกอย่างเป็นเรื่องง่ายมาก

พลาสติกเบคอนบาง ๆ ยาวพันเข้าด้วยกันใน "แผ่น" ทรงสี่เหลี่ยมซึ่งบรรจุใด ๆ ที่เกิดขึ้นในรูปแบบของไส้กรอกแล้วห่อ เมื่อเธอแสดงวิธีทำเปลือกหอยฉันจำบทเรียนการทำงานที่โรงเรียนได้ทันที - เราทำมันจากกระดาษและเทป!

ส่วนผสม:

• เบคอนบรรจุสับ - 0.5 กก.
• แชมเปญสด - 200 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• พริกไทยป่นเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ลองเรียงลำดับบรรจุภัณฑ์ของเบคอนเป็นแถบแยกเดี่ยว หากคุณไม่สามารถซื้อเบคอนโฮมเมดพร้อมชั้นเนื้อได้ค่อนข้างเหมาะสม เพียงแช่แข็งไว้ล่วงหน้าอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงเพื่อให้ง่ายต่อการตัดความหนาของชิ้นยาวเท่ากัน สำหรับการตัดยิ่งใช้ไม้บรรทัดและมีดครัวที่คมชัดมากหรือมีดเครื่องเขียน

มันจะเพียงพอกับริบบิ้นเบคอน 16 ชิ้น พับ 8 ชิ้นในทิศทางเดียวจากนั้น 8 ที่เหลือข้ามด้วยไม้กางเขนไปยังไม้กางเขนสลับไปมาระหว่างตำแหน่งด้านบนหรือด้านล่างของลายเส้นที่เรียงราย เราได้สี่เหลี่ยมผืนผ้าที่สวยงาม

เห็ดที่มีหัวหอมจะถูกตัดเป็นก้อนเกลือและพริกไทยจากนั้นผัดต่อประมาณ 5 นาทีในเนยจนสุกครึ่ง จากนั้นเนื้อชิ้นเล็กเราก็จะทำเป็นชั้นสี่เหลี่ยมและใส่หัวหอมและเห็ดย่าง

หากคุณซื้อเนื้อสับอย่าลืมเกลือเบา ๆ ก่อนเพื่อไม่ให้เนื้อสดเกินไป

ค่อยๆห่อเห็ดในมีทโลฟพยายามปิดทางแยกอย่างระมัดระวังเพื่อให้น้ำไม่ไหลออกมาในระหว่างการทอด ใส่“ ไส้กรอก” ของเราลงบนเบคอนถักขอบหนึ่งผืน

ตอนนี้เราจะจับขอบเล็ก ๆ ลงบนม้วนและเริ่มม้วนไปทางขอบยาวของพรมอย่างระมัดระวังดังนั้นจึงห่อมันไว้ในเปลือกนี้อย่างสมบูรณ์ เราปิดผนึกและกดตามขอบของเบคอน

เราใส่จานสำหรับอบหรือบนแผ่นอบที่มี "ตะเข็บ" ลงเพื่อไม่ให้ชิ้นขึ้นและหมุนระหว่างการอบ ใส่ในเตาอุ่นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในการปรุงอาหารที่อุณหภูมิ 190 องศา

ขอแนะนำให้เสิร์ฟพร้อมกับข้าวแสง: ผักมันฝรั่งบด ฯลฯ

ทานเล่น!

หมูสับเห็ดไส้ - ลูกชิ้น

ฉันชอบ zrazy มาก แต่ฉันไม่มีเวลาทำมันฝรั่งบดหรือเนื้อสับสำหรับชั้นนอกเสมอ ฉันเห็นความคิดที่น่าสนใจในการทำอาหารของเราและตอนนี้ทำอาหารเป็นระยะ

ไส้มันฝรั่ง, กะหล่ำปลีดอง, ไข่หั่นบาง ๆ หรือข้าวกับผักถูกห่อเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนขึ้นเป็นลูกและมัดด้วยเชือกเพื่อที่พวกเขาจะไม่ละลาย และจากนั้นเตรียมหลายทางเลือก: ทอดอบหรือนึ่ง ตัวเลือกทั้งหมดอร่อยมาก!

ส่วนผสม:

• หมูสับ 5 ชิ้น
• ชิ้นเบคอน - 5-10 ชิ้น
• เห็ด - 200 กรัม
• แครอท, หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล. + สำหรับไขมันลึก
• พริกไทยป่นเกลือเครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

นำหมูที่หั่นเป็นชิ้นสำเร็จรูปสำหรับทอดหรือสับบางส่วนแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราล้างให้สะอาดแต่ละคนจะเค็มเล็กน้อยและมีเครื่องเทศที่ชื่นชอบหรือเพียงพริกไทยป่น การต่อสู้เพื่อให้สับบาง

ในแบบคู่กับแครอทหั่นฝอยและหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าในน้ำมันดอกทานตะวันเราทอดใบเห็ดที่ซื้อหรือแช่แข็งในฤดูใบไม้ร่วงอีกครั้ง ให้แน่ใจว่าได้เพิ่มเกลือและปล่อยให้ของเหลวส่วนเกินระเหยประมาณ 5-8 นาที จากนั้นวางโครงสับผักเห็ดรวม 1-2 ช้อนชา

เรารวบรวมขอบของเนื้อในรูปแบบของขนมปังเพื่อปิดผนึกแน่นด้านในบรรจุ มันกลับกลายเป็นเหมือนลูกบอล belyashik โดยไม่มีรูตรงกลาง

เพื่อให้รูปแบบไม่กระจุยเราห่อมันทุกด้านด้วยเบคอนหนึ่งหรือสองแถบจากนั้นเราก็มัดมันด้วยสตริง

ก่อนเสิร์ฟควรปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยเพื่อไม่ให้ไหม้ตัวเองในขณะที่ดึงเชือกรัดออก ลบสตริงและให้บริการกับสลัดกะหล่ำปลีสดซอสครีมเปรี้ยวและมันฝรั่งทอด

ทานเล่น!

เนื้อโรลกับไส้ผัก

เราคุ้นเคยกับสาหร่ายและข้าวญี่ปุ่นมานานแล้ว แต่คุณสามารถปรุงและม้วนเนื้อยัดไส้ด้วยฟางผัก

เพื่อให้ได้จานที่นุ่มและอร่อยมากคุณควรทุบเนื้อก่อนและอย่างน้อยครึ่งชั่วโมงก็ดองในซอสและทำสีน้ำตาลให้ผักสักสองสามนาที จากนั้นรวบรวมม้วนเข้าด้วยกันแล้วทอด

ส่วนผสม:

• เนื้อวัว - 500 กรัม
• น้ำส้มสายชูบัลซามิก, ซุปเนื้อ - 50 มล.
• พริกไทยบัลแกเรีย, แครอท, บวบ - 1 ชิ้น
• โบว์ขนนกสีเขียว - ลำแสง 0.5
• กระเทียมกานพลู - 2 ชิ้น
• หอมแดงสับ - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสเวอร์ซ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล. + 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำตาลทรายแดง - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 2 ช้อนชา
• สมุนไพรโปรวองซ์ - 0.5 ช้อนชา
• พริกไทยป่นเครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

เนื้อวัวสดหั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมขนาด 10-15 ชิ้นสำหรับสเต็กและทุบให้ได้ จากนั้นในจานลึกผสมน้ำมันมะกอก (2 ช้อนโต๊ะล.) กับซอส Worcester, พริกไทยและเกลือเล็กน้อย จุ่มชามสับและวางไว้บนชามด้วยซอสเดียวกันเพื่อให้เนื้อหมักอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

ในขณะเดียวกันก็มีเวลาคุณสามารถปรุงรสคาราเมลซอสรสหวานอมเปรี้ยวซึ่งเราจะครอบคลุมม้วนของเรา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ในกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ ละลายเนยและเคี่ยวบนมันสองสามนาทีล่วงหน้าหอมแดงสับละเอียดไปสู่สถานะที่โปร่งแสง จากนั้นก็นำน้ำซุปที่ราดด้วยน้ำส้มสายชูแล้วให้ความอบอุ่นเล็กน้อย เพิ่มน้ำตาลและละลายอย่างสมบูรณ์ เราต้มซอสสองครั้งเพื่อให้ดูเหมือนน้ำเชื่อมหนา เทลงใน casheshku แล้วทิ้งไว้ให้เย็น

ผักด้วยมือหรือบนฟางขูดเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าของเกาหลี กลีบกระเทียมถูกตัดเป็นแผ่นแล้วส่งไปยังน้ำมันมะกอกอุ่น ๆ (2 ช้อนโต๊ะล.) เป็นเวลาหนึ่งนาทีครึ่งเพื่อให้รสชาติของมันหมดไปจากนั้นเราก็จับและเอาออก เราลดการตัดผักในน้ำมันมะกอกกระเทียมสักสองสามนาที โรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์โรยเบา ๆ แล้วดึงออกด้วยพายบนจานที่คลุมด้วยผ้าขนหนูกระดาษ

ตอนนี้เราเอาเนื้อสัตว์ที่หมักแล้วมาใส่ผัก เราม้วนเป็นม้วนและเราปักหมุดไม้จิ้มฟันเพื่อให้การออกแบบไม่แตกสลาย ดังนั้นทำซ้ำกับส่วนประกอบที่เตรียมไว้ทั้งหมด

เราให้ความร้อนกระทะที่ผักผัดและถ้ามีน้ำมันไม่พอให้เพิ่มสักหน่อย เรากระจายม้วนเป็นแถวพยายามดึง "ตะเข็บด้วยไม้จิ้มฟัน" ให้อยู่ที่ด้านล่างก่อน - สิ่งนี้จะเผาไหม้และจะไม่คลายลงหากไม่มีสกรูไม้ ทอดประมาณ 2-3 นาทีในแต่ละด้านเอาไม้จิ้มฟันและไขมันด้วยซอสคาราเมล

ทานเล่น!

หมูกับลูกพรุนอบในเตาอบและมันฝรั่งเทศกาล

จานที่เรียบง่าย แต่รื่นเริงมากสามารถทำจากเนื้อหมูกับลูกพรุน การให้บริการที่สวยงามของเนื้อสัตว์ในรูปแบบของหนังสือและแม้กระทั่งกับมันฝรั่งที่ตกแต่งในเทศกาลก็จะทำให้จานดังกล่าวเป็นของตกแต่งตารางงานรื่นเริง

ลูกชิ้นกับชีสอบกับมันฝรั่งและเห็ด

เห็นได้ชัดว่าคุณได้ลองทำอาหารหม้ออบแสนอร่อย แต่เมื่อไม่มีชิ้นเนื้ออยู่ในมือ แต่มีเนื้อสับมันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารอย่างน้อยหนึ่งจานในเตาอบ มีเพียงเราเท่านั้นที่จะไม่วางมันในเม็ด แต่เราม้วนมันเป็นลูกบอลขนาดเล็กเช่นเดียวกับซุปกับลูกชิ้น

ส่วนผสม:

• เนื้อสับมันฝรั่ง - 350 กรัม
• เห็ด - 250 กรัม
• ชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศหัวหอม - 2 ชิ้น
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• มายองเนส - 1-2 ช้อนโต๊ะ ล. ต่อการให้บริการ
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบเกลือ - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

หัวหอมหนึ่งถูกบี้อย่างละเอียดและผสมกับเนื้อสับ ใส่เกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ นวดอย่างละเอียดและ vylapayv เพื่อให้แน่นขึ้นเล็กน้อย จากนั้นเราก็กลิ้งลูกบอลระหว่างฝ่ามือที่มีขนาดเท่ากันและใช้เวลา 10 นาทีส่งพวกเขาไปยังตู้เย็นเพื่อไม่ให้นิ้วแบน

เห็ดแชมปิงสดหรือต้มแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ที่มีความหนาเท่ากัน ตัดหัวหอมที่สองลงในตารางเซนติเมตรแล้วส่งน้ำมันสีน้ำตาลอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งนาที เพียงหนึ่งนาทีต่อมาเพิ่มการตัดเห็ดและทอดจนเปลือกสีน้ำตาลปรากฏขึ้น เราเพิ่มเกลือและพริกไทยกับพริกไทย

มันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วบดเป็นชิ้นหนาหนึ่งเซนติเมตรครึ่ง มันจะดีกว่าถ้ามันถูกหั่นเป็นรูปลูกบาศก์เพื่อที่ผักจะได้รับการเคี่ยวอย่างสม่ำเสมอ เพิ่มเกลือนิดหน่อยและผสมให้เข้ากัน

ตอนนี้เรามาเริ่มวางจานในเลเยอร์ในแม่พิมพ์ทนความร้อนจาระบี ครั้งแรกที่เท่าเทียมกันทั่วหม้อทั้งหมดกระจาย 2/3 ชิ้นมันฝรั่ง

ถัดไปจะเป็นเห็ดทอด พวกเขาจะให้รสชาติป่ากับจานและป่นมันฝรั่งด้วยน้ำผลไม้ของพวกเขา

จัดวางเศษมันฝรั่งและวางลูกชิ้นที่ระบายความร้อนไว้ พวกเขาสามารถกดลงในผักเล็กน้อยเพื่อไม่ให้มีที่ว่างเหลือมากเกินไประหว่างพวกเขา

อย่างรวดเร็วด้วยมีดที่คมชัดสับมะเขือเทศเพื่อให้พวกเขาไม่มีเวลาที่จะให้น้ำผลไม้และจัดเรียงชิ้นมะเขือเทศระหว่างลูกชิ้น เราใส่น้ำมันมายองเนส - มันจะไม่ยอมให้ชั้นบนแห้งและละลายและซึมซับเนื้อหาทั้งหมดด้วยกลิ่นของมัน

แทนที่จะเป็นมายองเนสคุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวกับกระเทียมหรือโยเกิร์ตกับสมุนไพรสับละเอียด

ส่งเป็นเวลา 30 นาทีในเตาอบที่อุ่น 180 องศา มันคงเป็นเพียงการทำหมวกชีส เราถูเนยแข็งผ่านเซลล์ขนาดใหญ่และโรยส่วนที่เกือบทั้งหมดด้วยเศษซากนี้

จากนั้นเราปล่อยให้ชิ้นเอกของเราถูกนำไปอบอีก 15 นาทีเพื่อให้ชีสละลายและจานที่อยู่ในแม่พิมพ์ก็สุก

ทานเล่น!

ไก่ตุ๋นเคี่ยวในไวน์ด้วยครีม

การเสิร์ฟไก่ทอดชิ้นเล็ก ๆ บนโต๊ะรื่นเริงนั้นไม่น่าสนใจมาก แต่ถ้าคุณเอาไปใส่ในไวน์พวกเขาไม่เพียง แต่ดูดกลิ่นที่เก๋ไก๋ แต่ยังเปลี่ยนสีครีมเป็นเล็กน้อย แขกผู้เข้าพักจะพบว่าเป็นการยากที่จะระบุประเภทของเนื้อสัตว์ที่มีอยู่ในจาน

และเพิ่มมะเขือเทศรสเปรี้ยวเล็กน้อยและรสชาติครีมบ๊อง หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ แต่พวกเขาสามารถฆ่าสัมผัสที่ประณีต

จานนี้ทำให้ผมนึกถึง Shahi Paneer ของอินเดีย แต่แทนที่จะเป็นชีส - เนื้อนุ่ม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• ไวน์กึ่งหวาน - 200 มล.
• แป้ง - 1.5 ช้อนโต๊ะ ล.
• ครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือพริกไทยผักใบเขียว - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างเนื้อแล้วหั่นเป็นชิ้นขนาดสองเซนติเมตรเดียวกันเกลือเบา ๆ แล้วส่งไปย่างประมาณ 5 นาทีบนไฟร้อนปานกลางจนสีน้ำตาลอ่อนปรากฏขึ้น

ข้ามมะเขือเทศผ่านเครื่องปั่นเพื่อทำให้เนื้อมะเขือเทศเป็นเนื้อเดียวกัน เติมด้วยไก่แล้วปล่อยให้เคี่ยวประมาณ 5 นาทีในกระทะที่ปิด

ของเหลวต่อไปจะเป็นไวน์ คุณสามารถเลือกได้ตามใจชอบ ฉันชอบสีขาวมากกว่า แต่สีแดงจะให้บันทึกทาร์ตและสีของเนื้อจะเป็นเหมือนเนื้อลูกวัวต้ม เพิ่มลงในซอสมะเขือเทศผสมให้เข้ากันแล้วปล่อยให้เคี่ยวต่ออีก 8 นาที

มันยังคงให้รสชาติครีม ด้วยวิธีนี้ครีมจะช่วยให้เรา เพิ่มลงในกระทะไปยังส่วนผสมก่อนหน้าและกวนเป็นครั้งคราวเตรียมจานอีก 5 นาที จากนั้นก็เทแป้งเพื่อทำให้ซอสข้นขึ้น

เราดับไฟอีกประมาณ 10-15 นาที ทันทีที่ไก่อร่อยจัดเตรียมอย่างเต็มที่ให้เพิ่มผักชีฝรั่งสับละเอียดลงไปแล้วผสม เสิร์ฟพร้อมกับข้าว

ทานเล่น!

อย่าลืมที่จะเพิ่มผักดองและซอสต่าง ๆ กับจานหลักร้อน ซอสมะเขือเทศ, มายองเนสที่มีต้นหอมสับ, Tkemali หรือ Narsharab เช่นเดียวกับส่วนผสมของน้ำมันมะกอกกับเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูบัลซามิกนอกจากจะเป็นเนื้อย่างหรืออบที่ยอดเยี่ยมแล้ว

นอกจากนี้สำหรับครึ่งครอบครัวที่แข็งแกร่งสามารถเสิร์ฟในหัวหอมน้ำตาลน้ำส้มสายชูสับเป็นวงครึ่ง อย่าเพิกเฉยและขนมปัง! มันควรจะสดหรือย่างเล็กน้อยในเครื่องปิ้งขนมปังหรือในกระทะที่มีรสหวานครึ่งหนึ่งเพื่อให้ crunches จากด้านบนเล็กน้อย แต่ยังคงความนุ่มอยู่ข้างใน สำหรับผู้ชายโอเรียนเต็ลให้บริการขนมปังไฟลนก้นชาปาติหรือขนมปังปิ้งสด

หากมีผู้คนจำนวนมากรวมตัวกันอยู่รอบ ๆ โต๊ะผู้ที่ร้อนจัดก็สามารถเสิร์ฟพร้อมกับเครื่องเคียงที่ซับซ้อนได้ นั่นคือนอกเหนือจากข้าวที่มีสารเติมแต่งหรือจานตุ๋นคุณสามารถใส่ชิ้นหรือสลัดจากผักสดและผักกาดหอมใบเป็นสไลด์ที่สอง ดังนั้นจานจะดูใหญ่ขึ้นและปริมาณเนื้อสัตว์ร้อนสามารถกระจายบนจานในส่วนที่เล็กกว่าเล็กน้อยเพื่อให้ทุกคนมีเพียงพอ

ทานอาหารจานโปรดและอาหารจานเด็ดสุดเก๋ในจานร้อน!

วันเกิดเป็นวันหยุดที่สำคัญสำหรับทุกคน ดังนั้นมันจึงคุ้มค่าที่จะเตรียมตัวสำหรับเหตุการณ์นี้ด้วยความรับผิดชอบเต็มที่

อย่าลืมทำความสะอาดบ้านตกแต่งห้องทุกห้องและที่สำคัญที่สุดคือพัฒนาเมนู ควรให้ความสนใจเป็นพิเศษกับอาหารจานร้อนเพราะการรักษานี้เป็นสถานที่ที่สำคัญที่สุดในตารางวันหยุด

ดังนั้นสิ่งที่สามารถทำให้เป็นต้นฉบับเพื่อแปลกใจแขกรับเชิญ? พิจารณาสูตรยอดนิยมอาหารจานร้อนที่ยอดเยี่ยมสำหรับวันหยุด

อกไก่กับเห็ดในซอสเห็ด

การปรุงอาหารในขั้นตอน:

1. เตาอบมีความร้อนสูงถึง 200 องศา
2. อกไก่ควรลูบด้วยเกลือและพริกไทยดำ
3. เทน้ำมันลงในกระทะวางบนไฟและทำให้ร้อน ใส่เต้านมขูดบนน้ำมันอุ่นและทอดเป็นเวลา 5 นาที;
4. เห็ดทำความสะอาดล้างและหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ จากนั้นนอนหลับไปที่หน้าอกเพิ่มเกลือบางส่วน เพิ่มไฟและทอดเป็นเวลา 5 นาที, กวนเป็นครั้งคราว;
5. เต้านมตั้งอยู่ในเตาอุ่นและอบ อบพวกเขาควรจะเป็นจนกว่าสีขาวในศูนย์และน้ำผลไม้ที่ชัดเจน ประมาณ 20 นาที ถัดไปเอาอกไก่วางบนจานแล้วปิดด้วยฟอยล์
6. เห็ดทอดใน 5 นาที
7. จากนั้นเทน้ำครึ่งแก้วแล้วนำไปต้มคนตลอดเวลา การปรุงอาหารควรอยู่ตราบเท่าที่ระดับน้ำไม่ลดลงครึ่งหนึ่งและนำออกจากเตา;
8. น้ำผลไม้ควรเทลงในส่วนผสมซึ่งแยกออกจากเนื้อไก่และเพิ่มชิ้นส่วนของเนย ทุกอย่างผสมกันจนเนยละลาย เกลือและพริกไทย

ก่อนเสิร์ฟควรใส่อกไก่ราดด้วยซอสเห็ดและโรยหน้าด้วยผักสับ

ยัดไส้คราคูฟ

• เนื้อวัว - 1 กิโลกรัม
• น้ำซุป 500 มล.
• เนยใส 70 กรัม;
• เกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

สำหรับการกรอก:

• เห็ดพอชินีแบบแห้ง - 4 ชิ้น;
• หัวหอมสีเขียว 100 กรัม
• เนยใส 100 กรัม
• แฮม - 150 กรัม
• 1 ไข่ (สีขาวและไข่แดงแยกต่างหาก);
• แป้ง - 70 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 100 กรัม
• มัสตาร์ดสำเร็จรูป - 70 กรัม
• พริกไทยดำป่นเกลือ

เตรียม:

1. นำเห็ดแห้งไปแช่ในน้ำร้อนประมาณครึ่งชั่วโมง
2. หัวหอมสีเขียวควรสับด้วยมีดและทอดในเนยละลาย (50 กรัม);
3. ใส่แป้งลงในกระทะใส่เนยที่ละลาย 70 กรัมแล้วทอดทุกอย่าง
4. จากนั้นหั่นแฮมในรูปแบบของแท่งหรือฟางบาง ๆ ;
5. เห็ดหอมหัวใหญ่ตุ๋นและผักชีฝรั่งสับละเอียดจะถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อเข้าไปในถ้วย เติมน้ำที่เห็ดมัสตาร์ดไข่แดงแป้งทอดเกลือและพริกไทยป่น ไส้พร้อมแล้ว
6. ใส่ไส้ในเนื้อวัวที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้และใส่แฮมชิ้นกลาง
7. จากนั้นห่อเนื้อเป็นม้วนแล้วมัดด้วยด้ายปกติ
8. จัดวางม้วนใน utyatnitsa เพิ่มเนยใสเนยใสและเทน้ำซุปเนื้อทั้งหมด;
9. เตาอบร้อนถึง 200 องศาและตั้งเป็ดกับม้วน เขาต้ม 2 ชั่วโมง จากนั้นลดอุณหภูมิลงเหลือ 160 และเคี่ยวต่ออีก 20 นาที
10. จากนั้นเราก็นำม้วนห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำกลับไปใส่ในน้ำซุปด้วยน้ำซุป นำออกจากเตาและเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
11. หลังจากเรานำเนื้อออกมาแล้วกรองซอส
12. ในตอนท้ายม้วนที่ถูกยัดควรหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้ววางบนจานแบน

ออร์แกนหมูอบกับชีสและมะเขือเทศ

จานจะต้องมีส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• เนื้อหมู - 1 กิโลกรัม
• ชีสหนัก 200 กรัม
• 2 มะเขือเทศขนาดกลาง
• หัวกระเทียม
• เกลือและเครื่องเทศ

เป็นเครื่องเทศคุณสามารถใช้ผักชี, โหระพา, พริกไทยป่นสีแดงและพริกไทยดำ นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้เครื่องเทศผสมสำหรับหมู

ขั้นตอนการทำอาหาร:

1. 1. เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 200 องศาควรปิดด้วยฟอยล์
   2. ชีสหั่นบาง ๆ มีความหนา 3-4 มม.

1. 1. มะเขือเทศถูกตัดเป็นวงกลมหรือครึ่งวงกลม

1. 1. กลีบกระเทียมหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
   2. ควรตัดชิ้นเนื้อทุก 1-2 ซม. แต่ไม่สมบูรณ์ เราเกลือและเราถูด้วยเครื่องเทศรวมถึงและในการตัด;

1. 1. เราแพร่กระจายหีบเพลงเนื้อสัตว์บนกระดาษฟอยล์ใส่กระเทียม 4 แผ่นวางบนชั้นของชีสและมะเขือเทศ 2 วง โรยด้วยเครื่องเทศทั้งหมด

1. 1. ควรห่อฟอยล์อย่างแน่นหนาเพื่อให้น้ำและไอน้ำไม่ยื่นออกมา

1. 1. เราเอาหมูออกจากเตา มันถูกอบเป็นเวลา 1 ชั่วโมง;
   2. หลังจากนั้นให้นำหีบเพลงออร์แกนออกแล้วคลี่ฟอยล์ออก เราทำทุกอย่างอย่างรอบคอบเพื่อไม่ให้ตัวคุณเองไหม้ เพิ่มไฟในเตาอบถึง 220 องศาและเอาม้วนเป็นเวลา 15 นาที
   3. ออร์แกนหมูพร้อม

สูตรอาหารร้อนสำหรับวันเกิดของเด็ก

คุณจะไม่แปลกใจเด็กที่มีอาหารที่ยอดเยี่ยมเกินไปมันไม่สำคัญสำหรับพวกเขา นี่คือการนำเสนอที่น่าสนใจและสีสันสดใสดึงดูดความสนใจของเด็ก ๆ มากขึ้น นอกจากนี้อาหารสำหรับเด็กควรปรุงอย่างถูกต้อง

ลูกชิ้นในเตาอบ

ลูกชิ้นต้องการส่วนผสมดังต่อไปนี้:

• 1 กิโลกรัมเนื้อ (หมูและเนื้อวัว);
• หัวหอม 2-3 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ไข่ไก่หนึ่งฟอง
• ขนมปังขาวสองชิ้น
• ข้าวต้ม - 200 กรัม
• มันฝรั่ง - 2 ชิ้น;
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

สำหรับน้ำเกรวี่:

• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม 1 ชิ้น;
• น้ำ 500 มล.;
• แป้ง - 30 กรัม
• เกลือและพริกไทยเล็กน้อย

เตรียม:

1. 1. ผ่านเครื่องบดเนื้อข้ามเนื้อหัวหอมและกระเทียม
   2. เนื้อขนมปังจะถูกแช่ในไข่
   3. ควรล้างมันฝรั่งด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่
   4. ในการบรรจุเราวางมันฝรั่ง, เยื่อกระดาษเปียกโชก, ข้าวต้ม, เกลือและพริกไทย ผสมจนเนียน บรรจุอยู่ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง

1. จากนั้นทำการทอด แครอทปอกเปลือกและเช็ดด้วยกระต่ายขูดขนาดใหญ่ตัดหัวหอมด้วยมีด ผัดผักในน้ำมันพืช
2. ในแก้วคนให้แป้งในน้ำอุ่น เทลงในกระทะพร้อมผัก
3. เรานำการทอดไปต้มและเทน้ำเดือด
4. เราใช้เนื้อบดจากตู้เย็นและทำลูกบอลจากมัน ใส่พวกเขาในแผ่นอบและเทน้ำเกรวี่;
5. เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งลูกชิ้น พวกเขาอบประมาณ 30-40 นาที

  - สูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับการเฉลิมฉลองเทศกาลและสำหรับอาหารค่ำแบบครอบครัวมีประโยชน์ทอดไก่นึ่งใน multivark ปรุงอาหารและเพลิดเพลินกับรสชาติที่ละเอียดอ่อนที่สุดวิธีการทำหมูในเตาอบฝรั่งเศสกับมะเขือเทศเป็นสูตรสำหรับตำราของคุณอีก คุณจะพบมัน

ม้วนไก่ห่อด้วยเบคอน

ถือว่าจะต้องมีผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 200 กรัม
• พริกหยวกแดงสองชิ้น
• ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 2 ช่อ
• เบคอน - 300 กรัม
• น้ำมันพืช
• เกลือและเครื่องเทศเล็กน้อย

เตรียม:

1. เนื้อไก่ถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ หนา 1 ซม. แต่ละชิ้นควรทิ้งเกลือและถูด้วยเครื่องเทศ
2. ชีสเต้าหู้หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ แล้ววางบนเนื้อไก่แต่ละชั้น
3. พริกไทยบัลแกเรียจะต้องล้างและทำความสะอาดเมล็ด จากนั้นก็หั่นเป็นสี่เหลี่ยมแล้ววางลงบนชีสนมเปรี้ยวโรยหน้าด้วยผักชีซอยละเอียด
4. แต่ละแผ่นของเนื้อไก่จะต้องห่อด้วยม้วนแน่นและดึงออกด้วยแถบเบคอน;
5. การอบหรืออัดฉีดด้วยเนยและกระจายในม้วนทั้งหมด เราลบพวกมันในเตาอุ่นถึง 180 องศา พวกเขาอบประมาณ 25-30 นาที

อาหารจานร้อนตามสูตรอาหารเหล่านี้จะเป็นอาหารหลักของวันเกิดของคุณ อย่าลืมปรุงอาหารและปฏิบัติต่อญาติและแขกที่ได้รับเชิญ

ต้องแน่ใจว่าพวกเขาจะขอบคุณพวกเขา และสำหรับโต๊ะของเด็ก ๆ จะทำให้เด็ก ๆ ได้เพลิดเพลินกับรสชาติที่ไม่ธรรมดา