ในวันเกิดของลูกสาวของเราเราพยายามทำ ผลงานชิ้นเอกใช้ทักษะทั้งหมดของเขา ผลงานชิ้นเอก - ความสำเร็จเค้กถูกกินก่อนสิ้นสุดวันหยุด ฉันจำไม่ได้ว่าประสบความสำเร็จกับเค้กที่ซื้อหรือทำเอง สูตรสำหรับส่วนประกอบทั้งหมดของเค้กที่ฉันได้บอกไปแล้ว วันนี้ฉันจะบอกคุณว่า แบบเค้กฉันเห็นว่ามีการให้ความสนใจเพียงเล็กน้อยกับสิ่งนี้ และจะทำได้อย่างไร ตกแต่งเค้ก. มันจะเกี่ยวกับเค้กที่มีเค้กคล้ายกับบิสกิตและเป็นตัวอย่าง

ส่วนผสมสำหรับตกแต่งเค้ก:

  เหมือนบิสกิต ครีมหนา, ช็อคโกแลต, แยมผิวส้ม, ผลไม้, ผลเบอร์รี่และองค์ประกอบตกแต่งอื่น ๆ

การสร้างเค้ก:

  เราได้เค้กที่สวยงามและสูง อาจมีหลายอย่าง เพื่อให้เค้กฉ่ำและอร่อยเค้กจะต้องเปียกโชก เราปรุงอาหารตามสูตรใด ๆ ตัดเค้กทรงสูงตามที่แสดงในภาพ เค้กต่ำไม่สามารถตัดได้   มากที่สุด เค้กด้านล่าง   วางบนจานที่เค้กจะวางทันที และในส่วนเล็ก ๆ ใช้ช้อนโต๊ะเท impregnation ลงบนเค้ก การทำให้ท้องต้องเทไม่มากไม่น้อย และในการดูแล มันมาพร้อมกับประสบการณ์
  ปล่อยให้เค้กที่แช่อยู่ครู่หนึ่ง และคุณสามารถละเลงเค้กแรกหรือ. ฉันทาครีมด้วยช้อนแล้วเกลี่ยด้วยมีด ใส่ปริมาณครีมเพื่อลิ้มรส และเพื่อที่ครีมจะไม่บีบที่ขอบถ้าเค้กหนัก
  จากนั้นที่ด้านล่างเค้กที่ชุบแล้วและฉาบให้ใส่ชิ้นถัดไป แช่และแพร่กระจายด้วยครีม ดังนั้นทำกับเค้กทั้งหมด
  หากเค้กต้องชุบด้วยการทำให้ร้อนแล้วเค้กจะถูกทำให้ชุ่มด้วยกันและจากนั้นพวกเขาจะพับลงในเค้กและปกคลุมด้วยครีมแล้วแช่และเย็น

บ่อยครั้งที่เราเห็นเค้กหลากสีที่สวยงามในร้านค้าด้วย ตกแต่งที่แตกต่างกันแต่อย่าซื้อเพราะกลัวว่าภายในจะไม่สามารถกินได้และเก่า วันนี้ฉันจะบอกวิธีการอบ เค้กฟองน้ำ   ที่บ้านและตกแต่งด้วยสีเหลืองอ่อน กระบวนการในการทำเค้กของผู้เขียนแต่ละคนนั้นง่ายมากแม่บ้านทุกคนจะรับมือกับมันและการตกแต่งสีเหลืองอ่อนจะเพิ่มรูปลักษณ์เทศกาลให้กับเขา

ด้านล่างคุณกำลังรอ กระบวนการทีละขั้นตอน   ทำเค้กด้วยภาพถ่าย

แป้งบิสกิต

เริ่มจากการทำบิสกิตกันก่อน

เราต้องการ (สำหรับ 1 เค้ก):

- ไข่ - 4 ชิ้น;

- น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ;

- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ;

- โซดา - 0.5 ช้อนชา

- น้ำส้มสายชู

- สีย้อม

- น้ำมันพืช

ในการเตรียมแป้งสำหรับบิสกิตเค้กของผู้เขียนก่อนอื่นคุณต้องแยกไข่แดงออกจากโปรตีน เทไข่แดงลงในชามแล้วตีโปรตีนด้วยน้ำตาลโดยใช้เครื่องผสม

  เรารวมโปรตีนวิปปิ้งกับไข่แดงเพิ่มน้ำส้มสายชูที่ลื่นและแป้งลงในโซดา

คลุกเคล้าให้ทั่วอย่าพยายามทิ้งก้อน แป้งบิสกิตไม่ควรบางหรือหนาเกินไป ที่รักแอร์นี่เป็นสูตรของฉันสำหรับคลาสสิก เค้กฟองน้ำ. คุณสามารถใช้ของคุณเพราะบ่อยครั้งในแป้งพวกเขายังเพิ่มเนยใสเนยแข็งครีมและน้ำตาลวานิลลา

ขั้นตอนสุดท้ายคือการเพิ่มสีย้อมลงในแป้งเพื่อให้ได้สีเค้กสำหรับเค้กหลากสีของเรา ฉันใช้คลาสสิก สีผสมอาหาร   ซื้อในร้านค้าพิเศษ คุณสามารถใช้สิ่งธรรมชาติเช่นบีทรูทคื่นฉ่ายน้ำบลูเบอร์รี่

วิธีการอบเค้กฟองน้ำ?

ต่อไปเราจะคิดวิธีการอบเค้กฟองน้ำสำหรับเค้กหลากสี เทแป้งลงในพิมพ์ที่เตรียมไว้ล่วงหน้า น้ำมันพืชแต่ไม่เกิน 2/3 ของแบบฟอร์มเพราะบิสกิตควรสูงขึ้น นำเข้าอบประมาณ 30-40 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา

สำหรับการทำงานต่อไปเค้กควรเย็นตัวลงดังนั้นควรทิ้งไว้และทำครีม

ฟองน้ำเค้กไส้

ท็อปปิ้งเค้กบิสกิตของเราทำจากผลไม้กล้วยและสตรอเบอร์รี่ บิสกิตจะถูกแช่ในน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่และไขมันด้วยครีมมะนาว

การผสมสตรอเบอร์รี่สำหรับเค้กบิสกิต

เพื่อให้เค้กของเราไม่แห้งนำไปแช่ด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

เราจะต้อง:

- สตรอเบอร์รี่ - 300 กรัม

- น้ำตาล - 1 ถ้วย

เราเติมสตรอเบอรี่ลงในน้ำตาลแล้วทิ้งไว้ครู่หนึ่งจนกระทั่งน้ำเริ่มขึ้นซึ่งเราจะแช่เค้กของเรา

สตรอเบอร์รี่บิสกิตของเราพร้อมแล้ว ตอนนี้เราเจาะเค้กทั้งสามด้วยส้อมและไขมันด้วยน้ำเชื่อมสตรอเบอร์รี่

ครีมมะนาวบิสกิต

ในการปรุงอาหาร ครีมมะนาว   สำหรับบิสกิตที่เราต้องการ:

- ไข่ - 2 ชิ้น;

- มะนาว - 3 ชิ้น;

- เนย - 100 กรัม

- น้ำตาล - 1.5 ถ้วย

วิธีการเตรียมครีมมะนาวสำหรับบิสกิต:

ความเอร็ดอร่อยของมะนาว 2 ลูกบีบน้ำ เราใช้น้ำผลไม้จากมะนาวสามลูกครั้งแรกมันมีค่ากับความสนใจเล็กน้อย มะนาวทั้งหมดเพื่อที่ภายในจะอ่อนนุ่มมันจะช่วยให้กระบวนการของการได้รับ น้ำมะนาว. ผสมไข่กับน้ำตาล

เราจมน้ำมันบน ห้องอบไอน้ำ. มันก็พอที่จะต้มน้ำในชามและวางกระทะกับเนยด้านบน เมื่อเนยละลายสนิทให้เพิ่มส่วนผสมที่เหลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีจากนั้นกวนด้วยไม้กวาดจนละเอียด ถ้าด้วยเหตุผลบางอย่างครีมต้มและไม่ข้นไม่ต้องกังวลเพิ่ม 1.5-2 ช้อนโต๊ะ แป้งและปรุงอาหาร 2 นาที

หล่อลื่นเค้กที่ชุ่มด้วยครีมมะนาวและกระจายผลไม้ กล้วยบนเค้กด้านล่างสตรอเบอร์รี่ตรงกลาง ผลไม้ไม่ไปที่เค้กด้านบนที่นั่นเราจะมีการตกแต่งสำหรับเค้กที่ทำจากสีเหลืองอ่อน

การตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อน

ของเรา เค้กที่มีสีสัน   เกือบจะพร้อมแล้วซากที่น่าสนใจที่สุดรูปร่างหน้าตาของมัน

Mastic สามารถซื้อได้ที่ร้านขนมพิเศษ เพื่อไม่ให้ใช้จ่ายเงินจำนวนมากกับสีเหลืองอ่อนที่ไม่จำเป็นคุณสามารถซื้อสีขาวธรรมดาและเพียงแค่ทาสี

ในการตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนคุณจะต้อง:

- สีเหลืองอ่อน 0.5 กิโลกรัม

— สีขาวสีเหลืองอ่อน   0.3 กิโลกรัม;

- สีย้อม (3 สี)

- ดาวน้ำตาลที่กินได้

- ถุงมือที่ใช้แล้วทิ้ง

ตอนนี้สีเหลืองอ่อน เพื่อให้ปากกาของเราไม่มีสีจึงควรใช้ถุงมือที่ใช้แล้วทิ้ง นอกจากนี้ยังควรตั้งค่าตารางด้วยฟิล์มยึด

เมื่อทำงานกับหญ้าอ่อนเราต้องการน้ำตาลผงเพื่อโรยบนโต๊ะและมือ

เรานำลูกบอลสีเหลืองอ่อนเล็ก ๆ เทสีลงไปตรงกลางแล้วคลุกมันเหมือนแป้งปกติ

เราจะต้องใช้ลูกบอลสีสามสีเหลืองเขียวและน้ำเงิน

เราใช้หมุดสีเหลืองกลิ้งและทำเช่นธงชาติบราซิล

เนื่องจากเรามีเค้กของผู้เขียนแต่ละคนคุณสามารถออกแบบให้เหมาะกับวันหยุดของคุณ

นอกจากนี้คุณยังสามารถปั้นรูปใด ๆ ตัวอย่างเช่นผู้ชายสองคน มักโรยโต๊ะและมือด้วยน้ำตาลผงเพื่อให้สีเหลืองอ่อนไม่ติดเหมือนแป้งปกติ

การตกแต่งเค้กสีเหลืองอ่อนพร้อมแล้วตอนนี้ยังเป็นสิ่งพื้นฐานที่สุดที่จะปกปิดเค้กทั้งหมดด้วยสีเหลืองอ่อน โรยที่โต๊ะ เยอะมาก น้ำตาลผงจากนั้นสามารถลบออกได้จากผ้าสีเหลืองอ่อนด้วยผ้าเช็ดทำความสะอาดเล็กน้อยในเวลาเดียวกัน แผ่ออกไม่บางเกินไปจนไม่ฉีกขาด

เราครอบคลุมเค้กงอสีเหลืองอ่อนอยู่ภายใต้ฐาน

นั่นคือทั้งหมดที่ เค้กหลากสีงานรื่นเริงของเราพร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณไม่เพียงแค่รู้วิธีการอบบิสกิตที่บ้าน แต่คุณยังสามารถทำไส้ผลไม้และครีมมะนาวรวมถึงการตกแต่งเค้กบนตัวคุณเอง เป็นผลให้เรามีบุคคลที่สมบูรณ์

  เค้กของผู้เขียนซึ่งคุณสามารถทำเองในวันหยุดหรืออารมณ์ดี!

ทานเล่น!

http://andychef.ru/recipes/basic-sponge-cake/

วันนี้ในบล็อกของฉันฉันไม่เพียง แต่ให้สูตรเค้กเท่านั้น แต่ยังวาดรายละเอียดที่ยอดเยี่ยมด้วยรูปถ่ายและวิดีโอทุกขั้นตอนตั้งแต่การนวดแป้งการเตรียมรูปแบบและเตาอบไปจนถึงการตกแต่งขั้นสุดท้าย เค้กสำเร็จรูป. ในที่สุดคุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำเค้กเปลือยหรือในทางกลับกัน ครีมที่แตกต่างกัน   และทำรูปแบบ พูดคุยเกี่ยวกับรูปแบบและโหมดของเตาอบ คุณจะได้เรียนรู้เคล็ดลับในการทำเค้กให้ชุ่มฉ่ำและเค้กนั้นเรียบเนียนอย่างสมบูรณ์แบบ ฉันจะแสดงให้เห็นอย่างชัดเจนถึงวิธีการทำเสื้อฝรั่งเศสและสิ่งที่ต้องทำเพื่อไม่ให้ล้างแบบฟอร์มหลังจากการอบเค้กแต่ละครั้ง ที่นั่นคุณสามารถดูลิงก์ไปยังบันทึกย่อและสูตรอาหารก่อนหน้าของฉันซึ่งจะช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีทำเค้กเหมือนมืออาชีพจริง

โดยส่วนใหญ่แล้วนี่คือการสอนการฝึกอบรมออนไลน์ที่ยอดเยี่ยม หลังจากนั้นคนรู้จักจะหยุดที่จะเชื่อว่าคุณทำเค้กด้วยตัวเองและไม่ได้สั่งมันในขนม ความคาดหวังในตนเองของคุณจะเพิ่มขึ้นอย่างมากและคุณจะเริ่มทำขนมเค้กบ่อยขึ้นและใช้เวลาน้อยลง บางทีสำหรับบางคนนี่จะเป็นการเริ่มต้นเล็ก ๆ ในการเติบโตของอาชีพในอนาคต

เราทุกคนรักขนมหวานและสวยงาม เค้กแสนอร่อย. ฉันมีสูตรมากมายสำหรับช็อคโกแลตและเค้กวานิลลาในบล็อกของฉันและมีกำมะหยี่สีแดงที่มีชื่อเสียง และฉันตัดสินใจที่จะพูดถึงสูตรพื้นฐาน เค้กฟองน้ำ   (แม้ว่าฉันจะบอกคุณเกี่ยวกับรูปแบบที่นั่น) พวกเขาสมบูรณ์แบบมากและถือรูปทรงเรขาคณิตที่คุณไม่จำเป็นต้องตัดกำแพงด้านข้างออกและเปลือยกายดูเหมือนงานศิลปะ โบนัสใหญ่คือไม่มีผงฟูและโซดาอยู่ที่นั่น (สำหรับบางอย่างมันจะสำคัญ) ใช้แป้งน้ำตาลเนยและไข่เท่านั้น แต่ละเค้กใช้เวลาประมาณ 20-25 นาทีของเลือด นั่นคือตามขั้นตอนทั้งหมดของบทเรียนคุณสามารถทำเค้กในเวลาเพียงครึ่งชั่วโมงจากช่วงเวลาของความคิดไปจนถึงการตัดเป็นชิ้น ๆ

บิสกิตนั้นเป็นกลางมากจนมีความสุขกับสีใด ๆ : มะนาวทำให้ชุ่ม, แยมเบอร์รี่   ในชั้นชิ้นของผลเบอร์รี่ภายในแป้งหรือระหว่างชั้น รักถั่วผลไม้หวานหรืออบเชย - โปรดเพิ่มตามที่คุณต้องการ คุณสามารถปิดมันด้วยหนึ่งในหลายสูตรสำหรับครีมของฉัน (โดยเร็ว ๆ นี้จะมีอีกสองครีมสำหรับเค้ก) ด้านบนด้วยกานาช, ช็อคโกแลตหรือคาราเมล (ลิงก์ยังอยู่ในสูตร) \u200b\u200bและตกแต่งด้วย ... เอ่อข้าวโพดคั่ว!

ที่น่าสนใจ: วันเกิดมีการเฉลิมฉลองในรูปแบบที่แตกต่างกันเสมอ แต่เมื่อพวกเขานำเค้กเป็นของขวัญ ตั้งแต่นั้นมาประเพณีของการมีงานเลี้ยงน้ำชาที่เค้กได้เข้ามาในชีวิตของเรามันเป็นประมาณในปี 1785

แบ่งไข่แปดฟองลงในชามผสม อย่าตกใจโดยสิ่งนี้ เยอะมาก. จะไม่มีรสชาติหรือกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าเราใช้ครีมและการทำให้ชุ่ม แต่ไม่มีผงฟูโซดาและสารอื่น ๆ

เทน้ำตาล (220 กรัม)

ปัดบน ความเร็วเฉลี่ย   จนกระทั่งมวลเพิ่มขึ้นสามครั้ง ในกรณีนี้มันจะกลายเป็นสีขาวเกือบ

ร่อนแป้ง (190 กรัม) ผ่านกระชอน

เพิ่มแป้งวอลนัท (50 กรัม) ถ้าไม่เปลี่ยน แป้งธรรมดา   (ยัง 50 กรัม) ผัดปัด แป้งวอลนัท   ทำให้เค้กมีรสชาติที่น่าสนใจและเปียกเล็กน้อย

ค่อยๆเทแป้งลงในส่วนผสมของไข่ คนส่วนผสมให้ละเอียดจนเนียน

ละลายเนย (80 กรัม) เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฉันใส่เนยหนึ่งถ้วยในไมโครเวฟเป็นเวลา 30 วินาที ฉันนำไปผัดและใส่อีก 10-15 เทเนยที่ละลายเล็กน้อยลงแล้วเขย่าด้วยส้อม เพิ่มลงในแป้ง ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

แบ่งแป้งออกเป็นสองส่วนเทลงในพิมพ์ ฉันมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 16 ซม. และได้เค้กที่ดีสองอัน สำหรับเค้กที่มีขนาด 20-24 ซม. ควรเพิ่มอัตราส่วนสองเท่าและทำ 3-4 เค้ก

เราอบประมาณ 20-25 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา (โหมดบนล่างสุด, ชั้นกลาง) เราตรวจสอบด้วยไม้เสียบมันออกมาแห้ง

วางเค้กที่สวยงามเข้าด้วยกัน

และตอนนี้น่าสนใจที่สุดและสำคัญ ฉันจะบอกคุณว่าฉันทำเค้กตกแต่งและสะสมอย่างไร หากคุณอ่านทุกอย่างอย่างรอบคอบและฝึกฝนสองสามครั้งคุณสามารถทำขนมเค้กที่บ้าน เค้กนี้เอาฉัน 3 เค้ก (1.5 เสิร์ฟ สูตรพื้นฐาน   แป้ง) และหนึ่งเสิร์ฟครีม

การเตรียมการทดสอบ

นอกจากสูตรที่ระบุไว้เป็นอย่างอื่นเรามักจะใช้ส่วนผสมที่อุณหภูมิเดียวกัน (ห้อง) ซึ่งหมายความว่าเมื่อคุณวางแผนที่จะทำเค้กให้นำไข่เนยนมและส่วนผสมเย็นอื่น ๆ ออกจากตู้เย็นภายในหนึ่งชั่วโมง ความจริงก็คือในมือข้างหนึ่งส่วนผสมที่ผสมกันได้ดีกว่าเมื่อพวกเขามีอุณหภูมิหนึ่ง (ตอนนี้เรากำลังพูดถึงแป้ง) ในอีกด้านหนึ่ง แป้งสำเร็จรูป   จะเป็น อุณหภูมิห้อง   และเริ่มการอบในเตาอบอย่างรวดเร็ว

ความพรุนของการทดสอบเพิ่มเติม เพื่อให้เค้กโปร่งสบายเราต้องมีฟองอากาศ สำหรับสิ่งนี้เราใช้ โซดาและผงฟู   อ่านเกี่ยวกับพวกเขา บันทึกแยกต่างหาก   และไม่เคยทำซ้ำความผิดพลาดของคนจำนวนมาก บางครั้งคุณสามารถทำได้โดยไม่มีพวกเขา แต่ถ้าสูตรมีสิ่งที่แตกต่าง ในสูตรด้านบนเราเอาไข่จำนวนมากที่ดีในฟองด้วยน้ำตาล โปรตีนถือโครงสร้าง (ฟองเหล่านั้นเหมือนกัน) และแป้งจะถูกแจกจ่ายโดยไม่มีความช่วยเหลือเพิ่มเติม

เห็นได้ชัดว่าฟองเกิดขึ้นในระหว่างการวิวัฒนาการของแก๊สในช่วงปฏิกิริยาของด่างและกรด (จำบทเรียนเคมีที่โรงเรียน) เพื่อให้ชัดเจนว่าการทำงานนี้คุณสามารถใช้โซดาหนึ่งช้อนและหยดน้ำส้มสายชูสองหยด ส่วนผสมจะเริ่มโฟมอย่างแข็งขัน นี่คือฟองอากาศที่เกิดขึ้นในการทดสอบของเรา หากมีการเพิ่มผงฟูลงในแป้งก็เป็นแบบพอเพียงในตัวเอง (มันมีทั้งกรดและด่าง) และมันจะเริ่มทำงานเมื่ออุณหภูมิสูงขึ้นนั่นคือในเตาอบ ตัวอย่างเช่นแป้งทนต่อความคาดหวังเช่นถ้าคุณอบเค้กสี่ชิ้นต่อหนึ่ง อีกทางเลือกหนึ่งคือเมื่อเพิ่มน้ำส้มสายชูผลิตภัณฑ์นม ฯลฯ ลงในแป้ง จากนั้นใช้โซดาซึ่งจะเชื่อมต่อกับกรดและฟองอากาศจะปรากฏขึ้น นี่คือวิธีการทำกำมะหยี่สีแดง มันจะดีกว่าที่จะอบเค้กเหล่านี้โดยเร็วที่สุดและอย่าปล่อยให้แป้งเป็นเวลานาน

ทำงานกับแบบฟอร์ม

มีแม่บ้านกี่คนความคิดเห็นมากมายเกี่ยวกับรูปแบบที่ดีกว่า ไม่น่าแปลกใจที่ฉันมีบล็อกโพสต์เกี่ยวกับ จานอบประเภทใด   . สำหรับตัวฉันเองฉันเลือกได้แล้ว - นี่คือแม่พิมพ์อลูมิเนียมที่แข็งและชัดเจนสำหรับงานที่หายากสามารถถอดออกได้ พวกเขาจะสะดวกในการที่พวกเขารักษารูปร่างของพวกเขาอย่างสมบูรณ์ (ไม่เหมือนซิลิโคนซึ่งมีคุณสมบัติ "เดิน") มีความทนทานทำความสะอาดง่ายและประพฤติตนตามคาดการณ์ ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือคุณไม่สามารถทำงานด้วยมีด แต่สิ่งเหล่านี้เป็นเรื่องไร้สาระฉันไม่เคยตัดเค้กในรูปแบบ

สำหรับรสชาติของฉันเค้กดูสวยกว่าเมื่อมันมีความสูงและเส้นผ่าศูนย์กลางเท่ากันนั่นคือสี่เหลี่ยมเมื่อมองจากด้านข้าง ฉันไม่ชอบเค้กต่ำขนาดใหญ่ที่มีความสูงตั้งแต่ 24 ซม. ขึ้นไปบางคนคิดว่ามันกลายเป็นเค้กที่มากขึ้น แต่บ่อยครั้งที่คุณทำแบบทดสอบเดียวกับที่ฉันทำ ใช่และแนวโน้มขนมบอกว่าเค้กแบนเป็นเรื่องของอดีตและเค้กขนาดกะทัดรัดในทางตรงกันข้ามกำลังได้รับความนิยม นอกจากนี้เค้กยังหนาขึ้นและเค้กจะได้รับจากแป้งอีกหนึ่งก้อน ต้องมีอย่างน้อยสาม shortcakes ในเค้ก ความสวยงามสวยงามและอร่อย

เสื้อฝรั่งเศส

ฉันจะไม่พูดว่าชื่อมาจากไหน แต่มันเป็น วิธีที่ดีที่สุด   เตรียมแบบฟอร์มสำหรับเค้กในอนาคต หลักการง่ายมาก ผนังเย็นหล่อลื่น เนย (ดังนั้นชั้นจะบางลง) และปัดด้วยแป้งที่ด้านบน เทแป้งส่วนเกิน เรามีรูปแบบในมือของเราด้วยชั้นแป้งบาง ๆ บนผนัง ฉันไปต่อและใช้แวดวงกระดาษซึ่งฉันวางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม โดยทั่วไปแล้วจะไม่มีปัญหากับการสกัดเค้กและคุณไม่จำเป็นต้องล้างแม่พิมพ์ โดยปกติมันจะเป็นแบบนี้: ฉันทำเสื้อฝรั่งเศส, ราดแป้งและอบเค้กบางส่วน ฉันนำมันออกมาจากแบบฟอร์มทำให้มันเย็นลงเล็กน้อยทำเสื้ออีกครั้งแล้วอบเค้กต่อไปอีกครั้ง คุณไม่จำเป็นต้องล้างอะไรเลย ฉันใช้ parchment จากเค้กก้อนแรก - ฉันถอดมันแล้ววางไว้ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม

นี่คือลักษณะที่ "มีฝุ่น"

ดูว่าเค้กออกมาง่ายแค่ไหน ฉันเอามันออกมาจากเตาอบและหลังจากผ่านไปหนึ่งนาทีมันก็หดตัวลงเล็กน้อยเคลื่อนตัวออกห่างจากกำแพงอย่างสมบูรณ์แบบ ให้ความสนใจกับแถบสีดำเค้กนี้ได้ย้ายออกไปจากแบบฟอร์ม

ทดสอบปริมาณ

ฉันขอแนะนำให้มีตาชั่งในคลังแสงของคุณ พวกเขาประหยัดเวลาและความพยายาม และพวกเขายังช่วยให้คุณโดปริมาณที่แม่นยำมาก บนตาชั่งหาก้อนแก้วที่คุณจะตีแป้ง สมมุติว่ามันคือ 188 กรัม จากนั้นวัดน้ำหนักของชามด้วย เสร็จสิ้นการทดสอบ. เราได้รับ 1,088 กรัม ดังนั้นแป้งจึงมีน้ำหนัก 900 กรัมและแบ่งออกเป็นสามเค้ก 300 กรัม วางจานอบบนตาชั่งศูนย์และเทแป้ง 300 กรัม อบซ้ำ ในกรณีนี้เค้กจะมีความหนาเท่ากันและจะช่วยในระหว่างการประกอบ

เตาอบ

เรามาตกลงกันว่าทุกคนมีเตาอบต่างกัน (แก๊ส, ไฟฟ้า, หม้อไอน้ำ Combi) เซ็นเซอร์ก็แตกต่างกัน เตาอบต่าง ๆ   พวกเขาร้อนแตกต่างกันและพวกเขาสามารถโกง คุณต้องเข้าใจว่าคุณมีเตาอบประเภทใด บางทีมันอาจจะอบเค้กในเวลาไม่เกิน 20 นาทีตามที่ระบุในสูตร แต่ทั้งหมด 35 ดังนั้นโปรดจำไว้ว่าเวลาจะนานขึ้น หรือด้านบนไหม้อย่างรวดเร็วบนเค้กส่วนใหญ่จะอยู่ในเตาอบซึ่งไม่ใช่ 180 องศา แต่เป็น 190 ทั้งหมดคุณต้องคุ้นเคยกับเตาอบใด ๆ จดจำการแก้ไขและเพลิดเพลินกับการทำอาหาร

ในสูตรอาหารฉันมักจะหมายถึงโหมดเตาอบจากบนลงล่างและวางแบบฟอร์มบนชั้นกลางในเตาอบ ถ้าคุณ เตาอบแก๊สการให้ของขวัญจากด้านล่างหรือการพาความร้อนไม่ปิด - ปรับพารามิเตอร์ และควรทดสอบกับการทดสอบหนึ่งประเภท เพียงทำสามเค้กที่มีส่วนผสมต่างกัน (อุณหภูมิที่สูงขึ้นต่ำลงชั้นวางของลดลงหรือสูงกว่า) เราเปิดเตาอบไว้ที่อุณหภูมิที่ระบุไว้ในสูตรเสมอคุณไม่จำเป็นต้องใส่แป้งในเตาอบเย็น

ฉันมีหรรษาซึ่งไม่ได้โกหกอย่างสมบูรณ์และสุจริตทำให้ปริมาณทั้งหมดของเตาอบดังนั้นในรูปของสูตรอาหารคุณสามารถดูได้ว่าอุณหภูมิที่ฉันตั้งไว้โหมดความร้อนและตำแหน่งของกระทะอะไร

อบ

ดังนั้นคุณใส่แบบฟอร์มในเตาอบและรอ สูตรการอบจำนวนมากไม่อนุญาตให้เปิดเตาอบจนกว่าขนมจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ มันเกี่ยวข้องกับ ขนมหวาน   และอื่น ๆ เมื่อคุณเปิดเตาอบอุณหภูมิจะลดลงอย่างรวดเร็ว 5-15 องศาในวินาทีแรก หากเปลือกของเค้กยังไม่เกิดขึ้นอากาศภายในจะถูกบีบอัดและเค้กจะเสร็จสมบูรณ์ ลองรออย่างอดทนโดยไม่ต้องเปิดเตาอบ C การทดสอบปกติ   สำหรับเค้กสถานการณ์นั้นง่ายกว่า แต่ก็ไม่มีเหตุผลอะไรที่จะต้องทำบ่อยเช่นกันเร็วกว่าเค้กจะไม่อบ

มีการตรวจสอบความพร้อมเสมอในทางเดียวและทางเดียว: ด้วยไม้เสียบหรือไม้ขีดเราเจาะเค้กในแนวตั้งตรงกลาง ถ้ามันแห้ง (หรือเป็นเกล็ดแห้ง) แสดงว่าเค้กพร้อมแล้ว หากปรากฏว่าเปียกให้อบ ไม่มีอีกแล้ว วิธีที่เชื่อถือได้   ตรวจสอบกว่านี้ คุกกี้และเค้กสังขยาจนกระทั่งเป็นสีน้ำตาลทอง

อาจเป็นไปได้ว่าเค้กเริ่มแดงในเตามากเกินไป แต่ตรงกลางยังเปียกอยู่ฉันควรทำอย่างไร ง่ายมาก ปกคลุมเค้กด้วยแผ่นฟอยล์ที่ด้านบนโดยหงายกระจกขึ้น - มันจะสะท้อนความร้อนและประหยัดเค้กจากการเผาไหม้

และตอนนี้ส่วนใหญ่ คำถามทั่วไป   - ตุ่ม ไม่เป็นไรถ้าเค้กในเตาอบเริ่มมีลักษณะเป็นภูเขาไฟกลางขึ้นไปก่อตัวเป็นเนินเขาขนาดใหญ่ รูปร่างของมันได้รับอิทธิพลจากปัจจัยต่างๆเช่นตัวแป้งวัสดุและขนาดของแม่พิมพ์เตาอบและอุณหภูมิ ฉันจะอธิบายลักษณะที่ปรากฏของเขา คุณเทแป้งลงในแม่พิมพ์และวางลงในเตาอบ ผนังของแม่พิมพ์ร้อนขึ้นอย่างรวดเร็วและเริ่มที่จะอบแป้งสร้างเปลือก เปลือกโลกบนยังเขินจากขอบของแบบฟอร์มไปยังกึ่งกลาง ดังนั้นจึงปรากฎว่าในบางจุด ปะทะ   ปิดผนึกในเปลือกโลก มีการทดสอบอะไรเหลืออยู่ซึ่งขยายจากอุณหภูมิและฟองอากาศ? ถูกต้องโตขึ้น ฉันได้ยินเกี่ยวกับวิธีจัดการกับสิ่งนี้เช่นการห่อด้านข้างของแม่พิมพ์ด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ เพื่อชะลอขั้นตอนการเกิดสนิม แต่ดูเหมือนว่าฉันมีปัญหามากขึ้น

ทำให้เค้กเย็นลง

เมื่อเค้กของเราพร้อมนำออกจากเตาอบและปล่อยให้มันยืนประมาณหนึ่งหรือสองนาที มันจะหดตัวเล็กน้อยขยับออกห่างจากผนังของแบบฟอร์ม (รูปภาพที่คุณเห็นด้านบนแล้ว) พลิกกลับไปที่ตะแกรง และลบแผ่นหนังสำหรับเขียน มันสามารถใช้อีกครั้งในเค้กต่อไป

ให้เปิดเค้กอีกด้านแล้วปล่อยให้เย็นสนิท

ทำไมคุณถึงต้องการความเย็นในเตาย่าง? ถ้า เค้กร้อน   วางบนจานหรือบนกระดานมันก็เริ่มที่จะเหงื่อมันก็เปียกในด้านหนึ่งมันจะกระจุยและอื่น ๆ ดังนั้นเราจึงต้องการเตาย่าง - เพื่อสร้างโอกาสให้อากาศเย็นไหลเวียนไปทั่วเค้ก เราหมุนไปด้านล่างเพราะมีเค้กหน้าเดียวที่ยังคงแบน หากเราทิ้งเค้กไว้ที่ขัดแตะโดยที่ตุ่มลงไปมันจะย้อยและงอด้านตรงข้าม

ห่อเค้กที่ทำเสร็จแล้วและเย็นอย่างสมบูรณ์ในภาพยนตร์แล้วนำไปใส่ในตู้เย็นอย่างน้อยสองชั่วโมง ความลับอยู่ที่ในตู้เย็นเค้กกลายเป็น juicier ความชื้นจากศูนย์กลาง (กดแรงดันในเตาอบที่นั่น) กระจายกลับไปทั่วเค้ก ด้วยวิธีนี้มันจะพังทลายน้อยลง

เค้กที่อยู่ในตู้เย็น (ภาพยนตร์) ในชั่วข้ามคืนโดยทั่วไปจะเป็นร้อยครั้งอร่อยกว่าถ้าคุณรวบรวมเค้กจากเค้กเย็นสดใหม่ เหมาะสำหรับเค้กและคัพเค้ก / มัฟฟิน: แครอท, ช็อคโกแลต, กำมะหยี่สีแดง - ทุกอย่างจะอร่อยขึ้น

เค้กหั่น

จำได้มั้ยฉันบอกว่าฉันวัดปริมาณแป้งเท่า ๆ กันในแม่พิมพ์หรือไม่? ดังนั้นทั้งสามเค้กจึงมีความสูงเท่ากันแม้แต่ตุ่มเล็กก็มีขนาดใกล้เคียงกัน ในภาพด้านที่มองเห็นได้ชัดเจน

ที่ชายแดนด้านบนฉันจะตัดตุ่ม สำหรับสิ่งนี้คุณต้องใช้มีดเลื่อย ง่าย ๆ จะไม่ทำที่นี่ คุณสามารถใช้สายสำหรับเค้ก แต่ฉันไม่ชอบพวกเขา วางมือของคุณลงบนเค้กจับมีดที่สองในแนวนอนแล้วตัดเค้กที่ลึกเพียงไม่กี่เซนติเมตร ใช้มือที่ถือเค้กอยู่ด้านบนหมุนเค้กแล้วทำแผลต่อด้วยมีด เมื่อคุณตัดตามเส้นรอบวงทั้งหมดให้จมมีดลึกลงไปอีกรอบแล้วตัดและกรีด

หากคุณตัดจากซ้ายไปขวามีอันตรายจากการตัดเค้กในแนวทแยง และด้วยการตัดขนาดเล็กเช่นนี้เราจะทำให้หลักสูตรราบรื่น นี่คือผลลัพธ์

บางทีคุณอาจไม่ได้รับเค้กที่ราบรื่นเช่นนี้หรือคุณต้องการทำเค้กสองชิ้นที่เหมือนกัน จากนั้นคุณควรใช้สัญญาณสำหรับมีด ใช้รายการครัวใด ๆ ที่มีขอบตรงและความสูงที่คุณต้องการ ฉันรับการตัดตอนสำหรับคุกกี้ วางมันไว้ในโฟกัสของเค้กวางมีดลงบนมันแล้วตัดมัน เค้กทั้งหมดจะสูงอีกครั้ง ตอนนี้คุณสามารถแช่เค้ก ฉันไม่ทำเช่นนี้

บางครั้งด้านข้างของเค้กก็ถูกตัดออกเช่นกัน นี่เป็นสิ่งจำเป็นในสองกรณี: เมื่อด้านข้างถูกไฟไหม้และแข็งมากหรือเมื่อคุณทำบิสกิตสีขาวและต้องการให้ด้านที่ตัดเค้กเป็นสีขาว (ไม่มีแถบบาง ๆ จากเปลือกโลก) คุณยังสามารถตัดด้านข้างเพื่อให้พวกเขา ครีมดีกว่า   แช่

Confectioners จัดการทำเช่นนี้ด้วยมีดง่าย ๆ ตัดเปลือกบาง ๆ เล็กน้อย หรือคุณสามารถใช้วงแหวนพิเศษ (พวกเขาจะปรากฏในร้านเร็ว ๆ นี้) มีหลักการง่ายๆคือ - เอาแหวนที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางเล็กกว่า 1-2 ซม. กว่ารูปแบบที่เค้กอบ สมมติว่าคุณมีรูปทรง 20 ซม. จากนั้นตัดออกอย่างระมัดระวังด้วยแหวน 18 ซม. เล็ก ๆ น้อย ๆ ที่ไม่ประหยัด มีเพียงจุดเดียวคือ shortcakes ดังกล่าวนุ่มกว่า (เปลือกไม่ได้มีรูปทรงเรขาคณิต) ดังนั้นคุณต้องรวบรวมอย่างระมัดระวังมากขึ้นเพื่อที่พวกเขาจะไม่เดินและกลายเป็นหอเอนเมืองปิซา

esthetes พิเศษสามารถตัดด้านล่างของเค้กแล้วกลายเป็น "เนื้อ" แข็งจากเค้ก

ครีม

สูตรครีมที่ฉันให้ค่ะ โน้ตผู้หญิง   สูตรจะถูกเติมเต็มค่อยๆดังนั้นโปรดกลับมาตรวจสอบอีกครั้ง วิธีที่สะดวกที่สุดในการทำงานกับ ถุงครั้งเดียว   . พวกเขาไม่จำเป็นต้องล้างคุณสามารถซื้อจำนวนมากในครั้งเดียวและจากนั้นมันง่ายที่จะทิ้งมันไป ถือว่าดีถ้าคุณมีหัวฉีดทรงกลมที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 8 มม. ถ้าไม่เพียงแค่ตัดจมูกที่ถุงใต้รูที่ต้องการ (หลังจากวางครีมไว้ในนั้น)

หากมีหัวฉีดให้สอดเข้าไปในมุมของถุง

สะดวกในการเติมถุงด้วยการดึงที่คอของแก้วทรงสูง ฉันมีโถปั่น

ทาครีมด้วยไม้พายเบา ๆ กับถุง

ตอนนี้ตัดมุมของกระเป๋า ห่อถุงที่ด้านหลังเพื่อไม่ให้ครีมออกมา

การประกอบเค้ก

ฉันรวบรวมเค้ก พื้นผิวกระดาษแข็งพิเศษ   . หากคุณยังไม่มีให้รวบรวมแผ่นเสียงที่คุณจะเสิร์ฟเค้ก คุณยังสามารถ เขียง   (แล้วเปลี่ยนเป็น) ในใจกลางของพื้นผิว / แผ่นเราใส่จุดครีม นี่คือเพื่อให้เค้กไม่ได้นั่งบนพื้นผิว

เมื่อคุณทำเค้กบ่อย ๆ ฉันแนะนำให้คุณทำ แผ่นเสียง   . การตกแต่งเค้กบนมันรวดเร็วและง่ายขึ้น

หากคุณไม่ใช่เชฟขนมอบมืออาชีพอย่าพยายามทาครีมระหว่างเนื้อเค้กกับไม้พาย มันจะดีกว่าที่จะทำเช่นนี้กับถุงที่มีหัวฉีด จากนั้นความหนาของชั้นจะเหมือนกันทุกที่ นำไปใช้กับพื้นผิวทั้งหมดของเค้ก, เกลียวหรือคดเคี้ยวไปมา

ในขั้นตอนนี้จะมีการเพิ่มผลเบอร์รี่, ชิ้นส่วนของช็อคโกแลต, ถั่วและอื่น ๆ เพียงแค่ใส่พวกมันลงในครีม วางเค้กก้อนที่สองไว้ด้านบน

นี่คือชุดเครื่องมือขนาดเล็กที่จะช่วยคุณ นี่คือ spatulas คุณสามารถซื้อได้ในร้านของฉัน

วางไม้พายขนาดใหญ่ในแนวตั้งและจัดเรียงเค้กตามแนวของเค้ก วางไว้ที่จุดหนึ่งระดับเค้กเพื่อให้พวกเขายืนอยู่ในระดับ ใส่ไม้พายไปยังอีกจุดหนึ่งแล้วเลื่อนระดับอีกครั้ง

ใช้ครีมกับเค้กที่สอง เหมือนกันหมด

วางเค้กบนสุดคว่ำลง เราต้องการอันดับต้น ๆ อย่างสมบูรณ์แบบเพราะนี่คือด้านชัย เราตรวจสอบไม้พายอีกครั้งว่าเค้กอยู่ในระดับหรือไม่

เกล็ดขนมปังเคลือบ

ไม่สำคัญว่าคุณจะทำ เค้กเปล่า   หรือคลุมด้วยครีม คุณต้องทำให้ชั้นแรก ในการแปล - เคลือบ crumbs ด้วยครีม เลเยอร์นี้ผอม แต่มันติดกันเป็นชิ้น ๆ และพวกมันจะไม่เข้าไปอยู่ในครีม บนพายไม้พายให้ใช้ครีมเท่ากับความสูงของเค้ก

เอนบนเค้กแล้วเคลือบเค้กปิดด้วยครีมบาง ๆ ไปด้วยไม้พายตามผนังด้านข้างของเค้ก เราเก็บไม้พายไว้อย่างเคร่งครัด

  ด้านบนถูกปกคลุมด้วยครีม ทุกอย่างง่ายกว่าที่นี่ พวกเขาวางครีมไว้ตรงกลางแล้วเกลี่ยให้เป็นวงกลม

นั่นคือวิธีที่มันจะเปิดออกเค้กเปลือย วางไว้ในตู้เย็นประมาณครึ่งชั่วโมง ครีมควรแข็งขึ้นถ้าเราวางแผนที่จะใช้ชั้นเพิ่มเติม

ครีมในถุงมีขนาดเล็กลงเพื่อให้ใช้งานได้สูงสุดในแต่ละครั้งใช้ไม้พายเพื่อย้ายไปยังหัวฉีด

และปิดท้ายเพื่อให้ครีมไปข้างหน้าเท่านั้น

ทำงานกับครีม

โปรดจำไว้ว่าครีมจากตู้เย็นค่อนข้างหนาและเมื่อยืนบนโต๊ะก็จะนุ่มขึ้น แต่ละรัฐมีข้อดีและข้อเสีย มันนิ่มและนุ่มกว่าและคุณต้องการการเคลื่อนไหวที่มั่นใจด้วยไม้พาย แต่บางครั้งครีมเย็นก็ร่วน ตรวจสอบอุณหภูมิของครีมและหากจำเป็นให้ใส่ในตู้เย็น

สะดวกสบายที่สุดและ วิธีที่รวดเร็ว   เพื่อให้ครอบคลุมเค้กด้วยครีม - นี่คือการทำแถบครีมจากด้านล่างขึ้นไปโดยใช้หัวฉีดของถุง (หรือจมูกตัด)

ทำแทร็คดังกล่าวรอบปริมณฑล ความหนาของชั้นจะเหมือนกันทุกที่เพราะเราฝากมันจากหนึ่งหลุม

เช่นเดียวกับที่เราทำชั้นแรกเราทำชั้นที่สอง จับไม้พายในแนวตั้งแล้วทาครีมเป็นวงกลม หากคุณต้องการไล่ระดับสี (ombre) ให้แบ่งครีมออกเป็นสองหรือสามส่วนทาสีแต่ละสีด้วยสีย้อมแล้วใช้แทร็คที่ไม่เกินความสูงทั้งหมดของเค้ก แต่ครึ่งหรือหนึ่งในสาม ตัวอย่างเช่นด้านล่างเป็นสีแดงและด้านบนเป็นสีขาวครึ่ง

ถ้ามันถูกต้องในครั้งแรกที่ยอดเยี่ยม บางครั้งเลเยอร์ครีมบางลงและเค้กจะปรากฏผ่าน (ภาพอยู่บนขอบด้านขวา) จากนั้นเราทำความสะอาดตู้เย็นอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นชั้นที่สาม ยิ่งเลเยอร์มากเท่าไรเค้กก็จะยิ่งนุ่มขึ้นเท่านั้น แน่นอนที่นี่คุณต้องฝึกฝน ลบครีมส่วนเกินบนไม้พายเสมอ

นั่นคือพวกเขาดำเนินไม้พายที่ด้านข้างของเค้กเอาครีมออกจากไม้พาย (ฉันเอามันออกจากชามด้วยครีม) และดำเนินการกับไม้พาย หากจู่ๆคุณประสบอุบัติเหตุในท้องถิ่น - พวกเขาแตะครีมด้วยไม้พายหรือกดหนัก ไม่ต้องกังวลเรื่องนี้สามารถแก้ไขได้ ภาพถ่ายแสดงพื้นที่ที่เสียหาย

ใส่ครีมลงบนพายแล้วทาบริเวณนี้จากด้านล่างขึ้นบน

และตอนนี้ด้วยไม้พายที่สะอาดให้ปัดครีมจากซ้ายไปขวา (เหมือนในวิดีโอ)

คุณสามารถทำให้ด้านข้างนูน ในกรณีนี้ให้ทาครีมหนาขึ้น และใช้กานพลู

หากไม่มีไม้พายก็ไม่เป็นไร ใช้ไม้พายหรือช้อนกลมมน ทาครีมให้มากขึ้น จัดแถว

ทำร่องแนวตั้ง ชี้ช้อนจากล่างขึ้นบนด้วยการเคลื่อนไหวที่มั่นใจหนึ่งร่อง - หนึ่งการเคลื่อนไหว

คุณต้องการที่จะทำในแนวตั้ง ความยากของที่นี่คือเค้กจะต้องหมุน ในกรณีของฉันฉันจะหมุนกระดานทั้งหมด ดูไหมมีฟอง (ลักยิ้มเล็ก ๆ ในร่อง)? ครีมนี้นุ่มมากแล้ว ครีมที่เย็นกว่าจะไม่สร้างร่องรอยดังกล่าว ดังนั้นจึงควรแช่แข็งในตู้เย็น

คุณสามารถทำขนด้วยไม้พายกลม พวกเขาดูน่าสนใจอยู่เสมอและปกปิดการไม่มีประสบการณ์ อย่างที่ลูกกวาดบอกว่า - วิธีขี้เกียจ   ตกแต่งเค้ก ที่นี่เพียงตบไม้พายจมูกขึ้นตามแนวทแยงมุม ก่อนแถวด้านล่างแล้วด้านบน

ด้านบนของเค้ก

ในขณะที่เราทาเค้กมีครีมส่วนเกินเล็กน้อยปรากฏอยู่ด้านบน

วางไม้พายทำมุมขึ้นไปด้านบนแล้วนำ“ รั้ว” ที่อยู่ในเค้กออก ทำแผ่นเล็ก ๆ ด้วยการหมุนเค้ก ดังนั้นเราจึงได้มุมที่แบนมาก และด้านบนของตัวเองก็จะค่อยๆราบรื่น

เครื่องประดับ

เราเอาเค้กอีกครั้งครึ่งชั่วโมงในตู้เย็น และในเวลานี้เรากำลังเตรียมการตกแต่ง สามารถ คาราเมลต้ม   ทำกานาช โปรดจำไว้ว่าซอสไม่ควรร้อนมิฉะนั้นจะทำให้ครีมละลายและทำลายทุกอย่าง อนุญาตให้มวลเย็นเพื่อให้ยังคงไหล แต่ช้ามาก และตอนนี้เธอสามารถรดน้ำเค้กจากด้านบน

คำแนะนำหลักคือการทดลองและฝึกอบรม เป็นเรื่องยากที่ครั้งแรกที่คุณได้รับเค้กอร่อย ๆ แต่ในสองหรือสามคุณสามารถทำให้มือดีและทำเค้กที่มีคุณภาพสูงจริงๆ ไม่ว่าในกรณีใดภายนอกจะสวยงามมากจนแขกจะไม่เชื่อและหาว่าใครเป็นคนทำ

กรุณาเขียนถึงฉันในความคิดเห็นที่หัวข้อไม่ได้อธิบายให้คุณสิ่งที่คุณต้องการที่จะอ่านเป็นส่วนหนึ่งของโปรแกรมการฝึกอบรมขนม

เช่น