มีการกล่าวถึงแยม Blackberry ในการรักษาโรคหวัดไม่เลวร้ายยิ่งกว่าราสเบอร์รี่ เพื่อประหยัดคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากขึ้นแม่บ้านพยายามทำแยมห้านาทีสำหรับฤดูหนาว เวลาที่ใช้ในกระบวนการผลิตขั้นต่ำจะช่วยให้การเตรียมความหวานไม่เพียง แต่เป็นของหวานแสนอร่อยเท่านั้น แต่ยังให้ผลการรักษาในร่างกายด้วย

อาหารอันโอชะจัดทำจากป่าและผลเบอร์รี่สวน ไม่มีความแตกต่างพื้นฐานในการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตามมีความเชื่อกันว่าความงามของป่านั้นมีประโยชน์มากกว่า

วิธีการปรุงอาหารแยมผลไม้ชนิดหนึ่งสำหรับฤดูหนาว - ห้านาที

ความลับของการทำอาหารของหวานแสนอร่อยในฤดูหนาวมีน้อย สิ่งสำคัญที่แม่บ้านส่วนใหญ่บรรลุคือการรักษาผลเบอร์รี่ให้เหมือนเดิม ในการทำเช่นนี้ให้ปรุง blackberry ทันทีหลังจากการประกอบ และไม่ล้างตามปกติผลเบอร์รี่ของพุ่มไม้จะไม่ค่อยสกปรก

หากคุณต้องการแรเงารสชาติของชิ้นงานให้เพิ่มมะนาวและส้มเมื่อปรุงอาหาร Blackberry เป็นมิตรกับราสเบอร์รี่ต่อไป หากคุณมีราสเบอร์รี่ที่สุกช้าให้ทำโหลสองขวดจากการรักษาร่วมกัน

นี่คือสูตรการทำอาหารที่ง่ายที่สุดใน 5 นาที

• ใช้:
• ผลเบอร์รี่ - กิโลกรัม
• น้ำตาล - กิโลกรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล.

สูตรการทำอาหาร

1. ล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำไหล โยนมันลงในกระชอนเพื่อทำให้ของเหลวเป็นแก้ว
2. โรยด้วยน้ำตาล ผสมเบา ๆ เพื่อไม่ให้บดขยี้ผลไม้ชนิดหนึ่ง
3. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งหรือสองชั่วโมงแล้วจึงแช่น้ำไว้ โดยปกติแล้วเวลานี้ก็เพียงพอแล้ว
4. นำไปประกอบอาหาร ค่อยๆอุ่นเนื้อหาของกระทะ หลังจากสัญญาณแรกของการเดือดก็มีความจำเป็นต้องบันทึกเวลา
5. ต้มขนม 5 นาที เทลงในน้ำมะนาว ปล่อยให้มันเดือดอย่างแรง
6. ปิดความร้อนเติมขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วทันที ม้วนภายใต้ฝาครอบเหล็กพลิกและเย็น
7. มะนาวจะทำหน้าที่เป็นสารกันบูดเพิ่มเติมดังนั้นแยมจะยืนได้ดีและจะไม่หมัก เพื่อความน่าเชื่อถือให้ชิ้นงานเย็น

แบล็กเบอร์รี่ติดขัดห้านาทีสำหรับฤดูหนาวด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด

• เบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.

ปรุงอาหารแสนอร่อย:

1. ล้างผลไม้กระจายบนกระดาษทิชชู่เพื่อขจัดของเหลวส่วนเกิน
2. คลุมด้วยทรายคลุมด้วยผ้าขนหนู ปล่อยให้เป็นเวลา 5-6 ชั่วโมง
3. ค่อยๆเทน้ำผลไม้ที่ได้ลงในพิมพ์ วางบนกองไฟที่ช้า
4. เมื่อน้ำเชื่อมเดือดให้ปรุงเป็นเวลา 5 นาที
5. ใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะให้เดือด ปรุงอาหารเป็นเวลาห้านาที
6. ในตอนท้ายเติมกรดซิตริกที่ปลายมีด
7. หลังจากเดือดอย่างรุนแรงกรอกขวดบิด

วิดีโอพร้อมสูตรสำหรับการแพทย์ด้วยผลไม้ชนิดหนึ่งห้านาทีด้วยใบไม้

เพลิดเพลินไปกับปาร์ตี้น้ำชาในฤดูหนาวของคุณ!

แบล็คเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่อร่อยและดีต่อสุขภาพการเก็บรักษามันกลับกลายเป็นกลิ่นที่ไม่อาจลืมได้โดยเฉพาะแยมที่เราจะพูดถึงในวันนี้

ในบทความนี้ฉันอยากจะเปิดเผยสูตรที่น่าสนใจสำหรับแยมผลไม้ชนิดหนึ่งซึ่งควรจะเป็นในกระปุกออมสินของแม่บ้านที่ดี

แต่ก่อนอื่นเรามาทำความเข้าใจว่าเบอร์รี่นี้คืออะไรมันคือญาติสนิทของราสเบอร์รี่มันดูคล้ายกันเฉพาะสีและโครงสร้างที่แตกต่างกัน แบล็กเบอร์รี่มีรสชาติอร่อยมากเบอร์รี่หวานและฉ่ำค่อนข้างมีรสเปรี้ยวเล็กน้อย บนโต๊ะของคนแบล็กเบอร์รี่มีอยู่พักหนึ่งแล้วมันเติบโตในรูปแบบของพุ่มไม้ไม่สูงเกินไป

ผลไม้เล็ก ๆ นั้นไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีสุขภาพที่ดีด้วยมันมีส่วนประกอบที่จำเป็นสำหรับร่างกายของเราที่จะมีสุขภาพที่ดีและสวยงามอยู่เสมอ

แบล็กเบอร์รี่อิ่มตัวด้วยส่วนประกอบเช่นแมกนีเซียมฟอสฟอรัสโพแทสเซียมแมงกานีสเหล็กและอื่น ๆ อีกมากมาย องค์ประกอบยังมีวิตามินเช่น A, PP, C, E และวิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B ยังมีอีกมากที่จะพูดเกี่ยวกับประโยชน์ของแบล็กเบอร์รี่ แต่หน้าที่หลักของเราคือการทำแยมโฮมเมดแสนอร่อยดังนั้นกลับไปที่สูตร

ในการทำแยม blackberry เราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

• Blackberry - 1,000 กรัม
• น้ำ - 900 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 1,500 กรัม

นำเสนอส่วนผสมสำหรับการเสิร์ฟแยมหนึ่งครั้ง แต่คุณต้องถูกผลักไสด้วยจำนวนผลเบอร์รี่

สิ่งแรกที่ต้องทำคือการล้างผลเบอร์รี่ให้ละเอียดต้องใช้วิธีพิเศษเนื่องจากโครงสร้างของผลไม้ชนิดหนึ่งมีความละเอียดอ่อนมากต้องล้างอย่างระมัดระวังที่สุดเท่าที่จะทำได้เพื่อไม่ให้ผลไม้บด ฉันแนะนำให้คุณทำเช่นนี้ในกระชอนภายใต้แรงดันของน้ำเย็น ๆ โดยไม่ต้องใช้มือเพียงแค่ใช้น้ำ ดังนั้นจึงเป็นที่พึงประสงค์ว่าเบอร์รี่ไม่สกปรกและมีฝุ่นมาก

ในชามขนาดใหญ่พอกระทะหรือหม้อเทน้ำใส่น้ำตาลและวางบนเตานำไปต้ม คุณต้องต้มน้ำเชื่อมจนน้ำตาลละลายหมดประมาณ 4 นาที

ทีนี้เทแบล็กเบอร์รี่ลงในน้ำเชื่อมที่เราเตรียมไว้ พยายามทำอย่างระมัดระวังที่สุดเพื่อไม่ให้เสียความสมบูรณ์ของผลไม้ชนิดหนึ่ง

เรานำส่วนผสมไปต้มเราจะปรุงอาหารประมาณ 5-7 นาทีผ่านความร้อนปานกลาง จากนั้นเราจะปิดแยมเย็นและให้เวลาในการชงอย่างน้อยหกชั่วโมง ขอแนะนำให้ติดขัดอยู่ในที่เย็น

เราจะทำการหมักครั้งที่สองหลังจาก 6 ชั่วโมงของการแช่ เราวางกระทะบนกองไฟเล็ก ๆ แล้วค่อยๆนำไปต้ม เราจะทำอาหารแยมผลไม้ชนิดหนึ่งคราวนี้สิบนาที ปรุงเป็นเวลาสิบนาทีและเย็นลงอีกครั้งและให้เวลานี้ในเวลาน้อยกว่าประมาณสามชั่วโมง

เป็นครั้งที่สามและครั้งที่แล้วเราจะทำอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 10 นาทีทำตามสถานการณ์เดียวกันนำไปต้มในความร้อนต่ำปรุงและปิด เวลานี้ไม่จำเป็นต้องทำให้แยม blackberry เย็นลงจนเกินไปเลย เราบรรจุแยมในขวดที่สะอาดและปิดฝาก่อนจะต้องนึ่งในน้ำต้มก่อน

แยมผลไม้แบล็กเบอร์รี่เป็นขนมหวานที่มีค่าควรให้ความสนใจจริง ๆ หากคุณพยายามปรุงมันอย่างน้อยหนึ่งครั้งคุณจะไม่สามารถอยู่ได้โดยปราศจากมัน ดังนั้นสูตรอาหารที่คุณมีอยู่แล้วจะมีขนาดเล็กมีความอดทนน้อยและไปข้างหน้าในการปรุงอาหาร

ในการตกแต่งความคิดของคุณสำหรับแยมบลูเบอร์รี่เราขอเสนอสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับแยมนี้ ฉันคิดว่าอย่างน้อยบางสิ่งจากคอลเลกชันนี้ แต่คุณควรจะชอบมันแน่นอน

ก่อนที่เราจะเริ่มคุ้นเคยกับสูตรอาหารอื่น ๆ แนะนำตัวน้อยอีกหนึ่งข้อ

หนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่น่าสนใจที่จะดึงดูดทั้งเด็กและผู้ใหญ่ก็คือแบล็กเบอร์รี่ ต้องขอบคุณรสชาติที่น่าสนใจมันจึงเปิดโอกาสให้กับพ่อครัวและแม่ครัวที่เพ้อฝัน มันควรจะสังเกตว่าเบอร์รี่นี้เป็นญาติโดยตรงของราสเบอร์รี่และมีรสชาติที่น่าสนใจค่อนข้างเด่นชัด มันมีความหวานเป็นส่วนใหญ่ แต่ในขณะเดียวกันก็มีความเปรี้ยวซึ่งทำให้ผลิตภัณฑ์นี้ค่อนข้างต้นฉบับ เนื่องจากลักษณะสำคัญของผลเบอร์รี่นี้แยมซึ่งสามารถเตรียมได้ง่ายที่บ้านกลายเป็นที่น่าสนใจมากและจะแพร่กระจายเหมือนเค้กร้อนบนโต๊ะของคุณ ด้วยแยมนี้คุณสามารถละเลงขนมปังชิ้นหนึ่งและกลับไปสู่วัยเด็กได้ด้วยรสชาติดั้งเดิม

หนึ่งในความจริงที่เถียงไม่ได้คือ blackberry มีผลบวกมากมายหลายอย่าง ยกตัวอย่างเช่นมันช่วยให้หลอดเลือดแข็งแรงเพิ่มภูมิต้านทานลดอุณหภูมิในการติดเชื้อทางเดินหายใจเฉียบพลันและช่วยต่อสู้กับโรคหวัด

อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์นี้มีการใช้กันอย่างแพร่หลายในธุรกิจร้านอาหารเนื่องจากขนมทุกชนิดทำจากมันเช่นชีสเค้กหรือโซเฟฟลี แบล็กเบอร์รี่ยังใช้ในมัฟฟินและอาหารจานอื่น ๆ อีกมากมาย

ดังนั้นเรามาดูสูตรของแยมผลไม้ชนิดหนึ่งกันเถอะ

แยมผลไม้ชนิดธรรมดาหรือแบบคลาสสิก

ส่วนผสมหลักที่จะใช้ในการเตรียมแยมนี้คือ: แบล็กเบอร์รี่จำนวน 1100 กรัมและน้ำตาลทรายจำนวนเท่ากัน

ขั้นตอนแรกของคุณในการเตรียมแบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยคือการเรียงเบอร์รี่จากนั้นนำแบล็กเบอร์รี่ที่ถูกทำลาย หลังจากนั้นคุณล้างแบล็กเบอร์รี่และฉีกก้าน ถัดไปคุณให้เวลากับผลไม้ชนิดหนึ่งในแง่ของความจริงที่ว่ามันควรจะระบายออกจากของเหลวส่วนเกิน ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการวางผลเบอร์รี่ทั้งหมดไว้ในกระทะที่มีเส้นผ่านศูนย์กลางด้านล่างขนาดใหญ่หรือในชามที่จะใช้ทำแยมแบล็คเบอร์รี่ คุณโรยแบล็กเบอรี่ทั้งก้อนด้วยน้ำตาลแล้วผสมให้เข้ากันอย่างระมัดระวังขณะที่พยายามไม่ทำลายเบอรี่เพื่อให้มันสมบูรณ์ หลังจากนั้นคุณต้องรอสักครู่เพื่อให้น้ำผลไม้ชนิดหนึ่งออกมาประมาณหนึ่งชั่วโมง ถัดไปคุณควรให้ความร้อนอย่างช้าๆในขณะที่ผสมสารนี้ กระบวนการเดือดใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นคุณบรรจุแบล็กเบอร์รี่ในเหยือกที่ปลอดเชื้อแล้วปิดผนึกให้สนิท

สูตรที่ 2 "ห้านาที"

ส่วนผสมในการทำแยมของคุณ ได้แก่ แบล็กเบอร์รี่ 970 กรัมกรดซิตริก 3 กรัมและน้ำตาล 820 กรัม

ดังนั้นขั้นตอนแรกในการสร้างแยมที่น่าสนใจคือการเรียงลำดับล้างและกำจัดก้านออกจากผลเบอร์รี่ หลังจากนี้ให้โรยลงบนกระดาษก่อนกระจายเพื่อระบายน้ำส่วนเกินออกจากผลเบอร์รี่ ถัดไปวางแบล็กเบอร์รี่เป็นชั้นในชามซึ่งจะต้องเคลือบหรือกระทะที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางกว้างในขณะที่โรยด้วยน้ำตาล ขั้นตอนต่อไปของคุณคือรอ 5 - 5 ชั่วโมงครึ่งในระหว่างที่ผลเบอร์รี่จะจัดสรรปริมาณน้ำที่จำเป็น หลังจากนั้นเราก็เริ่มต้มอย่างช้าๆโดยไม่ลืมโฟมที่จะก่อตัวอยู่ด้านบนลบออก หลังจากนั้นคุณควรนึ่งผลไม้ชนิดหนึ่งประมาณ 5 นาทีและหนึ่งนาทีก่อนสิ้นสุดกระบวนการปรุงอาหารเทกรดซิตริกแล้วผสม ถัดไปคุณย้ายกระดาษติดในเหยือกที่สะอาดและเก็บไว้ใต้ฝาพลาสติกในที่เย็น

Blackberry ติดกับราสเบอร์รี่น้องสาวสีแดง

ส่วนผสมหลักที่จะใช้ในการเตรียมแยมนี้ ได้แก่ : แบล็กเบอร์รี่ 950 กรัม, ราสเบอร์รี่ 950 กรัมและน้ำตาล 1900 กรัม

สิ่งแรกที่คุณต้องทำคือจัดเรียงราสเบอร์รี่และแบล็กเบอรี่แยกจากกันหลังจากนั้นมันก็ถูกชะล้างและก้านก็หลุดออกมาจากมัน จากนั้นในชามเดียวคุณใส่แบล็กเบอร์รี่และในราสเบอร์รี่ที่สอง คุณครอบคลุมโบลิ่งทั้งสองด้วยปริมาณน้ำตาลเท่ากัน 950 กรัม ขั้นตอนต่อไปคือการผสมอย่างอ่อนโยนโดยไม่เสียรูปของผลเบอร์รี่ ถัดไปคุณจะต้องรอวางแบล็กเบอร์รี่เป็นเวลา 11 ชั่วโมงในที่เย็น ๆ เช่นตู้เย็น เอาน้ำที่จะโดดเด่นในเวลาที่กำหนดและน้ำตาลที่ไม่ละลายในกระทะอื่น ถัดไปคุณอุ่นกระทะนี้และผสมให้น้ำตาลทรายที่หายไปหมด ขั้นตอนต่อไปคือการเทแบล็กเบอร์รี่ราสเบอร์รี่ลงในกระทะและเคี่ยวประมาณ 6 นาที หลังจากนี้คุณจะต้องเอาโฟมออกและปล่อยให้เนื้อหาในถาดเย็นลง ถัดไปคุณต้องต้มเนื้อหาของกระทะอีกครั้งและทำสิ่งนี้ต่ออีกประมาณ 5 นาทีและสามารถบรรจุในไหที่สะอาด

สูตรที่ 4 Blackberry และ Apple Jam

ส่วนผสมที่จะใช้ในการเตรียมแยมนี้คือ: 1,020 กรัมของแบล็กเบอร์รี่, แอปเปิ้ลเปรี้ยว 980 กรัม, น้ำมัน 18 กรัม, กระวาน 3 กรัม, 280 กรัมน้ำ, 1550 กรัมน้ำตาล, และ 135 กรัมของมะนาว คุณสามารถเพิ่มเหล้าเบอร์รี่ 90 กรัม แต่นี่เป็นตัวเลือก

ขั้นตอนแรกในการทำแยมคือการล้างแอปเปิ้ลปอกและถอดแกนออก จากนั้นแอปเปิ้ลจะถูกตัดเป็นชั้นเล็ก ๆ ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการเรียงแบล็กเบอร์รี่และล้างมันให้เหมาะกับการบรรจุกระป๋อง รวมแอปเปิ้ลที่หั่นไว้ในกระทะกับน้ำหลังจากนั้นคุณให้ความร้อนแก่ผลไม้จนกว่ามันจะนิ่มลงซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที ถัดไปบีบน้ำจากมะนาวลงในภาชนะและเท blackberry หลังจากนั้นเราปรุงอาหาร 11 นาทีก่อนที่จะเดือดอีกครั้งเทน้ำตาลและคนจนละลายจนหมด หลังจากนั้นให้ทำการอุ่นให้ทั่วทั้งก้อนและต้มประมาณ 10 นาที ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการเติมเหล้าและกระวานหลังจากนั้นก็ต้องต้มประมาณ 3 นาที ถัดไปคุณเอากระทะใส่น้ำมันและเอาโฟมออกจากพื้นผิว หลังจากนี้มีความจำเป็นที่จะต้องทำให้แยมเย็นลงและในความเป็นจริงคุณสามารถม้วนด้วยฝาพลาสติกก่อนที่จะวาง parchment ที่คอขวด

สูตรที่ 5 แยม Blackberry กับมะนาว

ส่วนผสมที่จะใช้ในการเตรียมคือ: 980 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง, 980 กรัมของน้ำตาลและ 140 กรัมของมะนาว

การกระทำของคุณในการเตรียมแยมนี้คือการล้างแบล็กเบอร์รี่และกลั่นกรองแบล็กเบอร์รี่ที่ชำรุดหลังจากนั้นจะเกิดกระบวนการฉีกก้าน จากนั้นนำมะนาวมาล้างแล้วจึงนำเปลือกสีเหลืองมาถู หลังจากนั้นโรยด้วยน้ำตาลแล้วบีบผลเบอร์รี่เล็กน้อยเพื่อให้น้ำผลไม้ออกมาได้อย่างรวดเร็ว จากนั้นบีบน้ำเปล่าลงในสารที่ได้จากมะนาวให้ละเอียดมากขึ้นจากเยื่อกระดาษแล้วเริ่มให้ความร้อนช้าลงและคนให้เข้ากัน หลังจากการหายของน้ำตาลคุณเพิ่มความร้อนต้มและผสมเพื่อที่จะไม่มีการเผาไหม้ จากนั้นให้เวลาติดขัดเพื่อเพิ่มความหนาและย้ายมวลที่เกิดขึ้นลงในภาชนะแก้วที่สะอาด เราใส่ภาชนะนี้มันเป็นที่พึงประสงค์ว่ามันเป็นธนาคารก่อนหน้านั้นครอบคลุมพวกเขาด้วยฝาในกระทะลึกเทน้ำไปที่ไหล่ของภาชนะบรรจุและฆ่าเชื้อประมาณ 10 นาที ขั้นตอนสุดท้ายคือการอุดตันกระป๋อง

สูตรที่ 6 Blackberry ติดกับส้ม

ดังนั้นส่วนผสมหลักคือ: 1,050 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง, 1,070 กรัมของน้ำตาล, 120 กรัมของมะนาวและ 380 กรัมของส้ม

ขั้นตอนแรกในการเตรียมการติดขัดคือการล้างผลไม้รสเปรี้ยวหลังจากนั้นให้เอาส่วนที่เป็นสีส้มและส่วนสีขาวออกจากสีส้ม ถัดไปโหมดความสนุกสีเหลืองลายเส้นบาง ๆ หลังจากขั้นตอนเหล่านี้น้ำผลไม้จากสีส้มจะถูกบีบลงในกระทะหรือชามที่ควรเคลือบน้ำตาลและความสนุกสับจะเท ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการให้ความร้อนแก่ก้อนนี้เพื่อให้น้ำตาลละลายหลังจากนั้นเราอนุญาตให้สารที่เราได้รับเย็นลงอย่างสมบูรณ์ ถัดไปล้างและจัดเรียงผลไม้ชนิดหนึ่งและโอนไปยังน้ำเย็น คุณจะมีเวลาประมาณ 2 ชั่วโมงในขณะที่ยืนยันทั้งหมดนี้ หลังจากรอคุณจะต้องต้มในขณะที่รบกวนเนื้อหาของกระทะที่เราได้รับประมาณครึ่งชั่วโมง อย่างน้อย 7 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงคุณจะต้องบีบน้ำมะนาวลงในแยมในอนาคตแล้วคนให้เข้ากัน ขั้นตอนสุดท้ายคือบรรจุภัณฑ์ของขวดโหลที่สะอาดและเรียบร้อย

7. สูตรอาหาร แยม Blackberry ปรุงในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมหลักที่จะใช้ในการเตรียมอาหารจานนี้คือ: 750 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่งและ 750 กรัมของน้ำตาล

ขั้นตอนแรกในการติดขัดคือการจัดเรียงแบล็กเบอร์รี่และเลือกผลเบอร์รี่ทั้งหมด จากนั้นจะล้างและในเวลาเดียวกันคุณควรพยายามที่จะไม่ทำลายมัน จากนั้นแบล็กเบอร์รี่จะแห้งทิ้งไว้ในกระชอนหรือบนกระดาษ ขั้นตอนต่อไปคือให้คุณใส่แบล็กเบอร์รี่ลงในชามของหม้อหุงช้าแล้วโรยน้ำตาลด้วยน้ำตาลแล้วปล่อยให้มันนอนราบโดยไม่ต้องร้อน หลังจากการปรากฏตัวของน้ำผลไม้ชนิดหนึ่งตั้งโหมดของ "ดับ" เป็นเวลา 20 นาที คุณจะต้องหมุนวาล์วไอน้ำเพื่อให้ไอน้ำออกมาและเมื่อครบ 20 นาทีให้เปิดฝาทิ้งไว้เพื่อให้มวลเย็นลงประมาณ 20 นาที ขั้นตอนต่อไปของคุณคือเลือกโหมดเดียวกันเป็นเวลา 40 นาทีและในระหว่างการปรุงอาหารคุณจะต้องผสมเนื้อหาของชามหลาย ๆ ครั้ง หากคุณเพิ่มจำนวนส่วนผสมแล้วต้องเปิดฝา multicooker ทิ้งหลังจากนั้นของหวานที่เกิดขึ้นจะถูกเทลงในขวดและไม้ก๊อก

สูตรที่ 8 Blackberry ติดขัดน้อยที่สุดเช่นหลุม

ส่วนผสมที่จะใช้ในการเตรียมแยมคือ: 1,050 กรัมของผลไม้ชนิดหนึ่ง, 490 มิลลิลิตรของน้ำและ 1,050 กรัมของน้ำตาล

สิ่งแรกที่คุณควรทำคือแยกก้านออกจากผลเบอร์รี่แล้วล้างให้สะอาด ถัดไปคือการเลือกของผลไม้ชนิดหนึ่งที่ดีจากการสุกหรือบูด ขั้นตอนต่อไปคือการเทน้ำลงในหม้อและตั้งไฟให้ร้อนถึง 80 หรือ 90 องศา หลังจากนั้นคุณใส่แบล็กเบอร์รี่ในน้ำที่คุณเตรียมไว้ก่อนหน้านี้และให้ความร้อนประมาณ 3 นาทีโดยไม่ต้องเดือด ถัดไปคุณต้องเอาของเหลวออกและโอนแบล็กเบอร์รี่ไปยังตะแกรงโลหะและโม่ หลังจากนั้นคุณควรอุ่นน้ำซุปข้นผลไม้ชนิดหนึ่งที่คุณได้ก่อนหน้านี้โดยใช้ภาชนะที่จะเคลือบด้วยสารเคลือบภายใน ขั้นตอนต่อไปของคุณควรโรยด้วยน้ำตาลในเวลาเดียวกันฉันก็ไปยุ่งกับมวลที่เกิดขึ้นและเริ่มที่จะต้มช้าๆ ถัดไปคุณควรต้มแยมให้ข้นและหลังจากนั้นคุณสามารถนำไปใส่ในขวดโหลที่สะอาดและสงบได้

สูตรที่ 9 Banana-Blackberry Jam

ส่วนผสมที่คุณจะใช้ในการปรุงแยมคือแบล็กเบอร์รี่ 1100 กรัมกล้วย 1100 กรัมและน้ำตาลในปริมาณเดียวกัน

กระบวนการทำอาหารเองเริ่มต้นด้วยการเลือกทั้งผลเบอร์รี่ซึ่งจะถูกแยกออกจากก้านและล้าง ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการเปิดใช้งานผลเบอร์รี่ของคุณให้ระบายน้ำออกโดยวางมันลงบนกระดาษแล้วโอนผลเบอร์รี่ไปยังแอ่งหรือกระทะ จากนั้นคุณเทน้ำตาลและปล่อยให้มวลที่ยืนอยู่ประมาณ 2 ชั่วโมงโดยมีจุดประสงค์ที่ผลเบอร์รี่ให้น้ำผลไม้ หลังจากหมดเวลาคุณควรรีบร้อน blackberry อย่างรวดเร็วในขณะที่ผสมในเวลาเดียวกัน และต่อมาคุณควรต้มช้าๆซึ่งจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง ขั้นตอนต่อไปของคุณคือการปอกกล้วยและตัดเยื่อกระดาษออกเป็นลูกบาศก์ยาว 1 เซนติเมตรและกว้าง ถัดไปคุณเทกล้วยสับลงในแยม blackberry ของคุณประมาณ 6 นาทีก่อนที่แยมจะเสร็จสมบูรณ์ ในเรื่องนี้กระบวนการทั้งหมดจบลงแล้วและคุณเพียงแค่ต้องบรรจุกระดาษที่ติดค้างไว้บนฝั่งแล้วม้วนขึ้น ควรสังเกตว่ามีความจำเป็นต้องเก็บจานผลลัพธ์ในเย็น

ดังนั้นคุณต้องมาเคล็ดลับในการปรุงแยมด้วยแบล็กเบอร์รี่

สิ่งแรกที่ควรสังเกตคือการทำอาหารของหวานที่จะได้กลิ่นที่ดีและทำให้คุณได้รับประโยชน์มากมายขอบคุณคุณสมบัติที่ยอดเยี่ยมไม่ใช่เรื่องยาก นอกจากนี้ควรสังเกตว่าเกือบทุกคนแม้แต่ผู้เริ่มต้นในการทำอาหารจะรับมือกับงานนี้ แต่เมื่อปรุงอาหารด้วยแบล็กเบอร์รี่คุณจะต้องใส่ใจกับคุณสมบัติของแบล็กเบอร์รี่นี้เพราะแบล็กเบอร์รี่เป็นผลเบอร์รี่ที่นุ่มนวล หากสูตรบอกว่าคุณต้องได้รับผลเบอร์รี่ทั้งหมดนั่นก็หมายความว่าคุณจะต้องมีความแม่นยำทั้งหมดที่คุณต้องผสมและล้างผลเบอร์รี่เหล่านี้

นอกจากนี้อย่าลืมว่าเมล็ดของผลไม้ชนิดนี้ยากมากและถ้าคุณปรุงอาหารเหล่านี้เพื่อฟันหวานเล็ก ๆ คุณจะต้องบดกระดูกหรือกำจัดพวกมันทิ้งให้เหลือน้อยที่สุด

โปรดทราบว่าแบล็กเบอร์รี่นั้นสอดคล้องกับผลไม้อื่น ๆ จำนวนมากเช่นผลไม้รสเปรี้ยว

แบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ในการเตรียมที่สามารถใช้เครื่องปรุงรสที่น่าสนใจและสิ่งนี้จะไม่ส่งผลต่อรสชาติของจาน คุณสามารถเพิ่มโรสแมรี่หรือกานพลูได้อย่างสบายใจ

จากข้อมูลทั้งหมดที่กล่าวมาข้างต้นควรสังเกตว่าแบล็กเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่ไม่เพียง แต่มีรูปลักษณ์ที่น่าสนใจ แต่ยังมีรสชาติและกลิ่นที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้ยังส่งผลในเชิงบวกต่อร่างกายมนุษย์ปรับปรุงภูมิคุ้มกัน ด้วยวิธีการปรุงอาหารแบบสั้นคุณจะต้องทิ้งส่วนผสมสำคัญทั้งหมดไว้ในแบล็กเบอร์รี่ของคุณซึ่งจะทำให้ชีวิตของคุณดีขึ้นเล็กน้อย

มันง่ายที่จะทำแยม blackberry มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย พิจารณาสักสองสามข้อ

  สูตร Jam Blackberry คลาสสิก

ส่วนผสม:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• น้ำตาล - 1.1 กก.

เตรียม:

• วางผลเบอร์รี่ในกระทะแล้วเทน้ำตาลผสม ทิ้งไว้ประมาณ 30-60 นาที
• ความร้อนช้าผสมและปรุงอาหารประมาณ 30 นาที
• เทแยมที่เตรียมไว้ลงในขวดที่เตรียมไว้ด้วยสกรูแคป

  วิปปิ้งแยม blackberry

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 820 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 970 กรัม
• กรดซิตริก - 3 กรัม

เตรียม:

• วางผลเบอร์รี่ในภาชนะที่ทนความร้อนและใส่น้ำตาล ปล่อยให้ใส่เป็นเวลา 5.5 ชั่วโมง
• ทำอาหารช้าๆประมาณ 5 นาที
• ในนาทีสุดท้ายให้ใส่กรดซิตริกและปิดเตา รอประมาณ 1 ชั่วโมงแล้วเทใส่ภาชนะ

  แยมผลไม้ชนิดหนึ่งกับราสเบอร์รี่: สูตร

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1,900 กรัม
• ราสเบอร์รี่ - 950 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 950 กรัม

เตรียม:

• ล้างและปอกเปลือกเบอร์รี่จัดแยกกัน
• เทน้ำตาลและผสม ทิ้งไว้ 11 ชั่วโมง
• ระบายน้ำในหม้อและความร้อนจนน้ำตาลละลายหมด
• เพิ่มผลเบอร์รี่ ปรุงอาหารประมาณ 6 นาทีผ่านความร้อนสูง
• ทิ้งไว้บนเตาจนกว่าจะเย็นลงและปรุงอาหารอีกครั้งเป็นเวลา 5 นาที

  Blackberry ติดขัดกับแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1, 5 กก.;
• น้ำ - 4 แก้ว
• กระวาน - 3 กรัม
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 980 กรัม
• เนย - 18 กรัม
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• เบอร์รี่เหล้า - 90 กรัม (ไม่จำเป็น)

เตรียม:

• ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ลหั่นเป็นชิ้นขนาดกลาง พับภาชนะปรุงอาหาร
• เติมน้ำลงไปในแอปเปิ้ลแล้วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาที เพิ่มน้ำมะนาว
• เทเบอร์รี่และปรุงอาหาร 11 นาที เพิ่มน้ำตาล
• ต้มให้เดือดประมาณ 10 นาที เพิ่มเหล้าและกระวาน ปรุงอาหารเป็นเวลา 3 นาที
• เพิ่มน้ำมันผสม ปล่อยให้มันต้มประมาณ 30 นาทีเทลงในขวดที่อบอุ่น

  สูตร Blackberry Jam กับมะนาว

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 1 กก.
• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• เลมอน - 1, 5 ชิ้น

เตรียม:

• ผสมมะนาวและเบอร์รี่สับ
• เพิ่มน้ำตาลและน้ำมะนาว
• ความร้อนช้าๆจนน้ำตาลละลาย กู้เงินเพื่อเพิ่มความร้อนและปรุงอาหารประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง

  Blackberry และ Orange Jam

ส่วนผสม:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• เลมอน - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 1 กก.
• ส้ม –3 ชิ้น

เตรียม:

• ความร้อนน้ำส้มมะนาวและน้ำตาลจนละลาย
• เพิ่มผลไม้ชนิดหนึ่งเมื่อมันเย็นตัวลง ทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
• อุ่นจนเดือด ต้มต่ออีกครึ่งชั่วโมง ที่ 23 นาทีเพิ่มน้ำมะนาว ปิดเตาอบและเทลงในขวดที่เตรียมไว้

  สูตรแยม Blackberry ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 750 กรัม
• แบล็กเบอร์รี่ - 750 กรัม

เตรียม:

• ผลเบอร์รี่ก่อนล้างจะถูกวางในหม้อหุงช้าและปกคลุมด้วยน้ำตาล
• ปรุงอาหารในโหมด "ดับ" เป็นเวลาประมาณ 20 นาที ทิ้งไว้ให้เย็นเป็นเวลา 20 นาที
• ปรุงอาหารประมาณ 40 นาที

Blackberry เป็นแบล็กเบอร์รี่ป่าที่อุดมไปด้วยวิตามินและสารที่เป็นประโยชน์อื่น ๆ อุดมไปด้วยวิตามินเอซึ่งทำให้การมองเห็นเป็นปกติ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับโรคหวัดเนื่องจากเป็นยาธรรมชาติเนื่องจากวิตามินซีและบีมีผลดีต่อหัวใจและหลอดเลือดทำให้การเผาผลาญเป็นปกติเนื่องจากแร่ธาตุแมกนีเซียมโพแทสเซียมและกรดซาลิไซลิก

แยมปรุงจากแบล็กเบอร์รี่ผลเบอร์รี่ของมันจะถูกแช่แข็งเพื่อเพิ่มไปยังคอมพอสิตและขนมอบผสมกับผลไม้อื่น ๆ และปิดสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร ด้านล่างนี้เป็นสูตรที่ง่ายที่สุดและเป็นที่นิยมมากที่สุดสำหรับแยม blackberry

แยมผลไม้แบล็กเบอร์รี่ง่าย ๆ สำหรับฤดูหนาว

จากผลเบอร์รี่แบล็คเบอร์รี่จะได้รับสารภาพที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ ต้องขอบคุณเพกตินที่เพิ่มขึ้นทำให้เดือดอย่างรวดเร็วและได้รับความคงตัวเหมือนวุ้น

เวลาทำอาหาร:  30 นาที

ปริมาณ: 1 ที่แสดง

ส่วนผสม

• Blackberry: 350 กรัม
• น้ำตาล: 250 กรัม
• น้ำ: 120 มล
• กรดซิตริก:เหน็บแนม
• เพกติน: หยิก

สอนทำอาหาร

Pyatiminutka ติดกับผลเบอร์รี่ทั้งหมด

แยมนี้ได้รับชื่อที่น่าสนใจไม่ใช่เพราะเวลาทำอาหารใช้เวลาเพียง 5 นาที แต่เนื่องจากกระบวนการทำอาหารมีหลายขั้นตอนและแต่ละครั้งใช้เวลาไม่เกินสองสามนาที ด้วยเหตุนี้ในผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่ได้รับและน้ำเชื่อมหนาอ่อนโยนและผลเบอร์รี่ทั้งหมด

ส่วนผสมสำคัญ:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 600 กรัม

อัลกอริทึมการปรุงอาหารทีละขั้นตอน:

1. เราล้างผลไม้เล็ก ๆ ภายใต้น้ำไหลและวางลงบนกระชอนเพื่อให้แก้วนั้นเต็มไปด้วยของเหลว หากมีผมหางม้าหรือใบไม้เราจะลบมันออก
2. ในเครื่องครัวสำหรับทำอาหารวางโครงแบล็กเบอร์รี่เป็นชั้น ๆ โรยด้วยน้ำตาล
3. เราทิ้งไว้หลายชั่วโมงและโดยเฉพาะอย่างยิ่งตลอดทั้งคืนเพื่อให้น้ำผลไม้ปรากฏขึ้น
4. การปรุงอาหารจะเกิดขึ้นใน 2 ขั้นตอน ครั้งแรกที่เรานำไปต้มลดความร้อนให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที
5. ปล่อยให้มวลเย็นลงและไปยังขั้นตอนที่สองซึ่งเหมือนกับตอนแรก

ตอนนี้ให้ปล่อยให้แยมชงประมาณ 6 ชั่วโมง

หลังจากนั้นเราบรรจุในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น หลังจากทำความเย็นเสร็จสมบูรณ์ให้นำไปเก็บในที่เปลี่ยว

เก็บเกี่ยวผลไม้แบล็กเบอร์รี่แสนอร่อยสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องทำอาหาร

ผลไม้เล็ก ๆ ที่ไม่มีการปรุงแต่งจะเก็บสารอาหารมากขึ้น ของหวานเช่นนี้จะขาดไม่ได้ในช่วงที่เป็นหวัดและเด็ก ๆ ก็ชอบมันมาก

คุณจะต้อง:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• น้ำตาลทราย - 1.5 กก.

สิ่งที่ต้องทำ:

1. ล้างผลไม้เล็ก ๆ ให้แห้งมัน
2. เทน้ำตาลและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลา 3 ชั่วโมง
3. หลังจากเวลานี้ผสมและยืนต่ออีก 2 ชั่วโมง
4. ตอนนี้ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงสับด้วยเครื่องปั่นหรือเพียงแค่บดด้วยส้อม
5. ใส่มวลที่เกิดขึ้นลงในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อและแห้งอย่างเคร่งครัด เทน้ำตาล 1 ช้อนชาให้ทั่วด้านบน

เคล็ดลับ! จำไว้ว่าติดขัดที่ยังไม่ได้ปรุงสามารถเก็บไว้ในห้องเย็นหรือตู้เย็นเท่านั้น

ตัวเลือก blackberry jam กับแอปเปิ้ล

Blackberry กับแอปเปิ้ลเป็นการผสมผสานที่น่าสนใจที่มีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดและดูน่าสนใจมากในลักษณะที่ปรากฏ

ผลไม้เล็ก ๆ ให้สีที่อุดมสมบูรณ์และผลไม้ให้โครงสร้าง เพื่อความงามจะดีกว่าถ้าใช้แอปเปิ้ลเขียวหรือเหลือง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• ผลไม้ชนิดหนึ่ง - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 2 กก.
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีการเก็บรักษา:

1. ผลไม้เล็ก ๆ ถูกล้างแห้งและก้านจะถูกลบออก หลับไปด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้ 3 ชั่วโมง
2. แอปเปิ้ลล้าง, หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ต้มโดยไม่ต้องเติมน้ำเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
3. เทน้ำมะนาวลงในแอปเปิ้ลซอสและโอนแบล็กเบอร์รี่พร้อมกับน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น ปรุงอาหารต่อไปอีก 15 นาทีผ่านความร้อนต่ำ
4. แยมพร้อมบรรจุในภาชนะปิดแน่นและทำความสะอาดในที่เย็นเพื่อเก็บ

ด้วยมะนาวหรือส้ม

แบล็กเบอร์รี่ผสมกับซิทรัสช่วยให้การผสมผสานวิตามินสมบูรณ์แบบ นอกจากนี้แยมนี้ยังมีรูปลักษณ์ที่สวยงามและมีรสชาติที่ผิดปกติ

เตรียมล่วงหน้า:

• แบล็กเบอร์รี่ - 500 กรัม
• ส้ม - 3 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น

กระบวนการทีละขั้นตอน:

1. ล้างผลไม้ชนิดหนึ่งแห้งและเติมน้ำตาลทิ้งไว้ประมาณ 3-4 ชั่วโมง
2. เราทำความสะอาดต้นมะนาวโดนเยื่อหุ้มสีขาวและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
3. เราใส่ผลไม้เล็ก ๆ ที่ได้เริ่มต้นน้ำผลไม้บนไฟช้าและนำไปต้ม เพิ่มชิ้นส่วนของส้มทันทีเคี่ยวเป็นเวลา 30 นาที
4. เราบรรจุในรูปแบบร้อนในภาชนะบรรจุที่ผ่านการฆ่าเชื้อผนึกอย่างผนึกแน่น หลังจากการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์เราใส่ลงในที่เก็บข้อมูล

แม่บ้านสาวอาจไม่ทราบรายละเอียดปลีกย่อยบางอย่างในการทำสปินสำหรับฤดูหนาว เคล็ดลับต่อไปนี้มีประโยชน์:

1. แนะนำให้เก็บผลเบอร์รี่ในน้ำร้อนก่อนปรุงอาหาร
2. หลังจากล้างผลไม้ชนิดหนึ่งควรได้รับอนุญาตให้แห้ง
3. เพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายกับผลไม้ห้ามผสมกับมวลระหว่างการปรุง
4. Citruses ทำให้แยมมีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
5. เลือกแบล็กเบอร์รีที่สุกเต็มที่ แต่ไม่สุกเกินไปหรือเขียว

ผลิตภัณฑ์
  Blackberry - 1 กิโลกรัม
  ส้ม - 2 ชิ้น
  น้ำตาล - 1 กิโลกรัม
  มะนาว - 1 ชิ้น

วิธีทำแยม blackberry ด้วยส้ม
  1. ล้างและปอกเปลือกส้มหั่นด้วยความเอร็ดอร่อย
  2. บีบน้ำส้มในถาดสำหรับแยมทำอาหารห้ามใช้น้ำมันเค้กสำหรับแยม
  3. เพิ่มความเอร็ดอร่อยและสีส้มลงในน้ำส้มผสมให้เข้ากันแล้วนำไปตั้งบนไฟอ่อน ๆ
  4. นำแยมไปต้มและเย็นที่อุณหภูมิห้อง
  5. เรียงแบล็กเบอร์รี่ล้างใส่ในน้ำเชื่อมเย็นทิ้งไว้ 2 ชั่วโมง
  6. วางแยมลงบนไฟทำอาหารสักครึ่งชั่วโมงบนไฟอันเงียบสงบ
  7. 5 นาทีก่อนที่จะสิ้นสุดการปรุงอาหารเทลงในน้ำมะนาวบีบแล้วทำให้แยมเย็นและเทลงในขวด

ข้อเท็จจริงที่สนุกสนาน

- แบล็กเบอร์รี่อุดมไปด้วยวิตามินมากมาย: วิตามินเอช่วยปรับปรุงการมองเห็น C และ E เสริมสร้างภูมิคุ้มกัน PP - มีหน้าที่ในการทำงานของหัวใจและการไหลเวียนของเลือดควบคุมคอเลสเตอรอลในเลือด ผลไม้ชนิดหนึ่งมีวิตามินทั้งหมดของกลุ่ม B ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการเผาผลาญของร่างกาย นอกจากวิตามินแบล็กเบอร์รี่ยังมีแร่ธาตุที่มีประโยชน์มากมายเช่นโพแทสเซียมเหล็กฟอสฟอรัสทองแดงแมงกานีสแมกนีเซียม สำหรับองค์ประกอบที่อุดมไปด้วยเช่นเบอร์รี่ถือว่าเป็นยา ผลไม้ชนิดหนึ่งจะช่วยในการจัดการกับโรคทางเดินหายใจเฉียบพลันลดไข้ได้อย่างรวดเร็ว แนะนำให้ใช้เป็นประจำเพื่อป้องกันโรคมะเร็งและโรคหลอดเลือด น้ำผลไม้แบล็กเบอร์รี่สดจะช่วยให้นอนไม่หลับ

แบล็กเบอร์รี่แนะนำให้กินเพื่อช่วยให้ลำไส้ทำงานได้ดีขึ้น ผลเบอร์รี่มีกรดอินทรีย์ - ซิตริก, มาลิก, ซาลิไซลิกซึ่งกระตุ้นการหลั่งของน้ำในทางเดินอาหารและปรับปรุงการย่อยอาหาร แต่มันก็คุ้มค่าที่จะรู้ว่าผลเบอร์รี่สุกสามารถทำให้อุจจาระร่วงลงเล็กน้อยและผลเบอร์รี่อ่อน ๆ สามารถแก้ไขได้

แบล็กเบอร์รี่สามารถรวมอยู่ในอาหารได้เนื่องจากมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ 36 กิโลแคลอรี / 100 กรัม เนื่องจากสารเพคตินจำนวนมาก - ตัวดูดซับที่ดีแบล็กเบอร์รี่กำจัดเกลือโลหะหนักและนิวไคลด์กัมมันตรังสีออกจากร่างกาย

แยมผลไม้ชนิดหนึ่งสามารถปรุงได้โดยไม่ต้องใช้หิน ในการทำเช่นนี้คุณต้องเก็บผลเบอร์รี่ในน้ำร้อนที่อุณหภูมิ 80-90 องศาโดยไม่ต้องเดือดเป็นเวลา 3 นาที ถูผลเบอร์รี่ที่นิ่มผ่านตะแกรงโลหะ - เมล็ดจะยังคงอยู่ในตะแกรงและต้มน้ำซุปข้น blackberry ด้วยน้ำตาล

เพื่อป้องกันไม่ให้ผลเบอร์รี่ไม่ติดเมื่อปรุงแยมจากผลไม้ชนิดหนึ่งห้ามล้างก่อนปรุงอาหารและคนเบา ๆ ด้วยช้อนไม้ขนาดใหญ่ในระหว่างการเตรียมแยม ยังดีกว่า - ปรุงแยมในชามกว้างและแทนที่จะใช้ช้อนคนให้เขย่าชามเป็นวงกลม

ในการทำให้แยมข้นและมีกลิ่นหอมมากขึ้นในช่วงเริ่มต้นของการทำอาหารคุณสามารถเติมน้ำผลไม้และความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มลงไป