เค้กของ Kefir นั้นอร่อยและน่าพอใจสำหรับเด็กและผู้ใหญ่ สโคนจะขาดไม่ได้สำหรับนมหรือถ้วยซุป วันนี้เราจะได้เรียนรู้สูตรและวิธีการทำอาหารที่แตกต่างและสวยงาม เค้กที่โปร่งและอ่อนโยนจะดึงดูดสมาชิกทุกคนในครอบครัวของคุณอย่างแน่นอน

สูตรง่าย ๆ สำหรับเค้กโยเกิร์ต

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราจะทำขนมเค้กเหล่านี้บน kefir ในกระทะ ก่อนอื่นมาทำการทดสอบกัน Kefir ผสมกับโซดาเกลือไข่และน้ำมันพืชผสมให้เข้ากัน ถัดไปเพิ่มแป้งออกจากแป้งเป็นเวลา 15 นาที เราทำเค้กทอดในกระทะร้อนและทาน้ำมัน เราทาจาระบีแต่ละชิ้นด้วยเนยละลายหลังจากทำอาหาร เสิร์ฟพร้อมคอทเทจชีสหรือครีมเปรี้ยว

หากคุณได้รับแรงบันดาลใจจากสูตรนี้ลองทำเค้กยัดไส้ kefir วิธีการเตรียมแป้งไม่เปลี่ยนแปลง

Kefir tortillas กับมันฝรั่ง

ส่วนผสม:

• kefir - 500 มล.;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• สีเขียว - คู่ของการบีบ

การจัดเตรียม

นวดแป้งทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที เวลาว่างทำการบรรจุ ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกและต้มบด ปอกเปลือกและสับหัวหอมทอดในน้ำมันพืชและผสมกับมันฝรั่ง ถัดไปเพิ่มผักใบเขียวและเกลือ เรารีดแป้งในรูปแบบของเค้กใส่มันฝรั่งบดลงไปตรงกลางม้วนขอบม้วนแป้งออกเป็นเค้กบาง ๆ ทอดวิธีเดียวกัน เราพร้อมแล้ว!

Kefir ชีสแพนเค้ก

ส่วนผสม:

• kefir - 250 มล.;
• ชีส - 200 กรัม
• โซดา - ที่ปลายมีด;
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• แป้ง - 2 ถ้วย

การจัดเตรียม

ตอนนี้เราจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหาร ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับเพิ่มแป้ง เค้กขนมปังบนไฟร้อนปานกลางทั้งสองด้าน หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเนื้อรมควัน 100 กรัมและปรุงเค้กบน kefir กับแฮม การอบนั้นมีความเขียวชอุ่มและแสงอย่างไม่น่าเชื่อต้องขอบคุณชีส

พิจารณาอีกทางเลือกในการทำอาหารสำหรับอาหารของเราและเรียนรู้วิธีการปรุงเค้ก kefir ในเตาอบ

เค้กเนื้อ kefir เตาอบ

ส่วนผสม:

• kefir - 1 ถ้วย;
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 4 แก้ว
• เนย - 4 ช้อนโต๊ะ l.;
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ยีสต์ - ครึ่งซอง
• เนื้อ - 100 กรัม
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

นวดแป้งให้เวลาชง ตัดเนื้อเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือผ่านเครื่องบดเนื้อทอดในกระทะ เราทำลูกจากแป้งม้วนใส่เนื้อเสร็จตรงกลาง เราแพร่กระจายเค้กบนแผ่นอบทาด้วยน้ำมันและอบประมาณ 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

หากคุณต้องการให้ญาติของคุณพอใจด้วยขนมหวานแสนอร่อยให้เตรียมขนมเค้กด้วยไมโครเวฟ ผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำและความสุขสูงสุด!

เค้กไมโครเวฟ

ส่วนผสม:

การจัดเตรียม

เราผสม kefir, ไข่, เกลือ, น้ำตาลและเพิ่มโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู เทแป้งและมะพร้าวผสมทุกอย่าง หล่อลื่นจานพิเศษด้วยน้ำมันให้แป้งเป็นรูปร่างของเค้ก เราอบในระดับปานกลางเป็นเวลา 5 นาที อัดจาระบีเค้กสำเร็จรูปด้วยเนย ละลายช็อคโกแลตก่อนเสิร์ฟเพิ่มเนยหนึ่งช้อน เทเค้กแต่ละชนิดด้วยซอสช็อคโกแลต

ความทรงจำในวัยเด็กที่มีความสุขมักจะเกี่ยวข้องกับขนมเค้กแสนอร่อยที่คุณยายอบในกระทะ พวกเขาดึงดูดแล้วด้วยสีทองของพวกเขา มีกำลังไม่พอที่จะรอจนกว่าพวกเขาจะเย็นหยุดการเผาไหม้นิ้วและลิ้น ... วันนี้หลายคนปฏิบัติตามกฎของการกินเพื่อสุขภาพไม่รวมสินค้าอบยีสต์จากอาหารของพวกเขา ในกรณีนี้เค้ก kefir เป็นทางเลือกที่อร่อยกับขนมปังธรรมดา และในการปรุงอาหารจานนี้โอ้อวดนั้นอยู่ในอำนาจของแม่บ้านทุกคน

อาวุธที่มีสูตรที่เสนอและอารมณ์ดีไปทำงาน!

รายการส่วนผสม:

• Kefir - 500 กรัม
• แป้ง - 800 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น;
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - ช้อนขนมหวาน 1 ช้อน;
• เกลือ - เหน็บแนม;
• การบรรจุ - มันฝรั่งบดกับผักชีฝรั่ง;
• เนยสำหรับหล่อลื่นเค้กสำเร็จรูป

วิธีทำอาหาร

1. เท kefir ที่อุณหภูมิห้องลงในภาชนะที่เหมาะสม มันจะกลายเป็นเช่นนั้นถ้ามันยืนอยู่นอกตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมง "ความเปรี้ยว" ที่ปรากฏจะช่วยปรับปรุงแป้งเท่านั้น คุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเก่าที่มีไขมันได้
2. เพิ่มเกลือ, น้ำตาล, โซดาเพื่อ kefir และผสมให้เข้ากัน โซดาควรดับอย่างสมบูรณ์ด้วยกรดซึ่งมีอยู่ใน kefir แนะนำน้ำมันไข่และน้ำมันพืชลงในมวลผสมทุกอย่างเข้ากันดี คุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องใช้ไข่ รสชาติของอาหารจะไม่ได้รับจากนี้เค้กเช่นนี้แม้แต่หมิ่นประมาทก็สามารถกินได้
3. ร่อนแป้ง (เด่นกว่า 3 ครั้ง) ตอนนี้เพิ่มแป้งลงในมวล kefir- ไข่ในชิ้นส่วนและนวดจนแป้งนุ่มหนาจะได้รับ (สำหรับเกี๊ยว) สามารถเหนียว
4. ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีคลุมด้วยผ้าทอที่สะอาด แป้งควรทนต่อการบวมของกลูเตน
5. แบ่งแป้งด้วยมีดออกเป็น 8-10 ส่วน (ขึ้นอยู่กับขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะ) โรยด้วยแป้งม้วนแต่ละส่วนเป็นวงกลมหนา 0.5 ซม. วางไส้ตรงกลาง
6. หยิกขอบเพื่อซ่อนการเติม รูปร่าง Tortilla ด้วยมือของคุณ
7. กดเบา ๆ ด้วยหมุดกลิ้งเพื่อให้ความหนาของผลิตภัณฑ์ไม่เกิน 1 เซนติเมตร ทิ้งไว้อีกสักครู่
8. ตั้งกระทะและตั้งน้ำมันให้ร้อนเล็กน้อย กระจายเค้กทีละครั้งในกระทะและทอดทั้งสองด้านปกคลุมด้วยฝา
9. แพร่กระจายเค้กที่เสร็จสมบูรณ์แล้วที่หนึ่งบนอื่น ๆ , greasing แต่ละด้วยเนยละลาย
10. ปิดฝาสไลด์ด้วยผ้าขนหนูแล้วทิ้งไว้สักครู่

เค้กแสนอร่อยนุ่มนวลโปร่งสบาย!

โดยวิธีการกรอกจะต้องเตรียมล่วงหน้าเพื่อให้สามารถเย็น น้ำซุปข้นดิบดิบไม่ได้เป็น "สหาย" นอกจากมันฝรั่งกับผักชีฝรั่งแล้วคุณยังสามารถยัดตอร์ตียาด้วยผักกาดแก้วหรือเห็ดชีสกระท่อมด้วยสมุนไพรไส้กรอกหรือแฮมกับชีส หากคุณปรุงอาหารรสเลิศนี้โดยไม่ต้องเติมคุณสามารถกินมันแทนขนมปัง และถ้าคุณใช้แยมหรือโรยเค้กด้วยน้ำตาลคุณจะได้ขนมที่ยอดเยี่ยม!

สูตรอาหารเพิ่มเติม

Curvy KEFIR บน Kefir | สูตรเก่าและพิสูจน์แล้ว

เค้กอย่างรวดเร็วในกระทะ สโคนกับสูตร kefir

วิธีการปรุงอาหารเค้กบน kefir สูตรเด็ดสำหรับเค้กในกระทะจากอีวาน!

เค้ก Kefir เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังโฮมเมดซึ่งเป็นเหตุผลที่แม่บ้านทำอาหารค่อนข้างบ่อย ความนิยมของอาหารจานนี้พิสูจน์ได้ง่ายเนื่องจากอาหารประจำชาติเกือบทุกชนิดมีสูตรการทำเค้ก

สโคนมีหลายพันธุ์ พวกเขาสามารถรวยสดทำจากยีสต์หรือขนมพัฟทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ วันนี้ฉันขอเสนอให้ผู้อ่านของฉันพิชิตอีกครั้ง "ยอดการทำอาหาร" และเรียนรู้วิธีการทำอาหารเค้กบน kefir เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ ส่วนผสมที่รวมถึงผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวเค้กในที่สุดก็ออกมาเขียวชอุ่มด้านนอกและโปร่งสบายภายใน

กระบวนการทำแป้งสำหรับตอร์ตียาเป็นเรื่องที่คุณไม่สามารถจินตนาการได้ง่ายขึ้น คุณจำเป็นต้องผสม kefir, ไข่, เกลือ, โซดาเข้าด้วยกันแล้วเทแป้งในส่วนที่สม่ำเสมอนวดแป้งให้นิ่ม มันยังคงอยู่เพียงทอดเค้กในกระทะจนสีน้ำตาลทองทั้งสองด้าน จากการทดสอบนี้มีการทำเค้กไร้เชื้อแบบดั้งเดิม ในกรณีอื่น ๆ มีการใช้ส่วนผสมต่อไปนี้สำหรับการทดสอบ: ยีสต์, นม, น้ำตาล, น้ำมันพืช, เครื่องเทศ, สมุนไพร, กระเทียมและอื่น ๆ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับสูตรเฉพาะ

เช่นเดียวกับขนมอบอื่น ๆ tortillas สามารถปรุงด้วยไส้ สำหรับวัตถุประสงค์เหล่านี้ผลิตภัณฑ์เช่นไส้กรอกชีสเนื้อสัตว์เห็ดผักและอื่น ๆ มีความเหมาะสม การทำเค้ก kefir ด้วยการกรอกง่ายเหมือนปกติ ม้วนแป้งให้เป็นชั้นแล้ววางไส้เล็กน้อยแล้วตบเบา ๆ ให้ตรงกลางแล้วปั้นเค้ก อย่างที่คุณเห็นไม่มีอะไรซับซ้อนเกี่ยวกับเรื่องนี้

เค้กชีส kefir น่ารับประทาน

ทรัมป์ของอาหารจานนี้คือเค้กที่ปรุงสุกเร็วมากและส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับการปรุงอาหารมักจะมีอยู่ในตู้เย็นของทุกคน ชีสแข็งชนิดใดก็ได้ที่เหมาะกับเค้กก้อนแบน ๆ เช่นนี้รัสเซียเหมาะอย่างยิ่ง

ส่วนผสม:

• kefir 1 ถ้วย
• น้ำตาลทรายแดง½ช้อนชา
• เกลือ½ช้อนชา
• โซดา asp ช้อนชา
• แป้ง 2.5 ถ้วย
• ชีส 200 กรัม
• น้ำมันปรุงอาหาร

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในชามลึก
2. ใส่น้ำตาลเกลือโซดาลงไปจากนั้นคลุกเคล้าให้ทั่วจนละเอียด
3. ชีสขูดและแป้งจะถูกเพิ่มในส่วนเล็ก ๆ เพื่อเป็นกลุ่มและนวดแป้ง
4. แบ่งแป้งออกเป็นสี่ส่วนเท่า ๆ กัน
5. แต่ละส่วนถูกรีดเป็นเค้ก ควรหนาประมาณ 5 มิลลิเมตร
6. ทอดเค้กในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน
7. เค้กพร้อมเสิร์ฟบนโต๊ะสำหรับครัวเรือนและ / หรือแขกจนกว่าพวกเขาจะเย็นลง

เค้ก kefir ด่วนในกระทะ

เวลาเล็กน้อยที่จำเป็นในการปรุงอาหารช่วยให้คุณทำเค้กเช่นนี้สำหรับวันพรุ่งนี้ และเตรียมพร้อมสำหรับความจริงที่ว่าคุณอาจต้องการอาหารเสริม

ส่วนผสม:

• 500 มล kefir เปรี้ยว
• 1 ไข่
• แป้ง 500 กรัม
• เนย 50 กรัม
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ขับไข่เป็น kefir และเติมน้ำมันพืช ผสมจนเนียนด้วยส้อมหรือพา
2. เทแป้งที่ร่อนไว้ออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งนุ่ม ๆ
3. ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
4. จากนั้นโรยแป้งที่เคาน์เตอร์แล้วคลุกแป้งจนสุก
5. เราม้วนแป้งเป็น“ ไส้กรอก” แล้วตัดเป็น 16 ส่วนเท่า ๆ กันจากนั้นเราก็จะได้เค้กเท่ากัน
6. แต่ละส่วนถูกรีดเป็นชั้นที่มีความหนาประมาณ 10 มม.
7. ในกระทะให้น้ำมันพืชร้อนมากขึ้น ทอดเค้กอย่างรวดเร็วทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
8. เราเอาเค้กออกจากกระทะลูบไขมันส่วนเกินด้วยผ้ากระดาษ
9. เราอัดจาระบีเค้กด้วยเนยและโรยด้วยเกลือที่ด้านบน
10. เราเสิร์ฟเค้กบนโต๊ะทั้งในรูปแบบร้อนและเย็น

เค้กข้าวโอ๊ตในเตาอบ

เค้กโฮมเมดสามารถเตรียมได้ไม่เพียง แต่ในกระทะ แต่ยังอยู่ในเตาอบด้วย ขนมอบดังกล่าวจะเป็นทางเลือกที่ดีในการทำขนมปังโฮมเมดดังนั้นควรจดบันทึกสูตร

ส่วนผสม:

• kefir 1 ถ้วย
• 1/2 ช้อนชา สวน
• 1/2 ช้อนชา เกลือ
• 1 ช้อนชา น้ำตาล
• 100 กรัมชีส
• แป้ง 400 กรัม
• 1 ไข่แดง

วิธีทำอาหาร:

1. เท kefir ลงในภาชนะที่ลึก เพิ่มโซดาและผสมให้เข้ากัน
2. จากนั้นใส่เกลือและน้ำตาล
3. ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับและเพิ่ม kefir ผสม
4. ค่อยๆเพิ่มแป้งและนวดแป้งยืดหยุ่นแป้ง ทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง
5. เราแบ่งแป้งออกเป็นชิ้น ๆ โดยแต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นเค้กหนาประมาณ 1 ซม.
6. เราแพร่กระจายเค้กบนแผ่นอบก่อนหน้านี้ครอบคลุมด้วยกระดาษรองอบ
7. เราแทงเค้กแต่ละชิ้นด้วยส้อมในหลาย ๆ ที่และหากต้องการให้ใส่จาระบีกับไข่แดง
8. อบเค้กในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีอุณหภูมิการทำอาหารคือ 200C

ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำเค้ก kefir ทานเล่น!

หากคุณชอบขนมปังโฮมเมดเค้กเคเฟอร์ก็เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยม การอบนี้ไม่เพียง แต่อร่อยและมีกลิ่นหอมเท่านั้น แต่ยังมีรสชาติที่ดีซึ่งมีความสำคัญอย่างมากเมื่อพูดถึงอาหารเช้าหรืออาหารกลางวัน ในที่สุดฉันต้องการให้เคล็ดลับในการทำเค้ก:

• หากคุณต้องการให้เค้กของคุณมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากยิ่งขึ้นให้ทอดด้วยเนย
• อย่ากลัวที่จะเพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรในแป้ง ดังนั้นคุณจะสามารถเปลี่ยนรสชาติของจานและเค้กที่คุณจะไม่เบื่อ
• หลังจากที่คุณปรุงอาหารแป้งทิ้งไว้ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง เค้กของคุณจะดูงดงามยิ่งกว่า
• ทดลองกับไส้ ดังนั้นคุณสามารถเป็นผู้เขียนสูตรอาหารใหม่และแปลกใจกับเค้กที่แปลกตาของครอบครัวและเพื่อน ๆ

แต่สูตรของวันนี้จัดทำขึ้นในกระทะที่แห้ง และผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเค้ก kefir เหล่านี้ไม่เหมาะสมอย่างสมบูรณ์ 😉

ใช้:

• kefir 250 มล.;
• แป้ง 300 กรัม
• 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลหนึ่งช้อน
• เกลือ 1 ช้อนชา
• 0.5 ช้อนชาโซดา
• เนย (เค้กที่เตรียมไขมัน);
• มันฝรั่งบด

แน่นอนว่าในการอบเค้กยัดไส้คุณต้องปรุงไส้ไส้นี้ก่อน และฉันจะพูดทันที - ฉันอบมันฝรั่งและชีส และฉันแน่ใจว่านี่ไม่ใช่การเติมครั้งสุดท้ายที่เราจะลอง 😉

แน่นอนว่ามันบดง่ายกว่าที่จะม้วนเค้กแบนกับชีส - ซับซ้อนกว่านิดหน่อย แต่มาพูดถึงทุกอย่างตามลำดับ ก่อนที่จะเริ่มกระบวนการทั้งหมดจะดีที่สุดที่จะได้รับ kefir จากตู้เย็น - เพื่อให้อบอุ่นขึ้นถึงอุณหภูมิห้อง

ดังนั้นปอกเปลือกต้มมันฝรั่งในน้ำเค็ม จากนั้นนวดให้เข้ากันโดยเติมนมและเนยปริมาณเล็กน้อย มันเป็นสิ่งสำคัญที่มันฝรั่งบดไม่มีชิ้นส่วนเล็ก ๆ ของมันฝรั่งที่ยังไม่ได้ซักและมีความนุ่มและพลาสติก

Kefir (ถ้าคุณไม่ได้รับล่วงหน้าและมันเย็นคุณสามารถอุ่นในไมโครเวฟเล็กน้อย) เทลงในชามที่แป้งจะเริ่ม

เพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดา โซดาไม่จำเป็นต้องดับ - มันดับเนื่องจากกรดที่มีอยู่ใน kefir ผัดของเหลวก็จะเพิ่มปริมาณได้รับฟองอากาศ

มันจะดีกว่าที่จะเพิ่มแป้งค่อย ๆ และคนด้วยช้อนหรือปัดแล้วขยับลงบนโต๊ะแล้วโรยด้วยแป้ง

นวดจนเป็นรูปร่างของลูกบอล

หลังจากนั้นใช้ผ้าขนหนูคลุมแป้งแล้วพักเป็นเวลาสิบนาที

เค้กทำอาหารบน kefir ในกระทะ

แบ่งแป้งที่ได้ออกเป็น 5-6 ส่วนเท่า ๆ กัน

ฉันมักจะทำหก แต่กลิ้งออกมาเป็นปัญหาเพราะเส้นผ่าศูนย์กลางของเค้กเดียวที่ฉันได้คือประมาณ 17-18 ซม. นั่นคือถ้าคุณมีเค้กน้อยกว่า 15 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง - แบ่งแป้งออกเป็น 6 ส่วนและถ้ามาก - แล้ว ที่ 5. 😉

แผ่ออกส่วนหนึ่งของแป้งไม่บางเกินไป - สูงถึง 1 ซม. - และใส่ไส้มันฝรั่งไว้ตรงกลาง

หยิกอย่าง khinkali และเริ่มกลิ้งอีกครั้ง เวลานี้มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องระมัดระวังเพื่อให้แป้งไม่ฉีกขาด

ทำให้ร้อนก่อน แห้ง  วางเค้กแบนบนกระทะแล้ววางลงบนเค้ก ในขณะที่ย่างคนเดียวคุณสามารถจัดการที่จะแผ่ออกเค้กที่สอง 😉

แต่คุณสามารถแผ่ออกเค้กทั้งหมดล่วงหน้าเท่านั้นที่จะทอดในภายหลังและไขมันพวกเขา 😉

ทอดเค้กบน kefir อย่างรวดเร็ว - ไม่เกินสองนาทีในแต่ละด้าน บางครั้งพวกเขาสามารถพองเหมือนลูกบอล แต่ถ้าคุณทำอย่างระมัดระวังและเอาเค้ก kefir ออกจากกระทะมันจะกลายเป็น "แบน" อีกครั้ง

มีความสำคัญ

หลังจากเค้กแต่ละแผ่นให้เช็ดด้วยผ้าขนหนูกระดาษเช็ดแป้งอย่างระมัดระวังเอาแป้งที่เหลือออกเพราะมิฉะนั้นเค้กถัดไปจะไหม้อย่างรวดเร็วและเปลี่ยนเป็นสีดำ

ในขณะที่ตอร์ตียาที่นำออกจากกระทะยังร้อนอยู่ให้ทาจาระบีด้วยเนยจำนวนมาก

เราทำสิ่งนี้กับเค้กที่เหลือแต่ละชิ้น: ทอดในกระทะที่แห้งเช็ดด้วยผ้าขนหนูเค้กร้อน ๆ ซึ่งเราใส่ในกองซ้อนบนจานแล้วใส่เนยด้วยเนย

แน่นอนคุณสามารถหล่อลื่นเค้กและไม่มากเกินไป แต่แล้วพวกเขาจะเปิดออกไม่ได้มีกลิ่นหอมและไม่นุ่มเกินไปเล็กน้อยยากขึ้น พิจารณาว่าในการทดสอบตัวเองไม่มีน้ำมันเลยและในน้ำมันพวกเขาจะไม่ทอด แต่หล่อลื่นด้วยความร้อนพวกเขาดูดซับน้ำมันอย่างแข็งขันและจะไม่เลี่ยนมากเมื่อบริโภค แน่นอนว่าถ้าใช้น้ำมันอย่างฉลาด 😉

ตอนนี้เรามาพูดถึงอีกเล็กน้อยเกี่ยวกับการอุดฟัน

ตามเนื้อผ้ามันบดแค่มันฝรั่ง แต่คุณสามารถลองทำมันฝรั่งกับเห็ดสับอย่างละเอียด (ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่, แป้งอาจแตกเมื่อเค้กกลิ้ง) โดยส่วนตัวฉันมีแผนที่จะทำ 😉และถึงกระนั้นตั้งแต่ลูกชายของฉันและฉันเป็นนักกินอาหารดิบที่มีขนาดใหญ่ (ในแง่ที่เราชอบชีส😀) เราจึงทำเค้กเหล่านี้บน kefir ด้วยชีสขูด

นี่คือเค้กตัดกับไส้ชีส มันมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมไม่น้อยไปกว่ากับมันฝรั่ง

เค้กดังกล่าวทำบน kefir ในกระทะที่แห้งอย่างรวดเร็วและง่ายดายและเต็มอิ่มและมีรสชาติเป็นเวลานาน 😉

วันที่ดีสำหรับคนรักทุกคนในการปรุงอาหารที่เรียบง่ายและอร่อย!

Kefir เค้กในกระทะ

เค้ก kefir อร่อยในกระทะที่แห้งตามประเภทของ khachapuri ...

   เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

ถ้าคุณไม่ชอบขนมปังฉันแนะนำให้ทำขนมเค้กแสนอร่อยบน kefir โดยใช้สูตรของฉันกับภาพถ่ายเพียงแค่ในกระทะโดยไม่ต้องกรอก นี่เป็นตัวเลือกที่รวดเร็วน่าสนใจมาก - ตอร์ตียามักจะมีความอ่อนโยนนุ่มนวล แต่ที่สำคัญที่สุดคืองดงาม หากคุณทาเค้กด้วยซอสกระเทียมคุณสามารถเขย่าได้อย่างปลอดภัย หากคุณอัดจาระบีเค้กที่มีแยมพวกเขาจะกลายเป็นชาเสริมหรือนมสดสักแก้ว นี่เป็นครั้งแรกที่ฉันทำเค้ก kefir วันนี้และฉันจะซื่อสัตย์พวกเขาออกมาในรสชาติที่น่าตื่นตาตื่นใจ
ฉันทอดเค้กเหล่านี้ในกระทะเพื่อแพนเค้กคุณสามารถใช้กระทะที่มีการเคลือบเทฟลอน ถ้าคุณชอบกระทะเหล็กให้ใช้มันสำหรับทอดขนมเค้ก เพื่อให้เค้กนิ่มในวันที่สองฉันขอแนะนำให้หล่อลื่นพวกเขาด้วยเนยชิ้นหนึ่งแล้วห่อด้วยผ้าขนหนูหรือเพียงแค่วางจานกับพวกเขาโดยตรงในถุงพลาสติก ดังนั้นในวันที่สองและวันที่สามเค้กจะยังคงนุ่มและอร่อย
ส่วนผสม:
- 1 ไข่
- โยเกิร์ต 1/3 ถ้วย
- เกลือและน้ำตาลทราย
- น้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะ
- โซดา asp ช้อนชา
- แป้งประมาณ 2-2.5 ถ้วย

วิธีการปรุงอาหารด้วยภาพทีละขั้นตอน

ในชามลึกหรือกระทะเคลือบตีไข่ไก่ ใส่เกลือและน้ำตาลลงไปเล็กน้อย




  จากนั้นเทน้ำมันพืช 2 ช้อนโต๊ะมันจะดีกว่าที่จะเก็บและไม่มีกลิ่น
  เทลงใน kefir ผสมทุกอย่างด้วยตะกร้อโลหะหรือเครื่องผสม




  เทลงในโซดา โปรดทราบว่าคุณไม่จำเป็นต้องดับไฟเนื่องจากใช้ kefir ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวดับโซดาได้อย่างสมบูรณ์แบบ
  นวดแป้ง ทิ้งไว้ประมาณ 20 นาที






  หลังจากนั้นแบ่งเป็นชิ้น ๆ




  แต่ละม้วนเป็นชั้น




  เทน้ำมันลงในกระทะหรือใส่เนย เมื่อน้ำมันอุ่นเครื่องใส่แผ่นตอร์ตียาและทอดลงในเปลือกที่สวยงาม ไฟไม่ควรแข็งแรงเพื่อให้เต่ามีเวลาอบข้างใน






  เติมเค้กที่เสร็จแล้วลงในกองและเสิร์ฟให้จานโปรดของคุณลงในตาราง!
  ทานเล่น!




  อีกตัวเลือกที่น่าสนใจคือ