เมอแรงก์เป็นของหวานที่อร่อยน่าอัศจรรย์ของอาหารฝรั่งเศสซึ่งสามารถจินตนาการได้ว่าเป็นอาหารที่เบาและโปร่งสบาย จากภาษาฝรั่งเศส "เมอแรงค์" แปลว่า "จูบ" เป็นไปได้ไหมที่จะทำผลงานชิ้นเอกทำอาหารจากไข่และน้ำตาลธรรมดา? ใช่และนี่เป็นไปได้ไม่เพียง แต่สำหรับพ่อครัวชาวฝรั่งเศสที่คาดเดาว่าจะอบครีมที่ละเอียดอ่อนของมวลโปรตีนน้ำตาล แต่ยังสำหรับคุณ แน่นอนว่าพวกคุณหลายคนนำเสนอกระบวนการที่ยากที่สุดในการเตรียมมวลสำหรับเมอแรงค์จากนั้นก็ปั้นขึ้นรูปและอบ ใช่นี่เป็นเรื่องละเอียดอ่อน แต่ถ้าคุณมีเตาอบแบบหลายขั้นตอนการทำเมอแรงก็ไม่ยาก เมอแรงค์ในหม้อหุงช้ากลายเป็นอ่อนโยนและไร้น้ำหนักมันเหมาะสำหรับบทบาทของการรักษาอิสระและเป็นพื้นฐานสำหรับเค้กและพาย โปรตีนครีมค่อนข้างแน่นอนและด้วยวิธีการที่ผิด (โดยเฉพาะอย่างยิ่งในขั้นตอนการอบ) คุณจะไม่ได้รับเค้กกลมเล็ก ๆ ดังนั้นให้ทำตามกฎอย่างระมัดระวังสำหรับการทำเมอแรงค์และคุณจะได้ขนมที่ยอดเยี่ยม

ส่วนผสม:

สำหรับเมอแรงค์:

• น้ำตาลผง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น,
• เกลือ - 1 หยิก
• น้ำมันพืช - เพื่อหล่อลื่นชาม

สำหรับเคลือบ:

• เนย - 20-30 กรัม
• น้ำตาลป่น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผงโกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• นม - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน

สำหรับการตกแต่ง:

• โรยสำหรับอบ - 1 ซอง

• จำนวนเค้กคือ 13-14 ชิ้น

วิธีทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า:

ในการเตรียมของหวานนี้เราต้องใช้น้ำตาลป่น สามารถซื้อผลิตภัณฑ์นี้ได้ แต่ทันทีที่คุณไม่มีน้ำตาลผงในมือคุณสามารถบดน้ำตาลในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟและคุณจะได้น้ำตาลผงที่ยอดเยี่ยมในปริมาณที่เพียงพอ

แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง มันสำคัญมากที่ไข่แดงจะไม่หยดลงสู่มวลโปรตีนมิฉะนั้นโปรตีนจะไม่สลายและจานจะถูกทำให้เสีย
  ใช้เครื่องผสมหรือเครื่องปั่นที่มีสิ่งที่แนบมาปัดตีไข่ขาวลงในโฟมเริ่มต้นที่การปฏิวัติต่ำของหน่วยค่อยๆเพิ่มความเร็ว

เมื่อโฟมที่อ่อนแอปรากฏขึ้นให้เติมน้ำตาลผงและเกลือเล็กน้อยเข้าไปในโปรตีน ดำเนินการต่อตีจนมวลกลายเป็นหิมะสีขาวและหนาแน่น

เมื่อยกพาขึ้นยอดที่แข็งควรอยู่ในมวล เพื่อให้ได้ผลลัพธ์ดังกล่าวคุณจะต้องทำงานกับเครื่องผสมอย่างน้อย 10 นาที

หล่อลื่นชามมัลติครูเกอร์ด้วยน้ำมันพืชบาง ๆ โดยใช้แปรงซิลิโคน
  เมอแรงค์ที่ดีที่สุดด้วยถุงทำอาหารขยับครีมโปรตีนทั้งหมดลงไป จากนั้นเมอแรงค์ก็ราบรื่นและสวยงาม หากคุณไม่มีกระเป๋าทำอาหารให้ใช้ช้อนธรรมดา ๆ กระจายมวลอากาศที่ด้านล่างของชาม multicooker ช่องว่างของเมอแรงค์ควรอยู่ในระยะที่ห่างจากกัน

เรียกใช้โปรแกรมการอบและอบประมาณ 45-50 นาที ระยะเวลาของกระบวนการอบแห้งของเมอแรงค์อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ในสูตรนี้เวลาจะถูกระบุสำหรับ multicooker ที่มีกำลังไฟ 900 วัตต์ จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้จะได้รับคั่นหน้า 2 เมอแรงค์

ในขณะที่เมอแรงค์แห้งในหม้อหุงช้าเราจะเตรียมเคลือบมัน ละลายเนย ใส่น้ำตาลไอซิ่งและผงโกโก้ลงในเนย

เทนมและผสมส่วนผสมที่เคลือบเข้าด้วยกัน เป็นผลให้เราได้รับมวลช็อคโกแลตที่ราบรื่น

ในขณะเดียวกันเมอแรงค์ก็พร้อม เรานำพวกเขาออกจากชามและวางชุดถัดไป

เราครอบคลุมเมอแรงค์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลไอซิ่งโดยใช้เข็มฉีดยาขนมแปรงหรือกระจายมวลช็อคโกแลตด้วยช้อน เราปล่อยให้ส่วนหนึ่งของการเคลือบสำหรับชุดเมอแรงถัดไป

ในตอนท้ายคุณสามารถตกแต่งเมอแรงค์ด้วยการเติมหน้าขนม

เมอแรงค์ที่ร่วนโปร่งสบายที่ละลายในปากของคุณเสร็จสิ้นแล้ว ทำหน้าที่รักษานี้สำหรับชาหรือกาแฟ

ทานเล่น !!!

Myrtle MS 2211 กำลังไฟ 900 วัตต์

ขอแสดงความนับถือ Eugene Honovets

คุณเคยคิดบ้างไหมว่าอะไรกระตุ้นผู้คนให้สร้างสิ่งใหม่และแปลกประหลาด? ในศิลปะการทำอาหารมีเรื่องราวและตำนานมากมายเกี่ยวกับการสร้างสรรค์สูตรอาหารอย่างใดอย่างหนึ่ง ตามกฎแล้วสูตรอาหารเหล่านี้ได้รับความนิยมและชื่นชอบมากที่สุด

แต่ละประเทศมีความลับของตนเองในการเตรียมอาหารประจำชาติซึ่งไม่ใช่เรื่องง่ายที่จะเรียนรู้ แน่นอนว่าอาหารฝรั่งเศสนั้นมีรสชาติที่โรแมนติค

เห็นได้ชัดในทุกสิ่งเริ่มต้นด้วยชื่อของจานที่ลงท้ายด้วยการออกแบบของพวกเขา วันนี้ฉันต้องการที่จะให้ความสนใจเป็นพิเศษกับขนมที่อร่อยที่สุดและไม่เหมือนใครซึ่งเรียกว่า "เมอแรงค์"

แปลจากภาษาฝรั่งเศสคำว่า "เมอแรงค์" หมายถึงการจูบ มันถูกจัดทำขึ้นเป็นทั้งจานแยกและนอกเหนือจากพายมะนาว, เกาะลอยขนมหวานของฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการเตรียมอาหาร

คุณจะสามารถทำความรู้จักกับพวกเขาได้มากขึ้นที่นี่เช่นกันเราจะสอนวิธีทำอาหารวิธีเสิร์ฟและวิธีการตกแต่งของหวานในแบบดั้งเดิม สิ่งสำคัญคือการแสดงความอดทนความอดทนและอย่าลืมเกี่ยวกับอารมณ์ดีโดยที่ไม่มีอะไรจะเกิดขึ้น

สูตรเมอแรงค์คลาสสิก

มาเริ่มการสอนกันง่ายๆ "คลาสสิก"  วิธีปรุงเมอแรงค์ หม้อหุงช้า. เริ่มกันเลย!

ส่วนผสม:

• ไข่ (กระรอก) - 2 ชิ้น
• น้ำมัน (ผัก) - 1 ช้อนชา
• น้ำตาลป่น - 100 กรัม
• เกลือ - เหน็บแนม
• เลมอนเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

อาหารของเราพร้อม อย่างที่คุณเห็นสูตรนั้นง่ายและไม่มีความยากในการปรุงอาหารทุกอย่าง ส่วนผสมมีราคาไม่แพงมาก. ผลลัพธ์จะทำให้คุณพอใจ เมอแรงก์คลาสสิกสามารถตกแต่งด้วยถั่วหรือลูกเกดและสามารถเสิร์ฟเป็นของหวานกับชาหรือกาแฟ

สูตรสำหรับการใช้กรดซิตริกแทนมะนาว

แน่นอนว่าคุณสามารถเพลิดเพลินกับเค้กแสนอร่อยในร้านกาแฟหรือซื้อในซุปเปอร์มาร์เก็ต แต่มันจะดีกว่าและมีประโยชน์มากขึ้นถ้าคุณทำเมอแรงค์ ทำมันเองผู้หญิง

นอกจากนี้ยังมีหลายวิธีในการเตรียมอาหารจานนี้ ตอนนี้เราจะเปิดเผยสูตรสำหรับการเตรียมเมอแรงค์ที่บ้านให้กับคุณเราจะอบ เตาอบ.

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 3 ชิ้น
• น้ำตาล (หรือผง) - 180 กรัม
• กรดซิตริก - เหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

สูตรง่ายๆสำหรับเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าโดย Marina Petrushenko

มีวิธีการปรุงอาหารแบบอื่น ๆ อีกบ้าง?

สูตรนี้จะเป็นที่ชื่นชอบของคุณให้แม่บ้านทันสมัยไม่ว่าง เมอแรงค์ทำง่ายและแน่นอนคุณจะพบส่วนผสมในตู้เย็นของคุณ

นอกจากนี้เราจะแบ่งปันความลับของการเตรียมแป้งที่เหมาะสมสำหรับเมอแรงค์เพราะในการอบขนมใด ๆ สิ่งสำคัญคือการเตรียมแป้งอย่างถูกต้อง

ส่วนผสม:

• ไข่ขาว - 5 ชิ้น
• เกลือ - เหน็บแนม
• เนย - สำหรับหล่อลื่นก้นไมโครเวฟ
• น้ำตาล - 270 กรัม
• น้ำกรดหรือน้ำมะนาว - น้ำหยิก

วิธีทำอาหาร:

จุ๊บ- เค้กแปลกประหลาดที่สุด มันต้องการผลตอบแทนสูงสุด มีเทคนิคบางอย่างที่จะช่วยคุณเตรียมอาหารจานนี้ ตัวอย่างเช่น

• โปรตีนจะต้องมากมาก   เย็น  และแยกออกจากไข่แดงอย่างระมัดระวัง
• จุ๊บ ชอบความแห้งกร้าน. อาหารที่ควรมีไขมันต่ำที่สุดเท่าที่จะทำได้วอดก้าหรือแอลกอฮอล์จะช่วยให้คุณได้รับผลลัพธ์ที่ดี
• มันคือ ทนไม่ได้.
• สำหรับ ขาวสวย  เค้กใช้กรดซิตริก

ติดกับเคล็ดลับเหล่านี้และคุณสามารถบรรลุผลลัพธ์ที่ดีมาก คุณสามารถเสิร์ฟเค้กแยกจากกันหรือคุณสามารถทากาวด้วยกันกับแยมหรือคาราเมล

วิดีโอสูตรสำหรับเค้กโฮมเมดในหม้อหุงช้า

วิธีทำเมอแรงค์แสนอร่อยกับดาร์กช็อกโกแลต

เมอแรงค์ช็อคโกแลตเป็นที่นิยมมากเพราะทุกคนชอบช็อคโกแลตอย่างแน่นอน เราจะแนะนำสูตรอาหารที่อร่อยที่สุดโดยใช้ดาร์กช็อกโกแลต

เราจะใช้ช็อคโกแลตขมเข้มโดยเฉพาะเนื่องจากการรวมกันนี้ทำให้อาหารอันโอชะนี้ไม่ซ้ำกัน คุณจะชอบมัน

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต 75% - 50 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• น้ำ (น้ำเดือด) - 200 มล

วิธีทำอาหาร:

Alt \u003d "(! LANG: 6) เติมถุงขนมด้วยมวลที่เกิดขึ้นหล่อลื่นด้วย multicooker ด้วยแปรงด้วยน้ำมันพืชปลูกเมอแรงค์เพื่อไม่ให้แตะกันจำนวนไข่และน้ำตาลที่ระบุไว้ถูกออกแบบมาสำหรับการเสิร์ฟเมอแรงหนึ่งที่จะพอดีกับด้านล่างของชาม คุณต้องปรุงเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าในโหมด“ การอบ” ประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก (การทำอาหารใช้เวลานานเนื่องจากฝาหม้อหุงช้ายังคงเปิดอยู่) ระยะเวลาของกระบวนการอบแห้งอาจแตกต่างกันไป กำลังการผลิตจากพลังของอุปกรณ์ในสูตรนี้เวลาจะถูกระบุสำหรับ multicooker ที่มีความจุ 670 วัตต์

ใส่ใจกับประเด็นที่สำคัญที่สุดของการทำอาหาร: ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าปิดฝาครอบของเมนูหลายรายการ ในรุ่นส่วนใหญ่ในโหมดที่สอดคล้องกันนี้สามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาตัวบ่งชี้สำหรับการปิดฝาจะไม่ทำร้ายคุณ มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารคอนเดนเสทจะทำให้เมอแรงค์ชุ่มชื่นพวกเขาจะกลายเป็นเปรี้ยวและกลายเป็น "แอ่ง" .. jpg" width="600">!}

6) เติมถุงขนมด้วยมวลที่ได้ ใช้แปรงทาจาระบีหม้อหม้อด้วยน้ำมันพืช ปลูกเมอแรงค์เพื่อไม่ให้แตะกัน จำนวนไข่และน้ำตาลที่ระบุจะถูกคำนวณสำหรับการเสิร์ฟเมอแรงค์หนึ่งครั้งซึ่งจะพอดีที่ด้านล่างของชาม คุณต้องทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้าในโหมด "การอบ" ประมาณ 40-50 นาทีขึ้นอยู่กับขนาดของเค้ก (การปรุงอาหารใช้เวลานานเนื่องจากฝาหม้อหุงช้าเปิดทิ้งไว้) ระยะเวลาของกระบวนการทำให้แห้งอาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับพลังของอุปกรณ์ในสูตรนี้เวลาจะถูกระบุสำหรับ multicooker ที่มีความจุ 670 วัตต์

ใส่ใจกับประเด็นที่สำคัญที่สุดของการทำอาหาร: ไม่ว่าในกรณีใด ๆ อย่าปิดฝาครอบของเมนูหลายรายการ ในรุ่นส่วนใหญ่ในโหมดที่สอดคล้องกันนี้สามารถทำได้โดยไม่มีปัญหาตัวบ่งชี้สำหรับการปิดฝาจะไม่ทำร้ายคุณ มิฉะนั้นในระหว่างการปรุงอาหารคอนเดนเสทจะทำให้เมอแรงค์ชุ่มชื่นพวกเขาจะกลายเป็นเปรี้ยวและกลายเป็น "แอ่ง"

เมอแรงค์ที่ไม่เหมือนใคร .. ความละเอียดอ่อนที่มาจาก "baiser" ของฝรั่งเศสซึ่งแปลว่า "จูบ" และไม่ไร้ประโยชน์ - ละลายในปากของคุณอ่อนโยนอย่างไม่น่าเชื่ออร่อยมันได้รับความเห็นอกเห็นใจมากขึ้น มันคุ้มค่าที่จะเสียสละอาหารของคุณเพื่อที่จะเพลิดเพลินไปกับอาหารจานนี้หลังจากที่ทุกคนมีความสุขเป็นสิ่งสำคัญมาก แต่คุณไม่ควรละเมิดอร่อยนี้ถ้าคุณมีส่วนร่วมในรูป

สูตรอาหารส่วนใหญ่ใช้ไมโครเวฟหรือเตาอบ อย่างไรก็ตามมันกลับกลายเป็นว่าเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยมนี้ด้วยความช่วยเหลือของหม้อหุงช้า! และนอกจากไม่เพียงทางเดียวแล้วยังมีอีกหลายวิธี เราขอเชิญคุณให้รู้จักกับบางคน

ส่วนผสม:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 10 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ขาว - 5 ชิ้น
• เกลือเล็กน้อย

วิธีปรุง:

1 ดังนั้นก่อนอื่นคุณจะต้องใช้เวลา 5 ไข่ไก่ทำลายพวกมันแยกไข่แดงกับโปรตีน ไม่จำเป็นต้องใส่ไข่แดง แต่จำเป็นต้องใส่โปรตีนในตู้เย็นและทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง เมื่อเวลาผ่านไปพวกเขาควรจะตีให้ละเอียดด้วยเครื่องตีหรือเครื่องตี เอาชนะจนปรากฏฟองนุ่ม

2 จากนั้นเติมเกลือเล็กน้อยและน้ำตาลสิบช้อนโต๊ะลงในวิปปิ้งโปรตีน ตอนนี้ได้เวลาจาระบีด้านในของหม้อหม้อด้วยน้ำมันพืช

4 ตอนนี้ก็ยังคงเลือก " ขนมอบ” สำหรับครึ่งชั่วโมง - ในเวลานี้พวกเขาควรแห้งเล็กน้อย จากนั้นคุณต้องรออีกสิบนาทีและสามารถดึงจานเสร็จออกอย่างปลอดภัย! เพียงนำมันออกมาอย่างระมัดระวัง - อย่าลืมว่ามันร้อนและเปราะ

มันยังคงรักษาความเย็นและคุณสามารถเสิร์ฟได้บนโต๊ะ

เมอแรงค์กับสตรอเบอร์รี่และครีมในหม้อหุงช้า

ส่วนผสม:

• ไข่ - 5 ชิ้น
• แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ - 200 กรัม
• วานิลลิน - 3 กรัม
• สตรอเบอร์รี่, วิปครีม - สำหรับตกแต่ง

วิธีปรุง:

1 ก่อนอื่นคุณต้องแยกโปรตีนและไข่แดงของไข่ออกจากกันหลังจากนั้นควรวางโปรตีนไว้ในตู้เย็นเป็นระยะเวลาหนึ่ง

2 จากนั้นพวกเขาจะต้องพ่ายแพ้อย่างละเอียดจนกว่าจะได้รับโฟมเขียวชอุ่ม ถัดไปคุณต้องค่อยๆเทวานิลลาลงไปและใส่น้ำตาลโดยไม่ต้องหยุดการตีโปรตีน สิ่งนี้ควรดำเนินการต่อไปจนกว่าจะได้มวลที่ราบรื่นและน้ำตาลกับวานิลลาไม่ละลายเลย

3 ถึงเวลาเตรียมหม้อหุงช้าสำหรับงานที่กำลังจะมาถึง มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางในชามตัดส่วนของกระดาษ parchment และวางมวลไข่ที่เกิดขึ้นด้านบน ถุงขนมจะช่วยอีกครั้ง

4 ทีนี้เมื่อปิดฝา multicooker แล้วให้เลือกโหมด“ Baking” และตั้งเวลาเป็น“ 30 นาที” หลังจากนี้คุณจะต้องรออีก 10 นาทีจนกว่าเมอแรงค์จะถูกซึมเข้าไป

มันยังคงเป็นเพียงการเทเมอแรงค์ด้วยครีมและวางสตรอเบอร์รี่ไว้ด้านบน ทานเล่น!

รายละเอียด

เราเสนอให้คนรักขนมทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า อาหารอันโอชะนี้จะไม่ทำให้ใครเฉยและการทำอาหารด้วยความมหัศจรรย์ของเทคโนโลยีคือความสุข ผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขาไม่แนะนำให้นำขนมนี้ไปใช้ แต่อย่างน้อยก็ควรปรุงและทำตัวเองให้อร่อยและกรอบ

เรียกดูสูตรเมอแรงค์ง่ายๆของเรา ไม่ใช่ทุกคนที่รู้ว่าเมอแรงค์สามารถปรุงได้ไม่เพียง แต่ในเตาอบดังนั้นเราจึงเสนอตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับการทำเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

นอกจากนี้เรายังนำเสนอเค้กสามในหนึ่งเดียวที่ให้ความสนใจของคุณเช่นขนมอบกรอบสั้น ๆ ไส้ไส้นุ่มและเมอแรงค์ที่ผิดปกติ อาหารอันโอชะดังกล่าวสามารถเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยบนโต๊ะรื่นเริงและสร้างความประหลาดใจให้แขกด้วยความสามารถในการทำอาหาร

เมอแรงค์กรอบในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำคัญ:

• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• เกลือ - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

แยกไข่แดงออกจากโปรตีน เราไม่ต้องการไข่แดง แต่ใช้ผ้าขาวตีให้ละเอียดด้วยเครื่องตีจนตั้งยอดแข็ง ในกระบวนการของการตีให้เพิ่มเกลือเล็กน้อยและปริมาณน้ำตาลที่ต้องการ

ใช้ชามหลายคนและจาระบีกับเนย ใช้ถุงขนมบีบสองสามครั้งลงในชาม ตอนนี้เลือกโหมด“ อบ” และอบประมาณครึ่งชั่วโมง

หลังจากเสียงบี๊บห้ามเปิดฝาปิดอุปกรณ์และเก็บเมอแรงค์ไว้อีก 10 นาที โอนเมอแรงค์ที่เตรียมไว้ไปที่จานและเสิร์ฟพร้อมกาแฟหอมกรุ่นและชาที่ชงสด

เมอแรงค์เค้กด้วยครีมและสตรอเบอร์รี่ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมสำคัญ:

• น้ำตาล - 200 กรัม
• ไข่ - 5 ชิ้น;
• cornmeal - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• วานิลลิน - 3 กรัม
• วิปครีม - สำหรับตกแต่ง
• สตรอเบอร์รี่ - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้แยกไข่ขาวออกจากไข่แดง จากนั้นใช้มิกเซอร์ตีไข่ขาวจนยอดคงที่ ในกระบวนการของการตีให้เพิ่มน้ำตาลและวานิลลิน น้ำตาลควรละลายอย่างสมบูรณ์

นำชามหม้อหม้อออกมาแล้วคลุมด้วยกระดาษรองอบ ใส่มวลโปรตีนลงในชามและอบประมาณครึ่งชั่วโมงในโปรแกรมการอบ หลังจากปิดการใช้งานโปรแกรมให้ชงเมอแรงค์ประมาณสิบนาที

นำเมอแรงค์และเครื่องปรุงที่เตรียมไว้อย่างระมัดระวังออกด้วยวิปปิ้งครีมและผลเบอร์รี่สด เสิร์ฟบนโต๊ะและสนุก

พายกับชีสกระท่อมและเมอแรงค์ในหม้อหุงช้า

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับแป้ง:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• เนย - 100 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น;
• แป้งสาลี - 1 ถ้วย
• ผงฟู - 10 กรัม

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับครีม:

• ครีม - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล - 100 กรัม

ส่วนผสมของเมอแรงค์ที่จำเป็น:

• น้ำตาล - 100 กรัม
• โปรตีน - 3 ชิ้น;
• กรดซิตริก - 1 หยิก

กระบวนการทำอาหาร:

ก่อนอื่นให้เตรียมแป้ง ถูเนยกับน้ำตาลใส่ครีมเปรี้ยวและไข่แดงในปริมาณที่ต้องการ ร่อนแป้งและโรยด้วยผงฟู นวดแป้งที่ไม่ติดมือของคุณ

คลุม multicooker ด้วยกระดาษ parchment และกระจายแป้งอย่างสม่ำเสมอทำให้ด้านเล็ก ๆ ตามขอบ ตั้งโปรแกรม“ การอบ” และอบเป็นเวลา 45 นาที

ในช่วงเวลานี้เตรียมไส้ ในภาชนะขนาดเล็กผสมครีมกับคอทเทจชีสใส่น้ำตาลและไข่แดงสองฟอง นำมาเป็นเนื้อเดียวกันด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ในชามแยกต่างหากตีไข่ขาวด้วยน้ำตาลจนกว่าพวกเขาจะมั่นคงในระหว่างกระบวนการตีเพิ่มหนึ่งกรดซิตริก

หลังจาก 45 นาทีให้เปิดเครื่องแล้ววางมวลเต้าหู้ กระรอกวิปปิ้งกระจายอย่างสม่ำเสมออยู่ด้านบน ที่โปรแกรมเดียวกันเราจะอบพายต่อไปอีกชั่วโมง

นี่คือพายเมอแรงค์ที่ขี้ขลาดเราขอแนะนำให้คุณทำอาหารเย็นสำหรับครอบครัวและจัดวันหยุด

ทานเล่น