ขนมอบแสนอร่อยไม่เพียง แต่ที่โต๊ะรื่นเริงเท่านั้น แต่ยังมีงานเลี้ยงน้ำชาสำหรับครอบครัว เจ้าของที่ดินไม่ขี้เกียจทำคุกกี้หรือพายเองจะได้รับการเคารพจากเพื่อนหรือเพื่อนบ้านที่บังเอิญมาหาเธอ นอกจากนี้ความหวานยังมีผลในการรักษาไม่เพียง แต่ช่วยเพิ่มอารมณ์ แต่ยังรวมถึงความเป็นอยู่ที่ดี

คุกกี้บนครีมจะถูกอบเป็นเวลาหลายนาทีและแป้งจะนวดอย่างรวดเร็วและไม่มีส่วนผสมที่ซับซ้อน คุณสามารถทำตามใจตัวเองและคนที่คุณรักด้วยขนมโดยใช้เวลาทำอาหารน้อยกว่าครึ่งชั่วโมง ยิ่งไปกว่านั้นขึ้นอยู่กับประเภทของคุกกี้มันจะเหมาะกับทั้งโต๊ะเด็กและเบียร์ สูตรที่ได้รับการกลั่นและประณีตมากขึ้นจะทำให้คุ้กกี้เขียวชอุ่มและร่วนบนครีม

คุกกี้ครีมเปรี้ยวแบ่งออกเป็นสองประเภทหลัก: มีและไม่มีไข่ แต่ละรูปลักษณ์จะหลวมและนุ่มเพราะครีมมีไขมันและเบเกอรี่เพียงพอ แป้งน้ำตาลทรายอัดลมและเบกกิ้งโซดามักอยู่ในบ้านเสมอดังนั้นจึงไม่จำเป็นต้องซื้อผลิตภัณฑ์ขนมเป็นพิเศษ เมื่อเตรียมและรีดแป้งแล้วคุณสามารถใช้เครื่องตัดคุกกี้ขนมชนิดร่วนเพื่อให้น่าสนใจยิ่งขึ้น ไม่เพียง แต่เด็ก ๆ เท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ด้วย

อย่าเก็บคุกกี้ไว้นานกว่า 3 วันเพราะมันจะกลายเป็นเหม็นอับแม้ว่าคำเตือนนี้อาจไม่จำเป็น

เค้กโฮมเมดแทบจะไม่เหลืออยู่แม้กระทั่งในวันถัดไป ในงานฉลองคุกกี้ตกแต่งด้วยน้ำตาลทรายแดงหรือช็อคโกแลตน้ำแข็ง นี่เป็นขั้นตอนที่ค่อนข้างง่ายใช้เวลาเพิ่มอีก 5-10 นาที

สูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุด

ยิ่งมีการอบในการอบมากขึ้น: น้ำตาลครีมเปรี้ยวไข่และเนยยิ่งอร่อยและนุ่มนวลเท่าไร ผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารและใช้ปริมาณแคลอรี่ขั้นต่ำเพียงเพิ่มครีมและน้ำตาลลงในแป้ง รสชาติจะยังคงเป็นที่พอใจและคุกกี้จะเปราะบาง ความหลากหลายของสูตรอาหารจะช่วยให้คุณเลือกตัวเลือกที่เหมาะสมกับพนักงานต้อนรับและสมาชิกในครอบครัว

สูตรง่าย ๆ

การพยายามทำคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวควรเริ่มจากองค์ประกอบพื้นฐานเพื่อปรับปริมาณน้ำตาลทรายในภายหลัง เมื่อส่วนผสมของสูตรที่ง่ายที่สุดออกมาคุณสามารถเริ่มผสมแป้งกับสารเติมแต่งได้ บางคนแทนที่แป้งสาลีด้วยข้าวโอ๊ต แต่ก็ยังเป็นเรื่องที่แตกต่างออกไปเล็กน้อยซึ่งส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับข้าวโอ๊ต

ส่วนผสม:

• แป้ง 3 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• 4 ช้อนโต๊ะ ครีม
• 2 ไข่
• เนย 100 กรัม
• หยิกโซดาและเกลือ

วิธีการเตรียมเป็นขั้นตอนมีดังนี้

1. บดเนยและน้ำตาลหรือตีให้เข้ากันแล้วค่อยใส่ครีมไข่โซดาและเกลือ
2. เทแป้งที่ร่อนไว้ลงในส่วนผสมแล้วคนให้เข้ากัน
3. แผ่แป้งออกเป็นชั้นหนา 4 มม. แล้วตัดคุกกี้โดยใช้แม่พิมพ์หรือแก้ว
4. ใส่คุกกี้ลงในถาดอบและนำเข้าอบประมาณ 7 นาที ที่อุณหภูมิ 220-250 ° C

หากคุณไม่ต้องการใช้เตาอบหรือไม่ได้อยู่ในครัวคุณสามารถอบคุกกี้บนเตา เพื่อให้ก้นไม่ไหม้มันจะดีกว่าที่จะเลือกกระทะเหล็กที่มีผนังหนา

ส่วนผสม:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/3 ถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 1/3 ถ้วย
• 1 ไข่แดง;
• 3 ช้อนโต๊ะ น้ำมันพืช
• 1 ช้อนชา ผงฟู

1. ผสมแป้งกับผงฟูค่อยๆเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือ
2. นวดแป้งจนกว่าจะเริ่มล้าหลังมือ
3. แบ่งออกเป็น 20-25 ส่วนแล้วม้วนเป็นชิ้นแบนเค้กหนา 5 มม.
4. เปิดเตากระทะที่ไม่ติดและทอดคุกกี้เป็นเวลา 3 นาที ในแต่ละด้าน

ไม่มีไข่

หากไม่มีการเพิ่มไข่ลงในแป้งควรใช้ครีมเปรี้ยวมากขึ้นเพื่อทำให้ขนมนุ่มและอุดมไปด้วย รูปร่างของคุกกี้สามารถทำในรูปแบบของ "หอยทาก" จากนั้นมันจะดูน่าสนใจยิ่งขึ้น

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• เนย 100 กรัม
• 1/2 ช้อนชา โซดา

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. ผสมแป้งโซดาครีมเปรี้ยวและน้ำตาลครึ่งเม็ด
2. นำแป้งไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 30 นาทีจากนั้นนำออกแล้วม้วนออก
3. หล่อลื่นส่วนบนของแถวด้วยเนยละลายแล้วโรยด้วยน้ำตาลทรายส่วนที่เหลือ
4. ม้วนเป็นม้วนแล้วตัดเป็นบางส่วนหนาน้อยกว่า 1 ซม.
5. คลุมกระดาษรองอบด้วยกระดาษรองอบแล้ววาง“ หอย” ลงบนกระดาษอย่างระมัดระวัง
6. นำเข้าอบประมาณ 7-9 นาที ที่อุณหภูมิ 220 ° C

ช็อคโกแลตชิพหรือผงโกโก้จะทำให้ตับมีสีเข้ม เมื่อทำแป้งสาลีครึ่งธรรมดาและเสริมด้วยช็อกโกแลตอีกครั้งปฏิคมโดยไม่ยากจะให้ความประทับใจในการทำขนมสองชนิดที่แตกต่างกัน

ส่วนผสม:

• แป้ง 1 ถ้วย;
• น้ำตาลทราย 50 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• ช็อคโกแลต 50 กรัม
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• เกลือนิดหน่อย

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. ผสมครีมกับน้ำตาลแล้วใส่แป้งเกลือและผงฟูครึ่งส่วนแล้วคนให้เข้ากัน
2. ละลายช็อคโกแลตในอ่างน้ำเย็นเล็กน้อยและเทลงในส่วนผสม
3. ค่อยๆเพิ่มแป้งที่เหลือและคลุกแป้ง
4. วางทิ้งไว้ 30 นาที ในตู้เย็นเพื่อไม่ให้มือเกาะติดเมื่อคุณกลิ้ง
5. ทำเลเยอร์บางหนากว่า 1 ซม. เล็กน้อยแล้วตัดคุกกี้ออก
6. วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบและอบประมาณ 15-20 นาทีที่อุณหภูมิ 180 ° C

ด้วยชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• แป้ง 1.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 1/2 ถ้วยตวง
• 2 ไข่แดง
• 250 กรัมชีสกระท่อม;
• มาการีน 250 กรัม
• 1 ซองของวานิลลา;
• ผงฟู 1 ซอง

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. ผัดคอทเทจชีสด้วยครีมจนกว่าก้อนจะหายไปค่อยๆใส่ไข่แดงและน้ำตาลลงไป
2. ผสมแป้งกับวานิลลาและผงฟูแล้วบดกับมาการีนสับ
3. รวมทั้งส่วนผสมและนวดแป้งจนเนียน
4. วางไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงจากนั้นม้วนชั้นหนา 5 มม. แล้วตัดคุกกี้ออก
5. นำเข้าอบประมาณ 7-8 นาที ที่อุณหภูมิ 220-250 องศา

คุกกี้ "นาที"

จะใช้เวลาน้อยมากในการเตรียมคุกกี้ประเภทนี้ แต่ผลลัพธ์จะอร่อย คุกกี้พร้อมสามารถโรยด้วยน้ำตาลผง

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• 2 ไข่
• เนย 150 กรัม
• แยมผิวส้มพลาสติก 1 ซอง;
• 1.5 ช้อนชา ผงฟู
• น้ำตาลวานิลลา 10 กรัม

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. บดเนยด้วยน้ำตาลแล้วค่อยๆใส่ไข่
2. สุดท้ายให้ใส่ครีมและผสมจนเนียน
3. ผสมแป้งกับน้ำตาลวานิลลาและผงฟูจากนั้นค่อยๆเทลงในส่วนผสมของเนยไข่และครีม
4. รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ หนากว่า 1 ซม. เล็กน้อยและตัดคุกกี้ออกจากมันด้วยแก้ว
5. ตรงกลางของแต่ละวงกลมวางแยมมาร์เลดชิ้นยาวพับขอบของคุกกี้ลงตรงกลางแล้วมัดเข้าด้วยกัน
6. นำเข้าอบประมาณ 15-18 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

ด้วยน้ำผึ้ง

คุกกี้ในครีมเปรี้ยวกับน้ำผึ้งจะโปร่งกว่า น้ำตาลสามารถใส่น้อยกว่าที่ระบุไว้ในสูตรเพื่อที่จะไม่กลายเป็นหวานเกินไป

ส่วนผสม:

• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาล 1 ถ้วย;
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• 2 ช้อนโต๊ะ น้ำผึ้งเหลว
• เนย 150 กรัม
• 1 ช้อนชา โซดา

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. ละลายเนยในชามค่อยๆใส่ครีม, น้ำผึ้ง, โซดาและน้ำตาล
2. เทแป้งลงในส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกันและกวนต่อไป
3. แบ่งแป้งออกเป็นส่วนเล็ก ๆ ปั้นเค้กออกมาและวางบนแผ่นอบ
4. นำเข้าอบประมาณ 10 นาที ที่อุณหภูมิ 180 ° C

ไม่มีเนยและเนยเทียม

ผู้ที่ต้องการได้รับแคลอรี่สูงและไขมันต่ำผลิตภัณฑ์ควร จำกัด ตัวเองเป็นครีมและไม่เพิ่มเนยลงในแป้ง เนื่องจากโซดาคุกกี้ในเตาอบมีปริมาณเพิ่มขึ้นอย่างมากดังนั้นคุณสามารถม้วนลูกจากแป้งและทำให้พวกเขามีรูปทรงของเค้กที่มีตุ่ม คุกกี้สำเร็จรูปพร้อมที่จะตาบอดด้วยการใช้นมข้นต้ม

ส่วนผสม:

• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายละเอียด 1/2 ถ้วยตวง
• ครีมเปรี้ยว 1 ถ้วย;
• 2 ไข่
• 1 ช้อนชา น้ำมันพืชเพื่อหล่อลื่นกระทะ;
• sp ช้อนชา โซดา;
• เกลือนิดหน่อย

วิธีการปรุงอาหารมีดังนี้

1. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในชามแล้วตีให้เข้ากัน
2. ใส่ครีมโซดาและเกลือลงไปในนั้นค่อย ๆ เทแป้งที่ร่อนไว้
3. รีดแป้งสำเร็จรูปเป็นเลเยอร์แล้วตัดคุกกี้ออกด้วยคุ้กกี้หรือแก้ว คุณสามารถแบ่งออกเป็นส่วน ๆ และเค้กเล็ก ๆ แฟชั่น
4. ตัดคุกกี้อบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 ° C เป็นเวลาไม่เกิน 10 นาทีเค้ก - สูงสุด 20 นาที

คุกกี้ที่ทำจากครีมเปรี้ยวในเตาอบและในกระทะจะสูงขึ้นเล็กน้อยดังนั้นคุณต้องวางส่วนที่ห่างกัน

เพื่อหลีกเลี่ยงการเผาไหม้จากขอบคุณสามารถอบทั้งชั้นบนแผ่นอบให้เย็นแล้วตัดเป็น rhombuses หรือสี่เหลี่ยมด้วยมีด หากมีการเพิ่มลูกเกดถั่วหรือผลไม้หวานลงในแป้งพวกเขาไม่ควรมีน้ำหนักเกินกว่า½น้ำหนักของแป้งมิฉะนั้นจะไม่ทำให้หลวมและร่วน

ไม่จำเป็นต้องพยายามม้วนท่วงท่าที่บางที่สุด ในกรณีนี้คุกกี้จะกลายเป็นเรื่องยาก นอกจากนี้การอบจะช่วยรักษาโครงสร้างร่วนจนเกิดสีทองอ่อน หากคุณทำขนมมากเกินไปมันจะไม่นิ่ม

หากอนุญาตให้เวลาแป้งที่ทำเสร็จควรเก็บไว้ประมาณ 30-40 นาที ในตู้เย็นเพื่อให้คุกกี้คงรูปทรงที่ชัดเจนระหว่างการอบ

ข้อสรุป

วิธีที่ยอดเยี่ยมในการเตรียมของหวานได้อย่างรวดเร็วและโอชะคือการอบคุกกี้ครีมเปรี้ยว มีหลายพันธุ์ บางคนชอบที่จะเสิร์ฟไม่ใช่คุกกี้ แต่เป็นเค้ก ในกรณีนี้ก็เพียงพอที่จะอบเค้ก 2-3 ชิ้นแล้วนำไปเคลือบด้วยนมข้นต้มหรือแยม

มันง่ายที่จะสร้างเมื่อคุณมีส่วนผสมที่อร่อยอยู่ในมือเช่นผลไม้หวานหรือเปลือกมะนาวหวาน ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มแป้งคุณสามารถอบความหวาน "มงกุฎ" พิเศษ

ในทุกสถานการณ์สูตรคุกกี้แบบง่าย ๆ ในครีมจะมาช่วยและตกแต่งปาร์ตี้น้ำชา การตัดตัวเลขจากชั้นสามารถทำร่วมกับเด็ก ๆ เพื่อให้พวกเขามีส่วนร่วมในการทำอาหารและภูมิใจในผลลัพธ์ของความพยายามของพวกเขา ส่วนที่เหลือของครอบครัวจะกระตือรือร้นในการกินคุกกี้แสนอร่อย

ฉันชื่อจูเลียเจนนี่นอร์แมนฉันเป็นผู้เขียนบทความและหนังสือ ฉันทำงานร่วมกับสำนักพิมพ์ "OLMA-PRESS" และ "AST" รวมถึงนิตยสารเคลือบเงา กำลังช่วยโปรโมตโครงการเสมือนจริง ฉันมีรากในยุโรป แต่ฉันใช้เวลาส่วนใหญ่ในมอสโก มีพิพิธภัณฑ์และนิทรรศการมากมายที่คิดบวกและสร้างแรงบันดาลใจ ในเวลาว่างฉันเรียนเต้นรำในยุคกลางของฝรั่งเศส ฉันสนใจข้อมูลเกี่ยวกับยุคนั้น ฉันเสนอบทความที่คุณสามารถดึงดูดงานอดิเรกใหม่หรือเพียงแค่ให้เวลาที่น่าพอใจ คุณต้องฝันถึงความสวยงามแล้วมันจะเป็นจริง!

ครีมเปรี้ยวเป็นผลิตภัณฑ์สากลที่ซอสครีมและคุกกี้คุกกี้พายและเค้กหลากหลายชนิด ขนมอบที่ละเอียดอ่อนมีกลิ่นหอมจะดึงดูดทุกคน คุกกี้, ม้วน, พาย, เค้ก, มัฟฟิน, บิสกิต - ทั้งหมดนี้และอีกมากมายสามารถปรุงได้อย่างรวดเร็วด้วยครีมเปรี้ยว

ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่าคุณสามารถอบจากครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวสดเหมาะสำหรับการทำคุกกี้สำหรับเด็ก ทำด้วยความรักด้วยมือของคุณเองมันมีสุขภาพดีและอร่อยกว่าของที่ขายในร้าน มาเริ่มกันเลย!

คุกกี้ประเทศ

คุ้กกี้หอมกรุ่นกับราสเบอร์รี่สดเป็นหนึ่งในสิ่งที่เด็ก ๆ โปรดปรานมากที่สุด ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมการและผลิตภัณฑ์มีราคาไม่แพง

1. เทครีมลงในชามลึกเทในเบกกิ้งโซดาคนให้เข้ากันแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้โซดาเริ่มทำ
2. ใส่ครีมไข่ไก่น้ำตาลเกลือเกลือน้ำมันพืชคนให้เข้ากันใส่แป้งและนวดแป้ง
3. นวดแป้งแล้วม้วนเป็นชั้นความหนาไม่ควรเกิน 1 เซนติเมตรแล้วตัดคุกกี้ด้วยคุ้กกี้พิเศษหรือแก้วธรรมดา
4. ใส่กระดาษ parchment บนแผ่นอบวางคุกกี้ไว้ด้านบนซึ่งใส่เบอร์รี่หนึ่งหรือสองแล้วโรยด้วยน้ำตาล
5. เปิดเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาแล้ววางกระทะไว้ภายใน 20 นาที

การให้บริการคุกกี้ดังกล่าวจะเย็นที่สุด นมโยเกิร์ตนมอบหมักน้ำผลไม้และผลไม้แช่อิ่มเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการรักษาดังกล่าว

เปรี้ยวคุกกี้

ตับอ่อนนุ่มเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ไม่มีอะไรซับซ้อนในการเตรียมคุณเพียงแค่ต้องอดทน

ส่วนผสม:

• ครีม - 220 มิลลิลิตร
• น้ำตาล - 180 กรัม
• marg ส่วนหนึ่งของมาการีนหนึ่งซอง
• โซดา - 4 กรัม
• วานิล;
• ไข่ - 3 ชิ้น

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 280 kcal

คุกกี้ดังกล่าวจะดึงดูดเด็กเล็กอย่างแน่นอน แม่พิมพ์สามารถซื้อได้ในร้านค้าและเพื่อให้เด็ก ๆ น่าสนใจยิ่งขึ้นคุณต้องเลือกชุดที่แตกต่างกันหลายชุดตามความสนใจของเด็ก แม่พิมพ์ของรถยนต์อุปกรณ์สัตว์พืชรูปทรงเรขาคณิตจะช่วยพัฒนาความคิด

พายชีสกระท่อมคลาสสิก

และสิ่งที่สามารถอบจากชีสกระท่อมด้วยครีม? มีคำตอบมากมายสำหรับคำถามนี้ จากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวมีขนมอบแสนอร่อยให้บริการ มีสูตรมากมายที่คุณสามารถปรุงอาหารใหม่ทุกวันโดยไม่ต้องทำซ้ำตัวเอง เค้กที่มีคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวมีรสชาติอร่อยเป็นพิเศษ

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 0.6 กิโลกรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• ครีม 220 มล.
• ผงฟู –10 กรัม
• วานิล;
• น้ำตาล - 1.5 ถ้วย
• แป้ง - ส่วนหนึ่งของแก้ว
• เนย 150 กรัม

เวลาทำอาหาร: 55 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 356 kcal

1. เนยนิ่มวางอยู่ในชามครึ่งหนึ่งของน้ำตาลจะถูกเทลงในนั้นหลังจากนั้นทุกอย่างที่มีพื้นดินที่มีพาปัด;
2. ขับไข่ 2 ฟองลงในของเหลวที่เกิดขึ้นผสมและเทผงที่ผสมกับแป้งนวดแป้งให้นิ่ม
3. ใช้หมุดกลิ้งม้วนแป้งออกแล้วใส่ลงในแม่พิมพ์กระจายให้ทั่วขอบด้านนอกและขึ้นรูปด้านข้าง
4. ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงใส่ไข่ใส่แป้งและผสม
5. ตีครีมเปรี้ยวจนน้ำตาลละลายใส่วานิลลาแล้วคลุกเคล้ากับนมเปรี้ยว
6. ใส่ไส้ที่สุกแล้วลงบนแป้งให้เรียบแล้วส่งเป็นเวลา 45 นาทีในเตาอบ

ในการอบขนมเช่นนี้เตาจะถูกอุ่นล่วงหน้าไปที่อุณหภูมิ 180 องศา

ยังคงมีครีมเปรี้ยวเก่า แต่ไม่เปรี้ยว: สิ่งที่สามารถอบ?

หากคุณพบครีมเปรี้ยวที่ถูกลืมมานานในตู้เย็นคุณไม่จำเป็นต้องทิ้งเพราะมันมาจากผลิตภัณฑ์นี้ที่คุณสามารถปรุงอาหารอบที่ผิดปกติได้

พาย "แฟนตาซี"

ในการทำพายนี้คุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและมีเวลาว่าง รสชาติที่ละเอียดอ่อนกลิ่นหอมอร่อยจะทำให้คุณลืมทุกสิ่ง

ส่วนผสม:

• วอลนัท - 0.5 ถ้วย
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ดาร์กช็อกโกแลต - 1 บาร์;
• ครีมรสเปรี้ยว 150 มิลลิกรัม
• น้ำตาล - 160 กรัม
• โซดา - 4 กรัม
• แป้ง 200 กรัม

เวลาทำอาหาร: 65 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 369 kcal

1. ตีไข่กับน้ำตาลให้เข้ากันใส่โซดาครีมเปรี้ยวและตีให้เข้ากันจนเนียนด้วยเครื่องปั่น
2. อบไอน้ำงาดำด้วยน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีจากนั้นใส่ครกหรือทุบด้วยเครื่องปั่นแล้วส่งไปยังมวลไข่ผสมให้ส่วนผสมกระจายทั่วกัน
3. เพิ่มแป้งที่ร่อนลงในมวลครีมเปรี้ยวนวดแป้งซึ่งไม่ควรเป็นของเหลว แต่ไม่ข้นมาก
4. ปั้นนั้นจะถูกทาด้วยน้ำมันและแป้งจะถูกเทลงไปและทุกอย่างจะเข้าสู่เตาอบเป็นเวลา 50 นาที
5. ในอ่างน้ำละลายช็อกโกแลตแท่งและทาเค้กให้สุก
6. ทอดถั่วในไมโครเวฟหรือในกระทะแห้งสับและโรยด้วยขนม

เพื่อให้เค้กเขียวชอุ่มและโปร่งสบายจะต้องปรุงที่อุณหภูมิไม่เกิน 160 องศา

สิ่งที่คุณสามารถอบจากครีมเปรี้ยว: สูตรที่ดีที่สุด

หากครีมเปรี้ยวมีกรดเล็กน้อยก็ไม่มีอะไรต้องกังวลและถึงแม้จะเป็นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณก็สามารถเตรียมของหวานแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมสำหรับทุกรสชาติ คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยซึ่งไม่มีรสขมและมีกลิ่นไม่พึงประสงค์ ถ้ามันเสื่อมสภาพมานานแล้วในกรณีนี้มันเป็นการดีกว่าที่จะทิ้งมันไปและไม่เสี่ยงต่อสุขภาพของเพื่อนและญาติของคุณ

มัฟฟินครีมเปรี้ยว

คัพเค้กที่ละเอียดและโปร่งสบาย - โซลูชั่นที่สมบูรณ์แบบสำหรับการดื่มชา ทุกคนรักขนมอบอย่างแน่นอนและต้องใช้เวลาในการปรุงอาหารน้อยมาก

ส่วนผสม:

• ครีม - 200 มิลลิลิตร
• แป้ง - 0.22 กิโลกรัม
• asp ช้อนชาโซดา
• น้ำตาล - 0.2 กิโลกรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• อัลมอนด์ 1 ถ้วย

เวลาทำอาหาร: 35 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 307 kcal

1. รวมกับไข่ครีมและตีจนเข้ากันดี
2. เทน้ำตาลโซดาเล็กน้อยใส่ของเหลวแล้วทุบให้เข้ากันใส่แป้งแล้วทุบแป้ง
3. ทอดถั่วในกระทะแห้งหั่นเป็นชิ้นแล้วใส่แป้งผสมทุกอย่างแล้วจัดเรียงในแม่พิมพ์ซิลิโคน
4. อบที่ 200 องศา 25 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หากไม่มีถั่วในบ้าน แต่มีผลไม้แห้งและลูกเกดต่าง ๆ คุณสามารถทดลองและเตรียมมัฟฟินนุ่ม ๆ ได้ด้วย

นิ้วไม่ได้ทำให้หวาน

คนที่กำลังดูรูปของพวกเขาและพยายามที่จะกินขนมหวานน้อยที่สุดเท่าที่จะทำได้สามารถเตรียมมือของพวกเขาได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย

ส่วนผสม:

• ครีม 220 มล.
• หยิกโซดา;
• แป้ง - 400 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เนย - 60 กรัม

เวลาทำอาหาร: 40 นาที

ปริมาณแคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 265 kcal

1. ละลายเนยตีไข่ด้วยโฟมอันเขียวชอุ่ม
2. ใส่ไข่ไก่ครีมเปรี้ยวโซดาเล็กน้อยเกลือลงไปในชามผสมให้เข้ากัน
3. ร่อนแป้งเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนแล้วนำไปใส่ในของเหลวคลุกแป้งนุ่ม ๆ
4. นวดแป้งให้เป็นแผ่นหนาประมาณ 2 เซนติเมตรจากนั้นบิดเป็นเกลียวด้วยแฟลเจลล่าจากนั้นปั้นเป็นกำปั้น
5. วางบนแผ่นอบแล้วส่งเป็นเวลา 20 นาทีในเตาอบ

ที่ดีที่สุดคือการปรุงอาหารอบที่อุณหภูมิไม่สูงมากถึง 180 องศา แป้งขึ้นและเป็นสีน้ำตาลและม้วนจะกลายเป็นแสงโปร่งสบาย

เกี๊ยวชีสบนครีม

แสงโดนัทโปร่งสบายควรปรุงในทุกครอบครัว แม้จะมีคนจำนวนมากที่ไม่รู้จักขนมนี้ แต่ก็คุ้มค่ากับความเสี่ยงและพยายามปรุงให้กับคนที่คุณรัก

ส่วนผสม:

• ชีส - 0.1 กิโลกรัม
• เกลือ
• ครีม 220 มล.
• ยีสต์ - 10 กรัม
• มาการีน 250 กรัม
• แป้ง 2.5 ถ้วย;
• ไข่แดง - 2 ชิ้น

เวลาทำอาหาร: 90 นาที

แคลอรี่ต่อ 100 กรัม: 256 kcal

1. มาการีนละลายเทลงในชามเพิ่มเกลือครีมและผสม;
2. ตะแกรงชีสและส่งไปยังครีมเพิ่มยีสต์ผสมกับแป้งนวดแป้ง;
3. รีดแป้งพับครึ่งแล้วรีดออกอีกครั้งแล้วทำซ้ำขั้นตอนนี้อีก 2 ครั้งแล้วใช้ผ้าขนหนูคลุมไว้ทิ้งไว้ 40 นาที
4. รีดแป้งที่เตรียมไว้อีกครั้งลงในชั้นหนา 2 ซม. แล้วตัดถ้วยด้วยแก้ววางบนแผ่นอบและทาด้วยไข่แดง
5. นำเข้าอบประมาณ 30 นาที

แม้จะปราศจากน้ำตาล แต่ก็เหมาะสำหรับอาหารเช้า แสงที่นุ่มนวลจะทำให้คุณพึงพอใจกับรสชาติและกลิ่นที่หอม

ตอนนี้คุณรู้ว่าสิ่งที่คุณสามารถปรุงจากครีมเปรี้ยวถ้าคุณมีเวลาและต้องการที่จะใช้เวลาที่น่าสนใจในห้องครัว และแม้กระทั่งครีมเปรี้ยวตัวเก่าก็ยังหาแอปพลิเคชันอยู่เสมอ

คุกกี้โฮมเมดบนครีมมีความนุ่มและร่วน มันเกี่ยวกับขนมอบที่พวกเขาละลายในปาก มีสูตรคุกกี้จำนวนมากเกี่ยวกับครีมเปรี้ยวและในการตรวจสอบของเราคุณจะพบว่าอร่อยที่สุดและค่อนข้างง่ายในการเตรียม

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรดั้งเดิม

นี่คือวิธีที่ง่ายที่สุด แต่น่าเหลือเชื่อในรสชาติคุกกี้ปรุงด้วยวิธีนี้:

• ตีเนยที่นิ่มมาก 100 กรัมผสมกับน้ำตาลทราย คุณจะต้อง 200 กรัมของมัน
• ในมวลอันงดงามที่เกิดขึ้นตีไข่ขนาดใหญ่สองฟองและกลับมาอีกครั้งเพื่อช่วยเหลือมิกเซอร์ จากการตีครั้งที่สองไม่ควรมีเม็ดน้ำตาลเพียงก้อนเดียวในมวล
• ตอนนี้ใส่ในชามกับครีมเปรี้ยว 200 กรัมในอนาคตและผสมมวลกับช้อน ถ้าคุณชอบ vanillin ให้เพิ่มมันเข้าไปในความชอบของคุณ
• ร่อนแป้งสาลีพรีเมี่ยมครึ่งช้อนโต๊ะแล้วใส่ลงในฐานที่เป็นเนื้อเดียวกัน ใส่แป้งเป็นส่วนเล็ก ๆ แล้วคลุกแป้งด้วยช้อน ผสมกับแป้งใส่ผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง
• โรยกระดานด้วยแป้งและวางแป้งบนมัน นวดด้วยมือของคุณจนกลิ้งเป็นลูกบอลได้ดี
• แบ่งแป้งออกเป็น 4 ส่วนและแต่ละม้วนให้มีความหนา 0.5-07 ซม.
• ตัดตัวเลขที่แตกต่างจากแป้ง (ใช้แม่พิมพ์พิเศษ) หรือวงกลมสามัญ (ใช้แก้วที่มีผนังบาง) วางช่องว่างบนแผ่นกระดาษ
• อบคุกกี้ในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200-210 องศา
• เมื่อคุกกี้กลายเป็นสีดอกกุหลาบให้ลบออกจากเตาอบและทำให้เย็นลงบนตะแกรง
• เพื่อความสวยงามคุณสามารถทาขนมอบด้วยน้ำตาลโรยหน้าหรือโรยคุกกี้ด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรช็อคโกแลตคริสต์มาส

คุกกี้บนครีมเปรี้ยวจะตกแต่งโต๊ะคริสต์มาสอย่างสมบูรณ์และสามารถนำเสนอให้กับคนที่คุณรักโดยบรรจุในกล่องที่มีสีสันหรือ kulechki

• ทำแป้งตามสูตรที่อธิบายข้างต้น
• ในขณะที่เทแป้งส่วนสุดท้ายลงในแป้งให้เติมช็อกโกแลตดำครึ่งแท่ง ก่อนสับด้วยมีดเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ตัดตัวเลขออกจากแป้งที่รีดแล้วด้วยแม่พิมพ์และทำหลุมในส่วนบนของต้นคริสต์มาสแบกหรือแม้แต่วงกลมปกติ เพื่อให้เป็นรูท่อสำหรับค็อกเทลที่มีเส้นผ่าศูนย์กลางขนาดใหญ่นั้นเหมาะสม
• หลังจากคุกกี้อบและเย็นแล้วทาด้วยช็อคโกแลตที่ละลายแล้วใส่ริบบิ้นสีสดใสลงในรูแล้วมัดด้วยโบว์

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรที่มีเมล็ดงา

คุกกี้ขนมชนิดร่วนและนี่คือสิ่งที่มันเปิดออกครีมเปรี้ยวไปได้ดีกับเมล็ดงา

• ผสมแป้ง 2 ถ้วยกับน้ำตาลเกลือและผงฟูสำหรับแป้ง น้ำตาลใช้เวลา 4 ช้อนโต๊ะเกลือ - 1 หยิกผงฟู - 1 ช้อนชา
• ตัดเนยเย็น 70 กรัมเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วใส่แป้ง ถูแป้งและเนยด้วยมือของคุณเพื่อทำ crumbs ในชาม
• เพิ่มไข่แดงดิบ 1 ฟองลงในแป้งไขมันและใส่ครีมเปรี้ยว 100 กรัมของไขมัน นวดแป้ง
• โรยแป้งบาง ๆ แล้วทาด้วยไข่แดง
• โรยพื้นผิวทั้งหมดของแป้งด้วยเมล็ดงา
• ตัดแป้งเป็นสี่เหลี่ยมหรือรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูนและโอนไปยังแผ่นอบ
• อบคุกกี้ประมาณ 10-12 นาทีจนสีชมพูอ่อน

คุกกี้ครีมเปรี้ยว - สูตรข้าวโอ๊ต

หากคุณชอบคุกกี้ข้าวโอ๊ตบดให้แน่ใจว่าได้ปรุงตามสูตรนี้ ด้วยครีมเปรี้ยวทำให้กลายเป็นนุ่มกว่าร้านค้าและรสชาติของมันน่าสนใจยิ่งกว่าของที่ซื้อมา

• โขลกเนย 100 กรัมกับน้ำตาลทราย 75 กรัมให้เป็นปุยสีขาว
• ใส่ไข่ไก่ 1 ฟองและน้ำผึ้งเหลว 1 ช้อนโต๊ะลงในเนยน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและด้วยการกวนเพิ่มครีมเปรี้ยว 3/4 ถ้วย
• บดข้าวโอ๊ตบด 150 กรัมในเครื่องบดกาแฟและผสมกับแป้ง (200 กรัม) และผงฟู (1 ช้อนชา)
• เทแป้งธัญพืชลงในฐานที่เตรียมไว้
• นวดแป้งเย็นสวยและทำลูกบอลขนาดของเฮเซลนัท
• กระจายลูกบอลบน Deco ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment และกดแต่ละลูกเล็กน้อยด้วยส้อมเพื่อทำร่องบนพื้นผิว
• วางคุกกี้ในเตาอบร้อนและปรุงอาหารจนเป็นสีทอง

หากคุณกำลังจะอบคุกกี้ แต่ไม่มีครีมในบ้านให้ดูวิดีโอนี้ ในนั้นปฏิคมที่มีประสบการณ์บอกวิธีการอบคุกกี้อ่อนโยน แต่แทนที่ครีมเปรี้ยวด้วยมายองเนส

คุกกี้ครีมรสเปรี้ยวจะนิ่มและมีรูพรุนเสมอ

สำหรับการทดสอบให้ใช้แป้งข้าวสาลีที่ร่อนผ่านตะแกรงเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจน บางครั้งครึ่งบรรทัดฐานของแป้งในสูตรสามารถถูกแทนที่ด้วยแป้งหรือเซมิโคลนแห้ง หลังจากนวดเสร็จแล้วให้ถือแป้งไว้ประมาณ 15-20 นาทีเพื่อให้กลูเต็นแป้งหรือเซโมลิน่าฟู แป้งจะกลายเป็นพลาสติกและนิ่มนวลสำหรับการก่อตัวของคุกกี้

จากผลิตภัณฑ์ทั่วไปคุณสามารถอบคุกกี้จำนวนมากซึ่งมีรสชาติดีกว่าซื้อจากร้านค้า แต่ก็ค่อนข้างเป็นมิตรกับงบประมาณ การปรุงสารพัดอย่างนั้นเป็นเรื่องที่ทำได้ง่ายและรวดเร็ว

คุกกี้ครีมเปรี้ยวกับผลเบอร์รี่

อย่าลืมทำคุกกี้เหล่านี้ในฤดูร้อน ใช้ผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ปลายนิ้วของคุณ: เชอร์รี่, ราสเบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่และลูกเกด

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 20 นาที

ส่วนผสม:

• น้ำตาล - 8 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ดิบ - 4 ชิ้น;
• เนย - 2 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 250 มล.
• ผิงโซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู 9% - 1 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 650-750 กรัม
• สาระสำคัญเชอร์รี่ - 1-2 หยด;
• ผลเบอร์รี่ตามฤดูกาล - 1.5 ถ้วย;
• ไขมันสำหรับกระดาษอัดจาระบี - 1-2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. โขลกเนยกับน้ำตาลด้วยส้อมเทวิปปิ้งครีมลงไปในไข่แดงเติมโซดาราดด้วยช้อนน้ำส้มสายชู 1 ช้อนหยด
2. รวมโฟมโปรตีนวิปปิ้งกับแป้งเข้าด้วยกันแล้วโอนไปเป็นส่วนผสมของครีมไข่แดง
3. นวดแป้งจนครีมข้น
4. ครอบคลุมแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment, จาระบีด้วยไขมัน
5. ใส่แป้งลงบนแผ่นอบเกลี่ยให้ทั่วเบอรี่ที่ล้างแล้วและด้านบนกดเล็กน้อย
6. นำเข้าอบประมาณ 35-45 นาทีที่ 180 ° C
7. ตัดขนมที่ระบายความร้อนด้วยมีดคมเป็นเพชร โรยคุกกี้สำเร็จรูปตามชอบด้วยถั่วบดหรือช็อคโกแลตขูด

คุกกี้ทำจากคอทเทจชีสและครีม "Cocks"

เหล่านี้เป็นคุกกี้ฉ่ำและหอม เพื่อให้ขนมอบนุ่มนวลยิ่งขึ้นลองเปลี่ยนแป้งครึ่งหนึ่งเป็นแป้งมันฝรั่ง

เวลาทำอาหาร - 1 ชั่วโมง 30 นาที

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• ครีม - 250 มล.
• แป้งสาลี - 350-400 กรัม;
• เนยเทียมอบ - 150 กรัม
• น้ำตาลวานิลลา - 10 กรัม
• ไข่แดง - 1 ชิ้น + 1 ชิ้น สำหรับการหล่อลื่น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ + 1 ช้อนโต๊ะสำหรับโรย
• แป้งผงฟู - 1-2 ช้อนชา;
• แยมหรือแยม - 200 กรัม

ส่วนผสม:

• เนยเทียมอบ - 100 กรัม
• น้ำตาลทรายแดง - 1 ถ้วย;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 100 มล.
• แป้งร่อน - 2.5 ถ้วย 4
• วานิลลิน - 2 กรัม
• ผงโกโก้ - 2-3 ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - ½ช้อนชา;
• น้ำส้มสายชู - 1 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้นต้ม 150 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. ผสมมาการีนอ่อน ๆ กับน้ำตาลไข่และวานิลลาเทครีมและโซดาซึ่งดับด้วยน้ำส้มสายชูแบ่งเป็นสองส่วน
2. ผสมครึ่งหนึ่งของแป้งกับผงโกโก้และคลุกแป้งช็อคโกแลตพลาสติกกับครีมครึ่งหนึ่ง
3. รวมแป้งที่เหลือและส่วนที่สองของครีม, นวดแป้งเบา ๆ
4. แผ่ออกเป็นสองชั้นหนา 0.7-1 ซม. กลมเส้นผ่านศูนย์กลาง 4-5 ซม. บีบคุกกี้ว่าง
5. คลุมแผ่นอบด้วยแผ่นอบซิลิโคนหรือกระดาษแผ่นรองน้ำมันทาน้ำมัน เลย์เอาต์คุกกี้ออกและอบที่อุณหภูมิ 190 ° C จนเป็นสีน้ำตาล
6. บนคุกกี้ช็อกโกแลตเย็นให้ใช้นมข้นหวานหนึ่งช้อนชาและใช้คุกกี้เบา ๆ โรยขนมเสร็จแล้วด้วยน้ำตาลผง

คุกกี้ครีมมะนาวเปรี้ยว

คุกกี้หอมนุ่มละมุนบนครีม ตามสูตรนี้เตรียมขนมที่เต็มไปด้วยสีส้มหรือลูกแพร์

Alexander Gushchin

ฉันไม่สามารถรับรองรสชาติได้ แต่มันจะร้อน :)

เนื้อหา

จานจากผลิตภัณฑ์นมนี้เป็นเพียงสวรรค์สำหรับผู้ที่ไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องสินค้าที่มีกลิ่นหอมและอร่อยอบที่บ้าน คุ้กกี้สามารถทำกับรสชาติที่คุณเลือกได้: หวาน, เค็ม, ยัน, น้ำผึ้ง, ช็อคโกแลตด้วยการเติมนมข้นและท็อปปิ้งอื่น ๆ อีกมากมาย

ขนมอบครีมเปรี้ยว

ขั้นตอนการนวดแป้งและการอบไม่ใช้เวลามากจากพนักงานต้อนรับ หากคุณรู้วิธีอบคุกกี้ด้วยครีมเปรี้ยวคุณสามารถเตรียมเค้กเค็มทำเองสำหรับเบียร์หรือขนมหวานที่เด็ก ๆ ทุกคนจะชอบทาน ผลิตภัณฑ์สามารถทำในรูปแบบดั้งเดิมของพวกเขา: สัตว์ที่ตัดได้, ดาว, ชายร่างเล็ก, ฯลฯ

แป้งโด

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่คุณชอบที่สุด ดังนั้นแป้งจากครีมสำหรับคุกกี้ส่วนใหญ่ทำโดยใช้แป้ง, เนย, ไข่และครีมเปรี้ยว แต่บางครั้งคุณไม่สามารถเพิ่มไข่ จากผลิตภัณฑ์นมที่มีไขมันจะได้รับคุกกี้ที่นิ่มกว่าและสามารถเตรียมได้จากแป้งชีสกระท่อมด้วยครีมเปรี้ยว เลือกจานที่คุณชอบและเริ่ม

สูตรคุกกี้ครีมเปรี้ยว

ขอบคุณคำอธิบายทีละขั้นตอนของการเตรียมและรูปถ่ายของจานซึ่งเป็นผลให้คุณสามารถสร้างผลิตภัณฑ์ที่มีกลิ่นหอมและสวยงามจำนวนมากที่มีรสชาติที่น่าจดจำ เลือกสูตรที่เหมาะสมสำหรับคุกกี้โฮมเมดบนครีมเพราะมีจำนวนมากและคุณจะรู้วิธีการปรุงอาหารสำหรับทั้งครอบครัวแม้จะมาจากผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว

ด้วยชีสกระท่อม

การอบผลิตภัณฑ์ที่สวยงามอย่างในภาพนั้นไม่ยากสำหรับแม่บ้านที่มีประสบการณ์และประสบการณ์การทำอาหารมือใหม่จะช่วยสูตรอาหารทีละขั้นตอน คุกกี้ทำจากคอทเทจชีสและครีมเปรี้ยวทำง่ายมากสิ่งสำคัญคือความปรารถนา สิ่งเดียวคือก่อนที่จะปรุงอาหารคุณต้องใส่แป้งเต้าหู้ในตู้เย็นสองสามชั่วโมงเพื่อให้มันซึมซับและกลายเป็นความมั่นคงที่ต้องการ

ส่วนผสม:

• น้ำตาลวานิลลา - 30 กรัม
• ชีสกระท่อม - 250 กรัม
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 250 กรัม
• ผงฟู - 10 กรัม
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม (ปริมาณไขมัน 30%) - 130 กรัม
• แป้ง - 250-300 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. นวดแป้ง: ผสมแป้งกับผงฟูเกลือ เพิ่มเนยขูดที่นั่น (แนะนำให้นำไปแช่แข็ง) ไข่แดงและน้ำตาลสองชนิด เทลงในผลิตภัณฑ์นมผสม เติมชีสคอทเทจลงไปทีละน้อยแล้วนวดด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกันที่ไม่เกาะติดกับมือของคุณ ห่อฟิล์มเปล่าแล้วส่งไปยังที่เย็น
2. นำขนมออกจากตู้เย็นแล้วแบ่งออกเป็น 2 ส่วนแล้วนำออกหนึ่งอัน
3. รีดแป้งออกเป็นชั้นที่มีความหนาไม่เกิน 7 มม.
4. เปิดเตาอบโดยตั้งอุณหภูมิเป็น 200 องศา
5. บีบแม่พิมพ์หรือตัดตัวเลขออกจากแป้งแล้ววางลงบนแผ่นอบที่เตรียมไว้
6. อบคุกกี้ครีมเปรี้ยวจนเหลืองสวย

บ้าน

ตัวเลือกนี้เป็นวิธีที่เร็วที่สุดในการอบขนมหวานสำหรับเด็ก ๆ ด้วยตัวเอง อย่าลืมบันทึกสูตรนี้ไว้ในตำราอาหารเพื่อที่คุณจะได้ไม่ต้องมองหาวิธีทำคุกกี้ง่าย ๆ แบบโฮมเมดบนครีม เป็นที่น่าสังเกตว่าถ้าสมาชิกในครอบครัวของคุณไม่สามารถกินขนมได้ในวันเดียวกันถ้าอย่างนั้นต่อไปมันจะยิ่งแย่ลงและอร่อยขึ้น

ส่วนผสม:

• แป้ง - 450 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• ผงฟู - 11 กรัม
• ครีม - 120 กรัม
• น้ำตาล - 1 ถ้วย
• น้ำมัน - 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

1. ถือน้ำมันเล็กน้อยที่อุณหภูมิห้องโอนไปยังชามเพิ่มน้ำตาลบดทุกอย่างพร้อมกับส้อมเทลงในผลิตภัณฑ์นม
2. นวดแป้งด้วยส้อมเดียวกัน เพิ่มไข่ลงในมวลของเหลวที่เป็นเนื้อเดียวกันนวด
3. เทแป้งที่ร่อนลงไปในส่วนผสมของครีม ส่งผงฟูที่นั่น
4. นวดแป้งด้วยส้อมแล้วดำเนินการต่อด้วยมือของคุณ นวดจนกว่าคุณจะได้ขนมปังที่นุ่มและอ่อนโยนที่ไม่เกาะติดกับมือของคุณ
5. ใส่ที่ว่างไว้หนึ่งชั่วโมงในเย็นแล้วแผ่ออกมาจากชั้นหนา
6. ใส่คุกกี้ครีมเปรี้ยวลงบนกระดาษรองอบประมาณ 20 นาทีในเตาอบร้อน

ด้วยน้ำผึ้ง

หากคุณต้องการเลี้ยงสมาชิกในครอบครัวด้วยเค้กทำเองที่อร่อยและดีต่อสุขภาพอย่าลืมสูตรนี้ทีละขั้นตอน คุกกี้น้ำผึ้งบนครีมเปรี้ยว ๆ ทำให้ดูน่ารับประทานนุ่มและอ่อนโยนในขณะที่มันสามารถมีรูปร่างแปลกประหลาดที่เด็ก ๆ จะชอบเป็นพิเศษ ผลิตภัณฑ์มีรสเผ็ดร้อนและน่าสนใจเนื่องจากข้าวโอ๊ตถั่วและลูกเกด

ส่วนผสม:

• น้ำมัน (gr.) - 0.5 ถ้วย
• น้ำมัน (ท่อระบายน้ำ) - 2 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ l.;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• ครีม - 200 กรัม
• วานิลลา - 1 กรัม
• ลูกเกต - 20 กรัม
• เกล็ดดาวเฮอร์คิวลีส - 50 กรัม
• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ถั่วสับ - เพื่อลิ้มรส;
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• อบเชย - 0.5 ช้อนชา;
• เกลือเป็นเหน็บแนม

วิธีทำอาหาร:

1. ผัดโซดา, อบเชย, เกลือและแป้ง ในชามอีกใบวางผลิตภัณฑ์นมสองชนิดคือน้ำผึ้งผึ้ง เพิ่มไข่วานิลลาตีส่วนผสมให้เข้ากันจนเป็นเนื้อเดียวกัน“ ฟู” จากนั้นก็เทลูกเกดข้าวโอ๊ต ผัดส่วนผสมในขณะที่เพิ่มถั่วลงในชาม พักน้ำผึ้งและแป้งน้ำผึ้งทิ้งไว้ประมาณ 15 ถึง 30 นาที
2. เตรียมกระดาษรองอบโดยห่อด้วยกระดาษรองอบ ใช้ช้อนโต๊ะและแบบฟอร์มคุกกี้มันวางบนแผ่นงาน
3. นำเข้าอบประมาณ 12 นาทีจนกว่าพวกเขาจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำตาลอ่อน

ชักขึ้น

สูตรนี้มีชื่อว่า“ นาที” เพราะคุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ในครัวนานหลายชั่วโมงเพื่อทำอาหาร คุกกี้ครีมรสจัดทำอย่างรวดเร็วและอร่อยแม้ไม่มีไข่นมหรือผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่จำเป็นสำหรับการอบอื่น ๆ คำอธิบายโดยละเอียดจะบอกวิธีการทำอาหารอย่างแท้จริงโดยไม่ทำอะไรเลยและภาพถ่ายจะพิสูจน์ได้ว่าอาหารอันโอชะอร่อยมาก

ส่วนผสม:

• เนย - 70 กรัม
• ผงฟู - 0.3 ช้อนชา
• แป้ง - 2 แก้ว
• แยม (ใด ๆ ) - 70 กรัม
• น้ำตาล - 0.5 ถ้วย
• ครีม - 0.5 ถ้วย

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามที่ทนความร้อนผสมแยมกับเนย อุ่นส่วนผสมในอ่างน้ำหรือไมโครเวฟเพื่อละลายน้ำมัน
2. ในภาชนะอื่นผสมครีม (ไม่ใช่ครีมเปรี้ยว) กับน้ำตาล
3. ผสมเนื้อหาของทั้งสองตู้คอนเทนเนอร์ แต่ต้องแน่ใจว่าน้ำมันไม่ร้อน
4. เพิ่มแป้งลงในส่วนผสมจากนั้นเทผงฟู
5. เปิดเตาอบเพื่อให้อบอุ่นได้ถึง 200 องศา
6. นวดแป้งด้วยช้อนจากนั้นเพิ่มแป้งเล็กน้อยแล้วดำเนินการต่อด้วยมือของคุณ
7. ม้วนมวลเป็นชั้นหนา 1 ซม. สร้างผลิตภัณฑ์ที่มีรูปร่างทุกรูปร่าง
8. ใส่คุกกี้ลงในกระดาษรองอบที่ปูด้วยกระดาษแล้วอบประมาณ 15 นาที

ขนมชนิดร่วน

มีหลายสูตรสำหรับการทำชาแบบโฮมเมด ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์อ้างว่าขนมชอร์ตคัสต์สั้น ๆ ที่เปราะบนครีมสำหรับคุกกี้นั้นดีกว่าคนอื่น ๆ ทั้งหมด ให้แน่ใจว่าได้บันทึกวิธีนี้ด้วยตัวคุณเองเพราะมันเป็นวิธีที่เร็วและง่ายที่สุดที่มีอยู่ทั้งหมดและคุณไม่จำเป็นต้องยืนอยู่ในครัวเป็นเวลาครึ่งวันและคิดว่าจะผสมแป้งอย่างไรให้ถูกต้อง

ส่วนผสม:

• ไข่ - 1 ชิ้น;
• โซดา - 1 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• แป้ง - 3.5 ช้อนโต๊ะ
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมัน - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. คลุกเนยกับน้ำตาล ใส่ไข่ที่ตีครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสม เทโซดาเกลือ เทแป้งลงไปเรื่อย ๆ จนส่วนผสมข้น นวดแป้งด้วยมือของคุณจนกว่าจะห่างจากมือ
2. แผ่ออกมวลเพื่อให้ชั้นมีความหนาประมาณหนึ่งเซนติเมตรตัดร่างด้วยแม่พิมพ์พิเศษหรือใช้แก้ว
3. ใส่คุกกี้ครีมเปรี้ยวลงบนแผ่นอบที่มีกระดาษรองอบอยู่
4. อบรายการ 7 นาที

ครีมเปรี้ยว

เป็นพื้นฐานสำหรับการอบคุณสามารถใช้ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ตัวอย่างเช่นการอบจากครีมเปรี้ยวอร่อยมาก เป็นที่น่าสังเกตว่าการใช้ผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุไม่ส่งผลกระทบต่อสุขภาพของคุณเพราะผ่านการบำบัดความร้อนเนื่องจากจุลินทรีย์ที่เป็นอันตรายทั้งหมดถูกทำลาย

ส่วนผสม:

• เมล็ดงา - 40 กรัม
• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำตาล - 7 ช้อนโต๊ะ l.;
• ครีม - 200 มล.
• น้ำมัน - 100 กรัม
• สุรา - 60 มล.
• แป้ง - 350 กรัม
• โกโก้ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

วิธีทำอาหาร:

1. นุ่มน้ำมันผสมกับครีมเปรี้ยวเปรี้ยวและปริมาณของสุราที่ระบุไว้ในสูตร จากนั้นเติมน้ำตาลครึ่งงางาแป้งและโซดาที่ยังไม่ได้ชำระ นวดแป้งซึ่งไม่ควรติด
2. ม้วนชิ้นงานเป็นชั้นโรยด้วยน้ำตาลและผงโกโก้ ตัดตอร์ตีญาครึ่งบิดสองม้วนห่อแต่ละชิ้นด้วยฟิล์มยึดแล้วส่งเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงในความเย็น รับช่องว่างม้วนออกเพื่อให้ความหนาคือ 0.5 มม.
3. ใส่คุกกี้ที่ทำจากครีมบนแผ่นอบด้วยกระดาษรองอบ การวางคุกกี้ไว้ใกล้เกินไปนั้นไม่คุ้มค่าเพราะในระหว่างขั้นตอนการเตรียมคุกกี้จะเพิ่มขึ้นอย่างมาก
4. นำเข้าอบประมาณ 20-25 นาที

ไม่มีเนยและเนยเทียม

สูตรนี้เก่ามากเพราะมันยังคงถูกใช้โดยคุณย่าของเราเมื่อมีครีมเปรี้ยวในครัวเกือบทุกห้อง จำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์ขั้นต่ำจำนวนมากและการอบครีมเปรี้ยวโดยไม่ใช้น้ำมันอ่อนโยนต่อการละลายในปากกลิ่นหอมและสวยงาม ค้นหาผลิตภัณฑ์นมที่เป็นไขมันตามธรรมชาติและสร้างความสุขให้ครอบครัวด้วยผลิตภัณฑ์อร่อย

ส่วนผสม:

• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• วานิลลิน - 11 กรัม
• ครีมโฮมเมด - 500 มล.
• แป้ง - ประมาณ 300 กรัม
• ผงฟู - 2 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. เทเกลือน้ำตาลและผงฟูลงในผลิตภัณฑ์นมทำที่บ้าน เพิ่มแป้งค่อย ๆ ร่อนมันและกำหนดปริมาณด้วยตา: แป้งควรนุ่มและนุ่ม
2. ครอบคลุมชิ้นงานด้วยกระดาษฟอยล์ส่งไปใส่ในตู้เย็น
3. แบ่งแป้งแช่เย็นเป็นสองหรือหลายส่วนม้วนออกแต่ละ
4. ตัดตัวเลขจากแป้งวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษรองอบ
5. ส่งคุกกี้จากครีมเปรี้ยวทำที่บ้านไปยังเตาอบร้อนสูงถึง 180 องศา
6. อบผลิตภัณฑ์โดยไม่ทำให้อุณหภูมิลดลงประมาณ 20 นาที

ไม่มีไข่

ขนมอบเหล่านี้เป็นที่รักของแม่บ้านหลายคนเพราะพวกเขามักจะกลายเป็นช่างงดงาม คุกกี้น้ำตาลทำจากครีมเปรี้ยวกรอบที่ขอบและศูนย์นุ่ม - ขนมที่อร่อยที่สุดสำหรับชา เป็นที่น่าสังเกตว่าการอบจากครีมที่ไม่มีไข่นั้นอร่อยที่สุดในวันที่เตรียมเท่านั้นดังนั้นอย่าทำผลิตภัณฑ์มากเกินไปที่จะทานในงานเลี้ยงน้ำชาแห่งเดียว

ส่วนผสม:

• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• สารสกัดจากมะนาว - 1 ช้อนชา;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมัน - 6 ช้อนโต๊ะ l.;
• น้ำตาลวานิลลา - 0.5 ช้อนชา
• โซดา - 0.3 ช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามขนาดเล็กผสมโซดาเกลือแป้ง
2. ตีเนยด้วยเครื่องผสมตั้งค่าความเร็วเฉลี่ย นำมาใส่ครีมให้เข้ากันและใส่น้ำตาลระหว่างตี ส่งไปที่นั่นครีม, สารสกัดจากมะนาว, น้ำตาลวานิลลา ลดความเร็วของอุปกรณ์จากนั้นเพิ่มแป้ง
3. ม้วนแป้งลงในชั้นที่ไม่บางจนเกินไปจากนั้นใช้คุ้กกี้หรือแก้วเป็นคุกกี้
4. วางช่องว่างบนแผ่นอบนำเข้าอบประมาณ 12 นาทีเพื่อให้เป็นสีทอง

บน kefir และครีม

ผลิตภัณฑ์ที่ทำจากส่วนผสมดังกล่าวมีความร่วนนุ่มและอร่อย หากคุณคิดว่าสิ่งที่จะนำไปสู่งานเลี้ยงน้ำชาในวันนี้อย่าลืมสูตรอาหารทีละขั้นตอนนี้ คุกกี้บน kefir และครีมเปรี้ยวซึ่งมีการเพิ่มผลไม้แห้ง - น้ำลายสออิ่มใจและมีประโยชน์ จานอื่นสามารถใช้เป็นอาหารว่างได้

ส่วนผสม:

• ผลไม้แห้ง (มี) - เพื่อลิ้มรส;
• แป้ง - 4.5 ช้อนโต๊ะ
• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• มาการีน - 170 กรัม
• โซดา - 0.3 ช้อนชา;
• kefir - 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. แบ่งไข่ออกเป็นไข่แดงและโปรตีน
2. เตรียมแป้ง: ผสมไข่แดง, kefir, มาการีนอ่อน ๆ เพิ่มผลิตภัณฑ์นมแป้งโซดาเกลือ ผสมส่วนประกอบคลุมด้วยฟิล์มยึดส่งหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
3. ตีไข่ขาวด้วยน้ำตาล
4. แบ่งชิ้นงานที่เย็นจัดเป็นหลายส่วนจากนั้นชิ้นงานแต่ละชิ้นจะถูกรีดเป็นชั้น ๆ แล้วตัดเป็นรอบ
5. ทาจาระบีแต่ละชิ้นด้วยส่วนผสมของโปรตีนน้ำตาลโรยด้วยผลไม้แห้งสับแล้วม้วนม้วนจากนั้นหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ
6. อบคุกกี้เป็นเวลา 15 นาที

ด้วยมาการีน

ด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์นมเช่นนี้ผลิตภัณฑ์อบนุ่มและอร่อยมาก คุกกี้ที่ไม่ได้ทำให้หวานในครีมและมาการีนกลายเป็นที่นิยมโดยเฉพาะในหมู่แม่บ้านเพราะถึงแม้จะเป็นพ่อครัวมือใหม่ก็จะกลายเป็นฉ่ำและโปร่ง หากคุณต้องการให้ขนมอบแห้งควรใช้ครีมรสเปรี้ยวที่มีไขมันร้อยละต่ำมิเช่นนั้นคุกกี้จะละลายในปากของคุณ

ส่วนผสม:

• โซดา - 0.5 ช้อนชา;
• น้ำผึ้ง - 1 ช้อนชา
• มาการีน - 50 กรัม
• เกลือ - 0.3 ช้อนชา
• น้ำมัน (พืช) - 1 ช้อนชา;
• ครีม - 100 กรัม
• น้ำตาล - 100 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ตีน้ำตาลกับไข่ หรือเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นลงในภาชนะ: ครีม, เกลือ, น้ำผึ้งผึ้ง, มาการีนนิ่ม, โซดาดับ
2. รูปแบบแป้งครีมเปรี้ยวเทแป้งลงไป ปล่อยมวลให้แช่ 20 นาทีโดยไม่ใส่ไว้ในตู้เย็น
3. แผ่ออกเลเยอร์และทำผลิตภัณฑ์ด้วยแก้วหรือแม่พิมพ์ หากคุณต้องการคุณสามารถตัดร่างด้วยมีด
4. หล่อลื่นกระทะโดยหยดน้ำมันพืชสักสองสามหยดลงบนมัน ใส่คุกกี้จากครีมเปรี้ยวโดยรักษาระยะห่างระหว่างแต่ละคุกกี้
5. วางแผ่นอบเป็นเวลา 15 นาทีในเตาอบร้อน

คุกกี้แสนอร่อยในครีม - ความลับการทำอาหาร

สูตรสำหรับการอบแต่ละครั้งมีรายละเอียดปลีกย่อยและความแตกต่างของตัวเองซึ่งแม่บ้านทุกคนควรรู้ ดังนั้นการเตรียมคุกกี้บนครีมจึงเป็นเรื่องง่าย แต่คุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ได้นั้นขึ้นอยู่กับ:

1. ทดสอบ ผลิตภัณฑ์นมจากธรรมชาติทำให้มีรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และเนื้อหาภายในของคุกกี้ในทางปฏิบัติไม่ได้มีบทบาท จากแป้งครีมรสเปรี้ยวไม่เพียง แต่จะได้รับผลิตภัณฑ์หวานแสนอร่อย แต่ยังมีรสเค็ม
2. คุณภาพของส่วนผสมหลัก แม่บ้านหลายคนทำคุกกี้เปล่าจากผลิตภัณฑ์นมที่หมดอายุดังนั้นผลิตภัณฑ์จึงนุ่มนวลและโปร่งสบายมากขึ้น

วีดีโอ