Iryga หรืออบเชยเป็นผลไม้ที่มีรสชาติอร่อยและมีสุขภาพดีที่มีสีฟ้าหรือสีม่วงที่มีสีฟ้าบานพร้อมกับเมล็ดจำนวนมาก ที่น่าสนใจถึงแม้ว่าทุกคนเรียกมันว่าเบอร์รี่ แต่จริงๆแล้วมันเป็นผลไม้แอปเปิ้ลที่มีขนาดเล็กยาวถึง 1 ซม. ในเส้นผ่าศูนย์กลาง ชื่อวิทยาศาสตร์ Amelanchier บอกใบ้เกี่ยวกับรสชาติของน้ำผึ้งซึ่งตรงกับความเป็นจริง - ผลเบอร์รี่กล่าวคือมีรสหวานพวกเขาไม่รู้สึกเปรี้ยวเลย อย่างไรก็ตามเรื่องนี้มีเพียงหนึ่งในสิบขององค์ประกอบที่ตกน้ำตาล แบล็กเบอร์มีกรดแอสคอร์บิคจำนวนมาก (เช่นวิตามินซี) และแคโรทีน เหล่านี้เป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ สารต้านอนุมูลอิสระเสริมสร้างภูมิคุ้มกันช่วยในการรับมือกับภาวะซึมเศร้า นอกจากนี้ยังแนะนำให้ใช้สารเหล่านี้เพื่อป้องกันโรคอัลไซเมอร์และโรคอื่น ๆ ของระบบประสาท ความอุดมสมบูรณ์ของวิตามินพีในผลไม้เล็ก ๆ นี้ช่วยเสริมสร้างความแข็งแรงของผนังหลอดเลือดและปรับปรุงความยืดหยุ่นของพวกเขาและดังนั้นการเตรียมการจากผลไม้สามารถใช้เพื่อป้องกันโรคหัวใจและพวกเขาจะเป็นประโยชน์แก่ผู้สูงอายุ

เช่นเดียวกับผลไม้เล็ก ๆ irgu ควรบริโภคในปริมาณที่พอเหมาะ จะต้องจำไว้ว่ามันสงบและนี่คือที่ยอดเยี่ยมก่อนนอน แต่ความใจเย็นอาจรบกวนคนขับหลังพวงมาลัย แนะนำให้ใช้ชิ้นงานจากหญิงพรหมจารีเพื่อลดความดันดังนั้นจึงจำเป็นต้องมีความระมัดระวังด้วย

อาหารทุกจานที่นอกเหนือจาก jirgi นั้นมีกลิ่นหอมมากและมีรสชาติดั้งเดิม เครื่องดื่มผลไม้แยมทำจากมัน อย่างไรก็ตามผลไม้เล็ก ๆ เป็นผลไม้เล็ก ๆ ที่ค่อนข้างหนาแน่นดังนั้นก่อนที่จะทำการทดลองการทำอาหารผลไม้ของมันควรถูกลวก (เทน้ำเดือดประมาณ 1-2 นาที) แม้ว่าจะไม่ได้ระบุไว้ในสูตร นี่คือสูตรแยมที่น่าสนใจที่สุด

แยมนี้มีรสหวานและทาร์ตเล็กน้อยผิดปกติ เป็นที่รู้กันว่า bergha ช่วยต่อสู้กับความเครียดและบรรเทาดังนั้นงานเลี้ยงน้ำชายามเย็นที่มีความละเอียดอ่อนจะทำให้คุณหลับอย่างสงบและแขกจะประหลาดใจและสงสัยว่าเบอร์รี่ที่คุณทำจากขนมอะไร บิลเล็ตนี้ไม่ได้ผ่านการบำบัดความร้อนเป็นเวลานานดังนั้นเบอร์รี่จึงยังคงรักษาคุณสมบัติการรักษาได้เกือบทั้งหมด

ส่วนผสม:

• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 200 กรัม
• น้ำ - 250 มล.
• กรดซิตริก - 1 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. จัดเรียงผลไม้เล็ก ๆ แยกก้านและใบทั้งหมด
2. ล้างออกให้สะอาดโดยใช้กระชอนหรือกระชอนและแห้ง
3. ดำเนินการเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล:
4. เทน้ำลงในหม้อใส่น้ำตาลลงไปผัดใส่ไฟเล็ก ๆ เพื่อให้ความร้อนจากกระทะด้านหนึ่งโฟมจะปรากฏขึ้นจากอีกด้านหนึ่งมันจะต้องถูกลบออก
5. เมื่อโฟมหายไปให้วางบนกองไฟขนาดใหญ่แล้วระเหยน้ำออกไปตามความหนาแน่นที่ต้องการ (ถ้าคุณต้องการแยมที่หนาแล้วน้ำเชื่อมก็ควรจะหนา)
6. เทเบอร์รี่กับน้ำเชื่อมนำไปต้มแล้วปรุงบนไฟอ่อนอีกประมาณ 6-8 นาที
7. ลบจากความร้อนครอบคลุมและทิ้งไว้ค้างคืนเพื่อเย็นและชงแยม
8. เพิ่มแยมกับรสนิยมของคุณ (ถ้าเป้าหมายคือการรักษาคุณค่าทางอาหารมากขึ้นและไม่สร้างของหวานแสนอร่อยจากนั้นปรุงอาหารให้น้อยลง)
9. ในตอนท้ายให้เติมกรดซิตริกหรือน้ำผลไม้ครึ่งมะนาว

แยมจากแยมกับลูกเกด "วิตามิน bast"

การจัดเรียงผลไม้เล็ก ๆ นี้จะช่วยให้คุณรอดชีวิตจากวันฤดูหนาวที่มืดมน แบล็คเคอแรนท์อุดมไปด้วยวิตามินซีจะเสริมสร้างภูมิคุ้มกันนกกระทาจะบรรเทาประสาทที่สั่นคลอนและไวท์คอร์แรนท์จะเพิ่มความเปรี้ยวและช่วยแยม congeal ในเจลลี่เนื่องจากเพกตินจำนวนมาก

ส่วนผสม:

• ลูกเกดดำ - 0.5 กก.
• ลูกเกดสีขาว - 0.5 กก.
• Irga - 0.5 กก.
• น้ำตาล - 0.5 กก.

คุณสามารถแทนที่ลูกเกดสีขาวด้วยสีแดง ในแง่ของคุณสมบัติทางชีวภาพผลเบอร์รี่ทั้งสองนี้เหมือนกันหมด อย่างไรก็ตามลูกเกดแดงมักมีความเป็นกรดมากกว่าสีขาวดังนั้นหากความเป็นกรดพิเศษไม่ได้อยู่ในแผนของคุณคุณควรใส่น้ำตาลมากขึ้น

กระบวนการทำอาหาร

1. เรียงลำดับอย่างระมัดระวังผ่านผลเบอร์รี่: ลบกิ่งไม้ก้านใบไม้ครอกขนาดเล็ก
2. ล้างและแห้งด้วยตะแกรง
3. ผสมนกกระทาและลูกเกดเทน้ำตาล
4. รอสักครู่เมื่อผลเบอร์รี่หลั่งน้ำผลไม้และแช่ในน้ำตาล
5. เขย่าและวางบนเตา, ไฟอ่อน, นำไปต้มแล้วปรุงอีก 5 นาที
6. เขย่าอีกครั้งแล้วพักไว้ประมาณ 15 - 20 นาทีรอจนเย็นเล็กน้อย
7. นำไปต้มแล้วปรุงอีก 5 นาที
8. ใส่แยมลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

Jirgi แยมกับราสเบอร์รี่ "อย่าป่วย"

ในแยมนี้กลิ่นที่หอมหวานและรสชาติของไอจีไอผสมกับกลิ่นราสเบอร์รี่และความเปรี้ยวที่หาที่เปรียบมิได้ ราสเบอร์รี่มีสารระเหยจำนวนมากดังนั้นจึงถือว่าเป็นยาปฏิชีวนะตามธรรมชาติ ของหวานพร้อมชา 1 ช้อนจะช่วยให้ผู้ป่วยได้รับการกำจัดไข้และเริ่มดำเนินการในเส้นทางการกู้คืน

ส่วนผสม:

• Irga - 1 กก.
• ราสเบอร์รี่ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• คุณสามารถลดจำนวนผลิตภัณฑ์ในสัดส่วนที่เหมาะสม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผ่านราสเบอร์รี่ ถ้าจำเป็นปล่อยให้แห้ง
2. โรยราสเบอร์รี่ใส่น้ำตาลแล้วพักไว้ประมาณห้าถึงหกชั่วโมงหรือข้ามคืนเพื่อให้ได้น้ำผลไม้เล็ก ๆ
3. จัดเรียงล้างให้สะอาดและทำให้กุ้งแห้ง
4. เท irga ลงในราสเบอร์รี่
5. ย้ายไปที่เตานำไปต้ม
6. นำออกจากเตาพักไว้ประมาณ 2 - 3 ชั่วโมง
7. นำแยมกลับไปที่เตาและต้มประมาณ 5 นาทีนำโฟมออก
8. เทชิ้นงานลงในธนาคารม้วนขึ้นทำความสะอาดในที่เย็น

อีกวิธีการรักษาที่ดีที่ใช้ในการป้องกันโรคหวัดและการขาดวิตามินคือ

แยมเบอร์รี่กับแอปเปิ้ล“ ชิ้นฉ่ำ”

ในแยมคู่นี้แอปเปิ้ลวิตามินคอมเพล็กซ์จะถูกเพิ่มเข้าไปในคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้แอปเปิ้ลทุกชนิดมีวิตามิน C และ P ซึ่งมีผลดีต่อการเผาผลาญอาหารโดยเฉพาะอย่างยิ่งในฤดูหนาวเมื่อคนบริโภคเนื้อสัตว์และปลาจำนวนมาก . นอกจากผลการรักษาชิ้นงานนี้มีรสชาติที่เปรียบมิได้ - ความหวานของผลเบอร์รี่เสริมด้วยความเป็นกรดของชิ้นแอปเปิ้ลฉ่ำ

ส่วนผสม:

• Irga - 1 กก.
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย (250 มล.)
• กรดซิตริก - 2-3 กรัม (อุปกรณ์เสริม)

กระบวนการทำอาหาร

1. ต้มน้ำเชื่อม: ต้มน้ำใส่น้ำตาลปรุงอาหารประมาณ 10 นาทีผัดจนน้ำตาลละลายหมด
2. ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกและแกน
3. ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นบาง ๆ
4. เรียงลำดับ irga แยกขยะและก้านแล้วล้างออกและทำให้แห้ง
5. เท irgu ลงในน้ำเชื่อมเดือดคนให้เข้ากันต้มต่อไปอีกประมาณ 5-7 นาที
6. เพิ่มแอปเปิ้ลนำไปต้มอีกครั้งและปรุงผ่านความร้อนต่ำจนแยมข้น
7. ในขั้นตอนสุดท้ายกรดซิตริกสามารถเพิ่มเพื่อรักษาชิ้นงานได้ดียิ่งขึ้น
8. จัดวางบนฝั่งและม้วนขึ้น

แยมจาก jirgi และ gooseberries ใน multicooker“ ด้วยความเป็นกรด”

หลายคนเชื่อว่าช่องว่างจาก jirgi ออกมาหวานเกินไปปัญหานี้สามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มสิ่งเปรี้ยว - ตัวอย่างเช่น gooseberries นอกจากนี้ Gooseberries มีวิตามินจำนวนมากมีผล choleretic และขับปัสสาวะ

ส่วนผสม:

• Irga - 500 gr
• มะเฟือง - 500 กรัม
• น้ำตาล - 200 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผ่านผลเบอร์รี่: ที่ irgi แยกก้านที่หางของมะยม -
2. ล้างและแห้ง
3. ส่งผลเบอร์รี่และน้ำตาลผ่านเครื่องบดเนื้อ
4. ใส่ส่วนผสมเบอร์รี่ลงในชาม
5. ตั้งค่าโหมด "ดับ" ตรวจสอบอย่างระมัดระวัง - ผสมในขณะที่เดือด
6. อีกครั้งรอจนกระทั่งน้ำเดือดให้เอาโฟมออกและคลุกเคล้า
7. เทแยมเข้าไปในธนาคารและม้วนขึ้น

แยมสตอเบอร์รี่กับแบล็กเบอร์รีเบอร์รี่

นี่คือการรักษาที่มีกลิ่นหอมและมีสุขภาพดี วิตามินและแร่สตรอเบอร์รี่คอมเพล็กซ์มีคุณสมบัติในการรักษาของผลเบอร์รี่ ตัวอย่างเช่นสตรอเบอร์รี่มีไอโอดีนซึ่งจำเป็นต่อการทำงานของสมองและระบบประสาทซึ่งมีความสำคัญอย่างยิ่งสำหรับผู้สูงอายุ อย่างไรก็ตามขนมนี้จะไม่ทำร้ายคนหนุ่มสาวเช่นกันเพราะมีสังกะสีในสตรอเบอร์รี่ซึ่งเพิ่มความใคร่

ส่วนผสม:

• Berry (เบอร์รี่, สตรอเบอร์รี่) - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 2 กรัม หรือ 1/3 ของมะนาว

กระบวนการทำอาหาร

1. แยกจัดเรียงและล้างผลเบอร์รี่
2. เทผลเบอร์รี่และน้ำตาลในกระทะในชั้น
3. ทิ้งไว้ให้ยืนรอจนกว่าผลเบอร์รี่แยกน้ำแล้วแช่น้ำตาล
4. ผสมเบา ๆ พยายามอย่าให้ผลเบอร์รี่
5. ปล่อยให้ยืนค้างคืน
6. ปรุงอาหารด้วยไฟอ่อนจนน้ำเดือดต้มต่อไปอีกประมาณ 3-5 นาทีรอจนน้ำเย็น
7. การกระทำทั้งหมดของวรรค 6 เพื่อผลิต 3-4 ครั้ง
8. ในระหว่างการปรุงอาหารครั้งล่าสุดกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวสามารถผสมในเพื่อรักษาความเป็นกรดและสี
9. เทอาหารอันโอชะลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วม้วนขึ้น

แยมจากแยมโดยไม่ต้องปรุงอาหาร“ Sweet Vitamin”

การเตรียมนี้เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อรักษาจำนวนสูงสุดของคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของผลไม้เล็ก ๆ ก่อนปรุงอาหารผลเบอร์รี่สามารถลวกเพื่อความนุ่มนวล แต่ไม่จำเป็นเนื่องจากเป้าหมายหลักคือผลการรักษา ตัวอย่างเช่นการเตรียมการดังกล่าวจะเป็นประโยชน์อย่างมากต่อผู้สูงอายุเนื่องจากวิตามินเอซึ่งมีผลไม้เล็ก ๆ ช่วยปรับปรุงการมองเห็นและป้องกันการพัฒนาของต้อกระจก

ส่วนผสม:

• Irga - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• กรดซิตริก - 2-3 กรัม

กระบวนการทำอาหาร

1. ผ่านผลเบอร์รี่ล้างและแห้ง
2. บดเบอร์รี่ในเครื่องบดเนื้อ
3. เทน้ำตาลทรายละเอียดผสมให้ละเอียด
4. เท 2 กรัม กรดซิตริก (เพื่อให้ความเปรี้ยวเนื่องจาก iergi มีรสหวาน) และผสม
5. เทลงในขวดและปิดด้วยฝาพลาสติก

คุณต้องเก็บไว้ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

Iryga เข้ากันได้ดีกับผลเบอร์รี่และผลไม้เกือบทั้งหมดในแยม แต่มันทำให้สุกก่อนใครดังนั้นจึงสามารถเลือกและแช่แข็งแล้วนำมาใช้ร่วมกับแยม กลุ่มของ irgi ค่อยๆกลายเป็นสีดำดังนั้นคอลเลกชันจะต้องดำเนินการในส่วน ถ้าฤดูร้อนมีฝนตกต้องเก็บอิริกิ 2-3 ครั้ง เมื่อกดน้ำผลไม้จะไหลจากผลไม้เล็กสุก ผลเบอร์รี่สุกจะถูกเก็บไว้นอกตู้เย็นเป็นเวลาไม่เกิน 3 ถึง 4 วัน

เพื่อเติมเต็มปริมาณวิตามินสำรองของร่างกายในช่วงฤดูหนาวแม่บ้านหลายคนเตรียมการที่เมื่อได้รับการเตรียมอย่างเหมาะสมจะไม่เพียง แต่ดึงดูดผู้ใหญ่ แต่ยังรวมถึงเด็กด้วย

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่ดีในการเตรียมสต็อกที่แตกต่างกันสำหรับฤดูหนาว อันที่จริงในไม่กี่เดือนธรรมชาติให้คนจำนวนมากผลไม้ผลเบอร์รี่และผัก และมันเป็นบาปที่จะไม่ใช้มันในการเตรียมแยมและผักดองต่าง ๆ เพราะในฤดูหนาวพวกเขาจะเปลี่ยนอาหารเป็นอย่างดีเตือนคุณถึงความร้อนและวิตามินที่อิ่มตัว หนึ่งในตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับช่องว่างดังกล่าวคือแยมติดสูตรอาหารสำหรับฤดูหนาวซึ่งแม้แต่มือใหม่ก็สามารถปรุงได้ ดังนั้นนี่คือสูตรอาหารที่ได้รับการพิสูจน์มากที่สุดสำหรับความหวาน

หมายเลขสูตร 1

ในการจัดเตรียมแยมตัวเลือกนี้จากผลไม้เล็ก ๆ คุณจะต้องมีผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมและน้ำธรรมดาสามร้อยมิลลิลิตร

ขั้นแรกเรียงลำดับล้างและปอกเปลือกผลเบอร์รี่ จากนั้นเทน้ำปริมาณที่เตรียมไว้ลงในหม้อแล้ววางลงบนกองไฟ หลังจากน้ำอุ่นแล้วเทน้ำตาลลงไปละลายและต้มน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นเป็นเวลาห้านาที

ถัดไปใส่ผลเบอร์รี่ลงในกระทะแล้วต้มประมาณห้านาทีหลังจากเดือด
จากนั้นปิดฝาภาชนะบรรจุแล้วพักไว้จนเย็นสนิท หลังจากนั้นให้นำกระทะกลับไปกองไฟและต้มให้เดือดอีกห้านาที จากนั้นคุณต้องทำให้แยมในอนาคตเย็นอีกครั้งและต้มเป็นครั้งที่สาม เทมวลร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วห่อด้วยฝา

แยมสำหรับฤดูหนาวด้วย irga และมะนาว

ในการเตรียมตัวเลือกการติดขัดของผลเบอร์รี่นี้คุณจะต้องใช้ผลเบอร์รี่หนึ่งกิโลกรัมครึ่ง, น้ำเย็นที่เตรียมไว้ล่วงหน้าสองร้อยมิลลิลิตร, น้ำตาลเจ็ดร้อยกรัมและมะนาวขนาดกลางหนึ่งตัว

ก่อนอื่นให้เทลงในกระทะที่มีน้ำหนักครึ่งกิโลกรัมครึ่งของที่เรียงแล้ว จากนั้นเติมน้ำสองร้อยมิลลิลิตรและวางภาชนะบนกองไฟขนาดใหญ่ หลังจากเดือดให้ปิดฝาหม้อและปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมง
ถัดไปผสมผลเบอร์รี่ให้เข้ากันแล้วเทน้ำตาลที่เตรียมไว้ด้านบน ให้ไฟให้น้อยที่สุดแล้วต้มต่อ ในเวลานี้ล้างมะนาวให้สะอาดแล้วหมุนเครื่องบดเนื้อ เพิ่มมวลที่ได้ไปยังแยมที่เตรียมไว้และต้มต่อไปอีกครึ่งชั่วโมง จากนั้นปิดความร้อนและปล่อยให้มวลที่เกิดขึ้นเย็นลงอย่างสมบูรณ์ จากนั้นลดเครื่องปั่นลงไปแล้วบดผลเบอร์รี่ให้เป็นเยลลี่

เปิดเตาอบที่ร้อนแรงจนเดือดและเทใส่ขวดที่ปลอดเชื้อแล้วปิดด้วยฝา จานที่ได้จะแตกต่างกันไปในความสม่ำเสมอของแยม

หมายเลขสูตร 3

ในการจัดเตรียมแยมตัวเลือกนี้จากผลไม้เล็ก ๆ คุณจะต้องผลเบอร์รี่และน้ำตาลหนึ่งกิโลกรัมแก้วน้ำบริสุทธิ์และกรดซิตริกสามกรัม

ผลเบอร์รี่ควรจัดเรียงและล้างอย่างทั่วถึง ถัดไปปล่อยให้แห้งสนิท ทำน้ำเชื่อม - ต้มน้ำหนึ่งแก้วแล้วละลายน้ำตาลในนั้น จากนั้นเพิ่มองค์ประกอบที่เกิดขึ้น irgu

นำแยมในอนาคตไปต้มให้ไฟน้อยที่สุด ต้มเบอร์รี่จนนุ่ม (ประมาณสิบถึงสิบห้านาที) จากนั้นเติมกรดซิตริกกับพวกเขาและปล่อยให้ส่วนผสมเย็นสนิท กรดซิตริกมีบทบาทของสารกันบูดในส่วนประกอบนี้ดังนั้นคุณจึงสามารถใส่แยมเย็นลงในขวดที่ปราศจากเชื้อได้อย่างปลอดภัยโดยไม่ต้องกลัวบิดและวางไว้ในตู้

หมายเลขสูตร 4

ในการทำแยมจาก jirgi ตามสูตรนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมไม่มากนัก - หนึ่งกิโลกรัมของ jirgi และน้ำตาลสองร้อยกรัม ก่อนอื่นจัดเรียงและล้างผลไม้แล้วโรยด้วยน้ำตาลผสมและรอจนกว่าน้ำผลไม้ในปริมาณที่เพียงพอจะถูกปล่อยออกมาจากผลเบอร์รี่ซึ่งสามารถปิดได้ จากนั้นวางภาชนะบนความร้อนต่ำและนำไปต้มอย่างช้าๆ

ต้มส่วนประกอบนี้เป็นเวลาห้านาทีแล้วทำให้เย็นที่อุณหภูมิห้อง กระบวนการนี้ควรทำซ้ำอีกสองครั้ง (เย็นและเดือด) หลังจากกระดาษติดที่ร้อนแล้วเทลงในขวดและปิดฝา

Irgi ติดแอปเปิ้ลในฤดูหนาว

ในการเตรียมแยมประเภทนี้ควรเตรียมผลเบอร์รี่สุกหนึ่งกิโลกรัมผลเบอร์รี่สุกหนึ่งกิโลกรัมน้ำตาล (สามารถเพิ่มเติมได้อีกเล็กน้อย) แก้วน้ำเปล่าแอปเปิ้ลหนึ่งกิโลกรัม นอกจากนี้หากต้องการคุณสามารถใช้กรดซิตริกสามกรัม

ก่อนอื่นต้มน้ำเชื่อม - ต้มน้ำละลายน้ำตาลในนั้นและต้มเป็นเวลาสิบนาที คุณควรได้ของเหลวที่มีความหนาและสม่ำเสมอ แอปเปิ้ลควรปอกเปลือกออกจากแกนกลางและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือบาง ๆ Irgu แนะนำให้ล้างออกและแห้ง

ในน้ำเชื่อมเดือดเทผลเบอร์รี่จากนั้นผสมและต้ม หลังจากเดือดประมาณห้าถึงเจ็ดนาทีให้เพิ่มแอปเปิ้ลลงในชาม หลังจากต้มองค์ประกอบอีกครั้งให้ไฟให้น้อยที่สุดและปรุงอาหารจนข้นเต็มที่ ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มกรดซิตริกลงในแยมได้ซึ่งจะช่วยรักษาผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปได้ดียิ่งขึ้น

ควรใส่แยมร้อนลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วรีดฝาให้แน่น
คุณสามารถปรุงองค์ประกอบดังกล่าวได้ในสองขั้นตอน - หลังจากต้มครั้งแรกให้ทำให้มวลแบล็กเบอร์รี่และแอปเปิลเย็นลง ดังนั้นแยมที่เตรียมไว้จะมีความหนาแน่นมากกว่าและรสชาติของมัน - เท่ากัน

อัตราส่วนของแอปเปิ้ลกับผลเบอร์รี่อาจแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ

ดังนั้นการทำแยมจากผลเบอร์รี่จึงไม่ใช่เรื่องยากโดยเฉพาะ และคุณสามารถสร้างอาหารอร่อย ๆ ได้ด้วยตัวเอง

Ekaterina, www.site

ป.ล. ข้อความใช้ลักษณะบางอย่างของการพูดด้วยวาจา

Irga หรืออบเชยเป็นไม้พุ่มของตระกูล Rosaceae ซึ่งเป็นผลไม้ที่สุกในต้นเดือนกรกฎาคม

Irga มีผลเบอร์รี่สีฟ้าอมม่วงบางครั้งโตถึงขนาด 1 ซม. มีดอกสีน้ำเงินและมีรสชาติหวานหอมสดชื่นไม่หวาน

ผลไม้ของ irgi อุดมไปด้วยวิตามิน C และ P เพคตินกรดผลไม้และแทนนิน

พวกเขาใช้อบเชยเพื่อป้องกันการขาดวิตามินเช่นเดียวกับการปรับปรุงการทำงานของหัวใจและหลอดเลือดระบบประสาทและการมองเห็น

Irga อ้างถึง, normalizes ความดันโลหิต (แต่มีข้อห้ามสำหรับความดันเลือดต่ำ), ช่วยให้นอนไม่หลับและมีประโยชน์มากสำหรับผู้สูงอายุเพื่อป้องกันหลอดเลือด

เบอร์รี่นี้สามารถเตรียมสำหรับฤดูหนาว วิธีที่ง่ายที่สุดและอร่อยที่สุด - แยมการปรุงอาหารจากผลไม้เล็ก ๆ

สูตรแยม Jiurgi

ส่วนผสม:

• ผลเบอร์รี่สุก - 1 กก
• น้ำตาล - 1 กก
• น้ำ - 200 มล
• มะนาว - 1 ชิ้นหรือ 3 กรัมของกรดซิตริก

วิธีการปรุงแยมจาก jergi สำหรับฤดูหนาว:

1. ล้าง irga ด้วยน้ำเย็นและปล่อยให้มันไหล

หากคุณต้องการคุณสามารถข้ามผลเบอร์รี่ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยความสนใจเพื่อให้แยมอบเชยสำหรับฤดูหนาวกลายเป็นเนื้อเดียวกันและติดขัดมากขึ้น

2. เทน้ำลงในกระทะวางบนเตาแล้วนำไปต้ม

3. เทน้ำตาลทรายละลายในน้ำและต้มประมาณ 5 นาทีผ่านความร้อนต่ำเพื่อให้น้ำเชื่อม

4. ใส่ผลเบอร์รี่อบเชยลงในน้ำเชื่อมนำไปต้มแล้วปรุงด้วยช้อนไม้ประมาณ 5 นาทีแล้วเอาโฟมออก

5. เด็ดให้สมบูรณ์แล้วเคี่ยวต่ออีก 5 นาที

6. ตอนนี้บีบน้ำมะนาวหรือกรดซิตริกเจือจางในน้ำเล็กน้อยแล้วทำอาหารอีกห้านาทีทำซ้ำเพิ่มส่วนผสมนี้และผสมให้เข้ากัน

7. ฆ่าเชื้อขวดและเทอบเชยที่เสร็จแล้วใส่ลงในนั้น ม้วนขึ้นพลิกลงบนผ้าคลุมและเทลงใต้ผ้าคลุม

หากไม่มีเวลาคุณสามารถลดความยุ่งยากในการเตรียมแยมจากผลไม้เล็ก ๆ เพียงแค่ต้มผลเบอร์รี่ในน้ำเชื่อม 10-15 นาทีหลังจากต้มและเพิ่มกรดซิตริกสองสามนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุง

คุณสามารถเก็บเหล็กแท่งจาก iergi ที่บ้านในที่เย็น ๆ กินในฤดูหนาวด้วยชาหรือสมุนไพรตกแต่ง

ทานเล่น!

ต้นไม้แอปเปิ้ลและเชอร์รี่ลูกเกดและราสเบอร์รี่ พืชเหล่านี้ปลูกโดยมนุษย์มานานและได้รับความนิยม อย่างไรก็ตามเมื่อเร็ว ๆ นี้ความสนใจในวัฒนธรรมที่หายากและ "พืชป่า" ได้รับการเติบโต

ทะเล buckthorn, viburnum, เถ้าภูเขา, สายน้ำผึ้งจัดตั้งขึ้นอย่างมั่นคงในพื้นที่สวน ไม่สามารถเป็นอย่างอื่นเพราะพวกเขามีรสชาติที่อร่อยและมีคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากมาย นอกจากนี้ "คนป่า" ปรับตัวเข้ากับสภาพที่ไม่เอื้ออำนวยและเอาชีวิตรอดได้ง่ายซึ่งสายพันธุ์ดั้งเดิมจะตาย

ผลเบอร์รี่ที่หยิบมานั้นก็ยังคงที่จะคัดออก

พืชดังกล่าวรวมถึง irga แต่มันตั้งอยู่ในสถานที่ที่สงบในสวนของรัสเซียแม้ว่ามันจะเป็นแหล่งที่มาของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพที่จำเป็นสำหรับมนุษย์ ข้อดีคือความแข็งแกร่งของฤดูหนาวความมั่นคงและความไม่โอ้อวด

คุณสมบัติที่มีประโยชน์ของ Irgi

ผลไม้ของ irgi มีความน่าสนใจในปริมาณน้ำตาลสูง (มากถึง 12%) และกรดอินทรีย์ต่ำ (ประมาณ 1%) มีวิตามินในผลเบอร์รี่: C (สูงถึง 45 มก.%), P (1,000 มก.%), B2 (60–150 มก.%), โพรโทมินเอ (0.2-1 มก.%), วิตามิน B6 (0.05 มก.%) เช่นเดียวกับสารเพกติน (0.5–3.7%) สารประกอบ P-active ที่กำจัดไอออนของโลหะหนักออกจากร่างกายเบทาอีน (300–980 mg%)

ผลเบอร์รี่หวานสามารถรับประทานสดและเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาว แยม, เยลลี่, พาสเทล, แยม, มันบด, เจลลี่, ไส้พาย - ทั้งหมดนี้สามารถเตรียมได้จากกุ้ง ช่องว่างมีลักษณะคล้ายเยลลี่เนื่องจากผลไม้มีสารก่อเจล ยังคงเป็นผลเบอร์รี่แห้งแช่แข็งแห้ง และเนื่องจากพวกเขาเป็นสีย้อมธรรมชาติและไปได้ดีกับผลไม้อื่น ๆ พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปใน compotes และเก็บรักษาปรับปรุงสีและเพิ่มรสชาติ และในที่สุดไวน์สีทับทิมที่ยอดเยี่ยมได้ถูกจัดทำขึ้นจาก jirgi เป็นเวลาหลายศตวรรษ

การจราจรติดขัด

ไม่มีใครกำหนดไว้เพื่อคำนวณจำนวนของสูตรอาหารแยมที่มีอยู่ อาจเป็นไปได้มาก คุณสามารถใช้สูตรเพื่อเตรียมแยมสำหรับฤดูหนาวจากผลไม้เล็ก ๆ ต้มกับผลเบอร์รี่ทั้งหมดหรือบดขยี้เตรียมโมโนติดขัดจากนกกระทาหรือผสมจากผลไม้หลายชนิดเท่านั้น สัดส่วนของน้ำตาลและผลไม้นั้นแตกต่างกัน ปรุงแยมโดยมีหรือไม่มีน้ำ

มีอัตราส่วนส่วนผสมและการผสมที่ผิดปกติ ทุกอย่างขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ในมือและรสนิยมของศิลปิน

"คลาสสิคของประเภท" ในศิลปะการปรุงแยมคืออัตราส่วน 1: 1 นั่นคือส่วนที่มีน้ำหนักหนึ่งส่วนของน้ำตาลและส่วนหนึ่งของผลไม้ สัดส่วนนี้ใช้สำหรับผลเบอร์รี่และผลไม้ใด ๆ Irgu ปรุงด้วยสูตรนี้เช่นกัน แต่ผลไม้แต่ละชนิดมีลักษณะเป็นของตัวเอง สำหรับ Jirgi นี่เป็นปริมาณน้ำตาลสูงและมีกรดเล็กน้อย ดังนั้นในการเตรียมแยมคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลลงครึ่งหนึ่งได้อย่างปลอดภัย มีสูตรที่ jirgi หนึ่งกิโลกรัมใช้น้ำตาลเพียงสองร้อยกรัม บ่อยครั้งที่มีการเติมกรดซิททรัสหรือเบอร์รี่เปรี้ยวในผลไม้เล็ก ๆ เนื่องจากมีรสชาติสดใหม่ แต่สิ่งแรกก่อน

ขั้นตอนการเตรียมการ

สำหรับแยมเลือกผลไม้สุกหรือสีเขียว

ผลเบอร์รี่เบอร์รี่ที่เตรียมไว้สำหรับการปรุงอาหาร

ผลเบอร์รี่จะถูกเลือกทิ้งขยะผลไม้ยู่ยี่และผลไม้แห้งเสียหายจากศัตรูพืชและโรค

ถอดก้าน

ล้างในกระชอนและทิ้งไว้เพื่อระบายน้ำ

หากผลเบอร์รี่แข็งเกินไปพวกเขาจะลวกในน้ำเดือดประมาณสามนาที

สูตร Jerg แยม

ตัวเลือกหมายเลข 1

• ผลไม้ของ irgi - 1 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย

กรดซิตริกจะถูกเพิ่มหรือไม่ใส่ก็ได้

นี่เป็นสัดส่วนแบบดั้งเดิมของส่วนผสมเมื่อปรุงแยม

• ผลไม้แห้งที่ล้างแล้วของผลเบอร์รี่จะถูกกระจายในน้ำเชื่อมเดือดและปรุงอาหารเป็นเวลา 5 นาที;
• กันและอนุญาตให้เย็น
• หลังจากเย็นแล้วต้มอีกห้านาทีแล้วพักไว้
• ครั้งที่สามที่ไฟติดทำให้สุกและเทใส่ขวดที่ฆ่าเชื้อ

ตัวเลือกหมายเลข 2

ผลิตภัณฑ์:

• ผลไม้ของ irgi - 1 กก.;
• น้ำตาล - 400-500 กรัม
• น้ำ - 1-2 แก้ว;
• กรดซิตริก - 1-2 กรัม

• ผลไม้จะถูกทำความสะอาดจากเศษ, ล้าง, กระจัดกระจายบนผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากนุ่ม (กระดาษหนึ่ง), อนุญาตให้ระบายและแห้ง;
• ทำน้ำเชื่อม
• iryga ถูกราดด้วยน้ำเชื่อมเดือด
• ปรุงอาหารที่เดือดต่ำกวนจนนุ่ม

แยมต้ม

ระดับความพร้อมของแยมถูกกำหนดโดยการหยดน้ำเชื่อมลงบนพื้นผิวเย็น หากการดร็อปไม่แพร่กระจายก็ถึงเวลาที่ต้องระบายแยม

ตัวเลือกหมายเลข 3 กับลูกเกดดำ

ผลิตภัณฑ์:

• ผลไม้ของ irgi - 2 กิโลกรัม
• ลูกเกดดำ - 1 กก.
• น้ำตาล - 2 กก.
• น้ำ - จาก 2 ถึง 3 แก้ว

แยมทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่เบอร์รี่จะถูกเทลงในน้ำเดือดและลวกประมาณสามนาที;
• แพร่กระจายสำหรับน้ำระบาย
• เทลูกเกดลงในน้ำเชื่อมที่ปรุงสุกแล้ว
• นำไปต้ม;
• ลบออกจากไฟและปล่อยให้มันต้ม 8-10 ชั่วโมง;
• หลังจากนั้นก็ปรุงจนสุก

ตัวเลือกหมายเลข 4 สูตรอื่นที่มีลูกเกด - แยมเยลลี่

• ผลไม้ของ irgi - 2 แก้ว;
• ผลเบอร์รี่ลูกเกด (สีขาวหรือสีแดง) - 2 แก้ว;
• น้ำตาล - 600 กรัม

คำอธิบายของการเตรียมการ:

• ผลเบอร์รี่จะถูกล้างสับให้ความอบอุ่นเป็นเวลา 10 นาที
• บีบน้ำ
• น้ำผลไม้ของผลไม้เล็ก ๆ และลูกเกดผสมน้ำตาลเพิ่ม, ต้ม
• เทลงในขวดที่ปลอดเชื้อแล้วรีดขึ้น

จัดเรียงในขวด ...

ตัวเลือกหมายเลข 5. ตัวเลือกหม้อหุงข้าวอเนกประสงค์

• irga - 1 กก.;
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 0.5 ถ้วยจากผู้เล่นหลายคน

กระบวนการทำอาหาร:

• เบอร์รี่เบอร์รี่ล้าง
• บดในเครื่องบดเนื้อหรือบดด้วยเครื่องปั่น
• กระจายในชามหม้อหม้อ;
• ใส่น้ำและน้ำตาล
• ผสม;
• ปรุงในโจ๊กเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
• หลังจากปรุงเสร็จแล้วเทใส่กระป๋องแล้วม้วนฝาขึ้น

ตัวเลือกหมายเลข 6 Irgovo-apple

• ผลไม้ของ irgi - 1 กก.;
• แอปเปิ้ล - 1 กก.
• น้ำตาล - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย
• เพิ่มกรดซิตริก

เตรียม:

• เปลือกแอปเปิ้ลและแกนตัดเป็นชิ้นหรือชิ้น;
• อีการะจะถูกจัดเรียง, ล้าง, ทำให้แห้ง;
• น้ำเชื่อมทำจากน้ำตาลและน้ำ
• อย่างแรกเลย, เบอร์รี่เบอร์รี่ถูกเทลงในน้ำเชื่อมเดือด;
• ให้พวกเขาเดือดประมาณ 5-7 นาทีเพิ่มแอปเปิ้ล;
• นอกจากนี้จะต้องนำไปต้มและต้มกับไฟอ่อนจนสุก
• เติมกรดซิตริกที่ส่วนท้ายสุด

ตัวเลือกหมายเลข 7 Cherry-irg jam

ในสูตรนี้หน่วยเป็นแก้ว

• ผลไม้ของอิริและเชอร์รี่ - 5 ช้อนโต๊ะต่อชิ้น;
• น้ำตาล - 10 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 2 ช้อนโต๊ะ

รายละเอียดของกระบวนการทำอาหาร:

• ผลเบอร์รี่จะถูกจัดเรียงเมล็ดจะไม่ถูกลบออกจากเชอร์รี่
• ต้มน้ำเชื่อม
• เทเชอร์รี่ลงไปแล้วต้มให้ช้าลงสิบห้านาที
• จากนั้นพวกเขาก็นำ irga มาประกอบอาหารให้เข้ากันอีกสิบห้านาที
• ในขั้นตอนของการปรุงอาหารเอาโฟม
• ก่อนที่จะระบายแยมให้เติมกรดซิตริก 5 กรัม
• แยมเทลงในขวดและปิด

และตอนนี้อยู่ในชั้นใต้ดินก่อนฤดูหนาว

ตัวเลือกหมายเลข 8 Irga บวกมะนาว

• ผลไม้ของ irgi - 2 กก.;
• น้ำตาลทราย - 1 กก.
• น้ำ - 1 ถ้วย
• มะนาว - 1 ชิ้น

ผลเบอร์รี่ของผลไม้เป็นชั้นด้วยน้ำตาลและทิ้งไว้เป็นเวลาสามชั่วโมง

ล้างมะนาว, ตัด, เอาเมล็ดออก, บด

Iringa ใส่น้ำตาลลงในกองไฟเติมน้ำใส่มะนาวแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ ประมาณหนึ่งชั่วโมง

วางแยมพร้อมในขวดและปิด

สิ่งนี้น่าสนใจมาก! ปรากฎว่าไม่เพียง แต่แม่บ้านในครัวกำลังทดลองทำแยม นักวิทยาศาสตร์ VNIIS พวกเขา IV Michurin เป็นเวลาหลายปีทำการทดลองเกี่ยวกับการเตรียมและการวิเคราะห์ของแยมผสม ที่ดีที่สุดได้รับการยอมรับว่าเป็นสายน้ำผึ้งและแยมเบอร์รี่ แต่เนื่องจากผลเบอร์รี่เหล่านี้ทำให้สุกในช่วงเวลาที่แตกต่างกันสายน้ำผึ้งแช่แข็งจึงถูกเพิ่มเข้าไปในผลไม้เล็ก ๆ

สูตรที่ได้รับอนุมัติจากนักวิทยาศาสตร์ Jam:

• สายน้ำผึ้ง -1 กิโลกรัม
• ผลไม้ของ irgi - 1 กก.;
• น้ำตาล - 2 กก.

น้ำตาลจะถูกเทลงในส่วนผสมของผลเบอร์รี่เพื่อให้ครอบคลุมพวกเขาอย่างสมบูรณ์และตั้งสำรองสำหรับ 4-6 ชั่วโมง นำไปต้มให้แน่ใจว่าผลเบอร์รี่ไม่เดือด จัดวางแยมในชามที่สะอาดแล้วปิด

ผลิตภัณฑ์มีลักษณะคล้ายเยลลี่เนื่องจากแบล็กเบอร์มีคุณสมบัติการก่อเจล

แยมนี้มีคะแนน 4, 9 คะแนนจากห้าที่เป็นไปได้ คณะกรรมการตัดสินว่ารสชาติของการผสมผสานนี้มีความสามัคคีมากที่สุด นอกจากนี้แต่ละขวดยังเป็นคลังเก็บสาธารณูปโภคอีกด้วย

หลายคนเห็นผลเบอร์รี่สีดำน้ำเงินเล็ก ๆ คล้ายกับลูกเกดดำ พุ่มไม้ดังกล่าวเติบโตทั้งในป่าและในแปลงส่วนตัวและเรียกว่า irga

เกมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์มากพร้อมคุณสมบัติในการรักษาที่ยอดเยี่ยม มันเล่นในมือของเขาว่าเขาไม่ได้แปลกและไม่ต้องการการดูแลมาก ผลไม้พุ่มนี้ในปลายเดือนกรกฎาคมและดังนั้นจึงมักจะใช้ในการเก็บเกี่ยวที่บ้านสำหรับฤดูหนาว พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีสูตรเฉพาะของเธอเองสำหรับการเตรียมการอุดตันจากผลเบอร์รี่ จากผลเบอร์รี่, แยม, คอมพอสิต, แยมแสนอร่อย, เยลลี่แยมและน้ำผลไม้ที่เตรียมไว้ มีแม้กระทั่งตัวเลือกสำหรับการทำ kvass ตามมัน

องค์ประกอบทางเคมีของ irgi และคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์

องค์ประกอบทางเคมีของผลเบอร์รี่เป็นการรวมกันขององค์ประกอบที่มีประโยชน์ขนาดเล็กและขนาดใหญ่เช่นเดียวกับวิตามินที่ซับซ้อน ในบรรดาความหลากหลายนี้โดดเด่นมากหายากและมีประโยชน์มากสำหรับร่างกายวิตามิน P, วิตามินซี, วิตามิน A และวิตามินบี

โปรตีนในผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีคาร์โบไฮเดรตประมาณ 0.5 กรัมและคาร์โบไฮเดรตเกือบ 70 กรัม

นอกจากนี้ irgi ยังมีเส้นใยแทนนินฟลาโวนอยด์น้ำตาลและเพคตินต่างๆ และในเมล็ดพืชนี้มีน้ำมันไขมันอยู่ด้วย

Jiri jam เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ค่อนข้างสูง ค่าพลังงานของมันสูงถึง 260 kcal ดังนั้นคุณไม่ควรนำไปใช้เมื่อใช้งาน

เนื่องจากมีองค์ประกอบที่มีคุณค่าเช่นนี้จึงมีการนำผลเบอร์รี่ไปใช้ในการแพทย์พื้นบ้าน พวกเขาปรับปรุงการทำงานของระบบย่อยอาหารและระบบทางเดินอาหารอย่างมีนัยสำคัญที่มีประสิทธิภาพสำหรับอาหารไม่ย่อยและปวดท้องเป็นตัวแทนแก้ไข พืชชนิดนี้ยังก่อให้เกิดการล่าอาณานิคมของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ในลำไส้

เพคตินที่มีอยู่ใน irga ช่วยกำจัดสารพิษที่เป็นอันตรายและคอเลสเตอรอลที่เป็นอันตรายออกจากร่างกายและวิตามิน P ที่เป็นประโยชน์ช่วยให้ใช้ผลเบอร์รี่และผลิตภัณฑ์ที่เตรียมบนพื้นฐานของพวกเขาเป็นมาตรการป้องกันโรคเส้นเลือดขอดและกล้ามเนื้อหัวใจตาย ขอบคุณที่ทำให้ผนังหลอดเลือดแข็งแรงและมีความยืดหยุ่นและยืดหยุ่น

ไฟโตสเตอรอลและคูมารินซึ่งเป็นส่วนประกอบของ iergi ลดการแข็งตัวของเลือด

การปรากฏตัวของวิตามินเอมีประโยชน์มากสำหรับการมองเห็นดังนั้นด้วยการบริโภคเบอร์รี่หรือแยมเป็นประจำจากความเสี่ยงของต้อกระจกกระบวนการอักเสบในดวงตาลดลงอย่างมีนัยสำคัญ ผลไม้ของพืชสามารถกำจัดอาการตาบอดกลางคืนและกำจัดความเหนื่อยล้าของตาได้อย่างมีประสิทธิภาพ

คุณสมบัติที่มีประโยชน์และเป็นยาอื่น ๆ ของผลเบอร์รี่รวม:

• การป้องกันการโจมตีและการพัฒนาของหลอดเลือดและการเกิดลิ่มเลือด;
• การฟื้นฟูของไตและตับ;
• ฟื้นฟูความสมดุลของวิตามินด้วยการขาดวิตามิน
• ผลประโยชน์ในระบบประสาทส่วนกลางบรรเทาความตึงเครียดประสาทปรับปรุงการนอนหลับและกำจัดโรคนอนไม่หลับ
• ลดความดันโลหิตและปรับปรุงการทำงานของกล้ามเนื้อหัวใจ;
• ช่วยในการกำจัดกระบวนการอักเสบด้วยโรคหลอดเลือดหัวใจตีบและเปื่อย
• ทิงเจอร์จากใบและเปลือกของ irgi มีผลน้ำยาฆ่าเชื้อเนื่องจากพวกเขาเป็นที่นิยมในการรักษาบาดแผลแผลไหม้และการอักเสบของผิวหนัง;
• การป้องกันการเกิดเนื้องอกเนื้องอกเนื่องจากการปรากฏตัวของแคโรทีนจำนวนมากในองค์ประกอบ;
• การกำจัดออกจากร่างกายของสารกัมมันตรังสีสารพิษที่เป็นอันตรายและเกลือของโลหะหนัก

แน่นอนว่าเบอร์รี่และแยมโดยเฉพาะอย่างยิ่งมันมีประสิทธิภาพในการเป็นหวัดและโรคระบาดของโรคไข้หวัดใหญ่และโรคซาร์สเนื่องจากมันเพิ่มภูมิคุ้มกันอย่างมาก

คุณไม่สามารถกินผลเบอร์รี่ดังกล่าวด้วยการแพ้เฉพาะบุคคลต่อสารที่ประกอบเป็นองค์ประกอบ ใช้ด้วยความระมัดระวังด้วยความดันโลหิตต่ำ ไม่แนะนำให้ใช้แยมเบอรี่เป็นประจำสำหรับโรคเบาหวานและโรคอ้วน

ในการปรุงอาหารผลไม้ของพืชมักใช้ทำเยลลี่หรือแยม พวกเขาจะใช้ในการทำเยลลี่และผลไม้ตุ๋น ผลเบอร์รี่จะแห้งแช่แข็งและยังปรุงแยมแสนอร่อยตามพวกเขา

Jam จากการกระตุก "ห้านาที"

สูตรสำหรับแยมค่อนข้างง่ายและไม่ยากที่จะเตรียมความพร้อมกว่าแยมสตรอเบอร์รี่ บ่อยครั้งที่มันถูกเรียกอีกอย่างว่าแยมห้านาที ในการเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้อง:

• เบอร์รี่เบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม
• กรดซิตริก - ประมาณสามกรัม

จัดเรียงผลเบอร์รี่ล่วงหน้าล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู ในขณะที่กำลังอบแห้งควรเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาล เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ต้มน้ำ 250 มิลลิลิตรในหม้อแล้วเทน้ำตาลลงไป

หากต้องการติดเชอร์รี่ที่ให้เล็กน้อยคุณสามารถต้มใบเชอร์รี่ล่วงหน้าในน้ำดังกล่าว

ในน้ำเชื่อมเดือดจุ่มนกกระทาและหลังจากเดือดเคี่ยวผลเบอร์รี่ด้วยความร้อนต่ำนานสูงสุดสิบห้านาที ด้วยเวลาปรุงอาหารนานกว่าผลเบอร์รี่จะเดือดและติดขัดแทนที่จะเป็นแยมที่คาดหวัง
  ในตอนท้ายของการปรุงอาหารคุณควรโยนกรดซิตริกลงในมวลหรือเติมด้วยน้ำมะนาวจำนวนเล็กน้อย

ควรแช่แยมแช่เย็นลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วและรีด

เบอร์รี่แยมโดยไม่ต้องเดือด

คุณสามารถปรุงอาหารเพื่อสุขภาพโดยไม่ต้องใช้ผลเบอร์รี่เดือด ในกรณีนี้ irgi จะรักษาปริมาณสารที่มีค่าสูงสุดไว้ซึ่งจะช่วยเพิ่มคุณสมบัติการรักษา ในการทำเช่นนี้คุณจะต้อง:

• เบอร์รี่เบอร์รี่ - หนึ่งกิโลกรัม
• น้ำตาลทราย - หนึ่งกิโลกรัม
• กรดซิตริก - สองถึงสามกรัม

ต้องเรียงลำดับ Irgi berries ล้างและทำให้แห้งแล้วสับในเครื่องบดเนื้อหรือใช้เครื่องปั่น

เทน้ำตาลลงไปในสารละลายที่เตรียมไว้และผสมให้เข้ากัน เติมกรดซิตริกหรือน้ำมะนาวเล็กน้อยเทลงในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อหรือล้างออกด้วยน้ำเดือดที่ดีที่สุดแล้วปิดฝาด้วยโพลีเอธิลีน

เก็บผลิตภัณฑ์ที่ได้ในที่เย็นและมืด เหมาะอย่างยิ่งสำหรับการจัดเก็บจะเป็นตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน

แทนที่จะได้ข้อสรุป

Jirgi jam เป็นผลิตภัณฑ์ที่อร่อยและรักษาอย่างน่าประหลาดใจที่เติมเต็มร่างกายด้วยแร่ธาตุและวิตามินที่มีประโยชน์ มันเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันของร่างกายอย่างมีนัยสำคัญช่วยบรรเทาความเครียดและความตึงเครียดและยังทำความสะอาดร่างกายของสารพิษที่เป็นอันตรายสารพิษที่เป็นอันตรายและสารกัมมันตรังสี อย่างไรก็ตามควรใช้ความระมัดระวังเมื่อใช้กับผู้ที่มีความดันโลหิตต่ำเนื่องจากเบอร์รี่นี้มีความผิดปกติในการลดความมันมากยิ่งขึ้น แต่ด้วยการใช้ในระดับปานกลางแยมจาก jirgi จะไม่ส่งผลเสียร้ายแรงต่อร่างกายมนุษย์