คอทเทจชีสทอด

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, 5 มันฝรั่ง, แป้งสาลี 170 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, น้ำมันพืช 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกล้างต้มและผ่านมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อด้วยชีสกระท่อม ตีส่วนผสมที่เกิดขึ้นให้เข้ากันใส่ไข่ 150 กรัมแป้งและผสมให้เข้ากัน

จากมวลนมเปรี้ยว - มันฝรั่งไปเป็นชิ้นเล็กชิ้นน้อยทอดในแป้งที่เหลือและทอดในน้ำมันพืช

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถเทจานด้วยครีมเปรี้ยว

บวบและชีสทอด

ส่วนผสม:

บวบ 1 กิโลกรัม, ชีสกระท่อม 200 กรัม, 2 ไข่, แป้งสาลี 40 กรัม, ผักชีฝรั่ง 30 กรัม, น้ำมันพืช 200 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างสควอช, ปอกเปลือก, เอาเมล็ด, สับละเอียด, เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที จากนั้นบีบเพิ่มไข่แป้งชีสกระท่อมบดและผักชีฝรั่งสับละเอียดผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

เทมวลลงในช้อนโต๊ะจุ่มน้ำมันพืชที่อุ่นแล้วทอดทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมนมเปรี้ยวผสมกับกระเทียมบดผักชีฝรั่งสับละเอียดและเกลือ

คอทเทจชีสและปลา

ส่วนผสม:

ชีสคอทเทจไร้เชื้อ 500 กรัม, คอด 500 กรัม, ขนมปังโฮลวีต 100 กรัม, นม 170 มล., 1 หัวหอม, น้ำมันพืช 125 มล., เกล็ดขนมปังพริกไทยและเกลือ 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดปลาเป็นเนื้อโดยไม่ต้องผิวหนังและกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย แช่ขนมปังในนม ข้ามคอทเทจชีสปลาขนมปังและหัวหอมผ่านเครื่องบดเนื้อ เกลือที่เกิดจากการผสมพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากคอทเทจชีสและปลาปึกจนถึงลูกชิ้นชุบเกล็ดขนมปังในเกล็ดขนมปังทอดน้ำมันพืชทั้งสองข้างแล้วนำไปอบในเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมกับผัก

Zrazy กระท่อมชีสกับลูก

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, แป้งสาลี 60 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, น้ำตาล 45 กรัม, ลูกเกด 250 กรัม, เกล็ดขนมปัง 50 กรัม, เนย 35 กรัม, ครีมเปรี้ยว 125 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงใส่แป้งน้ำตาลไข่และคลุกเคล้าให้เข้ากัน เรียงลูกเกด, ล้าง, เทน้ำเดือดและปล่อยให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

ตัดก้อนนมเปรี้ยวลงในเค้กตรงกลางซึ่งใส่ลูกเกดบีบขอบเค้ก ผลิตภัณฑ์ขนมปังในเกล็ดขนมปังและทอดในกระทะในเนยละลาย

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ฟริตเตอร์ชีสกระท่อมพร้อมหัวหอม

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ไข่แดง 2 ฟอง, โปรตีน 1 หัวหอม, น้ำตาล 20 กรัม, แป้งสาลี 250 กรัม, ครีม 170 กรัม, ครีมเปรี้ยว 30 กรัม, น้ำมันพืช 30 มล., เนย 125 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมหรือผ่านเครื่องบดเนื้อบดด้วยน้ำตาลและไข่แดง ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืช เพิ่มหัวหอม, แป้ง, โปรตีนวิปปิ้ง, เกลือกับมวลนมเปรี้ยว, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

กระจายส่วนผสมบนกระทะร้อนกับเนยละลายและช้อนและทอดจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมและน้ำตาล

ฟริตเตอร์จากชีสกระท่อมและหัวบีท

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, 1-2 หัวบีท, 1-2 แอปเปิ้ล, แป้ง 250 กรัม, นม 250 มล., ไข่ 2 ฟอง, น้ำตาล 20 กรัม, เนย 40 กรัม, น้ำมันพืช 70 มล., ครีมเปรี้ยว 250 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ล้างหัวผักกาดต้มปอกเปลือกและตะแกรง จากนั้นผสมกับแป้ง, แอปเปิ้ล, คอทเทจชีส, นม, ไข่, น้ำตาลและเกลือ

ชุบแป้งทอดในกระทะร้อนในน้ำมันพืช เทแพนเค้กที่เสร็จแล้วด้วยเนยละลายแยกต่างหากให้บริการครีมเปรี้ยว

ฟริตเตอร์จากวุ้นเส้นกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัมวุ้นเส้น 100 กรัมน้ำตาล 40 กรัมไข่ 4 ฟองเนย 75 กรัมเกลือ

วิธีทำอาหาร:

บดชีสกระท่อมด้วยช้อนไม้ ต้มวุ้นเส้นทิ้งให้กระชอนสะเด็ดน้ำ ผสมวุ้นเส้นต้มกับคอทเทจชีส, น้ำตาล, เกลือและไข่แดง เอาชนะผ้าขาวและกวนเบา ๆ ลงในส่วนผสมนมเปรี้ยว

ละลายเนยในกระทะ แพร่กระจายมวลที่เกิดขึ้นในน้ำมันเดือดด้วยช้อนโต๊ะและทอดแพนเค้กทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟร้อนกับเนยละลาย

กระท่อมชีสแท่ง

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, เนย 500 กรัม, แป้งสาลี 800 กรัม, น้ำตาลผง 80 กรัม, เนยใส 160 กรัม, อบเชยเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

สควอชคอทเทจชีสใส่เนยนิ่มแป้งและนวดแป้ง ทิ้งแป้งไว้ในที่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมงจากนั้นม้วนออกมาด้วยชั้นหนา ๆ หั่นเป็นแท่งเตตราจูดส์ยาว 10 ซม. แล้วนำไปทอดในกี

เมื่อให้บริการโรยแท่งด้วยน้ำตาลผงผสมกับอบเชย

คอทเทจชีสกับลูกมะเดื่อและถั่ว

ส่วนผสม:

ชีสคอทเทจ 500 กรัม, แป้งสาลี 125 กรัม, 4 ฟอง, น้ำตาล 60 กรัม, มะเดื่อ 120 กรัม, วอลนัท 200 กรัม, เนย 60 กรัม, ครีม 170 กรัม, เกลือรส

วิธีทำอาหาร:

ผ่านคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อร่อนแป้งแช่มะเดื่อเป็นเวลา 30 นาทีในน้ำร้อนแล้วสับให้ละเอียด เมล็ดวอลนัททอดโดยไม่ใช้น้ำมันและสับละเอียด รวมชีสกระท่อมกับแป้งครึ่ง, ไข่แดง, ลูกมะเดื่อและถั่ว, เกลือและผสมให้เข้ากัน

แบ่งมวลที่เตรียมไว้เป็นส่วนเท่า ๆ กันทำให้เป็นรูปร่างกลมและม้วนในแป้งที่เหลือ ทอดชีสคอทเทจทั้งสองด้านลงในเนยจนเป็นสีน้ำตาลทองแล้วนำไปอบในเตาอบประมาณ 5-7 นาที

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นกับผักและผลไม้

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, แอปเปิ้ล 7-8 ลูก 250 กรัม, ลูกมะเดื่อ 200 กรัม, 10 ฟอง, เนย 150 กรัม, น้ำตาล 125 กรัม, semolina 600 กรัม, 3-4 แครอท, ผักขม 250 กรัม, น้ำมันพืช 15 มล, 300 กรัม ครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกแครอทล้างหั่นเป็นเส้นบาง ๆ และเคี่ยวจนสุกในเนยด้วยการเติมน้ำเล็กน้อย ล้างแห้งผักโขมหั่นเป็นเส้นบาง ๆ ใส่แครอทเคี่ยวเป็นเวลา 5 นาที ปอกเปลือกแอปเปิ้ลเอาแกนออกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ทิ้งมะเดื่อในน้ำร้อนเป็นเวลา 30 นาทีแล้วสับละเอียด รวมแอปเปิ้ลและมะเดื่อกับผักและครึ่งหนึ่งของไข่ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ถูคอทเทจชีสผสมกับเซโมลินาน้ำตาลไข่ที่เหลือและลูกเกดที่ล้างแล้ว ในแบบจารบีที่มีเนยให้ใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยว 4 ชั้นกับมวลผลไม้และผัก ระดับด้านบนโรยด้วยน้ำมันพืช

เสิร์ฟหม้อตุ๋นสำเร็จรูปด้วยครีม

คอทเทจชีสเค้กพร้อมข้าว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ข้าว 200 กรัม, วอลนัท 250 กรัม, แครกเกอร์ข้าวสาลี 60 กรัม, ครีม 170 มล., 1 มะนาว, 3 ไข่, ซอสมะเขือเทศ 170 มล., เนย 10 กรัม, พริกไทยแดงและเกลือ

วิธีทำอาหาร:

ต้มข้าวคลุกเคล้ากับคอทเทจชีสถั่วสับแคร็กเกอร์และครีม บีบน้ำจากมะนาวเพิ่มลงในมวลนมเปรี้ยวที่มีไข่เกลือและพริกไทยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน

ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นลงบนกระทะที่มีจารบีเรียบเนียนและอบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟให้หั่น Tortilla ออกเป็นหลายส่วนแล้วราดด้วยซอสมะเขือเทศ

นมเปรี้ยวม้วนกับไข่

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, 7 ไข่, นม 125 มล., แป้งสาลี 170 กรัม, น้ำตาล 600 กรัม, เนย 35 กรัม, ลูกเกด 125 กรัม, แยมแครนเบอร์รี่และเกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมผ่านตะแกรงผสมกับน้ำตาลและลูกเกด ผสมแป้งนมไข่แดงและเกลือรวมกับโปรตีนวิปปิ้งอย่างละเอียด เทมวลลงในถาดที่ใส่เนยและอบในเตาอบ ใส่ชีสกระท่อมลงในไข่เจียวสำเร็จรูปจากนั้นม้วนไข่เจียวในรูปแบบของม้วนและอุ่นในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟเทแครนเบอร์รี่แยมบนโต๊ะ

กะหล่ำปลียัดไส้ด้วยชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ผักกาดขาว 900 กรัม, ไข่ 6 ฟอง, ไขมัน 100 กรัม, ครีม 250 กรัม, เนย 30 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง ไข่ลวกสับละเอียดและผสมกับคอทเทจชีส ล้างกะหล่ำปลีปอกเปลือกเอาก้านและปรุงอาหารในน้ำเดือดเค็มเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นนำกะหล่ำปลีออกจากน้ำแล้วแยกออกเป็นใบตัดก้านใบให้มีความหนาของใบ

ใส่เต้าหู้ที่เตรียมไว้บนใบกะหล่ำปลี, ม้วนกะหล่ำปลีแบบฟอร์มและทอดในกระทะด้วยไขมันที่ละลาย จากนั้นโอนม้วนกะหล่ำปลีไปยังแผ่นอบเทครีมและอบ

เมื่อให้บริการเทเนยละลายลงบนโต๊ะ

มะเขือยาวสอดไส้เฟต้าชีสและคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

มะเขือยาวขนาดใหญ่ 700 กรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, ชีสเฟต้า 500 กรัม, เนย 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ล้างมะเขือยาวหั่นตามยาวเป็นครึ่งเกลือทิ้งไว้ 30 นาที จากนั้นสะเด็ดน้ำออกจากนั้นอบมะเขือยาวในเตาอบจนครึ่งพร้อมแล้วเอาแกนออกจากครึ่งหนึ่ง ถูคอทเทจชีสผสมกับเฟต้าชีสยัดไส้มะเขือด้วยส่วนผสมนี้ ใส่มะเขือยาวที่เตรียมไว้ในรูปแบบไขมันและอบในเตาอบ

ดอลมากับคอทเทจชีสและชีสเฟต้า

ส่วนผสม:

ใบองุ่น 300 กรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, ชีสเฟต้า 100 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ผักชีฝรั่ง 50 กรัม, ไข่ 1 ฟอง, เนย 40 กรัม, น้ำตาล 5 กรัม, 1 มะนาว, 1 หัวหอม, น้ำมันพืช 30 มล., ครีม 350 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างใบองุ่นเทน้ำเดือดตัดก้านใบ ล้างผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสับละเอียด ปอกเปลือกล้างสับหัวหอมครึ่งวงและทอดในน้ำมันพืช ถูคอทเทจชีสผสมกับเฟต้าชีสไข่สมุนไพรและหัวหอม บนใบองุ่นแต่ละใบวางโครงเนื้อกับเต้าหู้ม้วนใบด้วยซองและเคี่ยวจนพร้อมด้วยน้ำเล็กน้อยเนยและน้ำตาล กะหล่ำปลียัดไส้ในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

ขนมหวาน

มวลนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 600 กรัม, เนย 40 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, ครีม 50 กรัมหรือครีมเปรี้ยว, ลูกเกด 100 กรัม, ผลไม้หวาน 50 กรัม, วานิลลาที่ปลายมีด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสด้วยกระชอนหรือสับผสมกับครีมหรือครีมเปรี้ยวใส่น้ำตาลเกลือและเนยผสมทุกอย่างให้เข้ากัน เพิ่มวานิลลาผลไม้หวานและลูกเกดลงในนมเปรี้ยวที่ทำเสร็จแล้ว

ต้มผ้ากอซบีบ ผ้าโปร่งสองชั้นแบบเปียกวางโครงไม้ที่ยุบได้ ใส่มวลนมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์และวางไว้ใต้แท่นพิมพ์ เพื่อระบายของเหลวใส่มวลในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งวัน

นมเปรี้ยวกับน้ำผึ้ง

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 400 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, น้ำผึ้ง 200 กรัม, 4 ไข่แดง, เนย 80 กรัม, ครีม 100 กรัมหรือครีมเปรี้ยว

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ

บดไข่แดงกับน้ำตาลและน้ำผึ้งใส่เนยที่นิ่มแล้วตีให้เข้ากัน ผสมชีสคอทเทจกับมวลที่ได้

เสิร์ฟพร้อมวิปครีมหรือครีมเปรี้ยว

นมเปรี้ยว Souffle กับแยมเชอร์รี่

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัมเนย 40 กรัมไข่ 2 ฟองเซโมลินา 40 กรัมน้ำตาล 40-60 กรัมแป้ง 40 กรัมและแยมเชอร์รี่ 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เทน้ำ 150 มล. ลงในเซโมลินาโดยคนให้เข้ากันใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารจนนุ่ม บดไข่แดงด้วยน้ำตาล ผสม semolina กับคอทเทจชีสและไข่แดงใส่เนยที่ละลายไว้ครึ่งหนึ่งแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นแนะนำให้ผสมวิปปิ้งโปรตีนอย่างระมัดระวัง อัดฉีดเนยที่เหลือแล้วโรยด้วยแป้งใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไป อบไอน้ำsouffléหรืออบในเตาอบ

เมื่อเสิร์ฟเทแยมเชอร์รี่บนโต๊ะ

นมเปรี้ยว Souffle กับแครอท

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, 4 แครอท, 5 ฟอง, เนย 30 กรัม, semolina 170 กรัม, ครีม 300 กรัม, น้ำตาล 250 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกล้างและนึ่งแครอท ถูแครอทต้มกับคอทเทจชีสใส่ไข่แดงน้ำตาลผงและเซโมลิน่าคลุกเคล้าให้เข้ากันจากนั้นจึงใส่ผ้าขาว ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในจารบีที่มีเนยวางในอ่างน้ำร้อนปิดฝาและปรุงอาหารด้วยไอน้ำจนกระทั่งสุก

ใส่ตีให้เป็นแผ่นแล้วพักไว้ให้เย็น

ตีให้เป็นฟองชีส

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, คุกกี้ 80 กรัม, น้ำตาล 60 กรัม, ไข่ 2 ฟอง, นม 80 มล., เนย 40 กรัม, ครีม 170 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง บดคุกกี้ผสมกับน้ำตาลเทนมและทิ้งไว้ประมาณ 5-10 นาที

รวมคอทเทจชีสบดกับคุกกี้ไข่แดงและเนยละลายผสมให้เข้ากันจากนั้นเติมโปรตีนวิป

ใส่ส่วนผสมในรูปแบบจาระบีเรียบพื้นผิวและนำไปนึ่ง

เมื่อเสิร์ฟเทครีม

ตีให้เป็นฟองกับแอปริคอตแห้งและถั่ว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัมเซโมลินา 40 กรัม, 3 ฟอง, น้ำตาล 60 กรัม, นม 125 มล., แอปริคอตแห้ง 250 กรัม, วอลนัท 250 กรัม, เนย 50 กรัม, ครีม 170 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรง เทน้ำ 150 มล. ลงในเซโมลินาโดยคนให้เข้ากันใส่ความร้อนต่ำและปรุงอาหารจนนุ่ม รวมคอทเทจชีสกับโจ๊ก semolina เพิ่มไข่แดง, น้ำตาล, เนย, บดให้เข้ากันและแนะนำไข่ขาววิปปิ้ง ประณีตสับถั่วเรียงลำดับแอปริคอตแห้งล้างและสับละเอียด

รวมมวลเต้าหู้กับถั่วบดและแอปริคอตแห้งผสมทุกอย่างให้เข้ากันใส่ในรูปไขมันและอบ

เมื่อเสิร์ฟเทครีม

แอปเปิลตีให้เป็นฟองกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล 1 กิโลกรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, 3 ไข่, 1 มะนาว, น้ำตาล 250 กรัม, วอลนัท 350 กรัม, เซโมลินา 40 กรัม, เนย 50 กรัม, น้ำเชื่อมผลไม้ 500 มล., แครกเกอร์ข้าวสาลี 40 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ตัดความเอร็ดอร่อยจากมะนาวและบีบน้ำ ล้างแอปเปิ้ลแกนหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ถูชีสคอทเทจใส่ไข่แดง, น้ำตาล, ผิวเลมอน, วอลนัทบดและเซโมลินาผสมทุกอย่างแล้วแนะนำให้คนผิวขาวตี

ใส่ส่วนผสมลงในเนยที่เตรียมไว้ล่วงหน้าแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180-200 องศาเซลเซียส

เมื่อเสิร์ฟเทน้ำเชื่อมผลไม้

แอปเปิ้ลยัดไส้ด้วยชีสกระท่อมและลูกเกด

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 150 กรัม, 8 แอปเปิ้ล, ลูกเกด 100 กรัม, เนย 40 กรัม, 40-60 กรัมน้ำตาล, 20 กรัมเซโมลินา, 5 ไข่แดง, ครีม 250 กรัม, น้ำตาลไอซิ่ง 20 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลตัดด้านบน นำแกนกลางและเยื่อบางส่วนออกอย่างระมัดระวัง สับเยื่อกระดาษที่สกัดอย่างประณีต

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างและแห้งลูกเกด ผสมชีสกระท่อมกับเนื้อแอปเปิ้ล, ลูกเกด, น้ำตาล, เซโมลินา, ไข่แดงและเนยละลายผสมทุกอย่างให้เข้ากัน สิ่งแอปเปิ้ลกับชีสกระท่อมวางบนแผ่นอบและอบในเตาอบ เมื่อเสิร์ฟเทครีมและโรยด้วยน้ำตาลผง

พุดดิ้งนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, เนย 60 กรัม, เกล็ดขนมปัง 50 กรัม, เซโมลินา 375 กรัม, 4 ไข่, น้ำเชื่อมผลไม้เหลว 50 มล., เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสใส่เนยเซโมลินาโปรตีนวิปปิ้งเกลือและน้ำเชื่อมผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงบนผ้าเช็ดปากที่มีจารบีและโรยด้วยเกล็ดขนมปังจากนั้นม้วนผ้าเช็ดปากในรูปแบบของก้อนแล้วมัดตามขอบ จุ่มผ้าเช็ดปากลงในน้ำเดือดเค็มแล้วต้มเป็นเวลา 30 นาที

พุดดิ้งนึ่ง

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัมเซโมลินา 375 กรัมน้ำตาล 60 กรัมไข่ 2 ฟองลูกเกด 60 กรัมเนย 15 กรัมเนยเกล็ด 50 กรัมวานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างและแห้งลูกเกด ละลายวานิลลินในน้ำร้อน 30 มล. บดไข่แดงกับน้ำตาล เอาชนะขาว

แนะนำส่วนผสมไข่น้ำตาลวานิลลินและลูกเกดลงในคอทเทจชีส pureed ผสมแล้วแนะนำไข่ขาว ใส่มวลใน greased และโรยด้วย breadcrumbs ปรุงอาหารในอ่างน้ำ 20-30 นาที

พุดดิ้งสามารถเสิร์ฟพร้อมแยมครีมเปรี้ยวหรือซอสหวาน

พุดดิ้งนมเปรี้ยวที่มีแอปริคอตแห้งและแครอท

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 500 กรัม, แครอท 3 ลูก, แอปริคอตแห้ง 100 กรัม, น้ำตาล 125 กรัม, 3 ฟอง, ครีม 170 กรัม, เซมิโน 50 กรัม, เนย 25 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ปอกเปลือกล้างต้มและทำให้แครอทเย็นลง ถูชีสกระท่อมและแครอทผ่านตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ ล้างแอปริคอตแห้งสับอย่างประณีตรวมกับนมเปรี้ยวและแครอทเพิ่ม semolina, ไข่แดงและน้ำตาลผสมทุกอย่างแล้วแนะนำให้คนผิวขาวตีอย่างระมัดระวัง ใส่มวลที่เกิดขึ้นในรูปแบบไขมันและปรุงอาหารจนนุ่มในอ่างน้ำ

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยว

พุดดิ้งชีสกระท่อมกับผลไม้หวาน

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ไข่ไก่ 4 ฟอง, น้ำตาล 125 กรัม, เซมิลินา 375 กรัม, ผลไม้หวาน 100 กรัม, ลูกเกด 80 กรัม, ผิวส้ม, เนย 60 กรัม, เกล็ดขนมปัง 50 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูคอทเทจชีสด้วยตะแกรงใส่ไข่แดง, น้ำตาล, ความเอร็ดอร่อย, เซโมลินาและเนยละลายผสมให้เข้ากันแล้วผสมให้เข้ากัน

ในนมเปรี้ยวเพิ่มลูกเกดล้างผลไม้หวานและไข่ขาวตี ใส่ส่วนผสมที่เกิดขึ้นใน greased และโรยด้วย breadcrumbs จากนั้นอบในเตาอบ

เสิร์ฟพร้อมน้ำเชื่อมผลไม้หรือแยม

ขนมราสเบอร์รี่และนมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ราสเบอร์รี่ 500 กรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, มะพร้าวขูด 50 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและวานิลลาและบดให้ละเอียด เรียงราสเบอร์รี่ล้างและแห้ง ใช้เข็มฉีดยาขนมใส่นมเปรี้ยวในชามโรยหน้าด้วยราสเบอร์รี่ที่ด้านบน

เมื่อให้บริการโรยด้วยมะพร้าว

คุณยายกับชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัมขนมปังโฮลวีต 300 กรัมลูกเกด 80 กรัมนม 125 มล. แคร็กเกอร์ 40 กรัมน้ำตาล 60 กรัมไข่ 2 ฟองเนย 40 กรัมหรือเนยเทียม

วิธีทำอาหาร:

ฝานขนมปัง ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลไข่ 1 ฟองและลูกเกดที่ล้างแล้ว ผสมนมกับไข่ที่เหลือจุ่มด้านหนึ่งของชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมนี้

ใส่ขนมปังในชั้นเดียวโดยให้ด้านที่ชื้นบนกระทะทาด้วยเนยหรือมาการีนแล้วโรยด้วยเกล็ดขนมปังใส่ส่วนผสมนมเปรี้ยวลงไป ด้านบนของส่วนผสมนมเปรี้ยววางอีกชั้นของชิ้นขนมปังที่มีด้านชุบขึ้น อบในเตาอบจนสุก

อบเต้าหู้ยาย

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, น้ำตาล 40 กรัม, ลูกเกด 170 กรัม, เนย 25 กรัม, แครกเกอร์ข้าวสาลี 40 กรัม, วานิลลาที่ปลายมีด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ข้ามคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ บดไข่แดงด้วยน้ำตาลและวานิลลา รวมชีสกระท่อมกับส่วนผสมของไข่ล้างด้วยลูกเกดและเกลือผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แนะนำไข่ขาวที่ถูกตีอย่างระมัดระวังลงในมวลที่ได้

ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในแม่พิมพ์ที่มีเนยและโรยด้วยเกล็ดขนมปังอบในเตาอบ

คุณยายจากคอทเทจชีสกับอัลมอนด์

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, เนย 60 กรัม, น้ำตาล 170 กรัม, อัลมอนด์ 125 กรัม, ไข่ 4 ฟอง, วานิลลินบนปลายมีด, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อสับอัลมอนด์อย่างประณีต รวมคอทเทจชีสที่เตรียมไว้กับอัลมอนด์เนย 50 กรัมวานิลลาเกลือและไข่แดงกับน้ำตาล ผสมทุกอย่างให้ละเอียดตีไข่ขาวที่ตีแล้วให้เข้ากัน

อัดจาระบีด้วยเนยใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในเตาอบแล้วนำยายไปอบในเตาอบ

คุณยายจากชีสกระท่อมและข้าว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ข้าว 175 กรัม, เนย 50 กรัม, 5 ฟอง, ลูกเกด 80 กรัม, น้ำตาล 40 กรัม, ครีมเปรี้ยว 350 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

บดคอทเทจชีสด้วยช้อนไม้ใส่ไข่แดงบดกับน้ำตาลเนย 30 กรัมนิ่มลูกเกดล้างเกลือผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน

จัดเรียงข้าว, ล้าง, เทน้ำ 300 มล. ปรุงอาหารจนนุ่มเย็นเล็กน้อยและผสมกับมวลเต้าหู้ เอาชนะคนผิวขาวได้ดีและเข้าสู่มวลนมเปรี้ยวอย่างระมัดระวัง ใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงในแม่พิมพ์ที่เคยทาเนยและอบ

ตัดยายที่เสร็จแล้วออกเป็นส่วน ๆ แล้วเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

คอทเทจชีสอบเชย

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, น้ำตาล 375 กรัม, ลูกเกด 40 กรัม, อบเชย 5 กรัม, 4 ไข่, เนย 30 กรัม, น้ำมันพืช 10 มล., ข้าวสาลีบด 25 กรัม, เกลือเพื่อลิ้มรส

วิธีทำอาหาร:

ถูชีสกระท่อมด้วยตะแกรงหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ บดไข่แดงกับน้ำตาลและผสมกับคอทเทจชีส ล้างออกให้สะอาดแห้งเพิ่มไปยังมวลเต้าหู้

ใส่เกลือที่เตรียมไว้ใส่ซินนามอนผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วผสมกับวิปปิ้งโปรตีน

จาระบีแบบฟอร์มด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดดินใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงไปในผิวให้เรียบผิวโรยด้วยน้ำมันพืช อบในเตาอบยาย

คุณยายด้วยครีมเปรี้ยว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ครีมเปรี้ยว 500 กรัม, 3 ฟอง, 375 กรัมน้ำตาล, ขนมปัง 150 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ข้ามคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อ ตัดเปลือกขนมปังและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ รวมคอทเทจชีสกับครีมและไข่แดงบดกับน้ำตาลและขนมปัง เอาชนะผ้าขาวและผสมเบา ๆ กับมวลที่เตรียมไว้ อัดจาระบีด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไป อบในเตาอบยาย

นมเปรี้ยวกับแตงโมและองุ่น

ส่วนผสม:

แตงโม 300 กรัม, องุ่นไร้เมล็ด 200 กรัม, ชีสกระท่อม 500 กรัม, น้ำตาล 100 กรัม, น้ำผึ้งเหลว 50 กรัม, วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ล้างแตงโมตัดเปลือกเอาเมล็ดออกแล้วหั่นเป็นก้อน ล้างองุ่นแห้งนำผลเบอร์รี่ออกจากแปรง ใส่ชีสกระท่อมกับเข็มฉีดยาขนมลงในชามปรุงด้วยองุ่นและแตงโมที่ด้านบน

เมื่อให้บริการเทน้ำผึ้งเหลว

ขนมหวานกับลูกแพร์

ส่วนผสม:

ลูกแพร์ขนาดใหญ่ 4 ลูก, ชีสกระท่อม 500 กรัม, ครีม 250 กรัม, วานิลลาที่ปลายมีด, แยม lingonberry 50 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มครีม, น้ำตาลและวานิลลาผสมให้เข้ากัน ล้างลูกแพร์, ผ่าครึ่ง, เอาแกนกับส่วนของเยื่อกระดาษแล้วยัดด้วยแยม lingonberry ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในจานแล้วใส่ลูกแพร์ที่เตรียมไว้ลงไป

เมื่อเสิร์ฟเทช็อกโกแลตรสขมละลาย

ของหวานสตรอเบอร์รี่

ส่วนผสม:

ชีสคอทเทจ 500 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 300 กรัม, ครีม 250 กรัม, ช็อคโกแลตเข้ม 100 กรัม, 1 มะนาว, น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

เรียงสตรอเบอร์รี่ล้างแห้ง ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อเพิ่มครีมน้ำมะนาวและน้ำตาลผสมให้เข้ากัน ค่อยๆผสมมวลนมเปรี้ยวกับสตรอเบอร์รี่ใส่ในชามโรยด้วยช็อคโกแลตขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

เมื่อเสิร์ฟคุณสามารถตกแต่งขอบของชามด้วยชิ้นมะนาว

ขนมคอทเทจชีสกับบลูเบอร์รี่

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, นมข้น 200 มล., บลูเบอร์รี่ 200 กรัม, ช็อคโกแลต 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับนมข้น ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในชาม เรียงบลูเบอร์รี่ล้างแห้งและวางบนชีสกระท่อม

เมื่อให้บริการโรยด้วยช็อคโกแลตสีดำขูดบนกระต่ายขูดหยาบ

ขนมเบญจมาศ

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, มะพร้าว 50 กรัม, ข้าวโพดเกล็ด 200 กรัม, วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและวานิลลา สร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากมวลเต้าหู้ ใช้คอร์นเฟลกเพื่อทำกลีบวางพวกมันเป็นหลายแถวโดยเส้นผ่านศูนย์กลางของลูกบอล

วางผลิตภัณฑ์บนจานแบนโรยด้วยมะพร้าว

นมเปรี้ยวกับแอปเปิ้ลและอบเชย

ส่วนผสม:

แอปเปิ้ล 500 กรัม, มะนาว 1 ลูก, ชีสกระท่อม 500 กรัม, ครีม 200 กรัม, อบเชยที่ปลายมีด, น้ำตาล 100 กรัม

วิธีทำอาหาร:

ล้างแอปเปิ้ลปอกเปลือกเอาแกนออกหั่นเป็นชิ้นแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงใส่น้ำตาลและอบเชยผสมให้เข้ากัน วางแอปเปิ้ลลงบนจานแบนวางก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน

ของหวาน "Ice Tale"

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ไอศกรีม 300 กรัม, สตรอเบอร์รี่ 100 กรัม, น้ำตาล 200 กรัม, วานิลลินที่ปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับน้ำตาลและวานิลลา ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมใส่นมเปรี้ยวลงในชาม ทำลูกจากไอศครีมและวางบนเต้าหู้ เรียงสตรอเบอร์รี่ล้างแห้งหั่นเป็นสี่ส่วนแล้วใส่ในชาม

เมื่อให้บริการขอบของคุกกี้สามารถตกแต่งด้วยสตรอเบอร์รี่ได้

ของหวานคอทเทจชีสกับกล้วย

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ครีม 250 กรัม, กล้วย 3 ลูก, น้ำตาล 150 กรัม, ช็อคโกแลตเข้ม 100 กรัม, วานิลลินบนปลายมีด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับกล้วยเพิ่มครีม, น้ำตาลและวานิลลินผสมให้เข้ากัน ขูดช็อคโกแลตบนกระต่ายขูดหยาบ ด้วยความช่วยเหลือของเข็มฉีดยาขนมใส่นมเปรี้ยวลงในชาม

เมื่อเสิร์ฟเสิร์ฟตกแต่งด้วยช็อคโกแลต

ขนมชีสกระท่อมกับถั่ว

ส่วนผสม:

ชีสกระท่อม 500 กรัม, ครีม 250 กรัม, เปลือกมะนาว 20 กรัม, น้ำตาล 150 กรัม, วานิลลินที่ปลายมีด, เม็ดมะม่วงหิมพานต์ 200 กรัม, สะระแหน่ 2-3 เม็ด

วิธีทำอาหาร:

ผ่านคอทเทจชีสผ่านเครื่องบดเนื้อผสมกับครีมวานิลลาน้ำตาลและผิวมะนาวสับละเอียด เม็ดมะม่วงหิมพานต์สับ ใส่ก้อนนมเปรี้ยวลงในชามแล้วโรยด้วยถั่ว

เมื่อให้บริการประดับด้วยใบสะระแหน่

สคริปต์ Java ถูกปิดใช้งาน - ไม่สามารถค้นหาได้ ...

ตอนนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับอาหารอันโอชะแสนอร่อยและละเอียดอ่อนที่เพิ่งละลายในปากของคุณ อาหารดังกล่าวไม่เพียง แต่จะดึงดูดความสนใจของผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วยดังนั้นขอให้รีบเลื่อนกิจการของคุณออกไปและปรุงเค้กคอทเทจชีสแสนอร่อย!

ส่วนผสม

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารชีสลูกชิ้นพร้อมรูปถ่าย

ดังนั้นมาลงทำงานกันเถอะ:

ในภาชนะที่กว้างส่งชีสกระท่อม, ไข่, มายองเนสและแป้ง, น้ำตาลและเกลือเล็กน้อยผสมส่วนผสมให้เข้ากัน ใช้เวลาประมาณ 5 นาทีในการเตรียมแป้ง

ตอนนี้ใส่กระทะลงบนไฟร้อนน้ำมันพืชใช้ช้อนรวบรวมมวลเต้าหู้ที่เกิดลงในนั้นและวางในน้ำมันร้อน

ทอดลูกชิ้นทั้งสองด้านควรเป็นสีทองและเขียวชอุ่ม

โอนการรักษาเสร็จแล้วไปที่ผ้ากระดาษให้น้ำมันส่วนเกินแช่

จากนั้นโรยคอทเทจชีสทอดด้วยน้ำตาลผงและเชิญทุกคนมาที่โต๊ะเค้กคอทเทจชีสพร้อม!

วิดีโอคอทเทจชีส

เค้กชีสกระท่อมในเตาอบ

และเรายังเสนอให้คุณปรุงลูกชีสกระท่อมในเตาอบ โอ้ชีสกระท่อมอะไรอร่อย ๆ ที่เปิดออกคุณแค่เลียนิ้ว!

ดังนั้นในการปรุงลูกชิ้นสำหรับสูตรนี้คุณจะต้อง:

ส่วนผสม:
ชีสกระท่อม - 0.5 กิโลกรัม
ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
น้ำตาล - 4 ช้อนโต๊ะ
semolina - 3 ช้อนโต๊ะ;
แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
เกลือ - 0.5 ช้อนชา
โซดา - 0.5 ช้อนชา
วานิลลา;
น้ำมันพืช

ตอนนี้ไปทำงานกันเถอะ:

1. โอนชีสคอทเทจไปยังภาชนะกว้างใส่น้ำตาลวานิลลินเกลือเกลือโซดาผสมส่วนผสม
2. ขับไข่เข้าสู่มวลที่ได้และผสมอีกครั้ง
3. ถัดไปเทเซโมลีนาและแป้งที่นี่นวดมวลทดสอบที่เป็นเนื้อเดียวกัน
4. หล่อเลี้ยงมือของคุณและจากมวลที่มีการเปิดออกรูปลูกบอลกดลงเล็กน้อยคุณจะได้รับเค้ก
5. ใช้แม่พิมพ์หรือแผ่นอบจาระบีด้วยน้ำมันพืชและจัดทำผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวที่เตรียมไว้
6. ถัดไปคุณควรเปิดเตาอบที่ 180 องศาและส่งลูกชิ้นไปอบประมาณครึ่งชั่วโมง
7. เมื่อคุณได้รับขนมอบที่มีกลิ่นหอมและงดงามจากเตาอบให้เย็นแล้วโรยด้วยน้ำตาลผง นั่นคือทั้งหมดคอทเทจชีสแสนอร่อยในเตาอบพร้อมแล้ว!

เพลิดเพลินไปกับความเพลิดเพลินของคุณ!

วิธีทำอาหาร

• ปอกเปลือกล้างต้มมันฝรั่งจนนุ่มและเย็นเล็กน้อย
• ข้ามชีสกระท่อมและมันฝรั่งผ่านเครื่องบดเนื้อ (คุณสามารถใช้เครื่องปั่น)
• ตีไข่
• ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ
• รวมนมเปรี้ยวและมันฝรั่งผสมกับไข่, ชีสขูดและแป้งสาลีครึ่งลูก, ผสมให้เข้ากัน
• แบ่งมวลที่ปรุงสุกแล้วออกเป็นลูกชิ้นและม้วนเป็นก้อนในแป้งที่เหลือ
• ทอดน้ำมันทั้งสองด้านจนเป็นสีเหลืองทอง
• จากนั้นนำไปอบในเตาที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณ 5-7 นาที
• คอทเทจชีสเนื้อพร้อมมันฝรั่งและชีสเสิร์ฟบนโต๊ะพร้อมกับครีมเพื่อลิ้มรส

  คุณชอบสูตรนี้ไหม? แบ่งปันกับเพื่อนของคุณ!

โพสต์นำทาง

หมวดหมู่

   เลือกหัวข้อวิดีโอสูตร (7) ที่น่าสนใจและมีประโยชน์ (10) อาหารอร่อย (6) ตารางวันหยุด (60) ร้านขายของที่บ้าน (483) มะเขือยาว (25) เห็ด (19) แยม, แยม (103) (11) บวบ (19) กะหล่ำปลี (15) Lecho, สลัด, ของว่างผัก (113) เครื่องดื่ม (19) แตงกวา (27) สควอช (10) พริกไทย (26) มะเขือเทศ (23) เครื่องปรุง (59) หัวผักกาด (12) BAKERY (165) ของหวาน (77) ของหวาน (331) อาหารจานหลักที่มีเนื้อสัตว์ (74) เนื้อสัตว์จากเตาอบ (122) อาหารจานแรกที่มีเนื้อสัตว์ (36) สลัดกับเนื้อสัตว์ (36) สลัดเนื้อ (99) อาหารจานปลาและทะเล (196) ปลาและอาหารทะเล (6 5) ปลาและอาหารทะเลจานแรก (28) สลัดปลาและของว่างอาหารทะเล (103) จานผัก (226) จานผักที่สอง (70) จานผักที่สอง (70) จานผักแรก (58) สลัดผักของว่าง (98) จาน หม้อ (66) จากเนื้อสัตว์ (33) จากผัก (21) จากปลาและอาหารทะเล (12) จานจากเห็ด (63) อาหารจานหลักจากเห็ด (24) อาหารจานหลักจากเห็ด (24) อาหารจานแรกจากเห็ด (27) สลัดจากเห็ด (27) 120) Casseroles พาสต้า (7) Casseroles เนื้อสัตว์ (26) Casseroles ผัก (49) Casseroles ปลา (18) Casseroles ชีสกระท่อม (20) กระท่อมชีส (20) USES (75) ผัก (29) ผลไม้และผลเบอร์รี่ (38) ผลิตภัณฑ์ (8) ) พร้อม VIM IN A COOKER (157) การทำอาหารใน MULTIVARK (46) จานชีสกระท่อม (64) กระท่อมชีสจานร้อน (41) กระท่อมชีสจานเย็น (23) อาหารของชาวโลก (214) อาหารเบลารุส (40) อาหารเบลารุส (40) อาหารบัลแกเรีย (40) (10) อาหารฮังการี (7) อาหารกรีก (15) อาหารสเปน (3) อาหารอิตาเลียน (28) อาหาร Moldavian (32) อาหารเยอรมัน (9) อาหารโปแลนด์ (8) อาหารโปแลนด์ (8) อาหารตาตาร์ (14) อาหารยูเครน (17) อาหารฝรั่งเศส (20) อาหารเช็ก (4) อาหารยูโกสลาเวีย (5) เครื่องดื่ม (1) เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ (2) แพนเค้ก, แพนเค้กสำหรับแพนเค้ก (66) เครื่องเทศเครื่องเทศ (53) เครื่องเทศ เครื่องเทศ (44) สูตรเครื่องดื่มที่ใช้เครื่องเทศ (4) สูตรอาหารสมุนไพรเพื่อสุขภาพ (5) สูตรอีสเตอร์คูลิช (28) ซอสปรุงรสและเครื่องปรุงรส (51) วิธีปรุงโจ๊ก จานกับ Krupa (48) หยดน้ำ Gustavus Hindman Miller (21)

สูตรการทำเค้กชีสกระท่อมนี้อร่อยมากที่ผู้ใหญ่และเด็ก ๆ ที่ปฏิเสธชีสคอทเทจส่วนใหญ่ยินดีที่จะกินอาหารจานนี้ มันคุ้มค่าที่จะลอง!

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: 8-10

สูตรง่าย ๆ สำหรับคอทเทจชีสเค้กสูตรสำหรับอาหารรัสเซียพร้อมรูปถ่ายและคำอธิบายทีละขั้นตอนของกระบวนการทำอาหาร ตามสูตรนี้มันเป็นเรื่องง่ายที่จะปรุงอาหารที่บ้านด้วยตัวเองใน 35 นาที มีเพียง 47 กิโลแคลอรี

• ความยาก: สูตรง่าย ๆ
• อาหารประจำชาติ: อาหารรัสเซีย
• ประเภทของจาน: ขนมหวาน

• เวลาในการเตรียม: 12 นาที
• เวลาทำอาหาร: 35 นาที
• แคลอรี่นับ: 47 กิโลแคลอรี่
• เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์: เสิร์ฟ 11 มื้อ
• โอกาส: สำหรับอาหารเช้า

ส่วนผสมที่ให้บริการแปด

• คอทเทจชีส - 500 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• แป้ง - 100-150 กรัม
• ลูกเกด - 50 กรัม (ไม่จำเป็น)
• แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• น้ำตาลหรือผง - 3-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เนย - 50 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหาร

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำคอทเทจชีส สำหรับเนื้อนุ่มของลูกชิ้นควรถูผ่านตะแกรงเพื่อกำจัดก้อนเนื้อส่วนเกิน
2. ถูชีสกระท่อมด้วยไข่และน้ำตาลผง ผสมทุกอย่างให้ทั่วและค่อยๆใส่แป้ง หากต้องการสามารถใช้เซมิโคลนแทนแป้งได้เค้กคอทเทจชีสที่บ้านควรทิ้งไว้ประมาณ 15-25 นาทีเพื่อให้ซีเรียลบวม
3. เพื่อป้องกันไม่ให้ลูกชิ้นละลายในกระทะเทแป้งเล็กน้อยลงในแป้ง (ควรใช้ข้าวโพด)
4. ตัวเลือกอีกวิธีในการทำเค้กชีสกระท่อมที่น่าสนใจคือการเพิ่มผลไม้แห้ง ลูกเกดแอปริคอตแห้งหรือลูกพรุนก่อนอื่นจะต้องเทน้ำเดือดแล้วจึงทำให้แห้งและสับ
5. เมื่อเต้าหู้พร้อมคุณสามารถปั้นลูกชิ้นและม้วนพวกเขาทุกด้านในแป้งหรือเกล็ดขนมปัง
6. ละลายเนยในกระทะแล้วส่งลูกชิ้นไปที่นั่น ทอดไฟกลางจนเหลืองทอง
7. เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, น้ำเชื่อมเบอร์รี่หรือน้ำผึ้ง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือซินนามอนนิดหน่อย

อาหารที่ประหยัดและอร่อยคือเซมาลิน่า แต่ไม่ใช่เด็กที่มีความสุขทุกคนกินบนแก้มทั้งสอง

อย่างไรก็ตามคุณสามารถรับมือกับมันได้มากจนผู้ใหญ่จะเข้าแถวเพื่อรับอาหารเสริม

เตรียมลูกชิ้น semolina - จากเมนูโจ๊กสดใหม่หรือจากอดีต ปรุงรสด้วยผลไม้แห้งครีมและแม้กระทั่งเยลลี่และคุณสามารถเตรียมที่จะยอมรับขอบคุณและขอเพิ่ม

ลูกชิ้น Semolina - หลักการทั่วไปของการเตรียม

เซมิลีน่าที่ปรุงอย่างหนาเป็นพื้นฐานสำหรับลูกชิ้นชนิดใดชนิดนี้ ส่วนใหญ่จะเตรียมในนมเพิ่มน้ำตาลตามใบสั่งแพทย์และเพิ่มลงใน ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมพื้นฐานคุณควรตัดสินใจว่าจะเตรียมลูกชิ้นชนิดใด ในไม่หวาน - น้ำตาลทรายจะไม่ถูกเพิ่ม

วิธีการปรุงอาหารลวงหนาสำหรับลูกชิ้นโดยไม่ต้องก้อน? วัดปริมาณเซโมลินาที่ต้องการทันทีในแก้วแห้ง นำกระทะที่ไม่เคลือบฟันเทนมหรือน้ำใส่ลงไป ในขั้นตอนนี้ไม่จำเป็นต้องเติมของเหลว - น้ำตาลและเกลือใส่ในกระบวนการต้มในฐานที่อบอุ่นอยู่แล้ว ทันทีที่ของเหลวเริ่มเดือดให้เริ่มกวนอย่างเป็นวงกลมและด้วยมืออื่น ๆ ของคุณในเวลานี้ช้าๆในลำธารเล็ก ๆ เทลงใน groats โดยไม่หยุดกวนให้โจ๊กต้มประมาณสามนาทีจนกระทั่งข้น ทำให้เซมิโนเสร็จแล้ว

หากคุณต้องการเติมน้ำมันควรทำหลังจากนั้นประมาณสิบนาที ไข่และส่วนประกอบเพิ่มเติม - งาดำแป้งผลไม้แห้งชีสชีสกระท่อมและอื่น ๆ จะถูกนำเข้าสู่ฐานที่เย็นสนิทเท่านั้น

สร้างลูกชิ้นด้วยมือที่แช่ในน้ำ รูปร่างอาจแตกต่างกันความหนาที่แนะนำไม่เกินหนึ่งเซนติเมตรครึ่งมิฉะนั้นมันจะยากที่จะทอดในกระทะ ลูกเซโมลิน่าอบหรือนึ่งแบบดั้งเดิมในรูปแบบของลูกจะมีลักษณะเป็นต้นฉบับ

ก่อนที่จะคั่วหรืออบลูกชิ้นจะถูกชุบเกล็ดขนมปังในแป้งเกล็ดขนมปังหรือในเซมินาแห้ง หากคุณม้วนในผลิตภัณฑ์ก่อนที่จะนึ่งชิ้นส่วนของชั้นจะนุ่มซึ่งจะส่งผลกระทบในเชิงลบไม่เพียง แต่ลักษณะที่ปรากฏ แต่ยังรสชาติ

ลูกชิ้นกึ่งเสิร์ฟทันทีหลังจากเตรียมพร้อม ไม่หวานกับครีมเปรี้ยวซอสครีมข้นหรือเนยละลาย หวาน - กับน้ำผึ้ง, หวานด้วยครีม, แยม, น้ำเชื่อมหวานและซอส

สูตรคลาสสิกสำหรับลูกชิ้น semolina ในโรงเรียนอนุบาล

ส่วนผสม:

ครึ่งแก้ว semolina;

สองไข่

นมครึ่งลิตร

แป้งหนึ่งช้อน

75 กรัม น้ำตาลผลึก

น้ำมันกลั่น

วิธีทำอาหาร:

1. เทนมลงในกระทะใส่ไฟที่รุนแรง อุ่นเครื่องเล็กน้อยเติมน้ำตาลทรายและเกลือเล็กน้อย ทันทีที่มันเริ่มเดือดให้กวนนมอย่างเข้มข้นเราก็เทเซโมลินาลงไปในลำธารบาง ๆ หลังจากลดไฟลงและไม่หยุดผสมให้เข้ากันเราปรุงอาหารจนข้น ใจเย็น ๆ

2. เทไข่ลงในโจ๊กที่เย็นจัดผสมแล้วค่อยๆแนะนำแป้ง

3. หลังจากเพิ่มความชุ่มชื้นให้กับมือเราจะปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กแล้วกลิ้งให้ทั่วทุกด้านในเซมิโคลน

4. เทน้ำมันบาง ๆ ลงในกระทะตั้งไฟให้ร้อน เราแพร่กระจายลูกชิ้นและปล่อยให้สีน้ำตาลทั้งสองด้าน อย่าปิดฝา

เซมิลิน่าแพนกับลูกเกดจากเตาอบในแม่พิมพ์

ส่วนผสม:

หกช้อนเต็มของ semolina สด;

หนึ่งไข่

1 กรัม ผลึกวานิลลา

แป้งสามช้อนโต๊ะ

นมไขมันปานกลางครึ่งลิตร

50 กรัม น้ำตาล

เกล็ดมะพร้าวสีขาว

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่น้ำตาลวานิลลินและเกลือเล็กน้อยใส่นมนำไปต้มใส่เซโมลินาแล้วคนให้ผ่านความร้อนต่ำต้มโจ๊กให้สุก หลังจากที่ระบายความร้อนได้ดีเราผสมไข่ดิบและแป้งเข้าด้วยกันจากนั้นลูกเกด

2. มวลที่เกิดขึ้นจะถูกวางในแม่พิมพ์ขนาดเล็กที่ทำจากซิลิโคนโรยด้วยเกล็ดมะพร้าวที่ด้านบน

3. ใส่ในเตาอบร้อนและอบประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง - จนด้านบนเป็นสีน้ำตาล

4. เราใช้บิตเซโมลินาจากเตาอบพักไว้เล็กน้อยและหลังจากนั้นเป็นอิสระจากแบบฟอร์ม

กึ่งลูกชิ้นที่มีการเติมเต้าหู้

ส่วนผสม:

คอทเทจชีสไขมันที่ไม่มีเมล็ด - 250 กรัม;

นมครึ่งลิตร

น้ำตาลสองช้อนโต๊ะ

Manka - 6 ช้อนโต๊ะ l.;

30 กรัม เนยครีมโฮมเมดหรือหวาน

ถุงวานิลลาคริสตัล

สองไข่สด

น้ำมันกลั่น

50 กรัม ลูกเกดไม่มีเมล็ดเบากว่า

วิธีทำอาหาร:

1. ลูกลวกที่ถูกลวกด้วยน้ำเดือดเทน้ำอุ่นและปล่อยให้มันยืนประมาณ 10 นาที ล้างและวางลงบนผ้าขนหนูให้แห้ง

2. โอนชีสคอทเทจลงในชามขนาดเล็กเติมน้ำตาลเล็กน้อยและวานิลลาลงไป หลังจากผสมให้ละเอียดแล้วเราแนะนำลูกเกด เราบดชีสกระท่อมแบบละเอียดบนตะแกรงเพื่อให้ก้อนแตก

3. ผสมเซโมลินากับน้ำตาลและหลับไปในกระแสบาง ๆ ใส่นมเดือด กวนต้มโจ๊กบนไฟร้อนปานกลางประมาณสองนาทีแล้วพักไว้จากเตา เราใส่น้ำมันลงในฐานเซโมลินาผสมทิ้งไว้จนเย็นสนิท ในเซโมลินาเช่นเดียวกับในชีสกระท่อมคุณสามารถใส่วานิลลาน้ำตาลก้อนเล็ก ๆ ได้ถึง 1/2 กวนโจ๊กเย็นเกือบทั่วถึงเราแนะนำไข่ที่ตีแล้ว

4. ไข่ที่สองเทลงในชามแยกต่างหากตีและดำเนินการต่อไปในการก่อตัวของลูกชิ้น เราเปียกมือของเราด้วยน้ำกลิ้งลูกบอลก้อนเล็ก ๆ จากมวลที่เตรียมไว้แล้วบีบให้เป็นเค้กแบน ตรงกลางเราใช้ช้อนชาเติมเต้าหู้และขันขอบเบา ๆ ราวกับแกะสลักพาย เมื่อได้รูปร่างตามที่ต้องการแล้วให้นำลูกชิ้นไปวางบนเขียง

5. วางกระทะบนไฟร้อนปานกลางเทน้ำมันลงไปแล้วรอให้มันร้อนพอ อีกวิธีหนึ่งจุ่มเซโมลินาลงในไข่ที่ตีแล้วลดลงในกระทะ ทอดด้วยไฟปานกลางจนน้ำตาลทั้งสองด้าน

งาเซโมลิน่าทอดปรุงรสด้วยเยลลี่

ส่วนผสม:

แก้วเซโมลินาแห้งหนึ่งแก้ว;

ลิตรนม

แป้งสี่ช้อนโต๊ะ

ไข่ไก่สด - 2 ชิ้น;

ช้อนแป้งสาลีหนึ่งคู่

น้ำดื่มหนึ่งลิตรครึ่ง

น้ำมันลีนคุณภาพ

300 กรัม ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

เมล็ดงา

วิธีทำอาหาร:

1. ในนมที่มีน้ำตาลและเกลือเล็กน้อยให้ปรุงเซมินาฐานหนา ในเนยร้อนที่ยังคงผสมและทิ้งไว้สักครู่ให้เย็น

2. ในขณะที่โจ๊กกำลังเย็นจัดเตรียม kissel เรากระจายผลเบอร์รี่ในกระทะเทน้ำและเติมน้ำตาลเพื่อชิมนำไปตั้งไฟ ต้มไฟให้ร้อนประมาณหนึ่งในสี่ของหนึ่งชั่วโมงหลังจากนั้นเราจะนำผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงแล้วนำวุ้นเหลวมาต้มอีกครั้ง

3. เราเติมน้ำ 250 มิลลิลิตรแก้วหนึ่งในสามด้วยน้ำใส่แป้ง อย่างระมัดระวังและในเวลาเดียวกันอย่างเข้มข้นผัดด้วยส้อมหรือพา หลังจากแบ่งก้อนทั้งหมดแล้วเทส่วนผสมลงในผลไม้แช่อิ่ม เทลงในสตรีมบาง ๆ แล้วรีบกวนของเหลวในวงกลม หลังจากเดือดวุ้นเพียง 30 วินาทีเอาออกจากเตา

4. ใน semolina ระบายความร้อนอย่างระมัดระวังผสมไข่ คุณสามารถใส่แอปริคอตตากแห้ง

5. เราใส่กระทะลงในกองไฟขนาดกลาง - ต่ำเทน้ำมันใส่ชั้น 0.5-0.6 ซม. อุ่นขึ้น

6. ล้างมือด้วยน้ำให้เป็นรูปลูกบอลเซโมลินา ผสมในแป้งและงาผสมให้เข้ากัน จากนั้นจุ่มน้ำมันอุ่นแล้วทอดทั้งสองข้าง

7. เมื่อเสิร์ฟให้กระจายชามบนจานโรยด้วยเยลลี่อย่างอุดมสมบูรณ์

ลูกชิ้น Semolina ในน้ำกับชีสในเตาอบ -“ พิเศษ”

ส่วนผสม:

semolina แบบแห้ง - 150 กรัม

น้ำดื่มครึ่งลิตร

150 กรัม ชีสใด ๆ

เนย - อย่างน้อย 100 กรัม;

สองไข่

สำหรับการหายใจ - สีขาว, แครกเกอร์หยาบ;

เมล็ดยี่หร่าหนึ่งช้อนชา

วิธีทำอาหาร:

1. ในน้ำด้วยการเติมเกลือให้เตรียมโจ๊กหนา ๆ โดยไม่ต้องรอให้เย็นผสมเนยลงไปแล้วเทลงในพิมพ์ให้เย็น

2. ใส่ไข่ใส่ชีสขูดฝอยละเอียดพริกไทยเล็กน้อยและเมล็ดยี่หร่า เราผสมทุกอย่างได้ดีและนำไปไว้ในตู้เย็นทั่วไปเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงครึ่ง

3. จากฐานระบายความร้อนที่เราสร้างลูกชิ้น, ม้วนพวกเขาได้ดีใน breadcrumbs เราใส่มันลงในหม้อทอดที่มีน้ำมันพืชแล้ววางในเตาอบร้อนทันที เราอบหม้ออบ semolina เป็นเวลา 20 นาทีจนกระทั่งสีเป็นสีทองสม่ำเสมอ

เซโมลิน่านึ่งกับคอทเทจชีส

ส่วนผสม:

ไม่ผ่านการขัดสีควรเป็น 9%, คอทเทจชีส - 200 กรัม;

แก้วเซโมลินาหนึ่งแก้ว;

100 กรัม น้ำตาล

หนึ่งไข่

500 มล. ของนม

ช้อนงาดำสองช้อน

วิธีทำอาหาร:

1. ใส่โจ๊กเย็นในนมด้วยน้ำตาลและเกลือป่นใส่เมล็ดงาดำ ผสมให้ละเอียดเทลงในไข่ดิบ

2. ใช้มือเปียกน้ำเราปั้นลูกชิ้นขนาดเล็กที่มีรูปร่างตามอำเภอใจ ที่ระยะความหนาของนิ้วจากกันเราวางมันลงบนตะแกรงของหม้อไอน้ำสองชั้นและวางไว้บนภาชนะที่ต่ำกว่าด้วยน้ำเดือด คลุมด้วยฝา

3. ทำเสต็ก semolina สำหรับสองสามสี่ชั่วโมง เสิร์ฟร้อน

ลูกชิ้น Semolina - เทคนิคการทำอาหารและเคล็ดลับที่มีประโยชน์

ในการทำให้เซมิลินามีความหนาฐานคุณต้องสังเกตสัดส่วนของซีเรียลและของเหลวอย่างเคร่งครัด ถ้าสำหรับการเตรียมซีเรียลธรรมดามันก็เพียงพอที่จะใช้เซโมลินาเต็มหกช้อนโต๊ะต่อนมหนึ่งลิตรในกรณีของเราจำนวนนี้คำนวณได้เพียงครึ่งลิตร โปรดทราบว่าสำหรับการปรุงอาหารในน้ำธัญพืชจะต้องดำเนินการมากขึ้น

เพื่อหลีกเลี่ยงก้อนแนะนำธัญพืชโดยตรงเมื่อต้มและไม่เป็นของเหลวเดือดแล้ว แทนที่จะใช้ช้อนใช้ที่ตีให้แรงคน

เขย่าด้วยส้อมก่อนที่จะแนะนำไข่ เทลงในส่วนเล็ก ๆ ทุกครั้งที่เข้าไปยุ่ง สิ่งนี้จะช่วยให้คุณปรับความหนาแน่นของเบสเซมาลิน่าได้

หากโจ๊กนั้นหนาเกินไปหรือมีก้อนเนื้อให้ฆ่าด้วยเครื่องปั่น ขั้นตอนดังกล่าวจะช่วยแก้ไขข้อบกพร่องและทำให้ลูกชิ้นนุ่มขึ้น

กระป๋อง semolina หวานสามารถเสริมด้วยลูกเกต, ถั่ว, ผลไม้หวาน, ชิ้นผลไม้สดและแม้กระทั่งผลเบอร์รี่ ไม่หวาน - กับผักต้ม, ชิ้นส่วนของไส้กรอก, แฮมหรือเนื้อต้ม, ผักใบเขียว

ลูกบอลเซโมลินาที่ไม่หวานจะมีความสม่ำเสมอที่ละเอียดอ่อนมากขึ้นถ้าผักต้มสุกเล็ก ๆ น้อย ๆ ถูกเพิ่มเข้าไปในเซมิโคลน สำหรับขนมชีสคอทเทจสามารถกลายเป็นนอกเหนือจาก