วิสกี้ก็เหมือนกับเครื่องดื่มชั้นสูงอื่น ๆ ที่มีมารยาทการบริโภคแบบดั้งเดิม ประเพณีและกฎระเบียบเกี่ยวกับวิธีการกัดวิสกี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับแบรนด์และลักษณะของประเทศนั้น ๆ ที่บุคคลนั้นอาศัยอยู่ เงื่อนไขหลักคืออาหารว่างไม่ควรขัดจังหวะหรือกลบรสชาติเฉพาะของเครื่องดื่มชั้นยอด

วิธีการดื่มวิสกี้

• สำหรับวิสกี้มีแก้วพิเศษในรูปแบบของแก้วต่ำที่มีความหนาด้านล่าง
• ดื่มเครื่องดื่มอย่างเหมาะสมเป็นส่วนเล็ก ๆ นี้จะเปิดเผยบันทึกย่อของมัน
• เพื่อเพลิดเพลินไปกับช่อดอกไม้ที่มีกลิ่นหอมอย่างเต็มที่ให้เขย่าแก้วเล็กน้อยก่อนใช้
• อย่าดื่มเหล้าวิสกี้ในหนึ่งอึก ลิ้มรสแต่ละจิบเพื่อให้คุณรู้สึกได้ถึงรสชาติที่เฉพาะเจาะจง
• ในการใช้วิสกี้บริสุทธิ์ควรอยู่ที่อุณหภูมิห้อง เครื่องดื่มเย็น ๆ สูญเสียรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์
• กัดวิสกี้เพื่อเน้นและเปิดเผยรสชาติของมันอย่างลึกซึ้งยิ่งขึ้น เพื่อไม่ให้เมาปริมาณของเครื่องดื่มควรอยู่ในระดับปานกลาง แอลกอฮอล์หลากหลายชนิดได้รับการออกแบบมาเพื่อให้เพลิดเพลินกับกระบวนการดื่ม

อาหารว่างแบบดั้งเดิม

แหล่งกำเนิดของวิสกี้คือสกอตแลนด์และไอร์แลนด์ ประเทศเหล่านี้จัดหามอลต์พันธุ์ที่ได้รับความนิยมและขายดีที่สุดในโลก Chivas (Chivas), Bells (Bells), ม้าขาว (White Horse), William Lawson (William Lawsons) - แบรนด์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของสก๊อตวิสกี้ ความเป็นผู้นำในสายพันธุ์ที่มีต้นทุนต่ำเป็นของแบรนด์ Johnnie Walker Red Label Jamison (Jameson) แบรนด์วิสกี้ที่ได้รับความนิยมสูงสุด

ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ของการดื่มปลาและอาหารทะเลถือเป็นของว่างในอุดมคติ อย่างแรกเลยคือแซลมอนปลาเทราท์ปลาแซลมอนปรุงในรูปแบบต่างๆ เช่นเดียวกับค็อกเทลทะเลหอยนางรมกุ้ง

วิสกี้ข้าวโพดอเมริกันหรือบูร์บองสายพันธุ์อเมริกันที่นิยมกันมากที่สุดคือแจ็คแดเนียลส์เข้ากันได้ดีกับของหวานที่แตกต่างกัน คือช็อคโกแลตมาร์ชเมลโลว์พันธุ์องุ่นหวาน

สำหรับอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวิสกี้อาหารประจำชาติญี่ปุ่นค่อนข้างเหมาะสม: ซูชิม้วน ชิ้นชีสและผลไม้เป็นสากล สำหรับนักเลงหลายคนนี่เป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้ทุกยี่ห้อ

นักชิมเชื่อว่าเป็นที่ยอมรับไม่ได้ที่จะกัดวิสกี้ด้วยผักดอง, เห็ด, เนื้อสัตว์ที่มีไขมัน, บาร์บีคิว, สลัดมายองเนสที่ซับซ้อน นั่นคือขนมที่เป็นที่รักและนิยมกันมากที่สุดในรัสเซีย

วิธีกัดวิสกี้กับโคล่า

ผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้ที่แท้จริงยืนยันว่าควรดื่มในรูปแบบที่บริสุทธิ์เท่านั้น อย่างไรก็ตามเรื่องนี้คนรักการดื่มหลายคนชอบที่จะเจือจางด้วยน้ำอัดลมหรือน้ำผลไม้ ค็อกเทลที่นิยมมากที่สุดคือวิสกี้กับโคล่า

แม้จะอยู่ในรูปแบบเจือจางเครื่องดื่มที่มีคุณภาพก็ยังคงรักษาคุณภาพความหอมและกลิ่นที่ไม่ควรถูกขัดจังหวะด้วยอาหารที่อิ่มตัว อาหารว่างที่เหมาะสมสำหรับค็อกเทลที่มีโคล่า:

• อาหารทะเล
• ช็อคโกแลตและของหวานตามนั้น
• ไอศกรีม
• ผลไม้ (แอปเปิ้ล, องุ่น, แมนดาริน)

สูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างจะช่วยให้คุณเตรียมอาหารว่างวิสกี้สำหรับวิสกี้ซึ่งเหมาะสำหรับงานปาร์ตี้ที่เป็นมิตรหรือชิมเครื่องดื่ม

คานาเป้ชีสและรมควัน

ส่วนผสม:

• ไส้กรอกรมควันคุณภาพสูง
• เนื้อรมควัน
• ชีสแข็ง
• องุ่น (สามารถถูกแทนที่ด้วยมะกอก);
• ผักกาดหอมใบ

การจัดเตรียม

1. ชีสและเนื้อสัตว์รมควันหั่นเป็นก้อน

2. เสียบไม้เสียบไม้ตามลำดับแบบสุ่มสลับกับองุ่นหรือมะกอก

3. วางจานผักกาดกว้าง ๆ วางใบผักกาดใส่คานาเป้ไว้ด้านบน มันสามารถเสริมด้วยมะนาวชิ้นสมุนไพร

ในทำนองเดียวกันคานาเป้สามารถทำจากผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ ชุดค่าผสมที่พิสูจน์แล้ว:

• กุ้ง, มะเขือเทศเชอรี่, ชีส;
• ขนมปังปิ้ง, แตงกวาสด, ปลาสีแดง;
• ชีส, มะเขือเทศเชอรี่, มะเดื่อหวาน;
• ขนมปังปิ้งเบคอนขนมปังลูกพรุน

แซนด์วิชแครกเกอร์

ส่วนผสม:

• แคร็กเกอร์ไร้เชื้อ
• เนื้อปลาสีแดงเค็มเล็กน้อย
• ชีสแข็ง
• มะนาว

การจัดเตรียม

1. บดเนื้อปลาด้วยเครื่องปั่นจนวางเป็นเนื้อเดียวกัน

2. ชีสและมะนาวหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ตามขนาดของแครกเกอร์

3. จาระบีแต่ละแครกเกอร์ที่มีชั้นปลาหนาวางชิ้นส่วนของชีสและมะนาวที่ด้านบน

ขนมขบเคี้ยวที่ใช้แคร็กเกอร์จะช่วยในหลายสถานการณ์ สิ่งสำคัญคือคุกกี้เหล่านี้จะมีอยู่ที่บ้านเสมอ มันสามารถเสริมและรวมกับผลิตภัณฑ์มากมายที่มักจะอยู่ในตู้เย็น: มายองเนส, เนย, มะเขือเทศและชิ้นแตงกวา, เนื้อกระป๋องและปลา

tartlets

ส่วนผสม:

• 2 ไข่
• มายองเนสเพื่อลิ้มรส;
• เนื้อปลาแซลมอนรมควัน
• ทาร์ตสำเร็จรูป 4 อันที่มีขนาดกลาง

สูตรอาหารทีละขั้นตอน

1. ไข่ลวก สับละเอียดและผสมกับมายองเนส

2. เติม tartlet ด้วยส่วนผสมของไข่

3. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้นบาง ๆ และวางด้านบน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ไม่ว่าคุณจะทำอะไรคุณภาพของแอลกอฮอล์เป็นเงื่อนไขที่สำคัญที่สุดสำหรับช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์ เลือกแบรนด์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและมีอายุอย่างน้อยสามปีโดยเฉพาะในร้านค้าเฉพาะ วิธีนี้จะลดความเสี่ยงในการซื้อวิสกี้ปลอม

แน่นอนว่าซอมเมอลิเย่จริงรู้วิธีดื่มวิสกี้ - เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีประสิทธิภาพ ผู้เชี่ยวชาญส่วนใหญ่เชื่อว่าไม่ควรกัด ในความเห็นของพวกเขากลิ่นที่รุนแรงและรสชาติที่หรูหราของวิสกี้ขัดกับการรวมกันของว่างแบบดั้งเดิมที่เรายึดปริมาณของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ โดยเฉพาะชาวสก็อตพิจารณาดูหมิ่นและดื่มวิสกี้บริสุทธิ์เท่านั้นและไม่มีของว่างใด ๆ อย่างไรก็ตามสำหรับเครื่องดื่มนี้พวกเขามักจะมีน้ำแร่บนโต๊ะของพวกเขาเพื่อที่จะสามารถเจือจางได้ถ้าต้องการ

ฉันต้องการเหล้าวิสกี้หรือไม่

โดยหลักการแล้วทุกอย่างเป็นความจริงและเพื่อลดอารมณ์พิเศษซึ่งทำให้วิสกี้ที่ดีเป็นอาหารทานเล่นที่ไม่พึงประสงค์ แต่ในทางกลับกันเครื่องดื่มนี้แรงมากจนคุณต้องกัดมัน กฎข้อเดียวคือว่ามันจะดีกว่าที่จะเลือกอาหารที่น่าสนใจและแปลกประหลาดเหมือนกันเพื่อให้พวกเขาเน้นเสียงมากกว่าการกลบรสชาติที่เข้มข้น

ชาวไอริชกลายเป็นหนึ่งในผู้บุกเบิกในการยึดของว่างจากวิสกี้ สหายที่มีหนวดเคราสีแดงเหล่านี้คุ้นเคยกับการดื่มกับผลิตภัณฑ์เช่น:

• อาหารทะเล: หอยนางรมปลาแดงปลารมควัน
• เนื้ออบหรือทอดเกม

ในความเห็นของพวกเขามันจะดีกว่าที่จะคว้าวิสกี้กว่าที่จะเจือจางด้วยเครื่องดื่มที่ไม่มีแอลกอฮอล์ต่าง ๆ เช่นเดียวกับที่ทำในบางประเทศ

นอกจากนี้ในแวดวงมือสมัครเล่นยังมีข่าวลือว่าเป็นชาวไอริชที่เป็นคนแรกที่เสี่ยงต่อการเพิ่มกาแฟน้ำมะนาวและมันยากที่จะจินตนาการแม้กระทั่งชากับวิสกี้

สุดยอดขนมวิสกี้

ผู้เชี่ยวชาญและผู้เชี่ยวชาญแนะนำให้เลือกอาหารจานขึ้นอยู่กับความหลากหลายของเครื่องดื่ม เนื่องจากเป็นการยากที่จะหาอาหารสากลที่เหมาะกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ประเภทนี้จึงแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎต่อไปนี้:

1. เนื้อสัตว์ลิ้นวัวเนื้อวัวเนื้อวัวเกมหรือแม้แต่ฟัวกราส์เป็นความคิดที่ดีที่จะกัดวิสกี้ซึ่งมีกลิ่นควันหรือผลไม้และรสชาติที่คมชัด เหล่านี้รวมถึง: วิสกี้มอลต์สก็อตเดียวรวมถึงแบรนด์ต่างๆเช่น The Family Reserve ของ William Grant, White Horse Fine Old, ครีม Highland's Teacher, Passport Scotch
2. ปลารมควันโดยเฉพาะปลาแซลมอนเข้ากันได้ดีกับวิสกี้ยี่ห้อนิ่มเช่น Jameson, Blouse Grouse Blend ที่มีชื่อเสียง, อาจารย์, Glen Grant
3. อาหารทะเลหลายชนิดผสมผสานกันอย่างลงตัวและตั้งวิสกี้พร้อมกลิ่นหอมของสมุนไพร แบรนด์สมุนไพรรวมถึง Glenmorangie, Ballantines Finest, Jameson
4. เนื้อย่าง (เนื้อแกะ, เนื้อแกะ) เหมาะสำหรับวิสกี้ที่มีรสชาติพีทรมควัน เหล่านี้เป็นแบรนด์เช่นป้ายแดง Johnnie Walker ที่มีชื่อเสียง, White Label ของ Dewar, Famous Grouse

นอกจากนี้เครื่องดื่มสีเหลืองสามารถรับประทานได้กับแตงโมสับ ผลไม้รสเปรี้ยวที่ขัดขวางกลิ่นของเครื่องดื่มควรหลีกเลี่ยง

สิ่งนี้ใช้กับกฎการเรียกน้ำย่อยของวิสกี้ในยุโรป แต่อเมริกามีความโดดเด่นอยู่เสมอ - ที่นี่เป็นธรรมเนียมที่จะกัดมันด้วยของหวานนานาชนิดผลไม้หรือช็อคโกแลตทุกชนิดโดยเฉพาะอย่างยิ่งมืดหรือขม

นอกจากนี้ชาวอเมริกันยังกระทำการดูหมิ่นอย่างแน่นอนตามสกอต - พวกเขาเจือจางวิสกี้กับโคล่า!

กฎสำหรับการใช้วิสกี้

1. ดีกว่าที่จะดื่มในตอนเย็นในกรณีที่รุนแรง - หลังอาหารเย็น
2. วิสกี้ควรแช่เย็นเล็กน้อย แต่ไม่หนาวเกินไป
3. เขย่าขวดเล็กน้อยก่อนใช้
4. แว่นกว้างที่ขาสั้นหรือไม่มีขาเลยต้องเติมไม่เกินหนึ่งในสาม
5. ดื่มจิบเล็ก ๆ ค้างไว้นานที่สุดในปาก

อย่างไรก็ตามเมื่อเลือกขนมคุณไม่สามารถพูดอย่างมีเลศนัย แต่ทำในสิ่งที่คุณและแขกของคุณรักในท้ายที่สุดการเฉลิมฉลองสำหรับคุณไม่ใช่เครื่องดื่ม

วิสกี้ - เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ซึ่งใช้ธัญพืชธรรมชาติน้ำและยีสต์ เมื่อเร็ว ๆ นี้ได้รับความนิยมในประเทศของเรา ดังนั้นฉันจะบอกวิธีดื่มวิสกี้ให้ถูกต้อง

เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งได้รับชื่อเสียงไปทั่วโลกด้วยผลงานของไททานิคที่หลายคนหลายศตวรรษ พวกเขานำความรักและจิตวิญญาณมาสู่การสร้างสรรค์

กฎการดื่มนั้นเรียบง่ายและน่าสนใจเหมือนเรื่อง ฉันจะแบ่งปันเคล็ดลับและกลเม็ดของซอมเมลิเย่ร์ที่คุณจะได้รับความเพลิดเพลินจากการดื่ม

วิธีการดื่มวิสกี้และสิ่งที่กิน

หลายคนเพิ่งเริ่มทำความคุ้นเคยกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์นี้ นักเลงที่แท้จริงของ "น้ำแห่งชีวิต" เชื่อว่าคุณต้องดื่มโดยไม่ต้องมีของว่าง ตามที่พวกเขาดื่มมีรสชาติที่หรูหราและกลิ่นหอมที่แข็งแกร่งและขนมขบเคี้ยวแบบดั้งเดิมซึ่งมักจะยึดกับวอดก้าหรือคอนยัค, ขัดใจส่วนผสมที่ลงตัว

สกอตของชาวพื้นเมืองพิจารณาคำสบประมาทวิสกี้และเครื่องดื่มในรูปแบบบริสุทธิ์ จริงอยู่ที่พวกเขามีขวดน้ำแร่ในมือซึ่งพวกเขาใช้ในการเจือจางหากจำเป็น

วิสกี้ที่ดีสามารถให้อารมณ์พิเศษและของขบเคี้ยวที่ไม่พึงประสงค์จะทำให้ล้มลง ในเวลาเดียวกัน, เครื่องดื่มที่แข็งแกร่งมากและผู้เริ่มต้นไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีของว่าง จึงแนะนำให้เลือกอาหารที่ผิดปกติที่เติมเต็มรสชาติ

ชาวไอริชเป็นคนแรกที่รับวิสกี้ พวกเขาใช้เนื้อทอดและอาหารทะเลรวมถึงปลาสีแดงและหอยนางรมสด ฉันทราบว่าชาวไอริชเชื่อว่าแอลกอฮอล์ไม่ควรเจือจาง แต่ถูกยึด พวกเขาเป็นคนแรกที่กล้าที่จะเพิ่มชาน้ำมะนาวหรือกาแฟลงในเครื่องดื่ม

ตามที่ซอมเมลิเย่ร์เมื่อเลือกขนมพวกเขาจะได้รับคำแนะนำจากเครื่องดื่ม การหาอาหารสากลที่เข้ากันได้ดีกับวิสกี้ทุกประเภทนั้นไม่สมจริง ดังนั้นเมื่อเลือกอาหารขอแนะนำให้ปฏิบัติตามกฎ 4 ข้อ

• ด้วยเครื่องดื่มที่โดดเด่นด้วยรสเผ็ดกลิ่นผลไม้หรือควันเนื้อสัตว์เกมและลิ้นวัวผสมกันอย่างลงตัว
• ปลารมควันจะเติมเต็มรสชาติของวิสกี้แบรนด์นุ่ม แซลมอนรมควันนั้นสมบูรณ์แบบ
• แบรนด์สมุนไพรแนะนำให้ทานอาหารทะเล
• เครื่องดื่มอโรมา Smoky-peaty ถูกจับกับเนื้อแกะย่างเนื้อวัวหรือแตงโม

บางคนใช้มะนาวหรือส้มเป็นของว่าง แต่คุณไม่ควรทำเช่นนี้เพราะรสชาติของส้มจะรบกวนกลิ่นของวิสกี้

เคล็ดลับวิดีโอ

ชาวอเมริกันไม่ปฏิบัติตามกฎเลยพยายามทำให้เก่ง พวกเขากัดวิสกี้กับของหวานผลไม้หลากหลายและแม้กระทั่งช็อคโกแลตที่มีรสขม บ่อยครั้งที่พวกเขาเจือจางเครื่องดื่มโคล่า ค้นหาวิธีการใช้งานด้านล่าง

ตอนนี้เราจะพูดถึงการใช้วิสกี้อย่างถูกต้อง

1. ขอแนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มในตอนเย็น
2. ก่อนที่จะดื่ม“ ทำให้น้ำแห่งชีวิต” เย็นลงเล็กน้อย แต่ไม่มากนัก
3. เขย่าขวดเล็กน้อยก่อนเปิดขวด
4. การดื่มเหล้าวิสกี้นำมาจากแก้วทรงสูงที่ขาเตี้ย เติมจานที่สาม
5. หลังจากจิบแล้วถือเครื่องดื่มไว้ในปากเพื่อดื่มด่ำกับรสชาติและกลิ่นหอมอย่างเต็มที่

กฎถูกคิดค้นโดยผู้ที่ชื่นชอบที่แท้จริง หากคุณเป็นแฟนวิสกี้ที่อบสดใหม่คุณไม่ต้องติดตามพวกเขา คุณสามารถดื่มเครื่องดื่มจากอาหารจานใดก็ได้ ในที่สุดคุณต้องการพักผ่อนและมีเพียงคุณเท่านั้นที่รู้ว่าจะทำอย่างไร

วิธีการดื่มวิสกี้กับโคล่า

ทุกคนรู้ว่าวิสกี้นั้นรวมกับโคล่า แต่มีน้อยคนที่รู้ว่าในระหว่างการเตรียมค็อกเทลแบบง่าย ๆ คุณจะต้องปฏิบัติตามกฎหลายข้อ

• หากคุณต้องการรสชาติของค็อกเทลที่ไม่มีใครเทียบได้ให้ใช้โค้กแช่เย็นและสด แม้แต่โคล่าที่เพิ่งค้นพบเมื่อไม่นานมานี้จะทำให้เกิดค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์
• ผู้ที่ชอบทดลองควรใส่ใจกับรสนิยมที่แตกต่างของโค้ก โชคดีที่ร้านค้ามีโซดาพร้อมรสชาติของวานิลลาและเชอร์รี่ สำหรับบุคคลที่ติดตามตัวเลขและไม่ต้องการรับน้ำหนักโคล่าอาหารที่เหมาะสม
• ค๊อกเทลพร้อมจะนำความสุขที่แท้จริงถ้าคุณคำนวณสัดส่วนอย่างถูกต้อง เป็นการดีที่จะนำส่วนหนึ่งของโค้กสำหรับส่วนหนึ่งของแอลกอฮอล์ คุณสามารถเบี่ยงเบนจากกฎและได้รับคำแนะนำจากรสนิยมของคุณในระหว่างการเตรียมค็อกเทลเพื่อให้ได้สัดส่วนใหม่
• ในการดื่มวิสกี้ที่มีโคล่าแนะนำให้ใช้แก้วขนาดกลาง ก่อนอื่นเทน้ำแข็งเล็กน้อยลงในแก้วแล้วเทส่วนผสมตามสัดส่วนที่ระบุ
• ในการตกแต่งค็อกเทลสำเร็จรูปใช้มะนาวและใบสะระแหน่ ถ้าคุณใช้มะนาวให้ระวังอย่างยิ่งเพราะมันขมนิดหน่อย
• เพื่อให้รสชาติของค็อกเทลหวานและอิ่มตัวมากขึ้นให้ใช้น้ำแข็งที่ทำจากโคล่า ความคิดที่ดีคือการทำน้ำแข็งจากน้ำแร่
• หากการรวมกันของผลิตภัณฑ์เหลวเหนื่อยให้เพิ่มซินนามอนเล็กน้อยลงในค็อกเทลและตกแต่งแก้วด้วยเชอร์รี่สองแก้ว

วิสกี้เป็นแอลกอฮอล์เฉพาะที่มีรายการปัจจัยสำคัญที่แสดงถึงรสชาติและค้างอยู่ในคอ การผสม "น้ำแห่งชีวิต" กับโค้กนำไปสู่การสูญเสียนามบัตร - รสชาติควัน

รสนิยมของผลิตภัณฑ์เหลวเหล่านี้มีความแตกต่างกัน แต่ควรเติมเต็ม อย่าลืมเกี่ยวกับ "คุณสมบัติวิเศษ" ของโคล่าเพื่อละลายเกล็ดและขจัดสนิม หากคุณกังวลเกี่ยวกับสุขภาพฉันไม่แนะนำให้ใช้ค็อกเทลในทางที่ผิด

โซดาวิสกี้

คนแรกที่ดื่มวิสกี้กับโซดาคือชาวอเมริกัน ในอเมริกาเครื่องดื่มทำมาจากข้าวโพดซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงค้างอยู่ในคอที่ไม่พึงประสงค์ ด้วยเหตุนี้มันจึงถูกทำให้เจือจาง

ทำตามสูตรเตรียมค็อกเทลอย่างรวดเร็วโดยมีลักษณะเบาและน่ารื่นรมย์ เขาจะชอบมันแน่นอน

ในการทำค็อกเทลคุณต้องใช้วิสกี้น้ำโซดาน้ำแข็งหลายชิ้น น้ำแข็งไม่สามารถใช้ได้ เชื่อกันว่ามันค้างรสชาติ สำหรับจานนี้ฉันแนะนำให้ใช้แก้วที่มีความกว้างต่ำที่มีก้นหนาหรือแก้วที่มีผนังบางรูปร่างคล้ายดอกทิวลิป

1. ที่ด้านล่างของแก้วใส่น้ำแข็งสองสามชิ้นและเทวิสกี้ห้าสิบมิลลิลิตร
2. เติมน้ำโซดาสามสิบมิลลิลิตร มันขายในร้านค้าใด ๆ
3. หากไม่มีโซดาก็สามารถปรุงเองที่บ้านได้ง่าย บนแก้วน้ำแร่หนึ่งช้อนโต๊ะโซดาและกรดซิตริกเล็กน้อย
4. ใช้ใบสะระแหน่และผลไม้เพื่อตกแต่งค็อกเทล
5. ดื่มค็อกเทลช้า ๆ จิบ ๆ

คุณต้องยอมรับว่ามันจะไม่ใช้เวลาและความพยายามในการทำค็อกเทลที่ยอดเยี่ยม สิ่งสำคัญคือส่วนผสมทั้งหมดอยู่ในมือ

หากคุณดื่มค็อกเทลกับผู้หญิงสร้างบรรยากาศโรแมนติก เลื่อนผ้าม่านเปิดเพลงและจุดเทียน ในกรณีนี้ค็อกเทลจะให้ประสบการณ์ที่น่าจดจำ

ประวัติวิสกี้

ฉันเสนอที่จะให้ความสนใจกับประวัติศาสตร์เล็กน้อยเพราะทุกคนไม่ทราบว่าเครื่องดื่มเกิดมาอย่างไร

การถกเถียงเกี่ยวกับประเทศที่ทำเครื่องดื่มเป็นครั้งแรกจะไม่มีวันสิ้นสุด บางคนคิดว่าสกอตแลนด์เป็นบ้านเกิดของวิสกี้ แต่บางคนก็อ้างว่ามันถูกคิดค้นขึ้นครั้งแรกในไอร์แลนด์ สิ่งนี้ไม่สำคัญ สิ่งสำคัญคือวิสกี้ได้กลายเป็นสำนวนของอารยธรรมแองโกลแซกซอน

ตำหนิชาวสก็อตที่พวกเขาไม่ทราบวันที่แน่นอนในการสร้างวิสกี้นั้นไม่จำเป็น ในทางตรงกันข้ามควรแสดงความขอบคุณว่าพวกเขาสามารถนำเครื่องดื่มมาสู่ความสมบูรณ์แบบได้

อ้างอิงจากสก็อตเครื่องดื่มที่เกิดในตอนท้ายของศตวรรษที่สิบห้า ตามม้วนธนบัตรแล้วพระหนึ่งได้รับข้าวบาร์เลย์มอลต์เล็กน้อยเพื่อเตรียม "น้ำแห่งชีวิต" - นี่คือชื่อของเครื่องดื่มนี้

ในศตวรรษที่ 15 สกอตแลนด์เป็นประเทศที่ยากจนมีขนาดเล็กและมีประชากรเบาบางซึ่งไม่ได้ป้องกันไม่ให้ชาวสกอตเข้ามาเรียนรู้วิทยาศาสตร์ของการทำให้วิสกี้สุกสู่ระดับใหม่ นอกจากนี้ยังมีการปรับปรุงเทคโนโลยีการกลั่นที่นี่

ชาวสกอตแลนด์ได้สร้างแรงบันดาลใจให้กับประสบการณ์และความรู้ของผู้ผลิตชาวแคนาดาอเมริกันและญี่ปุ่น แน่นอนว่าวิสกี้ที่ผลิตในประเทศเหล่านี้แตกต่างจากของจริงมากและสะท้อนถึงลักษณะประจำชาติของประเทศต้นกำเนิด

ปัจจัยที่กำหนดในเครื่องดื่มคืออายุ วิสกี้อายุ 5 ปีมีความแตกต่างอย่างมากจากเด็กอายุ 15 ปี คนที่ตัดสินใจที่จะรู้ว่าโลกแห่งสุราสกอตติชคาดหวังสิ่งที่น่าสนใจและน่าตื่นเต้นมากมาย

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

บทความเล็ก ๆ แต่ฉันหวังว่าบทความที่ให้ข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการดื่มวิสกี้ที่บ้านได้สิ้นสุดลงแล้ว สรุปแล้วเรามาพูดถึงบรรทัดฐานของการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ อัตราแอลกอฮอล์ทุกวันไม่ควรเกินสองกรัมต่อกิโลกรัมของน้ำหนัก ผู้ที่มีน้ำหนักตัว 80 กิโลกรัมต่อวันแนะนำให้ดื่มวิสกี้มากกว่า 150 มล.

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับวิสกี้เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์สูงเป็นส่วนสำคัญของงานฉลองรัสเซีย น่าแปลกที่ชาวสกอตไม่ต้องการกัดเครื่องดื่มประจำชาติของพวกเขาพวกเขาดื่มวิสกี้ที่เจือจางมาก แม้จะมีประเพณีทางประวัติศาสตร์ sommeliers โลกและพ่อครัวยังคงยืนยันในการปรากฏตัวของแสงสำหรับวิสกี้เพราะพิสูจน์แล้วว่าอาหารจานที่เลือกอย่างถูกต้องช่วยในการเปิดอย่างเต็มที่ช่อรสชาติของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์

ไม่ว่าแอร์โฮสเตสจะต้องการบำรุงแขกอย่างเต็มที่เท่าไหร่คุณต้องจำไว้ว่าควรแบ่งส่วนของว่างขนาดเล็กพอดีกับปากของคุณและรับประทานในเวลาที่ถูกกัด อาหารหนัก - เนื้อทอดรมควันและปลามันฝรั่งมันจะดีกว่าที่จะออกในวันที่สอง เห็ดยังเป็นขนมขบเคี้ยวที่ไม่มีแอลกอฮอล์ชนิดที่ดีที่สุดเพราะมันมีส่วนช่วยในการปลดปล่อยสารพิษจากเนื้อเยื่อของเชื้อรา

ส่วนผสมที่ดีที่สุดสำหรับขนมวิสกี้คืออาหารทะเล, มะนาว, ผลไม้รสหวาน, ช็อคโกแลต, ชีสทุกชนิด, ไส้กรอกแห้ง มันอยู่ในรายการของผลิตภัณฑ์นี้ที่เจ้าของร้านอาหารแนะนำให้มุ่งเน้นไปที่การเตรียมอาหารบุฟเฟ่ต์ ขนมที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้เหมาะสำหรับวิสกี้ที่ไม่มีเจือปนและวิสกี้และค็อกเทลโคล่าที่ทันสมัย นอกจากโคล่าน้ำแอปเปิ้ลและชามะนาวเย็น ๆ ก็เข้ากันได้ดีกับวิสกี้

หนึ่งในขนมที่ดีที่สุดสำหรับวิสกี้คือของหวานที่ทำจากช็อคโกแลตหรือโกโก้ ตัวอย่างเช่นชาวสก็อตได้รับการแนะนำให้รวมแอลกอฮอล์นี้เข้ากับแถบดาวอังคาร แต่สำหรับความคิดของรัสเซียอาหารเรียกน้ำย่อยและของหวานเป็นแนวคิดที่เข้ากันไม่ได้ จุดเริ่มต้นของการจัดเลี้ยงด้วยการให้บริการอาหารหวานอย่างน้อยจะทำให้แขกสับสน

ไม่ว่าจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสุดเก๋คุณภาพของแอลกอฮอล์ก็มีบทบาทสำคัญ เมื่อเลือกวิสกี้ให้เลือกเฉพาะแบรนด์และร้านค้าที่น่าเชื่อถือ ให้ความสนใจกับช่วงอายุของวิสกี้ - ต้องมีอย่างน้อยสามปี ตรวจสอบขวดอย่างระมัดระวังก่อนที่จะซื้อมันไม่ควรบิ่นแตกและแน่นอนควรมีตราประทับภาษีสรรพสามิต

วิธีการทำขนมวิสกี้ - 15 สายพันธุ์

ตัวเลือกอาหารว่างที่เร็วสุด ๆ ที่แม้แต่ผู้ชายก็สามารถทำได้โดยไม่ต้องมีทักษะการทำอาหาร ผู้ที่ชื่นชอบแอลกอฮอล์จะทราบว่าส่วนผสมในอาหารจานนี้ช่วยเปิดเผยรสชาติของวิสกี้ได้อย่างไร

ส่วนผสม:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• กาแฟ - 2 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ
• ไม้จิ้มฟัน

เตรียม:

ตัดมะนาวเป็นวงครึ่งนำเมล็ดออก เลย์เอาต์เปรียบเปรยบนจาน โรยน้ำตาลที่ด้านหนึ่งของมะนาวและกาแฟที่อีกด้านหนึ่งของมะนาว เราใส่ไม้จิ้มฟันลงในมะนาวแต่ละลูก

หนึ่งในอาหารว่างยอดนิยมที่สุดของเมนูจัดเลี้ยงใด ๆ พนักงานต้อนรับหลายคนจะประหลาดใจที่คุณสามารถทำมะเขือม่วงม้วนและที่บ้านและรสชาติจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าในร้านอาหาร

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 200 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 100 กรัม
• กระเทียม - 3 กลีบ
• สีเขียว, เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ล้างและหั่นมะเขือยาวเป็นชิ้นบาง ๆ ถูเกลือเป็นชิ้น ๆ มะเขือยาวทิ้งไว้สิบนาที นี่เป็นสิ่งจำเป็นในการกำจัดความขมของผัก ในเวลานี้เราเตรียมไส้ชีสกระท่อมพริกไทยเกลือเพิ่มผักชีและกระเทียมที่ผ่านการบดละเอียด ผัดมะเขือยาวในน้ำมันจนเหลืองทองเป็นสิ่งสำคัญที่จะไม่ไหม้! เรากระจายบนกระดาษรองอบเพื่อให้แก้วบรรจุน้ำมันส่วนเกินจากผักปล่อยให้เย็น ละเลงไส้บนจานของมะเขือยาวบิดเป็นก้อน

เพื่อเพิ่มความน่าสนใจให้กับอาหารเรียกน้ำย่อยคุณสามารถเพิ่มวอลนัทป่นให้ละเอียด รสชาติของม้วนจะยิ่งสมบูรณ์ยิ่งขึ้นจากนี้

เมื่อแขกอยู่หน้าประตูสูตรนี้จะช่วยแม่บ้านทุกคน ส่วนผสมที่เรียบง่ายการปรุงอาหารนาทีและที่สำคัญที่สุดคือรสชาติที่น่าจดจำ - นี่คือข้อได้เปรียบหลักของขนมนี้

ส่วนผสม:

• ไข่ - 2 ชิ้น
• แซลมอนรมควัน - 100 กรัม
• Tartlets - 4 ชิ้น
• มายองเนส

เตรียม:

ต้มไข่และมีดสับละเอียดผสมกับมายองเนส เราเติมทาร์ตด้วยการเติมนี้ หั่นปลาแซลมอนเป็นชิ้นหรือเป็นเส้นบาง ๆ พวกเขาตกแต่งทาร์ต

คุณจะต้องคนจรจัดเล็กน้อยด้วยการเตรียมอาหารจานนี้ แต่ผลลัพธ์จะเกินความคาดหวังที่กล้าหาญ

ส่วนผสม:

• พริกแดงบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• พริกไทยเหลืองบัลแกเรีย 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 80 กรัม
• ชีสนมเปรี้ยว - 80 กรัม
• กระเทียม - 1 กานพลู
• Chives - 2-3 ขน
• เกลือพริกไทย
• ปฏัก

เตรียม:

พริกอบในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งในสี่ของชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา ทันทีที่ถึงเวลาให้รีบดึงออกมาแล้วใส่ในถุงพลาสติกซึ่งปกคลุมด้วยผ้า ให้พริกไทยพักสักสิบนาที ด้วยความช่วยเหลือของขั้นตอนนี้พริกสามารถลอกออกได้ง่ายซึ่งเป็นสิ่งที่ต้องทำ เราเคลียร์พริกไทยจากด้านในแล้วหั่นเป็นเส้นกว้างสามเซนติเมตร บดชีสแข็งกับกระเทียมในเครื่องปั่น เพื่อมวลที่เพิ่มชีสกระท่อมและหัวหอมสับละเอียด เกลือพริกไทยไส้พร้อม! กระจายไส้บนแถบของพริกไทยห่อด้วยม้วนและแก้ไขด้วยเสียบ

แค่ส่วนผสมที่ไม่จริงในขนมนี้ - มะนาว, น้ำตาล, ถั่ว, มายองเนส ... อย่ากลัวเลย! คนที่ลองจานนี้รู้ว่ามันคุ้มค่ากับตารางเทศกาลใด ๆ

ส่วนผสม:

• มะนาว - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 50 กรัม
• วอลนัท - 50 กรัม
• มายองเนส
• น้ำตาล
• ไม้จิ้มฟัน

เตรียม:

ตัดเลมอนเป็นวงแล้วนำเมล็ดออก ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดปรับ บดวอลนัททั้งในเครื่องบดกาแฟหรือใช้เครื่องปั่น เราเป็นอาหารเรียกน้ำย่อย - โรยมะนาวกับน้ำตาล, กระจายชีสด้านบน, มายองเนสเล็กน้อยและโรยด้วยวอลนัท ขอบของมะนาวจะถูกบีบระหว่างกันด้วยไม้จิ้มฟันเพื่อให้ไส้ไม่หลุดออกมา

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เหมาะสำหรับคนที่มีความคิดสร้างสรรค์ที่คุ้นเคยกับการเสิร์ฟอาหารจานที่เรียบง่ายที่สุด

ส่วนผสม:

• เลมอน - 4 ชิ้น
• ปลากระป๋องสีแดง - 1 กระป๋อง
• มะกอกไม่มีเมล็ด - 1 กระป๋อง

เตรียม:

ตัดยอดมะนาวออกด้วยมีดหั่นอย่างระมัดระวัง จากเปลือกที่เหลือเราทำดอกไม้ - จากกลางมะนาวเราเริ่มตัดกลีบแหลมออก บิดเยื่อมะนาวพร้อมกับปลากระป๋องในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่น ผัดมะนาวกับมวลเสร็จแล้วตกแต่งด้วยมะกอกด้านบน

อาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับพนักงานต้อนรับที่พร้อมจะทำทุกสิ่งเพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกของพวกเขา การผสมผสานที่ผิดปกติของผลไม้รสหวานไก่และมายองเนสจะสามารถพิชิตได้แม้กระทั่งนักชิมชั้นเลิศ

ส่วนผสม:

• พีชกระป๋อง - 7 ครึ่ง
• ลูกเกด - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 100 กรัม
• อกไก่ - 100 กรัม
• มายองเนส
• สำหรับหมัก:
• ซอสถั่วเหลือง
• น้ำมันพืช

เตรียม:

ตัดอกไก่เป็นชิ้นเล็ก ๆ หมักในซอสถั่วเหลือง 4 ช้อนโต๊ะน้ำมันพืช 4 ช้อนโต๊ะและเครื่องเทศที่คุณโปรดปราน ปล่อยให้ไก่หมักไว้สองชั่วโมง ทอดไก่กับน้ำดอง เมื่อไก่ถึงความพร้อมให้เอาออกจากไฟและรอให้เย็นสนิท เราทำไส้ไก่สับละเอียดถูเนยแข็งลูกเกตและผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนส เติมลูกพีชด้วยไส้ที่เสร็จแล้ว

หากลูกเกดที่คุณซื้อมาเพื่อทำอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยากมากคุณไม่จำเป็นต้องอารมณ์เสีย เพื่อให้ลูกอ่อนนุ่มต้องแช่ในน้ำเดือดเป็นเวลาสองชั่วโมงก่อน

จานที่ยอดเยี่ยมสำหรับคนรักขนมหวานของสับปะรด สูตรเร็วและง่ายมากเพราะการปรุงอาหารใช้เวลาไม่เกิน 15 นาที

ส่วนผสม:

• สับปะรดกระป๋อง - 1 ธนาคาร
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ไม้ปู - 250 กรัม
• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง
• มายองเนส

เตรียม:

สำหรับการกรอกต้มไข่และสับละเอียดรวมกับชีสขูด, ปูอัดสับและมายองเนส วางบนจานสับปะรดอย่างสวยงาม ที่ด้านบนของวงแหวนแต่ละอันวางผักกาดแก้วภูเขาน้ำแข็งหนึ่งแผ่นเพื่อให้ครอบคลุมรูในสับปะรด ใส่บรรจุอยู่ด้านบน

เมื่อเร็ว ๆ นี้ชิปเริ่มปรากฏบนชิปดังนั้นจึงเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้แขกที่ไม่มีประสบการณ์มาเซอร์ไพรส์ด้วย นอกจากนี้คุณยังสามารถให้บริการการบรรจุและชิปที่แยกจากกันด้วยรสนิยมที่แตกต่างกันขอแนะนำให้ผู้เข้าพักค้นหาตัวเลือกเพื่อลิ้มรส

ส่วนผสม:

• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มะเขือเทศ - 300 กรัม
• กระเทียม - 2 กลีบ
• ผักใบเขียวเพื่อลิ้มรส
• มันฝรั่งทอดแผ่นกว้าง
• มายองเนส
• มะกอกดำ - สำหรับตกแต่ง

เตรียม:

เราลบส่วนที่อยู่ในของมะเขือเทศออกเพื่อไม่ให้ไส้ออกมาเหลวเกินไป สับเยื่อกระดาษที่เหลืออยู่อย่างประณีต ถูชีส ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ ผักใบเขียวสับ เราทำไส้โดยรวมมะเขือเทศสมุนไพรกระเทียมชีสและมายองเนส หากจำเป็นให้เพิ่ม เราทำหน้าที่เติมชิปตกแต่งจานเสร็จกับมะกอกและมะกอก

อาหารจานนี้ไม่สามารถเสิร์ฟล่วงหน้าได้ ถ้าก่อนแขกมาถึงให้ใส่ไส้ลงบนชิปจากนั้นพวกเขาก็สามารถทำให้นิ่มลงได้ ภายนอกขนมจะไม่ดูน่าสนใจ

อีกหนึ่งเมนูอาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของลูกบอลซึ่งเหมาะสำหรับผู้ชื่นชอบอาหารทะเล

ส่วนผสม:

• ชีส - 100 กรัม
• Squid - 3 ซาก
• ไข่ - 4 ชิ้น
• Chives - 4 ขน
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• มายองเนส

เตรียม:

เราทำความสะอาดปลาหมึกจากหนังและอวัยวะภายใน โยนซากลงในน้ำเดือดสักครู่ สิ่งสำคัญคืออย่าให้แสงมากเกินไปมิฉะนั้นพวกเขาจะกลายเป็นยาง ต้มไข่ บดวอลนัทในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ สามชีสบนกระต่ายขูดปรับ เราทำไส้ "สโนว์บอล" - ผสมปลาหมึกบด, ไข่สับละเอียด, หัวหอมสีเขียว, วอลนัทและมายองเนส เราสร้างลูกบอลที่เราม้วนในชีสขูด "สโนว์บอล" พร้อม

อาจเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือแฮมและโรลชีส แต่มันก็คุ้มค่าที่จะเพิ่มส่วนผสมลับอย่างหนึ่งและจานที่เบื่อจะเปล่งประกายด้วยสีใหม่

ส่วนผสม:

• แฮม - 300 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ
• มายองเนส

เตรียม:

มันจะดีกว่าที่จะใช้แฮมสำหรับม้วนหั่นบนเครื่องตัดเพราะที่บ้านมีโอกาสมากที่สุดที่จะไม่สับให้ผอม ตัดแตงกวาเป็นเส้นบาง ๆ ผสมชีสขูดกับกระเทียมและมายองเนสที่ผ่านการกด เราแพร่กระจายไปที่แฮมและแตงกวาสองแผ่นที่ด้านบน เราหมุนม้วนหลอดถ้าจำเป็นให้แก้ไขด้วยไม้จิ้มฟัน

ไม่น่าแปลกใจที่ทาร์ตเล็ตเหล่านี้เป็นที่รักเพราะส่วนผสมในนั้นผสมผสานกันอย่างดีจนไม่สามารถทำให้ทุกคนพอใจได้โดยไม่มีข้อยกเว้น นอกจากนี้แม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถปรุงอาหารจานนี้ได้โดยไม่ยาก

ส่วนผสม:

• Tartlets - 15 ชิ้น
• ครีมชีส - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ปลาแซลมอนเบา ๆ - 200 กรัม
• มายองเนส

เตรียม:

ต้มและสลายไข่ ขูดชีส ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปล่อยให้ปลาตัวเล็ก ๆ ตกแต่ง สับแตงกวาอย่างประณีต เตรียมไส้ - ชีส, แตงกวา, ไข่, ผสมแซลมอนกับมายองเนส ใส่บรรจุเสร็จใน tartlet และตกแต่งด้วยปลาล่าช้า

หากคุณยังไม่ได้ทานอาหารจานนี้อย่าลืมปรุงด้วย จานนี้จะยังคงอยู่ในรายการผลงานชิ้นเอกของอาหารจานโปรดเป็นเวลานาน

ส่วนผสม:

• ปูอัด - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1 กานพลู
• มายองเนส

เตรียม:

ตะเกียบและชีสขูดละเอียด ส่วนหนึ่งของปูต้องถูกเลื่อนออกไปพวกมันจะถูกนำมาใช้ในภายหลัง ต้มไข่และสับให้ละเอียด ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ ผสมไม้ปูชีสกระเทียมและมายองเนส เราแกะสลักจากการเติม koloboks ที่เกิดขึ้น หมุนลูกบอลที่เสร็จแล้วในชิปปูซึ่งถูกเลื่อนออกไป

สูตรอื่นที่จะเข้าสู่คลังของชายและหญิงที่ให้ความสำคัญกับเวลาของพวกเขา ทุกอย่างอร่อยไม่จำเป็นต้องมีความซับซ้อนและอาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นอีกหนึ่งคำยืนยันของเรื่องนี้

ส่วนผสม:

• ครีมชีส - 2 ชิ้น
• ไข่ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กลีบ
• ถั่วลิสงเค็ม - 1 แพ็ค
• ชิปขนาดใหญ่ - 1 แพ็ค
• มายองเนส
• ผักชีฝรั่งแห้งพริกไทย

เตรียม:

สามเต้าหู้และไข่ต้ม เรารวมส่วนผสมของไส้: ชีส, ไข่, กระเทียมบีบ, มายองเนส, ผักชีฝรั่งและพริกไทย เรากระจายไส้บนชิปตกแต่งด้วยถั่วลิสงเค็มด้านบน

ในการดำเนินการกับชีสที่ผ่านการประมวลผลที่ดีกว่าคุณต้องใส่ในช่องแช่แข็งเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

นี่เป็นม้วนอร่อยการเตรียมใช้เวลาน้อยมาก อาหารเรียกน้ำย่อยถูกกวาดออกจากโต๊ะในเวลาเดียว!

ส่วนผสม:

• แซลมอนเค็มเล็กน้อย - 300 กรัม
• Brynza - 100 กรัม
• มะกอกหลุม - 10 ชิ้น
• วอลนัท - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 2 กลีบ

เตรียม:

เราทำความสะอาดวอลนัทบดในเครื่องปั่นและทอดในกระทะ ตัดมะกอกเป็นวงกลม ผ่านกระเทียมผ่านสื่อ มิ้นชีสด้วยส้อม เราผสมไส้: เฟต้าชีสมะกอกถั่วกระเทียมถ้าจำเป็นเกลือและพริกไทย ตัดปลาแซลมอนสำเร็จรูปเป็นชิ้นบาง ๆ ในแต่ละชิ้นของปลาแซลมอนเรากระจายไส้และม้วนขึ้น

แอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งในยุโรปนี้ผลิตจากข้าวบาร์เลย์ (ในอเมริกา - จากข้าวโพด) และมอลต์โดยการกลั่นและการกลั่น แน่นอนว่าเราจะพูดถึงวิสกี้

ประวัติเล็กน้อย

ทั้งสองประเทศมักจะโต้แย้งสิทธิที่จะเรียกตนเองว่าบ้านเกิดของวิสกี้: สกอตแลนด์และไอร์แลนด์ นักประวัติศาสตร์เชื่อว่ากระบวนการกลั่นนั้นเป็นที่รู้จักกันดีในหมู่นักเผยแผ่ศาสนาคริสเตียนที่เดินทางมาถึงสกอตแลนด์ ในทางกลับกันพวกเขาก็จำเขาได้จากพวกครูเซดที่ไปเที่ยวทางตะวันออก เฉพาะในประเทศที่เป็นภูเขานี้องุ่นถูกแทนที่ด้วยข้าวบาร์เลย์เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต จากนั้นเครื่องดื่มที่เรียกว่า "น้ำแห่งชีวิต" (uisge beatha) ดังนั้นคำว่า "วิสกี้" มาจาก

ตรงกันข้ามชาวไอริชปากแข็งอ้างว่าข้าวบาร์เลย์แอลกอฮอล์เป็นสิ่งประดิษฐ์ของเซนต์แพททริคนักบุญอุปถัมภ์ของเกาะกรีน เมื่อก้าวไปบนชายฝั่งไอร์แลนด์โดยมีเป้าหมายเป็นผู้สอนศาสนาเขาก็เริ่มทำสิ่งที่เป็นกุศลทันที: เปลี่ยนคนต่างชาติให้เป็นศรัทธาของเขาและผลิต“ น้ำมนต์” ในประเทศนี้กระบวนการกลั่นนั้นได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น (ซึ่งยังคงใช้อยู่ในปัจจุบัน)

ที่น่าสนใจในสกอตแลนด์เป็นครั้งแรกที่ใช้เครื่องดื่มเป็นยา แต่ในไม่ช้าเทคโนโลยีการผลิตก็อยู่เหนือวัดในหมู่เกษตรกรซึ่งชื่นชมรสชาติและความแข็งแกร่งของเครื่องดื่ม และตั้งแต่ศตวรรษที่ 16 วิสกี้ก็เริ่มก่อตัวขึ้นทั่วประเทศ เครื่องดื่มนี้เป็นของชาติอย่างแท้จริง

วัฒนธรรมผู้บริโภค

วิสกี้ไอริชนั้นนุ่มนวลเป็นธรรมเนียมที่จะไม่ทำให้เจือจาง ชาวสก็อตมี "กฎห้าข้อ" เพื่อดูกลิ่นจิบกลืนกลืนน้ำ (คำเหล่านี้ทั้งหมดในภาษาอังกฤษเริ่มต้นด้วยตัวอักษรนี้) โดยวิธีการที่แฟน ๆ ที่พูดภาษารัสเซียของวิสกี้เปลี่ยนชื่อเป็น "กฎของห้า P"! และเป็นเรื่องปกติที่จะเจือจางเครื่องดื่มด้วยโซดา (ในอเมริกา“ โคล่า”)

ที่น่าสนใจตามกฎแล้ววิสกี้ไม่เคยเมาจากแก้วหรือกอง (เช่นวอดก้า) เพื่อจุดประสงค์นี้พวกเขาใช้แว่นตาต่ำขนาดใหญ่ที่มีก้นหนามากซึ่งมีความจุ 200 มล. ซึ่งเรียกว่าสวิตช์สลับ เมื่อดื่มเครื่องดื่มควรเติมหนึ่งในสาม

ชาวไอริชกินวิสกี้อะไร

เราผ่านคำถามสำคัญนี้ไปแล้ว เป็นที่ทราบกันดีว่าอาหารเรียกน้ำย่อยในไอร์แลนด์นั้นไม่เป็นที่ยอมรับ ตัวอย่างเช่นในผับดั้งเดิมของพวกเขา มีคำถามของสิ่งที่ดีกว่าที่จะกัดวิสกี้ไม่คุ้มค่าเช่นนี้! เบียร์กินเนสส์เป็นทางเลือกสุดท้าย ในฐานะที่เป็นอาหารว่างวิสกี้ที่ดีที่สุด (หรือมากกว่าเครื่องดื่ม) แน่นอนว่านี่เป็นวิธีที่มีประสิทธิภาพมากในการ“ ขัดเงา” ฉันจำวลีทั่วไปได้ทันที: เบียร์ที่ไม่มีวอดก้า - ทำเงินให้สะเด็ดน้ำ! หากคุณย้ายออกจากผับจริง ๆ แล้วในไอร์แลนด์ยังคงรับของว่างสำหรับวิสกี้เป็นอาหารทะเลและหอยนางรม นอกจากนี้ยังใช้เป็นปลาแซลมอนปลาแซลมอนรมควันเนื้ออบและเกม เชื่อกันว่าการกัดแอลกอฮอล์จะดีกว่าการดื่มหรือเจือจางโดยไม่รู้ตัว ขนมวิสกี้มีอยู่ในภูมิภาคใดบ้าง เราจะกลับไปยังประเทศเล็ก ๆ แห่งหนึ่งและภาคภูมิใจ

ในสก็อตแลนด์

ชาวสก็อตมีเหล้าอะไรกัด? เวลาผ่านไป แต่ไม่หยุดนิ่ง และในสกอตแลนด์ก็ปรับกฎการดื่มให้นิ่มลง ที่นี่ในร้านอาหาร (แต่ไม่ใช่ในผับที่ยังคงอยู่ในตำแหน่งอนุรักษ์นิยม) ได้คิดเกี่ยวกับคำถามที่อาหารเรียกน้ำย่อยเหมาะสำหรับวิสกี้ เห็นได้ชัดว่าพ่อครัวไม่ใช่ผู้ชายทุกคนในโลกที่มีความแข็งแกร่งเท่ากับชาวเขา ดังนั้นพวกเขาจึงเสนออาหาร "ตามหน้าที่" หลายอย่าง ดังนั้นสก๊อตวิสกี้มีในร้านอาหาร:

• หอยเชลล์ในซอสน้ำมันพร้อมถั่วลันเตา
• ซุปชีสกับหอมหัวใหญ่และขนมปังกรอบ
• ย่างแกะและเห็ดป่า;
• ช็อคโกแลตกับอัลมอนด์
• กาแฟกับทรัฟเฟิล
• แซลมอนรมควัน

แต่ในผับแห่งชาติแน่นอนว่าทั้งหมดนี้จะไม่ถูกเสนอให้คุณ พวกเขาถือประเพณีที่ศักดิ์สิทธิ์และดื่มวิสกี้สก๊อตดื่มด้วยน้ำและปฏิบัติตาม "กฎห้า S"

ในสหรัฐอเมริกาและญี่ปุ่น

ในอเมริกาที่เบอร์เบิน (วิสกี้ข้าวโพด) ก็อ้างว่าเป็นเครื่องดื่มประจำชาติประเพณีของขนมขบเคี้ยวของเครื่องดื่มนี้ได้พัฒนาขึ้นค่อนข้างแตกต่างกัน ประการแรกคือการเจือจางวิสกี้ "โคล่า" และประการที่สองกัดด้วยขนม: ช็อคโกแลต, ผลไม้, ของหวาน บางครั้งล้างด้วยน้ำผลไม้ (แอปเปิ้ลหรือองุ่น) นอกจากนี้ยังเป็นธรรมเนียมในการดื่มวิสกี้ที่มีน้ำแข็งซึ่งขัดแย้งกับประเพณีของยุโรปในการใช้มันที่อบอุ่นหรือร้อนจัด ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มอย่างแท้จริงเชื่อว่าวิสกี้น้ำแข็ง "เผา" ผู้รับรสชาติและคุณก็จะไม่รู้สึกถึงกลิ่นหอมดั้งเดิมของเครื่องดื่ม แน่นอนว่านี่มีเหตุผลบางอย่างจากมุมมองของชีววิทยาและฟิสิกส์ นอกจากนี้เมื่อเร็ว ๆ นี้มีการใช้หินพิเศษเพื่อทำให้เครื่องดื่มเย็นลง (โดยไม่เจือจาง)

ที่ญี่ปุ่นก็เริ่มผลิตวิสกี้ของตัวเอง พวกเขาแนะนำให้ดื่มมันร้อน (เช่นสั่นวอดก้าญี่ปุ่น) และกินซูชิกับอาหารทะเล

ในรัสเซีย

เรามีเหล้าอะไรบ้างในสถานที่ของเรา ตามเนื้อผ้าในดินแดนอันกว้างใหญ่ของบ้านเกิดเมืองนอนเป็นประเพณีที่จะมีเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่ง (ตัวอย่างเช่นวอดก้า) ดูสิไม่มีวันหยุดทำได้โดยไม่มีอาหารมากมาย: สลัดหลักสูตรแรกคอร์สที่สองขนมหวานของหวาน และเมื่อแขกมาถึงคุณไม่ได้วางขวดแอลกอฮอล์ไว้บนโต๊ะเปล่า จะมีของว่างในรูปแบบใดรูปแบบหนึ่งอย่างแน่นอน และให้ชาวสกอตและชาวไอริช (รวมทั้งชาวอเมริกัน) ให้เกียรติประเพณีของพวกเขาและเราจะปฏิบัติตามธรรมเนียมของเรา

หากเพื่อนหรือญาติแจ้งให้คุณทราบว่าพวกเขาจะมาพร้อมกับวิสกี้หนึ่งขวดเป็นของขบเคี้ยวอย่างปลอดภัยวางบนโต๊ะอาหารทั้งหมดที่มีอยู่บนโต๊ะของคุณ: olivier, สลัด, ย่าง, ไก่อบ อย่าอายที่ "อาหารว่าง" ของคุณจะไม่เหมือนกับในยุโรปหรือสหรัฐอเมริกา สิ่งสำคัญคือมันจะอร่อยและปรุงด้วยความรักและทักษะ! Bon Appetit ทั้งหมด!