พิซซ่าตามสถิติเป็นหนึ่งในอาหารที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการในหลายประเทศมานานแล้ว แม่บ้านแต่ละคนจะค้นหารุ่นของ บริษัท ของตัวเองในการปรุงพายที่เปิดอยู่ พื้นฐานของความสำเร็จคือแป้งเค้กซึ่งมีไส้ที่หลากหลาย นอกเหนือจากวิธีการทำอาหารแบบมาตรฐานโดยใช้ยีสต์แล้วยังมีสูตรอาหารมากมายที่พิสูจน์แล้วว่าทำอย่างไร แป้งพิซซ่าปราศจากยีสต์. ข้อดีของวิธีการปราศจากยีสต์คือประหยัดเวลา คุณไม่จำเป็นต้องมีขั้นตอนการพิสูจน์อักษรฐานด้านล่างบรรจุถึงความพร้อมอย่างรวดเร็วในขณะที่เหลือบาง เค้กที่เตรียมไว้อย่างสมบูรณ์จะได้รับรสชาติที่ละเอียดอ่อนกลายเป็นกรอบและมีโครงสร้างเล็กน้อย
1. แป้งสด
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้งข้าวสาลีร่อน 3 ถ้วย (แบบบาง) ร่อนน้ำแร่ 1 ถ้วย (หรือต้มแล้วนำไปแช่เย็นที่อุณหภูมิห้อง) 1 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลครึ่งชา ล. โซเดียมคลอไรด์และเบกกิ้งโซดา
กระบวนการทำอาหารรวมส่วนผสมแห้งโดยตรงบนโต๊ะในครัว - แป้งน้ำตาลเกลือและโซดา ทำสไลด์แล้วมีรูอยู่ด้านบน ค่อยๆเทน้ำในส่วนในขณะที่กวน แทนที่แป้งยืดหยุ่นแล้วก็พร้อมสำหรับการอบต่อไป ฉีกชิ้นที่มีขนาดที่ต้องการแล้วม้วนแป้งบาง ๆ บนพื้นผิวที่มีฝุ่นแล้วโรยแป้งแล้วส่งไปยังแม่พิมพ์ (แผ่นหรือแผ่นอบ) จากนั้นจึงวางไส้
2. บนน้ำและด้วยไข่
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้ง 3 ถ้วย, น้ำอุ่น 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ใด ๆ 1 ชา ล. เกลือ
กระบวนการทำอาหาร  ผสมเกลือกับแป้งที่ร่อนไว้ในชามลึก ในภาชนะที่แยกต่างหากตีให้เข้ากันกับไข่และน้ำมันพืช เทส่วนผสมที่ได้ในส่วนของแป้งลงไปผสมให้เข้ากันเพื่อให้ได้มวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งมากขึ้นจนกว่าจะได้ลูกบอลยืดหยุ่น ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมงคลุมด้วยผ้าลินิน หลังจากโรยแป้งลงบนโต๊ะแล้วม้วนให้บางที่สุด
3. บนน้ำด้วยน้ำมันมะกอก
ส่วนผสมสำคัญ: 2 ถ้วยแป้งร่อนแล้ว 4 ช้อนโต๊ะ น้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษครึ่งแก้วต้มน้ำอุ่นเล็กน้อย 1 ชา ล. เกลือทะเล 1 ช้อนโต๊ะ ผงฟู (ผงฟูสำหรับแป้ง)
กระบวนการทำอาหาร  เพิ่มเกลือและผงฟูลงในแป้งที่ร่อนแล้วผสม เทน้ำก่อนจากนั้นจึงใส่น้ำมันมะกอก อย่างน้อย 10 นาทีผสมกับมือของคุณจนยืดหยุ่น ม้วนเป็นลูกบอลทำเครื่องหมายด้วยมีดกี่ shortcakes จะเปิดออก ตัดและยืดส่วนแต่ละส่วนโดยตรงบนโต๊ะด้วยมือของคุณตามขนาดที่ต้องการและถ่ายโอนไปยังแผ่นอบ
4. ในซีรั่ม
ส่วนผสมสำคัญ:  เวย์ 1 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ แป้ง 3 ช้อนโต๊ะ ลิตรน้ำมันพืชไม่มีกลิ่นโดยเฉพาะอย่างยิ่ง 1 ชา ล. เกลือแกงครึ่งชา ล. เบกกิ้งโซดา
กระบวนการทำอาหาร. เทหางนมลงในชามลึก ขั้นแรกให้เขย่าแป้งเพียง 1 ถ้วยเกลือและโซดากับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันในเวย์ จากนั้นเติมน้ำมันและผสมอีกครั้ง ตอนนี้ในส่วนเล็ก ๆ ให้เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งทุกครั้งอย่างรอบคอบผสมส่วนใหม่ คุณจะได้แป้งที่พอเหมาะ แบ่งมันเป็นชิ้นส่วน หล่อลื่นมือด้วยน้ำมันแล้วเหยียดแต่ละชิ้นให้เป็นรูปวงกลมบนเฟอตพอตหรือแผ่นอบ
5. ในนม
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้งข้าวสาลี 3 ถ้วย (ร่อนล่วงหน้า), นมอุ่นเล็กน้อย 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, 3 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันดอกทานตะวัน 1 ช้อนชา เกลือ
กระบวนการทำอาหาร  เทแป้ง 2 ถ้วยก่อน คนในชามกับนม, ไข่, เนย, เกลือ เทส่วนผสมที่เกิดขึ้นเล็กน้อยลงในแป้งผสมกับแต่ละบริการ แป้งจะฟูฟู นวดต่อไปตอนนี้เพิ่มส่วนที่เหลือของแป้งจนกว่าคุณจะได้รับแป้งเรียบ ทำชามคลุมด้วยผ้าเช็ดจานชุบด้วยน้ำเย็นทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้องเป็นเวลา 20 นาที แผ่ออกไปบนโต๊ะโรยแป้งอย่างแท้จริงจนโปร่งแสงบนพินกลิ้งโอนไปยังแผ่นอบเล็กน้อยทาน้ำมัน
6. บนครีมโฮมเมด
ส่วนผสมสำคัญ:แป้ง 3 ถ้วย, ครีมสด 200 กรัม, 3 ฟอง, 1 ช้อนโต๊ะ เนยเนยใส 1 ชา ล. เกลือเบกกิ้งโซดาเล็กน้อย
กระบวนการทำอาหาร  ตีตีหรือผสมกับไข่, เกลือ, น้ำมันและโซดาเพิ่มครีม, ผัดอย่างรวดเร็ว เทปริมาณแป้งทั้งหมดต่อไปและคลุกแป้ง แผ่ออกทันทีหลังจากการนวดโรยด้วยแป้งถ้าติด
7. มายองเนสแคลอรี่ต่ำ
ส่วนผสมสำคัญ:แป้ง 1 ถ้วย 5 ช้อนโต๊ะ ล. มายองเนสไข่ 3 ฟองชาครึ่งลูก ล. เกลือ
กระบวนการทำอาหาร ตีไข่ด้วยเครื่องผสมกับมายองเนสและเกลือ ร่อนแป้งลงในชามพร้อมสไลด์จากนั้นก็ตักขึ้นด้านบนแล้วเทส่วนผสมไข่ทั้งหมดในคราวเดียว นวดแป้งเพิ่มแป้งถ้าจำเป็นในรูปแบบบอลยืดหยุ่น ม้วนทันทีที่ผอมที่สุด โดยไม่ต้องถอดออกจากพินกลิ้งโอนไปยังแผ่นอบเคลือบด้วยน้ำมันพืช
8. Kefir กับไข่ม.
ส่วนผสมสำคัญ:แป้งข้าวสาลีแบบบาง 3 ถ้วย, เคฟีร์ 1 ถ้วย, ไข่ 1 ฟอง, ชา 1 ถ้วย ล. เกลือ 1/3 ช้อนชา โซดา
กระบวนการทำอาหารผสมเกลือและโซดากับแป้ง ผสมไข่กับ kefir และเพิ่มแป้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ นวดแป้งยืดหยุ่น แผ่ออกทันทีเพิ่มแป้งอย่างสม่ำเสมอ
   Kefir สามารถถูกแทนที่ด้วยนมหมักโยเกิร์ตหรือนมเปรี้ยว
9. ใน kefir และเนยเทียม
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้งข้าวสาลี 6 ถ้วยตวงไคฟีร์ 2 ถ้วยแพ็คมาการีน 1 ซอง ลิตรเกลือ 1/2 ชา ล. ผงฟู (สามารถถูกแทนที่ด้วยโซดา slaked)
กระบวนการทำอาหาร  เป็นเวลา 2 ชั่วโมงวางเนยเทียมไว้ล่วงหน้าในช่องแช่แข็ง ผัดในเกลือ kefir และผงฟู ถูมาการีนผ่านเซลล์ขูดขนาดใหญ่ลงในชามขนาดใหญ่ เทส่วนผสม kefir และผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน เทแป้งในส่วนคนให้เข้ากันเป็นประจำจนกว่าคุณจะได้ก้อนแป้งนุ่ม ๆ จากนั้นนำไปวางในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง จากนั้นแยกจำนวนที่ต้องการออกจากแป้งและทาให้มือของคุณเป็นชั้นบาง ๆ บนแผ่นอบ (แผ่นอบ) ทาด้วยน้ำมันพืช
10. ด้วยครีมและมายองเนส
ส่วนผสมสำคัญ:  2 ถ้วยแป้ง 5 ช้อนโต๊ะละ ล. ครีม 15% ไขมันและมายองเนสไขมันต่ำใด ๆ (ถั่วเหลืองสามารถ) 1 ไข่
กระบวนการทำอาหาร  รวมไข่ครีมและมายองเนสลงในเครื่องปั่น เพิ่มแป้งทีละน้อยและอย่าหยุดนวด ในที่สุดแป้งก็จะมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยว เทลงในหม้อที่เทน้ำมันลงไปในกระทะ ในกรณีนี้คุณสามารถปรุงพิซซ่าในกระทะได้
11. บนครีมและเนย
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้งมาตรฐาน 3 ถ้วย, ครีมเปรี้ยว 300 กรัมที่ไม่มีกรดและไม่มีไขมัน 3 ช้อนโต๊ะ ล. เนยนุ่มมากไข่ 1 ฟองชา 1 ฟอง ล. เกลือเบกกิ้งโซดาที่ปลายมีด (หยิก)
กระบวนการทำอาหาร. ตีไข่ด้วยการตีหรือในเครื่องผสมกับครีมและเกลือแล้วเพิ่มเนย ผสมแป้งกับโซดา เทลงในส่วนผสมของครีมไข่กวน แป้งด้านนอกมีลักษณะคล้ายครีมเปรี้ยวมาก (ช้อนย่อมาจากและไม่ตกทันที) หากเป็นของเหลวเกินไปให้เพิ่มแป้งลงในความสอดคล้องที่ต้องการ
12. บนเนยละลาย
ส่วนผสมสำคัญ: แป้ง 2 ถ้วย, เนยครึ่งแก้ว, ไข่ 1 ฟอง, ชา 1 ฟอง ล. เกลือน้ำตาลทรายและผงฟูสำหรับแป้ง
กระบวนการทำอาหารใส่เนยละลายเล็กน้อยใส่เกลือและน้ำตาลลงไป เพิ่มผงฟูและไข่ที่ตีแยกต่างหาก ผสมให้เข้ากัน เทแป้งที่ร่อนไว้ในส่วนแล้วนวดจนได้แป้งที่นิ่มพอสมควร คลุมด้วยผ้าลินินชุบน้ำ 10 นาทีทิ้งไว้บนโต๊ะในครัวเพื่อให้แป้งโปรตีนพองตัว จากนั้นแผ่ออกโรยด้วยแป้ง
13. ด้วยนมเนยและครีมเปรี้ยว
ส่วนผสมสำคัญ:  แป้ง 3 ถ้วย, นม 1 ถ้วย, 3 ช้อนโต๊ะ ล. ครีม, เนย 100 กรัม, ชาครึ่งลูก ล. เกลือและโซดา
กระบวนการทำอาหาร  ผสมแป้งกับเกลือและโซดาแล้วสับด้วยมีดกับเนยแข็ง (จากช่องแช่แข็ง) เทนมลงในครีมเปรี้ยวคนให้เข้ากันแล้วเทลงในส่วนของเนยแป้ง นวดแป้งแล้วกระจายยืดมือของคุณลงบนแผ่นอบ
   เลือกสูตรใด ๆ คุณจะได้รับพื้นฐานที่ดีสำหรับพิซซ่าแสนอร่อยในอนาคต ตอนนี้ยังคงใช้ซอสกับเค้กที่เตรียมไว้และแจกจ่ายไส้ แฟนตาซีไม่ จำกัด - เนื้อ, เนื้อรมควัน, ไก่, เห็ด, อาหารทะเล, ผักหลากหลายชนิด (สด, เค็ม, ดอง), แม้แต่ผลไม้, สมุนไพร ... สัมผัสสุดท้ายคือชีสขูดก่อนนำไปอบในเตาอุ่น แป้งที่บางและปราศจากยีสต์จะถูกอบอย่างรวดเร็วในเวลา 10-15 นาที  ในช่วงเวลานี้ไส้จะมีเวลาในการปรุงอาหารภายใต้เปลือกชีส ทานเล่น!

สวัสดีผู้อ่านที่รักและแขกของบล็อก วันนี้ฉันได้เตรียมสูตรแป้งพิซซ่าง่าย ๆ สำหรับคุณทำโดยไม่ต้องยีสต์

และแม้ว่าการอบนี้มาหาเราจากอิตาลีในรัสเซียมันก็หนาแน่นและกลายเป็นชนพื้นเมือง เธอสามารถทานข้าวที่บ้านแทนอาหารเย็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อขี้เกียจทำอาหาร หรือสั่งซื้อจัดส่งในเวลาอาหารกลางวันที่ทำงาน

แต่พิซซ่าที่ปรุงเองที่บ้านยังคงดีกว่าและสดใหม่อย่างแน่นอน เราไม่ทราบว่ามีผลิตภัณฑ์อะไรและเมื่อใดที่มันถูกปรุงในร้านพิชซ่า

ดังนั้นสำหรับผู้ที่ไม่เคยปรุงมาก่อนที่บ้านฉันได้ทำการเลือกสูตรอาหารที่ง่ายและรวดเร็วอีกครั้ง โดยวิธีการปรุงพิซซ่าที่บ้านคุณยังสามารถดู

เพื่อให้พิซซ่าโปร่งสบายยิ่งขึ้นให้ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและคุณจะกำจัดก้อนที่ไม่จำเป็นออกไป

ดังนั้นตุนอารมณ์ดีและเริ่มทำอาหาร

สูตรที่ดีสำหรับขนมบาง มันถูกเตรียมบนน้ำ แต่มันกลับกลายเป็นว่าไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าในร้านพิชซ่า และที่สำคัญที่สุด - ประหยัดมาก เพียงต้นทุนขั้นต่ำของส่วนผสม

ส่วนผสม:

• แป้ง - 1.5 ถ้วย
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีทำอาหาร:

1. ในชามแป้งเพิ่มเกลือครึ่งหนึ่งและผงฟูและผสม

2. จากนั้นเทน้ำและน้ำมันพืชลงในชามแป้ง

มันเป็นการดีกว่าที่จะใช้น้ำมันมะกอก แต่ถ้าไม่เช่นนั้นผักธรรมดา

3. นวดทุกอย่างก่อนด้วยช้อนจากนั้นเมื่อแป้งหนา - ผสมกับมือของคุณ มันจะส่งผลให้ก้อนยืดหยุ่น

ใส่อะไรก็ตามที่คุณต้องการหรือสิ่งที่คุณพบ🙂และคุณสามารถอบทั้งในเตาอบและในกระทะ

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับการปรุงอาหารบน kefir และไม่มีไข่

นี่เป็นอีกวิธีการทำอาหารที่หลากหลาย โดยวิธีการนี้ยังเหมาะสำหรับพายเร็วหรือพาย และแทนที่จะเป็น kefir คุณยังสามารถใช้นมเปรี้ยว ดีมีอะไรเกิดขึ้นอย่าหายไปในผลิตภัณฑ์เดียวกัน)

ส่วนผสม:

• Kefir - 200 มล.
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 500 กรัม

เริ่มกันเลย:

1. ใน kefir อบอุ่นเพิ่มน้ำตาลเกลือและโซดา ผัดทุกอย่างให้ละลาย

2. แนะนำส่วนของแป้งที่นั่นอย่างช้า ๆ กวน

3. จากนั้นเทน้ำมันพืชที่นั่น

4. ตอนนี้เพิ่มแป้งที่เหลือและนวดด้วยมือของคุณ ปริมาณแป้งที่ระบุไว้โดยประมาณ ดูการทดสอบ

5. ปล่อยมวลที่เกิดขึ้นเพียงอย่างเดียวประมาณ 10-15 นาที

จากนั้นคุณสามารถแผ่ออก จากจำนวนแป้งนี้จะมีพิซซ่าขนาดใหญ่บาง ๆ สองชิ้นที่มีขนาดเส้นผ่านศูนย์กลาง 30-40 ซม. วางไส้และเริ่มอบ นอกจากนี้ยังสามารถแช่แข็งและเก็บไว้ในตู้เย็น เมื่อละลายน้ำแข็งแป้งจะไม่สูญเสียคุณสมบัติ

วิดีโอเกี่ยวกับวิธีการนวดแป้งพิซซ่าใน 5 นาที

สูตรสำหรับแป้งทำเร็วมาก คุณสามารถทอดในกระทะหรือในไมโครเวฟด้วยไส้ตามธรรมชาติ วิธีที่ผิดปกติมาก

ส่วนผสม:

• Kefir 1% - 1 ถ้วย
• โซดา - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 1.5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 10-11 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลและเกลือ - หยิก

เรามาดูสูตรวิดีโอที่น่าสนใจที่พบบน youtube

พูดตามตรงฉันไม่เคยได้ยินเกี่ยวกับวิธีนี้มาก่อน ฉันจะลองอย่างแน่นอนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากการทำอาหารเร็วมาก แม้ว่าอาจจะเป็นแบบพันกันในลักษณะเดียวกัน

สูตรแป้งพิซซ่าที่รวดเร็วและอร่อย

อีกสูตรสากลสำหรับการทำแป้ง ที่นี่พวกเขาเอานมเป็นฐานของเหลวและเราก็เพิ่มไข่ด้วย นอกจากนี้เรานวดทุกอย่างให้กับตัวเองค่อนข้างมาตรฐาน

ส่วนผสม:

• แป้ง - 3 ถ้วย
• นม - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช - 25 มล.

วิธีทำอาหาร:

1. เกลือแป้งและทำรอยบากตรงกลาง จากนั้นก็ทำลายไข่หนึ่งฟอง

2. เทน้ำมันพืช

4. ก่อนอื่นกวนด้วยช้อนจากนั้นแป้งก็จะข้น - เริ่มทำงานด้วยมือของคุณนวดประมาณ 5 นาที เมื่อแป้งยืดหยุ่นให้พักประมาณ 20-30 นาที

หลังจากนั้นก็สามารถแบ่งออกเป็นหลายส่วน เอาชิ้นส่วนหนึ่งแล้วม้วนด้วยพินกลิ้งเพื่อให้มันบางและวางไส้ที่เตรียมไว้แล้วและสามารถนำไปปรุงในเตาอบหรือในกระทะ

และส่วนที่เหลือสามารถใส่ในตู้เย็นหรือแช่แข็งในช่องแช่แข็ง สามารถเก็บไว้ที่นั่นได้หลายวัน

บรรจุสำหรับแป้งยีสต์ฟรี

บอกวิธีทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วฉันแค่อดไม่ได้ที่จะพูดถึงไส้ของเธอ มิฉะนั้นบทความของฉันจะดูเหมือนไม่สมบูรณ์สำหรับฉัน ลองดูตัวเลือกสองสามตัว

1. ตัวอย่างเช่นที่นี่เป็นวิธีที่ง่ายที่สุด โรยแป้งที่โรยด้วยชีสแล้วใส่ซาลามี่สับมะเขือเทศหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่มะกอกเพิ่มหัวหอมสับในครึ่งวงกลมแล้วโรยด้วยชีสอีกรอบ

2. นี่คือวิธีอื่น ทาแป้งกับซอสก่อนอาจเป็นซอสมะเขือเทศธรรมดาหรือคุณสามารถผสมมายองเนสกับมะเขือเทศในสัดส่วนที่เท่ากัน

จากนั้นวางเซลเวียร์แฮมแฮมพริกหยวกหั่นเป็นเส้น ด้านบนด้วยมะกอกหั่นบาง ๆ และสีเขียวสับละเอียด ในตอนท้าย - ตะแกรงชีสบนกระต่ายขูดหยาบและตั้งค่าการปรุงอาหาร

3. คุณสามารถใช้เนยแข็งหลายชนิดเช่นมอสซาเรลล่าหั่นบาง ๆ และพาร์เมซันขูด แปรงพิซซ่าว่างเปล่าด้วยซอสใส่ไส้กรอกรมควันหั่นเป็นชิ้น

จากนั้นก็บีบมอสซาเรลล่าและมะเขือเทศสับโรยด้วยพาร์เมซานลงไป เตรียมพร้อมทุกอย่างให้พร้อม

4. นี่คือสูตรสำหรับ Margarita สุดคลาสสิค

เตรียมซอสก่อน:

เพิ่มกระเทียมขูดบนกระต่ายขูดเล็กที่สุดใบโหระพาใบโหระพาวางมะเขือเทศ ไม่มีโหระพาเพิ่มสิ่งอื่น ๆ ที่เป็นสีเขียว เกลือน้ำตาลและพริกไทยเพื่อลิ้มรส และผสมน้ำมันพืช 1 ช้อนโต๊ะ ซอสพร้อมแล้ว

ตอนนี้กระจายแป้งรีดกับซอสวางมะเขือเทศสับและมอสซาเรลล่าที่ด้านบน ออริกาโนโรยและพริกไทยป่น

ตามประเพณีรัสเซียโบราณคุณสามารถใส่แป้งทุกอย่างที่อยู่ในมือหรือจินตนาการว่าเพียงพอแล้ว

สิ่งสำคัญที่สุดในการเตรียมอาหารคืออารมณ์ดี

โดยทั่วไปแล้วฉันคิดว่าคุณสังเกตเห็นว่าการเตรียมแป้งอย่างรวดเร็วโดยไม่ต้องใช้ยีสต์และคุณไม่ต้องใช้เวลามากในครัวในการทำอาหารพิซซ่าแสนอร่อยด้วยแป้งบางหรือไม่มาก

ตอนนี้ฉันกำลังจะทำ แต่นี่ไม่ใช่บทความสุดท้ายเกี่ยวกับเค้กอิตาเลียนที่รักในรัสเซีย เราจะกลับไปที่หัวข้อนี้เพราะยังมีสูตรอาหารที่น่าสนใจมากมาย รอความคิดเห็นของคุณ ทั้งหมดที่ดีที่สุดสำหรับคุณ

ฉันคิดเสมอว่าเตาอบพิซซ่าแบบพิเศษและแป้งแบบพิเศษจะต้องทำพิซซ่า เมื่อฉันดูวิธีที่พวกเขาทำในร้านอาหารฉันเห็นอุปกรณ์มืออาชีพมากมายและไม่คิดว่าการทำแป้งแบบนี้เป็นไปได้ที่บ้าน หลังจากทั้งหมดแป้งเป็นพื้นฐานที่ขึ้นอยู่กับว่าคุณจะได้รับพิซซ่าจริงหรือไม่

ปรากฎว่าคุณสามารถ และมีหลายวิธีในการทำแป้งจริงที่บ้าน

ในครอบครัวของเราความรักของอาหารจานนี้แบ่งออกเป็นสองค่ายเด็ก ๆ ชอบแป้งมากขึ้นและภรรยาของฉันและฉันเชื่อว่าสิ่งสำคัญคือการเติมและแป้งไม่ควรเป็นจุดสนใจหลัก

หากคุณแบ่งปันมุมมองของผู้ใหญ่ให้ฉันบอกวิธีปรุงแป้งโดยไม่ต้องใช้ยีสต์ที่บ้านเพื่อที่ว่ามันจะออกมาเหมือนในร้านพิชซ่า

  แป้งพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์ในน้ำ - สูตร 5 นาที

มาเริ่มกันด้วยสูตรที่ฉันชอบและน่าจะเป็นสูตรที่ง่ายที่สุด หากคุณมีไส้กรอกมะเขือเทศและชีสในตู้เย็นคุณต้องการบางสิ่งที่อร่อย แต่ไม่ต้องการไปที่ร้านแล้ววิธีการทำแป้งแบบนี้จะช่วยคุณได้

สามารถทำได้อย่างรวดเร็วแท้จริงใน 5-10 นาทีขึ้นอยู่กับทักษะการทำอาหารของคุณ

ส่วนผสม:

• แป้ง 2 ถ้วย
• 1 ไข่
• น้ำ 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ 20 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 1 ช้อนชา
• ผงฟู - 1 ช้อนชา

หากคุณกำลังรำคาญว่าจำนวนเงินที่มอบให้ในแก้วและคุณไม่เข้าใจว่ามันมีหน่วยเป็นกรัม แว่นตาแตกต่างกันทั้งหมดแล้วฉันจะบอกความลับให้คุณเล็กน้อย - แก้วเหลี่ยมเพชรพลอยโซเวียตได้ถูกนำมาใช้เป็นมาตรฐานสำหรับการวัด "แก้ว" ความจุของมันคือ 200 มล. (ไปที่ขอบ) หรือ 250 มล. (หากเต็มไปยังขอบ)

เตรียม:

1. แบ่งไข่ออกเป็นชาม ใส่เกลือและน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากัน

2. ใส่น้ำมันพืชลงในชาม

น้ำมันต้องผ่านการกลั่นเพื่อให้ไม่มีกลิ่นเฉพาะ

3. และแก้วน้ำ ผสมจนเนียน

น้ำควรอุ่น แต่ไม่ร้อน เพื่อให้คุณสามารถใช้นิ้วของคุณในมัน

4. ทำอาหารแป้ง

เพิ่มผงฟูหนึ่งช้อนชาลงในแป้ง ผสมเล็กน้อย

ค่อยๆเทส่วนผสมที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ลงในแป้งกวนไปพร้อมกัน

5. ตอนนี้เรานวดคลุกแป้งบดแล้วคลุกด้วยมือจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน

จำนวนแป้งทั้งหมดเพียงพอสำหรับคุณในการเตรียมสามฐานที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 27 ซม. (นี่คือขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางของกระทะมาตรฐาน)

หากคุณต้องการปรุงพิซซ่าเพียงพิซซ่าเดียวให้แบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วนแล้วนำส่วนหนึ่งไปประกอบอาหารแล้วใส่อีกสองชิ้นลงในถุงในช่องแช่แข็งจนกระทั่งการทำอาหารครั้งต่อไป ในรูปแบบแช่แข็งคุณสามารถเก็บแป้งได้มากเท่าที่คุณต้องการโดยไม่สูญเสียรสชาติ

6. นำชิ้นส่วนที่เหลือของแป้งและม้วนด้วยพินกลิ้งไปที่ความหนา 3-5 มิลลิเมตร

7. หลังจากนั้นจะเหลือเพียงใส่ในกระทะที่มีจารบีและให้รูปร่างของตัวเองด้วยมือของคุณ (เพื่อให้ไส้ไม่กระจาย)

ไม่ว่าในกรณีใดกระทะจะต้องเป็นเหล็กหล่อ คุณต้องพยายามหากระทะที่มีผนังที่บางที่สุดเช่นในกระทะสำหรับแพนเค้ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้แป้งมีเวลาอบและชีสไม่มีเวลาอบแห้ง

ฐานพร้อมใส่อาหารที่คุณชื่นชอบลงในเตาอบ

กฎย่าง:

• ความพร้อมของพิซซ่าถูกกำหนดโดยความพร้อมของชีส ทันทีที่มันละลายและ gurgled มันก็เสร็จ โดยปกติจะใช้เวลาประมาณ 10 นาทีที่อุณหภูมิเตาสูงสุด ในกรณีนี้ต้องวางกระทะบนชั้นวางที่ต่ำที่สุด (ในเตาอบแก๊ส)
• หากไส้นั้นมีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ต้องการการรักษาความร้อน (หัวหอม, ไก่, เนื้อ) แล้วพวกเขาจะต้องทอดก่อนเพราะแม้แต่หัวหอมจะไม่มีเวลาปรุงใน 10 นาทีของการอบ
• อย่าลืมว่าก่อนที่คุณจะใส่ส่วนผสมลงในแป้งคุณต้องทาจาระบีด้วยมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ คุณสามารถลองทำซอสสูตรพิเศษด้วยตัวเอง แต่บ่อยครั้งคุณก็จะได้มะเขือเทศวาง
• ชีสใส่สองครั้ง - ครั้งแรกกับซอสที่สอง - ชั้นสุดท้ายที่ด้านบนของส่วนผสมทั้งหมด ในทั้งสองกรณีใช้ชีสปริมาณเท่ากัน

  วิธีทำแป้งในนมหรือ kefir

หากคุณต้องการให้แป้งนุ่มขึ้นคุณสามารถใช้นมหรือ kefir แทนน้ำ ไม่มีความแตกต่างระหว่างสองส่วนผสมกับปริมาณในสูตรเท่ากัน

ส่วนผสม:

• Kefir (นม) - 500 มล
• แป้งสาลี - 650 กรัม
• ไข่ - 2 ชิ้น
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์ - 2 ช้อนโต๊ะล

เตรียม:

1. เท kefir (หรือนม) ลงในชามไข่ที่นั่นแล้วใส่น้ำมันพืช ตีส่วนผสมให้เข้ากัน

2. ใส่โซดาและเกลือลงในส่วนผสมแล้วตีให้เข้ากันอีกครั้ง

3. เพิ่มหนึ่งในสามของแป้ง

คุณไม่จำเป็นต้องเติมแป้งทั้งหมดในครั้งเดียวไม่เช่นนั้นจะเป็นการยากที่จะกำจัดก้อนที่เกิดขึ้น

4. เราเริ่มที่จะกวนแป้งด้วยช้อนค่อยๆเพิ่มแป้ง เมื่อแป้งเปลี่ยนเป็นก้อนเดียวให้นวดต่อและนวดด้วยมือของคุณ

5. คลุกแป้งจนหยุดเกาะ

หลังจากนี้แป้งจะโรยด้วยแป้งเล็กน้อย มันไม่จำเป็นต้องพิสูจน์อักษรและคุณสามารถเริ่มทำอาหารพิซซ่าได้ทันที

  สูตรแป้งไร้ไข่ไร้ไข่

เป็นตัวเลือกที่เรียบง่าย แต่ไม่อร่อยน้อยในกรณีที่ไม่มีโยเกิร์ตหรือไข่ในตู้เย็น แต่ยังต้องการพิซซ่า

ส่วนผสม:

• แป้งสาลี 1 ถ้วย (หรือ 230 กรัม)
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำ - 100 มล
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ (สามารถเป็นทานตะวัน)

เตรียม:

1. ในชามที่มีแป้งให้ใส่เกลือและผงฟู (หรือโซดา) แล้วผสมกับช้อน

2. ในแป้งให้ซึมเศร้าเล็กน้อยและเทน้ำอุ่นและน้ำมันพืช

3. ผสมส่วนผสมทั้งหมด ก่อนอื่นทำด้วยช้อนจากนั้นนวดแป้งด้วยมือของคุณ

4. เป็นผลให้เราได้รับพลาสติกที่อ่อนนุ่มและมวลนิ่ม ก่อนที่คุณจะเริ่มรีดแป้งให้ "พัก" ประมาณ 20 นาทีแล้วเริ่มเตรียมไส้ ในช่วงเวลานี้ผงฟูในการทดสอบจะเริ่มทำงานและจะกลายเป็นนุ่มและโปร่งสบาย

  แป้งพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์ทีละขั้นตอนสูตรวิดีโอขั้นตอน

ดีสำหรับผู้ที่สนใจในความแตกต่างของการปรุงอาหารและรุ่นของการเติมเสร็จแล้วฉันเสนอให้ดูสูตรวิดีโอรายละเอียดที่แสดงให้เห็นสิ่งที่น่าสนใจมากมาย

ในบทความต่อไปนี้เราจะให้ความสำคัญกับการบรรจุและการเลือกที่เหมาะสมและการรวมกันเพื่อให้มันอร่อยและมีสุขภาพดี

ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณ

พิซซ่าของจริงสามารถทำเองที่บ้านได้และคุณสามารถปรุงแป้งพิซซ่าที่บ้านได้อย่างสมบูรณ์แบบ แป้งสำหรับพิซซ่าทำที่บ้านควรเป็นไปตามเกณฑ์หลักสำหรับแป้งพิซซ่า: มันจะต้องยืดหยุ่นเพื่อให้คุณสามารถยืดมันได้ดีด้วยมือของคุณและได้รับเปลือกบางเป็นผล วิธีทำแป้งพิซซ่าให้ถูกต้อง - คุณถาม ถ้าอย่างนั้นเรามาดูวิธีการทำแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็วและถูกต้อง สูตรแป้งพิซซ่ามีความสำคัญมากกว่าสูตรการเติม แป้งพิซซ่าแสนอร่อยคือกุญแจสู่พิซซ่าแสนอร่อย มันสำคัญมากที่คุณจะได้ความฉลาด แป้งพิซซ่า. สูตรแป้งพิซซ่าแบบดั้งเดิมประกอบด้วยยีสต์ แต่แป้งพิซซ่าที่ไม่มียีสต์ก็สามารถเตรียมได้เช่นกัน สูตรแป้งพิซซ่าที่ปราศจากยีสต์ใช้ผลิตภัณฑ์ที่ปราศจากยีสต์แบบดั้งเดิมเป็นเครื่องเริ่มต้น เมื่อต้องการทำเช่นนี้เตรียมแป้งสำหรับพิซซ่าบน kefir แป้งสำหรับพิซซ่าในนม แป้งพิซซ่าที่ง่ายและรวดเร็วสามารถเตรียมได้ด้วยยีสต์แห้งที่เล่นได้อย่างรวดเร็ว แม้ว่าคุณจะไม่เคยมีประสบการณ์กับแป้งมากนักคุณก็สามารถทำพิซซ่าได้ง่ายที่สุด แน่นอนว่าสำหรับการผลิตคุณต้องใช้แป้งน้ำเกลือน้ำตาลยีสต์และน้ำมัน เป็นการดีที่แป้งพิซซ่ายีสต์ทำจากส่วนผสมของแป้งธรรมดาและ durum แต่แป้งธรรมดาของเราจะทำ ในเวลาเดียวกันหลายคนมักจะปรุงแป้งพิซซ่าอย่างรวดเร็ว ที่จริงแล้วสามารถเตรียมแป้งพิซซ่าแบบด่วนได้ในเวลาประมาณ 20 นาทีเราขอแนะนำว่าคุณไม่ต้องรีบหาแป้งพิซซ่าที่ดี ใช้เวลาเพิ่มอีก 10-15 นาที ก่อนอื่นต้องรับมัน แป้งพิซซ่า  บางคุณต้องผสมให้เข้ากัน นี่เป็นความลับทั้งหมดของวิธีทำแป้งพิซซ่า: นวดเป็นเวลา 10 นาทีจนกระทั่งมันยืดหยุ่นไม่ฉีกขาดเพื่อที่คุณจะสามารถยืดขนาดพิซซ่าในอนาคตด้วยมือของคุณกับขนาดของพิซซ่าในอนาคต สูตรสำหรับพิซซ่าอิตาเลี่ยนแนะนำให้รอประมาณ 20 นาทีในช่วงเวลาที่แป้งจะพองตัวและยีสต์จะเล่น เป็นผลให้แป้งพิซซ่าแบบโฮมเมดของคุณจะไม่แตกและสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมแป้งพิซซ่าแสนอร่อยให้อร่อย นอกจากนี้แป้งพิซซ่าอิตาเลี่ยนยังมีการเตรียมด้วยการเติมน้ำมันมะกอก หากคุณยังมีคำถามดูวิธีทำแป้งพิซซ่าพร้อมคำแนะนำในการถ่ายภาพ ทำตามสูตรทีละขั้นตอนและคุณจะได้รับแป้งพิซซ่าจริง สูตรภาพถ่ายจะช่วยให้คนอื่นใน "คุณ" กับการทดสอบ และอย่ากลัวว่าคุณจะได้แป้งพิซซ่าแบบแห้งพิซซ่าตัวจริงไม่ควรเปียก อย่างไรก็ตามบางคนชอบแป้งพิซซ่าเขียวชอุ่มซึ่งทำในรูปของเหลว แป้งพิซซ่ามักจะถูกจัดทำขึ้นบน kefir หรือครีมเปรี้ยวแป้งร่อนเพื่อให้อิ่มตัวด้วยออกซิเจนโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู ผลที่ได้คือแป้งที่เขียวชอุ่มซึ่งถูกเทลงในจานอบ

คำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารจะคล้ายกัน แป้งพิซซ่า  ในเครื่องทำขนมปัง ทุกอย่างง่ายขึ้นที่นี่เนื่องจากสิ่งสำคัญคือการวางส่วนผสมของแป้งตามลำดับที่ถูกต้องเครื่องจะทำส่วนที่เหลือให้คุณ

วันนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีทำแป้งอย่างรวดเร็วกินอาหารอร่อยและขจัดความหิว นี่คือประเภทอาหารที่สะดวกที่กินด้วยมือ เธอเป็นที่รู้จักและได้รับความรักจากหลายประเทศทั่วโลก

คุณสามารถปรุงพิซซ่าได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์ซึ่งช่วยให้คุณทำอาหารได้อย่างรวดเร็ว เป็นไส้ใช้ส่วนผสมต่าง ๆ ซึ่งจะอธิบายในบทความเอง

มีหลายวิธีที่จะให้พิซซ่ามีความซับซ้อนมากขึ้น แต่มะเขือเทศมะกอกและชีสมักใช้สำหรับการเติม

สมุนไพรมาจอแรมและโปรวองซ์ใช้เป็นเครื่องเทศ

  แป้งพิซซ่า Kefir ที่ไม่มีโซดา - เราปรุงพิซซ่าแสนอร่อยในเตาอบ

การปรุงอาหารพิซซ่าบน kefir ไม่ต้องใช้เวลามาก คุณสามารถพาคนอื่นไปเติมที่คุณชื่นชอบ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• kefir - 1 ถ้วย
• ไข่ - 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก: ซอสมะเขือเทศ, มายองเนส, ไส้กรอก, มะเขือเทศ, พริกหยวก, ชีส

วิธีทำอาหาร

1. เท kefir ลงในชามลึก เพิ่มเกลือเล็กน้อยทำลายไข่และกวน

2. ใส่แป้งที่ร่อนลงในมวลที่ปรุงสุกแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากัน เพิ่มแป้งในชิ้นส่วน มันควรจะเป็นแป้งหนา

3. เมื่อสร้างแป้งด้วยช้อนในชามจะเป็นเรื่องยากจากนั้นเราจะยังคงนวดบนโต๊ะโรยแป้งบนโต๊ะ

4. นี่คือปริมาณการทดสอบที่คุณควรได้รับ

6. ใส่ก้อนเนยก้อนและเริ่มนวดจนกระทั่งมันดูดซับเนยทั้งหมด

7. และมันดูยืดหยุ่นด้วยน้ำมันไม่ยึดติดกับมือเลย

8. โรยถ้วยด้านล่างด้วยแป้งแล้วใส่ก้อนแป้งปิดฝาทิ้งไว้ 30 นาที

9. เตรียมความพร้อมของไส้ หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นเล็ก ๆ หั่นพริกไทยเป็นชิ้นเล็ก ๆ

10. ตัดแตงกวากระป๋องลงในแหวน ตัดไส้กรอกเป็นชิ้น ๆ

11. แป้งจะถูกรีดออกมาบนกระดาษ parchment ด้วยแป้งโรย

12. รีดแป้งให้เป็นชั้นบาง ๆ

13. ใส่จานบนชั้นรีดแล้วตัดขอบ

14. ช่องว่าง (ฐาน) สำหรับพิซซ่าก็พร้อม

15. บีบซอสและมายองเนสจากแพ็คเก็ต

16. กระจายพวกมันอย่างสม่ำเสมอบนพื้นผิว

17. แพร่กระจายชิ้นไส้กรอก

18. ระหว่างไส้กรอกชิ้นหนึ่งเราวางโครงแตงกวา

19. ชิ้นส่วนของพริกไทยและมะเขือเทศวางอยู่ด้านบนของไส้กรอกและแตงกวา

20. ไส้ทั้งก้อนปกคลุมด้วยชีสสับ

21. วางพิซซ่าในเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาและอบประมาณ 7 ถึง 10 นาที

Kefir พิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์พร้อม ตัดชิ้นส่วนและดู - แป้งบาง เราลองและเห็นด้วยกับความรู้สึกของเรา - รสชาติยอดเยี่ยม

  วิธีทำแป้งพิซซ่าโดยไม่ต้องยีสต์บน kefir ด้วยการเติมหัวหอม

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• แป้ง - 2.5 ถ้วย
• kefir - 0.5 ลิตร
• 2 ไข่
• โซดา - 0.5 ช้อนชา
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา

แป้งทำอาหาร

1. จากผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่กล่าวมาให้ใช้แทนแป้งจำนวนหนึ่งทิ้งไว้ 1 ชั่วโมง (คลุมด้วยกระดาษฟอยล์หนึ่งชาม)
2. จากนั้นม้วนมันออกมาในชั้นบาง ๆ ใส่ไส้ (คุณสามารถ) และอบจนสุก

รสชาติการทำอาหาร (เป็นตัวอย่าง)

ผลิตภัณฑ์สำหรับการกรอก:

• หัวหอม - 5 ชิ้น
• เนย - 50 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ชีสขูด - 100 กรัม
• มะกอก - 10 ชิ้น
• เกลือและพริกไทย

1. ฝานหัวหอมและทอดในเนยจนเป็นสีเหลืองทองเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

2. ผสมไข่ดิบครีมและชีสขูดให้ละเอียดตีให้เข้ากัน ครีมที่ได้จากวิธีนี้เรียกว่า "สด"

3. วางแผ่นแป้งที่รีดหนา 1.5 - 2.0 ซม. ลงบนจานพิซซ่าที่มีจารบีหรือบนแผ่นอบ

4. ใส่หัวหอมทอดลงในแป้งและแปรงด้วยครีม ใส่มะกอกสับด้านบน

5. ปล่อยให้มันต้มในที่อบอุ่นเป็นเวลา 15 นาทีแล้วอบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาทีที่อุณหภูมิ 220 - 230 องศาเซลเซียส

คุณเรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าโดยไม่ต้องใส่หัวหอม

  วิดีโอสูตรพิซซ่าบาง ๆ สำหรับนม

ทำสูตรสำหรับพิซซ่าโฮมเมดกับนมและมันจะไม่ทำให้คุณผิดหวัง

  แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์และไม่มีโซดาเหมือนในร้านพิชซ่า

สูตรช่วยให้คุณเรียนรู้วิธีการทำพิซซ่าคล้ายกับพิซซ่าที่คุณซื้อในร้านพิชซ่า

แป้งทำอาหาร

1. แบ่งไข่ 1 ฟองลงในถ้วยเติมน้ำตาล 1 ช้อนชาเกลือ 1 ช้อนชา ผสมส่วนผสม เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันกลั่น 4 ช้อนชา

2. เติมน้ำอุ่น 200 มล. ที่นี่ ผสมให้เข้ากัน

3. ร่อนแป้ง 2 ถ้วยลงบนโต๊ะ

4. ใส่ผงฟู 1 ช้อนชาลงในแป้งแล้วคลุกเบา ๆ

5. ในเนินแป้งเราจะทำให้เกิดภาวะซึมเศร้าและเริ่มที่จะเทส่วนผสมไข่ลงในชิ้นส่วนผสมแต่ละส่วนด้วยแป้ง

6. เรานำการทดสอบไปสู่สถานะยืดหยุ่นโดยการทำงานด้วยมือของเรา - ไม่ควรยึดติดกับมือของคุณ

7. แป้งที่ได้จะถูกแบ่งออกเป็น 2 หรือ 3 ส่วนขึ้นอยู่กับแม่พิมพ์อบที่มีอยู่ เราจะลบส่วนที่เหลือไว้สำหรับตู้เย็นหรือตู้แช่แข็งในภายหลัง

9. นำเลเยอร์ที่รีดอยู่ในมือแล้ววางบนจานอบ

10. กระจายฐานของแป้งตามด้านล่างโดยยกด้านตามขอบ

ทำรสชาติพิซซ่า

1. หล่อลื่นฐานด้วยซอสมะเขือเทศและกระจายหอมใหญ่สับ

2. เรากระจายแตงกวากระป๋องออกไปเป็นวงกลม

3. เพิ่มไส้กรอกที่คุณชื่นชอบ

4. ด้านบนด้วยชิ้นชีส

5. อบพิซซ่าจนสุกในเตาอบ เรามุ่งเน้นความพร้อมที่ขอบของพิซซ่า - พวกเขาควรจะปิดทอง

6. พิซซ่าอยู่ในเตาอบประมาณ 40 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียส

ตัดพิซซ่าชิ้นบางและลอง ประสบความสำเร็จในการทำขนม! อร่อย!

  แป้งพิซซ่าไร้ยีสต์ - สูตรครีมและมายองเนสในกระทะ

ผลิตภัณฑ์สำหรับการทดสอบ:

• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะมายองเนส
• 2 ไข่
• 9 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง
• 0.5 ช้อนชาเกลือ

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ในถ้วยเพื่อให้ไข่แดงแพร่กระจาย

2. ใส่แป้ง, ครีม, มายองเนส, เกลือลงไปในไข่

3. เราเริ่มที่จะผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดด้วยส้อม เราต้องพยายามและอดทน

4. นี่คือรูปลักษณ์ของแป้งที่ได้รับและมันถูกออกแบบมาสำหรับกระทะขนาดใหญ่

5. หล่อลื่นกระทะด้วยน้ำมันและกระจายฐานสำหรับพิซซ่า

6. กระจายฐานตามด้านล่างของกระทะเพื่อให้ขอบมีความหนาและทินเนอร์กลาง

7. ใส่ซอสมะเขือเทศลงบนพิซซ่าแล้วเกลี่ยให้ทั่วด้วยแปรงซิลิโคน

8. โรยเซลเวียตและหัวหอมชิ้นเล็ก ๆ

9. โรยชีสขูดด้านบนไม่ใช่ "สงสาร"

10. ตอนนี้ปิดพิซซ่าด้วยฝาและวางไว้บนกองไฟที่ช้าที่สุดเป็นเวลา 20 นาที พิซซ่าเพิ่มขึ้นและเราดูเมื่อขอบถูกอบ

11. พิซซ่าพร้อมเรานำมันออกมาใส่จานและดูว่าขอบอบดีแค่ไหน

12. พิซซ่านุ่มและใช้รูปแบบของจานที่คุณใส่ทันที

ตัดชิ้นส่วนด้วยมีดลอง ทานเล่น!

  สูตรชีสพิซซ่ากระท่อมแป้ง

ผลิตภัณฑ์:

• 125 กรัม (0.5 แพ็ค) - คอทเทจชีส
• 1 ไข่
• 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน - น้ำมันพืช
• 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน - นม
• 0.5 ช้อนชา - เกลือ
• 250 กรัม - แป้ง
• 0.5 ช้อนชา - โซดา

การจัดเตรียม

1. ผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดทำเค้กจากแป้ง (ฐาน)
2. บนพื้นฐานที่เตรียมกระจายหัวหอมทอดวางบนวงกลมของมะเขือเทศและเกลือพวกเขาตกแต่งด้วยมะกอกและชิ้นชีส
3. ราดพิซซ่าด้วยน้ำมันพืชและทิ้งไว้ 15 นาที
4. อบในเตาอบเป็นเวลา 30 นาที

  สายฟ้าแป้งพิซซ่าที่รวดเร็วโดยไม่ต้องยีสต์ - วิดีโอ

ด้วยสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับทำแป้งพิซซ่าโดยไม่ใช้ยีสต์คุณสามารถค้นหาได้ในฉบับต่อ ๆ ไป