ผู้ชำนาญการที่มีประสบการณ์รู้ว่าเม็ดมูนสโตนนั้นดีกว่าน้ำตาลบดธรรมดามาก แต่เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้องใช้เวลาและความพยายามมากขึ้น เราจะพิจารณาวิธีการทำแสงจันทร์จากข้าวสาลีหรือธัญพืชอื่น ๆ (ข้าวบาร์เลย์ข้าวโอ๊ตลูกเดือยหรือข้าวโพด) ที่บ้าน เทคโนโลยีไม่ซับซ้อนมากใคร ๆ ก็สามารถทำซ้ำได้

  ก่อนอื่นเราจะเข้าใจรสชาติของแสงจันทร์เม็ดมันขึ้นอยู่กับการเลือกของวัฒนธรรม ข้าวสาลีทำให้น้ำอัดลม ดวงจันทร์ที่แข็งแกร่งและคมชัดสามารถขับออกมาจากข้าวไรสิ่งที่คล้ายกับวิสกี้มาจากข้าวบาร์เลย์ ทางเลือกของวัตถุดิบเป็นของคุณ ส่วนตัวฉันชอบข้าวสาลี

ส่วนผสม:

• ธัญพืช - 2.5 กิโลกรัม
• น้ำ - 25 ลิตร
• น้ำตาล - 6 กิโลกรัม
• ยีสต์แห้ง - 100 กรัม (หรือกด 500 กรัม);
• นมอบหมัก (kefir) มีปริมาณไขมันสูง - 0.5 ลิตร

ก่อนแช่เมล็ดพืชจะต้องนอนอย่างน้อย 2 เดือน จะดีกว่าถ้าใช้ยีสต์ที่มีแอลกอฮอล์มากกว่ายีสต์อบแล้วการหมักจะรุนแรงขึ้น น้ำตาลช่วยเพิ่มผลผลิตโดยไม่ลดทอนคุณภาพ

สูตรข้าวสาลีข้าวโอ๊ต

1. การเตรียมมอลต์  วางข้าวสาลีในชั้นไม่เกิน 2 ซม. บนพาเลทแบนแล้วแช่ในน้ำอุ่น น้ำควรครอบคลุมเมล็ดข้าวเพียงเล็กน้อยเท่านั้นมิฉะนั้นจะไม่งอก วางพาเลทในที่มืดที่อบอุ่น (18-25 ° C)

ในวันที่สองหรือสามหลังจากแช่ถั่วงอกแรกจะปรากฏขึ้น หากพวกเขาไม่ได้แล้วเมล็ดมีคุณภาพไม่ดีและคุณต้องใช้อีก ในระหว่างการงอกให้หมุนข้าวสาลีวันละครั้งเพื่อไม่ให้เป็นเชื้อราและไม่ทำให้เป็นกรด

เมื่อถั่วงอกมีความยาวถึง 2 ซม. และเริ่มพันกันให้เอาเมล็ดออกโดยไม่แยกออกจากน้ำ

2. ทำอาหารบด  เพิ่มน้ำอุ่น (50-60 ° C) และน้ำตาลลงในภาชนะขนาด 40 ลิตร ผสมให้เข้ากัน รอจนกระทั่งน้ำเย็นถึง 28-30 องศาเซลเซียส จากนั้นเพิ่มมอลต์ที่ทำในขั้นตอนก่อนหน้าและยีสต์ที่เจือจางตามคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์ ผสมอีกครั้งแล้วติดตั้งซีลน้ำบนภาชนะ ในระหว่างการหมักอุณหภูมิห้องควรอยู่ในช่วง 18-28 ° C

3. การกลั่น ในการเล่นการชง (มันจะขมในรสชาติที่ไม่มีความหวาน) ความเครียดผ่านกระชอนเพื่อกรองข้าวสาลี เมล็ดที่เก็บเกี่ยวสามารถนำมาใช้ได้อีก 2-3 ครั้ง คุณภาพของแสงจันทร์จะไม่ลดลง

เพิ่ม 0.5 ลิตรของ kefir หรือผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยวอื่น ๆ ลงในส่วนผสมของข้าวสาลี

กลั่น mash บนดวงจันทร์ของการออกแบบใด ๆ เลือกกลั่นจนกระทั่งป้อมปราการในกระแสลดลงต่ำกว่า 35 องศา

4. ทำความสะอาด  ขั้นตอนที่เป็นทางเลือก แต่ผู้ชำนาญการที่มีประสบการณ์หลายคนหลังจากการกลั่นทำความสะอาดดวงจันทร์ด้วยถ่านหินแม้ว่ามันจะไม่ได้มาจากน้ำตาล แต่มาจากพืชธัญพืช

5. การกลั่นซ้ำ  ปรับปรุงคุณภาพของแสงจันทร์ข้าวสาลี วัดความแข็งแรงกำหนดปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ เจือจางการกลั่นด้วยน้ำถึง 20% และแซงเป็นครั้งที่สอง ระบายแอลกอฮอล์ 8-15% แรกของปริมาณแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ลงในภาชนะที่แยกต่างหาก นี่เป็นส่วนที่เป็นอันตรายที่ทำให้รสชาติแย่ลง หากป้อมปราการในกระแสต่ำกว่า 40 องศาให้ทำการเลือกเศษส่วนหลักให้สมบูรณ์

  ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 20 ข้าวสาลีแสงจันทร์กลายเป็นรูปแบบคลาสสิกบนโต๊ะของผู้อยู่อาศัยในประเทศ มันเป็นช่วงเวลาที่มีการห้ามเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในประเทศของเรา และด้วยน้ำตาลมันค่อนข้างยาก แต่ข้าวสาลีสำหรับแสงจันทร์สามารถพบได้ในราคาที่ค่อนข้างต่ำ

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์มีคุณสมบัติดังต่อไปนี้:

1. รสชาติที่ดี
2. ต้นทุนต่ำ
3. มีความแข็งแรงสูง
4. ส่วนผสมจากธรรมชาติ

การทำเบียร์ในบ้านไม่ใช่เรื่องธรรมดามากในยุคสมัยของเรา แต่ผู้คนจดจำเครื่องดื่มนี้ได้

สูตรอาหารบางชนิดสำหรับแสงจันทร์

สูตรดวงจันทร์สามารถนับได้มาก แต่ละสาธารณรัฐของอดีตสหภาพโซเวียตใช้ของตัวเอง หากแสงจันทร์กำลังไล่ตามข้าวสาลีก็มีกฎ: ธัญพืชถูกนำไปตากแห้งเท่านั้นสุกเต็มที่สะอาดปราศจากศัตรูพืชและเชื้อรา Moonshine จากข้าวสาลีที่บ้านทำด้วยและไม่มียีสต์ด้วยน้ำตาลและไม่ได้เพิ่มจากธัญพืชธรรมดาและจากการงอก แต่ด้วยเทคโนโลยีการผลิตใด ๆ ขั้นตอนหลักของการผลิตสามารถพิจารณาได้:

1. การเลือกและการจัดเตรียมเมล็ดข้าวสาลี
2. ทำบด;
3. ขับรถบด;
4. การทำให้บริสุทธิ์ของเครื่องดื่มฮ็อปสำเร็จรูป

พิจารณาวิธีที่พบบ่อยที่สุดในการรับแอลกอฮอล์บนข้าวสาลี

วิธีการปราศจากยีสต์เป็นที่แพร่หลายในประเทศ CIS มากมาย ผลิตภัณฑ์สุดท้ายเป็นธรรมชาติอย่างสมบูรณ์

สูตรสำหรับแสงจันทร์จากข้าวสาลีโดยไม่ต้องยีสต์:

• ร่อนธัญพืช 5 กก. และปราศจากฝุ่นสิ่งสกปรกและแกลบต่างๆ ล้างและทำให้เมล็ดแห้ง จากนั้นเทเมล็ดธัญพืชเพื่อให้น้ำครอบคลุมข้าวสาลีเล็กน้อย ควรดื่มน้ำที่อุณหภูมิห้อง
• เทน้ำตาล 1.5 กิโลกรัมลงในส่วนผสมและเกรนในภาชนะที่มีก้นกว้างวางไว้ในที่อบอุ่นเพื่อการงอก
• หลังจากการปรากฏของถั่วงอกธัญพืชจะถูกถ่ายโอนไปยังภาชนะที่ลึกกว่า พวกเขาเติมน้ำตาลอีก 5 กิโลกรัมและเติมน้ำ 15 ลิตร ภาชนะถูกปิดโดยล็อคน้ำและใส่ลงไปในความร้อนเป็นเวลา 10 วัน
• จากนั้นคลุกเคล้าให้เข้ากัน ต้องทำความสะอาดดวงจันทร์ข้าวสาลีหลังการกลั่น ในการทำเช่นนี้คุณสามารถใช้ถ่านกัมมันต์ในแท็บเล็ต ใส่เม็ดบดจำนวน 50 กรัมต่อเครื่องดื่ม 1 ลิตรและเก็บของเหลวไว้อีกหนึ่งสัปดาห์ หลังจากนี้แสงจันทร์จากลูกเดือยจะถูกกรองและแซงอีกครั้ง

วิธีการทำยีสต์แบบชนบทที่ไม่มีแสงจันทร์

มีหลายสูตรสำหรับสิ่งนี้:

วิธีทำเครื่องดื่มคุณภาพสูง

ทำให้แสงจันทร์เป็นไปได้ตามสูตรข้างต้น แต่เพื่อให้ได้เครื่องดื่มที่มีคุณภาพและไม่ใช่แค่หมู่บ้านแสงจันทร์คุณต้องพิจารณารายละเอียดปลีกย่อยบางอย่าง สูตรสำหรับแสงจันทร์ข้าวสาลีต้องเตรียม:

1. ข้าวสาลี - 2.5 กิโลกรัม
2. น้ำ - 20 ลิตร
3. น้ำตาล - 6 กิโลกรัม
4. ยีสต์แห้ง - 100 กรัม
5. นมอบหรือเคเฟอร์ - 500 มล.

คุณสามารถสร้างแสงจันทร์จากผลิตภัณฑ์เหล่านี้ได้ในหลายขั้นตอน:

1. การเตรียมข้าว
2. ทำบด;
3. รับแสงจันทร์;
4. ผลิตภัณฑ์ทำความสะอาด;
5. อีกกลั่น
6. ขั้นตอนสุดท้าย

เมล็ดข้าวจะต้องไม่สด แต่ควรนอนลงอย่างน้อย 2-3 เดือนในโกดัง มันวางอยู่ในชั้น 2 ซม. ในพาเลทและเทด้วยน้ำอุ่น หลังจาก 2-3 วันถั่วงอกจะปรากฏขึ้น เก็บพาเลทที่เต็มไปด้วยน้ำที่มีเมล็ดพืชในที่อบอุ่นและมืด ทุกวันจะถูกพลิกเพื่อไม่ให้ราเกิดขึ้น คุณต้องให้เวลาแก่พวกเขาในการเติบโตถึง 1-2 ซม. เมล็ดนี้ใช้เพื่อรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ มันสามารถใช้งานได้ทันทีหรือแห้งและบดเป็นแป้งซึ่งสามารถใช้สำหรับบด

บรากาค่อนข้างง่ายในการทำ คุณจำเป็นต้องใช้น้ำอุ่นแตกเมล็ดหรือแป้งผสมทุกอย่างให้ทั่วและวางในภาชนะที่ปิดซึ่งวางไว้ในห้องมืดที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-15 วัน ขอแนะนำให้ใช้ภาชนะบรรจุน้ำที่มีซีล

ด้วยเทคโนโลยีใด ๆ mash ที่เสร็จสิ้นแล้วจะถูกกรอง

กฎบังคับคือการเพิ่ม kefir เขาจะทำลายน้ำมันสกัดโดย 70 เปอร์เซ็นต์ มันยังคงแซงส่วนผสมในทางใดทางหนึ่ง สามารถผงถ่านหิน หลังจากยืนยันแป้งเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์ขอแนะนำให้กลั่นอีกครั้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้แสงจันทร์ที่เกิดขึ้นจะต้องเจือจางด้วยน้ำสะอาด ดื่มน้ำหนึ่งลิตรต่อการดื่มหนึ่งลิตร ส่วนผสมนี้ถูกกลั่น ควรระบายน้ำ 50 กรัมจากสารละลายแต่ละลิตร ของเหลวนี้จะถูกใช้ในภายหลังเพื่อวัตถุประสงค์ทางเทคนิค ส่วนที่เหลือถูกผลักดันเพื่อการบริโภคจนกว่าป้อมจะต่ำกว่า 35 °

หากของเหลวที่ได้รับมีความแข็งแรงสูงเกินไปก็สามารถเจือจางด้วยน้ำตามสถานะที่ต้องการผสมและยืนยัน 3-4 วัน หลังจากนั้นสามารถเสิร์ฟแอลกอฮอล์ได้

แทนที่จะเป็นบทสรุปในหัวข้อ

แสงจันทร์ทำเองที่บ้านเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั่วไปที่เริ่มเตรียมในรัสเซียโบราณ ก่อนหน้านี้เขาถูกกลั่นแกล้งในทุกบ้าน ตอนนี้สิ่งนี้ไม่ค่อยได้ทำ แต่ความนิยมของเครื่องดื่มไม่ได้จางหายไป วิธีทำที่บ้าน ค่อนข้างง่าย ผลไม้และผลเบอร์รี่ผักและธัญพืชเป็นพื้นฐาน เครื่องดื่มคุณภาพสูงทำจากข้าวสาลี มันเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ ความต้องการหลักคือข้าวจะต้องทำความสะอาดอย่างละเอียดของสิ่งสกปรกต่างๆ จากนั้นนำมาบดทำด้วยน้ำตาลและยีสต์ หลังจะไม่ถูกเพิ่มในบางกรณี จากแสงจันทร์ที่เตรียมไว้อย่างถูกต้องทำให้ค็อกเทลเหล้าและคอนยัค

หากมันไหม้แสดงว่าป้อมนั้นสูงกว่า 40 °ก็หยุดการเผา - ต่ำกว่า 40 ° น้ำมัน Fusel มักจะยังคงอยู่ในเครื่องดื่มที่เสร็จแล้วซึ่งทำให้ปวดศีรษะในตอนเช้า สามารถลบออกได้ด้วยถ่านกัมมันต์และน้ำมัน ตะกอนที่เหลือจากการบดจะถูกใช้อีก 2-3 ครั้ง คุณภาพของแสงจันทร์ในทางปฏิบัติไม่ด้อยลง ใช้ข้าวสาลีข้าวไรย์ถั่วข้าวบาร์เลย์และข้าวโพดแทน เครื่องดื่มที่ทำในลักษณะนี้เป็นเครื่องดื่มที่ง่ายมีรสชาติอ่อนและมีความแข็งแรงสูง มันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารเองที่บ้าน

เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่แข็งแกร่งถือเป็นคุณลักษณะที่สำคัญของงานเลี้ยงรัสเซียและวอดก้าข้าวสาลีซึ่งจัดทำขึ้นที่บ้านเป็นที่นิยมอย่างยิ่งเพราะเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติที่มีรสชาติอ่อนง่ายต่อการดื่มมากกว่าเครื่องเก็บแบบอะนาล็อก

1

แผนการผลิตวอดก้าจากข้าวสาลีแบ่งออกเป็นขั้นตอนต่อไปนี้:

• จากธัญพืชที่เตรียมไว้นั้นให้เราดื่มแอลกอฮอล์น้อย
• ของเหลวจะถูกกลั่น (กลั่น) เพื่อให้ได้เอทิลแอลกอฮอล์
• หลังถูกทำให้บริสุทธิ์โดยวิธีธรรมชาติ

มีความเชื่อกันว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ผลิตเองในบ้านนั้นมีคุณสมบัติเหนือกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในหลาย ๆ ด้านเนื่องจากผลิตภัณฑ์การกลั่นนั้นเป็นอันตรายต่อมนุษย์น้อยกว่าองค์ประกอบการแก้ไข (วิธีการทำวอดก้าในการผลิต) ข้าวสาลีเหมาะที่สุดสำหรับการทำเครื่องดื่มคุณภาพสูงที่บ้าน

ข้าวสาลีที่จะทำให้เครื่องดื่มที่แข็งแกร่ง

คุณสามารถใช้สูตรใด ๆ ในการทำวอดก้าข้าวสาลี แต่กระบวนการเริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและคัดแยกเมล็ดคุณภาพที่กำหนดผลโดยตรง ล้างข้าวสาลีที่ร่อนและร่อนแล้วเทลงในอ่างและเทน้ำอุ่นประมาณ 4-6 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้มันถูกผสมหลายครั้ง ธัญพืชเปล่าจะค่อยๆโผล่ออกมาพวกมันจำเป็นต้องเก็บรวบรวมและทิ้งหรือระบายด้วยน้ำในชั้นบน

ขั้นตอนต่อไปคือการเตรียมเครื่องบดข้าวสาลี:

1. บดข้าวสาลี 2 กิโลกรัมเทน้ำ 1.5 ลิตรและเติมน้ำตาล 500 กรัมด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง ยืนยันความอบอุ่น 5 วัน เติมน้ำ 9 ลิตรและน้ำตาล 2.5 กิโลกรัม ยืนยันอีกสัปดาห์ สัญญาณของความพร้อมจะเป็นรสขมของบด สายพันธุ์และกลั่นองค์ประกอบ ส่วนที่เหลือสามารถใช้งานได้อีกครั้ง: เติมน้ำอุ่น 4 ลิตรและน้ำตาล 2.5 กก. ยืนยันได้ 7-10 วันความเครียดและแซง
2. งอกและบดข้าวสาลี 4 กิโลกรัม แช่ขนมปังเข้ม 8 ก้อนในน้ำ 10 ลิตรแล้วนวดคลุกเคล้ากับข้าวสาลี เพิ่มยีสต์ 500 กรัมยืนยันความอบอุ่นเป็นเวลาหนึ่งสัปดาห์แซง
3. บดข้าวสาลีงอก 5 กิโลกรัมเติมน้ำ 15 ลิตรและยีสต์ 250 กรัม ใส่ในที่อุ่น ๆ จนสิ้นสุดการหมักแซง
4. ตามสูตรดังต่อไปนี้ผู้เชี่ยวชาญช่วยให้คุณเตรียมเครื่องดื่มของรสชาติคลาสสิกและคุณภาพที่ดีเยี่ยม: แช่ข้าวสาลีในน้ำอุ่นต้นกล้าและแห้งบด เพิ่มกำมือจำนวนมากลงในน้ำเดือดจนได้วุ้นเหลวที่สม่ำเสมอ ห่อภาชนะด้วยผลิตภัณฑ์ข้าวสาลีเป็นเวลา 12 ชั่วโมงเพิ่มยีสต์ 250 กรัมต่อปริมาตร 10 ลิตรและหมัก 5-7 วัน ในตอนท้ายของการหมักแซง

หากมีการเตรียมบดเทคโนโลยีที่ถูกต้องขึ้นอยู่กับระบอบการปกครองอุณหภูมิ (18-24 ° C) มันมี 10-15% ของแอลกอฮอล์ทั้งหมด

สิ่งสำคัญคือต้องรู้!

ผลทำลายล้างในสมองเป็นหนึ่งในผลกระทบที่เลวร้ายที่สุดของผลกระทบของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ในมนุษย์ Elena Malysheva: แอลกอฮอล์สามารถชนะ! ช่วยคนที่คุณรักพวกเขาตกอยู่ในอันตราย!

2

ในกระบวนการกลั่นข้าวสาลีบดบดแบ่งเป็นแอลกอฮอล์และส่วนประกอบอื่น ๆ เนื่องจากสิ่งแรกคือเบาที่สุดมันจะปล่อยไอน้ำเร็วกว่าจุดเดือดดังนั้นการสังเกตระบอบอุณหภูมิในระหว่างการกลั่นจึงมีความสำคัญมาก การแยกแอลกอฮอล์เริ่มต้นเมื่อส่วนผสมถูกทำให้ร้อนถึง 65 องศาเซลเซียส แต่ที่อุณหภูมินี้พร้อมกับแอลกอฮอล์เศษส่วนของแสงจำนวนมากบินหนีไปจากหน่วยบดและบางส่วนเป็นอันตรายต่อร่างกาย สารเหล่านี้ระเหยในช่วงอุณหภูมิ 65-77 ° C ดังนั้นทุกสิ่งที่โดดเด่นในเวลานี้จะใช้สำหรับความต้องการทางเทคนิคเท่านั้น

ข้าวสาลีบดสำหรับวอดก้า

เมื่อการระเหยสิ้นสุดลงที่อุณหภูมิ 77 ° C ความร้อนจะทวีความรุนแรงขึ้นและแอลกอฮอล์เริ่มสะสม อุณหภูมิของบดไม่ควรเกิน 83 ° C การกลั่นจะดำเนินต่อไปจนกระทั่ง "กระดาษซับหมึก" แช่ในแอลกอฮอล์ที่ได้รับติดไฟ

กระบวนการนี้ขึ้นอยู่กับคุณภาพของอุปกรณ์กลั่น (กลั่น) ผู้ผลิตคือใครอุปกรณ์ทั้งหมดจะผลิตตามหลักการทั่วไปและประกอบด้วยสามส่วน:

• หม้อไอน้ำแบบระเหยพร้อมเครื่องวัดอุณหภูมิในตัวสูงถึง 120 ° C - ภาชนะโลหะที่มีฝาปิดที่ถอดออกได้และท่อทางออก
• คอนเดนเซอร์ (ขดลวด) - ท่อที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลาง 12-15 มม. ผ่านภาชนะที่มีสารหล่อเย็น ระบายความร้อนด้วยไอน้ำบนผนังของขดลวดและไหลลงสู่ภาชนะบรรจุสำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ขวดหรือภาชนะที่สะดวกสำหรับเก็บแอลกอฮอล์ที่ไหลจากขดลวด

3

ในระหว่างการหมักน้ำตาลจะกลายเป็นเอทิลแอลกอฮอล์ แต่นอกเหนือจากนั้นน้ำมันฟิวชั่น (isobutyl, โพรพิลและ isoamyl แอลกอฮอล์) ก็ปรากฏขึ้นซึ่งทำให้ของเหลวมีกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์และคุณสมบัติที่เป็นอันตราย บรากายังมีเมทิลแอลกอฮอล์แอลกอฮอล์อะซิติกและกรดฟอร์มิก การกำจัดส่วนใหญ่เกิดขึ้นในระหว่างการกลั่นครั้งที่สอง

การบดข้าวสาลีบดอีกครั้ง

สูตรสำหรับกำจัดสิ่งสกปรกที่ไม่สามารถกำจัดได้โดยการกลั่นครั้งที่สองจะอธิบายถึงการใช้ถ่านจากไฟหรือเตา มันถูกเทลงในแอลกอฮอล์ในอัตรา 50 กรัมต่อ 1 ลิตรและยืนยันเป็นเวลาหลายวันบางครั้งสั่น หลังจาก 5-7 วันแอลกอฮอล์จะถูกกรอง

หลังจากการกลั่นครั้งที่สองและการกรองที่ตามมาคือการผลิตวอดก้าข้าวสาลีที่บ้านถือว่าเสร็จสมบูรณ์ หากความแข็งแรงของผลิตภัณฑ์ดูเหมือนมากเกินไปก็จะได้รับการอบรมด้วยน้ำซึ่งจะกำหนดรสชาติสุดท้ายของวอดก้าข้าวสาลี ไม่แนะนำให้ใช้น้ำกลั่นมันจะดีกว่าที่จะกรอง

เมื่อเจือจางแอลกอฮอล์ (ซึ่งถูกนำมามากกว่า 2 เท่าของน้ำ) จะถูกเทลงในของเหลวเจือจางไม่ใช่ในทางกลับกัน องค์ประกอบผสมอย่างทั่วถึงเป็นเวลาอย่างน้อยครึ่งชั่วโมง

หากคุณเตรียมเครื่องดื่มให้สอดคล้องกับทุกสภาวะดังนั้นในระหว่างการบริโภคคุณรู้สึกว่าอารมณ์เพิ่มขึ้นคนผ่อนคลายผ่อนคลายความเครียดและเช้าวันรุ่งขึ้นหัวของเขาจะไม่เจ็บ แต่ในกรณีใด ๆ คุณต้องจำไว้ว่าการกลั่นกรองเป็นเกณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับการดื่มแอลกอฮอล์

และความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ ...

• กำจัดความอยากทางจิตวิทยา
• กำจัดรายละเอียดและภาวะซึมเศร้า
• ปกป้องเซลล์ตับจากความเสียหาย
• มาจากการดื่มสุราที่แข็งแกร่งใน 24 ชั่วโมง
• การจัดส่งรวมจากโรคพิษสุราเรื้อรังโดยไม่คำนึงถึงเวที!
• ราคาไม่แพงมาก .. เพียง 990 รูเบิล!

คำว่า "ดวงจันทร์" เมื่อ 2 ศตวรรษที่ผ่านมาถูกใช้เพื่อแสดงถึงขั้นตอนของการล่าสัตว์เมื่อคนคนหนึ่ง "ขับรถ" สัตว์เข้าไปในกับดักอย่างอิสระ 100 ปีที่ผ่านมาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่บ้าน เป็นที่น่าสังเกตว่ามันทำมาจากผลิตภัณฑ์มากมาย เหล้ามูนไลซีนที่ถูกขับไล่ออกจากข้าวสาลีอย่างถูกต้องสามารถนำมาประกอบกับเครื่องดื่มที่มีคุณภาพ

ขั้นตอนในการทำข้าวสาลีมูนมูน

เพื่อให้เครื่องดื่มที่จะมีตั้งแต่ 40 0 \u200b\u200bในหนึ่งวันจะไม่ทำงาน ธัญพืชน้ำตาลและน้ำเป็นส่วนประกอบหลักของแสงจันทร์ จะใช้เวลาประมาณ 2 สัปดาห์สำหรับแอลกอฮอล์ที่ดีในการผสมจากส่วนผสม ขั้นตอนที่มาพร้อมกับการผลิตแสงจันทร์ที่บ้านคือ:

1. การหมักข้าว
2. การก่อตัวของแอลกอฮอล์
3. การกลั่นแสงจันทร์จากมวลของเหลวทั้งหมด
4. การทำให้บริสุทธิ์ของผลิตภัณฑ์ที่เกิด

ในระหว่างการหมักเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์จะถูกปล่อยออกมา แต่การทำให้บริสุทธิ์และนำไปสู่รูปแบบปกติของแอลกอฮอล์เป็นไปได้เฉพาะหลังจากการกลั่นผ่านอุปกรณ์พิเศษ

คลาสสิกมูนสโตนที่แข็งแกร่งไม่ควรเท แต่หยดเท่านั้น การเสิร์ฟครั้งแรกนั้นแข็งแกร่งที่สุด (พวกเขาสามารถมีอย่างน้อย 70 0) พวกเขาจะเจือจางกับดวงจันทร์ที่เหลือเพื่อให้ได้ระดับที่ต้องการ เครื่องดื่มน้ำตาลธรรมดาที่ต่ำกว่าถึงแสงจันทร์ทำจากข้าวสาลีโดยไม่ต้องยีสต์ . และมีเหตุผลหลายประการสำหรับเรื่องนี้

แอลกอฮอล์ธัญพืช

วอดก้าเม็ดมีราคาแพงกว่าอื่น ๆ นี่คือความจริงที่ว่ามีการใช้ผลิตภัณฑ์ธรรมชาติในการผลิต ในระหว่างการหมักถั่วงอกสามารถที่จะย่อยแป้งน้ำตาลคั่งแอลกอฮอล์และทั้งหมดนี้ในขณะที่ยังคงความฝาดของรสชาติของเมล็ดธัญพืช

โครงสร้างสำเร็จรูปยังคงบาปโดยการเพิ่มเอนไซม์ใด ๆ ลงในเครื่องดื่ม และแสงจันทร์ธรรมชาติในองค์ประกอบของมันมีเพียงข้าวสาลีและน้ำ ข้าวสาลีมูนเป็นเครื่องดื่มที่ง่ายมีรสชาติอ่อนและมีความแข็งแกร่งสำหรับเครื่องดื่ม ซึ่งสามารถทำได้โดยทำตามสูตรที่พิสูจน์แล้วของแสงจันทร์จากข้าวสาลี

นี่เป็นสิ่งสำคัญ!  ควรนำเมล็ดพืชที่มีคุณภาพสูงเท่านั้นไม่ผ่านกรรมวิธีสำหรับการหว่านแห้งและไม่มีเสน่ห์ อย่างน้อยส่วนหนึ่งของข้าวสาลีจะต้องงอก วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงจะทำให้สามารถทำอาหารได้ดี

ส่วนใหญ่ของแป้งธัญพืช น้ำตาลชนิดนี้จะไม่ถูกดูดซึมโดยยีสต์ ในเมล็ดข้าวปริมาณแป้งสามารถอยู่ระหว่าง 40 ถึง 70% ตัวบ่งชี้ขึ้นอยู่กับประเภทของผลิตภัณฑ์ กระบวนการรับแอลกอฮอล์ที่บ้านมีลักษณะดังนี้:

1. เมล็ดต้มกับองค์ประกอบของการวาง
2. ด้วยความช่วยเหลือของมอลต์ (เมล็ดงอก) องค์ประกอบเป็นที่ศักดิ์สิทธิ์
3. แป้งถูกลบออกจากเกรนไปยังสถานะอิสระ
4. การใช้เอนไซม์มอลต์จะแบ่งแป้งออกเป็นโมเลกุลน้ำตาล
5. ผลิตภัณฑ์ที่ได้จะถูกกลั่นเป็นแอลกอฮอล์

ข้าวสาลีสามารถผลิตได้สองวิธี ครั้งแรกที่เกี่ยวข้องกับการผลิตมอลต์ที่แยกจากกันในครั้งที่สองการหมักของเมล็ดเกิดขึ้นโดยไม่ได้ ไม่จำเป็นต้องใช้ยีสต์หรือเอนไซม์จากโรงงาน

ข้าวสาลีบดโดยไม่ต้องยีสต์

การชงที่ดีจะถูกเติมโดยปราศจากยีสต์ บทบาทของพวกเขาคือข้าวสาลีมอลต์ผสมกับน้ำตาล ดังนั้นต้องการ

กระบวนการในการบดมักจะยืดเป็นเวลา 2 สัปดาห์ เพื่อจัดเรียงและล้างข้าวให้สะอาดก่อนใช้งาน ขั้นตอนการทำอาหารมีดังนี้:

1. นำเศษหนึ่งส่วนสี่และวางไว้ที่ก้นภาชนะ เทข้าวสาลีด้วยน้ำเพื่อให้มันถูกปกคลุมแทบจะไม่ ปิดฝาภาชนะให้แน่น ใน 1-2 วันในสภาพแวดล้อมที่มืดและชื้นเมล็ดจะเริ่มงอก

2. ตอนนี้เติมน้ำตาลครึ่งขวดและผสมธัญพืชให้เข้ากัน คราวนี้ผูกด้านบนของภาชนะด้วยผ้ากอซและทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 10-12 วัน เวลานี้เพียงพอที่จะรับ sourdough มันจะทำให้เกิดการหมัก

3. เทเชื้อลงในภาชนะแก้วที่มีคอแคบ (ขวดแก้วสีเขียวสำหรับการผลิตไวน์มีความเหมาะสม) เพิ่มน้ำตาลและข้าวสาลีที่เหลือ เททั่วด้วยน้ำอุ่นแทบ

4. ขวดที่มีบรากาไม่จำเป็นที่จะต้องออกจากแสงแดด สวมถุงมือยางที่คอของเธอ อุณหภูมิห้องเพียงพอสำหรับกระบวนการหมักซึ่งควรจะแล้วเสร็จใน 1-1.5 สัปดาห์

ตอนนี้แสงจันทร์จากข้าวสาลีจะต้องถูกกลั่นเป็นแอลกอฮอล์ เพื่อจุดประสงค์นี้แสงจันทร์ใด ๆ ที่เหมาะสม วิธีที่อธิบายไว้ในการทำแสงจันทร์ที่บ้านนั้นค่อนข้างลำบาก อย่างไรก็ตามความเสี่ยงของการไม่ดื่มเครื่องดื่มที่มีคุณภาพจะลดลงเหลือศูนย์

สูตรที่สองสำหรับแสงจันทร์จากข้าวสาลีไม่ได้หมายความถึงการเตรียมเปรี้ยวแยกต่างหาก แต่ที่นี่จนกว่าจะถึงจุดสิ้นสุดมันอาจจะไม่ชัดเจนว่าแอลกอฮอล์มีความชัดเจนในมวลรวมหรือไม่

ทำให้เชื้อโดยไม่ต้องเปรี้ยว

วิธีนี้ใช้เวลาเท่ากัน แต่เทคโนโลยีมันค่อนข้างง่ายกว่า จะต้อง

• ข้าวสาลี 5 กิโลกรัม
• 6.5 กิโลกรัมน้ำตาล
• น้ำ 15 ลิตร

ความแตกต่างที่สำคัญระหว่างสูตรนี้คือข้าวสาลีทั้งหมดจะถูกใช้ทันทีสำหรับการงอก ในเวลาเดียวกันเทลงในภาชนะใส่น้ำตาล 1.5 กิโลกรัม ถั่วงอกแรกสำหรับข้าวสาลีจะทำหน้าที่เป็นสัญญาณสำหรับการเพิ่มน้ำตาลที่เหลือและน้ำอุ่น

บนภาชนะที่มีส่วนผสมทั้งหมดตั้งอยู่คุณต้องสวมถุงมือยาง ใน 10-14 วันกระบวนการเตรียมดวงจันทร์จะเสร็จสมบูรณ์ หลังจากการกลั่นเครื่องดื่มสำเร็จรูปควรได้รับการกรอง

การใช้วัตถุดิบที่มีคุณภาพสูงการตรวจสอบช่วงเวลาและสภาวะอุณหภูมิรวมถึงการทำความสะอาดอย่างละเอียดทำให้แน่ใจได้ว่าแสงจันทร์ที่ได้รับนั้นอยู่ในหมวดหมู่ของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เตรียมไว้อย่างดี ถึงกระนั้นก็ยังไม่คุ้มค่าที่จะพูดถึงประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แต่จะไม่มีพิษ, อาการเมาค้างอย่างรุนแรงและปวดหัวหลังจากดื่ม

พบข้อผิดพลาดหรือไม่? เลือกและกด Shift + Enter  หรือ

ในสมัยโบราณคำว่า "แสงจันทร์" หมายถึงขั้นตอนการล่าสัตว์เมื่อมนุษย์ขับสัตว์เข้าไปในกับดัก เมื่อเร็ว ๆ นี้เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทำเองที่บ้าน ตั้งแต่สมัยโบราณข้าวมูนข้าวสาลียังคงเตรียมที่รัสเซีย มันเป็นเครื่องดื่มที่นิยมแพร่หลายและไม่มีวันหยุดที่แสนสุข ลองพิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างเกี่ยวกับวิธีการทำเหล้ามูนมูนจากข้าวสาลีที่บ้าน เครื่องดื่มปรุงจากวัตถุดิบธรรมชาติจึงยังคงรสชาติที่ดี

แสงจันทร์ธัญพืชมีรสชาติที่ดีกว่าบดน้ำตาลหลายเท่า การผลิตข้าวสาลีมูนมูนใช้เวลานานมากและคุณต้องใช้ความพยายามทั้งหมดของคุณ

แต่ในที่สุดมันก็เปิดออก แอลกอฮอล์หอมอร่อย มีรสหวานอ่อนหวานและดื่มง่าย หากแสงจันทร์ที่ทำจากข้าวสาลีเป็นสิ่งที่ดีแสดงว่าเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีคุณภาพ

ในยุค 80 ของศตวรรษที่ XX ในสหภาพโซเวียตมีการสั่งห้ามแอลกอฮอล์และน้ำตาลก็คับ แต่มีข้าวสาลีและราคาไม่แพงดังนั้นผู้คนจึงทำดวงจันทร์ทำเองที่บ้าน เมล็ดมูนสโตนเป็นรากฐานในชีวิตประจำวันเพราะมีรสชาติดีต้นทุนการผลิตต่ำมีความแข็งแกร่งและผลิตจากผลิตภัณฑ์ธรรมชาติ

ทำอาหารแสงจันทร์ ไม่มียีสต์. การทำเครื่องดื่มที่ 40 องศาในหนึ่งวันจะไม่ทำงาน ใช้เวลาประมาณสองสัปดาห์ในการสร้างเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ดี กระบวนการผลิตแสงจันทร์แบ่งออกเป็นหลายส่วน:

• การเตรียมข้าวสาลี
• ทำบด;
• การกลั่นส่วนผสมที่ได้
• การทำให้บริสุทธิ์ของดวงจันทร์ที่ได้รับ

นั่นคือ บดสองประเภทซึ่งสามารถทำจากข้าวสาลี บรากามีและไม่มียีสต์ พิจารณาสูตรการทำขนมไหว้พระจันทร์โดยไม่ต้องใช้ยีสต์

การเตรียมวัตถุดิบ

วัตถุดิบสำหรับบดข้าวสาลีควรใช้เฉพาะที่ดีที่สุดใช้ข้าวสาลีเกรดสูงสุด เราเลือกเมล็ดที่สะอาดแห้งไม่หวานและปราศจากศัตรูพืช

ธัญพืชที่ถูกทำลายด้วย intertrigo ไม่เหมาะสำหรับการงอกเพราะข้าวสาลีดังกล่าวจะให้ผลที่ไม่ดีในระหว่างการหมักความขมและกลิ่นที่ไม่พึงประสงค์ ไม่เป็นเม็ด ควรประกอบเท่านั้นและนอนที่โกดังอย่างน้อยสองสามเดือน

ก่อนที่จะมีการผลิตดวงจันทร์จากข้าวสาลีงอก เตรียมมอลต์. มอลต์เป็นธัญพืชที่มีเมล็ดงอก มอลต์เป็นสด (สีเขียว) และแห้ง (แสง) มอลต์สดจะต้องใช้ทันทีและบดให้เป็นแป้งและเก็บไว้นานถึงหนึ่งปี

ในการงอกข้าวสาลีวางเมล็ดบนพาเลทเทน้ำอุ่นเล็กน้อยน้ำไม่ควรเป็นน้ำแข็งหรือร้อนเกินไป คลุมด้วยผ้าชุบน้ำ พวกเขาวางไว้ในที่อบอุ่นและมืดเป็นเวลาสองวันเพื่อให้เมล็ดงอก

ธัญพืชในช่วงสองวันนี้ จะต้องพลิก  เนื่องจากราอาจปรากฏบนแม่พิมพ์เมื่อใช้น้ำปริมาณมากเกินไป หากต้นกล้าหลังจากเวลานี้ไม่ปรากฏขึ้นแสดงว่าเมล็ดข้าวไม่ดีและไม่เหมาะสำหรับแสงจันทร์

คุณต้องงอกเมล็ดจนกว่าจะปรากฏ ถั่วงอกขนาด 5-7 มมถ้าพวกเขาปรากฏขึ้นข้าวสาลีที่แตกแล้วก็พร้อมสำหรับการบด

สูตรบดข้าวสาลีมูนสโตน

พิจารณาวิธีการทำข้าวสาลีบดละเอียดสำหรับแสงจันทร์ การทำซีเรียลบดมีหลายสิบสูตรที่แตกต่างกัน พิจารณาราคาที่เหมาะสมที่สุดของพวกเขา

บรากาสำหรับทำดวงจันทร์ ยีสต์หรือยีสต์ฟรี. มันโดดเด่นด้วยรสชาติและความเร็วของการหมัก

เพื่อให้ได้ดวงจันทร์คุณภาพสูงวิธีที่ดีที่สุดคือนำมาบด ไม่มียีสต์. โดยปกติแล้วยีสต์จำเป็นต้องเปลี่ยนน้ำตาลให้เป็นแอลกอฮอล์แทนยีสต์ข้าวสาลีป่า ยีสต์ข้าวสาลีป่ามักจะสุกใน 1-2 สัปดาห์

Moonshine ในการชงเช่นนี้จะนุ่มและ ไม่มีกลิ่นฟุ้ง  ยีสต์ธรรมดา ในระหว่างการหมักต้นกล้าสามารถสลายแป้งน้ำตาลและแอลกอฮอล์ในขณะเดียวกันก็ยังคงรักษารสชาติของเมล็ดธัญพืช แป้งเป็นน้ำตาลพิเศษที่ไม่ถูกดูดซึมโดยยีสต์

ในเมล็ดมันสามารถ 40-40% เมื่อผลิตที่โรงงานเอนไซม์จะถูกเพิ่มเข้าไปในส่วนผสมซึ่งไม่ได้อยู่ในการผลิตที่บ้าน แสงจันทร์ทำเองที่บ้านที่มีคุณภาพดีควรมี ข้าวสาลีและน้ำเท่านั้น.

สูตรข้าวสาลีแสงจันทร์

ในการทำคลุกเคล้าจากข้าวสาลีที่ไม่มียีสต์ต้องใช้ธัญพืช 4 กิโลกรัมน้ำตาล 4 กิโลกรัมและน้ำ 30 ลิตร สำหรับการทำอาหารล้างข้าวสาลีแยกขยะออกจากเมล็ด เทข้าวสาลี 1 กิโลกรัมลงในถังแล้วเทน้ำ 2-3 เซนติเมตรลงไป

ต่อไปให้ยืนเป็นเวลา 1-2 วันในถังที่ปิด หากทุกอย่างทำอย่างถูกต้องแล้วในอีกสองวันคุณจะเห็นหน่ออ่อนแรก เทน้ำตาล 0.5 กิโลกรัมลงในเมล็ดงอกแล้วผสม จากนั้นคลุมด้วยผ้าและปล่อยให้อบอุ่นประมาณ 7-10 วันเพื่อให้มวลไม่เป็นกรดจำเป็นต้องผสมสองครั้งต่อวัน ในตอนท้ายของวันที่สิบมันจะเปิดออก ยีสต์ป่า.

เทน้ำตาลและข้าวสาลีที่เหลือลงในมวลที่สุกแล้วเติมน้ำ 25 องศาใส่ซีลน้ำหรือถุงมือยางธรรมดาที่มีรูบนนิ้วชี้ปล่อยให้อยู่ในที่อบอุ่น เดินหนึ่งสัปดาห์. หลังจากการหมักเสร็จสิ้น (สามารถเห็นได้จากถุงมือที่ตกลงมาและซีลน้ำหยุดปล่อยฟองอากาศ) เราจะทำการกรองคลุกเคล้า

ในการตรวจสอบว่า mash พร้อมที่จะขับขี่หรือไม่ วางเธอลงบนกองไฟถ้าถูกไฟไหม้คุณสามารถแซงได้ ข้าวสาลีที่เหลืออยู่ในถังจะใช้บดละเอียดอีก 3-4 ครั้งเพื่อไม่ให้เสียคุณภาพของแสงจันทร์

การกลั่นครั้งแรก

ตอนนี้ mash สามารถส่งไปกลั่นได้ เมื่อทำการบดละเอียดการใช้อุปกรณ์ที่มีคุณภาพสูงเป็นสิ่งสำคัญ ยึดมั่นอย่างเข้มงวดกับระบอบอุณหภูมิและดังนั้นคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่เกิดขึ้นที่เต้าเสียบขึ้นอยู่กับสิ่งนี้

mash ที่พร้อมจะถูกเทลงในคิวบ์ของอุปกรณ์และ กลั่นถึงป้อมปราการ 5-10 องศา. เพื่อลดการปรากฏตัวของน้ำมันฟิวชั่นในแสงจันทร์ก่อนที่จะกลั่น kefir หรือ ryazhenka สามารถเพิ่มลงในส่วนผสม

ดิบ หลังจากการกลั่นครั้งแรกสะอาด. สิ่งที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือการทำความสะอาดด้วยถ่านหินไข่ขาวและนมไขมันต่ำ การทำความสะอาดสามารถทำได้สองวิธี:

1. ถ่านกัมมันต์จะถูกเทลงในของเหลวโดยตรง นำถ่านกัมมันต์ 50 กรัมต่อ 1 ลิตรมาบดเป็นผงเทลงในแสงจันทร์และทิ้งไว้ 1 สัปดาห์ หากไม่มีถ่านกัมมันต์คุณสามารถใช้ไม้จากต้นเบิร์ชมันจะถูกเพิ่มเข้าไปอีกเล็กน้อย และคุณสามารถเพิ่มด่างทับทิม แต่ในปริมาณที่น้อยมาก
2. ของเหลวจะถูกส่งผ่านตัวกรองซึ่งใช้ถ่านกัมมันต์ด้วย คุณต้องบดถ่านหินวางไว้บนชั้นผ้าโปร่งและผ่านแสงจันทร์ผ่านตัวกรองสองครั้ง

ขั้นตอนที่สอง

หลังจากการกรองเราจะส่งของเหลวไปยังขั้นตอนที่สอง การกลั่นครั้งที่สองถูกนำมาใช้เพื่อกำจัดเศษส่วนของแอลกอฮอล์อย่างหนักช่วยให้สามารถปรับปรุงคุณภาพและปรับปรุงกลิ่นและรสชาติ

ก่อนกลั่น แสงจันทร์ถูกเจือจาง  น้ำสะอาดที่ดีในอัตราส่วนหนึ่งต่อหนึ่งวัดความแข็งแรงด้วยเครื่องวัดแอลกอฮอล์ในครัวเรือนมันควรจะอยู่ที่ 20–21 องศาและกลั่น

ในกระบวนการกลั่นจะมีการรวบรวม pervak \u200b\u200bในปริมาณ 5-8% (50 กรัมต่อ 1 ลิตร) และใช้เป็นแอลกอฮอล์อุตสาหกรรมเศษส่วนนี้ประกอบด้วยอัลดีไฮด์และอะซีโตน ต่อไปเป็นระยะ ใช้ผลิตภัณฑ์และวัดความแข็งแรงของมัน.

หากคุณต้องการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีอย่าลืม เลือกหัวและหางเศษส่วนเราต้องการเพียงร่างกายของเครื่องดื่ม จุดเริ่มต้นของส่วนหางนั้นง่ายต่อการกำหนดปริมาณแอลกอฮอล์ต่ำกว่า 38–40 องศาและสิ้นสุดการเผาในส่วนนี้ส่วนใหญ่มีน้ำมันฟิวชั่น หยุดการกลั่นทันทีที่ป้อมปราการต่ำกว่า 38 องศา

การเจือจางและการตกตะกอน

หลังจากการกลั่นครั้งที่สองความแข็งแกร่งของเครื่องดื่มที่ได้คือ 60–70 องศาและแน่นอนว่าไม่คุ้มที่จะดื่ม การกลั่นข้าวสาลีที่ได้สามารถทำให้ลดลงได้ 40-45 องศา

จากนั้นให้รอประมาณ 2-3 วันเพื่อให้รสชาติคงที่ จากนั้นอีกครั้ง วิ่งผ่านตัวกรองเพื่อชำระล้างสิ่งสกปรกที่เป็นอันตราย

ในการเจือจางดวงจันทร์นั้นจำเป็นต้องทำความสะอาดเท่านั้น ฤดูใบไม้ผลิหรือน้ำกลั่น. Moonshine ในรูปแบบนี้สามารถลิ้มรสหรือเตรียมทิงเจอร์ต่างๆเหล้าค็อกเทลและแม้แต่คอนยัค

ข้าวโอ๊ตกับยีสต์

มีวิธีการเตรียมอีกวิธีหนึ่ง - นี่คือยีสต์ ถ้าเป็นไปได้จะดีกว่าถ้าซื้อไม่ใช่ยีสต์ขนมปัง แต่เป็นแอลกอฮอล์พิเศษ สิ่งนี้จะเพิ่มอัตราการหมักและความแข็งแรงของเครื่องดื่ม

ในการผลิตคลุกเคล้าดังกล่าวควร ยึดมั่นกับระบอบอุณหภูมิ. หากคุณเพิ่มยีสต์ในน้ำร้อนเกินไปพวกเขาก็จะตายและบดจะไม่ทำงาน มีสองวิธีในการบดยีสต์โดยใช้:

• ใช้ข้าวสาลี 4 กิโลกรัมบดเป็นแป้งใส่น้ำตาล 1 กิโลกรัมและยีสต์ 100 กรัม เจือจางด้วยน้ำสามลิตรผสมให้เข้ากัน 7 วัน หลังจากนี้ให้กรองส่วนผสมและขับผ่านอุปกรณ์สองครั้ง
• ปอกข้าวสาลี 2.2 กก. ร่อนเทน้ำ 2 ลิตรแล้วใส่ลงไปในไฟร้อนจนกะหล่ำปลีปรากฏ จากนั้นเจือจางน้ำตาล 5 กิโลกรัมในน้ำร้อน 15 ลิตรถึง 50 องศา ทำให้น้ำเย็นลงถึง 35 องศาและเติมยีสต์ 100 กรัมและเมล็ดงอก ผสมส่วนผสม ห่อภาชนะและใส่ในความร้อนเป็นเวลา 15 วัน จากนั้นเมื่อผสมความเครียดและแซง

หากไม่พบข้าวสาลีที่ทำจากแสงจันทร์ก็สามารถผลิตได้จากข้าวโอ๊ตข้าวโพดถั่วลันเตาข้าวบาร์เลย์และข้าวไรย์ รับเครื่องดื่ม คุณภาพเดียวกันและแข็งแกร่ง. หากข้าวสาลีทำให้แสงจันทร์อ่อนนุ่มข้าวไรย์ก็จะแข็งและแหลม บางอย่างเช่นวิสกี้มาจากข้าวบาร์เลย์

การกำหนดคุณภาพของแสงจันทร์ทำที่บ้านนั้นง่ายมาก ครั้งแรกด้วยกลิ่น ประการที่สองต้องการ จุดไฟเผาดวงจันทร์ในช้อน. หากแอลกอฮอล์เผาไหม้และมีน้ำที่มีคราบสีรุ้งที่ด้านล่างของช้อนแสดงว่าแสงจันทร์มีคุณภาพไม่ดี

การใช้เกรนที่ดีปฏิบัติตามช่วงเวลาและอุณหภูมิตลอดจนการทำความสะอาดคุณภาพสูง รับประกันผลิตภัณฑ์ที่ดี. หลังจากดื่มแล้วจะไม่มีพิษปวดศีรษะและอาการเมาค้างอย่างรุนแรง

เพื่อทำดวงจันทร์จากข้าวสาลี ประหยัดกว่าน้ำตาลแต่นี่เป็นกระบวนการที่ใช้เวลานานกว่า ที่สำคัญที่สุดคือการงอกของข้าวสาลีสำหรับแสงจันทร์ ข้าวสาลีมีราคาถูกกว่าน้ำตาล แต่จะต้องมีการงอกและตรวจสอบเพื่อให้มอลต์ไม่เปรี้ยวจากนั้นจึงทำให้แห้งและบด

ทั้งหมดนี้เป็นปัญหาและต้องใช้เวลาและความสนใจ แต่เนื่องจากการขาดส่วนผสมเพิ่มเติมการส่งออกเป็น ผลิตภัณฑ์ที่บริสุทธิ์และเป็นธรรมชาติที่สุด.

ความสนใจเพียงวันนี้!