เมื่อถึงวันหยุดพนักงานต้อนรับกำลังรวบรวมปัญหาที่น่ายินดีมากมาย คุณต้องมีเวลามาก: ใส่ของตามสั่งแต่งต้นคริสต์มาสและตกแต่งบ้านแต่งชุดสำหรับปาร์ตี้ปีใหม่ซื้อของขวัญและเลือกสูตรอาหารและตัดสินใจทำอาหาร เรื่องทั้งหมดนี้มีความสำคัญและต้องการความสนใจสูงสุด เพื่ออำนวยความสะดวกในการเตรียมการสำหรับวันหยุดที่กำลังจะมาถึงเราขอแนะนำให้คุณทำความคุ้นเคยกับเมนูโฮมสำหรับปีใหม่ 2017 สูตรทั้งหมดได้รับการคัดเลือกอย่างพิถีพิถัน

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหารใหม่และน่าสนใจ

“ ในขณะที่คุณเฉลิมฉลองปีใหม่คุณจะใช้มัน” - คำพูดที่ได้รับความนิยมนั่นคือสาเหตุที่ฉันตั้งตารางปีใหม่อย่างไม่เห็นแก่ตัวและมั่งคั่ง ครอบครัวพยายามที่จะทำให้แขกผู้เข้าพักพอใจและให้อาหารพวกเขาหรือถ้าวันหยุดจัดขึ้นในแวดวงครอบครัวการปฏิบัติต่อครอบครัวแบบดั้งเดิมจะได้รับการเติมเต็มด้วยอาหารรสเลิศและอาหารรสเลิศ

โชคดีที่โทรทัศน์และอินเทอร์เน็ตในช่วงปีใหม่และคริสต์มาสให้เคล็ดลับและคำแนะนำที่เป็นประโยชน์มากมายเกี่ยวกับการเตรียมการฉลอง นายหญิงสามารถเลือกได้ว่าจะทำอาหารอะไรจากตัวเลือกอร่อยที่เสนอ เกณฑ์การคัดเลือกหลักคือใหม่และน่าสนใจ บนพื้นฐานนี้ได้มีการรวบรวมเมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 ปีที่จะจัดขึ้นภายใต้การอุปถัมภ์ของ Red Fire Rooster เมื่อพิจารณาถึงลักษณะของปฏิทินตะวันออกนี้มันคุ้มค่าที่จะให้บริการผักและผลไม้สดสมุนไพรซีเรียลบนโต๊ะ คำแนะนำทั่วไปเหล่านี้ไม่ได้ตอบคำถามของสิ่งที่จะปรุงสำหรับวันหยุด แต่เมนูที่เสนอสำหรับปีใหม่ 2017 ให้

สลัด "ลอร่า"

ทำเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 ด้วยสลัดที่เรียบง่ายและแสนอร่อยของผลิตภัณฑ์สีเขียวสดและเมล็ดข้าวโพดสีทองซึ่งจะกลายเป็นการตกแต่งโต๊ะแบบมีสีสัน ตัวเลือกนี้มีประโยชน์ถ้าจนกระทั่งวินาทีสุดท้ายที่คุณยังไม่ได้ตัดสินใจทำอาหาร

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 2 ชิ้น
• ข้าวโพดกระป๋อง - 50 กรัม
• ผักกาดหอม - 1 พวง
• สีเขียว - 1 พวง
• มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

เตรียม:

ตัดแตงกวาเป็นเส้นสับผักและสลัดด้วยมือของคุณ เพิ่มผลิตภัณฑ์ที่เหลือและผสม ใส่ในชามสลัดและตกแต่งด้วยช่อดอกไม้สีเขียว

สลัดที่ชอบ

"Mimosa", "Herring ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์" และ "Olivier" - เหล่านี้เป็นสูตรที่รักของหลาย ๆ เราให้คุณลองสลัดที่คุณชื่นชอบ การรวมกันของผลิตภัณฑ์เป็นที่น่าสนใจและกลมกลืน สลัดจะพอดีกับเมนูหลักสำหรับปีใหม่ 2560

ผลิตภัณฑ์:

• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• ปูอัดหรือเนื้อปู - 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส -50 กรัม
• ไข่ต้ม - 2 ชิ้น
• ผักใบเขียวมายองเนสเกลือ - เพื่อลิ้มรส

มะเขือเทศและปูอัดหรือเนื้อปู ขูดชีสและไข่ต้มหรือหั่นเป็นก้อนเกินไป ปรุงรสด้วยมายองเนสและเกลือใส่ชามสลัดและประดับด้วยสมุนไพร เสิร์ฟเย็น

สลัดไก่ "ไดอาน่า"

ไก่จากสลัดไดอาน่าจะเป็นไก่ตัวหนึ่งซึ่งเป็นสัญลักษณ์ของปีที่จะมาถึง สูตรสลัดไก่ทำให้ง่ายต่อการเลือกสิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับงานฉลองปีใหม่

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม
• พริกหยวกหัวหอม - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศสด - 2 ชิ้น
• ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส
• น้ำสลัด: น้ำมันพืชและเกลือเพื่อลิ้มรส

ตีเนื้อและเกลือเบา ๆ ทอดในน้ำมันพืช ลูกเต๋าและผักสับสมุนไพรด้วยมือของคุณ ผสมทุกอย่างปรุงรสเพื่อลิ้มรสด้วยน้ำมันและเกลือ

สลัดกับเห็ด "แสนอร่อย"

รูปถ่าย: สลัด "สหาย" สำหรับปีใหม่ 2017

อย่าลืมใส่สูตรสลัดแสนอร่อยในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017! การผสมผสานที่น่าสนใจของส่วนผสมหากพวกเขาไม่ได้สร้างจานใหม่อย่างน้อยก็ทำให้มันน่าพอใจและอร่อยจริงๆ

ผลิตภัณฑ์:

• เนื้อต้ม - 200 กรัม
• แชมปิญอง - 200 กรัม
• ผักกาดขาว - 100 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ไข่ - 2-3 ชิ้น
• มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำ - 1 ช้อนโต๊ะ
• ปรุงรสแกง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

น้ำมันพืชเป็นหัวหอมทอดหั่นครึ่งวงและเห็ดหั่นบาง ๆ ไข่เจียวปรุงด้วยไข่น้ำและเครื่องเทศ จะต้องมีสีน้ำตาลทั้งสองด้าน คุณสามารถแบ่งการเสิร์ฟของส่วนผสมออกเป็นหลายแพนเค้ก ไข่เจียวที่เย็นแล้วจะถูกตัดเป็นก๋วยเตี๋ยว เนื้อสัตว์ที่ต้มหรือรมควันหรือแฮมจะถูกหั่นเป็นก้อน กะหล่ำปลีสับละเอียด ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดปรุงรสด้วยซอสด้วยครีมหรือมายองเนสและเกลือ

วีดีโอ

วิดีโอสอนการทำอาหาร:

สลัด Shopsky

รูปถ่าย: Shopsky Salad สำหรับปีใหม่ 2017

เมนูสำหรับปีใหม่ 2017 สามารถเปลี่ยนแปลงได้ด้วยสลัดบัลแกเรียหรืออาหารจานอื่นซึ่งเป็นสูตรที่เรียบง่ายและดั้งเดิม

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 1 ชิ้น
• พริกหยวก - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• มะกอก - 10 ชิ้น
• เฟต้าชีส - 100 กรัม
• น้ำมะนาวและน้ำส้มสายชูไวน์ - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ลูกเต๋าผักหัวหอม - ครึ่งวง ตะแกรงชีส ผสมผักทั้งหมด, ชีสเฟต้าครึ่งขูดและผักชี, ปรุงรสด้วยน้ำมันมะกอก, น้ำส้มสายชูไวน์หรือน้ำมะนาว, เกลือ ผัดและวางจาน ตกแต่งสลัดด้วยมะกอกและชีสขูดส่วนที่เหลือ

วีดีโอ

สลัดผลไม้ "แปลกใหม่"

สลัดผลไม้จะเข้ากับเมนูวันหยุดสำหรับปีใหม่ 2560 จานที่ตกแต่งอย่างสวยงามมีโอกาสที่จะกลายเป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบสำหรับชิ้นผลไม้แบบดั้งเดิม

ผลิตภัณฑ์:

• apple - 1 ชิ้น
• banana - 1 ชิ้น
• mango - 1 ชิ้น
• สะระแหน่เย็น - 1 พวง
• โยเกิร์ตผลไม้เพื่อลิ้มรส
• น้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส

ในแอปเปิ้ลเอาแกนออกอย่าปอกเปลือก หั่นเป็นก้อนแล้วโรยด้วยน้ำมะนาวเพื่อไม่ให้เข้มขึ้น ผลไม้ที่เหลืออยู่ก็หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า แต่งตัวทุกอย่างด้วยโยเกิร์ตที่คุณชื่นชอบ สลัดนี้ดูสวยงามในชามและแจกันโปร่งใสและคุณสามารถจัดเรียงในส่วนเล็ก ๆ ในแก้วหรือแก้ว เสิร์ฟเย็นและโรยหน้าด้วยก้านหรือใบสะระแหน่เย็น

รูปถ่าย: ซีซาร์สลัดมังสวิรัติ

การเพิ่มใหม่และน่าสนใจสำหรับอาหารวันหยุดแบบดั้งเดิมคือรุ่นมังสวิรัติของซีซ่าร์สลัดยอดนิยม

ส่วนผสม:

• สลัดภูเขาน้ำแข็ง - 1 พวง
• มะเขือเทศ - 2-3 ชิ้น
• adyghe ชีส - 100 กรัม
• แครกเกอร์ 1 กำมือ
• ผักชีบดครึ่งช้อนชา

สำหรับซอส:

• ครีมไขมัน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 1 ชั่วโมง ล.
• น้ำมะนาวครึ่งลูก
• แผ่นโนริ - 2 ชิ้น
• เครื่องเทศสำหรับ 1 ช้อนชา:
• แชมบาล่าดิน
• โรสแมรี่,
• สมุนไพรโปรวองซ์
• asafoetida
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ครีมร้อนน้ำมันมะกอกและแป้งในกระทะเพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด เมื่อส่วนผสมเริ่มข้นให้เติมน้ำมะนาวครึ่งเกลือกับพริกไทยและแผ่นโนริสับละเอียด เอาชนะผลิตภัณฑ์ทั้งหมดอย่างละเอียดด้วยเครื่องปั่น

หั่นขนมปังขาวเป็นลูกบาศก์แล้วตากในกระทะที่แห้ง ลูกเต๋าอาดิเกะชีสและทอดจนน้ำตาลในน้ำมันโรยด้วยผักชี

ผักกาดหอมใบจะฉีกด้วยมือของคุณ หั่นมะเขือเทศเป็นลูกบาศก์หรือครึ่งหนึ่งถ้าใช้มะเขือเทศเชอร์รี่ ผักและชีสปิ้งราดด้วยซอสและทุกอย่างผสมกัน ก่อนเสิร์ฟ croutons จะถูกเพิ่มและสลัดโรยด้วยพาเมซานขูด

วีดีโอ

การแสดงใหม่ของ Olivier จะทำให้แขกประหลาดใจอย่างแน่นอน และเมื่อไหร่ถ้าไม่ใช่ในวันส่งท้ายปีเก่าที่จะลองสิ่งที่น่าสนใจและไม่ธรรมดา

ผลิตภัณฑ์:

• บวบ - ครึ่ง 1 ชิ้น
• อะโวคาโด - 1 ชิ้น
• แตงกวา - 1 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ถั่วเขียวแช่แข็ง - 1 กำมือ
• สีเขียว - 1 พวง
• เกลือเพื่อลิ้มรส

สำหรับซอส:

• เม็ดมะม่วงหิมพานต์ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - ครึ่งกานพลู
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนชา
• ขิงป่น - ครึ่งช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำ - ครึ่งแก้ว + ตามความจำเป็น

เม็ดมะม่วงหิมพานต์แช่น้ำค้างคืน ใส่ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับซอสในภาชนะและเอาชนะด้วยเครื่องปั่น หากจำเป็นส่วนผสมสามารถเจือจางตามความต้องการที่ต้องการเพิ่มน้ำมากขึ้น

ใช้ผักสดเท่านั้น หั่นเป็นลูกบาศก์, เกลือ, ปรุงรสด้วยมายองเนสดิบและผสม

ของว่างใหม่และน่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

รูปถ่าย: ม้วนแตงกวาฟิลาเดลเฟีย

ไก่เป็นสัญลักษณ์ของปฏิทินตะวันออก ดังนั้นในเมนูสำหรับปีใหม่ 2560 คุณสามารถเปิดจานในแบบตะวันออก ตัวอย่างเช่นรูปแบบการทำอาหารกับชุดรูปแบบของม้วน

ส่วนผสม:

• แตงกวาสด - 3 ชิ้น
• ปลาเทราท์เค็ม - 200 กรัม
• ฟิลาเดลเฟียชีส - 1 แพ็ค
• คาเวียร์สีแดง - สำหรับตกแต่ง

แตงกวาหั่นเป็นแผ่นยาวบาง ๆ ยังแยกปลา เทราท์เลคชิ้นหนึ่งลงบนชิ้นแตงกวาเจิมด้วยชีส ม้วนอาหารที่เตรียมไว้เป็นม้วนและยึดกับปฏัก ตกแต่งจานด้วยคาเวียร์สีแดง

วีดีโอ

สแน็ค "มะเขือยาว Singe"

สูตรอาหารเรียกน้ำย่อยสีฟ้ามีความหลากหลายมากและอาหารที่เหมาะสมกับตารางเทศกาล แขกทุกคนจะต้องลองมะเขือม่วงที่ปรุงด้วยวิธีที่ผิดปกติ!

ผลิตภัณฑ์:

• สีฟ้าสด - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• กระเทียม - 4 กลีบ
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• ผักชี - 1 พวง
• น้ำส้มสายชู - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ทอดมะเขือยาวทั้งหมดไว้บนกองไฟเปิดจนกระทั่งผิวคล้ำ วิธีนี้สะดวกที่จะทำบนเตาแก๊สโดยการย่างบนเตา เมื่อสีฟ้าเย็นลงให้ตัดตามยาวแล้วตักออกด้วยช้อน ปอกมะเขือเทศแล้วตัดสีเทียน ผสมกับเนื้อของมะเขือยาวและหัวหอมสับบาง ๆ ใส่กระเทียมสับและผักชี ปรุงรสทุกอย่างด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำมันเกลือและพริกไทย ปล่อยให้อาหารเรียกน้ำย่อยหมักประมาณหนึ่งชั่วโมง เสิร์ฟในทาร์ต, บนขนมปังหรือเพียงในชามสลัด

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยที่ไม่ซับซ้อนตามสูตรง่ายๆจะช่วยให้แม่บ้านหญิงสาวเลือกทำอาหารบนโต๊ะปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ไข่ - 2 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ตัดหัวหอมเป็นวงกว้างครึ่งเซนติเมตร เทน้ำเดือดและแห้ง เตรียมแป้งจากไข่ครีมและแป้งเกลือ ส่วนผสมควรมีความมั่นคงเหมือนแป้งแพนเค้ก จุ่มหอมใหญ่ในแป้งและทอดในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง กระจายบนกระดาษเช็ดมือเพื่อขจัดน้ำมันส่วนเกิน

วีดีโอ

ลูกชิ้นถั่วลูกไก่ "Falafel"

จานใหม่และน่าสนใจ“ ฟาลาเฟล” จัดทำขึ้นจากผลิตภัณฑ์ที่ไม่ใช่แบบดั้งเดิม แต่มีราคาไม่แพงสำหรับประเทศของเรา

ส่วนผสม:

• ถั่วชิกพี - 250 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2-3 กลีบ
• bulgur - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง
• เครื่องเทศบดเพื่อลิ้มรส: ซีร่าผักชีกระวานแกงพริกแดงและพริกไทยดำเกลือ

แช่ถั่วชิกพีเป็นเวลา 12 ชั่วโมง bulgur - เป็นเวลา 10 นาที ผสมชิกพี, bulgur, หัวหอมสับและกระเทียม, เค็ม ผสมเกลือและเครื่องปรุงรส จากนั้นปั้นลูกและนำไปทอดในน้ำมันพืชประมาณ 3-4 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล ในการกำจัดน้ำมันส่วนเกินสามารถวางลูกชิ้นลงบนผ้าขนหนูกระดาษ

รูปถ่าย: อาหารเรียกน้ำย่อยสไตล์จอร์เจีย "Mushrooms with tarragon"

สูตรอาหารจอร์เจียถูกดึงดูดด้วยรสเผ็ดและน้ำสลัดที่ร้อนแรง - นี่คือสิ่งที่คุณต้องการในปีไฟไก่

ผลิตภัณฑ์:

• แชมเปญสด - 300 กรัม
• หัวหอม - 100 กรัม
• tarragon - 60 กรัม
• ผักชี - 30 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - 30 กรัม
• ผักและเนย 15 กรัมละ
• เกลือซีร่ายี่หร่าพริกไทยดำสับ - เพื่อลิ้มรส

ลวกเห็ดในน้ำเดือดด้วยเกลือใบกระวานพริกไทยและก้านทาร์รากอน หั่นแชมเปญเย็นครึ่งและทอดในน้ำมันพืช ผัดหัวหอมสับเป็นก้อนในเนย เพิ่มเห็ดลงไปในหัวหอมผัดผักใบเขียวทุกชนิด: ผักชีฝรั่งผักชีใบ tarragon ปรุงรสด้วยเกลือและปรุงรสด้วยเครื่องเทศและเคี่ยวประมาณ 10-15 นาที

พิซซ่ามังสวิรัติ

ขนมเค้กหรือพายเป็นหนึ่งในอาหารจานหลักสำหรับวันหยุดและโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 เตรียมพิซซ่าผักที่แม้แต่คนรักเนื้อจะรัก!

ส่วนผสม:

สำหรับพื้นฐาน:

• แป้งสาลี - 2.5 ช้อนโต๊ะ
• ผงฟู - 1 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 50 กรัม
• นมถั่วเหลืองหรือน้ำ 0.7 ช้อนโต๊ะ

สำหรับซอส:

• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• พริกขี้หนู - 1 ช้อนชา

สำหรับไส้ใช้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเพื่อลิ้มรส:

• เห็ด
• มะเขือเทศ
• มะกอก

เพื่อเตรียมความพร้อมพื้นฐานสำหรับพิซซ่าคุณต้องนวดแป้งยืดหยุ่นและม้วนมัน เค้กถูกวางไว้ 5 นาทีในเตาอบความร้อนถึง 200 องศา

ในเครื่องปั่นผสมมะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้ววางมะเขือเทศและพริกขี้หนู กระจายฐานแห้งด้วยซอสนี้และใส่ไส้บน อบพิซซ่าเป็นเวลา 20 นาที

เคบับอาหารดิบ

เคบับผักที่มีผลิตภัณฑ์สีสันสดใสคือการตกแต่งโต๊ะและอาหารจานใหม่ในอาหารสำหรับครอบครัว การทดลองในวันส่งท้ายปีเก่าของไก่

ส่วนผสม:

• บวบ
• champignons
• พริกหยวก
• มะเขือเทศ

ส่วนผสมสำหรับ Raw Shish Kebab Marinade:

• มะนาวครึ่งลูก
• หัวหอมครึ่งหนึ่ง
• โหระพาครึ่งใบ
• กระเทียม 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 70 กรัม
• น้ำ - 50 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ปอกเปลือกมะนาวครึ่งลูกแล้วซับด้วยน้ำมันและน้ำเติมด้วยเครื่องปั่น เพิ่มหัวหอมสับกระเทียมและสมุนไพรเกลือให้เข้ากัน ปล่อยให้มันชงเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง

หั่นผักเป็นชิ้นก้อนหรืออย่างอื่น จุ่มแต่ละชิ้นลงในน้ำดองและใส่ไม้เสียบ ปฏักแห้งเสียบไม้เป็นเวลา 3 ชั่วโมงในเครื่องเป่าที่อุณหภูมิ 40 องศา ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถโรยผักด้วยน้ำดองที่เหลือ

อาหารจานร้อนและใหม่ที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017: สูตรอาหาร

อาหารจานร้อน:

Azu ใน Tatar

อาหารจานใหม่สำหรับมื้ออาหารส่วนใหญ่มักมาจากอาหารประจำชาติของประเทศอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นตาตาร์มีความคล้ายคลึงกับอาหารของชนชาติสลาฟ แต่มีรสชาติแบบตะวันออก

ส่วนผสม:

• เนื้อ - 0.5 กก
• มันฝรั่ง - 1 กก
• หัวหอม - 5 ชิ้น
• ผักดอง - 3 ชิ้น
• น้ำซุป - 1 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 3 ช้อนโต๊ะ ล.
• กระเทียม - 3 ง่าม

ตัดเนื้อเป็นเส้นและทอดในน้ำมันพืชในหม้อ เพิ่มหัวหอมหั่นครึ่งวงให้กับเนื้อสัตว์แล้วทอด สับแตงกวาหรือเสียดสีและใส่เนื้อและหัวหอมพร้อมกับมะเขือเทศ เทน้ำซุปและน้ำลงในหม้อและเคี่ยวใต้ฝาปิดจนเนื้อสุก หั่นมันฝรั่งเป็นเส้นแล้วนำไปทอดในน้ำมันพืช เพิ่มมันฝรั่งเกือบเสร็จแล้วลงในส่วนที่เหลือของผลิตภัณฑ์และนำพวกเขาทั้งหมดไปสู่ความพร้อม ใส่เกลือทุกอย่างปรุงรสด้วยพริกไทยและใบกระวานกระเทียมสับ

รูปถ่าย: ไก่ "Picasso" สำหรับปีใหม่ 2017

ไก่ปีกัสโซและสูตรอาหารอื่น ๆ พร้อมนกสนับสนุนธีมของปีที่จะถึงของไก่แดงในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 4 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 4 ชิ้น
• พริกหวาน - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• ชีส - 100 กรัม
• กระเทียม - กลีบ
• ลูกบาศก์ซุป - 1 ชิ้น
• น้ำ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• ครีม - 0.5 ช้อนโต๊ะ
• มะกอกและเนย - 2 ช้อนโต๊ะต่อคน ล.
• สมุนไพรอิตาเลียน - 1 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

เกลือเนื้อพริกไทยและทอดจนเป็นสีเหลืองทองบนส่วนผสมของมะกอกและเนย วางเต้านมในจานอบ ทอดหัวหอมครึ่งวงในน้ำมันเดียวกันและใส่ในเนื้อ ผัดพริกที่หั่นเป็นวงแล้วเปลี่ยนเป็นรูปทรง ปรุงซอสด้วยมะเขือเทศกระเทียมน้ำครีมและเครื่องปรุงรส ปรุงเป็นเวลา 5 นาทีพร้อมที่จะเทเนื้อกับผัก ปิดแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 200 องศา จากนั้นนำฟอยล์และโรยด้วยชีสขูด ใส่จานในเตาอบอีกครั้งเป็นเวลา 15 นาทีเพื่อละลายชีส

ข้าวจีนปีใหม่ 2017

หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรจากเครื่องเคียงเพื่อฉลองเทศกาลเราขอแนะนำให้คุณลองผสมผสานข้าวกับไข่กับผักที่ละเอียดอ่อนที่น่าสนใจ บางทีจานใหม่นี้โดยเฉพาะจะเสริมเมนูของคุณสำหรับปีใหม่ 2017

ผลิตภัณฑ์:

• ข้าวเมล็ดยาว - 150 กรัม
• ถั่วเขียว - 125 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• หัวหอมสีเขียว - 1 พวง
• กระเทียม - 2 กลีบ
• น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เกลือเพื่อลิ้มรส

หุงข้าวจนสุกครึ่งครึ่งนาน 12 นาทีแล้วล้างออกด้วยน้ำเย็น ตั้งน้ำมันให้ร้อนในกระทะขนาดใหญ่ ต้มถั่ว ผัดกระเทียม, หัวหอม, ถั่ว เทข้าวลงในกระทะใส่ไข่ซีอิ้วและเกลือ นำไข่มาเตรียมความพร้อมและบริการเสิร์ฟพร้อมกับผักใบเขียว

วีดีโอ

พาสต้ากับปลาแซลมอน

คุณไม่สามารถเลือกสิ่งที่จะปรุงอาหาร: มันฝรั่งบดแบบดั้งเดิมหรือมันฝรั่งอบ? เราเสนอที่จะทำให้ทุกคนประหลาดใจด้วยอาหารอิตาเลียนที่เรียบง่าย การผสมผสานใหม่และน่าสนใจของผลิตภัณฑ์จะดึงดูดแขกผู้มาเยือน

ส่วนผสม:

• แซลมอน - 200 กรัม
• วาง - 200 กรัม
• ครีมไขมัน - 150 มล
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ล.
• เนย - 40 กรัม
• กระเทียม - 3 ง่าม
• สีเขียว - 1 พวง

ต้มพาสต้าเพิ่มน้ำมันมะกอก ตัดปลาแซลมอนเป็นชิ้นใหญ่แล้วทอดเนย 10 นาที เทครีมลงในปลานำไปต้มและปรุงอาหารเป็นเวลาหลายนาที เพิ่มกระเทียมสับและสมุนไพรลงในส่วนผสมนี้ รวมพาสต้าและซอส เสิร์ฟจานอุ่นด้วยชีสขูดฝอยเพื่อโรยหน้า

วีดีโอ

สตูว์ผักกับกะหล่ำดอก

สูตรสตูว์ผักได้รับการพิจารณาทุกวัน แต่เรายังแนะนำให้เตรียมอาหารจานนี้สำหรับวันหยุด ตัวเลือกนี้จะช่วยอำนวยความสะดวกให้กับแม่บ้านอย่างมากในการเตรียมตัวสำหรับงานฉลองปีใหม่

ผลิตภัณฑ์:

• กะหล่ำดอก - 1 กก
• บวบ - 1 ชิ้น
• พริกหวาน - 700 กรัม
• มะเขือเทศ - 500 กรัม
• หัวหอมและแครอท - 200 กรัมต่อชิ้น
• สมุนไพรเครื่องเทศเกลือ - เพื่อลิ้มรส

ทอดหอมใหญ่สับและแครอทขูดในน้ำมันพืช บวบหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าใส่พริกไทยจูเลียนและกะหล่ำปลีที่หั่นเป็นช่อเพื่อเพิ่มหัวหอมทอดและแครอท ต้มผักทั้งหมดประมาณ 10 นาทีภายใต้ฝา จากนั้นใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกเครื่องเทศและเกลือ เคี่ยวต่อไปจนสุก ประดับด้วยผักใบเขียวก่อนเสิร์ฟ

วีดีโอ

ปีกบัฟฟาโล

ฉลองปีแห่งไก่ไฟคุณสามารถเสิร์ฟปีกจานร้อนในซอสเผ็ด มันอาจกลายเป็นหนึ่งในเมนูหลักของคุณในปีใหม่ 2560 การผสมผสานที่น่าสนใจของซอสร้อนและชีสนุ่ม ๆ

ส่วนผสม:

• ปีกไก่ - 12 ชิ้น
• เนยถั่ว - 1 ลิตร
• มาการีน - 100 กรัม
• บลูชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 200 กรัม
• คื่นฉ่าย - 2 ก้าน
• ซอสทาบาสโกและเกลือเพื่อลิ้มรส

ทอดปีกในน้ำมันพืชจนนิ่มและมีสีน้ำตาลสวย ผัดเนื้ออีกครั้งในมาการีนและซอสร้อน ขูดชีสและผสมกับมายองเนส เสิร์ฟปีกกับชีสและซอสมายองเนสและฟางขึ้นฉ่าย

saute มังสวิรัติด้วยถั่วเขียวและเห็ด

สูตรอาหารมังสวิรัติมีหลากหลายรูปแบบในรูปแบบของอาหารแบบดั้งเดิม เมนูสำหรับปีใหม่ 2560 สามารถเสริมด้วยหนึ่งในนั้นโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะปรุงอาหารอะไรและมีอะไรใหม่และน่าสนใจให้เลือก

ผลิตภัณฑ์:

• ถั่วเขียวแช่แข็งสีเขียว - 500 กรัม
• เห็ด - 400 กรัม
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ล.
• น้ำซุปผัก - 0.5 ช้อนโต๊ะ

เมื่อความร้อนสูงเคี่ยวถั่วฝักในน้ำซุปผักเป็นเวลา 5 นาที ลดความร้อนและเพิ่มหัวหอมในครึ่งวงและเห็ดด้วยแผ่นน้ำมันและเกลือด้วยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส นำส่วนผสมทั้งหมดไปสู่ความพร้อม

ข้อสรุป

ในเมนูสำหรับปีใหม่ 2017 คุณสามารถเล่นภาพของสัญลักษณ์หลักของวันหยุดที่กำลังจะมาถึง - Red Rooster ผักและผลไม้สดธัญพืชและไก่จะมีความเหมาะสม สูตรดั้งเดิมสามารถปรับให้เข้ากับวันหยุดตัวอย่างเช่นด้วยการตกแต่งจานที่มีธีม

ตารางเทศกาลในปีใหม่อาจเป็นโอกาสที่จะสร้างนิสัยการกินที่มีประโยชน์ ตัวอย่างเช่นอาหารมังสวิรัติหรืออาหารสดหลายจานจะนำความแปลกใหม่มาสู่การรับประทานอาหารปกติของครอบครัว ผู้เข้าพักจะประทับใจกับสูตรอาหารเหล่านี้

ขอให้ปีใหม่นี้ทำให้คุณมีความสุขและความสุขและของที่ระลึกเป็นสัญลักษณ์ของไก่ - ขอให้โชคดี!

ในไม่ช้าเร็ว ๆ นี้ไฟแดงไก่จะเคาะทุกประตู! จะมีปีใหม่ 2560 และด้วยชีวิตใหม่โชคใหม่ความสำเร็จความสุขความรักสุขภาพ! และเพื่อที่จะเรียกช่วงเวลาที่น่ารื่นรมย์เหล่านี้ในชีวิตของเราในปีใหม่คุณต้องพยายามที่จะไม่รุกรานผู้มีพระคุณหลักของเขา แต่เพื่อทำให้เขาเชื่องให้อาหารที่มีความสุขแก่เขา

วิธีการตั้งค่าตารางปีใหม่ในปี 2017?

การจัดวางโต๊ะเป็นจุดสำคัญในการออกแบบอาหารค่ำสำหรับเทศกาลปีใหม่ จำได้ว่า Rooster เป็นนกในประเทศและเรียบง่ายเราจะสามารถวางโต๊ะได้ง่าย ๆ แต่มีรสชาติ สามารถใช้แผ่นไม้ช้อนช้อนส้อมอื่น ๆ รายการดินผ้าปูโต๊ะและผ้าเช็ดปากก็จะใช้ได้ดีเช่นกัน หากคุณพบกาโลหะเก่าซึ่งคุณวางไว้ตรงกลางโต๊ะและวางจานรองเบเกิลไว้รอบ ๆ - นี่อาจเป็นไฮไลต์ของตารางปีใหม่ 2017

ปล่อยให้อาหารและคุณสมบัติอื่น ๆ ที่โต๊ะมีความสว่างสีสันและภาพวาด อย่าให้บริการตาราง 2017 ด้วยอาหารปลอมเช่นทำจากพลาสติก ไม่ใช่กรณีนั้น ทุกสิ่งมีความอบอุ่นเรียบง่ายเป็นกันเองจริงใจและอบอุ่น

ตารางเงาของปีใหม่ 2017

ตกแต่งตารางปีใหม่ 2017 ด้วยของเล่นคริสต์มาสสีแดงกิ่งไม้ต้นคริสต์มาสเทียนสีแดงดาวแดงประกายสามารถวางบนโต๊ะ เอาชนะชุดค่าผสมสีแดงและสีขาวโดยเลือกผ้าปูโต๊ะสำหรับตารางปีใหม่ ใส่ผลไม้สีแดงเท่านั้นในแจกันบนโต๊ะ

อย่าลืมวางรูปไก่ไว้ใกล้ ๆ กับตารางปีใหม่ถัดจากร่างของซานตาคลอสและสโนว์เมเด็น ให้ผู้อุปถัมภ์ปีใหม่ 2017 เหล่านี้สังเกตว่าคุณเฉลิมฉลองวันปีใหม่ที่สวยงามและร่าเริงอย่างไรและนำโชคดีและความเจริญรุ่งเรืองมาให้คุณ!

สวัสดีปีใหม่!

อ่านเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการเฉลิมฉลองปีใหม่ 2017 - ปีของ Red Rooster อ่านในบทความปีใหม่ของเราที่

เพื่อนของฉันทุก ๆ ปีที่เราเฉลิมฉลองวันหยุดครอบครัวสุขสันต์ทั่วโลก - ปีใหม่ และทุก ๆ ปีเราถูกทรมานด้วยคำถาม:? มีคนดูที่ฮวงจุ้ยบางคนในปฏิทินตะวันออกกำลังเตรียมเมนูปีใหม่

คราวนี้ค็อกเคอเรลจะมาหาเรา แต่ไม่ง่าย แต่ก็ร้อนแรง นกตัวนี้โดยธรรมชาติเป็นมังสวิรัติ แต่ไม่ใช่การเฉลิมฉลองครั้งเดียวที่สมบูรณ์แบบหากไม่มีอาหารจานเนื้อ สามารถเพิ่มเนื้อสัตว์ด้วยผักและผลไม้

นอกจากการเลือกของขวัญและของขวัญสำหรับคนใกล้และที่รักแล้วเธอยังต้อง“ ทุบหัวของเธอ” - สิ่งที่สวมใส่สำหรับปีใหม่ 2560 สิ่งที่ควรอยู่บนโต๊ะสูตรอาหารที่น่าสนใจและอร่อยให้เลือก

แต่ละครอบครัวมีอาหารแบบดั้งเดิมสำหรับทุก ๆ วันหยุดโดยเฉพาะในวันส่งท้ายปีเก่า แต่ของขบเคี้ยวและสลัดงานรื่นเริงจะยังคงไม่เปลี่ยนแปลงบนโต๊ะปีใหม่ ไม่มีใครสามารถจินตนาการถึงวันหยุดเดือนมกราคมที่ปราศจากสลัดโอลิเวียร์และเฮอร์ริ่งภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์ ฉันสามารถเพิ่มสูตรสลัดอะไรลงในเมนูได้บ้าง

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัด: สูตรอาหารที่มีรูปถ่าย

ตอนนี้หลายคนมีแนวโน้มที่จะค้นหาความคิดด้วยคำทำนายดวงชะตา แม้แต่คนที่ไม่เชื่อในตัวพวกเขาจริงๆก็ยังมองพวกเขาและยืมคำแนะนำที่ใช้ได้จริง และใกล้จะถึงปี 2559 ถึงปี 2560 ปีของไก่ก็รีบมาหาเรา ดังนั้นเราจะเตรียมสลัดกระทง

สลัดกระทงสำหรับปีใหม่ 2017 - 5 สูตรที่น่าสนใจและเรียบง่าย

1. สลัด "กระทง"

   คุณจะต้องมีส่วนผสมหลัก:

   • เนื้อไก่ (200 กรัม)
   • เห็ดดอง 100 กรัม
   • แตงกวาสดและแครอท
   • ไข่ไก่คู่หนึ่ง
   • สีเขียวครีมและเกลือเพื่อลิ้มรส

   กระบวนการทำอาหารทั้งหมดใช้เวลาไม่เกิน 1 ชั่วโมง:

   • หั่นเนื้อไก่ที่ต้มแล้วระบายเป็นก้อนเล็ก ๆ
   • จากนั้นก็สับเห็ดดองและแตงกวาให้ละเอียด
   • ปรุงไข่และหั่นเป็น 4 ชิ้นเท่า ๆ กัน (ไข่แดงจะต้องโรยที่ด้านบนของสลัด - ราวกับสร้างพื้นหลัง);
   • ต้มแครอทและแบ่งครึ่ง (สับส่วนหนึ่งส่วนอื่น - ทิ้งไก่ไว้สำหรับตกแต่ง);
   • ผสมไก่, เห็ด, แตงกวา, แครอท, ครีมและเกลือเพื่อลิ้มรสในชามแยกต่างหาก
   • ใส่แผ่นภาพนิ่งในภาพสร้างหัวของกระทงและไก่ตัวเล็ก
   • ตัดจงอย, หอยเชลล์และเคราจากครึ่งหลังของแครอท (ตามจินตนาการของคุณ);
   • เทไข่แดงที่ขูดไว้ด้านบนและตกแต่งด้วยผักใบเขียว (สามารถเตรียมดวงตาจากมะกอกหรือถ้ามีจากคาเวียร์สีดำ)

2. สูตรที่สองสำหรับไก่ปีใหม่

   
     (คราวนี้สลัดปีใหม่จะไม่สม่ำเสมอ):

   • ต้มไก่ทั้งตัวในน้ำด้วยหัวหอมและพริก (คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศเพื่อให้ได้กลิ่นหอมของเนื้อสัตว์)
   • คุณต้องสับมะเขือเทศสด 1 ลูกและสับปะรดกระป๋อง (5 วงพอ) ในชิ้นเล็ก ๆ ;
   • เอาจานตื้นที่มีขนาดใหญ่และวางไก่ในชั้นแรกและไขมันอย่างไม่น่าเชื่อกับมายองเนส (อย่าลืมว่ารูปร่างของสลัดคล้ายกับรูปร่างของนกปีใหม่ของเรา - ไก่);
   • เกลือชั้นที่สองของมะเขือเทศสับและสับปะรดและมายองเนสบาง ๆ
   • ชั้นที่สามถัดไปและชั้นสุดท้ายจะเป็นข้าวโพดกระป๋อง (ครึ่งขวดก็เพียงพอแล้ว) และมายองเนสอีกครั้ง
   • สิ่งเดียวที่เหลืออยู่ก็คือการตกแต่งสลัดผักของเราด้วยผักใบเขียวคุณสามารถตัดปีกและหางสำหรับกระทงจากพริกหวานบัลแกเรียและแตงกวา

3. สลัดปีใหม่ในรูปแบบของไก่ไก่ทอดและเห็ด

   

   • เอาไก่ไปทอดจนเป็นสีเหลืองทอง
   • จากนั้นล้างแชมเปญและทอดด้วยหัวหอมและไก่
   • เตรียมวอลนัทปอกเปลือกถั่วกระป๋อง;
   • เกลือ, ไขมันกับมายองเนสและผสมส่วนผสมทั้งหมด
   • ใส่จานในรูปแบบของไก่; ประดับด้วยสมุนไพรและผัก

4. พัฟสลัด "ไก่" กับปลา

   
     คุณจะต้อง

   • 4 ไข่
   • ปลาซาร์ดีน 1 กระป๋อง (คุณยังสามารถ saury)
   • ฮาร์ดชีส (150 กรัม)
   • แครอท - 1 ชิ้น
   • และหัวหอม - หัวปานกลาง 1 อัน

   และตอนนี้กระบวนการทำอาหาร:

   • ชั้นแรก (รูปร่างโดยพลการแม้ว่าในปีที่ผ่านมาของไก่ - ไก่จะดีกว่า) ใส่ไข่ไก่ต้มแยกออกจากไข่แดงและขูดบนกระต่ายขูดขนาดกลาง (คุณสามารถใส่มันด้วยมายองเนสหรือครีม) เกลือ;
   • ตะแกรงชีสและใส่ในชั้นที่สอง;
   • เปิดขวดปลาและบดด้วยส้อมของปลาซาร์ดีนและวางบนชีส - ชั้นที่สาม;
   • โรยต้นหอมสับด้วยชั้นที่สี่
   • จากนั้นชั้นของแครอทขูด
   • ชั้นสุดท้าย - ชั้นที่หกจะเป็นไข่แดงร่วงไปทั่วทั้งก้อน
   • ในตอนท้ายของการเตรียมสลัดก่อนเสิร์ฟบนโต๊ะปีใหม่ตกแต่งด้วยสีเขียวทำตาจากโปรตีนและมะกอกเคราจากมะเขือเทศขนาดเล็กกระจุกแครอทหรือพริกหวาน

5. สลัดไก่สำหรับปีใหม่ด้วยไม้ปู

   
     ในการทำสลัดปีใหม่แสนอร่อยคุณจะต้อง

   • ไข่ไก่ (3 ชิ้นก็เพียงพอ)
   • ปูอัดเล็ก ๆ
   • ข้าวโพดครึ่งกระป๋อง
   • หัวหอมหนึ่ง
   • มะเขือเทศ (เล็กกว่า)
   • เฟรนช์ฟรายส์ (เพียง 8-10 ชิ้น)
   • มะกอกมายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส

   วิธีปรุง:

   • หลังจากการต้มไข่เราแยกโปรตีนออกจากไข่แดงและสับให้ละเอียด
   • ระบายของเหลวจากกระป๋องข้าวโพด
   • สับหัวหอมและปูอัดอย่างประณีต
   • ผสมส่วนผสมทั้งหมดกับมายองเนสยกเว้นโปรตีน
   • เรานำจานและวางรูปร่างของไก่จากมวลที่ได้
   • โรยด้วยโปรตีนสับด้านบน - นกของเราได้รับขนนก
   • ตัดมะกอกเป็นเส้นแล้วกางปีกหางและตาออก
   • เราจะงอยปากและขาจากเฟรนช์ฟราย;
   • จากมะเขือเทศ - หอยเชลล์และเครา;
   • เสิร์ฟที่โต๊ะตกแต่งด้วยผักใบเขียว
   • และสลัดของเราก็พร้อม - มันเป็นสูตรง่ายๆหรือไม่?

สลัดอะไรที่ควรเตรียมสำหรับปีใหม่ 2560 - เลือกใหม่จาก 7 ที่อร่อยที่สุด

เพื่อสร้างความประหลาดใจให้แขกที่ใกล้ชิดและคุ้นเคยกับรสชาติและความซับซ้อนของตารางปีใหม่เราได้เลือกสูตรสลัดที่อร่อยที่สุดและง่ายที่สุดสำหรับคุณ

1. สลัดส้มฝาน

   
     สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 - สลัดส้มฝาน

   สำหรับสลัดที่คุณต้องการ

   • เนื้อไก่ (300-400 กรัม)
   • ฮาร์ดชีส (150 กรัม)
   • เห็ดดอง (200 กรัม)
   • ไข่ (4-5 ชิ้น)
   • แครอทสองหัวหัวหอมสองหัว
   • น้ำมันพืช, กระเทียม (2-3 หัว),
   • มายองเนสหรือครีม

   สลัดทำอาหาร:

   • ต้มเนื้อและแครอทแล้วหั่นเป็นเส้นเล็ก ๆ
   • ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีนและตะแกรง;
   • ผัดหัวหอมสับละเอียดและผสมกับหนึ่งในสามของแครอท;
   • ตะแกรงชีสอย่างประณีต;
   • ประณีตสับเห็ด;
   • จากนั้นวางลงบนเลเยอร์แผ่นแบนทีละชั้นในรูปของชิ้นส้ม (แต่ละชั้นจะถูกรดน้ำอย่างล้นเหลือด้วยมายองเนสหรือครีมเปรี้ยวหรือคุณสามารถทำทั้งสองอย่างด้วยกัน);
   • ชั้นแรกผสมหัวหอมและแครอท ที่สองคือเนื้อสัตว์;
   • ชั้นที่สามคือเห็ดชั้นถัดไปเป็นไข่ขาว
   • วางมายองเนสลงบนทุกชั้นและโรยด้วยแครอทขูด

2. สลัดหึงหวงปีใหม่พร้อมแครกเกอร์และไก่

   
     คุณจะต้อง:

   • เนื้อไก่ (200 กรัม)
   • ผักกาดขาว
   • พริกหยวก
   • ข้าวโพดกระป๋อง
   • มอสซาเรลล่าชีส, แครกเกอร์สีขาว,
   • งาแมนดารินและมายองเนสเพื่อลิ้มรส

   วิธีทำสลัด:

   • ปรุงอาหารและหั่นเป็นก้อน;
   • สับพริกไทยและกะหล่ำปลีอย่างประณีต
   • เพิ่มข้าวโพดชีสและแครกเกอร์เทน้ำผลไม้สามชิ้นส้มเขียวหวาน;
   • โรยด้วยงา
   • ผสมทุกอย่างและเพิ่มมายองเนส

3. 
     เอาละแล้ววันส่งท้ายปีเก่าที่ไม่มีอาหารแบบดั้งเดิมคือ "Olevier" ในแต่ละครอบครัวสลัดนี้จะใช้เป็นสถานที่กลางบนโต๊ะรื่นเริง แต่เราตัดสินใจที่จะปรุงในรูปแบบของเจ้าของปีหน้า - ไก่
     คุณจะต้องเช่นเคย:

   • ไส้กรอกต้ม (200 กรัม)
   • มันฝรั่ง, แครอท, ไข่,
   • ถั่วกระป๋องสีเขียว, แตงกวา (ขาวดำสดหรือดอง)
   • มายองเนสและเกลือเพื่อลิ้มรส
   • สำหรับการตกแต่ง - สีเขียว (ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง), พริกหยวก (สีแดงและสีเขียว)

   วิธีการปรุงสลัด "โอลิเวียร์" ในรูปแบบของไก่:

   • ต้มมันฝรั่งและแครอทในเครื่องแบบ
   • เย็นสะอาดและหั่นเป็นก้อนใส่ในชามแยก
   • เพิ่มแตงกวาหั่นและไส้กรอก;
   • ต้มไข่และแยกไข่แดงออกจากโปรตีนตัดโปรตีน
   • เพิ่มถั่วเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ได้รับกับมายองเนส;
   • บนจานที่เหมาะสมเราแพร่กระจายสลัดในรูปของกระทงและด้านบนด้วยไข่แดงขนาดเล็ก;
   • มันยังคงเป็นเพียงการตกแต่งส่วนสำคัญของร่างกายของนกด้วยพริกไทยบาง ๆ สับ;
   • ทุกอย่าง - สลัดโอลิเวียร์ในรูปแบบของสัญลักษณ์ปีใหม่ของไก่ตัวผู้พร้อม

4. 
     เห็นได้ชัดว่าทุกคนรู้เกี่ยวกับสลัด“ แฮร์ริ่งใต้เสื้อคลุมขนสัตว์” และในครั้งนี้เราจะเตรียมอาหารจานดั้งเดิม - ภายใต้เสื้อคลุมขนสัตว์เราจะมีปลาอีกตัว - ปลาแมคเคลเค็มและในรูปแบบม้วน
     ส่วนผสมหลักเช่นเดียวกับปลาเฮอริ่ง:

   • beets (3 หัวกลาง)
   • มันฝรั่ง (5 เล็ก)
   • แครอท (2 อย่าง)
   • ไข่ (2 ชิ้น)
   • หัวหอม, ปลาทูเค็มเล็กน้อย (ปลากลาง 1 ตัว),
   • มายองเนสเกลือและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่ง

   เรากำลังเตรียมม้วน "ขนเสื้อปลาทู" (โดยวิธีการคุณสามารถใช้ปลาตัวเล็ก ๆ แทนปลาแมคเคอเรล):

   • ผักทั้งหมดยกเว้นหัวหอมปรุงในเครื่องแบบของพวกเขาเย็นสะอาดและแช่เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง
   • ยังต้มไข่และถูบนกระต่ายขูดปรับ;
   • เราตัดปลาและแยกเนื้อออกจากกระดูก
   • เช่นไข่ - หัวผักกาดขูด, แครอท, มันฝรั่ง;
   • ประณีตสับหัวหอมและปลาทูและผสม;
   • ใส่มันลงในฟิล์มอาหารเป็นชั้น - ชั้นแรกของหัวผักกาดจากนั้นแครอท (กว้างกว่าหัวผักกาดเล็กน้อย) ทาด้วยมายองเนสมันฝรั่งและมายองเนสอีกครั้งไข่และมายองเนสใส่ปลาและหัวหอมลงในม้วน
   • ห่อม้วนด้วยกระดาษฟอยล์และซ่อนอยู่ในตู้เย็นประมาณ 2-3 ชั่วโมง;
   • จากนั้นนำฟิล์มออกและตัดขอบม้วน ตกแต่งตามดุลยพินิจของคุณ

5. 

   • ต้มไก่ 200-300 กรัมในน้ำเค็มเย็นและหั่นเป็นชิ้น ๆ
   • มันฝรั่งปรุงด้วยแจ็กเก็ต (4 ชิ้น) ปอกเปลือกและขูดบนเครื่องขูดขนาดกลาง
   • ไข่ต้ม (4 ชิ้น) ตั้งอยู่บนกระต่ายขูดหยาบ
   • ตัดเห็ดแชมปิญอง (800-900 กรัมคุณสามารถใช้เห็ดอื่น ๆ ) และทอดในกระทะจนของเหลวระเหยเพิ่มน้ำมันพืชและหัวหอม (1 หัวหอม) หั่นครึ่งวง - ทอดจนสุก (อย่าลืมเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส) ;
   • เอาแตงกวา 1 ใบแล้วผ่าครึ่ง
   • ใส่มันฝรั่งลงในจานแบนและทำมายองเนส - ชั้นแรก;
   • ชั้นที่สองคือครึ่งแตงกวาสับ;
   • ชั้นที่สามคือเนื้อไก่และมายองเนสอีกครั้ง;
   • ชั้นถัดไปเป็นเห็ดทอดกับหัวหอมตาข่ายมายองเนส
   • กระจายแตงกวาที่เหลือและสุทธิมายองเนส;
   • ก่อนชั้นสุดท้าย - ไข่และมายองเนส;
   • อันสุดท้าย - เราตกแต่งด้วยชิ้นสับปะรดและเมล็ดทับทิม (คุณสามารถเพิ่มผักสำหรับการเปลี่ยนแปลง);
   • และ voila สลัดไก่ปีใหม่เห็ดและสับปะรดก็พร้อม

6. สลัดก้างปลา

   
     คุณลักษณะของวันหยุดสากล - ต้นไม้ปีใหม่คืออะไร? สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่ 2017 - แน่นอนสลัดในรูปแบบของต้นคริสต์มาส สลัดนี้จะผสมและคุณสามารถทำให้เป็นขุย - ตัดสินใจด้วยตัวเอง
     สิ่งที่คุณต้องการ:

   • เนื้อไก่ (200 กรัม)
   • ไข่ไก่ - 3 ชิ้น
   • เห็ดแชมปิญอง - 400 กรัม
   • หัวหอม - 300 กรัม
   • ข้าวโพดกระป๋อง - ครึ่งกระป๋อง
   • มายองเนส - 1 ขวด 230 กรัม
   • ฮาร์ดชีส - 100 กรัมก็เพียงพอแล้ว
   • เกลือและพริกไทยป่นเพื่อลิ้มรส
   • ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งสำหรับตกแต่งเป็นเมล็ดทับทิมหนึ่งกำมือ

   ทีนี้วิธีเตรียมสลัดต้นคริสต์มาสสำหรับปีใหม่:

   • ปรุงอาหารทุกอย่างที่ปรุง - ไก่ไข่
   • ผัดเห็ดกับหัวหอมพริกไทยและเกลือพวกเขา;
   • เนื้อสับไข่ชีสและผสมกับเห็ด
   • วางบนจานในรูปแบบของต้นคริสต์มาส;
   • สับผักชีและโรยบนต้นคริสต์มาสอย่างประณีตตกแต่งด้วยข้าวโพดและทับทิม (กลายเป็นเหมือนลูกบอลคริสต์มาสบนต้นคริสต์มาส);
   • ตัดดาวออกมาจากพริกหยวกและวางไว้บน - สลัดต้นเฟอร์พร้อม

7. 
   หากคุณยังไม่ได้ตัดสินใจว่าจะเตรียมอะไรให้พร้อมสำหรับปีใหม่ 2560 จากสลัดสลัดทับทิมสร้อยข้อมือคือการตัดสินใจของคุณ มันง่ายอร่อยและเตรียมง่าย
     กระบวนการทำอาหาร:

   • ปรุงอาหารไก่ไข่แครอทและมันฝรั่งอนุญาตให้เย็นและปอกเปลือก
   • มันฝรั่งและแครอทขูด
   • สับไก่หรือแยก;
   • สับหัวหอมอย่างประณีต
   • ทอดวอลนัทปอกเปลือก (200 กรัม) และสับ;
   • ยังสับไข่ลวกและปรุงเมล็ดทับทิม
   • ใช้จานและวางแก้วไว้ตรงกลาง (ควรมีผนังเท่ากันเพื่อให้สามารถดึงออกมาได้อย่างง่ายดายในภายหลัง);
   • ตอนนี้เลย์เอาต์อาหารที่ปรุงสุกตามชั้น - ไก่, หัวหอม, มันฝรั่ง, แครอท, ถั่ว, ไข่ (จาระบีแต่ละชั้นด้วยมายองเนส);
   • โรยสลัดด้วยเมล็ดทับทิม
   • ใส่ในตู้เย็นสำหรับการทำให้ชุ่มประมาณ 2-3 ชั่วโมงและทำ

ของว่างที่น่าสนใจสำหรับปีใหม่ 2017 เพื่อเตรียมพร้อมสำหรับตารางวันหยุดคืออะไร?

วันหยุดจะไม่สมบูรณ์หากไม่มีของว่างดั้งเดิมโดยเฉพาะอย่างยิ่งยอดเยี่ยมเหมือนปีใหม่ ขนมปีใหม่บนโต๊ะเทศกาลไม่เพียง แต่ตกแต่ง แต่ยังอุ่นเครื่องกระหายก่อนอาหารจานหลัก

สิ่งที่ต้องทำจากขนมปีใหม่สำหรับ Rooster 2017 ในปีนี้? คุณสามารถ จำกัด ตัวเองเฉพาะกับของขบเคี้ยวเย็น ๆ และเสิร์ฟร้อนเป็นอาหารหลัก และเป็นไปได้ที่จะแพร่กระจายทั้งอาหารเย็นและร้อนบนโต๊ะตลอดวันหยุด

เราได้เลือกอาหารทานเล่นที่เรียบง่ายน่าสนใจที่สุดและเป็นต้นฉบับที่สุดให้กับคุณ - ดังนั้นเพื่อพูดถึงอาหารทานเล่นล่าสุดสำหรับปี 2017

สิ่งที่ต้องทำสำหรับปีใหม่: สูตรของ 5 ขนมที่อร่อยที่สุดในปีใหม่

ของว่างทั้งหมดสามารถเตรียมได้ตามจินตนาการของคุณไม่เพียง แต่สำหรับปีใหม่ แต่ยังสำหรับวันหยุดหรือวันเกิดอื่น ๆ

1. Peacock Tail Appetizer

   
     สูตรดั้งเดิมที่เรียบง่าย แต่ดั้งเดิมสำหรับอาหารทานเล่นเย็นทำให้เราประหลาดใจด้วยชุดผลิตภัณฑ์ที่สวยงามมีสุขภาพดีและอร่อย สำหรับคนรักเผ็ด
     คุณต้องการส่วนผสมอะไร:

   • มะเขือแตงกวาและมะเขือเทศ (2 ชิ้นต่อชิ้น)
   • มะกอก, ชีส, มายองเนส, กระเทียมและเกลือ

   วิธีการทำขนมขบเคี้ยวเบา ๆ "หางนกยูง":

   • เพื่อให้มะเขือยาวไม่ขมมากควรหั่นเกลือมากแล้วแช่ในน้ำประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วล้างออกให้สะอาด
   • ทอดมะเขือยาวทั้งสองข้างแล้วใส่กระดาษเช็ดมือ - เอาน้ำมันส่วนเกินออก
   • ตัดแตงกวาและมะเขือเทศเป็นวงกลมและแม้กระทั่งมะเขือเทศเป็นครึ่งวงกลม
   • เพิ่มกระเทียมสับลงในชีสขูดและผสมกับมายองเนส;
   • ใส่มะเขือยาวในรูปแบบของหางนกยูงบนจานแบน, ชั้นบนสุดโดยชั้น - มะเขือเทศ, ชีสกับกระเทียม, แตงกวา; ด้านบนของแตงกวามะกอกหั่นครึ่ง มะเขือเทศครึ่งวงกลมช่วยเสริมภาพโดยรวม

2. 
     อาหารเรียกน้ำย่อยนี้จะทำให้โต๊ะของคุณมีความแปลกใหม่และแปลกใหม่ เมื่อมองแวบแรกจานนี้อาจสับสนกับส้มจีนแท้ๆ

   • ต้มแครอทและไข่ (2 ชิ้นต่อชิ้น) แล้วปอกเปลือก
   • ตะแกรงครีมชีส (2 ชิ้น) บนกระต่ายขูดกลางใส่ไข่ต้มขูดมัน;
   • สับกระเทียมและเพิ่มมวลที่เกิด;
   • จากนั้นก็สับผักชีลาวหนึ่งพวงอย่างประณีตแล้วคลุกเคล้ามายองเนส
   • เราสร้างลูกบอลจากส่วนผสมนี้ ถูแครอทอย่างละเอียดและคลุมลูกบอลชีสของเรา
   • ตกแต่งบนจานตามที่คุณต้องการ

3. 
     ปรุงกับเห็ดทอดและชีส

   • ก่อนอื่นคุณต้องทอดหัวหอมเบา ๆ (4-5 หัวหอม);
   • เพิ่มเห็ดสับ (แชมปิญอง 500 กรัม) ลงไปเกลือพริกไทยและทอดบนไฟแรงจนเห็ดพร้อม
   • จากนั้นส่งมวลที่เกิดขึ้นผ่านเครื่องบดเนื้อ - บด;
   • ใส่ฟอยล์ Pita แผ่นแรกของขนมปัง Pita หั่นเป็น 4 ส่วน (คุณต้องการขนมปัง Pita 2 แผ่นนั่นคือควรได้รับ 8 แผ่น)
   • และเพิ่มชั้นของมวลเห็ดและอีกใบหนึ่งบนขนมปัง Pita;
   • และชั้นโดยชั้น - เค้กชั้นจะได้รับ;
   • จาระบีด้านบนและด้านข้างด้วยครีม
   • ตะแกรงชีสและเคลือบขนมเค้ก;
   • เปิดเตาอบที่ 180 องศาและตั้งระยะเวลาสั้น ๆ - เพื่อให้ชีสละลายเท่านั้น
   • เอาออกและตัดเป็นส่วนเล็ก ๆ
   • ตกแต่งด้วยสีเขียวตามที่คุณต้องการ

4. 

   • นำหัวผักกาดและถูบนกระต่ายขูดปรับ
   • จากนั้นนำมาใส่ลงบนผ้าและบีบให้น้ำบีทรูท
   • ต้มมันฝรั่งในผิวหนังของพวกเขาเย็นปอกเปลือกและเสียดสีกับกระต่ายขูดชั้นดี
   • ลูกเต๋าหัวหอมและปลาเฮอริ่งในก้อนเล็ก ๆ
   • ทำแพนเค้กเล็ก ๆ จากมันฝรั่งและใส่แฮร์ริ่งกับหัวหอมตรงกลาง
   • เราพลิกมุมของแพนเค้กมันฝรั่งและปั้นผลไม้เล็ก ๆ
   • จุ่มในน้ำบีทรูทเป็นเวลาสั้น ๆ แล้วใส่จาน
   • ตกแต่งด้วยงาและผักชีฝรั่ง
   • นี่คืออาหารว่างปีใหม่ที่น่ารับประทานเพื่อตกแต่งตารางวันหยุดของคุณและแขกจะกวาดมันออกไป "หนึ่งหรือสองครั้ง"

5. 
     อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของแฮมโรลจะเพิ่มความหลากหลายให้กับอาหารจานปีใหม่ของคุณ

   • หั่นแฮมเป็นชิ้นบาง ๆ
   • ต้มไข่และสับ ขูดชีส
   • เพื่อให้มีมวลสารเพิ่มชีสกระท่อมและเทโยเกิร์ตโดยไม่มีสารเติมแต่ง
   • เพิ่มกานพลูกระเทียมและผักชี (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, ขนหัวหอม)
   • เกลือเบา ๆ คลุกเคล้าทุกอย่างแล้วใส่แฮม
   • เราเปลี่ยนมันเป็นม้วนและแก้ไขมันเพื่อที่จะไม่กระจุยด้วยไม้จิ้มฟัน
   • เราแพร่กระจายบนจานและตกแต่งด้วยสีเขียวถ้าต้องการ

สิ่งที่ต้องปรุงสำหรับปีใหม่ 2017 - สูตรสำหรับสลัดและขนมปีใหม่เป็นที่รู้จักกันสำหรับคุณ ไม่ว่าในกรณีใดแสดงจินตนาการของคุณ - สร้างตารางเทศกาลปีใหม่ที่เป็นต้นฉบับ เพิ่มการบิดและคำสรรเสริญจะโรยที่อยู่ของคุณจากทุกด้าน

สวัสดีปีใหม่กับคุณ Rooster 2017!

แล้วในวันปีใหม่ซึ่งหมายความว่าแม่บ้านหลายคนกำลังรอการเตรียมการที่เจ็บปวดสำหรับวันหยุดซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ทำไมต้องทรมาน? ใช้เวลาอย่างน้อยช่วงเวลาของการประดิษฐ์ของขวัญสำหรับสมาชิกในครอบครัวแต่ละคนยิ่งไปกว่านั้นการนำเสนอไม่เพียง แต่จะดี แต่ยังมีประโยชน์เพื่อให้พวกเขามีความสุขไม่เพียงแค่วันเดียว แต่ยังเป็นปี

หรือ - สมาธิมากมายที่ใช้ในเมนูปีใหม่ หากคุณไขปริศนาด้วยคำถาม " สิ่งที่จะปรุงอาหารสำหรับปีใหม่ 2017» - เว็บไซต์ของเราจะช่วยคุณในเรื่องนี้และทรมานในพริบตาจะกลายเป็นความสุข

วันหยุดฤดูหนาวที่พิเศษและรอคอยมายาวนานนั้นจะเริ่มขึ้นก่อนที่ค่ำคืนแห่งเวทมนตร์ในวันที่ 31 ธันวาคมถึง 1 มกราคม แรงบันดาลใจการสัมผัสและการเตรียมการที่น่าตื่นเต้นสำหรับปีใหม่ในตัวของมันเองคือจุดเริ่มต้นของปาฏิหาริย์ที่แท้จริงซึ่งด้วยวิธีพิเศษจะรวมสมาชิกทุกคนในครอบครัว และหนึ่งในภารกิจหลักของการเตรียมการสำหรับวันหยุดซึ่งตรงกับไหล่ที่เปราะบางของพนักงานต้อนรับกำลังเตรียมอาหารสำหรับตารางปีใหม่

ไก่ซึ่งเป็นเจ้าของปีนี้จะรักทุกอย่างที่สดใสและจับใจดังนั้นอาหารควรมีสีสัน ตามธรรมชาติแล้ว Fiery Rooster เป็นมังสวิรัติ แต่คุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องทานเนื้อสัตว์ในช่วงปีใหม่สิ่งสำคัญคือผักเป็นอาหารหลัก

มินิหมูม้วนกับเฟต้าชีสและลูกพรุน

ม้วนที่น่าทึ่งเหล่านี้ในสองการนับจะไปบนจานของแขก ลูกพรุนให้เนื้อนุ่มมากและบันทึกของชีส feta เค็มทำให้มีชีวิตชีวารสชาติผิดปกติ

ส่วนผสมสำคัญ:

• คอหมู - 1 กก
• Brynza - 200 กรัม
• ลูกพรุน - 200 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 25% - 250 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• มัสตาร์ดกับธัญพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ใบโหระพาแห้ง - 2 ช้อนชา
• เกลือพริกไทย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นลูกพรุนควรแช่ในน้ำอุ่นและทิ้งไว้ให้บวม

ขั้นตอนที่ 2ควรล้างเนื้อสัตว์และหั่นให้ทั่วเส้นใย (ชิ้นควรหนา 2 ซม.) และทุบด้วยค้อนในห้องครัว

ขั้นตอนที่ 3น้ำมันมะกอกมัสตาร์ดและครีมเปรี้ยวควรผสมกับเกลือพริกไทยและใบโหระพา ด้วยซอสนี้เนื้อสัตว์แต่ละชิ้นควรมีจาระบีทั้งสองด้าน

ขั้นตอนที่ 4ลูกพรุนควรตากให้แห้งด้วยผ้ากระดาษแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 5ควรหั่นชีสเป็นก้อนขนาดกลาง

ขั้นตอนที่ 6ตัดลูกพรุนและชีสเฟต้าเป็นชิ้นเนื้อสับ twist ชิ้นแล้วบิดม้วน ควรทำกับเนื้อทุกชิ้น

ขั้นตอนที่ 7ม้วนทั้งหมดจะต้องวางบนแผ่นอบและอบในเตาอุ่นที่ 180 องศาประมาณ 40-60 นาที

แซลมอนในซอสขาวพร้อมผัก

นี่เป็นวันหยุดที่มีแคลอรี่ต่ำและเบาซึ่งจะดึงดูดทุกคนที่ติดตามตัวเลข แต่จะไม่ปฏิเสธอาหารอร่อย ๆ

ส่วนผสมสำคัญ:

• สเต็กปลาแซลมอน - 6 ชิ้น
• ครีม - 100 กรัม
• โยเกิร์ตไวท์ธรรมชาติ - 200 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• ผักนานาชนิด (เช่นถั่วบรอคโคลี่แครอท) - 300 กรัม
• มะนาว¼ชิ้น
• น้ำมันมะกอก

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรล้างและอบแห้งสเต็กปลาด้วยผ้าขนหนูกระดาษหลังจากนั้นจำเป็นต้องทาน้ำมันปลาด้วยน้ำมะนาวและเครื่องปรุง

ขั้นตอนที่ 2ควรผสมครีมกับโยเกิร์ตสีขาว

ขั้นตอนที่ 3แผ่นอบต้องปิดด้วยฟอยล์และทาด้วยน้ำมันมะกอก ควรใส่สเต็กบนฟอยล์และปิดด้วยซอสสีขาวและควรผสมผักต่าง ๆ ระหว่างชิ้นปลา จากด้านบนแผ่นอบควรถูกห่อด้วยกระดาษฟอยล์เพื่อไม่ให้มีช่องว่างสำหรับอากาศ

ขั้นตอนที่ 4ปลาแซลมอนสเต็กกับผักควรอบในเตาที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีและจากนั้นมีความจำเป็นต้องเปิดจาน (เอาชั้นฟอยล์ด้านบนออก) แล้วปล่อยให้อบในเตาอบประมาณ 10 นาที

มะเขือยาวยัดไส้ด้วยผัก

ผักจะดูดีบนโต๊ะปีใหม่และอาหารจานนี้จะช่วยดับไฟไก่อย่างแน่นอน

ส่วนผสมสำคัญ:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 2 ชิ้น
• แครอท - 1 ชิ้น
• พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น
• มะเขือเทศ - 2 ชิ้น
• กระเทียม - 1-2 กลีบ
• ขูดชีสแข็ง - สำหรับโรย
• เกลือพริกไทย
• มายองเนส - สำหรับการหล่อลื่น
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรล้างมะเขือยาวให้แห้งตัดก้านและตัดมะเขือยาวแต่ละครึ่งตามความยาว ในแต่ละครึ่งคุณต้องเอาเนื้อออกด้วยช้อนเพื่อให้ผนังหนาพอสมควร จากนั้นมะเขือ "จาน" จะต้องเค็มเล็กน้อย

ขั้นตอนที่ 2แครอทและพริกหวานควรหั่นเป็นเส้นหัวหอมครึ่งวงและเยื่อมะเขือยาวเป็นชิ้น

ขั้นตอนที่ 3ผักสับทั้งหมดจะต้องทอดในกระทะโดยใช้น้ำมันพืช มะเขือเทศจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่ผักในกระทะแล้วเคี่ยวให้เข้ากันเพื่อให้ของเหลวส่วนเกินระเหยออก เมื่อผักสุกแล้วให้ใส่กระเทียมสับละเอียดหรือสับผ่านกระเทียมรวมถึงเกลือและพริกไทย

ขั้นตอนที่ 4การเติมผักจำเป็นต้องเติมมะเขือยาวกลวงโรยด้วยชีสขูดและเคลือบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ควรวางมะเขือไว้บนแผ่นอบจาระบีและวางในเตาอบที่ 180 องศานานครึ่งชั่วโมง

สลัดปีใหม่ "แครกเกอร์"

  "Clapperboard" จะสร้างความพึงพอใจให้กับแขกไม่เพียง แต่มีสีสัน แต่ยังมีรสชาติที่ลืมไม่ลง

ส่วนผสมสำคัญ:

• มันฝรั่ง - 400-500 กรัม
• เนื้อขาว (ไก่หรือไก่งวง) - 200 กรัม
• เห็ดสด - 200 กรัม
• วอลนัท - 100 กรัม
• ไข่ - 7 ชิ้น
• Pomegranate - 1 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น ขนาดกลาง
• มายองเนส - 250-300 กรัม
• ผักชีฝรั่ง - สำหรับตกแต่ง
• ข้าวโพดกระป๋อง - สำหรับตกแต่ง
• น้ำบีทรูท - สำหรับตกแต่ง

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1มันฝรั่งจะต้องปรุงในเครื่องแบบของพวกเขาจากนั้นเย็นและปอกเปลือก ควรปอกเปลือกมันฝรั่งที่ปอกเปลือกออกแล้วเอาแผ่นฟิล์มออกมาแล้วใส่มันฝรั่งลงไปด้วยสี่เหลี่ยมห่อด้วยเกลือและไขมันด้วยมายองเนสอย่างระมัดระวัง

ขั้นตอนที่ 2ไข่จะถูกต้มแข็ง ๆ เย็น ๆ ปอกเปลือกและขูดอยู่ด้านบนของมันฝรั่งแล้วค่อยๆออกไปจากขอบเพื่อให้มองเห็นมันฝรั่งได้เล็กน้อย ไข่แดงที่ขูดเล็กน้อยแล้วแยกโปรตีนออกจากกันเพื่อตกแต่งสลัด

ขั้นตอนที่ 3เนื้อสัตว์จะต้องต้มในน้ำเค็มเย็นแล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 4เห็ดจะต้องปอกเปลือกและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในกระทะที่มีหัวหอมสับอย่างประณีตในน้ำมันพืชจำนวนเล็กน้อย หลังจากการทอดห้านาทีควรเพิ่มเนื้อลงในเห็ดและเก็บไว้ในไฟอีกห้านาทีเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ควรวางเนื้อสัตว์และเห็ดที่เย็นแล้วลงบนไข่และทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 5ถั่วควรทุบให้แตกเป็นชิ้นใหญ่ในเครื่องปั่นและโรยบนเนื้อสัตว์ด้วยเห็ดปรุงรสด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 6ทับทิมจะต้องทำความสะอาดและโรยด้วยครึ่งหนึ่งของเมล็ดผลไม้ทั้งหมดในถั่ว

ขั้นตอนที่ 7จากนั้นจับขอบฟิล์มอย่างระมัดระวังจึงมีความจำเป็นต้องม้วนฟิล์มเพื่อไม่ให้ฟิล์มติดภายในตัวแครกเกอร์ คุณต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์และส่งสลัดในตู้เย็นเป็นเวลา 1-1.5 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 8หลังจากเวลาที่กำหนดม้วนจะต้องถูกลบออกและ greased ด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 9ควรแยกโปรตีนที่ขูดไว้ส่วนหนึ่งและโปรตีนที่เหลือควรย้อมด้วยน้ำบีทรูท จากนั้นคุณสามารถตกแต่งแครกเกอร์ได้ตามที่คุณต้องการโดยใช้กระรอกสีชมพูและสีขาว, ไข่แดง, เมล็ดทับทิม, ข้าวโพด, ผักใบเขียวเป็นต้น

สลัดคริสตัล

สลัด "คริสตัล" ดูน่าประทับใจมากที่ผู้เข้าพักสามารถพูดได้! แต่ในนาทีถัดไปพวกเขาจะแข่งกันเองเพื่อชื่นชมทักษะของพนักงานต้อนรับและชื่นชมความงามของสลัดปีใหม่

ส่วนผสมสำคัญ:

• เนื้อไก่ - 1 ชิ้น
• ไข่ - 5 ชิ้น
• หัวหอม
• มันฝรั่ง - 2-3 ชิ้น ขนาดกลาง
• แตงกวาดอง - 2-3 ชิ้น
• มายองเนส

สำหรับวุ้น:

• เจลาติน - 3 แพ็ค 10 กรัม (รวม - 30 กรัมเจลาติน)
• น้ำซุปเนื้อไก่
• พริกหยวก
• กระเทียม - 1 กานพลู
• ใบกระวาน

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ก่อนอื่นคุณต้องปรุงเนื้อปลาในน้ำเค็มโดยเติมใบกระวานพริกไทยและกระเทียมสับละเอียด เมื่อไก่ปรุงสุกแล้วมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับมันออกมาจากน้ำซุปและความเครียดของตัวเอง

ขั้นตอนที่ 2เทเจลาตินลงในกระทะหรือทัพพีแล้วเทน้ำซุป 150 มล. คลุกเคล้าให้ทั่วทิ้งไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อให้บวม จากนั้นคุณต้องวางภาชนะบนไฟและความร้อนเพื่อละลายเจลาตินให้หมด (คุณไม่สามารถนำไปต้มได้)

ขั้นตอนที่ 3ถัดไปจะต้องกรองเจลาตินผ่านเครื่องกรองและเทน้ำซุปไก่อีก 700 มล. ลงไป หลังจากผสมอย่างละเอียดคุณต้องเทวุ้นลงในถ้วยหรือลงในชามกว้าง ความสูงของเจลลี่ควรอยู่ที่ 1-1.2 ซม. ในขณะที่เจลลี่เย็นในตู้เย็นคุณต้องทำสลัดเอง

ขั้นตอนที่ 4ด้านล่างของชามสลัดควรถูกปกคลุมด้วยฟิล์มยึดและวางชั้นแรกของมันฝรั่งปรุงสุกและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า

ขั้นตอนที่ 5ผักดองหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะต้องวางในชั้นที่สอง

ขั้นตอนที่ 6ควรตัดเนื้อไก่เป็นก้อนใส่ในชั้นที่สามและทาด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 7ไข่ต้มและหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าควรวางกับชั้นสุดท้ายและ greased ด้วยมายองเนส สลัดจะต้องลบออกในตู้เย็นชั่วคราว

ขั้นตอนที่ 8ขวดที่มีเยลลี่แช่แข็งแล้วจะต้องลบออกและเจลลี่หั่นเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ

ขั้นตอนที่ 9ตอนนี้คุณต้องระมัดระวังด้วยการใช้ฟิล์มยึดสลัดสลัดลงบนจานแบนเอาฟิล์มและเคลือบด้านบนและขอบด้วยมายองเนส

ขั้นตอนที่ 10อย่างระมัดระวังครั้งละหนึ่งครั้งคุณจะต้องได้รับเยลลี่สแควร์สและวางไว้ในวงกลมสลัดเริ่มจากด้านล่าง คุณสามารถตกแต่งสลัดตามความชอบของคุณ

อาหารจานต้นสน

อาหารเรียกน้ำย่อยในรูปแบบของต้นคริสต์มาสสีเขียวจะดูตระการตาบนโต๊ะปีใหม่ และในการปรุงอาหารจานนั้นไม่ยากเลย

ส่วนผสมสำคัญ:

• คอทเทจชีส - 220 กรัม
• Pita - 1 ชิ้น
• พริกแดงบัลแกเรีย - 1-2 ชิ้น
• ใบผักกาดหอม
• มะกอกหั่นบาง ๆ - (ถ้วย (และมะกอกเล็กน้อยสำหรับตกแต่ง)
• โหระพาสับสด - ¼ถ้วย
• Parmesan - ¼ถ้วย

กระบวนการทำอาหาร:

ขั้นตอนที่ 1ควรวางแผ่นฟิล์มไว้บนโต๊ะแล้วนำผักกาดหอมไปตากให้แห้ง

ขั้นตอนที่ 2ในสลัดสีเขียวคุณต้องใส่ขนมปังไฟลนก้นแล้วหั่นเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันตามความยาวของขนมปังไฟลนก้น

ขั้นตอนที่ 3Parmesan ควรขูดมะกอกสับละเอียดและใบโหระพาและพริกหยวก

ขั้นตอนที่ 4ส่วนผสมสับทั้งหมดจะต้องผสมกับชีสนมเปรี้ยวแบ่งออกเป็น 4 ส่วนเท่า ๆ กันและวางในชั้นคู่บนขนมปังไฟลนก้นที่เตรียมไว้

ขั้นตอนที่ 5ตอนนี้คุณต้องม้วนม้วนอย่างระมัดระวัง แต่เพื่อไม่ให้ฟิล์มติดภายใน ม้วนที่เกิดขึ้นควรบีบด้วยมือของคุณเพื่อให้ได้รูปสามเหลี่ยม ถัดไปคุณต้องวางม้วนในตู้เย็นเพื่อให้ความเย็น 2 ชั่วโมง

ขั้นตอนที่ 6หลังจากเวลาผ่านไปม้วนจะต้องถูกปลดปล่อยออกมาจากภาพยนตร์ตัดเป็นชิ้นส่วนที่ไม่กว้างเกินไปและแต่ละชิ้นสับเป็นไม้เสียบที่ฐานของรูปสามเหลี่ยมไม่ลืมที่จะวางชิ้นส่วนของมะกอกในฐานของต้นคริสต์มาสแต่ละต้น

เยี่ยมมากบนโต๊ะเทศกาลดูคานาเป้ที่หลากหลาย ยิ่งไปกว่านั้นพวกเขาสามารถทำอย่างแน่นอนสำหรับทุกรสนิยม - กับปลาเนื้อสัตว์กับแฮม, ไส้กรอก, มังสวิรัติและผลไม้คานาเป้กับชีสและปลาแซลมอนกับมะกอกและหมูต้ม ฯลฯ