การผลิตและองค์ประกอบของชิป

หลายคนคิดว่ามันฝรั่งทำมาจากมันฝรั่ง อย่างไรก็ตามสิ่งนี้อยู่ไกลจากกรณี ผู้ผลิตชิปส่วนใหญ่ใช้แป้งข้าวโพดหรือข้าวสาลีเช่นเดียวกับส่วนผสมของแป้งเพื่อทำ ส่วนใหญ่มักจะเป็นแป้งถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม เมื่ออยู่ในร่างกายมนุษย์มันจะเปลี่ยนเป็นกลูโคสและการใช้ชิปบ่อยครั้งจะนำไปสู่การสะสมมากเกินไปในตับซึ่งจะนำไปสู่โรคอ้วน ส่วนผสมข้างต้นถูกนวดลงไปในแป้งซึ่งเป็นรูปแบบของชิปและจากนั้นจะถูกทอดในไขมันเดือดที่อุณหภูมิ 250 องศา ไขมันมักถูกนำมาใช้ในราคาถูกเพราะน้ำมันกลั่นที่มีราคาแพงส่งผลกระทบอย่างมากต่อราคาของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปทำให้การผลิตไม่ได้ประโยชน์ เป็นที่น่าสังเกตว่าเทคโนโลยีสำหรับการผลิตชิปนั้นเกี่ยวข้องกับการทอดมันไม่เกิน 30 วินาที แต่กฎนี้ไม่ค่อยพบในโรงงานที่ทันสมัย

รสชาติของชิปที่ใช้เทคโนโลยีนี้แตกต่างจากมันฝรั่งอย่างมากดังนั้นจึงใช้เครื่องปรุงและเครื่องปรุงเพื่อเปลี่ยนรสชาติ อาหารเสริมที่พบมากที่สุดคือโมโนโซเดียมกลูตาเมต มีการเขียนมากมายเกี่ยวกับอันตรายของข้อมูลที่จำเป็นสามารถพบได้ง่ายในโดเมนสาธารณะ ควรสังเกตว่าต้องขอบคุณโมโนโซเดียมกลูตาเมตแม้กระทั่งอาหารรสจืดก็กลายเป็นอาหารที่คุณต้องการกินซ้ำแล้วซ้ำอีกซึ่งเป็นประโยชน์ต่อผู้ผลิตชิป

ผลเสียของชิปบนร่างกาย

ไขมันไฮโดรเจนที่สะสมอยู่ในชิปก่อให้เกิดการก่อตัวของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" ซึ่งทำให้เกิดการพัฒนาของหลอดเลือด, thrombophlebitis และโรคอันตรายอื่น ๆ ในระหว่างกระบวนการผลิตชิปจะถูกแช่ในไขมันที่หลังจากกินถุงขนาดเล็กเราจะได้รับไขมันประมาณ 30 กรัม และสิ่งที่เราสามารถพูดเกี่ยวกับส่วนใหญ่ของชิป

มีผู้ผลิตที่ใช้มันฝรั่งจริงเพื่อทำชิป อย่างไรก็ตามมีการดัดแปลงทางพันธุกรรมบ่อยที่สุดเนื่องจากมีหัวเรียบขนาดใหญ่และไม่บุบสลาย - เพราะศัตรูพืชไม่กินมัน ไขมันราคาถูกยังใช้ในการทอดมันฝรั่งทอด

ด้วยกระบวนการทอดมันฝรั่งคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมดของมันจะถูกทำลายและคุณสมบัติเช่นสารก่อมะเร็งจะแสดงออกมา ในกระบวนการสลายไขมันอะโครลีนจะเกิดขึ้นซึ่งมีคุณสมบัติเป็นสารก่อมะเร็งและก่อกลายพันธุ์ การศึกษาของเขาเกิดขึ้นแม้จะใช้เทคโนโลยีที่ทันสมัยที่สุด เพื่อลดปริมาณการก่อตัวของสารนี้คุณต้องเปลี่ยนน้ำมันปรุงอาหารเป็นประจำ

สารก่อมะเร็งอันตรายอีกชนิดหนึ่งคืออะคริลาไมด์ซึ่งสามารถก่อตัวได้แม้ที่บ้านหากเลือกน้ำมันอย่างไม่ถูกต้องหรือกระทะร้อนเกินไป

เมื่อเร็ว ๆ นี้ในการวิจัยในชิปพบสารที่เรียกว่าไกลโคเจนซึ่งเป็นญาติที่ใกล้เคียงที่สุดของอะคริลาไมด์ซึ่งสามารถทำให้เกิดการพัฒนาของเนื้องอกมะเร็งไม่เพียง แต่ยังทำลาย DNA และยังมีอีกกี่พิษที่มีอยู่ในชิปที่ยังไม่ได้รับการศึกษา?

นอกจากนี้ยังมีชิปเช่นชิปอากาศซึ่งมีสารพิษน้อยกว่าชิปประเภทอื่น เทคโนโลยีการผลิตของพวกเขาใช้เวลาในการทอดเป็นเวลา 10 นาทีอย่างไรก็ตามมีสารก่อมะเร็งจำนวนหนึ่งสะสมอยู่ โดยทั่วไปผู้ผลิตจะทำกำไรได้มากกว่าในการใช้ส่วนผสมทุกชนิดสำหรับการผลิตชิปเนื่องจากการได้รับผลิตภัณฑ์ 1 กิโลกรัมคุณต้องใช้มันฝรั่งมากถึง 5 กิโลกรัม

เราทุกคนเคยได้ยินเกี่ยวกับอันตรายของชิปที่มีต่อสุขภาพของมนุษย์ แต่ยังคงเป็นคนรักของผลิตภัณฑ์นี้ซื้อมันมักจะรู้ว่าการกินชิปสามารถทำให้เกิดโรคกระเพาะ, อิจฉาริษยา, ปัญหาเกี่ยวกับลำไส้และโรคภูมิแพ้ เกลือจำนวนมากที่บรรจุอยู่ในชิปดึงดูดคนรัก "เค็ม" หลายคน อย่างไรก็ตามส่วนเกินในร่างกายนำไปสู่การยับยั้งการเจริญเติบโตของกระดูกปกติการพัฒนาของโรคหัวใจและความผิดปกติของการเผาผลาญ

เงิน  เป็นที่นิยมในหมู่ประชากรสมัยใหม่ พวกเขาใช้เป็นอาหารว่างอิสระและเป็นเบียร์ มีบุคคลที่คิดว่าเป็น เงิน  ทำจากมันฝรั่งธรรมชาติ ทุกอย่างง่าย ๆ : ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ และทอดในน้ำมัน อันที่จริงมันไม่เป็นเช่นนั้น

ผู้ผลิตอาหารอันโอชะนี้ไม่ได้ใช้มันฝรั่งในการทำชิป องค์ประกอบหลักคือข้าวสาลีและแป้งข้าวโพด มีการเพิ่มแป้งเข้าไป บ่อยครั้งที่ส่วนผสมสุดท้ายมีคุณภาพไม่ดี มันได้มาจากถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรม จากส่วนประกอบทั้งหมดพวกเขาทำแป้งทำจานและทอดไขมันเป็นส่วนใหญ่ กระบวนการคั่วควรใช้เวลาประมาณ 30 วินาที แต่ผู้ผลิตบางรายอาจไม่ปฏิบัติตามข้อกำหนดนี้

เพื่อให้ผลิตภัณฑ์มีรสชาติใด ๆ สารเติมแต่งต่างๆจะถูกเพิ่มเข้าไปในชิปที่เลียนแบบรสชาติของเบคอนชีส ฯลฯ รสชาติเหล่านี้สังเคราะห์และเป็นธรรมชาติ เพื่อเพิ่มรสชาติของขนมใช้โมโนโซเดียมกลูตาเมต เขาเป็นคนที่รับผิดชอบในรสชาติที่สดใสและกลิ่นของชิป

ต้นกำเนิดของชิปที่ทันสมัย

ขนมนี้เป็นผลิตภัณฑ์ใหม่และปรากฏโดยบังเอิญ มันเป็นในอเมริกาในปี 1853 ในเดือนสิงหาคม ในร้านอาหารแห่งหนึ่งชาวดัตช์คอร์เนลิอุสแวนเดอร์บิลต์ได้สาปแช่งพ่อครัวในภัตตาคารที่เขาเสิร์ฟมันฝรั่งสับหยาบ สำหรับการเสิร์ฟ“ มันฝรั่งธรรมดา” ผู้เยี่ยมชมให้เวลาทำอาหาร 3 นาที เรื่องนี้หลายต่อหลายครั้ง George Krum ตัดสินใจแก้แค้นคอร์นีเลียสและหั่นผักด้วยแผ่นบาง ๆ ทอดในน้ำมันจำนวนมาก ชิ้นส่วนกลายเป็นแห้งมากมันเป็นไปไม่ได้ที่จะสับพวกมันด้วยส้อม

เพื่อความประหลาดใจของเชฟผู้ประกอบการที่มีชื่อเสียงชอบอาหารจานใหม่และเขาขออาหารเสริมมันฝรั่งกรอบ ความอยากอาหารที่ชาวดัตช์คร่ำครวญรักษาผู้ติดเชื้อรายอื่น พวกเขายังสั่ง Krama จานนี้ ในวันถัดไปข่าวมันฝรั่งกรอบกระจายไปทั่วและก่อนที่จะมีการเปิดตัวร้านอาหารกลุ่มของผู้คนรวมตัวกันเพื่อลองจาน

ประโยชน์ของชิป

แม้จะมีองค์ประกอบที่น่าสงสัยของผลิตภัณฑ์ เงิน  อร่อยมาก กระทืบพวกเขาคุณสามารถสงบประสาทของคุณบรรเทาความเครียดที่สะสม นั่นคือประโยชน์ของผลิตภัณฑ์ แฟน ๆ ของชิปไม่ควรซื้อของในร้าน แต่ควรทำด้วยตัวเองคุณจะได้รับความสุขและได้รับประโยชน์

ชิปอันตราย

• จะสังเกตเห็นว่าหลังจากกินชิปทุกวันเป็นเวลาหนึ่งเดือนอาการเสียดท้องอาจเกิดขึ้นได้โรคกระเพาะและโรคเกี่ยวกับลำไส้อาจเกิดขึ้นได้แม้ว่าคน ๆ นั้นจะมีสุขภาพที่ดีก็ตาม
• เงิน  มีไขมันเติมไฮโดรเจนซึ่งกระตุ้นการก่อตัวของคอเลสเตอรอล "ไม่ดี" เป็นผลให้การก่อตัวของเนื้อเยื่อในหลอดเลือด, หลอดเลือด, thrombophlebitis พัฒนา
• สารก่อมะเร็งในผลิตภัณฑ์สูงกว่าปกติเกือบ 500 เท่า เนื่องจากการใช้ชิปอย่างต่อเนื่องทำให้เกิดมะเร็ง
• ปริมาณเกลือในชิปเกินขีด จำกัด ที่สมเหตุสมผลทั้งหมด ส่วนเกินของมันในร่างกายมนุษย์ขัดขวางการเจริญเติบโตของกระดูกทำให้เกิดโรคหัวใจ
• สำหรับร่างกายของเด็กศัตรูหลักในชิปคือสารเติมแต่ง พวกเขาได้รับการแนะนำให้รู้จักกับผลิตภัณฑ์ในปริมาณมากดังนั้นพวกเขาจึงสามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้อย่างรุนแรง
• อาหารอันโอชะ 100 กรัมมีไขมันสารก่อมะเร็งประมาณ 30 กรัม คนอ้วน เงิน  ไม่สามารถบริโภคได้
• เทคโนโลยีการผลิตของผลิตภัณฑ์เป็นเช่นนั้นว่าวิตามินทั้งหมดที่มีอยู่ในพืชจะถูกทำลาย

ในบรรดาแบรนด์สินค้าประเภทชิปจำนวนมากที่อันตรายที่สุดคือแผ่นบางกรอบ มีความจำเป็นต้องทอดไม่เกิน 20 วินาที แต่ผู้ผลิตไม่ปฏิบัติตามพารามิเตอร์นี้ มันเป็นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ที่ดึงดูดคนรักเกลือ ไม่มีใครคิดว่าอันตรายที่พวกเขาทำนั้นมีมากเกินความสุขของการกระทืบ

ได้รับอันตรายอย่างน้อยจากกรุบที่หลากหลาย เงิน. การคั่วของพวกเขาใช้เวลาประมาณ 5 นาที แต่ในช่วงเวลานี้พวกเขาไม่ได้รับสารก่อมะเร็งมากเท่ากับสายพันธุ์อื่น

1. ทุกคนรู้จักแบรนด์ของชิป Pringles องค์ประกอบของมันฝรั่งธรรมชาติประกอบด้วย 42% ส่วนที่เหลือเป็นแป้งข้าวโพดข้าว ในปี 2008 Gamble ได้ตัดสินใจยื่นอุทธรณ์ต่อศาลในสหราชอาณาจักร แอปพลิเคชันมีดังนี้ - ไม่พิจารณาผลิตภัณฑ์ของ บริษัท เป็นชิปอย่างเป็นทางการ องค์กรอาจไม่ได้ชำระภาษีมูลค่าเพิ่ม 17.5% ซึ่งจะช่วยลดค่าใช้จ่ายได้อย่างมาก ตัวอย่างแรกได้รับการเรียกร้อง แต่ศาลอุทธรณ์ยกเลิกการตัดสิน ผลิตภัณฑ์ยังคงเรียกว่าชิป
2. ผลิตภัณฑ์บรรจุภัณฑ์ของ Pringles บรรจุอยู่ในขวดโหลชนิดหลอด มันถูกสร้างขึ้นโดย Fred Bohr และจดสิทธิบัตรสิ่งประดิษฐ์ของเขา นักเคมีภูมิใจในผลิตภัณฑ์นี้มาก ในพินัยกรรมของเขาเขาชี้ให้เห็นว่าขี้เถ้าของเขาควรถูกฝังในขวดที่คล้ายกัน ลูกหลานทำตามความประสงค์ของ Fred Bohr
3. 150 ปีที่แล้วมันฝรั่งแห้งเป็นอาหารอันโอชะของคนร่ำรวย เงิน  ให้บริการเฉพาะในสถานประกอบการที่มีราคาแพง
4. Pringles เป็น บริษัท แรกที่เปิดตัวชิปบนพื้นฐานของมันฝรั่งบดแห้ง
5. สถาบันวิจัยพิเศษเปิดขึ้นในอเมริกาที่ซึ่งพวกเขาพัฒนาสูตรใหม่สำหรับชิปทดลองกับรสชาติใหม่
6. แฟนชิปสามารถเพิ่มวันหยุดใหม่ในปฏิทินของพวกเขา - วันมันฝรั่งทอด มีการเฉลิมฉลองในวันที่ 14 มีนาคม

โฮมชิป

ที่จะได้รับ เงิน  ในจำนวนที่เสนอขายในถุงจำเป็นต้องใช้มันฝรั่งหนึ่งมันฝรั่ง น้ำมันเป็นสิ่งจำเป็นเพื่อให้ครอบคลุมภาชนะไม่กี่เซนติเมตร

• มันฝรั่งปอกเปลือกแล้วล้างให้สะอาดหลังจากนั้นก็หั่นเป็นวงกลมบาง ๆ หากมีเครื่องตัดผักก็จะช่วยให้กระบวนการ
• ชิ้นควรแห้ง ผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากเหมาะสำหรับสิ่งนี้
• เทน้ำมันลงในภาชนะนำไปต้ม
• แก้วมันฝรั่งจะต้องโยนลงในน้ำมันอย่างระมัดระวังพยายามอย่าแตะต้องกัน คุณสามารถผัดชิ้นเล็กน้อย
• เมื่อ เงิน  พวกเขาจะได้รับสีทองพวกเขาสามารถดึงออกไปบนเครื่องบินที่ปกคลุมด้วยผ้าแห้ง - มันดูดซับน้ำมันส่วนเกิน
• เกลือจะถูกเติมทันทีในขณะที่การรักษาร้อน

ชิปที่ขายในร้านค้าไม่ใช่ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติ พวกเขามีสารเคมีจำนวนมากที่เป็นอันตรายแม้เพียงครั้งเดียว เหตุใดชิปจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพของมนุษย์และเป็นอันตรายอย่างไร

เรื่องลักษณะที่ปรากฏ

ครั้งหนึ่งในร้านอาหารอเมริกันผู้เข้าชมที่ไม่พอใจกลับมาหั่นมันฝรั่งหยาบสองครั้ง เชฟตัดสินใจที่จะสร้างเรื่องตลกให้กับลูกค้ารายนี้หั่นมันฝรั่งบาง ๆ แล้วทอดในเนยทำให้มันกรอบ

ผู้เยี่ยมชมชอบอาหารจานนี้และหัวหน้าสถาบันแนะนำให้รู้จักกับเมนู จากนั้นอาหารเรียกน้ำย่อยก็เริ่มวางขายในถุง

องค์ประกอบทางเคมี

ชิปของผู้ผลิตใด ๆ ที่เป็นอันตรายต่อร่างกายเพราะในพวกเขาไม่มีอะไรเป็นธรรมชาติ เริ่มแรกจานนี้ทำจากมันฝรั่งจริง ๆ อย่างไรก็ตามตอนนี้ชิปทำจากแป้งหรือแป้ง แป้งถั่วเหลืองดัดแปลงพันธุกรรมมักใช้

พวกเขายังรวมถึงผงชูรสรส ผลิตภัณฑ์นี้ทอดด้วยน้ำมันพืชจำนวนมากเนื่องจากสารก่อมะเร็งปรากฏอยู่ในชิป การใช้แป้งและไขมันจากพืชระบุได้ว่ามีการเผาไหม้ชิปเมื่อมีการจุดติด

ชิปเป็นอันตรายหรือไม่?

ผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติคือมันฝรั่งทอด เหตุใดชิปจึงไม่แข็งแรง ในความเป็นจริงผู้ผลิตส่วนใหญ่ทำจากแป้งมันฝรั่ง แป้งดังกล่าวไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์ใด ๆ นอกจากนี้ชิปมีเกลือจำนวนมากซึ่งดักจับของเหลวในร่างกาย เกลือจำนวนมากเพิ่มโอกาสในการเกิดโรคไตทางเดินอาหารระบบหัวใจและหลอดเลือด

รสชาติที่หลากหลายรสชาติที่ใช้ในการผลิตของผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายมากและพวกเขายังเสพติด ผู้ผลิตทั้งหมดเพิ่มพวกเขาไม่มีแบรนด์บันทึกในการเพิ่มรสชาติและเครื่องปรุงรส

นี่เป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่สูงมาก: ต่อ 100 กรัม - 510 kcal ดังนั้นการกินชิปสำหรับคนที่มีน้ำหนักเกินจึงเป็นอันตรายและไม่แนะนำ

ทำไมชิปถึงเป็นอันตราย ส่วนผสมใด ๆ ในผลิตภัณฑ์นี้เป็นอันตรายมาก พวกมันมีอันตรายแยกกัน แต่เมื่อรวมกันจะได้รับพิษจริง

ชิปทำความเสียหายต่อไปนี้:

1. ด้วยการใช้ขนมขบเคี้ยวทุกวันหลังจากหนึ่งเดือนบุคคลใดก็ตามสามารถพัฒนาอาการเสียดท้องและโรคกระเพาะ
2. เกลือที่มีอยู่ในพวกเขาทำให้เมตาบอลิซึมเปลี่ยน
3. สารก่อมะเร็งจำนวนมากสามารถทำให้เกิดการก่อตัวของเนื้องอกมะเร็ง
4. โซเดียมคลอไรด์มีส่วนช่วยในการพัฒนาของโรคหลอดเลือดหัวใจและยังขัดขวางการเจริญเติบโตของกระดูกลดภูมิคุ้มกันลดผลกระทบต่อตับและไต
5. ผู้หญิงมีแนวโน้มที่จะเป็นมะเร็งเต้านมมากขึ้น ในผู้ชายมันส่งผลเสียต่อการทำงานทางเพศ
6. การใช้ชิปทำให้เกิดความผิดปกติของระบบประสาทซึ่งแสดงออกในความแรงและความอ่อนแอในแขนและขา

มีประโยชน์อะไรบ้าง?

ชิปมีประโยชน์อย่างน้อยกับบางอย่างหรือไม่? แพทย์และผู้เชี่ยวชาญทุกคนมั่นใจว่าอาหารเรียกน้ำย่อยไม่ได้ให้ประโยชน์ใด ๆ นี่เป็นผลิตภัณฑ์เปล่าที่ควรทิ้งจากอาหารของคุณ

ชิปมีอันตรายอย่างไร? สิ่งที่อันตรายคือการใช้งานปกติของพวกเขา? ผลิตภัณฑ์นี้สามารถก่อให้เกิดการพัฒนาของโรคต่อไปนี้:

• ปฏิกิริยาการแพ้;
• หัวใจวายและจังหวะ;
• เนื้องอกเนื้องอก;
• โรคอ้วน;
• โรคของระบบหัวใจและหลอดเลือด;
• บวม;
• โรคของไตตับ
• การหยุดชะงักของฮอร์โมน
• พิษของร่างกาย
• ติดยาเสพติดเพื่อเสริม;
• ความผิดปกติของระบบประสาท
• อารมณ์แปรปรวน
• ความผิดปกติของการเผาผลาญ
• คอเลสเตอรอลสูง

โดยธรรมชาติแล้วสิ่งเหล่านี้ไม่ใช่ปัญหาทั้งหมดที่อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นนั้นอาจนำมาซึ่ง แม้แต่ผู้เชี่ยวชาญก็ไม่ทราบคำตอบที่แน่นอนว่าผลิตภัณฑ์นี้มีอันตรายต่อร่างกายมนุษย์อย่างไร

ผู้ชื่นชอบอาหารประเภทนี้หลายคนกำลังมองหาชิปที่มีอันตรายน้อยกว่าและคุณสามารถบริโภคได้มากแค่ไหนต่อเดือน อย่างไรก็ตามแม้แต่แพ็คเกจเดียวก็สามารถทำอันตรายต่อร่างกายได้ทั้งหมด

ไม่แนะนำให้ใช้กับคนที่มีสุขภาพแข็งแรงอย่างแน่นอน แต่สำหรับผู้ที่มีน้ำหนักตัวมากเกินหรือโรคเรื้อรังบางชนิดโรคทางเดินอาหารเป็นสิ่งต้องห้ามอย่างเคร่งครัด ยิ่งกว่านั้นคุณไม่สามารถกินผลิตภัณฑ์ที่หมดอายุได้

ปัจจุบันชิปการผลิตเป็นผลมาจากการทำงานของนักเคมีซึ่งควรถูกทิ้งร้างทั้งหมดหรือใช้ด้วยความระมัดระวัง และสำหรับผู้ที่นำไปสู่การดำเนินชีวิตที่มีสุขภาพดีและกินอาหารที่เหมาะสมอาหารดังกล่าวไม่เหมาะ

เป็นอันตรายต่อเด็ก

ชิปและลูกที่เข้ากันไม่ได้โดยเฉพาะ ผู้ปกครองควรทำทุกอย่างเพื่อให้ลูกกินอาหารจากธรรมชาติโดยเฉพาะและไม่ปล่อยให้มันเข้าไปอยู่ในชิปอันตราย

ผู้ปกครองที่ห่วงใยจะไม่มีวันเลี้ยงลูก พวกเขามีผลกระทบเชิงลบต่อเด็ก:

1. พวกเขาทำให้อ้วน
2. ส่งเสริมการพัฒนาของโรคภูมิแพ้
3. ระคายเคืองต่อระบบทางเดินอาหาร
4. ลดความอยากอาหาร
5. ส่งผลเสียต่อตับและไต

วิดีโอ: ความจริงทั้งหมดเกี่ยวกับอันตรายของชิป

ส่วนผสมที่เป็นอันตราย

นักวิทยาศาสตร์ได้พิสูจน์แล้วว่าการใช้ isomers ทรานส์ในอาหารเป็นอันตรายอย่างยิ่งไม่มีบรรทัดฐานที่ปลอดภัย

ในหลาย ๆ ประเทศที่พัฒนาแล้วจะต้องมีการระบุเครื่องส่งสัญญาณในองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์ไว้บนบรรจุภัณฑ์ จำนวน isomers ทรานส์ในเงื่อนไขที่อนุญาตคือ 1% อย่างไรก็ตามใน 100 กรัมของจานนี้มีประมาณ 60% ของจานนี้ ดังนั้นการบริโภคหนึ่งแพ็คเกจต่อวันอาหารจึงถูกเติมด้วย 3% -4% ของ transisomers

Transisomers มีผลต่อไปนี้:

• ลดภูมิต้านทาน
• เพิ่มความเสี่ยงของโรคหัวใจ
• รบกวนการเผาผลาญ ทำให้เกิดมะเร็งต่อมลูกหมากและเต้านม
• พวกเขาเพิ่มโอกาสของภาวะมีบุตรยาก, เบาหวาน, โรคอัลไซเมอร์และการสูญเสียการมองเห็น

ชิปทำมาจากอะไร? อีกส่วนผสมที่เป็นอันตรายคือโพรพินาไมด์ (อะคริลาไมด์) สารก่อมะเร็งสารก่อกลายพันธุ์

อะคริลาไมด์มีผลต่อไปนี้:

1. ทำลายตับไต
2. ส่งเสริมการก่อตัวของเนื้องอก
3. มันมีผลต่อระบบประสาท
4. ทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของยีน

สงสัยว่าชิปจะเป็นอันตรายหรือไม่ไม่สามารถคงอยู่ได้ คุณไม่ควรซื้อขนมหรือของว่างสำหรับเด็ก มันคุ้มค่าที่จะพิจารณาวิธีเปลี่ยนชิปและกินอาหารเพื่อสุขภาพ ก่อนอื่นคุณต้องคิดเกี่ยวกับสุขภาพและสุขภาพของลูกของคุณ

วันนี้มันฝรั่งทอดเป็นขนมที่นิยมมากที่สุดซึ่งจัดทำโดยการทอดในมันฝรั่งน้ำมันพืช พวกเขาใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวร่วมกับเบียร์หรือแยกกัน อาหารอันโอชะนี้ถูกคิดค้นโดยบังเอิญ แต่ได้รับความนิยมทั่วโลกในทันที

แต่ชิปที่วางจำหน่ายบนชั้นวางของในร้านไม่ใช่ผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากธรรมชาติ ความจริงก็คือพวกเขารวมถึงสารเคมีจำนวนมากที่มีคุณสมบัติของผลกระทบเชิงลบต่อร่างกายของบุคคลใด ๆ เมื่อใช้ผลิตภัณฑ์

พร้อมกับเครื่องดื่มอัดลมหวานผลิตภัณฑ์นี้ถือเป็นผู้นำอย่างมั่นใจในแง่ของการเป็นอันตราย ดังนั้นจึงมีความคุ้มค่าที่จะพิจารณาว่าประโยชน์และอันตรายของชิปคืออะไรและอันตรายเพียงใดในจำนวนที่มาก

ชิปคืออะไร

ชิปถูกคิดค้นโดยพ่อครัวชาวอเมริกันคนหนึ่งที่ตัดสินใจเล่นเล่ห์เหลี่ยมกับผู้มาเยือนร้านอาหารที่เป็นอันตราย เมื่อลูกค้าบ่นอีกครั้งว่ามันฝรั่งสับมีขนาดใหญ่เกินไปและนำจานกลับมามันถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทอดในน้ำมันจนทอดเป็นชิ้น ๆ

อย่างไรก็ตามจานดังกล่าวชอบผู้เข้าชมที่เอาแต่ใจจริง ๆ และได้รับการแนะนำในเมนูร้านอาหาร ในอนาคตชิปเริ่มบรรจุในถุงและขายในร้านค้าปลีก

เพื่อตอบคำถามที่ว่าทำไมชิปจึงเป็นอันตรายและไม่ว่าจะเป็นประโยชน์ต่อร่างกายมนุษย์หรือไม่นั้นมีค่ามากหากพิจารณาว่าสิ่งใดมีอยู่ในองค์ประกอบทางเคมีของผลิตภัณฑ์ มันไกลจากจานที่ไม่เป็นอันตรายเพราะไม่มีส่วนผสมจากธรรมชาติในนั้น

• หากก่อนรับประทานมันฝรั่งทอดมีประโยชน์ไม่มากก็น้อยวันนี้ชิปทำจากแป้งและแป้ง ในกรณีนี้ส่วนผสมมักนำมาจากแหล่งดัดแปลงพันธุกรรม
• ชิปมีสารแต่งกลิ่นจำนวนมากรวมทั้งผงชูรส เนื่องจากผลิตภัณฑ์ถูกเตรียมโดยการทอดอย่างเข้มข้นในน้ำมันพืชสิ่งนี้นำไปสู่การปรากฏตัวของสารก่อมะเร็ง

หากคุณจุดไฟเผาชิปพวกเขาจะสว่างขึ้นซึ่งบ่งชี้ว่าแป้งและไขมันผักที่ใช้ในการผลิตซึ่งเป็นอันตรายต่อร่างกาย

อันตรายของชิปต่อร่างกายมนุษย์

หากชิปถูกพิจารณาว่าเป็นผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติเหตุใดชิปจึงเป็นอันตรายต่อสุขภาพ สิ่งคือส่วนใหญ่ผลิตภัณฑ์นี้ทำจากแป้งมันฝรั่งซึ่งไม่มีองค์ประกอบที่มีประโยชน์

รวมถึงการรักษาที่หลาย ๆ คนชื่นชอบมีเกลือจำนวนมากและช่วยกักเก็บของเหลวในร่างกายทำให้เกิดโรคต่าง ๆ ของไตระบบหัวใจและหลอดเลือดและกระเพาะอาหาร

การเพิ่มรสชาติและรสชาติซึ่งสามารถทำให้ติดได้นั้นเพิ่มขึ้นในปริมาณมากระหว่างการผลิต ผลิตภัณฑ์ 100 กรัมมี 510 Kcal ดังนั้นชิปจึงมีแคลอรี่สูงและเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อผู้ที่มีน้ำหนักตัวเพิ่มขึ้น

ตามที่สถาบันวิจัยมีการใช้เป็นเวลานานและคงที่ชิปทำให้เกิดอันตรายอย่างมีนัยสำคัญ

1. หนึ่งเดือนหลังจากการกินของว่างทุกวันไม่เพียง แต่อิจฉาริษยาพัฒนา แต่โรคกระเพาะยังก่อตัว
2. เนื่องจากมีเกลือจำนวนมากทำให้มีความผิดปกติทางเมตาบอลิซึมเกิดขึ้น
3. เนื่องจากสารก่อมะเร็งสะสมในชิปพวกเขาสามารถก่อให้เกิดมะเร็ง
4. เนื่องจากความเข้มข้นสูงของโซเดียมคลอไรด์โรคหัวใจและหลอดเลือดพัฒนาระบบภูมิคุ้มกันของตับและไตจะหยุดชะงักการเจริญเติบโตของกระดูกหยุด
5. ผู้หญิงมีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจากการเป็นมะเร็งเต้านม ผู้ชายเริ่มบ่นเรื่องความผิดปกติทางเพศ
6. แฟนของว่างที่ไม่ดีทำให้แขนและขาของพวกเขาอ่อนแอเนื่องจากความผิดปกติของระบบประสาท

สารอันตรายที่สุดที่เป็นส่วนหนึ่งของชิปคือ transisomers ของกรดไขมัน องค์ประกอบเหล่านี้นำไปสู่การลดลงของภูมิคุ้มกันเพิ่มขึ้นในความเสี่ยงของการพัฒนาโรคหัวใจและหลอดเลือด, รบกวนการเผาผลาญและการทำงานของภาพที่ลดลง พวกเขายังเป็นอันตรายในการที่พวกเขาก่อให้เกิดภาวะมีบุตรยาก, เต้านมและมะเร็งต่อมลูกหมาก, เบาหวาน, โรคอัลไซเม

ส่วนประกอบที่เป็นอันตรายอีกประการหนึ่งคือโพรเพนอะไมด์ซึ่งหมายถึงสารก่อมะเร็งและสารก่อกลายพันธุ์ มันมีผลในการทำลายล้างไตและตับกระตุ้นให้เกิดมะเร็งรบกวนระบบประสาทและทำให้เกิดการกลายพันธุ์ของยีน

ผู้ปกครองควรเข้าใจว่าอาหารจานนี้ไม่สามารถรวมอยู่ในอาหารของเด็กได้ แต่พวกเขาต้องกินผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติโดยไม่มีสารปรุงแต่งที่เป็นอันตราย

มิฉะนั้นอาหารดังกล่าวทำให้เกิดโรคอ้วนกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ระคายเคืองต่อกระเพาะอาหารลดความอยากอาหารส่งผลเสียต่อสภาพของไตและตับรวมถึงฟัน ในระหว่างตั้งครรภ์คุณแม่ที่คาดหวังจากการใช้ชิปควรถูกทอดทิ้งอย่างสมบูรณ์

ชิปดีหรือไม่?

ชิปสามารถนำมาซึ่งประโยชน์ต่อสุขภาพของมนุษย์ได้หรือไม่? ในฐานะที่เป็นแพทย์และผู้เชี่ยวชาญของจุดวิจัยมั่นใจขนมเป็นผลิตภัณฑ์ที่อันตรายและว่างเปล่าอย่างยิ่งที่จะต้องได้รับการยกเว้นอย่างสมบูรณ์จากอาหารถ้าคนต้องการรักษาสุขภาพของเขา

ผลิตภัณฑ์นี้นำไปสู่ปฏิกิริยาการแพ้, กล้ามเนื้อหัวใจตายและจังหวะ, เนื้องอกมะเร็ง, โรคอ้วน, โรคหัวใจและหลอดเลือด, บวม, โรคไตและตับ, ความผิดปกติของฮอร์โมน, พิษของร่างกาย, ระบบประสาทผิดปกติ, การเผาผลาญในระดับที่ไม่ดี อารมณ์

อาหารดังกล่าวมีข้อห้ามแม้แต่กับคนที่มีสุขภาพโดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื่องจากอาหารจานนี้ไม่สามารถรับประทานได้โดยผู้ที่มีน้ำหนักเกินปัญหาเกี่ยวกับระบบทางเดินอาหารและโรคเรื้อรังต่างๆ ชิปเป็นอันตรายอย่างยิ่งหากอายุการเก็บรักษาหมดอายุ

ดังนั้นอย่าเข้าไปยุ่งเกี่ยวกับชิปที่วางขายในร้าน หากคุณต้องการคุณสามารถใช้สูตรง่ายๆและทำอาหารทานเล่นที่บ้าน แน่นอนจานดังกล่าวจะไม่ก่อให้เกิดประโยชน์มากนัก แต่ในขนาดที่พอเหมาะจะไม่ทำอันตรายมาก

วิธีทำชิปของคุณเอง

สำหรับการจัดทำชิปคลาสสิกคุณต้องมีมันฝรั่ง 600 กรัมน้ำมันพืชที่ไม่ได้เจียระไน 3 ช้อนโต๊ะผักชีฝรั่งหลายต้นกระเทียมสองกลีบพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรส

มันฝรั่งปอกเปลือกและวางบนกระดาษซับกระดาษให้แห้งล่วงหน้า กระเทียมปอกเปลือกและสับละเอียด ผักชีฝรั่งแบ่งออกเป็นสองส่วนและส่วนหนึ่งสับ

ภาชนะตื้นและกว้างวางบนกองไฟที่น้ำมันพืชเท มีการเพิ่มกระเทียมและสมุนไพรหั่นฝอย มันฝรั่งถูกหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ด้วยตนเองหรือใช้เครื่องตัดผัก

มันฝรั่งที่เตรียมไว้จะถูกวางในน้ำมัน spiced ภาชนะนั้นปิดฝาและเขย่าเพื่อให้แต่ละชิ้นสามารถแช่ได้ ฝาจะถูกลบออกและมันฝรั่งมีอายุในน้ำมันเป็นเวลา 30 นาที

• แผ่นหนังวางอยู่บนแผ่นอบหรือรูปทรงและมันฝรั่งวางในชั้นเดียว
• เตาอบอุ่นขึ้นถึง 200 องศาพวกเขาวางรูปแบบกับมันฝรั่งในนั้นเป็นเวลา 20 นาที เพื่อให้ได้ขนมกรอบเวลาในการปรุงจะเพิ่มขึ้นเป็นครึ่งชั่วโมง
• เมื่อเวลาหมดชิปจะถูกลบออกจากเตาอบระบายความร้อนย้ายไปที่จานขนาดใหญ่และโรยด้วยผักชีฝรั่ง นอกจากนี้แฟน ๆ ของขนมเหล่านี้ชอบที่จะเพิ่มครีมเล็กน้อย

อร่อยไม่น้อยชิปที่ปรุงในกระทะ ในการทำเช่นนี้ให้ใช้น้ำมันพืช 500 มล. มันฝรั่งสี่เครื่องเทศและเกลือ มันฝรั่งปอกเปลือกและราดด้วยน้ำ ใช้มีดหั่นหรือมีดปลายแหลมตัดวงกลมที่มีความหนาไม่เกิน 5 มม.

กระทะทอดลึกวางบนเตาและเติมน้ำมันสำหรับสามเซนติเมตร เครื่องเทศโรยด้านบน

1. เมื่อน้ำมันเดือดไฟจะลดลงและชิ้นมันฝรั่งวางในถาดเบา ๆ มันเป็นสิ่งสำคัญเพื่อให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้สัมผัสซึ่งกันและกัน
2. จานจะถูกปรุงจนเป็นสีทองหลังจากนั้นจะวางชิปลงบนกระดาษเช็ดปาก
3. ส่วนที่เหลือจะเตรียมในลักษณะที่คล้ายกันกับการเติมน้ำมัน

มันเร็วกว่าและสะดวกกว่าในการปรุงอาหารด้วยไมโครเวฟ ในการใช้สูตรคุณจะต้องมีมันฝรั่ง 300 กรัมน้ำมันมะกอก 30 มล. เครื่องเทศและเกลือ

• มันฝรั่งปอกเปลือกล้างหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ เทน้ำเย็นและเก็บไว้ประมาณ 15 นาทีจนกระทั่งแป้งออกมา
• ถัดไปมันฝรั่งอบแห้งด้วยผ้ากระดาษโรยด้วยเครื่องเทศ เตรียมชิปในไมโครเวฟที่อุณหภูมิสูงสุดเป็นเวลาห้านาที แต่หลังจากผ่านไปสองนาทีแผ่นจะต้องพลิกและอุณหภูมิในการทำอาหารลดลงครึ่งหนึ่ง
• จานถูกนำออกมาหลังจากได้รับเปลือกสีน้ำตาล ไม่แนะนำให้ทนต่ออีกต่อไปมิฉะนั้นรสชาติจะหายไป

ผลลัพธ์ที่ได้คือเครื่องเคียงที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับอาหารจานเนื้อหรือปลา เพื่อไม่ให้เป็นอันตรายต่อสุขภาพคุณต้องปฏิบัติตามปริมาณและไม่กินอาหารดังกล่าวมากเกินไป

ชิปและโซดาเป็นที่แรกในรายการผลิตภัณฑ์ที่อันตรายที่สุด ชิปไม่มีอะไรมากไปกว่าส่วนผสมของคาร์โบไฮเดรตและไขมันด้วยการเติมเกลือสีย้อมและสารทดแทนเพื่อรสชาติที่แตกต่าง โดยเฉพาะอย่างยิ่งที่เป็นอันตรายคือชิปที่ไม่ได้ทำจากมันฝรั่งทั้งตัว แต่มาจากแป้งมันฝรั่ง

เนื่องจากมีคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) และไขมันสูงทำให้ชิปมีแคลอรี่สูงมาก ชิป 100 กรัมประกอบด้วย 510 กิโลแคลอรีซึ่งเกือบครึ่งหนึ่งเป็นเบี้ยเลี้ยงรายวันสำหรับเด็ก นั่นเป็นสาเหตุที่ทำให้ชิปมีส่วนร่วม ความอ้วน.

ชิปมีรสเค็มมากและเกลือส่วนเกินรบกวนการเจริญเติบโตของกระดูกตามปกติทำให้เมแทบอลิซึมแย่ลงและอาจทำให้เกิด ปัญหาอาการบวมและหัวใจ. โดยทั่วไปแล้วชิปมีข้อห้ามสำหรับผู้ป่วยความดันโลหิตสูง: หากมีรอยแตกด้วยชิปผู้ป่วยความดันโลหิตสูงจะได้รับความดันโลหิตเพิ่มขึ้น ความจริงก็คือองค์ประกอบหลักของเกลือ - โซเดียม - มีความสามารถในการกักเก็บน้ำ: 400 โมเลกุลของน้ำล้อมรอบมันในครั้งเดียว! และเมื่อหัวใจจำเป็นต้องสูบฉีดของเหลวจำนวนมากผ่านหลอดเลือดมากกว่าปกติความดันในคนจะเพิ่มขึ้น

สีย้อม, การเพิ่มรสชาติและรสชาติที่ทำให้ชิปของแฮม, ครีมเปรี้ยวกับผักชีฝรั่งหรือกุ้งสามารถทำให้เกิด โรคภูมิแพ้.

และไขมันที่บรรจุอยู่ในชิปเป็นอันตรายอย่างยิ่งต่อสุขภาพเนื่องจากมีผลในการก่อมะเร็งนั่นคือความสามารถในการก่อให้เกิด โรคมะเร็ง. ไขมันที่มีอยู่ในชิปเรียกว่าไขมันที่เติมไฮโดรเจน ตัวอย่างเช่นไขมันเช่นมาการีน หลังจากทั้งหมดทอดไม่ได้อยู่ในน้ำมันพืชเพื่อสุขภาพ แต่ในไขมันทางเทคนิค ไขมันดังกล่าวเพิ่มคอเลสเตอรอลในเลือดและเพิ่มความเสี่ยงของหลอดเลือดหัวใจวายและโรคหลอดเลือดสมองแม้ในวัยหนุ่มสาวแม้ว่าก่อนหน้านี้โรคเหล่านี้จะถูกพิจารณาว่าเกี่ยวข้องกับอายุเท่านั้น

ไม่มีวิตามินและแร่ธาตุ (ไม่พูดถึงเส้นใยที่มีสุขภาพดี) ในชิปเลย

และในขณะเดียวกันตามที่นักวิทยาศาสตร์ได้ค้นพบชิปอาจทำให้เกิด การปรับตัว! นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมเมื่อลองมันฝรั่งทอดชิ้นเล็ก ๆ เด็ก ๆ ก็อยากจะคั้นมันซ้ำแล้วซ้ำอีก

ข้อสรุปของส่วนทฤษฎีของโครงการ

สำรวจชิป

ฉันทำการสำรวจในหมู่นักเรียนใน 3 ชั้น การสำรวจที่เกี่ยวข้องกับ 61 คน 5 คำถามที่ถูกถาม ผลการสำรวจจะแสดงในแผนภาพ:

การวิเคราะห์ผลการสำรวจ

• ผู้เข้าร่วมการสำรวจเกือบทุกคนตระหนักถึงอันตรายของชิป ในเวลาเดียวกันนักเรียนมากกว่าครึ่งต้องการกินชิป แต่พวกเขาใช้พวกเขาเป็นหลักสัปดาห์ละครั้งและน้อยกว่าและไม่มากกว่าหนึ่งแพ็ค ซึ่งหมายความว่าไม่มีอันตรายใด ๆ เกิดขึ้นต่อสุขภาพของพวกเขา
• แบรนด์ชิปต่อไปนี้เป็นที่นิยมมากที่สุด: Lay's, Russian Potato, Cheetos ฉันใช้มันเพื่อการทดลอง

การวิจัยชิป

• นิยามไขมัน . พวกเขาวางชิปลงบนกระดาษทิชชู่งอมันครึ่งหนึ่งบดขยี้ชิปบนกระดาษ พวกเขาผลักชิปออกจากผ้าเช็ดปาก บนผ้าเช็ดปากพวกเขาเห็นคราบมันเยิ้ม เราเปรียบเทียบขนาดของจุดมันเยิ้มในชิปของแบรนด์ต่างๆ
• นิยามแป้ง . สารละลายไอโอดีนแอลกอฮอล์ 2 หยดหยดลงบนชิปแห้งและพบการก่อตัวของจุดสีน้ำเงินเข้มซึ่งบ่งชี้ว่ามีแป้งอยู่ในผลิตภัณฑ์ทดสอบ

ข้อสรุป

จะทำอย่างไรเพื่อหลีกเลี่ยงปัญหาสุขภาพ ปฏิเสธชิปหรือถั่วด้วยแครกเกอร์ตลอดกาลจริงหรือ

แน่นอนคุณไม่ควรยอมแพ้กับการโฆษณาและไม่ซื้อชิปเพราะนี่เป็นแนวโน้มที่จะรักษาสุขภาพของคุณ แต่สำหรับคนจำนวนมากสิ่งนี้เป็นไปไม่ได้: หลังจากทั้งหมดไม่มีโอกาสที่จะรับประทานอาหารในที่ทำงานหรือระหว่างชั่วโมงเรียน อย่างไรก็ตามต้องจำไว้ว่าสาเหตุของโรคคือประการแรกการบริโภคปกติ: หนึ่งหรือสองครั้งไม่น่ากลัว แต่วันละหลายครั้งเป็นผลที่ไม่สามารถแก้ไขได้

นอกจากนี้อย่าลืมฉลาก - บางครั้งก็เพียงพอที่จะอ่านองค์ประกอบของผลิตภัณฑ์เพื่อที่จะปฏิเสธชิปชุดต่อไปนำแอปเปิ้ลติดตัวไปด้วยอาหารเช้าและแครกเกอร์สามารถทำที่บ้านได้อย่างรวดเร็ว