1. เราล้างเนื้อสัตว์ใต้น้ำหั่นเป็นชิ้น ๆ เพื่อให้แต่ละชิ้นมีกระดูกเล็ก ๆ ตักใส่ถ้วยแล้วโรยด้วยน้ำมะนาว

2. เราเตรียมเครื่องปรุงที่มีกลิ่นหอม ในชามผสมพริกไทยสองชนิด, ปาปริก้า, เกลือและใบโหระพา ผสมให้เข้ากัน


  3. ส่วนผสมที่เกิดขึ้นอย่างไม่เห็นแก่ตัวถูหมูแต่ละชิ้นในทุกด้าน หมักทิ้งไว้ 2.5 - 3.5 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง



  4. มันฝรั่งถูกตัดเป็นวงกลมหนา 0.5 - 0.7 ซม.

คำแนะนำการทำอาหาร

หากคุณต้องการเตรียมมันฝรั่งสำหรับการอบล่วงหน้าให้เทน้ำลงในชามผัก น้ำจะป้องกันไม่ให้มันฝรั่งแห้งหรือทำให้ดำคล้ำ

5. นำฟอยล์ใส่มันฝรั่งสับลงไปตรงกลางเกลือเล็กน้อย



  6. ใส่หมูลงบนมันฝรั่ง ปิดฟอยล์ให้แน่นทุกด้าน เสิร์ฟที่เหลืออยู่จะถูกจัดทำในลักษณะเดียวกัน เราส่งไปยังเตาอบที่อุ่นถึง 200 องศาเป็นเวลา 35-40 นาที



  7. หลังจากเวลาที่กำหนดเปิดฟอยล์และทิ้งไว้ในเตาอบอีกประมาณ 5-10 นาที ในช่วงเวลานี้เนื้อควรถูกปกคลุมด้วยเปลือกโลกสีทอง



  8. เนื้อสัตว์อบในเตาอบพร้อมมันฝรั่ง ถ้าต้องการจานสามารถตกแต่งด้วยสมุนไพรสด



  และให้แน่ใจว่าได้ปรุงอาหาร

ในเตาอบในกระดาษฟอยล์คุณสามารถอบอาหารจานที่ยอดเยี่ยมซึ่งจะรวมถึงเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงทันที - นี่อร่อยอร่อยสะดวกและเป็นต้นฉบับ ส่วนเนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดในฟอยล์สามารถให้บริการแก่ผู้เข้าพักที่โต๊ะเทศกาลหรือคุณยังสามารถโปรดกลับบ้านสำหรับอาหารค่ำ และการปรุงอาหารจานนี้ไม่ยากเลย วันนี้ฉันจะแบ่งปันสูตรนี้กับคุณผู้อ่านที่รักของบล็อก Family Note และคุณจะเห็นด้วยตัวคุณเอง

ส่วนของเนื้อกับมันฝรั่งและเห็ดในกระดาษฟอยล์

ส่วนผสม:

• เนื้อแบ่ง
• เห็ดแชมปิญองสด
• หัวหอม
• มันฝรั่ง
• พริกไทย

การปรุงอาหารเนื้อสัตว์และมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ในเตาอบ

เนื่องจากเราจะเตรียมฟอยล์เป็นส่วน ๆ ก่อนอื่นเราต้องตัดฟอยล์นี้เป็นสี่เหลี่ยมจัตุรัสขนาดใหญ่เพื่อให้สามารถห่อหนึ่งส่วนได้ ฉันสร้างสี่เหลี่ยมประมาณ 30x30 ซม.

คุณสามารถเอาเนื้ออะไรก็ได้ฉันเอาหมูไป

ตัดเนื้อเป็นส่วน ๆ ตีถ้าจำเป็น เนื้อหมูนิ่มมากจนไม่จำเป็นต้องตี

วางตรงกลางฟอยล์แต่ละช่อง ส่วนของเนื้อสัตว์เกลือและพริกไทยมัน

ฉันยังคงโรยด้วยเครื่องเทศสำหรับหมู

แชมเปญสด   ทำความสะอาดสิ่งสกปรกด้วยผ้าชุบน้ำหมาด ๆ (จะดีกว่าที่จะไม่เปียกด้วยน้ำเพื่อไม่ให้ดูดซับน้ำส่วนเกิน) และตัดเป็นชิ้น ๆ

วางจานแชมปิญองเหล่านี้ไว้บนเนื้อ

เพิ่มเกลืออีกครั้ง

สะอาด หัวหอม   และตัดเป็นครึ่งวง

วางเลเยอร์ของหัวหอมด้านบนของเห็ด

มันฝรั่ง   จะต้องมีการทำความสะอาดและตัดเป็นแผ่นด้วย

Borner grater ทำหน้าที่อย่างดีในการหั่นมันฝรั่งเป็นชิ้น ๆ ฉันมักจะใช้มัน

ตอนนี้คุณต้องวางมันฝรั่งลงบนหัวหอม, เกลือ, พริกไทยและห่อขอบของฟอยล์

วางส่วนที่เกิดขึ้นของเนื้อกับเห็ดและมันฝรั่งห่อเป็นแผ่นฟอยล์บนแผ่นอบเปิดเตาอบที่ 180 องศาจากนั้นวางแผ่นอบนี้ในเตาอบ

ใช้เวลาในการปรุงประมาณหนึ่งชั่วโมง

เสิร์ฟในกระดาษฟอยล์

เนื้อนุ่มและมันฝรั่งมีกลิ่นหอม โดยทั่วไปแล้วทุกอย่างอร่อยและน่าสนใจมาก

ไม่ยากเลยเหรอ?

ฉันไม่ได้ให้ส่วนผสมที่แน่นอนกับคุณในสูตรเพราะฉันคิดว่าเนื้อแต่ละอย่างจะใส่แชมเปญหอมหัวใหญ่และมันฝรั่งตามที่คิดว่าเพียงพอสำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้ง

คุณชอบความคิดในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยมันฝรั่งและเห็ดเป็นแผ่นฟอยด์ด้วยวิธีการอย่างไร? ฉันชอบมัน! และคุณแบ่งปันโปรดในความคิดเห็น! และถ้าคุณชอบสูตรแล้วกดปุ่มเครือข่ายสังคม

อีกวิธีที่น่าสนใจและสะดวกมากในการปรุงเนื้อสัตว์ด้วยเครื่องเคียงทันทีคือ อบที่แขนในเตาอบ.

เว็บไซต์นี้มีสูตรการทำอาหารอื่น ๆ อีกมากมายรวมทั้งเคล็ดลับที่มีประโยชน์และแนวคิดที่น่าสนใจต่าง ๆ รวมถึงของฉันอาจเป็นประโยชน์กับใครบางคน ใช้เพื่อสุขภาพ!

และในที่สุดเพื่อให้คุณออกจากเว็บไซต์ของฉันในอารมณ์ดีความบันเทิงเล็ก ๆ น้อย ๆ สำหรับคุณ เราทุกคนรู้ว่าลักษณะทางลาดที่น่ากลัวเป็นอย่างไร แต่ฉันไม่สามารถจินตนาการได้เลยว่าพวกเขากลับมาที่นี่! เพียงแค่น่ารักและแม้กระทั่งกับขา!

ลองชมวิดีโอตลกนี้สิ! รอยยิ้ม!

●ปาเก็ตตี้บวบวิธีการปรุงอาหาร

คุณเคยเห็นว่าปาเก็ตตี้บวบคืออะไร? หรือคุณได้ยินอะไรเกี่ยวกับเขาบ้าง สุจริตสำหรับฉันชื่อนี้เป็นของใหม่ ใน ...

●เห็ดยัดไส้อบชีส

ฉันดีใจที่ได้พบกับผู้เยี่ยมชมเว็บไซต์“ Family Note” อีกครั้ง! วันนี้ฉันจะแนะนำให้คุณจดบันทึกสูตรอาหารแสนอร่อยสำหรับเห็ดอบในเตาอบ - ...

แน่นอนว่าหนึ่งในวิธีการปรุงอาหารด้วยความร้อนที่ดีที่สุดคือการอบ

เราจะบอกคุณถึงวิธีการอบหมูกับมันฝรั่งเป็นฟอยล์อาหารประเภทนี้ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังน่าพึงพอใจอย่างมาก เหมาะอย่างยิ่งในสภาพอากาศหนาวเย็นเหมาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีส่วนร่วมในการออกกำลังกายในอากาศหรือเล่นกีฬา มันจะดีกว่าที่จะเลือกเนื้อสัตว์ที่ค่อนข้างอ้วนสำหรับจานนี้เช่นคอ, แฮม, ใบไหล่, สับบนกระดูกหรือซี่โครง

หมูอบกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์แบ่ง - สูตร

ส่วนผสม:

• เนื้อหมู (คอ) - 800 กรัม
• มันฝรั่งขนาดกลางเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า unrefined - 8-12 ชิ้น;
• เนยละลาย
• ผักใบเขียวสำหรับเสิร์ฟ (หัวหอม, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง);

สำหรับซอส:

•   เสร็จแล้ว - 2 ช้อนชา
• ครีม - 50 มล.
• กระเทียม - 2 กลีบ
• เกลือ
•   ป่น (พริกไทยดำและแดงร้อน, กานพลู, ผักชี)

การจัดเตรียม

เตรียมซอส: ผสมมัสตาร์ดกับครีมเกลือและเครื่องเทศ

ตัดเนื้อเป็นชิ้นหนาประมาณ 1.5 ซม. เคลือบด้วยซอสแล้วทิ้งไว้ประมาณ 3-12 ชั่วโมงหลังจากหมักแล้วเนื้อจะกลายเป็นเนื้อนุ่มและเผ็ดโดยเฉพาะ

ทันทีก่อนที่จะอบให้ล้างมันฝรั่งปอกเปลือกแล้วหั่นครึ่งตามความยาว ต้มมันฝรั่งจนสุกครึ่งนั่นคือภายใน 8-10 นาทีหลังจากเดือด (ไม่) แล้วเติมน้ำทันที

สำหรับการเสิร์ฟหนึ่งครั้งเราต้องการมันฝรั่ง 2-3 อัน (นั่นคือ 4-6 ครึ่ง)

เราตัดแผ่นฟอยล์ที่มีขนาดตามที่ต้องการและอัดจาระบีด้วยเนยกีกระจายครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งโดยให้ด้านที่ตัดขึ้น ด้านบนของพวกเขาเป็นชิ้นส่วนของเนื้อสัตว์ เราบรรจุทุกอย่าง (คุณสามารถทำได้สองครั้ง) และวางห่อบนแผ่นอบ นำเข้าอบประมาณ 40 นาที เนื้อสัตว์ที่มีมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์สามารถนำไปอบในเตาหล่อเย็นของกองไฟหรือบนตะแกรง ก่อนเสิร์ฟคุณสามารถใส่ส่วนที่เสร็จแล้วลงบนจานและถัดจากนั้นจะมีก้านของพืชพรรณ จานนี้กลมกลืนกับไวน์หรือเบียร์แบบเบา ๆ ขนมปัง   ไรย์ที่ดีกว่าหยาบ

ที่บ้านมันค่อนข้างสะดวกในการอบหมูกับมันฝรั่งในรูปแบบภายใต้กระดาษฟอยล์ ผลิตภัณฑ์และการเตรียมที่เหมือนกันมีความเหมือนกัน มันฝรั่งจะต้องปรุงและเนื้อต้องหมักอย่างน้อยเล็กน้อย (คุณสามารถใช้เบียร์แทนซอส)

ในรูปแบบไขมันด้วยน้ำมันหรือไขมันที่มีขอบสูงวางส่วนที่สุกของมันฝรั่งไว้ในชั้นและวางบนชิ้นเนื้อ หากคุณมีซี่โครงให้ผสมกับมันฝรั่งและราดทั่วซอส กระชับแบบฟอร์มด้วยกระดาษฟอยล์และอบ

วันนี้ใครจะทำให้คุณประหลาดใจด้วยอาหารจานเนื้อกับมันฝรั่ง

ทุกคนลองทำอาหารประเภทนี้ซ้ำ ๆ

อย่างไรก็ตามพวกเขาไม่ออกจากห้องครัวของเราและไม่หยุดโปรดด้วยรสชาติที่ถูกใจและคุ้นเคย

จัดทำจานในวันธรรมดาและตกแต่งด้วยการพบปะสังสรรค์หรือเป็นกันเอง

ความหลากหลายของเครื่องเทศและเครื่องปรุงช่วยให้เกิดสูตรอาหารใหม่สำหรับการปรุงเนื้อสัตว์กับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

แต่ละคนค้นพบรสชาติของอาหารที่คุ้นเคย

เนื้อกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ - หลักการทั่วไปของการเตรียมการ

เพื่อเตรียมความพร้อมจานอร่อยเนื้อใด ๆ ที่เหมาะสม สิ่งสำคัญคือมันสด

สำหรับอาหารไขมันต่ำเลือกเนื้อซี่โครงหมูสันในเนื้อลูกวัวเนื้อไก่หรือไก่งวง

สำหรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปที่มีแคลอรี่สูงจะใช้คอหมู คุณสามารถปรุงอาหารเนื้อสัตว์ที่มีหรือไม่มีกระดูก

ก่อนที่จะปรุงอาหารคุณต้องล้างมันให้แห้งแล้วตัดเป็นชิ้น ๆ การหั่นจะดำเนินการขึ้นอยู่กับสูตร มันอาจเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อลายหรือชิ้นสำหรับสับ

ในห้องครัวที่อยู่ในมือคุณจำเป็นต้องเก็บมีดคมเขียงค้อนทุบเนื้อสัตว์ ถุงน่องฟอยล์และผ้าขนหนูกระดาษหรือผ้าขนหนูจะไม่เจ็บ

มันฝรั่งถูกตัดเป็นเส้น, ก้อน, ก้อน คุณสามารถตัดมันออกเป็นสี่ถึงแปดส่วนได้ มันฝรั่งสาวไม่จำเป็นต้องปอกเปลือก

เพิ่มแครอทหัวหอมมะเขือเทศชีสมายองเนสกระเทียมครีมและนมลงในจาน

รสชาติของอาหารนั้นเพิ่มขึ้นอย่างมากจากเครื่องเทศ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงพิเศษสำหรับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง

จานอบที่อุณหภูมิมาตรฐาน 180 องศาจากครึ่งชั่วโมงถึงหนึ่งชั่วโมง

1. เนื้อสัตว์และมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์“ อาหารกลางวันแสนอร่อย”

อาหารร้อนเตรียมง่ายและอร่อย ไฮไลท์หลักของมันคือน้ำผลไม้ซึ่งเกิดขึ้นในระหว่างการอบ

ส่วนผสม:

สามมันฝรั่ง

สองหัวหอม

แครอท

กระเทียมสามกลีบ

เนื้อหมู 0.500 กิโลกรัม

ศิลปะ ครีมเปรี้ยวหนึ่งช้อน

ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีทำอาหาร:

หั่นหมูเป็นชิ้นเล็ก ๆ บีบกระเทียมลงไปแล้วใส่ครีม

โรยด้วยเครื่องปรุงและเพิ่มเกลือเล็กน้อย ผัดส่วนผสมทั้งหมด

หั่นมันฝรั่งที่ปอกเปลือกแล้วออกเป็นชิ้นหัวหอมเป็นวงครึ่งแครอทเป็นเส้น

จัดวางฟอยล์ ใส่มันฝรั่งสองสามแผ่นและหัวหอมเล็กน้อย เพื่อเกลือ วางเนื้อและแครอทไว้ด้านบน บดสมุนไพรสับ

ห่อฟอยล์และส่งไปยังเตาอบประมาณครึ่งชั่วโมง

2. เนื้อสัตว์และมันฝรั่งเป็นแผ่นฟอยล์ด้วยซอสฮอลแลนด์

จานที่มีกลิ่นที่ยอดเยี่ยมและรสชาติดั้งเดิม สามารถเตรียมอาหารกลางวันหรืออาหารเย็นในวันหยุดสุดสัปดาห์

ส่วนผสม:

เนื้อลูกวัว 500 กรัม

หัวมันฝรั่งสามหัว

หัวหอมใหญ่

แชมป์ 0.200 กิโลกรัม

ชีสแข็ง 0.100 กิโลกรัม

พริกไทยดำนิดหน่อย

ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 50 กรัม

สี่ก้านโรสแมรี่และโหระพา

ซอสดัตช์ขนาด 0.150 กิโลกรัม

สำหรับซอส:

เนย Vologda 200 กรัม

ศิลปะ น้ำมะนาวหนึ่งช้อน

สองไข่

สองช้อนโต๊ะ ไวน์ขาว 1 ช้อนโต๊ะ

เกลือและพริกไทย

วิธีทำอาหาร:

ตัดเนื้อลูกวัวออกเป็นชิ้น ๆ ประมาณสองครึ่งเซนติเมตร รำลึกถึงความหนาหนึ่งและครึ่งเซนติเมตร

หล่อลื่นแต่ละชิ้นด้วยน้ำมันดอกทานตะวันเพิ่มโหระพาและโรสแมรี่ ส่งดองในตู้เย็นเป็นเวลายี่สิบนาที

ซอส Hollandaise

เตรียมอ่างน้ำ

แยกโปรตีนและไข่แดง

ก่อนอื่นให้ตีไข่แดงในชามแล้ววางลงในอ่างน้ำ

เทลงในไวน์ ทำการตีต่อไป ลบออกจากอ่างน้ำ

เพิ่มเนยละลายเกลือและพริกไทย เอาชนะอีกห้านาที เทลงในน้ำมะนาว

ตัดหัวหอมครึ่งวงและทอดเบา ๆ ล้างออกด้วยผ้ากระดาษ

หั่นเป็นชิ้น ๆ สามมันฝรั่ง เพิ่มน้ำมันดอกทานตะวันเพื่อไม่ให้มืด ผัดกับเกลือและสมุนไพรสับ

หั่นเห็ดเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ทอดเนื้อลูกวัวเบา ๆ

พับกระดาษฟอยล์ในสามชั้นและทำแม่พิมพ์ลึก

ใส่เนื้อลูกวัวหัวหอมทอดและซอสดัตช์หนึ่งช้อนที่ด้านล่าง จากนั้นโหลดมันฝรั่งและราดซอสอีกครั้ง

วางแชมเปญไว้ด้านบนของมันฝรั่งและเพิ่มซอสอีกครั้ง

นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมง นอกจากนี้ให้ใส่ชีสสับละเอียดแล้วปรุงอีกสิบนาที

3. เนื้อสัตว์และมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์ "หีบเพลง"

จานเทศกาลจะทำให้คุณพึงพอใจกับกลิ่นและรสชาติที่ละเอียดอ่อน

ส่วนผสม:

เนื้อหนึ่งกิโลกรัม (เนื้อซี่โครงหมู)

กระเทียมสามกลีบ

Ch. ช้อนด้วยเกลือสูงสุด

Ch. หนึ่งช้อนมัสตาร์ดและพริกไทยดำ

. พริกไทยแดง½ช้อนชา

มันฝรั่งสองลูก

ชีส 0.100 กิโลกรัม

สองมะเขือเทศและสองพริกเขียว

วิธีทำอาหาร:

มีความจำเป็นต้องตัดเนื้อเป็นเส้นในหน่วยเซนติเมตร แต่ไม่สมบูรณ์

บดกระเทียม แต่อย่างใด เทลงในจานแล้วคลุกเคล้ากับเครื่องเทศทั้งหมด

ปรุงรสที่เกิดขึ้นถูชิ้นเนื้อทั้งหมด

เราตัดพริกเป็นชิ้น ๆ มันฝรั่งและมะเขือเทศเป็นแผ่น

หั่นชีสหลาย ๆ ชิ้นเท่าแถบเนื้อ

เราแพร่กระจายชิ้นของพริกไทย, ชิ้นชีส, มะเขือเทศสองชิ้นในแต่ละแถบเนื้อ เกลือแผ่นมันฝรั่งและครอบคลุมพวกเขาด้วยเนื้อสัตว์ทุกด้าน

เราเปลี่ยนชิ้นงานลงบนฟอยล์และบรรจุเพื่อไม่ให้อากาศผ่านเข้าไป

เราวางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่บรรจุแล้วบนแผ่นอบและวางในเตาอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากเวลานี้ตัดฟอยล์และปล่อยให้อบอีกยี่สิบนาที

4. เนื้อและมันฝรั่งสไตล์อาร์เจนติน่าในกระดาษฟอยล์

เนื้ออร่อยและฉ่ำมันฝรั่งหอมและมันนุ่ม ... มันเป็นเรื่องดีที่จะได้ทานอร่อย ๆ ใน บริษัท ที่เป็นมิตร

ส่วนผสม:

ห้ามันฝรั่ง

. lean กิโลกรัมเนื้อหมูติดมัน

หัวหอมใหญ่

ชีสแข็ง 0.150 กิโลกรัม

ครีมเปรี้ยว 0,100 ลิตร

ปรุงรสสำหรับมันฝรั่ง

ปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์

วิธีทำอาหาร:

ปรุงอาหารเนื้อสัตว์: ล้างและแห้ง ตัดเหมือนฟัน ตีเล็กน้อยแต่ละชิ้นทั้งสองด้าน

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นขนาดกลาง

ปอกหัวหอมและตัดเป็นครึ่งวง

ขูดชีส

น้ำมันฟอยล์หนึ่งชิ้น ใส่มันฝรั่งเล็กน้อยใส่เกลือและโรยหน้าด้วยเครื่องปรุง

หมูสับชิ้นกับเครื่องปรุงรสสำหรับเนื้อสัตว์และใส่ (หนึ่งต่อการให้บริการแต่ละ) บนมันฝรั่ง

เพิ่มหัวหอม จาระบีด้วยครีมเปรี้ยว

โรยหน้าด้วยชีสขูด

ห่อเนื้อเป็นชิ้นอย่างระมัดระวัง ส่งไปอบ จะใช้เวลา 45 - 55 นาทีขึ้นอยู่กับว่าส่วนนั้นใหญ่แค่ไหน

เนื้อพร้อมกับมันฝรั่งปรุงเป็นฟอยล์วางบนจานแล้วโรยด้วยสมุนไพรหอม

5. เนื้อสัตว์สไตล์โฮมเมดและมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์

จานดังกล่าวสามารถปรุงอย่างน้อยทุกวัน มันฝรั่งโรซี่และเบคอนนุ่ม ๆ จะช่วยเติมความอร่อยให้คุณ

ส่วนผสม:

แปดมันฝรั่ง

เบคอนแปดเส้น

สมุนไพรโปรวองซ์

เกลือทะเล

พริกขี้หนูหวาน

วิธีทำอาหาร:

มันฝรั่งหั่นครึ่ง เกลือและโรยด้วยพริกขี้หนู

ภายในมันฝรั่งเราวางแถบเบคอนพับครึ่ง

เราวางฟอยล์สองชั้น เราวางมันลงบนมันหนึ่งมันฝรั่งพร้อมเนื้อและโรยด้วยสมุนไพรโปรวองซ์ ห่อให้แน่น เราทำแบบเดียวกันกับมันฝรั่งที่เหลือ

วางผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปที่เตรียมไว้โดยตรงบนตะแกรงเตาอบและอบประมาณครึ่งชั่วโมง

6. เนื้อกับมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์อบด้วยมายองเนส lingonberry และโรสแมรี่

ไม่ต้องสงสัยเลยว่านี่เป็นอาหารที่อร่อยมาก มันมีค่าที่จะใช้สถานที่กลางบนโต๊ะเทศกาล

ส่วนผสม:

คอหมู 0.700 กิโลกรัม

สี่หนุ่มมันฝรั่ง

ดอกโรสแมรี่

หัวหอมเล็กสองต้น

กระเทียมสามกลีบ

เนย 50 กรัม

สองช้อนโต๊ะ ซอสถั่วเหลือง 1 ช้อนโต๊ะ

บรั่นดี 20 มล.

มายองเนสสามช้อนโต๊ะ

lingonberry สด 50 กรัม

วิธีทำอาหาร:

หั่นกระเทียมเป็นชิ้นเล็ก ๆ เราสับโรสแมรี่หลายแขนงแล้วผสมกับกระเทียม

เราแบ่งเนื้อสัตว์ออกเป็นสองชิ้นใหญ่ ๆ พริกไทยทั้งสองด้าน ถูด้วยส่วนผสมของกระเทียมและโรสแมรี่ ปล่อยให้หมักเป็นเวลาสี่สิบนาที

หัวหอมหั่นเป็นแปดชิ้น ทอดในส่วนผสมของน้ำมันดอกทานตะวันและเนย เพิ่มซอสถั่วเหลือง หลังจากผ่านไปหนึ่งนาที สตูว์หัวหอมจนนุ่ม

เราเปลี่ยนมายองเนสเป็นแผ่นเล็ก ๆ Lingonberries วางอยู่บนที่กรองและบีบน้ำด้วยช้อน เทลงในมายองเนส คน มันกลายเป็นมายองเนส cowberry

ไม่จำเป็นต้องปอกเปลือกมันฝรั่ง เราตัดมันฝรั่งแต่ละอันออกเป็นสี่ส่วนแล้วเคลือบด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน โรยด้วยเกลือและโรสแมรี่

ทอดเนื้อดองในกระทะเล็กน้อย ต้องเอากระเทียมออกเพื่อไม่ให้ไหม้

เราใส่หัวหอมครึ่งหนึ่งและเนื้อชิ้นหนึ่งบนแผ่นฟอยล์ วางครึ่งหนึ่งของมันฝรั่งไว้ด้านบน ราดมายองเนส lingonberry และใส่ต้นกุหลาบของโรสแมรี่ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ทำอาหารอีกส่วนดังกล่าว นำเข้าอบประมาณหนึ่งชั่วโมง

7. เนื้อกับมันฝรั่งในฟอยล์ด้วยซอสครีมเปรี้ยวและ arugula

จานดั้งเดิมที่มีกลิ่นหอมและรสชาติที่หลากหลาย คุณสามารถทานเนื้อกับมันฝรั่งเป็นฟอยล์ในวันปกติหรือเตรียมอาหารให้แขก

ส่วนผสม:

มันฝรั่ง 0.700 กิโลกรัม

เนื้อซี่โครง 0.500 กิโลกรัม

กระเทียมสี่กลีบ

arugula 0.100 กิโลกรัม

สี่ช้อนโต๊ะ ช้อนครีม

พริกไทยดำ 2 ช้อนชา, ปาปริก้าและเกลือ

70 กรัมของชีส

น้ำมันมะกอก

วิธีทำอาหาร:

ตัดชิ้นเนื้อเป็นแผ่นบาง ๆ โรยด้วยเกลือและพริกไทย ทอดในกระทะร้อน

ชีสแบ่งออกเป็นชิ้น ๆ ควรมีจานเนื้อให้มากที่สุด

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นใหญ่ ทาน้ำมันมะกอกและผสมกับปาปริก้า

บนแผ่นฟอยล์ที่วางอยู่บนแผ่นอบวางโครงเนื้อและชีส วางมันฝรั่งและ arugula ไว้ด้านบน

ผสมครีมกับพริกไทยดำและเกลือ บดกลีบกระเทียมด้วยมีดและสับ ใส่ครีมรสเปรี้ยว เทเนื้อและมันฝรั่งด้วยซอสที่ได้ ห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วอบเป็นเวลาสามในสี่ของชั่วโมง

หลังจากครึ่งชั่วโมงตัดฟอยล์ที่ด้านบน นี่คือการทำส่วนผสมน้ำตาล

8. เนื้อสัตว์และมันฝรั่งในกระดาษฟอยล์“ นมไก่”

จานที่นุ่มมากที่มีกลิ่นที่น่าทึ่งและเปลือกชีสกรอบ มันเป็นสิ่งที่เหมาะสมในการปรุงอาหารสำหรับตัวคุณเองและเพื่อน

ส่วนผสม:

เนื้อไก่สามตัว

หัวหอมไครเมีย

หกมันฝรั่งขนาดกลาง

สองมะเขือเทศสีแดง

0.200 กิโลกรัมของชีส

สองไข่

น้ำมันดอกทานตะวัน

นม 1 แก้ว

สมุนไพรอิตาเลี่ยน

วิธีทำอาหาร:

เนื้อไก่หั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ โอนไปยังชามลึกและเทนม ทิ้งไว้ครึ่งชั่วโมง

ตัดมันฝรั่งเป็นแผ่นบาง ๆ หัวหอมเป็นวงครึ่ง

ทำแผ่นจากฟอยล์สามชั้น ควรมีหกของพวกเขา อัดจาระบีที่ก้นและกำแพงด้วยน้ำมัน

ใส่มันฝรั่งชั้นหนึ่งโรยด้วยเกลือและสมุนไพรอิตาลี จากนั้นใส่ชามหัวหอมแบ่งเป็นขนนกและเนื้อสัตว์ เกลือและเพิ่มสมุนไพรเล็กน้อย

ตัดมะเขือเทศเป็นวงกลมบาง ๆ ใส่เนื้อสองชิ้น

ทำลายไข่และผสมกับครีมเปรี้ยว ตีเล็กน้อยและวางบนพื้นผิวของเนื้อ เทนมที่มันวางไว้

ใส่ในเตาอบสี่สิบนาที

เพื่อให้หัวหอมในอาหารจานเสร็จชุ่มฉ่ำก็สามารถหมักในน้ำมะนาวด้วยน้ำ หัวหอมหนึ่งต้นจะต้องใช้มะนาวหนึ่งลูกและน้ำสามช้อนโต๊ะ

เพื่อให้ชีสละลายได้ดีปริมาณไขมันควรมีอย่างน้อย 50%

เนื้อในจานอบจะนุ่มถ้าทุบด้วยค้อนในห้องครัวด้วยกลีบที่คม

ห่อฟอยล์อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ฉีก มิฉะนั้นเมื่ออบน้ำผลไม้ทั้งหมดจะไหลออกมา