เนื้อหาแคลอรี่:   ไม่ได้ระบุ
   เวลาทำอาหาร:   ไม่ได้ระบุ

  บางครั้งฉันทำลายครอบครัวของฉันด้วยอาหารหวานแสนอร่อยและเตรียมลูกบอลชีสกระท่อมที่ทอดในน้ำมันสูตรที่มีรูปถ่ายที่ฉันเตรียมไว้ให้คุณวันนี้ ลูกนมเปรี้ยวที่เพิ่งละลายในปากของคุณ แน่นอนว่าในการปรุงอาหารคุณจำเป็นต้องใช้ความพยายามและใช้เวลาเพียงเล็กน้อยฉันจะไม่พูดว่านี่เป็นอาหารห้านาที แต่ฉันไม่ต้องการที่จะทำให้คุณหวาดกลัวด้วยกระบวนการที่ซับซ้อนโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อไม่มี
  ที่จริงแล้วแป้งสำหรับลูกนั้นค่อนข้างง่ายถ้าคุณทำได้คุณก็สามารถรับมือกับจานนี้ได้ แต่ถ้ามีปัญหาบางอย่างฉันแน่ใจว่าพวกเขาจะสามารถแก้ไขได้อย่างสมบูรณ์ ถึงแม้ว่าดูเหมือนว่าสำหรับฉันแล้วมันก็เพียงพอแล้วที่จะเตรียมลูกบอลครั้งเดียวแล้วคุณจะทำทุกอย่างโดยอัตโนมัติ เป็นที่ชัดเจนว่าแม้จะเป็นไปตามสูตรทุกครั้งที่คุณจะได้รับแป้งที่มีความสม่ำเสมอที่แตกต่างกันเพราะไข่มีขนาดแตกต่างกันและชีสกระท่อมที่มีไขมันแตกต่างกัน นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมมันจึงจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจกับความจริงที่ว่าแป้งที่ดีสำหรับลูกบอลดังกล่าวมักจะมีความสม่ำเสมอปานกลาง: มันไม่ได้เป็นของเหลวหรือหนา แต่นุ่มและมีความหนืด
  เพื่อลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มกลิ่นหอมวานิลลาหรือกาแฟสกัดลงในแป้งนี้หรือคุณสามารถนวดผิวด้วยมะนาวหรือส้มหรือเพิ่มผลไม้แห้งเช่นลูกเกดลูกพรุนพรุนหรือแอปริคอตแห้ง
  เราเตรียมลูกบอลด้วยไขมันจำนวนมากแน่นอนว่าหม้อทอดลึกเหมาะสำหรับสิ่งนี้ ตัวอย่างเช่นฉันไม่ได้มี แต่ฉันยังคงทำขนมดังกล่าวเพราะเพื่อจุดประสงค์เหล่านี้มันเป็นไปได้ที่จะใช้หม้อที่ใช้ราดน้ำมันกลั่น

ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม (มีไขมันไม่น้อยกว่า 15%) - 250 กรัม
- น้ำตาลทราย - 2 ช้อนโต๊ะ,
- ไข่ไก่โต๊ะ - 1 ชิ้น,
- น้ำตาลวานิลลา - 2 ช้อนโต๊ะ
- เบกกิ้งโซดา - ½ช้อนชา
- น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ (น้ำมะนาว) - 1 ช้อนชา
- แป้งสาลี (พรีเมียม) - 2 ช้อนโต๊ะ
- เกลือทะเลหรือผลึกเกลือละเอียด - หยิก
- น้ำมัน (ดับกลิ่น) - 400 มล.

สูตรที่มีรูปถ่ายทีละขั้นตอน:

แยกไข่ไก่ออกเป็นชามขนาดเล็กแล้วเติมเกลือน้ำตาลทรายและรสชาติ (วานิลลินความเอร็ดอร่อยหรือสารสกัดจากกาแฟ) คนส่วนผสมให้เข้ากันโดยใช้ที่ตีจนเนียน




  จากนั้นเพิ่มคอทเทจชีส (เพื่อให้ลูกนุ่มขึ้นชีสคอทเทจต้องผ่านตะแกรงหรือขัดจังหวะโดยใช้เครื่องปั่น)




   หลังจากที่เราเติมโซดาดับด้วยน้ำส้มสายชู

  คลุกแป้งที่นุ่มบาง ๆ




  จากแป้งที่เราถอนออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และม้วนลูกขนาดเท่าถั่ว เพื่อให้ง่ายต่อการทำเราจึงเปียกน้ำมันดอกทานตะวัน




  ในน้ำมันอุ่นเราใส่ลูกนมเปรี้ยวแล้วต้มให้สุกด้วยความร้อนต่ำเพื่อให้สุกภายใน




  เราใส่ลูกในส่วนที่พวกเขาเพิ่มขนาดในระหว่างการปรุงอาหาร
  ในขั้นตอนนี้เป็นสิ่งสำคัญที่จะต้องอุ่นน้ำมันให้ดี!






  ใช้ช้อน slotted เอาลูกบอลบนผ้าเช็ดตัวกระดาษเพื่อเอาน้ำมันที่เหลืออยู่ออก




  จากนั้นเราก็นำไปใส่จานโรยด้วยผงตามต้องการ มีความฉลาดและอร่อยมากซึ่งง่ายต่อการปรุงตามสูตรของเรา




  ทานเล่น!




  เลสเก่า

สูตรสำหรับการทำลูกชิ้นรสหวานและเผ็ด

ลูกนมเปรี้ยว - ของหวานที่ยอดเยี่ยม นี่เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการทำโดนัทแบบดั้งเดิมที่มีชื่อเสียง ของหวานกรอบมีปริมาณแคลอรี่ค่อนข้างสูง ดังนั้นอาหารจึงไม่เหมาะสำหรับผู้ที่ติดตามรูปร่างของพวกเขา

ลูกบอลเต้าหู้ทอดเนย: สูตรคลาสสิคทีละขั้นตอน

ส่วนใหญ่มักจะลูกชิ้นทอดหรือในกระทะลึก ในระหว่างการทอดน้ำมันจะต้องครอบคลุมลูกอย่างสมบูรณ์ หนึ่งในตัวเลือกที่เหมาะสมที่สุดที่แม่บ้านทุกคนสามารถปรุงได้คือลูกชีสในกระท่อม

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 350 กรัม
• 3 ไข่
• แป้ง 2 ถ้วย
• โซดาหนึ่งช้อนชา
• น้ำส้มสายชูบ้าง
• น้ำตาลทราย 45 กรัม
• น้ำมันทอด

• บดคอทเทจชีสด้วยน้ำตาลจนเนียน
• หลังจากนั้นใส่ไข่และถูอีกเล็กน้อย
• ตีผสมไม่จำเป็น
• หลังจากที่มวลมีความหนืดและสม่ำเสมอพอแนะนำแป้ง
• ไม่จำเป็นว่าแป้ง 2 ถ้วยทั้งหมดจะทำลูกบอลได้
• ตอนนี้ดับโซดาด้วยน้ำส้มสายชูและเทลงในนมเปรี้ยว
• เป็นผลให้คุณควรได้รับสารนุ่มที่มีลักษณะคล้ายดินน้ำมัน
• ล้างมือให้สะอาดด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำเย็น
• การจัดการดังกล่าวจะหลีกเลี่ยงการเกาะติดแป้งไว้ในมือ
• รูปร่างลูกขนาดของพวกเขาควรจะเหมือนวอลนัท
• เทน้ำมันลงในกระทะแล้วนำไปตั้งไฟ
• ลูกบอลจุ่มลงในของเหลวเดือด มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ของเหลวครอบคลุมโดนัทอย่างสมบูรณ์
• ทอดจนเป็นสีน้ำตาลอ่อน โรยลูกบอลสำเร็จรูปด้วยผงน้ำตาล

วิธีการปรุงลูกชิ้นที่มีไขมันลึก, เตาอบ, หม้อหุงช้า, ต้ม: คุณสมบัติการทำอาหาร

ลูกชิ้นไม่เพียง แต่ทอดเท่านั้นพวกเขาสามารถปรุงในเตาอบหรือในหม้อหุงช้า เพื่อให้ลูกชิ้นในเตาอบใช้นมเปรี้ยวน้อยลงและมีแป้งมากขึ้น นอกจากนี้ยีสต์มักถูกเติมระหว่างการปรุงอาหาร วิธีนี้ทำให้แป้งโดขึ้นได้ดี

• หม้อหม้อเป็นผู้ช่วยในครัวของแม่บ้านเกือบทุกคน ด้วยความช่วยเหลือคุณไม่เพียง แต่สามารถทอดโดนัท แต่ยังสามารถอบหรือปรุงอาหารด้วย ส่วนใหญ่แล้วผลิตภัณฑ์จะปรุงในโหมดการทอดหรือการอบ
• เมื่อปรุงโดนัทในเตาอบมักใช้กระดาษ parchment ความจริงก็คือแป้งสำหรับลูกค่อนข้างเหนียวและอ่อนนุ่ม มันยึดติดกับกระทะอย่างมาก ใช้กระดาษ parchment คุณสามารถกำจัดการเกาะติดของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป
• ลูกชิ้นต้มเป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับทำเกี๊ยวขี้เกียจ พวกเขาเตรียมตามสูตรคลาสสิก จานนี้ไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังสามารถใช้เป็นอาหารจานหลักได้
• คุณสามารถปรุงลูกชิ้นเต้าหู้ไม่เพียง แต่ในน้ำเท่านั้น ดังนั้นเพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถใช้หม้อไอน้ำสองชั้นหรือหม้อหุงช้า เมื่อต้องการทำเช่นนี้ติดตั้งชามเพิ่มเติมบนมัน

วิธีการปรุงลูกชีสนมเปรี้ยว?

โดนัทประเภทนี้แตกต่างอย่างมีนัยสำคัญจากคลาสสิกที่พวกเขามีชีสแข็ง เป็นการดีที่สุดที่จะใช้ชีสรัสเซียหรือดัตช์ที่มีรสครีมเด่นชัด

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• ฮาร์ดชีส 250 กรัม
• 4 ไข่
• น้ำตาลทราย 320 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 20 กรัม
• โซดาหนึ่งช้อนที่ไม่มีสไลด์
• น้ำส้มสายชูบ้าง
• ประมาณ 700 กรัมแป้ง

• ในชามแยกใช้เครื่องผสมเพื่อตีไข่ในโฟมเขียวชอุ่มและเพิ่มน้ำตาลวานิลลาและครีมเปรี้ยว
• นำทุกอย่างเข้าด้วยกันใส่ชีสกระท่อมบดและชีสแข็งบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูด
• ทำสารที่เป็นเนื้อเดียวกันและแนะนำแป้ง แป้งอาจดูเหมือนเหนียวเล็กน้อย แต่เพียงแวบแรกเท่านั้น
• หลังจากยืนสักพักหนึ่งมันจะนุ่มและเขียวชอุ่ม
• ทำลูกจากมวลที่เตรียมไว้และนำไปทอดในน้ำมันพืช
• โดนัทสำเร็จรูปสามารถโรยด้วยน้ำตาลผงหรือส่วนผสมของวานิลลาและอบเชย

วิธีการปรุงลูกชิ้นมะพร้าว

รสชาติของขนมนี้ช่างงดงามเหลือเกิน มันมีมะพร้าว แต่มันไม่ได้ถูกเพิ่มลงบนจาน แต่ในแป้งเองเมื่อมันสุก

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 200 กรัม
• 1 ไข่ไก่ขนาดใหญ่
• วานิลลาบ้าง
• แป้งสาลี 200 กรัม
• มะพร้าว 40 กรัม
• ผงฟู
• เนย 20 กรัม

• บดคอทเทจชีสด้วยไข่และใส่น้ำตาล
• เทผงฟูและวนิลาลงในส่วนเล็ก ๆ
• เพิ่มแป้งมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะได้รับมวลนุ่มและอ่อนนุ่มมาก
• ใส่เนยละลายในแป้งผสมอีกครั้ง
• แผ่แป้งออกแล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
• มันเป็นสิ่งจำเป็นที่ก้อนชีสกระท่อมจะถูกดูดซึมเข้าไปในแป้งและมองไม่เห็น
• งัดก้อนเล็ก ๆ ออกมาจากก้อนเนื้อและลูกม้วนทั่วไป
• ขนาดควรประมาณเหมือนวอลนัท
• ทอดลูกบอลจนเป็นสีเหลืองทอง
• หลังจากที่คุณเอาออกจากน้ำมันโอนไปยังกระดาษทิชชู่และโรยด้วยน้ำตาลผง

วิธีการปรุงอาหารลูกชิ้นช็อคโกแลต?

คุณสามารถใช้สูตรใดก็ได้เป็นพื้นฐาน มันอาจจะเป็นลูกชิ้นชีสหรือด้วยนอกเหนือจากมะพร้าว รสชาติค่อนข้างเผ็ดร้อนเนื่องจากการใช้ช็อคโกแลตเคลือบ

ส่วนผสม:

• แป้งโดนัท
• ผงโกโก้ 20 กรัม
• น้ำตาล 75 กรัม
• เนย 30 กรัม
• 150 กรัมนม

• คุณต้องทำโดนัทโดยใช้หนึ่งในสูตรข้างต้น เลือกสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบ
• หลังจากทอดเสร็จแล้วให้วางผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้แล้วดำเนินการเตรียมการเคลือบ
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะและเพิ่มแป้งเล็กน้อย
• ถือไฟจนสีน้ำตาลอ่อนและเทโกโก้
• โกโก้คั่วเป็นเวลาหนึ่งนาทีเทนมและคนอย่างต่อเนื่อง
• มันควรจะเปิดออกโดยไม่ต้องก้อน จากนั้นใส่น้ำตาลและปรุงอาหารจนข้น
• ลูกบอลถูกจุ่มลงในเคลือบที่เสร็จแล้วและวางลงบนจาน

วิธีการปรุงลูกนมเปรี้ยวด้วยไส้นมข้นแยม?

ส่วนใหญ่มักจะปรุงในเตาอบ ด้วยเหตุนี้ปริมาณแคลอรี่ของอาหารจึงลดลงเล็กน้อย เป็นไส้คุณสามารถใช้แยมหรือนมข้น

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• แป้งสาลี 450 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม
• ยีสต์กด 25 กรัม
• นม 1 ถ้วย
• แยมหรือนมข้นต้มสำหรับไส้

• ความร้อนนมที่อุณหภูมิต่ำเทน้ำตาลในนั้นและละลายยีสต์
• ปล่อยให้พวกเขายืนอยู่เป็นเวลา 25 นาที จำเป็นที่โฟมจะปรากฏบนพื้นผิวของของเหลว
• โขลกชีสกระท่อมด้วยแป้งแล้วเติมของเหลวนวดแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
• ทิ้งไว้ใต้ฟิล์มเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงในตู้เย็น
• ด้วยเทคนิคนี้มวลจึงอ่อนตัวและไม่เกาะติดมือ
• จากแป้งที่เตรียมไว้ให้วงกลมเล็ก ๆ ใส่ไส้แล้วม้วนลงในมือเพื่อทำลูกบอล
• วางโดนัทที่เสร็จแล้วลงบนกระดาษรองอบแล้วอบในเตาอบประมาณ 15-20 นาที
• โรยผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปด้วยน้ำตาลผงหรืออบเชย

วิธีการปรุงอาหารลูกนมเปรี้ยวใน semolina?

สูตรนี้ค่อนข้างแปลกเพราะใช้เซมาลิน่าในกระบวนการทำอาหาร มันช่วยให้คุณทำแป้งโดนัทกรอบ รสชาติของอาหารคล้ายกับพุดดิ้งชีสกระท่อม

ส่วนผสม:

• 80 กรัมเซโมลินา
• ชีสกระท่อม 450 กรัม
• 3 ไข่
• น้ำตาล 200 กรัม
• แป้ง 400 กรัม
• น้ำมันทอด

• โขลกชีสกระท่อมกับไข่แล้วเติมน้ำตาลลงไป
• เพิ่มผงฟูหรือผงฟูเพิ่มแป้งและทำแป้งให้แน่นพอ
• หยิกและม้วนลูกวอลนัทขนาดเล็ก
• เท semolina ลงบนจานแบนและวางลูกบอลที่เตรียมไว้
• ม้วนพวกเขาใน semolina น้ำมันพืชความร้อนและใส่ลูกมี
• เก็บไว้ไฟจนเป็นสีน้ำตาล

วิธีการปรุงอาหารลูกชีสอาหาร?

จานนี้สามารถใช้เป็นอาหารเช้า หากคุณกำลังลดความอ้วนลูกบอลจะไม่ถูกทอด

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 200 กรัม
• มะพร้าว 40 กรัม
• ฟรักโทสหรือน้ำตาลแทน

• โขลกกระท่อมชีสด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมมันเป็นสิ่งจำเป็นที่ไม่มีเม็ดในมวล
• ใส่มะพร้าวครึ่งฟรุกโตส
• ม้วนลูกเล็กและม้วนพวกเขาในมะพร้าว

วิธีการปรุงลูกชีสกระท่อมเค็มกับกระเทียมสำหรับเบียร์: สูตร

เบียร์ที่ยอดเยี่ยม เปลือกกรอบและรสชาติชีสกระเทียมเหมาะมากสำหรับเครื่องดื่มแบบฮอพ

ส่วนผสม:

• เนยแข็ง 200 กรัม
• กระรอก 4 ตัว
• ผักชีฝรั่ง
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืชสำหรับทอด
• แป้งบาง
• พริกไทย

• บดชีสในเครื่องปั่นหรือเครื่องขูดแบบละเอียด
• เอาชนะกระรอก 4 ตัวในชามแยกต่างหากจนโฟมนุ่ม
• เกลือเล็กน้อยและผสมชีสเบา ๆ กับโปรตีน
• ใส่พริกไทยผักชีฝรั่งสับและกระเทียมบด
• ม้วนลูกบอลจากมวลที่เตรียมไว้
• ม้วนลูกแป้งและทอดจนกรอบในน้ำมันพืช

วิธีทำเค้กลูกชิ้นเต้าหู้กับงา: สูตร

เค้กที่ยอดเยี่ยมที่เต็มไปด้วยความประหลาดใจ ข้างในแป้งช็อคโกแลตจะมีลูกบอลคอทเทจชีสที่น่ารับประทาน

ส่วนผสมสำหรับแป้ง:

• แป้งหนึ่งถ้วยครึ่ง
• ผงโกโก้ 35 กรัม
• 4 ไข่ขนาดใหญ่
• น้ำตาล 200 กรัม
• มาการีน 120 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 120 กรัม
• วานิล

ส่วนผสมเคลือบ:

• ผงโกโก้ 30 กรัม
• เนย 50 กรัม
• นม 100 กรัม
• น้ำตาล 100 กรัม

ส่วนผสมสำหรับลูก:

• ชีสกระท่อม 100 กรัม
• มะพร้าว 30 กรัม
• น้ำตาลทราย 25 กรัม
• ไข่ครึ่งลูก
• งาดำ 50 กรัม

• เตรียมลูกบอลนมเปรี้ยวโดยการผสมส่วนผสมทั้งหมดที่ระบุ
• ตอนนี้เริ่มเตรียมแป้ง เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายมาการีนบนเตาและผสมกับครีมเปรี้ยว
• ใส่ไข่ใส่โซดาผงโกโก้และแป้ง คุณควรจะได้แป้งหนา ๆ เหมือนแพนเค้ก
• ใส่ลูกนมเปรี้ยวลงในกระทะที่มีจารบีและเทแป้งช็อคโกแลตลงไป
• อบผลิตภัณฑ์ในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศา เวลาโดยประมาณ 25-30 นาที
• ในขณะที่เค้กจะยืนอยู่ในเตาอบให้ดำเนินการผลิตเคลือบ
• เมื่อต้องการทำเช่นนี้ละลายเนยในกระทะแล้วทอดผงโกโก้ลงไป
• เทนมและคนให้เข้ากันเติมน้ำตาล ปรุงอาหารจนหนาคุณควรได้รับการเคลือบหนา
• เอาเค้กออกจากเตาอบและเมื่อเค้กเย็นลงเล็กน้อยเทช็อกโกแลตเย็นลงไป

จากคอทเทจชีสคุณสามารถทำโดนัทหวานและขนมขบเคี้ยวสำหรับเบียร์ได้ นี่ก็เป็นตัวเลือกที่ยอดเยี่ยมเพื่อกระจายเค้กชามาตรฐาน รวมรายการเหล่านี้ไว้ในเมนูของคุณและสร้างความสุขให้กับเด็ก ๆ ของคุณ เด็ก ๆ จะสนุกกับการกินโดนัทกับน้ำชา

วิดีโอ: เต้าหู้โดนัท

เพื่อเป็นกำลังใจให้ตัวเองในบางครั้งมันก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้ลูกชิ้นอร่อย ๆ ทอดในน้ำมัน การรักษาแสนอร่อยเช่นนี้หาได้ยากในร้าน อย่างไรก็ตามแม้ว่าคุณจะประสบความสำเร็จก็ไม่น่าเป็นไปได้ที่คุณภาพของผลิตภัณฑ์จะอยู่ด้านบน โดนัทขนาดจิ๋วรุ่นโฮมเมดนั้นจะนุ่มกว่าและงดงามกว่ามาก ขนมปังอากาศสามารถเสิร์ฟพร้อมผลไม้สด พวกเขาจะอร่อยพอ ๆ กันกับครีมนมข้น, แยม, ช็อคโกแลตวางหรือคัสตาร์ด ที่นี่คุณสามารถทดลองเพื่อความสุขของคุณ

เวลาทำอาหาร - 40 นาที

เสิร์ฟต่อคอนเทนเนอร์ - 8.

ส่วนผสม

เพื่อให้ได้ลูกชิ้นทอดกรอบอร่อยคุณไม่จำเป็นต้องมองหาส่วนผสมที่จำเป็นเป็นเวลานาน ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่พวกเขาทำมีความง่ายและราคาไม่แพง:

• ไข่ - 3 ชิ้น;
• ชีสกระท่อมเนื้อละเอียด - 450 กรัม
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ
• วานิลลา - 1 หยิก;
• น้ำตาลทราย - ½ช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1 หยิก;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด

วิธีทำลูกชิ้นอร่อย ๆ ทอดในน้ำมัน

การเรียนรู้สูตรการทำลูกชีสกระท่อมแสนอร่อยที่ทอดในน้ำมันเป็นเรื่องง่าย อย่างไรก็ตามผลลัพธ์จะไม่ทำให้ผิดหวังอย่างแน่นอนเนื่องจากคุณไม่จำเป็นต้องมีเคล็ดลับการทำอาหารที่นี่

1. หากส่วนผสมทั้งหมดสำหรับการเตรียมการรักษาแสนอร่อยถูกจัดเตรียมไว้แล้วโดยไม่ชักช้าคุณสามารถเริ่มสร้างผลงานชิ้นเอกชิ้นเล็ก ๆ ขั้นตอนแรกคือการผสมไข่กับชีสกระท่อม น้ำตาลราดให้พวกเขา ด้วยส้อมธรรมดาผสมมวลจนเรียบ

1. ในส่วนผสมที่เกิดขึ้นคุณต้องใส่แป้ง 1 ถ้วยซึ่งเคยผสมกับโซดา ทุกอย่างควรผสมให้เข้ากัน

1. เทแป้งแก้วอีกใบลงในชามลึกแยกต่างหาก ในส่วนเล็ก ๆ โดยใช้ช้อนธรรมดาที่สุดคุณจะต้องจัดวางแป้ง มือจะต้องสร้างลูกบอลเล็ก ๆ จากการเสิร์ฟแต่ละครั้ง

เคล็ดลับ! มันสำคัญมากที่จะใช้อาหารแห้งสำหรับทำแป้งสำหรับทำขนมปัง

1. ตอนนี้คุณควรเลือกอาหารที่เหมาะสม ดีมากถ้ามีหม้อเหล็ก ในกรณีที่ไม่มีกระทะเคลือบผิวสามารถนำมาใช้ได้ น้ำมันพืชเทลงในภาชนะที่เลือก จานด้วยจะต้องวางบนเตาและตั้งไฟกลาง เมื่อน้ำมันถูกทำให้ร้อนก็มีความจำเป็นที่จะต้องเปลี่ยนลูกบอลชีสของเราทีละก้อน

เอาใจใส่! ก่อนที่จะนำบิลเล็ตแต่ละก้อนลงในน้ำมันร้อนก็ต้องเลื่อนนิ้วให้ละเอียดเพื่อให้แป้งที่เหลืออยู่ละลายหรือถูกดูดซึมเข้าสู่แป้ง

1. ลูกนมเปรี้ยวจะต้องทอดจนเปลือกโลกสีทองเกิดขึ้น

1. ควรทำลูกชิ้นทอดสำเร็จรูปจากมวลเต้าหู้ไปยังผ้าเช็ดปากหรือผ้าขนหนูกระดาษ วิธีนี้จะลบน้ำมันส่วนเกินที่เหลืออยู่หลังจากการทอด

1. นั่นคือทั้งหมด! อร่อยกับลูกชิ้นทอดในน้ำมันพร้อม! พวกเขาสามารถโรยด้วยช็อคโกแลตขูดเกล็ดถั่วหรือน้ำตาลผง ในรูปแบบใดพวกเขาจะอร่อยมาก!

คุณชอบสูตรนี้ไหม? จากนั้นใส่👍ต้องการดูสูตรอาหารของเราเพิ่มเติมใน Yandex.Zen feed หรือไม่ วิธีการอ่าน

สูตรวิดีโอ

เพื่อให้ลูกชีสกระท่อมที่ทอดในน้ำมันมันง่ายมากคุณควรใช้วิดีโอสอน:

ลูกนมเปรี้ยวจะถูกจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็วและกินได้เร็วขึ้น พวกเขาเปิดออกภายในอย่างไม่น่าเชื่อข้างนอกกรอบและอร่อยมาก ของหวานก็ดีเช่นกันเพราะแม่บ้านมักจะมีผลิตภัณฑ์สำหรับมัน ดังนั้นเราจึงอ่านสูตรและไปทำอาหารลูกชิ้นเต้าหู้

ผลิตภัณฑ์สำหรับลูกนมเปรี้ยว

คุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์ง่ายๆเหล่านี้:

• ไข่ - 2 ชิ้น;
• คอทเทจชีสของปริมาณไขมันใด ๆ - 200 กรัมคอทเทจชีสเหมาะแม้จากช่องแช่แข็ง แต่มันจะต้องละลายอย่างสมบูรณ์และบีบออกมาจากของเหลวถ้ามันปรากฏ
• น้ำตาลทราย - 3 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ - 1 หยิก
• ผงฟู (ผงฟูสำหรับแป้ง) - 1 ช้อนชา
• แป้งพรีเมี่ยม - 1.5 ถ้วย;
• น้ำมันพืชไร้กลิ่น - 0.5 ลิตร
• น้ำตาลไอซิ่ง - 50 กรัม

ปริมาณอาหารนี้เพียงพอสำหรับคุณในการเตรียมลูกบอลที่ไม่ใหญ่มาก พวกเขาเพียงพอสำหรับงานเลี้ยงน้ำชาตอนเย็นสำหรับครอบครัว 3-4 คนเท่านั้น หากคุณกำลังรอแขกหรือต้องการของหวานอยู่ในวันถัดไปให้เตรียมลูกบอลจากผลิตภัณฑ์สองส่วน

วิธีทำแป้งสำหรับลูกนมเปรี้ยว

แป้งจะทำในลักษณะพื้นฐาน:

• ร่อนแป้งผ่านตะแกรงและผสมกับผงฟู
• ผ่านชีสกระท่อมผ่านเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านเครื่องกรองโลหะขนาดเล็ก นี่เป็นสิ่งจำเป็นเพื่อไม่ให้มีก้อนเนื้อเป็นก้อนในผลิตภัณฑ์นม
• ขับไข่ใส่ชีสกระท่อมแล้วเติมน้ำตาลและเกลือ คนส่วนผสมจนเนียน
• เทแป้งลงในฐานนมเปรี้ยวแล้วนวดแป้งด้วยช้อน มันควรจะนุ่มมาก แต่ในแบบที่ลูกของคุณสามารถทำด้วยมือของคุณได้ หากแป้งกลายเป็นของเหลวให้เพิ่มแป้งอีกสองช้อนโต๊ะ

วิธีการทอดลูกนมเปรี้ยว?

เทคโนโลยีการทอดคือ

• เทแป้งเล็กน้อยลงบนจานแบนขนาดใหญ่แล้วเกลี่ยให้ทั่ว
• ใช้ช้อนกาแฟตักแป้งนมเปรี้ยวเล็กน้อยแล้วใส่แป้ง ช่วยตัวเองด้วยมือของคุณม้วนลูกบอลจากแป้ง วางลูกบอลบนเขียงที่ปัดด้วยแป้งจนฟู ทำให้ลูกเล็กเพราะเมื่อพวกเขาทอดพวกเขาจะเพิ่มขนาดประมาณครึ่งหนึ่ง ถ้าคุณต้องการคุณสามารถสร้างลูกด้วยการเติม ในการทำเช่นนี้ให้ใส่ช็อคโกแลตหรือถั่วเข้าไปในแป้งแต่ละก้อน
• ในกระทะที่ลึกและสูงให้ตั้งน้ำมันพืชให้ร้อน ทันทีที่ควันไฟเล็ก ๆ ปรากฎขึ้นเหนือน้ำมันให้ลดกำลังของเตาลงให้เฉลี่ย ถ้ายังไม่เสร็จลูกที่อยู่ในน้ำมันที่ร้อนมากจะถูกเผาด้านนอกและข้างในอาจไม่อบ กำหนดความพร้อมของน้ำมันโดยการวางแป้งชิ้นเล็ก ๆ ลงไป - มันควรจะโผล่ออกมาอย่างรวดเร็วและเมื่อทอดด้านใดด้านหนึ่งมันจะหันไปด้านอื่นอย่างอิสระ
• ใส่น้ำมันร้อนครั้งละ 3-4 ลูกเท่านั้น หากคุณเพิ่มพวกเขามากขึ้นแล้วเมื่อลูกบวมพวกเขาจะป้องกันไม่ให้พลิก นอกจากนี้จากบอลจำนวนมากน้ำมันจะเย็นตัวเร็วขึ้นและลูกบอลอาจไม่อบ
• เอาลูกบอลสีดอกกุหลาบจากน้ำมันด้วยช้อน slotted และแพร่กระจายบนกระดาษทิชชู่ทันที กระดาษดูดซับไขมันส่วนเกินจากการอบ
• ใส่ลูกบอลที่แห้งจากเนยลงในชั้นบนจานและบดด้วยน้ำตาลผง

วิธีการเสิร์ฟลูกนมเปรี้ยว?

นอกจากน้ำตาลผงซึ่งเป็นวิธีการเสิร์ฟของหวานแบบดั้งเดิมแล้วลูกบอลยังสามารถตกแต่งด้วยวิธีอื่นได้:

• เทช็อคโกแลตสีเข้มละลายแล้วโรยด้วยมะพร้าว
• จุ่มลูกบอลในน้ำเชื่อมแยมและม้วนในชิปช็อคโกแลตสีขาว
• เสิร์ฟนมข้นกับลูกซึ่งทุกคนที่โต๊ะสามารถจุ่มได้

คุณจะพบสูตรอาหารอื่น ๆ สำหรับลูกนมเปรี้ยวในวิดีโอนี้ ในนั้นปฏิคมยังใส่ครีม

ขนาดเล็ก แต่น่าพอใจมากและง่ายต่อการเตรียมโดนัทในกระทะจะไม่เลวร้ายยิ่งกว่าไขมันลึก ลูกแป้งทอดในน้ำมันมีสถานที่ที่จะอยู่ในอาหารมากมายของโลก ในประเทศฝรั่งเศสเหล่านี้คือ castanoli หวานโรยด้วยเมล็ดงา ในอุซเบกิสถานอาหารนี่คือ bogirsak เค็ม พวกเขาสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานง่ายพร้อมซอส แต่สูตรของเราหวาน มีงานเลี้ยงน้ำชาที่แสนอร่อย!

โดนัทควบแน่น

ส่วนผสม

• แป้งสาลี 500 กรัม
• นมข้นหวาน 400 มล
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ไข่ 2 ชิ้น
• โซดา 0.25 ช้อนชา
• น้ำมันดอกทานตะวัน 150 มล

การจัดเตรียม

1. ตีไข่ด้วยเกลือและโซดา ผสมกับนมข้นและค่อยๆเพิ่มแป้ง (เท่าที่แป้งจะใช้)
     ม้วนแป้งเป็นสายรัดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วม้วนเป็นก้อนกลม ขนาดมันควรจะเกี่ยวกับถั่วเฮเซลนัท ผัดในน้ำมัน
2. เสิร์ฟนมข้นหวานโดนัทโรยด้วยน้ำตาลผง พวกเขาจะกลายเป็นความพึงพอใจมากยิ่งขึ้นถ้าคุณเพิ่มชีสกระท่อมเล็ก ๆ น้อย ๆ ในสูตรนี้สิ่งที่ "ยากที่สุด" คือลูกบอลกลิ้ง แต่พวกมันจะผัดทันที

บันทึกเพื่อไม่ให้สูญเสีย