กาแฟไม่เคยมีสินค้าราคาถูกมาก่อน ประวัติศาสตร์จดจำช่วงเวลาที่เมล็ดกาแฟมีค่าน้ำหนักในทองคำ และนี่ไม่ใช่การพูดเกินจริง

ชาวยุโรปเริ่มค้นพบ "เหมืองทองคำ" จากกลางศตวรรษที่ 18 ปลูกต้นไม้ด้วยต้นกาแฟ   ทั่วทุกมุมโลกที่มีเพียงภูมิอากาศเอื้ออำนวยให้พวกเขาทำสิ่งนี้: ในโคลัมเบียและเม็กซิโก, อินเดียและอินโดนีเซีย

กาแฟเริ่มมีราคาถูกลง แต่ยังคงสร้างกำไรมหาศาลให้กับผู้ที่มีมือในการผลิตและการตลาด คุณสามารถอ่านเกี่ยวกับวิธีการที่กาแฟปลูกในโลก

แม้กระทั่งทุกวันนี้ มีหลากหลายให้เลือกเพราะราคาสูงต่อหน่วยเท่านั้น. นี่ไม่เกี่ยวกับกาแฟเช่นนี้ แต่เกี่ยวกับการผูกขาดของวัตถุดิบบางประเภทวิธีการที่ผิดปกติในการเตรียมและการแปรรูปและค่าใช้จ่ายที่เกี่ยวข้อง

รายการกาแฟทุกชนิดที่มีชื่อและคุณสมบัติสามารถดูได้ในบทความ

มีภาพรวมของชาที่แพงที่สุดในโลก

ครอกที่แพงที่สุดในโลก

คนส่วนใหญ่ได้รับเกรดกาแฟที่แพงที่สุดในโลกโดยใช้ประโยชน์จาก“ พี่น้องที่เล็กกว่าของเรา” และผู้ช่วยที่ดีที่สุดไม่คุ้มค่า

ความจริงก็คือสัตว์และนกนั้นได้รับการยอมรับอย่างเป็นธรรมชาติด้วยการรับรู้นอกเรื่องที่น่าทึ่งซึ่งบอกพวกเขาว่าผลไม้ของกาแฟเป็นผลไม้ที่สุกและอร่อยที่สุดและไม่ควรมองข้าม

ผู้ช่วยในมนุษย์: ลีเมอร์ในบาหลี, ลิงในอินโดนีเซีย, ช้างในประเทศไทย, ค้างคาวในคอสตาริกา

กาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในบรรดากาแฟอินโดนีเซียซึ่งเรียกว่า Kopi Luwak "หุ้นส่วน" ของบุคคลในกรณีนี้คือสัตว์ musang หรือมอร์เทนปาล์มมาเลย์อาศัยอยู่ในเอเชียตะวันออกเฉียงใต้และเอเชียใต้

นักชิมพิจารณากาแฟประเภทนี้เป็นเครื่องดื่มของกษัตริย์ถึงแม้ว่าพวกเขารู้ดีว่ามันทำจากอะไร - จากอุจจาระ

อย่างไรก็ตามสิ่งนี้ไม่เป็นความจริงทั้งหมด แน่นอนว่าพวกเขาทำมาจากเมล็ดกาแฟ แต่หลังจากที่พวกเขาถูกสัตว์น่ารักกินพวกเขาจะเดินทางไปตามระบบย่อยอาหารและจะออกไปข้างนอกอีกครั้งเพื่อรับ "สุขาภิบาล" ที่จำเป็นในมือมนุษย์ที่มีทักษะ

เมล็ดกาแฟเป็นอาหารโปรดของ musangs พวกเขาจะไม่กิน "ผักใบเขียว" พวกเขาจะเลือกผลไม้สุกและอร่อยที่สุด พวกมันจะถูกพบบนต้นไม้และอยู่ข้างใต้ - อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมในหนึ่งวัน

นักวิทยาศาสตร์พบว่าจากเมล็ดกาแฟทั้งหมดนี้มีเพียงร้อยละ 5 เท่านั้นที่ยังไม่ได้แยกแยะและปล่อยให้ร่างกายของสัตว์ไม่เสียหาย

อย่างไรก็ตามเมื่ออยู่ในสัตว์พวกมันก็สามารถผ่านพ้นไปได้ การประมวลผลของน้ำย่อยและสารที่มีกลิ่นที่เรียกว่า "ทิเบต". ทั้งที่และอีกไปที่ธัญพืชเพียงเพื่อประโยชน์

พวกเขาจะล้างให้สะอาดแห้งทอด ผู้ผลิตรับประกันความบริสุทธิ์และความปลอดภัยแน่นอนของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปแม้ว่ารายละเอียดของการประมวลผลของวัตถุดิบจะถูกเก็บเป็นความลับ

ผู้ที่ได้ลิ้มรสกาแฟนี้เป็นที่จดจำ ช่อดอกไม้รสชาติเยี่ยม - วานิลลาช็อคโกแลตเข้มและคาราเมล.

ความคล้ายคลึงของเครื่องดื่มนี้ซึ่งผลิตในเอธิโอเปียนั้นมีการประเมินโดยนักชิมที่มีคุณภาพต่ำกว่าอย่างมากและไม่สามารถนำมาทดแทนสิ่งที่คุ้มค่าสำหรับ Kopi Luwak ของอินโดนีเซีย

กาแฟที่มีชื่อเสียงจากอินโดนีเซียมีความสุขที่มีราคาแพง เฉลี่ย 25-35,000 รูเบิล มูลค่าหนึ่งกิโลกรัมของเมล็ดทอด

ชลจากเวียดนาม

กาแฟชลจากเวียดนามผลิตในลักษณะเดียวกับ Kopi Luwak อินโดนีเซีย มาร์เทนปาล์มเอเชียกินเมล็ดกาแฟ

มีความเชื่อกันว่าเมื่ออยู่ในร่างของสัตว์ตัวนี้เมล็ดจะมีคุณสมบัติในการรักษาดังนั้นกาแฟถ้วยชลไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประโยชน์อีกด้วย

เครื่องดื่มที่น่าประหลาดใจ กลิ่นของช็อคโกแลตร้อน, โกโก้, วานิลลาและคาราเมล. มันมีค้างอยู่ในคอค้างถาวรและน่าพอใจมาก

น่าสนใจวิธีการทำกาแฟของเวียดนามมีความแตกต่างอย่างมากจากวิธีที่ยอมรับกันโดยทั่วไป เขาไม่เคยต้มในเติร์ก.

นมข้นจะเทลงในก้นถ้วยแล้วติดตั้งอุปกรณ์ที่เรียกว่า "ครีบ" (ตัวกรองโลหะ) ธัญพืชบดเทลงไป (บดควรมีขนาดใหญ่) กดด้วยการกดและเทน้ำเดือด

เครื่องดื่มนั้นแข็งแรงและอิ่มตัว นอกจากนี้ยังมีสูตรฤดูร้อนที่ฉันใช้น้ำแข็งแทนนมข้นและแก้วใสทรงสูงแทนเหยือกกาแฟ เครื่องดื่มที่ดีในสภาพอากาศร้อน

ราคาของความหลากหลายของชลต่อกิโลกรัมคือ 150-250 ดอลลาร์. บนอินเทอร์เน็ตมีข้อเสนอให้ซื้อแพคเกจ 500 กรัมสำหรับ 2,700 รูเบิล

แบรนด์นี้เป็นของประเทศไทย. กระบวนการทางเทคโนโลยีของการเตรียมกาแฟระดับไฮเอนด์รวมถึง ... อุจจาระช้าง

ถ้าเมื่อเรียนรู้เกี่ยวกับเรื่องนี้มีคนร้อง:“ ใช่ไม่เคยในชีวิตของฉันฉันจะลองกาแฟที่จำได้ว่าช้างเป็นอะไร” คุณต้องเห็นด้วยกับเรื่องนี้

ใช่ไม่เคย คนส่วนใหญ่บนโลกนี้ยังไม่ได้ลองและจะไม่ลอง Black Ivory. และไม่ใช่เพราะทุกคนคลื่นไส้มาก

ความจริงก็คือมีเพียง 50 กิโลกรัมของธัญพืชเหล่านี้ขายต่อปีและพวกเขาจะขายเฉพาะในไม่กี่เมืองในประเทศไทย หยดน้ำในทะเล ในการรับผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกิโลกรัมช้างต้องกินเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด 35 กิโลกรัม

เมื่ออยู่ในท้องของยักษ์เมล็ดที่“ มีชีวิต” จะสูญเสียความขมอย่างสมบูรณ์ แต่อิ่มตัวด้วยกลิ่นหอมของสิ่งที่เขากินอย่างมีความสุข - กล้วยและผลไม้เขตร้อนอื่น ๆ อ้อย

คุ้มค่ากับ Black Ivory ชั้นยอด - 500,000 รูเบิล ต่อกิโลกรัม   ถั่วทอด

เทอรา

Terra Nera - กาแฟที่แพงที่สุดของยี่ห้อที่มีอยู่. ราคาต่อกิโลกรัมอาจเกินจำนวน 20,000 ดอลลาร์

ยิ่งไปกว่านั้นในกรณีนี้ผู้ซื้อชำระเงินมากเกินไปไม่เพียง แต่สำหรับ "ขับถ่าย" ที่แปลกใหม่ แต่ยังสำหรับบรรจุภัณฑ์เก๋ไก๋

กาแฟชนิดนี้ (ซึ่งบังเอิญผลิตน้อยกว่า Black Ivory เพียง 45 กิโลกรัมต่อปี) ขายในร้านลอนดอนเพียงร้านเดียวในถุงกระดาษเงินซึ่งเชื่อถือได้รักษากลิ่นของถั่ว

บรรจุภัณฑ์ได้รับการป้องกันจากการบุกรุกโดยวาล์วพิเศษและผูกด้วยริบบิ้นที่มีแท็กทองคำ หากผู้ซื้อต้องการ - ชื่อของเขาถูกจารึกไว้บนแท็ก

ผู้เข้าร่วมเต็มเปี่ยมในกระบวนการผลิตกาแฟคือ civettes ปาล์ม (ญาติสนิทของ Musangs) ที่อาศัยอยู่ในเปรูตะวันออกเฉียงใต้

อาราบิก้าคลาสสิกที่อยู่ในท้องของสัตว์เหล่านี้ได้มา เฮเซลนัทและโกโก้รส   และจากประสบการณ์ชิมนั้นมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมจริงๆ

กาแฟชนิดอื่น ๆ จากอุจจาระสัตว์และไม่เพียง

และสั้น ๆ เกี่ยวกับพันธุ์แพงอื่น ๆ กาแฟค้างคาว   (ชื่อพูดสำหรับตัวเอง) ได้มาในคอสตาริกาด้วยความช่วยเหลือของสัตว์ตัวนี้

สัตว์ไม่สามารถกลืนเมล็ดกาแฟได้ทั้งหมด แต่กัดด้วยฟันแหลมคมและดูดน้ำผลไม้ - โปรด! ปรากฎว่าธัญพืชเริ่มแห้งบนต้นไม้โดยตรง งานที่เริ่มโดยค้างคาวเสร็จสมบูรณ์โดยแสงแดดร้อน

ผู้คนรวบรวมประมวลผลและเตรียมเมล็ดกาแฟแสนอร่อยที่มีค่าใช้จ่าย 30,000 รูเบิล ต่อกิโลกรัม.

Blue Mountain แปล Blue Mountain ในจาเมกา   ในแบบดั้งเดิมโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของสัตว์และนก คุณภาพของวัตถุดิบได้รับอิทธิพลจากการผสมผสานของปัจจัยทางธรรมชาติต่าง ๆ : การเติบโตของต้นกาแฟที่ระดับความสูง, ลมที่พัดมาจากทะเล, องค์ประกอบพิเศษของดิน

นักชิมทราบถึงกาแฟหลากหลายชนิดที่ผสมผสานความกลมกลืนของสามรสชาติเข้าด้วยกันอย่างขมขื่นของหวานและความเปรี้ยว และความหลากหลายที่น่าประหลาดใจนี้มีกลิ่นหอมของน้ำหวานสด

เป็นการยากที่จะซื้อ Blue Mountain - กาแฟร้อยละ 85 ถูกส่งไปญี่ปุ่นซึ่งเครื่องดื่มนี้เป็นที่นิยมมาก ราคาของธัญพืชหนึ่งกิโลกรัมคือ 27,000 rubles

Jacques Bird ในบราซิลเกี่ยวข้องกับการสร้างกาแฟหลากหลายชนิดที่เรียกว่า Jacques Bird เป็นเวลานานมากในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศ, นกถูกพิจารณาว่าเป็นศัตรูพืชและกำจัด

สิ่งนี้ยังคงดำเนินต่อไปจนกระทั่งชาวนาท้องถิ่นหนึ่งคนในช่วงปลายศตวรรษที่ผ่านมาตัดสินใจใช้มูลนกในแบบเดียวกับที่มีการใช้สัตว์ในประเทศอื่น

กาแฟได้มาจากวัตถุดิบที่ผิดปกติแปลกใจกับรสชาติของมัน: สับปะรดและกะทิ กิโลกรัมของธัญพืชอยู่ที่ประมาณ 28,000 rubles.

เป็นการยากที่จะบอกว่ากาแฟชนิดใดที่ระบุไว้ในรายการนั้นมีรสชาติที่ดีกว่าและปรับราคาที่สูงขึ้นซึ่งถูกถาม

มีคนไม่กี่คนที่สามารถลองสายพันธุ์แปลกใหม่ทั้งหมด. นอกจากนี้ยังมีอันตรายที่ดีของการได้รับของปลอมอยู่เสมอ

หากคนมีโอกาสที่จะเยี่ยมชมส่วนต่าง ๆ ของโลกในฐานะนักท่องเที่ยวหรือธุรกิจกาแฟต้องลิ้มรสที่นั่นอย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้ - มันตรงกับลักษณะของความหลากหลายและราคาถูกกว่ามาก

สวัสดีผู้อ่านเร็วของฉัน! คุณชอบกาแฟไหม ฉันจริง ๆ ... ฉันนึกภาพไม่ออกในตอนเช้าโดยไม่ต้องเติมพลังให้กับ Americano หรือเอสเพรสโซ ฉันจำไม่ได้เลยว่าเมื่อฉันเริ่มดื่ม แต่ฉันจะพูดอย่างแน่นอนว่าที่มหาวิทยาลัยในช่วงพักเราได้วิ่งออกไปกับเพื่อน ๆ สำหรับถ้วยอีก วันนี้มีกาแฟมากมายที่แม้แต่สายตาคุณก็สามารถซื้อได้ทุกซอกทุกมุมในทุกสาขา แต่อนิจจาตัวเลือกมากมายไม่ได้มีความหมายเหมือนกันกับคุณภาพมากขึ้นและบ่อยขึ้นให้เงินเราไม่ได้รับสิ่งที่เราต้องการ อนิจจานี่เป็นความจริง และคุณคิดว่าอะไรคือกาแฟที่แพงที่สุดในโลก จากครอก!

ผู้รักกาแฟที่แท้จริงทุกคนถ้าไม่ดื่มอย่างน้อยก็เคยได้ยินเกี่ยวกับความหลากหลายของ Luwak จากอินโดนีเซีย (กาแฟ Luwak) ทั่วโลก กาแฟที่แพงที่สุดในโลกจากเศษซากพืชที่เรียกว่า LYUVAK และเรากำลังพูดถึงมันและไม่เพียง แต่จะอยู่ในบทความของวันนี้

ความซับซ้อนที่ผิดปกติของคนรวย

คำเดียวที่ไม่ใช่คำพ้องความหมาย:“ ยอดนิยมที่สุด”,“ อร่อยที่สุดในโลก”,“ คลาสพรีเมี่ยม”,“ เครื่องดื่มของคนรวย”,“ กาแฟของเทพเจ้า” หลายคนเขียนว่ารสชาติของเขา“ มีความสุขอย่างแท้จริง”“ ด้วยสีคาราเมลที่ละเอียดอ่อน”“ สื่อถึงกลิ่นวานิลลาและช็อคโกแลตที่ละเอียดอ่อน”

แม้ว่าฉันจะชอบกาแฟ แต่ฉันก็ไม่เคยลองความหลากหลายแบบนี้มาก่อน มันคืออะไร: กาแฟ "สัตว์" ที่แพงที่สุด

Luwak ในภาษาอินโดนีเซียอ่านว่า“ Luwak” แต่ผู้คนเรียกมันว่า“ Luwak” ข้อมูลนี้สำหรับคุณที่จะไม่คิดว่าฉันกำลังเขียนเกี่ยวกับเครื่องดื่มที่แตกต่างกันสองเครื่อง

ในการเขียนบทความนี้ฉันได้พูดคุยกับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรวมถึงคนรู้จักของบาริสต้าและกับเพื่อนที่เพิ่งกลับมาจากอินโดนีเซียเมื่อไม่นานมานี้ แต่พวกเขาไม่มีเงินพอที่จะลองกาแฟนี้ คำถามเกิดขึ้นทันที: "กาแฟราคาแพงที่สุดเท่าไหร่". กลองกลิ้ง ... มากกว่า $ 600 ต่อ 400 กรัม

ใครเป็นผู้ผลิต

ดังนั้นเรามาทำความรู้จักกับตัวละครหลักของการผลิต: สัตว์ขนาดเล็กที่มีดวงตาเศร้า - musangs หรืออีเห็นปาล์ม

การเตรียมเครื่องดื่มที่ไม่เหมือนใครนี้ประกอบด้วยขั้นตอนต่อไปนี้: musang กินผลเบอร์รี่กาแฟสดซึ่งถูกประมวลผลในลักษณะพิเศษด้วยสรีรวิทยาที่เฉพาะเจาะจง (ธัญพืชมีการประมวลผลด้วยเอนไซม์ที่เฉพาะเจาะจงซึ่งทำให้รสชาติของพวกเขาดูเหมือนคาราเมล)

จากนั้นธัญพืชจะออกจากทางเดินอาหารของสัตว์พวกเขาตากแดดให้แห้งจากนั้นล้างให้สะอาดจากนั้นนำไปตากให้แห้งอีกครั้งและผ่านการอบด้วยความร้อน

มันเป็นสัตว์ป่าที่ผลิตกาแฟที่ดีที่สุดและคาราเมล

หลังจากพระอาทิตย์ตกดินพวกเขาเดินไปที่สวนอย่างเงียบ ๆ และเพลิดเพลินกับผลเบอร์รี่กาแฟที่ได้รับการคัดเลือกพวกเขาจะฉ่ำและสุกมาก ด้วยความกตัญญูสำหรับมื้ออาหารพวกเขาทิ้งขยะที่เกษตรกรมองหาในตอนเช้าใต้พุ่มไม้และรวบรวมพวกเขาอย่างระมัดระวังในภาชนะ แน่นอนฉันคิดว่าเงินจำนวนมากสามารถสร้างรายได้จากเศษสัตว์นี่ไม่ใช่สำหรับคุณที่จะตะโกนใส่แมวของเพื่อนบ้านที่ไปเข้าห้องน้ำใต้ประตูของคุณ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก: Mine Luwak - วิดีโอในหัวข้อ

เมื่อเร็ว ๆ นี้ฉันอ่านคำพูดที่น่าสนใจบนอินเทอร์เน็ตฉันไม่รู้จักชื่อผู้เขียนดังนั้นฉันจึงเขียนทันทีว่าไม่ใช่ของฉัน

“ อย่างน้อย 3 โมงเช้าฉันนอนไม่หลับฉันโกหกและคิดว่า: นมปรากฏได้อย่างไร ทำไมคนคนหนึ่งต้องดึงวัวโดยที่หน้าอก”

มันเหมือนกันที่นี่! จริงฉันไม่เข้าใจเลยว่าใครเป็นผู้คิดที่จะหยิบเมล็ดกาแฟออกมาจากเศษซากพืชคั่วพวกเขาแล้วดื่มทั้งหมดนี้ แต่ความจริงก็ยังคงอยู่ผู้อำนวยการของ บริษัท ลัวะวัคเป็นคนร่ำรวยมากและไม่ว่าเขาจะสกปรกมือยังไงพวกเขาก็ซื้อผลิตภัณฑ์ของเขาเป็นที่นิยมและความสนใจของสาธารณชนในกาแฟนี้เพิ่มขึ้นทุกปี

สัตว์แต่ละตัวกินเมล็ดกาแฟประมาณหนึ่งพันกรัมต่อวัน จากกิโลกรัมทั้งหมดผู้ผลิตจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่เลือกไว้เพียง 50 กรัม โดยหลักการแล้วสิ่งนี้อธิบายได้ว่าทำไมกาแฟถึงมีราคาแพง ในเวลาเดียวกันสัตว์มีชีวิตอยู่ไม่เพียง แต่ในสวนกาแฟโดยธรรมชาติพวกเขาเป็นนักล่าและต้องกินอาหารที่ได้จากสัตว์ สัตว์หนึ่งตัวกินไก่อย่างน้อยวันละ 1 ตัว

ในช่วงบ่ายสัตว์ไม่ได้ใช้งานโดยเฉพาะพวกเขาจะเฉื่อยชาและนอนเกือบตลอดเวลา เฉพาะตอนพระอาทิตย์ตกเท่านั้นที่จะเริ่มกิจกรรมของพวกเขาจุดสูงสุดของที่ตกเพียงในเวลาเที่ยงคืน หลังจากกินผลเบอร์รี่มากมายในตอนเช้าสัตว์ก็จะได้รับของหวานอีกชิ้นหนึ่งคือไก่หรือเนื้อสัตว์อื่น

ราคาที่สูงของเครื่องดื่มกาแฟยังอธิบายได้ด้วยความจริงที่ว่าชะมดไม่สามารถทำซ้ำได้ในพื้นที่ปิดดังนั้นปริมาณการผลิตเพิ่มขึ้นโดยการค้นหาสัตว์ป่าใหม่ที่ไม่มาก นอกจากนี้เอ็นไซม์เฉพาะที่มีผลกระทบต่อธัญพืชจะผลิตโดยร่างกายของพวกเขาเพียง 6 จาก 12 เดือนและส่วนที่เหลือทั้งหมดของเดือนที่พวกเขาจะได้รับอาหารและเก็บไว้เช่นนั้น ไม่นานนัก แต่ผู้ผลิตยังลดสัตว์ให้มีอิสระในช่วงเวลาที่ไม่มีกิจกรรม ถูกกว่ามาก

คุณเคยไปเวียดนามบ้างไหม

  - เป็นประเทศที่น่าสนใจผิดปกติฟุ่มเฟือยและสุดขั้ว ฉันไม่เคยไปที่นั่น แต่ฉันแนะนำให้คนรักกาแฟไปที่นั่นในสุดสัปดาห์ถัดไปเพื่อลิ้มรสกาแฟที่แปลกประหลาด กาแฟที่แพงที่สุดในประเทศนี้เรียกว่าชลมันเป็นที่ขุดได้เช่นเดียวกับพันธุ์ลัวะวัคที่อธิบายไว้ข้างต้น

แต่นี่เป็นความแตกต่างเพียงอย่างเดียวที่ชาวเวียดนามในท้องถิ่นใช้เครื่องดื่มโดยไม่ใช้ทองแดงเติร์กหรือเซสเว แต่เป็นการกรองแบบหยดโดยตรงเหนือถ้วย

กาแฟดังกล่าวมีรสชาติพิเศษกลิ่นหอมความหนาแน่นมันจะแข็งแกร่งกว่าเมื่อเทียบกับสิ่งที่ชาวยุโรปสามัญใช้ในการดื่ม อย่าลืมลองกาแฟเวียดนามอย่างน้อยหนึ่งครั้งในชีวิตของคุณ

ช้างเป็นผู้ช่วยในการสร้างกาแฟราคา 1,000 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม!

ราคากาแฟที่สูงนั้นดึงดูดผู้ทำงานหนักชาวไทยผู้กล้าสร้างผลิตกาแฟของตัวเองโดยไม่พบมังงะในประเทศของตนเท่านั้น เพื่อให้กาแฟเต็มไปด้วยกลิ่นหอมของพืชและกล้วยพวกเขาใช้วิถีชีวิตของช้าง ดังนั้นภาคเหนือของประเทศไทยจึงกลายเป็นบ้านของช้างทั้ง 20 ที่ผลิตกาแฟงาช้างดำ

ท้องช้างมีขนาดใหญ่กว่า Musang ที่กินสัตว์อื่นเป็นจำนวนหลายเท่า เป็นเวลานานกว่า 24 ชั่วโมงที่เมล็ดกาแฟอยู่ในท้องร่วมกับอาหารผักและผลไม้ที่สร้างขึ้นเป็นพิเศษ (รวมถึงกล้วยและอ้อย) ในแต่ละวันเมล็ดกาแฟได้รับการตกแต่งด้วยกลิ่นผลไม้และผักผ่านกระบวนการแปรรูปด้วยน้ำย่อยการเปลี่ยนแปลงองค์ประกอบทางเคมีของพวกเขาได้อย่างสมบูรณ์

เครื่องดื่มนี้เป็นที่ต้องการของมังสวิรัติเพราะช้างไม่กินเนื้อ แต่ต่างจากสัตว์อินโดนีเซีย นอกจากนี้พวกเขากินธัญพืช Tai Arabica ที่คัดสรรมากกว่าสามสิบกิโลกรัมต่อวันซึ่งถูกเลือกด้วยมือในไร่กาแฟอัลไพน์

สัตวแพทย์สัปดาห์ละสองสามครั้งรวบรวมการตรวจเลือดจากช้าง ดังนั้นราคาของเครื่องดื่มที่เพิ่มขึ้นถึงหลายพันดอลลาร์ต่อกิโลกรัม เมื่อปีที่แล้วมีกาแฟเพียง 60 กิโลกรัมจากสายพันธุ์นี้เข้าสู่ตลาดโลก ที่น่าสนใจทุกคนที่ดื่มกาแฟนี้รู้ว่ามันขึ้นอยู่กับมูลช้าง?

Monkey Litter Coffee - ความหรูหราอย่างไม่เคยมีมาก่อน

อันดับที่สามในการจัดอันดับผู้ผลิตกาแฟที่แพงที่สุดคือลิง เทคโนโลยีการผลิตและการควบคุมอาหารนั้นคล้ายคลึงกับช้าง แต่เครื่องดื่มนี้ละเอียดกว่าและชัดเจนกว่าบ่งบอกถึงรสชาติของกล้วย ราคาของมันต่ำกว่ามากและโดยทั่วไปราคาไม่แพงสำหรับตัวแทนของชนชั้นกลาง

เราคุยกันเรื่องกาแฟที่แพงที่สุด แต่ฉันอยากกิน ถึงเวลาที่จะต้องใส่ใจกับจานที่แพงที่สุดในโลกในตอนท้ายของบทความ ก่อนอื่นให้เริ่มด้วยอาหารจานหลักจากนั้นไปที่ของหวาน

FleurBurger 5000

- ฉันคิดว่าคุณเห็นราคาในชื่อ

ดังนั้นสิ่งที่คุณได้รับในจานสำหรับเงินที่ยอดเยี่ยม (แค่คิดเกี่ยวกับมันเหล่านี้เป็น 5 iPhone ใหม่) French Hubert Keller ได้สร้างสรรค์สูตรดั้งเดิมที่พิเศษสำหรับมื้ออาหารของชาวอเมริกันทุกคน เขาเป็นเจ้าของร้านอาหารหลายแห่งรวมถึง Fleur ซึ่งตั้งอยู่ในลาสเวกัส จานที่แพงที่สุดนั้นมาจากเนื้อโกเบฟัวกราส์และซอสทรัฟเฟิลซึ่งเป็นขนมปังกรอบที่ฉ่ำและกรอบที่สุด

โบนัสติดอยู่กับจานนี้ - ไวน์ChâteauPétrusหนึ่งขวดรวมถึงแก้วคริสตัลซึ่งหากลูกค้าต้องการสามารถส่งไปที่บ้านของเขาได้และใบรับรองคุณภาพจะอยู่ในกล่องอย่างแน่นอน นอกจากนี้ทางร้านยังเตรียมของขวัญให้กับเพื่อนหรือผู้ที่สั่งอาหารจานนี้ เขาจะได้เบอร์เกอร์เหมือนกันอย่างไรก็ตามส่วนผสมของเขาจะคลาสสิค ฉันจะโกรธเคือง

ภัยคุกคามของหวาน

และถ้าคุณต้องการอะไรที่หวานชื่นให้มุ่งหน้าสู่นิวออ ที่นั่นคุณจะพบร้านอาหาร Arno ซึ่งให้บริการไอศกรีมที่แพงที่สุดในโลก หนึ่งหน่วยบริโภคมีมูลค่า 1,400,000 ดอลลาร์ เบอร์รี่ของหวานแต่ละชิ้นถูกดองในไวน์ที่หายากและแพงที่สุดในโลกและของหวานก็ตกแต่งด้วยเพชรสีชมพู

วันนี้ฉันเป็นสมาชิกอะไรฉันทำให้คุณประหลาดใจ รอคำตอบของคุณในความคิดเห็น สมัครสมาชิกและเชิญชวนเพื่อน! ขอให้โชคดี

ข้อความ   - ตัวแทนถาม

VKontakte

หากคุณยังไม่ได้ดูให้แน่ใจว่าได้ดูภาพยนตร์อเมริกันที่ยอดเยี่ยมนำแสดงโดยแจ็คนิโคลสันและมอร์แกนฟรีแมนเรื่อง“ จนกระทั่งฉันเล่นในกล่อง” หนึ่งในวีรบุรุษของเทปเศรษฐีและคนหัวสูงตัวใหญ่ชอบดื่มกาแฟ Luwak ซึ่งเป็นกาแฟราคาแพงที่สุดในโลก

วันที่ดีเพื่อน

คนร่ำรวยสามารถจ่ายได้ ตัวละครหลักที่สองพบข้อมูลเกี่ยวกับวิธีการเตรียมเครื่องดื่มและแจ้งเพื่อน ทุกสิ่งที่อยู่ในคำอธิบายที่เสนอนั้นเป็นจริงอย่างสมบูรณ์ ...

โดยทั่วไปเราจะไม่ขายต่อและเจาะเข้าไปในแปลง ให้เรามุ่งเน้นไปที่สิ่งที่เหมือนกันทั้งหมดสำหรับกาแฟ Luwak เช่นนี้ อ่านเราหวังว่ามันจะน่าสนใจ!

บ้านเกิดของกาแฟใด ๆ โดยทั่วไปถือว่าเป็นเกาะชวาของอินโดนีเซีย เมื่อนานมาแล้วอาราบิก้าและไลบีเรียและโรบัสต้าเติบโตในชวา อย่างไรก็ตามในตอนท้ายของศตวรรษที่ 19 เห็ดสนิมได้โจมตีสวนกาแฟชวาในพื้นที่ราบและมีเพียงสวนที่อยู่สูงกว่าระดับน้ำทะเลมากกว่าหนึ่งกิโลเมตรเท่านั้น

โรบัสต้ากลายเป็นกาแฟที่ไม่โอ้อวดมากนักดังนั้นคิดเป็น 90% ของผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ปลูกในอินโดนีเซีย ส่วนกาแฟ Luwak นั้นไม่ได้มีต้นกำเนิดมาจากโรงงานเลย ..

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก: กาแฟลัวะวัคทำอย่างไร?

กระบวนการของการปรากฏตัวของกาแฟ Luwak นั้นค่อนข้างผิดปกติ ไม่มีในตอนแรกทุกอย่างเกิดขึ้นตามแบบแผนมาตรฐาน: มีต้นกาแฟถั่วงอกขึ้นมาเหมือนในทุกกรณี จากนั้นสิ่งที่น่าสนใจที่สุดของถั่วเหล่านี้จะถูกกินโดยสัตว์ที่สวมใส่หลายรายการ: อีเห็นหรือปาล์มมอร์เทน, wyverra, หมัดแมว

บนเกาะชวาเรียกว่า Musang หรือ Luwak นี่คือ "เครื่องชงกาแฟ" ที่มีชีวิต อาหารที่รับประทานนั้นถูกแปรรูปในร่างกายของสัตว์ แต่เมล็ดกาแฟยังไม่ถูกย่อย แต่ต้องออกไปข้างนอกพร้อมอุจจาระ ธัญพืช“ โทรม” เหล่านี้เป็นวัตถุดิบสำหรับผลิตภัณฑ์ที่รู้จักกันในชื่อกาแฟ Luwak ซึ่งเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก

คุณผิดหวังไหม

อย่างไรก็ตามนักชิมไม่ควรให้ความสำคัญกับเรื่องนี้ หลังจากทั้งหมดในท้ายที่สุดมันไม่ได้เป็นอุจจาระที่ต้ม (และขอบคุณพระเจ้า!) แต่เมล็ดกาแฟ - ล้างอย่างทั่วถึงโดยเจ้าหน้าที่บริการแห้งอบบนกองไฟและบรรจุ

นี่คือลักษณะที่มาของกาแฟ Luwak

ดังนั้นสัตว์ที่เกี่ยวข้องในการผลิตกาแฟ Luwak มีลำตัวยาวเกือบหนึ่งเมตรและหางเกือบยาวเท่ากัน นอกจากนี้บุคคลนี้มีแนวโน้มที่มั่นคงในการดื่มสุรา เรากำลังพูดถึงการบริโภคเครื่องดื่มแอลกอฮอลล์ต่ำโดยปาล์มมอร์เทนซึ่งเป็นน้ำผลไม้บดผสมกับผลเบอร์รี่หลากหลายรวมถึงกาแฟ

Luwak Musanga นำวิถีชีวิตแบบโบฮีเมียน: ในระหว่างวันที่พวกเขาหลับจากการทำงานของคนชอบธรรมในถ้ำและในตอนกลางคืนพวกเขาไปที่ "การผลิต" พวกเขาจะดื่มพันช์ของว่างพร้อมสุกถั่วสุกมากและมีกลิ่นหอมมาก

ดังนั้นขั้นตอนแรกของการทำกาแฟจากสัตว์ของลัวะวัคจึงถูกสร้างขึ้นเพื่อค้นหาผลเบอร์รี่ที่ดีที่สุดและกินมัน

กาแฟลัวะวัค: วิธีทำ

ในขั้นตอนที่สองเมื่อ mashangs ย่อยชีพจรของถั่วเมล็ดจะยังคงอยู่และไม่เป็นอันตรายและพวกเขาจะถูกขับออกอย่างปลอดภัยในระหว่างการเคลื่อนไหวของลำไส้ โดยวิธีการที่องค์ประกอบของน้ำในกระเพาะอาหารของหมัดแมวรวมถึงสารพิเศษ - cebitin ซึ่งแบ่งโปรตีนของเมล็ดกาแฟ

สิ่งนี้ทำให้กาแฟ Luwak มีรสชาติที่พิเศษด้วยความขมขื่นและเฉดสีต่าง ๆ ที่แทบจะสังเกตได้จากรสชาติของเนยไปจนถึงรสชาติของน้ำผึ้ง ผู้เชี่ยวชาญสังเกตว่าหลังจากดื่มเครื่องดื่มแล้วยังมีค้างอยู่ในคอที่น่าแปลกใจอยู่ในปาก ความอิ่มตัวของรสชาตินั้นได้รับการปรับปรุงด้วยวิธีการคั่วแบบเฉพาะบนไฟต่ำ

นอกเหนือจากการเก็บมูลสัตว์ที่ยังหลงเหลืออยู่ในป่าแล้วยังมีโอกาสอีกครั้งที่จะได้รับวัตถุดิบสำหรับกาแฟลัวะ ที่นี่ musangs จะถูกกักขังไว้และพวกเขาจะกินเฉพาะถั่วที่ชาวนาเสนอให้และไม่ใช่ในที่พวกเขามักให้ความสนใจในขณะที่อยู่ในป่า เพิ่มทุกอย่างความเครียดชีวิตประจำวันและโรคที่เกิดขึ้นในการเชื่อมต่อกับ ...

พบ: Musang เป็นโรงงานกาแฟที่มีชีวิตชีวาและเดิน

นักชิมระบุว่าเครื่องดื่มที่ได้รับมานั้นมีคุณภาพและรสชาติด้อยกว่าเครื่องดื่มแบบเดิม ตอนนี้คุณรู้วิธีการทำกาแฟ Luwak แล้ว

กาแฟลัวะค

เมื่อประชาชนเริ่มตระหนักว่ากาแฟจากสัตว์ของลัวะวัคทำมาจากเมล็ดที่สกัดจากอุจจาระคำถามจะเกิดขึ้นโดยไม่ตั้งใจ: ใครน่าจะเดาได้ว่าจะเลือกพวกมันออกมาจากคนเซ่อ?

ปรากฎว่าในช่วงอาณานิคมของอินโดนีเซียโดยฮอลแลนด์ชาวยุโรปห้ามมิให้ชาวบ้านเก็บเมล็ดกาแฟจากต้นไม้ สำหรับการไม่เชื่อฟังตามมาด้วยการลงโทษอย่างรุนแรง ดังนั้นชาวบ้านจึงถูกบังคับให้ใช้อีพ๊อคอีเห็นในการเตรียมของเหลวที่ทำให้ชุ่มชื่น

สัตว์ทำกาแฟ Luwak บริโภคผลเบอร์รี่โดยเฉลี่ยประมาณหนึ่งกิโลกรัมต่อวัน ที่ผลผลิตของแต่ละบุคคลจะได้รับธัญพืชประมาณ 50 กรัม ยังไม่พอ แน่นอน นี่คือสาเหตุที่ทำไมกาแฟของ Luwak ถึงมีราคาแพงอย่างบ้าคลั่ง

ที่ฟาร์มจะมีการตรวจดูความตะกละของมังงะอย่างระมัดระวัง พวกเขาเป็นอาหารผลไม้และข้าวต้มกับไก่ ภาพยนตร์เมล็ดกาแฟคายออกมาโดยสัตว์จะถูกลบออกจากถาดเพื่อให้พวกเขากินผลเบอร์รี่มากขึ้น

น่าเสียดายที่มูซางะลุวะกิที่ถูกกักขังไม่ได้ผสมพันธุ์ดังนั้นในการจับปศุสัตว์และสัตว์ป่าถูกจับ

Coffee Luwak: มันผลิตที่ไหน

ตามเนื้อผ้ากาแฟจาก Luwak ขับมาจากตลาดอินโดนีเซีย (จากเกาะชวาสุมาตราบาหลี) เช่นเดียวกับจากฟิลิปปินส์ นักท่องเที่ยวหลายคนของเราต้องการไปทัศนศึกษาที่ฟาร์มที่มีแมวพันช์และมีการดื่มกาแฟหนึ่งแก้ว สินค้ามีจำหน่ายในซูเปอร์มาร์เก็ต แต่มีราคาแพงกว่ามาก

อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ทุกประเทศที่ผลิตกาแฟ Luwak การปล่อยตัวก็จัดในเวียดนามและอินเดีย

การผลิตกาแฟ Luwak ในเวียดนาม

นอกจากนี้รายงานปรากฏว่าผู้ผลิตเรียนรู้วิธีเลียนแบบกลิ่นหอมของทิเบตเช่น บรรลุรสชาติที่สง่างามของเครื่องดื่มเทียมในแง่ดีจะไม่เพิ่ม

วิธีการชงกาแฟลัวะ

อันดับแรกเราจะอธิบายว่าชาวเวียดนามรับมือกับการต้มกาแฟประเภทนี้ได้อย่างไรซึ่งผลิตภัณฑ์ได้รับคะแนนสูงจากนักท่องเที่ยว

Luwak กาแฟเวียดนามเตรียมในแก้ว ก้นของมันถูกเทนมข้น ๆ แล้วเทผงกาแฟบดผ่านเครื่องกรอง ความคงตัวทั้งหมดถูกกดด้วยการกดและอีกครั้งน้ำเดือดจะถูกเทผ่านตัวกรอง (เพื่อชะลอกระบวนการ)

ที่บ้านจะเป็นการดีที่สุดที่จะทำกาแฟจากสัตว์ Luwak ใน Turk ผู้ที่ชื่นชอบกาแฟบางคนมั่นใจว่าเครื่องดื่มจะต้องบริโภคในรูปแบบที่บริสุทธิ์โดยไม่ใส่สารเติมแต่งและน้ำตาล

ในทางกลับกันอย่าคิดว่ากาแฟไม่ได้ทำให้หวาน ยิ่งไปกว่านั้นตามแต่ละสูตรควรเติมน้ำตาลระหว่างปรุง เป็นผลให้รสชาติของเครื่องดื่มกลายเป็นสดใสนอกจากนี้โฟมกาแฟโนเบิลยังคงดีกว่าด้วยน้ำตาล

ที่บ้านจะเป็นการดีที่สุดที่จะทำกาแฟจากสัตว์ Luwak ใน Turk

คุณสามารถลองเพิ่มเกลือเล็กน้อยสักเล็กน้อยในระหว่างการปรุงอาหาร พวกเขาบอกว่าวิธีนี้เป็นเครื่องดื่มที่ดียิ่งขึ้น

วิธีชงกาแฟลัววัคแบบคลาสสิก:

• ทำให้ชาวเติร์กอุ่นไฟเล็กน้อย
• จากนั้นเทกาแฟบดลงในนั้น หากจำเป็นให้เพิ่มเครื่องเทศน้ำตาล
• re- อุ่น turku, เทน้ำเย็นมากเกือบถึงด้านบนและผสมทุกอย่างด้วยช้อน ยิ่งดื่มช้าลงเท่าไรรสชาติก็จะออกมาเร็วขึ้น
• รอโฟมเอาออกจากความร้อนและเย็น จากนั้นทำซ้ำขั้นตอนสองสามครั้ง จะต้องคำนึงถึงว่าเครื่องดื่มไม่ควรต้มและโฟมควรอยู่ในสภาพสมบูรณ์ - มิฉะนั้นกลิ่นกาแฟจะหายไปอย่างรวดเร็ว
• เอาโฟมออกด้วยช้อน
• เทกาแฟลงในถ้วย (ถ้าทำทุกอย่างถูกต้องแล้วโฟมก็จะจับกับพื้นผิวทั้งหมดของเครื่องดื่ม)

นอกเหนือจากน้ำตาลและในบางกรณีเกลือเครื่องเทศเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และนมจะถูกเพิ่มเข้าไปในกาแฟลัวะ การทดสอบด้วยการรวมกันและปริมาณของพวกเขาช่วยให้คุณได้รับจำนวนสูตรที่เป็นไปไม่ได้ ของเครื่องเทศในการทำกาแฟที่เหมาะสม: อบเชย, กระวาน, วานิลลา, ขิง, allspice, กานพลูและอื่น ๆ

วิธีการชงกาแฟ Luwak - สูตร

และตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการทำกาแฟ Luwak ตามสูตรอาหารสำเร็จรูป

"กาแฟเมดิเตอร์เรเนียน":

• แก้วน้ำ
• กาแฟ 2 ช้อนชา
• โกโก้, อบเชย, โป๊ยกั๊ก - ½ช้อนชาแต่ละคน;
• ผิวส้มและขิง - หนึ่งในสี่

“ อบเชยและพริกไทยดำ”:

• การทำกาแฟในแบบปกติ
• ใส่ซินนามินลงไปที่ด้านล่างของตุรกีพร้อมกับน้ำตาลและในตอนท้ายของการเตรียมโยนพริกไทยพริกไทยในเครื่องดื่ม

“ ด้วยกระวานและเครื่องเทศ”:

• 1.5 ถ้วยน้ำ
• 3 ช้อนชากาแฟ
• กระวานเขียว 5 กล่อง
• ½กลีบ;
• โป๊ยกั๊กและขิงผง

ในเติร์กที่ร้อนจัดเหนือกองไฟเล็ก ๆ ส่งกระวานสับละเอียดกานพลูขิงและโป๊ยกั๊กหนึ่งช้อนโต๊ะ

บรรจุภัณฑ์ด้วยกาแฟ Kopi Luwak

ทันทีที่กลิ่นหอมของเครื่องเทศแพร่กระจายไปในห้องครัวให้เพิ่มกาแฟเข้าไปข้างในผสมกับเครื่องเทศโดยเขย่าพวกเติร์กเทน้ำที่กรองแล้ว วางบนกองไฟที่ช้ารอให้โฟมลอยขึ้นอย่างยอดเยี่ยมสามครั้งถ้าความเกียจคร้าน - หลังจากนั้นก็จะเพียงพอ

รีวิว Coffee Luwak

ตามที่นักชิมส่วนใหญ่ยอมรับเครื่องดื่มที่อธิบายไว้จะทำให้เกิดปฏิกิริยาที่ไม่ชัดเจน ไม่ใช่ทุกอย่างที่ดีและดีซึ่งมีราคาแพง ดังนั้นกาแฟ Luwak บทวิจารณ์:

• เด็กหญิงคนนั้นเขียนไว้ในฟอรัมหนึ่งว่าความคิดริเริ่มของการผลิตและจำนวนของปลอมมักจะหยุดเธอไม่ให้ซื้อกาแฟในกาแฟลุควัค (และในรัสเซียนี่เป็นหายนะ!) ถูกกล่าวหาว่าฉันซื้อวัสดุและวิดีโอจำนวนมากในหัวข้อนี้ ปรีชาไม่ทำให้ผิดหวังซื้อสินค้าที่มีคุณภาพ ชื่นชมมัน
• เธอเป็นคนที่ยอมรับว่ากาแฟนั้นยอดเยี่ยมเสียงสะท้อนนั้นมีรสเปรี้ยวเล็กน้อยซึ่งไม่ทำให้เสียรสชาติ แต่ก็เติมเต็มมัน มันไม่มีประโยชน์ที่จะดื่มเครื่องดื่มดังกล่าวทุกวันในวันหยุดสุดสัปดาห์ - ถูกต้อง
• กลุ่มเพื่อนชิมกาแฟพวกเขาแต่ละคนพอใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่งฉันรู้สึกว่าเครื่องดื่มไม่มีความขมขื่นที่มีอยู่ในกาแฟธรรมดา กลิ่นหอมมีความละเอียดอ่อนและน่ารื่นรมย์ สิ่งเดียวคือต้นทุนการกัดของผลิตภัณฑ์
• ชายอีกคนหนึ่งยอมรับว่าเขากำลังคิดเกี่ยวกับวิธีการใช้เงินจำนวนหนึ่งบนกาแฟ! กาแฟ! มันกลับกลายเป็นว่ารสชาติมากกว่าปกติ - นุ่มและราวกับว่าไม่มีน้ำหนัก;
• ท่ามกลางคำพูดที่น่าชมและที่สำคัญ มีคนที่อ้างว่ารสชาติของกาแฟลัวะเป็นเรื่องน่ารังเกียจ ประการแรกไร้ชีวิตชีวาและประการที่สองจางหายไป ดังนั้นสำหรับมือสมัครเล่น ...

กาแฟของ Luwak มีราคาเท่าไหร่

ค่าใช้จ่ายของกาแฟ Luwak ไม่เพียงสูง แต่สูงมาก โดยทั่วไปอยู่ในช่วง 250 ถึง 1200 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม การที่ไม่สามารถจัดการรับกาแฟ Luwak Indonesia ในระดับอุตสาหกรรมนั้นเป็นตัวกำหนดราคาที่สูงสำหรับมัน

แต่ถึงแม้จะมีค่าใช้จ่ายสูง

ผู้ที่ต้องการลองดื่มกาแฟที่ผิดปกติจะไม่ลดลง แม้แต่ค่าใช้จ่ายที่ห้ามปรามของกาแฟลัวะวัคก็ไม่ได้หยุดที่จะชื่นชอบ ทุกคนต้องการเข้าใจสิ่งที่พิเศษเกี่ยวกับเขา บางคนหลังจากการทดสอบยืนยันว่าเขาคิดออกคนอื่นแกล้ง แต่ในความเป็นจริงไม่พบสิ่งใดเป็นพิเศษในตัวเขาและคนที่สามไม่ซ่อนความรำคาญสำหรับเงินที่สูญเปล่า

ขายภาพถ่ายกาแฟของ Luwak ในแพ็คเกจสุดเก๋ที่ออกแบบมาอย่างสวยงาม ควรนำเสนอผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงเช่นเดียวกับระดับของศักดิ์ศรีของผลิตภัณฑ์! ในธนาคารที่สวยงาม, ตะกร้าไม้, ในถุงโลหะ มันบรรจุใน 100 และ 1,000 กรัม

และเราซื้อกาแฟของ Luwak จากเราราคาในรัสเซียถ้ามันแตกต่างจากกาแฟระดับโลกในแง่ของรูเบิล เราต้องเข้าใจว่ามีการห่อเนื่องจากค่าขนส่งและเนื่องจากการแทรกแซงของผู้ค้าปลีก ดังนั้นสำหรับแพ็คเกจ 300 กรัมของกาแฟ Luwak (ราคาในมอสโก) คุณต้องจ่ายเงินมากกว่าห้าแสนครึ่งสำหรับแพ็คเกจ 200 กรัม - ประมาณห้าพัน

หากคุณต้องการทดลองลองใช้ดู

และในที่สุด บนอินเทอร์เน็ตมีวิดีโอที่น่าสนใจมากมายที่สามารถนำไปรวมกับวิดีโอกาแฟ Luwak โดยพลการ ในนั้นคุณสามารถรับข้อมูลเกี่ยวกับกิจกรรมที่สำคัญของสัตว์มัสคังเกี่ยวกับวิธีการรวบรวมวัตถุดิบในป่าอินโดนีเซีย ขอบคุณสำหรับความสนใจของคุณเจอกันเร็ว ๆ นี้!

กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีกลิ่นหอมมีชีวิตชีวาด้วยเครื่องดื่มรสช็อกโกแลตอันเป็นเอกลักษณ์ซึ่งเป็นที่รักของคนนับล้าน เขามาหาเราจากเอธิโอเปียเมื่อ 1,000 ปีที่แล้วเขาได้รับแฟน ๆ ของเขา

ในจักรวรรดิออตโตมันในปีค. ศ. 1511 กาแฟถูกประกาศว่าเป็น "เครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์" นักแต่งเพลงชาวเยอรมันอย่างจอห์นเซบาสเตียนบาคบาคเขียน“ Coffee Cantata”, Catherine the Great เป็นแฟนตัวยงของ“ เครื่องดื่มสีดำ” เธอเป็นคนแรกที่เริ่มใช้ "สครับกาแฟ" ผสมกากกาแฟด้วยสบู่และชำระใบหน้าและร่างกายด้วยส่วนผสมที่เกิดขึ้น

เมื่อเมล็ดกาแฟเป็นสินค้าที่หายากมูลค่าของทองคำจะลดลง ตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 18 ชาวยุโรปมีการปลูกกาแฟในประเทศเขตร้อนหลายแห่งเช่นโคลัมเบีย, เม็กซิโก, บราซิล, เอธิโอเปีย, อินโดนีเซีย, เวียดนามและอินเดีย

และทุกวันนี้กาแฟแท้เป็นสินค้าราคาแพง ตัวอย่างเช่นต้นกาแฟอาหรับหรือเมล็ดผลไม้อาราบิก้าซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟที่แพงที่สุดในโลกได้มาจาก 250 ถึง 500 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม เทคโนโลยีต่าง ๆ ถูกนำมาใช้ในการผลิตของพวกเขา แต่ประเด็นหลักคือการกระทำทั้งหมดจะดำเนินการด้วยตนเอง - ลบเมล็ดกาแฟจากต้นไม้การเรียงลำดับการคั่วและบรรจุภัณฑ์ หากเครื่องจักรมีส่วนร่วมในกระบวนการแบรนด์กาแฟก็ตกลงราคาทันที

แต่มีกาแฟหลายชนิดในการผลิตซึ่งพวกเขาใช้เทคโนโลยีที่เป็นเอกสิทธิ์เฉพาะและสมบูรณ์แบบในขณะที่ราคาของพวกเขาพุ่งขึ้นสู่ท้องฟ้า ดังนั้นกาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไรและทำอย่างไร

"บันทึกลัวะวัก"

ในการซื้อกาแฟ 1 กิโลกรัมคุณต้องจ่ายสูงถึง $ 1,500! เครื่องดื่มนี้เรียกได้ว่าถูกที่สุดในโลก ทั้งหมดนี้เป็นเพราะเทคโนโลยีการผลิตมีความโดดเด่น

musang สัตว์ขนาดเล็กที่อาศัยอยู่ทั้งหมดในเอเชียใต้และเอเชียตะวันออกเฉียงใต้กินผลไม้สุกของต้นกาแฟ ธัญพืชยังไม่ได้ย่อยอย่างสมบูรณ์และออกมาพร้อมกับมูลสัตว์ ผู้คนเก็บมูลมัสกังเลือกเมล็ดกาแฟที่ไม่ได้ย่อยจากนั้นล้างให้สะอาดตากแดดให้แห้งจากนั้นบดและขายในราคา 50 เหรียญต่อเครื่องดื่มสำเร็จรูป

มันมีรสชาติอ่อนมากและน่ารื่นรมย์โดยไม่ต้องขมขื่นตามปกติสำหรับกาแฟ นี่เป็นเพราะ musangs ย่อยเนื้อรอบ ๆ เมล็ดข้าวในขณะที่น้ำย่อยแบ่งโปรตีนบางชนิดที่ให้ความขมขื่นกับกาแฟธรรมดา ในกระบวนการหมักนั้นทิเบตมีส่วนเกี่ยวข้อง - สารพิเศษที่ musangs ทำเครื่องหมายอาณาเขต ที่ทางออกมันทำให้เมล็ดมีกลิ่นมัสกี้ที่น่าพอใจ ดังนั้นด้วยความช่วยเหลือของห้องปฏิบัติการตามธรรมชาติ - ระบบย่อยอาหารของสัตว์เล็ก - พวกเขาได้รับกาแฟที่แพงที่สุดในโลก

เป็นที่น่าสนใจว่าหากก่อนหน้านี้ความหลากหลายของ Kopi Luwak เป็นสินค้าชิ้นหนึ่งในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาในประเทศอินโดนีเซียอินเดียใต้และฟิลิปปินส์ อย่างไร? ง่ายมาก ในประเทศเหล่านี้มีการสร้างฟาร์มเลี้ยงสัตว์ซึ่งประกอบด้วย Musangs พวกเขาจะถูกป้อนเมล็ดกาแฟแล้วกระบวนการทั้งหมดซ้ำแล้วซ้ำอีก ดังนั้นกาแฟชนิดนี้หลายร้อยกิโลกรัมจึงเริ่มผลิตต่อปี แน่นอนว่าสิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อราคาสินค้าซึ่งลดลงเหลือ 350-400 ดอลลาร์ต่อกิโลกรัม อย่างไรก็ตามมีจำนวนมาก!

แต่อย่างไรก็ตามนักชิมที่แท้จริงต้องการซื้อ“ Mine Luwak” ซึ่งผลิตในสภาพธรรมชาติ ความจริงก็คือที่ฟาร์มขน musangs ไม่สามารถเลือกเมล็ดที่จะกินพวกเขาถูกบังคับให้กินสิ่งที่พวกเขาจะได้รับอาหาร ในการกักขังสัตว์ไม่สามารถวิ่งกระโดดในขณะที่พวกมันเคลื่อนไหวได้อย่างอิสระและเลือกเมล็ดกาแฟที่ดีที่สุด ปัจจัยทั้งหมดเหล่านี้มีผลต่อรสชาติและกลิ่นของเครื่องดื่ม

"งาช้างดำ" ("งาช้างดำ")

อีกหนึ่งความหลากหลายที่อ้างว่าเป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก และอีกครั้งสัตว์มีส่วนร่วมในการผลิต แต่คราวนี้ - ช้าง ราคาของมันสูงถึง 1,750 เหรียญต่อกิโลกรัม!

เทคโนโลยีการผลิตของ "Black Tusk" นั้นเป็นสิ่งที่ต้องใช้ความพยายามอย่างมาก: อันดับแรกถั่วอาราบิก้าหลายสิบกิโลกรัมผสมกับอาหารช้างอื่น ๆ - กล้วย, ผลไม้, หญ้า, เป็นอาหารของช้าง มากกว่าหนึ่งวันช้างจะย่อยอาหารทุกอย่างที่กินในขณะที่เมล็ดกาแฟจะย่อยเพียงบางส่วน: กรดในกระเพาะอาหารทำลายโปรตีนพิเศษที่รับผิดชอบต่อความขมของกาแฟ ธัญพืชในระบบย่อยอาหารของช้างได้รับการหมักตามธรรมชาติโดยมีกลิ่นของดินและผลไม้

หลังจากนั้นพวกเขาออกจากร่างกายด้วยอุจจาระ คนงานเก็บปุ๋ยมูลช้างคัดแยกด้วยมืออย่างระมัดระวังค้นหาเมล็ดอาราบิก้าจากนั้นล้างแห้งและบด เครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมถูกผลิตจากกาแฟนี้ซึ่งมีรสชาติละเอียดอ่อนโดยไม่ขมขื่นเป็นกลิ่นผลไม้อ่อน ๆ

“ งาช้างดำ” ผลิตในประเทศไทยเท่านั้นและคุณสามารถลองได้ที่โรงแรม 4 แห่งในมัลดีฟส์และในรีสอร์ท“ อนันตราสามเหลี่ยมทองคำ” ซึ่งตั้งอยู่ที่ชายแดนของ 3 รัฐ - ลาวพม่าและไทย ( ชื่อมาจากไหน)

ทำไมราคาของ "Black Tusk" ถึงสูงมาก? ประการแรกเนื่องจากเทคโนโลยีการผลิตพิเศษเนื่องจากความจริงที่ว่าการกระทำทั้งหมดจะดำเนินการด้วยตนเอง นอกจากนี้หากต้องการรับเมล็ดกาแฟชั้นยอด 1 กิโลกรัมที่ทางออกช้างจะได้รับอาหารมากถึง 35 กิโลกรัม! เป็นที่ชัดเจนว่าช้างส่วนหนึ่งถูกเคี้ยวโดยช้างส่วนหนึ่งหายไปในหญ้าส่วนหนึ่งเสียหายมากเกินไปเมื่อถูกย่อย เพียงแค่หนึ่งปีความหลากหลายของชนชั้นสูงนี้จะลดราคาอย่างเคร่งครัด

เป็นที่น่าสนใจว่าส่วนสำคัญของเงินที่ระดมทุนจากการขาย“ งาช้างดำ” ไปเพื่อการกุศล - การดูแลช้างช่วยเหลือครอบครัวของนักเคลื่อนไหว

"Terra Nera"

ค่าใช้จ่ายของกาแฟหลากหลายชนิดนี้มีค่าใช้จ่ายมาก - มากกว่า $ 20,000 ต่อ 1 กิโลกรัม! “ Terra Nera” เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลกดังนั้นจึงไม่สามารถหาแบรนด์ที่แพงกว่านี้ได้บนชั้นวาง และอีกครั้งในการผลิตผู้เข้าร่วมหลักคือสัตว์ขนาดเล็กที่เรียกว่าอีเห็นโดยพวกเขาเป็นญาติของ Musangs ที่ใช้ในการรับกาแฟ "คัดลอก Luwak"

“ Terra Nera” ผลิตในจุดเดียวของโลก - ในส่วนตะวันออกเฉียงใต้ของเทือกเขาเปรูในดินแดนบ้านเกิดของชนเผ่าอินเดียเผ่า Quechua ที่นี่เชอร์รี่อาราบิก้าอาริกาก้าสุกแล้วจะได้รับอาหารอีเห็น สัตว์บางส่วนย่อยเมล็ดกาแฟทำให้สูญเสียความขมในกระบวนการหมักธรรมชาติและให้รสชาติที่พิเศษ หลังจากธัญพืชเหล่านี้ออกมาพร้อมกับมูลสัตว์ พวกเขาจะถูกจัดเรียงอย่างรอบคอบล้างแห้งและบดแล้ว กาแฟที่ผลิตจาก Terra Nera มีกลิ่นหอมของโกโก้และเฮเซลนัทที่เข้มข้นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม

พันธุ์ยอดนี้ผลิตในปริมาณ จำกัด - เพียง 45 กิโลกรัมต่อปี คุณสามารถซื้อได้ในร้านเดียวเท่านั้น - Harrods ในลอนดอน มันขายที่ 500 กรัมในถุงกระดาษเงินหรูหราซึ่งเก็บรักษากลิ่นหอมของกาแฟได้อย่างสมบูรณ์แบบ บรรจุภัณฑ์ถูกปิดผนึกด้วยวาล์วพิเศษและผูกด้วยสายที่มีแท็กทองคำ ชื่อย่อของผู้ผลิตจะถูกจารึกไว้บนแท็กเช่นเดียวกับระดับของการคั่วเมล็ดกาแฟ (จากระดับศูนย์ถึงระดับที่หก) ตามคำขอของผู้ซื้อชื่อของเขายังสามารถแกะสลักบนแท็ก (บริการนี้รวมอยู่ในราคาของสินค้า)

มีกาแฟราคาแพงอื่น ๆ อีกบ้าง?

กาแฟชนิดอื่นนั้นผลิตขึ้นตามปกติคือไม่มีส่วนร่วมของสัตว์ ดังนั้นค่าใช้จ่ายของพวกเขาจึงต่ำกว่ากาแฟ 3 สายพันธุ์ที่แพงที่สุดในโลก

Esmeralda (ชื่อเดิม - Hacienda La Esmeralda) ตั้งอยู่ในราคาและคุณภาพเป็นอันดับแรกในบรรดากาแฟที่ทำขึ้นตามธรรมเนียม มันถูกผลิตขึ้นในฟาร์มในปานามา (อเมริกาใต้) ที่ด้านข้างของ Mount Baru ตามสูตรลับ งานจะดำเนินการบางส่วนด้วยตนเอง (การรวบรวมการคัดแยกธัญพืช) และการทำงานบางส่วน (การทำให้แห้ง) ผลที่ได้คือความหลากหลายที่ยอดเยี่ยมที่รวมช็อคโกแลตผลไม้และบันทึกเผ็ด Hacienda La Esmeralda ได้รับการยอมรับว่าเป็นเครื่องดื่มที่ยอดเยี่ยมที่สุดในโลกหลายครั้งและได้รับรางวัลทุกประเภทจากการแข่งขันระดับนานาชาติ ราคาของมันสูงถึง $ 400 ต่อ 1 กิโลกรัม

"เซนต์เฮเลน่า" หรือเซนต์ เฮเลนาคอฟฟี่เป็นกาแฟที่มีความหลากหลายอีกชนิดหนึ่งที่ผลิตขึ้นบนเกาะภูเขาไฟที่มีชื่อเดียวกันในมหาสมุทรแอตแลนติก ค่าใช้จ่ายสูงถึง $ 200 ต่อ 1 กิโลกรัม ได้รับการยอมรับว่าเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากที่สุดในโลก

"El Injerto" - ผลิตในกัวเตมาลา (อเมริกากลาง) ตั้งแต่ศตวรรษที่ 18 ในเมืองเล็ก ๆ ของโคบันเป็นหนึ่งในสวนกาแฟที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก สภาพภูมิอากาศในท้องถิ่นส่งเสริมการเพาะปลูกเมล็ดกาแฟที่มีคุณภาพสูงมากซึ่งเมื่อรวมกับเทคโนโลยีการผลิตพิเศษช่วยให้คุณได้รับกาแฟที่มีความหลากหลายเป็นเอกลักษณ์มูลค่า $ 150 ต่อ 1 กิโลกรัม

ในบราซิลกาแฟ Fazenda Santa Ines กำลังได้รับการปลูกฝัง 1 กิโลกรัมซึ่งมีราคาอย่างน้อย $ 100

ค่าใช้จ่ายเท่ากันคือ Blue Mountain ซึ่งผลิตในจาเมกา เกือบ 85% ของความหลากหลายนี้ส่งออกไปญี่ปุ่นซึ่งเป็นเครื่องดื่มยอดนิยม

คุณสามารถตั้งชื่อสายพันธุ์ต่างๆเช่นลอสเพลนส์ (ซัลวาดอร์อเมริกากลาง) และโคนาคอฟฟี่ (หมู่เกาะฮาวาย) ราคาของพวกเขาอยู่ในช่วง 80 เหรียญสหรัฐต่อกิโลกรัม

รายการที่ "ถูกที่สุด" ในรายการของเราคือ Starbucks Rwanda Blue Bourbon (สาธารณรัฐรวันดาในแอฟริกาตะวันออก) และ Yauco Selecto AA Coffee (เกาะเปอร์โตริโกในแคริบเบียน) เพียง 50 เหรียญต่อกิโลกรัม

ทุกวันบนโลกใบนี้ผู้คนบริโภคกาแฟมากกว่าสองพันล้านถ้วย ดังนั้นเครื่องดื่มนี้สามารถถูกเรียกว่าเป็นผู้นำในหมู่คนอื่น ๆ ที่ขายในร้านค้า และเขาได้รับความนิยมไม่เพียงเพราะกลิ่นและรสชาติอันสูงส่ง แต่ยังเพราะวันนี้มีสูตรและวิธีการมากมายในการเตรียม ผู้สนใจรักกาแฟที่แท้จริงยินดีจ่ายเงินจำนวนมากและซื้อสายพันธุ์ชั้นยอด และความจริงที่ว่าในที่สุดพวกเขาจะจ่ายเงินหลายร้อยดอลลาร์สำหรับหนึ่งร้อยกรัมของเครื่องดื่มศักดิ์สิทธิ์ไม่ได้หยุดพวกเขาเลย ในบทความนี้เราจะบอกคุณว่ากาแฟที่แพงที่สุดในโลก

แม้ข้อเท็จจริงที่ว่ากาแฟจะไม่เติบโตบนโลกของเราทุกที่เก็บเกี่ยวขึ้นอยู่กับสภาพอากาศและปลูกกาแฟมีความเสี่ยงราคาของเมล็ดจะเพิ่มขึ้นเท่านั้น โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมันมาถึงผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมคุณภาพดี กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร?

แน่นอนถ้าคุณขับเข้าไปในการค้นหาวลี "กาแฟที่แพงที่สุดในโลกคืออะไร" คุณจะเห็นคำตอบว่าเป็น Kopi Luwak อินโดนีเซีย ใช่มันเป็นที่นิยมมากในโลกของเราและได้รับความต้องการเพิ่มขึ้นหลังจากที่ถูกเรียกว่าแพงที่สุดในภาพยนตร์เรื่องนี้กับ Robert de Niro แต่ความจริงนั้นแตกต่างอย่างสิ้นเชิงและเราจะพิสูจน์ให้คุณเห็น

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกที่มีราคาในปัจจุบันสูงถึง 85,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมของถั่วคือพันธุ์ Black Ivory จากประเทศไทย เขาคือผู้ที่เป็นผู้นำในรายการของเรา พวกเขาผลิตในประเทศไทยตามวิธีพิเศษซึ่งทำให้พระเจ้าอย่างแท้จริงและอร่อยมาก

หากเราเปรียบเทียบกับพันธุ์ Kopi Luwak ค่าใช้จ่ายในช่วงหลังจะอยู่ที่ 23 ถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมกาแฟ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกและคุณสมบัติของการผลิต

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - อะไรคือคุณสมบัติของการผลิต? แน่นอนว่าคุณต้องการทราบคำตอบสำหรับคำถามนี้รวมถึงสาเหตุที่แฟน ๆ บางคนยินดีที่จะให้ผลรวมที่ยอดเยี่ยมสำหรับมัน

แน่นอน - ราคาธัญพืชสูงเช่นนี้ควรได้รับการพิสูจน์ ความลับในการทำกาแฟแบล็กไอวอรี่คืออะไร?

• ฟาร์มกาแฟซึ่งทำกาแฟที่แพงที่สุดในโลกเรียกว่าแบล็กไอวอรี่คอฟฟี่ตั้งอยู่ที่ชายแดนติดกับประเทศลาวในภาคเหนือของประเทศไทย เจ้าของของมันคือ Canadian Blake Dinkin
• ต้นไม้อาราบิก้าไทยเติบโตที่นี่ด้วยสภาพอากาศที่อบอุ่นและชื้น
• ฟาร์มไม่ได้มีแค่คนเท่านั้น แต่ยังมีช้างผู้ช่วยสี่ขาด้วย พวกเขาคือคนที่แบกงานส่วนที่สำคัญที่สุดและสำคัญที่สุดไว้บนบ่าของพวกเขา
• หลังจากเก็บเกี่ยวผลเบอร์รี่กาแฟจะถูกเก็บเกี่ยว หลังจากนั้นพวกเขาก็จะเลี้ยงสัตว์ ขั้นต่อไปการหมักผลไม้บางส่วนในทางเดินอาหารของช้างเกิดขึ้นและสรุปได้อย่างเป็นธรรมชาติ
• เก็บผลเบอร์รี่ล้างแห้งและแปรรูป ที่ทางออกคุณจะเห็นเมล็ดกาแฟที่แพงที่สุดในโลก - Blake Ivory

กาแฟนี้มีรสชาติอ่อนอย่างน่าประหลาดใจ ในขณะที่ถั่วหมักในท้องช้างความขมขื่นที่คุ้นเคยกับกาแฟสายพันธุ์อื่นจะระเหยไปหมด ต้องขอบคุณสิ่งนี้ในขณะที่ดื่มคุณจะได้รับโอกาสเพลิดเพลินไปกับช่อกาแฟที่สดใสและอุดมไปด้วยซึ่งประกอบไปด้วยโน๊ตของผลไม้คาราเมลหวานและเครื่องเทศพร้อมกลิ่นหอมของดอกไม้ วันนี้รสชาติถือว่าเป็นอุดมคติที่สุดและเป็นไปไม่ได้อย่างสมบูรณ์ที่จะบรรลุในสภาพธรรมชาติ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลกมีราคาแพงมากไม่เพียงเพราะมันผ่านกระบวนการพิเศษในระหว่างการผลิต แต่ยังเป็นเพราะมันเข้าสู่ตลาดกาแฟในปริมาณน้อยและถือว่าหายาก เพื่อให้ได้เมล็ดข้าวหมักหนึ่งกิโลกรัมเกษตรกรต้องให้อาหารช้างกับผลเบอร์รี่กาแฟประมาณสามสิบกิโลกรัม ดังนั้นในหนึ่งปีมีความเป็นไปได้ในการผลิตกาแฟจาก 300 ถึง 400 กิโลกรัมเท่านั้น

ในสหพันธรัฐรัสเซียมันเป็นเรื่องยากมากที่จะหาผลิตภัณฑ์ดังกล่าวที่หลากหลาย ตามตัวเลขอย่างเป็นทางการมีการแจกจ่ายเฉพาะในโรงแรมอนันตราและในการจองในชื่อเดียวกัน จุดขายทั้งหมดตั้งอยู่ในประเทศไทย ราคาของธัญพืชดังกล่าวต่อกิโลกรัมอยู่ที่ 1,100 ดอลลาร์ มันง่ายกว่าที่จะซื้อกาแฟตามสั่งมันหายากมากในร้านกาแฟในรัสเซีย ตอนนี้คุณรู้แล้วว่ากาแฟมีราคาแพงที่สุดเท่าไหร่

เจ้าของฟาร์มให้ผลกำไรแปดเปอร์เซ็นต์ไปยังกองทุนอนุรักษ์ช้างพิเศษ

กาแฟที่แพงที่สุดในโลก - ห้าอันดับแรก

แบล็กทัสก์เป็นกาแฟที่หายากและมีราคาแพงที่สุดในโลก การค้นหาและยิ่งซื้อมากก็ยากมาก การปลอมแปลงนั้นพบได้บ่อยบนชั้นวางของในร้าน

ต้องการเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับกาแฟที่แพงที่สุดในโลกหลังจากที่อธิบายไว้ข้างต้นหรือไม่ สำรวจรายการของสายพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมที่สุดของเราที่มีอยู่จริงในประเทศของเรา ดังนั้นผลิตภัณฑ์ที่มีราคาแพงที่สุดห้ารายการซึ่งตั้งอยู่ที่มูลค่าของสินค้าจะเพิ่มขึ้น

เกอิชากาแฟ (เกอิชา)

ราคาของมันแตกต่างกันระหว่าง 10-11,000 รูเบิลต่อพันกรัมของผลิตภัณฑ์ทอด ประวัติความเป็นมาของความหลากหลายนี้ค่อนข้างสนุกสนานจนไม่มีใครพูดด้วยความมั่นใจว่ามันมาจากไหน ตามที่นักวิจัยบางคนนำต้นกล้าของพืชมาจากเอธิโอเปียจากหมู่บ้านของเกอิชาซึ่งเป็นสาเหตุที่เรียกว่ากาแฟ แต่ในเอธิโอเปียสมัยใหม่ความหลากหลายเช่นนี้ไม่เคยพบ

เกอิชาเริ่มได้รับความนิยมในหมู่คนรักกาแฟในศตวรรษที่ยี่สิบ ในตอนนั้นเกษตรกรชาวอเมริกาใต้ตัดสินใจว่าพันธุ์นี้ทนต่อการเกิดสนิมซึ่งในขณะนั้นเป็นศัตรูของต้นกาแฟใด ๆ แต่ความหวังนั้นไม่ได้เกิดขึ้นจริงรวมทั้งพืชกลับกลายเป็นว่าไม่แน่นอนอย่างยิ่งและไม่ได้ตั้งใจที่จะปรับให้เข้ากับสภาพภูมิอากาศของที่ราบ ดังนั้นพวกเขาจึงหยุดทำการคัดเลือก

ในปี 2003 เจ้าของฟาร์มกาแฟ Panamanian Hacienda La Esmeralda ได้ค้นพบต้นไม้หลายต้นในพื้นที่ของเขาและในปีเดียวกันเขาได้รับรางวัลจากการประกวดกาแฟอันทรงเกียรติ มีข่าวลือว่าผู้เชี่ยวชาญคนหนึ่งได้ลองชิมเครื่องดื่มที่เตรียมไว้แล้วและพบว่ามันศักดิ์สิทธิ์


  หลังจากนี้เกอิชาผู้มีชัยเริ่มเดินขบวนไปทั่วโลกอย่างสง่าผ่าเผย กาแฟนี้แตกต่างจากคนอื่น ๆ ในช่อที่สะอาดและแสดงออกซึ่งคุณสามารถรู้สึกถึงกลิ่นของส้ม, มะนาว, เบอร์รี่และดอกไม้ลิ้นจี่ เครื่องดื่มมีรสชาดนุ่มและทิ้งไว้ให้ละเอียดอ่อนและยาว

กาแฟชนิดนี้ไม่เพียงปลูกในปานามาเท่านั้น จนถึงปัจจุบันมีสวนเกอิชาหลายแห่ง เมล็ดที่แพงที่สุดคือ Hacienda La Esmeralda ราคา 11-12,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม บนชั้นวางของร้านสามารถพบได้ในชื่อ La Esmeralda

คุณสามารถซื้ออะนาล็อกจากคอสตาริกา มันวางขายบนชั้นวางภายใต้ TM Geisha และมีราคาสูงถึง 10,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม

แม้ว่าความหลากหลายของเกอิชาไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่เป็นผู้ชนะในการแข่งขันที่หลากหลายและเข้าสู่ประวัติศาสตร์การค้นพบกาแฟในศตวรรษที่ 21

กาแฟจาเมกา Blue Mauntain

สำหรับสั้นกาแฟประเภทนี้เรียกว่า JBM ค่าใช้จ่ายสูงถึง 27,000 รูเบิล ต่อกิโลกรัมของเมล็ดคั่ว

ไร่กาแฟที่ปลูกนั้นตั้งอยู่ในใจกลางของชวาบนเนินเขาของสันเขา ยอดเขาหลักเป็นที่รู้จักกันในชื่อ Blue Mountain ดังนั้นชื่อของความหลากหลายมาจาก

เนื่องจากความจริงที่ว่าในบริเวณนี้มีการรวมกันของปัจจัยภูมิอากาศพิเศษเช่น: ความสูงเหนือทะเลองค์ประกอบของดินและลมทะเลทำให้กาแฟกลายเป็นรสชาติที่แสนอร่อย ช่อดอกไม้ของเขานั้นถือว่างดงามที่สุดในโลก มันรวมสามรสชาติ: ความขมขื่นความเปรี้ยวและความหวาน สำหรับคอของมันนั้นมีชื่อเสียงในเรื่องของความหวาน ในช่อดอกไม้คุณจะรู้สึกถึงกลิ่นหอมของน้ำหวานสุก

ผู้ผลิตความหลากหลายพิจารณาว่าสำคัญมากที่จะมีคุณภาพที่มั่นคง นี่คือการอำนวยความสะดวกโดยความมั่นคงของสภาพอากาศที่ไม่มีการลดลงของอุณหภูมิและความดันบรรยากาศ เป็นผลให้มีความเป็นไปได้ที่จะได้รับเมล็ดที่มีลักษณะรสชาติที่วางแผนไว้


  จาเมกาบลู Mauntain เติบโตในปริมาณ จำกัด จำนวนรวมของเมล็ดกาแฟคือสิบห้าตันต่อปี

ระวังเมื่อซื้อกาแฟประเภทนี้ ยังมีอีกหลายพื้นที่บนโลกที่มันเติบโตเช่นกัน แต่ไม่มีเงื่อนไขทางธรรมชาติที่ไม่เหมือนใครบนเกาะชวาดังนั้นจึงทำให้ช่อรสของผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างอย่างสิ้นเชิง

โปรดจำไว้ว่าผลิตภัณฑ์ของแท้จะมาพร้อมกับใบรับรองพิเศษของการปฏิบัติตามที่ออกโดยรัฐบาลจาเมกาให้กับผู้ซื้อเสมอ

นอกจากนี้กาแฟดั้งเดิมจะถูกส่งไปยังตลาดกาแฟไม่ใช่ในถุง แต่เป็นถังพิเศษ เครื่องดื่มจาเมกาเป็นหนึ่งในกาแฟที่อร่อยที่สุดแม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลก

พันธุ์ Jacques Bird ของบราซิล

ราคาของกาแฟนี้อยู่ที่ 28 ถึง 30,000 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัมของถั่วสำเร็จรูป ความหลากหลายนั้นหายากและแปลกใหม่เติบโตในภาคตะวันออกเฉียงใต้ของบราซิล

ตั้งแต่ประมาณ 60 ปีของศตวรรษที่แล้วไร่กาแฟในฟาร์ม Kamotsim Estate ได้เปลี่ยนเป็นสถานที่เพื่อสร้างภูมิทัศน์ธรรมชาติในท้องถิ่น ต้นไม้ที่นี่เติบโตขึ้นพร้อมกับป่าและผลไม้ชนิดอื่น การดูแลของพวกเขาจะดำเนินการโดยวิธีการอินทรีย์

ต้องขอบคุณสิ่งนี้จึงเป็นไปได้ที่จะบรรลุเป้าหมายไม่เพียง แต่การฟื้นฟูคุณภาพของชั้นดินที่อุดมสมบูรณ์ แต่ยังรวมถึงการพัฒนาของสัตว์ประจำถิ่นด้วย ในบริเวณนี้มีการผสมพันธุ์ของนกที่เรียกว่า Zhaku พวกมันมีความคล้ายคลึงกับไก่ตะเภารัสเซียแม้แต่ขนนกและสี


  ในช่วงเวลาที่กาแฟผลเบอร์รี่สุกนกก็เต็มใจกินพวกมันทิ้งต้นไม้ไว้โดยไม่มีผลไม้ ในตอนแรกนกเหล่านี้ถูกมองว่าเป็นศัตรูพืชและถือว่าพวกมันเป็นผู้รุกรานที่หยิ่งผยอง

เจ้าของฟาร์มในปัจจุบันได้ตัดสินใจที่จะเข้าถึงปัญหาจากมุมมองที่แตกต่าง ตอนนี้นกสูญเสียสถานะของศัตรูพืชและกลายเป็นนักสะสมผลเบอร์รี่ที่มีค่า บรรทัดล่างคือนกดูดซับเนื้อและเมล็ดจะถูกลบออกตามธรรมชาติ จากนั้นเจ้าของสวนเก็บรวบรวมพวกเขาล้างและแห้ง

Jacques Bird มีรสชาติของวอลนัทที่แสดงออกอย่างชัดเจนรวมกับคำว่าขนมปังข้าวไรย์ คุณจะได้สัมผัสกับผลไม้ที่แปลกใหม่และกลิ่นของกากน้ำตาลสีดำ กาแฟชนิดนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในสิ่งที่หายากที่สุดและดังนั้นจึงมีค่าใช้จ่ายเป็นจำนวนมาก ไม่มีการผลิตธัญพืชเกินสองตันต่อไร่ต่อปี

Coffee Bat, Costa Rica

ราคาของกาแฟดังกล่าวอยู่ในช่วง 30 - 32,000 รูเบิลต่อ 1 กิโลกรัมของถั่วสำเร็จรูป มันเติบโตในทิศตะวันออกเฉียงใต้ของคอสตาริกาในที่ราบสูง การผลิตดำเนินการโดยฟาร์มกาแฟชื่อ Cofea Deversa เจ้าของเรียกความมั่งคั่งของเขาว่าเป็นสวนกาแฟ

ลักษณะเฉพาะของพื้นที่คือประชากรค้างคาวอาศัยอยู่ข้างๆ จากรุ่นสู่รุ่นเธอบินไปที่ไร่เพื่อลิ้มรสผลเบอร์รี่กาแฟที่สุกแล้ว

ในความเป็นจริงสัตว์ไม่สามารถกลืนผลไม้เล็ก ๆ ทั้งหมด เขากัดผิวและดูดเอาเยื่อที่หวานที่สุด เป็นผลให้ต้นไม้ตกแต่งด้วยธัญพืชในเปลือก พวกมันแห้งบนกิ่งไม้ใน vivo เป็นเวลาหลายวันจากนั้นนำออกทำความสะอาดและทำให้แห้งอีกครั้ง ดังนั้นมันจึงกลายเป็นเอกลักษณ์แม้ว่าจะไม่ใช่กาแฟที่แพงที่สุดในโลกที่เรียกว่าค้างคาว

เนื่องจากความจริงที่ว่าวิธีการอบแห้งสองวิธีนั้นถูกนำมาใช้ในการผลิตกาแฟแบบแห้งและแบบเปียกและเมล็ดถูกเลือกอย่างแม่นยำที่สุดจึงกลายเป็นรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และน่าทึ่ง ความจริงก็คือค้างคาวมีเครื่องมือในการดมกลิ่นและประสาทสัมผัสที่ละเอียดอ่อนมากดังนั้นจึงเพลิดเพลินไปกับผลไม้ที่ดีที่สุดเท่านั้น

ในช่อกาแฟคุณจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นหอมหวานของ nectarine และกะทิรวมถึงกลิ่นหอมของเครื่องเทศที่น่าอัศจรรย์ ในรสชาติหลายชั้นมีสำเนียงช็อคโกแลตถั่วและผลไม้แปลกใหม่

ในเวลาเพียงหนึ่งปีจะมีการรวบรวมกาแฟนี้ประมาณสองสามกิโลกรัม

เกรดอินโดนีเซีย Kopi Luwak

ค่าใช้จ่ายของกาแฟดังกล่าวสูงถึง 35,000 รูเบิลต่อกิโลกรัมของเมล็ดคั่ว ความหลากหลายนี้ถือเป็นการหมักเพียงบางส่วน กระบวนการหมักจะดำเนินการในทางเดินอาหารของชะมด หลังจากที่เมล็ดผ่านกระบวนการแปรรูปที่แปลกประหลาดรสชาติของมันจะนุ่มและช็อคโกแลตรสชาติของถั่วลิสงจะรู้สึกเล็กน้อย แบคทีเรียกรดแลคติกที่ทำลายโปรตีนของเมล็ดกาแฟจะรวมอยู่ในกระบวนการหมักเนื่องจากมีการกำจัดความขมตามปกติ

กาแฟมีการผลิตในหลายภูมิภาคของโลก มีการเพาะปลูกในฟิลิปปินส์ในอินเดียในจีน ที่นิยมมากที่สุดคือ Kopi Luwak พันธุ์อินโดนีเซียซึ่งเติบโตในชวา, สุลาเวสีและสุมาตรา

รับเหมือง Luwak ได้สองวิธี ในสวนที่เก็บอีเห็นเป็นพิเศษให้อาหารพวกมันฉีกผลเบอร์รี่กาแฟหรือในป่าซึ่งสัตว์เองเลือกว่าจะกินอะไร

ราคาของธัญพืชขึ้นอยู่กับว่าพวกเขาเติบโตที่ไหนและได้รับอย่างไร แพงที่สุดคือกาแฟที่หลากหลายซึ่งมีต้นกำเนิดจากอินโดนีเซีย มากมายขนาดเล็กหนึ่งร้อยกรัมจะเสียค่าใช้จ่ายคุณมากกว่าแพคเกจกิโลกรัม

เกษตรกรชาวอินโดนีเซีย Kopi Luwak ราคาถูกกว่ามากราคาอยู่ที่ 23-25,000 ต่อกิโลกรัมของเมล็ดคั่ว หากความหลากหลายไม่ได้เติบโตในอินโดนีเซีย แต่ในฟาร์มคุณสามารถซื้อได้จาก 20,000 รูเบิลต่อกิโลกรัม แต่คุณไม่สามารถหาซื้อได้ราคาถูก โดยวิธีการที่คุณสามารถดื่มกาแฟที่แพงที่สุดในโลกที่ยอดเยี่ยม!

Mine Luwak เป็นกาแฟที่แพงที่สุดในโลก แต่ไม่ใช่ในโลกทั้งหมด แต่เป็นกาแฟที่มีอยู่ในท้องตลาด