ของว่างยอดนิยมสำหรับเบียร์คืออาหารทะเล ปลาแห้ง ปลาแห้ง กุ้ง รวมถึงไส้กรอกโฮมเมด ไส้กรอกเยอรมันสำหรับเบียร์ ปีกไก่ชุบแป้งทอด ขนมขบเคี้ยว มันฝรั่งทอด ซี่โครงทอด คนรักเบียร์ต้องรู้สูตรอาหารว่างที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยเหล่านี้เตรียมได้ง่ายที่บ้านและทำให้แขกและเพื่อนๆ ประหลาดใจด้วย ด้านล่างนี้เป็นสูตรอาหารว่างสิบอันดับแรกสำหรับเบียร์

1. ของว่างมันฝรั่งสำหรับเบียร์

สินค้า:

• มันฝรั่งขนาดกลาง - 5 ชิ้น;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• แป้ง -2 ช้อนโต๊ะ;
• เกล็ดขนมปัง -100g;
• ฮาร์ดชีส -150g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 3 ช้อนโต๊ะ
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ทำอาหารอย่างไร

1. ปอกมันฝรั่งต้ม สะเด็ดน้ำทิ้งไว้ให้เย็น
2. จากนั้นขูดมันฝรั่งบนกระต่ายขูดหยาบใส่เกลือและพริกไทย
3. ตีไข่ใส่แป้งนวดแป้งจากมวลนี้
4. ชีสหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปั้นเค้กจากแป้งใส่ชีสลงไปแล้วปิดทับด้วยเค้กอีกก้อน ผลที่ได้คือเนื้อทอดสอดไส้ชีส
5. ชุบเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันจนแป้งกรอบหอมทอง
6. ใส่ของว่างบนจานตกแต่งด้วยสมุนไพร อาหารว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์พร้อมแล้ว

ขนมขบเคี้ยวสามารถทำจากไส้กรอกได้โดยการหั่นไส้กรอกเป็นเส้นแล้วทอดด้วยไฟอ่อน ทำของว่างที่ง่ายและรวดเร็วมาก

2. ไส้กรอกสำหรับเบียร์

ของว่างที่นิยมมากที่สุดสำหรับเบียร์ในหมู่ชาวเยอรมันคือไส้กรอกและไส้กรอกต่าง ๆ ขนมขบเคี้ยวประเภทเนื้อสัตว์ได้รับความเคารพจากคนรักเบียร์ของเรา ไส้กรอกเบียร์ทำเองที่บ้านได้ง่ายๆ ดังนั้นสูตรสำหรับไส้กรอกย่าง

วัตถุดิบ:

• หมู - 600g;
• เนื้อ - 300g;
• ไขมันหมู - 200g;
• กระเทียม - 5 กลีบ;
• พริกไทย - 0.5 ชิ้น;
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ส่งเนื้อผ่านเครื่องบดเนื้อ
2. บีบกระเทียมและพริกสับลงในเนื้อสับ
3. ใส่เกลือพริกไทย
4. ใช้สิ่งที่แนบมากับเครื่องบดเนื้อกรอกไส้ด้วยเนื้อสับ ทำไส้กรอกยาว 10-13 ซม.
5. ทิ้งไส้กรอกค้างคืนไว้ในตู้เย็น.
6. เจาะไส้กรอกในหลาย ๆ ที่ด้วยเข็ม ย่างจนสุก

ไส้กรอกสามารถเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์กับซอสหรือมัสตาร์ด นอกจากไส้กรอกแล้ว คุณยังสามารถย่างไส้กรอกได้ด้วย

3.ปีกไก่ทอดเบียร์

นี่เป็นอีกหนึ่งของว่างเบียร์ที่ดีที่สุด

ผลิตภัณฑ์สำหรับสูตร:

• ปีกไก่ - 1 กก.
• วิกหวาน - 3 ช้อนชา
• น้ำมันพืช - 150 มล.
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ล้างปีกให้สะอาดในน้ำสะอาด เช็ดให้แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือ ตัดออกเป็นสองส่วน
2. ใส่ปีกลงในกระทะใส่ปาปริก้าพริกไทยดำเกลือ หมักทิ้งไว้ 30-40 นาที
3. ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน ทอดปีกทั้งสองด้านจนสุกเหลือง ปีกไก่ควรมีไขมันและฉ่ำ
4. เสิร์ฟปีกกับซอสมะเขือเทศหรือครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

4. ชีสบอลสำหรับเบียร์

สารประกอบ:

• ฮาร์ดชีส - 300g;
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
• กระเทียม - 3 กลีบ;
• เกล็ดขนมปังสำหรับทำขนมปัง - 100g;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - 300 มล.

การเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อย:

1. ขูดชีสบนเครื่องขูด
2. ต้มและสับไข่
3. บีบกระเทียมด้วยเครื่องบด
4. ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วม้วนเป็นลูกเล็ก ๆ
5. ม้วนลูกบอลในเกล็ดขนมปัง ทอดในน้ำมันจนเหลืองกรอบ
6. เสิร์ฟชีสบอลแช่เย็น

5. ขนมปังกระเทียม (ครูตองซ์)

สูตรง่าย ๆ สำหรับของว่างเบียร์อร่อยมากด้วยผลิตภัณฑ์ราคาไม่แพงเตรียมที่บ้านได้ง่าย สูตรสำหรับ croutons กระเทียม: บดกระเทียม 2-3 กลีบด้วยเครื่องบด เพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรสและเทน้ำมันดอกทานตะวันเล็กน้อย สับผักชีฝรั่งสองสามก้านให้ละเอียดแล้วเทพริกไทยเล็กน้อย หั่นขนมปังหนาหนึ่งเซนติเมตร ทาด้วยกระเทียมและห่อด้วยฟิล์ม เปิดเตาอบและอบขนมปังเป็นเวลา 10 นาที

6. หัวหอมใหญ่

ตัดหัวหอมใหญ่เป็นวงกว้าง 1 ซม. เตรียมแป้งและไข่ใส่เครื่องเทศพริกไทยยี่หร่าและเกลือเพื่อลิ้มรส จุ่มหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในน้ำมันร้อน

7. ไข่ยัดไส้

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 5 ชิ้น;
• แฮร์ริ่ง - 1 ชิ้น;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 1 ชิ้น;
• เนย - 100g;
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง

การทำไข่ยัดไส้:

1. ต้มไข่ให้สุก ผ่าครึ่ง เอาไข่แดงออก
2. แยกเนื้อออกจากปลาเฮอริ่ง
3. ทำเนื้อสับจากไข่แดง, เนื้อ, เนย, หัวหอมและแอปเปิ้ล
4. เติมไข่ด้วยเนื้อสับและตกแต่งด้วยสมุนไพรสับและคาเวียร์

8. ชิปโฮมเมด

มันฝรั่งทอดกรอบเป็นของว่างคลาสสิกสำหรับเบียร์และทำได้ง่ายที่บ้าน ในการทำเช่นนี้ให้ปอกมันฝรั่งแล้วหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ ล้างวงกลมหั่นบาง ๆ ในน้ำเย็นแล้วปล่อยให้สะเด็ดน้ำ วางกระดาษ parchment หนึ่งแผ่นบนจานแล้ววางมันฝรั่งเป็นแผ่นโรยด้วยเกลือและเครื่องเทศ นำเข้าไมโครเวฟ อบประมาณ 2-5 นาที ขึ้นอยู่กับความหนาของวงกลม

9.ซี่โครงหมู

อีกหนึ่งอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์ที่ผู้ชื่นชอบอาหารอร่อยจะต้องพึงพอใจ เริ่มต้นด้วยการตุ๋นซี่โครง สับมะเขือเทศครึ่งกิโลกรัมให้ละเอียด ใส่แยมแอปริคอต 3 ช้อนโต๊ะ และซีอิ๊วขาว 2 ช้อนโต๊ะ บีบน้ำมะนาว 1 ลูกแล้วเทลงใน 100 มล. เหล้าเชร์ริ.

ตั้งส่วนผสมให้เดือดแล้วใส่ซี่โครงหมูสับ 1 กิโลกรัมลงไปเคี่ยวไฟอ่อนประมาณครึ่งชั่วโมง จากนั้นทอดซี่โครงในน้ำมันจนเหลืองกรอบ

10. croutons โฮมเมดสำหรับเบียร์

วัตถุดิบ:

• ขนมปังข้าวไรย์ - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - 4 กลีบ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน 0.5 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ - 0.5 เซนต์;
• พริกหยวก - 1 ช้อนชา
• ส่วนผสมของสมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา
• พริกไทยเกลือ - เพื่อลิ้มรส

บีบกระเทียมลงในน้ำมันพืชใส่เครื่องเทศเกลือสมุนไพรเติมน้ำ ผสมให้เข้ากัน ขนมปังหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หรือเป็นเส้น ทาซอสที่เตรียมไว้ จัดเรียงบนแผ่นอบและอบในเตาอบเป็นเวลา 15 นาทีที่อุณหภูมิ 200 องศา

มีปาร์ตี้เบียร์ในสุดสัปดาห์หน้าหรือไม่? พนักงานต้อนรับเริ่มคิดถึงสิ่งที่จะนำไปที่โต๊ะ คุณสามารถซื้อขนมเบียร์ในร้านค้าใดก็ได้ แต่มีเพียงไม่กี่คนที่พอใจกับการจัดโต๊ะ การทำขนมเบียร์ที่บ้านนั้นอร่อยและดีต่อสุขภาพมากกว่ามาก มีสูตรอาหารมากมายตั้งแต่ง่ายไปจนถึงซับซ้อน พวกเขาสามารถตอบสนองรสนิยมของนักชิมได้ ในบทความนี้ เราจะแบ่งปันวิธีการเตรียมตัวให้พร้อม

ของว่างทั่วไปสำหรับเบียร์คือขนมปังกรอบและขนมปังกรอบต่างๆหลายคนชอบที่จะกระทืบล้างพวกเขาด้วยเครื่องดื่มที่มีฟอง ข้อดีของของว่างดังกล่าวคือความเร็วในการเตรียม คุณสามารถทำได้อย่างง่ายดายแม้ว่าแขกจะปรากฏตัวพร้อมเบียร์ก็ตาม

แครกเกอร์

ความลับหลักของแครกเกอร์อยู่ที่ความหนาสิ่งสำคัญคือต้องไม่เกิน 1 ซม. และเหมือนกัน มิฉะนั้นพวกเขาอาจปรุงอาหารไม่สม่ำเสมอไม่ทอดซึ่งเต็มไปด้วยความกรอบแบบดั้งเดิม

ขนมปังสำหรับทำขนมสามารถถ่ายได้ทั้งขาวและดำเป็นการดีถ้าเป็นเมื่อวาน แต่หากไม่มีสิ่งนี้ความสดใหม่จะทำ

ในเตาอบ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 1 ก้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• ดอกทานตะวันหรือน้ำมันมะกอก - 4 ช้อนโต๊ะ
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

• ตัดขนมปังเป็นชิ้น แบบฟอร์มสามารถเป็นอะไรก็ได้:ลูกบาศก์หรือฟาง
• รวมน้ำมันและเครื่องเทศ ผสมจนเนียน

คุณสามารถใช้พริกไทยดำและแดง ผักชีแห้ง ผักชีฝรั่ง ผักชีลาว กระเทียม หรือจะเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ ที่คุณชอบมากกว่าก็ได้ ส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์หรือเครื่องปรุงรสอเนกประสงค์จะช่วยได้ ทางเลือกขึ้นอยู่กับความชอบในรสชาติ

• ผัดชิ้นขนมปังที่หั่นแล้วลงในส่วนผสม

คุณสามารถใช้แพ็คเกจนี้ได้. ใส่ส่วนผสมทั้งหมดลงไปแล้วเขย่าเบา ๆ หลาย ๆ ครั้ง สิ่งนี้จะผสมทุกอย่างให้เข้ากัน แครกเกอร์ในอนาคตจะอิ่มตัวด้วยน้ำมันและเครื่องเทศ

• วางขนมปังบนแผ่นอบในชั้นเดียวส่งไปยังเตาอบ ให้ความร้อนสูงถึง 200 องศา แห้งครึ่งชั่วโมง
• เย็นและให้บริการ

ในไมโครเวฟ

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 1 ก้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ตัดแครกเกอร์ที่มีรูปร่างและขนาดเท่ากัน
• ผสมขนมปังกับเกลือและเครื่องเทศ คุณสามารถเพิ่มสมุนไพรต่าง ๆ ได้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า
• ตักใส่จานแล้วโรยด้วยน้ำหรือน้ำซุป
• กำลังไฟของเตาไมโครเวฟจะต้องใส่ที่ 800 - 900 วัตต์ อบขนมปังทั้งสองด้านเป็นเวลา 2 นาที
• สามารถดื่มได้ทั้งแบบเย็นและอุ่น

แครกเกอร์เข้ากันได้ดีกับชีสหรือซอส. คุณสามารถใส่ถ้วยที่มีซอสมะเขือเทศ ชีสละลาย มัสตาร์ด สะดวกกว่าที่จะจิ้มของว่างที่หั่นเป็นเส้นในซอส

ขนมปังปิ้ง

ขนมปังสำหรับพวกเขาถูกตัดอย่างอิสระการตัดของร้านค้านั้นบางมาก มีความเสี่ยงที่จะไหม้ได้ ความหนาของชิ้นไม่ควรเกิน 1 ซม. คุณสามารถทอดในมาการีน เนย หรือน้ำมันดอกทานตะวัน

วัตถุดิบ:

• ขนมปัง - 1 ก้อน
• นม - 1 แก้ว
• น้ำมันสำหรับทอด
• เกลือและพริกไทยดำ

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ตัดขนมปังเป็นชิ้นรูปร่างใดก็ได้ สามารถเป็นได้ทั้งจานและแท่ง
• ผสมนมกับเกลือและเครื่องเทศ คุณไม่สามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสอื่นได้นอกจากเกลือ วิธีนี้จะหลีกเลี่ยงรสชาติที่ไม่ปกติ Croutons จะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับรสชาติอันบริสุทธิ์ของเครื่องดื่มที่มีฟอง
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อน
• จุ่มชิ้นขนมปังลงในส่วนผสมของนม
• ทอดด้านหนึ่งแล้วพลิกอีกด้าน

croutons เสิร์ฟร้อนได้ดีที่สุด คุณสามารถใส่ชีสขูดหรือตะแกรงกับกระเทียม

ขนมผัก

คุณสามารถทำชิปของคุณเองที่บ้าน ในขณะเดียวกันก็จะอร่อยและดีต่อสุขภาพ นอกจากนี้ยังสามารถทำจากมันฝรั่งได้เท่านั้น แต่ผักอื่น ๆ ก็เหมาะสำหรับพวกเขาเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีอาหารจากผักมากมายที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์

มันฝรั่งทอด

หลายคนชอบเฟรนช์ฟรายส์ ส่วนใหญ่มักจะสั่งในร้านกาแฟ จานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์

สำหรับการปรุงอาหารจะสะดวกในการใช้หม้อทอดพิเศษ หากไม่มีให้ใช้กระทะทรงสูงก้นหนา พิจารณาการปรุงอาหารในจานดังกล่าว

น้ำมันทอดควรผ่านการกลั่น เมื่อโดนความร้อนจะไม่เกิดฟอง ปริมาณควรมากกว่ามันฝรั่ง 4 เท่า หลังจากเย็นลง - ห้ามใช้ต่อไปจะเป็นอันตรายต่อสุขภาพ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 300 กรัม
• น้ำมันทอด

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ล้างและปอกมันฝรั่ง ลบดวงตาทั้งหมด
• แช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง สิ่งนี้ทำเพื่อให้แป้งส่วนเกินถูกชะล้างออกจากรากพืชมันจะร่วนน้อยลง
• หั่นผักเป็นเส้นขนาดด้านข้างควรมีขนาดประมาณ 1 ซม.
• ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 180 องศา หากไม่มีวิธีวัดอุณหภูมิให้ตรวจสอบความพร้อมด้วยชิ้นมันฝรั่ง มันควรจะฟ่อและลอยขึ้นสู่ผิวน้ำ
• มันฝรั่งทอด ชิ้นพร้อมปกคลุมด้วยเปลือกสีทอง
• นำออกมาวางบนกระดาษทิชชู่หรือกระดาษเช็ดมือ มันจะดูดซับความมันส่วนเกิน
• โรยชิ้นด้วยเกลือ

ลดผักสับลงในน้ำมันร้อนคุณต้องใช้ช้อน slotted สิ่งนี้จะป้องกันการสัมผัสกับผิวหนังและการเผาไหม้

หัวหอม

อาหารเรียกน้ำย่อยเช่นหัวหอมทอดมาหาเราจากผับในอเมริกา ขั้นตอนการเตรียมพร้อมสำหรับการปรุงอาหารที่บ้าน

เคล็ดลับของรสหวานอยู่ที่การแช่นม. คุณต้องยืนประมาณ 10 - 15 นาที หัวหอมในกระบวนการแช่จะกำจัดความขมขื่น

วัตถุดิบ:

• หัวหอม - 3,000 กรัม
• นมเพื่อเคลือบหัวหอมสับ
• เบียร์ - 100 กรัม
• แป้ง - 100 กรัม
• ไข่ไก่ - 2 ชิ้น
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ปอกหัวหอมสับเป็นวง ความหนาควรประมาณ 1 ซม. ไม่จำเป็นต้องหั่นบาง ๆ
• แบ่งวงแหวนใส่ภาชนะลึกแล้วเทนม
• ในขณะที่หัวหอมแช่กำลังเตรียมแป้ง ในการทำเช่นนี้ให้ตีไข่ขาว
• เพิ่มไข่แดงและแป้ง
• ผสมส่วนผสม แป้งควรไม่มีก้อน คุณสามารถใช้ที่ตีหรือเครื่องผสมก็ได้
• เทเบียร์และเพิ่มเครื่องเทศลงในแป้ง
• กดค้างไว้ 10 นาที
• วางหัวหอมบนผ้าเช็ดปาก จะต้องทำให้แห้ง
• จุ่มวงแหวนลงในแป้งสลับกันและทอดในกระทะที่อุ่นไว้ทุกด้าน ควรเป็นสีน้ำตาลทอง
• ควรวางของว่างที่ทำเสร็จแล้วบนจานที่ปูด้วยผ้าเช็ดปาก ช่วยดูดซับไขมันส่วนเกิน

หัวหอมใหญ่เข้ากันได้ดีกับครีมเปรี้ยวและซอสกระเทียม

ของว่างดั้งเดิมและอร่อยจะเป็นลูกบอลที่ทำจากมันฝรั่งบด

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่งบด
• ไข่ - 2 ชิ้น
• เกล็ดขนมปังสำหรับชุบเกล็ดขนมปัง
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอด

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• คุณต้องเตรียมมันฝรั่งบด คุณสามารถใช้ของเหลือจากมื้อกลางวันหรือมื้อเย็นได้
• ใส่ไข่บดแช่เย็น ผสมให้เข้ากัน
• ชุบเกล็ดขนมปัง ส่วนผสมของขนมปังสามารถเจือจางด้วยเครื่องเทศหรือสมุนไพรแห้ง
• ตั้งน้ำมันในกระทะก้นลึก
• ทอดลูกชิ้นจนเป็นสีเหลืองทอง
• อาหารเรียกน้ำย่อยรวมกับซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศอื่น ๆ

ชิปผัก

เพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์นั้นเป็นธรรมชาติ คุณต้องปรุงเอง สำหรับมันฝรั่งทอดสามารถรับประทานผักได้หลากหลาย:มันฝรั่ง หัวบีท บวบ และอื่น ๆ

วัตถุดิบ:

• ผัก - 0.5 กก
• เครื่องปรุงรส
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ล้างผัก ปอกเปลือกและซับให้แห้ง
• หั่นเป็นชิ้นบางๆ สะดวกในการทำเช่นนี้ด้วยมีดพิเศษสำหรับปอกผัก
• วางบนผ้าสะอาดแล้วปล่อยให้แห้ง ใช้เวลาประมาณหนึ่งชั่วโมงในการทำให้แห้ง
• ผสมน้ำมันพืชกับเครื่องเทศและโรยจานผักด้วยส่วนผสมนี้
• ปรุงอาหารในเตาอบจนกรอบ

ชิปสามารถทอดในกระทะ ในกรณีนี้จะมีการเติมเกลือและเครื่องเทศเมื่อสิ้นสุดการปรุงอาหาร

ขนมชีส

ชีสเข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มมีฟองแก้วโปรดของคุณ. สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบของการตัดปกติหรือคุณสามารถทำอาหารว่างได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• ชีส - 0.5 กก
• แป้ง - 0.2 กก
• ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม
• เกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• กระเทียม - 2 กานพลู
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

• ตะแกรงชีส
• บดกระเทียมด้วยมีดหรือเครื่องกดแบบพิเศษ
• ผสมชีส, ครีม, เครื่องเทศ, กระเทียม
• แบ่งส่วนผสมออกเป็นส่วนๆ ให้แต่ละรูปทรงกลม
• ตีไข่ด้วยส้อม จุ่มลูกบอลที่เตรียมไว้ลงไป
• ม้วนไว้ในแป้ง
• การคั่วจะดำเนินการในน้ำมันดอกทานตะวันจำนวนมาก ปริมาณสองเท่าเป็นหลักฐานว่าอาหารว่างพร้อมแล้ว

อาหารเรียกน้ำย่อยเสิร์ฟอุ่นๆ สามารถเสิร์ฟกับมะกอก ซอสกระเทียม ผักชีฝรั่ง

ชีสในแป้ง

วัตถุดิบ:

• ชีส - 0.5 กก
• เบียร์ - 100 กรัม
• น้ำ - 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• แป้ง - 100 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ชีสหั่นเป็นชิ้น

• ผสมไข่ เบียร์ น้ำ เกลือ คุณสามารถเพิ่มพริกไทยและเครื่องเทศอื่นๆ ได้หากต้องการ
• ม้วนแป้งแต่ละชิ้นแล้วจุ่มลงในแป้งเบียร์
• จุ่มลงในหม้อทอด โหลดทีละชิ้น คุณไม่สามารถปล่อยไม้จิ้มฟันได้ทันที แป้งจะติดอยู่ที่ก้นกระทะหรือหม้อทอด และยากที่จะได้ขนมที่ทำเสร็จแล้ว เขาต้องไขว่คว้า
• ทอดประมาณ 2 นาทีจนกรอบ
• สามารถเอาไม้จิ้มฟันออกจากชีสก่อนเสิร์ฟ หรือเสิร์ฟพร้อมกับมันอย่างคานาเป้

แครกเกอร์เป็นคุกกี้ที่ฉันชอบ มักเสิร์ฟพร้อมกาแฟ แต่เบียร์ก็สามารถดื่มได้

วัตถุดิบ:

• ชีส - 100 กรัม เลือกพันธุ์แข็ง
• แป้งร่อน - 150 กรัม
• มาการีน - 100 กรัม คุณสามารถใช้เนยใสหรือเนยก็ได้

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• บดชีสด้วยเครื่องขูด
• ย้ายไปกับมาการีน หากแช่แข็งจะต้องสับให้ละเอียด
• ตีไข่ เทส่วนนั้นออก เธอจะต้องอัดจาระบีแครกเกอร์ เพิ่มส่วนที่เหลือลงในส่วนผสมของชีสและมาการีน
• ใส่แป้งและนวดแป้งให้เข้ากัน
• นำออก 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
• หลังจากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 2 ส่วน แผ่เค้กหนา 0.5 ซม. คุณสามารถทำให้บางลงได้เล็กน้อย
• แบ่งออกเป็นชิ้น ๆ คุณสามารถตกแต่งด้วยรู จากนั้นตับจะดูเหมือนชีสจริงๆ
• เปิดเตาอบที่ 180 องศา
• จาระบีแผ่นอบด้วยเนยหรือมาการีนทาแครกเกอร์
• ทาด้านบนของแต่ละชิ้นด้วยไข่ที่เหลือ
• อบ 15 นาที.
• เสิร์ฟบนโต๊ะหลังจากเย็นลง

ชิปที่ทำจากชีสสามารถเสิร์ฟได้ที่โต๊ะสำหรับปาร์ตี้เบียร์ จะใช้เวลาไม่เกินครึ่งชั่วโมงในการเตรียม คุณสามารถเพิ่มถั่วได้หลากหลาย:ถั่วพิสตาชิโอ ถั่วลิสง งา และอื่นๆ

วัตถุดิบ:

• ชีส - 250 กรัม
• ถั่ว - 150 กรัม
• กระเทียม - 2 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• บดชีสและถั่ว
• เชื่อมต่อใส่กระเทียมสับด้วยการกดพิเศษ ผสมให้เข้ากัน
• กระจายบนกระดาษ parchment ขึ้นรูปเค้กขนาดเล็ก
• อบ 15 นาที. อุณหภูมิในเตาอบควรอยู่ที่ 180 องศา

อาหารเรียกน้ำย่อยอาหารทะเล

กุ้ง

กุ้งกับเบียร์เป็นคลาสสิกของประเภทมีหลายวิธีในการเตรียมตั้งแต่แบบง่ายไปจนถึงแบบซับซ้อน เราขอแนะนำให้ทอดสำหรับงานเลี้ยงครั้งต่อไป

วัตถุดิบ:

• กุ้ง - 2 กก
• กระเทียม - 2 กานพลู
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส
• มะนาว - 1 ชิ้น

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ละลายกุ้ง เพื่อเร่งกระบวนการ คุณสามารถเติมน้ำอุ่น
• บีบน้ำมะนาวลงบนกุ้งแล้วคน
• ทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมงเพื่อให้ชุ่ม
• เทลงในกระทะที่ทาน้ำมันร้อน
• ทอดกวนทุกด้าน
• เกลือและพริกไทยก่อนพร้อม คุณสามารถเพิ่มผักชีฝรั่งได้หากต้องการ
• กุ้งที่เสร็จแล้วควรเป็นสีน้ำตาลทอง

ปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปัง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 ซาก
• ไข่ - 3 ชิ้น
• นม - 0.5 ถ้วย
• แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันบริสุทธิ์

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ตีไข่
• ผสมกับนม แป้ง และเกลือ ผสมจนครีมเปรี้ยว
• ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด
• ตัดเป็นวง
• จุ่มลงในแป้ง

มีสองวิธีในการปรุงอาหาร:

• ในหม้อทอดหรือกระทะก้นลึกที่มีน้ำมันมาก
• ทอดทั้งสองด้าน วางบนแผ่นอบ นำไปเตรียมในเตาอบที่อุ่นไว้

ปลาหมึกแห้ง

ใครไม่ชอบแหวนปลาหมึก น่ารับประทานและอร่อยมาก แต่คุณสามารถปรุงเองได้ โดยมีเงื่อนไขหลักคือ – การมีเครื่องอบไฟฟ้าสำหรับผลไม้แห้ง

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 กก
• พริกไทยดำ
• ปรุงรสสำหรับไก่
• ปรุงรสสำหรับปลา
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• น้ำส้มสายชู - 2 ช้อนโต๊ะ
• * เครื่องปรุงรสนำมาเพื่อลิ้มรส ประมาณ 10 - 15 กรัม

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ล้างซากปลาหมึกให้สะอาด
• ตัดเป็นวง
• เทน้ำเดือดลงไป ปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที
• สะเด็ดน้ำและเพิ่มเครื่องปรุงรสทั้งหมดลงในวง ผสม.
• ให้ยืนเป็นเวลาครึ่งวัน
• เมื่อเวลาผ่านไปให้นำเข้าเครื่องอบผ้า
• กระบวนการทำให้แห้งใช้เวลา 4 ถึง 6 ชั่วโมง

ใครๆ ก็รู้ว่าปูอัดไม่มีเนื้อปู แต่เป็นผลิตภัณฑ์ที่ทำจากเนื้อปลาทะเล ไปที่โต๊ะคุณสามารถปรุงม้วนด้วยการเติม

วัตถุดิบ:

• ปูอัด - 1 แพ็ค
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• สีเขียวและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
• มายองเนส - 1 ช้อนโต๊ะ

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ขูดชีสบนเครื่องขูดละเอียด
• ตัดสีเขียวอย่างประณีต
• สับกระเทียมโดยใช้เครื่องกด
• ผสมชีส, สมุนไพร, มายองเนส, พริกไทย, กระเทียม
• คลี่ปูอัดอย่างระมัดระวัง
• ห่อไส้ชีสลงไป
• ส่งเป็นเวลา 1 ชั่วโมงในตู้เย็น
• สามารถเสิร์ฟทั้งตัวหรือหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

ขนมเนื้อ

เนื้อสัตว์เป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักในชีวิตประจำวันงานฉลองสามารถทำอะไรได้บ้างเว้นแต่คุณจะเป็นมังสวิรัติ จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารได้หลายอย่างรวมถึงของว่างสำหรับเบียร์ พิจารณาสูตรอาหารหลายอย่างจากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆ

กระตุก

วัตถุดิบ:

• เนื้อ - 0.5 กก
• ซอสถั่วเหลือง - 4 ช้อนโต๊ะ
• วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ
• กระเทียม - 2 กานพลู
• พริกไทย, เกลือ, เครื่องแกง, ขิงป่นแห้งเพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• สำหรับน้ำดองให้ผสมเครื่องเทศและเครื่องเทศทั้งหมด
• หมูหรือเนื้อเหมาะสำหรับการทำให้แห้ง สิ่งสำคัญคือเนื้อสัตว์ควรไม่มีไขมัน ต้องหั่นเป็นชิ้นๆ การตัดจะสะดวกกว่าหากแช่แข็ง
• เทน้ำดองลงบนลูกชิ้นและผสม
• แช่ตู้เย็นทิ้งไว้ 8 - 12 ชม.
• ตากในเครื่องอบผ้าแบบพิเศษประมาณ 8 ชั่วโมง สำหรับการปรุงอาหารที่สม่ำเสมอหลังจากผ่านไป 4 ชั่วโมง แนะนำให้กลับด้าน
• อายุการเก็บรักษาของผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคือหนึ่งเดือนที่อุณหภูมิห้อง หากเก็บไว้ในช่องแช่แข็งจะเก็บได้นานถึงสองเดือน

ในกรณีที่ไม่มีการทำให้แห้ง คุณสามารถทำให้แห้งในเตาอบบนตะแกรง ในกรณีนี้ อุณหภูมิไม่ควรเกิน 70 องศา

ประตูเตาอบควรแง้มไว้ตลอดกระบวนการ คุณสามารถวางบล็อกไม้ได้ เตาย่างมีแดมเปอร์พิเศษเหมาะสำหรับที่นี่

กระบวนการทำอาหารใช้เวลา 6 ถึง 8 ชั่วโมง อุณหภูมิยิ่งต่ำ กระบวนการบ่มจะนานขึ้น

ในระหว่างการปรุงอาหารคุณต้องปูกระดาษฟอยล์หรือวางแผ่นอบที่ด้านล่างของเตาอบ น้ำดองและน้ำที่ออกจากเนื้อจะหยดลงมาจากตะแกรง มิฉะนั้นเตาอบจะทำความสะอาดได้ยาก

ปีกเผ็ด

วัตถุดิบ:

• ปีกไก่ - 0.5 กก
• ซอสถั่วเหลือง - 100 กรัม
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู
• พริกไทยเพื่อลิ้มรส
• ขิงบด - 1 ช้อนชา
• เมล็ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนชา

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ปีกล้างและตัดเป็นกระดูกอ่อน
• สำหรับน้ำดองคุณต้องผสมส่วนผสมอื่น ๆ ทั้งหมด เพิ่มพริกไทยเพื่อลิ้มรส ก่อนใส่เนื้อสัตว์ แนะนำให้มาชิม
• เทน้ำดองลงบนปีก
• ใส่การกดขี่ไว้ด้านบนและหมักทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลา 2 ชั่วโมง ต้องผสมปีกเป็นระยะ ๆ จากนั้นจะอิ่มตัวได้ดีขึ้น
• หลังจาก 2 ชั่วโมง น้ำดองจะต้องระบายออก
• ทาถาดอบด้วยน้ำมันพืช
• ติดปีกให้หน่อย
• ปรุงอาหารในเตาอบประมาณ 40 นาที อุณหภูมิควรเป็น 200 องศา

หูหมู

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• พริกแดง
• ใบกระวาน

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ควรล้างหูให้ดี
• เติมน้ำแล้วจุดไฟ เมื่อน้ำเริ่มเดือดให้ยกขึ้นสะเด็ดน้ำ
• ล้างหูของคุณอีกครั้ง
• เทน้ำใส่เครื่องเทศ: เกลือ, หัวหอม, ใบกระวาน
• หลังจากเดือดแล้ว ให้ลดไฟลง ปรุงเป็นเวลาอย่างน้อยสองชั่วโมง
• ต้องล้างหูที่เตรียมไว้อีกครั้ง
• ตัดหูเป็นเส้น เพิ่มพริกไทยน้ำส้มสายชูถ้าจำเป็นให้ใส่เกลือมากขึ้น ผู้ชื่นชอบเครื่องเทศสามารถเพิ่มสิ่งที่พวกเขาชอบ
• พักไว้ 30 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยจะชุ่มไปด้วยเครื่องเทศและน้ำส้มสายชู

เบียร์เป็นเครื่องดื่มโปรดในเยอรมนี ชาวเยอรมันชอบกินกับไส้กรอก เราขอแนะนำให้คุณเตรียมอาหารจานนี้สำหรับงานเลี้ยงเบียร์ สามารถต้มหรือผัดและเสิร์ฟพร้อมซอส และคุณสามารถหมักได้

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอกหรือไส้กรอก - 1 กก
• เกลือ - 0.5 ช้อนชา
• น้ำตาล - 0.5 ช้อนชา
• ผักชี - ธัญพืชเล็กน้อย
• แตงกวาดองหรือเค็ม - 3 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูบนโต๊ะ - 1 ถ้วย
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 3 กานพลู

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• แตงกวาหั่นเป็นวงกลมบาง ๆ
• พริกฝาน
• สับกระเทียมให้ละเอียด
• สับหัวหอมเป็นเส้น
• เพื่อต้มน้ำ เทน้ำส้มสายชูลงไปแล้วใส่เครื่องปรุงรสทั้งหมด
• ทำรอยบากตามไส้กรอก. ใส่พริกไทยแตงกวาและหัวหอมลงไป โรยหน้าด้วยมะรุม
• ใส่ไส้กรอกลงในขวดแก้วแล้วเทน้ำดอง
• พวกเขาต้องหมักเป็นเวลา 48 ชั่วโมง

ขนมปลา

แล้วเบียร์ที่ไม่มีปลาล่ะ?นี่เป็นหนึ่งในอาหารว่างหลัก ตั้งแต่วัยเด็ก หลายคนเชื่อมโยงเบียร์กับแมลงสาบแห้ง ซึ่งต้องทุบบนโต๊ะก่อนทำความสะอาด ตอนนี้มีปลาหลากหลายชนิดให้เราได้เลือก จากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารว่างดั้งเดิมได้

• ซากปลาสีแดง (อะไรก็ได้ที่เหมาะกับคุณ: ปลาแซลมอนสีชมพู, ปลาแซลมอนโคโฮ, ปลาแซลมอนชุม)
• เกลือ - 30 กรัม
• พริกไทยป่นดำ - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 2 - 3 กานพลู

คำแนะนำการทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ล้างซากปลา ตัดหางและหัวออก ตัดตามแนวกระดูกสันหลัง
• ผสมเกลือ พริกไทย และกระเทียมสับ
• ถูส่วนผสมให้ทั่วตัวปลา
• ห่อซากด้วยผ้าเช็ดปากแล้วใส่ในตู้เย็น
• เพื่อให้เค็มได้ดีจำเป็นต้องทนต่อ 24 ชั่วโมง ต้องมีการพลิกมัดเป็นครั้งคราว
• หลังจากผ่านไปหนึ่งวันให้นำออกมาคลี่ออกแล้ววางไว้บนโต๊ะ ทิ้งไว้ 48 ชั่วโมงเพื่อให้แห้ง
• หลังจากนั้นให้ลอกผิวหนังออกแล้วหั่นเป็นเส้น
• ลูกชิ้นปลาพร้อมทาน.

วัตถุดิบ:

• พริกเกลือ
• น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

คุณสามารถนำปลาอะไรก็ได้มาทำอาหารจานนี้ แม่น้ำที่เหมาะสม จับได้ในบ่อใกล้ๆ ปริมาณขึ้นอยู่กับความอยากอาหารและจำนวนคนที่โต๊ะ

• ล้างปลา ขอดเกล็ด ผ่าเอาเครื่องในออก
• ตัดหัวหางครีบ
• ผสมแป้งกับเกลือและพริกไทย
• ตัดปลาเป็นส่วน ๆ ม้วนแป้งแต่ละม้วน
• ทอดในน้ำมันพอประมาณจนสุกเหลือง
• วางบนผ้าเช็ดปาก เพื่อขจัดไขมันส่วนเกิน พร้อมใช้.

ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่หลังโซเวียตชอบดื่มเบียร์กับกั้ง แต่หลายคนต้มในน้ำเค็มด้วยเครื่องเทศ แม้ว่าคุณจะสามารถปรุงอาหารดั้งเดิมอื่น ๆ จากพวกเขาได้

วัตถุดิบ:

• กั้ง - 1 กก
• แครอท - 1 ชิ้น
• ผักชีฝรั่งเพื่อลิ้มรส
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนย
• ไวน์ขาว - 100 กรัม
• วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ
• ชีส - 50 กรัม

การทำอาหารทีละขั้นตอน:

• ต้มกั้ง. พวกเขาปรุงเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำเดือด
• นำเยื่อออกจากเปลือก
• สับและทอดหัวหอม
• หั่นผักชีฝรั่ง
• ขูดแครอท
• ละลายเนยในกระทะ
• ใส่หัวหอมลงในกระทะ ผัดจนเป็นสีเหลืองทอง
• ใส่แครอทผัดและทอด
• ก่อนพร้อมใส่ผักชีฝรั่ง ไวน์ วางมะเขือเทศ เกลือเพื่อลิ้มรส
• นำไปต้มและเคี่ยวเป็นเวลา 3 นาทีด้วยไฟอ่อน
• วางเนื้อกั้งลงบนแผ่นอบเทซอสแล้วโรยด้วยชีสขูด
• ตั้งอุณหภูมิเตาอบไว้ที่ 200 องศา
• นำเข้าอบจนเป็นสีเหลืองทอง

  ทำมาจากหนังหมู ชิชารอนกรุบกรอบเป็นส่วนประกอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับฟองเบียร์

  วัตถุดิบ:

  • หนังหมู - 1 กก
  • เครื่องเทศ
  • น้ำส้มสายชู
  • น้ำมันพืช

  ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  • ควรล้างหนังหมูให้สะอาด ขัดถูหากจำเป็น.
  • เทน้ำปรุงอาหารเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
  • หลังจากปรุงอาหารแล้ว ให้นำออกจากน้ำซุปและผึ่งให้แห้ง
  • โรยด้วยเครื่องเทศและเกลือ คุณสามารถใช้เครื่องปรุงรสใด ๆ ที่คุณชอบ
  • ควรตัดผิวหนังเป็นชิ้นเล็ก ๆ
  • ทอดชิ้นในเนยจนกรอบ
  • โรยจานที่ทำเสร็จแล้วด้วยน้ำส้มสายชู
  • สามารถเสิร์ฟกับซอสมะเขือเทศ

  เพรทเซล

  นี่เป็นอาหารแบบดั้งเดิมในเทศกาลเบียร์เยอรมัน. เป็นตัวแทนของเพรทเซล ตามตำนานกล่าวว่ากษัตริย์ต้องการเห็นดวงอาทิตย์สามครั้งในคราวเดียว จากนั้นยื่นและมาพร้อมกับเพรทเซลที่มีสามรู

  

  วัตถุดิบ:

  • แป้ง - 3.5 ถ้วย
  • น้ำต้ม - 1 แก้ว
  • น้ำตาล - 15 กรัม
  • เกลือ - 15 กรัม
  • ยีสต์แห้ง - 10 กรัม
  • เนย - 30 กรัม
  • น้ำมันพืช - 20 กรัม
  • โซดา - 100 กรัม
  • น้ำ - 1.5 ลิตร
  • ไข่แดง - 1 ชิ้น
  • เกลือ - 15 กรัม

  ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  • ละลายน้ำตาลและยีสต์ในน้ำ ปล่อยให้ยีสต์ขึ้น. ซึ่งจะใช้เวลาประมาณ 10 นาที
  • ใส่แป้ง, เกลือ, น้ำมัน. นวดแป้ง
  • แป้งจะต้องนวดเป็นอย่างดี ก็ไม่น่าจะติด หากจำเป็นให้เพิ่มแป้งเล็กน้อย
  • ปิดแป้งและทิ้งไว้หนึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้จะพอดี
  • แผ่แป้งที่ร่อนแล้วลงบนเขียงทาน้ำมันพืช
  • ตัดเป็นเส้นและม้วนเพรทเซิล
  • เทน้ำลงในกระทะแล้วเติมเบกกิ้งโซดาลงไป
  • ต้มและนำออกจากไฟ
  • จุ่มเพรทเซลลงในน้ำโซดาร้อนแล้วเกลี่ยบนถาดอบทาน้ำมัน
  • ทาหน้าด้วยไข่แดงที่ตีแล้ว
  • โรยเกลือด้านบน
  • อุ่นเตาอบ. ความแข็งขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ: ที่ 230 องศา เพรทเซิลจะนิ่มกว่าที่ 180 องศา
  • เพรทเซิลนุ่มพร้อมใน 12 นาที เหนียวต้องอบถึง 50 นาที
  • ดึงออกมา พักเพรทเซลไว้ 15 นาที หลังจากนั้นคุณก็สามารถเริ่มมื้ออาหารได้เลย
  • รวมกับชีสหรือซอสมัสตาร์ด

  อาหารว่างถั่วชิกพี

  สามารถเตรียมของว่างถั่วชิกพีสำหรับเบียร์ได้ สามารถต้มในน้ำเค็มได้คุณต้องปรุงอาหารอย่างน้อย 2 ชั่วโมง พิจารณาสูตรสำหรับถั่วชิกพีอบ

  

  วัตถุดิบ:

  • ถั่วชิกพีปรุงสุกหรือกระป๋อง - 400 - 500 กรัม
  • น้ำมันมะกอก - 2o gr.
  • น้ำตาล - หยิก
  • เกลือ - หยิก
  • เครื่องเทศเพื่อลิ้มรส:พริกปาปริก้า พริก พริกไทยป่น หัวหอม และอื่นๆ

  ขั้นตอนการทำอาหารทีละขั้นตอน:

  • ใส่น้ำมันและเครื่องเทศลงในถั่วชิกพี
  • ผสม.
  • วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
  • เปิดเตาอบที่ 220 องศา
  • ใช้เวลา 30 นาทีในการปรุงอาหาร
  • เสิร์ฟเย็น

สำหรับผู้ที่เคยชินกับการดื่มเบียร์ที่บ้าน การรู้สูตรอาหารที่เข้ากันได้ดีกับเบียร์จะเป็นประโยชน์ อาหารดังกล่าวควรเตรียมง่ายและรวดเร็ว ฉันขอเสนอของว่างเบียร์ที่ดีที่สุดสิบรายการตามบรรณาธิการของเว็บไซต์ของเรา เมื่อรวบรวมคะแนนเราได้รับคำแนะนำจากรสชาติและความนิยมของอาหารที่นำเสนอในหมู่ผู้ชื่นชอบเครื่องดื่มที่มีฟอง

1. ไส้กรอกหากไม่มีของว่างนี้ คนเยอรมันที่เคารพตนเองจะไม่ดื่มเบียร์ มันเตรียมง่ายมาก: คุณต้องตัดไส้กรอก, จาระบีตรงกลางด้วยมัสตาร์ด, ใส่ชีสชิ้นหนึ่งเข้าไปข้างในแล้วอบในเตาอบหรือไมโครเวฟเป็นเวลาหลายนาที

นอกจากไส้กรอกแล้วคุณสามารถปรุงไส้กรอกร้อนในลักษณะเดียวกันหรือทอดเบคอนกับเครื่องเทศ ในระหว่างการปิกนิก ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์จะถูกปรุงบนตะแกรง

ข้อดี: อร่อยและอิ่มท้อง

ข้อเสีย: ไส้กรอกปั๊มอย่างรวดเร็ว

2. อาหารทะเลกุ้ง ปลาเค็มรมควันหรืออัดเป็นแผ่น กั้ง และอาหารทะเลอื่นๆ เข้ากันได้ดีกับเบียร์ คนรักเบียร์รัสเซียหลายคนดื่มเครื่องดื่มโปรดกับอาหารทะเลเท่านั้นและไม่รู้จักของว่างอื่น ๆ

ข้อดี: อาหารทะเลส่วนใหญ่ขายแบบสำเร็จรูปและช่วยเสริมรสชาติของเบียร์ได้อย่างกลมกลืน

ข้อเสีย: อาหารรสเค็มจัดทำให้คุณกระหายน้ำและอยากดื่มเบียร์มากขึ้น

3.ปีกไก่ทอด.ด้วยการเตรียมที่ถูกต้อง นี่เป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์ ปีกควรฉ่ำและมีไขมัน

สูตรอาหาร: ม้วนชิ้นส่วนที่สับแล้วลงในแป้งทอดในน้ำมันพืชนำไปต้ม เติมเกลือและเครื่องเทศอื่นๆ เพื่อลิ้มรส ปีกจะกินได้ดีที่สุดก่อนที่จะเย็น

ข้อดี: ของว่างเบียร์ร้อนที่มีรสชาติดีเยี่ยม

ข้อเสีย: เวลาเตรียมค่อนข้างนาน

4. ถั่วเค็ม มันฝรั่งทอด แครกเกอร์ เฟรนช์ฟรายส์กลุ่มนี้เรียกอีกอย่างว่า "อาหารขยะ" (จากอาหารขยะภาษาอังกฤษ - "อาหารขยะ") แคลอรีสูง แต่มีประโยชน์น้อย และในปริมาณมาก แม้แต่อาหารที่เป็นอันตรายที่คุณไม่ควรเข้าไปเกี่ยวข้อง

ข้อดี: ขายได้ทุกที่ ไม่ต้องทำอาหาร

ข้อเสีย: ขัดจังหวะรสชาติเบียร์ เป็นอันตรายต่อสุขภาพ

5. ขนมปังกระเทียมคุณสามารถปรุงอาหารเช่นแครกเกอร์ด้วยตัวเองและมันจะออกมาอร่อยและปลอดภัยยิ่งขึ้น

สูตรอาหาร: ถูกระเทียมด้วยเกลือแล้วเทน้ำมันพืชสักสองสามหยด ใส่ผักชีฝรั่งสับละเอียด (ไม่จำเป็น) และพริกไทยดำป่น จากนั้นหั่นขนมปังเป็นชิ้นหนา 1 ซม. กระจายชิ้นกับกระเทียมห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วใส่ในเตาอบร้อนเป็นเวลา 10 นาที

ประโยชน์: อาหารว่างรสเผ็ดตามธรรมชาติ

ข้อเสีย: ต้องปรุง ไม่เหมาะกับคนท้องไส้ปั่นป่วน

6. สลัดชีสจนถึงตอนนี้ยังไม่ค่อยมีใครรู้จักในรัสเซีย แต่เป็นของว่างเบียร์โฮมเมดที่อร่อยมาก สูตรอาหาร: ขูดชีส 100 กรัมบนกระต่ายขูด บีบกระเทียม 1 หัว สับไข่ต้มเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วปรุงรสด้วยมายองเนส 2 ช้อนโต๊ะ คุณยังสามารถเพิ่มมะเขือเทศและสมุนไพรลงในสลัด เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิดีโอ

ข้อดี: ดั้งเดิม อร่อย ราคาถูก

ข้อเสีย: ต้องเตรียมแยกต่างหาก อาหารค่อนข้างเผ็ดที่เสียเร็ว

7. หัวหอมใหญ่สูตรอาหาร: ตัดหัวหอมเป็นวงหนา ทำแป้งจากแป้ง ไข่ พริกไทย ยี่หร่า และเกลือ ในขั้นตอนสุดท้ายให้ม้วนหัวหอมลงในแป้งแล้วทอดในหม้อทอด

ข้อดี: ความพร้อมใช้งานและต้นทุนต่ำ

ข้อเสีย: ไม่เข้ากันกับเบียร์ขาว

8. ไข่ยัดไส้ของว่างเบียร์ที่ไม่ได้มาตรฐานที่สามารถทำให้แขกประหลาดใจได้

สูตรอาหาร: ต้มไข่ 5 ฟอง ผ่าครึ่งแล้วเอาไข่แดงออกอย่างระมัดระวัง เตรียมเนื้อสับจากไข่แดง, เนื้อปลาเฮอริ่ง (1 ชิ้น), เนย (100 กรัม), หัวหอมหนึ่งลูกและแอปเปิ้ลเขียว ยัดไข่ด้วยเนื้อสับและตกแต่งด้วยสมุนไพร

แน่นอนคุณสังเกตเห็นว่าราคาของว่างสำหรับเบียร์ในร้านค้านั้นแพงเกินไป แต่เรายังคงซื้อผลิตภัณฑ์เหล่านี้เนื่องจากเข้ากันได้ดีกับเบียร์ เราต้องการเสนอทางเลือกที่ดีให้กับคุณ มีคนไม่มากที่รู้ แต่ของว่างเบียร์ที่ทำเองที่บ้านนั้นอร่อยกว่าและถูกกว่ามาก มีสูตรอาหารที่แตกต่างกันมากมาย ทั้งสูตรง่ายๆ ที่ใช้เวลา 2-3 นาที และสูตรที่ซับซ้อนซึ่งอ้างว่าเป็นผลงานชิ้นเอกของการทำอาหาร

เราได้เขียนสูตรอาหารว่างยอดนิยมทั้งหมดและสูตรแปลกๆ บางอย่างที่รับรองว่าจะต้องถูกใจคุณแน่นอน เพียงเลือกสูตรใดก็ได้ที่คุณชอบและทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอน

ด้านล่างนี้เป็นทั้งสูตรง่ายๆ และสูตรที่ซับซ้อนซึ่งอาจใช้เวลาหลายวันในการเตรียม ทุกอย่างขึ้นอยู่กับว่าคุณกำลังวางแผนอะไรอยู่ ถ้าเป็นแค่การสังสรรค์กับเพื่อน ๆ ขนมปังกรอบกับกระเทียมก็เพียงพอแล้ว แต่ถ้าคุณกำลังฉลองวันครบรอบของคุณ กุ้งชุบแป้งทอดก็น่าเป็นห่วง!

ชิปใน multicooker

สูตรง่าย ๆ สำหรับมันฝรั่งทอดที่อร่อยและทุกคนชื่นชอบ

วัตถุดิบ:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

หั่นมันฝรั่งเป็นชิ้นบางๆ หากต้องการหั่นอย่างรวดเร็วคุณสามารถใช้เครื่องปอกผักได้

เพื่อป้องกันไม่ให้มันฝรั่งเปลี่ยนเป็นสีดำ ให้หั่นมันฝรั่งลงในน้ำโดยตรง

1. เทมันฝรั่งกับซีอิ๊วและน้ำ คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบได้
2. เทน้ำมันลงในหม้ออเนกประสงค์ เปิดโปรแกรม Deep Fry และรอจนกว่า multicooker จะร้อนขึ้น
3. ในระหว่างนี้ ให้เช็ดมันฝรั่งให้แห้งบนผ้ากระดาษ เราส่งมันฝรั่งทอดไปทอด เราทอด 4 นาที
4. ในขณะที่ชิปยังร้อนอยู่ ให้โรยด้วยเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ

ชิปไก่

มีทชิปเป็นที่นิยมมากในหมู่คนรักเบียร์ และข้อเสียเปรียบหลักของจานนี้คือราคา ดังนั้นมาทำขนมนี้ที่บ้านกันเถอะ

วัตถุดิบ:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม
• ซอสถั่วเหลือง - 100 มล
• ผักชี - เพื่อลิ้มรส
• พริกไทยขาว - เพื่อลิ้มรส
• เครื่องเทศที่ชื่นชอบ - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

เนื้อไก่หั่นเป็นเส้นบาง ๆ

เคล็ดลับในการทำอาหารจานนี้อยู่ที่การตัด แถบไก่ควรมีขนาดเท่ากัน นี่เป็นวิธีเดียวที่ไก่ทุกชิ้นจะสุกพร้อมกัน

1. โอนไก่ไปยังชามลึก
2. เทซอสถั่วเหลือง เพิ่มเครื่องเทศทั้งหมด
3. ใส่ไก่ในตู้เย็นเป็นเวลา 15 นาที
4. ตอนนี้เราใส่ชิ้นไก่บนแท่ง
5. ตอนนี้วางไม้บนตะแกรง

วางแผ่นอบด้วยกระดาษฟอยล์ที่ด้านล่างของเตาอบ เราวางตะแกรงด้วยเนื้อสัตว์ที่ด้านบนสุดของเตาอบ เราทิ้งเนื้อไว้ 4-5 ชั่วโมง

ปลาแซลมอนสำหรับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยสูตรต้นตำรับสำหรับหนึ่งในเครื่องดื่มที่มีฟองที่ได้รับความนิยมมากที่สุด

วัตถุดิบ:

• ปลาแซลมอน - 1 กก
• คอนญัก - 50 มล
• เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำมะนาว - 50 มล

การทำอาหาร:

ตัดปลาแซลมอนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมปลาแซลมอนกับคอนยัค เครื่องเทศ และน้ำตาล ผสมให้เข้ากัน ใส่น้ำมะนาวกันเถอะ ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง หมักปลาไว้ 15 นาที

อร่อย.

ชีสแท่ง

ขนมนี้เป็นที่นิยมมากในร้านอาหารและผับ มีงานฉลอง dma - เตรียมชีสแท่ง

วัตถุดิบ:

• ชีส - 300 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 2 ฟัน
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

1. ชีสหั่นเป็นแท่ง
2. ตีไข่ด้วยตะกร้อมือ
3. จุ่มชีสลงในแป้งไข่แล้วชุบเกล็ดขนมปัง
4. ทอดชีสในเนย
5. ข้างละ 2 นาที

อร่อย.

อาหารว่างสำหรับเบียร์ - ปลาหมึกแห้ง

ของว่างแสนอร่อยที่สามารถพบได้ในร้านค้าใด ๆ แต่แน่นอนว่าโฮมเมดนั้นอร่อยกว่า

วัตถุดิบ:

• ปลาหมึก - 1 กก.
• พริกไทยดำ - 10 กรัม
• ปรุงรสสำหรับปลา - 10 กรัม
• ไก่ปรุงรส - 10 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 40 มล

การทำอาหาร:

1. เราทำความสะอาดและหั่นปลาหมึก
2. เรานึ่งเนื้อ
3. ในการทำเช่นนี้ให้เทน้ำเดือดลงบนเนื้อปลาหมึกปิดฝาทิ้งไว้ 3 นาที
4. จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู พริกไทย เกลือ ปลา และเครื่องปรุงรสไก่
5. ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน
6. ทิ้งปลาหมึกไว้ข้ามคืน
7. เรากระจายปลาหมึกบนเครื่องอบผ้าที่บ้าน
8. ทำอาหาร 4-6 ชม.

อร่อย.

อาหารว่างนี้เป็นที่นิยมในยุโรป ในรัสเซียเราชอบแคร็กเกอร์มากกว่าแม้ว่าคุณจะรวมของว่างเหล่านี้เข้าด้วยกัน

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 500 กรัม
• เบียร์ - 125 มล
• เนย - 100 กรัม
• งา
• น้ำตาล

การทำอาหาร:

1. ก่อนอื่นคุณต้องนวดแป้ง
2. ในการทำเช่นนี้ในชามลึกผสมแป้งและเนยและผสมให้เข้ากัน
3. จากนั้นค่อยๆเทเบียร์ลงไปคนตลอดเวลา
4. เรายังคงนวดแป้งด้วยมือของเรา
5. แป้งควรยืดหยุ่นและไม่เกาะติดมือ
6. หลังจากนั้นแป้งจะถูกส่งไปยังตู้เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง
7. ตอนนี้เรามารีดแป้งกัน
8. เราควรได้เค้กก้อนใหญ่หนาประมาณหนึ่งเซนติเมตร

ตัดเป็นแท่ง บิดแต่ละแถบเพื่อความสวยงามได้ โรยด้วยเกลือและงา ส่งไปที่เตาอบ 15-20 นาที

อาหารเรียกน้ำย่อยของคอไก่และซอสชีส

ของว่างเบียร์ที่อร่อยและราคาไม่แพง

วัตถุดิบ:

• กระเทียม - 3 ฟัน
• คอไก่ - 1 กก
• ชีส - 40 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 80 กรัม
• มายองเนส - 100 มล

การทำอาหาร:

• เราล้างคอไก่อย่างดีตัดหนังและไขมันส่วนเกินออก
• เกลือและพริกไทย.
• ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วเจียวกระเทียมลงไป
• หลังจากผ่านไปสองสามนาที ใส่คอไก่ลงในกระทะ
• เราทอดเป็นเวลา 30 นาที

ในระหว่างนี้ให้เตรียมซอส สามชีสบนเครื่องขูด ในชามผสมครีมและมายองเนส เกลือและพริกไทยและเพิ่มชีสขูด ผสมซอสที่ได้ให้เข้ากัน

หูหมู

อาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยและผิดปกติของหูหมู โดยทั่วไปตามสูตรนี้คุณสามารถปรุงอาหารได้หลากหลาย

วัตถุดิบ:

• หูหมู - 5 ชิ้น
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ล
• พริกแดง
• เครื่องเทศ

การทำอาหาร:

เติมหูด้วยน้ำแล้วนำไปต้ม เราล้างอย่างดี เติมน้ำเกลือใส่ใบกระวานและหัวหอมอีกครั้ง ปรุงอาหารต่ออีก 2 ชั่วโมงด้วยไฟอ่อน ๆ ใต้ฝา หลังจากนั้นไม่นานเราก็เอาหูออกแล้วล้างให้สะอาดอีกครั้ง ตัดเป็นหลอด เกลือหูให้ดีเติมน้ำส้มสายชูและเครื่องเทศหนึ่งช้อน เราผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ยืนเป็นเวลา 30 นาที

หัวหอมในแป้ง

หนึ่งในของว่างยอดนิยมและชื่นชอบสำหรับเบียร์ซึ่งเป็นที่รู้จักไปทั่วโลก

วัตถุดิบ:

• แป้ง - 100 กรัม
• หัวหอม - 500 กรัม
• แป้ง - 5 กรัม
• พริกขี้หนู - 10 กรัม
• เกล็ดขนมปัง - 50 กรัม
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

ผสมแป้ง สตาร์ช พริกไทย เกลือ และเครื่องเทศ ผสมให้เข้ากันแล้วเติมน้ำ ผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน ส่วนผสมควรมีความหนาแน่นของครีม ตัดหัวหอมเป็นวง ตอนนี้เราลดวงแหวนจากจุดเริ่มต้นลงในแป้งแล้วลงในเกล็ดขนมปัง ทอดวงแหวนในน้ำมันพืชจนเป็นสีเหลืองทอง

วิงส์ อะ ลา เคเอฟซี

ปีกที่ชื่นชอบจากร้านอาหารฟาสต์ฟู้ด KFC เป็นที่ชื่นชอบของทุกคนโดยไม่มีข้อยกเว้น

วัตถุดิบ:

• ปีก - 1 กก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ข้าวโอ๊ต - 100 กรัม
• ซอสทาบาสโก - 10 มล
• พริกแดง
• เกล็ด - 100 กรัม
• ข้าวโพด
• adjika แห้ง
• ปาปริก้า

การทำอาหาร:

1. เราตัดปีกที่ข้อต่อ
2. เราเกลือปีก
3. เพิ่มพริกแดงส่วนผสมของพริกหยวกและ adjika
4. เพิ่มซอสโทบาสโก
5. ผสมให้เข้ากันแล้วหมักทิ้งไว้ข้ามคืน
6. ตีไข่กับน้ำเล็กน้อย
7. ใส่ขมิ้นลงในเกล็ดขนมปังเพื่อแต่งสี

บดข้าวโอ๊ตกับขมิ้น ตอนนี้จุ่มปีกในแป้งแล้วในไข่และในเกล็ด ทอดปีกในน้ำมันจนสุก

ชิปชีส

ชิปชีสโฮมเมดเตรียมอย่างเรียบง่าย ที่นี่มีเหล็กวาฟเฟิลเป็นส่วนประกอบสำคัญ ต้องขอบคุณเธอที่เตรียมชิปอย่างเรียบง่าย

วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว - 150 มล
• มาการีน - 125 ก
• ไข่ - 1 ชิ้น
• ฮาร์ดชีส - 200 กรัม
• พริกหยวก - 10 ก
• ขมิ้น - 10 กรัม
• โซดา - 5 กรัม
• แป้ง - เพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ผสมครีมและไข่
2. ผสมกับปัด
3. เพิ่มเนยเทียมลงไป
4. ผสมให้เข้ากันอีกครั้ง
5. เพื่อให้สีของมันฝรั่งทอดสวยงาม ใส่พริกหยวกและขมิ้น
6. เพิ่มชีสขูด
7. ที่นี่เราเพิ่มโซดาและเกลือ

ตอนนี้เพิ่มแป้งทีละน้อยแล้วนวดแป้งจนเนียน เราปิดจานด้วยฟิล์มและส่งแป้งไปที่ตู้เย็น ตอนนี้เรากลิ้งลูกบอลจากแป้ง วางลูกบอลบนเหล็กวาฟเฟิลแล้วทอด

ชีสบอล

ของว่างเบียร์ที่เรียบง่ายและราคาถูก

วัตถุดิบ:

• ชีส - 200 กรัม
• ไข่ - 1 ชิ้น
• เกล็ดขนมปัง - 100 กรัม

การทำอาหาร:

ตีไข่ด้วยเครื่องตีหรือส้อม ตะแกรงชีสบนเครื่องขูด

ผสมให้เข้ากัน กลิ้งลูกบอลจากมวลที่ได้ ม้วนลูกในเกล็ดขนมปังแล้วทอดในน้ำมันพืช คุณต้องทอดลึก

อาหารเรียกน้ำย่อยอย่างรวดเร็วของขนมปังพิต้าสำหรับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยแสนอร่อยและกรุบกรอบจะต้องถูกใจทุกคนอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 100 กรัม
• ฮาร์ดชีส - 100 กรัม
• มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ
• ซอสมะเขือเทศ - ศิลปะ ล.
• Pita

การทำอาหาร:

มาคลี่ lavash กันเถอะ ทาขนมปังพิต้ากับมายองเนสและซอสมะเขือเทศ ตัดซาลามิเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วทาบนขนมปังพิต้า สามชีสบนเครื่องขูด คลุมด้วยซาลามี ม้วนไฟลนก้นเป็นม้วน หั่นเป็นชิ้นแล้ววางบนถาดอบ

ไข่มิวนิค

อาหารเรียกน้ำย่อยรสชาติดั้งเดิมที่คุณและเพื่อนๆ จะต้องชอบอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• ไข่ - 4 ชิ้น
• รากขิง - 3 ซม
• ดอกคาร์เนชั่น - 3 ชิ้น
• พริกไทย
• น้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ - 50 มล
• น้ำตาล - 1 ช้อนชา
• กระเทียม - 3 ฟัน

การทำอาหาร:

1. ต้มไข่.
2. ผสมเครื่องเทศและน้ำส้มสายชูในน้ำหนึ่งแก้ว
3. ต้มน้ำดอง
4. มาทำความสะอาดกระเทียมกันเถอะ
5. ใส่กระเทียมและไข่ลงในภาชนะสำหรับใส่อาหารเติมน้ำดอง
6. ทิ้งไว้ 2 วันในตู้เย็น

เสิร์ฟพร้อมเบียร์

ไส้กรอกหมักเบียร์

สูตรที่น่าสนใจและไม่โอ้อวดสำหรับไส้กรอกรสเผ็ดและอร่อย

วัตถุดิบ:

• ไส้กรอก - 1 กก
• ผักชี - 10 กรัม
• เกลือ - 10 กรัม
• น้ำตาล - 10 กรัม
• น้ำส้มสายชู - 300-500 มล
• พริกขี้หนู - 3 ชิ้น
• แตงกวาดอง - 3 ชิ้น
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• กระเทียม - 4 ฟัน

การทำอาหาร:

แตงกวาหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ ปอกเปลือกกระเทียมแล้วหั่นเป็นชิ้นบางๆ หัวหอมหั่นเป็นขน

เราต้มน้ำ จากนั้นเติมน้ำส้มสายชู 6% น้ำตาล เกลือ พริกไทย อบเชย และผักชี คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศอื่นๆ เราทำแผลบนไส้กรอก เราใส่แตงกวา, กระเทียม, หัวหอม, พริกขี้หนูลงในแผล, ทาด้วยมะรุมหรือมัสตาร์ด

ในโถสามลิตรใส่หัวหอมที่ด้านล่าง ใส่ไส้กรอกบนหัวหอม สลับชั้นไปที่ด้านบนของโถ เทซอสหมักลงบนไส้กรอก หมักทิ้งไว้ 1-2 วันที่อุณหภูมิห้อง

http://www.salatyday.ru/recepty/recept/498

ขนมขบเคี้ยวขนาดเล็ก

กรูตอง มันฝรั่งทอดกรอบ ถั่ว ปลาหมึกแห้งและปลาสติ๊กจากร้านเป็นของว่างเบียร์ ซึ่งรูปถ่ายจากป้ายโฆษณาดึงดูดใจเรามาก แต่ทั้งหมดนี้พนักงานต้อนรับที่ดีจะไม่แนะนำให้ไปที่โต๊ะ ปาร์ตี้เบียร์ที่บ้านเป็นโอกาสที่ดีในการเตรียมของว่างสำหรับคนที่คุณรักจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วที่บ้าน ตัวอย่างเช่นแครกเกอร์ พวกเขาเตรียมอย่างรวดเร็วและง่ายดายและพวกเขาก็มีรสชาติที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

1. นำกล้วยฝานแล้วหั่นเป็นก้อน
2. เทลงในกระทะโดยไม่ต้องใช้น้ำมัน
3. เกลือพริกไทยและทอดบนไฟแรง
4. อย่าลืมคนตลอดเวลาเพื่อไม่ให้ไหม้
5. เมื่อแครกเกอร์มีเปลือกสีทองเล็กน้อย ให้พักไว้
6. เพิ่มกลีบกระเทียมสับบนกระต่ายขูดหรือมีด
7. ปิดฝาแล้วคนราวกับกำลังเทของในกระทะ
8. กลับไปตั้งไฟอ่อนอีก 1 นาที อย่าลืมคนตลอดเวลา

คุณสามารถเสิร์ฟ croutons บนจานของว่างกับชีสหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า คุณสามารถใช้หลายพันธุ์ ตัวอย่างเช่น ฮาร์ดชีสและชีสที่ผ่านกรรมวิธีในขวดโหลเพื่อให้คุณจุ่มแครกเกอร์ลงไปได้ เพื่อจุดประสงค์เดียวกัน ฟองดูชีสก็เหมาะอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังสามารถให้บริการหลอด มันเข้ากันได้ดีกับชีสละลาย

ขนมบาวาเรียน

ตามเนื้อผ้าในผับเยอรมันทุกแห่งจะเสิร์ฟไส้กรอกและไส้กรอกหลากหลายชนิดพร้อมเบียร์ แน่นอนว่ามันจะเป็นปัญหาเล็กน้อยในการปรุงอาหารด้วยตัวเอง ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะซื้อในร้านค้า แต่คุณสามารถทำซอสสำหรับขนมบาวาเรียด้วยมือของคุณเองได้อย่างง่ายดาย

• ซอสหมายเลข 1 ใช้ซอสมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ สับผักชีฝรั่งให้ละเอียดแล้วผัดให้เข้ากันกับน้ำสลัดสีแดง เติมน้ำเล็กน้อย แต่เพื่อรักษาความสม่ำเสมอของซอส เกลือพริกไทยและน้ำตาลเล็กน้อย คุณยังสามารถสับหัวหอมสองสามชิ้นอย่างประณีต ผสมให้เข้ากันและเสิร์ฟในชามน้ำเกรวี่ นอกจากผักชีฝรั่งแล้ว คุณยังสามารถใส่ผักชีหรือใบโหระพาได้อีกด้วย
• ซอสหมายเลข 2 ผสมครีมเปรี้ยวและมายองเนสในสัดส่วน 2 ต่อ 1 แล้วใส่ผักชีลาวสับละเอียด ใส่ไข่ดิบ 1 ฟองลงในซอสและผสมให้เข้ากัน คุณสามารถปั่นเบา ๆ ด้วยเครื่องปั่น ใส่กลีบกระเทียมสับด้วย เสิร์ฟในเรือเกรวี่หรือในชามขนาดเล็ก
• ซอสหมายเลข 3 นี่คือซอสที่ดีที่สุดสำหรับไส้กรอกไส้กรอกและไส้กรอกบาวาเรีย เติมน้ำผึ้งเล็กน้อยลงในมัสตาร์ด ใส่มายองเนสหรือครีมเปรี้ยวเพียงเล็กน้อยแล้วผสมให้เข้ากัน

ซี่โครงเผ็ด

จานหลักและแน่นอนว่าเป็นอาหารที่รอคอยมานานในงานปาร์ตี้เบียร์คือซี่โครง! คุณสามารถปรุงหมูหรืออื่น ๆ ขึ้นอยู่กับงบประมาณและจำนวนแขก ซี่โครงเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์สูตรสำหรับเตรียมของว่างที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อนี้เหมือนกันทุกประเภท ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้ซี่โครงซอสทาบาสโกเกลือและพริกไทยดำเล็กน้อย

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน ปล่อยให้พวกเขาพักประมาณ 30 นาที หากมีเวลา คุณสามารถหมักซี่โครงทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมง เราส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 40 นาที อย่าลืมจับตาดูเพื่อไม่ให้ไหม้หรือสุกเกินไป

อาหารเรียกน้ำย่อยทั้งหมดสามารถเสิร์ฟบนจานที่ตกแต่งด้วยใบผักกาดหอม มีปาร์ตี้ที่ดีและอร่อย!

http://babapovariha.ru/pivnaya-vecherinka-zakuski-k-pivu/

ทุกปาร์ตี้มีอาหารเรียกน้ำย่อยของตัวเอง

อาหารว่างสำหรับเบียร์เป็นหัวข้อที่ควรอุทิศให้กับเทศกาลเบียร์ แต่ไม่เพียงเท่านั้น ปาร์ตี้เบียร์การสังสรรค์เบียร์กำลังได้รับความนิยมโดยไม่คำนึงถึงฤดูกาลและวันหยุด โอ้ อืม หลังจากอ่านบทความเกี่ยวกับของว่างเบียร์แล้ว นึกภาพคุณปู่ 2 คนครึ่งในสนามที่ใกล้ที่สุดซึ่งเลือกม้านั่งเก่าๆ เรียงขวด Zhigulevsky หลายขวดและแมลงสาบแห้งกวัดแกว่งอย่างน่ากลัวตามจังหวะการกล่าวสุนทรพจน์ที่ไม่พอใจของพวกเขา

มาแนะนำภาพอื่นๆ

โดยทั่วไปแล้ว ไม่ว่าโอกาสใดสำหรับการสังสรรค์เบียร์ คุณสามารถทำให้มันกลายเป็นงานฉลองได้เสมอโดยการเตรียมของว่างที่ประณีต นึกถึงเมนูดั้งเดิม และทำรายการอาหารที่น่าสนใจ

แน่นอนว่ามันเป็นเรื่องง่ายที่จะใช้เส้นทางที่มีความต้านทานน้อยที่สุดและเปลี่ยนเป็นซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด - มีปลาหมึกแห้ง, แกะเค็ม, กรูตองกระเทียม, หูหมูและชีสหางหมูรมควันอยู่เสมอ ชุดอาหารขยะและอาหารกึ่งจริงที่ยอดเยี่ยม

เป็นไปได้ แต่คุ้มหรือไม่? ท้ายที่สุดแล้วความหมายไม่ได้อยู่ที่การดื่มเบียร์เชิงกล แต่ความหมายคือความสุขที่คุณได้รับในเวลาเดียวกัน หากคุณเห็นด้วยกับข้อความนี้ ตามฉันเข้าไปในครัว ฉันจะแบ่งปันแนวคิดเกี่ยวกับวิธีการเตรียมอาหารว่างหลากหลายประเภทสำหรับเบียร์

อาหารว่างร้อนสำหรับเบียร์

สำหรับฉันแล้วดูเหมือนว่าเบียร์ไม่ใช่เครื่องดื่มที่เหมาะกับของว่างร้อนเป็นพิเศษ รูปแบบของการสังสรรค์เบียร์เกี่ยวข้องกับการสนทนาที่ยาวนานและเสียงหัวเราะมากมาย - ในขณะที่เพื่อนเก่าของครอบครัวเล่าเรื่องอื่น อาหารจานร้อนจะเย็นลงและหมดความน่าดึงดูดใจ ด้วยเหตุนี้ฉันจึงชอบอาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ มากกว่าเบียร์ อย่างไรก็ตาม มีข้อยกเว้นแน่นอน

จินตนาการ ปีกไก่สไปซี่: คุณกัดหนังกรอบๆ แล้วมันจะระเบิดในปากของคุณด้วยไฟ คุณฉีกเนื้อบางส่วนออกจากกระดูก แล้วมันก็เปล่งประกายบนลิ้นของคุณ แทบจะกัดเพดานปากด้วยพริกแดงร้อนๆ อัศจรรย์! มีบางอย่างเกี่ยวกับการกินเนื้อติดกระดูก ดึกดำบรรพ์และโหดร้าย - จะไม่ล้างปีกไก่ที่ปรุงในน้ำหมักรสเผ็ดพร้อมกับจิบเบียร์ที่ทำให้มึนเมาได้อย่างไร?

ก ไส้กรอกแฟรงค์เฟิร์ตทอด? มันๆ เนื้อๆ กลิ่นควัน เนื้อรมควัน เค็มๆ เข้มข้นมาก! พวกเขากลายเป็นความสมบูรณ์แบบด้วย บริษัท ใด แน่นอนด้วยเบียร์! เตาอบหรือกระทะย่างหรือบาร์บีคิว - ไม่ว่าคุณจะทอดอย่างไรไส้กรอกก็เหมาะสมพอ ๆ กันสำหรับเครื่องดื่มเบา ๆ ที่ไม่กรองแช่เย็นสักแก้วและเบียร์ดำสด "สด" หนึ่งขวด

แฟรงค์เฟิร์ตไม่ใช่แฟรงค์เฟิร์ต แต่ไส้กรอกก็เหมาะมาก

ไส้กรอกต้มเบียร์กับซอสมะเขือเทศ

เนื่องจากเราดื่มเบียร์ด้วยตัวเองเราจะไม่เสียใจกับโคบาสกี้โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อจานนี้เข้ากันได้ดีกับเบียร์ ปรากฎว่าเป็นภาษาเยอรมันอย่างละเอียด

สำหรับ 4 เสิร์ฟเราต้องการ:

• ไส้กรอก -500 กรัม
• เบียร์ -1 กระป๋อง
• ซอสมะเขือเทศ -150 กรัม

เราใส่ไส้กรอกลงในกระทะขนาดเล็ก เทเบียร์หนึ่งกระป๋องแล้วปรุงอาหารด้วยไฟอ่อน ๆ สักครู่จนเบียร์เกือบระเหยหมด เรานำมันออกจากกระทะแล้วตัดในหลาย ๆ ที่ เราอบไส้กรอกในเตาอบใต้ตะแกรงหรือทอดในกระทะที่ไม่ติดกระทะเป็นเวลาหลายนาที ราดด้วยซอสมะเขือเทศก่อนเสิร์ฟ

กุ้งในแป้งและกุ้งในแป้ง

นุ่ม ยืดหยุ่น ของจริง เค็มเล็กน้อย เผ็ดเล็กน้อย มีกลิ่นของทะเลและผ่อนคลาย… แป้งกรุบกรอบ เผยให้เห็นเนื้ออันงดงาม – และคุณกิน กิน และกิน หยุดไม่ได้! อาจจะเป็นครั้งที่สอง - จิบเบียร์นุ่ม ๆ ซึ่งเผยให้เห็นรสชาติของกุ้งที่เข้มข้นสดใสและน่าสนใจที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้

ชีสทอด? เปลือกงากรอบเล็กน้อยและภายใต้ - suluguni หรูหรายืดด้วยด้ายมหัศจรรย์ มันเค็มและจริงมีรสชาติแห่งเสรีภาพที่น่าภาคภูมิใจและเสียงเพลงที่เร่าร้อน - คุณจะปฏิเสธเบียร์คลอได้อย่างไร?

ใช่ มีข้อยกเว้น ของว่างร้อนกับเบียร์บางอย่างเข้ากันได้อย่างลงตัว อย่างไรก็ตาม ฉันมีตัวเลือกเย็นที่ชอบมายาวนานและวางใจได้ ซึ่งฉันขอเสนอรายละเอียดเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย

ของว่างเย็นสำหรับเบียร์

อาหารเรียกน้ำย่อยเย็น ๆ สำหรับเบียร์นั้นสะดวกก่อนอื่นเพราะเมื่อเตรียมในปริมาณที่เพียงพอแล้ววางไว้บนโต๊ะคุณสามารถผ่อนคลายและผ่อนคลายกับแขกทุกคน: คุณไม่จำเป็นต้องวิ่งไปที่ครัว อุ่นเครื่องตุ๋น มันฝรั่ง เช็คความพร้อมของไก่ หมดกังวล ไม่แห้งเกิน ไม่ว่าจะเป็นสเต็ก คุณสามารถเพลิดเพลินกับ บริษัท หัวเราะกับทุกคนและ ... และดื่มเบียร์!

ถั่วเคลือบรสเผ็ด

โอ้ของว่างนี้ไม่เคยมีมากเกินไป: ทุกคนกินถั่วเกือบทุกคนรักมันและถั่วก็หายไปทันทีและมองไม่เห็น อย่างไรก็ตามแม้ว่าจะมีปาฏิหาริย์เกิดขึ้นและยังมีถั่วลิสงเหลืออยู่หลังงานปาร์ตี้ แต่คุณสามารถเพิ่มลงในสลัดได้เสมอ: มันจะกลายเป็นที่น่าพอใจและน่าสนใจ

วัตถุดิบ:

• ถั่ว 3 ถ้วย (ถั่วลิสง เฮเซลนัท อัลมอนด์ พีแคน วอลนัท)
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำมันพืช;
• 2 ช้อนโต๊ะ. ล. น้ำผึ้ง;
• 1 เซนต์ ล. ซีอิ๊ว;
• 1/3 ช้อนชา พริกไทยดำ
• 1/3 ช้อนชา จันทน์เทศ;
• 1/3 ช้อนชา ปัญญาชนสับ
• 1/5 ช้อนชา พริกแดงร้อน
• เกลือเพื่อลิ้มรส

ในกระทะขนาดใหญ่พอสมควรที่มีก้นกว้าง ผสมส่วนผสมทั้งหมดยกเว้นถั่ว

1. เราใส่มวลที่ได้ลงในกองไฟแล้วคนตลอดเวลานำไปต้ม
2. ลดความร้อนลงและเคี่ยวประมาณ 2-3 นาทีจนข้น
3. ปิดไฟแล้วใส่ถั่วลงไป ผสมอย่างเบามือแต่ทั่วถึงเพื่อให้ถั่วแต่ละชิ้นทาซอสจนหมด
4. กระจายถั่วในชั้นเดียวบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษรองอบแล้วนำเข้าเตาอบประมาณ 10-15 นาที
5. เราทำให้แห้งที่อุณหภูมิ 160 องศา
6. ถ่ายโอนไปยังจานและเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์

ชีสในแป้ง

เรามีรูปแบบปาร์ตี้ง่ายๆ ใช่ไหม? เราจะไม่รบกวนเราไม่ต้องการใช้เวลามากในการเตรียมของว่างเช่นกันดังนั้นเราจึงนำพัฟเพสตรี้สำเร็จรูปมาห่อหนึ่งและแน่นอนอย่าบอกใครเกี่ยวกับเรื่องนี้ (คุณจำได้ไหมว่าก่อน แขกมาถึงคุณส่งเสียงพึมพำในครัวเหมือนผึ้งมายาและไม่ยอมรับการอาบน้ำเลย ห้านาทีในการปรุงอาหาร - และคุณมีชีสแท่งแสนอร่อยบนโต๊ะของคุณ ซึ่งเข้ากันได้ดีกับเบียร์จนกัดลิ้นไม่ตาย!

วัตถุดิบ:

• แป้งพัฟปราศจากยีสต์ 1 กก.
• 1/4 ช้อนชา พริกขี้หนู
• 1/2 ช้อนชา โรสแมรี่;
• ชีสแข็ง 150 กรัมที่มีรสเผ็ดเด่นชัด
• หากต้องการ - เมล็ดพืชหนึ่งกำมือ (ทานตะวัน, ฟักทอง, คุณสามารถใช้เมล็ดแฟลกซ์หรือเมล็ดงา)

คลี่แป้งที่ละลายน้ำแข็งออกบนพื้นผิวที่โรยแป้งเบา ๆ และ - ความสนใจ! - ตรงกันข้ามกับคำแนะนำของผู้ผลิต เราขยายเพิ่มเติมเล็กน้อย

1. ดังนั้นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะนุ่มและกรอบมากขึ้น
2. แน่นอนว่าในกรณีนี้การฝังรากลึกจะต้องทนทุกข์ทรมาน แต่ในกรณีของแท่งชีสเราไม่ต้องการมัน
3. ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมดแล้วเกลี่ยให้ทั่วแป้ง
4. เราถูชีสบนกระต่ายขูดและกระจายให้ทั่วพื้นผิวของแป้ง
5. พับครึ่งตามด้านยาว
6. แผ่ออกอีกครั้งและในกรณีนี้เป้าหมายหลักคือการเชื่อมต่อชีสกับแป้งเพื่อตาบอด

เราตัดเป็นเส้นหนาประมาณ 1 ซม. จากนั้นบิดแต่ละแถบเป็นเกลียวหลาย ๆ ครั้งแล้ววางลงบนถาดอบ เราอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศา

ชิป Lavash - ครีมเปรี้ยวและผักชีฝรั่ง

ฉันจะบอกคุณจากประสบการณ์: การทำมันฝรั่งทอดที่บ้านเป็นปัญหามากมายและผลที่ได้คือไม่ว่าคุณจะพยายามมากแค่ไหน ก็มักจะดูเหมือนมันฝรั่งทอดมากกว่าของขบเคี้ยวเบียร์กรุบกรอบทั่วไป อย่างไรก็ตามมีทางเลือกอื่น - ชิปจาก ... ขนมปังพิต้า แน่นอนว่ามันไม่มีรสชาติของมันฝรั่งที่มีลักษณะเฉพาะ อย่างไรก็ตาม พวกมันมีรสเผ็ดอร่อย เผ็ดเล็กน้อย เค็มปานกลาง และกรอบผิดปกติ ฉันแนะนำสุดใจ!

วัตถุดิบ:

• ขนมปังพิต้า 2 แผ่น
• 3 ศิลปะ ล. ครีมเปรี้ยวข้น
• 1 เซนต์ ล. น้ำมันพืช;
• กระเทียม 3 กลีบ
• ผักชีฝรั่ง 1 พวงเล็ก
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

ผสมครีม, น้ำมันพืช, ผักชีฝรั่งสับละเอียด, กระเทียมบีบ, เกลือและพริกไทย
หล่อลื่นแผ่นไฟลนก้นด้วยมวลผลลัพธ์ที่ด้านหนึ่ง จากนั้นกองไว้ในกอง (อันหนึ่งทับอีกอันหนึ่ง) ผ่าครึ่ง พับเป็นกองอีกครั้ง ตัดอีกครั้ง พับอีกครั้ง - ไปเรื่อยๆ จนกระทั่ง ขนมปังพิต้าทั้งหมดถูกตัดเป็นสี่เหลี่ยม (สี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน) โดยมีด้านประมาณ 3x3 ซม.

ขนมปังไฟลนก้นที่ได้จะถูกวางในชั้นเดียวบนแผ่นอบและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 220 องศาประมาณ 7-10 นาที อย่าให้แห้งเกินไปอย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ขนมปังพิต้าที่ไหม้เกรียม!

แซนวิชกับอาหารเรียกน้ำย่อยชีส

ไม่สิ คุณไม่ควรทำแซนวิชอยู่แล้ว คุณนึกภาพออกไหมว่าการกระโดดด้วยเบียร์สักแก้ว การเข้าร่วมการแข่งขันสนุกๆ ไม่ ไม่เน้นย้ำ! แต่บางทีคานาเป้เล็ก ๆ อาจมีประโยชน์: ฐานกรอบจากขนมปัง Borodinsky, มวลชีสแสนอร่อย, รสชาติกระเทียมที่ละเอียดอ่อน แต่แข็งแรง - ในความคิดของฉันนี่เป็นหนึ่งในของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์!

วัตถุดิบ:

• ฮาร์ดชีส 100 กรัม
• 1 ชีสแปรรูป
• 3 ฟอง;
• กระเทียม 3 กลีบ
• 3-4 เซนต์ ล. มายองเนส;
• ขนมปังดำ.

ตัดขนมปังเป็นสี่เหลี่ยมเล็ก ๆ ตากให้แห้งในกระทะแห้งหรือในเตาอบ
ผสมชีสแข็ง ชีสละลาย ไข่ลวก กระเทียม และมายองเนสให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่น ใส่มวลที่เกิดขึ้นบนขนมปังโดยใช้หลอดฉีดยาสำหรับทำขนม หากต้องการให้ตกแต่งด้วยใบผักชีฝรั่งหรือ "ชิป" ชีส

กรูตองรสเผ็ดแบบโฮมเมด

ฉันมักจะทำแครกเกอร์โฮมเมด: การปฏิบัติแสดงให้เห็นว่าไม่ว่าฉันจะทำเท่าไหร่ก็ไม่เพียงพอเสมอ ดังนั้นฉันจึงไม่เสียเวลากับเรื่องเล็ก ๆ น้อย ๆ และเสิร์ฟสองหรือสามอย่างทันที ฉันแนะนำให้คุณทำแบบเดียวกัน: กรูตงเหล่านี้ไม่เพียงแต่เป็นของว่างที่ยอดเยี่ยมสำหรับเบียร์เท่านั้น แต่ยังเป็นอาหารเสริมที่ดีกับสลัด เป็นคู่หูที่ยอดเยี่ยมสำหรับซุป และเป็นวิธีที่ดีในการดับความรู้สึกหิวอย่างรวดเร็วหากไม่มีวิธีใด อาหารว่างอย่างละเอียด

วัตถุดิบ:

• 1 ก้อนเมื่อวาน
• กระเทียม 4 กลีบ
• น้ำมันพืช 1/2 ถ้วย;
• น้ำ 1/2 แก้ว;
• 1 ช้อนชา ปาปริก้า;
• 1 ช้อนชา สมุนไพรแห้งเพื่อลิ้มรส (ฉันชอบส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี);
• เกลือพริกไทยเพื่อลิ้มรส

1. เราผสมสมุนไพร, เกลือ, พริกไทย, พริกหยวกและน้ำมัน, บีบกระเทียม, เจือจางมวลที่ได้ด้วยน้ำ
2. เราผัดให้เข้ากัน
3. เราหั่นขนมปังเป็นชิ้น ๆ แต่ละชิ้นทาซอสที่ได้อย่างไม่เห็นแก่ตัว
4. เราซ้อนทับกัน
5. เพื่อความสะดวกและรวดเร็วเรานำสองหรือสามชิ้นออกจากกองแล้วตัดเป็นก้อน
6. วางบนแผ่นอบในชั้นเดียว
7. เรานำขนมปังชิ้นต่อไปและทำตามขั้นตอนเดียวกัน

การปรุงอาหาร croutons ในเตาอบ - อบที่อุณหภูมิ 200 องศาเป็นเวลาประมาณ 15 นาที คนให้เข้ากันหนึ่งครั้งหรือสองครั้ง

ความคิดเพิ่มเติม

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยเย็นอื่น ๆ อีกมากมายสำหรับเบียร์ นี่เป็นเพียงแนวคิดบางประการ:

• หัวหอมใหญ่ชุบแป้งทอด
• เสียบกับมะกอก, ชีส, ผักดอง, เนื้อสัตว์;
• ค็อกเทลทะเลใด ๆ ผัดกับสมุนไพรและเครื่องเทศ - ดีทั้งร้อนและเย็น
• "ชิป" จากชีส ชีส profiteroles;
• สลัดที่เหมาะสมใด ๆ ที่เสิร์ฟบน "จาน" ชิปขนาดเล็ก
• แครกเกอร์โฮมเมด - เค็ม, เผ็ด, เผ็ด, กรุบกรอบ;
• ขนมปังกระเทียม;
• ไข่ยัดไส้
• ชิปข้าวโพดรสเผ็ดและตอร์ตียา
• ขนมขบเคี้ยวที่ทำจากชีส, กระเทียม, ไข่, มันฝรั่ง, สมุนไพร, ชีสกระท่อมและผลิตภัณฑ์ที่เหมาะสมอื่น ๆ
• ซอสที่หลากหลาย - เหมาะที่จะจิ้มมันฝรั่งแท่ง ขนมปังแท่ง ของขบเคี้ยวจากเนื้อสัตว์

สิ่งสำคัญอีกประการหนึ่งคือการเสิร์ฟ. อย่าคิดว่าสิ่งนี้ไม่สำคัญ แม้แต่ผ้าปูโต๊ะลายตารางหมากรุกธรรมดาที่สุดและชามสลัดสองสามใบที่มีสไตล์เป็นถังก็สามารถเปลี่ยนมื้อค่ำที่เป็นมิตรพร้อมเบียร์ให้กลายเป็นงานสังสรรค์ที่ยิ่งใหญ่ในแง่ของความคิด! พยายามทำให้แน่ใจว่าทุกครั้งที่เราหยิบขวดเบียร์ออกจากตู้เย็นและเชิญเพื่อน ๆ มาที่โต๊ะ เราจะจัดงาน Oktouberfest เล็ก ๆ ในท้องถิ่น - และปล่อยให้มันอร่อย สนุก ตลก และง่าย!

http://volshebnaya-eda.ru/kulinarnyj-klass/prazdnik/zakuski-k-pivu/

สิ่งเล็ก ๆ เค็ม

ฉันจะลงรายการไว้เพราะเรามีปาร์ตี้เบียร์ที่บ้าน ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถหาอะไรที่สบายๆ กว่านี้ได้ เช่น กรูตอง ปลาหมึกแห้ง มันฝรั่งทอด ฯลฯ ทั้งหมดนี้ฉันจะใส่ถั่วคุณภาพดีเท่านั้นบนโต๊ะ

ไส้กรอก วีเนียร์ ไส้กรอก

ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์เหล่านี้หลายชนิดถูกตัดเป็น "ตอ" ขนาด 3-4 ซม. ทอดในกระทะย่างหรือในน้ำมันพืช เหมาะสำหรับเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับเบียร์เมื่อร้อนเท่านั้น

ขนมปังปิ้ง

ขนมปังเนื้อแน่น (“Borodinsky”, “Darnitsky”, “Rifled”) ปราศจากเปลือกหั่นเป็นก้อน ฉันทำในกระทะแห้ง แต่ก่อนอื่นด้วยแปรงสำหรับหล่อลื่นแป้งฉันปรุงรสแท่งทุกด้านด้วยเนยละลายอย่างไม่เห็นแก่ตัว ผัดอย่างรวดเร็วโรยด้วยส่วนผสมของกระเทียม เกลือ และน้ำ

แซนวิชร้อน

เราทาครีมเปรี้ยวหรือมายองเนสบาง ๆ บนขนมปังแผ่นบาง ๆ ใส่ไส้กรอกหรือเนื้อสุก (รมควันหรืออบ) โรยด้วยสมุนไพร วงกลมมะเขือเทศหรือซอสมะเขือเทศ ชีสขูดด้านบน วางในเตาอบจนชีสละลายหมด

ก้อนกระเทียม

เราตัดขนมปังทั้งก้อนโดยเว้นช่วง 1-1.5 ซม. เพื่อให้เปลือกด้านล่างยังคงอยู่ ระหว่างชิ้นเราวางส่วนผสมต่อไปนี้: ชีสแข็งขูด 100 กรัมใส่กระเทียมสับ 3 กลีบเนยนุ่ม 100 กรัมและผักชีฝรั่ง ใส่ในเตาอบเป็นเวลา 20 นาทีอุ่นถึง 200 องศาในขณะที่ก้อนต้องห่อด้วยกระดาษฟอยล์ อบขนมปังโดยไม่ใช้กระดาษฟอยล์อีก 5 นาที

พิซซ่า

สิ่งที่เราเรียกว่าพิซซ่าในรัสเซียนั้นง่ายมากที่จะทำที่บ้าน แซนวิชร้อนรูปทรงกลมขนาดใหญ่ชนิดหนึ่ง มันอร่อยเสมอไม่มีอะไรขึ้นอยู่กับสัดส่วนของชีสไส้กรอกผักและซอส อย่ากลัวที่จะทดลอง! เว็บไซต์ทั้งหมดมีไว้สำหรับสูตรอาหารสำหรับทำพิซซ่าอิตาเลี่ยนแท้ๆ คุณยังสามารถลอง...

พัฟชีส

เด็กอายุ 10 ขวบสามารถรับมือได้ ละลายพัฟเพสตรี้ที่ทำเสร็จแล้ว ม้วนออกเล็กน้อย ตัดเป็นสี่เหลี่ยม ใส่ชีสหนึ่งชิ้นในแต่ละช่อง ปิดผนึกเป็นรูปสามเหลี่ยม แล้วอบในเตาอบประมาณ 20-25 นาที อาหารว่างที่สมบูรณ์แบบสำหรับเบียร์ สูตรง่ายมาก!

ปีกไก่เผ็ด

เกลือ พริกไทยทาบาสโกแดงร้อน 100 มล. ใส่พริกไทยดำป่นเล็กน้อย ทาส่วนผสมบนปีกไก่ 1 กก. อบในเตาอบ (40-45 นาที) โดยวิธีการทำเช่นเดียวกันกับซี่โครงหมู

ม้วนเนื้อสัตว์

อร่อยและรวดเร็วอย่ายอมแพ้กับขนมนี้ ใช้มีดคมฝานเนื้อบาง ๆ ตีเบา ๆ เกลือและพริกไทยทั้งสองด้าน แบ่งไข่ในจานลึกใส่ครีมเปรี้ยว 1 ช้อนโต๊ะเกลือเล็กน้อยผสมให้เข้ากัน เราใส่ชีสลงในเนื้อสัตว์ที่ตีแต่ละชิ้นแล้วห่อเป็นม้วนจุ่มลงในส่วนผสมของไข่และแครกเกอร์บด ทอดในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน กลับด้านเมื่อด้านหนึ่งเป็นสีน้ำตาลอ่อน.. 20 นาทีก็เพียงพอแล้ว

กุ้งในเบคอน

สิ่งที่ฉันชอบที่สุดคือจานพร้อมใน 5 นาที อาหารเรียกน้ำย่อยนั้นยอดเยี่ยมเพราะเราต้องการกุ้งแช่เย็น แพง แต่สำหรับวันหยุดคุณทำได้

สำหรับกุ้งหลวงดิบ 150 กรัม คุณต้องใช้เบคอน 5-7 ชิ้นกับเนื้อเป็นเส้นๆ ตัดเบคอนเป็นเส้นยาวห่อกุ้งทอดในเนยประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีชมพู

http://snova-prazdnik.ru/recepty-zakusok-k-pivu-retsept/

5 มื้อด่วน

1. ปีกไก่ทอดกรอบ

ในการปรุงอาหารคุณจะต้องใช้เวลาเล็กน้อยที่เตา แต่ผลลัพธ์จะให้รางวัลแก่คุณด้วยรสชาติที่ถูกใจ

เราต้องการอะไร:

• ปีกไก่ 16–20 ชิ้น;
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผงกระเทียมและมัสตาร์ด 1 ช้อนโต๊ะ ล.;
• พริกหยวกและผงกะหรี่อย่างละ 1/2 ช้อนชา
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดปีกชุดสุดท้ายออก
2. ผสมน้ำมันกับกระเทียมและผงมัสตาร์ด เครื่องแกงและพริกหยวก เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเล็กน้อยเพื่อวาง
3. เคลือบปีกคลุมด้วยฟิล์มทิ้งไว้ 1 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง
4. ตั้งหม้อทอดอากาศให้ร้อนถึง 180C. วางปีก ใช้ตัวจับเวลาเลือกเวลาทำอาหาร 20-22 นาทีทอดปีกจนเปลือกสีทองกรอบ
5. เสิร์ฟพร้อมซอส / ซอสมะเขือเทศ มันฝรั่งอบเหมาะเป็นเครื่องเคียง

2. ชีสและไข่

เตรียมเร็วมาก เพียง 20 นาที คุณก็สามารถเลี้ยงเพื่อนกลุ่มเล็กๆ ได้

เราต้องการอะไร:

• ชีส 500 กรัม
• ไข่ 2 ชิ้น;
• ครีม 50 กรัม
• แป้ง 1 ช้อนโต๊ะ.;
• เกล็ดขนมปัง 2 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำมันพืชสำหรับทอด.

การทำอาหาร:

1. ชีสหั่นเป็นก้อนที่มีความหนาปานกลาง
2. เตรียมชาม 3 ใบ: ในไข่และครีมผสมให้เข้ากันเทแป้งลงในชามอื่นและเกล็ดขนมปังลงในชามที่สาม
3. เทน้ำมันลงในกระทะก้นลึกหรือกระทะ อุ่น.
4. เตรียมชีส: จุ่มแป้งลงในส่วนผสมของไข่และครีมก่อนจากนั้นจึงคลุกเกล็ดขนมปัง
5. ทอดในน้ำมันประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

3. กุ้งซอสกระเทียม

นี่เป็นอาหารของราชวงศ์อย่างแท้จริง และไม่แพงถ้าไม่คำนึงถึงต้นทุนกุ้ง

เราต้องการอะไร:

• กุ้ง 1 กก.
• พริกไทย 3-5 ลูก
• เนย 50 กรัม
• ซอสมะเขือเทศ 3-4 ช้อนโต๊ะ ล.;
• ผักชีฝรั่ง 1/2 ถ้วย;
• กระเทียม 3-4 กลีบ

การทำอาหาร:

1. ใส่กุ้ง เกลือ พริกไทย และใบกระวานลงในน้ำเดือด (เพื่อลิ้มรส)
2. นำไปต้ม นำออกจากเตา ทิ้งไว้อีก 5 นาที
3. โยนเนย 50 กรัมลงในกระทะก้นลึกขนาดใหญ่ ทอดกุ้งเบา ๆ คนตลอดเวลา
4. เทซอสมะเขือเทศร้อนเทผักชีฝรั่งสับครึ่งแก้วใส่กระเทียม
5. ทอดประมาณ 5-7 นาที คนตลอดเวลา

นอกจากนี้ยังเป็นอาหารว่างที่เป็นที่นิยมมาก แม้ว่าจะไม่ใช่ทุกคนที่ชอบ แต่สำหรับเบียร์ - แค่นั้นแหละ! โดยเฉพาะเบียร์ที่ชงเองที่บ้าน

เราต้องการอะไร:

• หลอดไฟขนาดใหญ่ 2 ชิ้น;
• แป้ง 2 ช้อนโต๊ะ;
• เกลือ 2 ช้อนชา
• พริกไทยขาว 1 ช้อนชา
• แป้งข้าวโพด 1/2 ถ้วย;
• น้ำเย็น 1 ช้อนโต๊ะ;
• ไข่แดง 2 ชิ้น;
• มะนาว 1 ชิ้น
• น้ำมันพืช.

การทำอาหาร:

1. ตัดหัวหอมเป็นวง
2. ผสมแป้ง 1/2 ถ้วยกับเกลือและพริกไทยในชาม
3. ม้วนหัวหอมในแป้งกับเครื่องเทศ
4. จากแป้งที่เหลือในชามขนาดเล็ก เตรียมแป้ง (แป้ง) ในขณะที่เติมน้ำ แป้งมัน และไข่แดง
5. ตั้งน้ำมันให้ร้อนถึง 175 องศา
6. จุ่มวงแหวนลงในแป้งและปล่อยให้แป้งส่วนเกินไหลออก (เมื่อนำออก)
7. ทอดวงแหวนประมาณ 2-3 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง
8. วางหัวหอมทอดบนผ้ากระดาษ
9. ประดับด้วยมะนาวฝาน

5. croutons กระเทียมสำหรับเบียร์

แครกเกอร์จากบรรจุภัณฑ์ไม่สามารถเปรียบเทียบได้อย่างชัดเจนกับขนมปังกรอบกระเทียมแบบโฮมเมดซึ่งเป็นของว่างที่ดีที่สุดสำหรับเบียร์ เพื่อนจะชื่นชม

เราต้องการอะไร:

• ขนมปังข้าวไรย์ 0.5 ม้วน;
• กระเทียม 40 กรัม
• น้ำมันพืช 50 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส

การทำอาหาร:

1. ตัดขนมปังข้าวไรย์เป็นชิ้นตามรูปร่างที่ต้องการ
2. ปอกเปลือกกระเทียมบดในที่กดกระเทียมผสมกับเกลือ
3. ตั้งกระทะให้ร้อนเทน้ำมันพืช วางขนมปังลงในน้ำมันร้อน ทอดขนมปังในน้ำมันพืชด้วยไฟปานกลางด้านหนึ่งจนเป็นสีเหลืองทอง (1-2 นาที)
4. พลิกกลับด้านแล้วทอดอีกด้าน (1-2 นาที)
5. หล่อลื่น croutons ด้วยส่วนผสมของกระเทียมขูดและเกลือ

ทุกประเทศทั่วโลกมีประเพณีการดื่มเบียร์ของตนเอง ในขณะเดียวกันก็เชื่อว่าของว่างควรแตกต่างกันไปตามประเภทของเครื่องดื่ม ดังนั้นควรดื่มเบียร์เบา ๆ กับกั้ง, ชีส, กุ้ง, ปลาแห้งและแนะนำให้เสริมเบียร์ดำด้วยปลาร้อนและอาหารจานเนื้อและชีสเช่นชีส

ไม่ทราบว่าดื่มเครื่องดื่มที่มีฟองมากแค่ไหนเพื่อค้นหาของว่างที่สมบูรณ์แบบ เราจะพยายามรวบรวมประสบการณ์ของหลายสิบประเทศและรุ่นต่างๆในปัจจุบัน ตัวเลือกอาหารว่าง 10 อันดับแรกสำหรับเบียร์.

อาหารเรียกน้ำย่อยนี้เป็นแบบดั้งเดิมในวัฒนธรรมสลาฟ ไม่มีที่ไหนในโลกที่พวกเขากินปลาเค็มและปลาแห้งในปริมาณที่มากเท่ากับในรัสเซีย เมื่อเลือกของว่างที่คล้ายกัน สิ่งสำคัญคือต้องรู้เคล็ดลับบางอย่างในการใช้งาน ตัวอย่างเช่น เพื่อให้ทำความสะอาดปลาได้ง่ายขึ้น ควรแตะที่ขอบโต๊ะหลายๆ ครั้ง

9. กั้ง

เครย์ฟิชเสิร์ฟพร้อมกับเบียร์ในรัสเซีย ยุโรป และอเมริกา กั้งราคาไม่แพงและอร่อยจริงๆได้กลายเป็น "คลาสสิกของประเภท" ที่แท้จริง อย่างไรก็ตามไม่มีความเห็นเป็นเอกฉันท์ในการปรุงกั้ง วิธีที่พบมากที่สุดในรัสเซียคือการเติมผักชีฝรั่งจำนวนมาก

8. แครกเกอร์และถั่ว

ตัวเลือกของว่างยอดนิยมและราคาไม่แพงสำหรับเบียร์ ซึ่งรวมถึงมันฝรั่งทอดและ "อาหารว่าง" รสเค็มอื่นๆ ด้วย ผู้ที่ชื่นชอบอาหารเพื่อสุขภาพสามารถแนะนำแครกเกอร์โฮมเมดที่สามารถปรุงรสด้วยกระเทียมและเครื่องเทศได้อย่างเต็มที่

7. ไส้กรอกและไส้กรอก

เนื้อสัตว์เป็นอาหารว่างแบบดั้งเดิมของเยอรมันสำหรับดื่มเบียร์ จริงอยู่ที่ไส้กรอกรัสเซียไม่มีส่วนเกี่ยวข้องกับประเพณีของชาวเยอรมัน ดังนั้นจึงเป็นการดีกว่าที่จะมองหาไส้กรอกเนื้อหรือคูปาตี

6. ชีสเผ็ด

ไม่ใช่ชาวฝรั่งเศสที่คิดการจิบเบียร์กับชีสเหมือนที่ชาวอียิปต์โบราณทำ อย่างไรก็ตาม ปัจจุบันในฝรั่งเศสชีสรสเผ็ดได้กลายเป็นของว่างที่ได้รับความนิยมมากที่สุดชนิดหนึ่ง Roquefort และ dor blue เข้ากันได้ดีกับเบียร์เป็นพิเศษ

5. พิซซ่า

ไม่ใช่ชาวอิตาเลียนที่คิดที่จะกินเบียร์กับพิซซ่า แต่เป็นชาวอเมริกัน พิซซ่าในสหรัฐอเมริกาเป็นหนึ่งในของว่างยอดนิยมสำหรับไลท์ลาเกอร์เบียร์ หากแขกที่มี "ฟอง" กำลังเดินทางมา คุณสามารถสร้างพิซซ่าจากอาหารเกือบทุกชนิดที่มีในตู้เย็น คุณเพียงแค่ต้องตุนฐานแป้งแช่แข็งไว้ล่วงหน้า

4. กุ้ง

กุ้งสำหรับเบียร์สามารถต้มอบหรือย่าง กระเทียมพริกไทยและขิงรวมถึงซีอิ๊วถูกนำมาใช้เพื่อให้อาหารเรียกน้ำย่อยมีรสชาติที่เผ็ดร้อน หากมีการวางแผนการรวมตัวกันเป็นเวลานาน คุณสามารถปรนเปรอเพื่อนของคุณด้วยการร้อยกุ้งบนไม้เสียบกับเบคอนหรือผัก

3. ปีกไก่

อีกหนึ่งขนมยอดนิยมจากอเมริกาที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ปีกไก่รสเผ็ดกับเปลือกกรอบเหมาะสำหรับของว่างกับเบียร์ทุกชนิด คุณสามารถซื้อปีกสำเร็จรูปหรือปรุงเองหลังจากหมักเครื่องเทศเป็นเวลาอย่างน้อย 12 ชั่วโมง

2. เพรทเซิล

เพรทเซลแบบเยอรมันดั้งเดิมเข้ากันได้ดีกับเบียร์เบาๆ เพรทเซิลทำจากแป้งยีสต์โรยด้วยเกลือหยาบและผงยี่หร่าหรือเครื่องเทศอื่นๆ เทศกาลเบียร์หลักอย่าง Oktoberfest ของเยอรมันจะไม่มีทางสมบูรณ์ได้หากไม่มีเพรทเซิล

1. หมูทอด ต้ม หรือตุ๋น

เนื้อหมูเป็นอาหารว่างสำหรับดื่มเบียร์ในสาธารณรัฐเช็ก เยอรมนี ออสเตรีย และอีกหลายประเทศ กะหล่ำปลีตุ๋นถั่วและมันฝรั่งมักจะเสิร์ฟเป็นเครื่องเคียง ในผับที่มีชื่อเสียงของบาวาเรีย เนื้อหมูมักจะอยู่ร่วมกับกั้งและกุ้ง ชาวเยอรมันที่รู้เรื่องเบียร์เป็นอย่างดีสามารถเพิ่มของว่างที่ประสบความสำเร็จจากทั่วทุกมุมโลกในเมนูของพวกเขาได้อย่างง่ายดาย