อาหารรัสเซียมีรสชาติที่อร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อโดดเด่นในความหลากหลายของอาหารและการรวมกันของอาหารที่เป็นเอกลักษณ์ ไม่ต้องสงสัยเลยว่า Jean Antelm Brieu-Savaren นักชิมอาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงและผู้เขียนหนังสือ“ สรีรวิทยาของ Taste” ถือว่าเป็นเพียงสามอาหารที่ยอดเยี่ยมรวมถึงภาษารัสเซีย เป็นเวลาหลายศตวรรษที่มันเป็นส่วนสำคัญของวัฒนธรรมและเครื่องหมายของความถูกต้องทางประวัติศาสตร์ของคนรัสเซีย ลองนึกถึงอาหารรัสเซียดั้งเดิมซึ่งเป็นประเพณีการทำอาหารที่รอดชีวิตมาได้จนถึงปัจจุบัน

ย่างรัสเซีย

  การกล่าวถึงครั้งแรกของอาหารจานนี้ย้อนกลับไปในสมัยของซาร์อเล็กซี่มิคาอิโลวิช จากนั้นก็นำไปย่างที่สองหลังจากน้ำซุปแบบดั้งเดิม หัวใจสำคัญของอาหารนั้นถูกจับได้อย่างง่ายดายด้วยราก“ ความร้อน” - ซึ่งหมายความว่ามันถูกละเหี่ยในเตาอบเป็นเวลาหลายชั่วโมง

เพื่อจุดประสงค์นี้ชิ้นใด ๆ ของเนื้อสัตว์ไขมันที่เติมเต็มมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นใหญ่ที่สมบูรณ์แบบ โดยวิธีการคั่วรัสเซียเป็นอาหารจานเดียวที่ได้รับรางวัลชื่ออันสูงส่ง เขาได้รับขอบคุณด้วยความชื่นชมจากกษัตริย์อังกฤษ Charles II เขาประทับใจมากกับรสชาติของเนื้อย่างที่ทันทีที่อยู่บนโต๊ะทำให้เขาได้รับตำแหน่งสูง

ม้วย

  ข้าวต้มในรัสเซียไม่ได้เป็นเพียงอาหารที่อร่อย แต่เป็นปรัชญาของชีวิต มันเป็นโจ๊กที่เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะบรรพบุรุษของเราเป็นเวลาหลายศตวรรษติดต่อกัน คนจนและคนร่ำรวยกินด้วยความยินดีและความเคารพนับถือที่ยิ่งใหญ่สำหรับอาหารจานนี้เป็นเรื่องง่ายที่จะตัดสินโดยสุภาษิตโบราณ "ข้าวต้มคือแม่ของเรา"

ก่อนหน้านี้โจ๊กถูกเรียกทุกอย่างที่สามารถเตรียมจากผลิตภัณฑ์บด วันนี้เรามีความสุขที่จะใช้ข้าวสาลี, ข้าวฟ่าง, ถั่ว, บัควีทและธัญพืชชนิดอื่น ๆ และในวันคริสต์มาสและสำหรับมื้อเย็นงานศพก็ยังเป็นธรรมเนียมในการปรุง kutya - โจ๊กที่ทำจากข้าวสาลีหรือข้าวด้วยการเติมน้ำผึ้งเมล็ดงาดำและลูกเกด

ซุปกะหล่ำปลี

  หลักสูตรแรกนี้มีชื่อย่อและประวัติที่ยาวนาน Knut Gamsun นักเขียนชาวนอร์เวย์ที่มีชื่อเสียงเรียกเขาว่า "ซุปเนื้อไม่ดีอย่างเด็ดขาด" และในเวลาเดียวกัน "อาหารรัสเซียที่วิเศษ" ที่จริงแล้วซุปกะหล่ำปลีนั้นเป็นที่ถกเถียงกันมากทั้งในด้านรสชาติและองค์ประกอบ

ผู้อยู่อาศัยในหมู่บ้านรัสเซียเตรียมพวกเขาแตกต่างกันขึ้นอยู่กับรายได้ของพวกเขา ซุปกะหล่ำปลีที่ปรุงสุกเท่านั้นที่มีหัวหอมและกะหล่ำปลีในขณะที่คนอื่น ๆ เติมน้ำมันหมูหรือเนื้อบด ในสูตรอื่น ๆ พบว่าแป้งข้าวไรย์หัวผักกาดเห็ดและปลา มีรสเปรี้ยวที่เป็นลักษณะเฉพาะเนื่องจากกะหล่ำปลีดองหรือน้ำเกลือ, สีน้ำตาล, kvass บรรณาธิการของเว็บไซต์ระบุว่าซุปกะหล่ำปลีสามารถรวมอยู่ในการจัดอันดับของอาหารที่อร่อยที่สุดราคาถูกกว่าร้อยรูเบิล

เกี๊ยวไซบีเรีย

  ตั้งแต่เกี๊ยวมาถึงอาหารรัสเซียจากเทือกเขาอูราลจึงไม่น่าแปลกใจที่ความหลากหลายที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือไซบีเรียน และถึงแม้ว่าในหลาย ๆ ประเทศของโลกจะมีอาหารที่คล้ายกันมาก (แค่จำจอร์เจียอิตาลีและจีน) แต่เราคิดว่ามันเป็นอาหารรัสเซียจานแรก

ในไซบีเรียมีการเตรียมเกี๊ยวเป็นเวลาหลายเดือนล่วงหน้าเนื่องจากพวกเขาถูกเก็บไว้อย่างน่าทึ่ง สูตรดั้งเดิมสำหรับเนื้อสับใช้เนื้อสัตว์สามประเภท: กวาง, หมูและเนื้อวัว ทุกวันนี้เกี๊ยวไซบีเรียมีไส้หมูและเนื้อสับที่น่าสนใจมากกว่าเดิม แต่พวกเขาก็ยังฉ่ำและอร่อยมาก โดยวิธีการมีความจำเป็นต้องใช้น้ำน้ำแข็งเพื่อเตรียมแป้ง - มันให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

พาย

  “ Opened pies” - นั่นคือสิ่งที่พาย, ขนมรัสเซียดั้งเดิมที่ทำจากแป้งยีสต์ที่กินไม่ได้ถูกเรียกว่า ในขั้นต้นพายที่เปิดโล่งเหล่านี้ถูกเสิร์ฟในร้านเหล้าสำหรับซุปและสตูว์ ต่อมาพวกเขาก็กลายเป็นอาหารจานอิสระบางครั้งก็เป็นผู้นำในรูปแบบของการค้าขายบนถนน

บรรณาธิการ iznayvsyo.rf ตั้งข้อสังเกตว่าพายในอดีตทำจากเศษอาหาร: นำสิ่งที่เหลือทิ้งไว้หลังอาหารเย็นเข้าไปข้างใน แต่ที่สำคัญที่สุดคือพายกับไส้ปลาปลาแม่น้ำสับชิ้นปลาปลาสเตอร์เจียนปลาแซลมอนหรือเบลูก้า จากด้านบนพายที่เปิดนั้นถูกราดด้วยเนยละลายหรือน้ำซุปร้อนซึ่งทำให้มันอร่อยและฉ่ำมากขึ้น

แพนเค้ก

  เดิมทีแพนเค้กเป็นจานพิธีกรรม - พวกเขาถูกเตรียมไว้สำหรับตารางที่ระลึกและต่อมาก็สำหรับชโรเวต แต่วันนี้ขนมเค้กบาง ๆ คล้ายดวงอาทิตย์กลายเป็นอาหารรัสเซียที่เต็มเปี่ยมไปหมด แพนเค้กถูกกล่าวถึงในสุภาษิตและคำพูดมากมายซึ่งเน้นย้ำความนิยมของพวกเขาอีกครั้ง (ตัวอย่างเช่น“ แพนเค้กชิ้นแรกคือก้อน”) พวกเขาจะปรุงในยีสต์และแป้งไร้เชื้อต้มในนมและน้ำอบในกระทะและในเตาอบรัสเซียแบบดั้งเดิม

แพนเค้กกับเนยและไส้หลายอย่างอร่อย: เห็ด, เนื้อ, กะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, ตับ, ชีสกระท่อมและคาเวียร์ และแพนเค้กก็กลายเป็นพื้นฐานสำหรับการทำเล้าไก่ - ในพายที่ไม่เหมือนใครนี้แพนเค้กบาง ๆ วางกับไก่และเห็ดไส้แล้วปกคลุมด้วย "หมวก" ของข้อความผัด Kurnik เป็นราชาแห่งพายมันก็เรียกว่าพระราชหรือเทศกาล บ่อยครั้งที่เขาได้รับใช้ในงานแต่งงานและโอกาสพิเศษอื่น ๆ

หมูต้ม

  จานเนื้อแสนอร่อยนี้ถูกกล่าวถึงในหน้าของ Domostroi ที่รวบรวมในศตวรรษที่ 16 อย่างไรก็ตามในเวลานั้นทุกคนไม่สามารถจ่ายได้เพราะมันถูกเตรียมจากหมูทั้งชิ้นไม่บ่อยนัก - เนื้อแกะหรือเนื้อหมี ดองแล้วเนื้ออบโดยไม่ต้องกระดูกเดิมเรียกว่า "vuzhinina" (จากคำว่า "ไม้" - รมควันแห้ง)

วันนี้เหมือนก่อนหน้านี้หมูต้มเสิร์ฟร้อนและหั่นเป็นชิ้นหนา ๆ เพื่อให้แขกได้รับความพอเพียงจากใจ อย่างไรก็ตามในฐานะที่เป็นอาหารจานอร่อยและเย็นดังนั้นแม่บ้านมักทำอาหารสักสองหรือสามวันก่อนพิธี

Kvass บนขนมปังข้าวไร

  บรรพบุรุษของเราได้เตรียมจากส่วนผสมที่หลากหลายเนื่องจากมันมีรสเปรี้ยวหรือหวานสีเข้มหรือสีอ่อนความรุนแรงและกลิ่นที่หลากหลาย แต่ kvass บนขนมปังข้าวไรย์ถือว่าเป็นแบบดั้งเดิม มันวิเศษมากที่เครื่องดื่มนี้ทำมาจากเปลือกข้าวไรยีสต์น้ำตาลและลูกเกดสามารถทำได้! และเขาไม่เพียง แต่ช่วยดับกระหายได้ดี แต่ยังใช้เพื่อการรักษาโรคด้วย ตัวอย่างเช่น kvass มีผลประโยชน์ในระบบย่อยอาหาร

ไฟไหม้

  ลูกไฟไฟมีตำนานที่น่าสนใจเกี่ยวกับจักรพรรดินิโคลัสที่ 1 - เขากล่าวหาว่าพวกเขาชิมพวกเขาขณะไปเยี่ยมร้านอาหาร Daria Pozharskaya เธอไม่ได้มีเนื้อลูกวัวหั่นชิ้นเล็ก ๆ ที่สั่งโดยกษัตริย์ แต่มีไก่สับซึ่งกลายเป็นอาหารจานหลักที่อร่อยและนุ่มนี้ ความลับของไฟไหม้ชิ้นเล็กชิ้นน้อยคือการเพิ่มเนยสับลงในเนื้อซึ่งละลายในระหว่างการทอดและทำให้มันนุ่มเป็นพิเศษ ซุปฤดูร้อนแห่งชาติของรัสเซีย - okroshka

มีหลายสูตรสำหรับการเตรียมการของมัน แต่ในกรณีส่วนใหญ่องค์ประกอบประกอบด้วยเนื้อต้ม (ไส้กรอกต้มเป็นตัวเลือก), หัวไชเท้า, แตงกวาสด, มันฝรั่ง, ไข่ไก่, หัวหอมสีเขียวผักชีฝรั่งหรือผักชีฝรั่ง และสำหรับการเติมเชื้อเพลิงให้ใช้ kefir ไขมันต่ำ, เวย์, น้ำซุปผัก, kvass และแม้กระทั่งน้ำแร่เจือจางด้วยครีม

วัฒนธรรมแห่งชาติใด ๆ ที่อุดมไปด้วยประเพณีที่ผิดปกติที่ไม่เพียง แต่เกี่ยวข้องกับการทำอาหาร แต่ยังรวมถึงพื้นที่อื่น ๆ ของชีวิต ดังนั้นจากรุ่นสู่รุ่น (แม้ว่าบางครั้งน่าสงสัยมาก) ใบสั่งยาพื้นบ้านสำหรับยาอะไรก็ได้ บรรณาธิการของเว็บไซต์ขอเชิญคุณอ่านเกี่ยวกับยาที่แปลกประหลาดที่สุดและอันตรายที่สุดสำหรับการเจ็บป่วยที่ร้ายแรง
สมัครสมาชิกช่องของเราใน Yandex.Zen

มีกี่เชื้อชาติในโลกที่มีอาหารพื้นบ้านมากมาย ด้วยเหตุนี้จึงไม่มีเหตุผลที่จะจัดการแข่งขันสำหรับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก

เปิดการแข่งขันชิงแชมป์

ประการแรกมันสามารถแพร่กระจายความเป็นปรปักษ์ระหว่างผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารจากประเทศต่าง ๆ และภารกิจหลักของเราคือการรวมความพยายาม ประการที่สองพวกเขาบอกว่ารัสเซียดีเยอรมันไม่ดีมาก ซึ่งหมายความว่าในแง่ของการปรุงอาหารที่ทุกประเทศมีอาหารจานโปรดบางครั้งก็ไม่เหมาะที่จะรับประทานโดยตัวแทนจากประเทศอื่น ๆ ดังนั้นเมื่อพูดถึงอาหารจานที่อร่อยที่สุดในโลกคุณต้องจำเมนูที่หลากหลายของอาหารทุกประเภทที่เป็นที่นิยมในส่วนต่างๆของโลก สิ่งที่เราจะลองพิจารณาในบทความนี้

ความลับของความนิยม

ซีเอ็นเอ็นได้รวบรวมสุดยอดเอกลักษณ์ของอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก รายการนี้รวมถึงอาหารแบบดั้งเดิมของหลายประเทศและผู้คนโดยเฉพาะอย่างยิ่งที่ได้รับความนิยมและถือว่าดีที่สุด: เป็ดปักกิ่ง, ซูชิญี่ปุ่น, พิซซ่าอิตาเลี่ยน, เคบับตุรกี, สเปน, สเปน, เม็กซิกันทาโก้ ฯลฯ คะแนนของอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก ความลับของความนิยมอยู่ในความชุกไม่เพียง แต่ในบ้านเกิดทางประวัติศาสตร์ แต่ยังอยู่ในประเทศอื่น ๆ อีกมากมาย อย่างไรก็ตามบางครั้งเพื่อที่จะเตรียมอาหารตามสูตรดั้งเดิมมีความจำเป็นต้องใช้ส่วนผสมในท้องถิ่นที่ไม่สามารถใช้ได้ในภูมิภาคอื่น อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก 50 รายการเหล่านี้ ได้แก่ ฟองดูสวิสและโบร์ชยูเครนและแฮมเบอร์เกอร์และแม้แต่มันฝรั่งทอดคุณไม่สามารถแสดงรายการทุกอย่างได้ นี่คือสูตรอาหารบางอย่างสำหรับพวกเขา

อาหารญี่ปุ่นที่อร่อยที่สุดในโลก

แน่นอนนี่คือซูชิ (ม้วนซาซิมิ) พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมและปรัชญาตะวันออกอย่างถูกต้อง การเตรียมซูชิเป็นทั้งวิทยาศาสตร์และพิธีค่อนข้างยาว สูตรอาหารญี่ปุ่นจำนวนมากขึ้นอยู่กับข้าวและอาหารทะเลพร้อมเครื่องปรุงและเครื่องเทศที่เฉพาะเจาะจง ดังนั้นสำหรับการปรุงอาหารเราต้องการส่วนผสมต่อไปนี้:

ทำอาหารซูชิ (ม้วน)

หุงข้าว (ซีเรียลสองถ้วยในน้ำสองถ้วย) จนนุ่มเพื่อให้ของเหลวเดือดสนิท ปรุงรสข้าวเย็นด้วยน้ำส้มสายชูญี่ปุ่นโดยไม่เปลี่ยนเป็นโจ๊ก ทั้งหมดนี้สามารถทำได้ด้วยไม้พาย

จากนั้นบนเสื่อไม้ไผ่พิเศษใส่แผ่นโนริพร้อมกับสิว เกี่ยวกับมัน - ชั้นบาง ๆ ของข้าว ด้านบนด้วยวาซาบิเล็กน้อย (ใช้ความระมัดระวังเนื่องจากผลิตภัณฑ์นี้มีรสเผ็ดมาก) ปลาเทราท์และอะโวคาโด (หรือแตงกวาสด) จะถูกตัดเป็นชิ้นบาง ๆ และวางไว้ตรงกลางของโครงสร้างเพื่อให้กระบวนการพับสามารถดำเนินการได้ ใช้แผ่นไม้ไผ่บิดเกลียวเปล่าให้สนิท จากนั้นด้วยมีดคมบาง ๆ ก่อนหน้านี้ทำให้เปียกด้วยน้ำเราตัดไส้กรอกที่ได้ออกเป็นส่วน ๆ (สูงไม่กี่เซนติเมตร)

อาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดในโลก

ลาซานญ่าเป็นเมนูอาหารอิตาเลียนชื่อดังที่ได้รับความนิยมทั่วโลก ในการจัดเตรียมคุณจะต้องซื้อแป้งแบบพิเศษซึ่งมีวางจำหน่ายในซุปเปอร์มาร์เก็ตขนาดใหญ่ทุกแห่งในห้างที่มีการนำเสนอแป้งและพาสต้า

ส่วนผสม: เนื้อดิน 250 กรัมมะเขือเทศครึ่งหัวหอม 200 กรัมแครอท 150 กรัมกระเทียมไม่กี่กลีบนมหนึ่งลิตรเนย 100 กรัมเนย 100 กรัมแป้ง 300 กรัมชีสแข็ง 50 กรัม Parmesan ลีน น้ำมันเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

สับหัวหอมและกระเทียมอย่างประณีต ถูแครอทอย่างหยาบ ปอกเปลือกมะเขือเทศและถูให้หยาบ (สามารถนำไปปั่นเป็นเครื่องปั่นได้) ผัดหัวหอมและกระเทียมในน้ำมันพืช (โดยเฉพาะมะกอก) ในกระทะที่ไม่ติด มีแครอท มันยังทอดอยู่เล็กน้อย ถัดไปเพิ่มเนื้อสับลงในส่วนผสมที่เกิด ผัดประมาณยี่สิบนาที ในตอนท้ายเพิ่มมะเขือเทศผสมและเคี่ยวต่อไปอีกห้านาที ผลที่ได้คือไส้ที่มีกลิ่นหอม

Bechamel ทำอาหาร

หากไม่มีซอสนี้จะไม่มีพนักงานต้อนรับที่เคารพตนเองคนเดียวที่กำลังทำอาหารอิตาเลียนที่อร่อยที่สุดในโลก (แนบรูปถ่าย) จะจัดการได้

ละลายเนยในหม้อขนาดเล็ก เพิ่มแป้งผสมทอดเบา ๆ เทนมที่นั่นกวนเป็นครั้งคราวเพื่อไม่ให้ก้อนเป็นก้อน ผัดให้เข้ากับความข้นของครีมเปรี้ยว ลูกจันทน์เทศ (ผง) และเกลือสามารถเพิ่มในซอสที่เตรียมไว้

ลาซานญ่า

ในจานอบขนาดใหญ่ greased ด้วยน้ำมันวางแผ่นแป้ง (บางส่วนก่อนหน้าพวกเขาจะต้มเล็กน้อย แต่พวกเขาก็เตรียมไว้อย่างดีเนื่องจากน้ำผลไม้ที่ถูกขับออกมาจากจาน) บนแผ่นเราแผ่เนื้อสับไปครึ่งหนึ่งแล้วตุ๋นล่วงหน้า เราเคลือบส่วนที่สามของซอสเบชาเมล หยาบ โรยครึ่งด้านบน คลุมอีกครั้งด้วยแผ่นลาซานญ่า และเราทำซ้ำลำดับของการกระทำ: การเติมเนื้อสัตว์, เบชาเมล, ชีส วางโครงสร้างด้วยแผ่นแป้งกระจายซอสที่เหลือโรยด้วยพาร์เมซาน อบในเตาอบที่ 180 องศาประมาณสี่สิบห้านาทีจนสุก ลาซานญ่าควรเป็นสีน้ำตาลดี ดังนั้นจึงเป็นอาหารจานที่อร่อยที่สุดในโลก (ตามเวอร์ชั่นอิตาเลี่ยน) สูตรและรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความนี้ โดยวิธีการที่คุณสามารถให้บริการซอสมะเขือเทศกับลาซานญ่าปรุงสุกซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียม ในน้ำมันมะกอกทอดหอมใหญ่ (100 กรัม) และกระเทียม (สองกลีบ) ปอกมะเขือเทศ 300 กรัมหั่นและเคี่ยวพร้อมหัวหอมและกระเทียมประมาณห้านาที เพิ่มเครื่องเทศ - ซอสพร้อมแล้ว พวกเขาสามารถรดน้ำด้วยลาซานญ่ามีกลิ่นหอม

ทาโก้

ต้องบอกว่าในประเทศต่าง ๆ พ่อครัวและแม่ครัวมีความคิดที่แตกต่างกันเกี่ยวกับอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก สูตรสำหรับหนึ่งในนั้นคือเม็กซิกันจะถูกดำเนินการโดยไม่ชักช้า

Taco (สำเนียงทาโก้ - เน้นพยางค์แรก) เป็นอาหารดั้งเดิมของละตินอเมริกา (และเม็กซิโกโดยเฉพาะ) มันประกอบด้วยตอร์ตียาและไส้อยู่ข้างใน นอกจากนี้ยังมีซอส เนื่องจากไม่มีข้อ จำกัด พิเศษการเติมจึงควรมีความหลากหลาย การทำเค้กทรงแบนนั้นเหมือนกันทุกที่ เพื่อที่จะปรุงอาหารจานนี้ที่อร่อยที่สุดในโลกสูตรที่ให้ไว้ด้านล่างก่อนอื่นคุณต้องอบเค้กฐาน - ก่อน

tortillas

ส่วนผสม: แป้งข้าวโพดสองถ้วย, เกลือเล็กน้อย, โซดา, ผงฟู, มาการีนทำอาหารหนึ่งช้อน เราเตรียมแป้งปกติซึ่งเหมาะสมตัวอย่างเช่นโดยความสม่ำเสมอและสำหรับเกี๊ยว จากนั้นเราสร้างลูกบอลเล็ก ๆ เราทำเค้กของพวกเขาที่มีขนาดเส้นผ่าศูนย์กลางประมาณ 20 เซนติเมตรและความหนาสองมิลลิเมตร ทอดในกระทะที่ไม่มีน้ำมัน หลังจากทอดเสร็จเราก็กวาดแป้งออกจากกระทะมิฉะนั้นมันจะไหม้! เราถือผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปสำเร็จรูปบนผ้ากระดาษ โดยหลักการแล้วสามารถแช่แข็งและใช้งานได้ในภายหลัง

การกรอก

ประกอบด้วยหลายชั้น ส่วนผสมควรสับหรือสับให้ละเอียด นำไก่ (500 กรัม) ทอดจนครึ่งพร้อม (น้ำมันในปริมาณขั้นต่ำ) หั่นพริกไร้เมล็ดอย่างประณีต ไก่ทอด น้ำจากไส้ควรระเหยหมด! แยกหัวหอมออกหลายใบแล้วผสมกับน้ำมะนาวหนึ่งลูก แยก - มะเขือเทศ (200 กรัม) สับละเอียด และยัง - ชีสขูด (200 กรัม) ดังนั้นเราจึงได้ชามสี่ใบที่มีส่วนผสมแตกต่างกัน ตอนนี้เราใช้เค้กทำเสร็จแล้วจัดใส่จาน (ถ้าแช่แข็งเราจะทำให้ร้อน) ในช่วงกลางของแต่ละครั้งเราใช้การเติมแบบต่าง ๆ ตามความชอบด้วยช้อน ห่อเค้กแล้วกิน คุณสามารถจิ้มในเผ็ดได้ Tacos อร่อยกว่า!

Paella

จานที่สามารถรวมอย่างถูกต้องในจานที่อร่อยที่สุดในโลก (สำหรับสูตรดูด้านล่าง) คือ Paella มันมาจากสเปนแม่นยำกว่าจากบาเลนเซีย มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำ Paella ส่วนผสมทั่วไปสำหรับทุกคน: ข้าวและสีเหลือง (เพื่อสีแต่ละเม็ดในสีเหลืองเผ็ด) กระทะขนาดใหญ่ที่เรียกว่า paella ก็เป็นสิ่งจำเป็นเช่นกัน ส่วนที่เหลือจะแตกต่างกันไปตามพื้นที่ทำอาหาร: เนื้อสัตว์อาหารทะเลหอยทากชีสกุ้งมังกร ในรุ่นคลาสสิกจานถูกปรุงด้วยไฟแบบเปิด ส่วนประกอบทั้งหมดจะต้องพร้อมในเวลาเดียวกันและข้าวยังคงเปราะบาง Paella หลากหลายประเภทตามพ่อครัวชาวสเปนเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดในโลก สูตรอาหารบางอย่างอยู่ด้านล่าง

บาเลนเซีย

ส่วนผสม: ไก่ครึ่งกิโลกรัม, กระต่ายครึ่งกิโลกรัม, ถั่วเขียว 200 กรัม, ถั่วเขียวพริกไทย 200 กรัม, มะเขือเทศสามลูก, มะเขือเทศสามปอนด์, ข้าวสีเหลือง, เครื่องเทศ, น้ำมันมะกอก

ไก่ตุ๋นและกระต่าย (หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ) ผักทั้งหมดยังเคี่ยวในกระทะ ใส่มะเขือเทศที่ปอกเปลือกแล้วสับเคี่ยวต่ออีกห้านาที จากนั้นเติมด้วยน้ำเดือด (สองลิตร) ดำเนินการต่อไปเคี่ยวต่อไปจนเนื้อสัตว์สุก (กระบวนการนี้จะใช้เวลาประมาณสี่สิบนาที) เพิ่มข้าวสีเหลืองและเครื่องเทศ ปรุงอาหารประมาณยี่สิบนาทีด้วยความร้อนต่ำ

ด้วยอาหารทะเล

Paella อาหารทะเลปรุงในลักษณะเดียวกัน แทนที่เนื้อด้วยกุ้งหอยหอยทากปลาหมึก ระยะแรกของการเตรียมการจะสั้นลงเนื่องจากไม่แนะนำให้ทำอาหารทะเลเป็นเวลานาน มิฉะนั้นตามปกติมันควรจะเปราะบางมีกลิ่นหอมและมีกลิ่นหอม

นี่เป็นสูตรอาหารเพียงไม่กี่สูตรและยังมีอีกหลายสูตร ลองทำและคุณปรุงอาหารที่อร่อยที่สุดในโลกรูปถ่ายที่นำเสนอในบทความ

คุณไม่ควรพลาดเมื่อไปเที่ยวประเทศอื่น แน่นอนอาหารประจำชาติ! ห้องครัวของผู้คนต่าง ๆ ในโลกคือการเดินทางท่องเที่ยว ในฉบับนี้เราได้รวบรวมอาหารที่ดีที่สุดจากทั่วโลก - ในกรณีที่คุณออกไปข้างนอกและเริ่มต้นทัวร์อาหารของคุณเอง

ออสเตรเลีย: Pie Floater

จานนี้มักจะเรียกว่าการรักษาที่สมบูรณ์แบบสำหรับอาการเมาค้าง นี่คือพายเนื้อสไตล์ออสเตรเลียที่“ แช่” ในซุปถั่วหรือ“ ลอย” เหนือ บางครั้งซอสมะเขือเทศ, น้ำส้มสายชู, เกลือและพริกไทยวางอยู่ด้านบน

อาร์เจนตินา: Asado

นี่คืออาหารจานยอดนิยมของเนื้อย่าง กล่าวอีกนัยหนึ่งสเต็กคืออาร์เจนติน่า หากคุณได้พบกับ Asador ที่ดีจริงๆ (ผู้ที่สร้าง Asado) คุณจะต้องจดจำรสชาติของเนื้อสัตว์บนตะแกรง

ออสเตรีย: เวียนนา Schnitzel

Vienna Schnitzel เป็นคำพ้องความหมายสำหรับออสเตรีย นี่คือเนื้อสันในเนื้อบางมากที่ชุบเกล็ดขนมปังซึ่งทอดแล้ว มันมักจะเสิร์ฟพร้อมมะนาวและผักชีฝรั่งและมันฝรั่งหรือข้าวจะใช้เป็นเครื่องเคียง

เบลเยี่ยม: ปลอดมัล

แน่นอนว่าสามารถรับประทานหอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดในประเทศอื่น ๆ แต่การผสมกันอย่างเผ็ดร้อนและอร่อยปรากฏขึ้นครั้งแรกในเบลเยียม หอยแมลงภู่ปรุงด้วยวิธีต่าง ๆ (กับไวน์เนยและเครื่องเทศหรือแม้กระทั่งในน้ำซุปมะเขือเทศ) และเสิร์ฟพร้อมกับเค็มทอดกรอบ ทั้งหมดนี้ถูกล้างลงด้วยเบียร์เบลเยี่ยมสดชื่น

บราซิล: feijoada

บราซิลเป็นประเทศใหญ่ที่มีอาหารหลากหลายดังนั้นจึงยากที่จะเลือกเพียงจานเดียว อย่างไรก็ตามอาหารบราซิลที่ได้รับการเพาะปลูกมากที่สุดน่าจะเป็นเฟยโจดะซึ่งเป็นถั่วและเนื้อวัวหรือหมูรมควัน มันมักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวคะน้าพอร์ซเลน (แป้งมันสำปะหลังทอด) ซอสเผ็ดและชิ้นส้มเพื่อความสะดวกในการย่อย

แคนาดา: ปูติน (เน้นที่“ และ”)

ปูตินปรากฏตัวครั้งแรกในควิเบกนี่เป็นจานแคลอรีสูงแสนอร่อยที่จะทำให้คุณอบอุ่นจากภายใน: มันฝรั่งทอดและชิ้นชีสในซอสร้อน

จีน: เกี๊ยวเซี่ยงไฮ้

เป็นการยากที่จะเลือกอาหารจานเดียวที่ดีที่สุดในประเทศที่ใหญ่เช่นจีน แต่บางทีเกี๊ยวเซี่ยงไฮ้ (เสี่ยวหลงเปา) สมควรได้รับชื่อนี้ จานนี้ปรากฏในเซี่ยงไฮ้และมีไส้เกี๊ยวไส้ซึ่งนึ่งในน้ำซุปในตะกร้าไม้ไผ่

โคลอมเบีย: Arepa

Arepa เป็น tortillas ทำจากข้าวโพดหรือแป้งซึ่งทอดบนตะแกรงอบหรือทอดในกระทะจนกว่าจะมีเนื้อสัมผัสที่แสนอร่อยเกิดขึ้น พวกเขามักจะกินเป็นอาหารเช้าหรือเป็นอาหารว่างกลางวัน มักใส่เนย, ชีส, ไข่, นม, chorizo \u200b\u200bหรือ hogao (ซอสหัวหอม) ที่ด้านบน

คอสตาริกา: Tamale

หากคุณมาถึงคอสตาริกาในเดือนธันวาคมคุณอาจจะได้พบกับทามาเล่ในทุกซอกมุมเพราะเค้กเหล่านี้ทำขึ้นเพื่อคริสต์มาสเป็นหลัก Tamale สามารถเติมได้หลากหลายรวมถึงหมูข้าวไข่ลูกเกดมะกอกแครอทและพริก พวกเขาถูกห่อด้วยใบไม้ของกล้วยสวรรค์และปรุงในเตาไม้

โครเอเชีย: ชีสหน้า

หน้าชีสเป็นชีสแพะโครเอเชียที่เป็นของแข็ง มันปรุงบนเกาะ Pag และมีชื่อเสียงมากจนส่งออกไปทั่วโลก

เดนมาร์ก: Elebrod

นี่คือขนมปังข้าวไรย์แบบดั้งเดิมของเดนมาร์กที่แช่ในเบียร์และต้มจนสุก เสิร์ฟพร้อมวิปครีมขอบคุณที่ดูเหมือนของหวาน มีคุณค่าทางโภชนาการและหวาน แต่ด้วยรสชาติของขนมปังข้าวไร

อียิปต์: Molochaea

จานนี้ให้บริการทั่วแอฟริกาเหนือ แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในอียิปต์ที่ปรากฏตัวครั้งแรก ในเวอร์ชั่นอียิปต์ของจานนี้ใบของ Moloch ถูกนำมาใช้ (ผักขมชนิดหนึ่ง) - ลำต้นจะถูกลบออกจากพวกเขาแล้วตัดอย่างประณีตและปรุงด้วยผักชีกระเทียมและน้ำซุป มักจะเสิร์ฟพร้อมไก่หรือกระต่ายและบางครั้งก็มีเนื้อแกะหรือปลา

อังกฤษ: เนื้อย่างและพุดดิ้งยอร์คเชียร์

อาหารเหล่านี้ถือเป็นอาหารประจำชาติของอังกฤษ รวมรสชาติของเนื้อวัวในน้ำเกรวี่กับขนมปังร้อน

ฝรั่งเศส: Potofoe

จานประจำชาติของฝรั่งเศส - potofoe - เป็นผลผลิตของอาหารในชนบท - น้ำซุปที่มีเนื้อผักรากและเครื่องเทศ ตามธรรมเนียมพ่อครัวทำหน้าที่กรองน้ำซุปผ่านตะแกรงและเสิร์ฟพร้อมเนื้อ

จอร์เจีย: Khachapuri

เค้กรสเผ็ดกับชีสหรือไข่

เยอรมนี: carrivurst

จานฟาสต์ฟู้ดยอดนิยมนี้ประกอบด้วยไส้กรอกทอด bratwurst (เสิร์ฟทั้งหมดหรือสับเป็นชิ้น ๆ ) ปรุงรสด้วยซอสมะเขือเทศ ในฐานะที่เป็นกับข้าวเสิร์ฟเสิร์ฟมันฝรั่งทอด ผู้เชี่ยวชาญบอกว่าเป็นวิธีที่ดีที่สุดที่จะลองกับไส้กรอกนูเรมเบิร์ก

กรีซ: ไจโร

ไจโรทำจากเนื้อสัตว์ (เนื้อวัว, เนื้อลูกวัว, เนื้อหมูหรือไก่) ซึ่งปรุงบนไม้เสียบแนวตั้งและเสิร์ฟพร้อมกับมะเขือเทศ, หัวหอมและซอสต่างๆ พวกเขาบอกว่าไจโรที่ดีที่สุดและใหญ่ที่สุดสามารถลิ้มรสในภาคเหนือของประเทศ นอกจากนี้ในภาคใต้พวกเขามักจะเสิร์ฟพร้อมกับ dzhadzhik และในภาคเหนือ - กับมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศ

ฮอลแลนด์: ปลาเฮอริ่งดอง

นี่คือเนื้อปลาเฮอริ่งดิบที่หมักในไซเดอร์, ไวน์, น้ำตาล, เครื่องเทศและ / หรือเครื่องเทศ จานนี้เสิร์ฟบนขนมปังทอดสดใหม่กับหัวหอมสับ

ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว

จานฮังการีที่นิยม - สตูว์เนื้อวัว - เป็นข้ามระหว่างซุปและสตูว์และมีความสอดคล้องหนามาก มีตัวเลือกมากมายสำหรับการเตรียมอาหารจานนี้ แต่สูตรดั้งเดิมประกอบด้วยเนื้อวัว, หัวหอม, พริกขี้หนู, มะเขือเทศ, พริกหยวกสีเขียว, มันฝรั่งและก๋วยเตี๋ยว

อินเดีย: ไก่ทันดูรี

ในอินเดียอาหารมีความแตกต่างกันอย่างมากในแต่ละภูมิภาคดังนั้นจึงแทบจะเป็นไปไม่ได้เลยที่จะเลือกอาหารจานเดียวเพื่ออธิบายทั่วประเทศ ในภาคเหนือจานจะเป็น "เนื้อสัตว์" มากขึ้นพร้อมกับแกงกะหรี่และขนมปังที่มีกลิ่นหอม ในภาคใต้ - มากขึ้นมังสวิรัติและเผ็ด ถ้าคุณต้องเลือกอาจไก่ทันดูรีสามารถได้รับชื่อของอาหารที่ดีที่สุดในอินเดีย ประกอบด้วยไก่ที่เกิดขึ้นจริงซึ่งหมักใน tandoori masala และทอดในเตาอบ tandoori พิเศษ เสิร์ฟพร้อมผักซอสโยเกิร์ตและข้าว

อินโดนีเซีย: Martabak

Martabak เป็นเค้กอินโดนีเซียหวาน ในความเป็นจริงแล้วด้านบนและด้านล่างเป็นเค้กที่มีรูพรุนและตรงกลางอาจมีขนมหลากหลาย - ตั้งแต่ช็อคโกแลตชิพไปจนถึงชีสขูดและถั่วลิสงและบางครั้งก็เป็นกล้วย! ขายไปทั่วอินโดนีเซียบนถนน

พิซซ่าอิตาเลี่ยน

เห็นด้วยอาจไม่มีอื่น ๆ พิซซ่าปรากฏในอิตาลี - ในเนเปิลส์เป็นที่แน่นอน พิซซ่าเนเปิลในอิตาลีนั้นมีความหนาแน่นสูงซึ่งมีเปลือกที่กรอบและส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงเช่นมะเขือเทศสดมอซซาเรลล่าโหระพาและเนื้อสัตว์ ในประเทศนี้พิซซ่าเป็นศิลปะและพ่อครัวพิซซ่าเป็นศิลปิน

ญี่ปุ่น: Katsudon

แน่นอนว่าซูชิดูเหมือนจะเป็นผู้สมัครที่ชัดเจนที่สุดสำหรับชื่อเรื่องอาหารญี่ปุ่น แต่คนญี่ปุ่นจำนวนมากพูดว่าคัตสึด้งไม่เป็นที่นิยม นี่คือหมูสับกรอบทอดกับไข่และเครื่องปรุงรส เสิร์ฟพร้อมข้าว และนักชิมที่ยังคงพิจารณาว่าซูชิเป็นอาหารที่อร่อยที่สุดมีโอกาสสั่งอาหารพวกเขาได้ที่เว็บไซต์ http://www.sushi-v-penze.ru/

คาซัคสถาน: Beshbarmak

แปลว่า "ห้านิ้ว" เพราะเมนูนี้ถูกกินด้วยมือในตอนแรก เนื้อต้ม (แกะหรือเนื้อวัว) ถูกหั่นเป็นก้อนและผสมกับบะหมี่ต้มแล้วปรุงรสด้วยซอสหัวหอม เสิร์ฟในจานกลมขนาดใหญ่ที่มีน้ำซุปเนื้อแกะเป็นกับข้าว

มาเลเซีย: นาสีเลม

ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติของมาเลเซียอย่างไม่เป็นทางการ ประกอบด้วยข้าวปรุงในกะทิและใบเตย ตามธรรมเนียมแล้วห่อด้วยใบตองและตามด้วยเครื่องเคียงมักจะมีพริกแองโชวี่ถั่วลิสงและไข่ต้ม หลายคนอ้างว่าอาหารนี้สามารถรักษาคุณจากอาการเมาค้าง

เม็กซิโก: โมล

ซอสตุ่นเป็นหนึ่งในสิ่งที่ซับซ้อนและอร่อยที่สุดในโลกเพราะใช้ส่วนผสมมากกว่าร้อยชนิด ซอสนี้ปรากฏในภูมิภาคปวยและโออาซากา แต่คุณสามารถค้นหาได้เกือบทั่วประเทศ

อินโดนีเซีย: riistafel

แปลจากภาษาดัตช์คำนี้หมายถึง "โต๊ะข้าว" นี่คืออาหารกลางวันชุดของอาหารจานเล็ก ๆ หลายสิบอย่างเช่นป้อยอ, ซัมบัล, ม้วนไข่, ผักและผลไม้ แม้ว่าอาหารเหล่านี้ล้วน แต่เป็นของอินโดนีเซียก็ตาม แต่อาหารเหล่านี้ก็ปรากฏในยุคอาณานิคมดัตช์

ไนจีเรีย: egus และซุปมันฝรั่งบด

คุณสามารถทำมันบดโดยการกวนแป้งมันฝรั่งในน้ำร้อนหรือแป้งโดยใช้มันเทศต้มแล้วตีจนเนื้อนุ่ม ซุป Egusi ทำจากเมล็ดฟักทองอุดมไปด้วยโปรตีนแตงโม; ผักใบ, เนื้อแพะและเครื่องปรุงรสเช่นพริกมักจะเพิ่ม จานนี้มีหลายรุ่นตามภูมิภาค

นอร์เวย์: rakfisk

นี่คือปลาเทราท์เค็มที่ได้รับการดองเป็นเวลาหลายเดือน มันกินดิบกับหัวหอมและครีม เป็นเวลานานที่นอร์เวย์เป็นประเทศที่ยากจนด้วยโอกาสทางการเกษตร เนื่องจากฤดูหนาวที่ยาวนานชาวนอร์เวย์ใช้ในการเก็บเกี่ยวล่วงหน้าและเก็บรักษาไว้ ดังนั้นอาหารนอร์เวย์ดั้งเดิมมักจะถูกดองรมควันหรือบรรจุกระป๋อง และ rakfisk เป็นหนึ่งในนั้น

ฟิลิปปินส์: adobo

ในประเทศอื่น ๆ adobo เป็นซอสที่ได้รับความนิยม แต่ในฟิลิปปินส์มันเป็นอาหารจานเดียวที่มีเนื้อ (หมูหรือไก่) ปรุงในน้ำส้มสายชูซอสถั่วเหลืองกระเทียมและน้ำมันพืช ก่อนทอดเนื้อหมักในซอสนี้ จานนี้เป็นที่นิยมกันมากจนเรียกว่าเป็นอาหารประจำชาติของฟิลิปปินส์อย่างไม่เป็นทางการ

โปแลนด์: jour

Zhur เป็นฐานสำหรับซุปประกอบด้วยแป้งข้าวไรซึ่งหมักในน้ำได้นานถึงห้าวัน ผักสับจะถูกเติมลงในน้ำซุป - แครอท, พาร์สนิป, คื่นฉ่ายราก, กระเทียม, กระเทียม, มันฝรั่ง, กระเทียมและไข่และไส้กรอก

โปรตุเกส: Francesinha

นี่คือแซนวิชโปรตุเกสทำจากขนมปังแฮม lingua (ไส้กรอกหมูรมควัน) และสเต็ก ทั้งหมดนี้เป็นน้ำราดด้วยชีสละลายและซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมเฟรนช์ฟรายและเบียร์เย็น ๆ

โรมาเนีย: Sarmale

ใบกะหล่ำปลียัดไส้ด้วยข้าวและเนื้อสัตว์ นี่คืออาหารยอดนิยมในโรมาเนียที่กินในฤดูหนาว

ยูเครน: Borsch

ชาวต่างชาติในยูเครนใด ๆ ก็จำเป็นต้องลอง borsch มันมักจะเสิร์ฟเย็นและด้วยครีม เครื่องดื่มเรียกน้ำย่อยที่ดีที่สุด? แน่นอนวอดก้า

ซาอุดิอาระเบีย: คิวบา

จานข้าวหอมที่มีเครื่องเทศมากมายเช่นกานพลูกระวานหญ้าฝรั่นอบเชยพริกไทยพริกไทยลูกจันทน์เทศและใบกระวาน โดยปกติทั้งหมดนี้จะผสมกับเนื้อสัตว์และผัก จานนี้สามารถพบได้ทั่วตะวันออกกลาง แต่เป็นที่นิยมโดยเฉพาะในซาอุดิอาระเบีย

สกอตแลนด์: ปลาแซลมอนรมควันบนขนมปังสีน้ำตาล

แซลมอนรมควันเป็นอาหารที่ต้องมีของชาวสก็อต ชาวสก็อตบีบมะนาวสดลงบนปลาแซลมอนแล้วกินปลาเพียงแค่วางลงบนขนมปังสีน้ำตาลแล้วใส่เนยหรือครีมชีสเท่านั้น

สโลวาเกีย: เกี๊ยวชีส

เหล่านี้เป็นเกี๊ยวมันฝรั่งขนาดเล็กที่มีชีสแพะนิ่ม (ชีส feta) และเบคอน

สโลวีเนีย: ไส้กรอกเครน

นี่คือไส้กรอกสโลวีเนียที่ทำจากเนื้อหมู (20% ซึ่งเป็นเบคอน), เกลือ, พริกไทย, น้ำและกระเทียม นั่นคือทั้งหมดที่

แอฟริกาใต้: Biltong

เนื้อกระป๋องชนิดหนึ่งจากแอฟริกาใต้ มันอาจเป็นเนื้อวัวหรือเนื้อเกมเช่นนกกระจอกเทศ เนื้อกระตุกในแอฟริกาใต้ แต่รสชาติดีกว่า แผ่นเนื้อปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศแห้งและอร่อยอย่างแท้จริง

เกาหลีใต้: Panchang

อาหารกลางวันแบบดั้งเดิมในเกาหลีใต้ประกอบด้วยอาหารจานเล็ก ๆ จำนวนมากซึ่งแทบจะเป็นไปไม่ได้ที่จะเลือก ดังนั้นชาวเกาหลีจึงชื่นชอบ panchan - เป็นชุดอาหารจานเล็กที่เสิร์ฟพร้อมข้าวและทานเป็นกลุ่ม มันอาจเป็นกิมจิ, ซุป, kochujan, kalbi ฯลฯ

สเปน: Jamon

แฮมดองรสเผ็ดซึ่งหั่นจากขาหลังของหมู นี่คืออาหารสเปนลัทธิเสิร์ฟพร้อมไวน์สักแก้วขนมปังกรอบและมะกอก

สวิตเซอร์แลนด์: Rösti

มันฝรั่งขูดละเอียดที่ทอดในกระทะจนเป็นสีเหลืองทอง เดิมทีเป็นอาหารเช้าสำหรับเกษตรกรในตำบลเบิร์น แต่รสชาติของอาหารจานนี้ทำให้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ

ไต้หวัน: โลงศพขนมปัง

นี่เป็นขนมปังขาวหนา ๆ ที่อัดแน่นไปด้วยอาหารอร่อยมากมายเช่นไก่หรือเนื้อวัว

ประเทศไทย: Phat Thai

จานนี้ถูกประดิษฐ์ขึ้นในประเทศไทยในช่วงทศวรรษที่ 1930 และตั้งแต่นั้นมาก็ยังคงเป็นลัทธิทั่วประเทศ ก๋วยเตี๋ยวข้าวบาง ๆ ทอดกับเต้าหู้และกุ้งปรุงรสด้วยน้ำตาล, มะขาม, น้ำส้มสายชู, พริกและน้ำปลา ปรากฎว่าเผ็ดมากและอร่อย

ยูเออี: Shawarma

หนึ่งในอาหารราคาไม่แพงที่สุดในสหรัฐอาหรับเอมิเรตส์ที่มีราคาแพง บางทีนั่นอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันยังคงเป็นหนึ่งในความนิยมมากที่สุดในประเทศ นี่คือแซนวิช Pita กับเนื้อย่าง (มักจะมีส่วนผสมของเนื้อแกะ, ไก่, ไก่งวงหรือเนื้อวัว) และผัก มักปรุงรสด้วยซอสร้อนหรือทาฮินี

รัสเซีย: บัควีทและ stroganoff เนื้อวัว

เนื้ออยู่ในสไตล์ Stroganov เนื้อสับละเอียดปรุงรสด้วยซอสครีมเปรี้ยวร้อนเข้ากันได้ดีกับเครื่องเคียงแบบรัสเซีย - บัควีท

สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์

มีอาหารหลากหลายในสหรัฐอเมริกาและการเลือกอาหารจานเดียวนั้นค่อนข้างยาก แต่คุณเห็นไหมว่าแฮมเบอร์เกอร์อาจเป็น“ ใบหน้า” ของอเมริกา โดยเฉพาะอย่างยิ่งใน บริษัท เฟรนช์ฟรายส์และมิลค์เชค

เวเนซุเอลา: Pabellon Criollo

จานนี้ประกอบด้วยข้าวขาวกับถั่วดำและเนื้อตุ๋น มันมักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่กวนและ plantans ทอด

เวียดนาม: โฟ

จานนี้เป็นที่นิยมทั่วประเทศ - ซุปก๋วยเตี๋ยว มีหลายรุ่นเกี่ยวกับประเภทของเนื้อสัตว์ที่ใช้ แต่แต่ละคนต้องมีก๋วยเตี๋ยวข้าวและน้ำซุปปรุงรสด้วยหอมแดง, น้ำปลา, ขิง, เกลือและเครื่องเทศเช่นกระวาน, โป๊ยกั๊กและกานพลู บางรุ่นยังมีหัวหอมผักชีและพริกไทยดำ

เวลส์: คลาร์กพาย

ไส้เนื้อเผ็ดที่มีต้นกำเนิดในคาร์ดิฟฟ์เวลส์ พวกเขาทำตามสูตรลับ แต่ในพวกเขาคุณจะพบเนื้อผักและน้ำเกรวี่

อาหารที่อร่อยและน่าสนใจที่สุดที่เป็นสัญลักษณ์ของประเทศของพวกเขามายาวนาน!

ทาปาสในบาร์เซโลนาสเปน

  Patatas bravas (มันฝรั่งในซอสมะเขือเทศรสเผ็ด), calamares fritos (ปลาหมึกทอด), boquerones (แองโชวี่), croquetas de jamón (แฮม croquettes), chorizo \u200b\u200b(ไส้กรอกหมู), pimientos asados \u200b\u200b(พริกทอด), albóndigas (ลูกชิ้น) berenjenas gratinadas (มะเขืออบกับชีส) เป็นเพียงส่วนหนึ่งของอาหารโดยใช้ชื่อ "ทาปาส" ร่วมกัน ทาปาสที่มีให้เลือกมากมายในสเปนสามารถพบได้ในบาร์เซโลนา - โดยเฉพาะอย่างยิ่งตาม La Rambla ซึ่งนักท่องเที่ยวพร้อมกับคนท้องถิ่นเดินเล่นสบาย ๆ ทางตอนใต้จาก Plaza Catalunya

Doner kebab ในอิสตันบูลประเทศตุรกี Doner kebab ดั้งเดิมเป็นเนื้อแกะย่างบนหมอนข้าวและร้านอาหารจำนวนมากในตุรกียังคงให้บริการในรูปแบบนี้ อย่างไรก็ตามวัฒนธรรมอาหารจานด่วนในปัจจุบันกำลังได้รับแรงผลักดันและจานก็เปลี่ยนไปบ้าง ตอนนี้ผู้บริจาคปกติสำหรับทุกคนมีแนวโน้มที่จะถูกห่อด้วยชิ้นส่วนของเนื้อ Pita คั่วบนน้ำลายผสมกับสลัดและซอส ทุกวันนี้มันกลายเป็นประเพณีที่จะกินผู้บริจาคแสนอร่อยในอิสตันบูลจากนั้นเดินไปตามถนนแคบ ๆ ของสุลต่านอาห์เมตหรือไปตามถนนบอสฟอรัสบางครั้งก็เช็ดซอสที่เหลือทิ้งและสลัดสลัดจากคาง

พาสต้าในเนเปิลส์, อิตาลี

  นักประวัติศาสตร์การทำอาหารยังคงโต้เถียงเกี่ยวกับการปรากฏตัวของพาสต้าในอิตาลี - ไม่ว่าจะนำมาสู่อาหารของชาติโดยมาร์โคโปโลนำเข้าจากจีนหรือชาวอิทรุสกันก็รู้มานานแล้ว แต่ทุกคนยอมรับว่าในศตวรรษที่ 18 เนเปิลส์ได้เปลี่ยนการผสมแป้งและน้ำเป็นอุตสาหกรรมที่ทำกำไรได้กลายเป็นเมืองหลวงของพาสต้าโลก นอกจากนี้ชาวเนเปิลในเม็กซิโกค้นพบการผสมผสานที่น่าทึ่งของพาสต้าและมะเขือเทศซึ่งรสชาติเกิดขึ้นซึ่งได้รับการยอมรับทั่วโลก! ดังนั้นครั้งต่อไปที่คุณจะไปเยี่ยมชมเนเปิลส์เดินผ่านถนนแคบ ๆ ของศูนย์กลางประวัติศาสตร์อย่าลืมไปที่แทรทโทเรียที่ใกล้ที่สุดและลิ้มรสพาสต้าเนโปอานาที่มีชื่อเสียง!

ไอน้ำเกี๊ยว - เซี่ยงไฮ้, จีน

  ลูกบอลแสนอร่อยเหล่านี้อาจดูเหมือนจะเป็นเพียงแค่ชิ้นแป้ง แต่ก็คุ้มค่าที่จะลองพวกเขาเพียงครั้งเดียวเพื่อทำความเข้าใจว่าภายในนั้นมีน้ำซุปหอมร้อนผสมกับหมูสับเนื้อปูหรือผัก เคล็ดลับเล็ก ๆ นี้ทำได้โดยการเติมเจลาตินในเกี๊ยวซึ่งกลายเป็นของเหลวในระหว่างการนึ่ง เพื่อไม่ให้เหงือกไหม้ด้วยน้ำซุปร้อนอย่ากัดเกี๊ยวทันที แต่ให้กัดด้านข้างเล็กน้อยเพื่อให้ของเหลวไหลออกมาค่อยๆ

Feijoada ในรีโอเดจาเนโรประเทศบราซิล

ชิมตาฉลองเทศกาลของตัวเองชิมอาหารค่ำแบบบราซิล feijoada - น้ำเกรวี่เข้มและเผ็ดจัดทำบนพื้นฐานของถั่วดำและหมู โปรดทราบว่า feijoada ปรุงในร้านอาหารส่วนใหญ่ในบราซิลสำหรับผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นนอกเหนือจากชิ้นเนื้อธรรมดาอาจมีชิ้นส่วนเนื้อหมูที่เราคุ้นเคยน้อยเช่นหูลิ้นและ squiggles โปรดจำไว้ว่าอาหารแสนอร่อยนี้อาจเป็นเครื่องทดสอบจริงสำหรับท้องของคุณ - ดังนั้นเตรียมตัวให้พร้อมหลังจากทานอาหารค่ำในริโอเดอจาเนโรคุณจะอยากงีบมากกว่าที่จะว่ายน้ำในสายน้ำของ Ipanema

ต้นกระเจี๊ยบในนิวออร์ลีนส์สหรัฐอเมริกา

  การตักต้นกระเจี๊ยบจากหม้อนึ่งถือเป็นเรื่องปกติของผู้อาศัยในนิวออร์ลีนส์ในสหรัฐอเมริกาเช่นการฟังดนตรีแจ๊สหรือบลูส์ สิ่งนี้เป็นที่รักของหลุยเซียน่าทุกคนอร่อยเป็นน้ำซุปอาหารทะเลหรือเนื้อรมควันอัดแน่นด้วยการผสมแป้งผสมกับไขมันแล้วเทลงบนข้าว จานมีหลากหลายรูปแบบ - จากครีโอลคลาสสิกไปจนถึงเผ็ดร้อนเคจันมากขึ้น

Couscous ในคาซาบลังกาโมร็อกโก

  ทันทีที่คุณมาถึงคาซาบลังก้าให้ไปที่ Boulevard de la Corniche ซึ่งอยู่ใกล้กับน้ำและสั่งชามินท์หนึ่งถ้วยและจานโมร็อกโกดั้งเดิม - couscous Couscous ทำจาก semolina (เมล็ดบด) และจัดทำโดยการนึ่งระยะยาวในหม้อไอน้ำแบบพิเศษ จากนั้นนำไปราดด้วยน้ำเกรวี่ที่แหลมคมของผักหรือผสมกับเนื้อสัตว์หรือปลา ไม่ต้องสงสัยเลย - คุณขออาหารเสริม!

Nasi goreng ที่ปีนังมาเลเซีย

  ทุกคนที่เคยเยี่ยมชมมาเลเซียต้องมีโอกาสลองนา goreng ง่าย ๆ เหมือนคนที่ยอดเยี่ยม ตามตัวอักษรชื่อของอาหารสามารถแปลได้ง่าย ๆ ว่า "ข้าวผัด" - และมีความสุขไปทั่วมาเลเซียเช่นเดียวกับในอินโดนีเซียและสิงคโปร์ ในการจัดเตรียมจานทอดข้าวกับไก่หรืออาหารทะเลด้วยการเติมผักไข่และซีอิ๊วหวาน Nasi goreng สามารถพบได้ทุกที่ในมาเลเซีย แต่ก็เป็นการดีที่สุดที่จะลองในใจกลางเมืองปีนังที่แออัดและคึกคัก การผสมผสานของอาหารมาเลย์จีนและอินเดียที่หลากหลายทำให้อาหารจานนี้ดูพิเศษและไม่ย่อท้อ

แกงในมุมไบประเทศอินเดีย

แกงกะหรี่เป็นปรากฏการณ์เอเชียที่สามารถพบได้ทุกที่จากประเทศไทยไปยังญี่ปุ่น แต่อินเดียเป็นแหล่งกำเนิดของแกงแท้และถ้าคุณยังไม่ได้ลองแกงในมุมไบคุณสามารถสมมติได้ว่าคุณไม่ได้ลองเลย! มุมไบมักจะประกอบด้วยอาหารทะเลและมะพร้าวผสมกับ masala (ส่วนผสมพิเศษของเครื่องเทศ) ชุดของเครื่องเทศตามปกติรวมถึงขมิ้น, ผักชี, ขิงและพริกแดง

ฮอทดอกในนิวยอร์กสหรัฐอเมริกา

  เป็นเรื่องยากไหมที่จะเชื่อว่าเมืองอย่างนิวยอร์คในสหรัฐอเมริกาสามารถโอ้อวดอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในโลก? ทุกคนรู้ว่าพิธีกรรมการทำอาหารที่โดดเด่นที่สุดในนิวยอร์กคือไปที่สี่แยกเมืองที่พลุกพล่านหารถเข็นโลหะที่มอมแมมที่มีร่มที่มีสีสันและสั่งสุนัขร้อนกับซอสมะเขือเทศมัสตาร์ดหัวหอมและเลือกกับกะหล่ำปลีเปรี้ยวหรือซอสเผ็ด! หากต้องการดูอาหารแบบดั้งเดิมและคนรักในความรุ่งโรจน์มุ่งหน้าไปที่ Nathan’s บน Coney Island ในวันที่ 4 กรกฎาคมและเยี่ยมชมการแข่งขันฮอทดอกที่มีชื่อเสียง! บันทึกสำหรับวันนี้คือ 53.5 ฮอทดอกใน 12 นาที!

และแน่นอน! อาหารรัสเซีย!

  แพนเค้กอาจเป็นผลิตภัณฑ์แป้งชิ้นแรกและมีการฝังในสมัยก่อนประวัติศาสตร์ แพนเค้กรัสเซีย - อาหารดั้งเดิมของ Eastern Slavs, แพนเค้กรุ่นชาติ แพนเค้กรัสเซียปรุงด้วยแป้งยีสต์และมักจะต้มในน้ำหรือนม (คัสตาร์ดคัสตาร์ด) ก่อนอบในเตาอบแบบดั้งเดิมของรัสเซีย แป้งบัควีทมักใช้สำหรับการเตรียม

พายของคุณยาย
  พาย - แป้งยีสต์จานเล็กที่มีไส้ที่อบ (ในเตาอบ) หรือทอด (ในหม้อทอดลึกหม้อขนาดเล็กหรือหม้อตุ๋น) ชื่อนี้ได้มาจากคำว่าพาย มีหลายสูตรที่ยอดเยี่ยมสำหรับพาย ความแตกต่างเกี่ยวข้องกับแป้ง (มักใช้ยีสต์) และรสชาติ (กับกะหล่ำปลี, มันฝรั่ง, หัวหอมและไข่กับผลเบอร์รี่ต่างๆ, ซีเรียล) เค้กก็มักจะเรียกว่าขนมอบจากแป้งประเภทอื่น โดยเฉพาะอย่างยิ่ง Tatar และ Uzbek samsa และประตู Karelian มักจะเรียกว่าผิดพลาด วงกลมกลมและวงกลมเปิดที่ด้านบนมีเพียงขอบที่ดึงออกมาเท่านั้นที่เรียกว่าชีสเค้ก เค้กประเภทนี้ส่วนใหญ่มีคอทเทจชีส


  โฮมเมด - อร่อยที่สุด
  พจนานุกรมนิรุกติศาสตร์ระบุว่าคำภาษารัสเซียสำหรับเกี๊ยวเป็นภาษาที่ยืมมาจากภาษาฟินโน - อูจริกนำไปสู่คำว่า“ เกี๊ยว” (“ ขนมปังหู”: ร้องเพลง“ หู” + พี่เลี้ยง“ ขนมปัง”) ในเวลาเดียวกันแหล่งข้อมูลต่าง ๆ ก็แตกต่างกันเมื่อแสดงภาษาเฉพาะซึ่งคำนี้ตกอยู่ในรัสเซีย


ภายใต้สี่สิบองศาเพียงสุดยอด!
  Borsch - ซุปหัวผักกาดชนิดหนึ่งที่ให้สีแดงที่เป็นเอกลักษณ์ของ Borsch อาหารแบบดั้งเดิมของชาวสลาฟตะวันออก แพร่หลายในอาหารประจำชาติของประเทศเพื่อนบ้าน


  หลังจากสี่สิบองศาก็ยอดเยี่ยมเช่นกัน
  Sun (เดิมเป็นชาวบ้าน) - อาหารรัสเซียจานซุปบนเนื้อสัตว์สูงชันปลาหรือน้ำซุปเห็ดกับเครื่องเทศร้อนๆ โซลียานกามีสามประเภทคือเนื้อปลาและเห็ด ฐานของประเดี๋ยวประด๋าวมีรสเปรี้ยว - รสเผ็ดเนื่องจากการเพิ่มของส่วนประกอบเช่นผักดอง, มะกอก, เคเปอร์, มะนาว, kvass, เห็ดเค็มหรือดอง Solyanka ผสมผสานส่วนประกอบของซุปกะหล่ำปลี (กะหล่ำปลี, ครีม) และผักดอง (ผักดอง, แตงกวาดอง) เนื้อต้มหลากหลายประเภท, เนื้อวัวบด, เนื้อรมควันและไส้กรอกใช้ในการผสมเนื้อสัตว์ ในปลาผสม - ต้ม, เค็ม, ปลาสีแดงรมควัน (ปลาสเตอร์เจียน) ในทุกห้องผสมมีเครื่องเทศมากมาย: พริกไทยผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง


  ในฤดูร้อนท่ามกลางความร้อน - มันคือ!
  Okroshka เป็นส่วนผสมของเนื้อสัตว์หรือปลาผักและผักดอง (แต่เดิม - สดและ / หรือผักดอง, หัวหอม, ลูกพลัมดอง, เห็ดดองในรุ่นต่อมา - มันฝรั่งต้ม, ผักกาด, แครอท, rutabaga) (หัวหอมสับละเอียดผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งขึ้นฉ่าย) ปรุงรสด้วย okroshny kvass สีขาวพิเศษหรือ kvass เล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งด้วยขนมปังและครีมเปรี้ยว

ในประเทศใด ๆ มีการตั้งค่าการทำอาหารที่มีรูปร่างมากกว่าหนึ่งรุ่น ประเพณีประจำชาติของประเทศต่าง ๆ ของโลกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตามธรรมชาติแล้วสูตรอาหารในแต่ละภูมิภาคจะขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศบางชนิด ไม่ใช่วิธีที่มีบทบาทน้อยที่สุดในการเตรียมการ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าแต่ละประเทศมีรสนิยมของตัวเอง และโดยทั่วไปแล้วอาหารหลายจานเป็นความภาคภูมิใจของชาติที่แท้จริงชื่อเสียงที่แพร่หลายไปทั่วโลก เราต้องการอุทิศบทความของเราเพื่อการสนทนาเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของประเทศต่าง ๆ ของโลก ความหลากหลายและความผิดปกติบางครั้งก็น่าอัศจรรย์ และบางครั้งมันกลับกลายเป็นว่าอาหารหรือขนมปังโปรดของเราเป็นสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของคนอื่นซึ่งมาถึงละติจูดของเรา

อาหารฝรั่งเศส

อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมนั้นมีพื้นฐานมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ในประเทศฝรั่งเศสมีการใช้ปลากุ้งกุ้งก้ามกรามผักเนื้อสัตว์และชีสที่ยิ่งใหญ่อย่าง Camembert, Roquefort และอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง

หนึ่งในสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือหอยทากและขากบโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงครัวดั้งเดิมได้ และแน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะนึกถึงไวน์ชั้นดีที่เติมเต็มมื้ออาหารทุกมื้อ

อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด

ตามเนื้อผ้าเช้าของฝรั่งเศสเริ่มต้นด้วยไข่เจียว มันมาจากฝรั่งเศสที่มาหาเรา มันถูกเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย - ตีไข่ในน้ำมันในกระทะ ไข่เจียวสามารถเขียวชอุ่มและแบนรีดเป็นหลอดหรือสองเท่า จานประจำชาติของฝรั่งเศสนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในขณะนี้เป็นการยากที่จะหาประเทศที่จะไม่ปรุงอาหาร โดยวิธีการกล่าวถึงครั้งแรกที่พบในต้นฉบับวันที่ในศตวรรษที่สิบหก แต่มันก็ดูทันสมัยในศตวรรษที่สิบแปด

ครัวซองต์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเบเกิลป่อง ตามเนื้อผ้าขนมอบให้บริการสำหรับอาหารเช้า ครัวซองต์ได้รับความรักสากลเช่นนี้ปัจจุบันพวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของร้านเบเกอรี่และขนมในออสเตรียและฝรั่งเศส แน่นอนว่าขนมอบที่อร่อยที่สุดนั้นจัดทำโดยนักชิมที่แท้จริง แต่ในสถานประกอบการอาหารจานด่วนคุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นครั้งแรกที่ชาวออสเตรียผู้ทำขนมเริ่มเตรียมขนมปังดังกล่าวอย่างไรก็ตามพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส เพื่อเตรียมความพร้อมการรักษาแสนอร่อยใช้ความหลากหลายของผลไม้สด, ช็อคโกแลต, pralines, ผลไม้แห้ง ฯลฯ

ที่นิยมมากและค่อนข้างแพงเป็นจาน escargo พวกเขาเสิร์ฟในร้านอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของหอยทากที่กินได้ ฝรั่งเศสที่อร่อยที่สุดพิจารณาเบอร์กันดี โดยทั่วไปแล้วจานจะอยู่ในหมวดหมู่อาหารอันโอชะ

Ratatouille

หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศสคือ ratatouille จานง่ายในการเตรียมและในเวลาเดียวกันอย่างไม่น่าเชื่ออร่อย มันค่อยๆได้รับความรักทั่วทุกมุมโลกไกลเกินกว่าฝรั่งเศส ในการออกแบบที่ทันสมัยนั้น Ratatouille นั้นแทบจะเรียกได้ว่าไม่มีน้ำมันมะกอกและสมุนไพรโปรวองซ์ วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย ในรุ่นคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้: พริกไทยบัลแกเรียหนึ่ง, หกมะเขือเทศ, กระเทียมหลายกลีบ, บวบหรือบวบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, ผักชีฝรั่ง

สำหรับซอสคุณต้องสับมะเขือเทศสองหัวหอมและพริกไทย เราแพร่กระจายผักทั้งหมดในกระทะอุ่นและทอดในน้ำมันมะกอกประมาณสิบนาที เพิ่มเกลือและพริกไทย เราโอนซอสสำเร็จรูปไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มสำหรับ ratatouille โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนแนะนำให้สับซอสด้วยเครื่องปั่น

บวบและมะเขือเทศที่เหลือจะถูกตัดเป็นวงกลมแล้วนำไปประกอบอาหาร ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องสลับมะเขือเทศกับบวบ สำหรับการปรุงอาหารเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกและกระเทียม เทผักราดซอสใส่พริกไทยและเกลือ ครอบคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์ และส่งไปยังเตาอบ อบผักประมาณหนึ่งชั่วโมง

อาหารเยอรมัน

อาหารประจำชาติของโลกมีลักษณะเป็นของตัวเอง เยอรมันก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารเยอรมันมีหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับเบียร์กะหล่ำปลีดองและไส้กรอก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นใช้ คนชาตินั้นค่อนข้างน่าสนใจและมีความหลากหลาย

ชาวเยอรมันชื่นชอบเนื้อหมูมาก โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะใช้เป็นสถานที่พิเศษในอาหารท้องถิ่น พ่อครัวปรุงไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม ในประเทศเยอรมนีจานไข่เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมขบเคี้ยวถูกจัดทำขึ้นจากพวกเขายัดไส้ทำไข่เจียวอบรวมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง

แต่ละภูมิภาคของประเทศขึ้นชื่อเรื่องอาหารจานพิเศษ

เชอร์รี่ป่าดำ

เค้กช็อคโกแลต "แบล็กเชอร์รี่ป่า" - อาหารประจำชาติในประเทศเยอรมนีซึ่งเป็นที่รู้จักไกลเกินพรมแดนของประเทศ ความหวานเป็นที่รู้จักกันดีกว่าสำหรับเราภายใต้ชื่ออื่น - "ป่าดำ" ในการเตรียมเค้กสำหรับของหวานคุณควรใช้: แป้ง (110 กรัม), น้ำตาล (110 กรัม), ไข่ (6 ชิ้น), ช็อคโกแลต (60 กรัม), ผงฟู (ช้อนชา), โกโก้ (3 ช้อนชา) แต่สำหรับครีมคุณจะต้อง: ครีมไขมันที่ดี (650 กรัม), เชอร์รี่ (470 กรัม), วานิลลา, น้ำตาลผง (110 กรัม) สำหรับเค้กมีความจำเป็นที่จะต้องใช้การเคลือบเพราะเราใช้น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ. ลิตร), คอนญัก (4 ช้อนโต๊ะ. แอล), อบเชย (ช้อนชา)

ในการเตรียมแป้งคุณต้องแยกไข่แดงและโปรตีน ครั้งแรกที่ควรจะวิปปิ้งกับน้ำตาล แต่คนผิวขาวจะถูกวิปปิ้งในภาชนะแยกต่างหากจนกว่าจะถึงยอดเขาที่หนาแน่น จากนั้นนำมวลไปยังไข่แดงอย่างระมัดระวัง

ก่อนใช้แป้งจะต้องร่อนด้วยผงฟูและผงโกโก้ มวลแห้งสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเข้าไปในไข่ที่ตี เพิ่มอัลมอนด์ป่นและช็อคโกแลตขูดที่นั่น เป็นผลให้เราได้รับแป้งซึ่งเราเปลี่ยนเป็นรูปไขมัน เค้กจะต้องอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่มันพร้อมเราก็นำมันออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นก็จะต้องทำการตัดด้วยมีดออกเป็นสามส่วน เราควรได้สามเค้ก

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติม เพื่อให้มันคุณต้องเชอร์รี่ คุณสามารถทานผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดหลังจากนำเมล็ดออก น้ำผลไม้สามารถเทลงในหม้อและเพิ่มซินนามอนและน้ำตาล มวลจะต้องได้รับความร้อนค่อยๆน้ำตาลค่อยๆเริ่มละลาย ในมวลคุณต้องเทคอนยัคเหล้าเชอร์รี่หรือวิสกี้ แช่เค้กของเราด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น

ตีน้ำตาลกับครีมไขมันและวานิลลาในชามแยกต่างหาก ใส่เชอร์รี่บนเค้กล่างอย่าลืมทาครีมระหว่างผลเบอร์รี่ กระจายเค้กที่สองด้านบนแล้วทำซ้ำการกระทำด้วยการกรอก ถัดไปวางเลเยอร์สุดท้าย เราใส่จาระบีที่ด้านข้างของขนมด้วยเศษของมวลครีมและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ด้านบนของขนมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเชอร์รี่หวาน

อาหารประจำชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากทั่วโลกมานานแล้วในโดเมนสาธารณะอย่างไรก็ตามมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเติมบางส่วนจากบ้านเกิดของพวกเขา ดังกล่าวและเป็นที่รักของพวกเราหลายคน

อาหารคาซัค

คาซัคเป็นคนที่มีอัธยาศัยดีอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นเพราะเหตุนี้อาหารประจำชาติของคาซัคจึงอร่อยมาก ไม่สำคัญว่าทำไมแขกที่มาที่บ้านเขาจะได้รับเชิญให้ดื่มชาและกินขนมหวานและผลไม้แห้งอย่างแน่นอนและพวกเขาจะไม่ปล่อยให้หิว ความนิยมของอาหารคาซัคได้รับการยืนยันจากความจริงที่ว่าร้านอาหารที่ให้บริการอาหารประจำชาติทำงานทั่วโลกไกลเกินขอบเขตของคาซัคสถาน

แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารมากที่สุดผู้คนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของคาซัคเช่น beshbarmak และ manti หลังดูมากเหมือนเกี๊ยวของเรา แต่มีขนาดที่ใหญ่กว่า พวกเขาถูกนึ่งในภาชนะพิเศษ มันถูกเรียกว่าเสื้อคลุม ในกระทะแบบนี้มีตะแกรงซึ่งวางไว้

วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว

สูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้ยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน ในเอเชียมีการผสมเนื้อสัตว์หลายประเภทมาใช้ในการปรุงอาหาร จานนี้ไม่เพียง แต่ให้พลังงานสูง แต่ยังคงคุณค่าทางอาหารทั้งหมดด้วยวิธีการพิเศษในการนึ่ง

สูตรมาตรฐานเกี่ยวข้องกับการใช้แกะ (ประมาณกิโลกรัม) คุณจะต้องมีไข่หนึ่งฟองน้ำ (180 มล.) หัวหอมสองแก้วแป้งหนึ่งแก้วเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยดำและเมล็ดยี่หร่า

ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งและเทไข่ลงในกลางและเพิ่มน้ำ จากนั้นคลุกแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้สิบห้านาที ในขณะเดียวกันคุณสามารถเตรียมไส้โดยการสับเนื้อละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือเครื่องเทศและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเติมน้ำมัน

รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม ในแต่ละครั้งเราใส่ไส้และยึดขอบตรงข้ามของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ต่อไปเราปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าวในชามเสื้อคลุมประมาณ 45 นาที

อาหารรัสเซีย

เกี๊ยว - อาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่มันเป็นอาหารรัสเซียจากเทือกเขาอูราล โดยทั่วไปแล้วอาหารที่คล้ายคลึงกันมีอยู่ในอาหารประจำชาติหลายแห่งของโลก และทุกประเทศมีสิทธิ์ที่จะพิจารณาให้เป็นของตนเอง คล้ายกับเกี๊ยวราวีโอลี่, manti, khinkali จอร์เจีย

หากทำกับเกี๊ยวเรามักทานเนื้อวัวหรือเนื้อหมูในเนื้อแกะเอเชียจะใช้เป็นอาหารของเรา นอกจากนี้ตั๊กแตนตำข้าวที่เราได้กล่าวไปก็ถูกนึ่งและราวีโอลี่และคุนคาลีก็ต้มอยู่ แน่นอนว่าอาหารประจำชาติดังกล่าวจากทั่วโลกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่น่าเชื่อ หลักการเตรียมเกี๊ยวค่อนข้างคล้ายกับสูตรสำหรับตั๊กแตนตำรับยกเว้นวิธีการอบชุบด้วยความร้อนและส่วนประกอบเพิ่มเติม

อาหารเบลารุส

อาหารประจำชาติของเบลารุสมีมานานหลายศตวรรษ ความคิดริเริ่มของอาหารถูกกำหนดโดยสภาพทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศ เพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดมีอิทธิพลไม่น้อย ในสมัยก่อนเนื้อสัตว์ไม่ได้บริโภคบ่อยนัก แต่มีน้ำมันหมูเค็มเห็ดและผลเบอร์รี่อยู่ ต่างจากอาหารสลาฟอื่น ๆ มีขนมอยู่สองสามตัวและนมขาดเกือบหมด ในฐานะของหวานที่ใช้เยลลี่จากผลเบอร์รี่

ไม่มีความลับว่าอาหารประจำชาติส่วนใหญ่ของเบลารุสเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งขูด หนึ่งในนั้นเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่ง

การเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่ง (10 ชิ้น), หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืช มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและบดบนเครื่องขูด เพิ่มหัวหอมเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

จากนั้นในกระทะร้อนแพนเค้กมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช จานเสิร์ฟร้อนกับครีม นอกจากนี้คุณสามารถเสนอซอสครีมแอปเปิ้ลหรือครีมเปรี้ยวและหัวหอมกับแพนเค้กมันฝรั่ง จานปรุงด้วยเนื้อสัตว์เห็ดและไส้กรอก ตามกฎแล้วสูตรอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ยากที่จะปรุงอาหาร

อาหารยูเครน

มีความหลากหลายและเป็นตัวแทนของอาหารที่มีให้เลือกมากมาย หลายคนเตรียมมาเป็นเวลานานในหลายประเทศทั่วโลก แต่ยังคงเกี่ยวข้องกับยูเครน อาหารประจำชาติที่โด่งดังที่สุดของยูเครนคือบอร์ช ไม่เป็นที่รู้จักกันน้อยคือเกี๊ยวหมูเค็มดองแตกร้าวคอทเทจชีสแพนเค้กย่าง ฯลฯ

สูตร Borsch ยูเครน

ในการจัดทำอาหารประจำชาติเช่นยูเครนบอร์ชคุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู 550 กรัม), หัวกะหล่ำปลีครึ่งหัว, มันฝรั่ง (5-7 ชิ้น), หัวหอม, พริกไทย, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียมและสมุนไพร

จัดทำจานค่อนข้างง่าย อันดับแรกเราตัดเนื้อสัตว์หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเทน้ำเย็น ถัดไปปรุงอาหารจนพร้อมครึ่ง ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับกะหล่ำปลีและสับแครอทหัวหอมและหัวบีท ในน้ำมันพืชทอดแครอทในกระทะจากนั้นเพิ่มหัวหอมแล้วพริกไทย เพิ่มผักที่เจือจางด้วยน้ำลงไปในผัก

เราส่งมันฝรั่งไปในหม้อด้วยน้ำซุปและต่อมาเราก็ใส่กะหล่ำปลี ทันทีที่ผักใกล้จะเสร็จก็สามารถนำน้ำสลัดบอร์ชไปใส่ในภาชนะที่เป็นของเหลวได้ ถัดไปปรุงอาหารจานจนสุกไม่ลืมที่จะใส่สมุนไพรสับไม่นานก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร จานจะต้องมีการผสมอย่างแน่นอนจากนั้นจะกลายเป็นรสชาติที่ดีมาก เสิร์ฟบอร์ชด้วยครีมและกระเทียม