มีหลายคนที่มีคำว่า "หม้อตุ๋น" ย่นจมูก และโดยวิธีการนี้เป็นหนึ่งในอาหารที่มีประโยชน์และอร่อยที่สุดสำหรับมื้อเช้าหรือมื้อเย็น ความลับของรสชาติที่ยอดเยี่ยมและพื้นผิวที่ละเอียดอ่อนอยู่ในการเตรียมที่เหมาะสม หากอบตามกฎทั้งหมดแม้กระทั่งคู่ต่อสู้ชีสกระท่อมที่ไม่น่าประทับใจหลังจากชิมชิ้นเดียวก็จะขออาหารเสริม ไม่ควรมีลักษณะคล้ายแป้งเปียก เนื้อของมันควรจะเขียวชอุ่มโปร่งสบายและอบ หากคุณไม่ชอบชีสกระท่อมที่พบแล้วเพียงแค่ผสมแป้งกับเครื่องผสมหรือเครื่องปั่นก่อนอบ Casseroles มีรสหวาน - กับแอปเปิ้ล, ฟักทอง, แครอท, ผลไม้หวาน, ผลไม้แห้งหรือไม่หวาน - ด้วยสมุนไพร, มะกอก, มันฝรั่ง, กะหล่ำดอก ส่วนใหญ่มักจะให้บริการในรูปแบบเย็น

หม้อตุ๋น - การเตรียมผลิตภัณฑ์

ก่อนที่จะเพิ่มลงในแป้งแนะนำให้สับคอทเทจชีสให้ทั่ว - บิดในเครื่องบดเนื้อหรือถูผ่านตะแกรงและตีไข่ด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แข็งแกร่ง สิ่งนี้จะไม่เพียงทำให้มวลมีความสม่ำเสมอมากขึ้นเท่านั้น แต่ยังทำให้อากาศถ่ายเทและความงดงามของจานเสร็จ หากสูตรมีผลไม้แห้งหรือลูกเกดจะต้องแช่ จากนั้นส่วนผสมทั้งหมดจะถูกผสมและจัดวางสำหรับการอบในแม่พิมพ์

สูตร 1: Casserole นมเปรี้ยวโฮมเมด

ละเอียดอ่อนโปร่งสบายอร่อย ทุกอย่างเกี่ยวกับเธอหม้อลูกเกดทำเอง สำหรับเธอแล้วมันจะดีกว่าถ้าเอาชีสคอทเทจโฮมเมด (พ่อค้าส่วนตัวขายในตลาด) อย่างน้อยหนึ่งกิโลกรัมจากนั้นก็จะกลายเป็นความงดงามและสวยงาม หม้อปรุงอาหารนี้เป็นเพียงวันหยุดสำหรับคนรักชีสกระท่อม หากไม่มีครีมเปรี้ยวผลิตภัณฑ์จากนมหมักอื่น ๆ - kefir, โยเกิร์ตค่อนข้างเหมาะสม สามารถเพิ่มลูกเกดอื่น ๆ เช่นกล้วยหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าลงในลูกเกดได้

ส่วนผสม: กิโลกรัมของชีสกระท่อม, semolina - ½ถ้วย. น้ำตาล - 2/3 ถ้วย., 3 ไข่, ครีมเปรี้ยวและนม½ถ้วย. หนึ่งกำมือของลูกเกด, น้ำตาลวานิลลาและเกลือ, เนย (เพื่อหล่อลื่นรูปแบบ)

วิธีทำอาหาร

เท semolina กับนมแช่ลูกเกดด้วยน้ำ

ตีไข่กับน้ำตาล - ตีหรือผสม เพิ่มคอทเทจชีสลูกเกดและส่วนผสมอื่น ๆ

เตรียมแบบฟอร์ม - จาระบีด้วยน้ำมันและโรยด้วยเซโมลินาหรือแป้ง ใส่มวลที่เกิดขึ้นให้ผิวเรียบเนียนและไขมันด้วยไข่แดงครีมเปรี้ยวหรือไข่แดงผสมกับครีม เมื่ออบนี่จะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีลักษณะเป็นเปลือกที่น่ารับประทาน เปิดเตาอบ (180C) แล้วอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ตัดหม้อในรูปแบบที่อบอุ่น คุณสามารถให้บริการโดยการเทครีม, เจลลี่, แยม

สูตรที่ 2: กระท่อมชีสและหม้อตุ๋นฟักทอง

หม้อตุ๋นสีส้มสดใสและสดใส ไม่มีลวง คุณสามารถปรุงน้ำซุปข้นฟักทองหรือตัดฟักทองเป็นก้อนและต้มเป็นเวลา 10 นาทีในนม และอร่อยมาก มีเพียงมันฝรั่งบดเท่านั้นที่จะได้รูปแบบที่สม่ำเสมอและสีที่สว่างกว่า มันจะดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ฟักทองหวานแล้วคุณสามารถทำได้โดยไม่ต้องน้ำตาลหรือลดปริมาณของมัน ด้านบนด้วยชิ้นแอปเปิ้ลหรือไขมันกับไข่แดง ขอแนะนำให้ใช้นมเปรี้ยวที่ปราศจากไขมันและแห้ง หากใช้คอทเทจชีสก็สามารถยกเว้นครีมได้

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน - 0.5 กก., ฟักทองบด - 1 ถ้วย (ฟักทองดิบ 1 ชิ้น), แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ 2 ไข่, ครีม (10%), - 100 มล., น้ำตาล - ½ถ้วย, แอปเปิ้ลสำหรับตกแต่ง, เครื่องเทศ (วานิลลา, อบเชย, กระวาน, ขิง)

วิธีทำอาหาร

ปรุงน้ำซุปข้นฟักทอง อบฟักทองหั่นบาง ๆ ในเตาอบ (ที่แขนถุงอบ) ประมาณครึ่งชั่วโมง (180C) หรือต้มในน้ำ โขลกหรือผสมกับเครื่องปั่น ยิ่งสีฟักทองเข้มเท่าไหร่หม้อยิ่งสวยและสง่างามเท่าไหร่

ตีไข่กับน้ำตาลใส่ฟักทองบดและส่วนผสมอื่น ๆ ผสมมวลใส่ในกระทะหรือในรูปแบบอื่น หั่นแอปเปิ้ลเป็นชิ้น ๆ แล้วใส่นมเปรี้ยวโรยด้วยน้ำตาล นำเข้าอบประมาณ 40 นาที (180C) เสิร์ฟเย็น

สูตร 3: หม้อตุ๋นกับนมข้น

เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนรสชาติที่ถูกใจการเตรียมที่ง่ายดายและทั้งหมดนี้คือความสุขจากส่วนผสมทั้งสาม หากแป้งกลายเป็นของเหลวในความคิดของคุณคุณสามารถเพิ่มแป้งครึ่งแก้ว ไม่มีใบสั่งยา แต่สามารถเพิ่มกล้วยสดผลไม้หวานหรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ได้หากต้องการ ใครไม่ชอบหวานมากลดปริมาณนมข้น

ส่วนผสม: กระท่อมชีส - 0.5 กก., 3-4 ไข่, นมข้น (น้ำตาล) - 1 ขวด

วิธีทำอาหาร

ตีไข่เพิ่มชีสกระท่อมบดผสมเทนมข้นและอบ (180-200С) - 40 นาที มันสามารถทำได้แตกต่างกันเล็กน้อย แยกโปรตีนวางไว้ในที่เย็น ผสมคอทเทจชีส, ไข่แดงและนมข้น ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมในโฟมผสมกับส่วนที่เหลือของมวลและใส่ในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้

ในตอนท้ายของการอบให้ตรวจสอบหม้อปรุงอาหารเพื่อเตรียมความพร้อมโดยการเจาะด้วยไม้จิ้มฟัน แป้งไม่ควรติดและควรแห้ง

สูตรที่ 4: หม้อนมเปรี้ยว“ Sissy”

หม้อตุ๋นนุ่มและโปร่งสบายจนดูเหมือนพายมาก มันง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อมและผลลัพธ์ที่ได้นั้นงดงามราวกับว่าได้ลงทุนมากกว่าหนึ่งชั่วโมงไปแล้ว แป้งสามารถเตรียมในตอนเย็นและอบเป็นอาหารเช้า

ส่วนผสม: ชีสกระท่อมใด ๆ - 0.5 กก. ½ถ้วย. kefir หรือครีมเปรี้ยว, 4 ไข่, เนย - ครึ่งแพ็คเก็ต (100 กรัม), semolina - 2/3 ถ้วย, น้ำตาลทราย - ½ถ้วย., โซดา 2/3 ช้อนชา, เกลือและวานิลลาเล็กน้อย

วิธีทำอาหาร

ละลายเนยจนเป็นของเหลวใส่ส่วนผสมที่เหลือแล้วผสมให้เข้ากันก่อนด้วยช้อนจากนั้นใช้เครื่องผสม ทิ้งไว้อย่างน้อยครึ่งชั่วโมงหรือหนึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซมาลิน่าฟู เทแป้งลงในพิมพ์ (จาระบีด้วยน้ำมัน) และวางในเตาอบเย็นสนิท เปิดไฟตั้งอุณหภูมิ (180C) แล้วอบประมาณ 35 นาที ใช้ตามที่คุณต้องการ - ด้วยนมข้น, แยมหรือแบบนั้นกับชาหรือกาแฟ

สูตรที่ 5: หม้อชีสกระท่อมบน Croutons

เสิร์ฟจานธรรมดาที่ผิดปกติ ความคงตัวของหม้อปรุงอาหารเองกลับกลายเป็นว่าอากาศโปร่งแป้งจะถูกอบอย่างดีและด้านล่างมันจะถูกบดอัดด้วยเปลือก crouton สีทองที่น่ารื่นรมย์ แป้งควรกลายเป็นของเหลวเท ถ้ามันออกมาหนาหน่อยเพิ่มไข่อีกฟอง

ส่วนผสม: ก้อนก้อนม้วนหรือขนมปังสีขาวมวลนมเปรี้ยวหวานกับวานิลลา - 0.5 กก. (คุณสามารถเอาชนะชีสกระท่อมปกติด้วยน้ำตาลวานิลลาและน้ำตาลกับเครื่องผสม), semolina - 3 ช้อนชาเนย - 50 กรัมเพื่อหล่อลื่นด้านล่างของแม่พิมพ์

วิธีทำอาหาร

ผสมไข่จนเนียนด้วยเซมาลิน่าและนมเปรี้ยว หากต้องการสามารถเพิ่มผลไม้แห้งหรือลูกเกด

บดเนยหรือไขมันที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ให้หนา วางขนมปังทั้งก้อนไว้ด้านบน หลุมที่เกิดขึ้นต้องวางด้วยขนมปังโดยตัดออกจากรูปร่างที่ต้องการเช่น ด้านล่างควรถูกปกคลุมด้วยชั้นขนมปังอย่างสมบูรณ์ เทแป้งลงบนอบแล้วอบ (160-180С) 40 นาที เมื่ออบหม้อตุ๋นจะลุกขึ้นอย่างแรง แต่หลังจากผ่านความเย็นก็จะตกลงมา ดังนั้นไม่ต้องกังวลว่าจานจะล้มเหลวก็ควรเป็นเช่นนั้น

สูตรที่ 6: หม้อตุ๋นข้าวกับส้ม

เมล็ดข้าวยืดหยุ่นมีความกลมกลืนอย่างสมบูรณ์แบบด้วยชีสนุ่มและอ่อนนุ่ม รสหวานของหม้อตุ๋นนั้นเสริมด้วยความเป็นกรดของลูกเกดและความเปรี้ยวของเปลือกส้ม ชิ้นสีส้มผสมผสานรสชาติของเนยกับความสนุกได้อย่างน่าอัศจรรย์ทำให้รสชาติโดยรวมของจานเป็นสัมผัสที่แปลกใหม่

ส่วนผสม: ชั้นบนสุด - สีส้มนวลตา - 1-2 ชิ้น, 1/3 กอง น้ำตาล, เนย - 30 กรัมแป้ง: คอทเทจชีส - 0.5 กก., ข้าว - 150 กรัม, น้ำตาลทรายและแป้ง. ถ้วย, ไข่ 3 ฟอง, ลูกเกด 100 กรัม

วิธีทำอาหาร

ต้มข้าวให้นุ่มและเย็น แช่ลูกเกดที่สะอาด ตีน้ำตาลกับไข่จนโฟมแข็งเพิ่มชีสกระท่อมด้วยแป้ง จากนั้นใส่ข้าวกับลูกเกดคลุกเคล้า

หนังศีรษะส้มหลายครั้งด้วยน้ำเดือดเพื่อลดความขมขื่น ล้างออกด้วยน้ำแล้วหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ เป็นครึ่งวงกลมหรือวงกลม

ละลายเนยและเทลงไปที่ด้านล่างของแม่พิมพ์ ขนาดที่เหมาะสมคือ 25-28 ซม. โรยด้วยน้ำตาลและใส่ชิ้นส้ม พวกเขามีมวลเต้าหู้ ผิวเรียบเนียนและอบประมาณ 45 นาที (200-220С)

ทำให้หม้อเย็นเย็นลงในแบบฟอร์มโดยตรงจากนั้นดึงมีดไปที่ผนังด้านข้างเพื่อแยกเนื้อหา ครอบคลุมจานด้วยจานหรือจานขนาดใหญ่และเปิด หากหม้อปรุงอาหารไม่ตกลงมาทันทีคุณสามารถเขย่าเครื่องได้เล็กน้อย เสิร์ฟหั่นเป็นชิ้น

สูตร 7: เม็กซิกันหม้อหรือประหม่าประหม่า

หม้อตุ๋นแสนอร่อยมาก ด้วยความนุ่มนวลและโปร่งสบายเช่นมาร์ชเมลโล่ความมั่นคง ชีสกระท่อมแทบจะไม่รู้สึก การผสมผสานของส่วนประกอบต่าง ๆ เช่นคาราเมลครีมเครื่องปรุงอาหาร (ทางเลือก Amaretto เหล้าหรือสาระสำคัญของ "Tiramisu") และแน่นอนวานิลลากับผิวมะนาวให้รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และศักดิ์สิทธิ์ กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก ข้อความแปลก ๆ เท่านั้นที่สามารถสร้างคาราเมลได้ แต่ทุกอย่างมาพร้อมกับประสบการณ์ เมื่อปรุงคาราเมลสิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวทั้งหมดไม่ระเหย หากสิ่งนี้ยังคงเกิดขึ้น - คุณต้องเติมนมหรือน้ำเดือดอีกครั้ง เป้าหมายคือการไม่ได้เป็นคาราเมลลูกอมแข็ง แต่มีมวลเหนียวและเหนียว (เช่นทอฟฟี่นิ่ม)

ส่วนผสม: คอทเทจชีส - 0.5 กิโลกรัมนมข้น - 200 กรัม, 3 ไข่, น้ำมะนาว - ช้อนโต๊ะ, แป้ง - กับสไลด์ 1 ช้อนชารส (สาระสำคัญหรือสุราเปลือกมะนาว, วานิลลา) คาราเมล: เนย - 30 กรัม, 1/3 กอง น้ำตาล 5 ช้อนโต๊ะ บ้านพัก น้ำหรือนม

วิธีทำอาหาร

ตีไข่ด้วยเครื่องผสมในโฟมที่แข็งแกร่ง เพิ่มน้ำมะนาว, คอทเทจชีส, เครื่องปรุง (หากมีการใช้ชิ้นส่วนของความเอร็ดอร่อย, พวกเขาจะต้องได้รับการแนะนำหลังจากตีมวล), นมข้นและแป้ง ตีอีกครั้งด้วยเครื่องผสม มวลควรจะเป็นเนื้อเดียวกันอย่างสมบูรณ์

ปรุงคาราเมล ละลายเนยในชามเหล็กหรือวัสดุทนไฟ หล่อลื่นแม่พิมพ์ เทน้ำตาลในเนยละลายที่เหลือในกระทะแล้ววางไฟ ทันทีที่มวลเปลี่ยนสีเล็กน้อย (เริ่มมืด) ยกกระทะขึ้นและถือไว้เหนือไฟอย่าวางบนเตา เทนมหรือน้ำแล้วถือไฟให้เดือดคาราเมลเล็กน้อยเพื่อละลายน้ำตาล

โรยราที่คนทาน้ำมันแล้วใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อให้ติดกับผนังและก้น มวลในระหว่างการอบจะเพิ่มขึ้นอย่างมีนัยสำคัญจึงจำเป็นต้องมีด้านที่สูง เทคาราเมลลงในพิมพ์ใส่ก้อนนมเปรี้ยวไว้ด้านบน อบในเตาอบอุ่นเป็นเวลา 40 นาทีหรือหนึ่งชั่วโมงขึ้นอยู่กับขนาดของเส้นผ่าศูนย์กลางของหม้อปรุงอาหารที่170-190С

ลบแบบฟอร์มการวาดมีดตามผนังและครอบคลุมด้วยจานขนาดใหญ่ มันเหลือเพียงการพลิกคว่ำและทำหน้าที่หม้อตุ๋น

- ในการกำจัดชีสคอทเทจที่มีของเหลวส่วนเกินต้องย้ายไปที่กระชอนเพื่อที่จะได้เป็นแก้ว หรือใส่เต้าหู้ในผ้ากอซแล้วบีบ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมมีประโยชน์มากกว่าชีสเค้กเพราะมันถูกปรุงโดยไม่ต้องทอดในน้ำมันพืช ในเวลาเดียวกันคุณสามารถใส่คอทเทจชีสแสนอร่อยในหม้อตุ๋นได้เนื่องจากมีสารปรุงแต่งหลากหลายชนิดจานจะออกมาอร่อยมาก

  ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับหม้อตุ๋นที่ง่ายที่สุด

คุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - 500 กรัม
• semolina - 0.5 ถ้วย;
• ไข่ดิบ - 2 ชิ้น;
• เกลือ - ที่ปลายมีด
• น้ำตาลเพื่อลิ้มรส;
• น้ำตาลวานิลลา - 1 ซอง

นอกจากนี้ให้เตรียมผลไม้แห้งหนึ่งกำมือ: ลูกเกดหรือแอปริคอตแห้ง คุณสามารถใช้ทั้ง ขอแนะนำให้แช่ลูกเกดในน้ำอุ่น - จะใช้เวลา 10 นาที

  วิธีการปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมแบบง่าย

การปรุงหม้อตุ๋นไม่ใช่เรื่องยากเลย:

1. จารบีจานรองขนาดเล็กที่มีเนยละลายแล้วโรยด้วยเซโมลินา วางเธอไว้ข้างๆ เปิดเตาอบเพื่อให้ความร้อนสูงถึง 180 องศา
2. บดชีสกระท่อมด้วยตะแกรงโลหะหรือทุบด้วยเครื่องปั่นแบบแช่
3. ในนมเปรี้ยวใส่ไข่แดงสองอันและเซโมลินาทั้งหมด ใส่เกลือใส่น้ำตาลและวานิลลาลงไป ผสมทุกอย่าง
4. หั่นแอปริคอตแห้งเป็นชิ้นเล็ก ๆ และเพิ่มลูกเกดลงในมวลนมเปรี้ยว
5. ตีกระรอกสองตัวจนฟู เพื่อป้องกันไม่ให้กระรอกล้มให้เติมน้ำมะนาวสด 2-3 หยดลงในแก้วหรือตีด้วยน้ำตาลป่นเล็กน้อย
6. ใส่โปรตีนอย่างระมัดระวังลงในนมเปรี้ยว การผสมจะทำกับไม้พายซิลิโคนและจากด้านล่างขึ้นไปเท่านั้น
7. ใส่นมเปรี้ยวลงในแบบฟอร์มที่เตรียมไว้แล้วทาให้ผิวเรียบด้วยไม้พาย
8. อบหม้อตุ๋นจนน้ำตาลอ่อนด้านบน

เสิร์ฟจานนมเปรี้ยวอร่อยและดีต่อสุขภาพด้วยครีมเปรี้ยวหรือแยมเหลวใด ๆ หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมเป็นสิ่งที่ดีทั้งร้อนและเย็น หากคุณปรุงสุกมากและไม่มีเวลากินให้นำของเหลือมาใส่ในภาชนะบรรจุภัณฑ หลังจากการละลายตามธรรมชาติและความร้อนในเตาอบไมโครเวฟ (เวลา - 2 นาที, พลังงาน - กลาง) หม้อปรุงอาหารจะเป็นเพียงปรุงสุก

หม้อตุ๋นชีสกระท่อมมีสุขภาพดีมากและในเวลาเดียวกันอาหารอร่อยที่จะได้รับความเพลิดเพลินไม่เพียง แต่สำหรับผู้ใหญ่เท่านั้น แต่ยังรวมถึงเด็ก ๆ ด้วย มีสูตรอาหารจำนวนมากสำหรับคอตเทจชีสกระท่อมพวกเขาเรียบง่ายและพบกับสารเติมแต่งทุกชนิด - ซีเรียลต่างๆผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์เบอร์รี่ผลไม้และถั่วซึ่งทำให้รสชาติของอาหารจานนี้น่าสนใจยิ่งขึ้น วิธีที่ง่ายที่สุดคือการปรุงหม้อตุ๋นชีสในกระท่อม - คุณจะได้เรียนรู้จากบทความนี้

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมที่ง่ายที่สุด

หม้อปรุงอาหารจากคอทเทจชีสนั้นจัดทำขึ้นมาอย่างเรียบง่ายและยังเป็นเมนูเสริมสำหรับทุกคนแม้แต่เด็กเล็ก หากต้องการก็สามารถเปลี่ยนแปลงได้โดยการเทนมข้นที่ด้านบนหรือเพิ่มแยมหรือผลเบอร์รี่สด

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 5 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;

ใส่ชีสกระท่อมลงในชามแยกต่างหากใส่น้ำตาลโซดาแป้งและผสมให้เข้ากัน ตีไข่แยกจากกันและเพิ่มไปยังส่วนที่เหลือของมวล ผสมทุกอย่างให้เข้ากันอีกครั้งใส่ในจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันทาน้ำมันให้เรียบและทาด้วยไข่แดงหรือน้ำมันพืช ใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสง่ายๆด้วยผลไม้แห้ง

นี่เป็นรุ่นที่ "รื่นเริง" ที่สุดของหม้อปรุงชีสแบบกระท่อม มันจะเหมาะสมบนโต๊ะสำหรับวันหยุดของเด็กหรือเป็นของหวานยามเช้าในวันหยุด การทำอาหารนั้นง่ายมาก แต่มีรสชาติที่เข้มข้นและดูสดใสในช่วงเทศกาล

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• semolina หรือแป้ง - 5 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• ครีม - เรือรับประทานอาหาร 1 ลำ
• น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ
• แป้ง - 2 - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• โซดา - 1/3 ช้อนชา;
• เกลือ - 1 หยิก
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งลูกพรุนวานิลลินผลไม้หวาน - เพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นดังกล่าว:

เทลูกแอปริคอตแห้งและลูกพรุนด้วยน้ำเดือดและปล่อยให้บวม แยกโปรตีนออกจากไข่แดงใส่เกลือลงไปในโปรตีนแล้วตีให้เข้ากัน ในชามแยกต่างหากรวมชีสกระท่อม, น้ำตาล, semolina (หรือแป้ง) และไข่แดงผสมทุกอย่าง เพิ่มไปยังมวลที่เกิดจากการทำวิปโปรตีนเกลือผลไม้แห้งที่เตรียมไว้ (คุณสามารถหั่นมันได้ก่อน) นอกจากนี้ยังเพิ่มวานิลลาผลไม้หวานสับ จัดวางจานอบด้วยกระดาษรองอบจาระบีด้วยเนยโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือเซโมลินาแล้ววางส่วนผสมนมเปรี้ยวที่ด้านบนแล้วทาให้เรียบและจาระบีด้วยครีมเปรี้ยวด้านบน นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 30 ถึง 40 นาทีโดยให้ความร้อนถึง 180 องศาจนเป็นเปลือก

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสง่ายๆกับผลเบอร์รี่หรือผลไม้

หากคุณมีผลเบอร์รี่สดแสนอร่อยจากนั้นคุณสามารถปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมกับพวกเขา - ประโยชน์ของจานดังกล่าวมีความชัดเจนและรสชาติเป็นเลิศ เป็นการดีที่สุดที่จะใช้เชอร์รี่, เชอร์รี่, ก่อนหน้านี้มีการเอาเมล็ดออกจากผลเบอร์รี่, หม้อปรุงอาหารที่มีสับปะรดและแอปเปิ้ลกับอบเชยอร่อยมาก - ใช้ผลไม้หรือผลเบอร์รี่ที่คุณชอบมากที่สุด

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• semolina - 2 - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• ผลเบอร์รี่หรือผลไม้ - 200 - 250 กรัม
• ครีม - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ;
• วานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นดังกล่าว:

ผสมคอทเทจชีสกับไข่ตีกับน้ำตาลเพิ่มเซโมลิน่าและครีมเปรี้ยว หลังจากนั้นเทผลเบอร์รี่หรือผลไม้ลงในมวลที่เกิดหากจำเป็นให้สับพวกเขา ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วใส่แม่พิมพ์ทาด้วยจาระบีกับน้ำมันดอกทานตะวัน หล่อลื่นพื้นผิวด้วยไข่แดงผสมกับครีมเปรี้ยว นำเข้าอบประมาณครึ่งชั่วโมงจนกระทั่งเปลือกโลกน่ารับประทานที่อุณหภูมิ 170 องศา ตกแต่งด้วยแยมหรือผลเบอร์รี่

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารคอทเทจชีสที่เรียบง่ายและมีคุณค่าทางโภชนาการกับพาสต้า

คอทเทจชีสหม้อสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นของหวาน แต่ยังเป็นอาหารจานหลัก หนึ่งในตัวเลือกสำหรับมื้ออาหารนี้คือหม้อตุ๋นพาสต้า

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• ชีสกระท่อม - ½กิโลกรัม
• วุ้นเส้น - 250 กรัม
• ไข่ไก่ - 3 ชิ้น;
• น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• ครีม - 3 ช้อนโต๊ะช้อนโต๊ะ
• เนย - 20 กรัม
• เกลือเพื่อลิ้มรส
• น้ำมันดอกทานตะวันเพื่อหล่อลื่นรูปแบบ

ในการปรุงอาหารหม้อตุ๋นดังกล่าว:

ใส่ไข่น้ำตาลครีมเปรี้ยวและเกลือลงในนมเปรี้ยว ต้มวุ้นเส้นจนสุกครึ่งแล้วสะเด็ดน้ำและโยนวุ้นเส้นลงในกระชอนเพื่อปลดปล่อยน้ำออกจากของเหลวที่เหลือ รวมมวลนมเปรี้ยวกับวุ้นเส้นและผสมทุกอย่างเข้าด้วยกัน จาระบีในจานอบด้วยน้ำมันดอกทานตะวันโรยด้วยเกล็ดขนมปังหรือแป้งใส่มวลที่เตรียมไว้ ตัดเนยเป็นชิ้นเล็ก ๆ และกระจายไปทั่วมวลเต้าหู้และอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 170 - 180 องศา เมื่อให้บริการคุณสามารถเทหม้อปรุงอาหารด้วยครีมรสเปรี้ยว

เมื่อสร้างหม้อตุ๋นชีสในกระท่อมตรวจสอบให้แน่ใจว่าชีสในกระท่อมนั้นมีคุณภาพเหมาะสมและมีความคงตัวที่ไม่เป็นของเหลว ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้คือคอทเทจชีสไข่สำหรับผูกรวมถึงส่วนประกอบที่ทำให้รสชาติของมันเปลี่ยนไปตามความต้องการของคุณ ก่อนที่จะวางลงในเตาอบพื้นผิวของมวลนมเปรี้ยวนั้นจะถูกจารบีด้วยเนยและไข่ที่ถูกตี - ในกรณีนี้เปลือกโลกสีน้ำตาลที่สวยงามน่ารับประทาน นอกจากนี้หม้อปรุงอาหารสามารถปรุงในกระทะธรรมดาในไมโครเวฟหรือในหม้อหุงช้า จานนี้เรียบง่ายดีต่อสุขภาพและอร่อย มักจะเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว, ผลไม้หรือแยม, เทนมข้นหรือช็อคโกแลต - เลือกตัวเลือกที่บ้านของคุณจะชื่นชม

หม้อตุ๋นอาหารชีสกระท่อมหมายถึงอาหารแคลอรี่ต่ำซึ่งแนะนำให้เพิ่มในอาหารลดน้ำหนัก

เพื่อลดปริมาณแคลอรี่ของหม้อตุ๋นให้เลือกคอทเทจชีสไขมันต่ำ - นี่เป็นโปรตีนเคซีนที่บริสุทธิ์ซึ่งเกือบจะถูกย่อยเป็นเวลานานในระบบทางเดินอาหารทำให้อิ่มนาน

สูตรสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารสามารถแก้ไขได้โดยการเพิ่มลูกเกดหรือผลไม้แทนน้ำตาลแทนที่เซโมลินาด้วยรำข้าวแป้งข้าวขาวทั้งหมด

ทดลองกับสูตรอาหาร: หม้อตุ๋นสามารถปรุงได้ทั้งในเตาอบและในหม้อหุงช้า นี่ไม่จำเป็นว่าเป็นของหวาน - คุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นที่ไม่หวานเป็นจานอิสระและเสริมด้วยผักใบเขียวและผักตุ๋น

คลาสสิคหม้อตุ๋น

สูตรดั้งเดิมสำหรับหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมในเตาอบไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่มของแป้งเลย

นี่คืออาหารที่มีไขมันต่ำและอุดมไปด้วยโปรตีนสำหรับการเตรียมอาหารที่จำเป็น

• ชีสกระท่อม 500 กรัมปราศจากไขมัน;
• 4 ไข่
• 50 กรัมน้ำตาล
• หยิกโซดา

ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสมพร้อมกับน้ำตาล บดนมเปรี้ยวด้วยเครื่องปั่นจนเนียน ผสมไข่แดงกับนมเปรี้ยวแล้วเพิ่มวิปปิ้งครีมและโซดา ใส่แป้งในรูปแบบ greased และอบครึ่งชั่วโมงที่ 190 องศา หม้อตุ๋นถูกออกแบบมาสำหรับ 8 เสิร์ฟ 115 แคลอรี่แต่ละเสิร์ฟรวมถึงโปรตีน 14 กรัมและไขมันเพียง 3 กรัม สำหรับรสชาติที่สว่างกว่าใส่ความเอร็ดอร่อยของมะนาวหรือส้มหนึ่งก้อนลงในแป้ง

ลูกเกดจำนวนหนึ่งที่เติมลงในแป้งจะทำให้เค้กหวานและเพิ่มอีก 10 แคลอรี่ต่อการให้บริการ เพื่อให้ได้รสชาติครีมที่ไม่รุนแรงคุณสามารถปรุงหม้อตุ๋นของคอทเทจชีสได้ แต่จำไว้ว่าคอทเทจชีส 2% จะเพิ่ม 13 แคลอรี่สำหรับการเสิร์ฟแต่ละครั้งคอทเทจชีส 5% - 24 แคลอรี่และ 9% คอทเทจชีส

หม้อตุ๋นกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้ลงในหม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมจะช่วยเพิ่มปริมาณใยอาหารที่ดีต่อสุขภาพและฟรักโทสจากแอปเปิ้ลสดจะช่วยลดปริมาณน้ำตาลในสูตรอาหาร

แทนที่จะเป็นครีมให้ใส่โยเกิร์ตหรือไขมันต่ำลงในแป้งเพื่อลดแคลอรี แทนแป้งสาลีให้นำข้าวโอ๊ตบดไปทำเองที่บ้านบดข้าวโอ๊ตด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องบดกาแฟ

หากต้องการลดระดับน้ำตาลในเลือดให้เลือกแอปเปิ้ลเขียวที่มีรสเปรี้ยวพวกเขาจะเพิ่มความเปรี้ยวที่น่าสนใจลงในจาน มันจะต้อง:

• ชีสกระท่อม 500 กรัมปราศจากไขมัน;
• 1 แอปเปิ้ล
• 3 ช้อนโต๊ะ ล. แป้ง;
• 3 ไข่;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. โยเกิร์ตไขมันต่ำหรือ kefir;
• 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล

ถูคอทเทจชีสให้ละเอียดจนเนียนใส่แป้งโยเกิร์ตและไข่แดง แยกคนผิวขาวด้วยน้ำตาลด้วยเครื่องผสม ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลอย่างประณีต ผัดส่วนผสมทั้งหมด หล่อลื่นจานอบกลมด้วยเนยและโอนแป้งที่เตรียมไว้ลงไป เปิดเตาอบที่ 200 องศาแล้วอบหม้ออบประมาณครึ่งชั่วโมง

คุณจะได้รับ 8 เสิร์ฟ 135 แคลอรี่ต่อครั้ง

หม้อตุ๋นกับกล้วย

สูตรสำหรับหม้อตุ๋นอาหารชีสกระท่อมในเตาอบนี้ไม่จำเป็นต้องเพิ่มน้ำตาลเพราะกล้วยปัจจุบันให้รสหวานและให้สารยึดเกาะแป้ง

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อมไขมันต่ำ 400 กรัม
• กล้วย 3 ลูก
• 1 ไข่
• แป้ง 50 กรัม

ปอกเปลือกและสับกล้วยจนน้ำซุปข้น เพิ่มส่วนผสมที่เหลือลงไปในกล้วยแล้วคลุกเคล้าให้เข้ากันด้วยเครื่องปั่นเดียวกัน หล่อลื่นจานอบหรือปกคลุมด้วยแผ่นแป้งโอนแป้งลงไป ในเตาอบที่อุ่นถึง 180 องศาวางกระทะและอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

หม้อตุ๋นถูกออกแบบมาสำหรับ 8 เสิร์ฟ 115 แคลอรี่แต่ละ

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมกับฟักทอง

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอาหารในเตาอบจะเปิดออกเมื่อใช้ในสูตรฟักทอง

ฟักทองจะให้หม้อปรุงอาหารสีส้มและเนื้อsouffléที่เขียวชอุ่ม เส้นใยอาหารที่มีในผักนี้มีผลดีต่อการทำงานของระบบทางเดินอาหาร ใช้ฟักทองพันธุ์หวานในกรณีนี้คุณไม่จำเป็นต้องใช้น้ำตาลในสูตร

สำหรับการปรุงอาหารที่คุณต้องการ:

• ชีสกระท่อมปราศจากไขมัน 400 กรัม
• ฟักทอง 400 กรัม
• 3 ไข่;
• semolina 50 กรัม

ปอกเปลือกฟักทองหั่นเป็นชิ้นบาง ๆ แล้วปรุงเป็นเวลา 20 นาทีหรืออบในเตาอบจนนิ่ม ฟักทองบดนิ่มกับเครื่องปั่น รวมไข่คอทเทจชีสและเซโมลินาลงในชามแยก จากนั้นเพิ่มน้ำซุปข้นฟักทองร้อนให้กับมวลนี้ หล่อลื่นจานอบและโอนแป้งลงไป อบที่ 200 องศาเป็นเวลา 20 นาทีจนเป็นสีน้ำตาลทอง

คุณค่าทางโภชนาการของอาหารจานนี้คือ 107 แคลอรี่ต่อการเสิร์ฟหนึ่งมื้อ 8 มื้อ หากฟักทองไม่ได้ทำให้หวานคุณสามารถเพิ่มน้ำตาลลงในสูตรได้ แต่โปรดจำไว้ว่าน้ำตาลครึ่งแก้วจะเพิ่มปริมาณแคลอรี่ของการเสิร์ฟแต่ละครั้งให้ได้ 156 แคลอรี

หม้อตุ๋นในหม้อหุงช้า

การปรุงหม้อตุ๋นชีสกระท่อมอาหารในหม้อหุงช้ามักจะใช้เวลานานกว่าในเตาอบ

มันจะต้อง:

• 500 กรัมของคอทเทจชีส;
• kefir 1 ถ้วย
• ครึ่งถ้วย semolina และน้ำตาล
• 5 ไข่;
• 1 ช้อนชา ผงฟู
• วานิล

1. เทเซมาลิน่าด้วย kefir และปล่อยให้มันยืนครึ่งชั่วโมงเพื่อให้เซโมลินาบวม
2. จากนั้นเพิ่มไข่แดงผงฟูวนิลลินและคอทเทจชีส
3. แยกตีผ้าขาวด้วยเครื่องผสมกับยอดและค่อย ๆ แนะนำพวกเขาลงในแป้งกวนตลอดเวลา
4. หล่อลื่นหม้อหม้อและเทแป้งลงไป
5. เปิดโหมด "การอบ" และอบเป็นเวลา 45 นาทีสำหรับโปรแกรมอัตโนมัติ
6. หากอุณหภูมิของ multicooker ถูกควบคุมโดยฟังก์ชั่น Multi-Cook ให้ตั้งค่าไม่เกิน 130 องศา

คุณไม่ควรลบหม้อตุ๋นออกจาก multicooker ทันทีที่ทำเสร็จมิฉะนั้นจะทำให้เสร็จ   ขอแนะนำให้เปิดฟังก์ชั่นการทำความร้อนอัตโนมัติและปล่อยให้เค้กทิ้งไว้อีกชั่วโมง ด้วยการอบนี้หม้อปรุงอาหารเพียงด้านเดียวเท่านั้นที่จะเป็นสีน้ำตาล พลิกด้านสีขาวลงบนจานเมื่อถอดออกจากชาม

รับ 10 เสิร์ฟ 160 แคลอรี่

แคลอรี่หม้อแคลอรี่สามารถลดลงถึง 145 แคลอรี่ต่อการให้บริการถ้าคุณแทนที่เซโมลินาด้วยรำในปริมาณเดียวกัน รำข้าวมีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารเนื่องจากพวกมันเพิ่มกากใยลงในจาน ความสอดคล้องของการอบเสร็จแล้วจะมีความหนาแน่นมากขึ้นในกรณีนี้

ของหวานและขนมอบที่จัดทำขึ้นบนพื้นฐานของคอทเทจชีสหรือด้วยการเพิ่มในแต่ละครั้งจะกลายเป็นโปร่งและอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ ไม่ต้องพูดถึงหนึ่งในอาหารที่อร่อยที่สุดคือหม้ออบชีสแบบกระท่อมที่สวยงามซึ่งได้รับความนิยมและความนิยมมานานกว่าทศวรรษในหมู่เด็กและผู้ใหญ่ อาหารเช้าและอาหารว่างยามบ่ายตั้งแต่วัยเด็กของเราเป็นความทรงจำที่น่ารื่นรมย์และความเป็นจริงที่แสนอร่อย หากคุณลืมครั้งสุดท้ายที่คุณปรุงอาหารจานนี้จากนั้นปรุงอาหารและจดจำว่าหม้อตุ๋นที่นุ่มนวลและโปร่งสบายแค่ไหน

วันนี้ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างสำหรับทำอาหารในเตาอบ รสนิยมต่างกันเนื้อหาต่างกัน ทุกคนจะสามารถค้นพบสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับตนเอง

วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมอย่างถูกต้อง

หม้อปรุงอาหารนั้นเรียบง่ายอย่างเหลือเชื่อในการเตรียมอาหารและสำหรับคุณแม่ที่มีลูกเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะชีสกระท่อมสามารถ“ ปลอมตัว” ได้เนื่องจากเด็กทุกคนไม่ได้กินด้วยความยินดีอย่างยิ่งในรูปแบบที่บริสุทธิ์ แต่เพื่อให้แน่ใจว่าจานจะออกมาคุ้มค่ากับการซื้อผลิตภัณฑ์หลักที่มีคุณภาพเพราะรสชาติของอาหารจานสุดท้ายจะขึ้นอยู่กับมัน

สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกเต้าหู้ที่ดีและสดไม่ใช่ผลิตภัณฑ์นมเปรี้ยว ยิ่งมีปริมาณไขมันของผลิตภัณฑ์มากเท่าไหร่หม้อปรุงรสชีสกระท่อมก็ยิ่งเปิดออกมากขึ้นมิฉะนั้นจานอาจจะแห้งและไม่มีรส

ก่อนปรุงอาหารควรใช้ชีสกระท่อมใด ๆ เช็ดตะแกรง แต่คุณสามารถใช้เครื่องปั่นเพื่อสลายก้อนก้อนใหญ่และทำให้ผลิตภัณฑ์มีความสม่ำเสมอเหมือนกัน

• หากต้องการโครงสร้างที่ละเอียดอ่อนก่อนอื่นให้ตีไข่ด้วยน้ำตาลผงหรือน้ำตาลแล้วจึงใส่ชีสกระท่อมบด และผลิตภัณฑ์สุดท้ายที่เพิ่มเข้ามาควรเป็นแป้งหรือแป้งเล็กน้อย
• อย่าเพิ่มไข่จำนวนมากลงในแป้งมิฉะนั้นมันจะแน่นและอากาศถ่ายเทสะดวกของหม้อตุ๋นจะทำได้ยาก การคำนวณมีดังนี้ประมาณ - สำหรับชีสกระท่อม 280-300 กรัมไข่หนึ่งฟองก็เพียงพอแล้ว
• สำหรับเซมิโนหรือแป้ง 1 ช้อนโต๊ะก็เพียงพอสำหรับชีสในปริมาณเดียวกัน ช้อน เพื่อให้ได้รสชาติที่นุ่มละมุนแป้งและเซโมลินาสามารถผสมในสัดส่วนที่เท่ากัน

สารพัดชนิดนี้คุ้นเคยกับเราทุกคนตั้งแต่เด็กปฐมวัยดังนั้นคุณควรใช้สูตรอาหารและปฏิบัติต่อสมาชิกในครอบครัวด้วยของหวาน ฉันมั่นใจว่าหลายคนจะจำรสชาตินั้นด้วยความยินดี

• 255 กรัม ครีมทำเอง
• 4-5 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลทรายละเอียด
• 550 กรัม ชีสกระท่อมแบบโฮมเมด
• 1-2 ไข่ขนาดใหญ่
• เซโมลินาหรือแป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือเล็กน้อย
• ถุงผงฟู
• ชิ้นส่วนของเนย
• Berry jam - สำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. แบ่งไข่ออกเป็นชามใส่น้ำตาลทรายละเอียดแล้วบดส่วนผสมเพื่อละลายธัญพืชทั้งหมดแล้วตีให้ได้มวลเพื่อให้ฟูและโปร่ง

2. เช็ดคอทเทจชีสหรือบดจนเนียนด้วยเครื่องปั่นมือ เพิ่มมวลไข่ลงในนมเปรี้ยวโอนครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตแบบคลาสสิก (ไม่มีสารเติมแต่ง) และผสม

3. รวมแป้งหรือเซโมลินาเข้าด้วยกันกับผงฟูและเกลือแล้วค่อยๆใส่ลงไปในชีสคอทเทจแล้วคลุกกับแป้งนมเปรี้ยวที่มีความหนาไม่มาก

4. หล่อลื่นรูปวัสดุทนไฟด้วยเนยและใส่นมเปรี้ยวแล้วตัดส่วนที่เหลือของเนยและแพร่กระจายไปด้านบน

5. วางแม่พิมพ์ในเตาอบอุ่นที่ 180 ° C และอบประมาณ 28-30 นาทีจนกระทั่งเปลือกสีทองปรากฏขึ้นบนพื้นผิว

Casserole คอทเทจชีสคลาสสิกให้บริการในรูปแบบที่อบอุ่นหรือเย็นด้วยการตกแต่งในรูปแบบของแยมเบอร์รี่หนาหรือนมข้น เช่นเดียวกับที่พวกเขาเสิร์ฟในโรงเรียนอนุบาลและโรงเรียน

  หม้อตุ๋นที่ไม่มีแป้ง - ตัวเลือกอาหาร

สำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับรูปร่างเพรียวบางและคำนวณแคลอรี่หม้อตุ๋นชีสแบบไม่มีแป้งด้วยการเพิ่มความเอร็ดอร่อยสีส้มและแอปริคอตแห้งเป็นของหวานที่ยอดเยี่ยม นอกจากประโยชน์ที่เห็นได้ชัดแล้วรสชาติที่อร่อยกำลังรอคุณอยู่ในหม้อตุ๋นนี้ และความงดงามและอากาศถ่ายเทได้ดีทำให้ไข่ขาวดี ความพยายามเล็ก ๆ น้อย ๆ จะได้รับรางวัลกับการรักษาที่เหลือเชื่อนี้

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 500 กรัม 9% กระท่อมชีส;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะครีม 20%
• 3-4 ไข่
• 2 ช้อนโต๊ะ แป้งมันฝรั่ง 1 ช้อนโต๊ะ
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ถุงน้ำตาลวานิลลา;
• แอปริคอตแห้งหรือลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ
• 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะน้ำตาลผง
• ผิวส้ม
• เกลือเล็กน้อย
• 25 กรัม เนย

เตรียม:

1. เทแอปริคอตแห้ง (ลูกเกด) หรือผลไม้แห้งอื่น ๆ ด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ประมาณ 10-12 นาทีเพื่อให้นิ่ม

2. แยกไข่แดงออกจากโปรตีนแล้วตีให้เข้ากันจนโฟมเขียวชอุ่มด้วยเกลือเล็กน้อย

3. รวมคอทเทจชีสกับน้ำตาลไข่แดงและแป้งน้ำตาลวานิลลาครีมและเครื่องปั่นมือในชามขนาดใหญ่ตีส่วนผสมจนเข้ากันดี

4. ตัดแอปริคอตแห้งนึ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปผสมกับความเอร็ดอร่อยสีส้มกับมวลนมเปรี้ยว เพิ่มผ้าขาวและผสมให้เข้ากัน

5. หล่อลื่นจานอบด้วยเนยคุณสามารถใช้ซิลิโคนใส่ก้อนนมเปรี้ยวแล้วใส่ในเตาอบที่อุ่นถึง 190 C นาน 30 นาที

หลังจากเย็นตัวลงให้ถอดหม้อตุ๋นออกจากแม่พิมพ์แล้วโรยด้วยน้ำตาลผง ตัดเป็นบางส่วนและให้บริการ มีงานเลี้ยงน้ำชาที่ดี!

  หม้อปรุงอาหารที่เขียวชอุ่มด้วยนมข้น

เด็ก ๆ จะชอบอาหารอันโอชะนี้เป็นอย่างมากและสูตรง่าย ๆ สำหรับการปรุงอาหารจะไม่ใช้เวลามากจากแม่เพื่อเลี้ยงลูกด้วยชีสกระท่อมที่มีประโยชน์สำหรับมื้อเช้าหรือของว่างยามบ่าย แต่ผู้ใหญ่ก็จะมีความสุขกับขนมหวานแสนอร่อยที่นมข้นทำหน้าที่เป็นส่วนผสมและไม่ใช่แค่ซอสที่อยู่ด้านบนอย่างที่เรามักจะชอบทาน

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 550 กรัม ชีสกระท่อมแบบโฮมเมด
• กระป๋องนมข้น
• 3-4 ไข่ขนาดใหญ่
• เกลือเล็กน้อย
• 25 กรัม แป้งมันฝรั่ง
• เนยเล็กน้อย

เตรียม:

1. แยกไข่ขาวออกจากไข่แดงวางชีสกระท่อมลงในชามที่สะดวก เพิ่มไข่แดงและนมข้นให้กับพวกเขาและด้วยเครื่องปั่นหรือเครื่องผสมนำส่วนผสมให้เป็นเนื้อเดียวกัน

2. เพิ่มแป้งมันฝรั่งลงในมวลนมเปรี้ยวแล้วคลุกเคล้าให้ทั่วอีกครั้ง

3. ตีผ้าขาวด้วยการเติมเกลือในโฟมยืดหยุ่นรวมกับนมเปรี้ยวและผสมกับไม้พายด้วยการเคลื่อนไหวจากล่างขึ้นบนเพื่อให้โฟมไม่ได้ชำระ

4. ใส่นมเปรี้ยวในรูปแบบ greased และอบในเตาอุ่นอย่างน้อย 28-30 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

คุณสามารถเน้นรสชาติของนมข้นเมื่อให้บริการเพิ่มส่วนใจกว้างของการรักษาหวานหรือผลไม้ลงในหม้อตุ๋น

  สูตรหม้อตุ๋นชีสกระท่อมกับ semolina

สำหรับผู้ที่กำลังเตรียมของหวานนี้เป็นครั้งแรกสูตรด้วยเซโมลินาจะเป็นความรอดที่แท้จริงเพราะต้องขอบคุณกลุ่มที่ทำให้มันอ่อนช้อยเขียวชอุ่มและโปร่งสบาย หม้อตุ๋นชีสกระท่อมแห่งนี้ยอดเยี่ยมด้วยผลเบอร์รี่และผลไม้แห้ง

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 400 กรัม 9% กระท่อมชีส;
• ไข่ใหญ่ 2-3 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนเซโมลินา;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อนครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด
• 55 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• ลูกเกดแอปริคอตแห้งและผลไม้แห้งอื่น ๆ - 100 กรัม
• เกลือเล็กน้อย
• น้ำมันเนยหรือน้ำมันพืชบางชนิด

เตรียม:

1. ใส่เกลือและน้ำตาลทรายแดงไข่ไก่ลงในคอทเทจชีส ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มเซโมลินาลงในส่วนผสมผสมและพักไว้ 7-9 นาทีเพื่อให้ธัญพืชมีเวลาบวม

2. ในขณะเดียวกันตากผลไม้แห้งในน้ำเดือดแล้วสับให้เข้ากันแล้วผสมกับนมเปรี้ยว คุณยังสามารถใช้ผลเบอร์รี่สดหรือแช่แข็ง

3. ในชามแยกต่างหากตีผ้าขาวรวมกับแป้ง

4. หล่อลื่นแม่พิมพ์ด้วยเนยวางแป้งและอบจนสุกในเตาอุ่นประมาณ 28 นาที

เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยวแยมหรือแยม

  หม้อชีสกระท่อมกับลูกเกตและครีมเปรี้ยว

หม้อตุ๋นคอทเทจชีสแสนอร่อยพร้อมลูกเกดเหมาะสำหรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรืออาหารว่างก่อนอาหารเย็นทั้งสำหรับผู้ใหญ่และเด็กหรือแม้แต่เด็กเล็ก ขนมหม้อปรุงจะเกี่ยวข้องเสมอ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 455 กรัม ชีสกระท่อมไขมัน
• ไข่ไก่ 3-4 ฟอง;
• 125 กรัม ครีมทำเอง
• 4-5 ศิลปะ ช้อนโต๊ะน้ำตาล
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ
• เกลือและโซดานิดหน่อย
• breadcrumbs;
• เนยเล็กน้อย

เตรียม:

1. โอนชีสคอทเทจลงในชามลึกใส่น้ำตาลทรายและบดมวลจนเรียบ

2 เพิ่มไปที่กระท่อมชีสสองสามช้อนโต๊ะครีมและผสม ใส่ไข่ลงในนมเปรี้ยวแล้วถูด้วยนมเปรี้ยว

3. ใส่เกลือและโซดาลูกเกดนึ่งให้เข้ากัน

4. โอนแป้งชีสกระท่อมลงในรูปแบบน้ำมันโรยชีสกระท่อมด้วยเกล็ดขนมปังและอบในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองที่อุณหภูมิ 190 C

เสิร์ฟบนโต๊ะหั่นบางส่วนในรูปแบบที่อบอุ่นด้วยครีมเปรี้ยวเย็น

  หม้ออบชีสกระท่อมกับฟักทองและลูกเกด

หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมด้วยการเติมฟักทองจะละลายในปากของคุณมันจะกลายเป็นสีหวานและเขียวชอุ่มสีทองที่น่ารื่นรมย์และจะเป็นที่พอใจสำหรับเด็กและแฟน ๆ ของการกินเพื่อสุขภาพ

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 450 กรัม ฟักทองสด (แช่แข็ง);
• 350 กรัม ชีสกระท่อม
• ไข่ 2-3 ฟอง
• น้ำตาลธรรมดาและวานิลลา - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือเล็กน้อย
• 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง;
• ลูกเกดจำนวนหนึ่งกำมือ
• 125 กรัม ครีม
• ผิวส้ม
• แยมสำหรับการให้บริการ

เตรียม:

1. ต้มลูกเกดในน้ำเดือด ปอกเปลือกเมล็ดและปอกฟักทองหั่นเป็นก้อนแล้วใส่ลงในกระทะแล้วเติมน้ำต้มจนสุก ระบายของเหลวส่วนเกินเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสและตีจนเนียน

2. ใส่น้ำตาลและไข่ลงในคอทเทจชีสครีมและเกลือเล็กน้อย แนะนำแป้งและลูกเกดและครีมเปรี้ยวให้กับนมเปรี้ยวผสมอีกครั้ง

4. ที่ด้านล่างของแบบฟอร์ม greased ใส่มวลนมเปรี้ยวเพิ่มบางส่วนของน้ำซุปข้นฟักทองอีกครั้งนมเปรี้ยวและฟักทองที่เหลืออยู่ด้านบน กระจายเนยชิ้นเล็ก ๆ ไว้ด้านบนแล้วนำเข้าอบในเตาอบประมาณ 25-28 นาทีจนสุก

เสิร์ฟร้อนกับครีมเปรี้ยวหรือแยมเบอร์รี่

  วิธีการปรุงอาหารหม้อชีสกระท่อมกับแอปเปิ้ล

การเพิ่มผลไม้จะทำให้หม้อปรุงอาหารชีสกระท่อมอร่อยและมีสุขภาพดีและนอกจากนี้มันจะกลายเป็นนุ่มและฉ่ำ ดูตัวเองด้วยการเตรียมของหวานแสนอร่อยสำหรับของว่างยามบ่าย ด้วยแอปเปิ้ลคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่ชาร์ล็อตต์เท่านั้น แต่ยังเป็นหม้อตุ๋นที่ยอดเยี่ยม

ในการเตรียมตัวคุณจะต้อง:

• 550 กรัม ชีสกระท่อมแบบโฮมเมด
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวานขนาดใหญ่ 2-3 ลูก
• เนย - 50 กรัม
• 100 กรัม น้ำตาลทรายขาว
• 125 กรัม ครีม
• เกลือหยาบ
• 3 ไข่;
• 60 กรัม semolina

เตรียม:

1. ใส่ชีสกระท่อมลงในจานที่สะดวกแล้วคลุกเคล้ากับน้ำตาลเกลือและไข่ใส่ครีมเปรี้ยวผงฟูและเซโมลินาเล็กน้อย ผัดและปล่อยให้มันชงประมาณ 10-12 นาที

2. ปอกเปลือกและสับแอปเปิ้ลผสมให้เข้ากันกับโด

3. ใส่ก้อนแอปเปิ้ลในรูปไขมันและอบในเตาอบประมาณ 40 นาทีจนเป็นสีเหลืองทอง

เสิร์ฟพร้อมครีมเปรี้ยวหนาโรยด้วย Apple Casserole กับน้ำตาลผง

  หม้อตุ๋นที่จะเปิดออกเสมอ - สูตรวิดีโอ

ดีเพื่อความชัดเจนและความสะดวกในการรับรู้ของสูตรที่ไม่ซับซ้อนนี้ฉันกำลังแนบวิดีโอที่ยอดเยี่ยมในตอนจบ ตอนนี้คุณจะไม่มีปัญหากับหม้อตุ๋น

• ของหวานจะนุ่มละมุนและโปร่งสบายหากคุณภาพของชีสคอทเทจนั้นดี นอกจากนี้ยังใช้กับครีมเปรี้ยวในองค์ประกอบของจาน
• เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนตีไข่ให้เกิดอาการบวมด้วยการเติมน้ำตาลหากไม่ได้ทำหม้อตุ๋นจะออกมาแข็ง
• สำหรับสารเติมแต่งมีขอบเขตที่สมบูรณ์สำหรับจินตนาการคุณสามารถเพิ่มผลไม้และผลเบอร์รี่ไม่เพียง แต่ยังรวมถึงถั่ว, ความเอร็ดอร่อยของมะนาว, มะนาวหรือส้ม, ลูกเกดและผลไม้แห้ง, ผงโกโก้และอบเชย, ปุ่มช็อคโกแลต;
• ให้แน่ใจว่าได้พักส่วนที่เหลือหลังจากนวดเพื่อให้แป้งหรือเซโมลินาฟูมิฉะนั้นธัญพืชจะกระทืบบนฟันในการอบเสร็จ

ไม่ว่าคุณจะเลือกสูตรอาหารแบบใดตัวเลือกจะยังคงเป็นสูตรที่เหมาะสม มันเพียงพอที่จะทำตามสูตรอาหารเพื่อรับอาหารเช้าแสนอร่อยหรือของว่าง