อาหารแบบดั้งเดิมจากทั่วโลก อาหารโลกอาหารประจำชาติ
เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติ - เป็นลัทธิความเชื่อซึ่งส่วนใหญ่มักจะกินและรักในบริเวณนี้ อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของประเทศรวมถึง "แหล่งท่องเที่ยว" ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน เมื่อเดินทางไปต่างประเทศคุณต้องการลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในต่างประเทศอย่างชัดเจน ในกรณีที่คุณกำลังเดินทางไปเก็บรายการอาหารประจำชาตินี้จากหลากหลายประเทศที่คุ้มค่าที่จะลอง ©
บาร์เบโดส: Ku-ku และ Flying Fish
บาร์เบโดสมีปลาจำนวนมากเช่นโรงถลุงปลาทูน่าปลาบาราคูดาหรือ beriks แดง แต่ประเทศนี้เรียกว่าดินแดนแห่งปลาบิน และปลาชนิดนี้ได้แม้แต่อาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบาร์เบโดสที่เรียกว่า Ku-ku Ku-ku ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปลายข้าวข้าวโพดและผลไม้กระเจี๊ยบแดงและปลาบินที่มาพร้อมกับมันมักจะทอดหรือนึ่ง
แคนาดา: ปูติน (เน้นที่พยางค์ที่สอง)
ปูตินปรากฏตัวที่ควิเบกในปลายปี 1950 นี่คืออาหารจานโปรดของชาวแคนาดาทุกคน มันทำจากเฟรนช์ฟรายซึ่งราดด้วยซอสบราวน์เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นส่วนของชีส แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่ก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับปูติน ร้านอาหารบางแห่งนำเสนอจานนี้ด้วยท็อปปิ้งเช่นไก่เบคอนหรือเนื้อรมควันมอนทรีออลซอสพริกไทยสามใบหรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล
ซีเรีย: Kebbe
อาหารจานนี้ยังเป็นที่นิยมในเลบานอนปาเลสไตน์และจอร์แดน Kebbe ซีเรียทั่วไปทำจาก bulgur (ข้าวสาลี durum), หัวหอมสับและชิ้นเนื้อสับ, เนื้อแกะ, เนื้อแกะ, แพะหรืออูฐ รุ่นที่ดีที่สุดของเคบับคือไส้ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ชิ้นเนื้อทอดสามารถอยู่ในรูปของลูกบอลหรือตอร์ตียาและสามารถนำไปอบหรือต้มในน้ำซุปได้
โปแลนด์: bigus
Bigus เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมในอาหารโปแลนด์ลิทัวเนียและเบลารุส แต่โปแลนด์มีเพียงจานเดียวที่พิจารณาอาหารประจำชาตินี้ สตูว์นี้อร่อยมากและอร่อยทำจากส่วนผสมจำนวนมาก - สดและกะหล่ำปลีดองเนื้อและไส้กรอกหลากหลายชนิดมะเขือเทศน้ำผึ้งน้ำผึ้งเห็ดพริกไทยพริกไทยยี่หร่าใบกระวานออริกาโน่ลูกพรุนและส่วนประกอบอื่น ๆ Bigus สามารถเสิร์ฟบนจานหรือม้วนขนมปัง
กรีซ: souvlaki
กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารที่รู้จักกันดีหลายแห่งทั่วโลกเช่น keftedes, moussaka หรือ zazzyki แต่ souvlaki มักถือเป็นอาหารกรีกที่มีชื่อเสียงที่สุด อาหารจานด่วนยอดนิยมในกรีซประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ และบางครั้งผักบนเสียบไม้ มักจะทำจากเนื้อหมู Souvlaks แม้ว่าพวกเขาจะสามารถใช้ไก่หรือเนื้อแกะ เสิร์ฟบนเสียบไม้กับเครื่องดื่มพร้อมกับกับข้าวและซอสหรือกับมันฝรั่งทอด
พิซซ่าอิตาเลี่ยน
พิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะนำเสนอจานนี้ให้คุณ เราควรที่จะบอกคุณว่า Margarita Pizza มาจากไหน ตามตำนานกล่าวว่าพิซซ่านี้ถูกคิดค้นในปี 1889 เมื่อพ่อครัวชาวเนเปิลในอิตาลีได้รับคำสั่งให้สร้างพิซซ่าโดยเฉพาะเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของราชินีมาร์การิต้า ในสามพิซซ่าที่เตรียมโดยเขาราชินีต้องการหนึ่งในส่วนผสมที่ถูกครอบงำด้วยสีประจำชาติของอิตาลี: สีแดง (มะเขือเทศ), สีเขียว (ใบโหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลล่า) จากนั้นจึงตัดสินใจตั้งชื่อพิซซ่านี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ Queen Margarita
ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช
ได้รับการยอมรับครั้งแรกในปี 1800 สตูว์ไอริชเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในประเทศนี้และเป็นรายการหลักในเมนูของผับใด ๆ ตอนแรกมันเป็นน้ำซุปหนากับเนื้อแกะต้มกับหัวหอม, มันฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่ตอนนี้ผักอื่น ๆ มักจะถูกเพิ่มลงในจาน
สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
เช่นเดียวกับพิซซ่าหรือพาสต้ามีการกินแฮมเบอร์เกอร์ทั่วทุกมุมโลก แต่โดยปกติแล้วสหรัฐอเมริกามีความเกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้เป็นหลัก คำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" นั้นมาจากคำว่า "ฮัมบูร์ก" จากภาษาเยอรมันซึ่งในศตวรรษที่ 19 หลายคนอพยพไปอเมริกา 27 กรกฏาคม 2443 ชาวอเมริกันหลุยส์เลสซิงลดลงในบ้านเกิดของเขาใหม่ขายแฮมเบอร์เกอร์แรก
ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
Goulash กลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในปลายปี 1800 เมื่อชาวฮังกาเรียนค้นหาสัญลักษณ์ของความเป็นเอกภาพของชาติเพื่อแยกตัวเองออกจากคนอื่น ๆ ของจักรวรรดิออสโตร - ฮังการี หลังจากนั้นอาหารจานนี้ก็แผ่กระจายไปทั่วยุโรปกลางสแกนดิเนเวียและยุโรปใต้ สตูว์เนื้อวัวเป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งมาจากเนื้อลูกวัวเนื้อหมูเนื้อกวางหรือเนื้อแกะ) และผักปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
อิสราเอล: Falafel
จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่เพียง แต่ในอิสราเอล แต่ทั่วทั้งตะวันออกกลาง เหล่านี้เป็นลูกชิ้นทอดหรือตอร์ตียาที่ทำจากถั่วชิกพีบดเมล็ดในสวน มักจะเสิร์ฟใน pita หรือ lafa Falafel ได้รับความนิยมอย่างมากในบางประเทศ McDonald's เริ่มให้บริการ MacFalafel
จาเมกา: Akki และปลาเค็ม
แม้ว่าจานนี้จะปรากฏครั้งแรกในจาเมกา แต่มันก็ยังกินในสหราชอาณาจักรแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ในการเตรียมอาหารจานนี้ปลาเค็มผัดใน Akka ต้ม (ผลไม้เมืองร้อน), หัวหอม, มะเขือเทศและเครื่องเทศ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมกับสาเกขนมปังเกี๊ยวหรือกล้วยสีเขียวต้ม บ่อยครั้งที่ล้างจานด้วยกะทิ
ออสเตรีย: เวียนนา Schnitzel
นี่คือเนื้อลูกวัวเนื้อบางและทอดมาก จานเวียนนาและออสเตรียที่นิยมมากที่สุด จัดทำขึ้นจากเนื้อลูกวัวที่ตีเบา ๆ เค็มเล็กน้อยและกลิ้งออกไปในแป้งไข่ที่ตีและขนมปังป่น ตามเนื้อผ้าจานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งสลัดแตงกวามันฝรั่งกับผักชีฝรั่งมันฝรั่งทอดหรือทอดและมะนาวฝาน
เกาหลีใต้: บูลโกกิ
แปลว่า "เนื้อลุกเป็นไฟ" นี่คืออาหารเกาหลีทั่วไปที่มักจะประกอบด้วยเนื้อดองทอด หมักเป็นส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, กระเทียม, หัวหอม, ขิง, น้ำตาล, ไวน์, หัวหอมสีเขียวและบางครั้งเห็ด ในร้านอาหารหลายแห่งในเกาหลีใต้มีชุดบาร์บีคิวขนาดเล็กวางอยู่ในโต๊ะและผู้เข้าชมสามารถย่างเนื้อได้
ฝรั่งเศส: แพนเค้กบาง ๆ
แพนเค้กหวานบางมากมักทำจากแป้งขาว เสิร์ฟพร้อมไส้หลายชนิดพวกเขาสามารถหวาน (กับน้ำตาล, แยมผลไม้, สตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ฯลฯ ) และเค็ม (กับชีส, แฮม, ไข่, Ratatouille, เห็ด, อาร์ติโช้คและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)
จีน: เป็ดปักกิ่ง
จานที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เป็ดกรอบนอกเสิร์ฟกับหอมหัวใหญ่แตงกวาซอสถั่วหวานและแพนเค้กบาง ๆ บางครั้งมีการเพิ่มซอสร้อนชามลงในจานหลัก - ตัวอย่างเช่น Hoisin
บราซิล: feijoada
ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยคือถั่วและหมูหรือเนื้อสด อาหารจานนี้ปรุงจากถั่วดำผลิตภัณฑ์หมูหรือเนื้อวัวหลายชนิดเช่นเบคอนหรือซี่โครงหมูรมควันและจากไส้กรอกรมควันอย่างน้อยสองประเภทและเนื้อกระตุก มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและส้ม - ช่วยย่อยหลัง
ยูเครน: Borsch
เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง คุณควรอธิบายว่ามันคืออะไร? ชาวต่างชาติอธิบายว่ามันเป็นซุปหนาและเผ็ดที่มีหัวบีทเป็นส่วนผสมหลัก มีการเติมเนื้อวัวหรือหมูเกือบตลอดเวลาและใช้เนื้อสัตว์มันฝรั่งและหัวบีทมาทำน้ำซุป บางครั้งเพิ่มแครอทและพริก กินกับขนมปัง
ประเทศไทย: ก๋วยเตี๋ยวไทย
ก๋วยเตี๋ยวผัดข้าวอย่างหนัก มันเสิร์ฟในร้านอาหารและคุณสามารถซื้อได้ที่ถาดวางของ มันทำจากก๋วยเตี๋ยวข้าวแห้งชุบน้ำซึ่งทอดกับไข่และเต้าหู้สับและส่วนผสมต่าง ๆ จำนวนมากถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรส: เนื้อมะขาม, น้ำปลา, กุ้งแห้ง, กระเทียม, หอมแดง, พริก, ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมเวดจ์มะนาวและถั่วลิสงสับ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคนั้นอาจมีกุ้งสดปูไก่หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น
สาธารณรัฐเช็ก: เนื้อสันในครีม
ในสาธารณรัฐเช็กมีการถกเถียงกันชั่วนิรันดร์เกี่ยวกับอาหารประจำชาติในประเทศคืออะไร - เนื้อสันในครีมหรือก้าน ให้คนแรกเป็น มักใช้เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมซอสครีมและเกี๊ยว บางครั้งมะนาวและแครนเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมกับจาน
เวเนซุเอลา: Arepa
เค้กข้าวโพดเหล่านี้บางครั้งก็ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติโคลอมเบีย ขนาดที่แตกต่างกันประเภทของแป้งและส่วนผสมเพิ่มเติมถูกนำมาใช้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศ ตัวอย่างเช่นทางตะวันออกของเวเนซุเอลาอารีปัสมักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-20 ซม. และมีความหนาประมาณ 2 ซม. วันนี้จานนี้ทำในเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษซึ่งใช้เวลาประมาณ 7 นาที (และด้วยวิธีการทำอาหารตามปกติ - 15-25 นาที)
ตุรกี: Kebab
Kebab ปรากฎตัวตามท้องถนนของตุรกีซึ่งผู้ค้าขายริมถนนตัดเนื้อจากชิ้นส่วนที่แขวนในแนวตั้ง ตามเนื้อผ้าแกะใช้ในเคบับ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของท้องถิ่นหรืออคติทางศาสนาคุณยังสามารถหาเนื้อวัวเนื้อแพะไก่ไก่หมูหรือแม้แต่ปลาในเคบับ มักจะเสิร์ฟในขนมปังไฟลนก้นหรือไฟลนก้น
สิงคโปร์: ปูพริก
ส่วนประกอบหลักของอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปู มันทอดในมะเขือเทศหวานและเผ็ดหนาและซอสพริก จานนี้ถึงกับลงรายการ "50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก" ที่หมายเลข 35
เซอร์เบีย: สาด
จานบอลข่านนี้ทำจากเนื้อสับประเภทต่างๆ Serbian ดั้งเดิมทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือเนื้อดิน (บางครั้งมาจากเนื้อลูกวัว), ทอดด้วยหัวหอมและเสิร์ฟบนจานที่มีผักและเครื่องเคียง - มักจะมีมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารแสนอร่อยจานนี้เริ่มได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของยุโรป
นิวซีแลนด์: พายกับเบคอนและไข่
เค้กนี้ประกอบด้วยเบคอน, ไข่, หัวหอม, ถั่ว, มะเขือเทศและชีสดังนั้นจึงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลีย
เบลเยี่ยม: Moules-Frites
แปล "หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด" จานนี้ปรากฏในเบลเยียมและถือเป็นระดับชาติ แต่ยังเป็นที่นิยมในประเทศฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ ในยุโรปตะวันตก ที่ผิดปกติมากที่สุดใน Moules-Frites คือขนาดของมัน หนึ่งจานต่อคนในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในเบลเยี่ยมคือ 1.5 กิโลกรัม! มักใช้หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดในจานที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้มันฝรั่งนิ่มเกินไป
เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติ - เป็นลัทธิความเชื่อซึ่งส่วนใหญ่มักจะกินและรักในบริเวณนี้ อาหารประจำชาติเป็นส่วนหนึ่งของวัฒนธรรมของประเทศรวมถึง "แหล่งท่องเที่ยว" ยอดนิยมสำหรับนักท่องเที่ยวทุกคน เมื่อเดินทางไปต่างประเทศคุณต้องการลองชิมอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดในต่างประเทศอย่างชัดเจน ในกรณีที่คุณกำลังเดินทางไปเก็บรายการอาหารประจำชาตินี้จากหลากหลายประเทศที่คุ้มค่าที่จะลอง
1. บาร์เบโดส: Ku-ku และปลาบิน
บาร์เบโดสมีปลาจำนวนมากเช่นโรงถลุงปลาทูน่าปลาบาราคูดาหรือ beriks แดง แต่ประเทศนี้เรียกว่าดินแดนแห่งปลาบิน และปลาชนิดนี้ได้แม้แต่อาหารประจำชาติที่มีชื่อเสียงที่สุดของบาร์เบโดสที่เรียกว่า Ku-ku Ku-ku ส่วนใหญ่ประกอบด้วยปลายข้าวข้าวโพดและผลไม้กระเจี๊ยบแดงและปลาบินที่มาพร้อมกับมันมักจะทอดหรือนึ่ง
2. แคนาดา: ปูติน (เน้นที่พยางค์ที่สอง)
ปูตินปรากฏตัวที่ควิเบกในปลายปี 1950 นี่คืออาหารจานโปรดของชาวแคนาดาทุกคน มันทำจากเฟรนช์ฟรายซึ่งราดด้วยซอสบราวน์เสิร์ฟพร้อมกับชิ้นส่วนของชีส แม้ว่าสูตรจะค่อนข้างง่าย แต่ก็มีตัวเลือกมากมายสำหรับปูติน ร้านอาหารบางแห่งนำเสนอจานนี้ด้วยท็อปปิ้งเช่นไก่เบคอนหรือเนื้อรมควันมอนทรีออลซอสพริกไทยสามใบหรือแม้แต่คาเวียร์และทรัฟเฟิล
3. ซีเรีย: เคบับ
อาหารจานนี้ยังเป็นที่นิยมในเลบานอนปาเลสไตน์และจอร์แดน Kebbe ซีเรียทั่วไปทำจาก bulgur (ข้าวสาลี durum), หัวหอมสับและชิ้นเนื้อสับ, เนื้อแกะ, เนื้อแกะ, แพะหรืออูฐ รุ่นที่ดีที่สุดของเคบับคือไส้ที่ยัดไส้ด้วยเนื้อวัวหรือเนื้อแกะ ชิ้นเนื้อทอดสามารถอยู่ในรูปของลูกบอลหรือตอร์ตียาและสามารถนำไปอบหรือต้มในน้ำซุปได้
4. โปแลนด์: bigus
Bigus เป็นสตูว์เนื้อแบบดั้งเดิมในอาหารโปแลนด์ลิทัวเนียและเบลารุส แต่โปแลนด์มีเพียงจานเดียวที่พิจารณาอาหารประจำชาตินี้ สตูว์นี้อร่อยมากและอร่อยทำจากส่วนผสมจำนวนมาก - สดและกะหล่ำปลีดองเนื้อและไส้กรอกหลากหลายชนิดมะเขือเทศน้ำผึ้งน้ำผึ้งเห็ดพริกไทยพริกไทยยี่หร่าใบกระวานออริกาโน่ลูกพรุนและส่วนประกอบอื่น ๆ Bigus สามารถเสิร์ฟบนจานหรือม้วนขนมปัง
5. กรีซ: souvlaki
กรีซเป็นประเทศที่มีอาหารที่รู้จักกันดีหลายแห่งทั่วโลกเช่น keftedes, moussaka หรือ zazzyki แต่ souvlaki มักถือเป็นอาหารกรีกที่มีชื่อเสียงที่สุด อาหารจานด่วนยอดนิยมในกรีซประกอบด้วยเนื้อสัตว์ชิ้นเล็ก ๆ และบางครั้งผักบนเสียบไม้ มักจะทำจากเนื้อหมู Souvlaks แม้ว่าพวกเขาจะสามารถใช้ไก่หรือเนื้อแกะ เสิร์ฟบนเสียบไม้กับเครื่องดื่มพร้อมกับกับข้าวและซอสหรือกับมันฝรั่งทอด
6. อิตาลี: พิซซ่า
พิซซ่าเป็นที่รู้จักไปทั่วโลกดังนั้นจึงไม่มีเหตุผลที่จะนำเสนอจานนี้ให้คุณ เราควรที่จะบอกคุณว่า Margarita Pizza มาจากไหน ตามตำนานกล่าวว่าพิซซ่านี้ถูกคิดค้นในปี 1889 เมื่อพ่อครัวชาวเนเปิลในอิตาลีได้รับคำสั่งให้สร้างพิซซ่าโดยเฉพาะเพื่อเป็นเกียรติแก่การมาเยือนของราชินีมาร์การิต้า ในสามพิซซ่าที่เตรียมโดยเขาราชินีต้องการหนึ่งในส่วนผสมที่ถูกครอบงำด้วยสีประจำชาติของอิตาลี: สีแดง (มะเขือเทศ), สีเขียว (ใบโหระพา) และสีขาว (มอสซาเรลล่า) จากนั้นจึงตัดสินใจตั้งชื่อพิซซ่านี้เพื่อเป็นเกียรติแก่ Queen Margarita
7. ไอร์แลนด์: สตูว์ไอริช
ได้รับการยอมรับครั้งแรกในปี 1800 สตูว์ไอริชเป็นอาหารที่พบมากที่สุดในประเทศนี้และเป็นรายการหลักในเมนูของผับใด ๆ ตอนแรกมันเป็นน้ำซุปหนากับเนื้อแกะต้มกับหัวหอม, มันฝรั่งและผักชีฝรั่ง แต่ตอนนี้ผักอื่น ๆ มักจะถูกเพิ่มลงในจาน
8. สหรัฐอเมริกา: แฮมเบอร์เกอร์
เช่นเดียวกับพิซซ่าหรือพาสต้ามีการกินแฮมเบอร์เกอร์ทั่วทุกมุมโลก แต่โดยปกติแล้วสหรัฐอเมริกามีความเกี่ยวข้องกับอาหารจานนี้เป็นหลัก คำว่า "แฮมเบอร์เกอร์" นั้นมาจากคำว่า "ฮัมบูร์ก" จากภาษาเยอรมันซึ่งในศตวรรษที่ 19 หลายคนอพยพไปอเมริกา 27 กรกฏาคม 2443 ชาวอเมริกันหลุยส์เลสซิงลดลงในบ้านเกิดของเขาใหม่ขายแฮมเบอร์เกอร์แรก
9. ฮังการี: สตูว์เนื้อวัว
Goulash กลายเป็นอาหารประจำชาติของฮังการีในปลายปี 1800 เมื่อชาวฮังกาเรียนค้นหาสัญลักษณ์ของความเป็นเอกภาพของชาติเพื่อแยกตัวเองออกจากคนอื่น ๆ ของจักรวรรดิออสโตร - ฮังการี หลังจากนั้นอาหารจานนี้ก็แผ่กระจายไปทั่วยุโรปกลางสแกนดิเนเวียและยุโรปใต้ สตูว์เนื้อวัวเป็นซุปหรือสตูว์ที่ทำจากเนื้อวัว (บางครั้งมาจากเนื้อลูกวัวเนื้อหมูเนื้อกวางหรือเนื้อแกะ) และผักปรุงรสด้วยพริกไทยและเครื่องเทศอื่น ๆ
10. อิสราเอล: Falafel
จานนี้เป็นเรื่องธรรมดาที่ไม่เพียง แต่ในอิสราเอล แต่ทั่วทั้งตะวันออกกลาง เหล่านี้เป็นลูกชิ้นทอดหรือตอร์ตียาที่ทำจากถั่วชิกพีบดเมล็ดในสวน มักจะเสิร์ฟใน pita หรือ lafa Falafel ได้รับความนิยมอย่างมากในบางประเทศ McDonald's เริ่มให้บริการ MacFalafel
แม้ว่าจานนี้จะปรากฏครั้งแรกในจาเมกา แต่มันก็ยังกินในสหราชอาณาจักรแคนาดาและสหรัฐอเมริกา ในการเตรียมอาหารจานนี้ปลาเค็มผัดใน Akka ต้ม (ผลไม้เมืองร้อน), หัวหอม, มะเขือเทศและเครื่องเทศ มักจะเสิร์ฟเป็นอาหารเช้าหรืออาหารเย็นพร้อมกับสาเกขนมปังเกี๊ยวหรือกล้วยสีเขียวต้ม บ่อยครั้งที่ล้างจานด้วยกะทิ
12. ออสเตรีย: เวียนนา Schnitzel
นี่คือเนื้อลูกวัวเนื้อบางและทอดมาก จานเวียนนาและออสเตรียที่นิยมมากที่สุด จัดทำขึ้นจากเนื้อลูกวัวที่ตีเบา ๆ เค็มเล็กน้อยและกลิ้งออกไปในแป้งไข่ที่ตีและขนมปังป่น ตามเนื้อผ้าจานนี้เสิร์ฟพร้อมสลัดมันฝรั่งสลัดแตงกวามันฝรั่งกับผักชีฝรั่งมันฝรั่งทอดหรือทอดและมะนาวฝาน
13. เกาหลีใต้: บูลโกกิ
แปลว่า "เนื้อลุกเป็นไฟ" นี่คืออาหารเกาหลีทั่วไปที่มักจะประกอบด้วยเนื้อดองทอด หมักเป็นส่วนผสมของซอสถั่วเหลือง, น้ำมันงา, กระเทียม, หัวหอม, ขิง, น้ำตาล, ไวน์, หัวหอมสีเขียวและบางครั้งเห็ด ในร้านอาหารหลายแห่งในเกาหลีใต้มีชุดบาร์บีคิวขนาดเล็กวางอยู่ในโต๊ะและผู้เข้าชมสามารถย่างเนื้อได้
14. ฝรั่งเศส: แพนเค้กบาง ๆ
แพนเค้กหวานบางมากมักทำจากแป้งขาว เสิร์ฟพร้อมไส้หลายชนิดพวกเขาสามารถหวาน (กับน้ำตาล, แยมผลไม้, สตรอเบอร์รี่, น้ำเชื่อมเมเปิ้ล, ฯลฯ ) และเค็ม (กับชีส, แฮม, ไข่, Ratatouille, เห็ด, อาร์ติโช้คและผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ต่างๆ)
15. จีน: เป็ดปักกิ่ง
จานที่มีชื่อเสียงที่สุดจากเมืองหลวงของจีนและเป็นหนึ่งในอาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลก เป็ดกรอบนอกเสิร์ฟกับหอมหัวใหญ่แตงกวาซอสถั่วหวานและแพนเค้กบาง ๆ บางครั้งมีการเพิ่มซอสร้อนชามลงในจานหลัก - ตัวอย่างเช่น Hoisin
16. บราซิล: เฟยโยดา
ส่วนผสมหลักของอาหารจานนี้แสนอร่อยและอร่อยคือถั่วและหมูหรือเนื้อสด อาหารจานนี้ปรุงจากถั่วดำผลิตภัณฑ์หมูหรือเนื้อวัวหลายชนิดเช่นเบคอนหรือซี่โครงหมูรมควันและจากไส้กรอกรมควันอย่างน้อยสองประเภทและเนื้อกระตุก มักจะเสิร์ฟพร้อมข้าวขาวและส้ม - ช่วยย่อยหลัง
17. ยูเครน: borsch
เป็นที่นิยมในหลายประเทศในยุโรปตะวันออกและยุโรปกลาง คุณควรอธิบายว่ามันคืออะไร? ชาวต่างชาติอธิบายว่ามันเป็นซุปหนาและเผ็ดที่มีหัวบีทเป็นส่วนผสมหลัก มีการเติมเนื้อวัวหรือหมูเกือบตลอดเวลาและใช้เนื้อสัตว์มันฝรั่งและหัวบีทมาทำน้ำซุป บางครั้งเพิ่มแครอทและพริก กินกับขนมปัง
18. ประเทศไทย: ก๋วยเตี๋ยวไทย
ก๋วยเตี๋ยวผัดข้าวอย่างหนัก มันเสิร์ฟในร้านอาหารและคุณสามารถซื้อได้ที่ถาดวางของ มันทำจากก๋วยเตี๋ยวข้าวแห้งชุบน้ำซึ่งทอดกับไข่และเต้าหู้สับและส่วนผสมต่าง ๆ จำนวนมากถูกนำมาใช้เป็นเครื่องปรุงรส: เนื้อมะขาม, น้ำปลา, กุ้งแห้ง, กระเทียม, หอมแดง, พริก, ฯลฯ เสิร์ฟพร้อมเวดจ์มะนาวและถั่วลิสงสับ ขึ้นอยู่กับภูมิภาคนั้นอาจมีกุ้งสดปูไก่หรือเนื้อสัตว์ชนิดอื่น
19. สาธารณรัฐเช็ก: สันในครีม
ในสาธารณรัฐเช็กมีการถกเถียงกันชั่วนิรันดร์เกี่ยวกับอาหารประจำชาติในประเทศคืออะไร - เนื้อสันในครีมหรือก้าน ให้คนแรกเป็น มักใช้เนื้อวัวเสิร์ฟพร้อมซอสครีมและเกี๊ยว บางครั้งมะนาวและแครนเบอร์รี่เสิร์ฟพร้อมกับจาน
20. เวเนซุเอลา: arepa
เค้กข้าวโพดเหล่านี้บางครั้งก็ถือว่าเป็นอาหารประจำชาติโคลอมเบีย ขนาดที่แตกต่างกันประเภทของแป้งและส่วนผสมเพิ่มเติมถูกนำมาใช้ในภูมิภาคต่าง ๆ ของประเทศ ตัวอย่างเช่นทางตะวันออกของเวเนซุเอลาอารีปัสมักมีเส้นผ่านศูนย์กลาง 7-20 ซม. และมีความหนาประมาณ 2 ซม. วันนี้จานนี้ทำในเครื่องใช้ไฟฟ้าพิเศษซึ่งใช้เวลาประมาณ 7 นาที (และด้วยวิธีการทำอาหารตามปกติ - 15-25 นาที)
21. ตุรกี: เคบับ
Kebab ปรากฎตัวตามท้องถนนของตุรกีซึ่งผู้ค้าขายริมถนนตัดเนื้อจากชิ้นส่วนที่แขวนในแนวตั้ง ตามเนื้อผ้าแกะใช้ในเคบับ แต่ขึ้นอยู่กับความชอบของท้องถิ่นหรืออคติทางศาสนาคุณยังสามารถหาเนื้อวัวเนื้อแพะไก่ไก่หมูหรือแม้แต่ปลาในเคบับ มักจะเสิร์ฟในขนมปังไฟลนก้นหรือไฟลนก้น
22. สิงคโปร์: ปูพริก
ส่วนประกอบหลักของอาหารทะเลแสนอร่อยนี้คือปู มันทอดในมะเขือเทศหวานและเผ็ดหนาและซอสพริก จานนี้ถึงกับลงรายการ "50 อาหารที่อร่อยที่สุดในโลก" ที่หมายเลข 35
23. เซอร์เบีย: สาด
จานบอลข่านนี้ทำจากเนื้อสับประเภทต่างๆ Serbian ดั้งเดิมทำจากส่วนผสมของเนื้อแกะ, เนื้อหมูหรือเนื้อดิน (บางครั้งมาจากเนื้อลูกวัว), ทอดด้วยหัวหอมและเสิร์ฟบนจานที่มีผักและเครื่องเคียง - มักจะมีมันฝรั่งทอดหรือขนมปัง เมื่อเร็ว ๆ นี้อาหารแสนอร่อยจานนี้เริ่มได้รับความนิยมในส่วนอื่น ๆ ของยุโรป
24. นิวซีแลนด์: พายกับเบคอนและไข่
เค้กนี้ประกอบด้วยเบคอน, ไข่, หัวหอม, ถั่ว, มะเขือเทศและชีสดังนั้นจึงมีแคลอรี่ค่อนข้างสูง บางครั้งก็เสิร์ฟพร้อมซอสมะเขือเทศ จานนี้ยังเป็นที่นิยมในประเทศเพื่อนบ้านของออสเตรเลีย
25. เบลเยียม: Moules-Frites
แปล "หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอด" จานนี้ปรากฏในเบลเยียมและถือเป็นระดับชาติ แต่ยังเป็นที่นิยมในประเทศฝรั่งเศสและประเทศอื่น ๆ ในยุโรปตะวันตก ที่ผิดปกติมากที่สุดใน Moules-Frites คือขนาดของมัน หนึ่งจานต่อคนในร้านอาหารเกือบทุกแห่งในเบลเยี่ยมคือ 1.5 กิโลกรัม! มักใช้หอยแมลงภู่และมันฝรั่งทอดในจานที่แตกต่างกันเพื่อไม่ให้มันฝรั่งนิ่มเกินไป
อเมริกัน
อาหารอเมริกันคือการสังเคราะห์อาหารหลายอย่างของโลก อิทธิพลหลักที่มีต่อการก่อตัวของประเพณีการทำอาหารแบบอเมริกันนั้นกระทำโดยอังกฤษเยอรมนีอิตาลีและจีน
สูตรอาหารทั้งหมด
อาร์เมเนีย
อาหารอาร์เมเนียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่ที่สุดในเอเชียส่วนหนึ่งก็ส่งผ่านไปยังผู้คนที่อยู่ใกล้เคียง (จอร์เจียรัสเซียอาเซอร์ไบจานและอื่น ๆ ) ตามกฎแล้วอาหารอาร์เมเนียจัดทำมาเป็นเวลานานและต้องใช้แรงงานจำนวนมาก
สูตรอาหารทั้งหมด
เบลารุส
หนึ่งในอาหารหลักของชาวสลาฟที่โดดเด่นด้วยจานจำนวนมากจากมันฝรั่งเห็ดและเนื้อสัตว์ (เนื้อหมูเป็นหลัก) เช่นเดียวกับการบริโภคนมและผลิตภัณฑ์นมที่ต่ำมาก ชาวเบลารุสที่คุ้นเคยกับขนมและของหวานมักจะถูกแทนที่ด้วยเยลลี่เบอร์รี่, ผลไม้, น้ำผลไม้หรือพาย
ตะวันออก
ซึ่งรวมถึงอาหารของผู้คนในเอเชียกลางตะวันออกกลางเทือกเขาคอเคซัสและคาบสมุทรบอลข่าน อาหารเหล่านี้เกือบทั้งหมดเป็นปึกแผ่นจากการใช้ข้าวจำนวนมากในการเตรียมอาหารที่หลากหลาย อาหารจีนที่มีชื่อเสียงมีความสดใสเป็นพิเศษในหมวดนี้
สูตรอาหารทั้งหมด
จอร์เจีย
ต้นตำรับที่สืบทอดกันมามากกว่าหนึ่งศตวรรษภายใต้อิทธิพลของขนบธรรมเนียมประเพณีอาหารจอร์เจียเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความสว่างที่สุดในโลก เคบับที่โด่งดัง chakhokhbili, lobio, kharcho นั้นเป็นที่นิยมมากแม้จะอยู่นอกประเทศ
สูตรอาหารทั้งหมด
ชาวยุโรป
อาหารยุโรป (เรียกอีกอย่างว่าคอนติเนนตัล) เป็นการผสมผสานขนบธรรมเนียมประเพณีของหลายประเทศ แต่ยังมีคุณสมบัติที่โดดเด่นเป็นของตนเอง เครื่องเทศและเครื่องปรุงรสไปตามข้างทางเปรียบเทียบกับอาหารตะวันออกจานส่วนใหญ่จัดทำจากเนื้อสัตว์และผักรวมถึงไข่และแป้ง
สูตรอาหารทั้งหมด
อิตาลี
เกือบทุกคนคุ้นเคยกับอาหารอิตาเลียนจานหลักสองจานคือพิซซ่าและพาสต้า อาหารเหล่านี้เป็นที่รักของชาวยุโรปและชาวอเมริกันมีหลายร้อยรูปแบบและสูตรอาหารของพวกเขา อย่างไรก็ตามอาหารอิตาเลี่ยนนั้นกว้างขวางกว่ามากอาหารทะเลและชีสเป็นที่นิยมในหมู่คนท้องถิ่น
สูตรอาหารทั้งหมด
ฝรั่ง
เม็กซิกัน
จุดเด่นของอาหารเม็กซิกันคือ Burrito และ Tortilla (Tortilla แป้งข้าวโพด) เกือบทุกจานเพิ่มพริกหรือ Jalapenos ร้อนมาก สองซอสปรุงอาหารที่มีชื่อเสียง: guacomole และซัลซ่า
สูตรอาหารทั้งหมด
อาหารรัสเซียอุดมไปด้วยหลักสูตรแรกพายแสนอร่อยและก้อนขนมปัง ธัญพืชตุ๋น, เนื้อสัตว์ตุ๋น, เกี๊ยว, เช่นเดียวกับแพนเค้กและแพนเค้กเป็นที่นิยมในหมู่คน ในตอนท้ายของศตวรรษที่ 15 มี 500 สูตรสำหรับ kvass เพียงอย่างเดียว
สูตรอาหารทั้งหมด
ทะเลเมดิเตอร์เรเนียน
ชาวทะเลเมดิเตอร์เรเนียนกินผักและผลไม้สดเป็นจำนวนมากพาสต้าและขนมอบที่ทำจากข้าวสาลีดูรัมปลาและอาหารทะเล บนพื้นฐานของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนอาหารและโภชนาการที่เหมาะสมมักจะทำ
สูตรอาหารทั้งหมด
เกือบทุกประเทศมีอาหารประจำชาติของตัวเอง ทั้งหมดของพวกเขาแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญจากกันโดยรสกลิ่นลักษณะและส่วนผสมที่ใช้ในการเตรียมของพวกเขา ด้านล่างเป็นรายการอาหารสิบอันดับที่มีชื่อเสียงที่สุดในโลกและรายการอาหารที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
อาหารอินโดนีเซียเป็นหนึ่งในอาหารที่มีความสว่างและมีสีสันที่สุดในโลกโดยมีความหลากหลายในระดับภูมิภาคและมีสูตรดั้งเดิมประมาณ 5350 สูตร มันโดดเด่นด้วยความโดดเด่นของผลิตภัณฑ์จากพืชซึ่งส่วนใหญ่เป็นข้าว นอกจากนี้ยังมีการใช้ข้าวโพด, ถั่วเหลือง, มันสำปะหลัง, มันเทศ, สาคู, ไก่, อาหารทะเล, ผักและผลไม้หลากหลายชนิด ความหลากหลายของเครื่องเทศมีบทบาทสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งพริกไทย อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารอินโดนีเซียซึ่งมักถูกมองว่าเป็น "สัญลักษณ์การทำอาหาร" ของอินโดนีเซียคือนาซีโกเรง
อาหารเม็กซิกันเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของเม็กซิโกซึ่งเป็นการผสมผสานระหว่าง Aztec และประเพณีการทำอาหารของสเปน มันขึ้นอยู่กับความหลากหลายของผลิตภัณฑ์: ครั้งแรกของทั้งหมดข้าวโพด (ข้าวโพด) แล้วอะโวคาโด, ถั่วสดและแห้ง, มันฝรั่งหวานและสามัญ, พริก, มะเขือเทศ, ฟักทอง, เป็ดและไก่งวงช็อคโกแลต, รสต่างๆและ ปลาหลายชนิดที่อาศัยอยู่ในน่านน้ำชายฝั่งของประเทศนี้ อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารเม็กซิกันนั้นถือว่าเป็นซุปตอร์ตียารสเผ็ดและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียงระดับโลก - เตกีล่า
สถานที่ที่แปดในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลกถูกครอบครองโดยอาหารจีน - หนึ่งในอาหารที่ร่ำรวยที่สุดและหลากหลายที่สุดในโลกแบ่งออกเป็นหลายกลุ่มหลักแต่ละแห่งมีความแตกต่างในแง่ของส่วนผสมเครื่องเทศและวิธีการปรุงอาหาร ความแตกต่างของอาหารเหล่านี้มีความสัมพันธ์อย่างใกล้ชิดกับประเพณีและวัฒนธรรมของแต่ละภูมิภาค อย่างไรก็ตามแม้จะมีความแตกต่างเหล่านี้ข้าวก็เป็นส่วนสำคัญของอาหารจีนส่วนใหญ่ อาหารจีนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือ: เป็ดปักกิ่ง, ข้าวผัด, ติ่มซำ, ไข่ครบร้อยปีและซุปเต่า
อาหารอิตาเลียน - อาหารอิตาเลียนแบบดั้งเดิมซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารยุโรปที่ได้รับความนิยมมากที่สุด เชี่ยวชาญในอาหารประเภทแป้งปลาและอาหารทะเล คุณลักษณะของมันคือความเรียบง่ายสัมพัทธ์และความเร็วในการปรุงอาหารรวมถึงการใช้วัตถุดิบสดใหม่ในจาน ผักและเครื่องเทศเป็นจำนวนมากเช่นออริกาโน, โหระพา, พริกไทย, tarragon, โหระพา, โรสแมรี่และพาเมซานเป็นส่วนใหญ่ในอาหารอิตาเลียน มักใช้น้ำมันมะกอกมะเขือเทศหัวหอมกระเทียมและมะกอก อาหารอิตาเลียนมีความหลากหลายและเป็นภูมิภาค แต่ละภูมิภาคมีอาหารอร่อย อาหารอิตาเลียนที่มีชื่อเสียงที่สุดคือพิซซ่าลาซานญ่าและสปาเก็ตตี้
อาหารสเปนเป็นชื่อของอาหารประจำชาติของสเปนซึ่งแบ่งออกเป็นภูมิภาค แต่ละคนมีลักษณะของตัวเองเพราะพวกเขาโดยตรงขึ้นอยู่กับผลิตภัณฑ์ที่ใช้สำหรับการปรุงอาหาร ส่วนผสมที่สำคัญในการปรุงอาหารสเปนอย่างแท้จริงคือน้ำมันมะกอกมันเป็นสเปนที่ผลิต 44% ของน้ำมันมะกอกทั้งหมดในโลก อาหารสเปนนั้นเรียบง่าย ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากปลาอาหารทะเลพืชตระกูลถั่วและข้าว พวกเขามักจะเพิ่มมะเขือเทศพริกมันฝรั่งไข่กระเทียมหัวหอมมะกอกอัลมอนด์และไวน์ อาหารสเปนที่มีชื่อเสียงและประจำชาติถือเป็นแฮมแฮมและ Paella
อาหารฝรั่งเศสเป็นอาหารนานาชาติหลายภูมิภาคของฝรั่งเศสซึ่งเป็นที่รู้จักกันทั่วโลกว่ามีความหลากหลายและซับซ้อนมาก คุณสมบัติหลักของมันคือการใช้ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่เท่านั้น แม้จะมีความแตกต่างในประเพณีการทำอาหารในภูมิภาคคุณลักษณะที่โดดเด่นของอาหารฝรั่งเศสประจำชาติคือความอุดมสมบูรณ์ของผักและพืชราก: มันฝรั่ง, ถั่วเขียว, หัวหอมหลากหลายชนิด, ผักโขมและกะหล่ำปลี ผู้อยู่อาศัยในพื้นที่ชายฝั่งทะเลนิยมใช้อาหารทะเลในห้องครัวของพวกเขา: ปลาปูกุ้งก้ามกรามกุ้งก้ามกรามกุ้ง ฯลฯ อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารฝรั่งเศส ได้แก่ บาแกตต์ขากบ ratatouille ครัวซองต์ทรัฟเฟิลและอื่น ๆ อีกมากมาย เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ในโลก - คอนญัก
อาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารประจำชาติของญี่ปุ่นซึ่งมีลักษณะตามฤดูกาลของอาหารความสดใหม่ของผลิตภัณฑ์การใช้เครื่องปรุงที่ไม่ดีการแปรรูปน้อยที่สุดการคงรูปลักษณ์ดั้งเดิมและรสชาติของผลิตภัณฑ์ไว้ ความสนใจมากจะจ่ายให้กับการปรากฏตัวของจาน ส่วนประกอบหลักของอาหารญี่ปุ่นคือข้าวผักต่าง ๆ และอาหารทะเล - ปลาสาหร่ายทะเลหอย เมื่อเปรียบเทียบกับชาวอเมริกันและชาวยุโรปชาวญี่ปุ่นกินเนื้อวัวและเนื้อหมูน้อยมากรวมถึงไขมันสัตว์เนยและผลิตภัณฑ์นมเนื่องจากเป็นสิ่งต้องห้ามในการฆ่าและกินสัตว์ในพุทธศาสนา อาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของอาหารญี่ปุ่น ได้แก่ ซูชิซาชิมิแกงกะหรี่ญี่ปุ่นและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แห่งชาติสาเก
อาหารอินเดียเป็นหนึ่งในอาหารที่เก่าแก่และหลากหลายที่สุดในโลกซึ่งรู้จักกันดีในเรื่องของอาหารมังสวิรัติ บนคาบสมุทรที่มีประชากรหนาแน่นนี้มีผู้คนจำนวนมากที่นับถือศาสนาต่าง ๆ ว่าเป็นเรื่องยากมากที่จะกำหนดลักษณะอาหารอินเดียทั่วไปในสองสามประโยค แต่เราจะลอง ประชากรอินเดียส่วนใหญ่เป็นมังสวิรัติดังนั้นการใช้เครื่องปรุงรสอย่างชำนาญจึงกลายเป็นศิลปะที่แท้จริงสำหรับพวกเขา ในบรรดาเครื่องเทศจำนวนมากที่ใช้ในการปรุงอาหารอินเดียมีคุณค่าในการเน้น: ยี่หร่า, ผักชี, ขมิ้น, กระวาน, พริกแดงและเขียว, อบเชย, หญ้าฝรั่น, กานพลู, จันทน์เทศ, ขิง, โป๊ยกั๊ก, หัวหอมและกระเทียม พื้นฐานของอาหารอินเดียรวมถึงข้าวผักหลากหลายไข่ปลาอาหารทะเลและอื่น ๆ ผลิตภัณฑ์นมเป็นที่นิยมมาก อาหารอินเดียที่มีชื่อเสียงที่สุด ได้แก่ แกง, ดาห์ล, ชาปาติ ฯลฯ
อันดับสองในรายการอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของโลกคืออาหารประจำชาติของตุรกีซึ่งเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดในด้านความมีรสนิยมหลากหลายรสชาติและผลิตภัณฑ์ที่ใช้ ในอาหารตุรกีสมัยใหม่เนื้อสัตว์และขนมปังเป็นอาหารที่สำคัญที่สุด นอกจากนี้ยังใช้เครื่องเทศหลากหลายชนิด และผักที่ใช้มากที่สุดในการทำอาหารตุรกีก็คือมะเขือยาว อาหารตุรกีที่มีชื่อเสียงที่สุดคือเคบับ, เบอเรค, โลมา, บัคลาวา, ความสุขของตุรกีและอื่น ๆ
อาหารไทย - อาหารประจำชาติของประเทศไทยถือเป็นหนึ่งในอาหารที่ดีที่สุดดั้งเดิมและมีชื่อเสียงที่สุดในโลกโดยส่วนใหญ่เกี่ยวข้องกับรสชาติของกล้วย, ผลไม้รสเปรี้ยว, สับปะรด, กะทิ, กะทิ, ผักชี, ตะไคร้กระเทียมและพริก อย่างไรก็ตามพื้นฐานสำหรับอาหารไทยส่วนใหญ่เป็นข้าวและจากนั้นมีความหลากหลายของเครื่องเทศหอมปลาและอาหารทะเล เนื้อสัตว์ในประเทศไทยมีการบริโภคค่อนข้างไม่บ่อยนักถือว่าเป็นอาหารจานรื่นเริง อาหารไทยมุ่งเน้นไปที่อาหารปรุงสุกเบา ๆ ที่มีกลิ่นหอมที่แข็งแกร่ง ปรุงรสที่พบมากที่สุดคือน้ำปลาอ่อน อาหารไทยที่มีชื่อเสียงที่สุดคือซุปรสเผ็ดจัดจ้านจากน้ำซุปไก่กับกุ้ง, ไก่, ปลาหรืออาหารทะเลอื่น ๆ บางครั้งมีการเพิ่มกะทิ - ต้มยำ
แบ่งปันในสังคม เครือข่าย
ในประเทศใด ๆ มีการตั้งค่าการทำอาหารที่มีรูปร่างมากกว่าหนึ่งรุ่น ประเพณีประจำชาติของประเทศต่าง ๆ ของโลกขึ้นอยู่กับหลายปัจจัย ตามธรรมชาติแล้วสูตรอาหารในแต่ละภูมิภาคจะขึ้นอยู่กับการใช้ผลิตภัณฑ์และเครื่องเทศบางชนิด ไม่ใช่วิธีที่มีบทบาทน้อยที่สุดในการเตรียมการ มันเป็นที่น่าสังเกตว่าแต่ละประเทศมีรสนิยมของตัวเอง และโดยทั่วไปแล้วอาหารหลายจานเป็นความภาคภูมิใจของชาติที่แท้จริงชื่อเสียงที่แพร่หลายไปทั่วโลก เราต้องการอุทิศบทความของเราเพื่อการสนทนาเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของประเทศต่าง ๆ ของโลก ความหลากหลายและความผิดปกติบางครั้งก็น่าอัศจรรย์ และบางครั้งมันกลับกลายเป็นว่าอาหารหรือขนมปังโปรดของเราเป็นสิ่งประดิษฐ์การทำอาหารของคนอื่นซึ่งมาถึงละติจูดของเรา
อาหารฝรั่งเศส
อาหารฝรั่งเศสแบบดั้งเดิมนั้นมีพื้นฐานมาจากการใช้ผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ในประเทศฝรั่งเศสมีการใช้ปลากุ้งกุ้งก้ามกรามผักเนื้อสัตว์และชีสที่ยิ่งใหญ่อย่าง Camembert, Roquefort และอื่น ๆ อย่างกว้างขวาง
หนึ่งในสิ่งที่น่าตื่นเต้นที่สุดคือหอยทากและขากบโดยที่ไม่สามารถจินตนาการถึงครัวดั้งเดิมได้ และแน่นอนว่ามันคุ้มค่าที่จะนึกถึงไวน์ชั้นดีที่เติมเต็มมื้ออาหารทุกมื้อ
อาหารฝรั่งเศสที่มีชื่อเสียงที่สุด
ตามเนื้อผ้าเช้าของฝรั่งเศสเริ่มต้นด้วยไข่เจียว มันมาจากฝรั่งเศสที่มาหาเรา มันถูกเตรียมไว้ค่อนข้างง่าย - ตีไข่ในน้ำมันในกระทะ ไข่เจียวสามารถเขียวชอุ่มและแบนรีดเป็นหลอดหรือสองเท่า จานประจำชาติของฝรั่งเศสนี้ได้รับความนิยมไปทั่วโลกในขณะนี้เป็นการยากที่จะหาประเทศที่จะไม่ปรุงอาหาร โดยวิธีการกล่าวถึงครั้งแรกที่พบในต้นฉบับวันที่ในศตวรรษที่สิบหก แต่มันก็ดูทันสมัยในศตวรรษที่สิบแปด
ครัวซองต์ที่มีชื่อเสียงซึ่งเป็นเบเกิลป่อง ตามเนื้อผ้าขนมอบให้บริการสำหรับอาหารเช้า ครัวซองต์ได้รับความรักสากลเช่นนี้ปัจจุบันพวกเขาเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์หลักของร้านเบเกอรี่และขนมในออสเตรียและฝรั่งเศส แน่นอนว่าขนมอบที่อร่อยที่สุดนั้นจัดทำโดยนักชิมที่แท้จริง แต่ในสถานประกอบการอาหารจานด่วนคุณสามารถหาอาหารจานนี้ได้ เป็นที่ทราบกันดีว่าเป็นครั้งแรกที่ชาวออสเตรียผู้ทำขนมเริ่มเตรียมขนมปังดังกล่าวอย่างไรก็ตามพวกเขาได้รับความนิยมอย่างมากในฝรั่งเศส เพื่อเตรียมความพร้อมการรักษาแสนอร่อยใช้ความหลากหลายของผลไม้สด, ช็อคโกแลต, pralines, ผลไม้แห้ง ฯลฯ
ที่นิยมมากและค่อนข้างแพงเป็นจาน escargo พวกเขาเสิร์ฟในร้านอาหาร อาหารเรียกน้ำย่อยจัดทำขึ้นบนพื้นฐานของหอยทากที่กินได้ ฝรั่งเศสที่อร่อยที่สุดพิจารณาเบอร์กันดี โดยทั่วไปแล้วจานจะอยู่ในหมวดหมู่อาหารอันโอชะ
Ratatouille
หนึ่งในอาหารที่มีชื่อเสียงที่สุดของฝรั่งเศสคือ ratatouille จานง่ายในการเตรียมและในเวลาเดียวกันอย่างไม่น่าเชื่ออร่อย มันค่อยๆได้รับความรักทั่วทุกมุมโลกไกลเกินกว่าฝรั่งเศส ในการออกแบบที่ทันสมัยนั้น Ratatouille นั้นแทบจะเรียกได้ว่าไม่มีน้ำมันมะกอกและสมุนไพรโปรวองซ์ วันนี้มีสูตรอาหารมากมาย ในรุ่นคลาสสิกสำหรับการปรุงอาหารคุณต้องใช้: พริกไทยบัลแกเรียหนึ่ง, หกมะเขือเทศ, กระเทียมหลายกลีบ, บวบหรือบวบ, ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, น้ำมันมะกอก, เกลือ, ผักชีฝรั่ง
สำหรับซอสคุณต้องสับมะเขือเทศสองหัวหอมและพริกไทย เราแพร่กระจายผักทั้งหมดในกระทะอุ่นและทอดในน้ำมันมะกอกประมาณสิบนาที เพิ่มเกลือและพริกไทย เราโอนซอสสำเร็จรูปไปที่ด้านล่างของแบบฟอร์มสำหรับ ratatouille โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนแนะนำให้สับซอสด้วยเครื่องปั่น
บวบและมะเขือเทศที่เหลือจะถูกตัดเป็นวงกลมแล้วนำไปประกอบอาหาร ในกรณีนี้มีความจำเป็นต้องสลับมะเขือเทศกับบวบ สำหรับการปรุงอาหารเตรียมซอส เมื่อต้องการทำเช่นนี้รวมผักชีฝรั่งน้ำมันมะกอกและกระเทียม เทผักราดซอสใส่พริกไทยและเกลือ ครอบคลุมจานด้วยกระดาษฟอยล์ และส่งไปยังเตาอบ อบผักประมาณหนึ่งชั่วโมง
อาหารเยอรมัน
อาหารประจำชาติของโลกมีลักษณะเป็นของตัวเอง เยอรมันก็ไม่มีข้อยกเว้น อาหารเยอรมันมีหลายอย่างที่เกี่ยวข้องกับเบียร์กะหล่ำปลีดองและไส้กรอก อย่างไรก็ตามนี่ไม่ใช่ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดที่ผู้อยู่อาศัยในท้องถิ่นใช้ คนชาตินั้นค่อนข้างน่าสนใจและมีความหลากหลาย
ชาวเยอรมันชื่นชอบเนื้อหมูมาก โดยทั่วไปแล้วอาหารประเภทเนื้อสัตว์จะใช้เป็นสถานที่พิเศษในอาหารท้องถิ่น พ่อครัวปรุงไส้กรอกที่ยอดเยี่ยม ในประเทศเยอรมนีจานไข่เป็นที่นิยมอย่างไม่น่าเชื่อ ขนมขบเคี้ยวถูกจัดทำขึ้นจากพวกเขายัดไส้ทำไข่เจียวอบรวมกับผลิตภัณฑ์ที่แตกต่าง
แต่ละภูมิภาคของประเทศขึ้นชื่อเรื่องอาหารจานพิเศษ
เชอร์รี่ป่าดำ
เค้กช็อคโกแลต "แบล็กเชอร์รี่ป่า" - อาหารประจำชาติในประเทศเยอรมนีซึ่งเป็นที่รู้จักไกลเกินพรมแดนของประเทศ ความหวานเป็นที่รู้จักกันดีกว่าสำหรับเราภายใต้ชื่ออื่น - "ป่าดำ" ในการเตรียมเค้กสำหรับของหวานคุณควรใช้: แป้ง (110 กรัม), น้ำตาล (110 กรัม), ไข่ (6 ชิ้น), ช็อคโกแลต (60 กรัม), ผงฟู (ช้อนชา), โกโก้ (3 ช้อนชา) แต่สำหรับครีมคุณจะต้อง: ครีมไขมันที่ดี (650 กรัม), เชอร์รี่ (470 กรัม), วานิลลา, น้ำตาลผง (110 กรัม) สำหรับเค้กมีความจำเป็นที่จะต้องใช้การเคลือบเพราะเราใช้น้ำตาล (3 ช้อนโต๊ะ. ลิตร), คอนญัก (4 ช้อนโต๊ะ. แอล), อบเชย (ช้อนชา)
ในการเตรียมแป้งคุณต้องแยกไข่แดงและโปรตีน ครั้งแรกที่ควรจะวิปปิ้งกับน้ำตาล แต่คนผิวขาวจะถูกวิปปิ้งในภาชนะแยกต่างหากจนกว่าจะถึงยอดเขาที่หนาแน่น จากนั้นนำมวลไปยังไข่แดงอย่างระมัดระวัง
ก่อนใช้แป้งจะต้องร่อนด้วยผงฟูและผงโกโก้ มวลแห้งสำเร็จรูปจะถูกเพิ่มเข้าไปในไข่ที่ตี เพิ่มอัลมอนด์ป่นและช็อคโกแลตขูดที่นั่น เป็นผลให้เราได้รับแป้งซึ่งเราเปลี่ยนเป็นรูปไขมัน เค้กจะต้องอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่ 180 องศา ทันทีที่มันพร้อมเราก็นำมันออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ให้เย็น หลังจากนั้นก็จะต้องทำการตัดด้วยมีดออกเป็นสามส่วน เราควรได้สามเค้ก
ตอนนี้คุณสามารถเริ่มเติม เพื่อให้มันคุณต้องเชอร์รี่ คุณสามารถทานผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือสดหลังจากนำเมล็ดออก น้ำผลไม้สามารถเทลงในหม้อและเพิ่มซินนามอนและน้ำตาล มวลจะต้องได้รับความร้อนค่อยๆน้ำตาลค่อยๆเริ่มละลาย ในมวลคุณต้องเทคอนยัคเหล้าเชอร์รี่หรือวิสกี้ แช่เค้กของเราด้วยน้ำเชื่อมที่เกิดขึ้น
ตีน้ำตาลกับครีมไขมันและวานิลลาในชามแยกต่างหาก ใส่เชอร์รี่บนเค้กล่างอย่าลืมทาครีมระหว่างผลเบอร์รี่ กระจายเค้กที่สองด้านบนแล้วทำซ้ำการกระทำด้วยการกรอก ถัดไปวางเลเยอร์สุดท้าย เราใส่จาระบีที่ด้านข้างของขนมด้วยเศษของมวลครีมและตกแต่งด้วยช็อคโกแลตชิพ เค้กที่เสร็จแล้วจะถูกส่งไปยังที่เย็นเป็นเวลาสองสามชั่วโมง ด้านบนของขนมตกแต่งด้วยน้ำตาลไอซิ่งและเชอร์รี่หวาน
อาหารประจำชาติที่ได้รับความนิยมมากที่สุดจากทั่วโลกมานานแล้วในโดเมนสาธารณะอย่างไรก็ตามมีการเปลี่ยนแปลงและเพิ่มเติมบางส่วนจากบ้านเกิดของพวกเขา ดังกล่าวและเป็นที่รักของพวกเราหลายคน
อาหารคาซัค
คาซัคเป็นคนที่มีอัธยาศัยดีอย่างไม่น่าเชื่อ อาจเป็นเพราะเหตุนี้อาหารประจำชาติของคาซัคจึงอร่อยมาก ไม่สำคัญว่าทำไมแขกที่มาที่บ้านเขาจะได้รับเชิญให้ดื่มชาและกินขนมหวานและผลไม้แห้งอย่างแน่นอนและพวกเขาจะไม่ปล่อยให้หิว ความนิยมของอาหารคาซัคได้รับการยืนยันจากความจริงที่ว่าร้านอาหารที่ให้บริการอาหารประจำชาติทำงานทั่วโลกไกลเกินขอบเขตของคาซัคสถาน
แม้แต่คนที่ไม่มีประสบการณ์ในการปรุงอาหารมากที่สุดผู้คนอาจเคยได้ยินเกี่ยวกับอาหารประจำชาติของคาซัคเช่น beshbarmak และ manti หลังดูมากเหมือนเกี๊ยวของเรา แต่มีขนาดที่ใหญ่กว่า พวกเขาถูกนึ่งในภาชนะพิเศษ มันถูกเรียกว่าเสื้อคลุม ในกระทะแบบนี้มีตะแกรงซึ่งวางไว้
วิธีการปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าว
สูตรดั้งเดิมของอาหารจานนี้ยังคงใช้มาจนถึงปัจจุบัน ในเอเชียมีการผสมเนื้อสัตว์หลายประเภทมาใช้ในการปรุงอาหาร จานนี้ไม่เพียง แต่ให้พลังงานสูง แต่ยังคงคุณค่าทางอาหารทั้งหมดด้วยวิธีการพิเศษในการนึ่ง
สูตรมาตรฐานเกี่ยวข้องกับการใช้แกะ (ประมาณกิโลกรัม) คุณจะต้องมีไข่หนึ่งฟองน้ำ (180 มล.) หัวหอมสองแก้วแป้งหนึ่งแก้วเกลือหนึ่งช้อนชาพริกไทยดำและเมล็ดยี่หร่า
ในภาชนะขนาดใหญ่ผสมส่วนผสมแห้งและเทไข่ลงในกลางและเพิ่มน้ำ จากนั้นคลุกแป้งคลุมด้วยผ้าเช็ดปากทิ้งไว้สิบห้านาที ในขณะเดียวกันคุณสามารถเตรียมไส้โดยการสับเนื้อละเอียดหรือผ่านเครื่องบดเนื้อ เพิ่มเกลือเครื่องเทศและหัวหอม ผสมทุกอย่างให้ทั่วและเติมน้ำมัน
รีดแป้งเป็นชั้นบาง ๆ แล้วแบ่งเป็นสี่เหลี่ยม ในแต่ละครั้งเราใส่ไส้และยึดขอบตรงข้ามของรูปสี่เหลี่ยมขนมเปียกปูน ต่อไปเราปรุงอาหารตั๊กแตนตำข้าวในชามเสื้อคลุมประมาณ 45 นาที
อาหารรัสเซีย
เกี๊ยว - อาหารประจำชาติของรัสเซีย แต่มันเป็นอาหารรัสเซียจากเทือกเขาอูราล โดยทั่วไปแล้วอาหารที่คล้ายคลึงกันมีอยู่ในอาหารประจำชาติหลายแห่งของโลก และทุกประเทศมีสิทธิ์ที่จะพิจารณาให้เป็นของตนเอง คล้ายกับเกี๊ยวราวีโอลี่, manti, khinkali จอร์เจีย
หากทำกับเกี๊ยวเรามักทานเนื้อวัวหรือเนื้อหมูในเนื้อแกะเอเชียจะใช้เป็นอาหารของเรา นอกจากนี้ตั๊กแตนตำข้าวที่เราได้กล่าวไปก็ถูกนึ่งและราวีโอลี่และคุนคาลีก็ต้มอยู่ แน่นอนว่าอาหารประจำชาติดังกล่าวจากทั่วโลกมีลักษณะเฉพาะของตัวเอง แต่ในขณะเดียวกันก็มีรสชาติที่ไม่น่าเชื่อ หลักการเตรียมเกี๊ยวค่อนข้างคล้ายกับสูตรสำหรับตั๊กแตนตำรับยกเว้นวิธีการอบชุบด้วยความร้อนและส่วนประกอบเพิ่มเติม
อาหารเบลารุส
อาหารประจำชาติของเบลารุสมีมานานหลายศตวรรษ ความคิดริเริ่มของอาหารถูกกำหนดโดยสภาพทางภูมิศาสตร์และสภาพภูมิอากาศ เพื่อนบ้านที่ใกล้ที่สุดมีอิทธิพลไม่น้อย ในสมัยก่อนเนื้อสัตว์ไม่ได้บริโภคบ่อยนัก แต่มีน้ำมันหมูเค็มเห็ดและผลเบอร์รี่อยู่ ต่างจากอาหารสลาฟอื่น ๆ มีขนมอยู่สองสามตัวและนมขาดเกือบหมด ในฐานะของหวานที่ใช้เยลลี่จากผลเบอร์รี่
ไม่มีความลับว่าอาหารประจำชาติส่วนใหญ่ของเบลารุสเป็นอาหารที่ทำจากมันฝรั่งขูด หนึ่งในนั้นเรียกว่าแพนเค้กมันฝรั่ง
การเตรียมอาหารค่อนข้างง่าย ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้มันฝรั่ง (10 ชิ้น), หัวหอม, เกลือและน้ำมันพืช มันฝรั่งปอกเปลือกล้างและบดบนเครื่องขูด เพิ่มหัวหอมเกลือและผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน
จากนั้นในกระทะร้อนแพนเค้กมันฝรั่งทอดในน้ำมันพืช จานเสิร์ฟร้อนกับครีม นอกจากนี้คุณสามารถเสนอซอสครีมแอปเปิ้ลหรือครีมเปรี้ยวและหัวหอมกับแพนเค้กมันฝรั่ง จานปรุงด้วยเนื้อสัตว์เห็ดและไส้กรอก ตามกฎแล้วสูตรอาหารนั้นค่อนข้างเรียบง่ายและไม่ยากที่จะปรุงอาหาร
อาหารยูเครน
มีความหลากหลายและเป็นตัวแทนของอาหารที่มีให้เลือกมากมาย หลายคนเตรียมมาเป็นเวลานานในหลายประเทศทั่วโลก แต่ยังคงเกี่ยวข้องกับยูเครน อาหารประจำชาติที่โด่งดังที่สุดของยูเครนคือบอร์ช ไม่เป็นที่รู้จักกันน้อยคือเกี๊ยวหมูเค็มดองแตกร้าวคอทเทจชีสแพนเค้กย่าง ฯลฯ
สูตร Borsch ยูเครน
ในการจัดทำอาหารประจำชาติเช่นยูเครนบอร์ชคุณต้องเตรียมเนื้อสัตว์ (โดยเฉพาะหมู 550 กรัม), หัวกะหล่ำปลีครึ่งหัว, มันฝรั่ง (5-7 ชิ้น), หัวหอม, พริกไทย, แครอท, มะเขือเทศ, กระเทียมและสมุนไพร
จัดทำจานค่อนข้างง่าย อันดับแรกเราตัดเนื้อสัตว์หั่นเป็นส่วน ๆ แล้วเทน้ำเย็น ถัดไปปรุงอาหารจนพร้อมครึ่ง ในขณะเดียวกันปอกเปลือกและหั่นมันฝรั่งเป็นก้อนสับกะหล่ำปลีและสับแครอทหัวหอมและหัวบีท ในน้ำมันพืชทอดแครอทในกระทะจากนั้นเพิ่มหัวหอมแล้วพริกไทย เพิ่มผักที่เจือจางด้วยน้ำลงไปในผัก
เราส่งมันฝรั่งไปในหม้อด้วยน้ำซุปและต่อมาเราก็ใส่กะหล่ำปลี ทันทีที่ผักใกล้จะเสร็จก็สามารถนำน้ำสลัดบอร์ชไปใส่ในภาชนะที่เป็นของเหลวได้ ถัดไปปรุงอาหารจานจนสุกไม่ลืมที่จะใส่สมุนไพรสับไม่นานก่อนที่จะจบการปรุงอาหาร จานจะต้องมีการผสมอย่างแน่นอนจากนั้นจะกลายเป็นรสชาติที่ดีมาก เสิร์ฟบอร์ชด้วยครีมและกระเทียม
