นักพยากรณ์สัญญาว่าฤดูใบไม้ร่วงที่ยืดเยื้อจะถูกแทนที่ด้วยความเย็นในฤดูหนาวและหิมะตก สำหรับผู้ที่ต้องการไม่เพียง แต่อบอุ่น แต่ยังตื่นเต้นในเวลานี้ของปี - สูตรสำหรับการเผาค็อกเทล

การเผาค็อกเทลเหมือนค็อกเทลอื่น ๆ ประกอบไปด้วยองค์ประกอบหลายอย่าง แต่พวกเขามีความสามารถในการเผาไหม้เนื่องจากองค์ประกอบไวไฟเพียงหนึ่งเดียวดังนั้นข้อสรุป: ด้วยเครื่องดื่มที่แรงเพียงแก้วเดียวคุณสามารถสร้างค็อกเทลที่น่าทึ่งมากมาย

เครื่องดื่มที่คึกคักที่สุดสำหรับค็อกเทล: Cointreau liqueur, บาคาร์ดี้ 151 เหล้ารัม, เตกีล่า, แอ๊บซินท์ ค๊อกเทลเผาไหม้ที่นิยมมากที่สุดทำจากพวกเขา

สูตรค็อกเทลแฟนตาซีร้อน

• คอนญัก 60 กรัม
• เหล้า 25 กรัม
• 5 กรัมน้ำตาล
• 10 กรัมน้ำตาลผง
• 1 มะนาว

ในการเตรียมค็อกเทลร้อนนี้เทน้ำตาลผงลงในแก้วอุ่นสำหรับ grog เพิ่มคอนยัคเหล้าใส่มะนาวฝานแล้วเทน้ำเดือดลงในแก้วนี้ ในช้อนชาวางบนแก้วใส่น้ำตาลชิ้นเล็ก ๆ เทคอนยัคบนมันจุดไฟและให้บริการการเผาไหม้แฟนตาซี Grog

สูตรสำหรับค๊อกเทลเผา "B-52"

• Kahlua 20 มล. กาแฟเหล้ากาแฟ
• สุราครีม Baileys 20 มล
• 20 มล. Cointreau Orange Liqueur

เทลงในแก้วไวน์ในชั้น - ที่ด้านล่างของ kalua แล้ว bailis เบา ๆ ที่ด้านบนและเป็นสิ่งสำคัญที่ชั้นไม่ผสม จุดไฟเผา!

สูตรค็อกเทลร้อน "B-53"

ทั้งหมดโดยการเปรียบเทียบกับ "B-52" เพียงแทนสีส้ม cointreau เทเตกีล่า

"Burning Punch" - ค็อกเทลสำหรับเสิร์ฟ 6-8:

• ชาแข็งแรง 1 ลิตร
• 1 หัวน้ำตาลเล็ก
• เหล้ารัมขนาดเล็ก 1 ขวดแข็งแรง;
• ไวน์ขาวแห้ง 2 ขวด
• น้ำหนึ่งส้มและมะนาวหนึ่ง

ชงชาให้แข็งแรง ใส่แหนบที่มีหัวน้ำตาลลงในหม้อโรยน้ำตาลด้วยเหล้ารัม (ใช้ช้อนเทอย่าเทออกจากขวด) จุดไฟใส่มันแล้วรอจนกระทั่งน้ำตาลทั้งหมดลงในหม้อเทเหล้ารัมตลอดเวลา ไวน์ขาวอุ่น ๆ ด้วยชาส้มและน้ำมะนาว แต่อย่านำไปต้ม เททุกอย่างลงในหม้อตุ๋นผัดและเสิร์ฟร้อน

สูตรสำหรับการเผาไหม้ "Extreme Cocktail"

มันถูกเตรียมในสองแก้ว - แก้วมาร์ตินี่และช็อต

• เหล้า Kahlua 20 มล
• ครีมไอริชเบลีย์ 20 มล
• คูราเซาสีน้ำเงิน 20 มล
• sambuca 20 มล

ในแก้วมาร์ตินี่เหล้ารัม (สีขาวเด่นกว่า) และ sambuca เทในส่วนเท่า ๆ กันในช็อต - ด้วยชั้นของ Blue Curacao และครีม Sambuca และเหล้ารัมตั้งอยู่บนกองไฟคุณต้องลดฟางลงไปที่ก้นแก้วและดื่มมันอย่างรวดเร็ว เมื่อแก้วเมามากกว่าครึ่งให้เทคูราเซาด้วยครีมจากภาพลงไป

สูตรค็อกเทลร้อน Lamborghini

• คอนญัก 50 มล
• เหล้ารัม 50 มล
• เหล้า 50 มล. "Galliano"
• sambuca 50 มล
• น้ำเชื่อม 50 มล. "Grenadine"

เททุกอย่างในเลเยอร์ ("Grenadine", sambuca, คอนยัค "Galliano" และเหล้ารัม) ตั้งไฟให้

สูตรสำหรับค๊อกเทลเผา "СLAB"

• แอ๊บซิน 40 กรัม
• 20 กรัม Kizlyar คอนยัค 3 * (นุ่มกว่า)
• คาปูชิโน่เย็น 50 กรัม
• น้ำตาลบางส่วน

เท Absinthe ลงในแก้วคอนยัค, คาปูชิโน่ในแก้วเทปกาว, ใส่แก้วข้างไวน์ลงในแก้ว, ใส่น้ำตาลลงไปเล็กน้อย, ตั้งไฟให้แอ๊บซินท์. หมุนแก้วไวน์เพื่อให้น้ำตาลเริ่มละลายและแก้วจะไม่แตกออก Absinthe ได้รับความร้อนแล้วเทลงในแก้วที่มีคาปูชิโน่ หากต้องการดื่มหยุดเขียนให้ปิดแก้วอย่างแน่นหนา

วิธีการเสิร์ฟค็อกเทลเผาไหม้

เพื่อประสิทธิภาพที่มากขึ้นคุณต้องดื่มค็อกเทลที่เผาไหม้ในห้องมืดและมืด

สำหรับเอฟเฟ็กต์ที่น่าตื่นเต้นยิ่งกว่านี้ให้เทผงซินนามอนลงในเชคเก้อร์เกลือและไฟ“ ซีซัน” สองครั้ง - krasiiiiivaaaaa !!!

ข้อควรระวังความปลอดภัยสำหรับค็อกเทลร้อน

เพื่อป้องกันไม่ให้กระจกแตกในขณะที่จุดไฟเผาเครื่องดื่มแอลกอฮอล์มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะทำให้จานร้อน (ตัวอย่างเช่นดึงลิ้นออกจากไฟแช็กหลาย ๆ ครั้งตามขอบของภาชนะบรรจุ)

สำหรับผู้ที่กลัวที่จะทำอะไรบางอย่างหรือจุดไฟเผาสิ่งผิดปกติผมขอแนะนำให้คุณตั้งไฟให้แอลกอฮอล์ในช้อนก่อนแล้วเทของเหลวที่เผาไหม้แล้วลงในแก้ว

อย่างอค็อกเทลที่ไหม้อยู่ในระดับต่ำ - คุณเสี่ยงต่อการถูกทิ้งให้อยู่โดยไม่มีคิ้ว

อย่าดื่มบนขอบ - เปลวไฟจะดับและคุณสามารถเผาเอง

จำเป็นต้องใช้หลอด แต่มันสำคัญมากที่จะไม่เก็บไว้ในกองไฟเป็นเวลานาน - มันจะละลาย อัลกอริทึมคือ: ตั้งไฟให้ - สอดหลอด - ดื่มมันในหนึ่งอึก (ในหนึ่งจิบ) ตลอดกระบวนการ 3-4 วินาที!

คุณไม่ควรรอให้ไฟดับไปเองถ้าคุณไม่ต้องการดื่มเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์น้อย

ไม่จำเป็นต้องเพิ่มแอลกอฮอล์ในเวลาที่มีการเผาไหม้ซึ่งเป็นอันตราย

อย่าจุดไฟเผาค็อกเทลใกล้สิ่งติดไฟซึ่งเป็นขวดเปิดที่มีแอลกอฮอล์เหมือนกัน

เครื่องดื่มแรงกล้าปกคลุมไปด้วยเทพนิยายผู้สร้างแรงบันดาลใจให้กับศิลปินและช่างแกะสลักชั้นยอด ความแข็งแรงสามารถอยู่ระหว่าง 55 ถึง 85 องศา แปลจากภาษาฝรั่งเศส absinthe แปลว่า "บอระเพ็ด" องค์ประกอบที่สำคัญเป็นเพียงสารสกัดจากบอระเพ็ดในน้ำมันหอมระเหยที่มี thujone จำนวนมาก ตามแหล่งกำเนิดหนึ่งในรูปแบบปัจจุบันเครื่องดื่มถูกคิดค้นโดยพี่สาว Enrio เมื่อสิ้นสุดศตวรรษที่ 18 และถูกเรียกว่า Bon Extrait d’Absinthe

พวกขุนนางแห่งฝรั่งเศสเรียกเขาว่านางฟ้าสีเขียวและชาวอังกฤษเรียกว่าแม่มดมรกต มันถูกห้ามในหลายประเทศในฐานะยาเสพติดที่ทรงพลังทำให้เกิดความบ้าคลั่งจากปี 1907 ถึง 1998 ตอนนี้แอลกอฮอล์นี้สามารถพบได้บนชั้นวางของร้านค้าและในบาร์ก็มีให้บริการในหลากหลายวิธีรวมถึงการเผาไหม้

ปรากฏว่าแอลกอฮอล์นี้มีราคาแพง เขาได้รับชื่อเสียงอย่างรวดเร็วในฐานะเครื่องดื่มที่มีสิทธิโบฮีเมียนและห่อหุ้มด้วยเวทย์มนต์กระตุ้นความสนใจอย่างไม่น่าเชื่อในหมู่ประชากรที่เหลือ Van Gogh, Maupassant, Edgar Allan Poe และคนอื่น ๆ อีกมากมายใช้มันอย่างต่อเนื่องและเปิดเผยต่อสาธารณชนราวกับว่ามันเป็นแฟชั่น

ความปรารถนาที่จะเปลี่ยนความรู้สึกในรสชาติของแอลกอฮอล์ที่ผิดปกตินำไปสู่การเกิดของวิธีการทำพิธีกรรมเกือบทั้งหมดซึ่งรอดชีวิตมาได้จนถึงทุกวันนี้ อย่างไรก็ตามตอนนี้พวกเขาได้รับการปฏิบัติมากขึ้น

องค์ประกอบของแอลกอฮอล์รวมถึงกลุ้มซึ่งมีรสขมและแอลกอฮอล์ .   มันไม่เพียงทำหน้าที่เป็นลิงค์เชื่อมต่อสำหรับน้ำมันหอมระเหย แต่ยังเป็นวัสดุที่ติดไฟได้ดีเยี่ยม เพื่อให้รสชาติของความขมอ่อนลงเครื่องดื่มนี้เพิ่งติดไฟ. นี่เป็นวิธีที่น้ำตาลละลายกลั่นในแก้วแอลกอฮอล์ทำให้พร้อมที่จะดื่ม แอ๊บซินท์ที่ถูกเผาไหม้จะปล่อยน้ำมันหอมระเหยอย่างแข็งขันในขณะที่สูญเสียแอลกอฮอล์เล็กน้อยและมีผลดีต่อรสชาติ และแน่นอนว่าการจุดติดไฟของแอลกอฮอล์นี้เป็นภาพที่งดงามและน่าดึงดูดซึ่งทำให้การดื่มนั้นเป็นที่น่าจดจำ

วิธีการเผาแอ๊บซินอย่างถูกวิธี

หลายคนสนใจที่จะเผาผลาญแอ๊บซินอย่างถูกวิธีเพื่อให้ได้ความสุขสูงสุด  มีหลายวิธีในการจุดไฟและพวกเขาทั้งหมดมีความงดงาม

ภาษาเช็ก

1. จุ่มแอลกอฮอล์กลั่นหนึ่งชิ้น
2. วางช้อนพิเศษไว้บนกระจกแล้วชุบด้วยมัน
3. เราจุดไฟไปที่น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์และรอให้คาราเมลละลายลงในแอลกอฮอล์
4. เพิ่มน้ำน้ำแข็งหรือน้ำเย็นและดื่ม

คริสตัลเช็ก

1. เทแอลกอฮอล์ลงในแก้ว
2. เราจุดไฟและรอจนกว่ามันจะไหม้
3. ระเบิดไฟ
4. เราดื่มในหนึ่งอึกโดยไม่ต้องล้างและไม่กัด

เช็กรุนแรง

1. วางช้อนบนขอบแก้ว
2. ใส่น้ำตาลหนึ่งช้อน
3. เทแอลกอฮอล์ 50 มล. ลงในแก้วแยกต่างหากแล้วเทน้ำตาลสักสองสามหยด
4. เราจุดไฟและรอจนกว่ามันจะดับ
5. อีกครั้งเทน้ำตาลลงไปเล็กน้อยเพื่อให้มันค่อยๆไหลออกมาและตกตะกอนที่ด้านล่าง
6. เราจุดไฟอีกครั้งแล้วรอ
7. ทำซ้ำขั้นตอนจนกระทั่งแอลกอฮอล์ในแก้วสิ้นสุดลงหรือน้ำตาลละลาย
8. เพื่อดื่มในจิบเล็ก ๆ

วิธีรัสเซีย

1. ทำน้ำเชื่อมแยกต่างหาก
2. เจือจางแอ็บซินท์ตามสัดส่วนที่เหมาะสมกับคุณ
3. วางไว้บนกองไฟและปล่อยให้มันไหม้
4. คลุมด้วยแก้วที่สองเพื่อดับเปลวไฟ
5. แอลกอฮอล์จะเทลงในแก้วที่สองอย่างรวดเร็ว ครั้งแรกที่ถูกปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากและพลิก
6. พวกเขาดื่มอย่างรวดเร็วและภายใต้แก้วที่สองพวกเขาติดฟางและสูดไอระเหย

Ryazan รุนแรง

1. แอลกอฮอล์ไม่เกิน 70 มล. เทลงในแก้ว
2. วางช้อนน้ำตาลลงบนแก้ว
3. น้ำตาลจะจุ่มในแอ๊บซินท์หรือรดน้ำที่ด้านบนของมัน
4. เผาน้ำตาลและรอให้มันละลาย
5. ระเบิดเปลวไฟและเคี้ยวน้ำตาล แต่อย่ากลืน
6. หลังจากนั้นดื่มแอลกอฮอล์

ไม้เช่นมะนาว

1. ใช้ส้มหรือส้มแมนดารินนำแผ่นฟิล์มมาห่อเยื่อ
2. ผสมผสานในส่วนผสมของน้ำตาลทรายและซินนามอน
3. เท absinthe 50 มล. ลงในแก้วแล้วจุดไฟ
4. ใช้คีมเตรียมเยื่อกระดาษที่เตรียมไว้และค้างไว้ไฟเพื่อให้น้ำน้ำตาลอบเชยอบเชยตกลงไปในแก้ว
5. ระเบิดไฟและปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย
6. เราดื่มและขนมขบเคี้ยวบนน้ำตาลเผาด้วยอบเชย

สวยงาม

1. เท Absinthe และ Grenadine ใส่ในแก้วอัตราส่วน 9 ต่อ 1
2. เราจุดไฟให้ส่วนผสมและวางลงในแก้วแชมเปญ มันจะกลายเป็นเครื่องดื่มที่มีสีมะเขืออิ่มตัว
3. กองอยู่ในแก้วตลอดเวลา
4. เราเป่าและผสมกับหลอดเพื่อให้รสชาติมีการกระจายอย่างสม่ำเสมอ
5. ดื่มช้าๆ

บาร์

1. เศษแก้วที่เต็มไปด้วยความเย็นหนึ่งในสี่
2. เครื่องดื่มถูกจุดไฟ
3. หากต้องการเครื่องดื่มเผาไหม้นำช้อนกับน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
4. หลังจากน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์ละลายแล้วช้อนจะถูกลบออกและไฟก็จะดับ
5. เสิร์ฟพร้อมฟางและดื่มช้าๆ

วิธีการใช้งานหลัก

ก่อนอื่นให้ใส่ใจกับสิ่งที่ใช้ในกระบวนการยื่น. สิ่งนี้จะช่วยให้ปฏิบัติตามกฎทั้งหมดเพื่อให้ได้รับความเพลิดเพลินจากการดื่ม

• แอ็บซิน. สิ่งที่สำคัญที่สุดคือการเลือกเครื่องดื่มที่เหมาะสมเพื่อให้ได้ภาพสูงสุดและผลที่ตามมาน้อยที่สุด ที่ดีที่สุดคือการซื้อเครื่องดื่มแอลกอฮอล์แบรนด์ที่รู้จักกันดี - พวกเขาผ่านการทดสอบมานานหลายปีและประสบการณ์ของบาร์เทนเดอร์ เราควรให้ความสนใจกับ Czech Hill's และ King of Spirits อย่างหลังซึ่งคงไว้ซึ่งสูตรดั้งเดิมตั้งแต่ปี 1792 อาหารอิตาเลียนทำตามสูตรเก่าแก่ที่ซ่อนเร้นจากสายตา แอ็บซินท์เป็นแอ๊บบอตวู้ดวู้ดวูดที่มีชื่อเสียงของสเปน ฝรั่งเศสเป็นแอลกอฮอล์ที่ได้รับความนิยมมากที่สุดในซีรีส์นี้ในโลก ผู้ผลิตอ้างว่า "อุโมงค์" ให้ความร้อนแสงและสัมผัสที่ดีงาม

• แก้วไวน์. แก้วเสิร์ฟพิเศษทำจากแก้วหนาซึ่งป้องกันไม่ให้รอยแตกในระหว่างการให้ความร้อนทันที ตัวแก้วนั้นมีรูปทรงกรวยที่มีส่วนต่อขยายขึ้น ปริมาณของแก้วคลาสสิกคือ 250 มล. ในส่วนล่างภาชนะเช่นนี้มีเครื่องหมายที่จะช่วยให้คุณแยกแยะปริมาณแอลกอฮอล์ที่ถูกเทลง หากคุณไม่ได้ทำตามหลักการคุณสามารถใช้แก้วธรรมดาสำหรับวอดก้าหรือแก้วสำหรับดื่มได้
• ใช้ Absinthe spoon เมื่อผสมแอลกอฮอล์กับน้ำตาลเพื่อบรรเทาความขมขื่นที่มากเกินไปซึ่งอาจรบกวนการดื่ม มันทำจากโลหะเงินชุบโดยการหล่อ ดำเนินการช้อนในรูปแบบของไม้พายแบนกับย่อมุมสำหรับขอบของแก้ว รูบนช้อนสามารถมีได้หลายรูปแบบ: ดาวกากบาทวงกลมดอกไม้

แอ็บซินท์คือ E ไปเสิร์ฟก่อนมื้ออาหารและอย่าทำขนม. อย่างไรก็ตามหากคุณเสิร์ฟเครื่องดื่มแอลกอฮอล์เป็นเครื่องดื่มหลักคุณสามารถกัดด้วยช็อคโกแลตขมชิ้นส้มส้มแมนดารินหรือมะนาวรวมทั้งอาหารทะเลหลากหลายชนิด

แอ็บซินท์มักจะไหม้หรือไม่?

ทุกอย่างขึ้นอยู่กับวิธีการดื่มที่คุณเลือกเอง การดื่มเครื่องดื่มนี้มีหลายวิธี

• วิธีคลาสสิก. บนแก้วแอลกอฮอล์ใส่ช้อนกับน้ำตาลชิ้นหนึ่งซึ่งเทลงในน้ำเย็น ๆ ก่อนจนกว่าแอลกอฮอล์จะขุ่นมัว

• วิธีที่ร้อนแรง  ซึ่งแตกต่างจากวิธีการคลาสสิกที่นี่น้ำตาลจะถูกจุ่มลงในแอ็บซินและจุดไฟเพื่อให้หยดของความหวานที่หลอมละลายนุ่มรสชาติของแอลกอฮอล์ วิธีนี้ยังเป็นอันตรายมากที่สุดเพราะตัวเองอาจติดไฟในระหว่างขั้นตอน
• ด้วยน้ำเชื่อม. ขั้นแรกเตรียมน้ำเชื่อมน้ำตาลจากนั้นเติมแอลกอฮอล์หนึ่งแก้ว

• ด้วยน้ำผลไม้. เพื่อลด "ระดับ" และทำให้ความขมน้อยลงมันผสมกับสับปะรด, มะนาวหรือน้ำส้มบางครั้งโทนิค
• แว่นตาสองใบ. แก้ววางแอลกอฮอล์ไว้ในแก้วใบใหญ่ จากนั้นน้ำจะเทลงในแก้วเดียวกันจนกว่าของเหลวจะไหลเข้าสู่แก้วขนาดใหญ่
• ไม่เจือปน. ก่อนเสิร์ฟจะเย็นลงถึงศูนย์เพราะอยู่ที่อุณหภูมินี้ซึ่งคุณสามารถดื่มได้โดยไม่เจือปน เสิร์ฟในแก้วขนาดเล็กครั้งละไม่เกิน 30 มล.

แม่มดถูกไฟไหม้ที่กองไฟสืบสวนและคนรักแอ็บซินท์จุดไฟเผาที่ "นางฟ้าสีเขียว" - นี่คือสิ่งที่ชาวฝรั่งเศสเรียกว่าเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ อยากรู้ว่าแอ๊บซินท์คืออะไรดื่มได้ตามกฎทุกข้อและตั้งไฟอย่างไร จากนั้นบทความนี้มีไว้สำหรับคุณ

ชาวกรีกเรียกว่าบอระเพ็ดนี้ดื่ม "ทนไม่ไหว" พยายามดื่มของเหลวสีเขียวจากคลอโรฟิลล์ที่มีความแข็งแรง 55 ถึง 86%! แน่นอนคุณไม่สามารถดื่มได้มากในหนึ่งอึก ที่จริงแล้วพวกเขาไม่ดื่ม absinthe "บริสุทธิ์" ในอึกเดียว

สมุนไพรที่ประกอบขึ้นเป็นแอ๊บซินท์ - โป๊ยกั๊ก, วอร์มวูด, มิ้นต์, บาล์มมะนาว, ยี่หร่า, แองเจลิกาและอื่น ๆ - ให้รสชาติเครื่องดื่มที่มีมนต์ขลัง นั่นคือเหตุผลที่ศิลปินและนักเขียนมักจะดึงดูด“ แม่มด” นี้เพื่อค้นหาแรงบันดาลใจ

แอ๊บซินท์เป็นหนึ่งในวิญญาณที่แข็งแกร่งที่สุดในโลกเพราะมันเสิร์ฟพร้อมน้ำและน้ำตาล

"จะดื่มแอ๊บซินท์ได้อย่างไร? - หลายคนจะถาม “ และอะไรคือสิ่งที่จำเป็นสำหรับสิ่งนี้” ดังนั้นนอกเหนือจากขวดที่มีแอ็บซินคุณจะต้อง:

• น้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์;
• ช้อนพิเศษพร้อมรู
• น้ำ

การดื่มแอ๊บซินที่ไม่เจือปนนั้นมีรสชาติไม่ดี น้ำที่ผ่านน้ำตาลบนช้อนพิเศษลงไปในเครื่องดื่มโดยตรงทำให้แอ๊บซินไม่มีความชัดเจน น้ำตาลมีจุดประสงค์เพื่อทำให้รสขมของกลุ้มหวาน นางฟ้าสีเขียวเสิร์ฟก่อนอาหารเป็นเหล้าก่อนอาหาร

ความแข็งแรงสูงของแอ๊บซินท์ (จาก 55 เป็น 86%) ไม่ใช่ความต้องการของผู้ผลิต แต่เป็นสิ่งจำเป็น: เครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์เข้มข้นจะมีน้ำมันหอมระเหยในรูปแบบละลายเท่านั้น

จนกระทั่งปี 2004 แอ๊บซินท์ถูก "ผิดกฎหมาย" ความเป็นพิษของ Thujone (สารหลอนประสาทที่เป็นส่วนหนึ่งของกลุ้ม) ทำให้เครื่องดื่มเป็นพิษจริง การห้ามผลิตมีสาเหตุมาจากโรคพิษสุราเรื้อรังในหมู่คนรักของ "นางฟ้า" และการเพิ่มขึ้นของอุบัติการณ์ของโรคจิตเภทในช่วงต้นศตวรรษที่ XX ชื่อเสียงนี้ทำให้เครื่องดื่มไม่เป็นที่นิยมมาเป็นเวลานาน

ทำไมและวิธีการเผาแอ็บซินท์?

หากคุณต้องการความบันเทิงมีหลายวิธีที่มีประสิทธิภาพมากขึ้นในการนำเสนอแอ็บซิน หลายคนสนใจว่าทำไมและวิธีการเผาผลาญแอ็บซินท์ ลองให้คำแนะนำ

เลือกแว่นตาสำหรับแอ๊บซินท์อย่างระมัดระวังภายใต้อิทธิพลของไฟภาชนะบรรจุอาจไม่สามารถทนและระเบิดได้

1. "ทางเช็ก" สั่งให้เผาน้ำตาลแอ๊บซินท์ น้ำตาลกลายเป็นแอ๊บซินท์แล้วเติมน้ำน้ำแข็ง 3 ส่วน

คำจารึก "Absinthe กลั่น" บนขวดพร้อมเครื่องดื่มเป็นสัญญาณของแอ็บซินปลอม ไม่มีเวิร์มวู้ดอันขมขื่นอยู่ในนั้นและทูจีโอตามลำดับก็หายไปเช่นกัน

2. "ทางรัสเซีย"  ซับซ้อน แอ๊บซินท์ 1 ส่วนเทใส่แก้วตั้งไฟ หลังจากของเหลว“ เผาไหม้ด้วยเปลวไฟสีฟ้า” สั้น ๆ แก้วจะถูกปกคลุมด้วยอีกแก้วหนึ่ง เปลวไฟจะดับ Absinthe ร้อนจะถูกเทลงในแก้วที่สองครอบคลุมทันทีด้วยผ้าเช็ดปากและพลิกคว่ำ มีการผลักฟางไว้ใต้แก้วคว่ำและสูดไอระเหยของแอ็บซินลงล้างด้วยเครื่องดื่มเย็นจากแก้วที่สอง วิธีที่น่าประทับใจกับพิธีกรรมและความชำนาญของบาร์เทนเดอร์ ท้ายที่สุดคุณไม่สามารถทำได้โดยไม่ต้องฝึกอบรมที่นี่

ผู้ที่ชื่นชอบแอ๊บซินบางคนแนะนำให้ดื่มน้ำมะนาวรสขมด้วยรสขม

3.   ให้ความรู้สึกพิเศษ "บาร์ทาง": ถ้วย 4/5 ที่เต็มไปด้วยแอ็บซินท์เย็นชา, น้ำตาลวางบนช้อนและพักไว้กับแอ็บซิน น้ำตาลจะถูกคาราเมลและหยดลงในแอ็บซินท์ เมื่อคาราเมลทั้งหมดละลายแล้วช้อนจะถูกลบออกเปลวไฟจะดับและแอ๊บซินท์จะเสิร์ฟพร้อมหลอดค็อกเทล

เพื่อดึงดูดลูกค้าบาร์เทนเดอร์จัดแสดงจริง พวกเขาเล่นปาหี่กับขวดแก้วหมุนวนอยู่ในมือผสมของเหลวสีป่าและจุดไฟเผาค็อกเทลที่เตรียมไว้! มันค่อนข้างยากที่จะแยกตัวออกจากการกระทำที่มีเสน่ห์และเราราวกับว่าภายใต้การสะกดจิตเอาเงินและสั่งอะไรบางอย่างที่น่าหลงใหลยิ่งกว่า หนึ่งในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่เป็นที่นิยมที่สุดในบาร์และคลับคือเหล้าโป๊ยกั๊กอิตาลี Sambuca».

บางทีคำว่า "sambuca" อาจดูเหมือนไม่คุ้นเคยสำหรับคุณ แต่ทุกคนต่างรู้จักรสชาติของโป๊ยกั๊ก หนึ่งเดียวที่ต้องจำวอดก้าโป๊ยกั๊กที่มีชื่อเสียง, บัลแกเรียสีเหลืองอ่อน, กรีก ouzo, พาสต้าฝรั่งเศสหรือกั้งตุรกี ผู้อยู่อาศัยในหลาย ๆ ประเทศได้เพิ่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีส่วนผสมของชาติเนื่องจากทุกคนรู้ว่าส่วนผสมนี้มีประโยชน์อย่างไรสำหรับการผลิตยา

แน่นอนว่า Sambuca นั้นถือเป็นเครื่องดื่มอิตาเลียน แต่เราก็เร่งให้เกิดความสงสัยเกี่ยวกับข้อเท็จจริงนี้ เป็นครั้งแรกที่โลกได้เห็นเครื่องดื่มที่ชวนให้นึกถึงรสชาติของ Sambuca ในยุคกลาง ตอนนั้นเองที่ซาราเซ็นส์ได้นำเครื่องดื่มสมุนไพรโป๊ยกั๊กมาให้ในโรม ชาวอิตาเลียนชอบ zammut พวกเขาดื่มเป็นยาเหมือนเหล้าก่อนอาหารและเพื่อความสนุกของมัน เครื่องดื่มยี่หร่าก็หยั่งรากในอิตาลี

ตอนนี้มันเป็นไปไม่ได้ที่จะบอกว่าสูตรและเทคโนโลยีการผลิตของเครื่องดื่มนี้เปลี่ยนแปลงไปตามกาลเวลาอย่างไร ทุกวันนี้ Sambuca มีน้ำตาลโป๊ยกั๊กแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและสมุนไพรหอม อันไหนและในปริมาณใด - เป็นความลับทางการค้าที่มีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่รู้ แต่มันเกิดขึ้นได้อย่างไรว่าการดื่มซุมมุทกลายเป็นที่รู้จักในชื่อ sambuca? ความคล้ายคลึงกันของชื่อ เครื่องดื่มยี่หร่าและ elderberry ซึ่งในภาษาอิตาลีดูเหมือน sambucus ได้สร้างข่าวลือว่าองค์ประกอบของ sambuca รวมถึงสารสกัดจาก elderberry เพื่อเป็นเกียรติแก่เหล้าที่มีชื่อ อย่างไรก็ตามคำแถลงนี้เกี่ยวกับคำสั่งของผู้ผลิตรายใหญ่ที่สุดของ sambuca บริษัท Molinari ว่า elderberry ไม่มีอะไรเกี่ยวข้องกับเครื่องดื่มสงสัย มีข้อสันนิษฐานอื่น ๆ เกี่ยวกับที่มาของชื่อที่น่าเชื่อถือมากขึ้น มีความเชื่อกันว่าเหล้านี้ถูกเรียกว่า sambuca เพื่อเป็นเกียรติแก่ชื่อของประเภทของเรือที่ขนส่งเครื่องดื่มนี้หรือเพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองในจังหวัดทัสคานี เวอร์ชันใดที่น่าเชื่อถือและเชื่อได้หรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับคุณ

สถานที่สำคัญในประวัติศาสตร์ของ Sambuca คือเมืองชายฝั่งทะเลของ Civitavecchia มันอยู่ที่นั่นในปี 1800 Luigi Manzi ผลิตสุราโป๊ยกั๊กซึ่งเรียกว่า Sambuca Manzi อย่างไม่รอบคอบและนำผลิตภัณฑ์ออกสู่ตลาด ในปี 1875 ที่โรงกลั่นของเขาใกล้กับกรุงโรม sambuca เริ่มผลิต Virgil Pallini อย่างไรก็ตามในปี 2488 Angelo Molinari ได้จัดตั้ง บริษัท ซัมบาทั้ง บริษัท ขึ้น สุราของการผลิตเรียกว่า Sambuca Molinari

จุดเริ่มต้นของการผลิต sambuca ตามสูตรการปรับปรุงที่ใกล้เคียงกับการสิ้นสุดของสงครามโลกครั้งที่สอง ในอิตาลีในยุค 50 ชีวิตทางโลกแผ่ออกไปอย่างไม่น่าเชื่อมีสถานที่ที่ชาวโบฮีเมียรวมตัวกัน และอย่างที่คุณรู้ว่าที่ใดที่มีโบฮีเมียจะมีเก๋หรูหราแฟลชกล้องเพลงและแอลกอฮอล์ราคาแพง หากต้องการขายของให้กับตัวแทนชาวโบฮีเมียคุณจะต้องทำให้มันเก๋ไก๋เหลือเชื่อและน่ายินดี

Molinari สามารถนำเสนอเครื่องดื่มของเขาเพื่อให้พวกเขาสนใจ เขาคิดค้นวิธีการเสิร์ฟแบบใหม่: เหล้าที่ไหม้อยู่กับเมล็ดกาแฟด้านล่าง นอกจากรสชาติใหม่การใช้เครื่องดื่มนี้ได้กลายเป็นที่ดึงดูดความสนใจและขอบคุณไอระเหยแอลกอฮอล์ที่โดดเด่นเมื่อ การเผาไหม้ยังทำให้มึนเมา การรับรู้ด้วยเสียงปังโดย sambuca โบฮีเมียนมันได้รับความหมายใหม่ตอนนี้ก็ถือว่าเป็นเครื่องดื่มของคนรวยและประสบความสำเร็จและกลายเป็นที่ดึงดูดให้ผู้อื่น ดังนั้นจึงเป็น Angelo Molinari ที่ทำ sambuca พิเศษแล้วเป็นเครื่องดื่มที่ทันสมัย วันนี้โมลินารีไม่ได้เป็นเพียงผู้ผลิต sambuca เท่านั้นแบรนด์ที่โด่งดังที่สุดในขณะนี้คือ Pallini, Molinari, Luxardo และ Barbero

การพูดของ sambuca ไม่มีใครสามารถพูดถึงวิธีการใช้สุรานี้ได้ บ่อยครั้งการเตรียม Sambuca จะมาพร้อมกับการแสดงที่มีสีสันด้วยการวางเครื่องดื่มลงบนไฟ แต่ก็คุ้มค่าที่จะเตือนว่าไม่มีใครดื่มเครื่องดื่มนี้ในขณะที่กำลังไฟไหม้ความเสี่ยงต่อการเผาไหม้ใบหน้าของคุณ

คุณสามารถดื่ม sambuca ในรูปแบบบริสุทธิ์หรือเพิ่มน้ำแข็ง แต่ทันทีที่เริ่มละลายแอลกอฮอล์จะกลายเป็นเมฆมากและคุณจะได้รับเครื่องดื่มเย็น ๆ สีขาวขุ่น การใช้ Sambuca กับกาแฟเป็นที่นิยมเนื่องจากเครื่องดื่มมีรสชาติและกลิ่นที่ผิดปกติ วิธีการดื่มแบบคลาสสิกนี้เรียกว่า con mosca ซึ่งแปลว่าแมลงวัน สาระสำคัญของวิธีนี้คือเหล้าเสิร์ฟพร้อมเมล็ดกาแฟ 3 เมล็ดซึ่งพุ่งเข้าสู่เครื่องดื่มโดยตรงและให้ร่มเงาด้วยความขมขื่นกับรสชาติที่หวานของซัมบาก้า จากนั้นเครื่องดื่มจะถูกไฟและเมาหลังจากที่มันออกไปแล้วไม่อนุญาตให้เย็น ความหวานจะถูกนำไปกับเมล็ดกาแฟที่เหลืออยู่ที่ด้านล่าง

วิธีการต่อไปนี้จะใช้พร้อมกับคลาสสิก จำเป็นต้องใส่แว่นตาสองอันและอีกอันคือคอนยัคดมกลิ่นและอีกอันเป็นแบบเก่า เท Sambuca 30 มล. ลงในแก้วคอนยัคและเอียงเบา ๆ เพื่อให้เครื่องดื่มส่วนหนึ่งยังคงอยู่บนผนังจากนั้นจึงจุดไฟ สิบวินาทีต่อมาเหล้าเผาไหม้จะถูกเทลงในแก้วที่สองและวางเครื่องดักแด้ที่ว่างเปล่าไว้ด้านบนเพื่อป้องกันการเข้าถึงออกซิเจนและดับเปลวไฟ ทันทีที่ไฟดับแก้วคอนญักจะถูกวางคว่ำบนจานรองด้วยผ้าเช็ดปาก ตอนนี้คุณสามารถดื่ม Sambuca และหายใจได้ ผ่านท่อเนื้อหาของ snifter

บ่อยครั้งที่ Sambuca สามารถพบได้ในเครื่องดื่มค็อกเทลต่าง ๆ เช่น "คะนอง" เมื่อเตรียมแก้วจะใช้แก้วทรงสูงและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิดซึ่งความแข็งแรงจะเพิ่มขึ้นจากล่างขึ้นบน ขั้นแรกให้เหล้าเหล้าเบา ๆ เทลงในแก้วจากนั้นก็เติมแชมเปญ, ซัมบา, วอดก้าและแอ๊บซินท์ จากนั้นก็วางเครื่องดื่มบนกองไฟและสอดท่อเข้าไปหลังจากนั้นก็จะเมา หากรสชาติดูหวานเกินไปคุณสามารถดื่มค็อกเทลด้วยน้ำมะนาว
ในการค้นหาว่าการใช้ sambuca แบบใดที่เหมาะกับคุณคุณจะต้องลองทุกอย่างเพราะทุกรสนิยมอาจไม่คาดคิด แต่ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีการแบบใดคุณจะไม่ถูกทิ้งให้อยู่โดยไม่มีลมหมุนที่ให้ความรู้สึกที่น่าจดจำของรสชาติและกลิ่นหอมและอาจกลายเป็นแฟนตัวยงของเหล้านี้ ลองสัมผัสกับความรู้สึกใหม่ ๆ และการทดลองแล้วเราจะแนะนำสูตรค็อกเทลให้คุณซึ่งเป็นพื้นฐานของซัมบาก้า!

รูเล็ตรัสเซีย

ส่วนผสม:
  วอดก้า 15 มล
  เหล้ากาแฟ 15 มล
  Sambuca 30 มล.
  ส้ม 1 ชิ้น

เตรียม:
  เทวอดก้าและเหล้ากาแฟลงในแก้วคลุมด้วยวงกลมสีส้ม เท Sambuca ลงในแก้วไวน์และวางบนกองไฟ เท Sambuca ที่เผาแล้วลงบนวงกลมสีส้มแล้วปล่อยให้มันไหม้เล็กน้อยจากนั้นนำออกมาคลุมด้วยบางสิ่ง ดื่มค๊อกเทลในอึกเดียวและมีสีส้มชุ่มใน sambuca

พายุและความหรูหรา

ส่วนผสม:
  30 มล. ของ becherovka
  เหล้ารัมเบา 20 มล.
  sambuca 10 มล.
  น้ำเกรพฟรุต 120 มล
  1 มะนาว
  น้ำแข็ง

เตรียม:
  ในแก้วทรงสูงผสม becherovka, sambuca, เหล้ารัมเบา, น้ำเกรพฟรุตและเติมมะนาวฝานบาง ๆ เพิ่มน้ำแข็งและดื่มค่อยๆ

เดอร์บิต

ส่วนผสม:
  ซิลเวอร์เตกีล่า 30 มล.
  Sambuca 30 มล. สีดำ
  โคล่า 150 มล
  ไอศกรีมวานิลลา 15 มล
  น้ำแข็ง

เตรียม:
  ใส่น้ำแข็งสามก้อนในแก้ว เทเตกีล่าใส่โคล่าและซัมบาสีดำ วางไอศครีมวานิลลาเล็ก ๆ ลงบนพื้นผิวค็อกเทล ดื่มทีละน้อย

Sambuca เป็นเครื่องดื่มประจำชาติชื่อดังของอิตาลี เหล้านี้มีกลิ่นเฉพาะของโป๊ยกั๊กดาวหรือที่เรียกว่าโป๊ยกั๊ก - เป็นเพราะรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ของ sambuca ที่คุณไม่สามารถคงความเฉยได้ พวกเขารักเธอหรือไม่สามารถอดทนต่อจิตวิญญาณได้ สำหรับหลายคนแล้วรสเผ็ดที่แปลกประหลาดของ Sambuca เกี่ยวข้องกับน้ำเชื่อมทางการแพทย์ แต่ถึงกระนั้นก็ยังมีคนที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มากกว่าคนที่ไม่ชอบ

Sambuca คืออะไร

เป็นที่น่าสังเกตว่านี่เป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่ค่อนข้างแรงมีปริมาณแอลกอฮอล์ 38-42% บ่อยครั้งที่มันมีความโปร่งใส แต่บางครั้งก็ถูกทาสีด้วยความช่วยเหลือของสีย้อมธรรมชาติในสีดำ, สีแดงและสีน้ำเงิน

Sambuca รสชาตินอกเหนือจากโป๊ยกั๊กมีอะไรบ้าง กายวิภาคของเครื่องดื่มค่อนข้างซับซ้อนและประกอบด้วยสารสกัดจากสมุนไพรอะโรมาติกเบอร์รี่ดอกไม้ อีกส่วนผสมที่มีชื่อเสียงใน Sambuca คือดอก Elderberry แต่ก็ยังไม่มีใครรู้สูตรเครื่องดื่มแน่นอน ผู้ผลิตอย่างระมัดระวังซ่อนองค์ประกอบเต็มรูปแบบของแอลกอฮอล์ยี่หร่าจากฝูง

ประวัติกำเนิด

ผู้นิยมดื่มเหล้านี้ถามคำถาม: "Sambuca - เครื่องดื่มมหัศจรรย์นี้คืออะไรและมันคิดค้นอย่างไร" ในความเป็นจริงประวัติศาสตร์ของการประดิษฐ์เหล้านี้มีความซ้ำซากและแปลกประหลาดกับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์หลายชนิด ทุกอย่างเริ่มต้นจากการทดลองทั่วไปเมื่อมีคนตัดสินใจเพิ่มโป๊ยกั๊กเครื่องเทศเผ็ด - ดาวโป๊ยกั๊ก (วิญญาณโป๊ยกั๊ก) เพื่อวิญญาณข้าวสาลี ผลของการทดลองนั้นน่าทึ่งมากหลังจากผ่านไปหลายปีคุณและฉันสามารถเพลิดเพลินกับซัมบาที่มีกลิ่นหอม แต่แล้วเครื่องดื่มนี้ก็ได้รับฉายาว่า "Zammut" และได้รับการพิจารณาว่าเป็นยาแม้ว่าบางครั้งมันจะถูกใช้เพื่อความสนุกสนาน

โดยธรรมชาติแล้ว Sambuca ไม่ได้เป็นเพียงแอลกอฮอล์ข้าวสาลีและโป๊ยกั๊กเท่านั้น องค์ประกอบของมันอุดมไปด้วยเป็นเวลาหลายปีและสูตรได้รับการปรับปรุง ปี 1945 เป็นปีที่เกิดแอลกอฮอล์อย่างเป็นทางการ ตอนนั้นเองที่ผู้ผลิตไวน์ชาวอิตาลี Angelo Molinari ปรับปรุงสูตรโดยการเพิ่มสารสกัดจากพืชที่รู้จักกันเฉพาะเขาและให้ชื่อ sambuca กับเหล้าเผ็ด การสร้างนี้จะทำให้เขามีชื่อเสียงและกลายเป็นเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีชื่อเสียง แต่เขายังไม่รู้

ตอนนี้แบรนด์ Sambuca ที่เป็นที่นิยมและแพร่หลายที่สุดมีชื่อของผู้สร้าง - Molinari Sambuca Extra

ที่มาของชื่อ "sambuca"

ลองดูที่มาของชื่อ "sambuca" คำนี้คืออะไรและมาจากไหน

มีหลายตัวเลือกสำหรับการเกิดของชื่อดังกล่าวสำหรับเครื่องดื่ม

ตัวเลือกแรกคือชื่อ Sambucus nigra elderberry ดอกไม้ที่เพิ่มเข้ามาในการผลิตเหล้า นอกจากนี้ยังมีรูปลักษณ์ของชื่อภาษาอาหรับ เธอบอกว่าเธอได้รับชื่อของ sambuca เนื่องจากชื่อของเรืออาหรับที่ขนส่งระหว่างทวีป บางคนมีความเห็นว่าชื่อนั้นมาจากชื่อที่คล้ายกันสำหรับเมืองในจังหวัดทัสคานี

อย่างไรก็ตามความเห็นที่พิสูจน์ในอดีตมากที่สุดคือชื่อของเครื่องดื่มให้ชื่อขององค์ประกอบหลัก - โป๊ยกั๊ก (แปลจากภาษาอาหรับ) Zammut - บรรพบุรุษเครื่องดื่มที่เรียกว่า sambuca ซึ่งผลิตและบริโภคในยุคกลาง

วิธีใช้ sambuca

มันน่าประหลาดใจที่มีวิธีการมากมาย (คุณสามารถเรียกพวกเขาว่าพิธีกรรม) สำหรับการใช้ sambuca วิธีดื่ม sambuca 6 วิธีที่ถูกต้องที่เราจะพิจารณาเพิ่มเติม

1. ในรูปแบบที่บริสุทธิ์ Sambuca ไม่ค่อยเมาและในปริมาณที่น้อยมาก ส่วนใหญ่พวกเขามักใช้เป็นอาหารย่อยหลังจากมื้ออาหารที่อุดมสมบูรณ์ ชาวโรมันปรับเปลี่ยนวิธีการทำเหล้าโป๊ยกั๊กเล็กน้อย ตามเนื้อผ้าพวกเขาเติมแก้วพิเศษด้วย sambuca โยนเมล็ดกาแฟสองสามใบที่นั่นอุ่นพวกเขาและดื่มในอึกเดียว

2. บางทีวิธีการบริโภคที่โด่งดังที่สุด - "sambuca with flies" - ก็มาจากอิตาลีเช่นกัน นอกจากนี้ยังมีเมล็ดกาแฟ ตามตำนานโบราณควรมีสามในนั้น เมล็ดพืชแต่ละชนิดที่ถูกโยนลงไปในแก้วที่มีเหล้าเป็นบุคลาธิษฐานของความดีของมนุษย์: สุขภาพนิรันดร์ความสุขที่ไม่ จำกัด และความเจริญรุ่งเรือง

3. "อุปกรณ์ประกอบฉาก" สำหรับการดำเนินการตามวิธีการต่อไปนี้ - "ไฟ sambuca" - จะทำหน้าที่เป็นกระจกพิเศษที่ทำจากกระจกหนา เทเหล้าลงในแก้วนี้แล้วจุดไฟเผามันและรอจนกว่าเปลวไฟจะดับเอง หลังจากเนื้อหาของแก้วคุณต้องดื่มในอึกเดียวโดยไม่ต้องกัด มันเป็นสิ่งสำคัญที่จะรู้สึกและเพลิดเพลินกับรสเผ็ดของเครื่องดื่ม

4. วิธีอื่นในการใช้ sambuca สามารถนำมาเปรียบเทียบกับงานนำเสนอนี้ได้ นี่อาจเป็นวิธีที่รุนแรงที่สุด Sambuca ถูกพิมพ์เข้าไปในปากเพื่อความปลอดภัยคุณต้องเช็ดปากด้วยผ้าเช็ดปากจากนั้นจึงเหวี่ยงศีรษะออกแล้วเปิดปาก การแสดงเริ่มต้นเมื่อพนักงานเสิร์ฟจุดไฟเผาเครื่องดื่มในปาก ควรกลืนกินทันทีที่เริ่มรู้สึกถึงความร้อน

5. วิธีการต่อไปแม้จะเชื่อมต่อกับเปลวไฟ แต่ก็ไม่อันตรายเท่าวิธีก่อนหน้านี้ มันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะต้องใช้สองแก้วหนึ่งในนั้นเท sambuca และจุดไฟ หลังจากนั้นสองสามวินาทีให้เท sambuca ที่ไหม้อยู่ในแก้วอีกใบแล้วพลิกหรือล้างมันด้วยผ้าเช็ดปาก Sambuca ที่เผาไหม้จะเมาในหนึ่งอึกหลังจากนั้นไอระเหยจากแก้วแรกจะถูกสูดดมผ่านหลอด ทั้งหมดนี้สามารถรับประทานได้ด้วยเมล็ดกาแฟ

6. Sambuca กับน้ำแข็ง ชาวอิตาเลียนชอบที่จะใช้ Sambuca ในวันที่อากาศร้อนใส่น้ำแข็งสองสามก้อนในแก้วหรือแช่แข็งเครื่องดื่มไว้ล่วงหน้า รูปแบบหนึ่งของวิธีนี้คือการเจือจางเหล้า aniseed ด้วยน้ำแร่เย็น หากน้ำแข็งถูกโยนลงในซัมบากาหรือเติมน้ำการปรากฏตัวของน้ำมันหอมระเหยในองค์ประกอบทำให้เครื่องดื่มมีเมฆมาก

Sambuca ใช้ทำอะไรและทำเพื่ออะไร?

Sambuca - มันคืออะไรและกับสิ่งที่เมา? ไม่ใช่ทุกคำถามที่ได้รับคำตอบ ตามที่คุณสังเกตเห็นมีวิธีที่น่าสนใจมากมายในการซึมซับเหล้านี้ แต่สิ่งที่เติมเต็มได้คืออะไร? อาหารอะไรที่ดีที่สุดเมื่อรวมกับ Sambuca

คนรักและเจ้าของท้องที่แข็งแกร่งดื่มเครื่องดื่มแอลกอฮอล์พร้อมนม คุณควรเตือนทันทีว่าไม่ใช่ทุกคนที่จะชอบการเชื่อมต่อดังกล่าว ความสามัคคีมากกว่า sambuca จะรวมกับกาแฟ (เอสเพรสโซที่แข็งแกร่ง) หรือชา

รูปแบบคู่ sambuca ที่ดีที่สุดกับอาหารอิตาเลียน มันจะมีความเหมาะสมในการรวมกับอาหารญี่ปุ่นแบบดั้งเดิม

จะแนะนำให้บริการกร่อย, อาหารเบา - ชีส, ชีส, ขนมขบเคี้ยวเย็น ๆ , มะกอกในรูปแบบของอาหารเรียกน้ำย่อยสำหรับ Sambuca สำหรับผู้ชื่นชอบขนมหวานคุณสามารถแนะนำมาร์มาเลดและขนมหวานหลากหลายชนิดที่มีถั่วลิสงอัลมอนด์เฮเซลนัทและถั่วชนิดอื่น ๆ ส่วนผสมที่ลงตัวสำหรับเหล้านี้คือผลไม้: องุ่น, ส้ม, มะนาว, แอปเปิ้ล

สุรา Sambuca: ปริมาณแคลอรี่คุณสมบัติที่มีประโยชน์  เครื่องดื่ม

เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์มาก Sambuca ในปริมาณมากสามารถส่งผลเสียต่อร่างกาย แต่การใช้แอลกอฮอล์ที่ถูกต้องและใช้ในปริมาณที่ถูกต้องจะไม่ทำอันตรายใด ๆ หรืออาจเป็นวิธีอื่น ๆ

ตั้งแต่สมัยโบราณ Sambuca เสิร์ฟหลังอาหารและเล่นบทบาทของการย่อย วัตถุประสงค์คือเพื่อช่วยในการย่อยอาหาร นอกจากนี้แอลกอฮอล์ที่ใช้ในกระเพาะอาหารเต็มจะไม่เป็นอันตรายต่อร่างกาย

ส่วนประกอบต่างๆเช่นโป๊ยกั๊กและ Elderberry ให้เหล้านี้มีคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ทั้งหมด ช่วยเพิ่มการย่อยอาหารมีฤทธิ์ต้านการอักเสบบรรเทาอาการไอเพิ่มความแข็งแกร่งของระบบภูมิคุ้มกันและส่งเสริมการฟื้นตัวอย่างรวดเร็วจากหวัด

องค์ประกอบของ Sambuca ประกอบด้วยวิตามิน B6 และ PP, แคลเซียม, โพแทสเซียม, โซเดียม ปริมาณแคลอรี่ของเหล้านี้คือ 240 kcal ต่อ 100 มล.

Sambuca Cocktails

เราเรียนรู้ว่ามีหลายวิธีในการใช้ Sambuca บริสุทธิ์ แต่ก็มีค็อกเทลหลากหลายประเภทที่เหล้านี้ผสมกับเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และไม่มีแอลกอฮอล์อื่น ๆ เพื่อสร้างรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์

วิธีใช้เครื่องดื่มนี้ - ตัวเลือกเป็นของคุณ บางคนชอบที่จะรู้สึกถึงรสชาติที่สะอาดและประณีตของ Sambuca และบางคนชอบที่จะเจือจางรสชาติด้วยส่วนประกอบอื่น ๆ ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์และไม่เพียง แต่

ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มยี่หร่าจะไม่หลงรักค็อกเทลซึ่งรวมถึง sambuca สูตรอะไรที่จะพบด้านล่าง

สูตรค็อกเทล Sambuca

ค็อกเทล "Mint พิษ"

ผสมน้ำเชื่อมสะระแหน่และ sambuca ในแก้วค็อกเทลจนเนียน เท absinthe เทลงในเลเยอร์อย่างระมัดระวัง แอ็บซินท์จุดไฟ ดื่มฟางโดยเร็วที่สุด

ค็อกเทลสี่คน

มีการใช้ส่วนประกอบสี่อย่างในส่วนเท่า ๆ กัน: เตกีล่า, ซัมบาก้า, รัม, จากัวร์เอสเตอร์ (ผลไม้และสุราสมุนไพร) ผสมทุกอย่างในแก้วเพื่อวิสกี้ ดื่มอย่างระมัดระวังและค่อยเป็นค่อยไป

ค็อกเทล "หมาแดง"

• ซัมบาก้า - 30 มล.
• White Tequila - 30 มล.
• ซอสเผ็ดทาบาสโก

เติมช็อตกา shot ด้วย sambuca ครึ่งเทเตกีล่าสีขาวลงไปอย่างระมัดระวัง ในลักษณะที่ปรากฏค็อกเทลจะเป็นโมโนโฟนิค แต่เนื่องจากความแตกต่างของความหนาแน่นของ Sambuca และ Tequila - สองชั้น เมื่อคุณหยดซอสทาบาสโกสักสองสามหยดมันจะวางตัวอยู่ตรงขอบระหว่างของเหลวสองตัวที่อยู่ตรงกลาง ค็อกเทลสร้างผลกระทบที่ทำให้ชุ่มชื่น คุณต้องดื่มมันในอึกเดียว

Sambuca ในการปรุงอาหาร

ก่อนหน้านี้เราเรียนรู้ว่าสำหรับเครื่องดื่มที่น่าทึ่ง - sambuca ทุกอย่างเกี่ยวกับ sambuca, เหล้ากับ sambuca, ค็อกเทลกับ sambuca, แต่มีคนไม่กี่คนที่รู้ว่าเหล้าที่มีแอลกอฮอล์นี้สามารถเพิ่มเครื่องเทศให้กับงานชิ้นเอก

แต่ไม่เพียง แต่สำหรับอาหารหวานคุณสามารถใช้เครื่องดื่มนี้ ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมักจะทดลองโดยการเพิ่ม Sambuca เพื่อซอสสำหรับอาหารจานเนื้อและปลา Sambuca เป็นส่วนผสมที่โปรดปรานสำหรับ "ขนมหวานสำหรับผู้ใหญ่" ไอศกรีม, เจลลี่, พานาคอตต้าครีมจะได้รับเสียงใหม่หากองค์ประกอบประกอบด้วย sambuca เหล้าโป๊ยกั๊กสามารถเปลี่ยนรสชาติของขนมหวานเกือบทุกชนิด